1
00:00:04,914 --> 00:00:08,985
テントウムシは一見　　　　
無害で　かわいらしく見える

2
00:00:09,685 --> 00:00:13,156
でも捕食者から身を守るため
毒を出すの　　　　　　　　

3
00:00:13,890 --> 00:00:18,261
この農園では　　　　　
悪さしないから安心して

4
00:00:18,428 --> 00:00:19,362
農園の場所は？

5
00:00:19,462 --> 00:00:21,364
知ったら驚くぞ

6
00:00:21,431 --> 00:00:22,065
ヒントを

7
00:00:22,131 --> 00:00:23,499
じゃあ　これを見て

8
00:00:26,135 --> 00:00:29,105
ウソみたいな　
ホントの話だよ

9
00:00:30,840 --> 00:00:36,746
天上の星は地上の砂より
数が多いって知ってた？

10
00:00:37,146 --> 00:00:38,314
ウソみたい

11
00:00:38,381 --> 00:00:39,015
すごいよ

12
00:00:39,115 --> 00:00:39,649
でしょ？

13
00:00:40,249 --> 00:00:41,184
チャーリーと…

14
00:00:41,417 --> 00:00:42,118
カーリーは…

15
00:00:42,752 --> 00:00:43,686
大親友

16
00:00:43,753 --> 00:00:44,554
レッツゴー

17
00:00:44,720 --> 00:00:46,722
シカゴの新たな家で…

18
00:00:46,856 --> 00:00:48,391
想像力を働かせ

19
00:00:48,658 --> 00:00:50,093
時の果てるまで

20
00:00:50,159 --> 00:00:51,461
探検にも出かける

21
00:00:51,594 --> 00:00:52,628
最高

22
00:00:52,895 --> 00:00:53,930
壮大ね

23
00:00:53,996 --> 00:00:56,933
ウソみたいな　　　
ホントの話を求めて

24
00:00:57,233 --> 00:00:57,800
着いた

25
00:00:57,867 --> 00:00:59,402
夢みたいよ

26
00:01:00,837 --> 00:01:03,573
ウソみたいなホントのはなし

27
00:01:04,207 --> 00:01:05,108
農業

28
00:01:06,742 --> 00:01:08,111
ヘルメットも

29
00:01:08,211 --> 00:01:08,811
ありがとう

30
00:01:08,911 --> 00:01:09,512
よし

31
00:01:09,645 --> 00:01:11,714
やあ　チャーリーだ
彼女はカーリー　　

32
00:01:11,848 --> 00:01:14,484
今から　いいものを見せるよ

33
00:01:14,550 --> 00:01:17,253
僕は本部の庭いじりが大好き

34
00:01:18,387 --> 00:01:21,858
庭で野菜などを　
育て始めたところ

35
00:01:21,924 --> 00:01:23,726
いつしか大量になった

36
00:01:24,026 --> 00:01:25,561
そこで出店したんだ

37
00:01:25,995 --> 00:01:28,831
チャーリーと　　　
カーリーの直売所よ

38
00:01:28,965 --> 00:01:31,100
じゃあ開店だ

39
00:01:31,434 --> 00:01:33,769
さあ　いらっしゃい

40
00:01:33,970 --> 00:01:36,973
新鮮な野菜や果物をどうぞ

41
00:01:37,039 --> 00:01:38,508
１人ずつだぞ

42
00:01:38,674 --> 00:01:40,843
パトリック　　　
トマトを食べるな

43
00:01:41,077 --> 00:01:42,345
みんな並んで

44
00:01:43,713 --> 00:01:44,514
チャーリー

45
00:01:44,647 --> 00:01:45,481
平気？

46
00:01:45,748 --> 00:01:46,549
ええ

47
00:01:46,616 --> 00:01:47,783
毎回　これだ

48
00:01:48,451 --> 00:01:50,786
いやだ　また出遅れた？

49
00:01:50,953 --> 00:01:51,654
ケイシー

50
00:01:51,754 --> 00:01:52,889
売り切れだ

51
00:01:52,955 --> 00:01:54,824
私に売る約束でしょ

52
00:01:54,924 --> 00:01:56,993
イチゴパイを１２個作るの

53
00:01:57,326 --> 00:01:58,828
心配しないで

54
00:01:59,195 --> 00:02:01,797
来週分を確保しておくわ

55
00:02:01,931 --> 00:02:02,899
チャーリー　メモを

56
00:02:03,065 --> 00:02:04,167
いくつ欲しいの？

57
00:02:04,233 --> 00:02:05,067
カゴ４つ

58
00:02:05,201 --> 00:02:08,337
よし　ケイシーに　
イチゴをカゴ４つ分

59
00:02:08,504 --> 00:02:09,272
よかった

60
00:02:09,839 --> 00:02:10,306
任せとけ

61
00:02:10,406 --> 00:02:13,309
みんな　予約できるらしいぞ

62
00:02:13,543 --> 00:02:15,444
たくさん来たわ　大変

63
00:02:15,912 --> 00:02:17,780
待って　お店が壊れる

64
00:02:18,447 --> 00:02:19,515
やめて

65
00:02:23,119 --> 00:02:24,287
大丈夫か？　さあ

66
00:02:24,387 --> 00:02:24,954
店は？

67
00:02:24,987 --> 00:02:26,389
大変だぞ

68
00:02:27,123 --> 00:02:28,558
注文の山だ

69
00:02:28,991 --> 00:02:30,726
こんなに野菜はない

70
00:02:30,993 --> 00:02:32,828
待って　大丈夫よ

71
00:02:33,029 --> 00:02:36,499
庭を農園に改造すれば
注文をさばける　　　

72
00:02:36,732 --> 00:02:37,366
農園に？

73
00:02:37,767 --> 00:02:39,969
本格的な仕事にするの

74
00:02:40,236 --> 00:02:41,070
よし　やろう

75
00:02:41,504 --> 00:02:45,107
ということで　　　
今回　学ぶテーマは…

76
00:02:48,211 --> 00:02:49,345
農業

77
00:02:50,746 --> 00:02:54,584
注文票を見た？
大量にあるぞ　

78
00:02:54,784 --> 00:02:58,454
チャーリー　心配いらない
農園はすごいんだから　　

79
00:02:58,554 --> 00:02:59,589
こう考えて

80
00:03:00,890 --> 00:03:06,562
庭ではいくつかの野菜や花木を
植えたりするけれど　　　　　

81
00:03:06,996 --> 00:03:09,365
それは主に景観のため

82
00:03:11,167 --> 00:03:15,438
一方　農園では野菜や果物
動物を育て　　　　　　　

83
00:03:15,504 --> 00:03:19,909
それらを利用したり　
食べたり売ったりする

84
00:03:20,009 --> 00:03:21,344
活用が目的よ

85
00:03:23,012 --> 00:03:24,146
簡単でしょ

86
00:03:24,247 --> 00:03:28,684
でも農園にするには　　　
いろいろ変える必要がある

87
00:03:28,751 --> 00:03:29,552
ええ

88
00:03:29,619 --> 00:03:33,789
食べるか売るか使うものだけを
育てるから　　　　　　　　　

89
00:03:33,856 --> 00:03:35,791
花は栽培しない

90
00:03:35,992 --> 00:03:39,428
石を敷いた小道や池も不要よ

91
00:03:39,528 --> 00:03:41,864
僕のお気に入りだぞ

92
00:03:41,931 --> 00:03:43,966
農園も気に入るわ

93
00:03:44,066 --> 00:03:48,804
もっと面積を広くしたら　
何を育てるか考えましょう

94
00:03:49,305 --> 00:03:51,674
カーリー　あの庭は完璧だ

95
00:03:51,774 --> 00:03:55,378
それを潰つぶして　　　
育てたいものなんて…

96
00:03:55,511 --> 00:03:56,145
おや

97
00:03:56,946 --> 00:03:58,114
ヒルを育てるのは？

98
00:03:58,514 --> 00:03:59,649
ヒル？

99
00:04:00,182 --> 00:04:01,751
見えてきた

100
00:04:04,720 --> 00:04:08,324
大きな桶おけに水を入れて
ヒルを育て　　　　　

101
00:04:08,791 --> 00:04:12,862
ヒルを使って　　　　　　　
セラピーをする人に売るんだ

102
00:04:13,229 --> 00:04:16,098
ヒルは血行をよくする

103
00:04:18,968 --> 00:04:20,303
もう１つアイデアが

104
00:04:20,870 --> 00:04:24,106
ブラック・アイボリー・
コーヒーの畑もいい　　

105
00:04:24,173 --> 00:04:30,279
ゾウをたくさん飼って　　　　
果物とコーヒー豆を食べさせる

106
00:04:30,413 --> 00:04:33,215
フンの中から豆を取り出し

107
00:04:33,316 --> 00:04:35,084
コーヒーにするんだ

108
00:04:35,151 --> 00:04:38,721
世界一　香り高い　
コーヒーになるはず

109
00:04:40,723 --> 00:04:45,394
ゾウのフンから取った　　　
コーヒー豆をひくですって？

110
00:04:46,028 --> 00:04:47,196
あり得ない

111
00:04:47,263 --> 00:04:50,466
ウソみたいだけど　　　
ホントにタイにあるんだ

112
00:04:51,167 --> 00:04:52,635
私たちの客は

113
00:04:52,735 --> 00:04:56,472
ヒルや風変わりなコーヒーに
興味はない　　　　　　　　

114
00:04:56,706 --> 00:04:58,974
確かにね　それじゃあ…

115
00:04:59,075 --> 00:05:03,145
イチゴにルバーブ　　　　　
きゅうり　トマトを育てよう

116
00:05:03,245 --> 00:05:03,879
得意だ

117
00:05:04,146 --> 00:05:04,780
それがいい

118
00:05:04,914 --> 00:05:06,482
じゃあ次は？

119
00:05:06,549 --> 00:05:09,285
手早くたくさん
収穫したいから

120
00:05:09,352 --> 00:05:12,588
今までのような
手作業じゃダメ

121
00:05:12,655 --> 00:05:16,359
最先端の機械を
使いましょう　

122
00:05:18,294 --> 00:05:18,894
よし

123
00:05:19,395 --> 00:05:20,930
どうも　お客さん

124
00:05:20,996 --> 00:05:24,433
私は偉大な販売員　　　　　
サスカツーン・ボードレール

125
00:05:24,500 --> 00:05:27,036
うちの農業機械を使えば

126
00:05:27,103 --> 00:05:29,805
作業はあっという間に終わる

127
00:05:29,872 --> 00:05:31,841
それは　ありがたい

128
00:05:31,907 --> 00:05:37,346
それでは３００馬力を誇る
トラクターをどうぞ　　　

129
00:05:37,513 --> 00:05:40,583
その後ろに　　
これをつけます

130
00:05:40,649 --> 00:05:43,786
７メートルの耕作機です

131
00:05:44,453 --> 00:05:49,392
耕作機

132
00:05:44,787 --> 00:05:49,792
耕作機とは土を耕す
大きな作業機のこと

133
00:05:49,992 --> 00:05:53,129
土を掘り起こして細かく砕くだく

134
00:05:53,529 --> 00:05:56,932
作物を植える際の第一段階だ

135
00:05:57,366 --> 00:06:00,269
さらに種まき機もつけます

136
00:06:01,804 --> 00:06:02,805
すごいな

137
00:06:03,706 --> 00:06:08,310
種まき機

138
00:06:04,039 --> 00:06:06,709
種まき機も
作業機の１つ

139
00:06:06,709 --> 00:06:09,578
大きな容器に種を入れて

140
00:06:09,678 --> 00:06:11,514
農地を走らせる

141
00:06:11,680 --> 00:06:14,617
すると地面に溝みぞが掘られ

142
00:06:14,750 --> 00:06:18,020
種をきれいにまき　
土をかぶせてくれる

143
00:06:19,221 --> 00:06:21,991
作物が育ったら
どうします？　

144
00:06:22,057 --> 00:06:22,858
それは…

145
00:06:23,893 --> 00:06:24,760
収穫します

146
00:06:25,161 --> 00:06:26,762
うってつけの製品が

147
00:06:26,929 --> 00:06:30,566
これがおススメの　　
コンバイン収獲機です

148
00:06:31,467 --> 00:06:34,904
コンバイン収獲機

149
00:06:31,467 --> 00:06:35,371
コンバイン収獲機は
１台で収穫時の作業を－

150
00:06:35,504 --> 00:06:38,607
何役も　　　　　　　　
こなしてくれる優れもの

151
00:06:39,041 --> 00:06:41,844
例えばトウモロコシの場合

152
00:06:42,044 --> 00:06:46,148
この機械は　　　　　　　
茎から実の部分を切り離し

153
00:06:46,482 --> 00:06:50,586
そのまま実と軸を
分けてくれる　　

154
00:06:52,321 --> 00:06:56,258
すごいな　　　　　　　　　
これでたくさん作物が作れる

155
00:06:56,358 --> 00:06:57,993
いくらする？

156
00:06:58,127 --> 00:07:01,430
４０万ドルくらいね

157
00:07:01,897 --> 00:07:03,766
先週の売り上げは？

158
00:07:05,968 --> 00:07:07,069
全然　足りない

159
00:07:07,636 --> 00:07:11,841
専門的な農業機械は
高望みだったようね

160
00:07:11,974 --> 00:07:14,143
手頃なものにしましょ

161
00:07:14,210 --> 00:07:17,446
効率は変えず　　　
規模を少し抑えるの

162
00:07:18,547 --> 00:07:19,515
サスカツーン

163
00:07:19,615 --> 00:07:21,350
あら　いらっしゃい

164
00:07:21,550 --> 00:07:25,120
ずいぶんステキな
機械を選んだわね

165
00:07:25,187 --> 00:07:28,724
ああ　僕の農園には
大きすぎた　　　　

166
00:07:28,791 --> 00:07:30,693
売ったのは私の息子？

167
00:07:30,826 --> 00:07:31,527
そうさ

168
00:07:32,094 --> 00:07:35,498
そんな大規模な耕作機は不要よ

169
00:07:35,631 --> 00:07:38,000
これでも土を耕せるの

170
00:07:38,100 --> 00:07:40,135
うんとコンパクトでしょ

171
00:07:40,236 --> 00:07:42,471
小さな農園にはー

172
00:07:42,538 --> 00:07:44,306
種まき機も大きすぎる

173
00:07:44,373 --> 00:07:48,344
これで十分　種がまけるのよ

174
00:07:48,544 --> 00:07:49,478
完璧だ

175
00:07:49,812 --> 00:07:51,413
このコンバインもダメ

176
00:07:51,680 --> 00:07:54,250
あなたに必要なのは　これよ

177
00:07:54,316 --> 00:07:56,886
ルバーブの収穫には

178
00:07:56,952 --> 00:07:59,455
その道具を使うといいわ

179
00:07:59,522 --> 00:08:02,057
鋭い刃に気をつけて

180
00:08:02,124 --> 00:08:04,360
助けてくれてありがとう

181
00:08:04,760 --> 00:08:06,862
僕が求めていたものだ

182
00:08:06,929 --> 00:08:11,567
なんせ私は偉大な販売員　　
ボードレール夫人ですからね

183
00:08:14,303 --> 00:08:15,571
これがいいよ

184
00:08:15,738 --> 00:08:17,573
じゃあ買いましょう

185
00:08:18,274 --> 00:08:19,608
すごい進歩だ

186
00:08:19,742 --> 00:08:20,376
本当ね

187
00:08:20,509 --> 00:08:24,446
道具もそろえたし　　　　
品種も　もっとよくしよう

188
00:08:24,680 --> 00:08:25,514
品種？

189
00:08:25,981 --> 00:08:26,815
どういう意味？

190
00:08:26,882 --> 00:08:31,086
イチゴなら　　　　　　　
どの品種でも同じでしょ？

191
00:08:31,420 --> 00:08:32,855
そう思うだろ？

192
00:08:32,922 --> 00:08:37,726
でも植物科学者は　　　　　　
いろんな種類のイチゴを作った

193
00:08:37,860 --> 00:08:39,662
数多く実るものや

194
00:08:39,895 --> 00:08:42,765
実が大きなもの
もっと甘いもの

195
00:08:42,865 --> 00:08:45,868
すごい品種を作ってるのさ

196
00:08:45,901 --> 00:08:48,971
これを品種改良と言うんだ

197
00:08:49,004 --> 00:08:50,306
説明しよう

198
00:08:51,340 --> 00:08:53,342
品種改良

199
00:08:51,340 --> 00:08:53,342
品種改良を行うには

200
00:08:53,442 --> 00:08:55,411
科学者が対象を選ぶ

201
00:08:55,711 --> 00:08:56,512
決めたぞ

202
00:08:56,979 --> 00:08:57,913
ヒマワリだ

203
00:08:58,213 --> 00:09:00,583
次に変えたい部分を決める

204
00:09:01,050 --> 00:09:02,685
この花の部分を

205
00:09:02,818 --> 00:09:05,120
ピザのサイズにしよう

206
00:09:05,588 --> 00:09:09,925
決まったら　いくつもの
ヒマワリを栽培する　　

207
00:09:10,859 --> 00:09:13,429
花が大きなものを２つ選び

208
00:09:14,063 --> 00:09:15,898
受粉させるんだ

209
00:09:16,665 --> 00:09:19,268
かけ合わせた花から種を採り

210
00:09:21,136 --> 00:09:23,372
新たに花を咲かせる

211
00:09:23,572 --> 00:09:26,108
この工程を何度も繰り返す

212
00:09:26,208 --> 00:09:29,612
大切なのは大きな花を
かけ合わせること　　

213
00:09:29,712 --> 00:09:32,181
こうすると花は大きくなり

214
00:09:32,281 --> 00:09:34,283
ピザのサイズになる

215
00:09:34,416 --> 00:09:35,117
できた！

216
00:09:35,184 --> 00:09:38,120
その花の種を売り出せば

217
00:09:38,220 --> 00:09:40,789
巨大なヒマワリが
世に出回る　　　

218
00:09:40,889 --> 00:09:42,958
これが品種改良だ

219
00:09:43,592 --> 00:09:47,496
品質のいいものを　
かけ合わせ続ければ

220
00:09:47,563 --> 00:09:49,665
新たな品種になるのね

221
00:09:49,732 --> 00:09:53,168
ああ　植物科学者は
１つの植物から　　

222
00:09:53,302 --> 00:09:56,305
まったく新しいものを
生み出せる　　　　　

223
00:09:56,972 --> 00:09:59,375
これはセイヨウカラシナ

224
00:09:58,707 --> 00:10:01,210
セイヨウカラシナ

225
00:09:59,375 --> 00:10:01,644
ありきたりな見た目で
味も平凡

226
00:10:01,744 --> 00:10:04,880
だが昔　品種改良が行われ

227
00:10:04,947 --> 00:10:07,883
新しい野菜が生まれた

228
00:10:07,950 --> 00:10:13,622
花が大きく成長したものを　
科学者は何度も　かけ合わせ

229
00:10:13,689 --> 00:10:15,924
カリフラワーを
作り上げた

230
00:10:14,423 --> 00:10:15,924
カリフラワー

231
00:10:16,392 --> 00:10:21,563
花と茎に　ある特徴を持つ
カラシナからできたのは

232
00:10:21,563 --> 00:10:22,498
ブロッコリーだ

233
00:10:21,563 --> 00:10:23,165
ブロッコリー

234
00:10:23,332 --> 00:10:27,736
次に大きな葉を持つ　　　
カラシナをかけ合わせたら

235
00:10:27,870 --> 00:10:30,205
ケールができあがった

236
00:10:29,238 --> 00:10:30,205
ケール

237
00:10:30,339 --> 00:10:32,775
これら３種類の野菜は

238
00:10:32,941 --> 00:10:36,245
どれもセイヨウカラシナから
生まれたんだ　　　　　　　

239
00:10:38,681 --> 00:10:39,581
すばらしいわ

240
00:10:39,682 --> 00:10:40,416
そうだろ

241
00:10:40,549 --> 00:10:44,553
品種改良により　　　　　
多くの優れた作物ができた

242
00:10:44,553 --> 00:10:48,957
じゃあ多くの実がなり　　　
葉が大きな品種を育てましょ

243
00:10:49,258 --> 00:10:50,392
任せとけ

244
00:10:50,659 --> 00:10:53,262
困るくらい収穫してやるわ

245
00:10:53,862 --> 00:10:55,998
待って　それでもダメだ

246
00:10:56,198 --> 00:10:56,832
何が？

247
00:10:56,932 --> 00:10:58,500
計算してみたら－

248
00:10:58,701 --> 00:11:02,538
品種改良をしても　　
注文をさばききれない

249
00:11:03,038 --> 00:11:04,673
作業を速める？

250
00:11:04,740 --> 00:11:09,344
新しい機械で少しは速まるけど
問題は広さだ　　　　　　　　

251
00:11:09,411 --> 00:11:12,481
これ以上　栽培する場所がない

252
00:11:12,881 --> 00:11:13,982
チャーリー　それよ

253
00:11:14,116 --> 00:11:14,683
何？

254
00:11:14,817 --> 00:11:18,287
確かに外の庭には　
もう場所がないけど

255
00:11:18,387 --> 00:11:20,556
室内には余裕がある

256
00:11:20,656 --> 00:11:21,523
室内？

257
00:11:22,324 --> 00:11:26,395
ニューヨークに　　　　　　　
室内で植物を育てる農園がある

258
00:11:26,495 --> 00:11:30,099
室内でも育てれば　　
注文に応えられるかも

259
00:11:30,299 --> 00:11:32,301
室内の農園って？

260
00:11:32,568 --> 00:11:37,840
さあね　ニューヨークへ行って
直接　教えてもらいましょ　　

261
00:11:38,006 --> 00:11:38,874
みんなもね

262
00:11:39,241 --> 00:11:40,109
行くわよ

263
00:11:42,811 --> 00:11:45,981
アメリカの大都市
ニューヨークで　

264
00:11:46,181 --> 00:11:48,150
室内の農園を見学だ

265
00:11:48,717 --> 00:11:51,120
ニューヨークは
人種のるつぼで

266
00:11:51,186 --> 00:11:55,124
８００もの異なる言語が
話されているそう　　　

267
00:12:01,096 --> 00:12:02,064
着いた

268
00:12:02,164 --> 00:12:02,965
ニューヨークは…

269
00:12:03,065 --> 00:12:03,799
〝ビッグアップル〟だ

270
00:12:03,899 --> 00:12:05,167
セントラルパークもある

271
00:12:05,267 --> 00:12:06,301
自由の女神

272
00:12:06,502 --> 00:12:07,503
エンパイア・ステート・ビル

273
00:12:07,770 --> 00:12:10,539
このビルの上には
避雷針があり　　

274
00:12:10,973 --> 00:12:13,909
１年で平均２３回
雷が落ちるんだ　

275
00:12:15,677 --> 00:12:17,880
それは　かなり驚きだけど

276
00:12:17,946 --> 00:12:20,482
この辺はどこを見ても…

277
00:12:20,582 --> 00:12:22,451
農園っぽくないよね

278
00:12:22,518 --> 00:12:23,519
住所はここよ

279
00:12:23,619 --> 00:12:25,587
あった　ファームワンだ

280
00:12:25,854 --> 00:12:26,789
入ろう

281
00:12:28,290 --> 00:12:29,491
ちょうどいい

282
00:12:29,792 --> 00:12:30,425
これだ

283
00:12:30,492 --> 00:12:32,394
地下にあるのね

284
00:12:32,461 --> 00:12:33,762
地下で育つの？

285
00:12:33,962 --> 00:12:34,496
さあ

286
00:12:35,931 --> 00:12:36,698
まさか

287
00:12:36,965 --> 00:12:38,333
信じられない

288
00:12:39,368 --> 00:12:42,938
地下にある農園は
植物でビッシリ　

289
00:12:44,706 --> 00:12:46,341
畑を地下の棚へ－

290
00:12:46,408 --> 00:12:48,577
移動させたみたいだ

291
00:12:48,644 --> 00:12:51,980
彼はファームワンの創設者
ロブ・レイング

292
00:12:49,545 --> 00:12:52,714
ファームワンＣＥＯ
ロブ・レイング

293
00:12:51,980 --> 00:12:55,050
彼の話では
珍しい植物を

294
00:12:55,117 --> 00:12:56,418
ここで育ててる

295
00:12:55,551 --> 00:12:57,553
オランダセンニチ

296
00:12:56,418 --> 00:12:59,588
オランダセンニチの味は
独特だそう

297
00:13:00,222 --> 00:13:02,991
ロブ　驚いたわ
ここが農園？　

298
00:13:03,091 --> 00:13:04,426
垂直農業だよ

299
00:13:04,493 --> 00:13:08,897
栽培地を縦に積み上げ
水栽培してるんだ　　

300
00:13:09,164 --> 00:13:10,432
つまり植物を－

301
00:13:10,499 --> 00:13:13,468
土ではなく　　　
培養液で育ててる

302
00:13:13,535 --> 00:13:17,973
水の流れる音が　　　　　
いろんな所から聞こえるわ

303
00:13:18,040 --> 00:13:22,044
植物は太陽光に代わり
ＬＥＤの光を浴びる　

304
00:13:22,177 --> 00:13:26,248
温度や湿度　　　　　　
植物に与える栄養のほか

305
00:13:26,348 --> 00:13:29,418
光の色まで管理してるのさ

306
00:13:29,484 --> 00:13:34,389
だから外が寒くても暑くても
同じように栽培できる　　　

307
00:13:34,423 --> 00:13:37,092
あなたは科学者？
それとも農家？　

308
00:13:37,159 --> 00:13:41,230
農家だけど　　　　　　　　　
ソフトやデータを駆使するから

309
00:13:41,296 --> 00:13:42,764
ハイテク農家だね

310
00:13:42,865 --> 00:13:44,399
気に入ったわ

311
00:13:44,833 --> 00:13:46,869
何を栽培してるの？

312
00:13:46,935 --> 00:13:49,838
主にハーブや食用花だね

313
00:13:49,905 --> 00:13:52,274
〝マイクロソバ〟

314
00:13:49,905 --> 00:13:52,274
それと
マイクログリーン

315
00:13:52,341 --> 00:13:55,844
マイクログリーンは
風味が強く見栄えもいい

316
00:13:56,078 --> 00:13:58,213
作った植物はどうするの？

317
00:13:58,313 --> 00:13:59,414
シェフに売る

318
00:13:59,548 --> 00:14:01,483
ニューヨークの多くのシェフは

319
00:14:01,583 --> 00:14:04,586
珍しい食材を求めてるからね

320
00:14:09,291 --> 00:14:11,927
今から水栽培を見せるよ

321
00:14:12,494 --> 00:14:13,996
根が見えるだろ

322
00:14:14,062 --> 00:14:16,298
培養液につかってるんだ

323
00:14:16,365 --> 00:14:19,768
通常と違って　
土には埋めない

324
00:14:19,835 --> 00:14:25,474
液体は堆肥たいひの袋を絞って出した
ジュースみたいなものさ　　　

325
00:14:25,607 --> 00:14:28,744
いいものが全部
詰まってるんだね

326
00:14:28,777 --> 00:14:29,611
そうさ

327
00:14:29,778 --> 00:14:32,514
水栽培の種類は様々だけど

328
00:14:32,581 --> 00:14:35,550
根に水を与えるのは
どれも同じだ　　　

329
00:14:35,684 --> 00:14:39,521
水には酸素と養分が
含まれている　　　

330
00:14:39,588 --> 00:14:40,689
これは何？

331
00:14:40,789 --> 00:14:41,990
カラミンサだ

332
00:14:42,391 --> 00:14:43,158
カラミンサ？

333
00:14:42,391 --> 00:14:45,160
カラミンサ

334
00:14:43,158 --> 00:14:45,160
ミントっぽい
オレガノ味だ

335
00:14:45,227 --> 00:14:46,128
試すかい？

336
00:14:46,228 --> 00:14:46,895
ああ

337
00:14:47,396 --> 00:14:48,597
葉を取って

338
00:14:49,131 --> 00:14:49,698
乾杯

339
00:14:54,169 --> 00:14:55,270
ミントっぽい

340
00:14:55,537 --> 00:14:57,072
鼻がスッとした

341
00:14:57,773 --> 00:15:02,344
ここでは　いつでも　　　　　
５０種類以上を栽培してるんだ

342
00:15:02,744 --> 00:15:06,782
上下に積み重ねて　　
効率的に栽培してるね

343
00:15:06,848 --> 00:15:11,053
狭い地下室に　　　　
３段の棚を置くことで

344
00:15:11,119 --> 00:15:13,455
栽培面積が３倍になった

345
00:15:13,722 --> 00:15:16,458
普通の家の中でもできる？

346
00:15:16,625 --> 00:15:19,194
ああ　水栽培キットがあるよ

347
00:15:19,328 --> 00:15:23,131
手のひらサイズから　　　
大規模な物までそろってる

348
00:15:23,398 --> 00:15:25,000
ロブたちは－

349
00:15:25,133 --> 00:15:29,137
植物が育つ条件すべてを
室内に再現した　　　　

350
00:15:29,237 --> 00:15:31,273
詳しく見てみよう

351
00:15:31,740 --> 00:15:34,376
植物が育つ条件は７つ

352
00:15:34,443 --> 00:15:36,812
スペース　適切な温度　光

353
00:15:37,079 --> 00:15:40,882
水　空気　栄養
そして時間だ　

354
00:15:43,652 --> 00:15:46,722
屋外なら　　　　　　
どれも簡単に得られる

355
00:15:48,023 --> 00:15:50,359
外なら十分な広さがあり

356
00:15:50,459 --> 00:15:53,428
大抵は暖かい夏に栽培される

357
00:15:53,595 --> 00:15:55,998
空気も太陽光も豊富だし

358
00:15:56,398 --> 00:15:58,367
栄養は土から得られる

359
00:15:58,934 --> 00:16:02,437
ファームワンは　　　　
この環境を室内に作った

360
00:16:03,472 --> 00:16:08,643
室内は狭いため　　　　　
棚を重ねてスペースを確保

361
00:16:08,710 --> 00:16:12,314
室温を管理し　　　　
換気装置で空気を中へ

362
00:16:12,614 --> 00:16:15,851
ＬＥＤライトをつけて
植物に光を当て　　　

363
00:16:16,051 --> 00:16:19,755
水と養分を混ぜた培養液を
与えたんだ　　　　　　　

364
00:16:20,255 --> 00:16:22,924
これで屋外でも室内でも－

365
00:16:23,091 --> 00:16:25,861
植物を育てることができる

366
00:16:27,329 --> 00:16:30,465
シェフたちに人気の
植物を紹介しよう　

367
00:16:30,532 --> 00:16:31,333
これだ

368
00:16:31,833 --> 00:16:34,436
オキザリス・
トリアングラリスの葉さ

369
00:16:32,667 --> 00:16:34,436
オキザリス・
トリアングラリス

370
00:16:34,503 --> 00:16:35,270
食べて

371
00:16:35,404 --> 00:16:36,071
どうも

372
00:16:36,171 --> 00:16:37,439
準備はいい？

373
00:16:37,506 --> 00:16:38,607
乾杯

374
00:16:44,046 --> 00:16:45,514
力強いだろ

375
00:16:45,614 --> 00:16:46,615
爽快そうかいね

376
00:16:47,015 --> 00:16:49,484
茎はグレープフルーツみたい

377
00:16:49,618 --> 00:16:51,186
レモンっぽいね

378
00:16:51,787 --> 00:16:52,821
気に入ったよ

379
00:16:52,888 --> 00:16:53,555
おいしい

380
00:16:53,622 --> 00:16:56,425
野菜が嫌いな僕にピッタリ

381
00:16:58,927 --> 00:17:00,962
すべて管理されてるのね

382
00:17:01,029 --> 00:17:02,597
〝マイクロパクチー〟

383
00:17:01,029 --> 00:17:03,432
ああ　環境は
常に一定だ

384
00:17:03,598 --> 00:17:05,934
優秀なエンジニアのおかげだ

385
00:17:06,234 --> 00:17:07,769
名前はケイト

386
00:17:06,902 --> 00:17:08,970
エンジニアリング・
マネージャー
ケイト・ロドビコフ

387
00:17:09,271 --> 00:17:11,640
屋外の環境に近づけようと－

388
00:17:12,441 --> 00:17:16,912
各植物の成長を　　　　　　
監視するソフトを開発したの

389
00:17:16,978 --> 00:17:19,114
種まきから収穫までね

390
00:17:18,046 --> 00:17:19,114
〝マイクロシソ〟

391
00:17:19,314 --> 00:17:22,150
どの植物にも　　　　
ＱＲコードがついてる

392
00:17:22,350 --> 00:17:25,654
ＱＲコードとはクイック・
レスポンスの略で

393
00:17:23,185 --> 00:17:26,788
ＱＲコード

394
00:17:25,654 --> 00:17:28,090
電子的に読み取る
ラベルのことだ

395
00:17:28,256 --> 00:17:31,393
植物についてる
四角いコードさ

396
00:17:32,894 --> 00:17:35,297
ここはハイテクな農園よ

397
00:17:35,397 --> 00:17:38,667
でも害虫の問題に関しては

398
00:17:38,767 --> 00:17:41,903
自然の力に頼るのが一番かも

399
00:17:41,970 --> 00:17:44,005
これはテントウムシよ

400
00:17:44,406 --> 00:17:46,842
彼らが害虫を食べてくれる

401
00:17:46,942 --> 00:17:51,012
アブラムシやアザミウマ
コナジラミなどを　　　

402
00:17:51,179 --> 00:17:52,814
退治してくれるの

403
00:17:53,014 --> 00:17:57,085
植物を食べる悪い虫を
虫でやっつけるのか　

404
00:17:57,252 --> 00:17:59,788
今日　何匹のテントウムシを
放すの？　　　　　　　　　

405
00:17:59,855 --> 00:18:01,423
１５００匹ほどよ

406
00:18:01,723 --> 00:18:02,624
１５００匹？

407
00:18:02,691 --> 00:18:04,226
そのとおり

408
00:18:05,393 --> 00:18:06,094
すごい

409
00:18:06,394 --> 00:18:07,329
見てよ

410
00:18:07,429 --> 00:18:08,730
やっつけろ

411
00:18:08,797 --> 00:18:09,898
楽しそう

412
00:18:09,998 --> 00:18:12,234
害虫をいっぱい食べろ

413
00:18:13,568 --> 00:18:17,539
テントウムシの効果は
てきめんで　　　　　

414
00:18:17,606 --> 00:18:20,442
有害な薬品や　
殺虫剤は不要だ

415
00:18:20,809 --> 00:18:26,314
室内の農園が環境に　　
優しいという例の１つね

416
00:18:28,316 --> 00:18:31,753
もしよければ　　　　　
２人に手伝ってほしいの

417
00:18:31,853 --> 00:18:32,754
もちろん

418
00:18:32,854 --> 00:18:33,588
ええ

419
00:18:34,556 --> 00:18:39,261
カーリーは４００粒の種を
培地に植える作業を担当　

420
00:18:39,794 --> 00:18:44,332
手っ取り早い農業のやり方が
あるんだと思ったけど　　　

421
00:18:44,432 --> 00:18:49,204
室内でも屋外でも　　　
農業は時間がかかるのね

422
00:18:50,205 --> 00:18:51,173
チャーリーね

423
00:18:51,239 --> 00:18:53,475
僕は配達に挑戦する

424
00:18:53,708 --> 00:18:54,776
マジックローズと

425
00:18:53,708 --> 00:18:54,776
〝ダイアンサス
マジックローズ〟

426
00:18:54,876 --> 00:18:56,878
アマゾン・
ネオンチェリーだ

427
00:18:55,610 --> 00:18:57,445
〝アマゾン・
ネオンチェリー〟

428
00:18:57,546 --> 00:19:00,615
こうした小さな植物は
屋外よりも　　　　　

429
00:19:00,682 --> 00:19:03,084
室内での栽培に向いている

430
00:19:03,485 --> 00:19:06,922
場所を取る大きな植物は
屋外向きだ　　　　　　

431
00:19:07,689 --> 00:19:10,492
荷物も詰めたし
出発していい？

432
00:19:10,592 --> 00:19:11,426
バッチリよ

433
00:19:11,526 --> 00:19:14,296
じゃあ野菜を届けてくるよ

434
00:19:21,603 --> 00:19:22,604
〝地下鉄〟

435
00:19:22,904 --> 00:19:24,172
ゲーム開始だ

436
00:19:24,773 --> 00:19:28,543
お宝を　こっそり
運んでる気分だね

437
00:19:32,647 --> 00:19:34,683
これがニューヨークの農家か

438
00:19:39,654 --> 00:19:40,388
ユージン？

439
00:19:41,556 --> 00:19:42,557
届け物だよ

440
00:19:42,624 --> 00:19:45,393
マジックローズに
ネオンチェリー　

441
00:19:45,760 --> 00:19:46,895
カラミンサだ

442
00:19:47,062 --> 00:19:47,796
いいね

443
00:19:47,896 --> 00:19:48,697
問題なし？

444
00:19:49,231 --> 00:19:49,931
よかった

445
00:19:50,031 --> 00:19:50,932
ありがとう

446
00:19:51,766 --> 00:19:52,901
〝ファームワン〟

447
00:19:54,569 --> 00:19:56,171
難しくなさそうだ

448
00:19:56,371 --> 00:20:00,775
ええ　本部でも　　　　
小規模なら栽培できそう

449
00:20:00,909 --> 00:20:05,547
こんなふうに積み重ねれば
収穫量を４倍にできるわ　

450
00:20:05,680 --> 00:20:07,949
かんがい設備を作って

451
00:20:08,083 --> 00:20:09,918
ライトをつければいい

452
00:20:10,051 --> 00:20:10,585
やろう

453
00:20:11,219 --> 00:20:14,122
一年中　イチゴが
売れるようになる

454
00:20:14,222 --> 00:20:15,757
ライバルはいない

455
00:20:15,857 --> 00:20:19,761
冬でも新鮮なルバーブや
トマトを出せるんだ　　

456
00:20:19,828 --> 00:20:21,696
大きな変化だわ

457
00:20:22,030 --> 00:20:23,598
本部に戻ろう

458
00:20:23,665 --> 00:20:25,100
またあとでね

459
00:20:27,435 --> 00:20:33,275
トウモロコシは平均　　　　　　
８００粒ついていて１６列あるの

460
00:20:35,944 --> 00:20:40,282
庭の畑ではルバーブのみを
育てることにするよ　　　

461
00:20:40,615 --> 00:20:42,317
品種改良により－

462
00:20:42,517 --> 00:20:45,654
涼しい環境でも
育つルバーブだ

463
00:20:45,954 --> 00:20:48,890
使うのは　　　　　　　
２つの新しい農業機械と

464
00:20:48,957 --> 00:20:51,526
収穫時に使うナイフだ

465
00:20:51,626 --> 00:20:55,430
刃物などの道具は　　
親に聞いてから使おう

466
00:20:55,630 --> 00:20:57,666
これで作業がはかどる

467
00:20:57,732 --> 00:20:59,701
室内で栽培するのは

468
00:20:59,868 --> 00:21:02,337
キュウリにトマト
あとイチゴよ　　

469
00:21:02,470 --> 00:21:05,774
家中に水栽培の棚を
設置して　　　　　

470
00:21:05,840 --> 00:21:09,511
光や培養液など　　　
すべてを自動化したの

471
00:21:09,711 --> 00:21:12,947
携帯に入れたアプリで
管理できるのよ　　　

472
00:21:13,081 --> 00:21:15,650
これで農園への改造は完了

473
00:21:17,919 --> 00:21:20,655
栽培地が　　　　　　
ほぼ４倍になったわね

474
00:21:20,722 --> 00:21:21,890
見事だろ？

475
00:21:22,023 --> 00:21:22,924
最高

476
00:21:22,991 --> 00:21:26,761
計算したら　　　　　　
注文を全部さばけそうだ

477
00:21:27,062 --> 00:21:28,897
時間だけは例外ね

478
00:21:29,164 --> 00:21:32,200
農業はいろいろと
効率化できるけど

479
00:21:32,267 --> 00:21:35,236
植物が育つには時間がかかる

480
00:21:35,503 --> 00:21:36,504
そのとおり

481
00:21:37,005 --> 00:21:38,440
こんにちは

482
00:21:38,506 --> 00:21:39,040
ケイシーよ

483
00:21:39,174 --> 00:21:40,175
マズい

484
00:21:40,308 --> 00:21:42,477
ケイシー　　　
下りてきてくれ

485
00:21:43,578 --> 00:21:44,512
やあ

486
00:21:44,879 --> 00:21:48,249
今日は私のイチゴを
見に来たの　　　　

487
00:21:48,350 --> 00:21:49,784
予約を…　待って

488
00:21:50,452 --> 00:21:53,355
まさか水栽培を始めたの？

489
00:21:53,421 --> 00:21:54,289
そうさ

490
00:21:54,489 --> 00:21:56,491
すごいわ　年中　買える

491
00:21:56,591 --> 00:21:57,759
ところで…

492
00:21:57,826 --> 00:22:01,096
私のイチゴは？　　　　　
パイを作る準備もできてる

493
00:22:01,563 --> 00:22:02,464
ケイシー

494
00:22:02,864 --> 00:22:06,401
悪いけどイチゴは
数ヵ月待って　　

495
00:22:06,568 --> 00:22:08,570
じゃあ私のパイは？

496
00:22:09,637 --> 00:22:12,574
お得意様には誠意を示すため

497
00:22:12,640 --> 00:22:14,376
これをお渡しするわ

498
00:22:14,809 --> 00:22:16,578
オキザリス・　　　
トリアングラリスよ

499
00:22:16,678 --> 00:22:19,514
ニューヨークの農園で
作られたの　　　　　

500
00:22:19,848 --> 00:22:24,185
次回　値段を変えずに　
イチゴの量を倍にするわ

501
00:22:24,552 --> 00:22:28,656
オキザリス・　　　　　　　　
トリアングラリスか　いいわね

502
00:22:28,890 --> 00:22:31,760
これで　　　　　　　　　　　
クレーム・アングレーズを作る

503
00:22:32,327 --> 00:22:34,796
せめてものお詫わびよ

504
00:22:34,863 --> 00:22:37,966
ありがとう　　　　　　
作業を手伝ってくれる？

505
00:22:38,199 --> 00:22:38,767
ええ

506
00:22:38,833 --> 00:22:39,367
当然だ

507
00:22:39,634 --> 00:22:42,270
今から　ひと仕事してくるよ

508
00:22:42,337 --> 00:22:43,938
今回もありがとう

509
00:22:44,105 --> 00:22:47,041
次回も探究するのは
ウソみたいな…　　

510
00:22:47,175 --> 00:22:47,776
ホントの話

511
00:22:47,876 --> 00:22:48,877
またね

512
00:22:49,210 --> 00:22:50,078
卵割りよ

513
00:22:50,145 --> 00:22:51,546
クレーム・アングレーズか

514
00:22:51,880 --> 00:22:52,914
楽しみだ

515
00:22:53,014 --> 00:22:54,249
おいしいわよ

516
00:22:54,549 --> 00:22:56,017
何個　割るの？

517
00:22:56,117 --> 00:22:57,218
４００個ほど

518
00:22:57,318 --> 00:22:58,319
いいね

519
00:22:58,586 --> 00:23:01,055
ウソみたいなホントのはなし

520
00:23:01,756 --> 00:23:05,493
この農園の品は
どれも一級品だ

521
00:23:05,593 --> 00:23:09,464
最高級のヒルを育て
コーヒーには見事な…

522
00:23:09,531 --> 00:23:10,031
チャーリー

523
00:23:10,732 --> 00:23:12,367
起きて　店を開けたわ

524
00:23:12,500 --> 00:23:14,135
さあ　いらっしゃい

525
00:23:14,235 --> 00:23:15,303
トマトを１つ

526
00:23:15,403 --> 00:23:17,005
このトマトでいい？

527
00:23:17,071 --> 00:23:18,506
どうもありがとう

528
00:23:18,606 --> 00:23:21,943
お次は誰かな？
ルバーブは最高だよ

529
00:23:22,010 --> 00:23:23,478
イチゴもたくさん

530
00:23:23,578 --> 00:23:25,146
僕たちの生産物は

531
00:23:25,213 --> 00:23:27,215
感動のおいしさだ

532
00:23:27,315 --> 00:23:28,750
日本版字幕　堀田　雅子