È LA TUA ORA - POMPE FUNEBRI
CHI VA PIANO VA SANO E VA LONTANO SCUOLA GUIDA
GRANDE APERTURA
GRANDE RIAPERTURA
LA PULCE NELL'ORECCHIO
GRANDE RI-RIAPERTURA
GRANDE RI-RI-RIAPERTURA
GRANDE RI-RI-RI-RIAPERTURA
Gene, cosa fai? Perché apri la cassa?
- Ecco il cetriolino. - Pensavo di averlo nascosto bene.
Per favore, non fatelo più.
Non dovrei neanche dirvelo.
Non puoi imporre queste regole a "Nascondi-cetriolino".
Non potreste fare un gioco diverso? O aiutarmi invece di giocare?
E non chiamatelo "Nascondi-cetriolino".
- Perché? Cosa c'è di male? - Beh... Non importa.
Ehi, sergente Bosco. Siamo in arresto?
- Oddio. Lo siamo? - Non che io sappia.
- Allora, Bob, come va? - Tutto bene.
Senti, Bob, bando alle ciance. Passiamo subito al sodo.
Devi insegnarmi a cucinare hamburger per un'operazione sotto copertura.
Cosa?
Ti pago per il tuo tempo e tu e la tua famiglia
rimarrete anonimi e non verrete collegati a quest'indagine.
- Aspetta. - Che forza!
Ci penso io, papà. Sergente Bosco, conti su di noi al 100%.
Sotto copertura... Cercate un esponente della mafia?
O dei surfisti cattivi
come nel film in cui Keanu Reeves si arrabbia e spara in aria?
Avrà ucciso molti uccelli.
Gli investigatori non possono divulgare i dettagli
del caso ai cittadini che vengono coinvolti.
Sono certa che può dircelo.
Ormai facciamo parte dell'indagine.
Niente da fare.
Ormai ci siamo dentro fino al collo.
- Tina... - Se non ci dice niente,
credo che non la aiuteremo. Siamo troppo impegnati.
Immagino che dovrà trovare un altro ristorante. Che peccato.
Non voglio trovare un altro ristorante.
- Ho già compilato le scartoffie. - Sì.
Ok, va bene. Ma non dite al capo che ve l'ho detto.
Stiamo cercando un ladro esperto.
Gioielli, gemme grezze, opere d'arte. Ha dei complici.
Hanno appena fatto un colpo. Pensiamo siano stati loro,
ma non abbiamo le prove. È qui che entri in gioco tu.
Questo tizio, Vincent Bartos, vende hamburger.
- Sul serio? - È una facciata.
Non è l'unico. Molti riciclano denaro così.
Officine che non riparano macchine,
ristoranti disgustosi e senza clienti...
- Papà, siamo una facciata? - Louise.
Senti questa.
Il nostro uomo ci tiene al suo ristorante.
- Vuole cucinare bene. - Papà, dovresti...
Sì. Gene, grazie.
Ha licenziato un cuoco
e ne sta cercando uno che sappia preparare gli hamburger.
Ho un mandato per andare sotto copertura.
Ho un colloquio tra una settimana.
Non capisco. Farai hamburger per lui finché non confesserà?
No. Si riunisce al ristorante coi suoi complici.
Ciò che sentirò si trasformerà in prove ammissibili.
Se lo arrestiamo, andrà a processo. Dirò di chiamarmi Joe Josephs.
In questo modo, devo ricordare solo un nome.
Questo tizio è pericoloso?
No, forse in passato ha mozzato un paio di dita
a persone che lo hanno tradito.
- Un classico. - Non ne abbiamo le prove.
Rilassati. Per te non c'è pericolo.
Ma se la mia copertura salta e mi uccidono,
sarà colpa tua perché non mi hai spiegato bene il lavoro.
- Ma non ti stressare. - Fantastico.
Ripeto, rimarrete anonimi e non collegati al caso.
Ho inviato un curriculum falso.
Per quanto ne sa Vincent, ho lavorato al Grillsville di Long Island,
ma ora non c'è più.
Ha chiamato il numero che ho dato come referenza e ha risposto
un mio collega che sa fare gli accenti.
- Che accento ha fatto? - Non lo so, forse italiano.
- Perché? - Perché Mack è italiano.
- Quindi ha parlato normalmente. - Dico solo che la copertura regge.
Devo solo imparare a legare il grembiule, a far roteare una spatola
e a cuocere gli hamburger.
- Forza, papà. - Per favore.
- Ok, ti insegno. - Sì!
Quante armi ci date a testa? Dieci?
Servono parrucche. Andate a prendere le parrucche.
- Ok. - La carne va sulla griglia?
Sto cercando di capire da dove partire.
- Bob? - Sì?
Sai che tutti sanno cucinare un hamburger, vero?
Tutti hanno una griglia e fanno hamburger.
Anche il mio vicino, che è la persona più stupida che conosco.
Sì, tutti sanno cucinare un hamburger, ma il segreto sta nella quantità.
Riesci a fare 20 hamburger buoni di fila?
- Pensa ai soldi. La gente ti pagherà? - È fantastico.
Cerchi costumi da bagno da uomo?
Sì. Mi piace indossare costumi all'ultima moda.
- Devi ascoltarmi. - Va bene.
Ehi, insegnami il gergo. Mi sembra utile.
Come si dice "cheeseburger al sangue senza cipolla"?
Si dice esattamente così.
No, dovresti dire qualcosa tipo:
"Fammene uno insanguinato, itterico e che non pianga."
O "poco marrone, senza crostone, buttalo giù come con lo sciacquone."
-"Un manzo sexy, senza la fede." - Ragazzi, basta.
A volte chiamo le patatine "bamboline".
Linda, puoi tenerli occupati?
Certo. Ragazzi, forza, lavorate.
E se dicessi: "Schiaccialo bene, tanto candore e poco odore"?
- Mi piace. - Grazie, Lin. Molto utile.
Li abbiamo messi in momenti diversi.
Dobbiamo controllarli tutti,
sapere quando girarli e quando toglierli. Quali sono al sangue.
- Che... - Nel beccuccio della gelatiera.
- Che cosa? - No.
Non giocare a nascondi-cetriolino coi miei figli.
- Cosa? - Smettila di giocare con loro.
Louise, basta. Abbiamo da fare.
- Va bene. - Va bene.
Che gli prende?
- Giornata lunga. Niente pausa pranzo? - No, noi lavoriamo a pranzo.
Non si può fare una pausa pranzo.
- C'è un ordine. - Ok. Sai che ti dico?
Vediamo cos'hai imparato.
- Fai tu. - Faccio io?
- Forza, Joe. - Chi è Joe?
Non è il nome di copertura con cui dobbiamo chiamarti?
Giusto. L'hai pronunciato male. Vuoi che faccia da solo?
Sì, volevi che te lo insegnassi.
Ho cercato di insegnartelo per tutto il giorno.
- A fare un hamburger. - Wow. Sai che roba.
Si allena per questo addirittura da un paio d'ore.
Può farcela, sergente Bosco. Forse.
Ok. Prima metto un hamburger sulla griglia?
- Sì. - Bravissimo.
- Dove sono? - In frigo. La carne è in frigo.
- Quindi... - Devo tirarlo fuori?
- Sì. E... - Cuocerlo?
- Sì. E... - Cuocerlo molto bene.
Condirlo, dev'essere condito prima di andare sula griglia.
Ok, non me l'avevi detto.
L'ho detto cinque volte. Non mi ascoltavi.
- Giocavi a nascondi-cetriolino. - Non faceva parte della formazione?
Mi sembra logico.
Hai detto che dovevi sembrare un cuoco di hamburger.
- Dovevi insegnarmi un po' di gergo. -"Condimento."
Questo è gergo. È una parola che si usa nei ristoranti.
- Condimento. - Non mi piace.
- Ma può essere piccante. Scusate. - Non ti crederanno mai.
Sapranno che menti.
Sapranno che sei un poliziotto. Sarai in pericolo.
Quando ti ammazzeranno, dirò a tutti che ho cercato di insegnarti
a mettere il sale su un hamburger,
- ma non mi hai mai ascoltato. - Va bene. Mi licenzio.
Come si slaccia questo grembiule?
Pronto? Salve, capo.
Davvero? No, va bene. Posso farcela.
Era il capo. Il colloquio di lavoro è stato anticipato.
- È oggi alle 15:00. - Cosa?
Dunque... Cosa dicevi del condimento?
Dicevo che a volte è piccante...
Intendeva... Va bene.
Il colloquio è oggi? Pensavo avessimo una settimana.
A quanto pare il tizio ha chiamato
e l'ha spostato a oggi.
Il mio capo pensa che se dico di no, assumerà qualcun altro. Quindi ci vado.
Ha spostato l'appuntamento? E se avessi avuto altri impegni?
Già, tipo imparare a cucinare hamburger per andare sotto copertura.
Il capo vuole che vada, ma ci restano ancora dieci minuti.
Quindi insegnami. E vedi di farlo bene. Mi guardi le mani?
Perché alcune parti potrebbero...
Intendiamo le dita.
Sfruttiamo il tempo rimasto per fare dita finte?
- Basta. Mi state spaventando. - Ok.
Oddio, va bene.
Non c'è tempo per insegnarti a farli in modo decente.
Credo che dovremmo insegnarti a fingere,
così passi il colloquio.
Poi, se ti danno il lavoro, te lo insegniamo di nuovo.
- Bob, dieci minuti. - Va bene.
Comportati come si faceva una volta. Questa gente non legge i blog.
Non amano nemmeno cucinare, credo.
Prova a dire: "lo cucino a modo mio. Non conosco tutte le parole ricercate."
Mi piace. "Non so come si fa. Lo faccio come lo fai tu."
- Cosa? No. - Ma c'ero quasi, no?
Era così. "Non so tutte le parole. Lo faccio come mi viene."
- Mi hai convinto. -"Io cucino hamburger.
"Non voglio farlo per metterlo su un blog."
- Mi sono persa. No, funziona comunque. - Sì
Bob, tutto bene?
Stai facendo lo stesso movimento da un pochino troppo tempo.
Finalmente pulisce sul serio. Io non ci sono ancora arrivato.
Non abbiamo notizie di Bosco e sono molto in ansia.
A causa del "se non sembra un vero chef,
"sapranno che è un poliziotto e gli taglieranno le dita"?
- Sì, Tina. - Ho capito.
Questa è la parte noiosa del lavoro sotto copertura.
Stare con tuo padre, che è più stressato del solito.
Dovrei essere io in quel ristorante, a far volare in aria i coltelli.
Invece sono qui a cercare il cetriolino... Eccolo qua!
- Cavolo. - Sono sicura che Bosco stia bene.
Nessuna nuova, buona nuova.
Forse sta andando alla grande.
Si stanno stringendo la mano e annuiscono da mezzora.
- Pronto? - Eri attaccato al telefono, Bob?
Ciao, Teddy. Pensavo fossi qualcun altro.
A volte lo penso anch'io.
Ho saltato il pranzo, questo lavoro è infinito.
Ma vengo a cenare sul presto. Ho voglia di un hamburger.
Mi sento tremare e non va bene, perché sono su un tetto.
Volevo assicurarmi che Mort non fosse al mio posto.
Cosa?
So che è strano. Mort mi piace,
ma mi dà fastidio se non ci sono e lui si siede al mio posto.
- Ha un posto suo. - Sì, Mort non c'è.
- Ti ha detto lui di dire così? - No.
Devo andare.
Metti qualcosa sullo sgabello, così nessuno si siede.
- Un menù o un cappello. - Ok.
Salve. Benvenuto da Bob's Burgers. Le porto un menù.
Sai una cosa? In realtà, so cosa voglio.
Un hamburger del giorno.
- Lo Svizzero Bucato. - Ricevuto.
È da un po' che voglio provare questo posto.
Ne parlano benissimo.
Bob, la smetti di pulire e vai a fare un hamburger?
Scusi, certo. Vado subito.
Cambiate sempre l'hamburger del giorno?
Sì, certo.
Lo stesso non vale per le mutande.
- Louise. - Purtroppo.
È bello sfidare le aspettative della gente, no?
- Sugli hamburger, non sulle mutande. - Sì. Grazie.
Non so più dove guardare. Dov'è, Louise?
Non dire che l'hai mangiato.
Avete detto chiaramente che non potevamo più mangiarlo.
Ci scusi. Giocano a nascondi-cetriolino.
È un gioco in cui nascondono un cetriolino e poi lo trovano.
Lo sa, papà. Lo dice il nome.
Vado un attimo in bagno.
Oppure la tengo se dovete andare a cercare un cetriolino.
Abbiamo controllato. Non c'è.
- Bob, dobbiamo parlare. - Bosco, stai bene.
Sei vivo. Grazie a Dio. Non sei morto per colpa mia. È fantastico.
Ora nostro padre può rilassare le chiappe.
Com'è andato il colloquio? Ti hanno dato il lavoro?
Ti unisci alla nostra grande squadra?
Potreste ricevere una chiamata su qualcuno che lavorava qui
e dovete fingere di sapere di cosa parlano.
- Joe, se tu? Ma pensa... - Vincent?
- Che succede?
Vincent, che bello vederti qui.
Che piacere.
Vado a prendere le parrucche?
Bob, lui è Vincent.
Vincent, loro sono Bob, Linda e i loro figli.
Siamo i bambini che ha visto prima e che rivede ora.
- Che piacere. - Salve.
E io sono Joe, lo sapete tutti. Ok, basta con le presentazioni.
Sei venuto a trovare il tuo vecchio capo?
- Aspetta. Cosa... - Sì, certo.
Non possiamo stare lontani, vero, Bob?
Sì.
Ma pensa un po'... Il mio vecchio capo e il mio nuovo capo.
Non litigate per me.
Ecco l'hamburger del giorno.
Grazie, Bob. Ha un ottimo aspetto.
Ehi, Bob.
Mi mostri la spatola di cui parlavi?
Cosa?
Quella bella spatola che volevi farmi vedere.
Dai. Ti ricordi?
- Ok. - Voglio vedere questa spatola.
- Perché il ladro è nel mio ristorante? - Mi stava andando male.
Ho detto che non so come si fa, che lo faccio e basta.
Non è quello che ho detto.
Poi ha detto: "Il posto in cui lavoravi non c'è più.
"Hai lavorato altrove?"
- Hai detto che lavoravi qui? - Sì. Era contento.
- Ha sentito parlare di te. - Pensi che ci abbia scoperti?
Non lo so. Forse voleva solo mangiare da Bob's Burgers, giusto?
O pensa che io sia un poliziotto, che tu mi hai aiutato,
ed è qui per verificare e forse per ucciderci.
- Oddio. - Stai calmo, Bob.
Devi reggermi il gioco.
Come quando hai dato il nome del mio ristorante al colloquio, Joe?
Ecco perché non potevo più lavorare qui.
Non mi hai mai sostenuto.
Che bella spatola, Bob. Sono felice di averla vista.
Me ne prenderò sicuramente una anch'io.
- Sì, te lo consiglio. - Poi potete girarvi a vicenda.
Gene. Com'è l'hamburger?
- È incredibile. Lei è un artista. - Grazie.
È così che ho insegnato a Joe,
anche lui è bravissimo.
Sì, faccio solo quello che si fa, come si fa.
- Sì. - Sì.
Tina, Gene, Louise,
perché non andate di sopra a giocare a nascondi-cetriolino?
- Non vi va? - Papà, il cetriolino è nascosto qui.
Certo, ma forse potreste usare
un cetriolino che sta nel frigo di sopra?
- Sì. - Un cetriolino diverso?
- Ti rendi conto di ciò che dici? - Dai, Bob.
Allora, Joe, sei venuto a trovare i tuoi vecchi amici?
Sì, nel posto in cui lavoravo.
Dovevo chiedere una cosa a Bob sulla spatola.
- Cose da cuochi. - Spatolate.
Oh, no.
- Ehi, Teddy. - Ciao, Teddy.
- Teddy conosce Bosco. Rovinerà tutto. - Oh, no.
Non vi avevo detto di mettere un menù o un cappello sul mio sgabello?
Bob, cos'è successo?
Non ci si doveva sedere qualcuno. Gli altri posti sono vuoti.
Cos'è successo? Nulla di personale, lei mi sembra uno a posto, ma...
- Un hamburger del giorno, per favore. - Da portare via, no?
- Sì. Aspetta. Cosa? - Lo porti via.
Prima mi ha chiamato dicendo che saresti passato a prendere un hamburger.
Non ricordo di averlo fatto. Oddio. Cos'altro ho fatto?
Vado a prepararlo. Linda, forse dovresti parlare con Teddy.
Sembra che voglia parlare.
Mi piace chiacchierare con Teddy.
- Teddy, hai dei pantaloni nuovi? - Non lo so.
Non sono nuovi, ma c'è qualcosa di nuovo.
- Girati. - Sì, sono attillati.
- È vero. - Sono attillati?
È quasi pronto. Te lo offriamo.
Visto che stai pensando di assumere Joe.
- No, per favore. - Me lo offrite?
- Cosa? Salve. - Salve.
- Come va? - Aspetta. Chi è Joe?
- Ehi, è... - È quasi pronto, Teddy.
- Non i pantaloni, le scarpe. - Cosa?
- Scarpe nuove. Non è così? - Stivali da lavoro griffati.
Devi averli pagati un bel po'.
Sono di classe. Non sono troppo appariscenti.
Niente male.
Ci siamo quasi, Teddy. Manca poco. So che hai fretta.
- Che atmosfera strana. - No.
- Tutto normale. - Sono d'accordo.
- Tutto bene? Ha finito? - Ci siamo quasi, Teddy.
C'è del fermento, anche se ci sono solo due clienti.
Tre.
Lui non è un cliente, ovviamente, Teddy.
- Joe? Joe non è un cliente. - Fatto.
Ancora bello caldo. Ecco. Portalo a casa il prima possibile.
Vuoi mangiarlo caldo, vero?
- È un hamburger. - Potrei mangiarlo qui.
No, hai degli impegni. Tranquillo. Non c'è problema.
Sai una cosa? Ti offriamo anche questo.
È gratis?
- Odiamo i soldi. - Siamo post-capitalisti.
- A presto, amico. - Ok, ciao a tutti.
Sono felice che sia venuto. Piacere di averla conosciuta.
Sono contento di quest'incontro.
Sapete, io... Per me è un'occasione d'oro.
- Non posso farmela scappare. - Cioè?
Possiamo continuare il colloquio qui.
Ho provato il mitico hamburger di Bob. Sei qui. Voglio assaggiare uno dei tuoi.
Certo.
Usa la spatola speciale.
Ok, vado in cucina. Lì c'è la griglia.
- Non c'è bisogno di dirlo. - Va bene, a dopo.
Ok, riporto questa... Riporto questa tazza
in cucina e la lavo.
Sì, certo. Ma non lo aiutare. Voglio vedere come se la cava.
No, non... Sì, capisco.
Joe non ne ha bisogno.
Joe Josephs è bravissimo.
Tira fuori l'hamburger dal frigo e condiscilo con sale e pepe.
- Bene. Dove sono sale e pepe? - Sopra la griglia, con le spezie.
- Il sale è una spezia? - Oddio. Ci uccideranno.
Devo aiutare Bob con quella tazza, in caso la rompa.
I cuochi sono così maldestri...
Bob, ho un'idea. L'hamburger da asporto.
- Ma devo muovermi per raggiungere Teddy. - Cosa?
Hai messo una perfetta quantità di sale.
Teddy, devi tornare con la borsa da asporto.
- Cosa? - So che sembra strano,
ma torna il prima possibile
e portami l'hamburger nel vicolo sul retro.
Vogliamo prepararti un altro hamburger.
Posso mangiarlo e me ne preparate un altro?
No, Teddy. Quello... Quello non va bene.
È caduto sul pavimento. Una mosca e uno scarafaggio ci sono finiti sopra.
- Non è un problema. - Teddy, vieni e basta.
Ho dimenticato di chiederle come vuole la cottura.
- Medio, per favore. Grazie. - Medio. Perfetto.
Medio? In pieno centro?
- Al centro. - Diciamo che è in mezzo.
Com'era Malcolm. Un Malcolm in arrivo.
Giriamo questo ragazzaccio.
Lo faccio come lo faresti tu, no?
Grazie a Dio. Dammi l'hamburger, Teddy.
Grazie mille. Devo...
Teddy, lascialo. Ti faremo un hamburger speciale.
- Molto meglio di questo. - Quando? Posso averlo ora?
Tra mezzora. Leggiti un giornale se vuoi.
Un giornale? Dove siamo? Nel 1986?
Devo controllare come va Dukakis nei sondaggi?
- Teddy, fidati di me. Vai. - Va bene.
Bob, l'hamburger di Teddy. Non l'ha quasi toccato. La busta è calda.
- Sei un genio. - Lo so.
Metto la carne nel panino. Ops.
Dev'essere più dritta. Il formaggio si è sciolto, no?
Sì, si è completamente sciolto.
Ok, si sieda pure.
E ora, si gusti il suo hamburger.
Cosa fai?
Lo sostituisco col mio hamburger.
Aspetta, credo di essere stato bravo. E ho lavorato sodo per prepararlo.
Stai scherzando?
Ok, ecco l'hamburger.
- Buon appetito. - Che bello.
- Sì, bello, zio Joe. - Non esageriamo, ora.
- È modesto e scontroso. - Zio Moderoso.
- È delizioso. - Bene.
L'hamburger è buono.
Devo ammetterlo, Joe,
pensavo che non fossi bravo a cucinare.
Cosa? Parla di lui? È il migliore.
Ma credo che il tuo stile sia anticonvenzionale
perché il tuo insegnante è anticonvenzionale.
Il modo in cui cucini, onestamente, non ha senso
e, francamente, mette in dubbio ciò che so sul cibo.
Forse è solo perché ho tanto da imparare.
Grazie tante. Sono felice che ti piaccia. Quindi mi dai il lavoro?
Joe, credo di aver trovato il mio nuovo cuoco.
- Fantastico. - Bene.
Meglio che vada. Ti chiamo domani.
Bob, Linda, ragazzi, è stato un vero piacere.
Chi preferisce?
- Teddy. - Dannazione.
Spero di vedervi nel mio ristorante.
- Cosa servite? - Hamburger.
- Speravo vendeste kebab. - Tu mi piaci meno di tutti.
Pronto?
È un incubo. Non finirà mai.
Dobbiamo insegnargli a cucinare, o verrà subito scoperto.
Quando inizia? Domani?
Bob, troveremo una soluzione. Siamo come poliziotti sotto copertura.
- Tu sì. - Non vi capisco.
Louise, abbiamo vinto, ma abbiamo perso, perché ora Bosco deve cucinare.
Abbiamo scambiato gli hamburger. Era il mio.
Non devo cucinare. È finita. Le indagini sono finite.
Cosa?
Era il capo. Vincent non è il nostro uomo.
C'è una corrispondenza sulle impronte trovate sulla scena.
Si tratta di un altro uomo. Lo stanno arrestando per il colpo.
Puoi rifiutare il lavoro?
Sì. Gli dirò che mi sono rotto il braccio facendo una piroetta.
- Magari mentre pattinavo? - Con o senza visiera?
Non credo che sarei stato un granché.
Il tuo lavoro è molto stressante.
Mi hanno sparato, pugnalato, ho avuto a che fare con la droga,
ma preferisco fare il mio lavoro piuttosto che il tuo.
- Grazie. - Un attimo.
C'erano le impronte digitali di un altro?
Impronte digitali? Dalle dita di un altro criminale?
- Non capite? - C'entrano le impronte digitali?
Ha usato il dito di qualcun altro per lasciare le impronte sulla scena.
- No. - Vincent non lo farebbe.
Mi ha chiamato artista.
Ho ragione. Ho risolto questo caso. Siete stupidi.
Non avete trovato il cetriolino e ce l'avevate sotto il naso.
Proprio qui. Aspetta. Dov'è?
Sono il numero uno.
Non potevo aspettare, Linda. Voglio solo un hamburger.
Un hamburger!
Sottotitoli: Nicoletta Fiori