拿東西！
好，洗手
醃料做好了嗎？
紐奧良是…
她是臭三八，但也是我的家
我們本週的主角是劉安
我今年35歲
（安）
我是拜沃特酒吧的行政主廚
我做創新的越南南方料理
注意“河粉”的發音喔
“和安交往三年的男友森是提名人
因為他希望她重新在情感上
和創造力上表達自己
-要幫妳按摩腳嗎？ -好
我對她一見鍾情
（安的男友／提名人 森）
我覺得她很漂亮
在我認識的人之中 她大概是數一數二好玩的
森是個很特別的人
他是我的頭號支持者 我的頭號超級粉絲
妳的腳不臭，很不錯
謝謝
我們最近相處的時間比較少
我工作很忙
“安不記得上次理髮是什麼時候了
她每天都把頭髮綁在後腦勺 頭髮就不會沾到湯汁”
這是業界典範喔
“安的家人在颶風卡崔娜吹襲後 痛失家園，搬到波特蘭
而安一直在烹飪界打拼，屢獲升遷
在安首度當上餐廳老闆的那個星期
父母在進行公路旅行時 媽媽不幸遭遇車禍身亡”
關於我媽的離世 我經常思考一些“假如”
我媽去世前，我們母女的關係是
我當時選擇埋首工作
我們相處的時間不多
我現在當然希望 母女關係可以長久一點
我媽離世後，我全心全意投入工作
我從未遇過那般大的壓力
一想到我當時的狀態，我就很激動
因為…真是太糟糕了
“作為廚師和老闆的壓力越來越大
安把餐廳賣掉，搬回紐奧良
希望治癒心靈，重新尋找自己”
阿安
大部分以前認識我的朋友
都覺得我很好玩，是聚會的靈魂人物
但我不再是以前那個我了
大家處理悲傷的方式各有不同
她和家人的關係不算好
所以讓她很困擾
我媽死後我們才知道 她其實是我們一家的黏合劑
越南人以跟家人親近為傲
但我覺得很孤單
可能是因為我抽離了
因為與其要處理事情
我寧願不去想
“雖然她以自己做的食物為榮
她還是很懷念媽媽做的料理
安最終決定在餐廳舉辦
名為夏日晚餐的私人宴會 來介紹她媽媽心愛的越南美食”
我目前在做高級酒吧料理
但我希望大家知道我的才能不止於此
可以在酒吧舉辦一場意想不到的晚宴
我過去五年一直在逃避，也很憂鬱
我覺得自己好像在倉鼠輪裡 無法逃出來
我希望安可以有機會花點時間反思
擺脫自己的精神枷鎖
因為看到她痛苦掙扎真的很難受
但願這晚宴能翻開我事業的新一頁
“所以我們這週的任務 是幫助這位廚師
將拜沃特酒吧 變成她的越南夏日晚餐俱樂部”
-好耶！ -好！
好耶！
《酷男的異想世界》
（第一天）
（通往寬恕的道路）
到了
走吧！
妳好！
嗨！
怎麼可能！
-嗨！ -嘿！
嗨，安
你好！
-妳好嗎？ -我的天啊！
-我是卡拉莫，幸會 -你好！
哎喲
-髮網在哪裡？ -不用，沒關係
歡迎來到我的廚房
-妳在準備什麼？ -越式漢堡？
這是我的招牌越南河粉捲餅
就是一碗在墨西哥捲餅裡的河粉
我可以吃一口嗎？
可以！什麼都可以吃，這是食物啊
這是用牛肚、河粉…
-太讚了 -泰式羅勒、大蔥、墨西哥辣椒做的
-把這些倒在上面，卡拉莫 -把肉汁倒在上面
我的天啊！太好吃了
美食！
我跟你們說實話
我吃的通常是盒裝通心粉
和彩虹糖
但這食物呢？
我在數之不盡的餐廳見過他
但從未見過他這樣子
妳的食物太好吃了！
我是負責美食的
理應是由我來試吃
但這幾個笨蛋
拿著阿安主廚的食物就跑掉了
把那個也給我
-不！起碼留一樣食物給我 -可惡
我很慚愧，其實沒有
如果我什麼都沒吃到 還怎麼做好工作？
太誇張了
可以介紹這種神奇的綠色醬汁嗎？
好，這是羅勒乳液
可以說是
把越南菜所有常用的香草
混合成的一種醬汁
我煮的口味
都是取材自我從小到大 媽媽為我做的食物
她是我和越南文化的橋樑
妳是家裡第一個 在越南以外出生的人嗎？
對
所以我跟家人之間總是有文化隔閡
妳在家裡唯一能感受到的越南文化…
就是這種食物
我要辦一場特別的晚宴 叫做夏日晚餐俱樂部
會跟我平常在這裡做的有點不一樣
我很想向我的根，我的祖國越南致敬
我希望大家可以體驗越式的家庭聚餐
這頓晚餐是為妳媽而做的嗎？
是的，我沒有辦過 這樣的晚宴來紀念她
但我想定期舉辦這種晚宴
我喜歡下廚 但為了與客人建立更深入的聯繫
我要與他們交談，要與他們在一起
而我卻一直困在廚房裡，一直躲起來
妳想好菜單了嗎？
還在設計嗎？開始試煮了嗎？
-大部分菜色我都想好了 -是
所有越南家常晚餐都大同小異
都有白米飯，很簡單的
然後就是蔬菜或肉煮的湯
還有一些醃菜
還會有一盤新鮮香草和辣椒
新鮮香草是必備的
還有一款素食菜色，就是蔬菜
-妳的素食菜色是什麼？ -我還沒決定
這是我堅持的菜色
我從小到大，每頓飯都有一盤蔬菜
都是煎炒之類的
所以我必須加入這一道菜
這個禮拜我想自願當妳的副主廚
-這樣可以嗎？ -好！
-我們可以好好構思… -對！
大膽試做一些菜式
我是來幫她，我是來協助她
走進廚房，弄髒雙手，開始切東西
-美味！ -超讚的，太好了
-我們該去妳家看看 -對
我們不把盤子拿走嗎？ 我們該把盤子拿走
-我們到家了！ -我們到家了！
這是我家
好漂亮喔，走吧，謝謝，鮑比
進去吧
歡迎來到我這棟老舊的紐奧良直條房
-直條房，以直條房來說算很寬了 -這裡很寬敞
-對 -我喜歡
這位是妳親愛的媽媽嗎？
我們家裡到處都有祖先的靈位
她每天都會在每個靈位前 給我們的祖先燒香
-太讚了 -一天兩次
-佛教的習俗 -真美好
我很遺憾沒有在她生命的最後幾年
盡量多花時間陪伴她
她很關心別人
她總是擔心大家吃什麼
-盡力餵飽大家 -典型的亞洲媽媽
-越南媽媽 -對
所以我覺得這成就了今天的我
-妳肯定遺傳了她這特性 -對
-可以看看其他地方嗎？ -好，這是我們的客廳
-很美 -我喜歡這拱門
這空間有點錯配
她把沙發並排擠在一起
餐桌上堆滿東西
令她連呼吸的空間也沒有
-走廊盡頭是我們的廚房 -很棒的空間
薰衣草色通常不搶眼 但這色調卻很搶眼
對
安很活潑，家裡有很多顏色
但她挑選的顏色…
我不是廚師 但我也需要在櫃檯上做料理
對，所以我才買這張桌子
-廚房狹小的空間很不方便吧？ -非常不方便
-再帶我們看看 -好
看看這裡
-這是臥室 -對
安生活的空間就是…一個空間
衣櫃非常小 不過這算是我們家唯一的衣櫃
你們唯一的衣櫃？
對，森僅有的幾件衣服都放在這裡
森架起這個引體向上桿 但他從沒用過
所以他在上面掛了簾子
說不定什麼時候會派上用場
這是我們的備用房間 擺放多餘的東西，也是我的衣帽間
一張充氣床、一堆雜物 還有一個擺放衣服的架子
這不是衣櫃
太離譜了，我們要解決這問題
我們要繼續探索
請隨便
這裡有什麼？
我喜歡有妓院感覺的冰箱
超讚的
因為燈光既有性意味，也是必需的
因為上層有個紅色盒子！
不！我還以為是…
-等等，放回去！我喜歡紅色 -這樣…
搞什麼
-這會很潮喔 -小譚？
是誰設計的？這是誰買的？
你現在這個模樣最吸引我
我還真不知道自己需要一條尾巴
我看到…
很多我不用的東西
我確實不懂得化妝
我不知道化妝的步驟，我該怎麼做
-妳想要化妝嗎？ -不是每天都化
-但我想知道怎麼化… -偶爾化妝
例如我要去玩的時候
有需要時可以 為自己化一個迷死人的蕩婦妝容
我認為美麗不是表現自己 來獲得外界認可的通道
-對 -其實是給妳自己的通道
是的，我不確定
我一直很難分辨自己想要什麼
因為“隨便，沒問題就好” 是我對大多數事情的態度
所以我努力想要變成 “我就是喜歡這樣”
對，我喜歡這態度，我想要好好利用
我們會一起想出很讚的東西
每個人體內都有一隻魅力小妖精
想要跑出來
我們看著鏡子裡的自己說
“我是性感的蕩婦！”
我是性感的蕩婦！
-大聲點！ -我是性感的蕩婦！
讓三條街以外的人都能聽到！
我是性感的蕩婦！
對！
太棒了！
你接著會寫“和小譚永遠在一起”吧？
安東尼，你會協助我做伏地挺身嗎？
是引體向上
我覺得你不懂得怎麼用
-你會把它弄斷 -我試一下
哎呀，他會掉下來
我就說嘛
-鮑比會修好 -慘了
鮑比！
-鮑比，我們要你修理東西！ -鮑比！
鮑比！
-搞什麼？我們再四處看看吧 -好
-這裡有一張餐桌 -對
但我覺得桌子這樣擺放 應該很少用吧？
對，我買這張桌子 是為了跟朋友搞晚餐聚會
研發新菜色的漂亮廚房
我就是想這樣使用我的空間
但因為我太忙，很少待在家裡
所以一直沒法實現這種想法
妳覺得這些衣服怎麼樣？妳在乎嗎？
我在乎過，我喜歡這些上衣 但我根本沒穿過
-很漂亮 -很漂亮
有時我去購物，幻想穿上這些衣服
但我不知道要在什麼場合穿
我就說：“我就買吧” 但之後一直沒穿過
上面還有吊牌
-妳可以搭配牛仔褲穿著 -沒錯，但後來就是…
-這是百搭上衣 -是的
我很久間沒注意自己的外表了
我不知道要怎麼搭配廚師服
-好的 -你懂我意思嗎？
我懂，聽起來妳很懷念過去的日子
非常懷念
過去五年我的情緒大起大落
我難以活在當下
建立全新的我
我不想再限制自己了
妳是個很熱情的人，工作做得出色
我希望妳的外型能充分反映這特點…
-是的 -就是在往後
我也希望
對
好好鍛煉，帥哥
真好玩！
-找到照片 -對
哎呀，是安主廚嗎？
沒錯
相中人去哪裡了？
我們一定會找到她的
妳媽媽過世後，妳過得怎麼樣？
哎喲
我一個人在車上哭了很多次
我覺得我傷心了好幾年
我只是寄情工作
我對我爸的遭遇可謂百感交集
我媽遇車禍身亡
當時就是他在開車
我並不知道，我很抱歉
我覺得他後來變了另一個人
他住在加州，不在這裡了
而且他再婚了
我和他不像以往那麼親近了
妳有跟他談過妳的感受嗎？
我總是很小心不想與別人衝突
但我跟他吵過很多次
我對他說了我想說的話
但我覺得沒有達到
我想要的效果
妳需要和值得獲到某些東西 但妳卻得不到
對，一點也沒錯
沒錯
-走進來的傢伙是誰？ -是森！
這個是森嗎？希望不是無關痛癢的人
這位是我的男友，阿森
-給我一點愛 -抱一下，森
森，很高興見到你，森
跟我們說說你為什麼提名 這位美麗的小姐
她需要一些屬於自己的時間 因為成長要從新開始
但我覺得 她沒給自己足夠時間去重新成長
-對 -準備好開始了嗎？
我準備好了！
開始吧！
（紐奧良，酷男五人組總部）
安的媽媽去世，對她造成沉重的打擊
她工作太繁重了
你從她家裡的狀況就看得出來
她需要一點平靜
和一個能夠放鬆的空間
我希望她的家是她的安全港
安很迷人
但我知道她的內心充滿哀痛
令她忘記了自己有多迷人
我的工作是幫助她從本質上感到安全
所有顧客都很滿意安設計的菜單
但週末的夏日晚餐俱樂部
是她第一次有機會 向大家展示自己的本性
以及影響她的菜色
這樣紀念媽媽真美好
她工作時的打扮很簡單
就是一條褲子配一件圓領衫
但她是行政主廚
她擁有權力 她想向世界傳達什麼呢？
有時候我們全情投入工作
不僅因為我們熱愛工作 還因為我們在逃避某些事情
安感到悲傷不僅是因為媽媽離世
還因為得不到爸爸的幫助
她是時候面對這問題了 這樣才能好起來
（第二天）
（火爐是我與祖先聚會的聖地 亞當拉古塞）
妳父母當初對於妳想當廚師 有什麼想法？
他們一開始說：“為什麼？”
因為是亞洲人，沒錯
因為是亞洲人 他們常跟別人說我要當律師
因為我們家裡已有一位醫生了
-我也是！ -我說：“不要”
-對 -我非常理解
妳小時候跟媽媽的關係緊張嗎？
是的，因為我覺得她不是
我可以傾訴心事的對象
由於文化差異的緣故 我一直很害怕她批判我
因為她是典型越南人的作風
而妳當時顯然是很美式的作風
對，我父母送我念私立學校 同學大多都是白人
因此我在成長的過程中 很明顯地意識到
自己是與眾不同的 但隨著年齡增長，我已擺脫了這想法
我成為略有名氣的越南菜廚師後
我感覺得到證明
-你懂我意思嗎？ -我懂
-我不覺得丟臉 -感覺獲得認可
-我現在很自豪 -對
我媽媽去世時 我在處理買下這餐廳的交易
所以她知道當時的情況
所以我很高興她有機會稍微了解
我在走的路
但我很難過 她不能跟我一起踏上這段旅程
-我們來試穿衣服放鬆一下好嗎？ -好！
好，來抱一下 我知道妳經歷了很多，我很難過
-沒關係 -但我們的經歷真的超像
我們討論過妳通常穿的衣服類型
以及妳已經不再“打扮”
我喜歡打扮，但我心目中的正式服裝 是我漂亮的廚師服
我想讓自己更光鮮亮麗
但我不知道 在這個人生階段怎樣讓自己好看
我現在是人生中最胖的時候
-好 -我喜歡鈕扣襯衫
但我不能穿，因為鈕扣扣不上
但如果我選擇穿大一號 看起來會更大隻
只有這位置合身，但這裡就不合身
我告訴妳，妳的胸部很漂亮
我想向妳示範怎樣平衡身材比例
讓妳對自己的身體更有自信
好
我不期望阿安穿舞會禮服去上班
但她依然需要獲得重視
她要穿什麼出席夏日晚餐俱樂部？
我希望她覺得自己時髦又專業
我們就是要找出這種衣服
我可以看看嗎？
好，跟我過來好嗎？
-很好看 -對！
我想把前幅稍微拉出來
我喜歡這件襯衫，超舒服的
-搭配牛仔褲還是適合正式場合 -對，完全沒錯
我也從來不把襯衫塞進去 所以我覺得很新鮮
我們這些個子矮的人要讓自己好看
就是要確保身材比例平衡
簡單把衣服塞進去已經有很大分別
還有記住褲腳不要太緊
看起來就會更高
-妳超好看 -謝謝
我穿上這身衣服，感覺完全不一樣
-對 -讓我更有自信
我希望妳今後不要只把時尚看成是
“我身上穿了衣服”
-我保證會有很大分別 -我就是希望這樣
-很好 -是的
-想要試穿洋裝嗎？ -好喔
好，我們試試看
我好了！
-我可以看一下嗎？ -好
來看看吧
好，妳告訴我妳覺得怎樣
這洋裝不是我最喜歡的洋裝
我常遇到這情況
就是這種有胸線的洋裝
這部分讓我覺得怪怪的
如果是這樣會比較好
好，讓我試試其他法子
不好意思，我要抱妳一下
好了
不錯
妳的腰部會顯現出來 也會突出妳的臀部
顯現女性的曲線
-我很高興自己有胸部 -我很喜歡妳的胸部
我希望胸部的形狀 可以凸顯身體其他部位，明白嗎？
對
還有我超喜歡這雙靴子，阿安
-妳不會告訴我妳討厭這靴子吧？ -不，我很喜歡
太好了！妳穿上這靴子更加好看
我喜歡它既能展現女人味 又不會太誇張
對啊
（拜沃特酒吧，皇家街）
-我很高興能為妳做料理 -是的
我要當妳的副主廚！
我不必告訴妳我們在哪裡
對，我們來上班
平常這裡人比較多吧？
對，我很多時候 都是一個人待在這裡…
-是嗎？ -對
-我喜歡比其他人早到 -明白
我想盡可能把這次當做試新菜色
-好 -在這個週末
安主廚將會舉辦夏日晚餐俱樂部
她有機會分享自己從小到大
在越南家庭吃到的菜餚
她還沒有想好要做哪道素食菜色
我們是來試新菜色，開心玩樂
我很喜歡妳願意嘗試 不會只煮單一菜色
-我不想這樣 -對，這不是妳的風格
-沒錯 -我們不是為此而來
-我超喜歡牛排生菜包 -是
-超讚的 -謝謝
我所認識的越南菜就是這樣
都是解構食材，顏色很美麗
妳在建構自己的料理
我很喜歡這個部分
我最喜歡做的事之一就是測試食譜
因為可以發掘到很多東西
跟有創意又好玩的人一起工作
是我最開心的時光
我們開始討論植物性食材
這是一款新產品
-好 -這是超越牌牛肉
-看看它怎麼變脆 -好
-妳可以嗎？ -可以
-妳可以嗎？ -可以！
太棒了，吩咐我做事吧
我們有羅勒和芫荽
有新鮮薄荷和醃了一下的胡蘿蔔
還有綠色的醬汁
妳對現在的菜單滿意嗎？
-我嘗試過的東西… -我從不滿足，安東尼
妳還是會精益求精
和不斷想怎麼去…
對，如果我原地踏步 一個人想東想西
我總是會變得情緒化
我一想到自己的過去，就會很難過
然後會釋放一些負面情緒
這是我不斷改良料理的原因
煮東西有時候是不是為分散注意力
讓妳不用處理情感？
對，我在這裡全情投入工作
下班後都會覺得筋疲力盡
所以我在家裡都是沒精打采
我跟我媽沒有感情關係
但當我煮波蘭菜時 我也會有這樣的時刻
我就是…
我馬上回想起小時候的感覺
第一次吃波蘭菜的情景 看到整個烹煮過程
以及把食物端上桌的習慣
經常會這樣
我媽以前只會要我幫忙一些小事情
我會剝蝦皮或洗米
然後我就看著她
當我想重現這菜色時 它會在我腦海浮現
-也是很好玩的過程 -對
我可以聞、聽和嚐到當日的一切
感覺就像是昨天的事一樣
悲中有喜
我覺得悲與喜可以共存
對
所以與其用烹飪來忘記不好的事
倒不如用烹飪來記住好事
在她悲傷的過程中，準備媽媽的食物
與別人分享是非常重要的
因為這是一個過程
悲傷不會一覺醒來就不見了
有時候會開心，有時候會難過
但你可以永遠紀念那個人
我希望她繼續盡可能加入個人元素
這些就是我用來做醃料的材料
-大蒜粒 -這是檸檬草
非常棒
我會用等量的溜醬油和美極鮮味露
好
還有很香的蔥油
不需要太多
-好 -就這樣
我通常醃正常的牛肉
-妳覺得它要沾上醃料嗎？ -我覺得要
-非常棒 -拌勻
-現在可以放進鍋裡 -好
好了！
-你可以看到它變脆了 -稍微變成褐色了
很好看
擺盤很簡單
-好，我們試試看 -很香
好，很漂亮
我喜歡放香草，然後是醃菜
然後再放肉
-然後最後是炸洋蔥 -最後是炸洋蔥
-會有那脆脆的感覺 -然後是醬汁
-對 -醬汁
-別忘了醬汁 -然後…
我吃不出有什麼不同
太誇張了，就像肉一樣
真的很好吃，對不對？
太讚了
這道菜會如何填補 晚餐俱樂部菜單的不足？
我可以用同樣的調味料和同樣的醃料
然後準備白米飯 大家可以搭配任何東西
我很幸運小時候和我媽一起生活 吃她煮的菜
-對 -這影響了我一輩子
透過做一頓這樣的晚餐 我想擺脫憂鬱的情緒
走出廚房
與賓客多一點交流
-對 -這頓晚餐是為了我
-和為了妳媽 -對
-妳知道嗎？ -還有為了文化
（第三天）
（我們被深深傷害後）
（要學會寬恕 不然永遠無法康復，艾倫帕頓）
那天晚上我夢見了妳的食物
-真的嗎？ -我不是開玩笑
謝謝
妳開始做菜時是不是很放鬆？
是的，但之後我超級投入，忘卻一切
然後我就會說：“該死！
我工作這麼久，累得要死”
對
妳沒有足夠的私人時間
對，但我的頭腦稍微清醒了一點
是的
我想再探討妳爸爸的話題 妳和爸爸的關係好嗎？
-以前很好 -是嗎？
-是 -妳是爸爸的寶貝女兒嗎？
是的，但我媽的死 嚴重影響我們父女的關係
因為我覺得他不是同一個爸爸
妳爸做了哪些事
讓妳覺得失去這個爸爸了？
他很快就再婚了
在我媽過世後沒多久
-多久？ -六個月
-明白 -對
他還隱瞞了再婚的事
我百感交集
在妳悲痛萬分之際
妳還覺得他把妳拒之門外
對
但我還是愛我爸
但當你最愛的人背叛你時
你是最難開口跟他說話的，知道嗎？
-對 -對
安，化解背叛的唯一方法 就是找到答案
我要和我爸對談嗎？
-對，我們要跟他視訊 -他同意了嗎？
-對 -你們都跟他談過了？
-我跟他談過 -我的天啊
我很難毫無保留 跟家人談及我所有感受
是的，我要確保妳能夠說出
“你所做的決定 直到今天一直影響我的感受”
是的
妳必須能表達出來
-我希望妳覺得自己得到支持 -好
這樣妳就能說出妳要說的話
這是治癒的重要部分
當涉及到家庭，有時不理會
不處理讓自己痛心的問題 感覺比較輕鬆
安一直承受這種痛苦
她利用烹飪來分散自己的注意力
不理會和面對困擾她的事情
安假如想邁步向前
她就得面對自己一直躲避的感情關係
她的爸爸
哎喲
喂？
喂，老爸
（安的父親 塔克）
好久不見，寶貝
你精神很好
妳要我說幾句話嗎？為你們開場？
好的
-你好 -我跟朋友在一起
你好
你好嗎？她說她是爸爸的寶貝女兒
-對 -你知道的，她很想念她爸爸
這是你們兩父女對談的好機會
你覺得沒問題嗎？
對，沒問題
那就好了
好吧
我還是搞不懂 你怎麼要在結婚這件事上騙我
我沒有騙妳
還有這是…
你沒邀請我，沒告訴我你要結婚
這就是騙我
我覺得你忘掉媽媽或我們了
我覺得你要離開我們了
我不知道你為什麼要這麼做
你為什麼這麼做？
嘿，我是來支持你們好好談一下
你女兒有這種感覺，你覺得難過嗎？
妳想我怎麼幫妳？
我只是想你跟我說實話
你告訴我們你要去紐奧良，記得嗎？
然後你去娶了這個女人
你辦了結婚派對，還在臉書發佈照片
太難堪了
你讓我覺得
你根本不想我出席婚禮
為什麼她比我更重要？
在越南文化 如果孩子這樣對父母說話…
是不尊重
我也搞不懂
我們交談時總是會這樣
你不能簡單說一句
“對不起，我愛妳 我是妳爸，我很抱歉”
我只是要聽這些話 我不需要聽任何藉口，我不需要…
如果我告訴妳我跟她結婚
妳當時會很氣我
所以你就說謊，因為你怕我會生氣？
所以我才不得不保密
她很悉心照顧我
我遇到一個好女人
希望妳試著理解
我當時好寂寞
我不能再住在那裡了
我不想看到任何跟妳媽有關的東西
因為這會令我覺得…
悲傷、沮喪，我知道
如果你告訴我們 你想和這個女人在一起
你需要她照顧你
我們當然會覺得沒問題
我很抱歉我們沒有好好溝通
我犯了錯
我很抱歉沒早點跟你說清楚
我真的很抱歉，因為我想念你
我想跟你相處得自在
如果我們不說清楚，我就做不到
我為此向妳道歉
謝謝
我接受你的道歉
我想把她帶到大家面前
認識我們家裡所有人
我覺得事情已過了很久 我們可以試著這樣做
我愛妳，寶貝
我也愛妳，老爸
好的，先生 我們稍後再跟你談，好嗎？
-謝謝 -祝你愉快，拜拜
拜拜
妳覺得怎樣？
-妳剛剛放下心頭大石 -沒錯，是真的
我們來深呼吸
伸展一下 妳剛完成了情緒的成長和治癒
妳做得很好
對
-他還很悲痛 -對
不幸的是妳爸爸當時逃避傷痛
他沒有說感人的說話 也沒有採取行動來支持妳
但最重要的是妳必須說出真相
-妳現在必須感到自己充滿力量 -是，我感到了
但現在全靠我自己，對吧？這是…
繼續我的寬恕之旅
如果妳在那個地方 不能暢所欲言，不能說出感受
妳不一定要走進去
妳只要像剛才那樣，保持堅定
我覺得舒服多了
-好 -是真的
謝謝
安的性格活潑開朗
但她的家完全不會讓人覺得
“這是阿安的家”
雖然空間比較窄
我在天花板貼了壁紙 因為這能吸引大家往上看
而且會讓人覺得空間比以前更大
感覺太讚了 我很心急想讓安看到改造後的成果
好
-我們來到沙龍會 -好
-對 -謝謝
好
妳坐這裡
要喝咖啡？喝水？ 還是喝茶？檸檬冰茶怎麼樣？
不用了
好，她說：“頭髮！”
有很多頭髮
-看看妳迷人的秀髮 -謝謝
妳天天看著迷人的自己 到底怎能受得了？
妳厭倦了嗎？
我不是常常照鏡子
因為自卑症嗎？
-對 -我找到解藥了
我們要看著自卑症說…
沒錯
-“看著我”，妳知道我說什麼嗎？ -對
妳要打理生活大小事情
什麼時候剪過髮？
大概是去年這個時候吧
我不會弄很誇張的髮型
但大家都知我以前留瀏海
大家都知妳以前留瀏海
-對 -對
-我之前染過金色 -是嗎？
我把後腦勺的頭髮剃光
這個人剪過削邊頭
如果我們喜歡一點碎碎的長瀏海
稍微長一點就很漂亮
然後剪一點層次
還有稍微淺一點的棕色 感覺不會把臉擋住
-也非常好打理 -好的
-好 -好
我看得出來，無論是內在還是外在
安都不覺得自己有魅力
放開妳的工作 釋放妳的氛圍，釋放妳的…
開始囉
她不太喜歡好好照顧自己
所以我們要提升她的魅力
我們要跳一段舞
就算我們經歷過 失落、難過、悲痛、傷心
不代表我們就不能享受生活
妳還好嗎？
-很好 -我只是在反思
妳在反思什麼？
-今天我跟我爸的對話 -談了些什麼？
我們為很久以來
很多沒說出口的事向對方道歉
每次我們想要交談
他就試著為發生了的事找藉口
但這沒問題
我覺得我們終於有相同的看法
大家都希望擺脫過去所有創傷
你們所經歷的事是…
就是沒有…
這樣突然痛失至愛 沒有既定的處理方式
很多人經歷至愛的離世後 彼此就再無話可說了
沒錯，我爸媽生我時年紀比較大
所以他不年輕了
他快80歲了
我真的很擔心 如果在他死前我們還沒有和好
我會很後悔
我奶奶常說：“不要帶著憤怒去睡覺”
我看過一本書
裡面談論的是
當我們了解創傷和痛苦的故事時
我們某程度上是要釋懷
因為我們不必反覆查探
這樣很重要，因為它讓我們 成為現在的自己，但是…
-我們不必一直背負傷痛 -我們不必繼續痛心
“這是老故事，我不會再跟自己提起”
是真的
-我們今天很有成就 -完成了！
把妳弄成惠妮和瑪麗亞 《埃及王子》的角色
我也很喜歡這顏色，會很火辣
對
讓額頭露出來，寶貝
安很火辣
紐奧良八月的夏天，安就是這麼火辣
太讚了
我很喜歡
我覺得有時候我們會有點掙扎
“我不知道自己有多火辣”
但不只是身體上，還有心理上
-對 -妳是個很棒的人
妳有時對自己太苛刻了
我感受到和看到 我內心深處最大的希望是
妳能走出陰霾，好好對自己說話
因為妳人很好，妳工作很努力
妳是個超讚的女兒，妳已經做得很好
謝謝你
-準備好了嗎？ -準備好了
哎喲，三、二、一，來了
怎麼可能
妳可以這樣做
很好看
好！太棒了，我很喜歡，妝容很好看
仔細看清楚
我剪了一些層次 工作時可以這樣綁起來
好的，沒錯
也可以這樣，夾一個髮夾
對！哎喲，我好懷念瀏海
-妳懷念嗎？ -是
是真的，我很喜歡
-性感 -蕩婦！
好！
（第四天）
（食物是關乎滋養）
（不僅滋養身體 還滋養情感，易娜加藤）
-看看！ -妳好迷人耶
哎呀，瀏海很好看
-準備好進去了嗎？ -準備好！
好，我們準備好了嗎？
驚喜
我的天啊
-太漂亮了 -對
不是吧？
主題標籤壁紙天花板…
-太誇張了 -是最酷的東西
-讓天花板好像變高了 -對，沒錯
-阿森一定會很喜歡 -看那張沙發
-這沙發太讚了 -妳喜歡嗎？
-我覺得自己在很時尚的餐廳裡 -沒錯
嘿！
充滿質感，很多天然材料
祭壇還在那裡，還有同樣的香
擺放了橘子，我想設計一個 很特別的地方來紀念妳媽媽
-太棒了！ -每次妳過來…對吧？
我媽媽在家裡給祖先神龕上香時
就是把香插在這個裡面
她會很喜歡
好優雅
我希望妳記住她有多以妳為榮
-太感謝了 -不客氣
準備好看其他了嗎？
-準備好！ -是嗎？好
這裡好美喔
看看這些盤子！
哎喲，是一張宴會桌！
-餐廳在這裡，客廳在這裡 -對
-我想交換它們的位置 -好
我希望妳有一個請客的空間
而且這裡離廚房最近，當餐廳更合理
-對！ -實用又漂亮
太誇張了！
我好喜歡
我們去妳的廚房走一趟
我的天啊！
去妳的廚房
這裡光線好充足耶
我好喜歡，太棒了
-新冰箱 -漂亮！
新洗碗機 都是很棒的全新斯麥格電器
刀磁鐵！
可以放鍋碗瓢盆的一整面牆 不只是一顆小釘子
-好喜歡 -好喜歡！
-妳的料理枱變更大了 -太好了！
我愛上了！
-妳可以在這裡深呼吸了 -對
之前的顏色，感覺有點像大學宿舍
-對 -這感覺更有品味
這裡是妳夏季晚餐的實驗廚房
沒錯！
各位，實在太完美了
-我喜歡這種反應 -太誇張了！
這天花板太讚了
寶貝，這房間說：“性感！”
-怎麼可能！ -天啊！
-散發情色的味道！ -我絕對沒想到床放在這裡
考慮到空氣流向 床放在門的對面肯定比較好
因為能量會在房間進進出出
-這張床超大 -我很喜歡，好棒
你們知道我愛上什麼嗎？
門口的細節
他們弄壞了
所以我學到教訓，我們要躺在床上
-我們要學舞蹈 -好
-你會把床弄亂 -就這樣…
一、二、三、四、五
-很漂亮吧？ -對
我們要討論的是 “我要怎麼護理臉部？”
-對 -我們要上一課
好
妳要拿一些面紙
把多餘的睫毛膏抹掉
-妳不需要那麼多睫毛膏 -好
我只會塗在妳的睫毛尖端
不是塗整根嗎？
-我比較喜歡只塗尖端 -好
往上
很好看，妳在這一邊重複剛才的步驟
好了，睫毛濕的時候會捲起來
對，化妝是我的謀生技能
妳的睫毛很好看
太漂亮了
安，每當我們不知所措
每當我們感到壓力時
妳的內在智慧知道怎麼善待自己
知道怎麼原諒自己
那就是你內心的性感蕩婦
因為我不會一直在妳身邊 當妳的救星，嗖！
-嗨，美女 -你好
-妳好嗎？ -我很好
-真好 -對
我們剛來的時候
妳對我說過 妳面對的種種事情把妳壓垮
我看到妳先顧及自己
為自己發聲，說出自己的感受
這是一個充滿力量的時刻
我就知道我再也撐不住了
有趣的是我爸提到 我通常不會那樣跟他說話
因為那是不尊重人
這樣更刺激我說出我想說的話
-很好 -導致我們的關係破裂
因為這種關係根本虛有其表
我試著與他建立單對單的連繫
我覺得在我媽有生之年 我從未與她建立這樣的連繫
現在跟我爸也沒有
很好
所以我也不希望這種事發生在他身上
-好 -不過我覺得好多了
-我很開心 -你真厲害
-順便說一句，妳也很厲害 -你真厲害
妳很厲害
-要談談今晚的事嗎？ -好
-妳是第一次辦正式的夏日晚餐 -是的
因為是第一次
我覺得妳穿上廚師服應該會很不錯
可以簡約一點，但不要太隨便
-對 -我們可以琢磨一下
好
-哎喲 -嗨，阿森
-你們好 -很驚訝吧？消化一下
-我沒去錯地方吧？ -就是這裡！這是你的家
-太讚了 -真誇張
我很想你馬上見到阿安
這簡直就是：“哇”，我要…
-好了，各位，嘿，阿森！ -你好，譚
-哈囉，你好嗎？ -很高興見到你
-我很好 -你見到她再說吧，她超正
好了嗎，安？
寶寶！我的天啊！
好性感！
-阿森！ -嘿！
-嗨！ -我很喜歡
妳好漂亮！
-好！ -我沒想到會見到你
吻她！
好耶！
-好吧，阿森，坐下！ -坐下
-那麼… -她很好看吧？
她很漂亮，寶貝，妳好正
妳要做料理，還少了一樣東西
等我一下
-哎喲，是帽子嗎？ -是皇冠！
妳只需要最後一道點綴
妳要做一位時髦的行政主廚，就要…
好漂亮！
-天啊 -廚師服
-天啊，是按扣！ -對
是的
我好喜歡
-真漂亮！ -她的外型多專業
-謝謝 -妳準備就緒了
很貼心，太讚了
我說：“夏天”，你們說：“蕩婦”
-夏天！ -蕩婦！
（全新的安）
（食物是一種身份）
（是你的足跡 麗蒂亞巴斯提亞尼許）
夏日晚餐俱樂部！
這是紐奧良社交活動中最令人興奮的
一場美食盛宴，你可以這麼說
歡迎再來到我的廚房
你們兩個把菜單傳出去
好，我想用這裡的噴火槍
讓這些芝麻米餅好看點
-好 -我們充滿活力
我們跑來跑去、佈置、倒水
擺放菜單、打招呼 我們有很多事情要做
我馬上要一杯熱咖啡給六號桌
去找前台的人
-碎花生在哪裡？ -所以它一出來…
安很緊張，她不單在做菜
她還得招待客人，要跟他們介紹菜色
我還得送出第一道菜，生蠔
-要先拿去烤 -好
生蠔上有奶油和蔥
然後我們在上面撒上花生
她要用最美麗的方式來紀念她媽媽
我肯定她會讓媽媽感到很驕傲
-妳感覺怎樣？ -我感覺很爽
有點緊張，但沒問題，很興奮
-妳可以的 -我可以的，準備就緒
-準備就緒 -絕對是
我們各有任務
妳不用在廚房逗留太久 可以跟賓客交流聊天
-因為妳是什麼？ -老闆娘、性感蕩婦、劉安
妳去吧，性感的蕩婦，去打招呼！
弄一弄瀏海
這邊，謝謝 好，就是這樣，都弄好了
大家好
謝謝你們參加我個人的一場特別晚宴
我想跟你們分享一些我從小到大
在越南家庭每天吃的東西
我和這裡幾位新朋友 度過了超讚的一個禮拜
好耶
我跟自己和已離世的媽媽變得更親近
而這場晚宴其實是向她致敬
我在做這些菜時
感覺到跟媽媽同在
我們吃東西時要用用手
用用筷子，也用用勺子
我們今晚都是一家人，好嗎？ 我會出來跟你們聊天
-好耶！ -大家盡情享受
-我們愛妳！ -愛妳，安！
這場晚宴盡在安的掌握中
她得心應手
我太為她感到驕傲了
哎喲！
-你們喜歡吃這些生蠔嗎？太好了 -很好吃
非常感謝，請慢用
我希望你們都把自己的手弄髒
回顧那些塑造自己性格的食物 以及和家人一起經歷的習俗
確實是很不錯的
安主廚正是這樣做，她也會繼續做
她可以與世界分享這一點
有幸嚐到她食物的人 都收到她這份美好的禮物
我愛你們，我很高興你們今晚來參加
你們覺得超越牌的肉類料理怎麼樣？
我吃第三碗了
太好吃了！
-非常感謝 -太棒了
我們初次見到安時，她身處陰霾之中
還在為媽媽的離世而悲傷
不太知道怎麼排解這些感受
但這個禮拜，我覺得她得到解脫了
現在沒什麼能阻止她了
我們應該這麼做，對吧？ 我們應該經常這樣做
-對 -好
她充滿力量，她知道她的意見很重要
她不會讓別人忽視她的意見
親愛的，謝謝妳所做的一切
拜拜！
我以為我會有很長一段時間 陷於之前的思維模式
如今知道怎麼面對和有勇氣容納自己
這種感覺實在太棒了
我覺得自己煥然一新
-我愛妳 -我也愛你
感激不盡
我們支持阿安，我的肚子很飽
但現在該由安自己去做這件事了
她可以的
-再見各位！ -下次見！
很高興認識你們，那邊嗎？
-拜拜 -拜拜！
-拜拜！
喝酒時間到！
（#酷男潮招）
（香草的魅力）
以下是我最喜歡的一些香草
首先從香菜開始 它是世界上最常用的香草
也是最兩極分化的
迷迭香，很硬的香草 需要一些時間烹調
才能釋放出味道和變軟
薄荷，比用來裝飾焦糖布丁的 小草莓重要多了
蒔蘿，幾乎在所有 醃製食物的罐子裡都找得到
歐芹，把它切細 可以提升任何一道菜的味道
如果你有點口臭，就吃一片吧
我很想多說一點 但很可惜，百里香沒時間出場了
等等，我不是
字幕翻譯：李恒聰
我說：“性感”，妳說：“蕩婦”
-性感！ -蕩婦！