1
00:00:12,178 --> 00:00:13,013
‫قدّموا الطلبات!‬

2
00:00:13,847 --> 00:00:15,348
‫حسنًا، سأغسل يديّ.‬

3
00:00:16,599 --> 00:00:18,727
‫هل تم تحضير خلطة التتبيل من أجل هذا؟‬

4
00:00:19,352 --> 00:00:20,895
‫"نيو أورلينز" هي…‬

5
00:00:20,979 --> 00:00:23,440
‫قاسية، لكنها دياري.‬

6
00:00:27,736 --> 00:00:29,821
‫بطلتنا هذا الأسبوع هي "آن لو".‬

7
00:00:29,904 --> 00:00:31,031
‫سنّي 35 سنة،‬

8
00:00:31,114 --> 00:00:33,867
‫وأنا الطاهية التنفيذية‬
‫في حانة "بايووتر بريو".‬

9
00:00:33,950 --> 00:00:38,788
‫أطهو الأطباق الفيتنامية الجنوبية المبتكرة.‬

10
00:00:38,872 --> 00:00:41,166
‫إنه ليس فاو. بل إنه فا.‬

11
00:00:41,750 --> 00:00:44,335
‫"حبيب (آن) منذ ثلاث سنوات (سام)، يُرشح (آن)‬

12
00:00:44,419 --> 00:00:46,880
‫لأنه يريدها أن تعبّر عن نفسها مجددًا‬

13
00:00:46,963 --> 00:00:48,256
‫عاطفيًا وإبداعيًا."‬

14
00:00:48,339 --> 00:00:50,967
‫- هل تريدنني أن أدلّك قدميك؟‬
‫- نعم.‬

15
00:00:51,051 --> 00:00:53,303
‫انجذبت إلى "آن" فور رأيتها.‬

16
00:00:53,386 --> 00:00:54,679
‫رأيت أنها جميلة،‬

17
00:00:54,763 --> 00:00:58,683
‫وأظن أنها من أكثر الناس المرحين‬
‫الذين قابلتهم في حياتي.‬

18
00:00:58,767 --> 00:01:00,101
‫"سام" مميز جدًا.‬

19
00:01:00,852 --> 00:01:05,398
‫إنه داعمي الأول ومعجبي الأول.‬

20
00:01:05,482 --> 00:01:07,442
‫لا تفوح رائحة من قدميك، لذا هذا جيد.‬

21
00:01:07,942 --> 00:01:08,777
‫شكرًا.‬

22
00:01:08,860 --> 00:01:12,155
‫لم نمض الكثير من الوقت معًا مؤخرًا.‬

23
00:01:13,031 --> 00:01:14,783
‫أنا أعمل كثيرًا فحسب.‬

24
00:01:14,866 --> 00:01:17,577
‫"(آن) لا تتذكر آخر مرة صففت فيها شعرها.‬

25
00:01:17,660 --> 00:01:20,371
‫تسحب شعرها للخلف دومًا.‬
‫ذلك يبقيه خارج الحساء."‬

26
00:01:20,455 --> 00:01:21,873
‫إنه عُرف تجاري جيد.‬

27
00:01:23,541 --> 00:01:26,503
‫"هُجّرت عائلة (آن) بعد إعصار (كاترينا)‬
‫وانتقلت إلى (بورتلاند)‬

28
00:01:26,586 --> 00:01:28,880
‫حيث صعدت (آن) سلم الطهي.‬

29
00:01:28,963 --> 00:01:31,382
‫في الأسبوع نفسه‬
‫الذي امتلكت فيه (آن) أول مطعمًا لها،‬

30
00:01:31,466 --> 00:01:35,678
‫توفيت أمها مأساويًا في حادث سيارة‬
‫بينما كانت في رحلة برية مع أبيها."‬

31
00:01:35,762 --> 00:01:38,848
‫أفكّر في الأمور التي لم أفعلها‬
‫حين تأتي وفاة أمي على بالي.‬

32
00:01:38,932 --> 00:01:41,392
‫العلاقة بيني وبين أمي قبل وفاتها‬

33
00:01:41,476 --> 00:01:43,144
‫كانت أنني فضّلت العمل،‬

34
00:01:43,228 --> 00:01:45,939
‫ولم نقض قدر ما أردنا من الوقت معًا،‬

35
00:01:46,022 --> 00:01:48,983
‫وتمنيت استمرار علاقتنا لفترة أطول.‬

36
00:01:50,193 --> 00:01:54,656
‫كرّست نفسي للعمل بعد ذلك.‬

37
00:01:54,739 --> 00:01:58,743
‫لم أعش مثل هذه المستويات من التوتر من قبل.‬

38
00:01:58,827 --> 00:02:03,039
‫ويحي، مجرد التفكير في الحالة التي كنت فيها‬

39
00:02:03,123 --> 00:02:06,918
‫يُشعرني بالحزن، لأنها كانت سيئة جدًا.‬

40
00:02:07,001 --> 00:02:11,631
‫"الضغط المتصاعد بشأن كونها طاهية‬
‫وصاحبة عمل أصبح فوق طاقتها.‬

41
00:02:11,714 --> 00:02:15,176
‫باعت مطعمها، وعادت (آن) إلى (نيو أورلينز)،‬

42
00:02:15,260 --> 00:02:17,220
‫على أمل أن تشفى وتعثر على نفسها مجددًا."‬

43
00:02:17,303 --> 00:02:18,513
‫"آن" مسكينة.‬

44
00:02:19,097 --> 00:02:21,808
‫معظم أصدقائي الذين يعرفونني من قبل‬

45
00:02:21,891 --> 00:02:26,563
‫كانوا يعتبرونني الشخص المرح‬
‫ومن يُحيي الحفلات،‬

46
00:02:26,646 --> 00:02:28,398
‫ولم أعد كذلك.‬

47
00:02:29,023 --> 00:02:30,859
‫يتعامل الناس مع الحزن على نحو مختلف.‬

48
00:02:30,942 --> 00:02:33,528
‫إنها ليست على وفاق مع بعض أفراد عائلتها،‬

49
00:02:33,611 --> 00:02:35,446
‫وهذا يزعجها.‬

50
00:02:35,530 --> 00:02:39,117
‫اكتشفنا بعد وفاة أمي‬
‫أنها كانت من يحافظ على تماسك عائلتنا،‬

51
00:02:39,200 --> 00:02:44,247
‫وتفتخر الثقافة الفيتنامية‬
‫بكونها تجعلك مقرّبًا جدًا من عائلتك،‬

52
00:02:44,330 --> 00:02:46,499
‫لكنني أشعر بالوحدة،‬

53
00:02:46,583 --> 00:02:50,420
‫وربما لأنني فصلت نفسي عنها‬

54
00:02:50,503 --> 00:02:52,922
‫لأنني أفضّل تناسي الأمر‬

55
00:02:53,006 --> 00:02:54,090
‫على أن أتعامل معه.‬

56
00:02:54,591 --> 00:02:56,634
‫"مع أنها تفتخر بالطعام‬
‫الذي تحضّره في المطعم،‬

57
00:02:56,718 --> 00:02:58,887
‫فإنها تفتقد طهو أمها.‬

58
00:02:59,470 --> 00:03:02,015
‫عزمت (آن) أخيرًا‬
‫على إقامة أمسيات (العشاء الصيفي)،‬

59
00:03:02,098 --> 00:03:05,894
‫وهو عشاء خاص في المطعم،‬
‫لعرض الأطباق المحبوبة لدى أمها."‬

60
00:03:06,769 --> 00:03:09,314
‫أطهو حاليًا أطباق الحانة الراقية،‬

61
00:03:09,397 --> 00:03:11,524
‫لكنني أريد أن أثبت للناس‬
‫أنني أستطيع فعل المزيد‬

62
00:03:11,608 --> 00:03:17,822
‫وأن أقدّم عشاء غير متوقع في حانة مشروبات.‬

63
00:03:17,906 --> 00:03:21,117
‫أمضيت السنوات الخمس الأخيرة‬
‫مختبئة ومكتئبة،‬

64
00:03:21,201 --> 00:03:26,831
‫وأشعر بأنني أعمل دومًا بلا توقف.‬

65
00:03:27,415 --> 00:03:31,377
‫آمل أن تتاح لـ"آن" الفرصة‬
‫لتأخذ وقتها في التفكير‬

66
00:03:31,461 --> 00:03:36,216
‫في طريقة تحرر نفسها من أفكارها السلبية‬

67
00:03:36,299 --> 00:03:40,011
‫لأنه يؤلمني أن أراها تعاني.‬

68
00:03:40,094 --> 00:03:46,643
‫آمل أن يكون هذا العشاء‬
‫بداية الفصل التالي من حياتي المهنية.‬

69
00:03:48,019 --> 00:03:50,355
‫"لذا مهمتنا هذا الأسبوع مساعدة هذه الطاهية‬

70
00:03:50,438 --> 00:03:54,317
‫على تأهيل حانة (بايووتر بريو)‬
‫لأمسيات نادي العشاء الصيفي الفيتنامية.‬

71
00:03:54,400 --> 00:03:56,277
‫- أجل!‬
‫- أجل!‬

72
00:03:56,361 --> 00:03:58,071
‫أجل!‬

73
00:04:07,872 --> 00:04:08,915
‫"كوير آي"‬

74
00:04:08,998 --> 00:04:11,084
‫"اليوم الأول"‬

75
00:04:11,584 --> 00:04:13,920
‫"الطريق إلى المسامحة"‬

76
00:04:16,506 --> 00:04:17,799
‫ها هو.‬

77
00:04:17,882 --> 00:04:18,758
‫هيا بنا!‬

78
00:04:27,392 --> 00:04:28,601
‫مرحبًا!‬

79
00:04:29,519 --> 00:04:31,104
‫مرحبًا!‬

80
00:04:31,187 --> 00:04:32,313
‫مرحبًا!‬

81
00:04:32,397 --> 00:04:33,773
‫عجبًا!‬

82
00:04:33,856 --> 00:04:35,566
‫- مرحبًا!‬
‫- أهلًا!‬

83
00:04:35,650 --> 00:04:36,484
‫مرحبًا يا "آن".‬

84
00:04:36,567 --> 00:04:37,485
‫مرحبًا!‬

85
00:04:37,568 --> 00:04:39,028
‫- كيف حالك؟‬
‫- عجبًا!‬

86
00:04:39,112 --> 00:04:41,572
‫- أنا "كارامو"، سُررت بلقائك.‬
‫- مرحبًا!‬

87
00:04:42,198 --> 00:04:43,241
‫عجبًا.‬

88
00:04:43,324 --> 00:04:46,160
‫- أين شبكة الشعر أيتها الملكة؟‬
‫- لا، لا بأس.‬

89
00:04:46,244 --> 00:04:47,745
‫أهلًا بكم في مطبخي.‬

90
00:04:47,829 --> 00:04:49,831
‫- ما الذي تحضّرينه؟‬
‫- برغر "بان مي"؟‬

91
00:04:49,914 --> 00:04:51,791
‫هذا طبق الفريتو الشهير لديّ.‬

92
00:04:51,874 --> 00:04:54,335
‫إنه وعاء من الفا في شطيرة بوريتو.‬

93
00:04:54,419 --> 00:04:55,545
‫أيمكنني تناول قضمة؟‬

94
00:04:55,628 --> 00:04:57,714
‫نعم! تناول كل شيء. هذا للأكل.‬

95
00:04:58,214 --> 00:05:01,592
‫يتألف من لحم بطن البقر ومعكرونة الفا…‬

96
00:05:01,676 --> 00:05:04,053
‫- عجبًا.‬
‫- …وريحان تايلاندي وبصل أخضر وفلفل حار.‬

97
00:05:04,137 --> 00:05:07,348
‫- صبّ بعض هذه الأشياء عليه يا "كارامو".‬
‫- صبّ المرق عليه.‬

98
00:05:08,266 --> 00:05:10,935
‫عجبًا. هذا لذيذ.‬

99
00:05:11,769 --> 00:05:12,770
‫ذلك الطعام!‬

100
00:05:13,271 --> 00:05:14,814
‫دعوني أكون صادقًا معكم.‬

101
00:05:14,897 --> 00:05:19,193
‫أطباقي المفضلة هي المعركونة المعلبة‬

102
00:05:19,277 --> 00:05:21,404
‫والحلوى المطاطية.‬

103
00:05:22,155 --> 00:05:23,406
‫لكن هذا الطعام؟‬

104
00:05:24,282 --> 00:05:26,534
‫رأيته في مطاعم لا حصر لها.‬

105
00:05:26,617 --> 00:05:28,244
‫لم أره يتصرف على هذا النحو من قبل.‬

106
00:05:28,328 --> 00:05:30,955
‫طعامك مذهل!‬

107
00:05:31,039 --> 00:05:31,873
‫أنا مختص الطعام.‬

108
00:05:31,956 --> 00:05:34,667
‫أنا من يُفترض أن يتذوق كل هذه الأطعمة،‬

109
00:05:34,751 --> 00:05:36,461
‫ويحضر هؤلاء الحمقى‬

110
00:05:36,544 --> 00:05:39,255
‫ويسرقون طعام الطاهية "آن" ويهربون.‬

111
00:05:39,339 --> 00:05:40,256
‫أعطيني هذا أيضًا.‬

112
00:05:40,340 --> 00:05:43,217
‫- لا! اترك لي شيئًا واحدًا على الأقل.‬
‫- ويحي.‬

113
00:05:43,718 --> 00:05:45,511
‫أشعر بالخجل. ليس حقًا.‬

114
00:05:46,179 --> 00:05:49,098
‫كيف يُفترض بي أن أنجز عملي‬
‫إن كنت لا أستطيع تذوق شيئًا؟‬

115
00:05:50,183 --> 00:05:51,517
‫عجبًا.‬

116
00:05:51,601 --> 00:05:53,770
‫أيمكنك أن تخبريني‬
‫مم تتكون هذه الصلصة الخضراء السحرية؟‬

117
00:05:53,853 --> 00:05:55,980
‫حسنًا، هذا مستحلب الريحان.‬

118
00:05:56,064 --> 00:05:57,857
‫يمكن القول إنه‬

119
00:05:57,940 --> 00:06:00,693
‫كل الأعشاب التي تأكلها عادةً‬
‫في الأكل الفيتنامي‬

120
00:06:00,777 --> 00:06:02,362
‫ممزوجة بصلصة من ابتكاري.‬

121
00:06:02,445 --> 00:06:03,946
‫كل النكهات التي أستخدمها‬

122
00:06:04,030 --> 00:06:07,784
‫هي نكهات مشتقة من الطعام‬
‫الذي طهته لي أمي خلال نشأتي.‬

123
00:06:07,867 --> 00:06:10,453
‫كانت نقطة اتصالي بثقافتي.‬

124
00:06:10,536 --> 00:06:12,538
‫هل كنت أول من وُلد في عائلتك خارج "فيتنام"؟‬

125
00:06:12,622 --> 00:06:13,623
‫نعم.‬

126
00:06:13,706 --> 00:06:17,418
‫لذا كانت هناك دومًا‬
‫فجوة ثقافية بيني وبين عائلتي.‬

127
00:06:17,502 --> 00:06:20,755
‫إذًا، الحسّ الوحيد لثقافتك الفيتنامية‬
‫الذي حظيت به في منزلك…‬

128
00:06:20,838 --> 00:06:21,839
‫هو هذا الطعام.‬

129
00:06:21,923 --> 00:06:24,759
‫لديّ عشاء خاص قيد الابتكار‬
‫يُدعى نادي العشاء الصيفي‬

130
00:06:24,842 --> 00:06:29,514
‫سيكون مختلفًا قليلًا عما أطهوه هنا عادةً.‬

131
00:06:29,597 --> 00:06:33,518
‫أحاول حقًا أن أحيي جذوري الفيتنامية،‬

132
00:06:33,601 --> 00:06:38,356
‫وأريد أن يعيش الناس‬
‫أجواء عشاء عائلي على الطريقة الفيتنامية.‬

133
00:06:38,856 --> 00:06:40,942
‫هل هذا العشاء كله مُهدى إلى أمك؟‬

134
00:06:41,025 --> 00:06:45,446
‫نعم. لم أتمكن من تقديم عشاء‬
‫مثل هذا لتكريمها،‬

135
00:06:45,530 --> 00:06:48,533
‫لكنه شيء أريد محاولة إقامته بانتظام.‬

136
00:06:48,616 --> 00:06:52,412
‫أحب الطهو، لكن لكي أتواصل مع زبائني أكثر،‬

137
00:06:52,495 --> 00:06:55,123
‫أحتاج إلى التحدث إليهم،‬
‫يجب أن أكون في الخارج معهم،‬

138
00:06:55,206 --> 00:06:58,334
‫وكنت عالقة في المطبخ. كنت أختبئ.‬

139
00:06:58,418 --> 00:07:00,628
‫هل انتهيت من تبيّن قائمة الطعام؟‬

140
00:07:00,711 --> 00:07:03,005
‫هل أنت في طور تبيّنها؟ هل بدأت الاختبار؟‬

141
00:07:03,089 --> 00:07:05,216
‫- تبيّنت معظمها.‬
‫- أجل.‬

142
00:07:05,299 --> 00:07:08,928
‫كل عشاء عائلي فيتنامي‬
‫يحتوي على المكونات نفسها.‬

143
00:07:09,011 --> 00:07:11,347
‫يحتوي على الأرز الأبيض دومًا،‬

144
00:07:11,431 --> 00:07:14,308
‫ولدينا حساء من الخضار أو اللحم،‬

145
00:07:14,392 --> 00:07:16,394
‫وهناك دومًا بعض المخللات.‬

146
00:07:16,477 --> 00:07:18,563
‫سيكون هناك طبق‬
‫من الأعشاب الطازجة والفلفل الحار.‬

147
00:07:18,646 --> 00:07:20,189
‫الأعشاب الطازجة ضرورية، أجل.‬

148
00:07:20,273 --> 00:07:23,985
‫وطبق نباتي مقتصر على الخضروات.‬

149
00:07:24,068 --> 00:07:26,863
‫- ما طبقك النباتي؟‬
‫- لم أتبيّنه بعد.‬

150
00:07:26,946 --> 00:07:28,448
‫هذا ما أنا عالقة فيه.‬

151
00:07:28,531 --> 00:07:31,284
‫في خلال نشأتي لطالما كان هناك طبق خضار‬

152
00:07:31,367 --> 00:07:34,912
‫من الخضار المحمّر أو المقلي‬
‫أو شيء من هذا القبيل،‬

153
00:07:34,996 --> 00:07:37,790
‫لذا يُوجد فراغ عليّ ملأه.‬

154
00:07:37,874 --> 00:07:40,710
‫أود أن أتطوع لأكون مساعدك لهذا الأسبوع.‬

155
00:07:41,627 --> 00:07:42,670
‫- أتقبلين؟‬
‫- نعم!‬

156
00:07:42,753 --> 00:07:44,922
‫- ويمكننا أن نأتي بأفكار ونتبيّن…‬
‫- أجل!‬

157
00:07:45,006 --> 00:07:46,924
‫وأن نجرّب بعض المكونات.‬

158
00:07:47,008 --> 00:07:48,926
‫أنا هنا لأساعدها ولأعينها.‬

159
00:07:49,010 --> 00:07:52,597
‫سندخل المطبخ وستتسخ أيدينا‬
‫وسنبدأ تقطيع الأغراض.‬

160
00:07:52,680 --> 00:07:55,766
‫- شهي!‬
‫- هذا جيد جدًا. هذا جميل.‬

161
00:07:55,850 --> 00:07:58,060
‫- أرى أن علينا الذهاب لرؤية منزلك.‬
‫- أجل.‬

162
00:08:00,480 --> 00:08:04,108
‫لن نحضر الطبق؟ يجب أن نحضر الطبق.‬

163
00:08:04,192 --> 00:08:06,694
‫- وصلنا إلى المنزل!‬
‫- وصلنا إلى المنزل!‬

164
00:08:07,195 --> 00:08:08,237
‫هذا منزلي.‬

165
00:08:08,321 --> 00:08:10,781
‫إنه ظريف جدًا. لنذهب. شكرًا يا "بوبرز".‬

166
00:08:10,865 --> 00:08:11,699
‫لنذهب.‬

167
00:08:11,782 --> 00:08:14,577
‫- أهلًا في منزلي القديم على طراز الشوزن.‬
‫- النباتات العصارية.‬

168
00:08:14,660 --> 00:08:17,914
‫- شوزن. إنه واسع جدًا بالنسبة إلى شوزن.‬
‫- لدينا مساحة كبيرة.‬

169
00:08:17,997 --> 00:08:18,873
‫- أجل.‬
‫- يعجبني ذلك.‬

170
00:08:21,334 --> 00:08:23,419
‫هل كانت هذه أمك اللطيفة؟‬

171
00:08:23,503 --> 00:08:27,798
‫كانت لدينا مقامات لأسلافنا‬
‫في جميع أنحاء منزلنا،‬

172
00:08:27,882 --> 00:08:31,761
‫وكانت تشعل البخور لأسلافنا‬
‫في كل مقام، كل يوم.‬

173
00:08:31,844 --> 00:08:33,721
‫- عجبًا، أحب ذلك.‬
‫- مرتين في اليوم.‬

174
00:08:33,804 --> 00:08:35,056
‫- طقوس بوذية.‬
‫- مذهل.‬

175
00:08:35,139 --> 00:08:37,558
‫أندم على عدم قضاء أكثر وقت ممكن معها‬

176
00:08:37,642 --> 00:08:39,060
‫في السنوات الأخيرة من حياتها.‬

177
00:08:39,143 --> 00:08:41,187
‫كانت مراعية جدًا.‬

178
00:08:41,270 --> 00:08:43,731
‫لطالما شغل بالها ما يأكله الجميع.‬

179
00:08:43,814 --> 00:08:46,359
‫- حاولت إطعام الجميع.‬
‫- أم آسيوية نموذجية.‬

180
00:08:46,442 --> 00:08:47,818
‫- أم فيتنامية.‬
‫- أجل.‬

181
00:08:47,902 --> 00:08:51,030
‫- وأشعر بأن هذا سبب ذلك الطبع فيّ.‬
‫- كنت سأقول هذا.‬

182
00:08:51,113 --> 00:08:54,116
‫- ورثت هذا بالتأكيد.‬
‫- أجل.‬

183
00:08:54,200 --> 00:08:56,869
‫- أيمكننا رؤية بقية المنزل؟‬
‫- هذه غرفة معيشتنا.‬

184
00:08:56,953 --> 00:08:59,121
‫- ظريفة.‬
‫- تعجبني القنطرة.‬

185
00:08:59,705 --> 00:09:02,959
‫إنه مكان غير متناسق.‬

186
00:09:03,042 --> 00:09:05,711
‫لديك أريكات متراصة إلى جانب بعضها‬

187
00:09:05,795 --> 00:09:09,006
‫وطاولات الطعام عليها أغراض مكدسة،‬

188
00:09:09,090 --> 00:09:11,133
‫وهذا لا يسمح لها بالتنفس.‬

189
00:09:12,885 --> 00:09:15,304
‫- في نهاية هذا الرواق يُوجد مطبخنا.‬
‫- مساحة صغيرة لطيفة.‬

190
00:09:15,388 --> 00:09:19,267
‫لون الخزامى ليس عدائيًا عادةً،‬
‫لكن هذا لون خزامى عدواني.‬

191
00:09:19,350 --> 00:09:20,226
‫أجل.‬

192
00:09:20,309 --> 00:09:23,980
‫"آن" مفعمة بالحيوية وهناك ألوان كثيرة،‬

193
00:09:24,063 --> 00:09:26,107
‫لكن الألوان التي اختارتها…‬

194
00:09:28,693 --> 00:09:31,946
‫لست طاهيًا،‬
‫لكنني أحتاج إلى مساحة منضدة لأطهو.‬

195
00:09:32,029 --> 00:09:33,698
‫لهذا اشتريت هذه الطاولة.‬

196
00:09:33,781 --> 00:09:36,325
‫- أتجدين معاناة في المساحة المتاحة للطهو؟‬
‫- كثيرًا.‬

197
00:09:36,409 --> 00:09:38,578
‫- أرينا المزيد.‬
‫- حسنًا.‬

198
00:09:39,453 --> 00:09:41,372
‫انظر هنا.‬

199
00:09:41,455 --> 00:09:43,749
‫- هذه غرفة النوم.‬
‫- أجل.‬

200
00:09:45,167 --> 00:09:49,964
‫المساحة التي تملكها "آن" هي مساحة.‬

201
00:09:51,340 --> 00:09:55,136
‫هذه خزانة صغيرة جدًا،‬
‫وهي الخزانة الوحيدة في المنزل.‬

202
00:09:55,219 --> 00:09:56,804
‫هل هذه خزانتك الوحيدة؟‬

203
00:09:56,887 --> 00:10:00,057
‫نعم، وهذه كل ملابس "سام".‬

204
00:10:00,141 --> 00:10:03,769
‫وضع "سام" قضيب لتمرين العُقلة‬
‫لا يستخدمه أبدًا،‬

205
00:10:03,853 --> 00:10:05,146
‫لذا وضع ستارة عليه.‬

206
00:10:05,229 --> 00:10:07,106
‫لا نعرف أبدًا متى نحتاج إليها.‬

207
00:10:07,189 --> 00:10:11,694
‫لكن هذه هي غرفتنا الإضافية‬
‫حيث نضع فيها أغراض متنوعة وخزانتي.‬

208
00:10:14,614 --> 00:10:18,576
‫مرتبة قابلة للنفخ وبضعة خردوات‬
‫ورف يحمل قطعًا من الملابس.‬

209
00:10:19,994 --> 00:10:21,203
‫هذه ليست خزانة.‬

210
00:10:21,871 --> 00:10:24,081
‫هذه فوضى. يجب أن نحل هذا.‬

211
00:10:24,165 --> 00:10:25,499
‫سنذهب لاستكشاف المزيد.‬

212
00:10:25,583 --> 00:10:27,001
‫كونوا على راحتكم.‬

213
00:10:28,794 --> 00:10:30,880
‫ماذا لدينا هنا؟‬

214
00:10:34,008 --> 00:10:35,885
‫أحب الثلاجات التي تعطيك أجواء بيوت البغاء.‬

215
00:10:35,968 --> 00:10:37,094
‫أحببتها.‬

216
00:10:39,180 --> 00:10:41,474
‫لأنها تثيرك كما أنها ضرورية في الوقت نفسه.‬

217
00:10:41,557 --> 00:10:44,101
‫سبب اللون هو وعاء أحمر في الرف العلوي!‬

218
00:10:44,727 --> 00:10:46,771
‫لا! ظننت أنها كانت…‬

219
00:10:48,314 --> 00:10:50,733
‫- مهلًا، أعده! يعجبني اللون الأحمر.‬
‫- هذا…‬

220
00:10:54,570 --> 00:10:55,696
‫مرحبًا.‬

221
00:10:56,530 --> 00:11:00,076
‫- سيكون هذا أنيقًا جدًا.‬
‫- "تاني"؟‬

222
00:11:00,159 --> 00:11:03,621
‫من صممه؟ من اشترى هذا؟‬

223
00:11:05,039 --> 00:11:07,166
‫لم أشعر نحوك‬
‫بهذا القدر من الانجذاب الجسدي قط،‬

224
00:11:07,249 --> 00:11:10,336
‫وهذا الذيل‬
‫هو تفصيل لم أكن أعرف أنه يلزمني.‬

225
00:11:12,672 --> 00:11:15,341
‫أرى…‬

226
00:11:16,175 --> 00:11:17,635
‫الكثير من الأشياء التي لا أستخدمها.‬

227
00:11:17,718 --> 00:11:21,389
‫لا أعرف كيف أضع مساحيق التجميل.‬

228
00:11:21,472 --> 00:11:23,849
‫لا أعرف الخطوات وما يجب أن أفعله.‬

229
00:11:23,933 --> 00:11:26,977
‫- هل تريدين وضع مساحيق التجميل؟‬
‫- ليس على أساس يومي.‬

230
00:11:27,061 --> 00:11:29,105
‫- لكنني أود أن أعرف…‬
‫- أحيانًا.‬

231
00:11:29,188 --> 00:11:30,481
‫إن كنت سأخرج.‬

232
00:11:30,564 --> 00:11:33,693
‫من الممتع أن تتبهرجي في وضع مساحيق التجميل‬
‫وقتما احتجت إلى هذا.‬

233
00:11:33,776 --> 00:11:38,531
‫من رأيي أن الجمال ليس وسيلة‬
‫للتعبير عن نفسك من أجل التحقق الخارجي.‬

234
00:11:38,614 --> 00:11:41,283
‫- صحيح.‬
‫- بل هو وسيلة من أجل نفسك.‬

235
00:11:41,367 --> 00:11:42,284
‫أجل، لا أعرف.‬

236
00:11:42,368 --> 00:11:46,288
‫كنت أواجه صعوبة في تحديد ما أريده‬

237
00:11:46,372 --> 00:11:49,625
‫لأنني أرضى بأي شيء فيما يخص معظم الأمور،‬

238
00:11:49,709 --> 00:11:52,378
‫وأحاول الآن أن أحدد ما يعجبني حقًا.‬

239
00:11:52,461 --> 00:11:55,214
‫أجل. يعجبني ذلك. أود أن أستفيد من ذلك.‬

240
00:11:55,297 --> 00:11:57,425
‫سنبتكر شيئًا رائعًا معًا.‬

241
00:11:57,508 --> 00:11:59,760
‫هناك شخص ساحر فينا جميعًا‬

242
00:11:59,844 --> 00:12:01,178
‫يريد الخروج،‬

243
00:12:01,262 --> 00:12:04,223
‫ثم ننظر إلى أنفسنا في المرآة، ونقول،‬

244
00:12:04,306 --> 00:12:07,309
‫"أنا فاسقة مثيرة!"‬

245
00:12:07,393 --> 00:12:09,145
‫أنا فاسقة مثيرة!‬

246
00:12:09,228 --> 00:12:11,480
‫- أعلى!‬
‫- أنا فاسقة مثيرة!‬

247
00:12:11,564 --> 00:12:13,733
‫حتى يسمع الناس على بعد ثلاثة أحياء سكنية!‬

248
00:12:13,816 --> 00:12:16,444
‫أنا فاسقة مثيرة!‬

249
00:12:16,527 --> 00:12:17,695
‫أجل!‬

250
00:12:17,778 --> 00:12:19,447
‫كان ذلك جيدًا!‬

251
00:12:19,530 --> 00:12:22,074
‫ستنهي الجملة بـ"و(تاني) إلى الأبد"، صحيح؟‬

252
00:12:26,871 --> 00:12:28,664
‫"أنتوني"، هلّا تساعدني في تمرين الضغط.‬

253
00:12:29,623 --> 00:12:31,083
‫اسمه تمرين العُقلة.‬

254
00:12:31,167 --> 00:12:33,711
‫أشعر بأنك لا تعرف كيفية استخدامها، لذا…‬

255
00:12:33,794 --> 00:12:35,963
‫- ستكسرها.‬
‫- يمكنني المحاولة.‬

256
00:12:36,046 --> 00:12:38,507
‫ويحي، سيسقط.‬

257
00:12:45,973 --> 00:12:48,768
‫توقعت هذا.‬

258
00:12:51,854 --> 00:12:53,606
‫- سيصلحها "بوبي".‬
‫- ويحي.‬

259
00:12:53,689 --> 00:12:55,691
‫"بوبي"!‬

260
00:12:55,775 --> 00:12:58,819
‫- "بوبي"، نريدك أن تصلح شيئًا!‬
‫- "بوبي"!‬

261
00:12:58,903 --> 00:12:59,945
‫"بوبي"!‬

262
00:13:00,029 --> 00:13:02,364
‫- ماذا؟ لننظر حولنا.‬
‫- حسنًا.‬

263
00:13:02,865 --> 00:13:05,868
‫- أرى طاولة طعام هنا.‬
‫- أجل.‬

264
00:13:05,951 --> 00:13:09,497
‫لكنني لا أراها في موضع يوحي‬
‫بأنها تُستخدم كثيرًا، صحيح؟‬

265
00:13:09,580 --> 00:13:12,208
‫صحيح. وضعت الطاولة‬
‫لأنني أريد أن أتمكن من إقامة‬

266
00:13:12,291 --> 00:13:14,418
‫حفل عشاء مع مجموعة من الأصدقاء.‬

267
00:13:14,502 --> 00:13:16,045
‫هذا مطبخ إجراء تجارب ظريف.‬

268
00:13:16,128 --> 00:13:19,048
‫هذا بالضبط ما كنت أريده في منزلي.‬

269
00:13:19,131 --> 00:13:22,468
‫لكنني لم أتمكن من تحقيق ذلك بسبب انشغالي‬

270
00:13:22,551 --> 00:13:25,346
‫- ولأنني أقضي وقتًا قليلًا في المنزل.‬
‫- صحيح.‬

271
00:13:27,473 --> 00:13:29,892
‫ما موقفك من الملابس؟ هل تهتمين؟‬

272
00:13:29,975 --> 00:13:34,063
‫كنت أهتم. أحب هذه البلوزات. لم أرتديها قط.‬

273
00:13:34,146 --> 00:13:35,439
‫إنها ظريفة.‬

274
00:13:35,523 --> 00:13:39,193
‫لكنني أذهب للتسوق أحيانًا‬
‫وأتخيل ارتداء هذه الملابس،‬

275
00:13:39,276 --> 00:13:41,362
‫لكنني لا أعرف أين سأرتديها.‬

276
00:13:41,445 --> 00:13:44,156
‫فأشتريها فحسب، لكنني لا أرتديها لاحقًا.‬

277
00:13:44,240 --> 00:13:45,741
‫لا يزال ملصقًا عليها رقعة السعر.‬

278
00:13:45,825 --> 00:13:49,286
‫- يمكنك أن ترتدي هذا مع الجينز.‬
‫- أعرف، لكن الأمر وما فيه…‬

279
00:13:49,370 --> 00:13:51,372
‫لكنه قميص بديل.‬
‫- أعرف.‬

280
00:13:51,455 --> 00:13:53,999
‫مظهري لم يعد مهمًا منذ وقت طويل.‬

281
00:13:54,083 --> 00:13:57,211
‫لا أعرف كيف أتأنق‬
‫بينما أرتدي معطف كبير الطهاة.‬

282
00:13:57,294 --> 00:13:58,879
‫- حسنًا.‬
‫- أتفهم قصدي؟‬

283
00:13:58,963 --> 00:14:03,175
‫يبدو أنك تحنين للأيام الماضية.‬

284
00:14:03,259 --> 00:14:04,593
‫أجل، كثيرًا.‬

285
00:14:04,677 --> 00:14:08,055
‫كانت السنوات الخمس الماضية‬
‫مليئة بالتقلبات،‬

286
00:14:08,138 --> 00:14:10,724
‫وأواجه مشكلة في العيش في الحاضر‬

287
00:14:10,808 --> 00:14:12,893
‫وأمر تشكيل شخصيتي الجديدة.‬

288
00:14:12,977 --> 00:14:16,856
‫ولا أريد الحد من نفسي بعد الآن.‬

289
00:14:16,939 --> 00:14:19,817
‫أنت امرأة مفعمة بالحيوية.‬
‫تؤدّين عملًا رائعًا.‬

290
00:14:19,900 --> 00:14:23,028
‫أود أن ينعكس ذلك على دفعك لنفسك…‬

291
00:14:23,112 --> 00:14:24,113
‫- أجل.‬
‫- …إلى الأمام.‬

292
00:14:24,697 --> 00:14:26,156
‫أود ذلك أيضًا.‬

293
00:14:26,866 --> 00:14:27,700
‫أجل.‬

294
00:14:28,200 --> 00:14:29,910
‫قم بالتمرين يا أبي.‬

295
00:14:30,786 --> 00:14:32,746
‫هذا ممتع جدًا!‬

296
00:14:36,834 --> 00:14:37,668
‫وجدت صورًا.‬

297
00:14:38,460 --> 00:14:40,170
‫عجبًا. هل هذه الطاهية "آن"؟‬

298
00:14:42,047 --> 00:14:42,965
‫نعم.‬

299
00:14:45,217 --> 00:14:46,468
‫أين راحت تلك المرأة؟‬

300
00:14:47,052 --> 00:14:48,095
‫سنجدها.‬

301
00:14:50,055 --> 00:14:52,808
‫كيف كانت الحياة منذ وفاة أمك؟‬

302
00:14:53,851 --> 00:14:55,060
‫ويحي.‬

303
00:14:55,144 --> 00:14:58,314
‫بكيت مرارًا في سيارتي.‬

304
00:14:59,064 --> 00:15:02,401
‫شعرت بالحزن لسنوات.‬

305
00:15:02,902 --> 00:15:04,820
‫انهمكت في العمل.‬

306
00:15:05,487 --> 00:15:11,327
‫أحمل الكثير من المشاعر المختلطة‬
‫حيال الطريقة التي سارت بها الأمور مع أبي.‬

307
00:15:11,410 --> 00:15:12,578
‫كان يقود السيارة‬

308
00:15:12,661 --> 00:15:17,207
‫- حين وقع الحادث الذي قتل أمي.‬
‫- لم أكن أعرف ذلك. يؤسفني هذا.‬

309
00:15:17,291 --> 00:15:20,336
‫شعرت بأن شخصيته تغيّرت بعد ذلك.‬

310
00:15:20,419 --> 00:15:23,714
‫وهو يعيش في "كاليفورنيا"،‬
‫لذا فهو ليس موجودًا هنا،‬

311
00:15:24,298 --> 00:15:26,383
‫وتزوج ثانيةً الآن،‬

312
00:15:26,467 --> 00:15:29,970
‫ولم أعد مقربة منه كما كنت.‬

313
00:15:30,554 --> 00:15:35,184
‫هل سبق أن تحدثت إليه عن شعورك؟‬

314
00:15:35,267 --> 00:15:37,436
‫أختار مواضيعي بدقة مع الجميع،‬

315
00:15:37,519 --> 00:15:39,104
‫لكن في كثير من الأحيان معه.‬

316
00:15:40,022 --> 00:15:43,067
‫قلت ما أريد قوله له،‬

317
00:15:43,150 --> 00:15:47,905
‫لكنني لا أظن أنه فهم‬

318
00:15:49,323 --> 00:15:51,784
‫قصدي من وراء الكلام.‬

319
00:15:52,368 --> 00:15:56,705
‫واحتجت إلى أشياء معينة وكنت تستحقينها‬
‫ولم تحصلي عليها.‬

320
00:15:58,082 --> 00:16:00,125
‫أجل. كل هذا صحيح.‬

321
00:16:01,710 --> 00:16:02,544
‫أجل.‬

322
00:16:05,422 --> 00:16:08,550
‫- من هذا الرجل الذي يدخل؟‬
‫- إنه "سام"!‬

323
00:16:08,634 --> 00:16:11,804
‫إذًا هذا هو "سام"؟‬
‫آمل ألّا يكون شخصًا عشوائيًا!‬

324
00:16:11,887 --> 00:16:13,097
‫هذا شريكي "سام"!‬

325
00:16:13,180 --> 00:16:15,516
‫- عانقني.‬
‫- عانقني يا "سام".‬

326
00:16:15,599 --> 00:16:17,226
‫سُررت لرؤيتك يا رجل.‬

327
00:16:17,309 --> 00:16:21,230
‫أخبرنا بسبب ترشيحك هذه الشابّة الجميلة.‬

328
00:16:21,313 --> 00:16:25,609
‫تحتاج إلى بعض الوقت لنفسها‬
‫لأن النضج عملية تبدأ من الصفر،‬

329
00:16:25,693 --> 00:16:29,363
‫وهي لا تخصص لنفسها وقتًا لنقطة البداية هذه.‬

330
00:16:29,446 --> 00:16:30,906
‫- أجل.‬
‫- هل أنت مستعدة للبدء؟‬

331
00:16:30,990 --> 00:16:31,907
‫أنا مستعدة للبدء!‬

332
00:16:32,950 --> 00:16:34,118
‫هيا بنا!‬

333
00:16:39,289 --> 00:16:43,168
‫وفاة والدة "آن" يثقل كاهلها‬

334
00:16:43,252 --> 00:16:44,753
‫وهي تفرط في العمل،‬

335
00:16:44,837 --> 00:16:47,715
‫ويمكنك معرفة ذلك‬
‫من الحالة التي كان فيها منزلها.‬

336
00:16:47,798 --> 00:16:49,633
‫تحتاج إلى السكون العقلي‬

337
00:16:49,717 --> 00:16:52,845
‫ومساحة لتتمكن من الاسترخاء.‬

338
00:16:52,928 --> 00:16:55,222
‫أريد أن أجعل من منزلها مكانها الآمن.‬

339
00:16:55,931 --> 00:16:57,808
‫"آن" جميلة،‬

340
00:16:57,891 --> 00:17:01,103
‫لكنني أعرف أن هذا الحزن يثقل قلبها،‬

341
00:17:01,186 --> 00:17:04,523
‫وقد نسيت كم هي جميلة.‬

342
00:17:04,606 --> 00:17:07,860
‫تقتضي مهمتي بمساعدتها‬
‫في الشعور بالأمان الداخلي.‬

343
00:17:08,777 --> 00:17:13,991
‫أعدت الطاهية "آن" قائمة طعام مذهلة‬
‫ترضي جميع الزبائن المحليين،‬

344
00:17:14,074 --> 00:17:15,993
‫لكن مع أمسيات نادي العشاء الصيفي‬
‫في نهاية الأسبوع،‬

345
00:17:16,076 --> 00:17:19,371
‫ستكون هذه فرصتها الأولى‬
‫لتظهر للعالم من تكون،‬

346
00:17:19,455 --> 00:17:21,248
‫الأطباق التي شكّلت شخصيتها.‬

347
00:17:21,331 --> 00:17:23,292
‫يا لها من طريقة رائعة لتكريم أمها!‬

348
00:17:23,375 --> 00:17:26,295
‫تذهب إلى عملها بمظهر بسيط جدًا،‬

349
00:17:26,378 --> 00:17:28,589
‫إذ لا ترتدي إلا بنطالًا وقميصًا،‬

350
00:17:28,672 --> 00:17:31,216
‫لكنها هي الطاهية التنفيذية.‬

351
00:17:31,300 --> 00:17:34,303
‫إنها امرأة ذات نفوذ.‬
‫فماذا تريد أن توصّل للعالم؟‬

352
00:17:35,054 --> 00:17:37,222
‫أحيانًا ننهمك في عملنا،‬

353
00:17:37,306 --> 00:17:40,434
‫ليس لأننا نحب ما نفعله فحسب.‬
‫بل لأننا نختبئ من شيء ما.‬

354
00:17:40,517 --> 00:17:43,187
‫لا تزال "آن" مفجوعة ليس لموت أمها فحسب،‬

355
00:17:43,270 --> 00:17:47,107
‫ولكن لأنها لم تحصل على المساعدة‬
‫التي كانت بحاجة إليها من أبيها.‬

356
00:17:47,191 --> 00:17:50,277
‫حان الوقت لتواجه ذلك حتى تتمكن من الشفاء.‬

357
00:17:51,403 --> 00:17:52,529
‫"اليوم الثاني"‬

358
00:17:52,613 --> 00:17:56,950
‫"الموقد هو المقام الذي أزور فيه أسلافي.‬
‫(آدم راغوسيا)"‬

359
00:18:00,370 --> 00:18:01,497
‫"(سوسوسو)"‬

360
00:18:02,498 --> 00:18:06,085
‫ماذا قال والداك‬
‫عن رغبتك في أن تمتهني الطهو؟‬

361
00:18:06,168 --> 00:18:09,088
‫في الواقع، في البداية قالوا، "لماذا؟"‬

362
00:18:09,171 --> 00:18:10,339
‫لأنهما آسيويان، أتفهّم.‬

363
00:18:10,422 --> 00:18:13,634
‫لأنهما آسيويان،‬
‫ولطالما قالوا للناس إنني سأصبح محامية،‬

364
00:18:13,717 --> 00:18:15,552
‫لأننا لدينا طبيب في الأسرة بالفعل.‬

365
00:18:15,636 --> 00:18:17,805
‫- وأنا أيضًا!‬
‫- فأجبت بالرفض.‬

366
00:18:19,056 --> 00:18:21,391
‫- أجل‬
‫- أتفهّم الأمر برمته جيدًا.‬

367
00:18:22,142 --> 00:18:25,854
‫هل كان هناك توتر بينك وبين أمك في طفولتك؟‬

368
00:18:25,938 --> 00:18:31,777
‫نعم، لأنها لم تكن شخصًا‬
‫شعرت بأنه يمكنني التحدث إليه‬

369
00:18:31,860 --> 00:18:34,321
‫عن أي مشكلات قد أواجهها.‬

370
00:18:34,404 --> 00:18:38,325
‫لطالما كنت أخشى أن تنتقدني‬
‫بسبب الاختلاف الثقافي.‬

371
00:18:38,408 --> 00:18:40,869
‫لأنها كانت فيتنامية متأصّلة،‬

372
00:18:40,953 --> 00:18:43,163
‫ومن الواضح أنك كنت أمريكية في تلك المرحلة.‬

373
00:18:43,247 --> 00:18:48,418
‫أجل. اُدخلت مدرسة خاصة،‬
‫وكان معظمها من الطلاب البيض.‬

374
00:18:48,502 --> 00:18:51,130
‫لذا كان الأمر واضحًا لي إلى حد مؤلم‬
‫في خلال نشأتي‬

375
00:18:51,213 --> 00:18:54,299
‫أنني كنت مختلفة‬
‫لكن مع تقدّمي في السنّ تخلصت من هذا الشعور.‬

376
00:18:54,383 --> 00:18:57,261
‫وبعد أن تمكنت من إثبات نفسي‬

377
00:18:57,344 --> 00:18:59,888
‫طاهية تطهو الطعام الفيتنامي،‬

378
00:18:59,972 --> 00:19:02,599
‫رأيت نفسي شخصية رسمية.‬

379
00:19:02,683 --> 00:19:04,268
‫- أتفهم قصدي؟‬
‫- نعم.‬

380
00:19:04,351 --> 00:19:06,019
‫- لا أشعر بالخزي.‬
‫- شعرت بأنك معتمدة.‬

381
00:19:06,103 --> 00:19:08,772
‫- أشعر بالفخر الآن.‬
‫- أجل.‬

382
00:19:08,856 --> 00:19:11,733
‫كنت أشتري المطعم حين توفيت أمي،‬

383
00:19:11,817 --> 00:19:13,569
‫لذا عرفت أن ذلك كان يحدث،‬

384
00:19:13,652 --> 00:19:17,573
‫لذا أشعر بالسعادة‬
‫لأنها تمكنت من إلقاء نظرة‬

385
00:19:17,656 --> 00:19:20,492
‫على الطريق الذي كنت أسلكه،‬

386
00:19:20,576 --> 00:19:23,829
‫لكنني حزينة‬
‫لأنها لم تستطع مرافقتي في تلك الرحلة.‬

387
00:19:24,580 --> 00:19:26,665
‫- أيمكننا أن نجرب الملابس ونبتهج؟‬
‫- نعم، أرجوك!‬

388
00:19:26,748 --> 00:19:30,294
‫حسنًا، عانقيني.‬
‫أعرف أن هذا كان ثقيلًا عليك. أنا آسف.‬

389
00:19:30,377 --> 00:19:33,547
‫- لا بأس.‬
‫- لكننا متشابهان إلى حد غريب.‬

390
00:19:34,798 --> 00:19:37,843
‫تجاذبنا أطراف الحديث عن الملابس‬
‫التي ترتدينها عادةً‬

391
00:19:37,926 --> 00:19:40,804
‫وأنك ما عدت تتأنقين في ملابسك.‬

392
00:19:40,888 --> 00:19:46,185
‫أحب التأنق، لكن مفهومي عن الأزياء الرسمية‬
‫هو ارتداء معطف الطاهي الفخم.‬

393
00:19:46,268 --> 00:19:48,478
‫أريد أن أبدو مبهرجة أكثر،‬

394
00:19:48,562 --> 00:19:52,357
‫لكنني لا أعرف كيف أطري على نفسي‬
‫في هذه المرحلة من حياتي.‬

395
00:19:52,441 --> 00:19:55,194
‫لم أكن بهذا الوزن في حياتي قط.‬

396
00:19:55,277 --> 00:19:57,196
‫- حسنًا.‬
‫- وأحب القمصان ذات الأزرار.‬

397
00:19:57,279 --> 00:20:00,240
‫لكنني لا أستطيع أن أرتديها‬
‫لأنني إن اخترت مقاسًا أكبر من مقاسي بدرجة‬

398
00:20:00,324 --> 00:20:03,452
‫لكوني لا أستطيع غلق كل أزرار القميص،‬
‫فهذا يجعلني أبدو أكبر حجمًا،‬

399
00:20:03,535 --> 00:20:06,205
‫ويكون المقاس مناسبًا من عند الصدر‬
‫وليس الخصر.‬

400
00:20:06,288 --> 00:20:07,748
‫دعني أخبرك، إنهما رائعان.‬

401
00:20:07,831 --> 00:20:10,417
‫أريد أن أريك كيف يمكنك موازنتهما‬

402
00:20:10,500 --> 00:20:13,378
‫حتى تشعري بثقة أكبر في جسدك.‬

403
00:20:13,462 --> 00:20:14,338
‫أجل.‬

404
00:20:14,421 --> 00:20:17,633
‫لا أتوقع أن ترتدي "آن" فستانًا أنيقًا‬
‫وهي ذاهبة إلى العمل،‬

405
00:20:17,716 --> 00:20:20,177
‫لكن يجب أن تؤخذ على محمل الجد.‬

406
00:20:20,260 --> 00:20:23,430
‫ماذا سترتدي في أمسيات نادي العشاء الصيفي‬
‫التي ستقيمها؟‬

407
00:20:23,513 --> 00:20:27,768
‫أريدها أن تبدو أنيقة ومحترفة أيضًا،‬

408
00:20:27,851 --> 00:20:29,603
‫وهذا ما سنجده هنا.‬

409
00:20:30,103 --> 00:20:31,313
‫أيمكنني أن أرى؟‬

410
00:20:32,064 --> 00:20:34,316
‫حسنًا. انضمي إليّ فضلك.‬

411
00:20:35,692 --> 00:20:37,444
‫- أحب ذلك.‬
‫- أجل!‬

412
00:20:37,527 --> 00:20:40,489
‫أريد سحب هذا قليلًا.‬

413
00:20:40,572 --> 00:20:42,741
‫يعجبني القميص. إنه مريح جدًا.‬

414
00:20:42,824 --> 00:20:45,869
‫- مع الجينز لا يزال متأنقًا.‬
‫- أجل، بالتأكيد.‬

415
00:20:45,953 --> 00:20:49,373
‫أنا لا أُدخل قمصاني في البناطيل أبدًا،‬
‫لذا هذا شيء جديد.‬

416
00:20:49,456 --> 00:20:53,710
‫نحن قصار القامة نشعر بأننا في أفضل حالاتنا‬

417
00:20:53,794 --> 00:20:56,380
‫عن طريق موازنة نسبنا،‬

418
00:20:56,463 --> 00:21:00,550
‫لذا فإن ثني القميص سيحدث فرقًا حقيقيًا،‬

419
00:21:00,634 --> 00:21:04,471
‫ثم التأكد من أن بنطالك‬
‫ليس نحيفًا جدًا من الأسفل‬

420
00:21:04,554 --> 00:21:07,182
‫لئلا تبدين أقصر.‬

421
00:21:07,266 --> 00:21:08,934
‫- أنت فاتنة.‬
‫- شكرًا لك.‬

422
00:21:09,017 --> 00:21:11,061
‫أشعر بالاختلاف في هذه الملابس بالتأكيد.‬

423
00:21:11,144 --> 00:21:13,146
‫- أجل.‬
‫- تجعلني أشعر بثقة أكبر.‬

424
00:21:13,230 --> 00:21:16,024
‫أريدك، من الآن فصاعدًا،‬
‫ألّا تنظري إلى الأمر من منظور‬

425
00:21:16,108 --> 00:21:17,734
‫أنها مجرد ملابس على جسمك.‬

426
00:21:17,818 --> 00:21:20,237
‫- أعدك بأن هذا سيحدث فارقًا.‬
‫- هذا ما أريد تحقيقه.‬

427
00:21:20,320 --> 00:21:21,154
‫- جيد.‬
‫- أجل.‬

428
00:21:21,238 --> 00:21:23,031
‫- هل نجرب فستانًا؟‬
‫- نعم.‬

429
00:21:23,115 --> 00:21:24,283
‫جيد، لنجربه.‬

430
00:21:25,492 --> 00:21:26,326
‫أنا جاهزة.‬

431
00:21:26,410 --> 00:21:28,120
‫- أيمكنني إلقاء نظرة؟‬
‫- أجل.‬

432
00:21:28,203 --> 00:21:29,454
‫دعينا نرى.‬

433
00:21:32,291 --> 00:21:34,209
‫حسنًا، أخبريني برأيك.‬

434
00:21:35,711 --> 00:21:38,338
‫لا أحبذ ارتداء الفساتين.‬

435
00:21:39,047 --> 00:21:40,590
‫وهذا ما يحدث لي كثيرًا.‬

436
00:21:40,674 --> 00:21:43,844
‫مع الفساتين التي تحتوي على حيّز للصدر.‬

437
00:21:43,927 --> 00:21:46,054
‫هذا الجزء يجعلني أشعر بالغرابة.‬

438
00:21:46,138 --> 00:21:48,432
‫ربما لو كان مفصلّا بهذا الشكل.‬

439
00:21:48,515 --> 00:21:50,642
‫حسنًا. دعيني أجرّب شيئًا بسرعة.‬

440
00:21:51,893 --> 00:21:53,478
‫اعذريني بينما أعانقك بغرابة.‬

441
00:21:55,147 --> 00:21:55,981
‫حسنًا.‬

442
00:21:57,024 --> 00:21:57,983
‫أجل.‬

443
00:22:00,152 --> 00:22:04,323
‫يبرز الحزام خصرك، كما يكشف الفستان وركيك.‬

444
00:22:04,406 --> 00:22:07,200
‫لديك منحنيات أنثوية.‬

445
00:22:07,284 --> 00:22:10,287
‫- يعجبني أن صدري كبير.‬
‫- أحب صدرك.‬

446
00:22:10,370 --> 00:22:15,375
‫- أريد لشكله أن يبرز بقية جسدي.‬
‫- أجل.‬

447
00:22:15,459 --> 00:22:16,376
‫أجل.‬

448
00:22:16,460 --> 00:22:19,046
‫يعجبني الحذاء كثيرًا يا "آن".‬

449
00:22:19,129 --> 00:22:22,132
‫- هل ستقولين إنه لا يعجبك؟‬
‫- لا. أنا أحبه في الواقع.‬

450
00:22:22,215 --> 00:22:24,092
‫رائع. إنه يميّزك.‬

451
00:22:24,176 --> 00:22:27,179
‫يعجبني أنه يبرز أنوثتك‬
‫من دون أن يكون مبتذلًا أكثر من اللازم.‬

452
00:22:27,262 --> 00:22:28,472
‫أتفق معك.‬

453
00:22:36,063 --> 00:22:37,522
‫"حانة (بايووتر بريو)، شارع (ِرويال)"‬

454
00:22:37,606 --> 00:22:39,441
‫- أنا متحمس لأطهو لك.‬
‫- أعرف.‬

455
00:22:39,524 --> 00:22:41,109
‫سأكون مساعد الطاهي تحت إمرتك.‬

456
00:22:41,693 --> 00:22:43,695
‫صحيح. ليس عليّ أن أخبرك بمكاننا.‬

457
00:22:43,779 --> 00:22:44,696
‫أجل، نحن في العمل.‬

458
00:22:44,780 --> 00:22:46,740
‫عادةً ما يكون المكان مزدحمًا هنا، صحيح؟‬

459
00:22:46,823 --> 00:22:49,659
‫نعم. أقضي الكثير من الوقت هنا بمفردي، لذا…‬

460
00:22:49,743 --> 00:22:50,869
‫- حقًا؟‬
‫- نعم.‬

461
00:22:50,952 --> 00:22:53,121
‫- أحب المجيء قبل الجميع.‬
‫- فهمت.‬

462
00:22:53,205 --> 00:22:58,168
‫أريد أن أتعامل مع هذا على أنه مجرد تجربة.‬

463
00:22:58,251 --> 00:23:00,045
‫- حسنًا.‬
‫- إذًا في نهاية الأسبوع،‬

464
00:23:00,128 --> 00:23:02,506
‫ستدشن الطاهية "آن"‬
‫أمسيات نادي العشاء الصيفي‬

465
00:23:02,589 --> 00:23:05,092
‫حيث ستشارك الأطباق التي نشأت عليها‬

466
00:23:05,175 --> 00:23:06,927
‫في منزلها الفيتنامي.‬

467
00:23:07,010 --> 00:23:10,639
‫لم يتبق لها سوى تبيّن وصفة نباتية.‬

468
00:23:10,722 --> 00:23:13,517
‫نحن هنا لنجرب ولنستمتع ولنلهو.‬

469
00:23:13,600 --> 00:23:17,687
‫يعجبني أنك لست متزمتة‬
‫فلا تقصرين نفسك على أصناف محددة.‬

470
00:23:17,771 --> 00:23:20,440
‫- لا أريد أن أفعل ذلك.‬
‫- هذه ليست طبيعتك.‬

471
00:23:20,524 --> 00:23:22,359
‫- هذه ليست طبيعتي.‬
‫- هذا ليس سبب وجودنا هنا.‬

472
00:23:22,442 --> 00:23:24,069
‫- أعجبتني لفائف الخس بشرائح اللحم.‬
‫- أجل.‬

473
00:23:24,152 --> 00:23:25,487
‫- إنها مذهلة.‬
‫- شكرًا.‬

474
00:23:25,570 --> 00:23:27,489
‫ما أعرفه عن المطبخ الفيتنامي‬

475
00:23:27,572 --> 00:23:30,867
‫هو أنه يتألف من عناصر غير مترابطة‬
‫وألوان جميلة‬

476
00:23:30,951 --> 00:23:32,285
‫ويمكنني ابتكار طبقًا خاصًا بي.‬

477
00:23:32,369 --> 00:23:33,954
‫هذا ما أحبه فيه.‬

478
00:23:34,037 --> 00:23:37,165
‫أحد أموري المفضّلة هو تجربة الوصفات.‬

479
00:23:37,249 --> 00:23:39,584
‫لأن فيها اكتشافات كثيرة.‬

480
00:23:39,668 --> 00:23:42,421
‫وحين أعمل مع شخص مبدع ونستمتع بوقتنا،‬

481
00:23:42,504 --> 00:23:43,755
‫فهذا أفضل يوم في نظري.‬

482
00:23:43,839 --> 00:23:46,258
‫أعرف أننا سنبدأ بالتطرق إلى خيارات نباتية.‬

483
00:23:46,341 --> 00:23:48,009
‫هذا جديد.‬

484
00:23:48,093 --> 00:23:50,595
‫- حسنًا.‬
‫- هذه بنكهة شرائح اللحم من "بيوند".‬

485
00:23:50,679 --> 00:23:52,514
‫- لنر كيف ستصبح مقرمشة.‬
‫- بالتأكيد.‬

486
00:23:52,597 --> 00:23:53,515
‫- أأنت موافقة؟‬
‫- نعم.‬

487
00:23:53,598 --> 00:23:54,683
‫- أأنت موافقة؟‬
‫- نعم.‬

488
00:23:54,766 --> 00:23:56,143
‫حسنًا، رائع. قومي بتوجيهي.‬

489
00:23:56,226 --> 00:23:57,936
‫لدينا الريحان والكزبرة.‬

490
00:23:58,019 --> 00:24:00,439
‫لدينا النعناع الطازج والجزر المخلل.‬

491
00:24:00,522 --> 00:24:02,399
‫لدينا الصلصة الخضراء.‬

492
00:24:02,941 --> 00:24:06,486
‫أأنت راضية عن قائمة الطعام على حالها الآن؟‬

493
00:24:06,570 --> 00:24:09,156
‫- كل ما جربته…‬
‫- لا أشعر بالرضا أبدًا يا "أنتوني".‬

494
00:24:09,239 --> 00:24:12,159
‫إذًا فأنت تعدّلين على وصفات ناجحة بالفعل‬

495
00:24:12,242 --> 00:24:13,994
‫وتتبينين باستمرار كيف…‬

496
00:24:14,077 --> 00:24:19,708
‫أجل. إن لم أنشغل بابتكار وصفات‬
‫وتركت نفسي لأفكاري،‬

497
00:24:19,791 --> 00:24:21,543
‫فتغلبني العاطفة دومًا.‬

498
00:24:21,626 --> 00:24:24,463
‫أتفهمني؟ حين أفكر في ماضيّ، أشعر بالحزن.‬

499
00:24:24,546 --> 00:24:27,883
‫ولأنفّس عن نفسي‬

500
00:24:27,966 --> 00:24:32,304
‫أعكف على إجراء تعديلات على وصفاتي.‬

501
00:24:32,387 --> 00:24:34,431
‫إذًا، هل هو إلهاء أحيانًا‬

502
00:24:34,514 --> 00:24:36,558
‫عن مواجهة مشاعرك؟‬

503
00:24:36,641 --> 00:24:42,272
‫- نعم. أبذل جهدًا كبيرًا في ما أفعله هنا…‬
‫- أجل.‬

504
00:24:42,355 --> 00:24:46,943
‫…إلى حد يجعلني مرهقة‬
‫بحيث لا يسعني التفكير في أي شيء بعد العمل.‬

505
00:24:47,027 --> 00:24:52,491
‫وبهذه الطريقة‬
‫أكون مجردة من المشاعر في منزلي.‬

506
00:24:54,910 --> 00:24:56,828
‫ليست لديّ علاقة مع أمي،‬

507
00:24:56,912 --> 00:25:01,166
‫لكنني أعيش هذه اللحظات‬
‫حين أحضّر الطعام البولندي،‬

508
00:25:01,249 --> 00:25:05,879
‫حيث أتذكر على الفور نفسي طفلًا‬

509
00:25:05,962 --> 00:25:09,049
‫يتذوقه لأول مرة ويتفرج على خطوات تحضيره.‬

510
00:25:09,132 --> 00:25:11,968
‫تلك المراسم الخاصة بتقديمه على الطاولة.‬

511
00:25:12,052 --> 00:25:12,969
‫دومًا.‬

512
00:25:13,053 --> 00:25:16,097
‫كانت أمي تطلب مساعدتي في مشاريع صغيرة.‬

513
00:25:16,181 --> 00:25:18,934
‫كنت مثلًا أقشر القريدس أو أغسل الأرز،‬

514
00:25:19,017 --> 00:25:20,268
‫وكنت أراقبها.‬

515
00:25:20,352 --> 00:25:22,604
‫حين أحاول تحضيره مجددًا، أتصوّر هذا المشهد.‬

516
00:25:22,687 --> 00:25:24,564
‫- لكنها رحلة ممتعة أيضًا.‬
‫- أجل.‬

517
00:25:24,648 --> 00:25:28,735
‫ويمكنني شمّ وسماع وتذوق كل شيء كما كان.‬

518
00:25:28,818 --> 00:25:30,737
‫أتذكّر ذلك كأنه كان بالأمس.‬

519
00:25:31,738 --> 00:25:32,656
‫إنها سعادة يرافقها حزن،‬

520
00:25:32,739 --> 00:25:36,034
‫وأشعر بأن كليهما متلازمان.‬

521
00:25:36,117 --> 00:25:37,035
‫أجل.‬

522
00:25:37,118 --> 00:25:40,121
‫لذا بدلًا من استخدام الطهو‬
‫وسيلة لنسيان اللحظات الحزينة،‬

523
00:25:40,205 --> 00:25:42,499
‫استخدميه وسيلة لتذكّر اللحظات السعيدة.‬

524
00:25:42,582 --> 00:25:45,460
‫تحضير طعام أمها ومشاركته مع الآخرين‬

525
00:25:45,544 --> 00:25:48,171
‫أمر مهم جدًا في أثناء عملية معالجة الحزن،‬

526
00:25:48,255 --> 00:25:49,714
‫لأنها عملية.‬

527
00:25:49,798 --> 00:25:51,841
‫لا ينتهي الحزن عند استيقاظك ذات يوم.‬

528
00:25:51,925 --> 00:25:54,469
‫في بعض الأيام تكون سعيدًا وأخرى حزينًا.‬

529
00:25:54,553 --> 00:25:56,263
‫لكن يمكنك دومًا تكريم ذلك الشخص.‬

530
00:25:56,346 --> 00:26:01,351
‫آمل أن تستمر‬
‫في جعل وصفاتها شخصية قدر الإمكان.‬

531
00:26:01,434 --> 00:26:03,812
‫هذه هي الأشياء التي أستخدمها في التتبيلة.‬

532
00:26:03,895 --> 00:26:06,022
‫- الثوم المحبّب.‬
‫- هذا هو عشب الليمون.‬

533
00:26:06,106 --> 00:26:07,107
‫ممتاز.‬

534
00:26:07,190 --> 00:26:09,818
‫أستخدم أجزاء متساوية‬
‫من صلصلة التاماري" و"ماغي".‬

535
00:26:09,901 --> 00:26:10,735
‫أجل.‬

536
00:26:10,819 --> 00:26:12,654
‫ثم زيت الكراث الرائع.‬

537
00:26:13,238 --> 00:26:14,781
‫- لا يلزم مقدارًا كبيرًا.‬
‫- حسنًا.‬

538
00:26:14,864 --> 00:26:15,991
‫هذا كل شيء.‬

539
00:26:17,200 --> 00:26:19,035
‫عادةً ما أتبّل اللحم البقري العادي.‬

540
00:26:19,119 --> 00:26:21,788
‫- أترين أنه علينا نقعها فيه؟‬
‫- نعم.‬

541
00:26:21,871 --> 00:26:24,624
‫- ممتاز.‬
‫- لنمزج كل شيء هناك.‬

542
00:26:24,708 --> 00:26:26,960
‫- الآن يمكن وضعها في المقلاة.‬
‫- حسنًا.‬

543
00:26:28,837 --> 00:26:30,130
‫حسنًا.‬

544
00:26:30,714 --> 00:26:33,216
‫- يمكنك رؤيتها تتقرمش من الآن.‬
‫- يحال لونها إلى البني.‬

545
00:26:33,300 --> 00:26:34,801
‫أحب رؤية ذلك.‬

546
00:26:34,884 --> 00:26:36,553
‫وتنسيقه في الطبق بسيط جدًا.‬

547
00:26:37,137 --> 00:26:39,180
‫- أجل، لنجرّبه.‬
‫- رائحته زكية.‬

548
00:26:39,764 --> 00:26:41,850
‫حسنًا، هذا جميل.‬

549
00:26:42,350 --> 00:26:46,646
‫أحب إضافة الأعشاب أولًا‬
‫ثم أضيف الخضار المخلل.‬

550
00:26:46,730 --> 00:26:48,690
‫ثم أضيف اللحم.‬

551
00:26:49,357 --> 00:26:52,193
‫- ثم أضيف البصل المقلي أخيرًا.‬
‫- البصل المقلي أخيرًا.‬

552
00:26:52,277 --> 00:26:53,945
‫- حتى يكون مقرمشًا عند قضمه.‬
‫- ثم الصلصة.‬

553
00:26:54,029 --> 00:26:55,614
‫- أجل‬
‫- أجل، الصلصة.‬

554
00:26:55,697 --> 00:26:57,449
‫- لا تنسي الصلصة.‬
‫- ثم…‬

555
00:27:03,830 --> 00:27:05,081
‫لا يمكنني ملاحظة الفرق.‬

556
00:27:05,999 --> 00:27:08,209
‫هذا صادم جدًا. مذاقه مثل اللحم تمامًا.‬

557
00:27:08,918 --> 00:27:10,962
‫هذا جيد جدًا، صحيح؟‬

558
00:27:11,046 --> 00:27:12,005
‫عجبًا.‬

559
00:27:12,547 --> 00:27:15,967
‫كيف سيكون هذا مكملًا‬
‫لقائمة الطعام لأمسيات نادي العشاء؟‬

560
00:27:16,051 --> 00:27:19,137
‫يمكنني استخدام التمليح نفسه‬
‫والتتبيلة نفسها،‬

561
00:27:19,220 --> 00:27:24,142
‫ثم سأضيف أرز أبيض،‬
‫ليتمكن الناس من إقرانه بأي شيء.‬

562
00:27:24,225 --> 00:27:27,937
‫كان من حسن حظي أنني نشأت مع أمي‬
‫وما حضّرته لنا من طعام.‬

563
00:27:28,021 --> 00:27:30,106
‫- أجل.‬
‫- أثّر ذلك حقًا على بقية حياتي.‬

564
00:27:30,774 --> 00:27:33,777
‫وتحضير عشاء مثل هذا‬
‫سيكون وسيلتي للخروج من كآبتي.‬

565
00:27:33,860 --> 00:27:35,820
‫والخروج من المطبخ‬

566
00:27:35,904 --> 00:27:37,739
‫والتفاعل مع زبائني أكثر.‬

567
00:27:37,822 --> 00:27:40,784
‫- أجل.‬
‫- هذا العشاء من أجلي.‬

568
00:27:40,867 --> 00:27:42,160
‫- ومن أجل أمك.‬
‫- أجل.‬

569
00:27:42,243 --> 00:27:43,703
‫- صحيح؟‬
‫- ومن أجل الثقافة.‬

570
00:27:43,787 --> 00:27:45,497
‫"اليوم الثالث"‬

571
00:27:45,580 --> 00:27:47,082
‫"حين يُلحق بنا جرح بالغ،‬

572
00:27:47,165 --> 00:27:49,626
‫فلا نُشفى منه أبدًا إلى أن نسامح.‬
‫(آلان باتون)"‬

573
00:27:53,630 --> 00:27:56,383
‫راودني حلم في قبل ليلة بشأن طعامك.‬

574
00:27:56,466 --> 00:27:58,510
‫- حقًا؟‬
‫- لا أمزح.‬

575
00:27:58,593 --> 00:27:59,469
‫شكرًا لك.‬

576
00:27:59,552 --> 00:28:01,554
‫هل يساعدك الطهو على الاسترخاء؟‬

577
00:28:02,055 --> 00:28:06,810
‫نعم، لكنني أستغرق فيه وأفقد الحس بنفسي،‬

578
00:28:06,893 --> 00:28:08,186
‫ثم أستوعب وضعي،‬

579
00:28:08,269 --> 00:28:10,855
‫أنني كنت أعمل منذ فترة طويلة‬
‫وأنني متعبة جدًا.‬

580
00:28:10,939 --> 00:28:11,856
‫أجل.‬

581
00:28:12,607 --> 00:28:13,817
‫لا تخصصين وقتًا كافيًا لنفسك.‬

582
00:28:14,401 --> 00:28:16,611
‫صحيح، لكن ذهني يصبح صافيًا قليلًا.‬

583
00:28:16,695 --> 00:28:17,821
‫أجل.‬

584
00:28:18,405 --> 00:28:21,866
‫أريد العودة إلى الحديث عن أبيك.‬
‫هل أنت وأبوك مقربان؟‬

585
00:28:21,950 --> 00:28:23,618
‫- كنا.‬
‫- حقًا؟‬

586
00:28:23,702 --> 00:28:25,829
‫- نعم.‬
‫- هل كنت ابنته المدللة؟‬

587
00:28:25,912 --> 00:28:30,583
‫كنت كذلك،‬
‫وأثّر ذلك على علاقتنا كثيرًا بعد وفاة أمي،‬

588
00:28:30,667 --> 00:28:33,253
‫لأنني شعرت بأنه لم يكن الأب نفسه.‬

589
00:28:37,882 --> 00:28:40,301
‫ما الأمور التي فعلها أبوك‬

590
00:28:40,385 --> 00:28:43,138
‫وجعلتك تشعرين بأنك فقدت أباك؟‬

591
00:28:43,722 --> 00:28:46,975
‫تزوج ثانيةً بسرعة كبيرة.‬

592
00:28:48,101 --> 00:28:51,521
‫لم يكن قد مضى وقت طويل على وفاة أمي، لذا…‬

593
00:28:51,604 --> 00:28:53,523
‫- كم؟‬
‫- ستة أشهر.‬

594
00:28:53,606 --> 00:28:54,691
‫- فهمت.‬
‫- أجل.‬

595
00:28:54,774 --> 00:28:58,027
‫وتكتم على الأمر برمته.‬

596
00:28:59,237 --> 00:29:01,448
‫أجل، أنا غاضبة جدًا حيال هذا.‬

597
00:29:01,531 --> 00:29:04,451
‫بينما كنت مفجوعة،‬

598
00:29:05,410 --> 00:29:07,829
‫شعرت بأنه ينبذك.‬

599
00:29:07,912 --> 00:29:08,830
‫أجل.‬

600
00:29:09,873 --> 00:29:11,541
‫ما زلت أحب أبي.‬

601
00:29:12,083 --> 00:29:15,044
‫لكن حين يخونك أكثر من تحبهم،‬

602
00:29:15,128 --> 00:29:17,714
‫يكون من الصعب التحدث إليهم. أتفهمني؟‬

603
00:29:17,797 --> 00:29:18,798
‫- نعم.‬
‫- أجل.‬

604
00:29:19,924 --> 00:29:22,844
‫الطريقة الوحيدة لإصلاح الخيانة‬
‫هي الحصول على إجابات.‬

605
00:29:22,927 --> 00:29:25,388
‫هل أنا على وشك أن أجري محادثة مع أبي؟‬

606
00:29:25,472 --> 00:29:28,141
‫- نعم! سنتصل به عبر "فيس تايم".‬
‫- وهل وافق؟‬

607
00:29:28,224 --> 00:29:29,559
‫- نعم.‬
‫- هل تحدثتم إليه؟‬

608
00:29:29,642 --> 00:29:31,519
‫- نعم.‬
‫- ويحي.‬

609
00:29:36,065 --> 00:29:41,029
‫أواجه صعوبة كبيرة‬
‫في التعبير عن مشاعري مع عائلتي.‬

610
00:29:41,112 --> 00:29:43,198
‫أجل. أريد التأكد من أنه يمكنك أن تقولي،‬

611
00:29:43,281 --> 00:29:46,743
‫"اتخذت قرارات أثّرت على شعوري‬
‫حتى يومنا هذا".‬

612
00:29:47,660 --> 00:29:48,536
‫أجل.‬

613
00:29:48,620 --> 00:29:50,622
‫ويجب أن تكوني قادرة على التعبير عن ذلك.‬

614
00:29:51,623 --> 00:29:53,750
‫- أريدك أن تشعري بالدعم.‬
‫- أجل.‬

615
00:29:54,501 --> 00:29:56,920
‫بهذه الطريقة يمكنك أن تزيحي همومك‬

616
00:29:57,003 --> 00:29:59,422
‫وسيكون ذلك جزءًا كبيرًا من العلاج.‬

617
00:30:00,215 --> 00:30:02,258
‫حين يتعلق الأمر بالعائلة،‬
‫أحيانًا نشعر بأنه من الأسهل‬

618
00:30:02,342 --> 00:30:05,762
‫ألّا نركّز مع المسائل التي تضايقنا‬
‫وألّا نتعامل معها.‬

619
00:30:05,845 --> 00:30:08,056
‫كانت "آن" متعلّقة بهذا الألم‬

620
00:30:08,139 --> 00:30:11,392
‫وهي تستخدم الطهو وسيلة لإلهاء نفسها‬

621
00:30:11,476 --> 00:30:14,479
‫عن التركيز مع ما يضايقها ومواجهته.‬

622
00:30:14,562 --> 00:30:15,730
‫كي تمضي "آن" قدمًا،‬

623
00:30:15,814 --> 00:30:19,400
‫عليها مواجهة العلاقة التي كانت تختبئ منها.‬

624
00:30:19,484 --> 00:30:20,568
‫أبوها.‬

625
00:30:25,073 --> 00:30:26,032
‫ويحي.‬

626
00:30:28,201 --> 00:30:29,035
‫مرحبًا؟‬

627
00:30:29,118 --> 00:30:30,245
‫مرحبًا يا أبي.‬

628
00:30:30,328 --> 00:30:31,871
‫"(تاك)، والد (آن)"‬

629
00:30:32,747 --> 00:30:34,332
‫لم أرك منذ وقت طويل يا ابنتي.‬

630
00:30:34,415 --> 00:30:36,000
‫تبدو بصحة جيدة.‬

631
00:30:37,418 --> 00:30:40,046
‫أتريدينني أن أتحدث نيابة عنك؟‬
‫لندخل في صلب الموضوع؟‬

632
00:30:40,129 --> 00:30:41,172
‫- نعم، بالتأكيد.‬
‫- مرحبًا.‬

633
00:30:41,256 --> 00:30:42,841
‫أنا مع صديقي هنا.‬

634
00:30:42,924 --> 00:30:43,925
‫مرحبًا.‬

635
00:30:44,008 --> 00:30:46,594
‫كيف حالك؟ قالت إنها ابنة أبيها المدللة.‬

636
00:30:46,678 --> 00:30:50,014
‫- أجل.‬
‫- أنت تعرف ذلك، وهي تفتقد أباها.‬

637
00:30:50,098 --> 00:30:53,518
‫وهذه فرصة لكما للتحدث.‬

638
00:30:54,435 --> 00:30:56,312
‫هل ما زال هذا مناسبًا لك؟‬

639
00:30:56,396 --> 00:30:57,814
‫أجل. هذا مناسب.‬

640
00:30:57,897 --> 00:30:59,065
‫حسنًا، رائع.‬

641
00:31:00,066 --> 00:31:01,025
‫حسنًا.‬

642
00:31:02,026 --> 00:31:06,072
‫ما زلت لا أفهم لماذا كذبت عليّ بشأن الزواج.‬

643
00:31:06,155 --> 00:31:08,533
‫لا، لم أكذب عليك.‬

644
00:31:09,117 --> 00:31:09,951
‫وهذا…‬

645
00:31:10,034 --> 00:31:14,706
‫عدم دعوتي أو إخباري بأمر الزفاف قبل حدوثه‬

646
00:31:14,789 --> 00:31:15,790
‫كان كذبًا،‬

647
00:31:16,374 --> 00:31:20,920
‫وشعرت بأنك نسيت أمر أمي أو أمرنا.‬

648
00:31:21,004 --> 00:31:22,964
‫شعرت بأنك تهجرنا.‬

649
00:31:26,342 --> 00:31:28,511
‫ولا أعرف لماذا فعلت ذلك.‬

650
00:31:35,268 --> 00:31:36,477
‫لماذا فعلت ذلك؟‬

651
00:31:39,772 --> 00:31:44,485
‫أنا هنا لأدعمكما في إجراء محادثة جيدة.‬

652
00:31:44,569 --> 00:31:47,697
‫هل يحزنك أن ابنتك تشعر بهذا؟‬

653
00:31:47,780 --> 00:31:49,616
‫كيف أردتني أن أساعدك؟‬

654
00:31:49,699 --> 00:31:51,826
‫أريدك أن تخبرني بالحقيقة فحسب.‬

655
00:31:51,910 --> 00:31:54,537
‫قلت إننا ذاهبان إلى "نيو أورلينز".‬
‫هل تتذكر هذا؟‬

656
00:31:54,621 --> 00:31:56,664
‫ثم ذهبت لتتزوج هذه المرأة.‬

657
00:31:56,748 --> 00:32:00,960
‫أقمت حفلًا وكانت هناك صور له على "فيسبوك".‬

658
00:32:01,044 --> 00:32:03,087
‫كان ذلك محرجًا.‬

659
00:32:03,171 --> 00:32:05,381
‫جعلني أشعر‬

660
00:32:05,882 --> 00:32:09,010
‫بأنك لم تريدني أن أحضر.‬

661
00:32:09,969 --> 00:32:12,597
‫لماذا هي أكثر أهمية مني؟‬

662
00:32:16,225 --> 00:32:22,440
‫في الثقافة الفيتنامية،‬
‫إن تكلم الابن مع والده بهذا الأسلوب…‬

663
00:32:22,523 --> 00:32:23,775
‫إنها قلة احترام.‬

664
00:32:24,609 --> 00:32:26,027
‫لا أعرف.‬

665
00:32:26,110 --> 00:32:28,988
‫هذا ما يحدث دومًا حين نتحدث.‬

666
00:32:29,072 --> 00:32:31,532
‫لا يمكنك أن تقول،‬

667
00:32:31,616 --> 00:32:35,286
‫"أنا آسف وأحبك وأنا أبوك وأنا آسف جدًا"،‬

668
00:32:35,370 --> 00:32:40,249
‫وهذا كل ما أحتاج إلى سماعه.‬
‫لا أحتاج إلى أي عذر ولا أحتاج إلى…‬

669
00:32:42,418 --> 00:32:44,963
‫لو كنت أخبرتك بأنني متزوجها،‬

670
00:32:45,046 --> 00:32:48,549
‫فكنت ستغضبين مني آنذاك.‬

671
00:32:48,633 --> 00:32:52,470
‫ولهذا السبب كذبت لأنك كنت تخشى أن أغضب؟‬

672
00:32:52,553 --> 00:32:55,014
‫لهذا كان عليّ التكتم على الأمر.‬

673
00:32:55,098 --> 00:32:57,141
‫إنها تحسن الاعتناء بي.‬

674
00:32:57,225 --> 00:32:58,559
‫أرى فيها امرأة صالحة.‬

675
00:32:59,811 --> 00:33:01,437
‫حاولي أن تفهمي هذا.‬

676
00:33:02,355 --> 00:33:04,691
‫كنت أشعر بوحدة شديدة،‬

677
00:33:05,775 --> 00:33:08,277
‫ولم يعد بإمكاني العيش هناك.‬

678
00:33:11,656 --> 00:33:16,077
‫لا أريد أن أرى شيئًا يذكرني بأمك،‬

679
00:33:16,160 --> 00:33:19,914
‫لأن هذا سيجعلني أشعر…‬

680
00:33:19,998 --> 00:33:21,457
‫بالحزن والكآبة، أعرف.‬

681
00:33:21,541 --> 00:33:25,545
‫لو أخبرتنا بأنك تريد أن تكون مع هذه المرأة‬

682
00:33:25,628 --> 00:33:28,214
‫وبأنك تحتاج إليها لتعتني بك،‬

683
00:33:28,297 --> 00:33:30,466
‫لوافقنا بكل تأكيد.‬

684
00:33:30,550 --> 00:33:33,094
‫أنا آسف حقًا لأننا لا نتحدث.‬

685
00:33:33,803 --> 00:33:35,430
‫ارتكبت خطأ.‬

686
00:33:39,350 --> 00:33:41,269
‫آسفة لأنني لم أفضفض عن شعوري من قبل.‬

687
00:33:41,352 --> 00:33:43,438
‫أنا آسفة حقًا لأنني أفتقدك،‬

688
00:33:43,521 --> 00:33:47,108
‫وأريد أن أكون قادرة‬
‫على الشعور بالراحة معك،‬

689
00:33:47,191 --> 00:33:50,278
‫ولم أستطع أن أكون كذلك‬
‫بلا أن أتحدث عن الأمر.‬

690
00:33:50,778 --> 00:33:53,781
‫أعتذر عن ذلك.‬

691
00:33:54,532 --> 00:33:55,366
‫شكرًا لك.‬

692
00:33:55,908 --> 00:33:56,993
‫أقبل اعتذارك.‬

693
00:33:57,744 --> 00:34:01,914
‫أريد أن أحضرها للجميع،‬

694
00:34:01,998 --> 00:34:05,168
‫لتقابل جميع أفراد عائلتنا.‬

695
00:34:05,752 --> 00:34:09,756
‫أظن أن وقتًا كافيًا قد مر‬
‫وما عاد هناك ما يمنع تحقيق ذلك.‬

696
00:34:09,839 --> 00:34:10,965
‫أحبك يا ابنتي.‬

697
00:34:11,049 --> 00:34:12,175
‫أحبك أيضًا يا أبي.‬

698
00:34:13,551 --> 00:34:15,511
‫حسنًا يا سيدي. سنتحدث إليك لاحقًا، اتفقنا؟‬

699
00:34:16,888 --> 00:34:18,056
‫- شكرًا لك.‬
‫- طاب يومك. وداعًا.‬

700
00:34:18,139 --> 00:34:18,973
‫وداعًا.‬

701
00:34:21,142 --> 00:34:21,976
‫بم تشعرين؟‬

702
00:34:23,603 --> 00:34:26,439
‫- أزحت الكثير من على صدرك.‬
‫- أعرف. فعلت ذلك حقًا.‬

703
00:34:26,522 --> 00:34:28,107
‫سنتنفس نفسًا عميقًا.‬

704
00:34:29,150 --> 00:34:32,487
‫مددي ذراعيك‬
‫فقد خضت نضوجًا عاطفيا وشفاء للتو.‬

705
00:34:32,570 --> 00:34:33,529
‫أبليت حسنًا.‬

706
00:34:33,613 --> 00:34:34,572
‫أجل.‬

707
00:34:35,239 --> 00:34:36,908
‫- ما زال مفجوعًا.‬
‫- أجل.‬

708
00:34:36,991 --> 00:34:39,702
‫الجزء المؤسف هو أن أباك هرب من الحزن.‬

709
00:34:39,786 --> 00:34:44,123
‫لم يمتلك اللغة والسبل العاطفية‬
‫التي تمكّنه من دعمك،‬

710
00:34:44,207 --> 00:34:47,960
‫لكن الأهم هو أنك قلت حقيقتك.‬

711
00:34:48,044 --> 00:34:51,255
‫- يجب أن تشعري بالقوة الآن.‬
‫- أجل. أشعر بها.‬

712
00:34:51,339 --> 00:34:53,591
‫لكن الأمر يعود لي الآن، صحيح؟ هذا…‬

713
00:34:53,674 --> 00:34:55,551
‫لخوض رحلة مسامحة.‬

714
00:34:55,635 --> 00:34:58,971
‫لا تشعري بأنك مرغمة على بلوغ مرحلة‬
‫لا يمكنك فيها التحدث‬

715
00:34:59,055 --> 00:35:00,848
‫أو مشاركة ما تشعرين به.‬

716
00:35:00,932 --> 00:35:02,892
‫حافظي على ثباتك كما فعلت هنا.‬

717
00:35:03,893 --> 00:35:05,853
‫أشعر بتحسن كبير.‬

718
00:35:05,937 --> 00:35:07,855
‫- جيد.‬
‫- أجل، صدقًا.‬

719
00:35:07,939 --> 00:35:09,357
‫شكرًا لك.‬

720
00:35:18,950 --> 00:35:21,035
‫تتمتع "آن" بشخصية مفعمة بالنشاط،‬

721
00:35:21,119 --> 00:35:24,497
‫لكن منزلها كان خاليًا من أي شيء يوحي‬

722
00:35:24,580 --> 00:35:26,082
‫بأنه منزل "آن".‬

723
00:35:26,165 --> 00:35:28,918
‫على الرغم من أنها مساحة ضيقة،‬

724
00:35:29,001 --> 00:35:32,130
‫وضعت ورق الحائط على السقف‬
‫لأنها تجذب انتباهك إلى الأعلى،‬

725
00:35:32,213 --> 00:35:35,550
‫وتجعل المساحة تبدو أوسع‬
‫مما بدت عليه من قبل.‬

726
00:35:35,633 --> 00:35:38,886
‫يبدو رائعًا جدًا ولا أطيق صبرًا‬
‫حتى تراه "آن".‬

727
00:35:47,478 --> 00:35:48,688
‫أجل.‬

728
00:35:48,771 --> 00:35:51,607
‫- ها نحن في صالون حلاقة "سوسيتي".‬
‫- حسنًا.‬

729
00:35:51,691 --> 00:35:52,650
‫- أجل.‬
‫- شكرًا لك.‬

730
00:35:53,359 --> 00:35:54,360
‫حسنًا.‬

731
00:35:54,443 --> 00:35:55,611
‫اجلسي هنا.‬

732
00:35:55,695 --> 00:35:59,157
‫أتريد القهوة أو الماء أو الشاي؟‬
‫ماذا عن "أرنولد بالمر"؟‬

733
00:35:59,240 --> 00:36:00,533
‫لا أريد.‬

734
00:36:01,033 --> 00:36:03,077
‫ما أروع شعرك!‬

735
00:36:03,161 --> 00:36:04,412
‫وهو كثيف.‬

736
00:36:04,495 --> 00:36:07,373
‫- انظري إلى شعرك الجميل يا سيدتي.‬
‫- شكرًا لك.‬

737
00:36:07,456 --> 00:36:11,377
‫كيف تتحملين رؤية نفسك‬
‫وأنت تزدادين إثارة يومًا بعد يوم؟‬

738
00:36:11,460 --> 00:36:12,295
‫هل أنت متعبة؟‬

739
00:36:12,378 --> 00:36:14,463
‫لا أنظر إلى نفسي في المرآة كثيرًا.‬

740
00:36:14,547 --> 00:36:16,007
‫أأنت مصابة بتدني تقدير الذات؟‬

741
00:36:16,090 --> 00:36:17,842
‫- نعم.‬
‫- معي الترياق.‬

742
00:36:17,925 --> 00:36:20,261
‫يجب أن ننظر إلى تدني احترام الذات ونقول…‬

743
00:36:22,430 --> 00:36:23,347
‫بالضبط.‬

744
00:36:23,431 --> 00:36:26,017
‫- "تأمّل حالي". أتفهمين قصدي؟‬
‫- حسنًا.‬

745
00:36:26,100 --> 00:36:27,768
‫إذًا كنت منهمكة في عملك،‬

746
00:36:27,852 --> 00:36:29,937
‫ومتى آخر مرة صففت فيها شعرك؟‬

747
00:36:30,646 --> 00:36:32,398
‫ربما في مثل هذا الوقت من العام الماضي.‬

748
00:36:32,481 --> 00:36:34,901
‫لا أحصل على تصفيفات مبهرجة،‬

749
00:36:34,984 --> 00:36:37,570
‫لكنني اشتهرت بأنه كانت لديّ غرة في الماضي.‬

750
00:36:37,653 --> 00:36:39,989
‫اشتهرت بأنه كانت لديك غرة في الماضي.‬

751
00:36:40,072 --> 00:36:40,948
‫- أجل.‬
‫- أجل.‬

752
00:36:41,032 --> 00:36:43,367
‫- صبغته باللون الأشقر من قبل.‬
‫- حقًا؟‬

753
00:36:43,451 --> 00:36:46,037
‫وقد حلقت مؤخرة رأسي.‬

754
00:36:46,120 --> 00:36:47,747
‫حظت بتصفيفة الشعر المحلوق من الخلف.‬

755
00:36:47,830 --> 00:36:51,709
‫إن صففناه على شكل غرة أمامية طويلة‬
‫ومتعددة الطبقات.‬

756
00:36:51,792 --> 00:36:53,878
‫الطول المتوسط يكون جميلًا.‬

757
00:36:53,961 --> 00:36:55,880
‫ثم سندّرجه.‬

758
00:36:55,963 --> 00:36:59,800
‫وصبغه بلون بني خفيف‬
‫لإضاءة هذا الوجه قليلًا.‬

759
00:36:59,884 --> 00:37:01,844
‫- لن يتطلب عناية كبيرة.‬
‫- حسنًا.‬

760
00:37:01,928 --> 00:37:02,803
‫- حسنًا.‬
‫- حسنًا.‬

761
00:37:04,305 --> 00:37:07,850
‫أرى أن "آن" لا تفي نفسها الرائعة حقها،‬

762
00:37:07,934 --> 00:37:08,893
‫لا داخليًا ولا ظاهريًا.‬

763
00:37:09,852 --> 00:37:12,688
‫انس وظيفتك وانس مشاعرك وانس…‬

764
00:37:13,356 --> 00:37:14,357
‫لقد قصصته.‬

765
00:37:14,440 --> 00:37:16,692
‫لا تحب أن ترعى نفسها،‬

766
00:37:16,776 --> 00:37:18,861
‫لذا يجب أن نزيد من قدر روعتها.‬

767
00:37:18,945 --> 00:37:20,613
‫يجب أن نأخذ استراحة للرقص.‬

768
00:37:25,660 --> 00:37:29,872
‫خوضنا مرارة الخسارة والحزن والأسى والفجع،‬

769
00:37:29,956 --> 00:37:33,918
‫لا يعني أنه لا يُسمح لنا‬
‫بالاستمتاع بالحياة.‬

770
00:37:42,343 --> 00:37:43,427
‫هل أنت بخير؟‬

771
00:37:43,511 --> 00:37:46,889
‫- جيد.‬
‫- أنا أفكر فحسب.‬

772
00:37:46,973 --> 00:37:49,016
‫فيم يا عزيزتي؟‬

773
00:37:49,100 --> 00:37:52,103
‫- المحادثة مع أبي اليوم.‬
‫- ماذا حدث هناك؟‬

774
00:37:52,186 --> 00:37:53,854
‫اعتذر أحدنا للآخر‬

775
00:37:53,938 --> 00:37:58,901
‫عن أمور كثيرة لم نخض فيها لفترة طويلة.‬

776
00:37:58,985 --> 00:38:00,361
‫كلما حاولنا التحدث،‬

777
00:38:00,444 --> 00:38:04,031
‫يحاول تبرير الأمور الحالية،‬

778
00:38:04,115 --> 00:38:05,283
‫لكن كان الأمر جيدًا.‬

779
00:38:05,366 --> 00:38:07,576
‫شعرت بأننا متفقان أخيرًا‬

780
00:38:07,660 --> 00:38:13,916
‫على الرغبة في تخطي الصدمة القاسية.‬

781
00:38:14,000 --> 00:38:16,794
‫ما مررتما به…‬

782
00:38:19,130 --> 00:38:20,631
‫ما من…‬

783
00:38:20,715 --> 00:38:23,926
‫ما من خارطة طريق‬
‫للتعامل مع مثل هذا الفقدان المفاجئ الصادم.‬

784
00:38:24,010 --> 00:38:27,430
‫يُبتلى الكثير من الناس بالفقدان‬
‫ومن ثم لا يتحدثون إلى بعضهم مجددًا.‬

785
00:38:27,513 --> 00:38:29,849
‫بالضبط. كان والداي كبيرين في السن‬
‫حين أنجباني،‬

786
00:38:29,932 --> 00:38:31,642
‫لذا فهو ليس صغيرًا.‬

787
00:38:31,726 --> 00:38:33,352
‫إنه على وشك أن يبلغ 80 عامًا.‬

788
00:38:33,853 --> 00:38:36,897
‫كان لديّ خوف كبير‬
‫من أننا لو لم نتصالح قبل موته،‬

789
00:38:36,981 --> 00:38:38,274
‫فسأندم على ذلك.‬

790
00:38:38,357 --> 00:38:41,319
‫كانت جدتي تقول،‬
‫"لا تدع الشمس تغرب على غضبك".‬

791
00:38:41,402 --> 00:38:43,362
‫كنت أقرأ كتابًا،‬

792
00:38:43,446 --> 00:38:45,406
‫وكان يتحدث عن أننا‬

793
00:38:45,489 --> 00:38:49,160
‫ما أن نعرف قصة صدمتنا وألمنا،‬

794
00:38:49,243 --> 00:38:52,079
‫فيكون جزءًا من علاجنا هو نسيانها.‬

795
00:38:52,747 --> 00:38:56,208
‫- لأنه ليس عليك أن تنبشي عن الأمر مرارًا.‬
‫- حقيقي جدًا.‬

796
00:38:56,292 --> 00:38:59,420
‫إنها مهمة لأنها تشكّل شخصيتك، لكن…‬

797
00:38:59,962 --> 00:39:03,215
‫- ليس عليك أن تحملي الألم.‬
‫- ليس عليك أن تظل متألمًا.‬

798
00:39:03,299 --> 00:39:05,551
‫"هذه قصة قديمة لن أرويها لنفسي بعد الآن."‬

799
00:39:05,634 --> 00:39:06,594
‫صحيح.‬

800
00:39:06,677 --> 00:39:08,763
‫- سنحرّك جبالًا اليوم.‬
‫- انتهيت!‬

801
00:39:08,846 --> 00:39:13,851
‫أشعر بأجواء حفلات "ويتني" و"ماريا"‬
‫وفيلم "برينس أوف إيجبت".‬

802
00:39:13,934 --> 00:39:16,354
‫أحب هذا اللون أيضًا. سيكون مثيرًا جدًا.‬

803
00:39:16,437 --> 00:39:17,313
‫أجل.‬

804
00:39:20,316 --> 00:39:23,069
‫لنعمل على الحاجب يا عزيزتي.‬

805
00:39:26,322 --> 00:39:27,823
‫"آن" مثيرة.‬

806
00:39:29,617 --> 00:39:32,870
‫الصيف في أغسطس في "نيو أورلينز" يا عزيزي.‬
‫هذا هو مدى إثارة "آن".‬

807
00:39:32,953 --> 00:39:35,539
‫عجبًا.‬

808
00:39:35,623 --> 00:39:36,874
‫يعجبني ذلك.‬

809
00:39:38,376 --> 00:39:40,044
‫عنيت كلامي حين قلت إننا أحيانًا نعاني‬

810
00:39:40,127 --> 00:39:42,797
‫حالة عدم إدراك متى روعتنا.‬

811
00:39:42,880 --> 00:39:46,050
‫ليس جسديًا فحسب، بل أيضًا في الداخل.‬

812
00:39:46,133 --> 00:39:48,010
‫- أجل.‬
‫- أنت شخص رائع.‬

813
00:39:48,094 --> 00:39:49,762
‫تقسين على نفسك أحيانًا.‬

814
00:39:49,845 --> 00:39:53,432
‫أشعر بهذا وأراه وأكبر آمالي في قلبي المثلي‬

815
00:39:53,516 --> 00:39:56,894
‫هو أن تخرجي من هذه التجربة‬
‫وأنت تتحدثين بلطف إلى نفسك‬

816
00:39:56,977 --> 00:39:58,938
‫لأنك امرأة صالحة ومجتهدة‬

817
00:39:59,021 --> 00:40:02,358
‫وابنة رائعة، وأنت مهمة على حالتك.‬

818
00:40:02,441 --> 00:40:03,526
‫شكرًا لك.‬

819
00:40:03,609 --> 00:40:05,027
‫- أأنت مستعدة؟‬
‫- نعم.‬

820
00:40:05,111 --> 00:40:09,198
‫عجبًا. ثلاثة، اثنان، واحد. انظري.‬

821
00:40:09,281 --> 00:40:10,408
‫عجبًا.‬

822
00:40:11,492 --> 00:40:14,161
‫ويمكنك أن تفرقي شعرك بيدك.‬

823
00:40:14,245 --> 00:40:15,496
‫يعجبني هذا.‬

824
00:40:15,579 --> 00:40:20,209
‫حسنًا! عجبًا. يعجبني.‬
‫ومساحيق التجميل موضوعة بمثالية.‬

825
00:40:20,292 --> 00:40:21,293
‫انظري عن كثب.‬

826
00:40:22,044 --> 00:40:26,966
‫صففته على شكل درجات‬
‫بحيث يمكنك ربطه من الخلف وأنت تعملين.‬

827
00:40:27,049 --> 00:40:27,883
‫حسنًا، أجل.‬

828
00:40:27,967 --> 00:40:30,594
‫يمكنك أن تلفيه بهذه الطريقة ثم تضعي مشبكًا.‬

829
00:40:30,678 --> 00:40:33,013
‫عجبًا، أفتقد الغرة.‬

830
00:40:33,597 --> 00:40:35,266
‫- افتقدتها؟‬
‫- نعم.‬

831
00:40:35,349 --> 00:40:36,851
‫صدقًا. أحبها كثيرًا.‬

832
00:40:37,435 --> 00:40:38,519
‫- مثيرة.‬
‫- فاسقة.‬

833
00:40:38,602 --> 00:40:39,520
‫- مثيرة.‬
‫- فاسقة.‬

834
00:40:39,603 --> 00:40:41,272
‫أجل!‬

835
00:40:41,355 --> 00:40:42,481
‫"اليوم الرابع"‬

836
00:40:42,982 --> 00:40:44,233
‫"الطعام يتعلق بالتغذية‬

837
00:40:44,316 --> 00:40:47,611
‫"ليس جسديًا فحسب،‬
‫بل تغذية عاطفية أيضًا. (إينا غارتن)"‬

838
00:41:04,753 --> 00:41:06,464
‫- انظروا!‬
‫- تبدين فاتنة.‬

839
00:41:06,547 --> 00:41:09,842
‫عجبًا. الغرة جميلة جدًا.‬

840
00:41:09,925 --> 00:41:12,178
‫- أأنت مستعدة للدخول؟‬
‫- نعم!‬

841
00:41:12,261 --> 00:41:14,680
‫حسنًا، هل نحن مستعدون؟‬

842
00:41:14,763 --> 00:41:15,639
‫مفاجأة.‬

843
00:41:16,974 --> 00:41:20,728
‫عجبًا.‬

844
00:41:22,062 --> 00:41:25,191
‫- هذا جميل جدًا.‬
‫- أجل.‬

845
00:41:25,941 --> 00:41:26,817
‫ماذا؟‬

846
00:41:27,526 --> 00:41:29,278
‫وسم "سقف عليه ورق حائط"…‬

847
00:41:29,361 --> 00:41:31,447
‫- عجبًا.‬
‫- …"إنه أروع شيء في الوجود".‬

848
00:41:31,530 --> 00:41:34,200
‫- تجعل الغرفة تبدو أطول.‬
‫- أجل، إنها كذلك حقًا.‬

849
00:41:34,283 --> 00:41:36,452
‫- سيحب "سام" هذا.‬
‫- انظري إلى تلك الأريكة.‬

850
00:41:36,535 --> 00:41:39,205
‫- هذه الأريكة رائعة جدًا.‬
‫- هل تعجبك؟‬

851
00:41:39,288 --> 00:41:42,166
‫- أشعر بأنني في مطعم فاخر.‬
‫- أجل.‬

852
00:41:42,249 --> 00:41:43,209
‫مهلًا!‬

853
00:41:43,292 --> 00:41:47,296
‫ملمس متنوع والكثير من المواد الطبيعية.‬

854
00:41:47,379 --> 00:41:51,634
‫لا يزال المقام هناك مع البخور نفسه.‬

855
00:41:52,593 --> 00:41:56,764
‫البرتقال.‬
‫أردت أن أصنع مكانًا مميزًا لتذكّر أمك.‬

856
00:41:56,847 --> 00:41:59,141
‫- عجبًا!‬
‫- في كل مرة تأتين فيها… صحيح؟‬

857
00:41:59,225 --> 00:42:02,102
‫هذا ما كانت أمي تستخدمه لوضع البخور‬

858
00:42:02,186 --> 00:42:04,772
‫في مقامات الأسلاف في منزلنا.‬

859
00:42:04,855 --> 00:42:06,815
‫لأحبت هذا.‬

860
00:42:06,899 --> 00:42:08,192
‫إنها راقية جدًا.‬

861
00:42:08,275 --> 00:42:10,903
‫أريدك أن تتذكري كم هي فخورة بك.‬

862
00:42:13,781 --> 00:42:15,699
‫- شكرًا جزيلًا لك.‬
‫- طبعًا.‬

863
00:42:15,783 --> 00:42:17,243
‫- هل أنت مستعدة لرؤية المزيد؟‬
‫- نعم!‬

864
00:42:17,326 --> 00:42:18,786
‫حقًا؟ حسنًا.‬

865
00:42:18,869 --> 00:42:20,579
‫هذا جميل جدًا.‬

866
00:42:20,663 --> 00:42:22,206
‫انظروا إلى هذه الأطباق!‬

867
00:42:22,289 --> 00:42:23,624
‫عجبًا، طاولة بمقاعد طويلة!‬

868
00:42:23,707 --> 00:42:26,669
‫غرفة الطعام هنا وغرفة المعيشة هنا.‬

869
00:42:26,752 --> 00:42:29,004
‫- أردت أن أمزج بينهما.‬
‫- حسنًا.‬

870
00:42:29,088 --> 00:42:31,048
‫أردت أن أمنحك مساحة للترفيه،‬

871
00:42:31,131 --> 00:42:34,843
‫وبما أن هذه هي الأقرب للمطبخ،‬
‫فيكون الأمر معقولًا أكثر حين تطهين.‬

872
00:42:34,927 --> 00:42:36,387
‫- أجل!‬
‫- عملية وجميلة.‬

873
00:42:36,470 --> 00:42:38,556
‫عجبًا!‬

874
00:42:38,639 --> 00:42:39,932
‫يعجبني.‬

875
00:42:40,432 --> 00:42:45,104
‫"لنذهب في رحلة إلى مطبخك"‬

876
00:42:45,187 --> 00:42:46,438
‫عجبًا!‬

877
00:42:46,522 --> 00:42:47,731
‫"إلى مطبخك"‬

878
00:42:47,815 --> 00:42:49,441
‫المكان مضاء جدًا هنا.‬

879
00:42:49,525 --> 00:42:51,610
‫يعجبني. عجبًا.‬

880
00:42:51,694 --> 00:42:52,945
‫- ثلاجة جديدة.‬
‫- ظريفة!‬

881
00:42:53,028 --> 00:42:56,073
‫غسالة أطباق جديدة.‬
‫كل أجهزة "سميغ" الجديدة الرائعة هذه.‬

882
00:42:56,657 --> 00:42:57,992
‫مغناطيس السكين!‬

883
00:42:58,075 --> 00:43:00,995
‫جدار كامل للأواني والمقالي.‬
‫وليست تلك العلّاقة الصغيرة فحسب.‬

884
00:43:01,078 --> 00:43:02,496
‫- يعجبني.‬
‫- يعجبني.‬

885
00:43:02,580 --> 00:43:05,457
‫- لديك منضدة بمساحة أكبر.‬
‫- عجبًا!‬

886
00:43:05,541 --> 00:43:06,750
‫أحببت هذا!‬

887
00:43:06,834 --> 00:43:09,420
‫- يمكنك أن تتنفسي نفسًا عميقًا هنا الآن.‬
‫- أجل.‬

888
00:43:09,503 --> 00:43:12,298
‫مع كل الألوان من قبل، بدا المكان مبتذلًا.‬

889
00:43:12,381 --> 00:43:14,592
‫- أجل.‬
‫- هذا يبدو أكثر أناقة.‬

890
00:43:14,675 --> 00:43:17,094
‫هذا مطبخ تجاربك لأمسيات "العشاء الصيفي".‬

891
00:43:17,177 --> 00:43:18,178
‫أجل!‬

892
00:43:19,805 --> 00:43:22,558
‫يا رفاق، هذا ممتاز جدًا.‬

893
00:43:25,561 --> 00:43:28,981
‫- أحب هذا النوع من ردود الأفعال.‬
‫- عجبًا!‬

894
00:43:29,064 --> 00:43:30,816
‫السقف مذهل.‬

895
00:43:30,899 --> 00:43:33,902
‫عزيزتي، هذه الغرفة تنبض بالشهوانية!‬

896
00:43:33,986 --> 00:43:36,030
‫- عجبًا!‬
‫- عجبًا!‬

897
00:43:36,113 --> 00:43:39,491
‫- إنه يثير الشبقية!‬
‫- لما تخيلت قط سريرًا هنا.‬

898
00:43:39,575 --> 00:43:42,661
‫من ناحية التدفق،‬
‫وضع السرير مقابلًا للباب أفضل دومًا‬

899
00:43:42,745 --> 00:43:45,914
‫لأن الطاقة تتدفق داخل وخارج الغرفة.‬

900
00:43:45,998 --> 00:43:48,500
‫- هذا سرير كبير قديم.‬
‫- يعجبني. أجل.‬

901
00:43:48,584 --> 00:43:50,628
‫أتعرفون ما أكثر ما يعجبني؟‬

902
00:43:50,711 --> 00:43:52,921
‫التفاصيل على المدخل.‬

903
00:43:54,006 --> 00:43:55,382
‫كسروا ذلك.‬

904
00:43:57,176 --> 00:44:00,471
‫ما يقودني إلى درسي،‬
‫وهو أننا سنصعد على السرير.‬

905
00:44:00,554 --> 00:44:02,473
‫- سنتعلم خطوات رقصتنا.‬
‫- حسنًا.‬

906
00:44:02,556 --> 00:44:04,350
‫- "لا تخرّب السرير"‬
‫- إنها كالتالي…‬

907
00:44:04,433 --> 00:44:08,187
‫واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة، خمسة.‬

908
00:44:08,270 --> 00:44:09,647
‫- إنها جميلة، صحيح؟‬
‫- نعم.‬

909
00:44:11,940 --> 00:44:15,778
‫ما سنتحدث عنه هو خطوات وضع مساحيق التجميل.‬

910
00:44:15,861 --> 00:44:17,488
‫- أجل.‬
‫- سيكون هذا درسنا.‬

911
00:44:17,571 --> 00:44:18,447
‫حسنًا.‬

912
00:44:18,530 --> 00:44:20,199
‫ستأخذين منديلًا،‬

913
00:44:20,282 --> 00:44:22,618
‫وستزيلين كل الماسكرة الزائدة.‬

914
00:44:22,701 --> 00:44:24,828
‫- لست بحاجة إلى هذا القدر.‬
‫- صحيح.‬

915
00:44:24,912 --> 00:44:27,164
‫أحاول حقًا أن أستهدف أطراف رموشك.‬

916
00:44:27,247 --> 00:44:28,248
‫ليس الرمش كله؟‬

917
00:44:28,332 --> 00:44:30,125
‫- أفضّل العمل على الأطراف.‬
‫- حسنًا.‬

918
00:44:30,209 --> 00:44:31,377
‫للأعلى.‬

919
00:44:31,460 --> 00:44:33,879
‫تبدو جيدة جدًا. كرري الأمر على هذا الجانب.‬

920
00:44:35,923 --> 00:44:38,967
‫أحسنت. أعجبتني.‬
‫والآن اثنيها بينما هي مبللة.‬

921
00:44:39,468 --> 00:44:41,595
‫أحسنت أيتها الملكة. يعجبني ما تفعلين.‬

922
00:44:41,679 --> 00:44:42,805
‫تبدو رموشك رائعة.‬

923
00:44:42,888 --> 00:44:43,889
‫تبدو رائعة.‬

924
00:44:43,972 --> 00:44:46,475
‫آن"، كلما شعرت بأنك مهمومة‬

925
00:44:46,558 --> 00:44:48,102
‫وكلما شعرت بالتوتر،‬

926
00:44:48,185 --> 00:44:51,230
‫لديك حكمة داخلية تعرف كيف تعتني بنفسك،‬

927
00:44:51,313 --> 00:44:53,107
‫تعرف كيف تسامح نفسك.‬

928
00:44:53,190 --> 00:44:55,025
‫هذه هي المثيرة الفاسقة‬
‫التي تعيشك في داخلك.‬

929
00:44:55,109 --> 00:44:58,696
‫لأنني لن أكون في حياتك دومًا‬
‫بصفتي عرّابًا جنيًا لك.‬

930
00:44:59,488 --> 00:45:00,739
‫- مرحبًا يا جميلة.‬
‫- أهلًا.‬

931
00:45:00,823 --> 00:45:03,492
‫- كيف حالك؟‬
‫- أنا بخير.‬

932
00:45:03,575 --> 00:45:04,743
‫- جيد.‬
‫- أجل.‬

933
00:45:04,827 --> 00:45:05,994
‫حين أتينا في البداية،‬

934
00:45:06,078 --> 00:45:09,790
‫قلت لي إن لديك الكثير مما يثقل كاهلك.‬

935
00:45:10,749 --> 00:45:13,669
‫وحين دعمت نفسك على النحو الذي فعلت‬

936
00:45:13,752 --> 00:45:18,340
‫بأنك فضفضت ودافعت عما كنت تشعرين به،‬

937
00:45:18,424 --> 00:45:20,342
‫كانت لحظة قوية جدًا.‬

938
00:45:21,301 --> 00:45:24,054
‫عرفت أنني ما عدت أستطيع كبت مشاعري.‬

939
00:45:24,638 --> 00:45:28,726
‫من المضحك أن أبي ذكر حقيقة‬
‫أنني لا أتحدث إليه بهذا الأسلوب عادةً‬

940
00:45:28,809 --> 00:45:30,269
‫لأن هذه قلة احترام،‬

941
00:45:30,352 --> 00:45:34,189
‫ودفعني هذا أكثر لقول ما أردت قوله.‬

942
00:45:34,273 --> 00:45:35,232
‫جيد.‬

943
00:45:35,315 --> 00:45:37,443
‫لهذا السبب انهارت علاقتنا،‬

944
00:45:37,526 --> 00:45:42,281
‫لأن ظاهر علاقتنا غير حقيقي.‬

945
00:45:42,865 --> 00:45:46,827
‫كنت أحاول التواصل معه على مستوى شخصي،‬

946
00:45:47,786 --> 00:45:51,790
‫وهو أمر لم أشعر قط بأنني قادرة على فعله‬

947
00:45:51,874 --> 00:45:55,544
‫مع أمي طوال حياتها ومع أبي الآن.‬

948
00:45:55,627 --> 00:45:56,462
‫جيد.‬

949
00:45:56,545 --> 00:45:59,715
‫لذا لا أريد أن يحدث ذلك معه أيضًا.‬

950
00:45:59,798 --> 00:46:01,508
‫- جيد.‬
‫- أشعر برضى أكثر الآن.‬

951
00:46:02,009 --> 00:46:04,094
‫- أشعر بالرضا حيال ذلك.‬
‫- أنت بارع.‬

952
00:46:05,095 --> 00:46:07,181
‫- أنت رائعة أيضًا.‬
‫- أنت بارع.‬

953
00:46:07,264 --> 00:46:08,474
‫أنت بارع.‬

954
00:46:10,017 --> 00:46:11,560
‫- هل لنا أن نتكلم عن الليلة؟‬
‫- نعم.‬

955
00:46:11,643 --> 00:46:15,481
‫- إنها أول أمسية عشاء صيفي تقيمينها.‬
‫- أجل.‬

956
00:46:15,564 --> 00:46:16,899
‫بما أنها أمسيتك الأولى،‬

957
00:46:16,982 --> 00:46:20,527
‫أظن أنه سيكون من اللطيف‬
‫أن ترتدي شيئًا مثل معطف الطاهي.‬

958
00:46:20,611 --> 00:46:23,447
‫ربما تبقي ملابسك بسيطة‬
‫ولكن ليست غير رسمية بالكامل.‬

959
00:46:23,530 --> 00:46:25,032
‫- صحيح.‬
‫- يمكننا العمل على ذلك معًا.‬

960
00:46:25,115 --> 00:46:25,949
‫حسنًا.‬

961
00:46:30,412 --> 00:46:32,039
‫- عجبًا.‬
‫- مرحبًا يا "سام".‬

962
00:46:32,873 --> 00:46:34,750
‫- مرحبًا.‬
‫- يبدو المكان مذهلًا؟ يمكنك أن تستوعبه.‬

963
00:46:34,833 --> 00:46:37,544
‫- هل هذا هو العنوان الصحيح؟‬
‫- إنه هو! هذا منزلك.‬

964
00:46:37,628 --> 00:46:40,047
‫- إنه مذهل.‬
‫- عجبًا.‬

965
00:46:40,130 --> 00:46:42,382
‫لا أطيق صبرًا حتى ترى "آن".‬

966
00:46:43,592 --> 00:46:46,386
‫عجبًا، سآخذ نفسًا فحسب.‬

967
00:46:46,887 --> 00:46:49,389
‫- حسنًا يا أولاد. مرحبًا يا "سام"!‬
‫- مرحبًا يا "تان".‬

968
00:46:49,473 --> 00:46:51,225
‫- مرحبًا يا صاح. كيف حالك؟‬
‫- سُررت برؤيتك.‬

969
00:46:51,308 --> 00:46:53,477
‫- أنا بخير.‬
‫- انتظر حتى تراها. إنها فاتنة.‬

970
00:46:53,560 --> 00:46:54,895
‫"آن"؟‬

971
00:46:55,479 --> 00:46:57,439
‫عزيزتي! عجبًا!‬

972
00:46:57,523 --> 00:46:59,024
‫مثيرة.‬

973
00:46:59,900 --> 00:47:01,819
‫- "سام"!‬
‫- مرحبًا!‬

974
00:47:01,902 --> 00:47:03,362
‫- مرحبًا!‬
‫- يعجبني.‬

975
00:47:03,445 --> 00:47:04,696
‫تبدين رائعة!‬

976
00:47:07,074 --> 00:47:08,450
‫- أجل!‬
‫- لم أتوقع قدومك.‬

977
00:47:08,534 --> 00:47:11,829
‫قبّلها!‬

978
00:47:11,912 --> 00:47:14,456
‫مرحى للقبلات!‬

979
00:47:14,540 --> 00:47:16,250
‫- حسنًا يا "سام". اجلس!‬
‫- اجلس.‬

980
00:47:16,333 --> 00:47:17,918
‫- إذًا…‬
‫- تبدو رائعة، أليست كذلك؟‬

981
00:47:18,001 --> 00:47:20,504
‫تبدو فاتنة. عجبًا، تبدين رائعة.‬

982
00:47:21,505 --> 00:47:23,882
‫بما أنك ستطهين. ينقصنا شيء واحد.‬

983
00:47:23,966 --> 00:47:25,259
‫أمهليني ثانيتين.‬

984
00:47:25,342 --> 00:47:27,594
‫- عجبًا. هل هي قبعة؟‬
‫- إنه إكليل!‬

985
00:47:27,678 --> 00:47:29,930
‫تحتاجين إلى لمسة أخيرة فحسب.‬

986
00:47:30,597 --> 00:47:33,809
‫لا يمكنك أن تكوني طاهية تنفيذية أنيقة‬
‫من دون…‬

987
00:47:33,892 --> 00:47:35,269
‫ظريف!‬

988
00:47:35,352 --> 00:47:37,688
‫- عجبًا.‬
‫- معطف الطاهي!‬

989
00:47:37,771 --> 00:47:39,898
‫- عجبًا! كبّاسات!‬
‫- أجل.‬

990
00:47:39,982 --> 00:47:41,066
‫أجل أيتها الملكة.‬

991
00:47:41,149 --> 00:47:42,359
‫يعجبني.‬

992
00:47:42,442 --> 00:47:45,279
‫- هذا ظريف!‬
‫- انظروا إلى أي مدى تبدو محترفة.‬

993
00:47:45,362 --> 00:47:46,530
‫- شكرًا لك.‬
‫- أنت جاهزة.‬

994
00:47:46,613 --> 00:47:48,115
‫هذا لطيف. هذا جميل جدًا.‬

995
00:47:48,198 --> 00:47:50,534
‫أقول، "صيف"، تقولون، "فاسقة".‬

996
00:47:50,617 --> 00:47:51,827
‫- صيف!‬
‫- فاسقة!‬

997
00:47:51,910 --> 00:47:53,161
‫- صيف!‬
‫- فاسقة!‬

998
00:47:56,331 --> 00:47:57,708
‫"(آن) الجديدة"‬

999
00:47:57,791 --> 00:47:58,917
‫"الطعام هوية،‬

1000
00:47:59,001 --> 00:48:01,712
‫بصمة تدل على شخصيتك. (ليديا باستيانتش)"‬

1001
00:48:03,505 --> 00:48:05,632
‫نادي العشاء الصيفي!‬

1002
00:48:05,716 --> 00:48:10,721
‫هذه أكثر السلاسل إثارة‬
‫في تقويم "نيو أورلينز" الاجتماعي.‬

1003
00:48:10,804 --> 00:48:13,724
‫إنها روعة الطهي، إن صح التعبير.‬

1004
00:48:14,892 --> 00:48:16,393
‫أهلًا بكم في مطبخي مرة أخرى.‬

1005
00:48:16,476 --> 00:48:18,645
‫أنتما الاثنان وزعا القوائم.‬

1006
00:48:18,729 --> 00:48:23,066
‫أريد أن أجمّل مقرمشات الأرز بالسمسم هذه‬

1007
00:48:23,150 --> 00:48:24,818
‫باستخدام الشعلة هنا.‬

1008
00:48:25,611 --> 00:48:26,612
‫- أجل.‬
‫- نحن نزدهر.‬

1009
00:48:26,695 --> 00:48:29,031
‫نركض هنا وهناك ونجهّز الأغراض ونصبّ الماء‬

1010
00:48:29,114 --> 00:48:31,783
‫ونوزع قوائم الطعام ونلقي التحية.‬
‫علينا أن نفعل أمورًا كثيرة.‬

1011
00:48:31,867 --> 00:48:34,244
‫أريد قهوة ساخنة للطاولة رقم ستة على الفور.‬

1012
00:48:35,454 --> 00:48:37,873
‫اذهب وجد نادلًا يتعامل مع الزبائن.‬

1013
00:48:37,956 --> 00:48:41,251
‫- أين الفول السوداني المسحوق؟‬
‫- ما أن يخرج هذا…‬

1014
00:48:41,335 --> 00:48:44,922
‫"آن" متوترة.‬
‫فلا يقتصر عملها على طهو الطعام.‬

1015
00:48:45,005 --> 00:48:48,467
‫عليها أن تستقبل زبائنها.‬
‫يجب أن تخبرهم بطبيعة الأمسية.‬

1016
00:48:48,550 --> 00:48:51,595
‫ما زال عليّ إرسال الطبق الأول، المحار.‬

1017
00:48:51,678 --> 00:48:52,846
‫ستُخبز أولًا.‬

1018
00:48:53,430 --> 00:48:55,223
‫مُضاف إليها الزبدة والبصل الأخضر‬

1019
00:48:55,307 --> 00:48:58,268
‫ثم سنرش الفستق فوقها.‬

1020
00:48:58,352 --> 00:49:01,688
‫ستكرّم أمها بأجمل طريقة،‬

1021
00:49:01,772 --> 00:49:05,108
‫وأنا متأكد من أنها ستجعل أمها فخورة جدًا.‬

1022
00:49:05,943 --> 00:49:07,903
‫- إذًا، بم تشعرين؟‬
‫- أشعر بأنني بخير.‬

1023
00:49:07,986 --> 00:49:10,072
‫متوترة قليلًا، لكنني بخير ومتشوّقة.‬

1024
00:49:10,155 --> 00:49:11,949
‫- أنت لها.‬
‫- أنا لها. على أتمّ الاستعداد.‬

1025
00:49:12,032 --> 00:49:13,158
‫- على أتمّ الاستعداد.‬
‫- طبعًا.‬

1026
00:49:13,241 --> 00:49:15,953
‫كما أننا سنفوض المهام‬

1027
00:49:16,036 --> 00:49:19,957
‫لئلا تبقين في المطبخ هنا لوقت طويل‬
‫بحيث تتمكني من الاختلاط بالناس.‬

1028
00:49:20,040 --> 00:49:23,543
‫- لأنك من؟‬
‫- الرئيسة القاسية والمثيرة الفاسقة "آن لو"‬

1029
00:49:25,128 --> 00:49:27,297
‫هيا أيتها المثيرة الفاسقة، قولي مرحبًا!‬

1030
00:49:33,887 --> 00:49:35,472
‫خدعة الغرة.‬

1031
00:49:35,555 --> 00:49:38,016
‫أحسنت. أجل. لقد أصلحتها.‬

1032
00:49:38,600 --> 00:49:41,561
‫مرحبًا جميعًا.‬

1033
00:49:43,647 --> 00:49:48,068
‫شكرًا لمجيئكم إلى عشائي الخاص.‬

1034
00:49:48,151 --> 00:49:53,115
‫أريد أن أشارككم الطعام الذي تناولته يوميًا‬

1035
00:49:53,198 --> 00:49:55,325
‫خلال نشأتي في منزل فيتنامي.‬

1036
00:49:55,409 --> 00:49:58,787
‫قضيت أسبوعًا رائعًا مع أصدقائي الجدد هنا.‬

1037
00:49:58,870 --> 00:49:59,705
‫أجل.‬

1038
00:49:59,788 --> 00:50:04,960
‫وقد نضجت‬
‫فتقربّت إلى نفسي وإلى أمي المتوفية،‬

1039
00:50:05,043 --> 00:50:07,129
‫وهذا العشاء هو تكريم لها.‬

1040
00:50:07,212 --> 00:50:09,589
‫وأشعر بأنني استحضرت أمي‬

1041
00:50:09,673 --> 00:50:11,425
‫بينما كنت أطهو هذا الطعام.‬

1042
00:50:11,508 --> 00:50:13,427
‫سنأكل بالأيدي‬

1043
00:50:13,510 --> 00:50:15,971
‫وبالعصي وبالملاعق.‬

1044
00:50:16,054 --> 00:50:19,725
‫كلنا عائلة هنا الليلة، اتفقنا؟‬
‫سأكون هنا معكم جميعًا.‬

1045
00:50:19,808 --> 00:50:21,685
‫- أجل!‬
‫- استمتعوا جميعًا.‬

1046
00:50:21,768 --> 00:50:23,854
‫- نحبك!‬
‫- أحبك يا "آن"!‬

1047
00:50:24,479 --> 00:50:27,733
‫"آن" هي المسيطرة على هذا الأمسية.‬

1048
00:50:27,816 --> 00:50:29,151
‫إنها في مكانها الطبيعي،‬

1049
00:50:29,234 --> 00:50:32,279
‫وقد بلغ فخري بها أوجه.‬

1050
00:50:32,362 --> 00:50:33,947
‫عجبًا!‬

1051
00:50:36,616 --> 00:50:39,036
‫- هل تعجبكم هذه المحار؟ رائع.‬
‫- لذيذة.‬

1052
00:50:39,119 --> 00:50:41,830
‫شكرًا جزيلًا لكم. استمتعوا.‬

1053
00:50:41,913 --> 00:50:44,666
‫أريد أن تتسخ أيديكم.‬

1054
00:50:46,501 --> 00:50:50,589
‫من اللطيف أن تتذكر ماضيك‬
‫وتذكر الطعام الذي شكّل شخصيتك‬

1055
00:50:50,672 --> 00:50:52,799
‫والمراسم التي أقمتها مع عائلتك،‬

1056
00:50:52,883 --> 00:50:56,178
‫وهذا ما تفعله الطاهية "آن" وستواصل فعله.‬

1057
00:50:56,261 --> 00:50:57,888
‫تسنى لها مشاركة هذا مع العالم،‬

1058
00:50:57,971 --> 00:51:01,808
‫وما أروعها هدية‬
‫ستقدّمها لأي شخص محظوظ كفاية لتذوق طعامها.‬

1059
00:51:02,559 --> 00:51:05,145
‫أحبكم يا رفاق.‬
‫يسعدني أنك حضرت إلى هذا العشاء.‬

1060
00:51:05,228 --> 00:51:07,439
‫ما رأيكم في طبق "بيوند ميت"؟‬

1061
00:51:07,522 --> 00:51:08,690
‫إنه ثالث وعاء آكله.‬

1062
00:51:09,191 --> 00:51:11,401
‫- إنه طعام رائع!‬
‫- شكرًا جزيلًا.‬

1063
00:51:11,485 --> 00:51:12,486
‫جيد جدًا.‬

1064
00:51:12,569 --> 00:51:15,906
‫حين قابلناها في البداية،‬
‫كانت في مكان مظلم.‬

1065
00:51:15,989 --> 00:51:18,200
‫كانت لا تزال حزينة على وفاة أمها‬

1066
00:51:18,283 --> 00:51:21,536
‫ولم تكن تعرف كيف تتعامل مع تلك المشاعر.‬

1067
00:51:21,620 --> 00:51:24,664
‫لكن هذا الأسبوع،‬
‫أظن أنها طوت الصفحة بالطريقة كما يجب.‬

1068
00:51:24,748 --> 00:51:27,042
‫ولا يُوجد ما يعيقها الآن.‬

1069
00:51:27,125 --> 00:51:29,878
‫يجب أن نفعل هذا، صحيح؟‬
‫يجب أن نفعل هذا طوال الوقت.‬

1070
00:51:29,961 --> 00:51:31,004
‫- صحيح.‬
‫- أجل.‬

1071
00:51:31,088 --> 00:51:33,840
‫إنها متمكّنة وتعرف أن صوتها مهم.‬

1072
00:51:33,924 --> 00:51:36,468
‫ولن تدع أحدًا يعاملها على أن صوتها غير مهم.‬

1073
00:51:37,052 --> 00:51:38,845
‫شكرًا لك على كل شيء.‬

1074
00:51:39,721 --> 00:51:40,555
‫وداعًا!‬

1075
00:51:40,639 --> 00:51:43,850
‫ظننت أنني سأبقى عالقة في العقلية‬
‫التي كانت تسيّطر عليّ قبل هذه التجربة‬

1076
00:51:43,934 --> 00:51:45,102
‫لوقت طويل.‬

1077
00:51:45,185 --> 00:51:49,064
‫ومن الجيد أن أعرف كيف أتأقلم‬

1078
00:51:49,147 --> 00:51:52,984
‫وأتحلى بالشجاعة لأتقبّل نفسي.‬

1079
00:51:53,068 --> 00:51:55,529
‫أشعر بأنني شخص جديد.‬

1080
00:51:55,612 --> 00:51:56,905
‫- أحبك.‬
‫- أنا أيضًا أحبك.‬

1081
00:51:56,988 --> 00:51:58,406
‫شكرًا جزيلًا لك.‬

1082
00:51:58,490 --> 00:52:00,867
‫دعمنا "آن"، بطني ممتلئ،‬

1083
00:52:00,951 --> 00:52:03,537
‫لكن الآن حان الوقت‬
‫كي تفعل "آن" هذا بمفردها.‬

1084
00:52:03,620 --> 00:52:04,538
‫يمكنها فعل هذا.‬

1085
00:52:04,621 --> 00:52:06,373
‫- إلى اللقاء جميعًا.‬
‫- أراكم في المرة المقبلة!‬

1086
00:52:06,456 --> 00:52:08,208
‫سُررت بلقائك. من هذا الطريق؟‬

1087
00:52:08,708 --> 00:52:09,584
‫- وداعًا.‬
‫- وداعًا!‬

1088
00:52:09,668 --> 00:52:11,211
‫- وداعًا!‬
‫- وداعًا!‬

1089
00:52:13,046 --> 00:52:14,297
‫حان الوقت لنشرب كأسًا!‬

1090
00:52:17,050 --> 00:52:18,802
‫"وسم نصائح (كوير آي)"‬

1091
00:52:20,887 --> 00:52:24,057
‫نصيحة حكيم بخصوص بعض من أعشابي المفضلة،‬

1092
00:52:24,141 --> 00:52:27,811
‫بدءًا من الكزبرة،‬
‫أكثر الأعشاب استخدامًا في العالم‬

1093
00:52:27,894 --> 00:52:29,896
‫وأكثرها إثارة للجدل.‬

1094
00:52:29,980 --> 00:52:33,191
‫الروزماري. هذه عشبة تستغرق وقتًا للطهو‬

1095
00:52:33,275 --> 00:52:35,861
‫بحيث تطلق نكهتها وتطرى على نحو جيد.‬

1096
00:52:35,944 --> 00:52:38,697
‫النعناع. أكثر بكثير‬
‫من مجرد زينة على كريم بروليه‬

1097
00:52:38,780 --> 00:52:40,365
‫مع حبة فراولة صغيرة.‬

1098
00:52:40,448 --> 00:52:44,119
‫الشبت. يُوجد في كل برطمان من أي شيء مخلل.‬

1099
00:52:44,202 --> 00:52:48,165
‫البقدونس. قطّعه كما يجب‬
‫وسيبث روحًا في أي طبق يُضاف إليه.‬

1100
00:52:48,248 --> 00:52:50,917
‫وإن لم تكن رائحة أنفاسك جيدة،‬
‫فتناول ورقة منه.‬

1101
00:52:52,752 --> 00:52:55,714
‫أود أن أخبرك بالمزيد،‬
‫لكن للأسف، نفد مني "الزعتر".‬

1102
00:52:56,214 --> 00:52:57,299
‫مهلًا، لم ينفد مني.‬

1103
00:54:01,613 --> 00:54:06,618
‫ترجمة "هند سمير"‬

1104
00:54:19,673 --> 00:54:21,925
‫حين أقول "مثيرة"، قولي "فاسقة".‬

1105
00:54:22,008 --> 00:54:23,051
‫- مثيرة!‬
‫- فاسفة!‬

1106
00:54:23,134 --> 00:54:24,344
‫- مثيرة!‬
‫- فاسفة!‬