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Wir haben schätzungsweise 60 Jahre
landwirtschaftliche Nutzfläche auf dem Planeten übrig.
Vor allem wegen der nicht nachhaltigen Landwirtschaft.
- Die Dinge wachsen in exponentieller Geschwindigkeit.
Sie sind nicht linear.
Und wenn sie scheitern,
scheitern sie auch exponentiell.
Sie brechen zusammen.
Die Erde hat in den letzten 40 Jahren ein Drittel
ihrer landwirtschaftlichen Nutzflächen verloren.
Unsere oberste Priorität ist es im Moment,
den Boden zu reparieren.
So kann es nicht weitergehen.
Wir werden alle nur am Ende sterben.
- [Mann] Wenn wir auf unserem Kurs bleiben,
könnten wir eine weltweite Katastrophe erleben.
- [Frau] In den Vereinigten Staaten verlieren wir 10 Mal
so schnell Boden, wie es für die Regeneration bedarf.
- [Mann] Wir hatten im Laufe der Zeit
viele Zivilisationen, die das nicht richtig gemacht haben.
Und so ist unsere Herausforderung, sicherzustellen,
dass wir nicht eine von ihnen sind.
- [Michael] Wir sind immer noch
in einer Art Extraktionsmentalität.
Was kostet es uns, es aus der Erde zu holen.
Es geht nicht darum,
was die Erde bezahlt hat, um es reinzubringen.
Wir müssen anfangen, von einer tod- oder erntebasierten
Mentalität zu einer lebensbasierten Wirtschaft überzugehen.
- [Frau] Die industrielle Landwirtschaft sagt,
dass wir uns für diese maschinenintensiven, chemieintensiven
Mittel zur Nahrungsmittelproduktion verwenden müssen.
Das ist eine falsche Dichotomie.
- [Frau] Je mehr Sie sich um die Biodiversität kümmern,
je mehr Sie sich um den Boden kümmern,
desto mehr Nahrung bauen Sie tatsächlich an.
- [Mann] Das Problem, das wir im Moment haben,
sind zwei verschiedene Zukunftsperspektiven.
- [Mann] Man kann die Welt nicht
mit totem Boden aus ernähren.
- [Mann] Dann wird sich das Ökosystem zu entfalten beginnen.
- Überall brechen die Dinge zusammen.
Lebensmittel haben heutzutage keine Nährstoffe mehr in sich.
- [Mann] Die Leute wissen, dass es Menschen schadet,
die Leute wissen, dass es der Umwelt schadet,
und sie tun es trotzdem.
- [Mann] Wir müssen aufhören,
uns auf das Problem zu konzentrieren,
und beginnen uns ganz auf die Lösung zu konzentrieren.
- [Mann] Nicht eine einzige Lösung, die jedes Problem
lösen wird, sondern viele kleine Lösungen,
die gemeinsam zu einem gesellschaftlichen Wandel führen.
- [Mann] Aber es braucht den Willen des Volkes
und ich denke, die Zeit kommt.
Ich denke, die Zeit kommt.
- [Michael] Es dauerte nicht lange,
bis wir den Boden zerstört hatten.
Wir brauchen eine gleiche Lösung, das Gegenteil davon,
um sie wieder aufzubauen.
Was wir hier also versucht haben,
ist, natürliche biologische Prozesse zu nutzen
und die Regeneration des Bodens zu beschleunigen.
Michaels Erfindung
Etwas, das normalerweise Jahrzehnte
oder hunderte Jahre dauern würde,
können wir in wenigen Stunden oder Tagen erledigen.
Das Bedürfnis zu wachsen
Ein Film von Rob Herring & Ryan Wirick
Erzählt von Rosario Dawson
- [Erzählerin] Die Landwirtschaft ist
die zerstörerischste menschliche Tätigkeit auf dem Planeten.
Können wir die Welt ernähren, ohne sie zu zerstören?
Der Unterschied zwischen Tod und Leben, zwischen Aussterben
und Überfluss ist der Unterschied zwischen Schmutz und Erde.
Nur eine Handvoll gesunden Bodens enthält mehr
Mikroorganismen als es Menschen auf dem Planeten gibt.
Die gesamte Nahrungskette und unsere Existenz
wird ermöglicht durch Milliarden von winzigen Kreaturen,
die direkt unter unseren Füßen koexistieren,
Komplexitäten von galaktischen Ausmaßen.
Seit dem Beginn der Landwirtschaft vor etwa 10.000 Jahren
ist der einfache Akt der Bodenbearbeitung
störend für das zerbrechliche Bodenleben,
die Fähigkeit, Wasser zu halten und Bodenkohlenstoff
in atmosphärisches Kohlendioxid umzuwandeln.
Mit der Erfindung von Maschinen und leistungsstarken
neuen Chemikalien hat die industrielle Landwirtschaft
das Thema exponentiell verschärft.
Jede Minute gehen rund 30 Fußballfelder
an Boden verloren.
Heute sind bereits 70% der Böden
unseres Planeten zerstört.
Bei dieser Geschwindigkeit geht der Erde
in nur 60 Jahren der landwirtschaftliche Boden aus.
Ohne Böden werden alle Ökosysteme
außerhalb unserer Ozeane unmöglich.
Wir können entweder aufwachen, bevor es zu spät ist,
oder ein Weg zu anhaltender Dürre,
extremer Nahrungsmittelknappheit
und katastrophalem Klimawandel ist garantieren.
Ist unsere einzige Option ein System
mit eingebautem Ablaufdatum?
Oder werden wir unsere Verantwortung
für diesen Planeten anerkennen und
unsere Schuld gegenüber zukünftigen Generationen einhalten?
Wenn Du für ein Jahr planst, pflanze Reis.
Wenn Du für zehn Jahre planst, pflanze Bäume.
Wenn Du für hundert Jahre planst, unterrichte Kinder.
- Konfuzius
- Wenn ich groß bin, will ich einen großen Garten haben.
Dann kann ich wie fast jedes Obst und Gemüse pflanzen.
Vielleicht habe ich einen riesigen Feigenbaum.
Ich habe es in mein Tagebuch gezeichnet.
Alicia arbeitet seit ihrem 6. Lebensjahr
im Rampenlicht des Food-Aktivismus.
Dann kann ich es meinen Schwestern sagen
und dann werden sie so wie ich sein und dann werden
sie anfangen, einen Garten in ihrem Hinterhof zu bauen.
- Okay.
Du musst brav sitzen und deine Müsli zu Ende essen.
Ich habe vier Kinder.
Trink es leer, damit wir nicht zu spät kommen, okay?
Andy, willst du Bananen?
Nachdem ich gesehen hatte, wie viel Zucker sie bekamen,
das war, wo mein Weg begann,
die Fülle an Zucker.
Und als ich das erfuhr,
führte es schließlich zu den unterschiedlichsten Dingen.
Es war wie ein Schneeballeffekt.
- Es ist ziemlich cool, Menschen dabei zu helfen, zu sehen,
was mit der Welt passiert, und ihnen zu helfen,
eine Veränderung in der Welt zu bewirken.
Du solltest wirklich anfangen,
darüber nachzudenken, was du isst.
Ich werde den Leuten immer wieder sagen, dass sie
helfen sollen und sie werden es anderen Leuten sagen.
Hoffentlich wird sich der Planet
bald in Gärten und gesunde Menschen verwandeln
und es wird ein besserer Ort sein.
- [Monica] Wisch deine Teller ab und dann müssen wir los.
Wer nimmt heute den Kompost?
Okay, anschnallen.
Okay.
- Sie möchte, dass wir gesund sind,
damit wir aktiver sein können, dass wir Sport machen können
und dass wir besser denken können.
- [Monica] Ich dachte mir, der beste Ausgangspunkt ist der,
woher das Essen kommt.
- Als ich sah, wie ein Samen zu einer riesigen Pflanze
heranwächst, fand ich das ziemlich faszinierend.
Einige Leute verstehen einfach nicht,
wie Spaß das Gärtnern macht.
Sie denken, dass Fernsehen viel wichtiger ist
als das, was wir jetzt tun.
Die Menschen sollten wirklich lernen, wie sie ihrer
Gemeinschaft helfen und sich selbst im Leben helfen können.
Es ist wichtig, denn dann wird jeder wissen,
woher seine Nahrung kommt und wie die Dinge wachsen,
denn normalerweise sieht man das nicht wirklich.
- [Erik Cutter] Diese Farmen hier sind das, worauf wir
den nächsten skalierbaren Schritt aufbauen wollen.
Die Vorstellung, dass man 100% biologische, nährstoffreiche
Lebensmittel mit Warpgeschwindigkeit anbauen kann,
über Zement oder künstlichen Oberflächen,
wird meiner Meinung nach eine erstaunliche Veränderung
in der Art und Weise sein, wie wir die Landwirtschaft
in der dicht gedrängten städtischen Umgebung betreiben.
Eriks abfallfreie urbane Farm übertrifft
die konventionelle Landwirtschaft, ohne giftige Chemikalien.
Verschwendung ist keine Option
und das muss ein Mantra sein, das wir alle annehmen.
- Das ist Alicia. - Wer ist das?
- Hi.
- Wow, wo hast du so ein schönes Lächeln her?
- Wir wollten einen Blick darauf werfen
und ein wenig mehr darüber erfahren, was du hier vorhast.
- Oh, fantastisch.
Kommt, lasst uns rübergehen und wir überprüfen
ein paar vertikale Türme.
Du kannst etwa 40 Pflanzen
auf einem fünftel Quadratmeter platzieren.
Extrem ressourceneffizient,
90% weniger Wasser, 50% weniger Dünger.
Lass uns hier rübergehen,
ich zeige euch eine meiner Monsterrüben.
Diese hier versucht zu fliehen.
Es bricht sich einen Weg aus dem Topf.
In diesen Türmen wachsen Erdbeeren sehr gut.
- Ich liebe Erdbeeren.
- Und du wirst ein Stück Salat probieren.
Ich wette, du hast noch nie Salat gegessen, der so schmeckt.
Und ich werde dir etwas Besonderes daran zeigen.
Hier ist das Geheimnis.
Wenn ich ein Stück Salat rausziehe,
siehst du die weiße Milch da drin?
Ich möchte, dass du es einfach probierst.
Okay.
Die meisten Leute würden Salat nicht einmal so essen.
Und schau dir all die Milch an, die davon abtropft.
Diese Milch verschwindet in der Regel nach etwa 24 Stunden.
- Wirklich? - Ja.
Wenn man den Salat nicht innerhalb von 24 Stunden ist,
entgeht einem eine große Menge Antioxidantien,
die der Salat hat.
Obwohl wir aus einem motorisierten,
hydroponischen Hintergrund kamen, begannen wir,
die Böden in einem ganz anderen Licht zu betrachten.
Je mehr wir sie studieren, desto mehr wissen wir,
dass das Leben, wie wir es kennen, tatsächlich davon kommt.
- Wir sind heute hier, weil sehr intelligente Entscheidungen
auf dem evolutionären Weg getroffen wurden.
Und wir werden aus dem Boden geboren, das uns Leben gibt.
Alle unsere Lebensmittel kommen aus dem Boden.
Wenn wir anfangen, die Biologie des Bodens zu zerstören,
zerstören wir die Nahrungsnetzwerke, die uns Leben geben.
Hier sehen wir uns einem beispiellosen Umstand gegenüber.
- Man tötet den Boden, die Regenwürmer,
die Biota des Bodens, dieser Boden ist tot.
Alles, wofür er gut ist, ist,
sich in den Golf von Mexiko auszuwaschen.
Das ist alles, wofür er gut ist.
Solange man nicht wieder hergeht, den Boden neu mischt,
und den Boden mit Biota, mit Leben versieht.
Dann hat man einen Boden, der Nahrung produzieren kann.
- Der Schöpfungsboden, lebendiger Boden,
ist die höchste Aktivität,
an der Menschen beteiligt sein können.
- Wir können atmosphärischen Kohlenstoff
im Boden aufnehmen und speichern.
Wir wissen, dass das möglich ist.
Es ist Physik.
Wir müssen nur die Bedingungen schaffen,
damit der Boden ihn aufnehmen kann.
Und es gibt alle möglichen Möglichkeiten, das zu tun.
- [Erzählerin] Im Laufe des letzten Jahrhunderts
wurden unsere Landwirte ermutigt, sich auf
nicht nachhaltige synthetische Rohstoffe zu verlassen,
um kurzfristige Produktionssteigerungen
mit erheblichen Kosten für die Langlebigkeit
des Bodens zu erzielen.
In Kombination mit dem Monokulturen
und der wiederholten Bodenbearbeitung
wird die Biodiversität fast vollständig eliminiert
und hinterlässt schließlich nichts als toten Schmutz.
Dieser Abbau beschleunigt die Erosion,
da lebloser Staub weggeblasen
und stromabwärts gewaschen wird.
In den USA verlieren wir zehnmal schneller Boden,
als er auf natürliche Weise wieder aufgebaut werden kann.
In der längsten Studie ihrer Art hat sich jedoch gezeigt,
dass der biologische Landbau nach mehr als 30 Jahren
die konventionellen Erträge erreicht oder übertrifft,
35% weniger Treibhausgase emittiert,
45% weniger Energie verbraucht
und den Boden aufbaut, anstatt ihn zu verbrauchen.
Studien zeigen, dass je ganzheitlicher
die Bodengesundheit verwaltet wird,
desto mehr Lebensmittel werden tatsächlich angebaut.
Eine Strategie namens Direktsaat stört
zerbrechliche Bodenmikroben minimal, während Deckkulturen
einjährige Pflanzen sind, die den Boden abschirmen,
anstatt es den Elementen auszusetzen.
Direktsaat, Zwischenfrüchte und Kompostieren
tragen dazu bei, Wasser zurückzuhalten
und erzeugen jedes Jahr mehr kohlenstoffreichen Boden.
Diese Methoden erhöhen die Huminstoffe,
einen der wichtigsten Indikatoren für einen gesunden Boden.
Huminstoffe sind eine wichtige Komponente beim Abbau
von organischer Substanz und unterstützen den Fluss
der essentiellen Pflanzennährstoffe und der Bodenstruktur.
Ein gesunder Esslöffel Boden enthält
sechs Milliarden Mikroorganismen,
Zehntausende von verschiedenen Spezies, die jeweils eine
wichtige Rolle im kosmischen mikrobiellen Ökosystem spielen.
Pilzmyzel-Netzwerke funktionieren wie
ein riesiges unterirdisches Internet,
sie transportieren Nährstoffe, Wasser, Kohlenstoff und
schaffen eine stabile Struktur, die Erosion verhindert.
Mit nur 1% Zunahme der organischen Substanz
halten die Böden zusätzlich 100.000 Liter Wasser pro Hektar,
was das Risiko von Dürre und Überschwemmungen reduziert.
Wenn Pflanzen CO2 aufnehmen,
wird Kohlenstoff über die Wurzeln an Mikroben abgegeben.
Als Lagerbehälter für den einst atmosphärischen Kohlenstoff
könnte genügend gesunder Boden
praktisch alle Treibhausgase der Erde ausgleichen.
Diese harmonisch funktionierenden Prinzipien
werden als regenerative Landwirtschaft bezeichnet.
Durch die Schaffung eines widerstandsfähigeren
und nährstoffreicheren Nahrungsmittelsystems kann die
regenerative Landwirtschaft nicht nur die Welt ernähren,
sondern ist vielleicht auch die einzige Hoffnung
des Planeten, den Klimawandel aktiv umzukehren.
Wie kaum etwas anderes, betrifft die Verbesserung
der Gesundheit unserer Böden
gleichzeitig fast alle anderen Umweltfragen.
- Genau wie...
schön der Boden ist.
Dieses Zeug wird alles wachsen lassen.
- [Monica] Es kommt alles auf den Boden an.
- [Erik] Ja und welche Mikroben den Boden bearbeiten.
Wir müssen anfangen, über die Ernährung des Bodens
nachzudenken, nicht über die Ernährung der Pflanze.
- Es ist etwas, woran ich nie wirklich gedacht habe.
Wenn ich rausgegangen wäre und etwas gepflanzt hätte,
hätte ich etwas Dreck genommen,
einen Samen hineingeworfen und wäre fertig gewesen.
Zu sehen, wie komplex der Boden ist und wie
wichtig es ist, einen nährstoffreichen Boden zu haben.
- Du kannst es gleich da drüben sehen.
Hört ihr die Traktoren?
- [Monica] Ja.
- Wir sind von Entwicklung umgeben.
Und was passiert, ist, dass unser Land verschwindet.
Das Soxx-System kann auf künstlichen Oberflächen
über dem Boden eingesetzt werden.
Und mit diesem schönen Boden hier werden voll biologische,
super nährstoffreiche Lebensmittel angebaut.
70% weniger Wasser, zweieinhalb Mal schnelleres Wachstum,
50% weniger Dünger und über Land, das niemand benutzt.
Ich meine, es gibt nichts an dem, was keinen Sinn ergibt.
Und das ist für mich der Paradigmenwechsel
in der städtischen Landwirtschaft.
Die Frage ist, wann wird es zum Mainstream werden?
- Woher kommt deine Leidenschaft dafür her?
- Nun...
Als alter organischer Biochemiker
war ich schon immer neugierig, wie wir
das genetische Potenzial einer Pflanze maximieren konnten.
In letzter Zeit hatten wir ein paar Anomalien
auf dieser Farm.
Wir haben den ganzen Wurmkompost verwendet
und mit unseren Böden experimentiert.
Dieser Grünkohl hier
war mal so groß, so einer.
Sie wurden alle zur gleichen Zeit gepflanzt.
Dieses Ding hat gerade Nirvana unten im Boden gefunden.
Ich meine, es ist eine wahnsinnig gesunde Grünkohlpflanze.
Stellt euch vor, unsere Bodenmischungen konnte
plötzlich Pflanzen dieser Größenordnung produzieren.
Dieses Zeug ist einfach spektakulär
und es bekommt die Nahrung, die es braucht.
Und es passiert nicht überall,
aber es passiert genug, damit wir erkennen können, dass es
hier ein Geheimnis gibt, das wir entschlüsseln müssen.
- Ich hatte mit Erik Cutter
von Alegria Farms zusammengearbeitet.
Er hatte mich als Bodenberater an Bord geholt.
Ich brachte ihm seltene Erdenmaterialien,
die Pflanzen nicht selbst herstellen.
Etwas Mykorrhiza, etwas Biokohle,
er fragten "Biokohle?
"Woher hast du die Biokohle?"
In Montana.
Und er fragte, "Wie ist Montana?"
Und ich sagte, "Ich ging zu diesem Ort namens
"The Green Power House und traf diesen Mann, Michael Smith,
"er ist unglaublich, er ist brillant."
Ich wusste, dass das das die neuste Technologie war.
Es ist wie eine flüssige Biokohle mit etwas Huminsäuren
und das ist es, was Pflanzen brauchen.
Sie brauchen einen Transporter
und sie brauchen den Kohlenstoff, ein wenig Luft,
und wir haben eine gesunde Pflanze.
Also habe ich Erik eine Probe gegeben.
Und innerhalb von 24 Stunden rief er mich an,
weil die Pflanze innerhalb von 45 Minuten,
ihre Farbe gewechselt hatte,
nachdem er dieses Nebenprodukt dieser Energieanlage,
das Green Power House, aufgetragen hatte.
Er sagte, "Ich muss sofort nach Montana.
"Buch einen Flug."
- Als ich vier Jahre alt war, hatte ich
einen schweren Autounfall vor meinem Haus,
als meine Brüder in den Schulbus stiegen.
Ich war begeistert davon, dass sie zur Schule gingen.
Dann rannte ich über die Straße vor ein Auto,
das wegen dem Bus hätte anhalten sollen,
aber es traf mich mit etwa 60 Kilometer pro Stunde
und hebelte mich einfach aus meinen Schuhen.
Der Fahrer des Fahrzeugs war sich nicht sicher,
ob ich lebe, aber glücklicherweise war er Arzt.
Dieses Glück im Unglück zieht sich durch mein Leben.
Nach dem Motto,
willst du mich tot oder willst du mich lebendig?
Er wusste genau, was er tun musste,
und ich glaube, das hat mir das Leben gerettet.
Danach wusste ich nicht mehr, wer meine Eltern waren.
Es dauerte lange, bis ich alles,
was ich wusste, neu gelernt hatte.
Diane denkt, dass ich ein Wanderer
aus einer anderen Welt bin.
- [Diane] Kannst du dir vorstellen, wie klug er wäre,
wenn er nicht vom Auto angefahren worden wäre?
- Ja.
- [Diane] Oder hat ihn das klüger gemacht?
- Ich sehe mich nicht unbedingt als so klug an.
Das ist das Problem.
Ich hatte die Chance,
mit den Walt Disney Studios zu arbeiten.
Ich habe mit der NASA zusammengearbeitet.
Wir haben mit dem FBI zusammengearbeitet.
Wir haben Pink Floyd's The Dark Side of the Moon remastered
und wir haben tatsächlich einige der Sachen
der Beatles aufgenommen und digitalisiert.
Ich möchte behaupten, dass ich einer der ersten Pioniere
im 3D-Druck war, lange bevor 3D-Drucker
als solche bekannt wurden.
Ich habe mit der Dire Straits
an einem Musikvideo namens "Money for Nothing" gearbeitet.
Ich arbeitete mit Physik-Engines, die in Videospielen,
wie FIFA, Madden, Grand Theft Auto
und Halo verwendet werden.
Wir haben versucht, natürlichere Verhaltensweisen
in Charakteranimationen einzuführen,
was viel künstliche Intelligenz mit sich brachte.
Und mir wurde ein Job bei LucasArts angeboten,
aber sie forderten, dass ich nach San Francisco ziehe.
Ich dachte, "Nun, meine Güte, ich mag meine Freiheit."
Hier gibt es keinen Job für jemanden,
der künstliche Intelligenzforschung betreibt.
Ich dachte, ich kann Technologie auf Biologie anwenden,
und wir können dynamische Systeme haben,
die völlig natürlich gesteuert werden,
weil wir nichts genetisch verändern
oder die Spezies modifizieren.
Anstatt einen Charakter in einem Spiel
als Hauptkomponente zu behandeln, dachten wir,
"Nun, vielleicht könnten wir Algen als Charakter benutzen."
Ich habe George Lucas abgelehnt.
Ich weiß nicht, ob das die beste Entscheidung war,
aber es war eine Entscheidung.
2009 war Michael Mitgründer
von Algae Aqua-Culture Technologies.
- Du und ich werden ein paar Gespräche führen.
Ich habe einige Tests hinter deinem Rücken durchgeführt.
Ich habe es mit einigen der besten
Wurzel-Erweiterungsmedien verglichen.
Und es gibt darin einige Verbindungen, die ganz anders sind.
Wir sind auch ein Energieunternehmen.
Nahrung ist Energie.
Also habe ich das gleiche Problem, wie du,
"Können wir es skalieren?"
Und wer wird uns davon abhalten, es zu skalieren?
Was das Gesamtbild betrifft,
wenn die großen Agrarunternehmen zu uns kommen
und sagen, "Ja, das läuft gerade
"ein bisschen außer Kontrolle."
Wie verstecken wir uns in Montana und all diesen
Nischenbereichen, die unsere Kraftwerke verteidigen,
und wir können den Strom verteilen, ohne zerstört zu werden?
Weil es uns darum geht, es zurückzunehmen.
Die Legende des Green Power House
im Herzen Montanas
liegt ein Kraftwerk, wie es kein anderes gibt.
Angetrieben komplett von Sonnenlicht & Abfall.
Es leitet die Abfälle aus den Deponien ab.
Es produziert Elektrizität
und beschleunigt die Regeneration der Böden.
Diese neue Verbindung, die aus dem Green Power House kommt,
ist ein sehr starker Wurzelstimulator, was bedeutet,
dass es ein sehr starker natürlicher Dünger ist.
Das sollte also Spaß machen.
Wir sind da.
Sieh dir das an.
Sieh dir das Kraftwerk an.
Wow, mitten in Montana.
Wer würde das erraten?
Der Biodom.
Wow.
Ich will jetzt schon einen.
- Ich glaube, es ist ein Wendepunkt.
Was die Algen und die Biokohle zusammen tun,
ist den Boden zu verjüngen,
zu revitalisieren und wiederherzustellen.
Und ich kann nicht genug betonen, wie wichtig das ist.
Also, Michael Smith, das ist Erik Cutter.
- Erik Cutter. - Hi, Erik.
Schön, Sie kennenzulernen. - Gleichfalls.
Ich bin ausgebildeter Biochemiker und Onkologe.
Ich baue Lebensmittel an und bin Koch.
Und so fing ich an, mit diesem Zeug herumzuspielen,
und rief Ken an.
Ich fragte, "Ken, woher hast du das Zeug?"
- Wirklich?
- Ach du meine Güte.
- [Robin] Michael ist ein außergewöhnlicher Visionär.
Er war der Visionär hinter dem Unternehmen,
obwohl es mehrere Gründer hatte.
- Wir haben festgestellt, dass der Abfall normalerweise
auftritt, wenn man natürliche Prozesse kurzschließt.
Man nimmt Kohlenstoff dort, wo es am besten ist,
und bringt ihn dort hin, wo es am meisten Schaden anrichtet.
Die Geschwindigkeit, mit der wir das Kohlendioxid
in die Atmosphäre drücken, überwältigt die Fähigkeit
des Planeten, es zu binden.
Weil wir versuchen, etwas nachzuahmen,
was die Natur tut, und die Natur ist von Grund auf komplex.
Sie haben erkannt, dass es eine Milliarde Mikroben
in einem Stück Erde in der Größe Ihres kleinen Fingers gibt.
- Oh ja.
- Und wir denken, wir wissen alles.
Ich meine, wir können zum Mond fliegen, aber wir haben
keine Ahnung, was mit diesen Milliarden Mikroben los ist.
Und was wir jetzt tun,
ist diese Mikroben im Boden zu töten.
Und wir wissen nicht einmal, was wir töten
und welche Verhältnisse wir erzeugen.
- Es ist einer der Kämpfe,
den wir gegen herkömmliche Düngekonzepte kämpfen.
- Richtig.
- Wenn ich eine Düngemittelfirma gründen würde
und ich nur meine Gewinne maximieren wollte
und mich um nichts anderes kümmerte,
was für eine großartige Strategie, oder?
Wenn man es ein Jahr aufträgt,
bekommt man ein gutes Wachstum.
Im nächsten Jahr ist das Wachstum nicht so gut,
also muss man noch ein wenig mehr hinzufügen.
Und dann noch etwas mehr
und schon bald hat man seinen Boden komplett zerstört.
Wir entdeckten, nun, wie können wir
diese Komponenten zusammenfügen,
um diese Zyklen wieder ins Gleichgewicht zu bringen?
Nun, die Antwort ist schon ewig bei uns.
Alles, was wir tun mussten, war,
unsere Augen zu öffnen und uns umzuschauen.
- [Erik] Warum gehen wir nicht rein und sehen,
was ihr erschaffen habt?
- [Michael] Wir werden mit dem Drachen reden.
- [Erzählerin] Was Michael den Drachen nennt,
ist eine hochmoderne Pyrolysemaschine.
Wenn Biomasse wie Holzabfälle in den Drachen gelangen,
wird es auf fast 550 Grad Celsius erhitzt.
Die Abwesenheit von Sauerstoff verhindert eine Verbrennung
und hinterlässt eine stabile Kohlenstoffstruktur
ähnlich wie bei Holzkohle.
Die gewonnene Energie betreibt das gesamte Green Power House
und erzeugt gleichzeitig genügend überschüssigen Strom,
um den Bedarf von rund 100 Haushalten zu decken.
Es würde über drei Hektar Solarmodule erfordern,
um dies zu erreichen.
- Der Strom ist also nicht unser Hauptprodukt.
Wir nennen das unser Abfallprodukt.
- Die Energieversorger werden das lieben.
Der Strom aus unserem Abfallprodukt.
- Das ist eine 9.000 Jahre alte Technologie,
diese Biokohle herzustellen.
Unsere Vorfahren wussten, wie man das macht,
um den Boden zu düngen, und wir haben es gerade
für das 21. Jahrhundert neu angepasst.
Es sind Poren innerhalb von Poren innerhalb von Poren.
- [Erzählerin] Biokohle ist eine Form von
extrem stabilem Kohlenstoff mit exponentiellen Poren,
die auf engstem Raum eine massive Oberfläche erzeugen.
Nur ein Stück Biokohle, wenn es aufgeklappt wird,
hätte etwa die Oberfläche eines Fußballfeld.
Diese Struktur ist ein optimaler Nährboden
für nützliche Bodenmikroben,
da es sowohl Wasser als auch Nährstoffe hält,
wo die Pflanzenwurzeln sie am meisten brauchen.
- Es schafft auch Platz für die Luft, um hineinzukommen.
- Und die Bodenmikroben.
- Damit Mikroben eindringen können.
All das Zeug, das ein wesentlicher Bestandteil
des Netzwerks ist, wird neu erschaffen.
Man bringt die Infrastruktur
für die Bodenregeneration wieder in den Boden zurück.
- [Erzählerin] Ohne den Drachen
würde dieser Abfall auf einer Mülldeponie landen
und Treibhausgase freisetzen, während er sich zersetzt.
Stattdessen bindet Biokohle den stabilen Kohlenstoff
für Hunderte oder gar Tausende von Jahren unter der Erde.
Biokohle entwickelt sich zu einer der besten Lösungen
des Planeten gegen den Klimawandel.
Ein Green Power House, kurz GPH,
bindet täglich über eine Tonne Kohlenstoff.
Um das zu erreichen, braucht man etwa 50.000 Bäume.
- [Erik] Man repariert den Kohlenstoff.
Ich repariere Kohlenstoff.
- Es aus der Atmosphäre herausziehen
und wieder dorthin zurückbringen, wo es hingehört.
- Zwei Milliarden Jahre Ingenieurserfahrung.
Wir beziehen die Algen mit ein.
Ich erwähnte die Liquid Prairie.
Die dafür notwendige Wärme stammt
aus dem Abbau der Holzabfälle.
- Das ist erstaunlich.
Das gefällt mir.
Ich lerne hier eine Menge.
Eine Menge.
Das ist sehr aufregend, wie man all diese
natürlichen Systeme nimmt und sie miteinander verbindet.
Wow, schaut euch das an.
Fall nicht rein.
- [Michael] Algen sind einer der wichtigsten organischen
Materialgeneratoren auf der Oberfläche des Planeten.
Es arbeitet sehr schnell.
Die Tatsache, dass wir Kohlendioxid nehmen können,
wir Wassernehmen können, Sonnenlicht nehmen können
und daraus Biomasse gewinnen können, ist ein großer Vorteil
für dieses Konzept der Bodenerzeugung,
denn so wird es seit Millionen von Jahren gemacht.
Alles, was wir herausgefunden haben, ist,
es zu nehmen und zu beschleunigen.
- [Erzählerin] Kontinuierlich mit CO2 von dem Drachen
gefüttert, werden täglich schnell wachsende Algen geerntet.
Durch die Bioverdauung werden Algen in
einen nährstoffreichen organischen Dünger umgewandelt,
der mit Biokohle kombiniert wird
und einen leistungsstarken Bodenverjüngunger darstellt.
Methan, ein Nebenprodukt der Algenverdauung,
wird an den Drachen zurückgegeben,
um mehr Abfall zu erhitzen und zu verarbeiten
und so den Kreislauf zu schließen.
In jedem Element des Green Power House
wird der Ausgang des einen zum Eingang des anderen,
ein echtes geschlossenes Kreislaufsystem.
- Ja und die Algen sagen uns, was sie brauchen, oder?
Wir haben also ein solches selbstregulierendes System.
Diese Algen haben sowohl Stickstoff
als auch Kohlendioxid aufgenommen.
- Es ist also nährstoffreich im großen Stil.
- Ja.
Und es ist High-End-Energie.
Nur wenige Menschen wissen das, aber Algen haben
einen höheren Energiegehalt als Kohle pro Pfund.
- Wirklich?
- Wenn wir also diese Energie aus ihr herausziehen,
wir verdauen es, haben wir ein wirklich kompaktes
Nährsubstrat, das wir dann als Teil
unserer Bodenzusatzes verwenden können.
In etwa vier oder fünf Tagen können wir das tun,
was ein normaler Fermenter in etwa einem Monat tun wird.
- Ihr habt die bekannte Effizienz
noch effizienter gemacht.
Man erhält daraus Huminstoffe
als Nebenprodukt.
Was bedarf es in der Natur, damit das geschieht?
- Nun, wenn man den Kohlenstoff aus dem Kohlenstoffmotor
mit einbezieht, sind das Hunderte von Jahren.
- Okay, also ihr macht das in vier bis fünf Tagen,
wofür die Natur--
Etwa 400 Jahren.
- 400 Jahre?
- Ja. - Wow.
Das ist ziemlich erstaunlich.
- Wir es nicht zu sehr hochhalten,
aber die Idee ist, dass wir die Umgebung schaffen
und man die Umgebung überwacht
und die Prozesse beschleunigt.
- Ich will es nicht zu sehr hochhalten,
aber vier bis fünf Tage gegenüber 400.
Ja.
Wow.
Ich bin hier,
weil ich ein ähnliches Rätsel habe wie ihr.
Ich sehe dieses Kraftwerk als eine erstaunliche Gelegenheit,
unsere Lebensweise zu skalieren und zu verändern
und zu natürlichen Prozessen zurückzukehren,
die keine Verschwendung darstellen.
Darüber mache ich mir Sorgen.
Ich glaube, ihr habt hier einen Wendepunkt erreicht.
Ihr werdet eine Menge Gegenwind haben.
Und plötzlich nehmt ihr es mit allen auf.
Die gesamte Energiewelt schaut jetzt auf euch und sagt,
"Okay, lassen wir diese Technologie existieren oder nicht?"
Ich denke, was ihr tut,
könnte wahrscheinlich die größte Befähigung sein,
die wir je gesehen haben, wegen all der verschiedenen Dinge,
die ihr damit erschaffen könnt.
Deshalb mache ich mir Sorgen,
dass es zerstört wird, bevor es rauskommt.
Der globale Düngemittelmarkt hat ein Volumen
von $170 Milliarden.
- Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es einen Überschuss
an Bombenmaterial, das in Dünger umgewandelt wurde,
ein Überschuss an Nervengas, das zu Pestiziden wurde.
Der militärisch-industrielle Komplex zog
in den landwirtschaftlich-industriellen Komplex ein
und erzwang ein Modell der chemischen Abhängigkeit.
- Die industrielle Landwirtschaft ist aus meiner Sicht
in erster Linie ein Krieg gegen die Erde,
denn es ist ein Krieg gegen alle Arten,
denn man bringt Kriegschemikalien in die
Lebensmittelproduktion, und alles, was sie tun, ist töten.
- Indem wir Chemikalien auf den Boden,
Stickstoff, Phosphor, Kalium
und einige der Mikronährstoffe auffüllen
und versuchen, dies zu tun, haben wir im Wesentlichen
das Leben im Boden getötet.
- Wenn wir Böden entnaturieren,
indem wir ihre Biologie entfernen,
dann machen wir wirklich einen Schritt zurück,
Hunderte von Millionen von Jahren in der Zeit.
- Es ist ein Krieg gegen jeden Bürger,
denn Lebensmittel, die aus dieser Art von Krieg,
Wirtschaft und Kriegsproduktion stammen,
sind mit Giften beladen, die uns dann die Epidemien
von Krebs, Allergien, von allem anderen, was schief geht,
wegen einer toxischen Ungleichgewichtsdiät geben.
- Da wir jetzt eine große Anzahl
von Toxinen in unserem Körper haben,
eine Reflexion über die Umwelt, in der wir leben,
versuchen wir uns jetzt an plötzliche Einflüsse
von Toxinen anzupassen, die bisher beispiellos waren.
- Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten,
praktisch das Washington-Büro von Monsanto,
hat in seinen Forschungen über 14 Jahre hinweg gezeigt,
dass es keinen signifikanten Ertragsanstieg
durch Genveränderung gegeben hat.
Die Idee, die schiere
Kühnheit der Idee, dass wir die Natur bekämpfen können,
ist eine Totgeburt.
Wir können nicht gegen die Natur kämpfen.
Man kann keine Dinge in die Luft jagen oder vergiften,
in dem Maße, in dem man, Zitat, gewinnt.
- Ich denke, dass die Menschen im ganzen Land erkannt haben,
dass die FDA und die USDA
ihr Ernährungssystem nicht reparieren werden,
sondern dass sie es tatsächlich selbst tun müssen.
Es ist eine Herausforderung, in einer Welt zu leben,
in der man nicht auf die Regierung zählen kann,
uns vor einem industriellen Ernährungssystem zu schützen,
das uns tatsächlich krank macht.
- [Erzählerin] 20 Milliarden Tonnen chemischer Dünger
werden jedes Jahr verbraucht.
Synthetische Düngemittel stören das Gleichgewicht des Bodens
aus Mikroben, nützlichen Pilzen und organischer Substanz.
Mit abnehmender Biodiversität werden mehr
Düngemittel benötigt, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen.
Jetzt müssen Pestizide und Herbizide eingesetzt werden,
um Unkräuter und Käfer zu bekämpfen, die normalerweise
von einem gesunden Ökosystem bekämpft werden.
Bis zu 50% der Stickstoffdünger werden mit Regen-
und Bewässerungswasser weggespült,
eine drastische Verschmutzung, die zu einer ozeanischen
Todeszone von der Größe New Jerseys führt.
Zu den Todeszonen tragen Tierfabrikenfarmen bei,
die mit Abstand die schädlichsten Aktivität
auf dem Planeten sind.
In den USA wird mehr als ein Drittel
unserer fossilen Brennstoffe, die Hälfte des Wassers
und 80% unserer landwirtschaftlichen Nutzfläche für
die Aufzucht von Tieren und Getreide als Futter genutzt.
Die meisten dieser Getreidesorten
sind gentechnisch veränderte Organismen.
Über 80% der GVOs sind speziell dafür entwickelt worden,
höheren Dosen einer starken Chemikalie
namens Glyphosat standzuhalten, die der Staat Kalifornien
offiziell als krebserregend eingestuft hat.
Der Einsatz von Glyphosat
ist seit 1974 um 10.000% gestiegen.
Unabhängige Studien bestätigen die Kontamination
unserer Lebensmittel, Luft und sogar unseres Regenwassers,
während extrem niedrige Dosen nachweislich
Leber- und Nierenschäden verursachen,
korrelierend zu einer Vielzahl anderer Nebenwirkungen.
Trotz des öffentlichen Aufschreis verlangen die USDA,
die FDA und die EPA keine Tests für die Verschmutzung
durch diese Chemikalie in unserer Lebensmittelversorgung.
Die Philosophie der Verwendung von GVOs und Glyphosat
ist die der Sterilisation: Alles außer der Ernte zu töten,
das genaue Gegenteil von einer Landwirtschaft,
die den Boden und die biologische Vielfalt regeneriert.
- [Reporter] Eine weltweite Kundgebung
gegen den Gentechnik- und Lebensmittelriesen
Monsanto findet auf der ganzen Welt statt.
- [Aktivistin] Die erste Rednerin ist die jüngste Aktivistin
in Orange County.
- [Reporter] Aktivisten protestieren gegen die Verwendung
potenziell schädlicher Chemikalien
in der Lebensmittelproduktion,
was wie Monsanto sagt, der einzige Weg ist,
die wachsende Bevölkerung der Welt zu ernähren.
- [Aktivistin] Sie startete eine Petition,
für gentechnikfreie Cookies bei den Girl Scouts.
- Also frage ich dich, Girl Scouts von Amerika,
lass uns der Welt zeigen, was diese Cookies wirklich können.
- [Mann] Ich habe dir gesagt,
dass ich einen besonderen Gast habe.
Alicia Serratos.
Alicia, wie alt bist du?
- Sieben.
- Es gab einen Zeitungsartikel darüber,
dass wir keine Cookies verkauften,
also kontaktierte mich der Council
und sagte,"Hey, lasst uns alternative Ideen
"für das Fundraising diskutieren."
Also sagte ich, "Das ist fantastisch!
"Wir haben es geschafft!"
Es war wie ein Hinterhalt.
Sie hatten nicht die Absicht, eine unserer Ideen zu hören.
Es war Unterstützung und Förderung oder Rücktritt.
- Ich fühlte mich einfach verraten.
Ich hatte so viel Zeit investiert und jetzt sagen sie,
dass sie die Cookies verkaufen oder du bist fertig.
- Sehr geehrte Anna Maria Chavez,
bitte machen Sie Cookies ohne GVOs.
- Wer auch immer meine Petition unterschrieben hat, danke.
- Du versuchst also GVOs
aus Girl Scout Cookies zu entfernen,
und du hast eine Petition mit 10.000 Unterschriften.
- 15.000 Unterschriften!
21.000 Unterschriften.
Es ist eineinhalb Jahre her
und mit eurer Hilfe haben wir 30.000 Unterschriften!
Bum-bum-bum!
- Eine Schachtel Girl Scout Cookies
ist keine politische Aussage.
Es ist eine Investition in ein Mädchen und ihre Träume,
in ihre lokalen Gemeinschaften
und in die Führung von morgen.
- [Aktivisten] Hey, hey.
Ho, ho.
GVOs müssen verschwinden.
- Ein Teil des Erfolgs dieser Farm ist es,
zu versuchen, damit genügend Einnahmen zu erzielen,
um zu beweisen, dass eine Farm wie diese zwei oder
drei junge Männer bezahlen kann, die dafür arbeiten.
Und so kämpfen wir darum,
einen Weg zu finden, wie das funktionieren kann.
2013 bot die Stadt Irvine Erik einen Hektar Stadtland an,
um seinen ressourceneffizienten Kleinbauernhof zu beweisen.
Es ist sehr einfach, Lebensmittel anzubauen.
Es ist nicht einfach, überlegene Lebensmittel
und sehr nährstoffreiche Lebensmittel anzubauen,
da man den Boden richtig behandeln muss.
Aber es ist sehr einfach, Lebensmittel anzubauen.
Und natürlich gab es immer einen Zufluss an Nahrungsmitteln
aus der ganzen Welt, mit denen wir konkurrieren
und die jeden Tag von zwischen 1.500
und 5.000 Meilen entfernt eingeflogen werden.
Damit eine Kleinfarm wie die unsere konkurrieren kann,
müssen wir etwas ganz Besonderes sein.
Unsere gesamte Route ist im Moment
auf einen Radius von etwa 10 Meilen ausgerichtet.
Von der Ernte bis zur Auslieferung
dauert es etwa eine Stunde.
Wirklich, vom Bauernhof zum Tisch in wenigen Minuten.
- Man würde denken, dass es ein so wichtiger Teil
der täglichen Lebenserfahrung eines jeden ist,
dass man denken würde, dass sich die Mensche
n tatsächlich darum kümmern würden, was sie essen.
Sie wissen nicht nur nicht, woher ihr Essen kommt,
sondern sie kümmern sich auch nicht wirklich darum.
Sie denken nicht darüber nach.
Der Trick ist, die Herausforderung besteht darin,
nicht nur belastbare Wege der Landwirtschaft zu finden,
die den Boden aufbaut, anstatt ihn erschöpft,
was zu einer Wasser- und Bodenverwaltung führt,
sondern auch einen wirtschaftlichen Gewinn bringt.
Wenn die Verbraucher nicht tatsächlich
auf der Grundlage ihrer Werte einkaufen,
dann werden diese nachhaltigen Anbaumethoden verschwinden.
Wenn diese Betriebe nicht überleben können,
dann haben die Verbraucher keine Möglichkeit,
etwas auf der Grundlage ihrer Werte zu kaufen.
Sie müssen einfach das kaufen,
was das industrielle Nahrungssystem ihnen bietet.
750 Millionen Menschen auf der Welt leiden Hunger.
- [Erzählerin] Etwa 2.800 Kalorien für jeden Menschen
auf dem Planeten werden jeden Tag produziert,
mehr als genug, um die Welt zu versorgen.
Was wir haben, ist ein Verteilungsproblem.
Der durchschnittliche Biss an Essen reist über 1.500 Meilen,
um es zu Ihrem Lebensmittelgeschäft zu schaffen.
Doch die Geschichte zeigt, dass wir in Zeiten
der Not unsere Lebensmittel effektiv lokalisieren können.
Während des Zweiten Weltkriegs produzierten 20 Millionen
Hausgärten 40% der Lebensmittel des Landes.
Heute steigt die Nachfrage nach lokalen Lebensmitteln.
Die US-Landwirtschaftsmärkte haben sich in
den letzten 20 Jahren mehr als vervierfacht.
Jede Anstrengung, ob groß oder klein, um Lebensmittel
in regenerativen städtischen Bauernhöfen, Schulen und
Gemeinschaftsgärten oder in Ihrem eigenen Hinterhof
zu lokalisieren, hilft uns, unsere Abhängigkeit von
zerstörerischer industrieller Landwirtschaft zu verdrängen.
Selbst neue Technologien wie die vertikale Landwirtschaft
in Innenräumen tragen dazu bei,
unseren Footprint bei der Bodensabotage zu reduzieren.
Doch anstatt diese Bemühungen zu unterstützen,
senken $30 Milliarden Steuergeld
künstlich den Preis für Lebensmittel, die auf
zentralisierten, monokulturellen, synthetisch gedüngten,
toxischen Böden angebaut werden, und tragen jedes Jahr
zu geschätzten $3 Billionen an Umweltschäden bei.
Wir sammeln Lebensmittel, bevor sie reif sind, versenden sie
durch die ganze Welt, und schließlich schafft es ein
nährstoffarmes, verunreinigtes Produkt auf unseren Teller.
- Wenn mich die Leute fragen, wie ich unser Nahrungssystem
reparieren soll, fragen sie immer,
"Wo ist das Zentrum für diese neue Lebensmittelbewegung
"in den Vereinigten Staaten?"
Und ich sage immer, es gibt kein Zentrum.
Es passiert überall zur gleichen Zeit.
Und sie fragen, "Wer ist die Galionsfigur der Bewegung?"
Und ich sage immer, es gibt keine Galionsfigur.
Denn wenn man davon spricht,
unser Nahrungssystem zu reparieren,
indem man es lokalisiert, ist die Galionsfigur,
der große Anführer, diese Person in einer Gemeinschaft.
- Alles in allem sind wir nach etwas mehr
als zwei Jahren nun auf den Punkt gekommen,
dass wir einen Betrieb haben, der sich bewährt hat,
der tatsächlich drei Arbeitsplätze halten kann,
der jetzt tatsächlich wächst.
Ich meine, unsere Einnahmen beginnen zu wachsen.
Die Restaurants hier beginnen uns wahrzunehmen.
Ich habe das Gefühl,
dass wir endlich die kritische Masse erreicht haben.
Und die kritische Masse war es es aufzubauen
und sie werden sicher kommen, aber man muss es aufbauen.
Wir haben immer noch keine Garantie,
wie lange wir hier sein werden, aber es hat uns
die Möglichkeit gegeben, dieses Feuer zu entzünden.
Ich glaube, wir mussten ein kleines Feuer anzünden,
und ich denke, das ist ein sehr heißes kleines Feuer.
- [Reporter] Ein Landwirt aus Orange County
hat vielleicht die Farm der Zukunft erfunden.
- [Interviewerin] Können Sie den Geschmack
dieses Spinats beschreiben?
- So viel Geschmack!
So viel Geschmack!
Wie Tag und Nacht zu dem eingepackten Zeug.
- [Interviewerin] Wirklich?
- Ich habe noch nie so etwas geschmeckt.
Ich bin absolut ehrlich.
Und die beste Erdbeere, die ich je gegessen habe.
- Wow! - Okay.
- [Reporter] Ja.
HyperSpace Modellierer, die Zukunft nimmt Form an
- [Erzählerin] HyperSpace ist eine Datenvisualisierung,
die es Ihnen ermöglicht, an der Erstellung
und Übersetzung Ihrer Designkonzepte mitzuwirken.
Das HyperSpace-Modell verwendet einen Style...
- Eine der tatsächlichen Einheiten.
HyperSpace Digitizing.
Die GPH ist ein achtseitiges Teil.
Das hat nur sechs Seiten.
Also, wir stehen sehr auf die heilige Geometrie.
Wie auch immer.
Die Anwendungen für den HyperSpace-Modellierer,
sie waren wirklich riesig.
Es entwickelte sich schließlich zu medizinischen Anwendungen
und schuf Modelle, die organischer aussahen,
anstatt robotisch zu wirken.
Jeder benutzte damals Computer,
um Raumschiffe zu bauen.
Man hat kaum ein menschliches Herz gesehen.
Es war eine interessante Zeit.
Damals.
Erik Cutter kehrte mit dem Präsidenten
des US-Kompostierungsrates zum GPH zurück.
- Er hat eine Möglichkeit gefunden, Code zu schreiben,
um mit der Natur zu sprechen, sich von der Natur sagen
zu lassen, was sie als Systembetreiber braucht,
um ihr Geschenk an uns zu maximieren.
Es ist
brillant.
Es ist absolut brillant.
Und er nutzt das, was die Natur tut.
Er lacht darüber, weil er so brillant ist.
- Im Grunde genommen müssen wir hier nur natürliche
Systeme nachahmen und wir können sie beschleunigen.
Alles, was wir also mit der Absonderung des Kohlenstoffs,
mit der Verdauung der Algen machen,
sind alles natürliche Prozesse,
die sich in einem geschlossenen Kreislauf befinden.
Und alles, was wir getan haben, ist,
einen Weg zu finden, es zu beschleunigen.
- Ich denke, es ist das Einzigartige.
Was ich in all den Projekten sehe, ist,
dass sie nicht den Kreis schließen.
Niemand schließt den Kreislauf mit den Abgasen
und allew recycelt und wieder eingesetzt.
- Kohlenstoff ist unser Freund.
Mit Kohlenstoff ist alles in Ordnung.
Es ist in welcher Form es vorliegt,
was die Probleme im gesamten Spektrum verursacht.
Michael ist brillant in diesem Sachen.
- Er hat einfach die außergewöhnliche Fähigkeit,
Informationen aus einer Vielzahl von Branchen
zu synthetisieren, wenn man so will, Landwirtschaft und
Technologie, und sie auf eine neue Weise zusammenzubringen.
Er ist unglaublich talentiert darin.
Er ist einer der Besten, die es gibt.
Und das Kraftwerk ist eine Demonstration dafür.
- Wir werden uns entweder selbst retten,
mit solchen Dingen, oder wir werden es nicht.
Und wenn wir es nicht schaffen,
verdienen wir es nicht, hier zu sein.
- Die Hälfte davon, glaube ich, ist in Michael übergegangen
und es ist größer als jeder von uns.
- Michael ist ein einzigartiges Individuum.
Wir hatten sogar Leute hier,
die sich den Prozess ansehen wollten.
Man nennt ihn den verrückten Wissenschaftler.
Er radelt hier vorbei.
Ich wette sein...
Man kann nicht erraten, was bei ihm da drin vor sich geht.
Er sagt, "Ich habe auf dem Weg hierher nachgedacht, Chuck."
Ich sage, "Das merke ich."
Man kann erkennen, wenn sich die Rädchen drehen.
Bei ihm drehen sich mehrere Rädchen gleichzeitig.
- Wenn du einen Spaziergang im Wald machst
und die Prozesse der Natur beobachtest, was vor sich geht,
und dann durch diese Türen gehst.
- Hier sage ich, "Willkommen im Jurassic Park."
- Es ist ziemlich erstaunlich.
Es ist ziemlich erstaunlich.
Was wir hier tun,
ist die Arbeit mit der Natur.
Ich bin mir nicht ganz sicher, ob die Natur jemals
soeinen Partner hatte, der zuhört.
- [Erzählerin] Das Green Power House benötigt fast
keinen zusätzlichen Input mit Ausnahme, was bereits
in astronomischen Mengen auf Deponien entsorgt wird.
Die GPH hält ein tropisches Raumklima aufrecht
und baut sogar Bananen und Ananas an, während die Winter
in Montana im Freien bis zu -30 Grad erreichen.
Mit einem halben Hektar vertikalem Anbauraum
können Pflanzen in praktisch jeder Region der Erde gedeihen.
Neben der Versorgung von 100 Häusern
kann die überschüssige Energie des GPH
Dutzende von zusätzlichen Gewächshäusern unterstützen.
Stellen Sie sich jetzt GPHs auf der ganzen Welt vor,
die Abfälle verarbeiten,
um Gemeinschaften mit Energie zu versorgen,
frische, lokale Lebensmittel liefern, den Klimawandel
umkehren und Böden in praktisch jeder Umgebung regenerieren.
- Sie revolutinieren, was ein beängstigendes Konzept ist,
aber sie revolutinieren Nahrung, Treibstoff und Düngemittel
in einem kleinen Kraftwerk,
das für mich den ultimativen Paradigmenwechsel
in der Landwirtschaft darstellt.
Ich meine, stellen Sie sich vor, wenn diese Kraftwerke
Gemeinschaften mit 50, 60 Gewächshäusern versorgen könnten,
und sie sind alle autark
und sie sind alle CO2-negativ.
Ich meine, es verändert einfach die Art und Weise,
wie alles funktioniert.
Es führt letztendlich zu Energieunabhängigkeit,
Nahrungssicherheit und Ernährungsunabhängigkeit.
Ich meine, wir, die Leute, nehmen es jetzt zurück,
und ich denke, das ist ein aufregendes Angebot.
Wir haben gerade ein Gerücht gehört, dass die
Möglichkeit besteht, dass wir unsere Farm verlieren könnten.
Es wird darüber gesprochen, vielleicht ein paar Eisbahnen
zu bauen oder dieses Gebiet hier zu entwickeln,
das wäre wirklich schade.
Wir haben es gerade so weit gebracht, dass es funktioniert,
und haben viel Geld und einige Jahre
es zu bauen und zu entwerfen.
Ich hoffe, es passiert nicht, aber es passiert oft hier.
Es ist wahrscheinlich eines der größten Probleme,
mit denen Landwirte konfrontiert sind, ist,
dass das Land für sie zu teuer ist, um es zu kaufen.
Deshalb kann man sich nie sicher sein, ob man nächstes Jahr
oder nächsten Monat oder wann auch immer umziehen muss.
Es ist also sehr schwierig, wenn Landwirte versuchen,
Lebensmittel auf Land anzubauen, das sie nicht besitzen.
Die Stadt trifft die Entscheidung
Steht die Entwicklung eines besseren Zugangs
zu lokalen Lebensmitteln im Vordergrund
oder ist es der Bau von mehr Eigentumswohnungen?
Natürlich haben wir in Orange County die Antwort
auf diese Geschichte sehr deutlich gesehen,
es ist mehr Eigentumswohnungen zu bauen.
Wir sind also gerade dem Wohlwollen anderer ausgesetzt.
Wir sind uns nicht sicher,
was mit unserer Farm passieren wird.
Zuhause von Erik Cutter
Ich habe immer mein eigenes Essen angebaut.
Als ich zum ersten Mal die Alegria-Farm gründete,
ich begann sie im Haus.
Ich hatte 22 Türme, vertikale Türme hier,
die über das ganze Haus verteilt waren.
Wir wurden mit unglaublich frischen Lebensmitteln erzogen.
Meine Mutter war diejenige, die mir immer beibrachte,
dass Essen Medizin sei.
Und damals, ich meine, wenn man zurückblickt,
merkt man, dass unsere Nahrungsversorgung
vor 40 Jahren noch nicht ganz so verdorben war,
verglichen wie es jetzt ist,
dass wir es mit viel ärmeren Böden zu tun haben
als vor 40 Jahren und damit mit der
sinkenden Qualität der Lebensmittel.
- Ein Boden ist nicht träge.
Es ist eine lebende Kolonie, komplexe Organismen.
Und wenn wir Lebensräume verlieren, wird die Biodiversität
unter die bisher noch unbekannte Schwelle fallen,
an der das Ökosystem sich aufzutrennen beginnt.
- Wenn man sich bewusst ist, wie wichtig die Bienen
und die Schmetterlinge für die Bestäubung sind,
wenn man sich bewusst ist, wie viele Bodenorganismen
uns ernähren, sprüht man keine Gifte, die sie töten.
- Man kann die Dose die Straße hinunter treten
und man können jene externen Kosten,
wie sie genannt werden, aufverschieben,
Kosten,die nicht in den Preis berücksichtigt werden,
den man am Regal sieht, man kann jene externen Kosten runter
drücken, aber schließlich wird ein Ende erreicht.
Das sind nicht-triviale Auswirkungen
der realen Kosten billiger Lebensmittel.
- Wir produzieren all diese Lebensmittel, wir bringen sie
auf den Markt, wir gehen hin, wir kaufen sie, wir nehmen
sie mit nach Hause, wir kühlen sie, bis wir sie wegwerfen.
Und dann werfen wir es weg, anstatt es in Kompost zu legen.
Ich meine, zumindest, wenn man es in den Kompost legt,
könnten wir dabei etwas verbessern...
Es ist fast eine Sünde.
32 Millionen Tonnen an Lebensmitteln
werden jedes Jahr in den USA weggeworfen.
- [Erzählerin] Über 97% der Lebensmittelabfälle
landen auf Deponien, wodurch der natürliche
Nährstoffkreislauf des Bodens unterbrochen wird,
Millionen von Tonnen organischer Substanz verrotten
und Treibhausgase wie CO2, Methan
und Distickstoffoxid werden freigesetzt .
Aber was wäre, wenn etwas, das wir als Müll behandeln,
zu einer der am best geeignetsten Ressourcenlösungen
auf dem Planeten würde?
Kompostierung kann diese Lebensmittelabfälle
in neue Böden verwandeln.
Aber weniger als 3% dieser Ressource werden derzeit genutzt.
Mit Hinterhofkompoststapeln
oder der Nutzung der braunen Tonne Ihrer Stadt
kann jeder teilnehmen,
um große Mengen an Wasser und Kohlenstoff zu speichern
sowie lebenswichtigen Nährstoffen ohne den Einsatz
von chemischen Düngemitteln in unseren Böden zurückzugeben.
- Das Recycling findet seit vielen Jahren statt.
Die Leute wissen über das Recycling
einer Aluminiumdose Bescheid,
aber als ich noch ein kleines Mädchen war,
sagte mir mein Vater, "Es sollte ein Verbrechen sein,
"etwas Organisches zu deponieren".
Unser Boden hungert nach organischer Substanz.
Was ich an dem, was Erik auf Alegria Farms macht, liebe,
ist, dass es zeigt, was wir wissen,
das wir auf kleinstem Raum tun können.
Und es ist eine riesige Konzentration
an organischem Material in der Soxx.
Diese Menge an Aktivität konzentrieren zu können,
das Leben im Boden um die Wurzeln der Pflanze herum,
und dann können die Pflanzen riesig werden.
Ich meine, wer kann einen Kerl nicht lieben,
der einen Salat direkt am Tisch der Farm zubereitet,
der besser schmeckt als alles, was du je hattest,
und zum Abendessen hast du keinen Hunger?
Warum?
Wegen der Dichte der Nährstoffe.
- Wenn wir anfangen, einige unserer Energien
auf die Bedeutung des Bodens zu konzentrieren
und wie der Boden so gut wie alles mildern kann,
einschließlich Wasserqualität und Klimawandel,
dann sollte das für mich zu einem Lehrplan werden,
der in jeder naturwissenschaftlichen Klasse
in der Schule genauso wichtig sein sollte wie alles andere.
Leute, das ist voll kompostierter Boden.
Schaut euch das an.
Möchte jemand riechen,
wie gut es riecht?
- Nein! - Igitt!
- Na los, riech mal dran. - Igitt!
- [Erik] Riecht gut, nicht wahr?
- Ja. - Wonach riecht es?
- Einfach Dreck.
- Wie ein Wald?
- Ja. - Darf ich riechen?
- [Erik] Riech mal.
Es riecht frisch, nicht wahr?
- [Mädchen] Die Pflange!
- Ich denke, wenn man es den Kindern beibringt,
wenn sie jung sind,
wirdes ein Lebensmittel-Instinkt und jeder hat ihn.
Wenn man es nicht lernt, wenn man jung ist,
dann ist es irgendwie einschüchternd, wenn man älter wird.
Um Zugang zu großartiger Nahrung zu haben,
müssen wir uns um die Ressourcen kümmern,
die diese Nahrung produzieren,
und den Kindern beizubringen, wie wichtig es ist,
es wieder aufzubauen und zu kompostieren
und die Verbindung zur Natur zu verstehen und wie der Boden
funktioniert, um ihre Nahrungsversorgung zu sichern.
Es ist alles miteinander verbunden.
Ich danke dir.
Alles klar?
Du bringst allen immer wieder etwas über Essen bei, okay?
Du bist die Sprecherin.
In Ordnung.
Alica und Monica vereinbarten ein Treffen
mit den Girl Scouts.
Die ganze Familie flog quer durch das Land,
um die Petition persönlich zu überreichen.
- [Alicia] Wir versuchen, Pfadfinder-Cookies so zu ändern,
dass sie gesünder sind.
Im Moment haben wir mindestens 45.000 Unterschriften.
- Ich habe versucht,
ein Treffen mit den Girl Scouts zu vereinbaren.
Am Ende sagten sie, "Ja, wir treffen euch."
Sie wurde so aufgeregt, als ich sagte,
"Oh, sie werden sich mit uns treffen!"
Vielleicht kennt sie die Schwere ihrer Handlungen nicht
und vielleicht versteht sie nicht wirklich,
wie wichtig die Sache ist.
Es war einfach inspirierend für mich.
- Juliette Low sagte, "Richtig ist richtig,
"auch wenn es sonst niemand tut."
Deshalb bin ich heute hier, um meine Petition zu übergeben.
GVOs sind gentechnisch veränderte Organismen.
Es wurden keine Langzeittests durchgeführt
und sie könnten schädlich sein.
Es ist an der Zeit, das Richtige zu tun
und GVOs aus den Cookies zu entfernen.
Ich danke Ihnen.
Das hast du wirklich gut gemacht.
Ich bin stolz auf dich.
Und dann, in letzter Minute, beschlossen sie,
dass sie uns nicht treffen würden.
Sie sagten, dass der Vertreter,
der uns treffen würde, in einer Besprechung war.
Die Girl Scouts haben ihr Treffen mit Alicia abgesagt.
- Bei Girl Scouts stehen wir dafür,
Mädchen die Möglichkeit zu geben, sich zu starken,
selbstbewussten und mutigen Erwachsenen zu entwickeln,
die sich dafür einsetzen,
die Welt zu einem besseren Ort zu machen.
- [Monica] Alles musste auf dieses eine Treffen
konzentriert werden, das jetzt nicht mehr stattfand.
Sie sagte, "Nun, das ist okay.
"Wir können trotzdem gehen."
Sie beschlossen, die Petition drinnen abzugeben.
Alle Girl Scouts sind normalerweise willkommen,
den Shop in der Zentrale zu besuchen.
Hi, wir wollten in den Laden kommen.
Monica Serratos.
Ich meine, sie wussten offensichtlich von der Petition.
Sie wissen, wer Alicia ist.
Wir haben viele Briefe verschickt.
- Entschuldigen Sie mich.
Das Telefon?
- Ich bin in der Warteschleife für Girl Scouts.
Sie haben aufgelegt.
Sie erwarteten uns,
sie wussten also, was unsere Absichten waren.
Hi, ich habe gerade angerufen.
Wir versuchen, hoch in den Laden zu gehen.
Das ist in Ordnung.
Okay.
Oh, perfekt.
Okay, danke.
Willst du das nehmen?
Es ist schwer, ich weiß.
Und dann ist da dein Geschenk für Anna Maria Chavez.
- Und Mama, weißt du was?
Sie hätten aus dem Fenster schauen können.
- Oh, vielleicht.
- [Pförtner] Sie haben Ihren Namen?
- [Monica] Ja.
- [Guard] Okay, gehen Sie da rüber und geben Sie ihnen
Ihren Namen und er wird Ihnen ein Pass gegeben.
- [Monica] Okay.
- Dann können Sie hoch gehen.
Ich weiß.
Es wird schwer.
Girl Scout Shop.
- [Rezeptionist] Nachname?
- [Monica] Serratos.
- [Rezeptionist] Sie haben gerade angerufen, richtig?
- Ja.
- [Rezeptionist] Sie stehen nicht auf der Liste.
- Okay.
So nah dran.
Ich muss warten.
Sie haben meinen Namen nicht draufgeschrieben.
Es ist ein großer Teil der Kindheit meiner Tochter.
Es wäre eine tolle Erfahrung gewesen, nach oben zu gehen
und zu sehen, was in der Zentrale passiert.
Aber leider wurde uns dieses Privileg verweigert.
Glaubst du, sie schicken jemanden runter?
- [Frau] Nein, sie hat es gesagt.
Sie sahen euch vom Fenster und haben abgelehnt.
Sie werden euch hier nur stehen lassen.
Dass sie sich nicht die Zeit nehmen,
meiner Tochter zuzuhören, ist herzzerreißend.
Hier bin ich, vertrete Girl Scouts,
und dann wird mir verwehrt, auch nur in den Laden zu gehen
oder dass sich jemand mit uns hinsetzt,
der seinen eigenen Girl Scouts zuhört,
es ist herzzerreißend und es ist frustrierend.
Ich weiß nicht, es lässt mich manchmal
die Organisation in Frage stellen.
Schließlich kam ein Vertreter herunter,
um die Petition anzunehmen, lud aber Alicia nicht ein.
Ich habe viele Freunde, die sagen,
"Sie tun nicht das,
"was du ernährungstechnisch für richtig hältst,
"wenn sie die Cookies verkaufen
"oder deiner Tochter nicht zuhören.
"Warum suchst du dir nicht eine andere Organisation
"oder gründest deine eigene?"
Für mich gibt es so viele Dinge an den Girl Scouts,
die mir gefallen, dass ich denke,
dass sie für alle Mädchen von Vorteil sind.
Und anstatt mich davon zu distanzieren,
habe ich das Gefühl, dass ich ein Beispiel für meine Kinder
und meine Girl Scouts geben kann, indem ich dabei bleibe
und versuche, etwas zu verändern, genau wie Alicia es tut.
- Es war der 24. Januar 2015.
12:41 Uhr.
Ich bin beim GPH, der heute Morgen
um etwa 4:00 Uhr morgens in Brand geraten ist.
Und der GPH hat einen Totalschaden.
8 Stunden nach dem Feuer
Adam De Yong, Chief Operating Officer
von Algen Aqua-Culture Technology.
Technologies.
- [Funk] Sind wir bereit, weiterzumachen?
- Der GPH ist völlig zerstört.
Hoffentlich können wir das Fundament retten.
Aber der Rest der Struktur ist weg,
wie man hinter mir sehen kann.
Wir haben einen wirklich gute Ergebnisse erzielt.
Wir hatten ein sechsmonatiges Ziel,
alle unsere Gehälter und Tätigkeiten hier zu erzielen,
dann wäre es selbsttragend.
Und es dann die Technologie zu verbessern und zu verkaufen,
wirklich den Wert der Produkte zu verbessern,
die wir produzieren, die sich in Versuchen mit jedem,
der sie ausprobiert hat, als sehr wertvoll erwiesen haben.
Aber das ist nicht mehr möglich.
Zuhause von Michael Smith
6 Tage nach dem Feuer
Michael hat seine abgebrannte Erfindung noch nicht besucht.
- Eines Nachts, letzten Freitag,
unruhiger Schlaf, ich konnte nicht schlafen.
Ich lag da, wache immer wieder auf.
Und gegen 4:00, 4:30 Uhr klingelt das Telefon,
und es war mir klar,
dass es keine gute Nachricht sein konnte.
Es war zufällig der Manager der Fabrik.
Und er war am Telefon.
Er sagt, "Oh, Michael, es tut mir so leid.
"Das Green Power House ist abgebrannt.
"Es ist ein Totalschaden."
Und ich war
wie im Schock.
Man spürt den physischen Schock.
Man spürt ein Taubheitsgefühl in den Händen,
und man fragt sich, "Wie kann das sein,
"dass wir dieses Ding verloren haben?"
Weil es so eine lebendige, dynamische Sache war.
Für mich war es schwierig mich zu fragen,
"Nun, was da drin ist brennbar?"
Ich dachte "Was kann da drin brennen?"
Biokohle befand sich in eine Plastiktüte im Laborgebäude
und hat sich möglicherweise wieder entzündet.
Noch unklar, wie das Feuer ausgelöst wurde.
Ich will nicht sagen, dass wir Leute gesehen haben,
die mit Overalls dort herumgelaufen sind.
Es tut mir leid, schneidet das raus.
Was tatsächlich da drin gebrannt hat.
Das ist die Frage, die ich habe.
Es gibt so viele Brandschäden,
wir sind uns nicht 100% sicher, wie es aussieht.
Es besteht die Möglichkeit.
Es gibt Menschen, die nicht unbedingt wollen,
dass Bioenergie erfolgreich ist.
Aber ich kann nicht sagen, ob jemand beteiligt war.
Hoffentlich
werden wir uns davon erholen.
Ich stehe nicht auf Verschwörungstheorien.
Qdem gebe ich mich nicht gerne hin.
Ich denke immer gerne, dass es für alles
eine gute wissenschaftliche Erklärung gibt.
Aber im Moment kann ich die wissenschaftliche Erklärung
für das Geschehene nicht sehen.
Oh mein Gott.
Schaut euch das an.
Die Überreste des GPH.
Der Drache und die Höhle des Drachen,
das ist alles komplett in Ordnung.
Die eine Sache, von der man annehmen könnte,
dass sie brennen würde, wegen der Hitze.
- [Mann] Ja, ich brauche Ihren Namen.
- Mein Name ist Michael Smith.
- Hey Brad, er sagt sein Name ist Michael Smith.
- [Funk] Richtig.
Ich kenne den Namen.
- [Mann] Ich war derjenige, die das Feuer sah,
der es bemerkte.
- [Michael] Sie haben es gemeldet?
- Ja.
Ich sah die Flammen in einem perfekten Quadrat aufsteigen.
Ich sagte, "Ruf die Feuerwehr an.
"Es ist ein Strukturbrand.
"Es sieht so aus, als würde das AACT-Gebäude brennen."
Sie pumpten sehr schnell viel Wasser auf dieses Feuer.
Sie haben gute Arbeit geleistet.
- Aber offensichtlich konnten sie nichts
von der Struktur retten.
- Es ist durch das Dach des Gebäudes gekommen.
Und als es die Luft einzog, ging es richtig los.
Ja.
- Okay.
Nun, danke für Ihre Zeit.
Es ist wie eine Person, die gestorben ist.
Die du jeden Tag angerufen oder mit ihr gesprochen hast.
Und jetzt ist diese Person nicht mehr da.
Es war mehr als nur ein Gebäude.
Es stellte eine Art Ökosystem dar.
Als es wegging, fragte ich mich,
"Nun, was soll ich heute tun?"
Oh, Mann, ich erinnere mich an jeden Balken,
jedes Stück der Stützen, die hochgehen, all das.
Es ist unglaublich.
Es gibt hier nichts zu retten, außer den Konzepten.
Der offizielle Bericht besagt,
dass es sich um einige Biokohle handelte,
die nicht vollständig gelöscht wurde.
Es war draußen.
Wenn ich mir die BTU-Bewertung von Holzkohle
im Vergleich zu der Zerstörung, die wir hier sehen,
und der Menge an Wärme, die erzeugt werden musste, ansehe,
bin ich ein wenig misstrauisch.
♪ One of them wants only ♪
♪ To be someone you admire ♪
♪ One would as soon ♪
♪ Just throw you on the fire ♪
Wow, schaut euch das an.
Dies ist ein Gerät, das dazu bestimmt ist,
der Verbrennung eines Automotors standzuhalten.
Schaut, was mit dem Metall da drin passiert ist.
Es ist komplett geschmolzen.
Wir wissen also, dass die Hitze da drin
ziemlich intensiv gewesen sein muss.
Ich gabe immer wieder das Gefühl,
als gäbe es eine Blockade für das Vorwärtskommen,
und jetzt ist diese Straßensperre weg.
Aber die Straße ist auch weg.
Jetzt können wir also direkt nach oben, wenn wir wollen.
- Was dich nicht umbringt, macht dich stärker.
Dieses alte Sprichwort wird gerade ziemlich wahr.
Die Stadt hat Erik angeordnet, seine Farm zu schließen.
Wir haben gerade erfahren, dass sie unsere Farm
durch Eisbahnen, zwei professionelle NHL-Eisbahnen
und zwei Gemeinschaftsbahnen ersetzen werden.
Wir werden also das Wasser einfrieren
und mehr Unterhaltung für die Menschen bieten
und wir werden die Farm verlieren.
Und wir leben in einer so gesegneten Region.
Und ich denke, die meiste Zeit, wenn es um Technologie geht,
ist Kalifornien weit voraus, aber ich denke, wir sind sehr
hinter dem Land zurück, wenn es um diese Bewegung geht,
weil die Leute denken, dass sie hier draußen sicher sind.
Wenn man das Gesamtbild betrachtet, ist niemand sicher.
Ein kleines Erdbeben, das einen kleinen Riss
in der Autobahn hier in Orange County verursacht,
stoppt den Lastwagenverkehr für zwei Monate.
Jede Stadt hat etwa vier Tage Nahrungsvorräte.
Wo soll das Essen herkommen?
Und es gibt wirklich nicht viel Bildung
oder Leute, die die Forschung betreiben wollen.
Sie wollen die Antwort wirklich nicht wissen.
Es ist so, als ob Unwissenheit Glückseligkeit ist.
Ja, ich bin ein wenig frustriert,
und das ist ein Teil dessen, was mich antreibt.
Aber es ist keine Frustration, ich bin nicht wütend.
Ich bin sehr realistisch.
Ich wusste, dass es ein Kampf gegen den Strom war.
Ich wusste auch, dass es alles wert ist,
was ich tun kann, um es zu versuchen.
Es ist in gewisser Weise traurig, aber es ist auch gut,
denn es holt einen auf den Boden der Tatsachen..
Wohin geht die Reise?
Ich meine, wohin gehen wir wirklich?
Und ich denke, das wird durch den politischen Willen
bestimmt werden, und es wird noch mehr dadurch
definiert werden, wo wir unsere Prioritäten setzen.
Etwa 2010 hatte der kleine Sohn meines Bruders, Aidan,
eine Autoimmunerkrankung, die auftauchte,
und das war eine wirklich harte Krankheit.
Beide Nieren standen kurz vor dem Versagen
und sie gaben Proteine ins Blut.
Es ist keine Frage, dass ich glaube,
dass es sich um schlechtes Essen, eine schlechte Ernährung,
zu viel Salz, Öl und Zucker in der Ernährung handelte.
Sie aßen einfach zu viel Müll.
Und so brach das Immunsystem dieses kleinen Jungen
einfach zusammen, und als ich ihn das nächste Mal sah,
war er in einem Krankenhaus, komplett mit Röhrchen.
Ich meine, ich war wirklich sauer.
Ich meine, ich muss zugeben, das war das Gefühl.
Ich war wütend.
Ich war wütend auf meinen Bruder
und natürlich mein Bruder und ich haben ein Jahr lang
nicht miteinander geredet, weil er wusste,
dass ich ihm die Schuld dafür gegeben habe.
Aber ich war auch wütend auf mich selbst, dass ich sagte,
"Ich muss jetzt da rausgehen
"und anfangen, den Leuten beizubringen, wie man das macht,
"weil ich weiß, wie man es macht."
Und das war der Moment, der mich dazu brachte, das zu tun.
Viele Leute reden darüber,
aber man muss rausgehen und es tun.
Und so hat alles angefangen.
Eine Woche nach dem Brand fand eine Gedenkveranstaltung
für das GPH statt.
- Jetzt hier oben zu sein und ein Teil dieser Firma
und all der Arbeit, die in sie eingeflossen ist,
heißt etwas zu tun, an das ich glaube,
und ich weiß, dass jeder, mit dem ich arbeite, daran glaubt.
Es ist etwas zu tun, von dem ich denke,
dass es die Welt verändern kann.
- [Robin Kelson] Die Absicht von heute Abend war es,
sich einfach zu verbinden und Erinnerungen und Eindrücke
darüber zu teilen, was das GPH für einen bedeutet hat.
- Ich wollte nur sagen, dass ich mich sehr gut
an all die Tage erinnere, an denen ich Platten hebe,
löte, schweiße, und ich dachte,
"Hey, ich bin Informatiker."
- Alle, auch heute noch, wir haben hier heute
so viel über die Zukunft gesprochen.
- Der Phönix steigt auf und wir sind auf einer großen Fahrt.
Wir sind immer noch ein kleiner Kern, aber ich denke,
wir sind einfach bereit,
zu expandieren und das auf die nächste Ebene zu heben.
Erinnerungen oder Worte für das GPH
Ohne eine Einnahmequelle würden Tagesgeschäft
und Gehälter fast unmöglich zu bezahlen werden.
- Und ich lade euch persönlich ein, uns zu helfen,
die Zukunft für die nächste zu planen, die wir bauen.
Einen Monat später verließ Robin die Firma.
- Damit wir alle das erkennen
und das nächste entstehen sehen können.
Also, danke euch allen.
Adam ging am gleichen Tag wie Robin.
5 Jahre vor dem Feuer
- Wenn Sie die Geschichte kennen,
wir haben Zuschüsse vom Landwirtschaftsministerium erhalten.
Ich denke wirklich, dass das uns aufgehalten hat.
Ich meine, das sind Beamte,
die das eigentlich unterstützen wollen sollten.
Und es gab kein Folgeprojekt,
man fragt sich irgendwie, wo sie hin sind und warum?
4 Jahre vor dem Feuer
Alle spielen das gleiche Spiel.
Dann erwähnt man das und es bedroht das Spiel.
Sie machten die wirtschaftliche Entwicklung
für den pazifischen Raum.
Sie gaben eine Ausstellung über Technologien,
die das beeinflussen würden.
Natürlich wurde jede Technologie angewendet,
all die neuen Dinge waren da draußen,
und wir haben einfach eine Anwendung eingebaut.
Ich meine, wir wurden aus Tausenden ausgewählt.
Das spricht für sich selbst Bände.
Okay, alle legen die Karten auf den Tisch
und dann wählt man diejenigen aus, die man sehen will,
dass sie die Welt verändern, und du bist eine von ihnen.
Man muss sagen, dass es jemand verstanden hat.
Alle waren einfach verrückt danach.
Und das hat einfach nie zu etwas geführt.
Wieder einmal war es so, dass die Behörden beteiligt waren.
Verstehst du, was ich meine?
Also, ich sag's ja nur.
Wenn man die großen Jungs mit einbezieht,
irgendwo in einer Vorstandssitzung, sagt jemand,
"Kostenlose Energie?
" Kostenloser Treibstoff?"
Weißt du, was ich meine?
"Das wird nicht funktionieren.
"Das wird uns nicht helfen."
Und ich denke, das ist wahr.
- An das Feuer denken, wenn es Brandstiftung war,
ich sage nicht, dass es das war,
aber wenn es das war, ist das scheiße.
Allerdings macht er bei jeder Herausforderung,
die ich mir vorstellen kann, und ich bin mir sicher,
dass es eine Menge gibt, die ich nicht empfangen kann,
er macht einfach weiter.
- Sechs Jahre meines Lebens waren...
Ich kann nicht sagen, verschwendet, aber...
Sind weg.
- Weißt du, es war deprimierend.
Aber dann,
was wir hatten, waren einander.
- Michael und Diane steckten alles,
was sie verdienten, in die Sache.
Sie recycelt und nimmt das Recyclinggeld
und investiert es wieder.
So war es wirklich.
- Es war schwer, da hinzugehen.
Ich bin drei Monate nicht dort hin gegangen.
Es war einfach unmöglich,
dass ich mir die Trümmer ansehen konnte.
- Ja, hier ist etwas alter GPH-Schrott.
- Als wir sahen, dass dieses Projekt unser Leben forderte,
nannten wir es unser Energiebaby.
Er hat nur diesen Kampfgeist, den man in seinen Augen sieht.
Es war eine Art Liebe auf den ersten Blick.
- Es hat unsere Beziehung auf die Probe gestellt.
Gelegentlich verlieren wir den Verstand,
fangen an, uns die Lunge auszuschreien,
laufen in den Wald und schreien "Warum tun wir das?
"Jeder andere hätte schon aufgegeben."
Plötzlich verschwand einfach unsere Einnahmequelle,
das übte einen großen Druck auf das Unternehmen aus.
Bis wir das System wieder in Betrieb nehmen können,
wird es ein ziemlicher Aufwand sein,
damit das alles funktioniert.
♪ We all dream ♪
♪ The same dream ♪
- Unsere Gesellschaft als Ganzes
hat ein Bedürfnis nach einer Seelenheil.
Das ist der Grund, warum ich denke,
dass wir heute so viele Probleme in der Gesellschaft haben,
dass wir diese Seelen haben, die sich danach verzehren.
1985 war ich völlig sinnentleert.
Es war ein Februartag und es regnete.
Ich hatte ein Vorstellungsgespräch durchlaufen
und wurde wieder abgelehnt und ich trug einen Anzug.
Ich hatte wirklich das Gefühl,
dass die Gesellschaft mich für einen Randgruppenmensch
gehalten hatte.
Ich wusste, dass ich mich ändern musste,
aber ich wusste nicht, was ich ändern sollte,
ich wusste nicht, wie sich es ändern sollte.
Und ich hatte auf einem Parkplatz
für einen Gemeinschaftsgarten geparkt.
Ich stieg im Regen aus dem Auto
und ging durch den Garten.
Es gab ein Gefühl der Hoffnungslosigkeit und Verzweiflung,
es schien keinen Grund zu geben, weiterzumachen.
Und doch bestätigte der Gang durch diesen Garten
irgendwie meinen Wert, denn ich kannte diese Pflanzen,
und diese Pflanzen sprachen mit mir.
♪ We all dream ♪
♪ The same dream ♪
♪ We all dream ♪
♪ The same dream ♪
- Ich habe mich an die Girl Scouts gewandt
und sie haben sich immer noch nicht bei mir gemeldet.
Man weiß nie, was dort passiert.
Es könnte Ärger geben.
Sie sind entweder beschäftigt
oder sie hören einfach nicht zu.
Aber wir werden es trotzdem weiter versuchen.
- Hi, Alicia.
Wie geht es dir?
Man kann keine Nahrungssicherheit haben,
wenn man nicht samensicher ist.
- Ich traf David King und er sprach mit mir darüber,
wie wichtig Samen wirklich sind.
- Diese Leute sagen uns,
dass sie die Welt
mit weniger Vielfalt ernähren werden
als vorher, das ist nicht der Weg zur Fülle.
Das ist der Weg zum Verhungern.
- Einige Samen sind bereits ausgestorben,
weil die Menschen sie nicht retten.
Und wenn wir die Samen nicht retten und alle weg sind,
werden wir kein Essen mehr haben.
- Jedes Mal, wenn du mit der Natur kämpfst, verlierst du,
du wirst früher oder später verlieren.
Und schaut euch das an.
Wir haben jetzt Super-Unkraut.
Wir haben jetzt Superinsekten.
Diese Menschen, die diese GVOs erfunden haben,
waren das Kreationisten?
Dachten sie, dass sich die Käfer
und die Insekten nicht ändern würden?
Um Himmels willen, nein!
Deshalb denke ich, dass eine Saatgutbibliothek,
in der die Samen Jahr für Jahr ausgepflant werden,
sie reagieren.
Es gibt einen Tanz in der Natur,
bei dem die Pflanze besser wird,
das Unkraut wird besser, die Insekten werden besser,
die Pflanze wird besser, das Unkraut wird besser,
die Insekten werden besser und diese Evolution ist wichtig.
Sie ist wichtig für unsere Nahrung, sie ist wichtig
für das gesamte Gleichgewicht der Dinge.
- Die Menge an Aussterben, die bei Saatgutsorten
vor sich geht, ist beispiellos.
Das ist die Quelle unserer landwirtschaftlichen Vielfalt.
Das ist die Quelle unserer Nahrungssicherheit,
gerade in Zeiten des globalen Klimawandels.
Wenn es nach der Biotech-Industrie geht,
beseitigen sie diese Vielfalt und
gefährden die gesamte Nahrungssicherheit für mehr Profit.
- Wir schaffen also ein Nahrungsknappheitssystem
im Namen der Versorgung mit Lebensmitteln.
Meine eigene Arbeit ist auf der Ebene
der ökologischen Wissenschaft.
Ich betrachte die Anbausysteme als Ganzes,
wie die biologische Vielfalt mehr Nahrung produziert,
wenn man das Saatgut rettet und die Lebensmittel anbaut.
- Was denkst du?
Möchtest du eine Saatgutbibliothek an deiner Schule gründen?
- Ja.
Glaubst du, dau kannst dafür verantwortlich sein?
- Es würde viel Spaß machen. - Ja!
- [Vandana] Man kannq alles zerstören.
Man kann uns unsere Bücher und Schriften wegnehmen
und unsere Kulturen zerstören.
Man kann jeden Baum töten, bis kein Vogel,
kein Insekt mehr einen Platz zum Verstecken findet.
Man kann das tun und noch mehr.
Ich fürchte deine Tyrannei nicht.
Ich verzweifle nie, denn ich habe einen Samen gerettet,
den ich sähen und wieder pflanzen werde.
- Jeder denkt, dass Wasser
das größte Problem ist, das wir haben, und Öl, richtig?
Das ist es, was man immer hört,
wir haben große Energieprobleme.
Nun, was ist die wichtigste Energie,
mit der ihr jeden Tag zu tun habt,
die wichtigste, wie heißt sie?
Nahrung.
Also, was ist das Problem mit unserer Nahrung heute?
Weiß das jemand?
Okay, es ist nicht gesund.
Das ist eine wirklich gute Antwort.
Er reist die meiste Zeit so weit, dass er tot ist.
Ihr seid alle jung und ihr werdet einer Nahrungsversorgung
ausgesetzt, die abgepackt ist, das ist nicht natürlich.
Ihr esst kaum Lebensmittel,
die ihr aus einem guten, sauberen Boden,
der eine hohe Nährstoffdichte hat, gewonnen habt.
Dieses System erlaubt es euch, das zu tun.
Wir können das über den Zement legen.
Wir können sie auf einem Parkplatz aufstellen.
In Orange County und Los Angeles County
gibt es derzeit etwa 40 Quadratmeilen ungenutztes Land.
Ungenutzt.
- Die ganze Idee für den Garten entstand, glaube ich,
aufgrudn des Wunsches auf Zugang zu besserer Ernährung.
Ich dachte, ein Schulgarten wäre cool.
- Anstatt Girl Scout Kekse zu verkaufen, hatten sie
bereits Geld für einen zukünftigen Schulgarten gesammelt.
- Ich habe einige Beispiele dafür gemalt,
was wir mit dem Geld machen sollten.
Als es also Gras war, mussten wir herausfinden,
wo das Beet sein sollte.
- Der Vorschlag der Stadt Mission Viejo war,
dass wir sie einfach mit Roundup besprühen.
Und so haben wir natürlich gesagt,
dass das für unseren Bio-Garten nicht funktionieren wird.
- [Monica] Wir konnten den Boden bereiten
und haben ein paar Beete da hingesetzt
und nach und nach ist es irgendwie gewachsen.
- Was sind die Dinge, die Pflanzen brauchen?
Luft?
Sonne?
Wasser?
Und was ist die letzte?
Nährstoffe.
Genau das.
Übrigens, die vier Dinge braucht auch unser Körper.
Schaut euch den Boden an und tut so, als wäre es euer Blut.
Was auch immer in diesem Boden ist,
sobald ihr diese Pflanze esst, ist es in eurem Blut.
Wir werden euch das Fischen beibringen,
wir werden euch keine Fische geben.
Und weißt du was?
Wenn ihr das lernt, werdet ihr unabhängig sein,
ihr werdet sicher sein.
Okay, das ist absolute Sicherheit,
wenn ihr wisst, wie man sein eigenes Essen anbaut.
- [Alicia] Und dann haben wir jetzt den Garten.
Die Menschen haben gute Erfahrungen damit gemacht.
- Wenn ich unseren Garten sehe,
denke ich, "Das ist nur eine kleine Welt,
"die wir hier auf dem Campus geschaffen haben,"
wenn ich die Schmetterlinge herumfliegen sehe,
wenn ich einen Kolibris oder die Bienen sehe.
Es ist einfach ein ganz anderes Bild,
als nur Lebensmittel anzubauen.
Es gibt nichts, was jemals mit dem vergleichbar wäre,
als dein Kindes oder du, einen Samen zu pflanzen,
und man sieht, wie es gewachsen ist, ich esse es.
Nichts ist wirklich vergleichbar mit dem.
Das ist etwas, was man nicht mit Geld kaufen kann.
Wir geben die Pflanzen und die Pflanzen geben uns
und ich denke, es ist die Erinnerung an diesen Zyklus
und die Erinnerung daran, dass es nicht
die Welt und die Natur und dann wir sind.
Wir müssen miteinander zusammenleben.
Denn, wenn wir das vergessen,
wird es einen Zeitpunkt geben,
an dem wir es zerstören werden.
- Wir müssen weitermachen.
Wir müssen das weiter vorantreiben.
Man kann sehen, dass die Planetensysteme
in Schwierigkeiten sind.
193 Tage nach dem Feuer
An diesem Punkt in meinem Leben
schaue ich es mir an und denke, "Ich kann mir nicht
"vorstellen, etwas anderes zu tun," ehrlich.
Ich kann nicht zurückgehen
und Videospiele machen.
Ich meine, wie sinnvoll ist das?
Lasst uns einen ganzen Haufen Geld verdienen.
Wie sinnvoll ist das, wenn man nicht essen kann
oder es kein Wasser gibt?
Es ist verrückt.
Aufgrund finanzieller Engpässe
war die Zukunft des GPH gefährdet.
- Es gibt harte Arbeit, die getan werden muss,
und sie ist nicht schön, aber sie muss getan werden.
Diejenigen unter uns, die wachsam genug sind,
sind verpflichtet zu helfen.
Man bekommst keine Punkte für das Richtige zu tun
und das ist das Richtige.
Man muss es einfach tun.
- In vielen Fällen ist es so einfach,
etwa sich mehr mit der Gemeinschaft zu verbinden,
lokaler zu denken und zu erkennen,
dass jede Gemeinschaft Vermögenswerte hat,
seien es Menschen oder Organisationen,
oder sogar Ressourcen, die sie nutzen können,
um Lösungen zu finden.
- Also, was jetzt mit dem Internet
und den unabhängigen Medien passiert, ist,
dass die Menschen erkennen, dass sie nicht allein sind,
und dass diese fantastischen Werte,
gemeindebasierte und richtige Landwirtschaft,
et cetera, alle tatsächlich auf der ganzen Welt
enorm auf dem Vormarsch sind.
- Die Regel der Evolution lautet, dass jene Organismen,
die sich an die Veränderungen anpassen können, gewinnen.
Es müssen alle an einem Strang ziehen,
nicht nur die Menschen,
sondern es ist sehr wichtig, dass wir die Biodiversität
erhalten, denn Biodiversität ist Biosicherheit.
Das alles imGleichgewicht zu halten,
ist ein eloquenter Tanz,
an dem wir beteiligt sein müssen,
wenn wir durch die Landschaften unseres Lebens tanzen.
- [Erzählerin] Die Zukunft unseres Nahrungssystems
liegt in unseren Händen.
Die Landwirtschaft kann entweder unseren Planeten
bis zum Punkt ohne Rückkehr erodieren
oder sie kann zu einer regenerativen Kraft werden,
um unsere Böden zu heilen, Ökosysteme wiederherzustellen
und echte Nahrungssicherheit zu schaffen.
Die in den nächsten Jahren ergriffenen Maßnahmen
werden sich über Generationen hinweg
auf die Umwelt auswirken.
- Im Leben funktioniert der Satz "es ist zu spät" nicht.
Im Leben geht es um Erneuerung, um Heilung,
es geht darum, immer und immer wieder voranzuschreiten.
Alicia gründete eine weitere Saatgutbibliothek
an einer nahegelegenen Schule.
- [David] Ich schaue mich um, ich sehe Kinder,
und ich denke, dass wir es für sie versuchen müssen.
- Nimm dir ein paar.
- Und die
ehrliche Wahrheit ist, dass, solange
ich atme, es gibt einen Grund, es zu versuchen.
Wenn es abgewendet
oder sogar nur teilweise abgewendet werden kann,
was kommt dann nach mir?
Das schulde ich ihnen.
- [Erzählerin] Lösungen und Möglichkeiten
geschehen überall.
Menschen aus allen Lebensbereichen kaufen biologisch ein,
unterstützen lokale regenerative Bauern
und bauen sogar einen Teil ihrer eigenen Lebensmittel an.
Ob man viel Land hat, einen kleinen Hinterhof
oder sogar nur ein Balkon,
Lösungen wie die vertikale Landwirtschaft,
Kompostierung,
Biokohle,
Saatgutrettung
und Schulgärten sind alles Möglichkeiten,
die Böden unseres Planeten zu schützen und zu unterstützen.
Erik hat damit begonnen, ein regeneratives
abfallfreies Gesundheitszentrum zu bauen.
- [Erik] Die Gleichung für mich ist Bodengesundheit
ist gleich menschliche Gesundheit ist gleich Erdgesundheit.
Und seine Pflanzen sind glücklicher als je zuvor.
Die Lösung ist der Zugang zu nährstoffreichen Lebensmitteln.
Aber es gibt nur sehr wenige Orte, an denen Menschen
tatsächlich sehen, schmecken, fühlen und teilnehmen können.
Eine interaktive Farm, wenn man so will,
die diese Verbindung herstellt.
- [Alicia] Ich will, dass die Welt ein besserer Ort wird,
und es ist aufregend zu sehen, dass sich die Dinge ändern.
Nach 4 Jahren wurde Alicias Petition endlich angehört.
Die Girl Scouts führten ihre ersten GVO-freien Kekse ein.
- [Michael] Was müssen wir noch tun,
was von Bedeutung ist?
Welches Erbe wollen wir
für die kommenden Generationen hinterlassen?
- [Erzählerin] Da nur noch landwirtschaftlicher Boden
für 60 Jahre übrig sind,
ist es die Frage unserer Zeit, wie wir die Welt ernähren,
ohne die Erde zu zerstören.
Zu sagen, dass wir uns um die Zukunft
dieses Planeten kümmern,
zu sagen, dass wir uns um das Überleben unserer Spezies
kümmern und nicht zu handeln, ist einfach keine Option mehr.
Als aktive Teilnehmer an unserem vernetzten
Nahrungsökosystem haben wir alle die Macht, diesen Planeten,
den wir Zuhause nennen, beim Heilen zu helfen.
Jeder isst und jeder kann Teil der Lösung sein.
600 Tage nach dem Feuer
- [Michael] Es ging nie um dieses eine System.
Es ging darum, ein Beispiel dafür zu zeigen,
wie wir für uns selbst und den Planeten kümmern können.
Es geht darum, eine Denkweise in Bezug
auf geschlossene erneuerbare Systeme aufzuzeigen.
Wir brauchen Energie, wir brauchen Nahrung
und wir können in Harmonie mit dem Planeten leben.
Ich glaube, das können wir.
Die Situation, in der wir uns auf diesem Planeten befinden,
ist zwingend.
Viele von uns können es sehen, wir wissen es,
wir fühlen es, aber es scheint, als wäre es überwältigend.
Aber wir können diese Probleme lösen.
Es ist noch nicht zu spät.
Wir können viel mehr erreichen.
Das Bedürfnis zu wachsen
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1.239 Tage nach dem Feuer
♪ We all dream ♪
♪ The same dream ♪
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