Danske tekster: SUBLiME www.nxtgn.org
Er du gået hele vejen?
Fantastisk. Vend den om.
Benene den vej.
Snup lige posen.
Jeg skal også nå forbi grøntmarkedet.
- Hvad er klokken? - Omkring ti.
Er den ti? Jeg skal hente knægten.
- Hvor er Tony henne? - Tony og jeg var i byen i går.
Du skal ikke være bekymret. Han skal nok komme.
- Har du styr på det der? - Vi svigter dig ikke.
Javel, chef?
Vågn op! Der kommer en madskribent i dag.
Hvorfor tror du jeg har overnattet herude, mand?
Kom i gang med suppen og med æggene. Og så skal kødet grilles.
- Er du stadigvæk fuld? - Nej, jeg har det helt fint, chef.
Fint nok. Hjælp Martin med grisen. Vi fik fat i grisen.
Lækkert!
Hej makker.
Sele på, sønnike. Beklager jeg kommer for sent.
Det er jeg vant til.
Jeg tror ikke vi når biografen i dag.
Er det på grund af den anmelder?
- Ja, hvor ved du det fra? - Det sagde mor.
Hvad har hun mere sagt?
Hun sagde at du nok var nervøs.
- Sagde hun jeg var nervøs? - Jep.
Så godt kender hun mig slet ikke. Okay?
Hun plejer nu at ramme rimelig plet, hvad angår dig.
Ved du hvad mor syntes jeg skal? Hun synes jeg skal få mig en madvogn.
- Dem kan jeg godt lide. - Det gør jeg også. Hvem gør ikke det?
Kan du se mig, køre rundt i den? Jeg er køkkenchef på en restaurant.
Jeg skal forbi grøntmarkedet og hente nogle ingredienser.
Fint nok. Må jeg komme med?
- Lad mig køre dig ned til restauranten. - Nej, jeg vil hellere med dig.
- Du vil ikke plage mig, om alt muligt? - Nej.
Vi skal ikke spise, vi skal kun handle ind.
- Det ved jeg godt. - Okay, fint nok.
- Har du dem i lilla og hvide? - Nej, kun i orange.
Så giv mig seks bundter af dem. Vent lige et øjeblik, kammerat.
Og på radiserne skal jeg bruge toppen. Så de skal være ensartet.
- Far. - Og så seks bundter af dem her.
- Far! - Hvad vil du, Percy. Hvad vil du have?
- Må jeg få nogle popcorn? - Nu arbejder far lige, okay?
- Nej, det må du ikke. Tag noget frugt. - Jeg vil ikke have frugt.
Hvordan kan du bede om popcorn? Ved du hvad de indeholder?
Det er kulhydrater, dækket med sukker.
Se på dette stykke frugt. Det er så smukt.
Hvordan kan du spise popcorn, når du kan få et dejligt stykke frugt?
Spis nu bare et stykke frugt.
Så de sender åbenbart en stor madskribent, -
- som også har en madblog. Ved du hvad en madblogger er?
Det er en der skriver om mad på internettet.
Det er jeg godt klar over.
Denne fyr er en af de helt store.
Og mange af de fyre -
- kan ikke lide mig, da jeg fik gode anmeldelser fra starten.
- De er hadere. - Lige præcis.
Det ord fandtes ikke, da jeg var dreng. Der kaldte vi dem ikke hadere.
Der plejede vi at sige, at de var misundelige, -
- men det dækkede det ikke helt.
- Har du smagt en andouille pølse før? - Nej.
- De er stærke. Kan du lide det? - Nej.
De er ikke så stærke. Kom nu.
De er fra New Orleans.
- Kender du noget til New Orleans? - Ja.
De blev en del af Amerika, ved Louisiana-købet, med Napoleon.
Det var... jeg mener nu til dags.
- Det andet var jo længe siden. - 1803.
Hvis du siger det.
Nu tænker jeg på maden, deres kultur og den slags.
Som denne andouille pølse. Har du aldrig hørt om den?
- Den kan du også få her. - Det er ikke det samme.
Når du spiser den her, vil den bringe dig minder, fra dit eget besøg dernede.
Det er som en helt anden verden.
- Vi burde tage derned engang. - Helt klart.
- Mener du det? - Ja, altså ikke lige nu.
- Hvornår? - Altså lige nu har jeg lidt travlt.
Nu hvor den her anmelder kommer...
- Hvad med efter din anmeldelse? - Ja, det vil være et godt tidspunkt.
- Jeg har skoleferie i næste måned. - Næste måned? Det kan vi da godt.
Eller sådan noget... Jeg skal lige spørge din mor først.
- Ellers finder vi et andet tidspunkt. - Jeg har spurgt. Hun siger okay.
Har du allerede spurgt hende?
Hvor har du den telefon fra? Hvorfor har du allerede en telefon?
Har alle på din alder det?
Hvis bacon er det her?
Skal jeg også tage mig af det her?
Når jeg finder synderen, så kan du godt bukke dig og gøre klar...
Lad mig høre hvor langt vi er, folkens.
Suppen småkoger, grisen er skåret ud, bacon er stegt.
- Fik disse her billigt. - Fint.
Drenge, det er en stor aften. I ved hvad der skal ske?
Så sig til så snart han er i huset.
Folk skal hygge sig ved alle borde. Skaf pæne gæster, maden betaler jeg.
Den opsats er skæv, få det fikset. Ellers henter jeg linealen, okay?
- Chef! - Jeg har skaffet den gode råvare.
- Se lige på den her. - Fine baby gulerødder.
- Med lidt karrypasta... - Det har du ret i.
- Carl. - Ikke lige nu, så er du sød.
Hvor har du fået de saftige tomater fra?
Riva er kommet!
- Hvad fanden laver Riva her? - Det ved jeg ikke...
- han var på vej hertil, jeg har nok skaffet dig fem minutter ekstra.
Han burde møde nogle folk ude på gulvet.
Bare lige hold ham i fem minutter, lad mig lige sætte folkene i gang.
I orden, forvent han kommer herom.
Tak skal du have.
Hvordan vil du undgå, at den psykopat kommer herom?
Du er nødt til at have en plan.
- Skal jeg sylte dem her? - Ja, sylt dem og i mens...
- Er Carl derinde? - Ja.
Carl!
Planlægger du at ændre på menuen?
Ja, men jeg har ikke tid lige nu, så vær sød...
- Du ved der står meget på spil i dag? - Ja, derfor skal menuen være perfekt.
Jeg kan hjælpe dig med at planlægge den.
Jeg har virkelig ikke tid lige nu -
- bare giv mig fem minutter til at sætte folk i gang og så viser jeg dig menuen.
Carl, jeg har gjort det her før, jeg kan guide dig.
Jeg behøver ingen vejledning, jeg har brug for plads.
Okay? Tak skal du have.
Kan vi lige få lidt tid alene?
Jeg beder jer om at gå og I er nødt til at se på Carl?
Okay allesammen, hold lige fem minutter.
- Er du okay? - Jeg har styr på det.
Tag en kop kaffe.
Lad os få noget på det rene -
- du snakker fandme ikke sådan til mit personale.
Jeg snakker med mit personale. Det var det vi aftalte -
- det var sådan det skulle være, da du hyrede mig.
Vil du lige høre på mig et øjeblik?
Carl, jeg får ideer og nogen gange virker mine ideer.
Jeg er ligeglad med hvilken avis, der siger, du er den nyeste store kanon -
- fakta er, at du arbejder for mig! I min restaurant.
Jeg har haft kokke før i dette køkken -
- og jeg vil have kokke efter dig, okay? - God snak, lad mig nu arbejde.
Du ved hvem der kommer iaften, vi bliver anmeldt af den vigtigste kritiker i byen.
- Hans blog blev solgt til Aol for... - For 10 millioner dollars.
- Der er rigtigt. Det vidste du? Okay. - Ja, jeg vidste det.
Han er en stor fidus og derfor vil jeg lave en god menu til ham.
- Du vil... du vil give ham en god menu? - Ja jeg vil lave noget dejligt mad.
Nå men så...
Og det her sted er i et kreativt hul.
- I et hul? - I et kreativt hul!
Du ved godt, at vi klarer os bedre, end alle de andre steder i nabolaget?
Jeg taler ikke om hvad vi tjener, men om kreativitet i den mad vi serverer.
Det er det samme mad, vi har serveret i fem år.
Kan du huske, hvad der skete, da du satte indvolde på menuen?
Taler du om min brisling? Er det det, du mener med indvolde?
Når du putter kunst og lort på menuen, så kan folk ikke lide det -
- ikke en eneste bestilte din brisling.
Hør på mig.
Jeg brugte en formue på at købe den franske... kogeø... eller hvad det er -
- Fransk madlavning kogeø. - Ikke alle kokke har den.
Ved du, hvorfor du fik den? Ved du hvorfor?
Fordi du fortjener den.
Det ved du ikke selv. Men jeg ved det. Du fortjener det!
Så vær klog, bare for i aften.
Hør, hvis du købte Stones billetter og Jagger ikke spillede "Satisfaction" -
- hvordan ville du så have det?
Ville du være glad?
- Nej. - Nej! Du ville brænde stedet ned!
Din menu virker. Folk elsker den.
Carl, gør hvad du vil i aften, du er kokken og ved du hvad jeg tror?
Jeg synes du skal spille dine hits.
Okay, lad os lige tage en briefing, gutter.
Stor aften i aften. Her er hvad vi skal lave -
- vi tager favoritterne. Starter med kaviar æg -
- kammusling -
- fransk løg suppe -
- frisee salat -
- hummer risotto -
- filet -
- og jeg vil slutte stærkt med publikumsmagneten: Chokolade lavakage.
Snak med Molly om vin samsætninger.
Lad mig vide, når han er her og lad os more os. Brug hjertet folk, stor aften.
Lad os lave noget sjov! Godt! Godt!
Jeg er så træt af at være alene. Jeg er så træt af, at være mig selv.
Vil du ikke hjælpe mig pige? Så snart du kan?
Folk vil sige, at jeg har fundet en måde, at få dig til at sige -
- at du elsker mig.
Hej skat, du hoppede ikke på den, det er normal fakta.
Jeg vil komme tilbage, vis mig hvor det er, skat.
Jeg er så træt af at være alene. Jeg er så træt af, at være mig selv.
Vil du ikke hjælpe mig pige? Så snart du kan?
Far!
Lad os gå!
For anmeldelsen, så starter vi!
For teamet!
Ivrig efter at behage.
For ti år siden, var jeg så heldig at spise på Caspers flotte Miami Beach bistro...
Miami, sådan skat!
Bare dristigheden af denne friske modige blanding af den kulinariske scene -
- mindede mig om hvorfor det er mit kald, at skrive om mad -
- eller fornøjelse.
Det er næsten umuligt for mig, at vise min glødende beundring for kokken Casper -
- og hvor meget han har inspireret mig -
- og mine forventninger over at skulle spise på det nye Bradwood Gallet Staple?
Nå, men tiderne skifter.
På et årti har Carl Casper, på en eller anden måde, forvandlet sig -
- fra en skarp og kreativ Miami kok til tanten der giver dig gaver hele tiden -
- i håb om, du kan lide hende. Men det får dig til at afsky hende mere -
- og det kvælende kram mellem hendes store hængebryster.
Signaturretten, som er lavet for at imponere -
- Country Klubbens brunchfolk, er æg med kaviar.
Et ovnbagt æg med kedelig kaviar, som undskyldning for at kræve overpris -
- for hans usikkerhed og mangel på fantasi.
Carl Casper kan bedst opsummeres på den første bid af hans sølle -
- og på en mystisk måde, ligegyldige chokolade lavakage.
Casper havde ikke engang modet -
- til at forkorte bagetiden i ovnen -
- så den derfor manglede sin specielle smeltede kerne.
Denne triste dessert markerer et skuffende nyt kapitel for Casper.
Hans dramatiske vægtforøgelse kan kun forklares ved, at han nok spiser -
- al den mad, der sendes tilbage til køkkenet.
To stjerner.
Jeg fatter det ikke.
Alle elskede det. Selv han elskede det.
Hvorfor skrev han så alt det lede møg om mig?
- Om min mad? - Hvem bekymrer sig om det?
- Det gør jeg -
- for jeg kunne have gjort det bedre. Jeg skulle ikke have ændret menuen.
Du glemmer at tænke på, at alle var glade -
- at du gør det til et større problem, end det er... Det er ikke et problem.
Det er ikke svært at gøre folk glade. Visse ting kan sættes på menuen, som -
- vil gøre alle glade. Sæt gulfinnet tun på menuen så er der udsolgt. Det ved du.
Men jeg lavede oksekæbe som er... en bedre ret -
- Normalt giver ingen det en chance... - Det var godt.
- Som familie måltid. - Tja, det er dem du laver mad til.
Lige netop. Hvorfor skal jeg vælge imellem dem?
Hvorfor skal jeg tage det valg? Hvorfor kan jeg ikke have begge to?
Der er kokke, der laver mad, som de tror på -
- og folk vil prøve det, fordi de er friske på nye oplevelser -
- og de vil ende med at elske det. - Hvad vil du have mig til at sige?
- Sandheden. - Du er den bedste kok at arbejde med -
- og det passer, for det er du.
Det er du, Carl, du er den bedste kok jeg nogensinde har arbejdet med.
- Det mener jeg. - Mange tak.
Det var så lidt.
- Vi blev enige om ikke at gøre det her. - Jeg ved det godt, -
- men hvis jeg nu laver lidt lækkert... - Okay, så skidt da.
Mor vil tale med dig.
Inez?
Inez.
Er du okay?
Jeg fik to stjerner. To stjerner er godt, ikke sandt?
Jeg læser normalt ikke det pladder -
- men han sviner mig til... Hvor mange mennesker arbejder her? 50?
Percy er ti år gammel, har han stadig brug for barnepige?
Han er i skole hele dagen, hvad bruger hun tiden på... Hej, Flora.
- Hej, Hr. Carl. - Hvad laver hun her?
Du ved godt, at han er såret, ikke?
Fordi jeg kom for sent? Jeg har sagt undskyld, han klarer sig.
For sent? Han ventede i en time alene, udenfor.
Jeg vidste ikke det var så længe. Det var bare dagen hvor...
Du har ret.
Jeg kunne ikke lide, hvad de skrev om dig.
Heller ikke mig.
Det gjorde ondt, okay?
Hvordan har du det?
Jeg klarer mig.
Godt.
Jeg skal nok gøre ham glad igen.
- Det var sjovt, ikke? - Ja. Hvor skal du hen?
Jeg skal arbejde på menuen.
- Det er stadig tidligt, må jeg se på? - Beklager, det er arbejde.
Jeg kommer ikke til at stå i vejen.
- Jeg skal altså på arbejde. - Okay, vi ses.
- Vi laver noget sjovt i næste uge. - Okay.
Hvad laver du dog her?
Det her er skørt. Du har slet ikke været hjemme, har du?
Nej, kom her.
Du har været her hele natten, tag nu hjem og få noget søvn.
Skide være med Twitter. Kom så, lad os smutte.
Twitter? Hvad mener du med det?
Jeg mener... skid hul i dem. Ingen læser det alligevel.
Jeg bruger Twitter, og jeg aner ikke hvad du snakker om.
Bare glem det. Det er bare... noget ubrugeligt pladder.
- Hvad er det her? - Det er carne salat. Prøv det.
- Godt? - Det er fantastisk.
- Er det? - Hold da kæft!
- Seriøst? - Ja, jeg er seriøs.
- Sig sandheden. - Jeg taler sandt, det er utroligt.
- Er det krydret godt? - Så har chefen lavet mad hele natten!
- Kom herover, min ven. - Kom herover.
- Tony, tjek det her ud. - Hold mund og smag det her.
Er det godt?
- Se der. - For stærkt?
- Det er perfekt, chef. - Er det godt? Krydderiet?
Det er perfekt, rart og krydret.
- Kan du lide det? - Mand.
Se bare der.
- Ja? - Gud, det er fantastisk.
- Gør ikke nar af mig, er det godt? - Han er glad.
Den her rig smag, mand.
Det er godt, ikke sandt? Er det godt?
Mester, skid hul i Twitter.
Skid hul i Twitter? Hvorfor nævner I hele tiden Twitter?
- Bruger du ikke Twitter? - Nej.
Får du for meget fisse, er det problemet?
Det må være det.
Hvad har det med fjams at gøre?
Kender du udtrykket: Socialt Netværk?
- Det er det. - Mener du fjams?
Man kan finde fjams, billetter eller følge et band.
Alt, som kræver en database.
Kræver fjams det?
- Ja! - Ja!
Hvad er så slemt ved Twitter?
Hov, hvad der det?
- Har du lavet Gochujang? - Det er under ungduen.
- Han ville smide det ud. - Det smager godt.
- Tag dig ikke af Riva. - Vi serverer det her stads.
Jeg tager mig af ham.
Jeg kan gøre, som jeg vil.
Og jeg vil lave disse retter.
Har du prøvet det her? Prøv at se her.
Det er utroligt. Hvad har du der?
- Mor skærer kanterne af. - Det gør jeg ikke.
Den smager godt.
Selvfølgelig.
- Gider du skrue ned? - Okay.
- Kender du Twitter? - Ja, jeg har en konto.
- Hvordan virker det? - Det er fedt.
Fungerer det sådan?
- Man Tweeter. - Som at sende beskeder?
Nej.
Lav en konto til mig.
Okay.
Hvad skal dit brugernavn være?
- Carl? - Det skal være mere.
Hvad med Carl Casper?
- Allerede i brug. - Tog nogen mit navn?
- Hvad med "@ChefCarlCasper?" - Er det i orden?
@Chef... Carl... Casper.
Får man så sex?
- Er det derfor, du gør det? - Nej.
Hvis nogen skriver, vil jeg kunne læse det.
Godt.
- Pis. - Var din mund.
Selvom din mor ikke er her, skal du altså ikke bande.
- Anmeldelsen blev viral. - Hvad betyder det?
- Den er blevet retweeted. - Har de alle læst den?
Pis.
- Jeg synes, det er fedt. - Det gør jeg ikke.
- At gøre dette. - Gøre hvad?
- Hænger ud sammen. - Det gør vi hele tiden.
Vi gør dette sammen.
Vi gør da ting sammen.
Ikke blot det, at gøre noget, -
- men at hænge ud og tale sammen.
Jeg troede, når vi sjældent ses, at du ville lave sjove ting.
Dette er lige så sjovt, som da du boede hjemme.
Det savner jeg også.
Så kom dog hjem?
Percy, det kan jeg ikke.
Du er ikke grunden til, at jeg ikke bor hjemme længere.
- Fordi det er sandt. - Hvorfor så?
- Hvorfor så hvad?
Hvorfor bor du ikke hjemme?
Mor og far...
... voksede fra hinanden.
Vi er stadig gode venner, men det er bedre, vi ikke bor sammen.
Og ikke er gift.
- Forstår du? - Nej
Det er svært at forklare.
Kan vi Twitter hinanden?
- Kan du vise mig, hvordan? - Ja.
Først skal du klikke her og skrive dit brugernavn.
- Okay. - Du kan også logge ind på din iPhone.
Klik her og offentliggør ting, som dine følgere kan se.
Carl Casper skider i sengen.
Ivrig efter at behage.
Ramsey Michel. Den digitale tallerken.
@RamseyMichel. Du genkender ikke god mad, om det så sad på dit ansigt.
- Far. - Ja?
- 1.653 følgere siden i går aftes. - Er det godt?
- Det er fantastisk. - Godt.
Hvad betyder det?
At 1.653 mennesker læser dine meninger på Twitter.
Var det ikke beskeder?
- Skrev du noget i aftes? - Nej
Jeg sendte en privat besked.
- Til hvem? - Madanmelderen.
Du kan kun sende private beskeder til folk, der følger dig.
Jeg tror, du har postet det offentligt.
Han skrev noget dårligt om mig, og jeg svarede bare på tiltale.
Far, besvarelser er offentlige. Alle kan læse dem.
Og det lader til, at han retweeted, -
- til alle sine 123.845 følgere.
- Og han svarede dig. - Hvad skrev han?
- Jeg tror ikke jeg burde læse det. - Vær nu sød og læse det.
Læs...læs svaret.
Jeg vil hellere du sad på mit ansigt -
- efter en rask gåtur på en varm dag -
- end at skulle spise den lavakage igen.
- Skrev han det til mig? - Han skrev det til alle.
- Det sgu da løgn. - Hold da op.
Ved I hvor mange der har læst det? Over to tusinde siden i aftes.
- Du er trendy, ven. - De udfordrer mig til at svare den nar.
- Lad være. Gør det ikke. - Gør det ikke. Lad være at svare.
Men halvdelen af dem, mener han har ret.
- Ja men halvdelen mener han tager fejl. - Sådan er internettet.
- Rigtigt, lyt til ham. - Sådan er det. Er du på Twitter?
- Ja, jeg er på Twitter. - Hvad er dit navn?
"Littlemarty". Men dem der følger mig, -
- har jeg ikke lyst til at hænge ud med. Jeg undgår alle...
- Hvad har du gang i? - Jeg skriver...
- Lad være! Hvad skriver du? - Nej, chef, det er ikke smart.
Jeg sender den ikke før I siger okay.
"Hvorfor kommer du ikke forbi i aften, jeg har en hel ny menu til dig, nar!"
- Nej, nej! Giv mig telefonen. - Det er ikke godt, ikke en god ide.
Lad være.
Nu kan alle se det.
- Hvorfor gjorde du det? - Nu er der ingen vej tilbage.
Ved du hvad? Jeg har kastet handsken.
Vær klar til kamp.
Jeg afleverer Percy, så kommer jeg og laver den rigtige menu.
Hvad skal vi lave i dag?
Jeg sætter dig af, knægt. Jeg skal købe ind til i aften, undskyld.
- Må jeg komme med? - Nej, desværre.
Hvorfor må jeg aldrig komme med?
Fordi der er varmt, støjende og en masse bandeord.
- Jeg hører bandeord hver dag. - Hvor?
- På internettet. Hvor kan en 10-årig høre bandeord?
- YouTube. - Bander de på YouTube?
- Må jeg i det mindste købe ind med dig? - Nej.
Jeg har travlt og meget at tænke på.
Se hvem der venter. Hej mor.
Har I hygget jer? Giv mig et kys.
Min forlægger vil gerne tale med dig, så hvorfor gør du ikke det?
- Om hvad? Om Twitter? - Alle har læst hvad du har skrevet.
- Du forstår det ikke. - Forstår hvad?
Kom med indenfor og ring til hende.
Ja, bed hende ringe. Carl er her. Jeg er hjemme. Tak.
- Jeg må gå nu. - Nej, hun ringer, hun talte i telefon.
Jeg tror du blæser det hele op.
Han er ked af, at se dig sådan.
Jeg skal bare tilbage på arbejde.
Du bliver aldrig glad, hvis du arbejder for en anden.
- Jeg gider ikke snakke om den madbil. - Hvorfor ikke?
Så kan du selv bestemme alt.
Du kan lave mad til alle mine fester.
Det er pænt af dig, men jeg vil ikke have hjælp fra dig eller eksmand.
- Hvorfor skal du være så stædig? - Fordi jeg arbejder.
Og uanset hvad du tror, så ved jeg, at jeg kan lave alt den mad jeg vil.
Jeg elsker mit liv.
Sig det til din forlægger, når hun engang ringer tilbage, -
- at jeg forstår, at jeg ikke skal Tweete billeder af mit lem, -
- og at hun skal blande sig udenom. Vi ses senere. Tak.
Bagagerummet er fyldt, kom nu!
- Er I klar? - Er det nu?
Lad os gøre det, drenge.
Okay, lad os få alt frem.
Vi giver den hele armen i aften. Tager du den franske ost?
Carl, Riva vil vide hvad der skal ske.
- Hvor mange reservationer har vi? - Fuldt hus og jeg har printet menuen.
Det er ikke den menu længere. Jeg har ændret den.
- Det er jeg klar over... - Den er tilegnet Ramsey Michel.
- Det ved jeg, men vi.. - Han kommer i dag. Så du artiklen?
- Ja, jeg er stolt af dig. - Det er over hele internettet.
- Smag på maden. Smag på den. - Jeg elsker når du...
Tjenerne skal smage maden. De skal vide, hvad vi serverer.
De skal tænke anderledes. For hele menuen er speciel.
Endelig er jeg glad. Rigtig glad, forstår du?
Må jeg ikke være glad på arbejde?
Carl, vi beholder da menuen i aften?
Jeg har nogle overraskelser i aften og det er ikke brisling.
Det er muligt, men vi har aldrig haft så mange reservationer -
- på en hverdag, siden vi åbnede. Er du klar over det?
Jeg har været på Twitter og reklamere for stedet.
- Hvad? - Jeg Twittede.
Det skal vi også lige snakke om. Fremover, når du Twitter -
- skal jeg godkende det, Okay?
Vi har huset fuldt, fordi jeg har udfordret Ramsey Michel -
- så han kunne komme herned og få smæk af mig i alles påsyn.
Og nu skriver du en undskyldning, på Twitter, fordi du har -
- kaldt en højt respekteret madanmelder, for en idiot.
Jeg siger ikke undskyld. Har du læst hvad han skrev?
- Jeg er ligeglad! - Han begyndte.
Jeg er fuldstændig ligeglad. Du er kokken i huset.
Den mad har du lavet i mange år, og den fungerer.
Enten laver du den mad vores gæster er kommet efter...
- Vil du have jeg laver den samme mad? - Præcis den samme.
Den selvsamme mad han kritiserede sidst?
Du laver mad til de folk, der har spist -
- din mad de sidste ti år!
Og nu vil du være en kunster.
Nuvel, det kan du være i din fritid.
- Hør nu efter. - Ingen brisling...
Jeg laver ikke brisling. Hør her -
- køkkenet er mit område, det var vores aftale.
Jeg er ligeglad med, hvad aftalen var.
Aftalen er ændret.
Enten bliver du, eller går du. Længere er den ikke.
- Vi får en fuld restaurant i aften - - Ja.
- og de vil have min mad. - Det er ikke din mad, Carl.
Per definition, er det min mad, fordi det er min restaurant.
Jeg har betalt for glassene, servietterne, skeerne -
- jeg har betalt for Mollys løn, og for alle dine medarbejdere.
Så enten laver du min menu, eller Tony kan.
Tony, du laver halvdelen af maden alligevel, er det ikke rigtigt?
Du truer med at fyre mig?
Om jeg truer dig? Nej, jeg fortæller, hvad jeg er villig til at gøre -
- hvis ikke du laver min menu. Der er ikke mere at snakke om.
Hvorfor laver du ikke menuen, uden en kok -
- og så ser vi, hvordan det går i aften.
Lad os gå Tony.
Tony?
Held og lykke.
- Det her sker ikke. - Held og lykke.
- Vent nu lidt, kom nu. - Bliv her.
- Lad vær med at gå. Bliv her. - Ring til mig.
Tony, fuld restaurant i aften. Gør det godt.
Kom tilbage med suppen.
Det er til bord 22.
Lige et øjeblik, tak.
Nej, du har ikke gjort det rigtigt. Kom nu.
Velkommen tilbage.
Dejligt at se dig igen hr. Michel, denne vej.
Tak.
- Jeg håber ikke, at trafikken var slem. - Nej, det var den ikke.
Chefen.
- Jeg har bord 32... det mangler. - Jeg mangler bord 30, 22, 25, 26...
- Jeg har ventet på dig... - Hvad foregår der?
Ja, hvad kan jeg hjælpe med.
Er det... var den ikke på menuen, sidste gang jeg... var her?
Det mener jeg, at den var.
Jeg havde indtrykket af, at i aften ville være anderledes...
- mere som et event. - Jeg forstår.
Er der noget vi kan gøre, for at du får det bedre.
Kan jeg snakke med kokken, med Casper?
Jeg har en vidunderlig vin, fra 2009, som jeg lige har åbnet.
Hvis jeg må? Sidste gang jeg var i Napa, sendte vinslottet mig -
- denne flaske som en gave, og jeg har ventet på den rette anledning.
Det er meget generøst af dig.
- Er køkkenchefen Casper her? - Desværre, han blev kaldt væk.
Kommer han tilbage?
Det afklarede han ikke.
Det er officielt. Kokken Carl Casper, viste sig ikke.
Måske, var det manglende mandshjerte, jeg smagte i hans mad.
- Jeg har brug for dig foran. - Jeg har en reservation.
- Læg telefonen. - Lad mig passe mit arbejde.
Vær sød at gå i baren. Tony.
Carl, jeg kan ikke snakke nu, vi har travlt.
Fyren skriver beskeder om mig, sviner mig til. Hvad serverer I?
Jeg ved det ikke. De serverer det samme lort.
- Hvad er det? - Jeg...
- Hvilken ret er han ved? - Han spiser chokoladekagen lige nu.
- Bare hold ham, hvor han er. - Hvad?
- Jeg parkerer bilen. - Carl, hvad?
Du må ikke lade ham gå. Hold svinet derinde.
Er han her?
Er han stadig her?
Lort.
- Gå hjem. - Jeg vil bare sige en ting.
Hold op.
Bare...
Jeg har ventet længe på at snakke med den nar.
Okay.
Jeg er ikke en ynkelig gammel tante, og jeg er ligeglad med, hvad du tror.
Du får ikke lov til at gå mig på. Jeg er ikke ynkelig.
Chokolade lavakage, er ikke bare chokoladekage, som ikke fik nok.
Det gør ikke, at midten er smeltet.
Du tager, en frossen cylinder ganache, og du sætter den i midten af kagen -
- så det yderste bliver helt bagt, men midten bliver smeltet.
Okay, okay.
Det er smeltet, kan du se. Det er smeltet, dit røvhul.
Du laver ingenting. Hvad laver du?
Du sidder, og du spiser, og så kaster du de ord op -
- så folk kan grine. Hvis du vidste, hvor hårdt jeg arbejder.
Hvor hårdt, hele mit hold har arbejdet.
Hvilke ofre vi har måtte lave, for at gøre dig glad -
- og selvtilfreds skider du på mit værk. - Okay.
- Det gør ondt, det lort du skriver. - Det gør det.
Han troede, at han skulle lukke sin restaurant på grund af dig.
Dit røvhul.
Hvad laver du? Du skriver bare lort, så du...
... du finder bare på lort. Det var smeltet.
Det er smeltet.
Røvhul.
- Du går mig ikke på. - Okay, okay.
- Du går mig ikke på. - Okay, Carl.
- Han går mig ikke på. - Nej, det gør han ikke.
Du er en udgiver. Er det ikke dit arbejde, at fjerne ting fra internettet.
Det er der ude. Hvis jeg fik en side, til at tage deres klip ned -
- er der mange andre. Optaget med andre mobiltelefoner.
Hvad skal... burde vi få en advokat, true med søgsmål.
Hvis du truer dem med advokater, bygger det en historie -
- der allerede er overalt, og så kommer der flere overskrifter.
Du har en madanmelder, som poster om dig døgnet rundt.
Andre kører videre med de historier, historierne kører videre på hinanden.
Det er helt utroligt.
Vent lidt, så du siger, at jeg intet kan gøre?
- for at fjerne den igen? Nej, aldrig. - Godt, super.
Men der er måske en mulighed i det.
Hvordan kan det her være en mulighed?
Jeg ville vente med at sige noget, men hvad siger du til "Hells Kitchen"?
- Hvad for noget? - Tv-programmet.
Jeg tror ikke du helt forstår.
- Jeg er en rigtig kok, med... - Du sagde du manglede penge, ikke?
Et job. Jeg mangler et job.
Ikke penge. Jeg mangler et job, ligesom jeg havde.
Din Twitter konto siger du har 20.000 følgere og det er sindssygt.
Jeg skal nok få den konto lukket.
Det må du ikke! Du kan tjene kassen, ved at lave lidt reklame.
Hører du slet ikke efter? Jeg vil bare lave noget mad.
Du har 2 valg.
Du kan enten udnytte det og tjene en masse penge...
Ligesom Honey Boo Boo, det gider jeg ikke.
Ved du hvad hun tjener? Eller hendes mor?
Det er jeg ligeglad med. Kom til din pointe.
Eller du kan gå under jorden, indtil skandalen forsvinder.
Jeg troede det var på nettet for evigt?
Det gør det. Men der kommer hele tiden noget nyt, -
- det ene overdøver det andet. Ingen vil huske noget...
Tak fordi du forklarede mig alt det. Det var meget oplysende.
Så du lægger på nu? Men du er velkommen til at ringe igen.
Jeg har også en mobil og en personsøger.
Tak og tak Inez fra mig af.
- Selv tak og hvad med "Hells Kitchen"? - Hvad mener du?
- Skal jeg undersøge det nærmere? - Nej, du skal ikke.
Jeg ringer ikke til dem. Jeg sender dem en e-mail.
Hører du slet ikke efter? Jeg bliver nødt til at smutte.
Jeg har et... andet opkald på hold.
Du skal nok høre nærmere angående "Hells Kitchen".
Forbandede idiot.
For fanden.
- Hej, Inez. - Hej, snakkede du med Jen?
- Ja, jeg har lige snakket med hende. - Og?
Og, du ved... Det er forfærdeligt. Men nu vil jeg bare videre og lave mad.
Det skal nok løse sig.
Ja, jeg har fået flere henvendelser. Jeg har nogle interviews i næste uge.
Det lyder godt.
Ja, men.. indtil jeg finder et job, kan du så passe Percy for mig?
Men du tager ham stadigvæk med til New Orleans, ikke sandt?
Er han der?
Jeg skal nok fortælle ham det.
Lad mig lige snakke med ham.
Hej Far, det er helt i orden hvis vi ikke kan tage til New Orleans.
Tak fordi du tager det på den måde. Jeg har bare så meget at se til.
Du er den bedste.
- Måske en anden gang. - Ja, helt sikkert, mange tak.
Farvel.
Hvad så, mand? Se, allesammen, Jefe er her!
Så skal vi have nogle gode drinks. Det bedste til min makker her.
Altså mand...
- Du er overalt. - Er det rigtigt? Det er skidt...
- Så du det? Så du det? - Jeg så det. Det er overalt.
Det er forfærdeligt, du får aldrig et arbejde igen.
Jo, det skal jeg nok. Folk har allerede ringet til mig.
- Mand, det lyder super. - Ja.
Det er jeg glad for at høre. Jeg vidste du havde gang i noget nyt.
Du er da ligeglad med det her sted.
Så du kom tilbage for at fortælle du har et job til mig.
Fordi jeg er klar til at smutte med det samme, baby.
- Du er den første jeg ringer til. - Du må aldrig svigte mig igen.
Du må ikke slå mig. Jeg er ked af det, virkelig ked af det.
Jeg vidste ikke hvad jeg skulle gøre.
Jeg var bagstiv, så jeg gik i panik. Jeg er en forbandet kylling.
Det er helt i orden. Det var din store mulighed.
Så røg du på YouTube, og jeg følte mig så skyldig.
- Det var i øvrigt sjovt. - Det var ikke sjovt for mig.
Alle jeg kender har set det. Så jeg følte mig også lidt kendt.
Hvordan er det sjovt? Griner de af mig, eller med mig?
Lidt af begge dele.
De griner med dig og af dig på samme tid.
- Det er så pinligt. - Det er forfærdeligt, det er så skidt.
Men det er også sjovt, så folk får sympati med dig.
Den fyr fortjente det, det kan enhver da se.
- Men seriøst, jeg er ked af det. - Det er i orden.
- Jeg skal nok finde noget nyt. - Det ved jeg, det ved jeg.
Og du har min fulde støtte. Jeg er jo din souschef.
Ikke længere. Nu er du køkkenchef.
Men det var ikke sket uden dig. Det er alt sammen din skyld.
Riva har ret i en ting...
Du er klar til at få dit eget køkken, så ødelæg nu ikke din store chance.
For Tonys store nye chance.
For køkkenchefen.
Jeg ved ikke hvordan det gik til, men jeg er glad for det skete.
- Fint nok? - Store ord, mand.
Jeg elsker jer gutter.
Jeg elsker dig, Tony.
- Jeg elsker dig. - Tak, Chef. Jeg elsker dig, mand.
Jeg elsker jer begge to.
Vi elsker dig, mand. Lad os have en trekant lige her.
Jeg elsker dig, mand. Jeg er glad for at I fandt ud af det.
Tak skal du have.
Faktisk har ingen haft ringet, og jeg har intet nyt på hånden.
- Hvad med de tilbud du fik? - Der var ikke noget. Alt er prøvet.
- Gav det med internettet, ikke noget? - Nej, det gav intet.
- Helt ærligt. - Jeg er en kat der spiller på klaver.
Jeg ved ikke hvad det betyder.
Jeg er overalt på nettet.
Jeg er... Jeg er som et meme. Ved du hvad en meme er? Jeg er et meme.
Jeg er sgu et meme.
Carl! Du er nødt til at tage en pause.
- Jeg har holdt pause. Og alt for meget. - Nej, du har brug for en reel pause.
Jeg har brug for at arbejde, jeg skal tilbage og arbejde i et køkken...
Jeg er ligeglad. Jeg skulle aldrig have gjort det. Skulle bare have lavet den menu.
Vil du arbejde for en anden Riva i andre restauranter?
Du har haft det elendigt her, så længe jeg har kendt dig, Carl.
- Det er ikke sandt vi havde det fedt. - Ja, skat og nu skal du gå væk fra det.
Du hører ikke til her længere, du ved det godt, kom nu.
Hvad er det? Hvem er den pige?
- Carl... - - Hvad er der?
- Vær ærlig over for mig. - Det er jeg.
Du har ignoreret en masse ting i dit liv, som Percy.
Jeg er ikke "far materiale" lige nu, -
- hvis du ikke har bemærket det, er jeg pinlig.
Han ser alt det snavs på computeren.
- Fint. - Hans venner er...
Så er det måske er det vigtigt for dig, at tale med ham om det.
- Jeg ville bare... - Han behøver dig, Carl.
Jeg kender ham ikke, okay? Han har en underlig alder.
Hvorfor tager du dig ikke tiden, til at lære ham godt at kende?
Jeg vil have dig til at blive lykkelig.
Du er ikke lykkelig.
Du kommer aldrig til at være glad her.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre.
Jeg ved aldrig, hvad jeg skal gøre. Jeg ved, at der var mere at gøre -
- og nu er det hele endt, og jeg er... sgu fortabt.
Jeg tror, det er et godt sted at starte.
- Så siger vi det. - Kom her.
Du er den bedste.
- Jeg holder på ham, det lover jeg. - Fint.
Gør du det.
Tak.
Hej, Flora. Er Percy her?
- Han er der inde. - Kan du fortælle ham, at jeg er her?
- Ja. - Tak.
- Hvorfor er du her? - For at se Percy. Det er længe siden.
Jeg er glad for du er her, men hvorfor ringede du ikke og sagde, at du kom?
- Det ved jeg ikke... - Fordi... han sagde, at han sover.
- Okay, jeg taler med ham. - Nej... nej... vent et øjeblik.
Hun sagde han han sover, men -
- hvis han sover, vil hun bare sige han sover så han sover ikke.
Nej, vent, kan du komme og tale med mig et øjeblik først?
Tak, kom.
Percy og jeg tager til Miami for at se min far.
Så hvorfor tager du ikke med os?
- Hvad? - Ja, tag med os.
Du vil have mig til at tage med... Jeg kan ikke tage med dig til Miami.
Jeg har ikke en bjælde.
Jeg er nødt til at vente og få et andet job, -
- for alt det fis skal blæse over, med Internet, Twitter og alt det andet.
Ja, men jeg kunne jo låne dig nogle penge før...
Jeg vil ikke have dine penge. Jeg kan ikke tage imod velgørenhed fra dig.
Han er ked af det, fordi han ikke måtte tage med til New Orleans, ikke sandt?
Han er såret. Han savner dig.
Hvad vil du så have mig til at gøre?
Du ved, at barnepiger ikke kan komme med på flyet, -
- så hvorfor kommer du ikke med os og du tager dig af ham, mens jeg arbejder.
Så du vil have mig til at komme med dig, og se efter Percy?
- Så jeg er barnepigen? - Ja, hans barnepige, i Miami.
Det kunne være godt, det kunne så virkelig ske for dig.
Det er der, Percy blev født, det er som da du fik dit første job som kok.
Det vil være, som om du rydder op i dit sind.
- Tror du, Percy er med på den? - Percy vil elske det.
Hvad tror du?
Jeg må løbe ud til et hurtigt møde -
- så sørg for, når du går ovenpå, at alt ér presset, -
- bestil ham noget mad, sørg for at han tager en lur, et bad...
Nej, jeg har ikke brug for en lur, jeg er ti år.
Det kommer til at blive en lang nat, vi kommer til at se bedstefar spille.
Betyder det "el Hoy Como Ayer" "Sig Aldrig Farvel"?
- Er han ikke lidt for ung til det? - For ung for hvad?
Han kommer jo ikke til at leve evigt. Han vil se sit barnebarn spille én gang.
Jeg må holde øje med ham. Det sted kan blive temmelig vanvittigt.
Jeg holder øje? Det er derfor du skal med.
- Hvor er vi henne? - Det hedder "Little Havana".
- Det er her Castro voksede op? - Nej.
- Nej, det er hvor jeg voksede op. - virkelig?
Ja, det er her vores bedstefar bor og arbejder.
Arbejder bedstefar stadigvæk? Hvad laver han?
Hvad siger han?
- Han spørger, om vi er sammen igen. - Nej, nej, vi er venner.
Jeg hjælper med at se efter barnet.
Hvad er det... Jeg forstår ikke.
Han sagde, at det ser ud som du tog et et par kilo på, siden han så dig sidst.
Måske siden sidste gang, men faktisk har jeg for nylig tabt syv kilo.
- Han siger, at han tabte sig 10 kilo. - 10?
Jeg ved, hvad han sagde, men jeg ér med, det var på to måneder. To uger og syv.
Mit tøj, passer mig ikke mere.
Han siger, hans bukser kan falde af.
10 kilo, 10.
Hvorfor siger han 10, jeg siger syv, han siger 10?
Det er virkelig godt. Vi burde vække Percy og lade ham smage.
Han siger, han godt ved han er søvnig. Det er for sent.
Nej, men han har aldrig smagt en ægte Cubansk sandwich. Han skulle smage den.
Han sagde, at så skal du lave ham en.
Jeg vil have han fik en rigtig en, herfra, fra Little Havana.
Det er virkelig godt, det her.
Dit er langt bedre.
Tror du folk spiser den slags mad derhjemme?
- Tror du at de vil kunne lide det? - Ja, det er rigtig mad, hvorfor ikke?
Måske skulle jeg snakke med Marvin.
Lad mig høre ham, se hvad han har i tankerne for madbilen.
Tror du han er i byen?
Det ved jeg ikke, men jeg ringer til ham i morgen og spørger.
Du ved, han er her. Er det derfor jeg skulle med?
Jeg ved ikke, hvad du snakker om.
Prøv det her... yoghurt er fantastisk.
Jeg elsker yoghurt.
Du er fuld af pis.
Jeg er Carl Casper, jeg har en aftale med Marvin.
- Overtræk? - Undskyld mig?
Hvis du ikke ønsker at tage dine sko af.
Tak.
Denne vej.
- Casper er kommet. - Hvordan har du det?
Jeg er glad for at se dig.
- Hvordan går det? - Candy, kom lige herover.
Du er en fryd for mine øjne.
Hvornår vil du spise noget? Jeg vil se dig spise et eller andet.
Jeg er bekymret for dig.
Nogle kiks eller sådan noget. Tak.
Hvor ser du godt ud.
Hun har lige fundet ud af at hun er gravid.
Tissede på en pind, og kom ind og sagde for fem sekunder siden.
- Er det... er det dit? - Det ved jeg ikke, Det siger hun.
Det er et problem, for hun er den bedste receptionist jeg har haft.
Det gode er at jeg fik kappet strengen i 2008.
Så hun er også en forbandet løgnhals.
På den måde.
- Det er hårdt. - Vil du have en kokosvand?
- Har du det fint nok? - Jeg har det fint, jeg har det fint.
- Vil du have en drink? - Nej.
- Lad os snakke forretning. - okay, vi starter med...
Lad os starte med de nemme valg.
Se på disse fire prøver. Så vender vi tilbage, til de svære valg.
- Hvad vil du vælge? - Til... hertil? Det ved jeg ikke.
Ja, jeg ligger et tæppe på, for folk skøjter rundt på gulvet.
Du kan også bare undlade de der sko overtræk.
- Og øhh... - Det kan jeg ikke.
- Jeg ville vælge... den her? - Kan du lide den?
- Hvis du ikke skal have malet væggene. - Folk går ikke på væggen, Carl.
Eller jeg kan beholde det, hvis jeg vil.
Beholde barnet, velvidende at det ikke er mit.
- Ja. - For en gangs skyld er jeg en god fyr.
Hun bliver i reception, Og jeg har noget på hende.
Men du vælger, hvad synes du?
- Med tæppet eller med babyen? - Det ved jeg ikke længere.
Jeg tror...
Jeg vælger brun og hvad det andet angår, så er det personligt, jeg...
Du er ikke en lort, okay?
Du skal ikke have det sådan, når du kommer her til mig.
Du gik amok på nettet, Det var så fedt.
Du mistede noget respekt, men jeg elsker den passion.
Du tabte det hele. Du er ikke en taber, men du tabte.
Så du er ikke en lort. Der har tabt det hele...
- Jeg føler mig ikke som en lort. - Godt.
Jeg føler jeg har haft en dårlig uge.
Jeg har mistet mit job, og dummet mig, på internettet.
Jeg er skilt, gammel og fattig. Jeg bor i en lortelejlighed.
Ved du hvornår jeg føler mig som en lort?
At jeg besøger min ekskones, eksmand og beder om en tjeneste.
Og han fyrer en masse lort af.
Jeg kan godt lide din ydmyghed, det er godt.
Ærligt talt, madbilen er fantastisk idé.
- Ved du hvad jeg mener? - Jeg vil tilbage til noget simpelt.
Lad mig se om jeg har noget at byde ind med længere.
Fint nok. Bare du er okay med det. Jeg vil ikke have at du skal føle...
fordi du var sammen med Inez, og jeg har været sammen med hende.
Først med mig og så med dig og så var vi måske sammen igen.
Jeg kan ikke helt huske, hvad der skete.
Jeg var i L.A. for at se en kamp Og jeg tror vi fik et par drinks, -
- vi hyggede os, hun havde en... - Hvad skete der?
Jeg kan ikke huske det, men hvad siger du til det her...
Vi taler om en hvid, '88 Chevy Grumman madbil.
Det tomme lærred til dine drømme.
Jeg får dem til at køre den frem.
Tak.
Tak mig ikke, før du har set den.
Ja, jeg er i Miami nu.
Hvad skete der med alle dine samtaler?
- Der var ingen kød på. - Virkelig?
Det er noget skidt, så du må nok blive hængende lidt endnu.
Carl... papi, jeg ved ikke om du har hørt det eller ej, -
- men jeg er blevet forfremmet, til souschef.
- Souschef? - Jep.
Tager du pis på mig? Tillykke, det er stort.
Tak skal du have. Det betyder meget, når du siger det.
Nok om mig, hvad laver du?
Du dør af grin, når du hører det.
- Jeg har fået en madbil. - Det sgu da løgn!
Har du fået dig en taco bil?
- Tony, Carl har fået sig en taco vogn. - Seriøst?
Med tacoer og det hele?
Ja det går jeg ud fra. Hvad har du tænkt dig at lave?
Cubanske sandwichs, bananer med ris. Simple og nemme retter.
Ligesom når vi hyggede med familien.
Åh ja, jeg husker de dage.
- Det vil jeg gerne lave. - Hvad skal han med den vogn?
- Det er da godt, ikke? - Jo.
Godt så. Undskyld. Attilia the Hun råber, så jeg smutter.
Fint, hav det godt.
- Er det den nye vogn. - Det er det. Det er vognen.
Den er helt fin, men behøver en kærlig hånd.
Hvad gør ikke det?
Vil du se dig lidt rundt?
- Er jeg nødt til det? - Gå nu ind og se fars nye vogn.
- Må jeg spørge dig om noget? - Er der noget galt?
Har du været i seng med ham?
- Med hvem? - Med Marvin?
- Selvfølgelig, han er min eksmand. - Jeg mener, efter vi blev skilt.
Hvem har du sidst været i seng med, ham eller mig?
Undskyld, men det kommer ikke dig ved, hvad jeg har lavet efter skilsmissen.
Jeg har ikke spurgt, hvad du lavede med den lille, sexede servitrice.
Det er noget helt andet. Det er ikke fair at sige.
Det her er en, du elskede, én du delte dit liv med, og jeg...
Hvorfor skal vi tale om det nu?
Fordi jeg lavede en handel...
- med fyren. - Det er ikke tiden lige nu.
Det er bare, at han smilende giver mig en lastbil, som om han har noget på mig.
- Hold nu. Du kender ham da. - Ja, jeg kender ham.
- Godt så. Kommer det nogen ved? - Ja, mig.
Hvorfor vil du så gerne vide det?
Jeg ville bare godt... - Det gør mig ikke noget.
- Jeg vil bare gerne vide det. - Godt, så hør her.
Jeg var meget langt nede og ensom, -
- og du, bedre end nogen, ved, hvordan jeg bliver efter et par drinks.
Jeg vil ikke have detaljerne. Jeg er ikke en af veninderne så stop bare.
- Han var min første... - Ti stille!
- Knægten er her. Ingen detaljer. - Det skete bare så helt naturligt.
- Jeg vil ikke vide det. - Vi...
- vi gik ikke hele vejen med det.
Gnisten manglede. Vi indså, at vi kun er gode venner.
Jeg tror, der er noget dødt derinde.
Nå, men se hvad det er. Måske er det en rotte.
- Jeg skal gå. Jeg skal arbejde. - Vent, vent...
Går du? Nej, nej, nej.
- Du kan da ikke bare gå. - Du sagde, du ville hjælpe mig, ikke?
Arbejd sammen med din far. Det er sjovt. Jeg kommer tilbage senere. Hygge.
Tag spanden og fyld den. Kan du se vandslangen?
Affald, affald mere affald.
Vent! Gem metallet.
Rul rundt.
Godt, Percy. Her er noget til dig. Se nu her.
Først stålsvamp, så skuresvamp.
Det skal du gøre, på hele lastbilen.
Det skal du ikke gøre rent. Vi smider den ud. Rens noget andet.
Godt, det ser fint ud. Nu gør du det nedenunder rent.
- Hvad for noget? - Det.. - start med det her.
Gør det rent.
Det er der stanken kommer fra. Hvad er det?
Det ved jeg ikke. Men hvad det end er, så gør det rent.
- Hvad er det, du laver? - Du bad mig gøre det rent.
Jeg sagde ikke, du skulle smide det ud. Det er en fin hotelpande. Gør den ren.
Nej, den er vammel. Den gør jeg ikke ren.
- Tag den op fra affaldet. - Hvor vil du hen? Den er ulækker.
Du smider den ikke i affald, hvor restaffaldet er. Bare gør den ren.
Nej.
- Saml den op fra skraldespanden. - Nej.
Saml den op fra skraldespanden.
Du vil arbejde i et køkken, ikke? Sådan er det at arbejde i køkkenet.
- Vi smider ikke tingene ud. - Jeg vil lave mad, ikke gøre rent.
- Tag den op fra skraldet. - Nej, gør selv din dumme vogn ren.
Hvorfor er du så led mod mig?
Jeg kan ikke få fat i din mor.
Vognen ser fin ud. Du har bare gjort det så godt. Undskyld, jeg var led.
Det var ikke rigtigt af mig.
Jeg skal hente noget udstyr til bilen. Gider du hjælpe mig med et komfur, -
- indtil mor ringer tilbage?
- Ja. - Godt, så kører vi.
- Ved du, hvad det er til? - Pommes frites?
Ja, det er en friture. Det er alt, hvad vi behøver herfra. Kom.
En dobbelt konventionel ovn i bunden. Den måler 1,50 meter.
Jeg tror, vi kan montere den i vognen. Hvad mener du?
- Det tror jeg. - Lad os tage den her. Godt. Det er det.
Det her er sagen. Lige hvad jeg søgte.
Er det en George Foreman grill?
Det er ikke en George Foreman grill.
Den kaldes en "plancha". Den bruges til cubanske sandwich.
Den er nøglen til hele vores levebrød. To af dem.
Vi skal også have femten centimeter kokkeknive med plastik håndgreb.
- Vil du have skeden med? - Ja, jeg tager også skeden med.
Prøv at se den her, Percy?
Det er en kokkekniv. En rigtig kokkekniv.
Det er ikke legetøj, forstår du det?
Den er skarp og kan sende dig på hospitalet, hvis du ikke passer på.
Jeg skal nok lære dig at bruge den.
Kokkekniven tilhører kokken, ikke køkkenet.
Det er dit ansvar at holde den skarp og ren og ikke miste den.
- Kan du det? - Ja.
Det er en god kniv, der holder længe, hvis du passer på den.
- Mist den ikke. - Nej.
Tak.
Du har fortjent den.
Hvordan får vi det ind i lastbilen?
Marvin sagde, at vi måtte bruge nogle af hans folk til at hjælpe.
Hej gutter!
Mit navn er Carl. Det er min vogn.
Jeg skal have flyttet udstyret ind. Marvin sagde I ville hjælpe?
Jeg klarer det. Må jeg låne denne?
Hejs helt op.
Måske lidt højere?
Den hårde del var at flytte den over til bilen.
Hvis jeg kan få enden op på bagsmækken.
Okay.
Lad være med det. Du brækker bare noget.
Martin!
Hej, knægt. Hvordan går det?
Hvad laver du dog her?
Jeg advarede dig. Fik du et nyt job, ville jeg smide alt -
- for at være din partner.
- Du er souschef og det er en madbil? - Og?
Har madbiler ikke en souschef?
Du er hyret. Uden løn.
- Jeg tager det. - Fedt.
- Du kan ikke skræmme mig. - Jeg har savnet dig.
- Godt at se dig. - Tog du flyet efter vi havde snakket?
Da jeg hørte din stemme var jeg ikke i tvivl.
Jeg er glad for at du er her.
Den her skal løftes op i bilen.
Jeg mangler noget at løfte med.
Alle på en gang.
Det kan vi ikke gøre uden at en komme til skade.
Jeg har styr på det.
Carl, rolig.
- Godt at tale spansk. - Det var så lidt.
Tak for det.
- Godt. - Fedt.
Glem ilden. Jeg fylder gastankene.
Du henter "cerveza", ikke øl.
Jeg kan ikke købe ind. Frituren skal sættes op.
Det skal jeg nok klare mens du er væk.
Jeg skal lave marinade. Jeg lovede dem deres bedste sandwich.
- Godt. - Giv mig styringen.
Så du skal bruge appelsin, løg, hvidløg.
Lad os pifte det op?
- Grøn tomat, chili, koriander. - Chili, koriander, smut så.
"El pingon", let's go.
Tricket er at finde ingredienser som giver dig ideer til retter, -
- som denne Yucca. Lad os tage det.
Det ser godt ud.
Kom her.
- Ved du hvad det er? - Bananer?
Det er vejbred. Det bliver til maduros, den er blød.
Disse er den søde slags, så vi tager de grønne.
Det laver du tostones af, -
- Marvins favorit.
- Jeg har dem. - Har du?
- Ja. - For mange?
- Jeg klarer det. - Okay.
- Pas på fugleedderkopper. - Hvad?
Det ser godt ud.
Se lige her.
Mit mesterværk.
- Smukt! - Miami, jeg er tilbage.
Du kan bare købe den i butikken, jeg tror de solgte dem der.
Sikker på han er din søn? Få du lavet faderskabserklæring.
Se lige her.
- Jeg smager lige. - Må jeg få lidt?
Martin.
- Lad mig få lidt. - Det er ikke fra butikken.
- Det er lækkert, du ved. - Giv mig nu lidt.
Det vil du ikke have. Du er vegetar.
Jeg er ikke vegetar.
Det er ikke fra butikken.
- Lækkert. - Kom nu.
- Martin. - Vent lidt.
- Må han få et stykke? - Nej, han... Okay så.
- Lad mig tænke over det. - Et lille stykke.
- Det er udmærket. - Udmærket?
Bedre end butikkens?
- Lige lidt mere. - Du har aldrig smagt noget bedre.
Give også mig, ikke være nærig.
- Jeg vil have mere. - Lad os lave nogle sandwiches.
Lad os komme i gang.
Er grillen varm nok?
- Mig? - Nej, jeg snakker til grillen. Ja, dig.
- Må jeg røre den? - Hvad tror du?
- Nej? - Rigtig gættet.
Kom her. Kan du se vandet?
- Er det varmt? - Ja.
- Sig det er varmt. - Det er varmt.
Lige som din fars undertøj?
- Kom herover. - Nu sker der.
- De er perfekte. - Se hvad jeg gør.
2 skiver skinke, 3 svinekød.
2 skiver ost.
- 2 agurker. - 2 store agurker.
Store agurker. En, to. Se nu her.
- Sennep, ende til anden. - Okay.
Side til side, ikke frem og tilbage.
Nu til det vigtigste. Dette gør det en cubansk sandwich.
- Se smørret. - Ja.
På toppen.
En smule smør på grillen, -
- sådan. Hold øje.
Brødet skal blive gyldent, og osten skal smelte.
Når osten er smeltet, og brødet er gyldent, ikke brændt, -
- siger du til, så kigger jeg.
- Okay? - Ja.
Hold øje med den.
Hold øje med hvordan alle gør, for når vi går i gang, -
- bliver du nødt til at hjælpe til. - Okay.
- Jeg tror den er færdig. - Er den færdig?
Se den lige.
Se hvor gylden den er? Sådan du vil have den hver gang.
Du skal være som en robot, når du er på arbejde.
Du er kokken.
Okay.
- 3 lige store stykker. - Lad os se hvor god den er?
Okay, lad os smage.
- Den er varm. - Varm. Lad os se.
Se lige osten!
Du godeste... Den er god. Det er den.
- Den er fremragende. - Den er utroligt.
- Den er ”Høj kvalitet" - Meget Høj kvalitet.
Høj kvalitet.
- Nå er den god? - Den er fantastisk.
- Så tror jeg vi er åben. - Vent, vent, vent, vent.
Hej, allesammen. Vi har åbent. Kom.
Jeg er ikke færdig med min sandwich.
Der er en menu der nede.
Giv mig mere skinke.
Tak, mange tak.
Det her stereoanlæg lyder ikke godt.
Min fætter kan klare vores musikproblem.
Jeg har ingen penge og vi tjener intet, -
- så vi må vente med musikken.
- Ja, men du er glad? - Så glad, så glad!
Det er, det der tæller.
Jeg har en.
- Den er brændt. - Og? De betaler jo ikke for den.
Kom med mig, ud af bilen.
- Tager du lige over? - Ja. Tag din tid.
Sæt lige sætte farten ned.
- Keder det dig? - Nej, jeg kan lide det.
Jeg elsker det.
Alt det gode der sker for mig er på grund af det.
Jeg gør måske ikke alt rigtigt i mit liv.
Jeg er ikke den bedste mand og undskyld, hvis jeg ikke var den bedste far.
Men jeg er god til det her.
Og jeg vil dele dette med dig. Jeg vil lære dig hvad jeg har lært.
Jeg kommer til at røre ved folks hjerter med det jeg gør -
- og det holder mig i gang og jeg elsker det.
Hvis du giver det en chance, vil du også elske det.
Javel, chef.
- Skulle vi have serveret den sandwich? - Nej, chef.
Det er min søn. Tilbage til maden. Vi har sultne kunder
Han er klar til at lave mad!
Vi var gode.
- Vi har noget her! - Vi holder os til den menu.
Vi kan lave pommesfritter. Det er klassisk.
- Vil du have en øl til, chef? - Nej, jeg har.
Okay.
- Værsgo, lille mand? - Er du sikker.
Er det øl?
Selvfølgelig ville jeg ikke give dig øl. Det er en cerveza.
Jeg er ti, jeg må ikke drikke øl.
Du er ikke ti. Du er køkkenpersonale. Køkkenpersonale har ingen alder.
- Far? - Du må få en tår.
- Ligesom pis, ikke? - Værre.
Husk det, når dine venner tilbyder dig en øl.
Vi tager til South Beach, ordner bilen, får menuen rigtig.
Når vi er sikker på at det er godt, kører vi tilbage til LA.
- Og tager et par byer på vejen? - Hvorfor ikke?
- Må jeg komme med? - Om du må komme med?
- Hvorhen? - På turen.
Vi kører bare bilen tilbage.
Du flyver med mor med skilsmissepengene.
- Ja, men I stopper ved byer. - Ja, men du skal i skole.
- Jeg har ferie. - Jeg ved det ikke.
Martin, jeg kan godt lide din mojo.
- Du fedter for mig. Ingen hundeøjne. - Fedter du for Martin?
- Han er klar over det. - Han kender mit bløde punkt.
Han kan lide din mojo.
Spørg din mor og hør hvad hun siger.
Det er gjort. Det er okay.
- Han er 10 og har en telefon. - Det er godt. Så bliver tingene gjort.
Hvorfor ikke? Lad ham komme med.
Må jeg så?
- Du må godt komme med. - Jeg skal på toilettet.
- Gå hen til gravemaskinen. - Skal jeg lave stort derovre?
Carl. Jeg smider jer af på hotellet. En af jer kan hente -
- de sidste ting, så jeg vil smide noget maling på bilen.
- Vi maler den, når vi kommer tilbage. - Nej, vi gør ikke.
Jeg betaler. Min fætter -
- kender en, der kan hjælpe.
Okay.
Hvem er sulten?
Hvis du fortryder så ring og jeg henter dig.
Kom nu, vi sælger sandwich, baby!
Kom nu, kammerat.
Ring til mig.
@ChefCarlCasper Er tilbage!
Kig efter bilen på -
- South Beach.
- Du skal få fat i kunderne. - Det skal jeg nok.
Den bedste cubanske mad på South Beach!
Skal de være mere autentisk, så skal I svømme 150 kilometer den vej.
Fire sandwich lige på trapperne.
- En cubano, klarer du den? - Jeg har fire klar herovre.
- En omgang fritter, er det dine? - Ja.
Tak for tålmodigheden.
- Vi har brug for lidt flere. - Fire cubanos mere.
- Fire cubanos sandwich. - Den her er ikke klar, mere smør på.
Hold øje med den.
- Jeg brændte fingeren. - Er du okay?
- Vil du fortsætte eller holde pause? - Fortsætte.
- Okay, vi klør på. - Giv den gas, lille mand.
- Hjælp mig med fritterne. - Godt arbejde.
Lige et øjeblik, den er næsten klar.
Perfekt, så er den klar.
Yuca pommes frittes.
Det her er perfekt.
Flyt jer lige, træd til side.
Mange tak.
- Hvem er lederen her? - Mig, hvad kan jeg hjælpe med?
- Jeg skal lige have et ord med dig. - Okay.
- Ved siden af vognen, med det samme. - I orden.
Jeg tager mig af det.
- Rolig nu, dæmp jer. - Lige et øjeblik folkens -
- lige et øjeblik.
- Må jeg se jeres tilladelse? - Tilladelse, ja. Den er lige her.
Er alt i orden?
Tilladelsen er i orden, men I må ikke sælge lige her.
- Okay, lidt længere nede af gaden så? - Ja, så længe det ikke er lige her.
Okay, jeg beklager.
Er du ikke lava kage fyren?
- Jo, fra internettet. - Ja?
Mig og min unge så dig, du var hylende morsom.
- Okay, godt så. - Hamrende sjovt.
Må jeg få et hurtigt billede med dig, til mit barn?
- Til mit barn. - Ja, da.
- Ved du hvordan den fungerer? - Martin, hjælper du lige?
- Er det et fladskærms TV? - Jeg låser den lige op for dig.
Vær tålmodige, vi rykker et stykke ned af vejen.
Det er svært, at bruge den her moderne teknik.
- Med armen rundt om dig, sådan her? - Ja.
- Hvad skal jeg trykke på? - Tryk på skærmen først -
- jeg tjekker lige, om alt er korrekt. Så, nu er det hele indstillet rigtigt.
Tryk på midten af skærmen, for at få firkanten frem -
- sørg for at vores ansigter, er inde i firkanten.
- Bare tag billedet. - Okay, jeg giver det et skud.
- Sådan. - Dine fingre dækker kameraet.
Undskyld.
Kanon.
Mange tak.
Tak, betjent.
- Kan jeg få et billede oppe i køkkenet? - Inde i vognen?
- Det ville være fedt. - Sådan der.
Kan vi tage et, hvor jeg griller en sandwich?
- Fik det. - Okay, godt.
Kan vi tage et, hvor vi bider hver vores ende af en sandwich?
Jeg har den, giv slip.
Jeg tror vi missede afkørslen.
Tak, Miami. Følg os på Vine.
Politiet lukkede næsten vores forretning på South Beach.
Heldigvis var han vild med vores sandwich.
Hvad har du gang i? Sender du billeder til din mor?
- Jeg laver en Vine. - Hvad er en Vine?
En video, se.
Hey, pas på. Skrub ud af mit ansigt -
- seriøst. - Helt ærligt.
- Det er kun seks sekunder. - Du laver en video på seks sekunder.
- Seks sekunders video. - Kan du forstå denne generation?
- Utroligt. Fra årgang 88. - Årgang 88, lige præcis.
Det er ingenting. Jeg har også lavet små ét-sekunders videoer hver dag.
- Ét-sekunds videoer? Du laver sjov. - Nej, man sætter dem sammen -
- ét sekund hver dag og så klipper man det sammen, det er fedt at se på.
Okay, nok om den virtuelle verden. Hvad med noget ægte, som Disneyland?
- Mig. - Disneyland? Er det ægte?
Vi burde stoppe i New Orleans.
- Han er jo din søn. - Det er min dreng.
Han vil hellere til New Orleans end Disneyland.
Så har jeg set det med.
Jeg glæder mig til, at prøve min første beignet.
Andre forbinder New Orleans med Jazz og sprut, din søn tænker på doughnuts.
Ja, det ved jeg.
Okay så, New Orleans.
Buddy's Båd Udflugter - Sumpdyr.
Hvad laver du?
Putter majsstivelse på mine nødder. Der er for fugtigt hernede.
- Far, vågn op. - Hvad?
Martin putter majsstivelse på sine kugler.
- Putter du majsstivelse på kuglerne? - Ja.
Må jeg få noget?
Vil du have noget?
Her.
Det er som babypudder. Køler nødderne.
- Det er rart, ikke? - Jo.
Når du vågner i morgen, kan du dyppe nødderne i olie og lave melboller.
Kom så!
Okay, sæt den i bakgear.
Fortsæt.
Pas på.
Sådan der.
- Super. - Godt kørt.
- Jeg er ved at få styr på vognen. - Det kan jeg se.
Jeg tager drengen med på en gåtur.
Jeg bliver forfremmet til sous chef, men laver stadig alt det hårde arbejde?
Mange tak.
Hvor er vi, Bourbon Street?
Nej, vi er på Frenchmen Street. Vi er i Marigny kvarteret.
Følg med mig.
- Hvor skal vi hen? - Bare kom med, det franske kvarter.
Vi skal hen til Cafe Du Monde.
- Har du hørt om Cafe Du Monde? - Er det dem der laver beignets?
Er du klar?
Vi er rejst langt for dem her.
- Beignets. - Så går det løs.
Spis den langsomt, du får aldrig din første beignets igen.
- De er gode. - Ja, ikke? Kan du lide dem?
De fås ikke bedre noget andet sted i verden.
- Hvad skal du ellers købe? - Intet.
- Heller ikke til arbejdet? - Niks.
- Seriøst? - Jeg ville bare spise beignets med dig.
Fedt.
- Jeg kan gode lide New Orleans. - Det kan jeg også.
- Nogen har spist min krop. - Jeg har ikke børstet tænder.
Det er hvad der sker, når man ikke børster tænder.
- Hvor har du været henne, mand? - Jeg tog ud for at handle.
- For at handle? Jeg ringede til dig. - Vi spiste beignets og...
- Hvorfor tog du ikke din telefon? - Den var på lydløs.
- Din telefon var sat til lydløs? - Hvad er problemet?
- Undskyld. - Rolig nu, se her.
Se deromme.
- Er de der for os? - Det er de.
De er der allesammen for os?
Utroligt, ikke?
Så må vi jo lave noget mad.
- Der skal laves mad. - Okay, er det hele klargjort?
- Vi skal nok klare det, er I klar? - Jeg er klar, chef.
- Giv mig fem minutter. - Okay.
Vil I give os fem minutter?
Vi er klar om fem minutter.
Alt er varmt, olien er varm. Du har forberedt det hele.
Du er en superstjerne. En superstjerne.
Mange tak.
Hvor fandt du alle de mennesker? Den kæmpe flok udenfor.
De var der, da jeg kom tilbage. Jeg troede det var en misforståelse.
Jeg tweetede det.
- Hvad? - Hvad gjorde du?
Jeg tweetede billederne til din konto, og angav vores position, se.
Hvad gjorde du? Angav vores position...
Jeg taggede dem, så de kunne finde os på kortet.
Se de billeder.
De billeder er jo herfra. Hvordan fik du fat i dem?
- Da jeg var på vej til Cafe Du Monde. - Så lagde du dem på internettet?
Du er jo et geni, knægt.
Det er din fortjeneste, at alle de mennesker er mødt op.
Du er min nye marketingschef. Mange tak.
Jeg ordner tavlen. Vis ham hvordan man laver sandwichen -
- og få gang i grillen. - Ja, chef.
Put smør på grillen, okay? Jeg tager den her... se, Percy.
Ja, hr.
Kom nærmere.
Nummer 8, værsgo. Mange tak skal du have -
- der er servietter dernede.
- En beignets lige på trapperne. - Lige et øjeblik.
- Nummer 7? - Sådan der, 2 mere.
Den næste er på vej.
Giv os lige et øjeblik. Min dreng er under oplæring.
Så du os på Twitter?
Det var min dreng, der satte det på benene.
- Hvordan går det med de sandwich? - Rejerne er næsten klar.
Det er ventetiden værd, det lover jeg.
Gør jer klar Texas, vi er på vej. Hold øjnene åbne for opdateringer.
- Chef, der står udsolgt. - Det er i orden.
Jeg tror de har lagt noget til side til os.
Bengie, vi kom så hurtigt vi kunne.
Håber det er okay. Har du noget til mig?
- Spørg manden ude bagved. - Okay, vi kommer tilbage.
- Tak. - Hvordan går det?
- Aaron. - Hvad så, Carl?
Hvordan går det?
Kørt hele natten, har det godt.
- Har du det stadig på lager? - Lad os gøre det.
Han har det.
Hvad er det her for et sted? Det her er Texas' oldie barbecue.
De her fyre er oppe hele natten, for at holde gang i ilden.
Det er smukt.
- Hvor mange kan jeg få med? - Fire vil jeg tro.
- Jeg tager dem. - Okay.
Lækkert!
Ja, sådan.
Fedt!
Lad os skære nogle skiver.
Vi bruger det gode Hawaii brød syltet agurk, barbecue sovs.
Måske hvis vi bytter den ud med skinkesandwichen, hvad siger du til det?
Bytte det ud ud med skinkesandwichen?
- Austin Midnight sandwich... - Jeg kan lide det. Det er en vinder!
- Lad mig skære mere. - Også mig. En mere.
Vent, lad mig skære færdigt.
Spar på det, ven, vi får spist det hele.
- Du skal nok få halvdelen. - Du må ikke spise dit eget lager.
- Gem nu resten.. - Okay.
- Seks sandwich klar! - Nr. 69 snart klar.
En Midnight næsten klar!
En Texas Midnight klar.
Det går hurtigt!
- Er de tre midtnights snart klar? - Ja.
Bestilling 65...og 66!!
- En Po' Boy sandwich klar. - Øjeblik.
- Kan du række mig panden? - En Cubano klar.
- Tak. - Godt.
- Din telefon ringer, Percy. - Okay.
Mor! Hvor er du?
- Jeg er i Austin. - Har du det godt?
- Helt fint. - Hvordan har din far det?
Her, snak med ham.
Hej Inez.
- Skal jeg komme og hente ham? - Nej, du er langt herfra!
- Okay. Jeg kan komme og hente ham. - Nej, han klarer det fint.
Jeg vil have ham hjem. Jeg er ensom.
Han er okay. Han har brændt sig lidt, og skåret sig på en filetkniv.
Jeg mener det, lad mig nu hente ham.
- Vidste du han er en god kok? - Jeg er kokkeassistent.
- Han er assistent. - Vær forsigtig.
Han kommer hjem når han skal i skole.
- Hvordan har du det? - Fantastisk!
Du er så sexet med det pandebånd. Jeg vil have din banan.
Det ser ud som I har det skægt!
Lige et øjeblik. Vidste du din søn, kan grille?
- Jeg har drukket øl! - Hvad sagde han?
Han savner dig!
Sig til ham jeg elsker ham.
- Far gav mig en kniv. - Han elsker også dig.
Elsker dig!
Elsker også dig!
Sig til ham "elsker også dig.
Farvel.
Okay, nr. 70.
- Lad os tage en Selfie. - Selfie?
Vi skal lige have blitz på.
Se bare der.
Send det til mig!
- Må jeg slå det op? - Som en "Vine"?
Nej, jeg har filmet lidt hver dag, -
- og klippet hele vores tur sammen.
- Små klip...af alt?
Bare send det, det er sikkert fint.
- Der er noget jeg vil sige til dig. - Hvad?
- Jeg synes vores tur har været dejlig. - Også mig.
- Du er blevet en god kok. - Tak far.
Jeg driller ikke. Du er god og arbejder hårdt.
Det betyder meget for mig.
Du skal snart hjem.. Vi skal tilbage til vores normale liv.
Jeg får meget travlt i køkkenet, og du får travlt med skolen
Kan jeg stadigvæk arbejde for dig? Du sagde jeg var god.
Jeg er ked af det, Percy.
Du må ikke blive skuffet, når dagligdagen vender tilbage.
Jeg vil ikke tilbage.
Jeg kan arbejde efter skole, og i weekenderne.
Jeg vil bare være ærlig, okay? Jeg føler, jeg hele tiden svigter dig.
Jeg lyver ikke, men sommeren er snart forbi og vi skal stoppe.
- Okay? - Okay.
Men vi har haft det skægt og ingen kan, kan tage vores oplevelser fra os, vel?
Jeg synes, jeg kender dig meget bedre.
Nå, lad os hygge os lidt endnu.
Velkommen til Californien.
Så er vi her.
- Godt at være hjemme... - Ja.
Tilbage til din skildpadde din mor og dit værelse...
Jeg kommer til at savne dig.
Jeg kommer også til at savne dig..
Okay, vi skal ses om to uger.
- Okay? - Hele weekenden.
- Har du offentliggjort videoen? - Jeg har ikke set den, undskyld.
- Glem det ikke. - Det gør jeg ikke.
- Skal jeg sende den igen? - Ja tak.
Gå nu din mor savner dig. Gå så.
Farvel.
Lige et øjeblik.
Er du klar far?
Ses næste uge! Er jeg barnepigen?
Så starter vi.
Pas på!
- Far. - Hvad er der galt?
- Intet. - Hvad er der?
- Jeg tænker på det vi har snakket om. - Ja?
- Og mor skal give lov først. - Hvad er det du taler om?
Jeg har brug for din hjælp i vognen.
- Er du der? - Ja.
Kun i weekenderne, og efter skole -
- og alle pengene går til skolen.
Er det i orden?
Det er helt i orden.
Mor, far vil have min hjælp!
Han er i telefonen.
Mor vil tale med dig. Jeg tror, hun siger ja.
Ordrenummer 16. 16, her.
Flere ordrer. Næste.
To cubanos? Du bestilte nummer 21?
Ordre 21, værsgo.
- Din er straks klar. - Okay, tak.
Ingen mad til dig her?
Må jeg tale med kokken, tak?
Absolut ikke.
Må jeg tale med dig?
Ja.
Næste!
Hvad laver du her?
Jeg spiser din mad.
Jeg troede min mad var ynkelig.
Du ville nok ikke servere for mig, så jeg fik en til at hente den.
Det der skete med os, gjorde virkelig ondt.
Du stjal min stolthed, min karriere, min værdighed -
- og din slags, I er ligeglade. - Det er ikke altid sandt.
I burde vide, at det sårer folk som mig, -
- for vi prøver virkelig. - Du provokerede mig.
Hvorfor valgte du at tage kampen op mod mig?
Jeg udfordrede dig ikke i mad.
Jeg troede, jeg sendte en privat besked.
Jeg troede, at vi lavede sjov. Det var skuespil.
Hvad var det, du lavede?
Du dummede dig virkeligt. Hvordan kunne jeg støtte det?
Du var en af mine favoritter.
- Jeg havde ingen kontrol over menuen. - Det betyder ikke noget.
Jeg kan se du laver din egen mad igen.
Den er fantastisk. Jeg mener virkelig god.
Tak.
Jeg vil ikke skrive om den.
- Jeg forstår. - Jeg vil hellere støtte dig.
Undskyld?
Jeg vil finansiere dig, og jeg skriver ikke om egne investeringer.
Jeg forstår ikke...
Jeg solgte min hjemmeside, dyrt.
Og jeg har lige budt på et sted. Det har tilladelserne i orden.
Du kan indrette det som du vil. Og lave den mad der passer dig.
Tænk over det.
Jeg forstår, hvis du ikke har tillid. Jeg tænkte bare -
- at vi kunne begrave stridsøksen. Det ville være en god historie.
Det vigtigste er at du kan lave mad som du har lyst til.
I mellemtiden tweeter du mig bare, så kommer jeg løbende.
For det her er bare godt.
Fantastisk.
Super godt.
Hej, Chef.
Meget snak og han fik ingen slag. Hvad ville det røvhul?
Det røvhul bliver måske vores nye partner.
Seks måneder senere.
PRIVAT FEST
Danske tekster: SUBLiME
www.nxtgn.org