上菜！
好了 洗手
这道菜的腌料做好了吗？
新奥尔良…
特别可恨 但这里是我的家
所以我们本周的英雄是陆安
我今年35岁
我是拜沃特精酿酒吧的行政总厨
我烹饪创意越南南部料理
不是“否” 是“粉”
“山姆是安交往三年的男友 他提名安
是因为他想让她重新开始表达自己
表达自己的情感和创意”
-要我帮你按摩脚吗？ -好啊
我对安一见钟情
我觉得她很漂亮
我觉得她是我身边最有趣的人之一
山姆很特别
他是我的头号支持者 头号超级粉丝
你的脚不臭 还不错
谢谢哦
我们最近在一起的时间不多
我工作很忙
“安已经不记得 上次理发是什么时候了
每天都直接梳到后面 免得掉进汤里”
这是很好的职业习惯
“卡特里娜飓风过后 安的家人流离失所 搬到了波特兰
安通过自己的努力 在那里开启了烹饪事业
在安自己开设第一家餐馆的那周
她的母亲在跟她的父亲 一起公路旅行时 不幸死于车祸”
关于我妈妈的死 我想了很多“如果”
在我母亲去世前 我和她的关系是
我经常选择工作
我们在一起的时间并不多
我真希望我们能继续做母女
在那之后 我把自己完全沉浸在工作中
我从来没有体验过那种压力
天啊 只要想到我当时的状态
就让我很情绪化 因为…真是太糟糕了
“当厨师和老板的压力越来越大 让她无法承受
她卖掉了自己的餐馆 搬回了新奥尔良
希望能治愈 重新找到自我”
哦 安
以前认识我的大多数朋友
都认为我是有趣的人 是派对的主角
但我现在已经不是那样了
每个人处理悲伤的方式不同
她和一些家人关系不太好
这让她很困扰
在我妈妈去世后 我们发现她是我们家庭的粘合剂
越南文化以与家人亲密无间为荣
但我感到孤独
这可能是因为我让自己疏离了
因为我宁愿将其从我的脑海中抹去
也不愿去面对
“虽然她为自己做的食物感到自豪
但她很想念妈妈做的菜
安最终决定在餐厅举办夏日晚宴
那是一场私人晚宴活动 以展示她妈妈最喜欢的美食”
我现在正在做高级酒吧食品
但我想向人们展示 我可以做更多
可以主办一场 精酿酒吧不常有的晚宴活动
过去五年里 我一直在逃避和沮丧
感觉自己像在仓鼠转轮里 无法逃脱
我希望安能有机会花点时间去反思
把自己从心理陷阱中解放出来
因为很不忍心看她自己挣扎
希望这次晚宴能开启我事业的新篇章
“我们本周的任务就是帮助这位主厨
把拜沃特精酿酒吧 变成她的越南夏日晚宴俱乐部”
-耶！ -耶！
耶！
《粉雄救兵》
（第一天）
（通往原谅的道路）
就是那里了
我们走吧！
你好！
嗨！
我的天啊！
-嗨！ -嘿！
嗨 安
你好！
-你好吗？ -我的天啊！
-我是卡拉莫 很高兴认识你 -你好！
我的天啊
-发网在哪里 女王？ -没关系的
欢迎来到我的厨房
-你在准备什么？ -越南汉堡吗？
这是我最拿手的河粉卷饼
这是一碗河粉 卷在墨西哥煎饼里
我能吃一口吗？
要的！都尝尝吧 这就是吃的
这是用牛肚和河粉做的
-天啊 -还有泰式罗勒 青葱 墨西哥辣酱
-把这些酱汁倒上去 卡拉莫 -把酱汁倒在上面
老天爷啊 天啊 太好吃了
那些菜肴！
我跟你们说实话吧
我经常吃盒装通心粉
还有每日彩虹糖
但这些菜肴？
我见过他在各种餐厅里吃饭
从没见过他这样
你做的东西太美味了！
我是美食家
应该是我来品尝这些菜肴
结果这些家伙冒出来
抢走品尝安的料理 然后就都跑了
把那盘也给我
不行！至少给我留一份吧
天啊
我很惭愧 其实也没有
如果都不让我尝 那我要怎么完成我的任务？
老天爷啊
能告诉我 这神奇的绿色酱汁是什么吗？
好的 这是罗勒奶酱
有点像是
通常会在越南菜中吃的所有香草
混合在一起的酱汁
我使用的所有口味
都是基于我妈妈 在我成长过程中为我做的食物
她是我和越南文化的纽带
你是你家第一个 在越南以外出生的人吗？
是的
所以我和我的家人之间 总是有一种文化上的隔阂
所以你在家里 唯一能感受到的越南文化…
就是这些食物
我要做一顿特别的晚宴 名叫夏日晚宴俱乐部
会跟我在这里平时做的东西略有不同
我想向我的越南祖籍致敬
我想让人们体验越南式的家庭晚宴
这顿晚宴是为你妈妈而做的吗？
是的 虽然我还没 真正做过这样的晚宴来纪念她
但我想以后经常做
你懂的 我喜欢烹饪 但为了跟客人建立更多联系
我需要跟他们聊天 跟他们在一起
但我总是被困在厨房里 我总是在躲在这里
你想好菜单了吗？
你在筹备了吗？ 你开始测试菜品了吗？
-我已经想出大半了 -是啊
每顿越南家庭晚宴都是大同小异的
一般会有白米饭
然后是用蔬菜或肉做的汤
以及一定会有各种腌菜
会有一盘新鲜的香草和辣椒
必须有新鲜的香草 是的
然后是一道素菜 全是蔬菜那种
-你要用什么蔬菜呢？ -我还没想好
我在这里卡壳了
从小到大 总会有一道素菜
用煎或炒之类的做法
所以我需要填补这一空白
这周我想自动请缨做你的副主厨
-可以吗？ -当然！
-我们可以搞点创意 想想办法… -是的！
…玩点花样
我是来帮她的 我是来协助她的
走进厨房 亲自动手 开始切东西
-美味！ -这道菜肴太美味了 太好看了
-我觉得我们应该去看看你家 -是啊
我们不带着这道菜肴吗？ 我们应该带着的
-我们到家了！ -我们到家了！
这里就是我家了
好可爱 我们走吧 谢谢 小鲍
我们走吧
欢迎来到我的新奥尔良老式猎枪小屋
-猎枪 跟猎枪相比 这里挺宽的 -我们有很多空间
-对 -我很喜欢
这是你亲爱的妈妈吗？
我们家里到处都是供奉祖先的神龛
她每天都会为神龛内的祖先烧香
-天啊 我好喜欢 -一天两次
-做佛事 -真厉害
在她生命的最后几年
我很后悔没能多陪陪她
她非常体贴
她总是操心大家都在吃什么
-努力喂饱所有人 -典型的亚洲妈妈
-越南妈妈 -是的
我觉得这正是我变成现在这样的原因
-你肯定是继承妈妈的衣钵了 -是的
-我们能看看家里其他地方吗？ -这是我们的客厅
-可爱 -我喜欢这个拱门
这处空间有些混搭
你懂的 沙发挤在一起
餐桌上堆满了东西
这些都会让她无法呼吸
-走廊尽头是我们的厨房 -不错的小空间
淡紫色通常比较柔和 但这种淡紫色很有攻击性
是的
安很有活力 家里的颜色运用很丰富
但她对颜色的选择…
虽然我不是主厨 但我也需要台面空间才能烹饪
这就是我买这张桌子的原因
-你也为烹饪空间问题而苦恼吗？ -相当苦恼
-继续带我们参观吧 -好的
看看这里呀
-这里是卧室 -是的
安的空间…就是一处空间而已
这是一个很小的衣柜 而且是家里唯一的衣柜
家里唯一的衣柜？
是的 里面是山姆仅有的衣服
山姆装了一根引体向上杆 他从来没用过
于是就用帘子盖住了
有备无患嘛
但这里是我们的备用房 用来放多余的东西 还有我的衣物
一张充气床垫 一堆垃圾 还有一个挂衣服的架子
这根本不叫衣柜
真够离谱的 我们得想办法解决
我们得再去看看其他地方
大家自便吧
看看都有什么吧？
我超爱这种红色的冰箱内灯
我超爱的
因为这是生存 也是生活
是因为上面有一个红色的饭盒啦！
不！我还以为是…
-等等 放回去！我喜欢红光 -这是…
你好
-穿上会很时髦的 -小谭？
是谁设计的？又是谁买来的？
你的身体从未如此吸引过我
还有这条尾巴 我都不知道自己需要这样的细节
我看到了…
很多东西我都用不到
我想说 我真的不知道怎么化妆
我不知道步骤 不知道自己该做什么
-好吧 你想化妆吗？ -我是说 不用每天都化妆
-但我想知道… -有时要化妆的
比如 我要外出时
在有需要时 把自己打扮成妖艳婊贝是很快乐的
对我来说 美并不是为了 展示自己以获得外界认可
-是的 -其实是为自己而美
是的 我也不好说
我是说 我一直都无法确定 自己到底想要什么
因为我对大多数事情的态度 都是“无所谓”
我很想确定“这就是我喜欢的”
好呢 我喜欢 我喜欢挖掘自己的喜好
我们会一起把你变得美美哒的
我们每个人心中 都有一个充满魅力的小女人
她想要展现出来
所以我们要看着镜子中的自己说：
“我是性感婊贝！”
我是性感婊贝！
-大点声！ -我是性感婊贝！
让三个街区外的人都能听到！
我是性感婊贝！
太棒了！
真不错！
你会在最后写上 “永远跟小谭在一起”吗？
安东尼 你能协助我做一个俯卧撑吗？
这叫引体向上
我有感觉 你不知道这东西怎么用
-你会弄坏的 -我可以试试
天啊 他要摔下来了
我就说吧
-鲍比会修好的 -天啊
鲍比！
-鲍比 我们需要你来修点东西！ -鲍比！
鲍比！
-怎么了？我们去看看吧 -好呢
-我看到这里有一张餐桌 -是的
但我觉得 放在这里的使用率并不高 对吗？
是的 我买这张桌子 是因为我想跟一众好友
在上面吃派对晚宴
这就像可爱的测试厨房
这就是我想要的空间
我一直没能实现这个想法 是因为我太忙了
以及我在家的时间太少了 你知道吗？
你如何看待衣服？你在意吗？
我在意的 我很喜欢这些衬衫 只是我从来没穿过
-这些衬衣很可爱 -是的
但有时我去逛街 我会幻想穿上这些衣服的样子
但我不知道要穿着它们去哪里
我会说：“让我买吧” 然后我又不穿
你看标签都还没剪呢
-你可以用来搭配牛仔裤 -我知道 但那就像…
-用来代替T恤 -我知道
我不在意外表已经很久了
我不知道该如何搭配厨师服
-好吧 -你懂我意思吗？就像…
好吧 听起来你很怀念过去的日子
确实 我很怀念
过去五年 我的情绪起伏不定
我很难活在当下
很难塑造一个全新的自己
我不想再限制自己了
你是一个活波的人 工作努力
我希望这能反映在你未来的…
-是啊 -…人生道路上
我也希望如此
是的
去健身吧 亲爱的
太好玩了！
发现照片
天啊 这是安主厨吗？
是的呢
原来的她去哪里了？
我们会找到的
自从你妈去世后 你的生活是怎样的？
天啊
我经常一个人在车里掉眼泪
我觉得自己难过了很多年
我把自己完全投入在工作中
母亲的过世对我父亲的影响 让我的心情很复杂
车祸发生时 是他在开车
我母亲就是在这场车祸中丧生的
我不知道这些 我很遗憾
在那之后 我觉得他仿佛变了一个人
他住在加州 所以他不在这里
他现在再婚了
我和他的关系也不像以前那样亲密了
你跟他谈过你的感受吗？
我对每个人都会很挑剔
但很多时候都是对他
想跟他说的话 我都已经说了
但我觉得他并没有按照我希望的方式
把我的话听进去
你需要且应该得到某些东西 但你并没有得到
是的 这些都是真的
是的
-是谁走进来了？ -是山姆！
这就是山姆吗？ 希望不是随便找来的人！
这就是我的伴侣 山姆！
-来抱一下吧 -来抱一下吧 山姆
山姆 很高兴见到你 山姆
跟我们说说吧 你为什么提名这位美丽的年轻女士
她需要一些属于自己的时间 因为成长是从零开始的
我觉得她很少给自己时间 让自己有机会去成长
-对 -准备好开始了吗？
我准备好开始了
我们走吧！
母亲的去世让她承受了很大的压力
她工作太拼了
从她家的状况就能看出来
她需要宁静
以及一个能够放松的空间
我想让她的家成为她的避风港
安很漂亮
但我知道 这份悲伤沉重地压在安的心上
让她忘记自己有多漂亮了
我的任务是帮助她 从内心深处感到安全
安主厨开发出一份惊艳的菜单 让所有当地的顾客十分满意
但是周末的夏日晚宴俱乐部
是她第一次有机会向世界展示她是谁
展示那些塑造她的菜
这是纪念母亲的最佳方式
她的工作装扮看起来很简单
就是一条裤子和一件T恤
但她是行政总厨
她是一个强大的女性 她想向世界传达什么呢？
有时候 当我们全身心投入工作时
并不仅仅是因为我们热爱自己的工作 而是因为我们在逃避
安还在为她的母亲感到悲伤
而且没有从父亲那里 得到她需要的帮助
是时候让她去面对了 这样才能开始疗伤
（第二天）
（炉灶是我与祖先聚会的圣地 亚当·拉古斯）
你想从事厨师行业 你的父母是怎么看的？
一开始 他们说：“为什么？”
因为毕竟是亚洲人
因为是亚洲人 他们总是告诉别人 我会当一名律师
因为我们家已经有一位医生了
-我也是 -我说：“不要”
-对 -我完全理解
你小时候跟妈妈的关系紧张吗？
是啊 因为我觉得 如果我有什么问题
她不是那种可以听我倾诉的人
我总是害怕她因为文化差异而评判我
因为她是典型的越南人
而你在那时显然已经很美国化了
是的 我被送进一所全私立学校 那里的学生大多是白人
所以在我成长的过程中
很明显我和别人不一样 但我长大以后就不会那样想了
在我能够闯出一片天
成为一名烹饪越南菜的主厨之后
我觉得自己上得了台面了
-你知道我的意思吗？ -是啊
-我不觉得羞耻了 -感觉得到认证了
-我现在觉得很骄傲 -对
我妈妈去世的时候 我正在收购餐厅
所以她知道我当时在做什么
所以我很高兴她能看到
我在走的这条路
但我很难过 她不能跟我一起走这条路了
-我们能试穿衣服 轻松一下吗？ -好啊！
好了 抱一下 我知道太沉重了 对不起
-没关系 -但我们真是很奇怪地相似
我们聊过你通常穿的衣服
你现在不怎么“盛装打扮”了
我喜欢盛装打扮 但我理解的正装 就是我的高级厨师服
我想让自己看起来更优雅
但我不知道 在当前阶段 该怎么让自己开心
我现在的体重到达顶峰了
-好的 -我喜欢纽扣衬衫
但我永远没法穿 因为如果我穿大一号
因为扣子扣不全 就会让我看起来块头更大
然后只有这里适合 下面不适合
我告诉你 你的胸部很漂亮
我想告诉你如何真正地去平衡
这样你就能 对自己的身体感到更加自信了
好的
我并没指望安穿着舞会礼服去上班
但她仍然需要被认真对待
她要穿什么去夏日晚宴俱乐部呢？
我希望她看起来既时髦又专业
这就是我们要找的
我能看看吗？
好了 可以过来吗？
-超爱 -是啊！
我想把下摆稍微拉出来一点
我喜欢衬衫 这件衬衫超级舒服
-搭配牛仔裤 还是很考究的 -是的 没错
我也从来不把上衣塞进去了 所以这样也很新鲜
我们身材矮小的人 想要感受到最好的自己
那就要确保平衡我们的身材比例
所以把衬衣塞进去 真的会让一切变得不同
然后还要确保裤子底部不会太瘦
这样才能最大限度地发挥我们的身高
-你看起来好棒 -谢谢
我穿上这身衣服 感觉很不一样
-对 -让我更有自信了
我希望你以后不要只是想着
“我身上穿着衣服就行了”
-肯定会有所不同的 -那就是我的目标
-很好 -是的
-要不要试穿裙子？ -要的
很好 我们去试穿吧
我准备好了！
-我可以看看吗？ -是的
我们来看看吧
好呢 说说你的想法吧
这条裙子不是我最喜欢的裙子
这种事经常发生在我身上
就是这种有胸垫的裙子
这部分让我感觉很奇怪
也许有点这种感觉
好吧 让我快速测试一下
不好意思 我要给你一个奇怪的拥抱
好了
哎哟
我们收紧你的腰部 然后你的臀部也凸显出来了
显得你很有女人的曲线
-我很喜欢我的胸部 -要爱你的胸部
我希望让胸型能跟我身体的其他部分 呼应起来 你懂吗？
是的
还有那双靴子 我很喜欢 安
-你要告诉我你讨厌吗？ -不会 其实我很喜欢
太好了！靴子让你很有个性
我喜欢它既能展现女性气质 又不会太抢眼
我同意
（拜沃特精酿酒吧 皇家大街）
-我很兴奋能陪你烹饪 -我知道
我要当你的副主厨！
很好 我不用告诉你 我们在哪里
是的 我们在工作
通常这里的人会多一些 是吧？
是啊 不过我经常一个人在这里
-是吗？ -是啊
-我喜欢比其他人早到一点 -懂你
我想尽可能地把这次烹饪当作测试
-好的 -所以这周末
安主厨将推出她的夏日晚宴俱乐部
她可以分享她从小吃的菜肴
体现越南家庭特色
她还没有弄清楚的一件事 就是蔬菜食谱
我们是来测试的 来寻找乐趣的
我很喜欢你不会拘泥于一种烹饪风格
-我不想那么做 -没错 那不是你的风格
-那不是我 -我们来这里不是为了那样
-我非常喜欢蔬菜卷牛排 -是啊
-非常难以置信 -谢谢
我就是那样了解越南菜的
解构各种食材元素 色彩非常美丽
你要自己去动手
这就是我爱的部分
我最喜欢的工作之一就是食谱测试
因为可以有许多新发现
如果是跟有创意有乐趣的人一起工作
那一天就再美好不过了
我知道我们开始接触 以蔬菜为基础的选择了
这是全新的东西
-好的 -这是“超越肉食”牌的牛排肉
-我们来试试效果吧 -要的
-你愿意吗？ -对
-你愿意吗？ -必须！
好呢 很好 指挥我吧
我们备好罗勒和香菜了
还有新鲜薄荷和少许腌制的胡萝卜
还有绿酱
你对现在的菜单满意吗？
-我品尝过各种… -我永远不会满意 安东尼
所以你还在调整已经得到认可的东西
不断地想办法如何…
是的 如果我停滞不前 钻牛角尖
我总是会情绪化
你知道吗？ 当我想起过去 我会很难过
为了把这些负能量宣泄出来
我才不断地改变我的菜肴 你懂吗？
所以有时候 这样能帮你分心
帮你处理这些情愫 是吧？
是的 我在这里付出很多努力
以至于下班后 我感觉筋疲力尽
所以回家以后 我就像是泄气的皮球
我跟我妈没有什么交集
不过有时候 我在准备波兰菜时
我会有点…
我会立刻回想起小时候的感觉
第一次尝试波兰菜 看到烹饪过程
以及摆到桌上的仪式
同感
我妈妈以前会在小事上找我帮忙
我会剥虾或淘米
然后我会看着她
在我要重现时 我会想象当时的场景
-那也是一段有趣的经历 -是的
我能闻到 听到 尝到 一切都跟以前一样
感觉就像昨天的事
快乐的忧伤
我感觉这两种情绪是可以共存的
是啊
所以与其用烹饪来忘记不美好的事
不如用它来记住美好的事
在处理悲伤的过程中 筹备他妈妈的拿手菜
与他人分享 这是非常重要的
因为这是一个过程
悲伤不会在你某天醒来时突然消失
有时你会开心 有时你会难过
但你可以永远缅怀那个人
我只希望她能继续尽可能地关注自己
这些就是我用在腌料里的东西
-大蒜粒 -这是柠檬草
完美
加入等量酱油和美极酱
对
然后是美味的葱油
-不需要加太多 -好的
就是这样
我通常是用腌制的普通牛肉
-我们要给牛肉裹上腌料吗？ -当然了
-完美 -充分混合
-现在可以倒进锅里了 -好的
好棒！
-你可以看到肉开始煎脆了 -有点上色了
很高兴看到
摆盘就很简单了
-是的 我们来试试吧 -闻起来好香
好了 真好看
我喜欢先放香草 然后是腌蔬菜
再放上肉
-最后是炸洋葱碎 -最后是炸洋葱碎
-你会听到嘎吱声 -再淋上酱汁
-是的 -淋上酱汁
-不要忘记酱汁 -最后…
吃不出人造肉和真肉的任何区别
太惊人了 就跟真肉一样
超棒的 对吧？
老天爷啊
这道菜肴能够补足 晚宴俱乐部的菜单了吗？
我可以用同样的调味品 同样的腌料
还有白米饭 这样人们就可以搭配任意食材了
能跟妈妈一起长大 被她投喂 真是太幸运了
-是啊 -这真的影响了我的余生
我想通过做这样一顿晚宴 摆脱悲伤
走出厨房
更多地跟我的客人互动
-是的 -这顿晚宴是为我而做的
-也是为了你妈妈 -是的
-你知道吗？ -也是为越南文化
（第三天）
（当我们遭遇重创时 唯有原谅 方可痊愈 - 艾伦·帕顿）
那天晚上 我做了一个梦 梦到你的美食了
-真的吗？ -我可不是在开玩笑
谢谢
你开始烹饪时 会放松吗？
会的 但我沉浸其中 忘却自我
然后又会想：“可恶！
我居然已经工作那么久了 累死老娘了”
是啊
没有足够时间留给自己
是啊 但我的脑子会清醒一点
是啊
我想回到你父亲的话题上 你们以前关系好吗？
-挺好的 -真的吗？
-是的 -你是爸爸的宝贝女儿吗？
是的 我妈妈的去世 对我们的关系影响很大
因为我觉得他变了
你父亲做了哪些事
让你觉得自己没有爸爸了呢？
他很快就再婚了
在我母亲过世后不太久 所以…
-大概多久？ -大概六个月
-明白了 -是啊
他把整件事捂得严严实实的
所以我对这件事的感情很复杂
所以当你沉浸在悲伤中时
你觉得被他抛弃了
是的
我还是爱我爸爸的
但你最爱的人 当他们背叛你时
是最难沟通的 你懂吗？
-是啊 -是啊
安 修复背叛的唯一方法 就是找到答案
我是不是要跟我爸谈了？
-是的 我们要跟他视频聊天 -他同意了吗？
-是的 -你们跟他谈过了吗？
-我跟他谈过了 -我的天啊
我不太擅长家人沟通我的感受
是啊 我想确保你能说出：
“你所做的决定对我影响至今”
是啊
你必须能表达出来
-我希望你能感受到支持 -好呢
这样你就能把需要说的话一吐为快
这会是疗伤的一大步
当涉及到家庭时 有时不去关注
或处理那些让你分崩离析的问题 会感觉更容易
安一直在承受这种痛苦
她用烹饪来分散自己的注意力
让自己不去真正 关注和面对困扰她的问题
为了让安继续向前
她必须去面对 这段她一直在逃避的关系
面对她的父亲
天啊
喂？
你好 爸爸
（泰克 安的父亲）
好久不见啊 孩子
你看起来身体不错
要我帮你跟他说几句吗？帮你开场？
-你好 -好的 当然
我跟朋友在一起呢
你好
你好吗？她说她是爸爸的宝贝女儿
-是啊 -你知道的 她很想念她的父亲
这是你俩好好谈谈的机会
你觉得可以吗？
可以 很好
好的 很好
好吧
我还是不明白 你为什么要在结婚的事上骗我
不 我没有骗你
这就是…
你既不邀请我 也不提前告诉我婚礼的事
这就是在骗我
我感觉你把妈妈忘了… 或者说把我们都忘了
我感觉你要离开我们了
我不知道你为什么要这样做
你为什么要这样做呢？
我是来支持你俩好好谈谈的
知道你女儿是这样想的 你会觉得难过吗？
你想让我怎么帮你？
我只想让你告诉我真相
你跟我们说 你要去新奥尔良了 还记得吗？
然后你就去跟那女人结婚了
你开了一场派对 脸书上有照片
太尴尬了
你的所做作为让我觉得
你根本不想让我去
为什么她比我更重要呢？
在越南文化中 孩子这样跟父母说话…
是很失礼的
我也不知道
我们一聊天就会这样
你不能说出：
“对不起 我爱你 我是你爸爸 我真的很抱歉”
我只需要听到这些 我不需要借口 我不需要…
如果我跟你说 我要跟她结婚
在当时 你会生我的气的
所以你骗我 是因为怕我生气吗？
所以我必须保密
她把我照顾得很好
我遇到一个好女人
试着理解一下吧
我当时非常孤独
我不能再住在那里了
我不想看到跟你妈妈有关的任何东西
因为那会让我感到…
伤心 沮丧 我知道的
如果你跟我们说 你想跟那个女人在一起
你需要她照顾你
我们肯定会同意的
很遗憾我们没有开诚布公
是我错了
很抱歉我没有早点说出来
我真的是 因为我真的很想你
我只想自在地跟你待在一起
但不说开这件事 我又做不到
我为此向你道歉
谢谢
我接受了
我想把她介绍给大家
见见我们家的所有人
我觉得时间已经过去够久了 我们可以尝试这件事了
我爱你 孩子
我也爱你 爸爸
好了 先生 我们晚点再聊 好吗？
祝你愉快 再见
再见
感觉如何？
-你刚才一吐为快了 -我知道 确实
我们来深呼吸一下吧
伸展一下 你刚完成了一次情感上的成长和疗伤
你做得很好
是啊
-他还在悲伤 -是啊
不幸的是 你的父亲从悲伤中逃走了
他没能用任何语言和行为来支持你
但最重要的是 你说出自己的真实想法了
-你现在应该感觉充满力量 -是的 有的
但现在轮到我了 对吧？
踏上我的原谅之旅
不要觉得你必须进入某个地方 让你无法倾诉
或分享你的感受
你只要像刚才一样坚定就行
我感觉好多了
-很好 -是的
谢谢你
安的性格很活泼
但她的房子没有任何东西能说明
“这是安的房子”
虽然空间比较窄
但我在天花板上贴了壁纸 因为那样可以吸引眼球
让空间感觉比以前更大
感觉很酷 我等不及让安来看了
太好了
-我们来到“沙龙社会”了 -好呢
-是的 -谢谢
好呢
坐这里吧
你要喝咖啡吗？ 水 茶 还是冰柠檬茶？
我都行
好呢 她说了：“头发！”
超多的头发
-看看你漂亮的头发 女士 -谢谢
你是如何做到 天天看着自己这么有魅力的？
你会厌倦吗？
我不常照镜子的
不自恋综合征吗？
-是啊 -我有解药
我们必须面对不自恋综合征 然后说…
没错
-“看看我” 你知道我在说什么吗？ -好的
所以你只顾自己的事业
你上次理发是什么时候？
大概是去年这时候吧
我理发时 通常不会选择太另类的发型
但大家都知道我以前有刘海的
大家都知道你以前有刘海
-是的 -是的
-之前染过金色 -是吗？
我还剃过后脑勺
剪过碎盖发型呀
如果我们剪成有点碎的八字刘海呢
剪短一点 会很漂亮的
然后我们剪出层次来
再染上一点的浅棕色 让脸看起来更亮
-后期也好打理 -好吧
-好的 -好呢
我能看出来 安并不觉得自己很美
无论内在 还是外在
释放你的工作 释放你的气场
开始了
她不太擅长滋养自己
所以我们要帮她变得更漂亮
所以我们来跳个舞吧
我们经历过失落 悲伤 悲痛 心碎
并不意味着我们不能继续享受生活
你还好吧？
-很好 -我只是在…反思
反思什么 亲爱的？
-今天跟我爸的谈话 -发生什么事了？
我们向对方道歉了
因为一些很久没有说出口的事情
每次我俩试图谈谈
他都会为一些已经发生的事找借口
但这样也好吧
我觉得我们终于达成共识了
我们都想走出过去的伤痛
你们经历的事情 就像…
就像…没有…
对于这种突如其来的失去 是没有应对预案的
很多人经历过这种失去后 就再也不跟对方说话了
没错 我父母生我时 年龄比较大
所以他现在不是很年轻了
他都快80岁了
我真的很担心 如果我们没在他过世前和好
我会后悔的
我奶奶以前经常说：“不要生隔夜气”
你知道吗 我读过一篇文章
讲的是
一旦我们知道了自己的创伤和痛苦
那其中一部分就是放下
因为你不需要总是去触碰
这很重要 因为这造就了现在的你 但是…
-你不需要背负伤痛 -你不需要一直背负伤痛
“那是老段子了 我不想再讲给自己听了”
没错
-我们今天要翻越几座大山 -我成功了！
我们要把你打扮成 惠特尼 玛利亚 埃及王后
我也超爱这款颜色 会很性感的
是啊
我们来刷眉粉吧 亲爱的
安超性感的
新奥尔良八月的夏天 亲爱的 安就是如此性感
我的天啊
我好爱
我觉得有时候我们会难以克服
“我不知道自己有多性感”综合症
不仅是外在的 还有内在的 你懂吗？
-懂 -你是一个好人
你有时对自己太苛刻了
我感觉到了 我看到了 在本粉雄心中 我最希望的是
在这次经历后 你能善待自己
因为你是一个好人 你工作努力
你是一个了不起的女儿 你值得拥有更好的自己
谢谢
-准备好了吗？ -准备好了
天啊 三 二 一 来了
我的天啊
你可以像这样把刘海自然分开
我喜欢这样
好吧！我的天啊 我好喜欢 妆容很完美
离镜子近点 仔细看看
我剪出层次了 工作时 可以这样把头发拢起来
好的 好棒
可以把头发卷起来 然后夹一个发夹
好呢！天啊 好怀念我的刘海
-怀念吗？ -超怀念的
是的 我好喜欢
-性感 -婊贝！
太棒了！
（第四天）
（食物是一种滋养）
（不只是身体上的 也是情感上的滋养 伊娜·卡登）
-看啊！ -你美呆了
天啊 刘海太棒了
-准备好进去了吗？ -是的！
好呢 准备好了吗？
惊喜
我的天啊
-这里太漂亮了 -是的
什么！
网红壁纸天花板…
-我的天啊 -…是最棒的东西
-它让房间显得更高了 -是的 确实
-山姆肯定会喜欢的 -看看那张沙发吧
-这张沙发太好看了 -你喜欢吗？
-感觉置身时尚餐厅 -是的
嘿！
质地丰富 很多天然材质
神龛还在那里 还点着同样的细香
橘子 我想做一个特别的地方 来纪念你妈妈
-我的天啊！ -这样每次你来…对吧？
这是我妈妈以前在家里供奉祖先
插香用的器具
她会喜欢的
非常高级
我想让你记得她有多为你骄傲
-太感谢了 -别客气
-准备好继续参观了吗？ -当然！
当然？好呢
这里好漂亮啊
看看这些盘子！
天啊 宴会桌！
餐厅安排在这里 客厅安排在这里
-我想混合使用 -好呢
我想给你一个娱乐的空间
这里离厨房最近 烹饪时 会更有意义
-是的！ -实用又漂亮
我的天啊！
我太爱了
我们去看看你的厨房
我的天啊！
你的厨房
这里好亮堂啊
我好爱啊 天啊
-新的冰箱 -可爱！
新的洗碗机 所有都是超棒的全新斯麦格电器
磁吸刀架！
整面墙都可以用来挂锅子 而不是只有一个小挂钩
-爱死了 -爱死了！
-更多的台面空间 -我的天啊！
超爱！
-你现在可以在这里深呼吸了 -是的
之前颜色太丰富了 感觉有点像大学宿舍
-是的 -现在感觉更老练了
这就是你的夏日晚宴测试厨房了
太好了！
各位 这里太完美了
-我喜欢这种反应 -我的天啊！
天花板好棒
亲爱的 这个房间在说：“感性！”
-我的天啊！ -天啊！
-散发着情色感！ -我无法想象在这里放床
从流动的角度来说 把床放在门的对面总是更好的
因为能量会流进和流出房间
-这是一张老式大床 -我喜欢 是的
你知道我最喜欢哪里吗？
门廊上的细节
是他们弄坏的
这就引出我的课程了 我们要上床了
-我们要学习舞蹈了 -好的
-别把床弄乱 -开始了…
一 二 三 四 五
-美吧？ -是的
我们真正要讨论的是 “女王 我该怎么化妆”
-对 -我们来上课吧
好的
你要用一些纸巾
把多余的睫毛膏擦掉
-你不需要那么多睫毛膏 -是的
我会只在睫毛前端轻刷几下
不全刷吗？
-我更喜欢只刷前端 -好吧
往上看
看起来棒极了 你来试着刷另一边吧
好的 爱了 趁睫毛是湿的 把它夹翘
是的 女王 愿意为您效劳
睫毛看着棒极了
看起来超级棒
安 当我们不知所措时
当我们压力山大时
你都应该用一种内在的智慧 知道该如何照顾自己
知道该如何原谅自己
这就是你内心的性感婊贝
因为我不能永远做你的救星 陪在你身边 咻！
-嗨 美女 -嗨
-你好吗？ -我好极了
-很好 -是的
我们刚来的时候
你跟我说 有太多的东西压得你喘不过气来
我看到你 为自己说话 为自己的感受发声
以这样的方式爱自己 把自己放在首位
这是一个非常有力量的时刻
我只知道我再也不能憋在心里了
有趣的是 我爸爸提到 我通常不会那样跟他说话
因为那样很失礼
这就像…这让我更想 把想说的话说出来了
很好
我们的父女情之所以出现裂痕
就是因为这种虚假的表面关系
我想跟他建立人与人之间的平等联系
这是我跟我母亲终其一生
都没有做到的 现在我跟我父亲也是
很好
我不希望跟他也这样
-很好 -不过我感觉好多了
-我觉得这样很好 -你真棒
-你也很棒 我跟你说 -你真棒
你真棒
-我们要聊聊今晚吗？ -要的
-这是你第一次办夏天晚宴 -是的
因为这是第一次
我觉得最好穿一件厨师服之类的衣服
也许可以简单一点 但不要太随意
-对 -我们可以来试试
好的
-我的天啊 -嗨 山姆
-你好 -惊讶了吧？你可以接受一下
-这是正确的地址吗？ -是的！这里就是你的家
-太棒了 -我是说 我的天啊
我等不及看你见到安的反应了
感觉很“哇哦” 我要…
-好了 各位 你好呀 山姆！ -嘿 谭
-你好 伙计 你好吗？ -很高兴见到你
-我很好 -等着见见她吧 她美爆了
好了 安？
亲爱的！我的天啊！
好性感！
-山姆！ -嘿！
-嗨！ -我超爱
你看起来很棒！
-对！ -我没想到你会来
亲她！
太棒了！
-好了 山姆 坐下吧！ -坐吧
-所以… -她看起来不错吧？
她看起来很棒 宝贝 你看起来好美
你还要烹饪 所以少了一件东西
等我一下
-我的天啊 是帽子吗？ -是王冠！
你只需要最后的润色
想要做时髦的行政主厨 就不能没有…
好可爱！
-我的天啊 -主厨的外套！
-天啊 卡扣！ -对
是的 女王
我超爱
-好可爱！ -看看她有多专业
-谢谢 -你准备好了
太好看了 太棒了
我说“夏天” 你们说“婊贝”
-夏天！ -婊贝！
（全新的安）
（食物是一种身份）
（是展示你是谁的足迹 莉迪亚·巴斯蒂安）
夏日晚宴俱乐部！
这是新奥尔良 最精彩的社交活动 亲爱的
可以说是一场美食盛宴
欢迎再次来到我的厨房
你们俩把菜单拿出去吧
好了 我想给这些芝麻米饼 来一点提升
用喷枪来炙烤一下
-是啊 -我们都在忙前忙后
来回走动 摆放餐具 倒水
摆菜单 打招呼 我们以后好多事要做
六号桌需要一杯热咖啡 马上
去找一个前台的人
-花生碎在哪里？ -出来之后…
安很紧张 她并非只是要烹饪
还必须招待客人 告诉他们晚宴的目的是什么
我还是要上第一道菜 生蚝
它们要先烤
上面放了黄油和葱花
然后我们要在上面撒上花生碎
她会用最美好的方式来纪念她的妈妈
我知道她会让她妈妈非常骄傲的
-你感觉如何？ -我感觉很好
有一点紧张 不过很好 非常激动
-你可以的 -我可以的 我准备好了
-准备好了 -必须的
我们也都会领任务
这样你就不用在这里待太久了 就可以出去跟大家交流了
-因为你是什么？ -大老板 性感婊贝 陆安 是的
去吧 性感的婊贝 去打招呼吧！
刘海戏法
好了 谢谢 可以了 都整理好了
大家好
感谢各位来参加我的特别晚宴
我想跟大家分享一下
我在越南家庭长大的日常饮食
我和我的新朋友们 度过了不可思议的一周
是啊
我和我自己 以及我已经去世的母亲更加亲近了
这顿晚宴是对她的致敬
我觉得我在做饭的时候
真的跟我妈妈心灵相通了
我们要用手吃一点
用筷子吃一点 用勺子吃一点
我们今晚都是一家人 好吗？ 我会在这里跟大家在一起
-耶！ -你们好好品尝吧
-我们爱你！ -爱你 安！
今晚全在安的掌控之中
她很得心应手
我对她无比骄傲
我的天啊！
-你喜欢这些生蚝吗？很好 -很美味
非常感谢 好好享受
我希望你们都能下手去吃 知道吗？
这样很好 回首过去 看看那些塑造自己的食物
看看自己和家人共度的仪式
这就是安主厨所做的 她会继续做下去
她能跟全世界分享
那些有幸品尝到她的菜肴的人 都收到她的美妙礼物了
我爱你们 我很高兴你们能来这里
你们觉得“超越肉食”那道菜怎么样？
我在吃第三碗了
-很好吃！ -太感谢了
太棒了
我第一次见到安的时候 感觉很阴郁
她还在为失去母亲而悲伤
不知道如何处理那些情绪
但是这周 我觉得她跟过去已经说拜拜了
现在没有什么能阻止她了
我们应该这么做 对吧？ 我们应该继续这样做
-对 -是啊
她很有力量 她知道自己的声音很重要
她不会让任何人轻视她了
亲爱的 谢谢你所做的一切
再见！
我曾以为 在很长一段时间里 我都会停留在
我之前那种心态中
这种感觉真好 知道如何应对
并有勇气顺应自己
我感觉焕然一新
-我爱你 -我也爱你
我的天啊 非常感谢
我们支持安了 我的肚子吃饱了
但现在是时候靠她自己了
她可以的
-拜拜 各位！ -下次见！
很高兴认识你 走那边吗？
-再见 -再见！
-再见！
干杯！
（#粉雄潮流贴士）
关于我最喜欢的香草 我有几条建议
从香菜开始 这是全世界最常用的香草
也是最两极分化的
迷迭香 这是一种很硬的香草 需要一点烹饪时间
来释放味道 让它变软
薄荷 这可不仅是 奶油蛋糕上的草莓旁边
用来搭配的小点缀
莳萝 几乎所有 腌制菜的罐子里都能找到
欧芹 剁得碎碎的 可以唤醒所有菜肴
如果你的口气不太好 那就嚼一片吧
我很想继续介绍 但是可惜没时间留给百里香了
等等 其实还有
字幕翻译：Lynn S
我说“性感” 你们说“婊贝”
-性感！ -婊贝