NACH DEM MANGA "KAMI NO SHIZUKU" VON TADASHI AGI/SHU OKIMOTO.
Scheiße!
Anhalten!
Nein! Stopp, stopp!
Können Sie die Tonne runterlassen, bitte?
Ich flehe Sie an, ich hab was Wichtiges da drin vergessen. Danke.
Na gut.
Bitte, bitte!
Da ist sie! Vielen Dank!
Bravo! Entschuldigung. Schönen Tag noch.
- Wiedersehen. - Danke für alles.
Rein damit.
Hirokazu, bitte fahren Sie nicht ab.
Er ist nicht mehr auf der Intensivstation. Es wird schon werden.
Aber er braucht Sie trotzdem.
Wir müssen los. Der Flieger wartet nicht.
Kümmere dich um ihn.
Besuchszeit ist ab 13.30 Uhr.
- Zimmer 409. Danke. - Alles Gute!
Marianne, Vorsicht! Die Hühner!
Die Flasche ist leer. Siehst du das?
Ja, aber das Wachs am Hals ist klebrig. Weißt du warum?
Ja, es ist fettig. Das ist kein Harz, sondern Bienenwachs.
- Das ist nicht mehr üblich seit... - Dem Mittelalter.
Willst du deinem Bruder bei der Suche helfen?
Würde ich schon gern, aber...
Ich hab 'ne Idee.
Kennst du ihn schon lang?
Seit unserer Kindheit.
In unseren Zwanzigern haben wir uns besoffen.
Dann hab ich geheiratet.
Mal sehen...
Raphaël!
Vielleicht ist er bei den Bienenstöcken.
Achtung, Mädels.
Alles klar da drin?
- Sieht so aus. - Raphaël?
Ja!
Hab gedacht, du wärst tot!
Noch nicht.
Ist das deine Schwiegertochter?
So was in der Art.
Wir hätten mal 'ne Frage an dich.
Wenn du mich brauchst, weißt du, wo ich wohne!
Fünf Jahre ist es her!
- Warte. - Entschuldigung.
Ihre Bienen sind sicher total lieb, aber können wir nicht woanders hin?
Pardon.
Das ist Bienenwachs.
Kein Paraffin, kein Harz.
Auch kein Farbstoff drin.
Es ist gelb, weil es viel Propolis enthält.
Das ist typisch bei manchen Bienenarten.
Können Sie rausfinden, von welchen Bienen es ist?
Klar doch.
Wir ermitteln den Schmelzpunkt.
Wenn das Wachs bei 58 Grad schmilzt,
spricht das für eine kleine schwarze Biene, die es nur in Amerika gibt.
Wenn es bei 61 Grad schmilzt, sind wir im Arsch.
Und warum?
Dann stammt es von normalen Bienen, die überall vorkommen.
Na toll.
Wollen wir?
ACHTUNG TEMPERATUR 250°C
61 Grad.
Tut mir leid. Kann euch die Bienenmarke nicht sagen.
Aber ihr könntet noch was anderes versuchen.
Und was?
Lasst in einem Labor eine mikrobiologische Analyse erstellen.
Dann kennt ihr den Pollen in eurem Wachs und könnt daraus die Blumen ableiten.
Und dann suchen wir einfach, wo sie wachsen.
Ich hab 'ne Freundin in 'nem Labor in Aix-en-Provence.
Eine Freundin?
Na also! Dann frag sie doch.
Und weil du mein Kumpel bist,
bringst du mir beim nächsten Mal 'ne Flasche Wein von dir mit.
Die trinken wir dann zusammen.
Ich hab eine Spur.
Ein Wein dieser Qualität wird dort abgefüllt, wo er hergestellt wurde.
Nicht woanders, stimmt's?
Das Wachs am Flaschenhals enthält Pollen.
Ein Labor analysiert es für uns.
Wenn wir schon ein Labor bemühen,
soll es doch lieber die Rebsorte ermitteln.
Die müssen wir wissen.
Aber es ist nichts übrig.
Hast du ihn getrunken?
Ausgeleert.
Ich war wütend und wollte die Sache unbedingt abhaken.
Aber das ist kein Problem.
Wir haben den Wein ja probiert. Er ist in unserem Kopf gespeichert.
Wie konntest du nur so dumm sein?
Die Leute sorgen sich um dich, aber du machst es ihnen nicht leicht.
Weißt du, dass dein Vater nach Tokio zurückgeflogen ist?
Ich brauche kein Mitleid.
Ich melde mich mit den Laborergebnissen.
Würde dir das gefallen?
Den Wein für mich zu finden?
Das ist kein Wettbewerb, Issei. Klar?
Hallo?
Papa. Reist du schon ab?
Ich steh das nicht noch mal durch.
Wie meinst du das?
Du hast es wohl vergessen...
Aber als du drei warst, waren wir in Okinawa im Urlaub...
Und du wärst fast ertrunken.
Das hast du mir nie erzählt.
Ja, du wärst fast gestorben.
Das könnte eine Erklärung sein.
Wofür?
Jetzt verstehe ich, warum du gegen das Tauchen bist.
Als ich dich gestern sah,
fühlte es sich an, als würde sich die Geschichte wiederholen.
Das konnte ich nicht ertragen.
...nach Tokio...
...bitte zu Flugsteig...
Ich muss los.
Meine Damen und Herren, Flug nach...
Pass auf dich auf.
Camille!
Was machst du da? Der Amerikaner wartet auf dich.
Übernimm du den Termin.
Er wollte aber dich sehen.
Ich kann jetzt leider nicht.
Ich helfe Issei, die Rebsorte zu finden.
Na gut...
So ist das eben.
Wieder ein Tag verschwendet.
Ich komm extra, um Zeit mit ihr zu verbringen, aber nein.
Madame hat Wichtigeres zu tun.
Sie ist total undankbar. Wie alle Kinder im Übrigen.
Bis auf dich, Thomas. Du kümmerst dich um deinen Vater.
- Du kannst dich glücklich schätzen. - Ja, ich weiß.
Ich mach's wie Hirokazu und gebe auf.
Ich fahre morgen nach Hause. Na dann!
Ende der Ferien.
Ich bring ihr was zu essen.
Bis dann.
Sie macht sich Sorgen um Issei. Mehr nicht.
Kannst du gern glauben.
Aber ich kenne meine Tochter am besten.
Und ich hab nicht vergessen, wie Alexandre war.
Danke dir.
Die Wachsanalyse gibt Aufschluss über Orte,
aber damit kennen wir die Rebsorte noch nicht.
Ich hab alle Aromen aufgelistet, aber diese Mineralität
kann ich nicht finden. Mir reicht's.
Dann hör doch auf.
Er geht mir so auf den Geist.
Was soll ich tun? Ich mach mir Sorgen um ihn.
Geh doch zur Domaine de Vassal.
Vielleicht handelt es sich ja um eine vergessene Rebsorte.
Die haben die größte Rebsortensammlung der Welt.
Manche von denen stehen in keinem Buch.
- Kommst du mit? - Nein.
- Komm schon! - Ich hab zu viel zu tun.
- Bitte! - Nein.
- Komm schon! - Nein!
Bitte!
- Nein. - Bitte! Sag Ja!
- Du nervst, weißt du das? - Ja.
VASSAL-FORSCHUNGSZENTRUM
Wir haben im Freiland fast 8500 Rebsorten aus allen Erdteilen.
1876 fing alles an mit der Reblauskrise.
Das Ziel war, möglichst viele Rebsorten zu erhalten,
bevor die Läuse alles vernichteten.
Deshalb also der Sand.
Die Läuse blieben stecken.
Deshalb wurde dieser Ort ausgewählt.
Aber heute droht uns was anderes.
Bis 2050 wird das Meer hier alles überfluten.
Was haben Sie vor?
Wir ziehen um und pflanzen unsere 27 ha fünf Kilometer von der Küste entfernt.
Uns bleiben 10 Jahre.
Danach...
geht die Welt eh unter.
Wahnsinnsarbeit.
Also...
Sie suchen eine vergessene Rebsorte?
Ja.
Dann...
sind Sie hier genau richtig.
Es ist eine Rotwein-Traubensorte mit Noten roter Johannisbeere,
wilder schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Erdbeerbaum.
Hagebutten, Geranien, Flieder und Jalapeño.
Der Wein ist hell wie ein Pinot Noir.
Aber die Frische der Wildbeeren erinnert an einen oxidierten Grenache.
Am Gaumen ist er aber fester, säurehaltiger wie ein Sangiovese.
Und da ist diese Mineralität, die wir nicht benennen können.
Deshalb dachten wir an eine vergessene Rebsorte.
Wir betreiben hier Ampelografie. Unser Ding ist die Rebe, nicht der Wein.
Ich bin keine Sommelière.
Wenn Sie mir sagen, wie die Traube schmeckt, kann ich helfen.
Die Aromen entstehen erst nach der Gärung.
Die haben wenig mit der Rebe zu tun.
Hier zum Beispiel: Tazzelenghe. Friaul, Italien.
Dichte Blüten, konische Trauben,
- violett, resistent gegen... - Entschuldigung.
- Ja? - Das hilft uns nicht.
Wir müssen die Weine verkosten.
Ach so. Wir keltern sogar einige unserer Rebsorten,
die sich an den Klimawandel anpassen, auch ein paar vergessene.
Und... können wir die verkosten?
Ja, warum nicht?
Die Liste der vergessenen Rebsorten für Rotwein,
die wir seit 2018 gekeltert haben.
Die davor würde ich nicht empfehlen, denn die Frische der Aromen geht verloren.
Die bringen Ihnen nichts.
Vielen Dank.
Schmeckt's?
Warum isst du es dann?
Weil ich sehr gehorsam bin.
Danke dir.
Wärst du ertrunken, hätte Daï mich verrückt gemacht.
Das war reiner Selbsterhaltungstrieb.
Ich hab ihn übrigens angerufen.
Ich soll dir was ausrichten.
"Ein Seelöwe würde niemals einen Föhn in der Badewanne benutzen."
Was heißt das denn?
Wir kennen uns von der Uni in Kalifornien.
Da sieht man Seelöwen, wenn man die Küste entlangfährt.
Wir haben das Spiel erfunden.
Alles, was ein Seelöwe nie tun würde.
Zum Beispiel würde ein Seelöwe das da nie essen.
- Hey. - Hör mal.
Ich bin in Vassal. Ein Forschungszentrum bei Montpellier.
Kenne ich.
Ich muss 123 Weine verkosten.
Aus vergessenen Rebsorten, die keiner kennt.
Ich auch nicht...
Aus der ganzen Welt.
Das wollte ich dir nur sagen.
Danke.
- Dann wollen wir mal. - Los geht's.
Was soll das?
Issei?
Bleib lieber im Bett.
Mir geht's viel besser.
Wohin geht die Reise?
Vassal.
Was gibt's in Vassal?
Einen Wein.
Was für einen Wein?
Einen besonderen.
So besonders?
Na gut, dann steig ein.
Kann das deine Schwester nicht allein rausfinden?
Sie ist die Beste.
Wo liegt dann das Problem?
Sie ist unberechenbar.
Ich traue ihr nicht.
Liegt es wirklich daran?
Was meinst du damit?
Nichts.
Entschuldige, das geht mich nichts an.
Aber du hast eben gesagt...
Ich hab das Gefühl,
du willst ihr beweisen, dass du besser bist als sie.
Ich liebe betretenes Schweigen.
Die nächste...
Die Rebsorte Criolla aus Argentinien. Die kenne ich.
Die wurde durch den Malbec ersetzt.
Weil die robuster ist. Die ist es nicht.
Warte, warte!
- Die kann es nicht sein. - Schon, aber...
- Na bitte... - Ja, tut mir leid.
Issei? Was willst du denn hier?
Wie weit seid ihr gekommen?
Wir haben über die Hälfte verkostet.
Ja, 71.
Und wir haben zwei ausgewählt, die passen könnten.
Seht euch die Farbe an. Diese Weine haben zu viel Tiefe.
Unnötig, sie zu verkosten.
Ihr liegt daneben.
Du solltest im Krankenhaus sein.
Ich... geh dann mal.
- Hi, Daï. - Natasha?
Alles okay?
Wie geht's Issei?
Gut. Besser.
Ich frag mich nur, ob er nicht komplett verrückt ist.
Will er wieder tauchen?
Nein. Aber jetzt gerade
verkostet dein Kumpel an die hundert Weine,
obwohl er im Krankenhaus sein sollte.
Das bedeutet, dass er wieder normal ist.
Keine Sorge.
Ich muss los. Tschüss.
Noch zehn.
Herbemont.
Das ist nicht nur eine vergessene Rebsorte.
Sie ist auch verboten.
Wisst ihr, was man über die daraus gekelterten Weine sagt?
Sie können dich verrückt machen.
Keine Angst. Das ist eine Legende.
Es stimmt, dass sich während der Gärung Methanol bildet,
aber nur in winzigen Mengen. Das ist bewiesen.
Der wahre Grund für das Verbot geht auf finanzielle Motive zurück.
Da! Das sind die Herbemont-Reben, die wir hier züchten.
Die Herbemont-Rebe ist wie Gott und der Teufel in einem.
Sie ist völlig resistent und benötigt keine Spritzmittel,
was der chemischen Industrie missfällt.
Deshalb wurde sie 1935 von der französischen Regierung verboten.
Heute keltert niemand mehr Wein aus ihr.
Scheinbar doch.
Ein bisschen mehr, bitte.
Nur ein bisschen.
- Kleine Gratis-Zugabe. - Wunderbar, vielen Dank.
- Guten Morgen. - Guten Morgen, Frau Kinu.
- Frau Kinu! - Guten Morgen.
Freut mich, Sie zu sehen. Lange her.
- Geht's Ihnen gut? - Ja.
Und geht's Frau Honoka auch gut?
Ja.
Danke Ihnen. Bis bald mal wieder.
- Schönen Tag. - Danke.
Danke für Ihren Besuch.
Frau Kinu, wie üblich?
Was?
Ich wollte dich anrufen,
aber du wärst nicht rangegangen.
Dein Sohn hatte einen Unfall. Er wäre fast gestorben.
Ein Tauchunfall, letzten Montag. Beim Freitauchen.
Er wäre fast ertrunken.
Er liegt in Frankreich im Krankenhaus.
Wo?
In Marseille, La Timone-Krankenhaus. Abteilung Pneumologie.
Wird er davonkommen?
Ruf ihn an.
Er wird nicht rangehen...
Aber es wird ihm guttun.
Glaube ich jedenfalls.
ISSEI
Issei!
Ich hab die Wachsanalyse.
Wir ermitteln, wo es herkommt und finden den Herbemont.
Sieh nur!
Das ist Latein.
Ärzte können Latein.
Der Arzt ist beschäftigt. Gehen Sie bitte raus.
Entschuldigung.
Komm gleich mit zum Imker.
Sie gehen. Er bleibt hier.
Na gut.
Glück gehabt, Monsieur Tomine.
Sie hatten Wasser in der Lunge, aber kein Fieber, also keine Entzündung.
Bisher, jedenfalls.
Aber Sie haben eine schwere Lungenquetschung.
Sie brauchen jetzt Ruhe.
Keine Aufregung. Ruhe. Beobachten Sie die Vögel. Okay?
Polygonum aviculare. Vogelknöterich.
Der wächst überall, wo Menschen sind, selbst in Städten.
Oxalis pes-caprae,
Sauerklee aus Südafrika.
Paliurus spina-christi.
Damit flochten die Römer die Dornenkrone Christi.
Olivenbaum, Thymian, Centaurea pumilio,
Schafgarbe... die sprechen für den Mittelmeerraum,
Wegen des Erdbeerbaums tippe ich auf Griechenland.
Aber Griechenland ist groß.
Die da kenne ich nicht.
Micromeria acropolitana Halácsy.
Halácsy, Halácsy...
Was ist los?
Halácsy, Halácsy, Halácsy...
Halácsy. Hier.
1908 verwaltete Eugen von Halácsy
den Botanischen Garten in Athen und listete die griechische Flora auf.
Der Mann war ein Genie.
Da! Micromeria acropolitana.
Sie wurde 1906 zum ersten Mal entdeckt.
Sie ist endemisch.
Sie wächst also nur auf dem Hügel der Akropolis in Athen.
Eine Blume, die nur auf der Akropolis wächst?
Ja, die Natur macht verrückte Sachen.
Ojemine.
Deine Blume wuchs dort,
aber seit 1906 wurde sie nicht mehr nachgewiesen.
Sie gilt als ausgestorben.
So ein Mist.
Camille...
Aber das Wachs und der Wein sind nicht so alt.
Glaub ich zumindest nicht.
Zum Wein kann ich nichts sagen.
Aber du hast recht. Das Wachs ist nicht älter als 20 Jahre.
Dein Blümchen gibt es also noch. Darauf würd ich wetten.
Setzt euch in den Flieger und sucht nach Bienenstöcken auf der Akropolis.
Danke.
Kann mir jemand erklären, was hier läuft?
ATHEN GRIECHENLAND
Das dauert ja ewig!
Wir hätten buchen sollen.
So wird das nichts.
Hast du 'ne bessere Idee?
Ob das eine bessere Idee ist?
LANDWIRTSCHAFTLICHE HOCHSCHULE ATHEN
Sie suchen also nach einer Wildblume, von der kaum jemand gehört hat,
weil jemand Bienenwachs mit deren Pollen für Weinflaschen verwendet?
Sie lieben Ihre Arbeit.
Ich auch.
Manchmal führt sie mich in ungeahnte Gefilde,
wie zum Beispiel zum Amazonas.
Meine Tochter nervt das.
Sie hätte lieber, dass ich auf ihre Kinder aufpasse.
Egal. Freuen Sie sich, dass Sie mich gefunden haben.
Einer meiner Kollegen identifizierte Ihre Blume auf der Akropolis 2006.
Und 2009 bestätigte ein Professor aus Kopenhagen ihre Existenz.
Kaum zu glauben. Sie stammt aus der Zeit von Sophokles und Homer.
Sehen Sie.
Was ist das?
Die DNA der Micromeria acropolitana Halácsy.
Ist das nicht toll?
Schon, aber ich glaube kaum, dass uns das helfen wird.
Wissen Sie, ob es auf der Akropolis Bienenstöcke gibt?
Bestimmt,
denn meine Tochter hat mir mal Honig geschenkt,
den sie bei einem Spinner neben einer Kirche gekauft hatte.
Er sagte, er hätte Bienenstöcke in der Nähe der Akropolis.
Könnten Sie Ihre Tochter nach seinem Namen fragen?
Dann muss ich wieder babysitten!
Bitte!
- Nicht so schnell! - Entschuldige.
Verzeihung. Wohnen Sie hier?
- Ja. - Ich suche die Kirche Agios Georgios.
Ja, die ist gleich da.
- Gleich da. Okay. - Genau.
Vielen Dank.
Issei...
- Brauchst du einen Arzt? Ich rufe einen. - Nein, geht schon. Augenblick.
Geh schon. Ich komme nach.
Wirklich?
Geh nur. Alles okay.
Keine Angst. Sie ist nur müde.
Schön ist sie.
Am Ende des Sommers wissen die Bienen, dass sie bald sterben.
Wir müssen für sie beten.
Sind Sie Alexi Pipia?
Gut, oder?
Ja, gut.
Geht's besser?
Honig heilt alles.
Gott sei Dank.
Wie viele Bienenstöcke haben Sie?
Früher sechs, aber heute sind drei leer.
Die Menschen sind schuld am Tod der Bienen.
Machen Sie viel Honig?
Immer weniger.
Und das Wachs? Sammeln Sie es?
Natürlich.
Wachs ist heilig. Es ist die Gnade des Heiligen Geistes.
Daraus macht man Kerzen, und Kerzen sind das Symbol des Gebets.
Stellen Sie auch Kerzen her?
Nein, ich überlasse das Wachs dem Kloster in meinem Dorf.
Wo liegt Ihr Dorf?
In Georgien.
Sie sind kein Grieche?
Ich bin in Georgien geboren.
Georgien.
Köstliches Essen, großartige Weine.
Gott sagt: Iss dein Brot und trink deinen Wein.
Besonders aus Kachetien, stimmt's?
Ich bin nicht aus Kachetien, sondern aus Kartlien.
Kartlien?
Kennen Sie Kartlien?
Natürlich. Ich bin Önologe.
Weinexperte. Deshalb hab ich nach Ihnen gesucht.
Ich suche nämlich einen Wein.
Und mit Ihrem Wachs werden die Flaschen dieses Weins versiegelt.
Wird in diesem Kloster Wein hergestellt?
Sagen Sie mir bitte den Namen Ihres Dorfes?
Hallo. Entschuldigung, sprechen Sie Englisch?
Ich suche jemanden. Vielleicht kennen Sie ihn.
Alexi Pipias?
Ja, ich kenne ihn.
Daï, ich bin's.
Ich brauche eine Vertrauensperson in Georgien.
Wo bist du?
In Griechenland.
Alles okay? Wie fühlst du dich?
Gut.
Scheiße.
Ich bin beeindruckt. Ich kenne da jemanden. Ich schreib dir.
Danke.
Lieber Gott! Issei!
Wo warst du denn?
Ich hab Alexis Adresse.
Ich hab ihn getroffen.
Was?
Er gab mir den Namen eines Klosters in Georgien,
wo er sein Wachs für ihren Wein hinschickt.
Großartig.
Herr Tomine? Zum Flughafen?
Ja, Moment noch.
Wolltest du ohne mich fliegen?
Nein.
Wir fahren zuerst kurz ins Hotel.
Kommst du?
Zum Quinta Hotel.
NACH DEM MANGA "KAMI NO SHIZUKU" VON TADASHI AGI/SHU OKIMOTO.
Untertitel: Andreas Riehle
Untertitelung: DUBBING BROTHERS