ก่อนหน้านี้ในรายการ “มาสเตอร์เชฟ”...
นี่คือรสนิยมอันเป็นหนึ่งเดียวของอเมริกา
เราต้องการทราบว่าพ่อครัวที่เก่งที่สุดในอเมริกามาจากไหน
- ยินดีต้อนรับเกรแฮม เอลเลียต! - ดาฟเน่ ออนซ์!
ความสามารถของผู้เข้าแข่งขันและพ่อครัวที่บ้านนั้นน่าทึ่งมาก
จนถึงขณะนี้ มีพ่อครัว 10 คนได้รับผ้ากันเปื้อนแล้ว
จากตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันตกตอนกลาง - คุณคิดอย่างไร?
สาวน้อย คุณกำลังเดินทางแล้ว มันชัดเจนว่าใช่จากฉัน
รสชาติที่ระเบิดอยู่ตรงนั้น
สำหรับฉันมันดังกึกก้องอย่างแน่นอนใช่
- ไปกันเถอะ! - เป็นสัญลักษณ์ของมิดเวสต์
ฉันรักจานนี้ ฉันเป็นคนที่ใช่
ไปกันเถอะที่รัก!
คืนนี้ในรายการ “มาสเตอร์เชฟ”...
ยินดีต้อนรับ ซูซาน เฟนิเกอร์ ครับ
การคัดเลือกระดับภูมิภาคยังคงดำเนินต่อไป...
ทุกคนรู้ดีว่าเวสต์ไซด์เป็นด้านที่ดีที่สุด
ฉันชอบอันนั้น หน้าด้าน!
...ที่ดีที่สุดจากตะวันตก
ต่อสู้เพื่อผ้ากันเปื้อนสีขาว
ฉันมาที่นี่เพื่อต่อสู้เพื่อผ้ากันเปื้อนนั่น!
คุณคือสิ่งที่เรากำลังมองหา
ดังก้องอย่างแน่นอนใช่
สิ่งนี้พูดถึงแคลิฟอร์เนียเป็นอย่างมาก
ฉันคิดว่าทุกคนในโลกตะวันตก เราแค่แปลกกว่านิดหน่อย
- ว้าว. - มันค่อนข้างชัดเจนว่ามันเป็นเรื่องใหญ่
ฉันสัญญาว่าฉันจะทำสิ่งนี้ได้
ฉันแค่ไม่คิดว่าคุณพร้อม
- นี่คือสถานีของฉันที่นี่! - ใช่!
ผู้คนหลายพันคนต่อสู้เพื่อมาที่นี่
แต่ฉันอยู่ที่นี่ และฉันมาที่นี่เพื่อต่อสู้เพื่อผ้ากันเปื้อนนั้น
- มาสเตอร์เชฟคนต่อไปอยู่ในห้องนี้ - ขวา?
- ซึ่งเป็นเรื่องบ้า - ฉันรู้.
ฉันแค่อยากทำให้คุณภูมิใจ
ฉันอยากรู้ว่ากอร์ดอนอยู่ที่ไหน เขาอยู่ที่ไหน?
ว้าวขอบคุณ. ขอบคุณมาก!
ยินดีต้อนรับกลับมาสู่ "มาสเตอร์เชฟ: United tastes of america"
มาเร็ว!
อัศจรรย์.
คืนนี้อีกภูมิภาคหนึ่งจะพิสูจน์
ว่าพวกเขามีสิ่งที่จำเป็นในการแข่งขันในระดับสูงสุด
ผู้ที่ดีที่สุดจะได้รับผ้ากันเปื้อนระดับมาสเตอร์เชฟ
หากคุณสามารถแสดงให้เราเห็นว่าคุณเป็นดาวที่ส่องแสงในภูมิภาคของคุณ
คุณจะเข้าใกล้ชื่อเรื่องไปอีกขั้นหนึ่ง
ถ้วยรางวัลและเงินหนึ่งในสี่ล้านดอลลาร์
ใช่! ไปกันเถอะ!
ตอนนี้ หนึ่งในส่วนที่ฉันชอบที่สุดของ "มาสเตอร์เชฟ"
กำลังได้รับข้อมูลเชิงลึกที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับความหลากหลายของการทำอาหารของอเมริกา
และในฤดูกาลนี้ เรากำลังเฉลิมฉลองความหลากหลายนั้นอย่างแท้จริง ให้ฉันบอกคุณเถอะ
ตอนนี้เราได้เห็นภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคตะวันตกแล้ว
ถึงเวลาออดิชั่นรอบภูมิภาคอีกครั้ง พวกคุณพร้อมหรือยัง?
ภูมิภาคนำโชคคืนนี้ได้แก่...
ตะวันตก.
ตอนนี้ เป็นตัวแทนของตะวันตกคืนนี้
เรามีกรรมการรับเชิญอีกคน
หนึ่งในเชฟที่รักมากที่สุดทั่วแคลิฟอร์เนียตอนใต้
เธอมีตำราอาหารที่ขายดีที่สุดหกเล่ม
และการเสนอชื่อเข้าชิง James Beard หลายรายการ
ยินดีต้อนรับซูซาน เฟนิเกอร์ที่น่าทึ่ง
โอ้พระเจ้า.
- ยินดีที่ได้พบคุณ. ยินดีต้อนรับ. - ขอบคุณ.
ยินดีต้อนรับสู่ครัวมาสเตอร์เชฟ
- ขอบคุณ. - ช่างเป็นความยินดีอย่างยิ่งที่ได้คุณอยู่ที่นี่
- ขอแสดงความยินดีกับทุกสิ่ง - ขอบคุณ.
ตอนนี้คุณโทรหาลาโฮมมานานแล้ว
ร้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณช่วยสร้างรูปร่างขึ้นมาได้มาก
lA Landscape มานานกว่า 40 ปี
คุณจะพูดได้อย่างไรว่าทางตะวันตกช่วยสร้างอาณาจักรของคุณ?
ฉันหมายถึง ตะวันตกคือทุกสิ่งทุกอย่าง
เราแค่-- เรารักตะวันตก!
เรามีเกษตรกรรมที่น่าทึ่งนี้
เรามีมหาสมุทรแล้ว
มีความหลากหลายมากที่นี่
ฉันคิดว่าเพราะเหตุนั้น
มันเปิดโอกาสให้คุณ
ที่จะสร้างสรรค์ได้อย่างเหลือเชื่อ
คืนนี้คุณอยากเห็นอะไร.
จากปรากฏการณ์เหล่านี้จากตะวันตก?
สำหรับฉันสิ่งที่สำคัญที่สุดคือทุกส่วนผสม
ที่คุณใส่จะต้องโดดเด่นจริงๆ
คุณรู้ไหม มันควรจะดูสวยอย่างแน่นอน
แต่รสชาติเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด
น่าทึ่งน่าทึ่ง ตอนนี้จงฟังให้ดี
เพื่อที่จะได้สวมผ้ากันเปื้อนสีขาวเหล่านั้นในคืนนี้
คุณจะต้องมีอย่างน้อยสามใช่จากกรรมการ
ทุกท่านจงโชคดี
และที่สำคัญทำให้ชาวตะวันตกภูมิใจ
เราจะพบคุณที่ร้านอาหาร
เราใช้เวลาสิบปีกว่าจะได้คุณมาที่นี่
- แต่ขอบคุณจริงๆ - ในที่สุด!
ฉันตื่นเต้นมากที่ได้อยู่ที่นี่
คืนนี้เป็นค่ำคืนที่น่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อกับฝั่งตะวันตก
การเป็นแม่ครัวทางตะวันตกก็คงเหมือนกับการเป็นจิตรกร
ด้วยสีสันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่จะมี
เพราะคุณสามารถดึงมาจากมหาสมุทร ภูเขา ที่ราบ ทะเลทราย
- คุณมีทุกสิ่งทุกอย่าง. - ชายฝั่งตะวันตกอันน่าตื่นตา
- ใช่. - รั้งตัวเองไว้
โอเค ที่รัก คุณได้สิ่งนี้แล้ว!
- เราจะทำให้มันเกิดขึ้น! - โห่!
ฉันมาจากแฟร์แบงค์ อลาสก้า
ฉันหลงใหลในสถานที่ที่ฉันอาศัยอยู่
และฉันไม่สามารถตื่นเต้นมากไปกว่านี้ที่ได้เป็นตัวแทนของรัฐของฉันในวันนี้
ฉันชื่อลิซซี่ อายุ 29 ปี
และฉันเป็นผู้ช่วยครูอนุบาล
การใช้ชีวิตในอลาสก้าเป็นเรื่องป่า มันน่าตื่นเต้น.
ในฤดูร้อนเนื่องจากมีแสงแดดจัด
เราต้องทำกิจกรรมกลางแจ้งมากมาย
แต่ในฤดูหนาวเราก็มีความมืดมิดตลอดเวลา
นั่นคือเหตุผลที่ฉันเริ่มทำอาหาร
- คุณได้รับสิ่งนี้ - ฉันได้รับสิ่งนี้
การทำอาหารเปลี่ยนชีวิตฉันอย่างสิ้นเชิง
ฉันมีส่วนร่วมในสิ่งต่าง ๆ มากมาย
ตอนเย็นฉันไปช่วยทำแป้งพิซซ่าที่ร้านพิซซ่าแถวบ้าน
และในช่วงสุดสัปดาห์ฉันจะสอนทำอาหาร
มันดีจริงๆ
เมื่อถึงจุดนี้ในชีวิต ฉันพร้อมที่จะเต็มที่แล้ว
มีส่วนร่วมในโลกแห่งการทำอาหาร
และฉันรู้ว่า "มาสเตอร์เชฟ" สามารถช่วยฉันได้
ทุกคน นี่กอร์ดอน แรมซีย์
เพื่อน สวัสดีตอนเย็น
- สวัสดี! สวัสดี! - คุณโอเค?
- ฉันสบายดี. - อัศจรรย์. ชื่อคือ?
- ลิซซี่จากอลาสกา ใช่. - ลิซซี่จากอลาสกา
- รักมัน. - จานอะไร? คุณกำลังทำอะไร?
ใช่แล้ว ฉันกำลังทำปลาฮาลิบัตย่างในเตาอบอยู่
ด้วยน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ
เห็ดเผาะและน้ำมันสมุนไพรสด
อืม นั่นฟังดูน่าทึ่งมาก
- และมันคือปลาฮาลิบัตอลาสก้าหรือเปล่า? - มันคือปลาฮาลิบัตอลาสก้า
- คุณกำลังย่างสิ่งนี้เหรอ? - ฉันกังวลนิดหน่อยเกี่ยวกับเรื่องนั้น
- แต่มันจะเกิดขึ้น. - คุณเคยฝึกซ้อมมาก่อนมาถึงที่นี่ไหม?
- มันดีมาก. - แล้วคุณจะให้อะไรในระดับสิบ?
- เอ 20. - นั่น-- ว้าว
- ก 20. - โอเค โอเค ใช่
- อย่าปรุงปลาฮาลิบัตมากเกินไป - ครับท่าน.
- มันมีกลิ่นหอมอร่อย ขอให้โชคดี. - ขอบคุณ.
ดีใจที่ได้พบคุณทั้งสองคน
- ยินดีที่ได้พบคุณ. - ยินดีที่ได้พบคุณ.
เอาล่ะ มีเวลาอีกสี่นาที
ห้าอาจจะ
โห่!
โอ้ใช่! เพื่อนๆ มันสวยนะ!
ห้า สี่ สาม สอง หนึ่ง
นี่เป็นอาหารจานที่สำคัญที่สุดที่ฉันเคยทำในชีวิต
วันนี้ฉันจะไม่จากไปโดยไม่มีผ้ากันเปื้อนนั้น
ยินดีต้อนรับ.
ฉันชื่อลิซซี่ มาจากอลาสกา
และนี่คือปลาฮาลิบัตอลาสก้าย่าง กะหล่ำดอกพูเร
เห็ดเผาะและน้ำมันสมุนไพรสด
ใช่แล้ว คุณอาศัยอยู่ที่ไหนในอลาสก้า?
ฉันอยู่ในแฟร์แบงค์ตรงกลาง
เราแปลก เราสนุกสนาน เรามีวัฒนธรรมที่สวยงาม
- มันเหลือเชื่อมาก - เราจะ?
- มาเร็ว. - ตกลง.
ใช่แล้ว การมองเห็น โจ คุณคิดอย่างไร?
ฉันคิดว่ามันดูมีระดับ
ฉันชอบคนทำอาหารบนปลาฮาลิบัต
มันดูสมดุลและทำถูกต้องแล้ว
- ขอบคุณ. - เห็ดย่างดูสวยงาม
มะนาวเล็กน้อยและกิ่งไธม์
ฉันชอบรูปลักษณ์นี้
นี่เป็นอาหารของฉันจริงๆ - ขุดเข้าไป?
- ซูซาน เป็นยังไงบ้างสำหรับคุณ? - ฉันชอบรสชาติของน้ำมัน
ฉันชอบความเหมือนดินของเห็ดกับดอกกะหล่ำซึ่งมีรสชาติดีมาก
ดังนั้นฉันต้องบอกว่ามันคือใช่ทั้งหมดสำหรับฉัน
โอเคขอบคุณ.
สำหรับฉัน ฉันแค่ชอบความมั่นใจของเห็ด
พวกมันเหมือนดินและกล้าหาญ และพวกมันยืนหยัดต่อสู้กับปลาฮาลิบัต
เมื่อคุณทำแบบนั้น มันทำให้ฉันอยากจะตอบตกลง
- ขอบคุณ. - เริ่มต้นได้ดี สองใช่
คุณต้องการเพียงสามเท่านั้น
ฉันคิดว่าคุณได้ทำความอยุติธรรมให้กับตัวเองเล็กน้อย
สีขาวบนพื้นขาว ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของ
น้ำซุปข้นที่อยู่ด้านล่างประเสริฐ ฉันหมายถึงอร่อยจริงๆ โจ?
ใช่ ฉัน-- ฉันงงนิดหน่อย
ฉันไม่เคยชิมปลาฮาลิบัตที่มีรสชาติเหมือนอาหารจานนั้นเลย
- ตกลง. - และนั่นเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ
ฉันจะตอบว่าใช่ ซึ่งจะทำให้คุณได้รับผ้ากันเปื้อน
และฉันจะชมเชยที่ปกติฉันไม่ได้ให้
- ตกลง. - จานนี้สมควรถูกลอกเลียนแบบ
- มันดีขนาดนั้น - ขอบคุณ.
- งานดีมาก. - ใช่.
ฉันตื่นเต้นที่จะได้เห็นสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในการแข่งขันครั้งนี้
- เป็นการตอบรับที่มั่นคงมากจากฉัน - ขอบคุณ.
- มามากกว่า. - ดีมาก.
- ที่น่ากลัว. - ยินดีด้วย.
โอ้พระเจ้า. ตกลงตกลง.
- โอวพระเจ้า. ตกลง. - ยินดีด้วย. มาเร็ว.
- ขอบคุณทุกคน. พวกคุณช่างเหลือเชื่อจริงๆ - จับมันไว้ด้วยกัน
เยี่ยมมาก. สี่ใช่ ยินดีด้วย. ทำได้ดี.
ฉันมีความสุขมาก! ฉันเพิ่งได้ผ้ากันเปื้อนมา!
ฉันภูมิใจมากที่ได้เป็นตัวแทนของอลาสกา
เรามีภูมิภาคที่แข็งแกร่งทางทิศตะวันตก
ภูมิภาคอื่น ๆ เหล่านั้นควรระวังไว้ดีกว่า
ทุกคนเป็นกำลังใจให้คุณกลับบ้าน
คุณได้รับสิ่งนี้ คุณเป็นพ่อทำขนม
การเป็นตัวแทนของภูมิภาคของฉันมีความสำคัญเกินกว่าจะสำคัญ
ฉันคิดว่าฉันเป็นคนเดียวที่นี่จากยูทาห์
ฉันต้องทำรัฐของฉันภูมิใจ
ฉันกินปลาแซลมอนทุกวัน
และจานที่ฉันทำคือทอสทาดาแซลมอนรสเผ็ด
เปลือกทอสทาดาจริงๆ แล้วเป็นหนังปลาแซลมอน
และมันจะทำให้กรรมการตะลึง เพราะมันทำให้ฉันทึ่ง
คุณทำแป้งนั้น ไปและทำให้มัน!
ฉันกำลังทำสิ่งที่ชาวอุทาฮันเรียกว่าสโคน ซึ่งเป็นขนมปังแผ่น
พร้อมด้วยราสเบอร์รี่ มะนาว ผลไม้แช่อิ่มวานิลลา
และใส่ครีมโหระพาเลมอนลงไปด้วย
นี่คือกัดยูทาห์ 100%
- โห่! - เอาน่า คิดถึงราชินีปลาแซลมอน!
- โอ้ ร้อนจังเลย - ห้า สี่
สาม สอง หนึ่ง
- สวัสดี. ยินดีต้อนรับ. - สวัสดี!
ฉันคือจีจี้ หรือที่รู้จักกันในชื่อราชินีปลาแซลมอน
- คุณคือราชินีปลาแซลมอนเหรอ? - โอ้ใช่.
ฉันกินปลาแซลมอนแปดถึงสิบปอนด์ต่อสัปดาห์
แปดถึงสิบปอนด์ต่อสัปดาห์? นั่นมันปลาแซลมอนทั้งตัวต่อสัปดาห์
- โอ้ใช่. - อะไร?
- ฉันไม่มีแว่นตา นั่นพูดว่าอะไรนะ? - มันบอกว่า "ปลาแซลมอน"
ฉันมีรอยสักในปากที่เขียนว่า "ปลาแซลมอน"
- ทำไมคุณทำอย่างนั้น? - เพราะฉันมีปลาแซลมอนอยู่ในปากเสมอ
- อะไร? - ตกลง.
ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับจานนี้
ฉันทำโทสตาดาแซลมอนรสเผ็ด
แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือเปลือกตอสตาดา
จริงๆแล้วคือหนังปลาแซลมอนกรอบๆ
ฉันสงสัยว่าทำไมไม่มีอะไรปรุง
คุณเป็นราชินีปลาแซลมอน แต่คุณไม่ได้ปรุงปลาแซลมอน คุณกำลังทอดหนัง
อืม มันเกือบจะเหมือนกับของว่างหรือคานาเป้เลย
- เพราะมันไม่ใช่จานใช่ไหม? - มันไม่เต็มจานหรอก ไม่
ไม่ สิ่งที่อร่อยที่สุดบนกระดานนั้นคือเปลือกของจริง
จานนี้คนเดินเท้า
มันทำทุกอย่างยกเว้นยกย่องความงดงาม
ของปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบ
- ฉันไม่ได้ลิ้มรสปลาแซลมอนเลย - ตกลง.
จานนี้น่าจะมีศักยภาพ
แต่ต้องสมดุลกันอีกสักหน่อย
ฉันคิดว่ามันค่อนข้างชัดเจนว่ามันไม่ใช่เรื่องใหญ่
มันไม่ดีพอสำหรับผ้ากันเปื้อนแน่นอน
ฉันชื่อไทสัน ฉันอายุ 38 ปี มาจากเทย์เลอร์สวิลล์ ยูทาห์
นี่คือสิ่งที่ชาวอุตาฮันรู้จักว่าเป็นสโคน
ด้วยผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
และวิปครีมเลมอนโหระพาลงไปด้วย
ด้วยตัวมันเอง ฉันคิดว่านี่น่าจะมีรสชาติมากกว่านี้สักหน่อย
แป้งทุกชนิดต้องการเกลือ ไม่ว่าจะเป็นพัฟเพสตรี้ ชอร์ตเพสตรี้
เพราะมันแค่รสชาติเหมือนขนมปังทอด
ไม่เกลือแป้งทอดแบบนั้น
- เป็นความผิดพลาดของมือสมัครเล่นจริงๆ - ตกลง.
- สำหรับฉันมันไม่ใช่ - ฉันซาบซึ้งในความหลงใหล
และหัวใจที่อยู่ข้างหลัง แต่ฉันก็ต้องปฏิเสธ
ไทสัน น่าเสียดาย นั่นเป็นสองข้อ น่าเสียดายจริงๆ
- ขอบคุณมากสำหรับโอกาสนี้ - ขอบคุณ.
ฉันเสียใจ.
ใช้ได้.
ฉันภูมิใจในตัวเธอ.
คุณไม่สามารถมองข้ามข้อผิดพลาดพื้นฐานได้
- ไม่ สำคัญ. - คุณรู้ไหม การเกลือและอะไรทำนองนั้น
เราแค่ต้องรักษามาตรฐานให้สูงไว้จริงๆ
- ใช่ ไปกันเถอะ อแมนด้า! - โห่!
- โห่! - ฉันชื่ออแมนด้า
ฉันเป็นแม่พักที่บ้านในเชอร์แมนโอ๊คส์ แคลิฟอร์เนีย
โอ้ มันมีกลิ่นหอม
ฉันเป็นสาวแคลิฟอร์เนีย ฉันเป็นชาวแคลิฟอร์เนียโดยกำเนิด
และฉันรักแคลิฟอร์เนีย
ฉันมีลูกสามคน
ฉันใช้ชีวิตเพื่อให้แน่ใจว่า
พวกเขาได้รับการดูแลอย่างดีทุกวัน
ฉันรักการเป็นแม่
แต่การทำอาหารคือความหลงใหลของฉัน
ความหลงใหล และตอนนี้ก็ถึงเวลาของฉันแล้ว
ไปกันเถอะที่รัก! คุณได้รับสิ่งนี้!
20 วินาที เพื่อน คุณใจเย็นภายใต้ความกดดัน
ว้าว. ดูน่าทึ่งมาก
ห้า สี่ สาม สอง หนึ่ง
“มาสเตอร์เชฟ” คือโอกาสสุดท้ายในชีวิต
และฉันต้องการผ้ากันเปื้อนนั่นแย่
- ยินดีต้อนรับ. - ขอบคุณ.
ฉันชื่ออแมนด้า
และอาหารของฉันคือปลาฮาลิบัตชุบเกล็ดขนมปังสมุนไพร
พร้อมมะเขือเทศผัดและยี่หร่า
และดอกกะหล่ำม่วงดอง
เราจะ? ขวา. ตกลง.
ฟังนะ ดูเหมือนมันจะเป็นชิ้นปลาฮาลิบัตที่ปรุงอย่างดีจริงๆ
ใช่ ฉันซาบซึ้งในแนวทางของคุณต่อความสดใหม่
แต่ฉันแค่กังวล
ด้วยปริมาณน้ำมันมะกอก
- มันจะมากเกินไป.. - เราจะ?
- คุณมีเกสรยี่หร่าอยู่ด้านบนใช่ไหม? - ใช่.
ฉันคิดว่าฉันควรขโมยมันดีกว่าเพื่อที่ฉันจะได้เห็นว่ามันเป็นอย่างไร
หนึ่ง...
ปลาฮาลิบัตปรุงสุกอย่างสวยงาม
- โอ้พระเจ้า. ขอบคุณมาก. -ปรุงรสได้สวยงาม
กลิ่นหอมของยี่หร่าก็โดดเด่น มันเป็นความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบ
ใช้เวลาดองดอกกะหล่ำอย่างรวดเร็วอีกสักหน่อย เรื่องใหญ่.
ฉันดังก้องอย่างแน่นอนใช่
- งานดีจริงๆ. - ขอบคุณมาก. ขอบคุณ
สำหรับฉัน สิ่งนี้พูดถึงแคลิฟอร์เนียเป็นอย่างมาก
ด้วยน้ำมันมะกอก มะเขือเทศ ใบโหระพามากมาย
และรสชาติจากยี่หร่า
- ฉันจะต้องตอบตกลงคุณ - ขอบคุณมาก.
- โอ้ เอ่อโอ้. - สองต่อสอง อารอน?
ฉันยืนแก้ไขเท่าที่น้ำมัน
ฉันคิดว่ามันจำเป็นจริงๆ
อย่างที่บอกไป ฉันคิดว่ามันมีหัวหอมมากเกินไป
ฉันคิดว่าความหวานของมะเขือเทศมากเกินไป
และเกสรยี่หร่าก็รุนแรงมาก
มันครอบงำรสนิยมของฉันอย่างสมบูรณ์
ดังนั้นสำหรับฉัน มันไม่ใช่เลย
ว้าว.
อแมนดา นั่นคือใช่สองอัน และหนึ่งไม่ใช่
คุณต้องมีสามอันจึงจะลงผ้ากันเปื้อนได้
โจ มันอยู่ในมือคุณแล้ว โปรด.
ฉันอยู่ในตำแหน่งที่ยากลำบากที่นี่
เพราะเรากำลังมองหาที่จะแจกผ้ากันเปื้อนชายฝั่งตะวันตกที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ
ฉันสัญญาว่าฉันจะทำสิ่งนี้ได้
ฉันอยู่บ้านแม่เพราะฉันมีลูกสามคน
และมันสำคัญสำหรับฉันที่จะอยู่ที่นั่นกับพวกเขา
แต่ตอนนี้สิ่งนี้สำคัญสำหรับฉันที่จะทำเพื่อตัวเอง
โจ ใช่หรือไม่?
อแมนดา นั่นคือใช่สองอัน และหนึ่งไม่ใช่
คุณต้องมีสามอันจึงจะลงผ้ากันเปื้อนได้
โจ ใช่หรือไม่?
ฉันจะทำงานหนัก
- ยินดีด้วย. - ขอบคุณมาก!
- ขอบคุณมาก! โอวพระเจ้า. - ทำได้ดี.
ลาก่อน อแมนด้า อย่าทำให้ฉันผิดหวัง
- นั่นเป็นการลงทุนครั้งใหญ่ - ฉันจะไม่.
ฉันจะไม่ทำให้ใครผิดหวังฉันสัญญา
ฉันเพิ่งได้ผ้ากันเปื้อนมาสเตอร์เชฟมา ผมรู้สึกตื่นเต้นมาก.
ฉันจะใช้เวลาที่เหลือของฤดูกาล
พิสูจน์ให้โจเห็นว่าฉันสมควรได้รับผ้ากันเปื้อนนี้
นี่คือการทำอาหารที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเห็น
นี่เป็นระดับที่น่าทึ่งที่เราอยู่ในปีนี้
แน่นอน. มีผ้ากันเปื้อนสองผืนทางทิศตะวันตกและอีกสามผืนที่ต้องออกไป
อย่างแน่นอน.
นั่นมัน! นั่นมัน!
ฉันอยู่ที่นี่ที่ "มาสเตอร์เชฟ"
เพื่อแสดงว่าตะวันตกทำมาจากอะไร
โห่!
ฉันชื่อเมแกน ฉันอายุ 41 ปี
ฉันอาศัยอยู่ในโค้กวิลล์ ไวโอมิง และฉันเป็นเจ้าของโมเทล
อยากเป็นผู้พิพากษาตอนนี้เลยจริงๆ นี้จะอร่อย.
หนึ่งปีครึ่งที่แล้ว ฉันและสามี
เราเจอโมเทลแห่งนี้ที่เพิ่งมีไว้ขายซึ่งเป็นช่างซ่อม
เราจึงย้ายจากซีแอตเทิล วอชิงตัน
และเราก็กระโดดเข้าไปในนั้นทันที
โมเทลเป็นเรื่องของครอบครัว
เป็น15ห้อง. เราทุกคนมีส่วนร่วม
มันมีความหมายมากมาย แต่เราได้รับการสนับสนุนจากครอบครัวของเราและกันและกัน
- โอ้ใช่. เอสเพรสโซ่เข้าแล้ว - เข้าใจแล้ว
ทุกคนอยู่ที่นี่สนับสนุนคุณ
โค้กวิลล์ ไวโอมิง คือดินแดนตะวันตกเก่าแก่ที่แท้จริง
เป็นเมืองที่มีประชากรประมาณ 500 คน
เราไม่มีแม้แต่ร้านขายของชำ
ดังนั้นฉันจึงต้องมีความคิดสร้างสรรค์จริงๆ
ในการปรุงอาหารเพียงความจำเป็น
โห่! รสชาติเป็นยังไงบ้าง?
- รสชาติดี? - รสชาติดี.
โอ้ กอร์ดอนมาแล้ว กอร์ดอนอยู่ที่นี่
- สวัสดี. - สวัสดี.
- คุณเป็นอย่างไร? ดีใจที่ได้พบคุณ. - สวัสดี.
- คุณกำลังทำอะไรอยู่? - ฉันกำลังทำ
เอสเปรสโซคัสตาร์ด ฉันกำลังเสิร์ฟค่ะ
ในถ้วยดาร์กช็อกโกแลตที่มีวิปครีมคาราเมลอยู่ด้านบน
- ฉันชอบคาราเมลและช็อคโกแลต - ฟังดูเข้าท่า.
และฉันชอบคอมโบนั้นด้วยกัน
ความคิดมาจากไหน? มันเริ่มต้นที่ไหน?
เดิมทีฉันมาจากซีแอตเทิล
และมีร้านกาแฟอยู่ทุกมุม
คุณมีเวลาเพียงพอที่จะทำให้เสร็จภายใน 45 นาทีหรือไม่?
- ฉันทำ ฉันทำได้แล้ว - รักมัน.
- แม่จะทำหรือไม่ทำ? - ใช่.
ฉันไม่ชอบกาแฟด้วยซ้ำ และสิ่งนี้ทำให้ฉันชอบมัน
ดีแล้วที่นิ้วไขว้กัน แตะมือ.
- ขอให้โชคดี. - ขอบคุณ.
นำช็อกโกแลตนั้นใส่ลงในแม่พิมพ์
การทำของหวานมีความเสี่ยง
เพราะคัสตาร์ดเป็นเทคนิคในการทำ
เช่นเดียวกับช็อคโกแลต คุณต้องทำให้มันอารมณ์
มันเป็นอาหารที่กล้าหาญที่จะรับมือ
แต่ฉันคิดว่าฉันทำได้
เอาล่ะทำให้มันดูสวย
ห้า สี่ สาม สอง หนึ่ง
คุณต้องไปชนะ!
ทั้งชีวิตของฉันฉันก้าวกระโดด
และวันนี้นั่นคือสิ่งที่ฉันมาที่นี่เพื่อทำ
ฉันอยากรู้ว่าฉันทำอะไรได้บ้างในครัวมาสเตอร์เชฟ
- ยินดีต้อนรับ. - ขอบคุณ.
ว้าว. สวัสดี.
ฉันชื่อเมแกน ฉันอาศัยอยู่ที่โค้กวิลล์ ไวโอมิง
ฉันมาจากซีแอตเทิล วอชิงตัน เดิมที
นี่ก็คือคัสตาร์ดเอสเพรสโซ่
เสิร์ฟในถ้วยดาร์กช็อกโกแลต
ราดด้วยวิปครีมคาราเมล
- เราจะ? - ใช่.
ตกลง. ว้าว.
ซูซาน มองเห็นแล้ว มันดูเป็นยังไงบ้าง?
มันสวยงามและทำได้ดีมากจริงๆ
- และคุณทำถ้วยนั้นเหรอ? - ฉันทำ.
- โอ้คุณทำถ้วยด้วยตัวเองเหรอ? - ฉันทำ.
คุณทำเอสเปรสโซด้วยเหรอ?
ฉันใช้ผงเอสเปรสโซ
ฟังนะ ฉันคิดว่ามันดูหรูหรานะรู้ไหม?
ดูเหมือนว่าคุณสามารถเสิร์ฟมันในโมเทลริมถนนได้
รวมทั้งมีร้านอาหาร รวมทั้งมีร้านอาหาร
- ใช่. - ใช่ ฉันหมายถึงว่ามันมีปัจจัยด้านว้าว
- เราจะ? - ใช่. มาทำกัน.
โอเค เมแกน คุณก็รู้ ใช่ 3 คนจากกรรมการ 4 คน
ซูซาน?
ฉันคิดว่ารสชาติของมันค่อนข้างอร่อยจริงๆ
เครื่องปรุงนั้นไม่ใช่สิ่งที่ฉันจะทำ
- ฉันชอบมากกว่าเพราะช็อคโกแลตและเอสเพรสโซ... - โอเค.
...และคาราเมลนั่นเอง แต่รสชาติค่อนข้างดี
- ขอบคุณ. - มันคือใช่สำหรับฉัน
- โอ้ - ทันที.
อารอน? ฉันตกใจมากที่คุณทำได้
พูดตามตรงเพื่อให้ได้รสชาติที่มากขนาดนั้นในคัสตาร์ดนั้น
นั่นคือดาวเด่นของขนมนี้
สำหรับฉันฉันคิดว่าที่นี่มีรสชาติเพียงพอ
คุณมีความหลงใหลในการทำขนมมากพอแล้ว
ที่ฉันจะบอกว่าใช่
ขอบคุณ
สองใช่ โจ ได้โปรด
ฉันลำบากนิดหน่อยกับอาหารจานนี้
เพราะสำหรับฉันมันเป็นเรื่องของการลิ้มรสความขมของกาแฟจริงๆ
และผมไม่รู้สึกว่าขนมนี้มีส่วนประกอบแบบนั้นด้วย
ฉันคิดว่าคัสตาร์ดรสชาติเละๆ
เหมือนกาวเอลเมอร์ที่มีไซรัปกาแฟผสมอยู่เลย
- ดังนั้นสำหรับฉันมันไม่ใช่ - ตกลง.
คุณมีสองใช่ หนึ่งไม่ใช่
ฉันเดาว่ามันทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณ กอร์ดอน คุณคิดอย่างไร?
สายตามันมีปัจจัยว้าว
ไม่จำเป็นต้องใช้ฟองน้ำเพื่อแบ่งเบาภาระ
-เพราะมันหวานมาก - ตกลง.
ฉันคงจะทิ้งคาราเมลนั่นไป มันไม่จำเป็นจริงๆ
มันต้องการความขมขื่นมากขึ้น มันเป็นเรื่องยาก
มาเร็ว.
ทำได้ดีมากที่รัก
ฉันรู้สึกว่ามันเป็นจานที่เยี่ยมยอด
กรรมการสองคนชอบมันมาก
ฉันจะไม่หยุดทำอาหาร
ฉันจะไปต่อ
- เราภูมิใจในตัวคุณ - ขอบคุณ.
เราคาดหวังอะไรมากมายจากพ่อครัวฝั่งตะวันตกเหล่านี้
มันเป็นเรื่องยาก ณ จุดนี้ เราต้องเลือกสรรจริงๆ
ใช่.
- ไปกันเถอะเพื่อน - มาเลยที่รัก
- มาเลยเพื่อน - มาเร็ว!
- คุณได้สิ่งนี้เพื่อน - คุณได้รับสิ่งนี้
- โห่! - คุณได้สิ่งนี้แล้วเพื่อน
ฉันไม่สามารถรอที่จะแสดงให้คนอื่นเห็น
อาหารฮาวายกลายเป็นอะไรไปแล้ว
- ใช่! - ฉันคิดว่าหลายๆ คนดูถูกฮาวาย
เพราะพวกเขาคิดว่ามันชิลล์สุด ๆ ผ่อนคลายเกินไป
แบบว่าพวกเขาไม่จริงจังกับเรา
เราเป็นเพียงสถานที่พักผ่อน
- แต่นั่นไม่เป็นความจริง - ใช่.
ฉันจึงรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้เป็นตัวแทน
อะโลฮ่า ฉันชื่อมาดามโดนัท
ฉันอายุ 48 ปี
และฉันมาจากเมาวี ฮาวาย
ฉันเป็นราชินีแห่งโดนัท
ฉันเป็นอย่างนั้นจริงๆ!
เมื่อประมาณสิบปีก่อน
ฉันเปิดร้านโดนัท
ฉันทำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น
ฉันยังทำโรยของตัวเองด้วย
อย่างไรก็ตาม ถึงเวลาที่จะแสดงให้ทุกคนเห็น
ว่าฉันมีหลายชั้นมาก
และฉันสามารถทำได้มากกว่าโดนัท
วันนี้ฉันจะทำอาฮิทูน่ามูซูบิ
พร้อมข้าวซูชิกรอบและกระเพาะถั่วเหลือง
ฉันอยากจะแสดงให้โลกเห็นว่าสูงส่งแค่ไหน
อาหารสะดวกซื้อก็ได้
ไปเลย.
- อะโลฮ่า เชฟ อะโลฮ่า - สวัสดี สบายดีไหม?
- เป็นอย่างไรบ้าง? อะโลฮ่า, โจ. - อะโลฮ่า คุณเป็นอย่างไร?
- ยินดีที่ได้พบคุณ. - อ้าว เรามาทำอะไรที่นี่?
ฉันมาที่นี่เพื่อเป็นตัวแทนของเมาอิ ฉันก็เลยทำมูซูบิ
- อาหารหลักของฮาวาย ใช่แล้ว - อาหารสะดวกซื้อ. อย่างแน่นอน.
ตามเนื้อผ้ามันทำด้วยสแปม ฉันใช้อาฮี
โอเค คุณคิดว่าคุณมีความสูงเพียงพอหรือไม่
- เพื่อให้คุณได้รับผ้ากันเปื้อนอันเป็นเจ้าข้าวเจ้าของ? - 100%
คุณกำลังทำอาหารแข่งกับพ่อครัวจากแคลิฟอร์เนียตอนใต้ พอร์ตแลนด์ ออริกอน
แล้วคุณก็มีฮาวาย ซึ่งเจ๋งมาก
แต่มันไม่ใช่สถานที่แรกที่ผมนึกถึง
เมื่อนึกถึงอาหารค่อนข้างตรงไปตรงมา
ใช่. โจ ดูนี่สิ
ออรัล!
อัพทาวน์! ยอดเยี่ยม!
ฉันชอบอันนั้น หน้าด้าน!
ฉันมาที่นี่เพื่อเปลี่ยนใจคุณ
- เอาล่ะ โชคดีนะ - ใช่ ฉันชอบที่คุณได้ชิม
- ที่น่ากลัว. เย็น. - ขอบคุณ. ขอบคุณเชฟ.
เอาล่ะ!
อาหารของฉันมีส่วนประกอบมากมาย
ข้าวต้องปรุงถูกต้องแน่นอน
ปลาจะต้องปรุงให้ถูกต้อง
ฉันไม่ต้องการที่จะปรุงปลามากเกินไป
และยังเป็นเพียงตัวแทนของสีทั้งหมดของส่วนผสมเท่านั้น
ที่ผมนำมา..
มาเร็ว.
หนึ่งนาที!
คุณได้รับสิ่งนี้! คุณได้รับสิ่งนี้!
ฉันปิดร้านโดนัทเพื่อที่จะอยู่ที่นี่
เพราะฉันต้องการผ้ากันเปื้อนนั่น
- 20 วินาที - มาเร็ว.
โอ้พระเจ้า ฉันไม่รู้ว่าจะวางสิ่งเหล่านี้ไว้ที่ไหน
เจ็ด หก ห้า
สี่ สาม สอง หนึ่ง
ฉันไม่ได้-- ฉันไม่ได้เข้าใจทุกอย่างในนั้น
อาหารของฉันกลายเป็นสิ่งที่ฉันต้องการได้ถึง 90%
ส่วนประกอบบางอย่างที่ฉันไม่ได้รับบนจาน--
น้ำสลัดแก้วมังกรและขิงดอง
แต่ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่ากรรมการจะเห็นศักยภาพจริงๆ
และความมหัศจรรย์บนจานนี้เพื่อมอบผ้ากันเปื้อนให้ฉัน
- ยินดีต้อนรับ. - อะโลฮ่า เชฟ
- อะโลฮ่า - คุณดูดีมาก.
ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับชื่อของคุณว่าคุณมาจากไหน
- ฉันเป็นมาดามโดนัท - มาดามอะไร?
- โดนัท. - โดนัท?
- ใช่ เหมือนโดนัท - มาดามโดนัท.
ฉันเปลี่ยนชื่อของฉันอย่างแท้จริง
ปกติฉันจะเรียกบุคคลโดนัท
ตอนนี้คุณถูกขอให้เรียกว่าโดนัท
มันไม่ใช่คำชมเมื่อเขาพูดใช่ไหม? คุณก็รู้?
ฉันรู้ ฉันรู้ และฉันไม่รังเกียจ
โอเค ขอจานอะไรคะ?
ฉันอาศัยอยู่ที่เมาวี และฉันเป็นตัวแทนของฮาวายบนจานนี้
นี่คืออาฮิมุสุบิกับข้าวซูชิกรุบกรอบ
และถั่วเหลืองใส่กระเพาะลงไปด้วยค่ะ
ตกลง. ขวา.
ฉันชอบที่อาหารจานนี้เป็นตัวแทนของคุณ
- ใช่. - มีสีสัน มีความสดใส.
ฉันรู้ว่ามันจะต้องเครื่องเทศนิดหน่อย
และความเผ็ดร้อนเล็กน้อยในรสชาตินั้น
ฉันอยากรู้เกี่ยวกับพื้นที่เชิงลบ
คุณทิ้งจานไว้ครึ่งหนึ่งว่างเปล่า
ฉันอยากจะใส่น้ำสลัดแก้วมังกรจุดสวยๆ
- คุณหมดเวลาแล้วเหรอ? - ใช่. ขอโทษ.
มันเหมือนกับว่าฉันอยู่ในเวลาฮาวาย
และฉันกำลังพยายามเตะก้นเพื่อเข้าเกียร์
- ตอนนี้คุณอยู่บนแผ่นดินใหญ่แล้ว - ให้ฉันบอกอะไรคุณบางอย่างนะ.
คุณต้องทำให้มันเกิดขึ้นใน 45 นาทีที่คุณมี
- ฉันรู้. - เราจะ?
อืม
อืม คุณจะต้องมีสามใช่
เพื่อที่จะได้สวมผ้ากันเปื้อน
อืมนั่นเป็นเรื่องที่ยาก
คุณจะต้องมีสามครั้งเพื่อจะได้สวมผ้ากันเปื้อน
เอ่อ ให้ฉันบอกคุณบางอย่าง
- ทูน่าสุกสวยงาม - ขอบคุณเชฟ
ข้าวต้องกรอบกว่านี้อีกหน่อยถ้าพูดตามตรง
นั่นเป็นเรื่องยาก
สำหรับฉันมันคือไม่
ใช่.
...เพื่อกลับเมาอิ
แต่ใช่ที่จะได้รับผ้ากันเปื้อนใน "มาสเตอร์เชฟ"
- โอ้พระเจ้า. โอ้พระเจ้า. - ซูซาน?
นี่คืออาหารประเภทของฉันจริงๆ
เป็นความเค็มที่สมบูรณ์แบบ
มีความเป็นกรดในปริมาณที่พอเหมาะ
ฉันอยู่กับกอร์ดอน มันก็ใช่สำหรับฉันเหมือนกัน
- ขอบคุณเชฟ โอ้ ของฉัน---ใช่
ข้าวเป็นดาวเงียบที่นี่
ฉันชอบความจริงที่ว่าคุณเปลี่ยนอาฮิได้อย่างไร
จนเกือบเป็นเนื้อสเต็ก
มันดูแข็งแกร่งและฉันคิดว่ามันสวยงาม
- ดังนั้น? - ฉันเชื่อมากพอแล้วว่านี่คือใช่
- ฉันจะให้ผ้ากันเปื้อนนั้นแก่คุณ - โอ้พระเจ้า. ขอบคุณเชฟ
ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ! - ใช่ ๆ.
- ยินดีด้วย. - สามใช่เหรอ?
รอก่อน คุณไม่อยากได้ยินสิ่งที่ฉันคิดเหรอ?
ฉันค่อนข้างทำใช่!
เอาล่ะ ฉันต้องบอกคุณบางอย่าง
ถึงเวลาสำหรับราชินีโดนัท
ทิ้งโดนัทไว้ข้างหลังแล้วเดินหน้าต่อไป
สู่ร้านอาหารคุณภาพแบบนี้
- มันคือใช่ สี่ใช่ - ใช่แล้ว
- ขอบคุณมาก. โอ้พระเจ้า. - ยินดีด้วย.
คุณโดนัท เราจะตั้งชื่อคุณว่า md อย่างเป็นทางการแล้ว
- นั่นเกิดขึ้นบนผ้ากันเปื้อนนั่น - ใช่! หมอใช่
- ยินดีด้วย. ทำได้ดี. - นพ.
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้องทำอย่างไร
- ใช่! - สิ่งนี้ให้ความรู้สึกเหมือนไม่จริง
พวกเขาทั้งหมดตอบตกลงกับฉัน
แบบว่า ศักดิ์สิทธิ์ ศักดิ์สิทธิ์... บี๊บ!
- โอ้พระเจ้า! - คุณคู่ควรกับมัน. คุณคู่ควรกับมัน.
- นั่นเยี่ยมมาก - อร่อยจังเลย
- ฉันชอบสิ่งนั้นมาก - ฉันต้องการมันมากกว่านี้
- เธอทำได้ดีมาก. - งานดีจริงๆ.
- เธอท้าทายตัวเอง - ทำไมคุณถึงเปลี่ยนชื่อของคุณเป็นโดนัท?
คุณควรจะเป็นกอร์ดอน เวลลิงตัน
ฉันจะเรียกคุณว่าจี เวลส์ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
- ลอร์ดเวลลิงตัน - กอร์ดี เวลลิงตัน
- เลิศ. - จานเด็ด.
อย่างแน่นอน.
- ใช่! - ไปกันเถอะ เคนเนดี้!
ฉันเข้าใจแล้ว.
ฉันชื่อเคนเนดี้ ฉันอายุ 26 ปี มาจากเดนเวอร์ โคโลราโด
ฉันเติบโตมาท่ามกลางดอกไม้ป่าในฟาร์มบนพื้นที่ 12 เอเคอร์
โห่!
ภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้มาจากโคโลราโด
ฉันเป็นสาวป่า ฉันมาจากภูเขา
และมันหล่อหลอมว่าฉันเป็นใครในทุกวันนี้
นั่นเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ
นั่นเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำ
- ขวา. - ไปกันเถอะ!
อ่า!
- สวัสดี. คุณเป็นอย่างไร? - สวัสดี!
- เราสบายดีไหม? คุณดูดีมาก. - ฉันสบายดี. คุณเป็นอย่างไร?
บอกเราเกี่ยวกับจาน คุณกำลังทำอะไร?
ฉันกำลังทำเนื้อกวางเอลค์บนแครอทสีรุ้ง
- พร้อมบลูเบอร์รี่แช่อิ่ม - รักมัน. กวางเอลก์
ไม่มีอะไรอีกแล้วสาวภูเขาใช่ไหม?
คุณจะปรุงกวางตัวนี้อย่างไร?
ฉันจะทำให้มันไหม้เกรียมอย่างรวดเร็ว
และทิ้งไว้ในเตาอบเป็นอันเสร็จ
ตามหาแบบมีเดียมแรร์ครับ
ทำไมคุณถึงปิ้งโรสแมรี่นั่น?
- ฉันอยากเปิดอะโรเมติกส์ - ใช่.
- ความคิดที่ดี. - ขวา. ว้าว รักสิ่งนี้
นี่เป็นจานที่คุณทำที่บ้านเหรอ?
- ฉันอาศัยอยู่ในรถโรงเรียน - พูดอีกครั้ง.
- อะไร? อะไร - คุณลืมส่งเธอออกไปเหรอ?
เธอแค่-- เธอค้างคืนบนรถบัสเหรอ?
ฉันและแฟนของฉันปรับปรุงรถโรงเรียน
เราทำงานทั่วประเทศตามเทศกาล
เราแปลกกว่านิดหน่อยทางตะวันตก
เรารักสิ่งนั้น! นั่นเป็นเหตุผลที่เรารักตะวันตก
คำขวัญของฉันคือการทำตัวแปลก ๆ อยู่เสมอ
เพิ่งมีบางสิ่งที่แตกต่างไปจากเราเล็กน้อย
ฉันอยู่กับคุณใช่
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพักผ่อนได้ดี
อย่าหั่นท่อที่ร้อนใช่ไหม? แทบรอไม่ไหวที่จะเห็นมัน
- ขอให้โชคดี. - ขอบคุณ. ขอบคุณมาก.
- ตอนนี้ก็ดูดี. - ฉันแน่นอน
ไม่ใช่ผู้หญิงประเภทตัดคุกกี้ปกติของคุณ
ปัจจุบันฉันอาศัยและเดินทางเต็มเวลาด้วยรถโรงเรียนที่ได้รับการปรับปรุงใหม่
ฉันมีห้องนั่งเล่น ฉันมีห้องน้ำ ฉันมีห้องครัว
แต่สิ่งที่ฉันมีก็แค่เตาแคมป์ปิ้ง
ฉันจึงอยากพิสูจน์ให้โลกเห็นจริงๆ
ว่ามีหญิงสาวคนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในรถโรงเรียน
ยังสามารถทิ้งลงในครัวขนาดใหญ่ได้
- แล้วคุณปล่อยให้มันพักเหรอ? - ใช่ ฉันต้องปล่อยให้มันพัก
ฉันตัดสินใจทำโปรตีนที่มีความเสี่ยงเช่นกวางเอลค์
เพราะคุณต้องรู้จริงๆ ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่เมื่อทำงานกับมัน
- มันง่ายมากที่จะปรุงมากเกินไป - สวยจังเลย
- ฮ่า ๆ ๆ ๆ. - สมบูรณ์แบบ.
- เธอกำลังชุบ! - ปากของฉันกำลังรดน้ำ
เจ็ด หก ห้า
สี่ สาม สอง หนึ่ง
โห่!
เพียงเพราะฉันทำอาหารบนรถโรงเรียน
นั่นไม่ได้หมายความว่าฉันไม่สามารถจัดการกับสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่านี้ได้
เอาล่ะ!
ฉันเป็นเชฟมือฉมัง มาจากภูเขา
ฉันสามารถรับมือกับเกมสุดมันส์ได้ และฉันก็พร้อมที่จะไปแล้ว
- ยินดีต้อนรับ. - สวัสดี!
ฉันชื่อเคนเนดี้ ฉันมาจากเดนเวอร์ โคโลราโด
และวันนี้ฉันทำเนื้อสันในกวางให้คุณ
แครอทสีรุ้งกับผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่
- ว้าว. - ฟังดูเข้าท่า.
ผ้ากันเปื้อนมีน้อยมาก
กวางเอลค์เป็นหนึ่งในสิ่งที่ยากที่สุด
โปรตีนที่วุ่นวายบนโลก
ทำไมกวางในคืนเช่นคืนนี้?
ฉันแค่อยากจะแสดงให้พวกคุณเห็นเล็กๆ น้อยๆ ว่าฉันเป็นใคร
ฉันเป็นสาวภูเขา และเห็นได้ชัดว่าเอลก์มาจากโคโลราโด
และฉันแค่อยากจะแสดงหัวใจของฉัน
- ฉันชอบแบบนั้น. - เราจะ?
- ไปกันเถอะ. - อย่างแท้จริง.
ใช่แล้ว มาลิ้มรสกันเถอะ
สายตามันปรากฏขึ้น
กวางมีความสวยงามอย่างแน่นอน
คุณจะเห็นการไล่ระดับสีชมพูนั้น
จากตรงกลางออกไป
- ทำได้สวยงามมาก. - จานก็สวย..
ขอบคุณเชฟ.
- เราจะ? - ใช่.
คุณเข้ามา.
กวางเอลค์เป็นโปรตีนที่ปรุงยากที่สุดในครัวคืนนี้
และคุณก็ทำสำเร็จอย่างแน่นอน
- ลงตัวจริงๆ - ขอบคุณเชฟ
- ทำอาหารแบบนี้บนรถโรงเรียนเหรอ? - ฉันแน่ใจว่าทำ
ว้าว รถบัสคันงามอะไรอย่างนี้
ฉันคิดว่าฉันสามารถทำอะไรได้อีกอย่างหนึ่ง
พาสต้าบด. บางสิ่งบางอย่างที่เป็นดินมากขึ้นเล็กน้อย
- เพื่อกำจัดความหวาน - ตกลง.
แต่มันคือใช่อย่างแน่นอนจากฉัน
- ขอบคุณมาก. ขอบคุณ - เยี่ยมมาก.
ฉันชอบที่คุณทำบลูเบอร์รี่แช่อิ่มกับน้ำส้มสายชู
และมันเป็นคอมโบที่สมบูรณ์แบบด้วยกัน
แครอทสุกกำลังดีและกวางเอลค์ก็อร่อยมาก
- ขอบคุณเชฟ - ฉันคิดว่าฉันจะต้องตอบว่าใช่
การจัดการกวางเอลก์ที่ยอดเยี่ยม ฉันรักความกล้าหาญของคุณ
ฉันหมายถึงความจริงที่ว่าคุณหั่นมันเพื่ออวด
ความมั่นใจในการทำอาหารบ่งบอกความเป็นตัวคุณได้มาก
- ขอบคุณ. - และสำหรับฉัน มันทำให้ฉันได้
เพื่อให้รู้สึกมั่นใจในการตอบตกลง
จานที่ยอดเยี่ยม
คุณคือสิ่งที่เรากำลังมองหา
ผ้ากันเปื้อนสำหรับชายฝั่งตะวันตก
คุณเป็นตัวแทนของภูมิภาคแห่งปรัชญา วิถีชีวิต ขอแสดงความยินดีแล้ว
- คุณมีผ้ากันเปื้อน - ขอบคุณมาก.
- เยี่ยมมาก. - ทำได้ดี.
- อย่าสูญเสียสิ่งนั้นไป - เอาล่ะ.
- อัศจรรย์. ดีจริงๆ. - มันรู้สึกดี.
- ทำได้ดี. - ยินดีด้วย.
- ขอบคุณมาก. - โอวพระเจ้า.
โอ้พระเจ้า เธอจะ--
เย้!
การชนะผ้ากันเปื้อนนี้หมายถึงทุกสิ่งทุกอย่างสำหรับฉัน
มันพิสูจน์ให้ตัวเองเห็นว่าฉันมีสิ่งที่จะต้องอยู่ที่นี่
ฉันหมายความว่าฉันมีสี่ใช่
จากระดับหนึ่งถึงสิบ นี่คือวันที่ดีที่สุดอย่างแท้จริง
ตลอดชีวิตของฉัน
- ฉันภูมิใจในตัวคุณมาก! - ขอบคุณ.
ไปกันเถอะเพื่อน
โอ้ใช่!
ทุกคนรู้ดีว่าเวสต์ไซด์เป็นด้านที่ดีที่สุด
ตามมาเลยแคล
เอาล่ะเราไปกันเลย
- สวัสดีเพื่อน คุณเก่ง? - เฮ้คุณเป็นยังไงบ้าง?
- ดีใจที่ได้พบคุณ. เจมส์. - ชื่อจริง?
เจมส์. ดีใจที่ได้พบคุณนะเพื่อน คุณเก่ง?
- รู้สึกดี. - คุณมาจากที่ไหน?
พอร์ตแลนด์, ออริกอน คุณมาที่นี่ทางทิศตะวันตก
เราดีที่สุด. ฉันหมายถึงคุณรู้ไหม?
ฉันได้รับ...
ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับจานนี้ คุณกำลังทำอะไร? มันคืออะไร?
- ฉันกำลังทำเค้กปูทางตะวันตกเฉียงเหนือ... - ใช่แล้ว
- ...กับสควอชผัด - โอ้ ฉันชอบความคิดนั้น
โตขึ้นแม่สอนทำอาหารหรือเปล่า? มันเป็นพ่อเหรอ? มันคือใคร?
มันเป็นแม่ของฉัน เธอสอนฉันทำอาหาร
ดี. ฉันชอบแบบนั้น. แม่อยู่ที่นี่เหรอ?
ไม่ น่าเสียดายที่เธอเสียชีวิตแล้ว
- โอ้ฉันขอโทษ. - ขอโทษด้วยกับเรื่องนั้น.
- งั้นก็แค่-- - เอาล่ะ เรามาทำสิ่งนี้เพื่อแม่กันดีกว่า
- แม่ชื่ออะไร? - กลอเรีย.
- กลอเรีย. - ใช่.
เธอสอนอะไรคุณตอนโต?
- ว่าฉันจะทำอะไรก็ได้ - ดี.
- ฉันชอบแบบนั้น. - ดี.
ฉันคิดว่าคุณควรเรียกสิ่งเหล่านี้
เค้กปูกลอเรียอันรุ่งโรจน์
- โอ้คุณรู้อะไรไหม? - ใช่.
ตอนนี้พวกเขากลายเป็นเค้กปูกลอเรียอันรุ่งโรจน์
- ใช่. - ฉันรักมัน.
- ทำความยุติธรรมให้เธอ - ขอบคุณ.
- ดีใจที่ได้พบคุณนะเพื่อน - ฉันจะกอดคุณ
อีก 20 นาทีเจมส์ ไปกันเถอะ.
- คุณได้สิ่งนี้แล้วเพื่อน - โห่!
ทำให้ฉันรู้สึกประหม่า เหมือนเขาจะกรีดตัวเอง
- แม่ฉันจะไม่ตัดตัวเอง - สวัสดีเพื่อนๆ
- สวัสดี. - หนุ่มน้อย พวกเราเป็นยังไงบ้าง?
- ว่าไง? ฉันสบายดี. - ชื่อจริงคือ?
- คาลวิน. - คาลวิน. ยินดีที่ได้พบคุณ.
- ชายหนุ่มคุณอายุเท่าไหร่? - ฉันอายุ 18.
- ยินดีด้วย. - รอ.
- ขอบคุณ. - คุณไม่ได้อยู่ที่โรงเรียนเหรอ?
ฉันจะบอกว่าคุณไม่ควรไปโรงเรียนเหรอ?
อย่าบอกครูของฉันนะ โอเคไหม?
ตกลง. อายุ 18 ปี? ฟังนะ เมื่อสี่ปีก่อน
- คุณน่าจะเคยได้ในรายการ "มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์" - ฉันรู้.
เขารู้สึกตื่นเต้นกับอาหารที่เติบโตขึ้นมาอยู่เสมอหรือไม่?
ใช่ เขาชอบกินมัน เขาชอบทำอาหาร
เขามักจะอยู่ในครัวเสมอ
- อยู่ข้างๆ ฉันเสมอ - คุณกำลังทำอะไรที่นี่?
ฉันก็เลยทำทาโก้แก้มปลาฮาลิบัตทอด
- ว้าวฉันชอบความคิดนี้ - โอเค แก้มปลาฮาลิบัต
และคุณกำลังเสิร์ฟทาโก้ให้กับaarón sánchez เหรอ? คุณบ้าหรือเปล่า?
เลขที่
- ตอนนี้ย้อนกลับไม่ได้แล้ว - ก็ไม่
- คุณพูดถูกอย่างแน่นอน - คุณถูก.
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นสิ่งที่ดีเพื่อน โชคดีใช่ไหม?
- ยินดีที่ได้รู้จัก. อัศจรรย์. - ขอบคุณมาก.
- มีเนยเล็กน้อยอยู่ตรงนั้น - เจมส์ เข้าใจแล้วที่รัก ไปกันเถอะ!
- ไปกันเถอะเจมส์! - คุณก็รู้ว่าเราจะได้มัน
- โห่! - ทำได้ดีมากแคล
ไปกันเถอะแคล! มาเลยเพื่อน!
ไปกันเถอะแคล!
สมบูรณ์แบบ.
- ห้า สี่ สาม... - ใช่แล้ว ไอ้หนู
สรุปคุณรู้ไหมว่าฉันพูดอะไร? เราจะได้ผ้ากันเปื้อนนี้!
ทำได้ดีมากเพื่อน
ไปกันเถอะแคล!
ฉันชื่อคาลวิน เบิร์กลีย์ เป็นนักเรียนมัธยมปลายจากซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย
และฉันก็ทำทาโก้แก้มปลาฮาลิบัตด้วย
กับซัลซ่าแตงโมกีวี
- ซูซาน คุณคิดอย่างไร? - สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบ
ดูเหมือนคุณทำออกมาได้สวยงามและคมชัดนะ
ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากและท้าทายมากที่จะทำ
มันเกี่ยวกับรสชาติด้วยใช่ไหม?
- ใช่. - เราจะ?
หนุ่มน้อย คุณต้องสามทุ่มคืนนี้
เพื่อที่จะได้สวมผ้ากันเปื้อน
ทาโก้มีองค์ประกอบสามประการที่ต้องทำงานร่วมกัน
ตอร์ติญ่า คุณมีโปรตีน แล้วก็ของตกแต่ง
ฉันคิดว่าคุณใส่น้ำมันมากเกินไปในตอติญ่า
แล้วกีวีและแตงโมก็ไม่มีธุระอะไรอยู่ที่นั่น
น่าเสียดายสำหรับฉัน น่าเสียดายที่มันไม่ใช่
ดูว่า Tortilla แตกสลายอย่างไร?
ส่วนหนึ่งของสิ่งที่คุณต้องการอาจเป็นฐานสำหรับเก็บน้ำผลไม้บางส่วน
คุณอยากจะหยิบมันขึ้นมา แต่คุณไม่ต้องการมัน
- ถึงได้พังทลายไปแบบนั้น - ครับเชฟ
จริงๆ แล้วคุณจะไปถึงที่นั่น แต่ฉันไม่ใช่
น่าเสียดายที่แค่นั้นแหละ สองอัน และฉันขอโทษ
- ดูแล. - ขอบคุณ.
ฉันรักคุณเพื่อน
ฉันชื่อเจมส์ อายุ 31 ปีจากพอร์ตแลนด์
เหล่านี้เป็นเค้กปูกลอเรียอันรุ่งโรจน์
พร้อมซอสทาร์ทาร์และสควอชผัด
ความหลงใหลในการทำอาหารมาจากไหน?
มันมาจากแม่ของฉัน
และฉันมีน้องชายฝาแฝด
น่าเสียดายที่เขาไม่สามารถอยู่ที่นี่ได้เพราะเขาพิการ
- ฉันคิดถึงเขามาก. - ใช่.
และน้องชายของฉันก็พูดว่า "เฮ้ ฉันยึดป้อมอยู่"
คุณสามารถไปที่ 'มาสเตอร์เชฟ' และ เอ่อ
ดูซิว่าจะหาผ้ากันเปื้อนได้ไหม”
ว้าว. ฉันหมายความว่าคุณเป็นผู้ชายที่หลงใหลอย่างชัดเจน
- แต่ความฝันของคุณคืออะไร? - เอ่อความฝันของฉันคือการเปิด
รถเข็นขายอาหาร เสิร์ฟซุป
- ฉันชอบทำซุป - รักมัน. เราจะ?
- ตรวจสอบออก - ใช่.
เอ่อ...
ฉันหมายถึงว่าฉันชอบสีบนเค้กปูนะ
- ดูเหมือนจะอัดแน่นไปด้วยรสชาติ. - ขอบคุณ.
เราจะ?
โดยรวมแล้วต้องบอกว่า
เค้กปูเป็นอะไรที่น่าดึงดูดจริงๆ
และนั่นก็ครอบงำเพดานปากของฉันด้วยวิธีที่สวยงาม
อย่างที่บอกไปแล้ว สำหรับฉันมันคือใช่แน่นอน
- ขอบคุณ. - ฉันอยากให้เค้กปูใช้ไฟแรงกว่านี้อีกหน่อย
เพิ่มความกรอบอีกสักหน่อย
แต่รสชาติของมันจัดจ้านดีจริงๆ
- ฉันจะบอกว่าใช่ - ขอบคุณ.
สหรสนิยมของอเมริกา
ปีนี้เราจะก้าวขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง
เจมส์ โอ้เพื่อน
นั่นเป็นหนึ่งในเค้กปูที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง
มันเป็นการใช่อย่างแน่นอนจากฉัน
- ขอบคุณ. - มานี่สิ. คุณเก่ง?
- ขอบคุณมาก. - เอาล่ะหนุ่มน้อย รับสิ่งนั้น
- เราจะไปที่นั่น. รอยยิ้ม. - ใช่! คุณรู้?
และขอเพียงมอบช่วงเวลาสำคัญให้กับคุณแม่
- ยินดีด้วย. - เยี่ยมมาก. เยี่ยมมาก.
ทำได้ดี. คนดี.
นี่สำหรับคุณแม่! คุณเข้าใจ?
ผ้ากันเปื้อนนี้หมายถึงโลกสำหรับฉัน
รู้ไหม ฉันสามารถทำให้พี่ชายภูมิใจ แม่ของฉันก็ภูมิใจได้
หมายความว่าฉันเข้าใกล้ความหลงใหล ความฝัน และบรรลุเป้าหมายนั้นอีกก้าวหนึ่ง
คุณแปลกใจไหมที่พวกเขาเป็นมือสมัครเล่นและทำอาหารในระดับนี้?
นี่คือสิ่งที่ฉันคิดเกี่ยวกับทิศตะวันตก
คุณคงเห็นคุณภาพบางอย่างที่มีอยู่แล้วในค่ำคืนนี้
ฉันรู้สึกว่าพวกเขากำลังทำอาหารได้ดีขึ้น
มากกว่าแม่ครัวบางคนในร้านอาหารของเรา
ลดไปสามภูมิภาค เหลืออีกหนึ่งภูมิภาค นี่ไง.
ครั้งหน้ากับ “มาสเตอร์เชฟ”...
ยินดีต้อนรับทิฟฟานี่เดอร์รี่
...คืนสุดท้ายของการออดิชั่นระดับภูมิภาคแล้ว
- ฉันได้ทิศใต้ในบ้าน! - ไปกันเถอะ!
เป็นการประลองภาคใต้ที่เผ็ดร้อน...
คุณกำลังทำอะไร?
- ถอยออกไป! - ...ในฐานะแม่ครัวผู้มีความหวัง
ต่อสู้เพื่อห้าผ้ากันเปื้อนสุดท้าย
- โห่! - ถ้าฉันปรุงสเต็กนี้มากเกินไป
พวกเขาอาจจะเตะฉันออกจากเท็กซัส
จานนี้พาฉันตรงกลับไปยังนิวออร์ลีนส์ ฉันตัวใหญ่ใช่
นี่เป็น Medium Rare ที่สมบูรณ์แบบที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นในรายการนี้
- มม. มม. - โอ้ ให้ตายเถอะ
- ฟันของฉันหัก - โอ้.