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00:00:02,000 --> 00:00:07,000
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2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
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3
00:01:13,546 --> 00:01:15,995
On estime qu'on pourra encore cultiver

4
00:01:15,995 --> 00:01:18,480
les sols sur la planète que 60 ans.

5
00:01:18,480 --> 00:01:23,205
Principalement à cause d'une
agriculture non durable.

6
00:01:37,539 --> 00:01:40,122
Earth Conscious Films présente:

7
00:01:41,776 --> 00:01:43,936
- Les choses se développent
à un rythme exponentiel.

8
00:01:43,936 --> 00:01:44,919
Elles ne sont pas linéaires.

9
00:01:48,986 --> 00:01:50,346
Et s'ils elles s'écroulent,

10
00:01:50,346 --> 00:01:53,193
elles s'écroulent aussi
de façon exponentielle.

11
00:01:53,193 --> 00:01:54,027
Elles s'effondrent.

12
00:01:55,738 --> 00:01:58,405
La terre a perdu un tiers
de ses terres cultivables

13
00:01:58,405 --> 00:02:00,605
au cours des 40 dernières années.

14
00:02:05,391 --> 00:02:06,799
Notre première priorité pour l'instant

15
00:02:06,799 --> 00:02:09,462
est de réparer le sol.

16
00:02:09,462 --> 00:02:10,903
Michael Smith, inventeur.

17
00:02:13,221 --> 00:02:14,646
On ne peut pas continuer comme ça.

18
00:02:14,646 --> 00:02:16,859
On finira tous par mourir.

19
00:02:18,536 --> 00:02:19,711
- [Homme] Si on continue comme ça,

20
00:02:20,936 --> 00:02:22,876
on court à la catastrophe mondiale.

21
00:02:22,876 --> 00:02:24,486
- [Femme] Aux États-Unis,
la perte de sols cultivables

22
00:02:24,486 --> 00:02:27,416
est 10 fois plus rapide
que sa régénération.

23
00:02:27,416 --> 00:02:29,828
- [Homme] Beaucoup de
civilisations au fil de l'histoire

24
00:02:29,828 --> 00:02:31,037
n'ont pas compris que c'est
d'une importance vitale.

25
00:02:31,996 --> 00:02:34,066
Notre défi consiste donc à nous assurer

26
00:02:34,066 --> 00:02:35,319
que nous ne sommes pas
l'une d'entre elles.

27
00:02:37,336 --> 00:02:39,928
- [Michael] Nous avons toujours
une mentalité d'extraction,

28
00:02:41,186 --> 00:02:42,919
où c'est, qu'est ce que
ça va nous en coûter

29
00:02:42,919 --> 00:02:44,246
de le faire sortir de terre.

30
00:02:44,246 --> 00:02:47,101
Et non pas, qu'est ce que la
terre a payé pour l'avoir.

31
00:02:49,836 --> 00:02:52,806
Nous devons passer d'une
mentalité basée sur la mort

32
00:02:52,806 --> 00:02:56,479
ou sur la récolte à une
économie basée sur la vie.

33
00:02:58,096 --> 00:03:00,036
- [Femme] L'agriculture industrielle dit

34
00:03:00,036 --> 00:03:02,766
qu'on doit utiliser des moyens
de production alimentaire

35
00:03:02,766 --> 00:03:05,498
avec beaucoup de machines
et de produits chimiques,

36
00:03:05,498 --> 00:03:07,476
et c'est une fausse dichotomie.

37
00:03:08,576 --> 00:03:10,926
- [Femme] Plus on prend
soin de la biodiversité,

38
00:03:10,926 --> 00:03:12,486
plus on prend soin du sol,

39
00:03:12,486 --> 00:03:14,976
plus on cultivera de nourriture.

40
00:03:14,976 --> 00:03:16,536
- [Homme] Le problème auquel
nous faisons face en ce moment

41
00:03:16,536 --> 00:03:18,566
concerne deux futurs différents.

42
00:03:18,566 --> 00:03:20,466
- [Homme] Vous ne pouvez
pas nourrir le monde

43
00:03:20,466 --> 00:03:22,086
avec un sol mort.

44
00:03:22,086 --> 00:03:24,876
- [Homme] Ensuite, l'écosystème
commencera à se chambouler.

45
00:03:24,876 --> 00:03:26,576
- Les choses s'effondrent partout.

46
00:03:26,576 --> 00:03:30,006
La nourriture ne contient plus
de nutriments de nos jours.

47
00:03:30,006 --> 00:03:32,326
- [Homme] Les gens savent
que ça fait nuit aux gens,

48
00:03:32,326 --> 00:03:34,323
ils savent que ça nuit à l'environnement,

49
00:03:34,323 --> 00:03:35,514
mais ils le font quand même.

50
00:03:36,356 --> 00:03:38,976
- [Homme] On doit arrêter de
se concentrer sur le problème

51
00:03:38,976 --> 00:03:41,306
et se concentrer sur la solution.

52
00:03:41,306 --> 00:03:44,024
- [Homme] Pas une solution qui
résoudra tous les problèmes,

53
00:03:44,024 --> 00:03:46,106
mais beaucoup, beaucoup,
beaucoup de petites solutions

54
00:03:46,106 --> 00:03:50,546
qui, collectivement, conduiront
à un changement de société.

55
00:03:50,546 --> 00:03:52,756
- [Homme] Mais il faut
la volonté du peuple,

56
00:03:52,756 --> 00:03:54,653
et je pense que le moment est venu.

57
00:03:54,653 --> 00:03:56,701
Je pense que le temps est venu.

58
00:03:56,701 --> 00:03:58,156
- [Michael] Il ne nous a
pas fallu beaucoup de temps

59
00:03:58,156 --> 00:04:00,786
pour déchirer le sol, pour le ruiner.

60
00:04:00,786 --> 00:04:03,946
Nous avons besoin d'une solution
égale, l'inverse de cela,

61
00:04:03,946 --> 00:04:05,456
pour le reconstruire.

62
00:04:05,456 --> 00:04:06,836
Ce que nous avons donc
essayé de faire ici,

63
00:04:06,836 --> 00:04:09,836
c'est de prendre les
processus biologiques naturels

64
00:04:09,836 --> 00:04:12,614
et d'accélérer la régénération du sol.

65
00:04:12,614 --> 00:04:13,931
L'invention de Michael.

66
00:04:17,286 --> 00:04:19,446
Quelque chose qui prendrait
normalement des décennies

67
00:04:19,446 --> 00:04:22,116
ou quelques centaines
d'années, nous pouvons le faire

68
00:04:22,116 --> 00:04:23,712
en quelques heures ou quelques jours.

69
00:04:45,285 --> 00:04:49,101
Un film de Rob Herring & Ryan Wirick.

70
00:04:51,388 --> 00:04:54,521
Narré par Rosario Dawson.

71
00:05:03,506 --> 00:05:06,316
- [Narratrice] L'agriculture
est l'activité humaine

72
00:05:06,316 --> 00:05:08,522
la plus destructrice de la planète.

73
00:05:09,916 --> 00:05:13,037
Peut-on nourrir le
monde sans le détruire ?

74
00:05:14,066 --> 00:05:17,846
La différence entre la mort
et la vie, entre l'extinction

75
00:05:17,846 --> 00:05:22,466
et l'abondance, est la différence
entre la terre et le sol.

76
00:05:23,376 --> 00:05:27,406
Une poignée de sol sain contient
plus de micro-organismes

77
00:05:27,406 --> 00:05:30,276
qu'il n'y a de gens sur la planète.

78
00:05:30,276 --> 00:05:33,756
Toute la chaîne alimentaire,
et notre existence même,

79
00:05:33,756 --> 00:05:35,514
est rendue possible par des milliards

80
00:05:35,514 --> 00:05:39,182
de minuscules créatures
coexistant juste sous nos pieds,

81
00:05:40,246 --> 00:05:43,924
des complexités aux
proportions galactiques.

82
00:05:47,636 --> 00:05:49,573
Depuis l'apparition de
l'agriculture, il y a environs

83
00:05:49,573 --> 00:05:53,726
10 000 ans, le simple fait
de labourer nos terres

84
00:05:53,726 --> 00:05:56,496
a perturbé la fragilité de la vie du sol,

85
00:05:56,496 --> 00:05:59,231
sa capacité à retenir
l'eau et de transformer

86
00:05:59,231 --> 00:06:02,759
le carbone du sol en dioxyde
de carbone atmosphérique.

87
00:06:04,018 --> 00:06:06,034
Avec l'invention des machines

88
00:06:06,034 --> 00:06:07,966
et des nouveaux produits
chimiques puissants,

89
00:06:07,966 --> 00:06:10,536
l'agriculture industrielle a exaspéré

90
00:06:10,536 --> 00:06:11,939
le problème de façon exponentielle.

91
00:06:12,946 --> 00:06:15,946
L'équivalent d'une trentaine
de terrains de football

92
00:06:15,946 --> 00:06:18,582
sont perdus chaque minute.

93
00:06:19,806 --> 00:06:23,176
Aujourd'hui, 70 % des
sols de notre planète

94
00:06:23,176 --> 00:06:25,166
ont déjà été détruits.

95
00:06:25,166 --> 00:06:27,516
À ce rythme, la Terre n'aura plus

96
00:06:27,516 --> 00:06:30,836
de sols cultivables dans seulement 60 ans.

97
00:06:30,836 --> 00:06:33,126
Sans sols, tous les écosystèmes

98
00:06:33,126 --> 00:06:35,681
en dehors de ceux de nos
océans disparaîtront.

99
00:06:36,536 --> 00:06:38,019
Nous pouvons soit nous réveiller

100
00:06:38,019 --> 00:06:39,656
avant qu'il ne soit trop tard,

101
00:06:39,656 --> 00:06:42,566
soit garantir la voie vers
une sécheresse constante,

102
00:06:42,566 --> 00:06:44,458
une pénurie alimentaire extrême

103
00:06:44,458 --> 00:06:46,202
et un changement
climatique catastrophique.

104
00:06:47,336 --> 00:06:49,011
Un système avec une date
d'expiration intégrée

105
00:06:49,011 --> 00:06:51,186
est il notre seule option ?

106
00:06:51,186 --> 00:06:54,776
Ou assumerons nous notre
responsabilité envers la planète

107
00:06:54,776 --> 00:06:57,479
et réglerons notre dette pour
les générations futures ?

108
00:06:59,635 --> 00:07:03,285
Si tes projets portent à un
an, plante du riz ; à dix ans,

109
00:07:03,285 --> 00:07:07,626
plante un arbre ; à plus d'un
siècle, développe les hommes.

110
00:07:07,626 --> 00:07:09,676
- Confucius.

111
00:07:12,042 --> 00:07:13,226
Mission Viejo, Californie.

112
00:07:13,226 --> 00:07:16,336
- Quand je serai grande j'essaierai
d'avoir un grand jardin.

113
00:07:16,336 --> 00:07:19,448
Pour pouvoir planter presque
tous les fruits et légumes.

114
00:07:19,448 --> 00:07:20,716
Alicia Serratos, activiste alimentaire.

115
00:07:20,716 --> 00:07:22,643
J'aurais peut-être un énorme figuier.

116
00:07:23,806 --> 00:07:25,228
Je l'ai dessiné dans mon journal.

117
00:07:25,228 --> 00:07:26,836
Alicia travaille sous les projecteurs

118
00:07:26,836 --> 00:07:28,166
de l'activisme alimentaire
depuis l'âge de 6 ans.

119
00:07:28,166 --> 00:07:31,036
Ensuite, je le dirais
à mes sœurs, puis elles

120
00:07:31,036 --> 00:07:34,426
seront un peu comme moi, et
elles commenceront à cultiver

121
00:07:34,426 --> 00:07:35,968
un jardin dans leur jardin.

122
00:07:37,986 --> 00:07:40,716
- Allez, assieds-toi
et finis tes céréales.

123
00:07:40,716 --> 00:07:41,797
J'ai quatre enfants.

124
00:07:44,700 --> 00:07:46,156
Bois pour qu'on ne soit
pas en retard, d'accord ?

125
00:07:46,156 --> 00:07:47,096
Andy, tu veux des bananes ?

126
00:07:47,096 --> 00:07:50,496
Après avoir vu tout le
sucre qu'ils ingèrent,

127
00:07:50,496 --> 00:07:52,056
c'est là que tout a commencé pour moi,

128
00:07:52,056 --> 00:07:54,146
c'était l'abondance de sucre.

129
00:07:54,146 --> 00:07:56,056
Et une fois que j'ai appris ça,

130
00:07:56,056 --> 00:07:58,196
ça m'a mené à toutes sortes
de choses différentes.

131
00:07:58,196 --> 00:07:59,554
C'était comme un effet boule de neige.

132
00:08:04,096 --> 00:08:06,836
- C'est plutôt cool
d'aider les gens à voir

133
00:08:06,836 --> 00:08:09,346
ce qui se passe dans le
monde et de les aider

134
00:08:09,346 --> 00:08:11,236
à changer le monde.

135
00:08:11,236 --> 00:08:13,694
On devrait vraiment commencer
à réfléchir à ce qu'on mange.

136
00:08:14,556 --> 00:08:17,516
Je vais continuer à dire aux gens d'aider,

137
00:08:17,516 --> 00:08:19,576
et ils le diront aux autres.

138
00:08:19,576 --> 00:08:22,266
Espérons que bientôt la planète changera

139
00:08:22,266 --> 00:08:25,566
pour des jardins et des
gens en bonne santé,

140
00:08:25,566 --> 00:08:27,641
et ce sera un monde meilleur.

141
00:08:31,366 --> 00:08:32,728
- [Monica] Essuyez vos
assiettes et on y va.

142
00:08:38,716 --> 00:08:39,990
Qui prend le compost aujourd'hui ?

143
00:08:40,840 --> 00:08:41,934
Ok, boucle ta ceinture.

144
00:08:41,934 --> 00:08:42,767
Allez.

145
00:08:47,601 --> 00:08:51,026
- Elle veut qu'on soit en bonne
santé pour être plus actifs,

146
00:08:51,026 --> 00:08:54,344
qu'on fasse mieux du sport
et qu'on puisse mieux penser.

147
00:08:56,036 --> 00:08:57,326
- [Monica] J'ai donc pensé
que le meilleur endroit

148
00:08:57,326 --> 00:08:59,068
pour commencer était la
source de nourriture.

149
00:09:00,816 --> 00:09:05,816
- Quand j'ai vu une graine
devenir une plante géante,

150
00:09:06,006 --> 00:09:07,464
j'ai trouvé ça fascinant.

151
00:09:08,739 --> 00:09:10,572
Certaines personnes ne
comprennent pas à quel point

152
00:09:10,572 --> 00:09:11,553
le jardinage est amusant.

153
00:09:11,553 --> 00:09:14,516
Ils pensent que la télé
est bien plus importante

154
00:09:14,516 --> 00:09:15,674
que ce que nous sommes entrain de faire.

155
00:09:17,276 --> 00:09:20,121
Les gens devraient
vraiment apprendre à aider

156
00:09:20,121 --> 00:09:23,551
leur communauté et à s'aider
eux-mêmes dans la vie.

157
00:09:35,089 --> 00:09:37,926
C'est important parce
que tout le monde saura

158
00:09:37,926 --> 00:09:41,306
d'où vient sa nourriture
et comment elle pousse,

159
00:09:41,306 --> 00:09:43,319
parce que normalement
on ne voit pas tout ça.

160
00:09:45,526 --> 00:09:49,976
Alegria Farms.

161
00:09:50,816 --> 00:09:53,128
- [Erik Cutter] Nous avons
l'intention de construire

162
00:09:53,128 --> 00:09:55,519
la prochaine étape
évolutive sur ces fermes.

163
00:09:57,706 --> 00:10:01,516
L'idée que l'on peut cultiver
des aliments 100% biologiques

164
00:10:01,516 --> 00:10:04,856
et riches en nutriments très
rapidement, essentiellement

165
00:10:04,856 --> 00:10:07,506
sur du ciment ou des
surfaces artificielles,

166
00:10:07,506 --> 00:10:10,866
est ce que je crois être un
changement vraiment étonnant

167
00:10:10,866 --> 00:10:12,756
dans la façon dont nous
pratiquons l'agriculture

168
00:10:12,756 --> 00:10:15,276
dans un environnement urbain très dense.

169
00:10:16,644 --> 00:10:17,802
La ferme urbaine sans gaspillage d'Erik

170
00:10:17,802 --> 00:10:19,077
surpasse l'agriculture conventionnelle

171
00:10:19,077 --> 00:10:20,374
et ce, sans produits chimiques toxiques.

172
00:10:21,566 --> 00:10:23,088
Le gaspillage n'est pas une option,

173
00:10:23,088 --> 00:10:25,916
et ça doit devenir un
mantra qu'on adopte tous.

174
00:10:25,916 --> 00:10:27,205
- Voilà Alicia.
- Qui est ce ?

175
00:10:27,205 --> 00:10:28,038
- Bonjour.

176
00:10:28,038 --> 00:10:30,529
- Wow, où as tu trouvé
un si joli sourire ?

177
00:10:30,529 --> 00:10:32,085
- Nous voulions jeter un
coup d'œil et en savoir

178
00:10:32,085 --> 00:10:34,096
un peu plus sur ce que vous faites ici.

179
00:10:34,096 --> 00:10:35,226
- Oh, fantastique.

180
00:10:35,226 --> 00:10:37,696
Venez, allons voir les tours verticales.

181
00:10:38,546 --> 00:10:41,567
On peut mettre environ 40
plantes sur deux pieds carrés.

182
00:10:43,836 --> 00:10:45,326
Extrêmement économe en ressources,

183
00:10:45,326 --> 00:10:48,256
90% d'eau en moins,
50% d'engrais en moins.

184
00:10:48,256 --> 00:10:50,656
Viens, je vais te montrer
mes betteraves géantes.

185
00:10:50,656 --> 00:10:52,326
Celle-ci essaie de s'échapper.

186
00:10:52,326 --> 00:10:54,089
Elle sort elle même du pot.

187
00:10:57,146 --> 00:10:59,338
Les fraises poussent
très bien dans ces tours.

188
00:10:59,338 --> 00:11:00,571
- J'adore les fraises.

189
00:11:00,571 --> 00:11:01,946
- Et vous allez goûter un peu de laitue.

190
00:11:01,946 --> 00:11:03,926
Je parie que vous avez jamais
goûté une laitue aussi bonne.

191
00:11:03,926 --> 00:11:05,716
Et je vais vous montrer
quelque chose de spécial.

192
00:11:05,716 --> 00:11:06,846
Voilà le secret.

193
00:11:06,846 --> 00:11:08,004
Quand j'enlève un morceau de laitue,

194
00:11:08,004 --> 00:11:09,913
tu vois le lait blanc là ?

195
00:11:09,913 --> 00:11:11,529
Je veux que tu le goûtes.

196
00:11:11,529 --> 00:11:13,033
La plupart des gens ne mangeraient

197
00:11:13,033 --> 00:11:13,866
même pas de la laitue comme ça.

198
00:11:13,866 --> 00:11:15,771
Et regarde tout le lait qui s'en écoule.

199
00:11:15,771 --> 00:11:19,756
Ce lait disparaît généralement
après 24 heures environ.

200
00:11:19,756 --> 00:11:20,786
- Vraiment ?
- Oui.

201
00:11:20,786 --> 00:11:23,016
Si vous ne mangez pas la
laitue dans les 24 heures,

202
00:11:23,016 --> 00:11:25,866
vous ratez une grande partie
du contenu antioxydant

203
00:11:25,866 --> 00:11:27,386
que contient la laitue.

204
00:11:27,386 --> 00:11:30,506
Même si on vient d'un milieu
fortement hydroponique,

205
00:11:30,506 --> 00:11:31,839
nous avons commencé à examiner les sols

206
00:11:31,839 --> 00:11:34,922
sous un angle complètement différent.

207
00:11:35,946 --> 00:11:37,786
Plus nous les étudions,
plus nous constatons

208
00:11:37,786 --> 00:11:40,509
que c'est la source de la vie
telle que nous la connaissons.

209
00:11:49,316 --> 00:11:51,316
- Nous en sommes là aujourd'hui
parce que nous avons fait

210
00:11:51,316 --> 00:11:53,446
des choix très intelligents
sur la voie de l'évolution.

211
00:11:53,446 --> 00:11:56,776
Et nous naissons de la
terre qui nous donne la vie.

212
00:11:56,776 --> 00:11:58,966
Toute notre nourriture provient du sol.

213
00:11:58,966 --> 00:12:02,164
Donc, lorsqu'on commence à
détruire la biologie du sol,

214
00:12:02,164 --> 00:12:05,673
on détruit les sources alimentaires
qui nous donnent la vie.

215
00:12:05,673 --> 00:12:07,481
Et c'est là que nous sommes confrontés

216
00:12:07,481 --> 00:12:10,246
à une situation sans précédent.

217
00:12:10,246 --> 00:12:12,946
- On vient et on tue le sol,
on tue les vers de terre,

218
00:12:12,946 --> 00:12:16,476
on tue le biote du sol, ce sol meurt.

219
00:12:16,476 --> 00:12:19,246
Il n'est plus bon qu'à être
jeté dans le golfe du Mexique.

220
00:12:19,246 --> 00:12:20,529
Il ne sert plus à rien.

221
00:12:21,626 --> 00:12:24,426
Si vous y retournez,
pour remalaxer le sol,

222
00:12:24,426 --> 00:12:27,616
le revigorer avec du
biote, avec de la vie.

223
00:12:27,616 --> 00:12:30,001
Vous aurez un sol qui peut
reproduire de la nourriture.

224
00:12:30,001 --> 00:12:32,626
- Cultiver le sol, cultiver un sol vivant,

225
00:12:32,626 --> 00:12:34,784
c'est l'activité la plus noble

226
00:12:34,784 --> 00:12:36,846
que puisse faire l'être humain.

227
00:12:36,846 --> 00:12:39,446
- En fait, nous pouvons prendre

228
00:12:40,356 --> 00:12:43,776
et stocker le carbone
atmosphérique dans le sol.

229
00:12:43,776 --> 00:12:45,776
Nous savons que c'est possible.

230
00:12:45,776 --> 00:12:46,916
C'est de la physique.

231
00:12:46,916 --> 00:12:49,246
Il suffit de créer les conditions

232
00:12:49,246 --> 00:12:51,929
pour que le sol puisse l'absorber.

233
00:12:51,929 --> 00:12:54,189
Et il y a beaucoup de façons de le faire.

234
00:12:55,816 --> 00:12:57,536
- [Narratrice] Au cours du siècle dernier,

235
00:12:57,536 --> 00:12:59,254
nos agriculteurs ont été encouragés

236
00:12:59,254 --> 00:13:02,286
à recourir à des intrants
synthétiques non durables,

237
00:13:02,286 --> 00:13:04,726
ce qui a permis d'accroître
à court terme leur production

238
00:13:04,726 --> 00:13:06,896
à un coût important pour
la longévité du sol.

239
00:13:07,859 --> 00:13:10,696
Combinée à la monoculture et
aux labourages répétés du sol,

240
00:13:10,696 --> 00:13:13,346
la biodiversité est pratiquement éliminée,

241
00:13:13,346 --> 00:13:16,486
ne laissant au final
que de la terre morte.

242
00:13:16,486 --> 00:13:19,176
Cette dégradation accélère l'érosion,

243
00:13:19,176 --> 00:13:23,426
car la poussière sans vie
est emportée par le vent.

244
00:13:23,426 --> 00:13:27,018
Aux États-Unis, nous perdons
du sol 10 fois plus vite

245
00:13:27,018 --> 00:13:28,702
qu'il ne peut se
reconstruire naturellement.

246
00:13:30,006 --> 00:13:32,766
Cependant, dans la plus
longue étude du genre,

247
00:13:32,766 --> 00:13:34,786
après plus de 30 ans,

248
00:13:34,786 --> 00:13:37,812
l'agriculture biologique
a prouvé qu'elle égalait

249
00:13:37,812 --> 00:13:40,499
ou surpassait l'agriculture
conventionnelle,

250
00:13:40,499 --> 00:13:43,996
qu'elle émettait 35% moins
de gaz à effet de serre,

251
00:13:43,996 --> 00:13:46,595
qu'elle consommait 45% moins d'énergie

252
00:13:46,595 --> 00:13:50,106
et qu'elle produisait du
sol plutôt que de l'épuiser.

253
00:13:50,106 --> 00:13:52,146
Des études montrent que
plus la santé des sols

254
00:13:52,146 --> 00:13:53,854
est gérée de manière holistique,

255
00:13:53,854 --> 00:13:57,106
plus la production
alimentaire est importante.

256
00:13:57,106 --> 00:14:00,023
Une stratégie appelée culture sans labour

257
00:14:00,023 --> 00:14:02,981
ne perturbe que très peu les
microbes fragiles du sol,

258
00:14:02,981 --> 00:14:05,238
tandis que le couvert végétal
est composé de plantes

259
00:14:05,238 --> 00:14:07,116
qui protègent le sol
tout au long de l'année

260
00:14:07,116 --> 00:14:09,936
plutôt que de le laisser
exposé aux éléments.

261
00:14:09,936 --> 00:14:13,366
La culture sans labour, le
couvert végétal et le compostage

262
00:14:13,366 --> 00:14:15,596
contribuent à retenir l'eau et à produire

263
00:14:15,596 --> 00:14:18,211
chaque année un sol plus riche en carbone.

264
00:14:19,056 --> 00:14:21,916
Ces méthodes augmentent
les substances humiques,

265
00:14:21,916 --> 00:14:24,976
l'un des indicateurs les plus
importants d'un sol sain.

266
00:14:24,976 --> 00:14:27,557
Les substances humiques
sont un élément essentiel

267
00:14:27,557 --> 00:14:29,691
de la décomposition de
la matière organique,

268
00:14:29,691 --> 00:14:31,723
favorisant le flux des
nutriments essentiels

269
00:14:31,723 --> 00:14:33,572
des plantes et la structure du sol.

270
00:14:35,766 --> 00:14:38,216
Une cuillère à soupe de sol sain contient

271
00:14:38,216 --> 00:14:41,856
six milliards de micro-organismes,

272
00:14:41,856 --> 00:14:44,716
des dizaines de milliers
d'espèces différentes,

273
00:14:44,716 --> 00:14:46,407
chacune jouant un rôle vital

274
00:14:46,407 --> 00:14:48,690
dans l'écosystème microbien cosmique.

275
00:14:49,706 --> 00:14:52,486
Les réseaux de mycélium
fongique agissent comme un vaste

276
00:14:52,486 --> 00:14:56,441
réseau souterrain, transportant
les nutriments, l'eau,

277
00:14:56,441 --> 00:14:59,324
le carbone et créant une structure stable

278
00:14:59,324 --> 00:15:01,748
qui empêche l'érosion.

279
00:15:01,748 --> 00:15:04,866
Avec seulement 1% d'augmentation
de la matière organique,

280
00:15:04,866 --> 00:15:07,782
les sols contiennent 25 000 gallons d'eau

281
00:15:07,782 --> 00:15:09,686
supplémentaires par acre,

282
00:15:09,686 --> 00:15:12,689
ce qui réduit le risque de
sécheresse et d'inondation.

283
00:15:13,876 --> 00:15:16,276
Lorsque les plantes absorbent le CO2,

284
00:15:16,276 --> 00:15:19,106
le carbone est envoyé aux
microbes par les racines.

285
00:15:19,106 --> 00:15:22,141
En tant que conteneur de ce
qui était autrefois le carbone

286
00:15:22,141 --> 00:15:25,006
atmosphérique, un sol suffisamment
sain pourrait compenser

287
00:15:25,006 --> 00:15:28,039
pratiquement tous les gaz à
effet de serre sur la planète.

288
00:15:30,046 --> 00:15:31,846
Ces principes qui travaillent en harmonie

289
00:15:31,846 --> 00:15:34,544
sont connus sous le nom
d'agriculture régénératrice.

290
00:15:36,866 --> 00:15:39,157
En créant un système
alimentaire plus résilient

291
00:15:39,157 --> 00:15:42,023
et plus dense en nutriments,
l'agriculture régénératrice

292
00:15:42,023 --> 00:15:44,246
peut non seulement nourrir le monde,

293
00:15:44,246 --> 00:15:46,456
mais elle peut aussi être
le seul espoir de la planète

294
00:15:46,456 --> 00:15:48,692
pour inverser activement
le changement climatique.

295
00:15:49,646 --> 00:15:52,226
L'amélioration de la santé

296
00:15:52,226 --> 00:15:55,506
de nos sols s'adresser simultanément

297
00:15:55,506 --> 00:15:58,246
à presque tous les autres
problèmes environnementaux.

298
00:15:58,246 --> 00:15:59,081
- Regardez comment...

299
00:16:01,006 --> 00:16:02,799
ce sol est beau.

300
00:16:02,799 --> 00:16:04,066
Ce truc peut faire pousser n'importe quoi.

301
00:16:05,476 --> 00:16:06,816
- [Monica] Tout se résume au sol.

302
00:16:06,816 --> 00:16:09,506
- [Erik] Oui, et quels
microbes sont dans le sol.

303
00:16:09,506 --> 00:16:12,506
Nous devons commencer à
penser à nourrir le sol,

304
00:16:12,506 --> 00:16:13,616
pas la plante.

305
00:16:13,616 --> 00:16:15,626
- C'est une chose à laquelle
je n'ai jamais vraiment pensé.

306
00:16:15,626 --> 00:16:17,416
Si je sortais et que je
plantais quelque chose,

307
00:16:17,416 --> 00:16:18,516
j'aurais ramassé de la terre,

308
00:16:18,516 --> 00:16:20,236
j'aurais mis une graine et
j'aurais fini ma journée.

309
00:16:20,236 --> 00:16:22,716
Donc, c'est bien de voir à
quel point le sol est complexe

310
00:16:22,716 --> 00:16:25,231
et à quel point il est important
d'avoir un sol nutritif.

311
00:16:28,946 --> 00:16:30,006
- Vous pouvez voir juste là.

312
00:16:30,006 --> 00:16:31,347
Vous entendez les tracteurs ?
- [Monica] Ouais.

313
00:16:31,347 --> 00:16:33,166
- Nous sommes entourés
par le développement.

314
00:16:33,166 --> 00:16:35,300
Et donc ce qui se passe,
c'est que notre sol meurt.

315
00:16:36,796 --> 00:16:39,346
Maintenant, le système Soxx
peut être déployé sur le sol

316
00:16:39,346 --> 00:16:43,106
des surfaces artificielles,
et mettre ce beau sol ici

317
00:16:43,106 --> 00:16:45,406
et cultiver des aliments
entièrement organiques

318
00:16:45,406 --> 00:16:46,566
et riches en super nutriments.

319
00:16:47,616 --> 00:16:51,356
70% moins d'eau, une croissance
2,5 fois plus rapide,

320
00:16:51,356 --> 00:16:54,786
5% moins d'engrais et des
terres que personne n'utilise.

321
00:16:54,786 --> 00:16:57,456
Il n'y a rien qui n'est
pas logique dans tout cela.

322
00:16:57,456 --> 00:17:00,147
Et pour moi, c'est le
changement de paradigme

323
00:17:00,147 --> 00:17:01,272
de l'agriculture urbaine.

324
00:17:04,116 --> 00:17:07,534
La question est, quand est-ce
que ça va devenir la norme ?

325
00:17:07,534 --> 00:17:10,206
- D'où vient ta passion pour ça ?

326
00:17:10,206 --> 00:17:11,042
- Eh bien...

327
00:17:13,626 --> 00:17:16,626
En tant qu'ancien biochimiste organique,

328
00:17:16,626 --> 00:17:19,166
j'ai toujours été curieux de savoir

329
00:17:19,166 --> 00:17:23,678
comment maximiser le potentiel
génétique d'une plante.

330
00:17:23,678 --> 00:17:25,954
Il y a eu quelques anomalies
dans cette ferme dernièrement.

331
00:17:25,954 --> 00:17:28,006
Nous avons utilisé tout le vermicompost

332
00:17:28,006 --> 00:17:30,506
et nous avons fait des
expériences avec nos sols.

333
00:17:30,506 --> 00:17:32,816
Ce chou frisé était de cette taille,

334
00:17:32,816 --> 00:17:33,649
il était comme ceux-là.

335
00:17:33,649 --> 00:17:35,766
Ils ont tous été plantés en même temps.

336
00:17:35,766 --> 00:17:38,239
Cette plante vient de trouver
du nirvana dans le sol.

337
00:17:41,198 --> 00:17:43,706
C'est juste une plante
vraiment très saine.

338
00:17:43,706 --> 00:17:47,206
Imaginez si, tout d'un coup, nos sols

339
00:17:47,206 --> 00:17:50,733
commençaient à produire des
cultures de cette envergure.

340
00:17:50,733 --> 00:17:53,456
Ce produit est tout
simplement spectaculaire

341
00:17:53,456 --> 00:17:56,734
et il obtient la nutrition
dont il a besoin.

342
00:17:56,734 --> 00:17:58,343
Ce n'est pas le cas partout,

343
00:17:58,343 --> 00:18:00,506
mais ça arrive suffisamment
pour qu'on se rende compte

344
00:18:00,506 --> 00:18:02,706
qu'il y a ici un secret
que nous devons percer.

345
00:18:04,296 --> 00:18:06,588
- J'ai travaillé avec Erik
Cutter à Alegria Farms.

346
00:18:07,826 --> 00:18:10,449
Il m'avait amené à bord en
tant que consultant en sols.

347
00:18:11,466 --> 00:18:15,616
Je lui apportais des
ressources de sol rares

348
00:18:15,616 --> 00:18:18,146
que les plantes ne
créent pas d'elles-mêmes.

349
00:18:18,146 --> 00:18:20,096
Des mycorhizes, du biochar,

350
00:18:20,096 --> 00:18:21,883
et il était perplexe
et disait, "Biochar ?"

351
00:18:21,883 --> 00:18:23,317
"Où t'as trouvé du biochar ?"

352
00:18:23,317 --> 00:18:24,208
"Dans le Montana."

353
00:18:24,208 --> 00:18:25,046
Et il a dit : "Comment ça
s'est passé au Montana ?"

354
00:18:25,046 --> 00:18:26,848
J'ai dit : "Je suis
allé à un endroit appelé

355
00:18:26,848 --> 00:18:28,590
Green Power House, et
j'ai rencontré cet homme,

356
00:18:28,590 --> 00:18:31,180
Michael Smith, qui est
incroyable, il est brillant."

357
00:18:32,285 --> 00:18:33,285
Je savais que c'était une technologie

358
00:18:33,285 --> 00:18:34,786
à la pointe du progrès.

359
00:18:34,786 --> 00:18:37,376
C'est comme un biochar liquide
avec un peu d'acide humique,

360
00:18:37,376 --> 00:18:38,486
et c'est ce dont les plantes ont besoin.

361
00:18:38,486 --> 00:18:39,849
Ils ont besoin d'un
transporteur et ils ont besoin

362
00:18:39,849 --> 00:18:43,866
de carbone, d'un peu d'air,
et ça donne une plante saine.

363
00:18:43,866 --> 00:18:45,319
Alors j'ai donné un échantillon à Erik.

364
00:18:47,506 --> 00:18:50,206
Et en moins de 24 heures, il m'a appelé,

365
00:18:50,206 --> 00:18:52,936
parce que la plante avait
changé de couleur en 45 minutes

366
00:18:52,936 --> 00:18:54,494
après avoir appliqué le produit

367
00:18:54,494 --> 00:18:57,406
de cette installation
énergétique, la Green Power House.

368
00:18:59,676 --> 00:19:01,826
Il m'a dit : "Je dois aller
au Montana immédiatement."

369
00:19:02,703 --> 00:19:03,750
"Réserve un billet d'avion."

370
00:19:15,946 --> 00:19:18,046
- Quand j'avais quatre ans, j'ai eu un

371
00:19:18,046 --> 00:19:20,439
grave accident de voiture devant ma maison

372
00:19:22,276 --> 00:19:24,356
alors que mes frères montaient
dans l'autobus scolaire.

373
00:19:24,356 --> 00:19:26,410
Je voulais les voir partir à l'école.

374
00:19:27,566 --> 00:19:29,886
Puis j'ai traversé la rue en
courant devant une voiture

375
00:19:29,886 --> 00:19:31,946
qui aurait dû s'arrêter
pour laisser passer le bus,

376
00:19:31,946 --> 00:19:34,676
mais elle m'a percutée à environ 65 Km/h

377
00:19:34,676 --> 00:19:36,351
en me lançant au loin.

378
00:19:40,656 --> 00:19:43,046
Le conducteur du véhicule n'était pas sûr

379
00:19:43,046 --> 00:19:45,986
que j'allais survivre, mais
heureusement, il était médecin.

380
00:19:46,866 --> 00:19:50,084
C'était un genre de moment de
bonne ou mauvaise nouvelle.

381
00:19:50,084 --> 00:19:50,917
Vous voyez, qu'est-ce que vous voulez ?

382
00:19:50,917 --> 00:19:52,414
Vous me voulez mort ou vivant ?

383
00:19:55,376 --> 00:19:57,056
Il savait exactement quoi faire après,

384
00:19:57,056 --> 00:19:58,673
et je crois que ça m'a sauvé la vie.

385
00:19:59,966 --> 00:20:02,586
Après ça, je ne savais plus
qui étaient mes parents.

386
00:20:02,586 --> 00:20:03,536
Il m'a fallu beaucoup de temps

387
00:20:03,536 --> 00:20:05,126
pour réapprendre tout ce que je savais.

388
00:20:06,376 --> 00:20:09,583
Diane pense que je viens d'un autre monde.

389
00:20:09,583 --> 00:20:11,091
- [Diane] Vous imaginez à quel
point il serait intelligent

390
00:20:11,091 --> 00:20:12,786
s'il n'avait pas été
renversé par la voiture ?

391
00:20:12,786 --> 00:20:13,702
- Oui.

392
00:20:13,702 --> 00:20:16,389
- [Diane] Ou c'est ce qu'il
l'a rendu intelligent ?

393
00:20:16,389 --> 00:20:18,836
- Je ne me considère pas comme
quelqu'un de si intelligent.

394
00:20:18,836 --> 00:20:21,186
C'est ça le problème.

395
00:20:24,016 --> 00:20:24,907
J'ai eu la chance de travailler

396
00:20:24,907 --> 00:20:26,646
avec les studios Walt Disney.

397
00:20:26,646 --> 00:20:27,986
J'ai travaillé avec la NASA.

398
00:20:27,986 --> 00:20:30,029
On a travaillé avec le FBI.

399
00:20:30,029 --> 00:20:33,463
On a remastérisé The Dark Side
of the Moon de Pink Floyd,

400
00:20:33,463 --> 00:20:35,423
et nous avons en fait capturé et numérisé

401
00:20:35,423 --> 00:20:36,406
certains des trucs des Beatles.

402
00:20:37,266 --> 00:20:39,616
J'aime dire que j'ai été
l'un des premiers pionniers

403
00:20:39,616 --> 00:20:42,726
de l'impression 3D, bien
avant que les imprimantes 3D

404
00:20:42,726 --> 00:20:43,914
ne soient connues comme telles.

405
00:20:44,956 --> 00:20:46,506
Je travaillais avec les Dire Straits

406
00:20:46,506 --> 00:20:49,196
sur un clip intitulé "Money for Nothing".

407
00:20:49,196 --> 00:20:50,654
J'ai travaillé sur des moteurs physiques

408
00:20:50,654 --> 00:20:52,456
qui sont utilisés dans les jeux vidéo,

409
00:20:52,456 --> 00:20:57,223
des jeux comme FIFA, Madden,
Grand Theft Auto et Halo.

410
00:20:57,223 --> 00:21:00,186
On a essayé d'introduire des
comportements plus naturels

411
00:21:00,186 --> 00:21:02,456
dans les animations de
personnages, ce qui impliquait

412
00:21:02,456 --> 00:21:03,981
beaucoup d'intelligence artificielle.

413
00:21:05,416 --> 00:21:07,816
Et on m'a offert un
travail chez LucasArts,

414
00:21:07,816 --> 00:21:11,289
mais ils ont exigé que je
vive et reste à San Francisco.

415
00:21:11,289 --> 00:21:13,498
Je me suis dit : "J'apprécie ma liberté."

416
00:21:16,166 --> 00:21:18,606
Il n'y a pas de travail ici pour quelqu'un

417
00:21:18,606 --> 00:21:20,719
qui fait de la recherche en
intelligence artificielle.

418
00:21:21,926 --> 00:21:24,706
Je me suis dit que je pourrais
appliquer la technologie

419
00:21:24,706 --> 00:21:26,711
à la biologie et que nous pouvions avoir

420
00:21:26,711 --> 00:21:29,896
des systèmes dynamiques
entièrement naturels,

421
00:21:29,896 --> 00:21:31,876
parce que ça ne ressemblait
en rien à l'utilisation d'OGM

422
00:21:31,876 --> 00:21:33,754
ou la modification des espèces.

423
00:21:33,754 --> 00:21:36,786
Plutôt que de traiter
un personnage d'un jeu

424
00:21:36,786 --> 00:21:38,583
comme l'élément principal,
nous avons pensé,

425
00:21:38,583 --> 00:21:39,966
"Eh bien, peut-être qu'on pourrait

426
00:21:39,966 --> 00:21:41,841
utiliser les algues comme personnage."

427
00:21:43,206 --> 00:21:45,116
J'ai refusé l'offre de George Lucas.

428
00:21:45,116 --> 00:21:46,666
Je ne sais pas si c'était
la meilleure décision,

429
00:21:46,666 --> 00:21:48,431
mais c'était une décision.

430
00:21:50,774 --> 00:21:53,441
En 2009, Michael a cofondé
Algae Aqua-Culture Technologies.

431
00:21:58,126 --> 00:22:00,116
- Toi et moi, on va devoir parler.

432
00:22:00,116 --> 00:22:02,166
J'ai fait des tests derrière ton dos.

433
00:22:03,476 --> 00:22:05,356
Eh bien, je les ai comparés
à certains des meilleurs

434
00:22:05,356 --> 00:22:07,712
stimulateurs racinaires.

435
00:22:09,546 --> 00:22:12,889
Et il y a des composés
qui sont très différents.

436
00:22:14,016 --> 00:22:15,216
Nous sommes aussi une compagnie d'énergie.

437
00:22:15,216 --> 00:22:16,069
La nourriture, c'est de l'énergie.

438
00:22:17,066 --> 00:22:18,807
J'ai donc le même problème
que vous quand vous dites:

439
00:22:18,807 --> 00:22:20,166
"Pouvons-nous nous développer ?"

440
00:22:20,166 --> 00:22:21,916
Et qui va nous empêcher
de prendre de l'ampleur?

441
00:22:24,116 --> 00:22:25,936
En gros, je crains que Big Ag

442
00:22:25,936 --> 00:22:27,986
me tombe dessus à l'avenir

443
00:22:27,986 --> 00:22:30,756
et me dise : "Oui, ça devient
un peu incontrôlable, là."

444
00:22:32,056 --> 00:22:35,078
Comment se cacher dans le
Montana et tous ces segments

445
00:22:35,078 --> 00:22:37,566
qui défendront nos centrales électriques

446
00:22:37,566 --> 00:22:42,106
pour pouvoir distribuer
l'électricité sans se faire écraser?

447
00:22:46,824 --> 00:22:49,917
Parce qu'il s'agit de tout reprendre.

448
00:22:49,917 --> 00:22:54,330
La légende de la Green Power House.

449
00:22:54,330 --> 00:22:56,655
Au cœur du Montana

450
00:23:00,317 --> 00:23:03,408
se trouve une centrale
électrique pas comme les autres.

451
00:23:13,553 --> 00:23:17,433
Alimenté entièrement par la
lumière solaire et les déchets.

452
00:23:18,450 --> 00:23:22,541
Elle utilise les déchets des décharges,

453
00:23:22,541 --> 00:23:26,499
produit de l'électricité

454
00:23:31,141 --> 00:23:35,766
et accélère la régénération du sol.

455
00:23:44,406 --> 00:23:46,816
Ce nouveau composé qui vient
de la Green Power House

456
00:23:46,816 --> 00:23:50,706
est un stimulateur
racinaire très puissant,

457
00:23:50,706 --> 00:23:54,002
ce qui signifie que c'est un
engrais naturel très puissant.

458
00:23:55,168 --> 00:23:56,547
Alors ça devrait être marrant.

459
00:23:56,547 --> 00:23:58,080
Columbia Falls, Montana.

460
00:23:58,936 --> 00:24:00,260
Nous y voilà, regardez-moi ça.

461
00:24:00,260 --> 00:24:02,436
Regardez cette centrale électrique.

462
00:24:02,436 --> 00:24:03,964
Wow, au milieu du Montana.

463
00:24:04,876 --> 00:24:06,249
Qui le croirait ?

464
00:24:08,476 --> 00:24:09,896
Le biodôme.

465
00:24:09,896 --> 00:24:10,729
Wow.

466
00:24:17,166 --> 00:24:18,349
Bon, j'en veux déjà un.

467
00:24:20,846 --> 00:24:23,424
- Je crois que ça change la donne.

468
00:24:23,424 --> 00:24:26,096
Ce que les algues et le
biochar font ensemble,

469
00:24:26,096 --> 00:24:30,646
c'est littéralement rajeunir,
revitaliser et recréer le sol.

470
00:24:30,646 --> 00:24:35,069
Et je ne saurais trop insister
sur l'importance que ça a.

471
00:24:36,094 --> 00:24:39,106
Michael Smith, voici Erik Cutter.

472
00:24:39,106 --> 00:24:39,939
- Erik Cutter.
- Bonjour, Erik.

473
00:24:39,939 --> 00:24:42,116
Ravi de vous rencontrer.
- De même.

474
00:24:42,116 --> 00:24:44,026
Je suis biochimiste et
oncologue de formation.

475
00:24:44,026 --> 00:24:45,426
Je fais pousser de la nourriture
et je suis chef cuisinier.

476
00:24:45,426 --> 00:24:48,739
Alors j'ai commencé essayer
ces trucs, et j'ai appelé Ken.

477
00:24:48,739 --> 00:24:49,897
J'ai dit : "Ken, où t'as eu ça ?"

478
00:24:49,897 --> 00:24:50,816
- Vraiment ?

479
00:24:50,816 --> 00:24:51,786
- Oh mon dieu.

480
00:24:51,786 --> 00:24:53,716
- Michael est un
visionnaire extraordinaire.

481
00:24:53,716 --> 00:24:55,564
Il était le visionnaire
derrière l'entreprise,

482
00:24:55,564 --> 00:24:57,441
même si elle avait plusieurs fondateurs.

483
00:24:58,536 --> 00:25:00,464
- Nous avons découvert
que les déchets sont crées

484
00:25:00,464 --> 00:25:03,144
généralement quand on court-circuite
des processus naturels.

485
00:25:04,070 --> 00:25:06,174
On prend le carbone de là
où il fait le plus de bien

486
00:25:06,174 --> 00:25:08,646
et on le met là où il
fait le plus de dégâts.

487
00:25:08,646 --> 00:25:10,556
La vitesse à laquelle nous
poussons le dioxyde de carbone

488
00:25:10,556 --> 00:25:13,436
dans l'atmosphère dépasse simplement

489
00:25:13,436 --> 00:25:15,248
la capacité de la planète à le capter.

490
00:25:15,248 --> 00:25:17,849
Car nous essayons d'imiter
quelque chose que fait la nature,

491
00:25:17,849 --> 00:25:19,716
mais la nature est d'origine complexe.

492
00:25:19,716 --> 00:25:21,586
- On réalise qu'il y a
un milliard de microbes

493
00:25:21,586 --> 00:25:23,686
dans un morceau de sol de la
taille de votre petit doigt.

494
00:25:23,686 --> 00:25:25,756
- Et oui.
- Et on croit tout savoir.

495
00:25:25,756 --> 00:25:27,666
On peut aller sur la lune,
mais on n'a aucune idée

496
00:25:27,666 --> 00:25:29,526
de ce qui se passe avec
ces milliards de microbes.

497
00:25:29,526 --> 00:25:31,176
- Et ce que nous faisons
maintenant, bien sûr,

498
00:25:31,176 --> 00:25:32,916
c'est tuer ces microbes dans le sol.

499
00:25:32,916 --> 00:25:34,486
- Et on ne sait même pas ce
qu'on est en train de tuer

500
00:25:34,486 --> 00:25:36,166
et quels ratios on compense.

501
00:25:36,166 --> 00:25:37,716
- C'est l'une des
batailles que nous menons

502
00:25:37,716 --> 00:25:40,886
contre les concepts d'engrais standard.

503
00:25:40,886 --> 00:25:41,719
- Oui.

504
00:25:41,719 --> 00:25:43,476
- Vous savez, si je veux
lancer une entreprise d'engrais

505
00:25:43,476 --> 00:25:45,916
et que je voulais simplement
maximiser mes profits

506
00:25:45,916 --> 00:25:47,786
et que je ne me soucie de rien d'autre,

507
00:25:47,786 --> 00:25:49,136
c'est une bonne stratégie, n'est-ce pas ?

508
00:25:49,136 --> 00:25:51,516
Vous l'appliquez un an, il
y a une bonne croissance.

509
00:25:51,516 --> 00:25:53,219
L'année suivante, la croissance
n'est pas très bonne,

510
00:25:53,219 --> 00:25:54,966
il faut donc en ajouter un peu plus.

511
00:25:54,966 --> 00:25:55,799
Et puis encore un peu plus,

512
00:25:55,799 --> 00:25:58,026
et très vite, vous avez
complètement détruit votre sol.

513
00:25:59,236 --> 00:26:01,886
Nous avons donc découvert, eh
bien, comment on peut intégrer

514
00:26:01,886 --> 00:26:05,896
ces composantes ensemble pour
rééquilibrer ces cycles ?

515
00:26:05,896 --> 00:26:07,671
La réponse est devant
nous depuis toujours.

516
00:26:09,054 --> 00:26:09,887
Tout ce que nous avions à faire c'était

517
00:26:09,887 --> 00:26:11,079
d'ouvrir les yeux et de
regarder autour de nous.

518
00:26:13,438 --> 00:26:16,246
- [Erik] Et si on allait
voir ce que vous avez créé ?

519
00:26:16,246 --> 00:26:17,637
- [Michael] Allons parler au Dragon.

520
00:26:20,377 --> 00:26:22,785
Le Dragon.

521
00:26:22,785 --> 00:26:24,769
- [Narratrice] Ce que
Michael appelle le Dragon

522
00:26:24,769 --> 00:26:27,498
est une machine à pyrolyse ultramoderne.

523
00:26:27,498 --> 00:26:29,014
Lorsque la biomasse,
comme les déchets de bois,

524
00:26:29,014 --> 00:26:30,346
pénètre dans le dragon,

525
00:26:30,346 --> 00:26:33,806
ils sont chauffés à près
de 1 000 degrés Fahrenheit.

526
00:26:33,806 --> 00:26:36,676
L'absence d'oxygène empêche la combustion,

527
00:26:36,676 --> 00:26:39,056
laissant derrière une
structure de carbone stable

528
00:26:39,056 --> 00:26:40,329
semblable à celle du charbon de bois.

529
00:26:41,236 --> 00:26:43,161
L'énergie extraite alimente l'ensemble

530
00:26:43,161 --> 00:26:45,315
du réseau électrique de Green Power House

531
00:26:45,315 --> 00:26:47,706
tout en créant suffisamment
d'électricité excédentaire

532
00:26:47,706 --> 00:26:50,277
pour répondre aux besoins
d'environ 100 foyers.

533
00:26:51,286 --> 00:26:52,776
Il faudrait plus de trois acres

534
00:26:52,776 --> 00:26:55,528
de panneaux solaires
pour faire la même chose.

535
00:26:55,528 --> 00:26:58,436
- L'électricité n'est pas
notre produit principal.

536
00:26:58,436 --> 00:27:00,366
C'est ce que nous appelons
notre sous-produit résiduaire.

537
00:27:00,366 --> 00:27:01,664
- Les compagnies de services
publics vont l'adorer celle-là.

538
00:27:01,664 --> 00:27:03,576
L'électricité résiduaire des déchets.

539
00:27:03,576 --> 00:27:08,056
- Le biochar est une
technologie vieille de 9000 ans.

540
00:27:08,056 --> 00:27:09,705
Nos ancêtres savaient comment faire ça

541
00:27:09,705 --> 00:27:10,986
pour fertiliser le sol,

542
00:27:10,986 --> 00:27:14,376
et nous l'avons juste
reformaté pour le XXIe siècle.

543
00:27:14,376 --> 00:27:15,617
C'est des pores à l'intérieur de pores

544
00:27:15,617 --> 00:27:16,836
à l'intérieur de pores.

545
00:27:16,836 --> 00:27:19,371
- [Narratrice] Le biochar
est une forme de Carbone

546
00:27:19,371 --> 00:27:22,326
extrêmement stable avec des
pores exponentiels qui créent

547
00:27:22,326 --> 00:27:25,586
une surface massive dans
un espace minuscule.

548
00:27:25,586 --> 00:27:29,166
Un morceau de biochar de deux
pouces, s'il était déplié,

549
00:27:29,166 --> 00:27:32,888
aurait une surface de la taille
d'un terrain de football.

550
00:27:32,888 --> 00:27:35,136
Cette structure est un lieu
de reproduction optimal

551
00:27:35,136 --> 00:27:37,716
pour les microbes bénéfiques du sol,

552
00:27:37,716 --> 00:27:39,936
retenant à la fois l'eau et les nutriments

553
00:27:39,936 --> 00:27:42,266
là où les racines des plantes
en ont le plus besoin.

554
00:27:42,266 --> 00:27:45,051
- Ça crée aussi de l'espace
pour que l'air puisse y entrer.

555
00:27:45,051 --> 00:27:47,016
- Et pour les microbes du sol.
- Pour les microbes aussi.

556
00:27:47,016 --> 00:27:49,766
Ainsi, tout ce qui est
un composant essentiel

557
00:27:49,766 --> 00:27:52,276
de cette toile est recréé.

558
00:27:52,276 --> 00:27:53,486
Vous remettez dans le sol

559
00:27:53,486 --> 00:27:56,211
l'infrastructure nécessaire
à la régénération des sols.

560
00:27:57,358 --> 00:27:58,666
- [Narratrice] Sans le Dragon,

561
00:27:58,666 --> 00:28:01,066
ces déchets finiraient dans une décharge,

562
00:28:01,066 --> 00:28:04,596
libérant des gaz à effet
de serre en se décomposant.

563
00:28:04,596 --> 00:28:08,716
A la place, le biochar retient
le carbone stable sous terre

564
00:28:08,716 --> 00:28:11,204
pendant des centaines,
voire des milliers d'années.

565
00:28:12,186 --> 00:28:14,576
Le biochar est en train de
devenir l'une des meilleures

566
00:28:14,576 --> 00:28:17,616
solutions de la planète pour
le changement climatique.

567
00:28:17,616 --> 00:28:20,446
Une Green Power House, ou GPH,

568
00:28:20,446 --> 00:28:24,456
stabilise plus d'une
tonne de carbone par jour.

569
00:28:24,456 --> 00:28:27,341
Il faut environ 50 000 arbres
pour faire la même chose.

570
00:28:28,396 --> 00:28:29,646
- [Erik] Vous réparez le carbone.

571
00:28:29,646 --> 00:28:30,479
- Je répare le carbone.

572
00:28:30,479 --> 00:28:33,106
- Vous le prenez de l'atmosphère
et le remettez à sa place.

573
00:28:33,106 --> 00:28:37,446
- Deux milliards d'années
d'expérience en ingénierie.

574
00:28:37,446 --> 00:28:39,556
Nous incluons les algues là-dedans.

575
00:28:39,556 --> 00:28:42,056
J'ai donc parlé de la Liquid Prairie.

576
00:28:42,056 --> 00:28:45,064
La Liquid Prairie.

577
00:28:45,064 --> 00:28:47,176
La chaleur nécessaire à son fonctionnement

578
00:28:47,176 --> 00:28:49,000
provient de la décomposition
des déchets de bois.

579
00:28:49,000 --> 00:28:50,149
- C'est incroyable.

580
00:28:50,149 --> 00:28:50,982
J'adore.

581
00:28:52,176 --> 00:28:53,261
J'en apprends beaucoup là.

582
00:28:54,186 --> 00:28:55,019
Vraiment Beaucoup.

583
00:28:55,019 --> 00:28:57,146
C'est en fait très excitant

584
00:28:57,146 --> 00:28:58,754
de voir comment on prend
tous ces systèmes naturels

585
00:28:58,754 --> 00:29:00,596
et comment on les relie entre eux.

586
00:29:00,596 --> 00:29:01,839
Wow, regardez moi ça.

587
00:29:03,906 --> 00:29:04,852
Faut pas tomber.

588
00:29:07,326 --> 00:29:10,129
- [Michael] Les algues sont
l'un des principaux générateurs

589
00:29:10,129 --> 00:29:12,746
de matières organiques à
la surface de la planète.

590
00:29:12,746 --> 00:29:14,896
Ça fonctionne très vite.

591
00:29:14,896 --> 00:29:17,206
Le fait qu'on puisse prendre
le dioxyde de carbone,

592
00:29:17,206 --> 00:29:21,393
l'eau et la lumière du soleil,
pour créer de la biomasse

593
00:29:21,393 --> 00:29:23,421
à partir de ceux-ci, c'est
donc une grande bénédiction

594
00:29:23,421 --> 00:29:26,106
pour ce concept de production de sol,

595
00:29:26,106 --> 00:29:29,606
car c'est ainsi que ça se fait
depuis des millions d'années.

596
00:29:29,606 --> 00:29:31,526
Tout ce qu'on a eu à faire,

597
00:29:31,526 --> 00:29:33,319
c'est de prendre ce
processus et de l'accélérer.

598
00:29:34,756 --> 00:29:37,966
- [Narratrice] Nourris en
continu au CO2 depuis le Dragon,

599
00:29:37,966 --> 00:29:40,662
des algues à croissance rapide
sont récoltées chaque jour.

600
00:29:42,466 --> 00:29:45,146
Grâce à la biodigestion,
les algues sont converties

601
00:29:45,146 --> 00:29:47,346
en un engrais organique
riche en nutriments

602
00:29:47,346 --> 00:29:49,586
à combiner au biochar,

603
00:29:49,586 --> 00:29:51,906
créant ainsi un puissant
rajeunisseur pour le sol.

604
00:29:52,866 --> 00:29:55,966
Le méthane, un sous-produit
de la digestion des algues,

605
00:29:55,966 --> 00:29:58,104
est renvoyé au Dragon pour chauffer

606
00:29:58,104 --> 00:30:01,197
et traiter davantage de déchets,
complétant ainsi le cycle.

607
00:30:02,456 --> 00:30:04,906
Dans chaque élément de
la Green Power House,

608
00:30:04,906 --> 00:30:08,146
la sortie de l'un devient
l'entrée de l'autre,

609
00:30:08,146 --> 00:30:10,566
un véritable système en boucle fermée.

610
00:30:10,566 --> 00:30:13,166
- Oui, et les algues disent de
quoi elles ont besoin, non ?

611
00:30:13,166 --> 00:30:15,796
Nous avons donc ce genre de
système d'auto-réglementation.

612
00:30:15,796 --> 00:30:19,293
Ces algues absorbent l'azote
et le dioxyde de carbone.

613
00:30:19,293 --> 00:30:21,276
- Donc c'est très riche en nutriments.

614
00:30:21,276 --> 00:30:22,109
- Ouais.

615
00:30:22,109 --> 00:30:23,636
Et c'est de l'énergie haut de gamme.

616
00:30:23,636 --> 00:30:25,716
Peu de gens le savent,
mais les algues sont plus

617
00:30:25,716 --> 00:30:28,106
énergétiques que le charbon par livre.

618
00:30:28,106 --> 00:30:29,616
- Vraiment ?

619
00:30:29,616 --> 00:30:32,776
- Donc, lorsque nous
prélevons cette énergie,

620
00:30:32,776 --> 00:30:36,009
nous la digérons et nous nous
retrouvons avec un substrat

621
00:30:36,009 --> 00:30:40,276
nutritif très compact
que nous pouvons utiliser

622
00:30:40,276 --> 00:30:41,659
pour l'amendement de notre sol.

623
00:30:42,796 --> 00:30:45,216
Ainsi, en quatre ou cinq
jours, nous pouvons faire

624
00:30:45,216 --> 00:30:48,106
ce qu'un digesteur normal
peut faire en un mois environ.

625
00:30:48,106 --> 00:30:49,896
- Vous avez donc tiré parti

626
00:30:49,896 --> 00:30:51,226
d'une chose dont vous tirez déjà parti.

627
00:30:51,226 --> 00:30:54,126
Donc vous allez en tirer
des substances humiques

628
00:30:54,126 --> 00:30:55,298
comme sous-produit.

629
00:30:55,298 --> 00:30:57,526
Il faudrait combien de temps
dans la nature pour ça ?

630
00:30:57,526 --> 00:31:01,686
- Eh bien, si vous incluez le
carbone du moteur en carbone,

631
00:31:01,686 --> 00:31:02,936
c'est des centaines d'années.

632
00:31:02,936 --> 00:31:04,986
- Ok, donc vous faites
en quatre ou cinq jours

633
00:31:04,986 --> 00:31:06,376
ce que la nature ferait--

634
00:31:06,376 --> 00:31:07,706
- En environ 400 ans.

635
00:31:07,706 --> 00:31:08,786
- 400 ans ?

636
00:31:08,786 --> 00:31:10,226
- Oui.
- Wow.

637
00:31:10,226 --> 00:31:11,244
C'est vraiment incroyable.

638
00:31:12,936 --> 00:31:14,326
- Vous savez, nous ne
voulons pas aller trop loin,

639
00:31:14,326 --> 00:31:16,076
mais l'idée est que nous
puissions créer l'environnement

640
00:31:16,076 --> 00:31:17,986
et que nous surveillions l'environnement

641
00:31:17,986 --> 00:31:19,346
et que nous accélérions les processus.

642
00:31:19,346 --> 00:31:20,203
- Je ne veux pas trop insister,

643
00:31:20,203 --> 00:31:22,161
mais quatre à cinq jours contre 400.

644
00:31:28,889 --> 00:31:29,722
Wow.

645
00:31:31,396 --> 00:31:34,536
Je suis ici parce que j'ai un
casse-tête semblable au vôtre.

646
00:31:34,536 --> 00:31:36,119
Je vois cette centrale électrique

647
00:31:36,119 --> 00:31:38,091
comme une occasion extraordinaire

648
00:31:38,091 --> 00:31:42,426
d'évoluer et de changer notre mode de vie

649
00:31:42,426 --> 00:31:44,793
et de revenir à des processus naturels

650
00:31:44,793 --> 00:31:46,546
qui ne produisent aucun déchet.

651
00:31:46,546 --> 00:31:47,596
C'est pour ça que je m'inquiète.

652
00:31:47,596 --> 00:31:49,316
Je pense que vous avez une
chose qui changera la donne.

653
00:31:49,316 --> 00:31:50,924
Et vous allez avoir beaucoup d'opposition.

654
00:31:51,946 --> 00:31:54,396
D'un coup, vous vous en
prenez à tout le monde.

655
00:31:54,396 --> 00:31:57,036
Le monde de l'énergie vous regarde et

656
00:31:57,036 --> 00:31:59,756
dit: "Bon, on laisse cette
technologie exister ou pas ?"

657
00:32:01,306 --> 00:32:02,931
Je pense que ce que vous
faites pourrait probablement

658
00:32:02,931 --> 00:32:04,426
être l'un des meilleurs
outils d'habilitation

659
00:32:04,426 --> 00:32:06,906
que nous ayons jamais vus, à
cause de toutes les différentes

660
00:32:06,906 --> 00:32:08,506
choses que vous êtes
capables de créer avec ça.

661
00:32:08,506 --> 00:32:10,306
C'est pour ça que j'ai
peur que ça soit écrasé

662
00:32:10,306 --> 00:32:11,676
avant ça ne se concrétise.

663
00:32:14,327 --> 00:32:19,126
Le marché mondial des engrais
vaut 170 milliards de dollars.

664
00:32:21,866 --> 00:32:23,916
- Après la Seconde Guerre
mondiale, il y a eu un excès

665
00:32:23,916 --> 00:32:27,058
de matériel de fabrication de
bombes qui a été transformé

666
00:32:27,058 --> 00:32:30,049
en engrais, un excès de gaz neurotoxique,

667
00:32:30,049 --> 00:32:33,056
qui a été transformé en pesticides.

668
00:32:33,056 --> 00:32:36,556
Donc, le complexe militaro-industriel

669
00:32:36,556 --> 00:32:39,956
est devenu un complexe agro-industriel

670
00:32:39,956 --> 00:32:44,694
et a imposé un modèle
de dépendance chimique.

671
00:32:46,236 --> 00:32:48,476
- À mon avis, l'agriculture industrielle

672
00:32:48,476 --> 00:32:50,616
est d'abord et avant tout
une guerre contre la terre,

673
00:32:50,616 --> 00:32:52,646
parce que c'est une guerre
contre toutes les espèces,

674
00:32:52,646 --> 00:32:54,408
puisque vous introduisez des
produits chimiques de guerre

675
00:32:54,408 --> 00:32:57,016
dans la production alimentaire,
et qu'ils ne font que tuer.

676
00:32:57,909 --> 00:33:00,346
- En ajoutant des
produits chimiques au sol,

677
00:33:00,346 --> 00:33:02,256
de l'azote, du phosphore, du potassium

678
00:33:02,256 --> 00:33:03,842
et en essayant de remplir
le sol avec certains

679
00:33:03,842 --> 00:33:08,756
des micronutriments, nous
avons essentiellement

680
00:33:08,756 --> 00:33:10,761
tué la vie dans le sol.

681
00:33:13,366 --> 00:33:18,256
- Quand on dénature les sols
en supprimant leur biologie,

682
00:33:19,476 --> 00:33:22,676
nous reculons en réalité

683
00:33:22,676 --> 00:33:25,179
d'une centaines de millions
d'années dans le temps.

684
00:33:27,588 --> 00:33:30,416
- C'est une guerre
contre tous les citoyens,

685
00:33:30,416 --> 00:33:33,787
parce que la nourriture qui
résulte de ce genre de guerre,

686
00:33:34,686 --> 00:33:36,727
de l'économie et de la
production de guerre,

687
00:33:36,727 --> 00:33:38,219
est chargée de poisons

688
00:33:38,219 --> 00:33:43,116
qui nous donnent des épidémies
de cancer, d'allergies,

689
00:33:43,116 --> 00:33:45,236
de tout ce qui ne va pas,

690
00:33:45,236 --> 00:33:48,196
à cause d'un régime déséquilibré toxique.

691
00:33:49,456 --> 00:33:52,486
- Étant donné que nous avons
maintenant une vaste gamme

692
00:33:52,486 --> 00:33:56,084
de toxines dans notre corps,

693
00:33:56,084 --> 00:33:59,306
une réflexion sur l'environnement
dans lequel nous vivons,

694
00:33:59,306 --> 00:34:03,211
nous essayons maintenant de
nous adapter à l'afflux soudain

695
00:34:03,211 --> 00:34:06,246
de toxines qui sont jusqu'à
présent sans précédent.

696
00:34:06,246 --> 00:34:07,986
- Le Département de
l'agriculture des États-Unis,

697
00:34:07,986 --> 00:34:11,976
qui est pratiquement un bureau
de Monsanto à Washington,

698
00:34:11,976 --> 00:34:14,908
a démontré, dans ses
recherches sur 14 ans,

699
00:34:14,908 --> 00:34:17,236
qu'il n'y a pas eu d'augmentation

700
00:34:17,236 --> 00:34:19,676
significative du rendement grâce aux OGM.

701
00:34:19,676 --> 00:34:21,411
L'idée...

702
00:34:22,496 --> 00:34:26,846
l'audace de l'idée qu'on
puisse combattre la nature

703
00:34:26,846 --> 00:34:28,449
est vouée à l'échec depuis le départ.

704
00:34:28,449 --> 00:34:29,868
Nous ne pouvons pas combattre la nature.

705
00:34:29,868 --> 00:34:33,196
Vous ne pouvez pas faire exploser
ou empoisonner des choses

706
00:34:33,196 --> 00:34:36,046
jusqu'à ce que vous "gagnez".

707
00:34:36,046 --> 00:34:38,146
- Je pense que les gens de tout
le pays se sont rendu compte

708
00:34:39,126 --> 00:34:40,486
que la FDA et l'USDA

709
00:34:40,486 --> 00:34:42,006
ne vont pas rectifier
leur système alimentaire,

710
00:34:42,006 --> 00:34:44,106
qu'ils doivent le faire eux-mêmes.

711
00:34:44,106 --> 00:34:45,856
C'est un défi de vivre dans un monde

712
00:34:45,856 --> 00:34:48,366
où l'on ne peut compter
sur notre gouvernement

713
00:34:48,366 --> 00:34:51,426
pour nous défendre contre un
système alimentaire industriel

714
00:34:51,426 --> 00:34:52,751
qui nous rend malades.

715
00:34:57,136 --> 00:34:59,586
- [Narratrice] 44 milliards
de livres d'engrais chimiques

716
00:34:59,586 --> 00:35:01,636
sont utilisées chaque année.

717
00:35:01,636 --> 00:35:04,269
Les engrais synthétiques
perturbent l'équilibre

718
00:35:04,269 --> 00:35:06,242
des microbes, des champignons bénéfiques

719
00:35:06,242 --> 00:35:07,329
et de la matière organique du sol.

720
00:35:08,236 --> 00:35:11,796
À mesure que la biodiversité
diminue, il faut plus d'engrais

721
00:35:11,796 --> 00:35:13,277
pour obtenir des résultats similaires.

722
00:35:14,416 --> 00:35:16,856
Maintenant, les pesticides et
les herbicides sont utilisés

723
00:35:16,856 --> 00:35:18,546
pour combattre les mauvaises
herbes et les insectes

724
00:35:18,546 --> 00:35:21,561
qui seraient normalement
traités par un écosystème sain.

725
00:35:22,676 --> 00:35:25,656
Jusqu'à 50% des engrais
azotés sont emportés

726
00:35:25,656 --> 00:35:27,394
par les eaux de pluie et d'irrigation,

727
00:35:28,536 --> 00:35:31,166
une pollution drastique qui
cause une zone océanique morte

728
00:35:31,166 --> 00:35:32,346
de la taille du New Jersey.

729
00:35:33,906 --> 00:35:37,346
Les fermes d'élevage, qui sont
de loin l'activité la plus

730
00:35:37,346 --> 00:35:39,979
polluante de la planète,
contribuent aux zones mortes.

731
00:35:41,626 --> 00:35:45,056
Aux États-Unis, plus du tiers
de nos combustibles fossiles,

732
00:35:45,056 --> 00:35:48,806
la moitié de l'eau et 80%
de nos terres agricoles

733
00:35:48,806 --> 00:35:50,766
servent à l'élevage des animaux

734
00:35:50,766 --> 00:35:52,736
et aux céréales qui servent à les nourrir.

735
00:35:52,736 --> 00:35:53,777
La majorité de ces grains

736
00:35:53,777 --> 00:35:56,096
sont des organismes
génétiquement modifiés.

737
00:35:56,096 --> 00:35:59,621
Plus de 80% des OGM sont
spécifiquement conçus pour résister

738
00:35:59,621 --> 00:36:01,751
à des doses plus élevées d'un
puissant produit chimique

739
00:36:01,751 --> 00:36:04,336
appelé glyphosate, que
l'État de Californie

740
00:36:04,336 --> 00:36:06,486
a officiellement qualifié de cancérigène.

741
00:36:07,796 --> 00:36:12,001
L'utilisation du glyphosate a
augmenté de 10000% depuis 1974

742
00:36:12,966 --> 00:36:15,196
Des études indépendantes
confirment la contamination

743
00:36:15,196 --> 00:36:18,166
de nos aliments, de l'air
et même de l'eau de pluie,

744
00:36:18,166 --> 00:36:20,286
alors que des doses extrêmement faibles

745
00:36:20,286 --> 00:36:22,376
causent des dommages au foie et aux reins,

746
00:36:22,376 --> 00:36:25,242
en corrélation avec une foule
d'autres effets secondaires.

747
00:36:26,186 --> 00:36:30,746
Malgré les protestations du
public, l'USDA, la FDA et l'EPA

748
00:36:30,746 --> 00:36:32,911
n'exigent aucun test pour
détecter la pollution de ce

749
00:36:32,911 --> 00:36:34,619
produit chimique dans notre
approvisionnement alimentaire.

750
00:36:35,906 --> 00:36:38,916
La philosophie de l'utilisation
des OGM et du glyphosate

751
00:36:38,916 --> 00:36:43,916
en est une de stérilisation:
tout tuer sauf la culture,

752
00:36:44,076 --> 00:36:46,076
tout le contraire de l'agriculture

753
00:36:46,076 --> 00:36:48,849
qui régénère le sol et la biodiversité.

754
00:36:49,916 --> 00:36:50,836
- [Journaliste] Un rassemblement mondial

755
00:36:50,836 --> 00:36:53,696
contre le géant alimentaire
génétiquement modifié Monsanto

756
00:36:53,696 --> 00:36:55,776
se tient dans le monde entier.

757
00:36:55,776 --> 00:36:59,769
- [Activiste] Le premier orateur
est le plus jeune activiste

758
00:36:59,769 --> 00:37:01,756
du comté d'Orange en ce moment.

759
00:37:01,756 --> 00:37:03,420
- [Journaliste] Les
militants protestent contre

760
00:37:03,420 --> 00:37:05,728
l'utilisation de produits
chimiques potentiellement nocifs

761
00:37:05,728 --> 00:37:07,196
dans la production alimentaire,

762
00:37:07,196 --> 00:37:09,496
ce qui, selon Monsanto, est le seul moyen

763
00:37:09,496 --> 00:37:12,218
de nourrir la population
mondiale croissante.

764
00:37:12,218 --> 00:37:14,210
- [Activiste] Qui a
demandé aux girl scouts

765
00:37:14,210 --> 00:37:16,357
des biscuits sans OGM.

766
00:37:16,357 --> 00:37:19,401
- Je vous demande donc,
Girl Scouts des États-Unis,

767
00:37:19,401 --> 00:37:22,536
montrons au monde ce que ces
cookies peuvent vraiment faire.

768
00:37:23,639 --> 00:37:25,206
- [Homme] Je vous ai dit que
j'avais un invité spécial.

769
00:37:26,436 --> 00:37:29,226
Alicia Serratos.

770
00:37:29,226 --> 00:37:31,276
Alicia, quel âge as-tu ?

771
00:37:31,276 --> 00:37:32,216
- Sept ans.

772
00:37:32,216 --> 00:37:34,086
- Il y a eu un article
de journal à ce sujet

773
00:37:34,086 --> 00:37:35,756
disant qu'on ne vendait
pas beaucoup de cookies,

774
00:37:35,756 --> 00:37:37,586
c'est là que le conseil m'a contacté

775
00:37:37,586 --> 00:37:40,438
et m'a dit : "Hé, discutons d'autres idées

776
00:37:40,438 --> 00:37:41,768
pour la collecte de fonds".

777
00:37:41,768 --> 00:37:42,913
Alors je me suis dit : "C'est génial !

778
00:37:42,913 --> 00:37:44,026
"On a réussi !"

779
00:37:44,026 --> 00:37:45,746
C'était littéralement une embuscade.

780
00:37:45,746 --> 00:37:48,766
Ils n'avaient pas l'intention
d'entendre nos idées.

781
00:37:48,766 --> 00:37:51,866
C'était soit vous faites comme
on dit soit vous vous taisez.

782
00:37:51,866 --> 00:37:53,486
- Je me suis sentie trahie.

783
00:37:53,486 --> 00:37:55,640
J'y ai consacrée tellement
de temps, et maintenant,

784
00:37:55,640 --> 00:37:58,962
on me dit de vendre les
biscuits ou c'est fini.

785
00:38:00,298 --> 00:38:03,014
- Chère Anna Maria Chavez,

786
00:38:03,014 --> 00:38:06,366
s'il vous plaît, faites
des biscuits sans OGM.

787
00:38:06,366 --> 00:38:09,436
- Merci à ceux qui ont signés ma pétition.

788
00:38:09,436 --> 00:38:11,318
- Vous essayez donc de supprimer les OGM

789
00:38:11,318 --> 00:38:12,906
des cookies des girl scouts,

790
00:38:12,906 --> 00:38:16,331
et vous avez une pétition
de 10 000 signatures.

791
00:38:16,331 --> 00:38:19,401
- 15 000 signatures !

792
00:38:19,401 --> 00:38:21,306
21 000 signatures.

793
00:38:21,306 --> 00:38:23,146
Ça fait un an et demi,

794
00:38:23,146 --> 00:38:27,630
et avec votre aide, nous
avons 30 000 signatures !

795
00:38:27,630 --> 00:38:29,586
Bum-bum-bum!

796
00:38:29,586 --> 00:38:33,516
- Une boîte de cookies n'est
pas une déclaration politique.

797
00:38:33,516 --> 00:38:36,636
C'est investir dans
une fille et ses rêves,

798
00:38:36,636 --> 00:38:38,296
dans ses communautés locales

799
00:38:38,296 --> 00:38:40,582
et dans le leadership de demain.

800
00:38:40,582 --> 00:38:41,616
- [Activistes] Hé, hé.

801
00:38:41,616 --> 00:38:43,053
Ho, ho.

802
00:38:43,053 --> 00:38:45,245
Les OGM doivent partir.

803
00:38:55,429 --> 00:38:57,536
- Pour faire de cette ferme un succès,

804
00:38:57,536 --> 00:39:00,026
il faut essayer d'obtenir
suffisamment de revenus ici

805
00:39:00,026 --> 00:39:01,206
pour prouver qu'une ferme comme celle-ci

806
00:39:01,206 --> 00:39:04,046
peut payer deux ou trois jeunes
hommes qui y travaillent.

807
00:39:04,046 --> 00:39:06,654
C'est pourquoi nous nous
efforçons de trouver un moyen

808
00:39:06,654 --> 00:39:07,487
pour que ça marche.

809
00:39:08,981 --> 00:39:10,581
En 2013, la ville d'Irvine
a offert à Erik un acre

810
00:39:10,581 --> 00:39:12,314
de terrain municipal pour mettre en œuvre

811
00:39:12,314 --> 00:39:14,130
sa micro-ferme économe en ressources.

812
00:39:16,346 --> 00:39:18,676
C'est très facile de
cultiver de la nourriture.

813
00:39:18,676 --> 00:39:20,181
Ce n'est pas facile de cultiver
des aliments de qualité

814
00:39:20,181 --> 00:39:21,646
supérieure et des aliments
très riches en nutriments

815
00:39:21,646 --> 00:39:23,626
parce qu'il faut bien traiter le sol.

816
00:39:23,626 --> 00:39:26,006
Mais c'est très facile de
cultiver de la nourriture.

817
00:39:26,006 --> 00:39:28,276
Et bien sûr, il y a toujours
eu un afflux de nourriture

818
00:39:28,276 --> 00:39:29,392
en provenance des quatre
coins de la planète

819
00:39:29,392 --> 00:39:31,046
avec laquelle nous sommes en compétition

820
00:39:31,046 --> 00:39:32,799
et qui viennent tous les jours par avion

821
00:39:32,799 --> 00:39:35,536
depuis 1500 à 5000 milles.

822
00:39:35,536 --> 00:39:38,179
Donc, pour qu'une petite
micro-ferme comme la nôtre puisse

823
00:39:38,179 --> 00:39:39,946
rivaliser, nous devons offrir
quelque chose de très spécial.

824
00:39:47,526 --> 00:39:49,706
Notre itinéraire total
est actuellement centré

825
00:39:49,706 --> 00:39:51,926
sur un rayon d'environ 10 miles.

826
00:39:51,926 --> 00:39:53,946
De la récolte jusqu'à la livraison,

827
00:39:53,946 --> 00:39:55,764
il faut compter environ une heure.

828
00:39:57,936 --> 00:39:59,589
De la ferme à la table
en quelques minutes.

829
00:40:03,893 --> 00:40:05,538
- On pourrait penser que
c'est une partie tellement

830
00:40:05,538 --> 00:40:09,326
importante de la vie
quotidienne de tout le monde,

831
00:40:09,326 --> 00:40:10,261
qu'on se dit que les gens

832
00:40:10,261 --> 00:40:12,126
se soucient vraiment de ce qu'ils mangent.

833
00:40:12,126 --> 00:40:14,026
Non seulement ils ne savent
pas d'où vient leur nourriture,

834
00:40:14,026 --> 00:40:15,136
mais ils ne cherchent pas à savoir.

835
00:40:15,136 --> 00:40:16,496
Ils n'y pensent pas.

836
00:40:16,496 --> 00:40:18,946
Le défi consiste

837
00:40:18,946 --> 00:40:21,866
non seulement à trouver des
méthodes d'agriculture durables

838
00:40:21,866 --> 00:40:24,299
qui construisent le sol
plutôt que de l'appauvrir,

839
00:40:25,146 --> 00:40:28,796
ce qui entraîne l'économie
de l'eau et des terres,

840
00:40:28,796 --> 00:40:30,849
mais qui ont aussi un
rendement économique.

841
00:40:30,849 --> 00:40:34,066
Si les consommateurs ne font pas d'achats

842
00:40:34,066 --> 00:40:36,776
fondés sur leurs valeurs,
ces pratiques agricoles

843
00:40:36,776 --> 00:40:38,836
durables vont disparaître.

844
00:40:38,836 --> 00:40:40,896
Si ces fermes ne peuvent survivre,

845
00:40:40,896 --> 00:40:43,776
les consommateurs n'auront
pas la possibilité

846
00:40:43,776 --> 00:40:45,426
d'acheter quoi que ce soit
en fonction de leurs valeurs.

847
00:40:45,426 --> 00:40:46,259
Ils n'auront qu'à acheter

848
00:40:46,259 --> 00:40:47,968
ce que le système alimentaire
industriel leur donne.

849
00:40:48,946 --> 00:40:52,037
750 millions de personnes dans
le monde souffrent de famine.

850
00:40:54,226 --> 00:40:57,266
- [Narratrice] Environ 2800
calories pour chaque être humain

851
00:40:57,266 --> 00:40:59,894
sur la planète sont produites chaque jour,

852
00:41:00,886 --> 00:41:03,736
plus qu'assez pour nourrir
le monde en ce moment.

853
00:41:03,736 --> 00:41:06,382
Notre problème, c'est la distribution.

854
00:41:07,256 --> 00:41:10,536
La nourriture parcourt en
moyenne plus de 1500 milles

855
00:41:10,536 --> 00:41:12,549
pour se rendre à votre épicerie.

856
00:41:12,549 --> 00:41:15,196
Pourtant, l'histoire
montre qu'en cas de besoin,

857
00:41:15,196 --> 00:41:17,154
nous pouvons localiser
efficacement nos aliments.

858
00:41:18,156 --> 00:41:20,471
Durant la Seconde Guerre
mondiale, 20 millions de

859
00:41:20,471 --> 00:41:23,394
jardins potagers ont produit
40% de la nourriture du pays.

860
00:41:24,796 --> 00:41:27,927
Aujourd'hui, la demande
d'aliments locaux est en hausse.

861
00:41:28,866 --> 00:41:31,316
Les marchés de producteurs
américains ont plus que quadruplé

862
00:41:31,316 --> 00:41:33,206
au cours des 20 dernières années.

863
00:41:33,206 --> 00:41:35,147
Tous les efforts, petits ou grands,

864
00:41:35,147 --> 00:41:38,515
pour que nos aliments viennent
des fermes urbaines durables,

865
00:41:38,515 --> 00:41:40,356
des écoles et des jardins communautaires,

866
00:41:40,356 --> 00:41:42,928
ou depuis votre propre
jardin, aident à lutter contre

867
00:41:42,928 --> 00:41:46,336
notre dépendance à l'agriculture
industrielle destructrice.

868
00:41:46,336 --> 00:41:47,894
Même les nouvelles technologies, comme

869
00:41:47,894 --> 00:41:49,873
l'agriculture d'intérieur
à la verticale, contribuent

870
00:41:49,873 --> 00:41:52,736
à réduire l'empreinte que
nous laissons sur le sol.

871
00:41:52,736 --> 00:41:55,033
Pourtant, au lieu d'appuyer ces efforts,

872
00:41:55,033 --> 00:41:56,924
30 milliards de dollars des contribuables

873
00:41:56,924 --> 00:41:58,781
font baisser artificiellement
le prix des aliments

874
00:41:58,781 --> 00:42:01,246
cultivés dans des sols
toxiques centralisés,

875
00:42:01,246 --> 00:42:04,334
monoculturés et fertilisés
synthétiquement,

876
00:42:04,334 --> 00:42:06,736
ce qui cause des dommages
environnementaux évalués

877
00:42:06,736 --> 00:42:10,229
à 3 trillions de dollars chaque année.

878
00:42:11,234 --> 00:42:13,196
Nous cueillons les aliments
avant qu'ils ne soient mûrs,

879
00:42:13,196 --> 00:42:14,816
nous les expédions partout dans le monde

880
00:42:14,816 --> 00:42:16,976
et, éventuellement, un
produit appauvri en nutriments

881
00:42:16,976 --> 00:42:19,512
et contaminé arrive dans notre assiette.

882
00:42:20,716 --> 00:42:21,958
- Quand les gens me demandent

883
00:42:21,958 --> 00:42:23,786
réparer notre système alimentaire,

884
00:42:23,786 --> 00:42:25,310
ils disent toujours: "Où est le centre

885
00:42:25,310 --> 00:42:28,154
de tout ce nouveau mouvement
alimentaire aux États-Unis ?"

886
00:42:28,154 --> 00:42:30,246
Et je dis toujours qu'il
n'y a pas de centre.

887
00:42:30,246 --> 00:42:32,456
Ça arrive partout en même temps.

888
00:42:32,456 --> 00:42:35,074
Et ils disent: "Qui est la
figure de proue du mouvement ?"

889
00:42:35,074 --> 00:42:36,406
Et je dis toujours qu'il n'y
a pas de figure de proue.

890
00:42:36,406 --> 00:42:39,706
Parce que si vous voulez réparer
notre système alimentaire

891
00:42:39,706 --> 00:42:43,519
en le rendant plus local,
la figure de proue,

892
00:42:43,519 --> 00:42:46,016
le grand leader, c'est cette
personne dans votre communauté.

893
00:42:53,639 --> 00:42:57,216
La ferme d'Erik.

894
00:42:57,216 --> 00:42:59,623
- Dans l'ensemble, après
un peu plus de deux ans,

895
00:42:59,623 --> 00:43:01,053
nous en sommes arrivés au point où

896
00:43:01,053 --> 00:43:03,736
nous avons une ferme
qui a fait ses preuves,

897
00:43:03,736 --> 00:43:06,296
qui peut rémunérer trois personnes

898
00:43:06,296 --> 00:43:08,336
et qui est en pleine croissance.

899
00:43:08,336 --> 00:43:10,536
Nos revenus commencent à augmenter.

900
00:43:10,536 --> 00:43:13,186
Les restaurants du coin
commencent à nous connaître.

901
00:43:13,186 --> 00:43:16,016
Je crois que nous avons enfin
atteint la masse critique.

902
00:43:16,016 --> 00:43:18,546
Et quand on atteint la masse
critique, on vous fera face,

903
00:43:18,546 --> 00:43:20,657
c'est sûr, mais il faut
le faire quand même.

904
00:43:24,216 --> 00:43:26,356
On ne sait pas combien de
temps on sera encore là,

905
00:43:26,356 --> 00:43:30,506
mais ça nous a donné
l'occasion d'allumer ce feu.

906
00:43:30,506 --> 00:43:32,296
Je crois que nous avions
besoin d'allumer un petit feu,

907
00:43:32,296 --> 00:43:34,287
et je pense que c'est
un petit feu très chaud.

908
00:43:36,866 --> 00:43:38,066
- [Journaliste] Un
fermier du comté d'Orange

909
00:43:38,066 --> 00:43:40,454
a peut-être trouvé la ferme du futur.

910
00:43:40,454 --> 00:43:42,716
- [Journaliste] Pouvez-vous
décrire le goût de ces épinards?

911
00:43:42,716 --> 00:43:44,266
- Tellement de saveur !

912
00:43:44,266 --> 00:43:45,176
Tellement de saveur !

913
00:43:45,176 --> 00:43:46,786
J'en mangerais jour et nuit.

914
00:43:46,786 --> 00:43:47,619
- [Journaliste] Vraiment ?

915
00:43:47,619 --> 00:43:48,566
- Je n'ai jamais rien goûté de tel.

916
00:43:48,566 --> 00:43:49,556
Je suis vraiment sincère.

917
00:43:49,556 --> 00:43:51,346
Et la meilleure fraise
que j'aie jamais goûtée.

918
00:43:51,346 --> 00:43:52,179
- Wow !
- D'accord.

919
00:43:52,179 --> 00:43:53,196
- [Journaliste] D'accord, mm-hm.

920
00:44:03,716 --> 00:44:06,816
- [Narratrice] HyperSpace est
une visualisation de données

921
00:44:06,816 --> 00:44:09,366
qui vous permet d'être
impliqué dans la création

922
00:44:09,366 --> 00:44:11,861
et la traduction de
vos concepts de design.

923
00:44:12,976 --> 00:44:16,141
Le modèle HyperSpace utilise un style...

924
00:44:16,141 --> 00:44:18,516
Michael Smith.

925
00:44:21,532 --> 00:44:22,882
- C'est l'une des unités.

926
00:44:24,160 --> 00:44:25,768
HyperSpace Digitizing.

927
00:44:28,833 --> 00:44:30,326
Le GPH est un truc à huit faces.

928
00:44:30,326 --> 00:44:32,666
Ça c'est un truc à six faces.

929
00:44:32,666 --> 00:44:34,764
Donc, nous sommes très
attachés à la géométrie sacrée.

930
00:44:36,686 --> 00:44:37,519
Quoi qu'il en soit.

931
00:44:38,986 --> 00:44:42,066
Les applications pour
le modeleur HyperSpace

932
00:44:42,066 --> 00:44:43,179
étaient vraiment multiples.

933
00:44:44,096 --> 00:44:47,256
Elles ont finalement évoluées
en applications médicales,

934
00:44:47,256 --> 00:44:50,226
créant des modèles qui avaient
un aspect plus organique,

935
00:44:50,226 --> 00:44:51,746
plutôt que des choses
à l'aspect robotique.

936
00:44:51,746 --> 00:44:53,416
Tout le monde utilisait
des ordinateurs à l'époque

937
00:44:53,416 --> 00:44:54,824
pour construire des vaisseaux spatiaux.

938
00:44:56,686 --> 00:44:59,467
On ne pouvait presque
jamais voir un cœur humain.

939
00:45:01,006 --> 00:45:02,614
C'était une période intéressante.

940
00:45:03,861 --> 00:45:04,794
Le bon vieux temps.

941
00:45:10,334 --> 00:45:11,859
Erik Cutter est revenu
à la Green Power House

942
00:45:11,859 --> 00:45:13,346
avec le président du conseil
de compostage américain.

943
00:45:13,346 --> 00:45:16,054
- Il a trouvé un moyen d'écrire un code

944
00:45:16,054 --> 00:45:19,915
pour parler à la nature,
pour que la nature lui dise,

945
00:45:19,915 --> 00:45:21,716
en tant qu'opérateur de système,

946
00:45:21,716 --> 00:45:25,996
ce dont elle a besoin pour
maximiser son don pour nous.

947
00:45:25,996 --> 00:45:26,829
C'est...

948
00:45:26,829 --> 00:45:28,556
Rod Tyler, président du conseil
de compostage américain.

949
00:45:28,556 --> 00:45:29,389
C'est du génie.

950
00:45:29,389 --> 00:45:30,496
C'est absolument brillant.

951
00:45:30,496 --> 00:45:33,179
Et donc, il exploite
ce que la nature fait.

952
00:45:34,236 --> 00:45:36,796
Il en rit, parce qu'il est si brillant.

953
00:45:36,796 --> 00:45:38,636
- En gros, tout ce que nous
avons à faire, c'est d'imiter

954
00:45:38,636 --> 00:45:41,256
les systèmes naturels ici, et
nous pouvons les accélérer.

955
00:45:41,256 --> 00:45:42,735
Donc, tout ce que nous faisons avec

956
00:45:42,735 --> 00:45:45,486
la séquestration du carbone,
avec la digestion des algues,

957
00:45:45,486 --> 00:45:48,276
ce sont tous des processus
naturels en boucle fermée.

958
00:45:48,276 --> 00:45:49,109
Et tout ce qu'on a fait,

959
00:45:49,109 --> 00:45:51,046
c'est trouver un moyen de l'accélérer.

960
00:45:51,046 --> 00:45:52,496
- Je pense que c'est ce qui est unique.

961
00:45:52,496 --> 00:45:54,416
Ce que je ne vois pas
dans tous les projets,

962
00:45:54,416 --> 00:45:56,206
c'est qu'ils ne bouclent pas la boucle.

963
00:45:56,206 --> 00:45:59,176
Personne ne ferme la boucle,

964
00:45:59,176 --> 00:46:02,246
en recyclant tout ce qui
sort et en le réutilisant.

965
00:46:02,246 --> 00:46:05,346
- Le carbone est notre ami ;
il ne nous veut pas de mal.

966
00:46:05,346 --> 00:46:07,266
C'est la forme sous
laquelle il se présente

967
00:46:07,266 --> 00:46:10,606
qui cause les problèmes
à tous les niveaux.

968
00:46:10,606 --> 00:46:12,573
Vous savez, Michael est
brillant dans ce domaine.

969
00:46:13,496 --> 00:46:15,876
- Il a tout simplement une
capacité extraordinaire

970
00:46:15,876 --> 00:46:17,451
de synthétiser l'information

971
00:46:17,451 --> 00:46:18,836
provenant d'une variété d'industries,

972
00:46:18,836 --> 00:46:21,286
si vous voulez, l'agriculture
et la technologie,

973
00:46:21,286 --> 00:46:23,246
et de les réunir d'une façon nouvelle.

974
00:46:23,246 --> 00:46:24,746
Il est incroyablement doué pour ça.

975
00:46:24,746 --> 00:46:26,366
C'est l'un des meilleurs.

976
00:46:26,366 --> 00:46:28,999
Et la centrale électrique
en est la démonstration.

977
00:46:30,386 --> 00:46:32,228
- Soit on se sauvera nous-mêmes

978
00:46:33,145 --> 00:46:35,649
avec ce genre d'inventions,
soit on ne le fera pas,

979
00:46:35,649 --> 00:46:37,913
et si on ne le fait pas, on
ne mérite pas d'être ici.

980
00:46:39,196 --> 00:46:43,900
- La moitié, je pense, vient
d'être assimilé par Michael,

981
00:46:43,900 --> 00:46:47,774
et c'est plus important que
n'importe lequel d'entre nous.

982
00:46:50,406 --> 00:46:52,386
- Michael est un individu unique.

983
00:46:52,386 --> 00:46:53,806
Il y a même eu des gens qui sont venus ici

984
00:46:53,806 --> 00:46:55,716
pour observer le processus.

985
00:46:55,716 --> 00:46:57,906
On l'appelle le savant fou.

986
00:46:57,906 --> 00:46:59,256
Il passera par ici.

987
00:46:59,256 --> 00:47:00,296
Je parie que son...

988
00:47:01,226 --> 00:47:03,741
On ne pourrait même pas deviner
ce qui se passait là-dedans.

989
00:47:04,626 --> 00:47:07,366
Il disait: "Oui, je réfléchissais
en venant ici, Chuck."

990
00:47:07,366 --> 00:47:10,226
Je répondais: "Ça se voit."

991
00:47:13,116 --> 00:47:15,866
On peut dire quand les
gens réfléchissaient.

992
00:47:15,866 --> 00:47:18,519
Lui, il pense constamment et
à plein de choses à la fois.

993
00:47:19,676 --> 00:47:21,466
- Lorsque vous vous promenez dans les bois

994
00:47:21,466 --> 00:47:24,856
et que vous observez les
processus de la nature,

995
00:47:24,856 --> 00:47:26,273
puis vous franchissez ces portes.

996
00:47:28,126 --> 00:47:30,434
- C'est là que je dis:
"Bienvenue à Jurassic Park."

997
00:47:33,446 --> 00:47:35,497
- C'est assez incroyable, en fait.

998
00:47:35,497 --> 00:47:36,339
C'est assez incroyable.

999
00:47:37,236 --> 00:47:38,966
Essentiellement, ce qu'on fait ici

1000
00:47:38,966 --> 00:47:40,199
c'est travailler avec la nature.

1001
00:47:43,166 --> 00:47:45,586
Je ne pense pas que la nature
ait jamais eu un partenaire

1002
00:47:45,586 --> 00:47:46,636
comme ça.

1003
00:47:50,606 --> 00:47:52,426
- [Narratrice] La Green
Power House n'a besoin

1004
00:47:52,426 --> 00:47:55,856
de presque rien d'autre que ce qui est

1005
00:47:55,856 --> 00:47:59,506
déjà envoyé à des décharges
en quantités astronomiques.

1006
00:47:59,506 --> 00:48:02,686
La GPH maintient un
climat tropical intérieur,

1007
00:48:02,686 --> 00:48:04,976
et fait même pousser des
bananes et des ananas

1008
00:48:04,976 --> 00:48:06,276
alors que les températures au Montana

1009
00:48:06,276 --> 00:48:08,786
peuvent descendre jusqu'à -20 C° en hiver.

1010
00:48:09,678 --> 00:48:12,596
Fournissant un demi acre
d'espace de culture vertical,

1011
00:48:12,596 --> 00:48:13,771
les plantes peuvent prospérer

1012
00:48:13,771 --> 00:48:16,078
dans pratiquement n'importe
quelle région de la planète.

1013
00:48:17,286 --> 00:48:19,835
En plus d'alimenter 100 maisons,

1014
00:48:19,835 --> 00:48:21,661
l'énergie excédentaire de la GPH

1015
00:48:21,661 --> 00:48:24,472
peut alimenter des douzaines
de serres supplémentaires.

1016
00:48:25,806 --> 00:48:28,776
Imaginez maintenant des
GPH dans le monde entier,

1017
00:48:28,776 --> 00:48:31,196
qui traitent les déchets pour
alimenter les communautés,

1018
00:48:31,196 --> 00:48:33,404
fournissent des aliments frais et locaux,

1019
00:48:33,404 --> 00:48:36,256
combattent le réchauffement
climatique et régénèrent

1020
00:48:36,256 --> 00:48:39,886
les sols dans pratiquement
tous les environnements.

1021
00:48:39,886 --> 00:48:42,796
- Ils produisent, et c'est
un concept un peu effrayant,

1022
00:48:42,796 --> 00:48:44,266
mais ils produisent de la
nourriture, du carburant

1023
00:48:44,266 --> 00:48:46,916
et des engrais dans une seule
petite centrale électrique,

1024
00:48:46,916 --> 00:48:48,816
ce qui représente pour moi le changement

1025
00:48:48,816 --> 00:48:50,478
de paradigme ultime en agriculture.

1026
00:48:50,478 --> 00:48:54,436
Imaginez maintenant si ces
centrales pouvaient fournir

1027
00:48:54,436 --> 00:48:57,418
aux communautés locales
l'équivalent de 50-60 serres

1028
00:48:57,418 --> 00:48:59,934
en cultures et qu'elles
sont toutes autonomes

1029
00:48:59,934 --> 00:49:02,376
et qu'elles sont toutes carbone-négatives.

1030
00:49:02,376 --> 00:49:05,109
Ça changera entièrement la donne actuelle.

1031
00:49:06,056 --> 00:49:08,466
Au final, ça mènera à
l'indépendance énergétique,

1032
00:49:08,466 --> 00:49:10,436
à la sécurité alimentaire, à
l'indépendance alimentaire.

1033
00:49:10,436 --> 00:49:14,703
Nous, les gens, sommes
en train de la regagner,

1034
00:49:14,703 --> 00:49:16,881
et je pense que c'est une
proposition excitante.

1035
00:49:27,367 --> 00:49:31,550
La ferme d'Erik.

1036
00:49:38,706 --> 00:49:41,206
On vient d'entendre une rumeur
disant qu'il est possible

1037
00:49:41,206 --> 00:49:44,026
que nous perdions notre ferme.

1038
00:49:44,026 --> 00:49:47,546
Il est question d'installer

1039
00:49:47,546 --> 00:49:50,336
des patinoires ou
d'aménager ce secteur ici,

1040
00:49:50,336 --> 00:49:51,796
et ce serait vraiment dommage.

1041
00:49:51,796 --> 00:49:55,136
Nous en sommes arrivés au
point où ça marche bien,

1042
00:49:55,136 --> 00:49:58,316
et nous avons dépensé beaucoup
d'argent et pas mal d'années

1043
00:49:58,316 --> 00:49:59,827
pour la construire et la concevoir.

1044
00:50:01,546 --> 00:50:02,721
J'espère que ça n'arrivera pas,

1045
00:50:02,721 --> 00:50:05,276
mais ça arrive beaucoup par ici.

1046
00:50:05,276 --> 00:50:06,556
C'est probablement l'un
des plus grands problèmes

1047
00:50:06,556 --> 00:50:07,539
auxquels les agriculteurs sont confrontés,

1048
00:50:07,539 --> 00:50:10,013
c'est que les terres sont trop
chères pour pouvoir acheter,

1049
00:50:10,013 --> 00:50:11,043
et on n'est donc pas sûrs

1050
00:50:11,043 --> 00:50:13,518
d'être mis dehors l'année
prochaine ou le mois prochain

1051
00:50:13,518 --> 00:50:15,153
ou peu importe, et il
est donc très difficile

1052
00:50:15,153 --> 00:50:17,203
pour les agriculteurs
de cultiver des aliments

1053
00:50:17,203 --> 00:50:18,469
sur des terres qu'ils ne possèdent pas.

1054
00:50:19,996 --> 00:50:21,476
C'est la ville qui décide.

1055
00:50:21,476 --> 00:50:25,594
La priorité c'est de
développer un meilleur accès

1056
00:50:25,594 --> 00:50:28,456
aux aliments locaux ou de
construire plus de condos ?

1057
00:50:28,456 --> 00:50:30,736
Bien sûr, dans le comté
d'Orange, on voit que la réponse

1058
00:50:30,736 --> 00:50:33,726
est très claire: il s'agit
de construire plus de condos.

1059
00:50:33,726 --> 00:50:36,366
Donc, on est sur une
corde raide en ce moment.

1060
00:50:36,366 --> 00:50:37,996
On ne sait pas ce qui va
arriver à notre ferme.

1061
00:50:42,143 --> 00:50:44,810
Maison d'Erik Cutter.

1062
00:50:48,026 --> 00:50:49,146
J'ai toujours cultivé
ma propre nourriture.

1063
00:50:49,146 --> 00:50:52,506
J'ai toujours, quand j'ai
lancé la ferme Alegria,

1064
00:50:52,506 --> 00:50:54,646
je l'ai toujours commencée
ici même, à la maison.

1065
00:50:54,646 --> 00:50:57,366
J'avais 22 tours, des
tours verticales ici,

1066
00:50:57,366 --> 00:50:58,633
empilées dans toute la maison.

1067
00:51:00,406 --> 00:51:02,656
Nous avons grandit avec des
aliments étonnamment frais.

1068
00:51:02,656 --> 00:51:04,376
C'est ma mère qui m'a toujours appris

1069
00:51:04,376 --> 00:51:05,786
que la nourriture était un médicament.

1070
00:51:05,786 --> 00:51:08,876
À l'époque, quand on regarde en arrière,

1071
00:51:08,876 --> 00:51:11,346
on se rend compte que notre
approvisionnement alimentaire

1072
00:51:11,346 --> 00:51:14,236
n'était pas été aussi
contaminé il y a 40 ans,

1073
00:51:14,236 --> 00:51:16,172
contrairement à ce qui
se passe maintenant,

1074
00:51:17,092 --> 00:51:20,276
nous avons affaire à des
sols beaucoup plus pauvres

1075
00:51:20,276 --> 00:51:22,993
qu'il y a 40 ans, et donc

1076
00:51:24,116 --> 00:51:26,012
à une qualité de nourriture qui diminue.

1077
00:51:30,456 --> 00:51:32,086
- Un sol n'est pas inerte.

1078
00:51:32,086 --> 00:51:36,146
C'est une colonie vivante,
des organismes très complexes.

1079
00:51:36,146 --> 00:51:38,353
Et au fur et à mesure que
nous perdrons des habitats,

1080
00:51:38,353 --> 00:51:42,466
la biodiversité passera sous
un seuil jusqu'alors inconnu,

1081
00:51:42,466 --> 00:51:44,687
là où l'écosystème
commencera à s'effriter.

1082
00:51:45,836 --> 00:51:48,996
- Quand on sait à quel point les abeilles

1083
00:51:48,996 --> 00:51:51,486
et les papillons sont
cruciaux à la pollinisation,

1084
00:51:51,486 --> 00:51:56,486
à quel point les organismes
du sol sont vitaux,

1085
00:51:56,496 --> 00:51:59,206
on ne pulvérisera plus
de poisons pour les tuer.

1086
00:51:59,206 --> 00:52:01,416
- Vous pouvez fuir la dure vérité

1087
00:52:01,416 --> 00:52:03,626
et vous pouvez reporter
ces coûts externes,

1088
00:52:03,626 --> 00:52:04,736
comme on les appelle,

1089
00:52:04,736 --> 00:52:06,951
des coûts qui ne sont pas
pris en compte dans le prix

1090
00:52:06,951 --> 00:52:09,216
affiché, vous pouvez les repousser,

1091
00:52:09,216 --> 00:52:12,866
mais vous devrez y faire face tôt ou tard.

1092
00:52:12,866 --> 00:52:15,736
Il s'agit là d'impacts non négligeables

1093
00:52:15,736 --> 00:52:18,322
du coût réel des aliments bon marché.

1094
00:52:19,596 --> 00:52:21,226
- On produit toute cette
nourriture, on l'amène au marché,

1095
00:52:21,226 --> 00:52:22,496
on y va, on l'achète, on
l'emporte à la maison,

1096
00:52:22,496 --> 00:52:25,286
on la met au réfrigérateur,
jusqu'à ce qu'on la jette.

1097
00:52:25,286 --> 00:52:28,126
Et puis on la jette plutôt que
de la mettre dans du compost.

1098
00:52:28,126 --> 00:52:30,526
Je veux dire, au moins quand
on la met dans le compost,

1099
00:52:30,526 --> 00:52:32,326
on pourrait atténuer un peu la chose...

1100
00:52:33,586 --> 00:52:35,048
C'est presque un péché.

1101
00:52:35,048 --> 00:52:36,222
32 millions de tonnes de nourriture

1102
00:52:36,222 --> 00:52:37,426
sont jetées chaque année aux États-Unis.

1103
00:52:37,426 --> 00:52:39,501
- [Narratrice] Plus de 97%
des déchets alimentaires

1104
00:52:39,501 --> 00:52:41,076
finissent dans les décharges,

1105
00:52:41,076 --> 00:52:44,181
déconnectant le cycle naturel
des nutriments du sol,

1106
00:52:45,176 --> 00:52:48,266
des millions de tonnes de
matière organique pourrissent,

1107
00:52:48,266 --> 00:52:50,916
émettant des gaz à effet
de serre comme le CO2,

1108
00:52:50,916 --> 00:52:52,807
le méthane et l'oxyde nitreux.

1109
00:52:54,866 --> 00:52:56,508
Mais que se passerait-il si
quelque chose que nous traitons

1110
00:52:56,508 --> 00:52:58,756
littéralement comme des ordures
devenait l'une des solutions

1111
00:52:58,756 --> 00:53:01,596
de ressources les plus
applicables de la planète ?

1112
00:53:01,596 --> 00:53:04,071
Le compostage peut transformer
ces déchets alimentaires

1113
00:53:04,071 --> 00:53:05,088
en nouveau sol.

1114
00:53:06,676 --> 00:53:08,926
Mais moins de 3% de cette ressource

1115
00:53:08,926 --> 00:53:11,056
est actuellement utilisée.

1116
00:53:11,056 --> 00:53:13,146
Avec des piles de compost de jardin,

1117
00:53:13,146 --> 00:53:16,386
ou grâce à la collecte des
déchets verts de votre ville,

1118
00:53:16,386 --> 00:53:18,656
tout le monde peut participer

1119
00:53:18,656 --> 00:53:22,256
pour aider à stocker d'énormes
quantités d'eau, de carbone

1120
00:53:22,256 --> 00:53:25,046
et rendre des nutriments
vitaux dans nos sols

1121
00:53:25,046 --> 00:53:27,273
sans l'utilisation d'engrais chimiques.

1122
00:53:27,273 --> 00:53:29,032
Installation de compostage de Kellogg.

1123
00:53:30,976 --> 00:53:33,401
- On pratique le recyclage
depuis de nombreuses années.

1124
00:53:34,533 --> 00:53:36,538
Les gens connaissent le recyclage
des canettes d'aluminium,

1125
00:53:36,538 --> 00:53:39,056
mais quand j'étais petite,

1126
00:53:39,056 --> 00:53:42,413
mon père m'a dit: "Ce
devrait être un crime

1127
00:53:42,413 --> 00:53:45,136
de mettre en décharge tout
ce qui est organique".

1128
00:53:45,136 --> 00:53:47,936
Notre sol manque de matière organique.

1129
00:53:49,306 --> 00:53:52,486
Ce que j'aime dans ce
qu'Erik fait à Alegria Farms,

1130
00:53:52,486 --> 00:53:56,816
c'est démontrer ce qu'on peut
faire dans un petit espace.

1131
00:53:56,816 --> 00:53:58,546
Et c'est un énorme concentré

1132
00:53:58,546 --> 00:54:01,006
de matière organique dans le Soxx.

1133
00:54:01,006 --> 00:54:04,106
Le fait qu'on peut
concentrer autant d'activité

1134
00:54:04,106 --> 00:54:06,946
et de vie dans le sol autour
des racines de la plante.

1135
00:54:06,946 --> 00:54:10,936
Et puis les plantes
peuvent devenir énormes.

1136
00:54:10,936 --> 00:54:13,716
Je veux dire, qui peut détester
un gars qui fait une salade

1137
00:54:13,716 --> 00:54:16,806
fraîchement sortie de la
ferme, et qui a meilleur goût

1138
00:54:16,806 --> 00:54:18,526
que tout ce que vous avez déjà mangé,

1139
00:54:18,526 --> 00:54:21,636
et qui ça vous rassasie
jusqu'à l'heure du dîner ?

1140
00:54:21,636 --> 00:54:22,469
Pourquoi ?

1141
00:54:22,469 --> 00:54:23,911
Grâce à la densité des nutriments.

1142
00:54:25,566 --> 00:54:28,396
- Si nous commençons à recentrer
certaines de nos énergies

1143
00:54:28,396 --> 00:54:30,316
sur l'importance du sol et
sur la façon dont le sol

1144
00:54:30,316 --> 00:54:32,408
peut affecter à peu près tout, y compris

1145
00:54:32,408 --> 00:54:34,526
la qualité de l'eau et les
changements climatiques,

1146
00:54:34,526 --> 00:54:36,346
ça devrait, à mon avis, devenir une partie

1147
00:54:36,346 --> 00:54:38,578
du programme scolaire tout
aussi importante que les autres

1148
00:54:38,578 --> 00:54:40,228
sciences et cours qu'on
enseigne actuellement.

1149
00:54:42,066 --> 00:54:45,536
Les enfants, voilà du
sol entièrement composté.

1150
00:54:45,536 --> 00:54:46,369
Regardez-moi ça.

1151
00:54:46,369 --> 00:54:47,202
Quelqu'un veut sentir cette odeur

1152
00:54:47,202 --> 00:54:48,035
pour voir à quel point ça sent bon ?

1153
00:54:48,035 --> 00:54:49,625
- Non !
- Ew !

1154
00:54:49,625 --> 00:54:51,126
- Allez, sentez la.
- Ew !

1155
00:54:51,126 --> 00:54:51,959
- [Erik] Ça sent bon n'est ce pas ?

1156
00:54:51,959 --> 00:54:53,196
- Oui.
- Qu'est ce que ça sent ?

1157
00:54:54,986 --> 00:54:55,936
- De la terre.

1158
00:54:55,936 --> 00:54:56,769
- Comme la forêt ?

1159
00:54:56,769 --> 00:54:58,772
- Oui.
- Je peux sentir ?

1160
00:54:58,772 --> 00:54:59,605
- [Erik] Vas y.

1161
00:54:59,605 --> 00:55:00,443
Ça a une odeur fraîche, n'est ce pas ?

1162
00:55:00,443 --> 00:55:01,276
- [Fille] Un rolly poly !

1163
00:55:01,276 --> 00:55:02,516
- Il y a une chose, je pense,

1164
00:55:02,516 --> 00:55:03,956
quand on enseigne aux enfants
quand ils sont jeunes,

1165
00:55:03,956 --> 00:55:05,576
que ça devient un instinct nourricier,

1166
00:55:05,576 --> 00:55:07,036
et tout le monde l'a.

1167
00:55:07,036 --> 00:55:08,376
Si vous ne l'apprenez pas
quand vous êtes jeune,

1168
00:55:08,376 --> 00:55:10,697
alors ça devient un peu plus
intimidant quand on vieilli.

1169
00:55:10,697 --> 00:55:14,016
Pour avoir accès à de la
bonne nourriture, nous devons

1170
00:55:14,016 --> 00:55:16,926
prendre soin des ressources
qui produisent cette nourriture

1171
00:55:16,926 --> 00:55:20,076
et enseigner aux enfants à
quel point c'est important

1172
00:55:20,076 --> 00:55:25,076
de reconstruire, de composter
et de comprendre le lien avec

1173
00:55:25,106 --> 00:55:29,016
la nature et comment les
aliments sont crées dans le sol.

1174
00:55:29,016 --> 00:55:30,666
Tout est lié.

1175
00:55:30,666 --> 00:55:31,598
Merci.

1176
00:55:31,598 --> 00:55:32,431
Tu m'entends ?

1177
00:55:32,431 --> 00:55:33,322
Continue à sensibiliser tout le monde

1178
00:55:33,322 --> 00:55:34,616
sur l'alimentation, d'accord ?

1179
00:55:34,616 --> 00:55:35,454
Tu seras la porte-parole.

1180
00:55:36,359 --> 00:55:37,192
Allez

1181
00:55:38,142 --> 00:55:41,783
Alicia et Monica ont prévu une
réunion avec les Girl Scouts.

1182
00:55:43,088 --> 00:55:44,487
Tout la famille à survolée le pays

1183
00:55:44,487 --> 00:55:45,769
pour remettre la pétition en personne.

1184
00:56:05,568 --> 00:56:07,418
- [Alicia] On veut changer
les cookies des Girl Scouts

1185
00:56:07,418 --> 00:56:09,277
pour qu'ils soient plus sains.

1186
00:56:10,679 --> 00:56:15,219
À l'heure actuelle, nous avons
au moins 45 000 signatures.

1187
00:56:18,756 --> 00:56:20,826
- J'ai essayé d'organiser une
réunion avec les Girl Scouts.

1188
00:56:20,826 --> 00:56:23,133
Ils ont fini par dire :
"Oui, on va vous rencontrer."

1189
00:56:24,076 --> 00:56:24,993
Elle s'est excitée quand j'ai dit:

1190
00:56:24,993 --> 00:56:26,536
"Oh, ils vont nous rencontrer !"

1191
00:56:26,536 --> 00:56:28,876
Peut-être qu'elle ne connaît
pas la gravité de ses actes

1192
00:56:28,876 --> 00:56:32,236
et qu'elle ne comprend pas vraiment

1193
00:56:32,236 --> 00:56:34,256
à quel point c'est important.

1194
00:56:34,256 --> 00:56:35,717
C'était une source d'inspiration pour moi.

1195
00:56:37,303 --> 00:56:39,143
- Juliette Low a dit :
"Le bien est le bien,

1196
00:56:39,143 --> 00:56:41,165
même si personne d'autre ne le fait."

1197
00:56:41,165 --> 00:56:42,340
C'est pourquoi je suis ici aujourd'hui,

1198
00:56:42,340 --> 00:56:44,439
pour présenter ma pétition.

1199
00:56:44,439 --> 00:56:47,872
Les OGM sont des organismes
génétiquement modifiés.

1200
00:56:47,872 --> 00:56:50,479
Il n'y a pas eu de tests à long terme

1201
00:56:50,479 --> 00:56:52,096
et ils pourraient être nocifs.

1202
00:56:52,096 --> 00:56:53,656
Il est temps de faire le nécessaire

1203
00:56:53,656 --> 00:56:55,466
et de retirer les OGM des cookies.

1204
00:56:55,466 --> 00:56:56,299
Merci.

1205
00:56:59,996 --> 00:57:00,866
Tu t'en es très bien sorti.

1206
00:57:00,866 --> 00:57:01,705
Je suis fière de toi.

1207
00:57:03,771 --> 00:57:07,266
Et puis, à la dernière
minute, ils ont décidé

1208
00:57:07,266 --> 00:57:08,206
de ne pas nous rencontrer.

1209
00:57:08,206 --> 00:57:09,901
Ils ont dit que le représentant

1210
00:57:09,901 --> 00:57:13,534
qui devait nous rencontrer
allait assister à une réunion.

1211
00:57:15,908 --> 00:57:20,596
Les Girl Scouts ont annulé
leur réunion avec Alicia.

1212
00:57:20,596 --> 00:57:22,886
- Chez les Girl Scouts, nous
voulons donner aux filles

1213
00:57:22,886 --> 00:57:26,036
l'occasion de devenir des
adultes fortes, confiantes

1214
00:57:26,036 --> 00:57:28,256
et courageuses qui s'engagent

1215
00:57:28,256 --> 00:57:30,846
à faire du monde un endroit meilleur.

1216
00:57:30,846 --> 00:57:33,036
- [Monica] Tout était centré

1217
00:57:33,036 --> 00:57:36,346
sur cette réunion qui n'allait
plus avoir lieu maintenant.

1218
00:57:36,346 --> 00:57:37,538
Elle m'a dit: "C'est pas grave.

1219
00:57:37,538 --> 00:57:38,371
"On peut y aller quand même."

1220
00:57:42,051 --> 00:57:44,317
Elles ont décidé de déposer
la pétition à l'intérieur.

1221
00:57:44,317 --> 00:57:46,192
Toutes les Girl Scouts sont
normalement les bienvenues

1222
00:57:46,192 --> 00:57:48,133
dans la boutique du siège social.

1223
00:57:50,776 --> 00:57:52,946
Bonjour, on voudrait aller au magasin.

1224
00:57:52,946 --> 00:57:54,077
Monica Serratos.

1225
00:57:55,356 --> 00:57:57,826
Je veux dire, ils étaient
au courant pour la pétition.

1226
00:57:57,826 --> 00:57:59,546
Ils savent qui est Alicia.

1227
00:57:59,546 --> 00:58:01,074
Nous avons envoyé beaucoup de lettres.

1228
00:58:01,074 --> 00:58:02,291
- Excusez moi.

1229
00:58:02,291 --> 00:58:03,124
Le téléphone ?

1230
00:58:03,124 --> 00:58:04,656
- Je suis en attente avec les Girl Scouts.

1231
00:58:07,916 --> 00:58:08,783
Ils m'ont raccroché au nez.

1232
00:58:10,536 --> 00:58:11,452
Ils nous attendaient,

1233
00:58:11,452 --> 00:58:15,026
alors ils savent quelles
étaient nos intentions.

1234
00:58:15,026 --> 00:58:16,526
Bonjour, je viens d'appeler.

1235
00:58:16,526 --> 00:58:17,684
On essaie d'aller au magasin.

1236
00:58:18,806 --> 00:58:19,639
C'est pas grave.

1237
00:58:20,746 --> 00:58:21,579
D'accord.

1238
00:58:22,676 --> 00:58:23,776
Oh, parfait.

1239
00:58:23,776 --> 00:58:24,816
D'accord, merci.

1240
00:58:24,816 --> 00:58:25,891
Tu veux tenir ça ?

1241
00:58:27,066 --> 00:58:28,001
C'est lourd, je sais.

1242
00:58:29,446 --> 00:58:32,653
Et voilà ton cadeau
pour Anna Maria Chavez.

1243
00:58:32,653 --> 00:58:34,316
- Maman, tu sais quoi ?

1244
00:58:34,316 --> 00:58:35,816
Ils ont pu nous voir par la fenêtre.

1245
00:58:35,816 --> 00:58:36,649
- Oh, peut-être.

1246
00:58:37,586 --> 00:58:38,576
- [Garde] Ils ont pris votre nom ?

1247
00:58:38,576 --> 00:58:39,409
- [Monica] Oui.

1248
00:58:39,409 --> 00:58:40,899
- [Garde] Ok, allez là-bas
et donnez-leur votre nom

1249
00:58:40,899 --> 00:58:42,346
et il vous donnera un laissez-passer.

1250
00:58:42,346 --> 00:58:43,179
- [Monica] D'accord.

1251
00:58:43,179 --> 00:58:44,070
- Puis vous pourrez monter.

1252
00:58:46,326 --> 00:58:47,159
- Je sais.

1253
00:58:47,159 --> 00:58:47,999
C'est lourd.

1254
00:58:49,286 --> 00:58:50,281
Le magasin des Girl Scouts.

1255
00:58:50,281 --> 00:58:51,319
- [Réceptionniste] Nom?

1256
00:58:51,319 --> 00:58:52,153
- [Monica] Serratos.

1257
00:58:53,331 --> 00:58:54,471
- [Réceptionniste] Vous
venez d'appeler, non?

1258
00:58:54,471 --> 00:58:55,624
- Oui.

1259
00:58:55,624 --> 00:58:57,966
- [Réceptionniste] Vous
n'êtes pas sur leur liste.

1260
00:58:57,966 --> 00:58:58,799
- D'accord.

1261
00:58:59,666 --> 00:59:00,499
Si proche.

1262
00:59:00,499 --> 00:59:01,332
Je dois attendre.

1263
00:59:01,332 --> 00:59:02,726
Ils n'ont pas mis mon nom.

1264
00:59:02,726 --> 00:59:05,766
C'est une grande partie
de l'enfance de ma fille.

1265
00:59:05,766 --> 00:59:06,946
Ça aura été une expérience sympa

1266
00:59:06,946 --> 00:59:09,396
d'aller voir ce qui se passe à leur siège.

1267
00:59:09,396 --> 00:59:12,936
Mais malheureusement, ce
privilège nous a été refusé.

1268
00:59:12,936 --> 00:59:14,666
Tu crois qu'ils vont envoyer quelqu'un ?

1269
00:59:14,666 --> 00:59:16,808
- [Femme] Non, elle avait raison.

1270
00:59:16,808 --> 00:59:20,066
Ils t'ont vu par la fenêtre,
et ils se sont désisté.

1271
00:59:20,066 --> 00:59:21,721
Ils vont te faire courir.

1272
00:59:24,066 --> 00:59:28,316
Qu'ils ne prennent même pas
le temps d'écouter ma fille,

1273
00:59:28,316 --> 00:59:29,516
c'est déchirant.

1274
00:59:29,516 --> 00:59:31,643
Je suis ici, je représente
les Girl Scouts,

1275
00:59:31,643 --> 00:59:36,186
et on me refuse même le droit
d'entrer dans le magasin

1276
00:59:36,186 --> 00:59:37,646
ou d'envoyer quelqu'un recevoir

1277
00:59:37,646 --> 00:59:42,146
et écouter une de leurs
propres Girl Scouts,

1278
00:59:42,146 --> 00:59:45,169
c'est déchirant, c'est frustrant.

1279
00:59:47,573 --> 00:59:48,703
Je ne sais pas, ça me fait parfois

1280
00:59:48,703 --> 00:59:50,657
questionner l'organisation.

1281
00:59:50,657 --> 00:59:52,657
Au bout du compte, un
représentant est descendu pour

1282
00:59:52,657 --> 00:59:54,356
prendre la pétition, mais n'a
pas invité Alicia à entrer.

1283
00:59:55,281 --> 00:59:57,403
Vous savez, j'ai beaucoup
d'amis qui me disent:

1284
00:59:57,403 --> 01:00:00,753
"Ils ne font pas ce
que tu crois être juste

1285
01:00:00,753 --> 01:00:01,586
sur le plan nutritionnel

1286
01:00:01,586 --> 01:00:04,673
en vendant les biscuits
ou en ignorant ta fille.

1287
01:00:04,673 --> 01:00:06,553
"Pourquoi ne trouves-tu
pas une autre organisation

1288
01:00:06,553 --> 01:00:07,386
ou ne crées-tu pas la tienne ?"

1289
01:00:07,386 --> 01:00:09,936
Et pour moi, il y a tant
de choses que j'aime chez

1290
01:00:09,936 --> 01:00:14,936
les Girl Scouts, qui sont
bénéfiques pour toutes les filles.

1291
01:00:15,426 --> 01:00:18,826
Et au lieu de m'en éloigner,

1292
01:00:18,826 --> 01:00:21,756
j'ai l'impression de pouvoir
donner l'exemple à mes enfants

1293
01:00:21,756 --> 01:00:25,414
et aux Girl Scouts en y
restant et en essayant

1294
01:00:25,414 --> 01:00:27,815
d'apporter un changement
comme le fait Alicia.

1295
01:00:41,428 --> 01:00:45,606
- C'était le 24 janvier 2015.

1296
01:00:45,606 --> 01:00:47,634
12h41.

1297
01:00:48,946 --> 01:00:52,071
Je suis à la Green Power
House, qui a pris feu ce matin

1298
01:00:53,226 --> 01:00:55,561
aux environs de 4h du matin.

1299
01:00:57,486 --> 01:01:00,386
Et la GPH a entièrement disparue.

1300
01:01:02,082 --> 01:01:05,257
8 heures après l'incendie.

1301
01:01:09,506 --> 01:01:11,626
Adam De Yong, directeur de l'exploitation

1302
01:01:11,626 --> 01:01:13,567
de Algae Aqua-Culture Technology.

1303
01:01:14,556 --> 01:01:15,486
Technologies.

1304
01:01:20,607 --> 01:01:22,266
- [Homme sur la radio] On peut continuer ?

1305
01:01:24,891 --> 01:01:27,796
- La GPH a été complètement perdue.

1306
01:01:27,796 --> 01:01:30,038
Espérons qu'on pourra sauver la fondation.

1307
01:01:33,376 --> 01:01:36,006
Mais le reste de la structure a disparu,

1308
01:01:36,006 --> 01:01:37,856
comme vous pouvez le voir derrière moi.

1309
01:01:38,776 --> 01:01:40,976
Nous travaillions vraiment beaucoup.

1310
01:01:40,976 --> 01:01:43,636
Nous avions un objectif
de six mois pour subvenir

1311
01:01:43,636 --> 01:01:46,789
à tous nos salaires et nos activités ici,

1312
01:01:47,689 --> 01:01:49,426
de façon à ce que ça soit autosuffisante,

1313
01:01:49,426 --> 01:01:52,086
puis de continuer à essayer
de vendre la technologie,

1314
01:01:52,086 --> 01:01:53,816
mais d'améliorer vraiment
la valeur des produits

1315
01:01:53,816 --> 01:01:57,486
que nous fabriquons, et ça
c'est avéré qu'on a réussis

1316
01:01:57,486 --> 01:01:59,615
dans nos essais selon tous
ceux qui les ont essayé.

1317
01:02:00,796 --> 01:02:03,319
Mais ce n'est plus possible.

1318
01:02:04,652 --> 01:02:07,985
Maison de Michael Smith.

1319
01:02:12,156 --> 01:02:16,247
6 jours après l'incendie.

1320
01:02:22,342 --> 01:02:27,209
Michael n'a pas encore visité
son invention incendiée.

1321
01:02:29,566 --> 01:02:31,971
- Vendredi dernier,

1322
01:02:33,666 --> 01:02:35,986
c'était une nuit agitée,
je n'arrivais pas à dormir.

1323
01:02:35,986 --> 01:02:40,186
Je suis allongé là, je me
tourne à gauche et à droite.

1324
01:02:40,186 --> 01:02:43,974
Et vers 4h, 4h30 du
matin, le téléphone sonne,

1325
01:02:43,974 --> 01:02:48,974
et je savais que ça ne pouvait
pas être une bonne nouvelle.

1326
01:02:49,006 --> 01:02:51,526
C'était le directeur de l'usine.

1327
01:02:51,526 --> 01:02:52,486
Et il était au téléphone.

1328
01:02:52,486 --> 01:02:54,286
Il disait: "Oh, Michael,
je suis vraiment désolé.

1329
01:02:55,973 --> 01:02:58,713
"Mais la Green Power House a brûlé."

1330
01:02:58,713 --> 01:03:00,226
"C'est une perte totale."

1331
01:03:00,226 --> 01:03:02,546
Et j'étais là...

1332
01:03:02,546 --> 01:03:04,326
C'était le choc.

1333
01:03:04,326 --> 01:03:06,066
Vous ressentez le choc physique.

1334
01:03:06,066 --> 01:03:09,456
On sent un engourdissement dans les mains,

1335
01:03:09,456 --> 01:03:11,373
et on se dit: "Comment ça se fait

1336
01:03:11,373 --> 01:03:13,706
qu'on ait pu perdre ce truc ?"

1337
01:03:13,706 --> 01:03:17,647
Parce que c'était une chose
si vibrante et dynamique.

1338
01:03:18,676 --> 01:03:20,183
Pour moi, c'était difficile à croire,

1339
01:03:20,183 --> 01:03:22,866
"Qu'est-ce qui est
combustible là-dedans ?"

1340
01:03:22,866 --> 01:03:26,806
Je me dis: "Qu'est-ce qui
pourrait brûler là-dedans ?"

1341
01:03:29,932 --> 01:03:32,340
"Du biochar avait été placé
dans un sac en plastique

1342
01:03:32,340 --> 01:03:35,016
dans le labo et s'est peut-être enflammé."

1343
01:03:35,016 --> 01:03:38,079
On ne sait toujours pas
comment le feu a pris.

1344
01:03:39,946 --> 01:03:41,666
Je ne veux pas dire qu'on a vu des gens

1345
01:03:41,666 --> 01:03:45,826
courir sur la propriété
avec une combinaison mais.

1346
01:03:45,826 --> 01:03:48,153
Je suis désolé, coupez ça.

1347
01:03:51,706 --> 01:03:53,896
Qu'est-ce qui a brûlé là bas ?

1348
01:03:53,896 --> 01:03:55,129
C'est la question que je me pose.

1349
01:04:00,975 --> 01:04:02,766
"Il y a tellement de
dommages causés par le feu

1350
01:04:02,766 --> 01:04:04,516
qu'on n'est pas sûrs à
100%, mais c'est ce à quoi

1351
01:04:04,516 --> 01:04:06,506
ça ressemble." - Chef
des pompiers Rick Hagen.

1352
01:04:06,506 --> 01:04:08,006
Il y a une possibilité.

1353
01:04:08,006 --> 01:04:10,003
Il y a des gens qui ne veulent pas

1354
01:04:10,003 --> 01:04:12,513
que la bioénergie soit un succès.

1355
01:04:12,513 --> 01:04:16,237
Mais je ne peux pas dire s'il
y avait quelqu'un d'impliqué.

1356
01:04:21,166 --> 01:04:22,119
Espérons...

1357
01:04:23,796 --> 01:04:25,109
qu'on s'en remettra.

1358
01:04:34,366 --> 01:04:37,136
Je n'aime pas les
théories de conspiration.

1359
01:04:37,136 --> 01:04:38,146
Ce n'est pas mon genre.

1360
01:04:38,146 --> 01:04:39,546
J'aime toujours penser qu'il y a une bonne

1361
01:04:39,546 --> 01:04:41,538
explication scientifique à tout.

1362
01:04:42,636 --> 01:04:44,756
Mais pour l'instant, je ne
trouve pas d'explication

1363
01:04:44,756 --> 01:04:46,456
scientifique derrière ce qui s'est passé.

1364
01:04:58,466 --> 01:04:59,609
Oh mon Dieu.

1365
01:05:02,636 --> 01:05:03,531
Regardez-moi ça.

1366
01:05:05,496 --> 01:05:08,509
Les restes de la GPH.

1367
01:05:15,946 --> 01:05:17,986
Le Dragon et la Tanière du Dragon,

1368
01:05:17,986 --> 01:05:20,609
ils vont parfaitement bien.

1369
01:05:21,876 --> 01:05:24,632
La seule chose qui pourrait brûler,

1370
01:05:24,632 --> 01:05:26,556
à cause de la chaleur.

1371
01:05:29,848 --> 01:05:31,476
- [Homme] Oui, je vais
avoir besoin de votre nom.

1372
01:05:31,476 --> 01:05:32,741
- Je m'appelle Michael Smith.

1373
01:05:35,156 --> 01:05:38,492
- Hé Brad, il dit qu'il
s'appelle Michael Smith.

1374
01:05:38,492 --> 01:05:39,698
- [Homme sur la radio] D'accord.

1375
01:05:39,698 --> 01:05:40,976
Je le connais.

1376
01:05:40,976 --> 01:05:43,196
- [Homme] C'est moi qui ai
vu le feu, qui l'ai remarqué.

1377
01:05:43,196 --> 01:05:44,079
- [Michael] Vous l'avez signalé ?

1378
01:05:44,079 --> 01:05:45,046
- Ouais.

1379
01:05:45,046 --> 01:05:48,486
J'ai vu les flammes monter
en un carré parfait.

1380
01:05:48,486 --> 01:05:49,763
Je me suis dis: "Appelle les pompiers."

1381
01:05:49,763 --> 01:05:50,733
"C'est un incendie de structure."

1382
01:05:50,733 --> 01:05:53,256
"On dirait que le bâtiment
de l'AACT est en feu."

1383
01:05:53,256 --> 01:05:56,266
Ils sont arrivés et
l'ont éteint très vite.

1384
01:05:56,266 --> 01:05:57,277
Ils ont fait du bon travail.

1385
01:05:59,396 --> 01:06:02,156
- Mais évidemment, ils n'ont
pas pu sauver la structure.

1386
01:06:02,156 --> 01:06:03,766
- Il y avait...

1387
01:06:03,766 --> 01:06:07,256
L'incendie est passé par le toit.

1388
01:06:07,256 --> 01:06:08,747
Et quand c'est rentré
en contact avec l'air,

1389
01:06:08,747 --> 01:06:10,339
c'est devenu incontrôlable.

1390
01:06:11,458 --> 01:06:12,936
Ouais.

1391
01:06:12,936 --> 01:06:13,769
- D'accord.

1392
01:06:13,769 --> 01:06:15,146
Merci de votre temps.

1393
01:06:23,386 --> 01:06:25,816
C'est comme le décès d'une
personne qu'on connaît.

1394
01:06:27,796 --> 01:06:30,656
Que vous appeliez et avec qui
vous parliez tous les jours.

1395
01:06:30,656 --> 01:06:32,779
Et maintenant cette
personne est indisponible.

1396
01:06:35,586 --> 01:06:37,306
C'était plus qu'un simple bâtiment.

1397
01:06:37,306 --> 01:06:40,376
C'était une sorte de système écologique.

1398
01:06:40,376 --> 01:06:42,473
Quand ça a disparu, je me suis dit:

1399
01:06:42,473 --> 01:06:43,961
"Qu'est-ce que je vais
faire aujourd'hui ?"

1400
01:06:46,166 --> 01:06:49,506
Je me souviens de chaque poutre,

1401
01:06:49,506 --> 01:06:54,506
de chaque pilier, de tout.

1402
01:06:58,723 --> 01:07:01,446
C'est incroyable.

1403
01:07:01,446 --> 01:07:05,119
Il n'y a rien d'autre à
sauver que les concepts.

1404
01:07:08,966 --> 01:07:11,246
Le rapport officiel indique qu'il

1405
01:07:12,510 --> 01:07:16,116
s'agissait de biochar qui ne
s'est pas complètement éteint.

1406
01:07:16,116 --> 01:07:17,356
C'était à l'extérieur.

1407
01:07:19,766 --> 01:07:22,506
Si l'on compare le BTU du charbon de bois

1408
01:07:22,506 --> 01:07:24,716
à la dévastation que nous observons ici

1409
01:07:24,716 --> 01:07:27,127
et à la quantité de chaleur
qu'il aurait fallu produire,

1410
01:07:27,127 --> 01:07:28,404
je suis un peu sceptique.

1411
01:07:29,465 --> 01:07:33,639
♪ L'un d'eux veut seulement ♪

1412
01:07:33,639 --> 01:07:38,639
♪ Être quelqu'un que tu admires ♪

1413
01:07:40,754 --> 01:07:45,754
♪ L'autre ne veut que ♪

1414
01:07:46,070 --> 01:07:49,820
♪ Te jeter dans le feu ♪

1415
01:07:59,496 --> 01:08:00,702
Wow, regardez moi ça.

1416
01:08:02,746 --> 01:08:06,536
C'est un appareil conçu pour résister

1417
01:08:06,536 --> 01:08:08,056
à la combustion d'un moteur de voiture.

1418
01:08:08,056 --> 01:08:10,796
Regarde ce qui est arrivé
au métal qu'il contient.

1419
01:08:10,796 --> 01:08:12,069
C'est complètement fondu.

1420
01:08:13,796 --> 01:08:17,232
On sait donc que la chaleur
a dû être assez intense.

1421
01:08:28,046 --> 01:08:29,879
J'avais toujours
l'impression qu'il y avait

1422
01:08:29,879 --> 01:08:31,626
un obstacle qui nous
empêchait d'aller de l'avant,

1423
01:08:31,626 --> 01:08:34,026
et maintenant que l'obstacle a disparu.

1424
01:08:34,026 --> 01:08:36,148
La route a disparue aussi.

1425
01:08:36,148 --> 01:08:40,769
Maintenant, on peut monter
vers le haut si on veut.

1426
01:09:00,716 --> 01:09:02,226
- Ce qui ne te tue pas te rend plus fort.

1427
01:09:02,226 --> 01:09:05,654
Ce vieil adage est en train
de se réaliser en ce moment.

1428
01:09:07,960 --> 01:09:11,327
La ville a ordonné à
Erik de fermer sa ferme.

1429
01:09:11,327 --> 01:09:14,496
Nous venons d'apprendre qu'ils
vont remplacer notre ferme

1430
01:09:14,496 --> 01:09:18,081
par des patinoires, deux
patinoires professionnelles de

1431
01:09:18,081 --> 01:09:20,428
la LNH et deux patinoires
communautaires, alors nous allons

1432
01:09:20,428 --> 01:09:24,056
geler l'eau et offrir plus
de divertissement aux gens,

1433
01:09:24,056 --> 01:09:25,762
et nous allons éliminer la ferme.

1434
01:09:30,236 --> 01:09:34,966
Et on vit dans une région
qui se croit tout permis.

1435
01:09:34,966 --> 01:09:37,863
Je trouve que souvent, quand
il s'agit de technologie,

1436
01:09:37,863 --> 01:09:38,913
la Californie a une longueur d'avance,

1437
01:09:38,913 --> 01:09:41,056
mais je pense que nous sommes
très en retard par rapport

1438
01:09:41,056 --> 01:09:43,976
au pays pour ce qui est de ce mouvement,

1439
01:09:43,976 --> 01:09:47,424
et c'est parce que les gens
pensent qu'ils sont en sécurité.

1440
01:09:47,424 --> 01:09:49,016
Si vous regardez la
situation dans son ensemble,

1441
01:09:49,016 --> 01:09:50,336
personne n'est à l'abri.

1442
01:09:50,336 --> 01:09:53,176
Un petit tremblement de
terre sur l'autoroute 5 ici

1443
01:09:53,176 --> 01:09:55,068
dans le comté d'Orange

1444
01:09:55,068 --> 01:09:56,936
et les camions ne rouleront
pas avant deux mois.

1445
01:09:56,936 --> 01:09:59,403
Chaque ville dispose d'environ
quatre jours de nourriture.

1446
01:09:59,403 --> 01:10:00,428
D'où va venir la nourriture ?

1447
01:10:01,756 --> 01:10:03,834
Et il n'y a pas suffisamment d'éducation

1448
01:10:03,834 --> 01:10:07,476
ou de gens qui veulent
faire de la recherche.

1449
01:10:07,476 --> 01:10:08,983
Ils ne veulent vraiment
pas connaître la réponse.

1450
01:10:08,983 --> 01:10:10,747
C'est comme si l'ignorance
était le bonheur.

1451
01:10:15,736 --> 01:10:17,906
Oui, je suis un peu frustré,

1452
01:10:17,906 --> 01:10:19,944
et c'est en partie ce qui me motive.

1453
01:10:19,944 --> 01:10:23,596
Mais ce n'est pas une frustration,
je ne suis pas en colère.

1454
01:10:23,596 --> 01:10:25,086
Je suis très réaliste.

1455
01:10:25,086 --> 01:10:28,836
Je savais que c'était un
combat contre une montagne.

1456
01:10:28,836 --> 01:10:31,436
Je savais aussi que ça valait
la peine que je fasse tout

1457
01:10:31,436 --> 01:10:33,069
ce que je pouvais pour le faire.

1458
01:10:36,916 --> 01:10:38,832
C'est triste dans un
sens, mais c'est bien,

1459
01:10:38,832 --> 01:10:40,726
parce que ça remet les idées en place.

1460
01:10:40,726 --> 01:10:41,596
Où est-ce qu'on va ?

1461
01:10:41,596 --> 01:10:43,476
Je veux dire, où allons-nous vraiment ?

1462
01:10:43,476 --> 01:10:46,116
Et je pense que ça sera défini

1463
01:10:46,116 --> 01:10:49,558
par la volonté politique, et
ce sera encore plus défini

1464
01:10:49,558 --> 01:10:51,159
par nos priorités.

1465
01:10:55,266 --> 01:10:58,816
En 2010, le petit garçon
de mon frère, Aidan,

1466
01:10:58,816 --> 01:11:00,976
a eu une maladie auto-immune

1467
01:11:00,976 --> 01:11:02,326
et celle-ci a été très grave.

1468
01:11:02,326 --> 01:11:04,466
Les deux reins étaient au
bord de l'insuffisance rénale

1469
01:11:04,466 --> 01:11:06,176
et ils déversaient des
protéines dans le sang,

1470
01:11:06,176 --> 01:11:09,955
et il ne fait aucun doute,
je pense, que c'était à cause

1471
01:11:10,897 --> 01:11:12,026
de mauvais aliments, un
mauvais régime alimentaire,

1472
01:11:12,026 --> 01:11:13,926
trop de sel, d'huile et de
sucre dans l'alimentation.

1473
01:11:13,926 --> 01:11:16,136
Ils mangeaient trop de cochonneries.

1474
01:11:16,136 --> 01:11:18,846
Le système immunitaire de ce
petit garçon s'est effondré,

1475
01:11:18,846 --> 01:11:20,926
et quand je l'ai vu après
ça, il était à l'hôpital,

1476
01:11:20,926 --> 01:11:22,946
avec des tuyaux sur tout le corps.

1477
01:11:22,946 --> 01:11:24,543
J'étais en colère.

1478
01:11:24,543 --> 01:11:26,266
Je dois admettre que c'est
ce que je ressentais.

1479
01:11:26,266 --> 01:11:27,106
J'étais en colère.

1480
01:11:28,064 --> 01:11:30,191
J'en voulais à mon frère,
et bien sûr mon frère et moi

1481
01:11:30,191 --> 01:11:32,736
on a pas parlé pendant un an
car il savait je l'en blâmais.

1482
01:11:32,736 --> 01:11:33,958
Mais j'étais aussi en
colère contre moi-même,

1483
01:11:33,958 --> 01:11:36,343
car je me suis dit: "Je
dois y aller maintenant

1484
01:11:36,343 --> 01:11:38,588
et commencer à enseigner
aux gens comment faire ça

1485
01:11:38,588 --> 01:11:39,736
parce que je sais comment le faire."

1486
01:11:39,736 --> 01:11:44,736
Et c'est ce moment qui
m'a poussé à le faire.

1487
01:11:45,406 --> 01:11:46,746
Beaucoup de gens en parlent,

1488
01:11:46,746 --> 01:11:48,648
mais on doit sortir et le faire.

1489
01:11:50,116 --> 01:11:51,733
Et c'est comme ça que tout a commencé.

1490
01:12:03,754 --> 01:12:04,820
Une semaine après l'incendie,

1491
01:12:04,820 --> 01:12:05,903
un mémorial a été érigé
en l'honneur de la GPH.

1492
01:12:05,903 --> 01:12:06,978
- Et le fait d'être ici aujourd'hui

1493
01:12:06,978 --> 01:12:08,216
et de faire partie de cette entreprise

1494
01:12:08,216 --> 01:12:09,944
et de tout le travail que j'y ai consacré,

1495
01:12:09,944 --> 01:12:13,258
c'était simplement faire
quelque chose en quoi je crois,

1496
01:12:13,258 --> 01:12:14,176
et je sais que tous ceux

1497
01:12:14,176 --> 01:12:15,601
avec qui je travaille y croient aussi.

1498
01:12:15,601 --> 01:12:17,692
C'est faire quelque chose
qui peut changer le monde.

1499
01:12:19,986 --> 01:12:22,564
- [Robin Kelson] Le plan
pour ce soir était de vous

1500
01:12:22,564 --> 01:12:25,656
connecter et de partager
vos souvenirs et impressions

1501
01:12:25,656 --> 01:12:27,618
sur ce que le GPH signifiait pour vous.

1502
01:12:29,762 --> 01:12:32,986
- Je voulais juste dire que
je me souviens très bien

1503
01:12:32,986 --> 01:12:35,826
de tous ces jours où je
soulevais des panneaux,

1504
01:12:35,826 --> 01:12:37,513
soudais, soudais et
soudais, et je me disais:

1505
01:12:37,513 --> 01:12:39,503
"Hé, je suis un informaticien."

1506
01:12:40,836 --> 01:12:43,156
- Vous tous, même aujourd'hui,
nous avons tellement

1507
01:12:43,156 --> 01:12:46,431
parlé de l'avenir.

1508
01:12:48,506 --> 01:12:51,876
- Le phénix renaîtra, et nous
continuerons notre voyage.

1509
01:12:54,442 --> 01:12:57,980
Nous sommes encore un petit
noyau, mais je pense que

1510
01:12:57,980 --> 01:13:01,917
nous sommes prêts à évoluer et
à passer au niveau supérieur.

1511
01:13:07,022 --> 01:13:09,622
Sans une source de revenus,
les opérations quotidiennes

1512
01:13:09,622 --> 01:13:12,238
et les salaires sont quasi impossibles.

1513
01:13:12,238 --> 01:13:15,121
- Et je vous invite
personnellement à nous aider

1514
01:13:15,121 --> 01:13:17,988
à préparer l'avenir pour le
prochain que nous construirons.

1515
01:13:19,190 --> 01:13:22,527
Un mois plus tard, Robin
a quitté l'entreprise.

1516
01:13:22,527 --> 01:13:23,906
- Pour que nous puissions
tous assister à ça

1517
01:13:23,906 --> 01:13:25,236
et voir le prochain construit.

1518
01:13:25,236 --> 01:13:26,739
Donc, merci à vous tous.

1519
01:13:27,583 --> 01:13:31,025
Adam est parti le même jour que Robin.

1520
01:13:37,336 --> 01:13:38,664
- Si vous connaissez
l'histoire, nous avons obtenu

1521
01:13:38,664 --> 01:13:41,306
des subventions du
ministère de l'Agriculture.

1522
01:13:41,306 --> 01:13:43,326
Je pense que c'est ce qui nous a retardés.

1523
01:13:43,326 --> 01:13:46,516
Je veux dire, ce sont des
fédéraux qui sont censés

1524
01:13:46,516 --> 01:13:48,151
vouloir que ça se passe.

1525
01:13:49,426 --> 01:13:50,538
Et il n'y a pas eu de suivi,

1526
01:13:50,538 --> 01:13:54,052
et on se demande où ils
sont allés et pourquoi ?

1527
01:13:54,052 --> 01:13:55,149
4 ans après l'incendie.

1528
01:13:55,149 --> 01:13:56,976
Tout le monde est dans le même jeu.

1529
01:13:56,976 --> 01:14:00,386
Puis tu fais une chose
et ça menace le jeu.

1530
01:14:00,386 --> 01:14:02,294
Ils s'occupaient du
développement économique

1531
01:14:02,294 --> 01:14:03,996
de la région du Pacifique.

1532
01:14:03,996 --> 01:14:07,976
Ils ont donc organisé une
exposition de technologies

1533
01:14:07,976 --> 01:14:09,746
qui auraient une incidence sur ça.

1534
01:14:09,746 --> 01:14:11,796
Bien sûr, toutes les
technologies appliquées,

1535
01:14:11,796 --> 01:14:13,156
toutes les nouveautés existaient,

1536
01:14:13,156 --> 01:14:15,526
et nous les avons juste
mis en application.

1537
01:14:15,526 --> 01:14:18,172
Je veux dire, nous avons été
choisis parmi des milliers.

1538
01:14:20,089 --> 01:14:22,646
Cela en dit long en soi.

1539
01:14:22,646 --> 01:14:25,066
Mettez les cartes de tout
le monde sur la table,

1540
01:14:25,066 --> 01:14:27,716
puis choisissez celles
que vous voulez voir

1541
01:14:27,716 --> 01:14:29,956
changer le monde, et vous êtes l'un d'eux.

1542
01:14:29,956 --> 01:14:31,869
Vous pouvez dire que quelqu'un a compris.

1543
01:14:32,856 --> 01:14:35,859
Tout le monde en était fou.

1544
01:14:37,828 --> 01:14:39,656
Et ça n'est jamais mené nulle part.

1545
01:14:39,656 --> 01:14:41,963
Et encore une fois, c'est les
fédéraux qui sont impliqués.

1546
01:14:41,963 --> 01:14:43,036
Vous voyez ce que je veux dire ?

1547
01:14:43,036 --> 01:14:45,481
Je dis ça, je dis rien.

1548
01:14:45,481 --> 01:14:48,226
Quand vous impliquez les grands garçons,

1549
01:14:48,226 --> 01:14:50,741
quelque part dans une grande
réunion, quelqu'un dit:

1550
01:14:50,741 --> 01:14:51,803
"De l'énergie gratuite ?"

1551
01:14:54,258 --> 01:14:55,183
"Du carburant gratuit ?"

1552
01:14:57,274 --> 01:14:58,110
Vous voyez ce que je veux dire ?

1553
01:14:59,675 --> 01:15:01,271
"Ça ne va pas le faire.

1554
01:15:01,271 --> 01:15:03,200
Ça ne nous arrange pas."

1555
01:15:03,200 --> 01:15:05,116
Et je pense que c'est vrai.

1556
01:15:05,116 --> 01:15:07,036
- Vous savez, en pensant à l'incendie,

1557
01:15:07,036 --> 01:15:10,296
si c'était criminel, et je
ne dis pas que c'est le cas,

1558
01:15:10,296 --> 01:15:12,196
mais si c'était le cas, ça craint.

1559
01:15:13,754 --> 01:15:17,546
Cependant, il a relevé
tous les défis auxquels

1560
01:15:17,546 --> 01:15:20,336
je peux penser, et je suis
sûr qu'il y en a des tonnes

1561
01:15:20,336 --> 01:15:22,626
auxquels je ne peux pas
penser, mais il continue.

1562
01:15:34,856 --> 01:15:37,711
- Six ans de ma vie vient d'être...

1563
01:15:42,676 --> 01:15:44,969
Je ne peux pas dire que
c'est du gâchis, mais...

1564
01:15:45,816 --> 01:15:46,759
c'est parti.

1565
01:15:48,607 --> 01:15:49,782
- Vous savez, c'était déprimant.

1566
01:15:51,056 --> 01:15:51,889
Mais ensuite...

1567
01:15:54,816 --> 01:15:56,256
ce qu'on avait, c'était l'un l'autre.

1568
01:16:00,436 --> 01:16:03,084
- Michael et Diane y ont
mis tout ce qu'ils avaient.

1569
01:16:03,084 --> 01:16:05,220
Elle recycle et prend
l'argent du recyclage

1570
01:16:05,220 --> 01:16:06,296
pour le réinvestir.

1571
01:16:06,296 --> 01:16:07,979
Donc, vous voyez ce que je
veux dire, c'est vraiment ça.

1572
01:16:09,646 --> 01:16:10,996
- C'était dur d'y aller.

1573
01:16:10,996 --> 01:16:13,381
Je n'y suis pas allé pendant trois mois.

1574
01:16:14,548 --> 01:16:16,186
C'était juste que je ne pouvais pas

1575
01:16:16,186 --> 01:16:17,462
aller voir les décombres.

1576
01:16:20,556 --> 01:16:22,921
- Oui, voici de la vieille
ferraille de la GPH.

1577
01:16:25,346 --> 01:16:28,266
- Quand nous avons vu que
ce projet allait consommer

1578
01:16:28,266 --> 01:16:32,292
nos vies, nous l'avions
surnommé notre bébé énergétique.

1579
01:16:34,386 --> 01:16:37,786
Il a cet esprit que l'on
peut voir dans ses yeux.

1580
01:16:37,786 --> 01:16:40,551
C'était un coup de foudre.

1581
01:16:41,396 --> 01:16:43,376
- Ça a causé beaucoup du
stress dans notre relation.

1582
01:16:43,376 --> 01:16:45,156
De temps en temps, on devenait fous,

1583
01:16:45,156 --> 01:16:47,226
on commençait à crier à pleins poumons,

1584
01:16:47,226 --> 01:16:50,322
à courir dans les bois,
juste, "Pourquoi on fait ça ?"

1585
01:16:51,223 --> 01:16:52,965
"N'importe qui d'autre
aurait déjà abandonné."

1586
01:16:55,148 --> 01:16:56,646
Soudain, notre source de revenus,

1587
01:16:56,646 --> 01:16:58,721
notre source de revenus a
tout simplement disparu,

1588
01:16:59,599 --> 01:17:03,266
et ça a mis beaucoup de
pression sur l'entreprise.

1589
01:17:03,266 --> 01:17:04,876
Jusqu'à ce que le système
soit à nouveau opérationnel,

1590
01:17:04,876 --> 01:17:08,324
il va falloir se battre
pour que ça marche.

1591
01:17:11,768 --> 01:17:14,964
♪ On a tous ♪

1592
01:17:14,964 --> 01:17:19,239
♪ Le même rêve ♪

1593
01:17:24,996 --> 01:17:28,304
- Notre société dans son ensemble a besoin

1594
01:17:28,304 --> 01:17:31,046
d'une guérison de l'âme.

1595
01:17:31,046 --> 01:17:33,104
C'est la raison pour laquelle
je pense que nous avons

1596
01:17:33,104 --> 01:17:35,544
tant de problèmes dans
la société aujourd'hui,

1597
01:17:35,544 --> 01:17:37,909
il y a tant d'âmes qui aspirent.

1598
01:17:40,076 --> 01:17:43,166
En 1985, j'étais complètement démunie.

1599
01:17:43,166 --> 01:17:45,066
C'était un jour de
février, et il pleuvait.

1600
01:17:45,966 --> 01:17:47,566
J'avais passé un entretien d'embauche

1601
01:17:47,566 --> 01:17:49,908
et on m'avait de nouveau
refusé, et j'étais en costume.

1602
01:17:50,856 --> 01:17:53,766
J'avais vraiment l'impression
que la société me considérait

1603
01:17:53,766 --> 01:17:58,646
comme une personne marginale
et que j'errais sans succès.

1604
01:17:58,646 --> 01:17:59,606
Je savais que je devais changer,

1605
01:17:59,606 --> 01:18:00,936
mais je ne savais pas quoi changer,

1606
01:18:00,936 --> 01:18:02,476
je ne savais pas comment
j'allais le changer.

1607
01:18:02,476 --> 01:18:05,259
Et j'étais garé dans un parking
d'un jardin communautaire.

1608
01:18:12,236 --> 01:18:14,586
Je suis sorti de la voiture sous la pluie

1609
01:18:14,586 --> 01:18:16,106
et j'ai marché dans ce jardin.

1610
01:18:23,456 --> 01:18:26,890
J'avais un tel sentiment
d'impuissance et de désespoir

1611
01:18:26,890 --> 01:18:30,196
qu'il n'y avait aucune
raison de continuer,

1612
01:18:30,196 --> 01:18:32,256
il n'y avait aucune raison de continuer.

1613
01:18:32,256 --> 01:18:35,226
Et pourtant, en marchant dans ce jardin,

1614
01:18:35,226 --> 01:18:37,259
j'ai en quelque sorte repris
confiance en ma valeur,

1615
01:18:37,259 --> 01:18:38,930
parce que je connaissais ces plantes,

1616
01:18:38,930 --> 01:18:41,452
et ces plantes me parlaient.

1617
01:18:41,452 --> 01:18:43,936
♪ On a tous ♪

1618
01:18:43,936 --> 01:18:48,936
♪ Le même rêve ♪

1619
01:18:52,347 --> 01:18:55,451
♪ On a tous ♪

1620
01:18:55,451 --> 01:18:58,284
♪ Le même rêve ♪

1621
01:19:01,566 --> 01:19:03,400
- J'ai contacté les Girl Scouts

1622
01:19:03,400 --> 01:19:06,436
et ils ne m'ont toujours pas répondu.

1623
01:19:06,436 --> 01:19:08,361
On ne sait jamais ce qui
pourrait se passer là-bas.

1624
01:19:09,666 --> 01:19:10,900
Il pourrait y avoir des problèmes.

1625
01:19:12,386 --> 01:19:14,586
Soit ils sont occupés,
soit ils n'écoutent pas.

1626
01:19:16,526 --> 01:19:17,918
Mais on va continuer d'essayer.

1627
01:19:19,386 --> 01:19:20,626
- Bonjour, Alicia.

1628
01:19:20,626 --> 01:19:21,459
Comment tu vas ?

1629
01:19:23,881 --> 01:19:25,376
Il n'y aura pas de sécurité alimentaire

1630
01:19:25,376 --> 01:19:27,386
si les semences ne sont pas en sécurité.

1631
01:19:27,386 --> 01:19:29,546
- J'ai rencontré David
King, et il m'a parlé

1632
01:19:29,546 --> 01:19:31,906
de l'importance des semences.

1633
01:19:31,906 --> 01:19:33,053
- Ces gens nous disent

1634
01:19:33,053 --> 01:19:34,578
qu'ils vont nourrir le monde

1635
01:19:35,804 --> 01:19:38,886
avec moins de diversité qu'avant,

1636
01:19:38,886 --> 01:19:40,586
et ce n'est pas la voie de l'abondance.

1637
01:19:40,586 --> 01:19:43,196
C'est la voie vers la famine.

1638
01:19:43,196 --> 01:19:44,856
- Certaines graines ont déjà disparu

1639
01:19:44,856 --> 01:19:46,891
parce que les gens ne les conservent pas.

1640
01:19:46,891 --> 01:19:49,274
Et si on ne conserve pas les semences,

1641
01:19:49,274 --> 01:19:51,936
et qu'elles disparaissent, nous
n'aurons plus de nourriture.

1642
01:19:51,936 --> 01:19:53,869
- Chaque fois que vous engagez
la nature dans un combat,

1643
01:19:53,869 --> 01:19:56,386
vous perdrez, vous allez
perdre tôt ou tard.

1644
01:19:56,386 --> 01:19:58,156
Et regardez ça, on a des super
mauvaises herbes maintenant.

1645
01:19:58,156 --> 01:20:00,596
On a des super insectes maintenant.

1646
01:20:00,596 --> 01:20:03,305
Ces gens qui ont inventé les OGM,

1647
01:20:03,305 --> 01:20:04,363
étaient-ils des créationnistes ?

1648
01:20:04,363 --> 01:20:07,656
Pensaient-ils que les insectes
n'allaient pas évoluer ?

1649
01:20:07,656 --> 01:20:09,116
Bon sang, non !

1650
01:20:09,116 --> 01:20:11,261
C'est pourquoi je pense
qu'avoir une bibliothèque

1651
01:20:11,261 --> 01:20:13,586
de semences où les graines sont
cultivées année après année,

1652
01:20:13,586 --> 01:20:14,906
ils répondent.

1653
01:20:14,906 --> 01:20:18,156
Il y a une danse dans la
nature où la plante évolue,

1654
01:20:18,156 --> 01:20:19,976
les mauvaises herbes évoluent,
les insectes évoluent,

1655
01:20:19,976 --> 01:20:21,342
la plante évoluent, les
mauvaises herbes évoluent,

1656
01:20:21,342 --> 01:20:24,546
les insectes évoluent, et
cette évolution est importante,

1657
01:20:24,546 --> 01:20:27,886
et c'est important pour notre
nourriture, c'est important

1658
01:20:27,886 --> 01:20:31,256
pour l'équilibre des choses.

1659
01:20:31,256 --> 01:20:33,076
- L'ampleur de l'extinction

1660
01:20:33,076 --> 01:20:35,116
des variétés de semences
est sans précédent.

1661
01:20:35,116 --> 01:20:37,756
Voilà la source de notre
diversité agricole.

1662
01:20:37,756 --> 01:20:40,026
C'est la source de notre
sécurité alimentaire,

1663
01:20:40,026 --> 01:20:42,409
surtout en cette période de
changement climatique mondial.

1664
01:20:42,409 --> 01:20:44,516
Si l'industrie biotechnologique
fait ce qu'elle veut,

1665
01:20:44,516 --> 01:20:46,944
elle éliminera cette
diversité et mettra en péril

1666
01:20:46,944 --> 01:20:51,296
toute la sécurité alimentaire
pour plus de profit.

1667
01:20:51,296 --> 01:20:53,696
- Nous créons donc une future pénurie

1668
01:20:53,696 --> 01:20:55,766
au nom de la pourvoyance de nourriture.

1669
01:20:55,766 --> 01:20:59,406
Mon propre travail concerne
la science écologique.

1670
01:20:59,406 --> 01:21:01,671
Je regarde les systèmes
agricoles dans leur ensemble,

1671
01:21:01,671 --> 01:21:04,186
comment la biodiversité
produit plus de nutriments

1672
01:21:04,186 --> 01:21:05,411
lorsqu'on conserve les semences

1673
01:21:05,411 --> 01:21:06,824
et qu'on cultive les aliments.

1674
01:21:06,824 --> 01:21:08,763
- Alors, tu veux créer une
bibliothèque de semences

1675
01:21:08,763 --> 01:21:09,596
dans ton école ?

1676
01:21:09,596 --> 01:21:10,476
- Mm-hm.
- Tu penses que

1677
01:21:10,476 --> 01:21:11,684
tu pourras t'en occuper ?

1678
01:21:11,684 --> 01:21:12,901
- Ça sera très amusant.
- Oui !

1679
01:21:15,113 --> 01:21:17,216
- [Vandana] Vous pouvez tout détruire.

1680
01:21:17,216 --> 01:21:20,346
Vous pouvez emporter nos
livres et nos écritures

1681
01:21:20,346 --> 01:21:22,196
et détruire nos cultures.

1682
01:21:22,196 --> 01:21:25,226
Vous pouvez tuer tous les arbres
jusqu'à ce qu'aucun oiseau,

1683
01:21:25,226 --> 01:21:28,756
aucun insecte n'ai un
endroit où se cacher.

1684
01:21:28,756 --> 01:21:29,996
Vous pouvez faire ça et plus encore.

1685
01:21:29,996 --> 01:21:31,682
Je ne crains pas votre tyrannie.

1686
01:21:33,156 --> 01:21:36,346
Je ne désespère jamais, parce
que j'ai gardé une graine

1687
01:21:36,346 --> 01:21:38,319
que je vais planter à nouveau.

1688
01:21:42,486 --> 01:21:43,846
- Tout le monde pense que l'eau

1689
01:21:43,846 --> 01:21:46,506
est notre plus gros problème,
et le pétrole, non ?

1690
01:21:46,506 --> 01:21:47,431
C'est ce qu'on entend toujours:

1691
01:21:47,431 --> 01:21:49,426
on a de gros problèmes d'énergie.

1692
01:21:49,426 --> 01:21:51,026
Quelle est l'énergie la plus importante

1693
01:21:51,026 --> 01:21:52,876
à laquelle vous faites face chaque jour,

1694
01:21:52,876 --> 01:21:54,551
la plus importante,
comment s'appelle-t-elle ?

1695
01:21:55,576 --> 01:21:56,876
La nourriture.

1696
01:21:56,876 --> 01:21:59,167
Quel est le problème avec
notre nourriture aujourd'hui ?

1697
01:22:00,806 --> 01:22:02,196
Quelqu'un connaît la réponse ?

1698
01:22:02,196 --> 01:22:03,326
Oui, elle n'est pas saine.

1699
01:22:03,326 --> 01:22:04,526
C'est une très bonne réponse.

1700
01:22:04,526 --> 01:22:07,869
Elle voyage si loin que la
plupart du temps, elle est morte.

1701
01:22:09,056 --> 01:22:11,336
Vous êtes tous jeunes et vous êtes soumis

1702
01:22:11,336 --> 01:22:13,293
à un approvisionnement alimentaire
qui vient dans emballages

1703
01:22:13,293 --> 01:22:15,601
et ce n'est pas naturel.

1704
01:22:15,601 --> 01:22:19,176
Vous ne mangez presque jamais
d'aliments que vous prélevez

1705
01:22:19,176 --> 01:22:21,506
directement dans un sol
sain et de bonne qualité,

1706
01:22:21,506 --> 01:22:23,196
qui contient des éléments
nutritifs élevés.

1707
01:22:23,196 --> 01:22:25,516
Ce système vous permet de le faire.

1708
01:22:25,516 --> 01:22:28,586
Donc on peut les étaler sur le ciment.

1709
01:22:28,586 --> 01:22:30,044
On peut les mettre sur un parking.

1710
01:22:31,416 --> 01:22:35,906
Il y a actuellement environ
40 milles carrés de terres

1711
01:22:35,906 --> 01:22:38,736
inutilisées dans les comtés
d'Orange et de Los Angeles.

1712
01:22:38,736 --> 01:22:40,286
Inutilisées.

1713
01:22:40,286 --> 01:22:43,868
- Je pense que l'idée du potager est née

1714
01:22:43,868 --> 01:22:48,706
du simple désir d'avoir accès
à une meilleure nutrition.

1715
01:22:48,706 --> 01:22:51,046
Je me suis juste dit qu'un
potager pour l'école serait bien.

1716
01:22:52,406 --> 01:22:53,806
- Plutôt que de vendre les
cookies des Girl Scouts,

1717
01:22:53,806 --> 01:22:55,672
ils avaient déjà amassé de l'argent

1718
01:22:55,672 --> 01:22:58,628
pour un futur potager pour l'école.

1719
01:22:58,628 --> 01:23:00,678
- J'ai dessiné quelques exemples

1720
01:23:00,678 --> 01:23:04,986
de ce qu'on pourrait faire avec l'argent.

1721
01:23:04,986 --> 01:23:08,886
En ce qui concerne l'herbe, il
fallait trouver où la mettre.

1722
01:23:08,886 --> 01:23:10,543
- La suggestion de la
ville de Mission Viejo

1723
01:23:10,543 --> 01:23:12,176
était de le vaporiser avec du Roundup.

1724
01:23:12,176 --> 01:23:13,206
On a évidemment dit

1725
01:23:13,206 --> 01:23:16,506
qu'il en était pas question
pour notre jardin bio.

1726
01:23:16,506 --> 01:23:17,956
- [Monica] On a réussi
à creuser le terrain

1727
01:23:17,956 --> 01:23:19,076
et à mettre des lits,

1728
01:23:19,076 --> 01:23:21,491
et petit à petit, c'est s'est agrandi.

1729
01:23:22,858 --> 01:23:24,266
- De quoi les plantes ont-elles besoin ?

1730
01:23:25,476 --> 01:23:26,676
De l'air ?

1731
01:23:26,676 --> 01:23:27,986
Du soleil ?

1732
01:23:27,986 --> 01:23:28,957
De l'eau ?

1733
01:23:28,957 --> 01:23:29,790
Et enfin ?

1734
01:23:29,790 --> 01:23:30,623
Des nutriments.

1735
01:23:30,623 --> 01:23:31,776
C'est ça

1736
01:23:31,776 --> 01:23:35,396
Au fait, c'est quatre choses
dont notre corps a besoin, non?

1737
01:23:35,396 --> 01:23:37,989
Alors, regardez le sol et
imaginez que c'est votre sang.

1738
01:23:38,826 --> 01:23:40,166
Quoi qu'il y ait dans ce sol,

1739
01:23:40,166 --> 01:23:41,916
dès que vous mangez cette
plante, c'est dans votre sang.

1740
01:23:42,786 --> 01:23:44,436
On va t'apprendre à pêcher ;

1741
01:23:44,436 --> 01:23:45,896
on ne va pas te donner du poisson.

1742
01:23:45,896 --> 01:23:46,896
Et devinez quoi.

1743
01:23:46,896 --> 01:23:49,166
Quand vous apprendrez ça,
vous serez indépendants,

1744
01:23:49,166 --> 01:23:50,516
vous serez en sécurité.

1745
01:23:50,516 --> 01:23:51,886
C'est la sécurité totale,

1746
01:23:51,886 --> 01:23:53,662
quand vous saurez comment
cultiver votre propre nourriture.

1747
01:23:54,735 --> 01:23:57,826
- [Alicia] Et maintenant,
on a notre jardin.

1748
01:23:57,826 --> 01:24:01,469
Les gens ont eu une bonne expérience.

1749
01:24:06,466 --> 01:24:07,926
- Quand je vois notre espace jardin,

1750
01:24:07,926 --> 01:24:10,558
je me dis: " Ce n'est qu'un petit monde

1751
01:24:10,558 --> 01:24:12,486
que nous avons créé ici sur le campus",

1752
01:24:12,486 --> 01:24:14,036
quand je vois les papillons voler,

1753
01:24:14,036 --> 01:24:15,876
ou quand je vois un
colibri ou des abeilles.

1754
01:24:15,876 --> 01:24:18,161
C'est une image complètement différente

1755
01:24:18,161 --> 01:24:19,311
de celle de la simple
culture de nourriture.

1756
01:24:20,626 --> 01:24:23,428
Il n'y a rien de comparable à dire

1757
01:24:23,428 --> 01:24:26,696
que votre enfant ou vous avez
aidé à planter une graine,

1758
01:24:26,696 --> 01:24:29,424
que vous l'avez vue pousser
et que vous l'avez mangée.

1759
01:24:29,424 --> 01:24:30,666
Rien n'est comparable à ça.

1760
01:24:30,666 --> 01:24:32,536
C'est quelque chose que
l'argent ne peut pas acheter.

1761
01:24:32,536 --> 01:24:34,666
Nous donnons aux plantes et
les plantes nous donnent,

1762
01:24:34,666 --> 01:24:36,866
et je pense qu'il s'agit de
se rappeler que c'est un cycle

1763
01:24:36,866 --> 01:24:39,336
et de se rappeler que ce n'est pas

1764
01:24:39,336 --> 01:24:41,286
le monde, la nature et
puis nous indépendamment.

1765
01:24:41,286 --> 01:24:43,186
Nous devons vivre ensemble.

1766
01:24:43,186 --> 01:24:45,906
Parce que si on oublie ça,

1767
01:24:45,906 --> 01:24:48,690
il va arriver un moment où
on va détruire ce cycle.

1768
01:24:59,416 --> 01:25:00,574
- On doit continuer.

1769
01:25:00,574 --> 01:25:03,941
On doit continuer à
aller de l'avant avec ça.

1770
01:25:03,941 --> 01:25:06,165
Vous pouvez voir que les
systèmes sur la planète

1771
01:25:06,165 --> 01:25:07,582
sont en difficulté.

1772
01:25:09,536 --> 01:25:10,936
À ce stade de ma vie,

1773
01:25:10,936 --> 01:25:13,375
je regarde et je me dis: "Eh
bien, je ne peux pas m'imaginer

1774
01:25:13,375 --> 01:25:16,466
faire autre chose", pour
vous dire la vérité.

1775
01:25:16,466 --> 01:25:19,346
C'est un peu genre, quoi, je
vais revenir aux jeux vidéo ?

1776
01:25:19,346 --> 01:25:24,043
Je veux dire, est ce vraiment signifiant ?

1777
01:25:24,043 --> 01:25:25,552
Allons nous faire plein d'argent.

1778
01:25:26,386 --> 01:25:28,916
Est ce signifiant quand
on ne peut pas manger

1779
01:25:28,916 --> 01:25:30,069
ou qu'il n'y a pas d'eau ?

1780
01:25:33,256 --> 01:25:34,089
C'est fou.

1781
01:25:36,932 --> 01:25:39,957
En raison de contraintes financières,

1782
01:25:39,957 --> 01:25:43,732
l'avenir de la GPH a été compromis.

1783
01:25:44,636 --> 01:25:46,446
- Il y a beaucoup de travail à faire,

1784
01:25:46,446 --> 01:25:51,036
et ce n'est pas beau à
voir, mais il faut le faire.

1785
01:25:51,036 --> 01:25:52,844
Ceux qui sont suffisamment
conscients parmi nous

1786
01:25:52,844 --> 01:25:55,427
ont l'obligation de nous aider.

1787
01:25:56,906 --> 01:25:58,248
On ne reçoit pas de tape
dans le dos en faisant

1788
01:25:58,248 --> 01:26:00,611
ce qui est juste, et
c'est ce qu'il faut faire.

1789
01:26:00,611 --> 01:26:01,644
Mais il faut le faire.

1790
01:26:03,740 --> 01:26:05,686
- Dans bien des cas,
c'est aussi simple que

1791
01:26:05,686 --> 01:26:08,000
d'établir des liens plus
étroits avec sa collectivité,

1792
01:26:08,000 --> 01:26:10,406
de penser davantage à
l'échelle locale et de réaliser

1793
01:26:10,406 --> 01:26:12,341
que chaque collectivité
possède des atouts,

1794
01:26:12,341 --> 01:26:15,406
qu'il s'agisse de
personnes ou d'organismes,

1795
01:26:15,406 --> 01:26:18,015
ou même de ressources sur
lesquelles elle peut compter

1796
01:26:19,023 --> 01:26:20,296
pour trouver des solutions.

1797
01:26:20,296 --> 01:26:22,466
- Donc, ce qui se passe
maintenant avec l'Internet

1798
01:26:22,466 --> 01:26:25,096
et les médias indépendants,
c'est que les gens réalisent

1799
01:26:25,096 --> 01:26:28,316
qu'ils ne sont pas seuls, et
que ces valeurs fantastiques,

1800
01:26:28,316 --> 01:26:30,416
l'agriculture communautaire et appropriée,

1801
01:26:30,416 --> 01:26:32,226
et cetera, et cetera,
ils sont tous en train

1802
01:26:32,226 --> 01:26:35,039
de se manifester tout
autour de la planète.

1803
01:26:36,326 --> 01:26:38,298
- La règle de l'évolution
est que les organismes

1804
01:26:38,298 --> 01:26:40,584
qui peuvent s'adapter au
changement triomphent.

1805
01:26:40,584 --> 01:26:43,376
Ça concerne tout le monde,
pas seulement les humains,

1806
01:26:43,376 --> 01:26:46,036
mais il est très important
qu'on préserve la biodiversité,

1807
01:26:46,036 --> 01:26:48,456
car la biodiversité, c'est la biosécurité.

1808
01:26:48,456 --> 01:26:51,426
Donc, maintenir cet équilibre
est la danse éloquente

1809
01:26:51,426 --> 01:26:53,446
à laquelle nous devons participer

1810
01:26:53,446 --> 01:26:56,199
tout au long de notre vie sur cette terre.

1811
01:26:57,824 --> 01:27:00,349
- [Narratrice] L'avenir de
notre système alimentaire

1812
01:27:00,349 --> 01:27:01,491
est entre nos mains.

1813
01:27:02,746 --> 01:27:04,954
L'agriculture peut soit
éroder notre planète

1814
01:27:04,954 --> 01:27:06,512
jusqu'au point de non-retour,

1815
01:27:07,406 --> 01:27:11,016
soit devenir une force
régénératrice pour guérir nos sols,

1816
01:27:11,016 --> 01:27:12,974
restaurer les écosystèmes

1817
01:27:12,974 --> 01:27:15,724
et créer une véritable
sécurité alimentaire.

1818
01:27:15,724 --> 01:27:18,716
Les mesures prises au
cours des prochaines années

1819
01:27:18,716 --> 01:27:20,916
auront des répercussions environnementales

1820
01:27:20,916 --> 01:27:23,336
qui dureront des générations.

1821
01:27:23,336 --> 01:27:26,569
- Dans la vie, l'expression

1822
01:27:26,569 --> 01:27:28,441
"c'est trop tard" n'est pas valable.

1823
01:27:29,566 --> 01:27:33,646
La vie est une question
de renouveau, de guérison,

1824
01:27:33,646 --> 01:27:37,024
de se relever encore et encore et encore.

1825
01:27:38,640 --> 01:27:42,206
Alicia a commencé une nouvelle
bibliothèque de semences

1826
01:27:42,206 --> 01:27:44,981
dans une école proche.

1827
01:27:44,981 --> 01:27:47,236
- [David] Je regarde autour
de moi, je vois des enfants,

1828
01:27:47,236 --> 01:27:50,676
et je pense qu'il faut essayer, pour eux.

1829
01:27:50,676 --> 01:27:51,529
- Prends-en deux ou trois.

1830
01:27:54,926 --> 01:27:55,839
- Et la...

1831
01:27:57,406 --> 01:28:01,586
la vérité, c'est que, tant que...

1832
01:28:01,586 --> 01:28:04,156
Je peux respirer, il y
a une raison d'essayer.

1833
01:28:05,276 --> 01:28:07,729
Si ça peut être évitée,

1834
01:28:08,606 --> 01:28:12,646
ou même partiellement évitée,
qu'est-ce que j'ai à perdre ?

1835
01:28:12,646 --> 01:28:13,819
Je leur dois bien ça.

1836
01:28:17,326 --> 01:28:18,846
- [Narratrice] Des solutions
et des opportunités

1837
01:28:18,846 --> 01:28:20,662
se présentent partout.

1838
01:28:21,556 --> 01:28:25,106
Des gens de tous les milieux
achètent des produits bio,

1839
01:28:25,106 --> 01:28:27,622
soutiennent les agriculteurs
régénérateurs locaux

1840
01:28:27,622 --> 01:28:30,716
et cultivent même une partie
de leur propre nourriture.

1841
01:28:30,716 --> 01:28:34,006
Que vous ayez beaucoup de
terres, une petite cour arrière

1842
01:28:34,006 --> 01:28:37,156
ou même un balcon, des solutions comme

1843
01:28:37,156 --> 01:28:38,430
l'agriculture verticale,

1844
01:28:39,529 --> 01:28:40,595
le compostage,

1845
01:28:41,491 --> 01:28:42,324
le biochar,

1846
01:28:43,536 --> 01:28:44,629
la conservation des semences

1847
01:28:45,786 --> 01:28:48,371
et les jardins scolaires
sont toutes des méthodes

1848
01:28:48,371 --> 01:28:52,171
pour protéger et de soutenir
les sols de notre planète.

1849
01:28:52,171 --> 01:28:54,037
Erik a commencé à construire
un centre de santé

1850
01:28:54,037 --> 01:28:55,396
renouvelable avec zéro déchet.

1851
01:28:55,396 --> 01:28:57,653
- [Erik] Je regarde le lien
entre la santé des sols,

1852
01:28:57,653 --> 01:29:00,934
la santé humaine et la
santé de la planète.

1853
01:29:03,818 --> 01:29:07,646
Et ses plantes sont plus
heureuses que jamais.

1854
01:29:07,646 --> 01:29:10,686
La solution est l'accès à des
aliments riches en nutriments.

1855
01:29:10,686 --> 01:29:12,533
Mais il y a très peu
d'endroits où les gens

1856
01:29:12,533 --> 01:29:16,736
peuvent réellement voir,
goûter, sentir, participer,

1857
01:29:16,736 --> 01:29:18,689
à une ferme interactive, si vous voulez,

1858
01:29:19,576 --> 01:29:21,249
qui crée ce lien.

1859
01:29:25,436 --> 01:29:27,573
- [Alicia] Je veux juste
que le monde soit meilleur,

1860
01:29:27,573 --> 01:29:32,539
et c'est excitant de voir
que les choses changent.

1861
01:29:35,784 --> 01:29:38,142
Après 4 ans, la pétition d'Alicia
a finalement été entendue.

1862
01:29:38,142 --> 01:29:42,892
Girl Scouts ont présenté leurs
premiers cookies sans OGM.

1863
01:29:48,706 --> 01:29:49,991
- [Michael] Qu'avons-nous
d'autre d'important à faire

1864
01:29:49,991 --> 01:29:52,818
qui soit plus important ?

1865
01:29:52,818 --> 01:29:57,260
Quel héritage voulons-nous
laisser aux générations futures ?

1866
01:29:58,431 --> 01:30:00,768
- [Narratrice] Comme il ne
reste que 60 ans de terres

1867
01:30:00,768 --> 01:30:05,176
cultivables, nourrir le
monde sans détruire la Terre

1868
01:30:05,176 --> 01:30:07,289
est véritablement l'enjeu de notre ère.

1869
01:30:08,546 --> 01:30:11,676
Dire que nous nous préoccupons
de l'avenir de cette planète,

1870
01:30:11,676 --> 01:30:15,146
que nous nous préoccupons
de la survie de notre espèce

1871
01:30:15,146 --> 01:30:16,929
et ne pas encore prendre de mesures,

1872
01:30:16,929 --> 01:30:18,915
ce n'est tout simplement plus une option.

1873
01:30:20,106 --> 01:30:21,689
En tant que participants actifs

1874
01:30:21,689 --> 01:30:24,326
dans notre écosystème
alimentaire interconnecté,

1875
01:30:24,326 --> 01:30:26,768
nous avons tous le
pouvoir d'aider à guérir

1876
01:30:26,768 --> 01:30:28,249
cette planète que nous appelons maison.

1877
01:30:29,236 --> 01:30:30,977
Tout le monde mange

1878
01:30:30,977 --> 01:30:34,069
et tout le monde peut faire
partie de la solution.

1879
01:30:41,350 --> 01:30:46,092
600 jours après l'incendie.

1880
01:30:51,506 --> 01:30:54,461
- [Michael] Il n'a jamais été
question d'un seul système.

1881
01:30:54,461 --> 01:30:56,564
Il s'agissait de montrer
l'exemple sur la façon dont

1882
01:30:56,564 --> 01:30:58,989
nous pouvons prendre soin de
nous-mêmes et de la planète.

1883
01:31:06,326 --> 01:31:10,086
Il s'agit en fait de
présenter une façon de penser

1884
01:31:10,086 --> 01:31:13,499
en termes de systèmes
renouvelables en boucle fermée.

1885
01:31:14,386 --> 01:31:16,686
Nous avons besoin d'énergie, de nourriture

1886
01:31:16,686 --> 01:31:19,866
et nous pouvons vivre en
harmonie avec la planète.

1887
01:31:19,866 --> 01:31:21,183
Je crois que nous pouvons le faire.

1888
01:31:27,246 --> 01:31:30,316
La situation à laquelle
nous sommes confrontés

1889
01:31:30,316 --> 01:31:31,601
sur cette planète est urgente.

1890
01:31:33,718 --> 01:31:36,290
Beaucoup d'entre nous peuvent
le voir, nous le savons,

1891
01:31:36,290 --> 01:31:39,752
nous le ressentons, mais ça
semble que c'est accablant.

1892
01:31:41,716 --> 01:31:44,716
Mais nous pouvons résoudre ces problèmes.

1893
01:31:44,716 --> 01:31:45,761
Il n'est pas trop tard.

1894
01:31:47,126 --> 01:31:48,398
Nous pouvons faire beaucoup mieux.

1895
01:33:55,095 --> 01:34:00,095
1239 jours après l'incendie.

1896
01:34:19,627 --> 01:34:22,880
♪ On a tous ♪

1897
01:34:22,880 --> 01:34:27,880
♪ Le même rêve ♪

1898
01:34:31,317 --> 01:34:34,675
♪ On a tous ♪

1899
01:34:34,675 --> 01:34:37,508
♪ Le même rêve ♪

1900
01:37:23,876 --> 01:37:28,677
En mémoire de Timothy
Brian Wrick 1951-2015.