HAMBURGUESAS DE BOB
TU FUNERAL Y CREMATORIO
QUIZÁ SEA CONDUCTOR ESCUELA DE CONDUCIR
GRAN APERTURA
GRAN REAPERTURA
EQUIPO S.W.A.T. EXTERMINADOR
GRAN RE REAPERTURA
GRAN RE RE REAPERTURA
GRAN RE RE RE REAPERTURA
Gene, ¿qué haces? ¿Por qué abres la caja registradora?
- Hallé el pepinillo. - Rayos. Creí que era buen escondite.
Por favor, no pongan un pepinillo ahí.
No tendría ni que decirlo.
Ese no es el espíritu de Esconde el Pepinillo.
¿Podrían jugar un juego diferente, o no jugar y ayudar?
Y no deberían llamar al juego Esconde el Pepinillo.
-¿Qué tiene de malo Esconde el Pepinillo? - Bueno... No importa.
Hola, sargento Bosco. ¿Estamos bajo arresto?
- Cielos. ¿Lo estamos? - No que yo sepa.
- Bob, ¿cómo va todo? - Todo muy bien.
Bob, te interrumpiré e iré al grano.
¿Me enseñas a cocinar hamburguesas para una operación encubierta?
¿Qué?
Se te compensará, y ni tú ni tu familia
estarán conectados a la investigación, será anónimo.
- Espera. - Operación encubierta.
Yo me encargo, papá. Sí, sargento Bosco, cuenta con nosotros.
Encubierto. ¿A quién persigues, a la mafia?
¿O a un grupo de surfistas
como esa película donde Keanu Reeves se enoja y dispara al aire?
Debe haber matado algunos pájaros.
Los investigadores no pueden divulgar detalles
a quienes ayudan en su entrenamiento.
Seguro puedes decirnos.
Ahora somos parte de la investigación.
No, no lo somos.
No puedes arrepentirte. Estamos muy metidos.
- Tina... - Si no puedes decirnos nada,
creo que estamos muy ocupados para ayudar.
Tendrás que buscar otro restaurante de hamburguesas. Qué mal.
No quiero buscar otro restaurante.
- Ya hice los papeles para este. - Sí.
Está bien. No le digan al jefe que se los dije.
Queremos atrapar a un ladrón veterano.
Joyas, piedras preciosas sin cortar, arte. Y tiene un equipo.
Hicieron un trabajo. Creemos que fueron ellos.
Pero no tenemos pruebas. Por eso te necesitamos, Bob.
El tipo, Vincent Bartos, tiene una hamburguesería.
-¿Sí? - Es una fachada.
Muchos malos tienen fachadas. Así lavan dinero.
Garajes que no reparan autos,
restaurantes de porquería sin clientes.
- Papá, ¿somos una fachada? - Louise.
Pero escuchen esto.
Este tipo se está tomando su hamburguesería más en serio.
- Intenta hacer buena comida. - Papá...
Sí. Gene, gracias.
Despidió a su cocinero,
y busca un cocinero de hamburguesas con experiencia.
Tenemos una orden para enviarme encubierto.
Tengo la entrevista en una semana.
No entiendo. ¿Harás hamburguesas para el tipo hasta que confiese?
No, sabemos que su equipo se reúne en el restaurante.
Cualquier cosa que escuche allí es admisible.
Lo arrestaremos y acusaremos. Mi nombre encubierto será Joe Josephs.
Así solo tendré que recordar un nombre.
¿El tipo es peligroso?
No, quizá haya cortado algunos dedos
de gente que lo traicionó.
- Como uno hace. - Quizá. No confirmado.
Relájate. Solo es peligroso para mí.
Pero si me descubren y me matan,
será culpa tuya por no hacer un buen trabajo preparándome.
- Pero sin presión. - Genial.
Repito, será anónimo y no quedarán conectados.
Envié un currículum falso.
Para Vincent, trabajé en un lugar en Long Island
que ya no existe.
Llamó al número que di como referencia, y lo atendió mi amigo Mack,
que es policía, increíble con los acentos.
-¿Qué acento hizo? - No sé, italiano o algo.
-¿Por qué? - Mack es italiano.
- Usó su voz normal. - Mi historia tiene respaldo.
Solo debo aprender a atarme el delantal o usar una espátula,
o lo que haga un hamburguesero.
- Vamos, papá. - Por favor.
- Bien, te enseñaré. -¡Sí!
¿Cuántas armas nos darán? ¿Diez?
Necesitarán pelucas. Vayan por sus pelucas.
- Bien... -¿La carne va en la parrilla?
Sí. Solo intento pensar cómo enseñar esto.
-¿Bob? - Sí.
Sabes que todos saben cocinar hamburguesas, ¿no?
Todos tienen parrilla y hacen hamburguesas.
Mi vecino es el tipo más tonto que hay y las hace todos los fines de semana.
Sí, lo sé, pero en un restaurante lo importante es la consistencia.
¿Puedes hacerlo bien 20 veces seguidas?
-¿La gente te pagará por eso? - Totalmente. Genial.
¿Miras trajes de baño de hombres?
Sí. Cuando salen nuevos, me gusta ver qué hay disponible.
- Necesito que me escuches. - Bien.
Oye, enséñame la jerga. Eso servirá.
¿Cómo se dice: "Hamburguesa con queso, sin cebolla"?
Así como lo dijiste.
No. Deberías decir algo como:
"Quema una con manta amarilla, sin lágrimas".
O: "Una ronda marrón, sin corona, en la boca y bájala".
-"Un chico de carne sin anillo de bodas". - Chicos.
Yo llamo a las papas fritas "amigos papa".
Linda, ¿puedes hacer que hagan cosas afuera?
Claro. Niños, vayan a trabajar.
¿Y si dicen: "Una Patty LaBelle, sin olor"?
- Ese es bueno. - Gracias, Lin. Muy útil.
Colocamos estas en diferentes momentos.
Ten eso en cuenta con cada una.
Cuándo dar vuelta, cuándo sacarla. Cuáles serán jugosas.
- Cuál... - La boquilla de la máquina de helados.
-¿Qué? - No.
No puedes jugar a Esconde el Pepinillo.
-¿Qué? - Deja de jugar con ellos.
Louise, basta. Está ocupado.
- De acuerdo. - Bien.
¿Qué le pasa?
Joe Josephs,
estás bajo arresto.
Joe Josephs,
él juega mejor a Esconde el Pepinillo.
Joe Josephs,
sus sueños de hamburguesas te ponen a prueba.
- Qué largo. ¿No hay pausa para almorzar? - No, es un lugar de almuerzos.
Sería difícil hacer pausas para almorzar.
- Orden lista. - Bien. ¿Sabes qué?
Veamos qué aprendiste.
- Hazla tú. -¿Yo?
- Sí, hazla, Joe. -¿Quién es Joe?
¿No debemos llamarte por tu nombre encubierto?
Sí. Pero lo dijiste raro. ¿La preparo yo?
Sí, lo que querías que te enseñara.
Que he intentado enseñarte todo el día.
- Haz una hamburguesa. - El gran espectáculo.
Has entrenado para esto toda la vida por un par de horas hoy.
Puedes hacerlo, sargento Bosco. Quizá.
Bueno. ¿Primero pongo una hamburguesa en la parrilla?
- Sí. - Excelente.
-¿Dónde están? - En el refrigerador. La carne está ahí.
- Vas a... -¿Sacarla?
- Sí. Y... -¿Cocinarla?
- Sí. Y... - Cocinarla muy bien.
Sazonarla. Cuando va a la parrilla, sazona la hamburguesa.
Bueno. No me dijiste eso.
Te lo dije cinco veces. No me escuchaste.
- Estabas jugando. - Creí que era parte del entrenamiento.
Debería serlo.
Dijiste que debías aprender a cocinar hamburguesas.
- Te dije que me enseñaras la jerga. - Condimentar. Ahí tienes.
Eso es jerga. Es una palabra genial de restaurante.
- Condimentar. - Eso no es genial.
- Pero puede ser picante. Perdón. - No engañarás a nadie.
Sabrán que mientes.
Sabrán que eres policía. Estarás en peligro.
Y cuando hagan tu funeral, iré a decirles a todos
que intenté enseñarte a salar una hamburguesa.
- Pero nunca escuchaste. - Está bien. Renuncio.
¿Cómo desatas el delantal?
¿Qué pasa? Hola, jefe.
¿De verdad? No, está bien. Puedo hacerlo.
Era el jefe. Adelantaron la entrevista de trabajo.
- Es hoy a las 3:00 p. m. -¿Qué?
¿Qué decías sobre condimentar?
Dije que a veces es picante...
Te referías a... Está bien.
¿La entrevista es hoy? Tendríamos una semana para enseñarte.
No sé, Bob. Parece que el tipo llamó
y dijo que podíamos adelantarla para hoy,
y mi jefe cree que si digo que no, contratará a alguien más. Me voy.
¿Cambió la cita a hoy? ¿Y si tenías planes?
Sí, como aprender para ir de incógnito como chef de hamburguesas.
El jefe quiere que vaya, pero eso nos deja solo diez minutos.
Así que enséñame. Bien esta vez. ¿Me estás mirando las manos?
Algunas partes podrían ser cortadas...
Los dedos.
¿Y si usamos el tiempo para hacer dedos falsos?
- Basta. Me están asustando. - Bien.
Dios. Bien.
No hay tiempo para hacer que dejes de apestar cocinando.
Creo que debemos enseñarte a fingir
para que superes esto.
Si consigues el trabajo, intentaremos enseñarte de nuevo.
- Bob, diez minutos. - Muy bien.
Actúa como los veteranos. Ellos no leen ningún blog.
Ni siquiera les gusta cocinar, creo.
Así que di: "Yo hago lo que hago. No me sé las palabras elegantes".
Me gusta. "No sé cómo hacerlo. Solo lo hago como tú lo haces".
-¿Qué? No. - Estuvo cerca, ¿no?
Me parece bien. "No me sé las palabras. Solo lo hago como lo hago".
- Me lo creí. -"Soy un tipo de hamburguesas".
"No quiero hacer un gran programa de blogs".
- Me perdí. No, aún funciona. - Sí.
Bob, ¿estás bien?
Llevas haciendo eso un montón de rato. Nada alarmante, ¿verdad?
Tal vez al fin se toma en serio lo de limpiar. Yo todavía no.
No hemos sabido nada de Bosco, y estoy muy nervioso.
¿Por lo de: "Si no parece un chef de verdad,
sabrán que es policía y tal vez le corten los dedos"?
- Sí, Tina. - Entendido.
Esta es la parte no divertida del trabajo encubierto.
Estar con tu padre aún más estresado de lo habitual.
Debería estar en el restaurante de ese ladrón, usando mi cuchillo.
Pero en vez de eso, estoy aquí buscando el pepinillo, que está aquí.
- Maldición. - Seguro que Bosco está bien.
No saber de él podría ser bueno.
Tal vez todo va muy bien,
y han estado dándose la mano y asintiendo los últimos 30 minutos.
- Hola. - Qué saludo intenso, Bob.
Hola, Teddy. Creí que eras otra persona.
A veces yo también, Bob.
Me perdí el almuerzo porque estoy con un trabajo eterno.
Pero llegaré para cenar temprano. Realmente quiero una hamburguesa.
Estoy temblando, lo cual no es bueno porque estoy en un techo.
Quería asegurarme de que Mort no estuviera en mi lugar.
¿Qué?
Sé que es raro. Él me agrada.
Me molesta si no estoy ahí, y Mort está en mi lugar.
- Él tiene su propio lugar. - No está aquí.
-¿Él te dijo que dijeras eso? - No.
Tengo que irme.
¿Pondrías algo en el lugar para que nadie se siente?
- Un menú o un sombrero. - Sí.
Hola. Bienvenido a Hamburguesas de Bob. Te daré un menú.
¿Sabes qué? Creo que sé lo que pediré.
Una hamburguesa del día.
- Una Tus suizos están en mi lista. - Entendido.
Hace tiempo que quiero venir aquí.
Escuché cosas muy buenas.
Bob, ¿quieres dejar de limpiar y hacer una hamburguesa?
Lo siento. Ya la preparo.
¿Nueva hamburguesa del día todos los días?
Sí.
No es igual con los calzoncillos.
- Louise. - Es desafortunado.
Es bueno desafiar las expectativas de la gente.
- Con hamburguesas, no calzoncillos. - Sí. Gracias.
Ya no hay dónde buscar. ¿Dónde está, Louise?
No digas que en tu estómago.
Dejaron en claro que no podíamos comerlo más.
Perdón por ellos. Juegan a Esconde el Pepinillo.
Es un juego donde esconden un pepinillo y lo encuentran.
Ya lo sabe, papá. Lo dice el nombre.
Voy al baño.
O puedo aguantar si hay un pepinillo ahí.
Ya nos fijamos. No lo hay.
- Bob, tenemos que hablar. - Bosco, estás bien.
Estás vivo. Gracias a Dios. No hice que te mataran. Grandioso.
Papá puede dejar de apretar las nalgas.
¿Cómo te fue en la entrevista? ¿Conseguiste el trabajo?
¿Harás hamburguesas?
Quizá te llamen por alguien que solía trabajar aquí,
y necesito que finjas que sabes de lo que hablan.
-¿Joe? ¡Quién lo diría! -¿Vincent?
-¿Qué sucede?
Vincent, me encanta que estés aquí.
Esto es muy bueno.
¿Voy a buscar las pelucas?
Sí. Bob, él es Vincent.
Vincent, ellos son Bob, Linda y sus hijos.
Somos los niños que viste antes y ahora.
- Hola otra vez. - Hola.
Y yo soy Joe, lo cual todos sabemos. Ya no más presentaciones.
Joe, ¿viniste a ver a tu antiguo jefe?
- Espera. ¿Qué...? - Sí, claro que sí.
No puedes alejarme, ¿verdad, Bob?
Sí.
Míranos. Mi antiguo jefe y, con suerte, mi nuevo jefe.
No se peleen por mí.
Una hamburguesa del día para ti.
Gracias, Bob. Se ve genial.
Oye, Bob.
¿Me mostrarías la espátula de la que hablabas?
¿Qué?
La genial que compraste que querías mostrarme.
Esa, ¿recuerdas?
- Bien. - Quiero ver esa espátula.
-¿Qué hace este ladrón aquí? - Me estaba yendo mal.
Dije: "No sé cómo hacerlo, solo lo hago", como me dijiste.
No dije eso.
Luego dijo: "El lugar donde trabajabas cerró.
¿Trabajaste en otro lugar?".
-¿Y dijiste aquí? - Sí, le gustó mucho.
- Ha oído hablar de ti. -¿Crees que nos descubrió?
No lo sé. Tal vez decidió venir a comer a Hamburguesas de Bob.
O cree que soy policía y que eres el tipo que ayudó al policía,
y está aquí para verificarlo y quizá matarnos.
- Dios mío. - Cálmate, Bob.
Tenemos que estar calmados.
¿Como tú cuando mencionaste mi restaurante en tu entrevista, Joe Josephs?
¿Lo ves? Por eso ya no podía trabajar aquí.
Nunca me apoyaste.
Gran espátula, Bob. Me alegra que fuéramos a verla.
Voy a pensar en comprarme una.
- Sí, cómprate una. - Así pueden clavarse la espátula.
Gene. ¿Qué tal la hamburguesa?
- Está increíble. Eres un artista. - Gracias.
Así le enseñé también a Joe
a ser así.
Sí, solo hago lo que haces, como tú lo haces.
- Sí. - Sí.
Tina, Gene, Louise,
¿y si van a jugar arriba a Esconde el Pepinillo?
-¿No suena divertido? - El pepinillo sigue escondido aquí.
Pero ¿podrían usar otro pepinillo
que esté en el refrigerador de arriba?
- Sí. -¿Otro pepinillo?
-¿Te estás escuchando? - Sí. En serio, Bob.
Joe, ¿visitas tu viejo lugar habitual?
Sí. Vine al lugar en el que trabajé.
Y tenía una pregunta para Bob sobre espátulas.
- Cosas de chef. - Charlas de café.
Oh, no.
- Hola, Teddy. - Hola, Teddy.
- Teddy conoce a Bosco. Arruinará todo. - Oh, no.
¿Recuerdan que les dije que pusieran un menú o un sombrero en mi lugar?
Bob, ¿qué pasó?
Poner a un hombre allí no es guardarlo. Hay asientos vacíos.
¿Qué pasó? Nada en su contra, señor. Parece bueno, pero...
- Una hamburguesa del día, por favor. - Para llevar, ¿no?
- Sí. Espera. ¿Qué? - Es para llevar.
Llamaste y dijiste que vendrías por una hamburguesa para llevar.
¿Sí? No recuerdo haber hecho eso. Dios, ¿qué más hice?
Ya la hago. Linda, tal vez deberías charlar con Teddy.
Parece que quiere charlar.
Me encanta charlar con Teddy.
- Teddy, ¿tienes pantalones nuevos? - No lo sé.
No son nuevos, pero hay algo nuevo.
- Gira hacia aquí. - Sí, tienen cierto pavoneo.
- Lo veo. -¿Cierto pavoneo?
Ya casi terminas. ¿Sabes qué? Cortesía de la casa.
Ya que estás pensando en contratar a Joe.
- No, por favor. -¿La casa invita?
-¿Qué? Hola. - Hola.
-¿Cómo estás? -¿Quién es Joe?
- Es... - Ya casi está lista, Teddy.
- Pantalones no, zapatos. -¿Qué?
- Zapatos nuevos. ¿No? - Sí, botas de trabajo raspadas.
Debes haber pagado buen dinero por eso.
Buen raspado. No hay nada peor que un mal raspado.
Debe ser agradable.
Ya casi está. En solo unos momentos. Sé que estás apurado.
- Qué energía extraña. - No.
- Normal. - No me parece.
-¿Terminaste? ¿La retiro? - Ya casi, Teddy.
Es como emocionante, pero solo hay dos clientes.
Tres.
No es un cliente, por supuesto, Teddy.
-¿Joe? Joe no es un cliente. - Lista.
Recién salida de la parrilla. Aquí tienes. Ve rápido a casa.
Quieres comerla caliente, ¿no?
- Es una hamburguesa. - Podría comerla aquí.
No, tienes esos planes. Está bien. Entendemos.
¿Sabes qué? También es cortesía de la casa.
¿Lo es? ¿Es gratis?
- Odiamos el dinero. - Somos poscapitalistas.
- Nos vemos pronto, amigo. - Bien. Adiós a todos.
Me alegra que vinieras. Fue bueno conocerte.
Me encanta. Tuvieron la oportunidad de conocerse.
¿Saben? Esta es una oportunidad única.
- Siento que no puedo dejarlo pasar. -¿Sí? ¿Qué cosa?
Podemos terminar la entrevista ahora.
Comí la hamburguesa maravillosa de Bob. Quiero probar una de las tuyas.
Bueno, claro.
Usa la espátula especial.
Bien, aquí voy. A la cocina, donde está la parrilla.
- No tienes que decir eso. - Bien, adiós.
Llevaré esta taza
a la cocina y la lavaré.
Sí, claro, pero no lo ayudes. Esta es una prueba.
No, yo no... Sí, entiendo.
No hace falta con Joe.
Es muy bueno, Joe Josephs.
Saca la hamburguesa del refrigerador y condiméntala con sal y pimienta.
- Claro. ¿Dónde están la sal y la pimienta? - Sobre la parrilla, con las especias.
-¿La sal es una especia? - Dios mío. Nos van a matar.
Tengo que ayudar a Bob con esa taza, en caso de que la rompa.
Conoces a los chefs. Son torpes.
Bob, tengo una idea. La hamburguesa para llevar.
- Debo apurarme y encontrar a Teddy. -¿Qué?
Es una buena cantidad de sal.
Teddy, necesito que vuelvas con tu pedido.
-¿Qué? - Sé que suena raro.
Pero vuelve lo más rápido posible,
trae la hamburguesa y nos vemos en el callejón, ¿sí?
Queremos hacerte otra hamburguesa.
¿Puedo comer esta y luego me hacen otra?
No, Teddy, esa no está buena.
Se cayó al suelo, y una mosca y una cucaracha le pasaron por encima.
- Eso no la hace incomible. - Teddy, ven.
Olvidé preguntarte el punto de cocción.
- A punto, por favor. Gracias. - A punto. Bien.
¿Solo a punto? ¿En el punto justo?
- En el punto justo. - Punto medio.
Una punto justo medio saliendo.
Voy a voltear a este chico malo.
Lo hago como lo haces, ¿sabes?
Gracias a Dios. Dame la hamburguesa, Teddy.
Muchas gracias. Solo necesito...
Teddy, suéltala. Te prepararemos una hamburguesa especial.
- Mucho mejor que esta. -¿Cuándo? ¿Me la das ya?
En 30 minutos. Compra un periódico o algo.
¿Un periódico? ¿Qué es esto, 1986?
¿Veré cómo va Dukakis en las encuestas?
- Teddy, confía en mí. Ve. - Bien.
Bob, la hamburguesa de Teddy. Sin tocar. La bolsa está tibia.
- Eres una genia. - Lo sé.
Pondré la hamburguesa en el pan. Ups.
La acomodaré. El queso está derretido, ¿verdad?
Sí, está totalmente derretido.
Bien, siéntate.
Hora de la prueba de sabor. El mejor tipo de prueba.
¿Qué haces?
La cambiaré para que coma mi hamburguesa.
¿Qué? Pero creo que lo hice bien. Y trabajé muy duro para esto.
¿Bromeas?
Bueno. Aquí está la hamburguesa.
- Que la disfrutes. - Se ve bien.
- Así es. Muy bien, tío Joe. - Bueno, no es gran cosa.
- Es modesto. Y gruñón. - Tío Modruñón.
- Está deliciosa. - Bien.
Digo, la comida es bien buena.
Dios mío. Debo decir, Joe,
que pensé que no eras chef en absoluto.
¿Qué es eso? ¿Este tipo? Qué chef.
Pero creo que tu estilo es poco convencional
porque tuviste un maestro poco convencional.
La forma en que cocinas no tiene sentido
y, francamente, desafía todo lo que sé sobre comida.
Pero quizá sea porque tengo más que aprender.
Gracias. Me alegra que te haya gustado. ¿Me darás el trabajo?
Joe, creo que encontré a mi nuevo chef.
- Genial. -¡Muy bien!
Mejor me voy. Te llamaré mañana.
Bob, Linda, niños, ha sido un verdadero placer.
¿Quién es tu favorito?
- Me agrada Teddy. - Maldición.
Espero que algún día vayan a mi restaurante.
-¿Qué sirves? - Hamburguesas.
- Esperaba que fueran kebabs. - Eres mi menos favorito.
¿Qué pasa?
Dios mío. Esto es una pesadilla. Nunca va a terminar.
Tenemos que enseñarle a cocinar o lo arruinará en su primer día.
¿Que es cuándo? ¿Mañana?
Bob, lo resolveremos. Llegamos hasta aquí. Podríamos ser policías encubiertos.
- Tú podrías. - No entiendo.
Louise, ganamos, pero perdimos porque Bosco tiene que cocinar.
Cambiamos las hamburguesas. Esa era mía.
No tengo que cocinar. Se acabó. Se acabó la investigación.
¿Qué?
Era el jefe. Vincent no es nuestro hombre.
Encontraron huellas dactilares parciales en la escena.
Son de alguien más, así que lo arrestarán por el robo.
¿Puedes rechazar el trabajo?
Sí. Le diré que me rompí el brazo esta noche haciendo algo genial.
-¿El patinaje es genial? -¿Con visera o sin visera?
No creo que hubiese podido lograrlo.
Tienes un trabajo muy estresante.
Me han disparado, apuñalado, plantado un montón de drogas,
pero creo que prefiero hacer mi trabajo que el tuyo.
- Gracias. - Un momento.
¿Había otras huellas dactilares en la escena?
¿Huellas dactilares? ¿De los dedos de otro criminal?
-¿No lo entienden? -¿Algo sobre huellas dactilares?
Usó el dedo cortado de otra persona para poner sus huellas en la escena.
- No. - Sí. Vincent no haría eso.
Me llamó artista.
Tengo razón. Resolví este caso. Ustedes son tontos.
Ni encontraron el pepinillo, y lo escondí delante suyo.
Aquí. Esperen. ¿Dónde está?
Aún puedo hacerlo.
No podía esperar, Linda. Solo quiero una hamburguesa.
¡Hamburguesa!
Subtítulos: María Celeste Martínez