.دارم فکر ميکنم که گياه‌خوار بشم
واقعا؟! چرا؟
براي رژيم گرفتن، براي سلامتي بيشتر .براي حمايت از حيوانات
.از بوي شاشم چندان خوشم نمياد
!پس ديگه بوش نکن
!اونطرف رو نگاه نکن
بو نکش، نگاه نکن !امروز خيلي دستور ميدي
اين همون سرآشپز رستوران شما نيست؟ .آره
.اون يکجورايي بانمک بنظر مياد .نـه! اصلا هم بانمک نيست
اگه دلت ميخواد بدوني پس بگذار بهت بگم .که کار کردن با اون خيلي ترسناکه
چطور ممکنه اون ترسناک باشه؟ .يک کيف زنونه داره
.هي سلام
!لعنتي
!ســلام
"سرآشپز "رودي .چه خوب شد که ديدمتون
منم همينطور خوبه که ميبينمت..."مرديت"؟
."کريستي" .آره و اينم مادرت "باني"ـه
من هر روز دارم با تو کار ميکنم !و اونوقت تو اون رو يادت مونده؟
مگه ميشه يک مردـه تشنه يک ليوان آب گوارا رو يادش بره؟
ميشه منم پيشتون بشينم؟
.البته
...خب، دخترم بهم گفت که سر کار
.همه از تو ميترسند
واي چقدر خوب .ممنون
...خب، اين تيم مادر و دختر امروز
دنبال چه جور شيطوني هستند؟
.موضوع رو به اونجا نکشون
خيلي دير شده .عکس‌فوري ذهني گرفته شد، کليک
...ما تازه از داروخانه برگشتيم
...که يکم،ميدوني
.وسايل زنونه بخريم .کليک
تو امروز دنبال چه کاري هستي؟
.فقط ميخوام يکم گرد و خاک "اسپايدرم" رو بتکونم (مدلي از پورشه)
ببخشيد؟ .من يک پورشه‌ي "اسپايدر" مدل بالا دارم
...که خيلي عصبي و کله‌شقه
...و اگه ازش سخت سواري نگيرم
اونم حداقل روزي يکبار .اونوقت که اون وحشي ميشه
.منم همينطوريم
.کليک
.فيلم دوربين تموم شد
.آره، باهات خداحافظي ميکنم
.بعدا ميبينمت (به فرانسوي)
.آره خب، من فقط همون "خداحافظ" رو بلدم
.بگو که با اين نريختي روهم
.معلومه که نه .خــوبه
Translated By Shimaaa & Arose Paiez WWW.IMDB-DL.COM
قسمت دوازدهم از فصل اول "گوشت نمک‌زده و دستبند"
"مـــــامـــــان"
ميشه ازت بخوام منو يک ...نصيحت کوچولوي دوستانه در
مورد يک مسئله‌ي شخصي عشقيم بکني؟
.آره، البته
عاليه، شانس من براي زدن مخ مامانت چقدره؟
!چـي؟
...احساس کردم يک کشش خاص بينمون هست
و من در مورد خيلي از زن‌ها تا حالا ...اين حس رو داشتم، که اکثرا هم
.نتايج فاجعه‌واري داشتند
يه چيزه بامزه، اسپري فلفل .مزه‌اش هيچ ربطي به فلفل نداره
...خيلي‌خب، ببين
من نميخوام خودم رو ...قاطي اين موضوع کنم، ولي
بايد بهت بگم که مامانم .حسابي ازت خوشش اومده
.خودم ميدونستم
وقتي از اون کافي‌شاپ اومدم بيرون .تخم‌هام آتيش گرفته بودند
.بايد يه فکري براشون بکني
.خب اين همون کاري‌ـه که سعي دارم بکنم
.يک لطفي بهم بکن، بهش يه زنگ بزن
.باشه، ولي دارم درمورد مادرم بهت اخطار ميدم
.اون يجورايي يک چندتا تخته‌ـش کمه
.خب، ميدوني که مردم چي ميگن
"دود از کنده بلند ميشه"
چطوري به تو اجازه دادند حتي به غذاها دست بزني؟
.سلام مامان، منم
...احتمالا بعدا از اين کارم پشيمون ميشم،‌ ولي
.اون درست همينجا کنارمه
ســلام امروز ازت يک سواري سخت گرفتند؟
.کليکي کليک کليک کليک
مادربزرگ با ما شام نميخوره؟
.نه اون قرار داره چه باحال، مرد رو ميشناسي؟
.آره ميشناسم خب، فکر ميکني اونا با همديگه بسازند؟
.بيشتر دارم به قتل و خودکشي فکر ميکنم
.بنظرم خيلي عجيبه که مادربزرگت قرار ميذاره
.مادربزرگ من 300پوند وزنشه و فقط هم يک پا داره
...خب، اين به اين معني نيست که اون بيرون
.هيچ آدم مناسبي براش پيدا نشه- .درست ميگي-
پدربزرگم مطمئنا خيلي .دوست داره که اون با يکي آشنا بشه
.من باز ميکنم
خب، پس مادربزرگ رو راحت .ميشه توي عروسي دست‌مالي کرد
.خب، تو بايد "وايولت" باشي .نـه، من "لوک"ام
خب با اين حال تو هم خيلي خوشگلي باني"اينجاست؟"
داره آماده ميشه .بفرماييد تو
.خوش‌آمديد .ممنون
.خب، يه گاري برات جور کردم که توش زندگي کني
رويايي‌ـه ميتونم چيزي براي نوشيدن برات بيارم؟
.بدم نمياد يک ليوان "پينت گريزو"بخورم
.منم بدم نمياد يک سطل "جين" بخورم
.ولي تنها چيزايي که داريم آب معمولي و شيرـه
پس نميخوام اين بوي چيه؟
.شام درست کردم .نه، نميتونه بوي اون باشه
حيوون خونگي داريد؟
.شام‌مون گوشت آبپز و کلم‌ـه
واي آره .غذاي آدم‌هاي فقير
معذرت ميخوام .بنظر خيلي هم خوشمزه مياد
آماده‌ايي که بريم؟
خب خب، اين يک لقمه‌ي خوشمزه است .بــه بــه
.ممنون اون ميخواد مادربزگ رو بخوره؟
ميتونيم بريم؟ اسپايدر"ـت رو آوردي؟"
.به افتخار تو تازه روغن‌کاري کردم .باي باي خانواده
.خوش‌بگذره ما آدم‌هاي فقيري هستيم؟
معلومه که نه .حالا اون تيکه گوشت آبپزت رو بخور
...يکجواريي خيلي آموزنده بود که
ببينم يک استاد آشپزي چطوري .از خوار و بار فروشي خريد ميکنه
...خب، بنظر من خيلي مهمه چيزايي که قراره
.بريزيم داخلمون رو خوب بو و حس‌ـشون کنيم
پس بگذار بهت بگم، من اگه بو کنم .ديگه نميتونم حس هم بکنم
خب، حالا اين غذا چي هست؟
...يک منو از مزه‌هاي مختلف که من بهش ميگم
."هفت انفجار کوچک در دهان شما"
هفتا، آره؟ ...بگذار ببينم
...شوري، شيريني، تندي، ترشي
.يک کمکي بکن ."تردي، خامه‌اي و "رودي
رودي"چه مزه‌ايي ميده؟"
.بيشتر مزه‌ي پسته ميده
ولي جادوي واقعي وقتي اتفاق .ميافته که چندتا مزه باهم ترکيب ميشند
براي مثال .يک گوجه‌ي ساده‌ي گيلاسي شکل رو برميدارم
و يکم سرکه‌ي شيره‌ايي چندساله رو به مرکز .گوشتيش بصورت فواره بهش تزريق ميکنيم
."گيلاسي" "فواره" "گوشتي"
نميتوني اينا رو نگي، مگه نه؟ .خيلي سخته
.نه مثل گوجه شيرين‌ـه و نه مثل سرکه ترش
دقيقا ...اين يک نوع سوميه که وجود نداشت
.تا وقتيکه اون يکي به عمق ديگري نفود کرد
.و آره، خودم ميدونم الان چي گفتم
تو به کدام مدرسه‌ي آشپزي رفتي؟
ميتوني رازدار باشي؟ .معلومه
.به "دني" توي بوستون
به عنوان يک آشپز شيفت شب کار ميکردم .اونجا کلي وقت براي گند بالا آوردن داري
پس کو لهجه‌ي بوستون‌ـيت؟ .ديگه ندارم
..خيلي سخته که 60دلار براي
.يک آبگوشت لابستر با جوانه هاي‌خوردني رو بدي
.آره
ادبم کجا رفته؟ يک ليوان شراب ميل داري؟
.نه ممنون، شراب نميخورم- هيچوقت؟-
.هيچوقت- .تحت‌تاثير قرار گرفتم-
موندم چطوري تا حالا خودکشي نکردي؟
.من بيشتر اهل کشتنم تا خودکشي
خب پس منم به عنوان .يک ميزبان خوب شراب نميخورم
کي رو دارم گول ميزنم؟
خب دليله نخوردنت چيه؟- .من به شراب حساسيت دارم-
هر موقع شراب ميخورم .از دستام دستبند در ميارد
.چه حيف
من يک مجموعه شراب .عالي دارم و همينطور دستبند
...ميدوني، بعد از غذاهاي عالي
...چيزايي که منو خيلي خوشحال ميکنند
.زن‌ها، يک ماشين خوب و شراب‌ـه
...نه راستش اول، زن‌هاـند بعد غذا
...نه اول شراب بعد زن‌ها .مواد يادم رفته بود
...اول مواد بعد شراب .منظورت رو فهميدم
بگذار ببينيم حس چشايي تو در چه سطحي‌ـه؟
.اين چشم بند رو بزن
خب معمولا براي همچين چيزي .50دلار بيشتر ميگيرم، ولي باشه
.ميدونستم ازت خوشم مياد
و...آماده‌اي؟- .بزارش-
چه مزه‌ايه؟- انجير؟-
.عالي بود .حالا اينو امتحان کن
مارماهي؟
.و حالا نوبت پسته‌ست
.صبح بخير
راه رفتن شرمسارانه؟- .راه رفتن مغرورانه-
براي يه لحظه فکر کردي که با اين يارو آروم پيش بري؟
،فيلم ببينيد ،بريد جمعه بازار
.براش يه عکس از سينه‌هات بفرست
.خودت که ميدوني، مثل يه خانوم
.درباره‌ش فکر نکردم- و؟-
.به جاش کردن کف آشپزخونه‌ش و انتخاب ميکنم
تو چته؟ يه ذره هم عزت‌نفس نداري؟
اوه،بيخيال. عزت‌نفس براي زنايي که شب شنبه
.با لرزش دوش حمومشون تنهان
.حرفت خيلي زشته
.و اتفاقاً من پشتکاره خوبي دارم
تا حالا شروع فوق‌العاده‌اي که "ديشب بين من و "رادولف
اتفاق افتاد رو تجربه کردي؟
!اوه،بيدار شو
اون فقط يه شب بين يه ميانساله الکلي و
.يه معتاد به سکس بود- چطوري جرات ميکني بهم بگي ميانسال؟-
.و اون فقط براي يه شب نبود
،من و "رودي" دو جزئيم که وقتي ترکيب شديم
...يه چيزه سه‌گانه درست شد که .هرگز تا قبل اون وجود نداشت
معلومه داري درباره چي حرف ميزني؟
!نميدونم !يه چيزه گوجه‌اي
.حالا اگه بزاري ميخوام برم دوش بگيرم
.که خودم رو بشورم
!تو هيچ وقت تميز نميشي
خب، قراره راجع‌بش حرف بزنيم؟
،خب، ميخواستم باشخصيت باشم
،و چيزي از جزئيات بهت نگم ،ولي هرطورکه مايلي
،مادرت هنوز خيلي نرمه !مثل يه سگ شکاري بزرگ
،آره خوبه .نميخوام راجع‌به اين چيزا حرف بزنم
من فقط...ميخواستم اين بين ما مشخص بشه که
،مهم نيست که رابطه‌ت با اون چطوري پيش ميره
.من و تو به اين رابطه حرفه‌ايمون ادامه ميديم
،"باشه، فقط دوتا مشکل هست،"مرديث
.اول از همه، منو تو رابطه حرفه‌اي نداريم
،من يه سرآشپز تو سطح‌جهاني‌ام .توام يه پيشخدمت
و پارتي بازي نداريم، ولي خوشحال ميشم غذامو
بزاري توي يه قطار اسباب‌بازي و .تا آشپزخونه چيشش چيشش کنه
،دوماً مطمئناً من قصدي براي ادامه
.اين رابطه با مادرت ندارم
چي؟
فکر ميکردم شما دوتا "يه چيز سه‌گانه" ساختين
.با يه گوجه
،نه، اين فقط کلک منه .وقتي که ميخوام شلوار يکي و بکشم پايين
- ترجمه نشده -
يعني قصد نداري دوباره ببينيش؟
!اوه، خدايا، نه .خيلي خب، هرگز نگو هرگز
.نميتونم هر شب يه جنده روسي داشته باشم
،باورم نميشه تو ديگه چه جور آدمي هستي؟
،خب، خودخواه ،خود شيفته
.از لحاظ عاطفي وابسته به يه مادر سرد و بي‌عاطفه
.خودت که ميدوني، عاديه
.اون داغون ميشه
.پس بهتره با ملايمت باهاش بهم بزني
.من بهش نميگم
،واو، به نظر بيرحمانه مياد .ولي با خودته
قضيه چيه ؟- .اون لاشي با مادرم خوابيده-
.به جمعمون خوش اومدي
.سلام- .سلام-
راسکو" خوابيده؟"- .آره-
امشب چي کاره‌اي ؟- مگه مهمه؟-
،اوه، بيخيال .براي امروز صبح متاسفم
واقعاً؟ "پس قبول کردي که من و "رودي
يه رابطه پرمعني داريم؟
....خب ،قبول دارم که دوست دارم
خيلي خب، چي شده؟
.رودي" باهات تموم کرده"
خب، چرا تو داري به جاي اون بهم ميگي؟
...چون
.اون از لحاظ عاطفي خيلي به مادرش وابسته بود
...و ميدوني .اون يه ديوثه
.واو..پس من کلاً راجع‌بهش اشتباه برداشت کردم- .واقعاً متاسفم-
.نه، تو بهم هشدار داده بودي .من ديگه يه زن بالغم
.بايد بيشتر حواسم و جمع ميکردم
منو نگاه، دارم ناخونام و مانيکور ميکنم که
.اون عوضي انگشت‌هاي قشنگ قرمزم و بخوره
دوست داره اينکارو؟
.اوه، آره، دهنش مثه اين گيوتين‌ـه چيني‌ها ميمونه
.تقصير خودم بود که پرسيدم
.خيلي‌خب، من برم يه دوش سريع بگيرم
.به دوست‌پسرت سلام برسون
،باشه .ولي بعد از اينکه تورو لخت ديد، بهم ميزنيم
مطمئني خوبي؟- .اوه..آره-
نمي‌خواي کاره احمقانه‌اي بکني؟
.اوه، بيخيال، برو دوش‌ت و بگير
.باشه
.انگار اين دختره اصلاً منو نميشناسه
.بله، من يه پيتزا گوشت متوسط با پنير ميخوام
.بله،و چندتا نون روغني
."سلام "رودلف- ."باني"-
چطوري اومدي تو خونه‌ي من؟
،اوه،بيخيال کيو ديدي با يه مرد بخوابه و کليد يَدکشو کش نره؟
خيلي‌خب، چي ميخواي ؟- .ميخوام آزارت کنم-
...ولي نه جسمي،چون .ممکنه خوشت بياد
،ولي از نظر روحي .همونطوري که تو آزارم دادي
،نه عزيزم مثل اينکه اشتباه گرفتي
.چون چند سالي ميشه که احساسات رو گذاشتم کنار
جداً؟ !خواهيم ديد
"1957 Chلteau Latour." .اوه، به نظر وسوسه‌انگيز مياد
.مرسـي
.و براي شعبده‌بازيه بعديم
...ميخوام با اين 3تا شيشه‌ي شراب سفيد
.تردستي انجام بدم
.خيلي خوب بلد نيستم
،باشه، خالي بستم .فقط خودم رو نشستم
مامان؟
!اوه، لعنتي
.نه
"Mouton Rothschild"و اين شراب قرمز براي کوچولوي ماهر
.که تو بيمارستان افتاده
.خواهش ميکنم، بسه ديگه
"Chلteau Montelena"و اين
براي همه‌ي شراب‌هاي .گرونت ونوشته‌هاي باکلاس برچسب‌هاي روش
!کافيه! بس کن
.نميتونم ديگه گيرشون بيارم
،خوبه .بيا پيشم
.اوه، خداي من! خيلي خوبي
حالا چيکار کنم؟
.بخورش
کسي نيست؟
.اوه، خدايا، دير رسيدم
! آره "باني"، درست همونجا، تندتر
اين ديگه چه خريه ؟
.اوه خداي من
.اين مرغابي خيلي از گوشت آبپز خوشمزه تره
.آره،و خونه بوي گوز نميده
.سلام
،"اوه، سلام سرآشپز "رودي .مرسي براي سبد پيک نيک
.ميدونم براي من نيست
چي شده؟
.صبر کن ببينم اينجا هست يا نه
،نيستش ميتونم پيغامتون و بگيرم؟
.اوه، آروم‌تر، بزاريد يه خودکار بگيرم
.ادامه بدين
...اون تند باد تاريک و شديد که"
ديشب عشق‌بازيمون و خراب کرد "هنوز داره عذابم ميده
يه لحظه، دوباره بگو؟
براي اينکه متعهد بودنم و نشون بدم"
".ديگه مشروب نميخورم
.باشه،مطمئن ميشم که پيام به دستش ميرسه
.معلومه که به هيچ‌کي تو رستوران نميگم
.خداحافظ
.فکر کنم يه نفر تو کَفِته
Translated By Shimaaa & Arose Paiez WWW.IMDB-DL.COM