Дондзян Doenjang (Дондзян) - это традиционное корейское блюдо, паста из соевых бобов полученая путем ферментации. Ее название на корейском звучит как «густая паста».
Профессор Чан часто говорил о вас
Я слышал, что если предложить неплохую историю для репортажа, то смогу пройти здесь стажировку
Так как я свободен на каникулах, до следующего семестра,
То подумал, что это будет хорошим опытом
Это не так просто
Я не прошу
особого отношения или помощи
Просто я не могу рассказывать это направо и на лево
так как эта информация относится к Правовому Департаменту и...
Что же это?
Вы только что вернулись из армии?
Да.
Это история, которую вы слышали в армии?
Я должен вам сказать, что
Эти рассказы годятся только для солдат, а не для зрителей этого канала!
Но, я посмотрю, что я могу сделать со стажировкой
Теперь иди отсюда! Я занят, иди!
Сонбе!
Что?
Я служил в специальных войсках охраны при тюремной зоны
Ну и что?
Это тюрьма, в которую по решению суда был переведен Ким Чжон Гу
Я отвечал за составление и передачу архивных документов на заключенного
Он печально известный беглец ответственный за
гибель десятков невинных людей, скрывающийся в течение 5 лет,
Осужденный Ким Чжон Гу доставлен для исполнения приговора,
по решению суда
его ожидает смертная казнь
Ким Чжон Гу будет первым человеком за 12 лет приговоренным к высшей мере наказания
Имя, Ким Чжон Гу
10 февраля 2009, в соответствии с судебным решением, по отношению к обвиняемому
будет осуществлена самая строгая мера наказания по законам Республики Кореи
У Вас есть право на последнее слово. Хотите, что ни будь сказать?
Дондзян...
Я готов умереть...
за миску тушеного мяса!
Не было никакого упоминания об этом новостях
Это все что он сказал, он был спокойным, но печальным
Было что-нибудь еще?
Это все
Потом он был казнен
Чой Ю Джин, Ведущий передачи " Документалистика" на канале DBS
Ким Чжон Гу совершил самое тяжкое уголовное преступление в мирное время
Первый казненный человек за 12 лет с момента введения моратория на смертную казнь
Он шокировал весь мир своим преступлением
жил отвратительной жизнью, полной кровавых воспоминаний
Но последнее, что он сказал перед исполнением наказания
что "готов умереть за миску тушеного мяса с Дондзян"
Это странно, не так ли?
Но, что действительно любопытно
Почему вдруг у него проснулось чувство голода, перед виселицей?
Ён Джон Хон, Палач
Не знаю, мне тоже интересно
Ли Ку Сон, Свидетель исполнения наказания
Может быть, он решил вспомнить приятные моменты из своей жизни
Сон Хен Чоль, Один из исполнителей наказания
Возможно, он хотел попробовать фирменное блюдо своей матери перед смертью?
Вы хоть знаете, о ком говорите?
Ку Джин Ман, Бывший сокамерник
Вы хоть знаете, о ком говорите?
Он сломал правую руку, но убежал от полиции
скрывался по всей стране
Он не беглец,
он легенда!
Как вы думаете, его поймали? Как?
Вы хоть читали, как его арестовали? Да это же просто смешно...
Этот ублюдок был арестован во время еды
Он ел тушеное мясо с Дондзян
Он был так увлечен, что
даже не заметил, как на него надели наручники
Я слышал это от него самого
Он не думая брал первого попавшегося человека в заложники
Должно быть, он увидел свет и думал, что кто-то внутри
Но, как только он зашел, он почувствовал этот запах,
Следующее, что он помнил, как подносил ложку ко рту
Он даже не смотрел по сторонам
пистолеты были направлены на него, а он продолжал есть Ким Пиль Ман, Детектив из захват.группы
Все ел и ел... и я... Я просто стоял и смотрел
Я не мог ничего сказать. Как будто набрал в рот воды.
Когда мы ворвались, начал дуть сильный ветер в лицо Ли Хенг Гу, Детектив из захват.группы
Мы почувствовали этот... Это просто...
Только после того, как он развеялся...
мы пришли в себя
Если бы он только оставил несколько капель в тарелке,
Я клянусь, я бы облизал ее
Вы думаю, что я шучу?
Эта сволочь даже не думала убегать
Он был как под кайфом, даже когда мы уводили его в наручниках
Мы не смогли бы поймать его в другой ситуации
Даже сейчас, мне интересно, что это было Чой Су Ки, Детектив из захват.группы
хотелось попробовать, это
Какого черта ты смотришь?
С самого начала загнанный в угол
Что пришло на ум этого отвратительного убийцы
когда он столкнулся со смертью? Воспоминания из обычной жизни?
Но это скучно
Когда я подробно рассмотрел его дело, это оказалась совсем другая история
История о том как,
невероятный вкус тушеного мяса сбил с толку закоренелого убийцу
Нет. Подумайте еще раз!
Он упустил свой единственный шанс сбежать
Он знал, что это конец, и решил окунуться в радости обычной жизни
Только посмотрите. У него было более 10 минут, пока отряд вломился в дом
Заложники, в такой ситуации для него единственный выход, но он оставил женщину нетронутой
Кроме того, были окна и запасной выход. Это может означать только...
Что... он не хотел убегать!
Верно!?
Он предал сам себя за миску тушеного мяса
Найди все!
Все, что связано с Ким Чжон Гу! Это будет сенсация!!!
Последнее, о чем он думал перед смертью...
Тушеное мясо с Дондзян
Хорошо!
Я понял
Найди все!
Положитесь на меня!
Извините, еще одну порцию, пожалуйста, и побыстрее!
Попробуйте!
Это просто изумительно!
Ну, существует не так много рецептов
Что бы приготовить вкусное блюдо с Дондзян, нужно выбрать хорошее мясо и правильно его приготовить!
Но опять же, готовить с Дондзян очень сложно,
Он дает свой неповторимый вкус, только когда все ингредиенты правильно смешиваются
но это не означает, что все получается с первого раза
Я стараюсь, но вкус никогда не оправдывает моих ожиданий
Вы скромничаете
Если это последнее, что человек желает перед смертью, это должно быть не обычная вещь
Простите?
Помните, печально известного убийцу Ким Чжон Гу
Он был арестован здесь, несколько лет назад
Конечно, я его помню!
Я просила их, не указывать ни мое имя, ни название закусочной
Это не хорошо, когда тебя вспоминают, наряду с убийцей
А как вы узнали? Не много людей знают об этом
Как вы сказали, вряд ли кто-нибудь знает об этом
Было очень трудно найти Вас
Эта передача не кулинарная передача?
Почему мы говорим об убийцах?
Ну, мы на самом деле не о еде пришли снимать...
Тогда, интервью кончено!
Простите!
Но было чертовски вкусно, да?
Да
Разве мы неплотно позавтракали?
Но действительно ли было так хорошо/вкусно? Что бы отдать жизнь?
А?
Что, если он умирал от голода?
Нет?
Тогда, может быть, он бредил от высокой температуры?
От переохлаждения?
Шел сильный снег. Было много-много снега
Замерз! И ничего не понимал от холода?...
Нет? Перестаньте, наконец, отрицательно мотать головой!
Нет, мы все проверили. И на наркотики тоже...
Он мало спал накануне, но это из-за допросов.
Кроме этого, он был полностью здоров
И заключенных нормально кормят
Нет! Это не есть хорошо...
Может быть, у него было два языка...
Что это может быть?
Вы меня ждете?
Боже мой!
Здравствуйте!
О, здрасте!
Тогда он ел тушеное мясо с Дондзян, но готовила его не я
А она.
Тот, кто попробовал тушеное мясо, которое готовила она,
никогда не сможет его забыть!
Не имеет значения, как сильно я стараюсь, у меня не получается воссоздать тот вкус
Тот аромат... Я не могу даже сравниться с ней!
Что я могу сделать? Она только научила меня, дала рецепт
Когда она готовила ужин
а, именно тушеное мясо с Дондзян
Преступник, должно быть, почувствовал его запах
А как ее звали?
Чан Хне Чжин
Что ты здесь делаешь?
Чего тут высматриваешь?
Здесь должно быть много сосен вокруг
Девушка у Вас гайморит наверно
Какие сосны, разве не видно здесь одни ёлки
Подвинься! Я должна подмести!
Что это за запах?
От Вас так восхитительно пахнет!
Даже слюнки потекли!
Вы наверно повар
Я точно могу определить, просто взглянув на руки
В нашем районе и не куда пойти... я права?
Эй! Кто-то сказал тебе, что в моей закусочной нужны работники?
Я могла бы нанять еще человека
Тебе ведь некуда идти, да?
Похоже, ты еще не завтракала!
Посмотри на себя!
Проходи и поешь
Ну и дела... помоги!
Что у тебя там?
Ну. Это просто...
Дайте мне знать, если станет слишком холодно
Хорошо
Здесь в лесу совсем нечем заняться
Составишь компанию? Выпей со мной, если не устала?
Ты не похожа на пьющую, так что можно по одной!
Мы должны найти ее!
Вы играете в частного детектива?
Найти себе жену, лучше!
Это тут при чем? Не имеет значения!
Умнее был бы, тогда не имело бы значения!
Я никогда не доверял тебе!
Что за прыжки с истории уголовника
На тайны какой-то женщины?
Мы возвращаемся к исходному сюжету
К истории о Ким Чжон Гу, во всяком случае!
О человеке, которого поймали из-за тушеного мяса с Дондзян
Но ключом к разгадке в этой истории была та женщина!
Мы должны работать в одном направлении, пока история о Ким Чжон Гу все еще горячая новость!
Это не может длиться вечно, сначала найдешь женщину, потом еще что-то всплывет
Даже та, что тетка из закусочной
не знает, где она!
Вы можете помочь найти любого человека, а мы знаем только её имя!
Дайте мне еще одну неделю!
На эту неделю, вы можете запустить в эфир передачу о салоне красоты
Она не закончена
Всего неделю, это все, что я прощу! Просто поверьте мне!
Эй, Чой! Эй!
Ублюдок!
И что я должен сделать с ЭТИМ?
Это лучше, чем ничего
Я толком не могу разглядеть её лица!
Я же дал Вам и ее имя.
Вы думаете, что полиции совсем нечего делать?
Иди к черту!
Неа, не прокатит!
Как я могу найти человека только по имени?
А как насчет места рождения
даты рождения... что-нибудь есть?
Ничего!
Как! Она жила здесь в течение месяца
Ну, должна она была хоть что-то рассказать о себе
Почему вы не спросили ее номер телефона, когда она ушла?
Он сказал, что обязательно свяжется со мной, но даже не позвонил!
Он?
Какой-то председатель...
Кажется, его звали Пак... Да! Председатель Пак!
Спасибо, мэм!
Не называй меня мэм! Обязательно звони мне сестренка!
Тетушка будет в порядке
Позаботьтесь о моей племяннице!
Очистные сооружения?
Я спросил его, почему его называют председателем!
Почему вы... говорите мне это только сейчас?
Спасибо вам большое!
Председателя Пак Мин из очистных сооружений "Jesang", который считался пропавшим без вести
был найден мертвым этим утром
Когда спасатели прибыли на место происшествия,
все пассажиры были мертвы
Да, это я!
Вы все еще работаете в "Новостях экономики"?
Да, да
Вы знаете о предприятии "Jesang"?
Председателем умер в результате несчастного случая
Был ли странная женщина на месте происшествия?
Не надо мне говорить, что совсем ничего не знаете?
Да
Это ничего...
Да
Значит, его брат, теперь новый председатель?
Простите меня!
Чем я могу вам помочь?
Я ведущий на канале DBS Я здесь, чтобы взять интервью у председателя
Простите
Вы должны были записаться на прием
Я не долго, я обещаю
Если он не вернется в офисе, я могу пойти непосредственно к нему
Вы думаете, что я шучу, не так ли? Я могу потом сказать что именно Вы...
Ким Ю Ми?
Я запомнил Вас!
Почему вы это делаете?
Ага, он наверху значит?
Простите!
Не трогайте меня! Я сказал, что уйду!
Эй, я все равно пройду?
Сволочь...
Вы нашли что-нибудь?
Председателя Пака доставали 2 водолаза
я нашел их
Значит, кто-то еще был в машине вместе с ним, что ли?
Я чувствую запах подтасовки информации в СМИ
Несчастный случай произошел в начале апреля
в области закусочной...
Итак, вы уже знаете, что?
Молодая женщина
я ничего не знаю!
Дондзян...
Стоп!
Я не знаю, но
в новостях, они сказали, что были два человека в машине
Мне сказали молчать, люди сверху, ну вы знаете,
Я предполагаю, что об этом умолчали, что бы замять скандал поскорее
Ну и дела... Что я делаю? Не знаю ничего!
Я Вам ничего не говорил?
Не уверен, что я могу говорить об этом
я могу оказаться в плохом положении из-за этого...
Вы уже вроде, рассказал мне все
Ну... наверно с ума сходишь, от того что держал язык за зубами. Я точно знаю!
Я... Я не могу сдержать себя...
Тсс, это не для печати
Там было кое-что более странное
В большинстве случаев, разложение начинается на 3-й день На Хи Сок, медицинский эксперт
Появляется очень неприятный специфический запах, но от его органов исходил скорее приятный запах
Я никогда не видел ничего подобного, за 13 лет работы здесь
Если бы я был один, а не с коллегами. Я точно решил бы, что я сплю Сон Ю Шин, спасатель
Было много бабочек везде
Органы совсем нетронуты, как будто он спал, и бабочки кружили повсюду
Не исключено,
Бабочек привлекают вещества образующихся в процессе ферментации Ким Джон Хи, энтомолог
Как-то я ходил в лес, и почувствовал, как его называют... вроде...
Ким Хак Ра, обнаружил тела
Гм... я был удивлен почувствовав запах крема для женщин,
Нет, не так
Как бы описать его?
Вкусный... Да, вкусный и аппетитный...
Таким образом, только та часть тела, куда пролился Дондзян, была в порядке,
а остальная часть тела начинала разлагаться
я могу лишь заключить, что это результат действия Дондзян
Я нашел некоторые вещества, не встречающиеся в обычном Дондзяне
Рю Кук Юнг, Национальный институт Лаборант
Обычно используется чистый хлорид натрия, то есть на 99% очищенная поваренная соль
Эти кристаллы очищены на 99,7%
Но вы видите и другие кристаллы здесь?
Это 100% чистый хлорид натрия
Этот шестигранный кристалл, результат определенной реакции на вещества
Абсолютная чистота возможна лишь в теории
Я никогда не видел ничего чище, чем на 99,8%
Это означает, что это 100% хлорид натрия,
такая вещь не может существовать вне лаборатории
Вы можете получить отчет об аварии председателя Пака?
Если вы запустите поиск по дате аварии, вы найдете запись о смерти Чан Хё Чжин
Что? Вы хотите сказать, что она мертва?
Что, черт возьми, Вы за человек?
Все это время, Вы заставляли меня искать мертвую женщину?
Это просто невероятно!
Я еще не знаю наверняка
Вы должны проверить все записи о ДТП...
Прекрасно!
Вы знаете, что нельзя говорить по телефону за рулем
И что?
Другой водитель внезапно почувствовать головокружение и затемнение в глазах
Что за дерьмо!
Я его проверю на наркотики и посажу за решетку
Он скоро будет здесь. Он уже связался со своей страховой компанией.
Вы нашли что-нибудь?
Что у вас в заднем кармане?
Бот блин! Перебил мне весь аппетит!
С ней все в порядке
Как можно жить без родственников?
...100% хлорид натрия
Такие кристаллиты существуют только в теории
значимых открытий...
Они перехватили нашу историю! Включай телевизор, сейчас же!
Что?
Я говорил, что мы должны запустить репортаж в эфир на этой неделе
Может быть, он решил вспомнить приятные моменты из своей жизни
думал о своей семье.
Ким Чжон Гу
"Дондзян... Я готов умереть... за миску тушеного мяса!"
Это были последние слова Ким Чжон Гу
Сейчас спокоен, в противном случае уже застрелил бы тебя, и ты знаешь это!
Ким Чжон Гу... эта история уже вышла, так ч...
Директор!
Почему мы не можем просто сосредоточиться на истории о Дондзян?
Дондзян, угу щас!
Хочешь покопаться в истории смерти председателя Пака и его молодой любовницы?
Знаешь же, как создаются новости
Как люди, манипулируют другими людьми, используя СМИ
Что бы прикрыть правду об аварии и замять дело?
Вот именно!
Угу, в каком веке мы живем!
Её Дондзян привлекает бабочек
он препятствует гниению
правда-правда!
Ты опять выпиваешь днем? Забирай свои вещи и убирайся отсюда!
Я даже раздобыл доказательства
Ты в своем уме? Существуют доказательства!
Если есть, то почему бы тебе не принести их сюда? Идиот!
Я принесу, действительно принесу их
Убирайся к черту!
Проще говоря, Дондзян производится путем добавлением соли, при варке соевых бобов
Но не все так просто
еще нужны определенные условия
Как и виноград, соя хорошо растет в зависимости от типа почвы и солнечных лучей
Если вы используете очищенную воду из лесного озера, Дондзян будет иметь сладкий вкус
Если вода течет из родника под скалами, то
Дондзян никогда не приобретет затхлый запах
Чем ниже качество соли, тем более горький вкус,
Вы должны выбирать не только качественную сою, но и воду
У меня есть вопрос!
Это связано с солью. Но вы наверно и так знаете
Что для приготовления используется 100% чистая поваренная соль?
Я слышал, он отличается от добываемой здесь соли
Ну,
Я изучаю традиционную пищу в течение 20 лет
Но я никогда не слышала о таком.
Откуда вы узнали об этом?
Как тип почвы влияет на урожай риса,
как длинна стебля, определяет его вкус
так же влияет среда на приготовление блюда
такие факторы, как ветер остужают и нагревают компоненты бочек
и место, где они хранятся, может повлиять на вкус
В конечном счете, это место, придает особый вкус Дондзян
Если я узнаю, где стояла бочка, я буду знать больше о Дондзян?
Это так. Хорошие ингредиенты получаются в хорошей среде
крупная соль, мелкая соль,
кристаллизованная соль, соль с приправами
и соль с кунжутным маслом
Нет, не совсем то,
Я ищу особый вид соли, которая добывается только здесь
Посмотрите вокруг! Мы окружены горами
Местная соль? Ты что, шутишь?
Не ну...
А что можете сказать о местной воде? Хорошая?
Где?
Ну, на самом деле? Я же серьезно
Удачной торговли
Многоквартирные дома здесь появились недавно
Я открыла это место примерно в то же время, как началась стройка
Где-то, около 3 лет назад
Город полностью изменился,
А раньше это считалось красивым местом
Что вы делаете?
Играете с едой?
Ешьте, как человек!
Или это не вкусно?
Нет, просто нет аппетита
Ну ну ну! Ваши голодные глаза уже давно выдали Вас
До начала стройки вы, наверно, знали всех своих соседей!
Прежде чем открыли это место?
Вы случайно не знали
женщину по имени Чан Хё Чжин?
Похоже, я разговариваю сам с собой?
Эй, суп был соленым!
Попробуйте сейчас это не обычная соль
Это специальная соль,
Я редко её использую для клиентов, но глядя на Ваше лицо
Теперь Вы должны быть довольны
Вы уверены, что это просто соль?
Вода с такой солью гораздо вкуснее любого супа без неё
Хотела бы я запастись такой солью, да вот только не получится
Должно быть она дорогая?
Нет, она очень дешево мне досталась!
Просто её нельзя купить в соседнем магазине или заказать оптом в другом городе
мне удалось получить немного
когда ее мать была по соседству
мать Хё Чжин
Разве только что вы не говорите, что знали ее?
Первое, что она увидела, когда родилась, были прессованные блоки сои
Ее мать, зарабатывала на жизнь приготовлением Дондзян, так что вполне естественно,
что от нее пахло как от бочки с забродившими бобами, вместо грудного молока
Она играла с черепками и бочками. Она никогда не ходила в школу
Она просто выросла для продолжения дела матери, для Дондзян
Потом, ее мать скончалась
И она ушла
Я подумала, что она сняла квартиру, но
Оказалось она пошла, искать поставщика соли,
который обычно привозил ингредиенты для матери
Это было последнее, что я слышала о ней
Не достаточно просто высушить воду,
морская вода должна быть полностью удалена
чтобы соль не была горькой
Это самое главное!
Не важно, сколько раз я говорил
Что именно эту соль покупала ее мать
Она бы просто открывала каждый мешок, пробовала и отрицательно качала головой
Обойдя весь склад
она таки нашла, дорогую партию высшей очистки, что я припрятал
Спрятанную настолько хорошо, что даже я уже сам забыл, где держал её
"Да. Ты меня раскрыла девушка, но
я не могу продать её Вам"
Я не мог ей помочь, поэтому сказал так.
Но потом, я лично упаковал и отправил мешок на ее адрес
Кто-нибудь покупает Ваши соевые бобы? Для Дондзян?
Ее зовут Чан Хё Чжин
Разве это не дочь фабриканта Пака?
Она Пак Хё Чжин, Осел без памяти!
Она поставила перед собой цель стать певицей много лет назад и уехала в столицу, это глупо!
А есть ли поблизости другие соевые поля?
Нет, только наше поле
Только наша почва подходит для выращивания
хорошей, жесткой сои
Говорят, наши бобы настолько хороши, что гоблины приходят в деревню есть их
Гоблины! Какие гоблины? Опять перепутал!
Это правда, так все говорят, что гоблины!
Как же ты надоела придраться
и ничего я не путаю, правильно все говорю?
Спасибо! До встречи!
До встречи!
Видишь, человек "спасибо" сказал
В чем твоя проблема, женщина? Каждый раз, когда я говорю что-нибудь, ты ворчишь!
Бобы! Не топчи!
В этом доме, свинья помогает хорошему урожаю
Потому что бабушке никто другой не помогает
Бабушка добавляет навоз, свиной навоз
я имею в виду, в каждом доме, есть свои секреты
Я не могу просто рассказать Вам обо всем
Местная вода всегда имеет свежий вкус и остается прохладной даже летом
Высоко, да?
Если вы готовите рис с ней, риса остается упругим
Эта весна принесла для нашей деревни сокровище
Это трудно найти не местным
Путь, ведущий вверх очень крутой
Почему она называется гора Уме?
Я не вижу ни одного дерева Уме!
Здесь есть целая роща Уме
но, она глубоко в лесу
Я сам там никогда не был
Лучше возьмите себе гоблина в гиды
Вы имеете в виду гоблина, который посещает город?
Нет, я имею в виду, не местный миф
Я говорил о парне, который хорошо знает все лестные тропы
О, видите?
Мы называем Весенним Лаковым деревом, потому что эта вода сочится прямо из корней дерева
Оно хорошо прячет свои запасы, да?
Соль и вода идентичны, тем что были в составе того Дондзяна
Правда, это они?
Ты не представляешь, сколько мне пришлось ради этого пройти!
Но я не могу сказать того же самого о сое
Конечно, урожай год на год не приходится, меняются климатические условия
Я все правильно, имея все ингредиенты: 100% хлорид натрия, воду...
Вы не можете воссоздать Дондзян?
Ну...
Это будет очень сложно сделать
Как же так?
Нам даже не надо очищать до 100% хлорид натрия...
Здесь так много других элементов, действующих взаимно
Другие элементы?
Я обнаружил, алкоголь и некоторые ферменты для брожения
Эти элементы необходимы для приготовления Дондзян?
Они присутствовали в том Дондзяне
Даже зная все необходимые ингредиенты, анализ не позволит мне
сказать Вам, что с чем смешивалось в каком порядке и пропорциях
Даже при анализе глиняного кувшина
Кувшина?
Кувшин...
Я никогда не видел в том доме кувшинов А Вы?
Я никогда не видела полки с кувшинами в том доме
А можно сделать Дондзян без кувшина?
Где еще Вы еще его хранить будете, для брожения?
Нет без кувшина или бочки невозможно! Но, я увидела ее, когда она везла несколько кувшинов
Я ходил мимо её дома все время,
но я никогда не видел у неё кувшинов
Она сказала мне, что заказывала свои кувшины у слепого гончара
У нее был грузовик с ними
Может быть, они хранились на винодельне
Хотя у винодела Ли кувшины мелкие?
Я не вижу, так что, я помню людей по их запаху
От нее пахло Дондзяном,
поэтому я сразу понял, что она пришла за горшками для приготовления бобовой пасты
Она принесла свою глину
Глина была влажной и почти без запаха
лишь легкий запах лепестков
Такая глина формируется десятилетиями под цветущими деревьями, гниющие лепестки
медленно просачиваются в почву, образуя чудную глину с легким ароматом
Если вы заполните такой кувшин водой,
Вода будет наполнена ароматом цветов
У человека, которого она привела с собой, был тот же запах
Человека? Она пришла с мужчиной?
Вы видели его лицо?
Я почувствовал запах даже издалека
Я могу сказать, что они были любовниками
Их руки пахли одинаково
Как будто они держались за руки очень долго
Запах лепестки... Пак Мин
Аромат лепестков и человек
Это не то
Абонент временно не доступен, оставьте голосовое сообщение после сигнала...
Эй, ты, почему я не могу дозвониться?
Ты не берешь трубку специально?
Я позвоню снова на обратном пути к станции
Я куплю тебе вкусненького ладно?
Откуда ты здесь?
Шеф искал тебя, сейчас он в своем кабинете, иди.
Я слишком занят... Должен идти и найти кое-кого
Кого? Эй!
Не важно
Чой!
Вы Чой, да?
Меня зовут Пак Гу
Я брат-близнец председателя Пака
И правда, вы очень-очень похожи!
Как Вы себя чувствуете?
Это не похоже на мелкое ДТП
Вы выписались раньше срока
Ну, я...
Как вы узнали, об аварии?
У меня есть свои источники
Куда вы меня везете?
Вы странно водите машину...
Я лишь чуть-чуть интересовался смертью Вашего брата, я обещаю...
Что вы за человек?
У Вас наверно много свободного времени
Куда, черт возьми, вы меня везете?
Пожалуйста... Я думаю, что вы неправильно поняли
Я не угрожаю и не шпионю,
Я просто не хочу, чтобы люди, не имели неправильного представления о моем брате
Люди, как правило, делают неправильные выводы
Мне жаль Вас разочаровывать, но не было ни какого заговора
Мы почти приехали. Так что не волнуйтесь.
Это здесь, он ехал здесь
Я не поверил им. И решил разузнать больше об аварии
Я думал, это просто совпадение
Иногда такое происходит без причины
Еще ребенком мой брат был тайно влюблен в одну девушку
К сожалению она
провалилась в люк прямо на его глазах
Её достали спасатели, но слишком поздно, она уже была мертва
И отвратительно пахла
Это был ужасный запах? Или...
Может это был шок от увиденного?
В любом случае, он полностью потерял обоняние
По иронии судьбы, он стал чистильщиком канализационных труб
И поскольку он ничего не чувствовал,
он мог днями находится в канализации, не видя солнца
В конце концов, подземный мир стал его империей
Это принесло ему достаточно много денег, чтобы стать самым богатым человеком в городе
Но что в этом хорошего?
Ни деликатесы из морепродуктов, ни запах женщины
Не могли увлечь его
Для него мир был без запаха, скучный мир
Мы приглашали врачей со всего мира,
но никто не смог ему вернуть то, что он потерял
Прошло много времени, и
Однажды ночью, он потерялся в горах,
Он нашел домик и постучал в дверь
Вдруг, потерянный мир, его обоняние вернулось к нему
Это было похоже на магию
Воздух был заполнен невероятным ароматом
женщина готовила что-то сладковатое и дорогое
Он постоянно возвращается к ней
Он хотел отблагодарить ее за такой подарок, за чудесное излечение
Или, может быть, он просто хотел видеть ее
Может быть, Вы правы Может быть, он был влюблен в нее
Он не знал запаха женщины, до встречи с ней
Она подарила ему мир
Как он мог не быть влюблен в нее?
Но ей не нужна была его любовь
У нее уже был любимый человек
Которого она была не в состоянии забыть все эти годы
Мой брат хотел, помочь найти его
Потому что "увидеть его"
она хотела больше всего на свете
В день аварии, они должны были встретиться с тем человеком
Я думаю, брат не хотел отдавать её никому, но сам повез девушку на место встречи
Вот таким человеком был мой брат
Вы знаете имя этого человека?
Сначала Вы хотели найти человека, зная только имя
А теперь, найти того, чье имя не знаете?
Кушай-кушай! Поговорим после обеда
У тебя порция больше
Это же твоя!
Ну, попробуй!
Запах просто потрясающий
Вы знаете, что они погибли в аварии, когда ехали на встречу с человеком?
И они оба мертвы
Если бы у меня был тот, у кого можно это спросить, я бы не покупать все это
Поможешь друг?
А, друг?
Если тебе так надо, почему бы не поискать его самостоятельно?
Как будто я не пробовал!
Я же не расследовал это дело?
Ну и что?
Я могу показать некоторые данные о ДТП,
например, место аварии
Ах ты, гад! Ты чего на меня смотришь так, чего а?
Ага, и еще киваешь как осел!
Это же ехал председатель, по сельской местности, без шофера,
Конечно, он ехал по навигатору!
Я не могу поверить, насколько ты тупой!
А, это где? Соевые поля?
Эй, малыш! Подожди!
Ты живешь здесь?
Да.
Родители дома?
Нет?
Эта женщина жила в горах
Посмотри, пожалуйста... Ты её не знаешь?
Да?
А знаешь человека, который... Ну был... гм... в нее влюблен
Как муж и жена?
Да! Умный мальчик!
Он живет рядом?
А что у тебя на спине?
Это для фестиваля в деревне, человек-гоблин сделал её для меня
А, забыл!
Фестиваль!
Иди по тропинке
Я должен идти!
Эй! Куда ты?
Я опоздаю фестиваль Идите прямо до конца!
Ну...
Кто-нибудь дома?
Есть кто-нибудь дома?
Алкоголь и ферменты...
Алкоголь... дрожжи?
Алкоголь и ферменты!
Это были дрожжи
Я просто нашел кое-что
Я не встретился еще с ним
Но сегодня в деревне фестиваль Может быть, я найду его там
Осторожно, мальчик! Сначала прожуй, айгу!
Эй, малыш, он здесь?
Парень, который живет в доме на горе?
Человек-гоблин?
Да
Он там
Бабушка, человек-гоблин выступает...
Простите меня!
Знаете ли вы, Чан Хё Чжин?
Куда ты идешь?
Вы были в этой деревне вместе?
Подожди!
Сними эту маску! Вы меня пугаешь
Эй, человек! Куда, черт возьми, мы идем?
Вы действительно знаете, где хранятся бочки?
Когда я вернулся, они были покрыты белыми лепестками
Чем были покрыты?
Таким образом, когда ты вернулся, Хё Чжин уже покинула село
Почему она не ждала тебя здесь?
Поговори со мной, пожалуйста!
Почему бы не вернуться назад?
Я не могу получить ответы на некоторые вопросы здесь?
Если бы Вы вернулись обратно раньше, она не пошла бы, искать Вас
Вы знаете, где здесь можно найти Весеннее Лаковое дерево?
Это немного ниже по тропе, вон там
Для чего это?
Для изготовления вина Уме
Вы делаете вино из лепестков?
Да, смешиваю с дрожжами и...
Вот почему от Вас пахнет алкоголем
Я думала, что Вы идете за водой
Это похоже на ведро!?
Я немного заблудилась
Ты пришла на гору, что бы набрать питьевой воды?
Нет, что бы приготовить Дондзян
Подожди здесь немного, и я покажу тебе путь
Лаковую воду довольно сложно найти для новичка
Кстати пахнет здесь не только от меня? Я чувствую запах прессованной сои
Я вернулся!
Осторожно, мальчик, не бегай!
Гоблин?
Да, мы так называем его
Он знает все пути в лесу Он может их пройти с закрытыми глазами
Он появляется из ниоткуда то днем, то ночью
Может быть он настоящий гоблин
Да и на последнем фестивале в деревне, ему досталась маска гоблина
Оба его родителя были виноделами
Его дедушка Японец
Он хотел, чтобы сын делал вино Уме именно здесь
В итоге приходилось путешествовать туда и обратно
Сначала отвозил один раз в месяц, потом каждые десять дней, затем каждые пять дней, а потом
приехав за очередной партией вина, нашел ребеночка у печки
и понял что это его внук
Он все время жил в деревне?
Не совсем
Когда он был еще маленьким, его дед взял его с собой в Японию
Но он сбежал назад
Я слышала, что там его дед уже договорился о браке с хорошей семьей
А он отказался и вернулся сюда продолжать дело родителей
у него врожденные навыки к виноделию
Что отец, что сын. Яблоко от яблони недалеко падает.
Бабуль!
Я могу использовать твой телефон?
Это гоблин наверно догадался, что мы говорим о нем
Только быстро, а то я получу огромный счет за переговоры!
Он не проводит себе телефонную линию только, что бы не говорить своим дедушкой
Дед должно быть так хочет пообщаться
Он его единственный внук, в конце концов
Люди из Японии снова приезжали некоторое время назад
Но он упрям, как его отец
Дядя Вас к телефону!
Это наш старый телефон, а для него игрушка
Алло?
Эй!
Здесь!
Эти лепестки должно быть уже готовы
Этим летом, и я могу заказать хорошие горшки
Как вы думаете, от них будет пахнуть лепестками?
Здесь не так жарко, да?
Да, как весной
Возможно, нам суждено было встретиться
Я иногда задаюсь вопросом, что заставило меня
остаться здесь
Возможно, это была ты
Ну, возможно! А меня привели к тебе местные соевые бобы
Вон он!
Это человек-гоблин!
Она ловит их и кладет в прессованные блоки,
Нет, эти жуки помогают бобам забродить
Когда сверчки стрекочут, то они создают волны
Если они сидят на рисовых стеблях, они заставляют стебли резонировать
Это помогает бактериям на стеблях равномерно распространяться в блоках
В блоках должна образоваться белая масса
Если будет черная, то Дондзян будет горчить
Ты должна топить печь сосновыми бревнами каждый день?
Поэтому я должен жить с тобой здесь, чтобы дров было в достатке
Раньше я даже спала в комнате, где хранятся блоки, когда была маленькой
Когда ты дашь мне попробовать свой Дондзян?
Не скоро они не готовы еще
Ты должен ждать, по крайней мере, еще несколько лет
Ладно, я буду ждать! Вместо этого,
Вместо этого, что?
В былые времена, Дондзян приносила невеста, как приданое,
У тебя будет очень богатое приданое, когда ты выйдешь за меня
Видишь
Как блоки побелели Это все сверчки...
Не надо! Еще поцарапаешь лицо
У виноделов мягкие руки
Потому что дрожжи удерживает влагу
холодной вода сделает твои ручки грубыми
Всегда используй теплую воду и дрожжи, опускай туда руки,
Хорошо?
Дрожжи! У тебя есть еще дрожжи?
Две банки, может быть три!
Ты что дрожжевую ванну хочешь принять?
Я тебе первому дам попробовать его, когда закончу
я сделаю самый лучший Дондзян!
Это там? Быстрее!
Возможно, потому что дрожжи генерирует больше тепла
Брожение сильно ускорилось
Теперь мне нужно закопать кувшины, что бы они не перегрелись
Но Дондзян без солнца он не получит свой истинный вкус, по этому...
Хотите еще? Угощайтесь!
- А это ничего? - Пожалуйста, берите еще!
Бабуль берите еще!
Спасибо! Садитесь сюда!
Я в порядке
Берите еще, это вкусно
Кушайте еще!
Пойдем, уже пора.
Минутку
Ты сделала уже достаточно
Ну, подожди минутку
Нет, пошли
Бабушка, гоблин украл её
Нет, я забираю свою невесту
Гоблин и девушка, сидели на дереве
Поцеловались и поженились
Гоблин и девушка, сидели на дереве
Поцеловались и поженились
Гоблин и девушка, сидели на дереве
Поцеловались и поженились
Гоблин и девушка, сидели на дереве
Поцеловались и поженились
Эти люди приехали за тобой?
Да, это из семьи той Японской невесты
Хё Чжин,
Мой дедушка скончался
Я должен съездить и почтить его память
Я должен уехать сегодня, это ненадолго
Только на похороны, я вернусь сразу же
Я вернусь!
Я уеду на несколько дней, будь умничкой
Что вы тут делаете?
Почему ты так поздно сегодня пришла?
Он звонил!
Хён Со?
Он сказал, что скоро возвращается Они почти закончили там
Посмотрите на себя, вся покраснела!
Его дедушка долго звал внука в Японию
Должно быть, он хотел жить вместе с внуком
Ведь дети так рано покинули его
Но не захотел там жить, и сейчас не останется
Как же он там без тебя сможет жить?
Сестричка!
Тебя к телефону!
Алло?
Кто это?
Повесил трубку, наверно,
Кто звонил?
Человек-гоблин
Так и будешь смотреть на дорогу весь день?
Это тушеное мясо... я приготовила для тебя... Как и обещала
Я ждал её здесь каждый день
Но крышки были усыпаны белыми лепестками, а содержимое бочек белой коркой
Вы сказали, что она направлялась сюда?
Винодельня?
Она разрушена
Да, что вы говорите? Её разрушило штормовым ветром год назад
Но она была совершенно нормальной до вчерашнего дня
А как насчет молодого человека, который там живет?
Он тоже исчез
О чем ты вообще говоришь?
Мы не видели его уже несколько лет
Он мертв?
Это глупая девушка
ждала мертвого человека
Его дед обманул его, люди в аэропорту просто забрали его,
Но, он сбежал на корабле, позвони и сказал что уже в порту
В тот год, было много кораблекрушений из-за шторма
Никто больше не слышал о нем Что еще это может означать?
Но, как я могла сообщить ей такое, когда она ждала его, так ждала
Я надеялась, что она, в конце концов, откажется от него
Я не смог ничего найти.
Я отправил своих людей на поиски в Японию
Они нашли его в списке пассажиров в порту
Там было его Японское имя
Простите. Я не хотел сообщать Вам плохие новости
Вы действительно хотите вернуться?
Это навеет только болезненные воспоминания
Я, пусть это и глупо,
Надеюсь, что он ждет меня там
Хотя это невозможно
Просто... Просто там мы были вместе
Но он так и не попробовал его
я собиралась сделать вкусное тушеное мясо, когда он вернется
Так, ну и где обещанное, сколько еще ты хочешь времени потратить зря?
"Доверьтесь мне?" Какие громкие слова!
Сам себя хоть слышал?
Был одурманен запахом Дондзяна и встретил гоблина?
Наверно пил беспробудно где-то в той деревушке!
Последние слова Ким Чжон Гу... "Дондзян" Для этого нужны,
Глиняные кувшины с запахом лепестков дерева Уме
Высушенная на солнце и очищенная от морской воды соль
Соевые бобы, выращенные на свином навозе
Вода у корней лакового дерева глубоко в лесу
Дрожжи для вина Уме
Стрекотание сверчков на стеблях риса
Солнце, ветер
и
Слезы
Все это нужно для приготовления Дондзян
И подождать!