1
00:00:04,914 --> 00:00:08,985
奇趣真相是，雖然瓢蟲看來
只是可愛又無害的甲蟲…

2
00:00:09,685 --> 00:00:13,156
但牠們卻會放出有毒化學物
來保護自己免受捕食

3
00:00:13,890 --> 00:00:16,559
不過不用愁，因為牠們是這個農場的

4
00:00:16,626 --> 00:00:18,261
有機小幫手！

5
00:00:18,428 --> 00:00:19,529
告訴大家這個農場在哪好嗎？

6
00:00:19,629 --> 00:00:21,364
不知道耶，會令人有點震驚
妳覺得呢？

7
00:00:21,431 --> 00:00:23,499
-那不講吧，只給一個提示
-只給一個提示嗎？好吧

8
00:00:26,135 --> 00:00:29,105
-《奇趣真相》，正式開始！
-《奇趣真相》，正式開始！

9
00:00:30,840 --> 00:00:33,376
你知道天上的繁星

10
00:00:33,810 --> 00:00:36,746
比全世界的沙粒還要多嗎？

11
00:00:37,146 --> 00:00:38,314
嘩！

12
00:00:38,381 --> 00:00:39,649
-真是難以置信
-對呀

13
00:00:40,249 --> 00:00:42,085
-我是查理
-我是卡莉

14
00:00:42,185 --> 00:00:43,686
-好耶！
-我們兩個好友

15
00:00:43,753 --> 00:00:44,687
-走吧！
-走吧！

16
00:00:44,787 --> 00:00:48,391
-一同住在芝加哥
-一起發揮想像力…

17
00:00:48,658 --> 00:00:50,093
直到永遠！

18
00:00:50,159 --> 00:00:51,461
到處探秘搜奇

19
00:00:52,795 --> 00:00:53,930
太正啦！

20
00:00:53,996 --> 00:00:56,699
我們在發掘世間的奇趣真相

21
00:00:56,766 --> 00:00:57,800
-嘿！
-我們來到啦！

22
00:00:57,867 --> 00:00:59,402
真不可思議

23
00:01:00,837 --> 00:01:03,573
奇趣真相

24
00:01:04,107 --> 00:01:05,108
-農耕！
-農耕！

25
00:01:06,742 --> 00:01:09,512
-還有頭盔，很好
-謝謝

26
00:01:09,579 --> 00:01:10,513
大家好，我是查理

27
00:01:10,580 --> 00:01:11,814
-這是我朋友卡莉
-嘿

28
00:01:11,914 --> 00:01:14,517
歡迎收看，我們有好厲害的東西
要展示給大家看

29
00:01:14,684 --> 00:01:17,253
你們都知道我喜歡打理
總部外面的花園，對吧？

30
00:01:18,387 --> 00:01:21,858
我們早前開始種植農產品
收穫非常多

31
00:01:21,924 --> 00:01:23,726
如今，收成的蔬果多得吃不完

32
00:01:23,960 --> 00:01:25,561
所以，卡莉就搞了這個出來

33
00:01:26,095 --> 00:01:28,831
查理和卡莉的菜園檔

34
00:01:28,965 --> 00:01:31,100
開始營業啦！

35
00:01:31,434 --> 00:01:36,973
好了，開始營業啦，各位！
來搶購農產品吧！新鮮的農產品！

36
00:01:37,039 --> 00:01:38,508
嘿！一次一件啊！

37
00:01:38,674 --> 00:01:42,345
嘿，柏德歷！放低那個蕃茄！
大家，排好隊！

38
00:01:43,713 --> 00:01:45,414
-查理！
-妳還好嗎？

39
00:01:45,515 --> 00:01:47,783
-無事呀
-每星期都這樣

40
00:01:48,451 --> 00:01:51,120
不好，兩位，我又來遲了嗎？

41
00:01:51,320 --> 00:01:52,889
-嘿，卡絲
-對呀，剛剛售罄了

42
00:01:52,955 --> 00:01:54,991
你們是我的供應商啊

43
00:01:55,091 --> 00:01:56,993
我明明訂了12件士多啤梨大黃批

44
00:01:57,426 --> 00:01:58,828
嘿，無事的

45
00:01:59,195 --> 00:02:01,797
我們可以把下星期的收成留些給妳

46
00:02:01,931 --> 00:02:04,367
查理，記低吧
妳要訂多少呀？

47
00:02:04,433 --> 00:02:07,603
-四籃
-好吧，四籃士多啤梨

48
00:02:07,670 --> 00:02:09,272
-給卡絲
-好極了

49
00:02:09,338 --> 00:02:10,439
-搞定啦
-馬上好

50
00:02:10,540 --> 00:02:13,309
大家，他們在接訂單啊！

51
00:02:13,376 --> 00:02:15,444
他們來啦！噢，我的天！

52
00:02:15,912 --> 00:02:17,780
等等呀，不要搶走我的檔攤！

53
00:02:18,447 --> 00:02:19,682
不要呀！

54
00:02:23,219 --> 00:02:24,453
無事嗎？來吧

55
00:02:24,587 --> 00:02:26,556
-怎麼了？
-看，真荒唐

56
00:02:27,123 --> 00:02:29,058
-有幾百張訂單呢
-什麼？

57
00:02:29,158 --> 00:02:30,726
根本接不下啊

58
00:02:30,993 --> 00:02:32,828
等等，查理，等等，不對
反而好極了

59
00:02:33,029 --> 00:02:36,499
如果將你的花園變做農場
就可以接下全部訂單了

60
00:02:36,599 --> 00:02:37,800
農場？

61
00:02:37,867 --> 00:02:39,969
而且，還做到一盤生意出來呢

62
00:02:40,336 --> 00:02:41,370
-放手做吧！
-好呀！

63
00:02:41,437 --> 00:02:45,107
好了各位，我想那即是代表
今日我們就要揭開…

64
00:02:48,344 --> 00:02:49,345
-農耕之謎！
-農耕之謎！

65
00:02:51,013 --> 00:02:54,584
好了，妳看到嗎？
好似有上百萬張那麼多呢

66
00:02:54,917 --> 00:02:58,554
查理，信我吧，無問題的
因為農場好厲害的呀

67
00:02:58,688 --> 00:02:59,822
我們這樣想吧

68
00:03:01,023 --> 00:03:04,193
你可以在花園種一、兩棵菜

69
00:03:04,260 --> 00:03:09,365
又或者種些花草樹木
不過最根本的目的是為了美觀

70
00:03:11,167 --> 00:03:15,438
而在農場，你可以種植各種蔬果
飼養各種動物

71
00:03:15,504 --> 00:03:19,909
一切在農場裡種植的、飼養的
都可以使用、食用或出售

72
00:03:20,009 --> 00:03:21,344
那就是農場的作用

73
00:03:23,012 --> 00:03:26,816
-看，事情就這樣簡單
-好吧，如果要這樣做

74
00:03:26,882 --> 00:03:29,552
-我們要做好多改動，對吧？
-對

75
00:03:29,619 --> 00:03:33,789
我們只能夠種植可以吃的
賣的或用的東西

76
00:03:33,856 --> 00:03:36,592
即是說不能種花，而且還要移除

77
00:03:36,692 --> 00:03:39,428
那條石徑和水池

78
00:03:39,528 --> 00:03:41,864
-還有那些長凳…
-什麼？不好吧！我好喜歡的呀

79
00:03:41,931 --> 00:03:44,066
查理，可能你都會愛上耕種呢

80
00:03:44,166 --> 00:03:46,936
我們將會有更多地方
而我們要想辦法

81
00:03:47,036 --> 00:03:48,804
如何好好運用它，所以…

82
00:03:49,305 --> 00:03:51,774
卡莉，我們的花園好得很

83
00:03:51,907 --> 00:03:55,911
我非常懷疑可否找到什麼…

84
00:03:56,946 --> 00:03:59,649
-我們可以搞個水蛭農場呀
-水蛭農場？

85
00:04:00,182 --> 00:04:01,751
我想像到啦

86
00:04:04,720 --> 00:04:08,291
我們可以拿個大水盆裝滿水養水蛭

87
00:04:08,591 --> 00:04:11,794
我們養水蛭就可以賣給那些

88
00:04:11,861 --> 00:04:12,862
做水蛭吸血治療的人

89
00:04:13,496 --> 00:04:16,098
奇趣真相是，這療法可能
會令血管更暢順呢

90
00:04:18,968 --> 00:04:20,303
等等！又有個好主意

91
00:04:20,870 --> 00:04:24,106
我們應該開個黑象牙咖啡農場

92
00:04:24,173 --> 00:04:28,344
只要養一堆大象，餵牠們吃

93
00:04:28,444 --> 00:04:30,279
水果和咖啡豆

94
00:04:30,413 --> 00:04:33,215
當大象把咖啡豆排泄出來後
我們就將其收集

95
00:04:33,316 --> 00:04:35,084
然後泡成咖啡

96
00:04:35,151 --> 00:04:38,721
有人認為這是世上最好味的咖啡呢

97
00:04:40,690 --> 00:04:44,293
開個咖啡農場沖咖啡，咖啡豆還選自

98
00:04:44,360 --> 00:04:47,196
大象的大便嗎？無人這樣做的吧！

99
00:04:47,263 --> 00:04:50,466
奇趣真相是，在泰國就有啊

100
00:04:51,267 --> 00:04:52,835
查理，我好欣賞你的熱情

101
00:04:52,902 --> 00:04:56,472
不過我們的客人無興趣買水蛭或
充滿異國風情的咖啡啊

102
00:04:56,706 --> 00:05:01,811
妳說得對，他們似乎只想要士多啤梨
大黃、青瓜

103
00:05:01,911 --> 00:05:04,780
-還有蕃茄，我們的特產
-無錯

104
00:05:04,914 --> 00:05:06,482
那就種這些吧，還要做什麼？

105
00:05:06,549 --> 00:05:09,285
我們要在短時間內收穫大量農作物

106
00:05:09,352 --> 00:05:12,588
現在，凡事都由你親手做
這樣會達不到目標

107
00:05:12,655 --> 00:05:16,359
我們要添置一些
最新最先進的耕種設備

108
00:05:18,294 --> 00:05:20,930
-好吧
-嗨，先生，你好嗎？

109
00:05:20,996 --> 00:05:24,433
我叫沙斯加通波德萊爾
作為售貨員我無微不至

110
00:05:24,500 --> 00:05:27,036
我賣的耕種設備會令大大加速
你的耕種流程

111
00:05:27,103 --> 00:05:29,805
保證你好快就可以在門廊喝茶休息

112
00:05:29,872 --> 00:05:31,841
哦，聽起來真不錯

113
00:05:31,907 --> 00:05:37,346
好了，容我為你介紹
這款300匹馬力的商用拖拉機

114
00:05:37,513 --> 00:05:40,583
而且還為你在車尾配備一些機械

115
00:05:40,649 --> 00:05:43,786
25尺長的耕耘機

116
00:05:44,453 --> 00:05:45,454
（耕耘機）

117
00:05:45,554 --> 00:05:49,859
耕耘機是用來犁地的大型耕種設備

118
00:05:49,992 --> 00:05:53,129
即是將土壤掀起然後壓碎

119
00:05:53,529 --> 00:05:56,932
這是種植農作物的第一步

120
00:05:57,366 --> 00:06:00,269
我們又會裝上播種機

121
00:06:01,804 --> 00:06:02,805
嘩！

122
00:06:03,706 --> 00:06:04,573
（播種機）

123
00:06:04,640 --> 00:06:06,709
播種機都由拖拉機牽引

124
00:06:06,809 --> 00:06:09,779
只需將一大堆種子倒入
巨型的種子箱

125
00:06:09,912 --> 00:06:11,514
然後駛到田上

126
00:06:11,680 --> 00:06:14,784
播種機會挖出一排排小坑

127
00:06:14,917 --> 00:06:18,020
整齊地沿線播種，再在上面堆上泥土

128
00:06:19,221 --> 00:06:21,991
你覺得種子發芽之後會怎樣呢？

129
00:06:22,057 --> 00:06:23,259
呃，我…

130
00:06:23,893 --> 00:06:26,762
夠鐘收成了
我都有專門的工具呢

131
00:06:26,929 --> 00:06:30,566
這個，我的朋友
就是一部多合一收割機

132
00:06:31,333 --> 00:06:32,234
（多合一收割機）

133
00:06:32,301 --> 00:06:36,305
多合一收割機是款多功能的耕種設備
幾乎能夠完成

134
00:06:36,372 --> 00:06:38,607
收割過程的每一個工序

135
00:06:39,041 --> 00:06:43,712
假設你有162公頃的粟米田
多合一收割機能夠

136
00:06:43,813 --> 00:06:46,148
割斷粟米的莖幹，將穗軸分離出來

137
00:06:46,482 --> 00:06:50,586
然後從穗軸分離出粟米粒
多功能合於一身

138
00:06:52,321 --> 00:06:56,258
卡莉，好極了
這設備一定會加快我們的速度

139
00:06:56,358 --> 00:07:01,430
-要花多少錢買？
-似乎要四十萬元呢

140
00:07:01,897 --> 00:07:03,766
上星期攤檔賺了多少？

141
00:07:06,068 --> 00:07:07,069
我們不夠錢呢

142
00:07:07,636 --> 00:07:10,806
好吧，你懂的
或者這些超級巨型的專業設備

143
00:07:10,873 --> 00:07:12,174
我們負擔不來

144
00:07:12,241 --> 00:07:14,310
我們買小型號的就好

145
00:07:14,410 --> 00:07:17,446
它們和大的那些一樣
不過更適合我們的規模

146
00:07:18,547 --> 00:07:21,350
-呃，沙斯加通…
-嗨，年青人

147
00:07:21,717 --> 00:07:25,120
你買了一堆不錯的耕種設備嘛

148
00:07:25,187 --> 00:07:28,724
太太，妳說得對，我只是小本經營
用不著它們呢

149
00:07:28,791 --> 00:07:31,527
-是我兒子沙斯加通賣給你的嗎？
-是的，太太

150
00:07:32,094 --> 00:07:35,498
我們用不著那部由拖拉機牽引的
大型播種機

151
00:07:35,631 --> 00:07:38,167
這部機械都叫做播種機

152
00:07:38,267 --> 00:07:40,269
不過大小就合適多了

153
00:07:40,336 --> 00:07:42,471
還有，在你種大黃時都無需操心

154
00:07:42,538 --> 00:07:44,306
你用不著這部大型播種機

155
00:07:44,373 --> 00:07:47,443
這部播種機都可以播種，而且也適合

156
00:07:47,510 --> 00:07:49,478
-你的小農場
-好極了

157
00:07:49,812 --> 00:07:51,413
這部多合一收割機，嗯

158
00:07:51,480 --> 00:07:54,383
我也有些功能一樣的器材

159
00:07:54,450 --> 00:07:56,886
你可以在你的小農場

160
00:07:56,952 --> 00:07:59,455
用這件小工具來收割大黃

161
00:07:59,522 --> 00:08:02,057
不過要小心點，這把刀很鋒利

162
00:08:02,124 --> 00:08:04,360
波德萊爾太太，真感謝妳的幫忙

163
00:08:04,760 --> 00:08:06,862
這正正是我需要的東西

164
00:08:06,929 --> 00:08:11,567
所以我是人稱無微不至的
售貨員波德萊爾

165
00:08:14,403 --> 00:08:17,573
-卡莉，這些都很不錯啊
-那就買吧

166
00:08:18,274 --> 00:08:20,576
-什麼事都難不倒農夫啦
-絕對是呢

167
00:08:20,643 --> 00:08:22,978
這不禁令我想
如今有了更好的設備

168
00:08:23,145 --> 00:08:25,514
-如果有更好的植物會怎樣？
-更好的植物？

169
00:08:25,581 --> 00:08:26,815
-對
-等等，即是什麼意思？

170
00:08:26,882 --> 00:08:29,318
不是所有植物都一樣嗎？
不是這棵士多啤梨樹

171
00:08:29,418 --> 00:08:31,086
和那棵士多啤梨樹一樣嗎？

172
00:08:31,420 --> 00:08:32,988
嗯，看來似乎一樣，對吧？

173
00:08:33,055 --> 00:08:36,425
不過植物科學家其實
成功培植出不同種類的

174
00:08:36,492 --> 00:08:39,662
士多啤梨樹，你懂的
有些會長出更多士多啤梨

175
00:08:39,895 --> 00:08:42,898
或者更大的士多啤梨
或者更好味的士多啤梨

176
00:08:43,065 --> 00:08:45,834
他們正在培植超級士多啤梨樹

177
00:08:45,901 --> 00:08:48,938
全靠一種名為人擇育種的培植過程

178
00:08:49,004 --> 00:08:50,306
等我好好解釋吧

179
00:08:51,273 --> 00:08:52,241
（人擇育種）

180
00:08:52,308 --> 00:08:55,411
人擇育種是這樣開始的
首先，科學家指定一種植物…

181
00:08:55,711 --> 00:08:57,913
我揀選向日葵

182
00:08:58,080 --> 00:09:00,583
…然後揀選想要改變的幾項特質

183
00:09:01,116 --> 00:09:05,120
我想令花朵變成薄餅那般大

184
00:09:05,588 --> 00:09:07,623
之後就開始種植一批向日葵

185
00:09:07,990 --> 00:09:09,925
每一棵都會有點不同

186
00:09:10,993 --> 00:09:13,429
他們會揀選花朵最大的兩棵向日葵

187
00:09:14,063 --> 00:09:15,898
互相授粉

188
00:09:16,665 --> 00:09:19,268
然後，他們會收割這些種子再培植

189
00:09:21,136 --> 00:09:23,372
於是長出新一批向日葵

190
00:09:23,572 --> 00:09:28,277
他們會不斷重複這過程
只揀選花朵最大的向日葵

191
00:09:28,344 --> 00:09:29,612
用作授粉和培植

192
00:09:29,712 --> 00:09:33,048
隨時間推移，花朵就會越長越大

193
00:09:33,115 --> 00:09:35,117
-最後變得像薄餅一樣大
-好極了

194
00:09:35,184 --> 00:09:38,187
之後，他們就會包裝起那些種子
賣給像我和妳之類的農夫

195
00:09:38,253 --> 00:09:40,956
於是我們就可以在自己的田裡
長出薄餅般大的向日葵

196
00:09:41,023 --> 00:09:42,958
這就是人擇育種的原理

197
00:09:43,659 --> 00:09:47,496
他們會揀選最好的來授粉和培植

198
00:09:47,563 --> 00:09:49,665
直至培植出獨一無二的品種

199
00:09:49,732 --> 00:09:53,268
無錯，植物科學家
甚至能夠令一種植物

200
00:09:53,369 --> 00:09:56,305
完全變成另一種新植物

201
00:09:56,772 --> 00:10:00,676
這些是野生的芥菜花，毫不起眼

202
00:10:00,776 --> 00:10:05,080
不太好味，不過在以前
科學家利用人擇育種

203
00:10:05,180 --> 00:10:07,883
令它們變成截然不同的植物

204
00:10:07,950 --> 00:10:10,319
他們將一束野生芥菜花和另一束

205
00:10:10,419 --> 00:10:13,622
有最多花簇的不斷育種

206
00:10:13,689 --> 00:10:15,924
最後長出椰菜花

207
00:10:16,458 --> 00:10:20,329
又將芥菜花和另一束
有某種花莖特徵的不斷育種

208
00:10:20,429 --> 00:10:22,398
令它變成西蘭花

209
00:10:23,332 --> 00:10:26,368
最後只將芥菜花中

210
00:10:26,535 --> 00:10:30,005
葉子最大最闊的育種
最後長出無頭甘藍

211
00:10:30,339 --> 00:10:33,542
奇趣真相是，西蘭花
椰菜花和無頭甘藍全部都是

212
00:10:33,676 --> 00:10:36,245
用芥菜花經人擇育種培植出來的

213
00:10:38,681 --> 00:10:39,748
真不可思議

214
00:10:39,815 --> 00:10:43,485
對，人擇育種培植出各種超級植物

215
00:10:43,585 --> 00:10:44,620
得以在農場栽種

216
00:10:44,720 --> 00:10:48,157
好的，從現在起
我們就只種植最多果實

217
00:10:48,223 --> 00:10:50,392
-葉子最大的植物吧
-無問題

218
00:10:50,526 --> 00:10:53,262
要令收成到的農作物
多到不知怎辦才行

219
00:10:53,862 --> 00:10:56,999
-卡莉，未必吧
-有什麼問題了？

220
00:10:57,099 --> 00:11:00,803
剛剛計過了，看來就算有超級植物

221
00:11:00,903 --> 00:11:02,538
我們都完成不了那些訂單

222
00:11:03,038 --> 00:11:04,707
嗯，你耕種得快一點不行嗎？

223
00:11:04,807 --> 00:11:07,443
我的意思是，用新器材
我的確可以耕作得快一點，對吧？

224
00:11:07,543 --> 00:11:09,344
但空間才是問題

225
00:11:09,411 --> 00:11:12,481
看，外面根本不夠大種多些植物

226
00:11:13,015 --> 00:11:14,683
-查理，就是了
-是什麼？

227
00:11:14,817 --> 00:11:18,487
外面不夠地方耕種
就和一般農場一樣

228
00:11:18,554 --> 00:11:20,556
不過室內還有好多空間啊

229
00:11:20,656 --> 00:11:21,757
-室內？
-對

230
00:11:22,424 --> 00:11:26,395
我剛剛讀到一篇文章講述
紐約市有農場在室內種植

231
00:11:26,495 --> 00:11:29,398
如果我們將農地擴展至室內
或者就可以完成

232
00:11:29,498 --> 00:11:32,301
-全部訂單了
-可以怎樣在室內耕種啊？

233
00:11:32,568 --> 00:11:36,739
我不知道，不過好快就有答案
因為我剛剛訂了兩張機票

234
00:11:36,839 --> 00:11:40,109
飛往紐約市，各位，在那見好嗎？
好吧，回頭見

235
00:11:42,811 --> 00:11:46,115
我們出發前往美國其中一個大城市

236
00:11:46,181 --> 00:11:48,150
學習如何在室內種植農作物

237
00:11:48,884 --> 00:11:51,253
奇趣真相是
紐約市的文化非常多元

238
00:11:51,353 --> 00:11:55,124
市內有高達800多種語言

239
00:12:01,096 --> 00:12:03,031
-嘿，各位好，我們來到了
-紐約市

240
00:12:03,165 --> 00:12:05,167
-大蘋果
-這裡有中央公園

241
00:12:05,267 --> 00:12:07,503
-自由女神像
-帝國大廈

242
00:12:07,770 --> 00:12:10,539
奇趣真相是
帝國大廈天台有一條避雷針

243
00:12:10,973 --> 00:12:13,909
平均每年被擊中23次

244
00:12:15,677 --> 00:12:17,980
這些都很厲害，不過，查理

245
00:12:18,046 --> 00:12:20,482
這裡一點也不似…

246
00:12:20,582 --> 00:12:22,451
-不似農場，對吧？
-對

247
00:12:22,518 --> 00:12:25,788
-這裡就是嗎？很好！
-一號農場，上面有寫

248
00:12:25,854 --> 00:12:27,122
-看看吧
-走吧

249
00:12:28,590 --> 00:12:29,491
好極

250
00:12:29,892 --> 00:12:32,394
-一號農場
-查理，它說是在地下室

251
00:12:32,461 --> 00:12:34,496
-怎樣在地下室耕種呢？
-我不知道

252
00:12:35,931 --> 00:12:38,167
不是吧！真是難以置信

253
00:12:39,368 --> 00:12:42,938
我們在地底而這裡到處都長滿植物

254
00:12:44,706 --> 00:12:46,341
就好似將整個農場

255
00:12:46,408 --> 00:12:48,577
搬到地下室一排排棚架上

256
00:12:48,644 --> 00:12:51,980
羅伯靈是一號農場的
創辦人兼行政總裁

257
00:12:52,080 --> 00:12:55,050
他最喜歡的奇趣真相是
他們種植的一種

258
00:12:55,117 --> 00:12:56,351
叫做牙痛草的植物

259
00:12:56,418 --> 00:12:59,588
它會令嘴巴麻痺並散發出
各種刺激強烈的味道

260
00:13:00,222 --> 00:13:02,991
羅伯，這裡真不可思議
這是你的農場嗎？

261
00:13:03,091 --> 00:13:06,428
它叫做垂直農場
即是我們將植物生長層

262
00:13:06,495 --> 00:13:08,897
堆疊起來
我們使用水耕種植

263
00:13:09,164 --> 00:13:10,432
即是我們在種植的時候

264
00:13:10,499 --> 00:13:13,468
不用泥土，而用營養液在水中種植

265
00:13:13,535 --> 00:13:17,973
周圍都傳來水滴聲呢

266
00:13:18,040 --> 00:13:22,044
我們用LED燈模擬太陽光
照射這些植物

267
00:13:22,177 --> 00:13:26,381
我們可以控制溫度、濕度
給植物的養分

268
00:13:26,481 --> 00:13:29,418
甚至是用來照射它們的燈光顏色

269
00:13:29,484 --> 00:13:32,087
我們可以保持室內狀況不變
不管是冬天還是夏天

270
00:13:32,154 --> 00:13:34,356
不管外面有多寒冷
還是有多炎熱

271
00:13:34,423 --> 00:13:37,092
你認為你是科學家還是農夫？

272
00:13:37,159 --> 00:13:41,230
我們是農夫，不過我們又會
使用各種軟件、最新的數據

273
00:13:41,296 --> 00:13:44,399
-所以我想我們是科技農夫吧
-真厲害，我十分欣賞

274
00:13:44,633 --> 00:13:46,869
你們在這裡種了些什麼？

275
00:13:46,935 --> 00:13:49,838
通常是香草、可食用的花朵…

276
00:13:49,905 --> 00:13:52,341
…和小菜苗，即是蔬菜的幼苗

277
00:13:52,441 --> 00:13:55,844
它們一般都有好多不同味道
而且外型非常好看

278
00:13:56,078 --> 00:13:57,446
植物種好之後

279
00:13:57,546 --> 00:13:59,281
-又會怎樣呢？
-我們會賣給廚師

280
00:13:59,414 --> 00:14:02,951
紐約市有好多廚師
全年都對罕有

281
00:14:03,018 --> 00:14:04,586
不常見的食材求之若渴

282
00:14:09,291 --> 00:14:11,927
你們看到的是我們的水耕系統

283
00:14:12,594 --> 00:14:14,196
你們都見到植物的根部

284
00:14:14,263 --> 00:14:16,298
-都懸在那裡對吧？
-噢，天呀！

285
00:14:16,365 --> 00:14:18,000
通常在泥土的話就是這樣

286
00:14:18,066 --> 00:14:19,768
不過現在是浸在水裡

287
00:14:19,835 --> 00:14:24,106
就好似用一大包肥料榨出啡色的汁液

288
00:14:24,172 --> 00:14:25,741
那就是這裡的養分了

289
00:14:25,841 --> 00:14:28,710
泥土裡最有用的部分
全部都在這溶液中

290
00:14:28,777 --> 00:14:32,514
無錯，不同系統都可以做水耕種植

291
00:14:32,581 --> 00:14:35,550
不過全部都需要給植物的根部送水

292
00:14:35,684 --> 00:14:38,086
並在水中注入氧氣
令根部可以呼吸

293
00:14:38,186 --> 00:14:39,521
吸收養分

294
00:14:39,588 --> 00:14:41,990
-這些是什麼？
-這叫做風輪菜

295
00:14:42,524 --> 00:14:44,993
-風輪菜
-它帶有薄荷似的牛至香草的味道

296
00:14:45,060 --> 00:14:46,228
想嚐嚐嗎？

297
00:14:46,295 --> 00:14:47,329
-好呀！
-好呀，嚐嚐吧

298
00:14:47,462 --> 00:14:48,597
拿一小片吧

299
00:14:48,664 --> 00:14:49,698
-好的
-祝好運

300
00:14:54,169 --> 00:14:57,072
-好有薄荷味呢
-通鼻的效果好強啊

301
00:14:57,773 --> 00:15:00,309
那只是我們在這樣種植的

302
00:15:00,375 --> 00:15:02,344
超過50棵植物中其中一種

303
00:15:02,744 --> 00:15:06,782
你竟然可以將它們互相堆疊起來
真是不可思議

304
00:15:06,848 --> 00:15:09,217
即使這只是間地下室小房間

305
00:15:09,284 --> 00:15:11,053
你彷彿令它的面積大了三倍

306
00:15:11,119 --> 00:15:13,455
全因你在這裡種了三層植物

307
00:15:13,722 --> 00:15:16,458
一般人在家裡都做得到嗎？

308
00:15:16,625 --> 00:15:19,795
絕對可以，有些小型系統

309
00:15:19,861 --> 00:15:23,131
你可以由手掌般大的規模做起
再增長至這裡的這種

310
00:15:23,398 --> 00:15:26,635
好了各位，羅伯和他的團隊做的
就是把植物在室外

311
00:15:26,702 --> 00:15:29,137
所需的一切，全部搬到室內

312
00:15:29,237 --> 00:15:31,273
再詳細研究清楚一點吧

313
00:15:31,740 --> 00:15:34,376
所有植物要生長都需要七件事

314
00:15:34,443 --> 00:15:40,882
空間、合適的溫度、光線
水分、空氣、養分和時間

315
00:15:43,652 --> 00:15:46,722
以上一切在室外的農場都垂手可得

316
00:15:47,823 --> 00:15:50,359
在廣闊的農地上
有大量空間給植物生長

317
00:15:50,459 --> 00:15:53,428
農夫通常在夏天溫暖的時間耕作

318
00:15:53,595 --> 00:15:55,998
室外有大量新鮮空氣、充沛的陽光

319
00:15:56,398 --> 00:15:58,367
泥土裡則有充足的水分和養分

320
00:15:58,934 --> 00:16:02,437
室內農場例如一號農場
將這些都帶入室內

321
00:16:03,472 --> 00:16:06,575
室內地方有限，所以他們將植物

322
00:16:06,641 --> 00:16:08,643
堆疊在一層層的棚架上

323
00:16:08,710 --> 00:16:11,113
他們將室內調校至合適的溫度

324
00:16:11,213 --> 00:16:14,750
用通風系統注入新鮮空氣
裝設特別的LED燈

325
00:16:14,850 --> 00:16:17,886
為植物提供所需光線
並以水和養分

326
00:16:17,953 --> 00:16:19,755
調製營養液種植植物

327
00:16:20,255 --> 00:16:22,924
所以，室外和室內的農場其實差不多

328
00:16:23,191 --> 00:16:25,861
他們都為植物提供生長所需

329
00:16:27,329 --> 00:16:30,465
給你們嚐嚐好多廚師愛用的食材吧

330
00:16:30,532 --> 00:16:34,436
看，這叫做紫花酢醬草

331
00:16:34,503 --> 00:16:36,071
-嚐嚐吧
-謝謝

332
00:16:36,171 --> 00:16:37,439
-好的，準備好了嗎？好了
-好了

333
00:16:37,506 --> 00:16:39,041
-好了
-好的，祝好運

334
00:16:44,046 --> 00:16:45,747
對不對？味道好強呢

335
00:16:45,814 --> 00:16:47,015
-真刺激
-對呀

336
00:16:47,115 --> 00:16:48,150
莖部味道好酸

337
00:16:48,250 --> 00:16:49,484
-對，好似西柚
-對

338
00:16:49,618 --> 00:16:51,186
對，就如咬了檸檬一口那樣

339
00:16:51,253 --> 00:16:52,821
-那就是味道中的酸…
-好好味呀！

340
00:16:52,888 --> 00:16:53,889
-對
-真的很好味

341
00:16:53,989 --> 00:16:56,425
我不喜歡吃蔬菜
不過我覺得它好好味！

342
00:16:58,794 --> 00:17:00,962
每件事都有好精確的控制

343
00:17:01,029 --> 00:17:03,098
對，這裡的一切都精確無誤

344
00:17:03,899 --> 00:17:05,934
幸運地，我們的工程經理十分出色

345
00:17:06,134 --> 00:17:07,335
她叫做凱特

346
00:17:07,436 --> 00:17:09,071
（凱特洛菲歌夫
工程經理）

347
00:17:09,271 --> 00:17:11,840
因為我們要重現出室外的環境

348
00:17:12,441 --> 00:17:16,912
所以我們研發出一套軟件
用來監測每一棵植物

349
00:17:16,978 --> 00:17:18,880
由發芽直到收成

350
00:17:19,414 --> 00:17:22,150
每棵植物都有其獨特的QR碼

351
00:17:22,350 --> 00:17:25,554
厲害的科技詞彙“QR碼”
即是“快速響應”

352
00:17:25,654 --> 00:17:28,223
它是一種獨特的電子標籤方式

353
00:17:28,457 --> 00:17:31,393
就是這種四方形的圖案
用來標籤這裡的所有植物

354
00:17:32,894 --> 00:17:35,363
我們在農場這裡用了很多科技

355
00:17:35,497 --> 00:17:40,469
但有時最簡單、有效的滅蟲方法

356
00:17:40,569 --> 00:17:41,903
就是回歸自然

357
00:17:41,970 --> 00:17:44,005
這是一袋瓢蟲

358
00:17:44,239 --> 00:17:46,908
幫我們把害蟲吃光

359
00:17:47,042 --> 00:17:51,012
例如蚜蟲、薊馬、粉蝨，諸如此類

360
00:17:51,179 --> 00:17:52,814
牠們會把害蟲吃光

361
00:17:53,081 --> 00:17:55,484
引入益蟲去攻擊害蟲…

362
00:17:55,584 --> 00:17:57,085
-對
-…防止農作物被吃光

363
00:17:57,319 --> 00:17:59,855
我們今日要放多少瓢蟲出來呢？

364
00:17:59,921 --> 00:18:02,691
-約莫1500隻
-1500隻！

365
00:18:02,824 --> 00:18:04,226
-1500隻瓢蟲
-嘩！

366
00:18:05,393 --> 00:18:07,329
-噢，我的天
-看牠們爬得多快

367
00:18:07,429 --> 00:18:08,930
去吧，小瓢蟲

368
00:18:08,997 --> 00:18:12,234
-牠們好像在大叫“我們自由啦！”
-能吃多少薊馬就吃多少吧

369
00:18:13,568 --> 00:18:17,539
使用瓢蟲的好處是牠們的效率很高

370
00:18:17,606 --> 00:18:20,442
所以無需使用有害的化學物和殺蟲藥

371
00:18:20,809 --> 00:18:24,446
這就是室內農場對環境有利的

372
00:18:24,513 --> 00:18:26,314
眾多原因之一

373
00:18:28,316 --> 00:18:31,753
如果你們想動動手的話
我有些事給你們做呢

374
00:18:31,853 --> 00:18:32,754
好呀，交給我們吧

375
00:18:32,854 --> 00:18:34,022
-好呀！
-來做吧

376
00:18:34,556 --> 00:18:36,858
卡莉負責將400粒種子

377
00:18:36,958 --> 00:18:39,261
種在生長層裡

378
00:18:39,661 --> 00:18:41,530
我本來以為來到這裡之後

379
00:18:41,630 --> 00:18:45,267
可以找到各種耕種的捷徑，但原來

380
00:18:45,333 --> 00:18:47,335
無論在室內還是室內耕作

381
00:18:47,402 --> 00:18:49,204
都是花上好多時間

382
00:18:50,205 --> 00:18:51,173
嘿，查理

383
00:18:51,239 --> 00:18:53,475
而瑪莉莎則安排我去送貨

384
00:18:53,708 --> 00:18:56,645
我們要送魔法玫瑰和
亞馬遜霓虹車厘子

385
00:18:57,546 --> 00:19:00,615
像這類細小的農作物要在室外生長
可能十分困難

386
00:19:00,682 --> 00:19:03,084
在這種受控的環境中則可茁壯成長…

387
00:19:03,485 --> 00:19:06,721
而較大的農作物需要大量空間
在室外才可茁壯成長

388
00:19:07,689 --> 00:19:10,492
好了，都裝好了
準備好送去餐廳了嗎？

389
00:19:10,592 --> 00:19:12,694
-準備好啦
-好的，出發吧！

390
00:19:12,761 --> 00:19:14,296
去送蔬菜吧

391
00:19:21,603 --> 00:19:22,604
（地鐵）

392
00:19:22,904 --> 00:19:24,606
好了各位，要辦正事了

393
00:19:24,906 --> 00:19:28,543
我覺得自己好像
在紐約市內走私寶物呢

394
00:19:32,647 --> 00:19:34,382
這就是紐約城市農夫的生活對吧？

395
00:19:39,521 --> 00:19:40,388
尤真…

396
00:19:41,323 --> 00:19:42,557
貨物送到了

397
00:19:42,624 --> 00:19:45,393
-是你的石竹、霓虹車厘子…
-對

398
00:19:45,860 --> 00:19:47,896
-…風輪菜
-不錯

399
00:19:47,996 --> 00:19:49,931
-可以了嗎？好的
-謝謝你

400
00:19:50,031 --> 00:19:50,932
多謝你送過來

401
00:19:51,766 --> 00:19:52,901
（一號農場
廚師的未來農場）

402
00:19:54,302 --> 00:19:56,171
卡莉，這樣種植其實不太困難呀

403
00:19:56,371 --> 00:20:00,775
對，我想我們絕對可以將這裡的技術
帶去總部重做一次

404
00:20:00,909 --> 00:20:05,547
如果像這樣垂直堆疊的話
應該可以將產量提升四倍

405
00:20:05,680 --> 00:20:07,549
對，裝設一些灌溉系統…

406
00:20:07,649 --> 00:20:09,618
-對
-…用燈光模擬陽光

407
00:20:09,718 --> 00:20:10,585
-對呀
-對

408
00:20:11,219 --> 00:20:14,256
查理，我們可以全年都賣士多啤梨呢

409
00:20:14,322 --> 00:20:16,024
-還有誰會賣士多啤梨…
-無人會

410
00:20:16,124 --> 00:20:19,761
…大黃、蕃茄和青瓜
還要在冬天賣新鮮的本地貨？

411
00:20:19,828 --> 00:20:21,796
-這會改變一切
-我好喜歡呀

412
00:20:21,863 --> 00:20:23,598
我們要返回總部了
在那見吧

413
00:20:23,665 --> 00:20:25,100
很好，回頭見吧

414
00:20:27,435 --> 00:20:33,275
奇趣真相是，一條普通的粟米
有16排共800粒粟米粒

415
00:20:35,944 --> 00:20:38,913
我正在全力將後園變做

416
00:20:38,980 --> 00:20:40,282
只種植大黃的地方

417
00:20:40,615 --> 00:20:44,386
我們揀選了一種
經人擇育種的特別大黃

418
00:20:44,452 --> 00:20:45,654
它適合在較寒冷的地方種植

419
00:20:45,954 --> 00:20:48,890
加上我全新的播種機、耕耘機

420
00:20:48,957 --> 00:20:51,526
還有這把俐落的手提收割工具

421
00:20:51,626 --> 00:20:55,430
請緊記先問准父母同意
才使用尖銳的工具

422
00:20:55,630 --> 00:20:57,666
我們一定會種得比之前快

423
00:20:57,732 --> 00:21:01,336
我則負責種植室內的農作物
即是青瓜、蕃茄

424
00:21:01,403 --> 00:21:02,504
還有士多啤梨

425
00:21:02,570 --> 00:21:05,774
我正在屋內四周安裝這些水耕棚架

426
00:21:05,874 --> 00:21:09,511
將種植過程自動化
由光線到養分

427
00:21:09,711 --> 00:21:13,048
都可以在手機中的軟件控制

428
00:21:13,181 --> 00:21:15,650
花園完全變身成農場了

429
00:21:17,919 --> 00:21:20,655
我們將產量提升至幾乎四倍

430
00:21:20,722 --> 00:21:22,924
-很厲害吧？
-超級厲害

431
00:21:22,991 --> 00:21:25,026
根據我的計算

432
00:21:25,093 --> 00:21:26,761
我們將可以完成所有訂單

433
00:21:27,062 --> 00:21:28,897
不過要比原先估計的時間長一點

434
00:21:29,164 --> 00:21:32,200
雖然可以從各方面改善耕作的流程

435
00:21:32,267 --> 00:21:35,236
不過不變的是植物都需要時間生長

436
00:21:35,503 --> 00:21:36,504
說得對

437
00:21:37,005 --> 00:21:39,107
-哈囉！
-卡絲

438
00:21:39,207 --> 00:21:42,477
噢，卡絲妳好！下來吧！

439
00:21:43,378 --> 00:21:44,946
妳好呀

440
00:21:45,046 --> 00:21:46,448
大家好呀，我只想過來

441
00:21:46,581 --> 00:21:48,416
看看士多啤梨長得怎樣

442
00:21:48,483 --> 00:21:49,784
你們懂的，我想拿…等等

443
00:21:50,452 --> 00:21:53,355
你們造了這個水耕系統嗎？

444
00:21:53,421 --> 00:21:54,289
對呀

445
00:21:54,489 --> 00:21:56,691
好極了，即是我全年都可以來取貨

446
00:21:56,758 --> 00:21:57,759
說起來

447
00:21:57,826 --> 00:22:01,096
我的士多啤梨在哪裡？
我準備好做批啦

448
00:22:01,563 --> 00:22:05,033
卡絲，要多隔幾個月才收成呀

449
00:22:05,100 --> 00:22:08,570
-對不起
-但是我的批…

450
00:22:09,637 --> 00:22:12,574
不過，為表我們的誠意

451
00:22:12,640 --> 00:22:14,376
我們給妳準備了這個

452
00:22:14,809 --> 00:22:16,578
這是紫花酢醬草

453
00:22:16,678 --> 00:22:19,514
由紐約市一間垂直水耕農場生產

454
00:22:19,848 --> 00:22:23,118
下次妳會有兩倍所訂的
士多啤梨，不另收費

455
00:22:23,218 --> 00:22:24,185
我保證

456
00:22:24,519 --> 00:22:28,656
紫花酢醬草，你們知嗎？
我覺得這也不太差呀

457
00:22:28,890 --> 00:22:31,760
我可以用來做客人喜歡的英式忌廉呀

458
00:22:32,327 --> 00:22:34,796
這只是我們在妳等待
士多啤梨時的小小心意而已

459
00:22:34,863 --> 00:22:37,966
多謝，你們真好
想幫忙打蛋嗎？

460
00:22:38,199 --> 00:22:39,367
-好呀
-無問題

461
00:22:39,634 --> 00:22:42,270
好了，各位
看來我們有新計劃要忙了

462
00:22:42,337 --> 00:22:46,274
多謝大家收看
下次我們一同發掘更多

463
00:22:46,374 --> 00:22:47,776
-很奇趣的…
-真相

464
00:22:47,876 --> 00:22:48,877
下回再見

465
00:22:49,077 --> 00:22:50,078
來料理吧

466
00:22:50,145 --> 00:22:51,379
-英式忌廉
-好呀！

467
00:22:51,446 --> 00:22:53,047
-我準備好啦
-聽起來真高級

468
00:22:53,148 --> 00:22:54,249
-它可好味了
-來做料理吧

469
00:22:54,315 --> 00:22:56,351
-好的
-要打多少隻蛋？

470
00:22:56,418 --> 00:22:58,319
-約莫400隻
-很好啊

471
00:22:58,720 --> 00:23:01,055
奇趣真相

472
00:23:01,823 --> 00:23:05,493
在奇趣真相的農場
我們的農產品全部都非常優質

473
00:23:05,593 --> 00:23:09,531
我們收成最優質的水蛭
沖咖啡也是用最優質的…

474
00:23:09,597 --> 00:23:12,367
查理，醒醒吧，要開店了

475
00:23:12,500 --> 00:23:14,135
好的，各位來吧！

476
00:23:14,235 --> 00:23:15,703
-麻煩一個蕃茄
-非常好

477
00:23:15,804 --> 00:23:17,005
那裡的那個怎樣？

478
00:23:17,071 --> 00:23:18,640
-多謝光臨
-謝謝

479
00:23:18,740 --> 00:23:22,110
下位是誰？來吧
我們有你見過最優質的大黃

480
00:23:22,177 --> 00:23:25,046
-有士多啤梨賣啊
-查理和卡莉的農場

481
00:23:25,146 --> 00:23:27,215
這是你們吃過最優質的農產品啊

482
00:23:27,282 --> 00:23:28,716
字幕翻譯：陳奕東