1
00:00:09,467 --> 00:00:12,595
レイキャビクで
必須の単語は“ピルサ”

2
00:00:12,679 --> 00:00:13,513
意味は？

3
00:00:13,596 --> 00:00:16,307
ホットドッグだ

4
00:00:17,726 --> 00:00:20,770
アイスランドでは
ホットドッグが大人気

5
00:00:20,854 --> 00:00:22,397
まさに国民食だ

6
00:00:22,480 --> 00:00:23,440
シェアする？

7
00:00:23,523 --> 00:00:24,566
ええ

8
00:00:24,649 --> 00:00:26,901
ホットドッグを一つと

9
00:00:26,985 --> 00:00:30,113
プルドポークと
プルドラムを

10
00:00:31,698 --> 00:00:33,450
おいしいわ

11
00:00:34,784 --> 00:00:36,369
また返してほしい

12
00:00:38,830 --> 00:00:40,457
最高よ

13
00:00:40,540 --> 00:00:42,208
少し辛いね

14
00:00:42,292 --> 00:00:43,460
おいしい

15
00:00:47,047 --> 00:00:48,506
それが一番好き

16
00:00:48,590 --> 00:00:50,884
私もよ　予想外だった

17
00:00:53,720 --> 00:00:56,931
これが家族と旅行する理由だ

18
00:00:57,432 --> 00:00:58,725
他の理由はない

19
00:01:03,605 --> 00:01:06,357
腹ぺこのフィルが行くよ

20
00:01:06,441 --> 00:01:10,487
海を越え山を越え
　　　　世界を旅する

21
00:01:10,987 --> 00:01:13,156
探し求めているのは

22
00:01:13,239 --> 00:01:17,202
おいしいパスタやポーク
　　　　　　　チキンにラム

23
00:01:17,285 --> 00:01:21,081
車で飛行機で
　　フィルは行くよ

24
00:01:21,164 --> 00:01:24,751
君のために歌って踊って

25
00:01:24,834 --> 00:01:28,463
一緒に笑い そして泣く

26
00:01:28,546 --> 00:01:32,258
そんなフィルの
　　お願いは一つだけ

27
00:01:33,760 --> 00:01:39,474
“僕に何か食べさせて”

28
00:01:39,557 --> 00:01:42,268
今すぐに

29
00:01:42,352 --> 00:01:46,856
腹ぺこフィルのグルメ旅
アイスランド

30
00:01:55,406 --> 00:01:57,826
アイスランドへ行くと聞いて

31
00:01:59,119 --> 00:02:00,245
まず思った

32
00:02:01,454 --> 00:02:03,248
“寒そうだ”

33
00:02:03,915 --> 00:02:08,128
“それに遠いし
少し危険な感じがする”

34
00:02:08,962 --> 00:02:12,132
それから
アイスランド語を見て思った

35
00:02:12,715 --> 00:02:15,593
どの単語も長くて

36
00:02:16,177 --> 00:02:19,639
僕には発音が難しい

37
00:02:21,599 --> 00:02:26,312
食を求めて行く場所ではない
と聞いていた

38
00:02:28,565 --> 00:02:29,858
だけど来てみた

39
00:02:29,941 --> 00:02:31,651
するとどうだ？

40
00:02:31,734 --> 00:02:34,362
別の惑星だとも言われるけど

41
00:02:34,445 --> 00:02:36,197
実際はそうじゃない

42
00:02:37,157 --> 00:02:38,992
行くのも難しくない

43
00:02:39,075 --> 00:02:43,788
地図上ではニューヨークと
ヨーロッパの間だ

44
00:02:46,249 --> 00:02:50,253
食べ物も羊の頭と
腐ったサメの肉だけじゃない

45
00:02:50,962 --> 00:02:53,464
安心したよ
それは食べたくない

46
00:02:55,008 --> 00:02:58,636
だからモニカと
リリーを連れて来た

47
00:02:58,720 --> 00:03:01,097
２人が遊んでいる間

48
00:03:01,181 --> 00:03:05,143
僕はいつもどおり必死に働く

49
00:03:05,727 --> 00:03:07,645
目当ては食だけど

50
00:03:07,729 --> 00:03:12,150
アイスランドの魂は
雄大な自然に根差している

51
00:03:12,233 --> 00:03:14,277
だからまずは外の世界へ

52
00:03:14,360 --> 00:03:17,197
彼はグンナー･フレイル･
グンナルソン

53
00:03:18,823 --> 00:03:21,451
冒険家で写真家だ

54
00:03:21,534 --> 00:03:23,912
数年前からインスタグラムで

55
00:03:24,871 --> 00:03:28,875
アイスランドに来てくれと
連絡をくれていた

56
00:03:28,958 --> 00:03:32,212
曲がり角を曲がるたびに
新しい発見がある

57
00:03:32,295 --> 00:03:34,923
運転していて退屈しないよ

58
00:03:35,506 --> 00:03:38,468
たった１時間
車を走らせるだけで

59
00:03:38,551 --> 00:03:42,222
山や火山や
緑豊かな草原が見られる

60
00:03:42,805 --> 00:03:44,974
小川や滝もあれば

61
00:03:45,058 --> 00:03:47,477
羊やヤギもいる

62
00:03:47,560 --> 00:03:49,312
まるで自然番組だ

63
00:03:50,396 --> 00:03:52,273
そこに馬がいる

64
00:03:52,357 --> 00:03:53,775
ほら 見て

65
00:03:54,317 --> 00:03:55,318
そこにも

66
00:03:55,860 --> 00:03:56,986
すごい

67
00:03:58,363 --> 00:04:01,032
火山で形成された土地を
進んでる

68
00:04:01,616 --> 00:04:05,203
ハワイでも
こんな景色を見たよ

69
00:04:05,286 --> 00:04:09,374
地球の反対側で
同じように形成されている

70
00:04:09,916 --> 00:04:15,171
火山が造り出した大地だ

71
00:04:15,672 --> 00:04:18,967
こうしている間にも
噴火してるかも

72
00:04:24,806 --> 00:04:28,726
風が強くて寒いけど
今は夏なんだよね

73
00:04:28,810 --> 00:04:32,814
僕の服装を見て　君の服装も

74
00:04:33,982 --> 00:04:36,359
この湖の名前は？

75
00:04:36,985 --> 00:04:39,112
クレイヴァルヴァトン湖

76
00:04:39,195 --> 00:04:41,906
難しくない
クレイヴァルヴァトン湖

77
00:04:42,573 --> 00:04:45,493
アイスランドの
人里離れた場所で

78
00:04:45,576 --> 00:04:48,371
自然の要素を
感じるのが好きなんだ

79
00:04:48,454 --> 00:04:52,500
ただの自然じゃない
ここにしかない自然だ

80
00:04:52,583 --> 00:04:53,793
そうだ

81
00:04:53,876 --> 00:04:55,461
街から30分で着く

82
00:04:55,545 --> 00:04:56,587
すごいよね

83
00:04:56,671 --> 00:04:57,714
ああ

84
00:05:03,553 --> 00:05:06,931
君のために
洞窟にあるものを用意した

85
00:05:07,015 --> 00:05:08,725
初めてじゃない

86
00:05:09,767 --> 00:05:10,977
見てよ

87
00:05:11,644 --> 00:05:13,146
ここが君の家？

88
00:05:15,606 --> 00:05:17,275
コーヒーセットだ

89
00:05:17,358 --> 00:05:19,819
実験の道具みたいだね

90
00:05:22,155 --> 00:05:23,489
景色もいい

91
00:05:26,701 --> 00:05:27,910
どうぞ

92
00:05:29,662 --> 00:05:31,497
乾杯は“スカウル”

93
00:05:31,581 --> 00:05:32,206
スカウル！

94
00:05:32,290 --> 00:05:33,416
スカウル

95
00:05:33,958 --> 00:05:36,961
今ここで用意しているのは

96
00:05:37,045 --> 00:05:39,464
フラットカーカというものだ

97
00:05:39,547 --> 00:05:43,343
意味は“平らなケーキ”
でも実際にはパンだ

98
00:05:43,426 --> 00:05:44,510
ピタみたいだ

99
00:05:44,594 --> 00:05:46,929
バターを塗って
ラム肉の燻製(くんせい)を

100
00:05:47,013 --> 00:05:49,307
ラム肉？　ハムに見える

101
00:05:49,390 --> 00:05:50,808
そうだね

102
00:05:53,311 --> 00:05:55,772
スモーキーな香りがいい

103
00:05:57,815 --> 00:05:59,400
洞窟で食事してる

104
00:05:59,484 --> 00:06:01,778
ヴェイヴァラン湖のね

105
00:06:01,861 --> 00:06:03,613
台なしだ

106
00:06:05,782 --> 00:06:07,784
クレイヴァルヴァトンだ

107
00:06:07,867 --> 00:06:11,204
１回目は言えた
それを使えばいい

108
00:06:11,788 --> 00:06:14,957
干し魚だ　食べたことは？

109
00:06:15,583 --> 00:06:17,251
サメじゃないよね？

110
00:06:17,335 --> 00:06:20,171
これはサメじゃない

111
00:06:20,797 --> 00:06:22,507
燻製 乾燥 漬物

112
00:06:22,590 --> 00:06:24,634
それらで保存食を作る

113
00:06:24,717 --> 00:06:26,177
これは乾燥してる

114
00:06:26,260 --> 00:06:27,887
バッカラみたい

115
00:06:27,970 --> 00:06:29,931
魚のジャーキーだ

116
00:06:30,014 --> 00:06:33,559
パサつくから
バターを塗るといい

117
00:06:33,643 --> 00:06:37,105
僕の靴にも
そのバターを塗りたい

118
00:06:37,772 --> 00:06:39,065
食べるよ

119
00:06:43,277 --> 00:06:44,529
硬いだろう

120
00:06:47,990 --> 00:06:51,953
今食べたものは全部
ヴァイキングや国民が

121
00:06:52,036 --> 00:06:54,622
何百年にも渡って
食べてきたものだ

122
00:06:55,373 --> 00:06:57,917
僕の靴に
バターを塗っておいて

123
00:06:59,127 --> 00:07:01,421
入れ歯では食べない方がいい

124
00:07:01,504 --> 00:07:03,965
硬いものだけじゃない

125
00:07:04,048 --> 00:07:07,301
アイスランドには
軟らかい伝統料理もある

126
00:07:07,385 --> 00:07:09,679
例えばこのスキルヨーグルト

127
00:07:09,762 --> 00:07:14,016
洞窟のそばで摘んだ食用花を
トッピングする

128
00:07:14,100 --> 00:07:15,476
きれいだ

129
00:07:19,313 --> 00:07:21,441
自然が好きになった

130
00:07:28,197 --> 00:07:29,824
次は街へ

131
00:07:30,616 --> 00:07:34,954
レイキャビクは
最も北極圏に近い首都だ

132
00:07:35,037 --> 00:07:38,082
だから真夏は
ほとんど太陽が沈まない

133
00:07:38,166 --> 00:07:41,711
つまり普段より長い時間
パンが食べられる

134
00:07:47,675 --> 00:07:49,719
ブラッド＆カンパニー？

135
00:07:49,802 --> 00:07:51,304
ブロイズ･オ･コだ

136
00:07:56,392 --> 00:07:57,351
そうだ

137
00:08:00,271 --> 00:08:01,397
ひどい

138
00:08:03,232 --> 00:08:05,234
発音は許してほしい

139
00:08:05,318 --> 00:08:08,070
ブロイズ･オ･コ
意味はブレッド＆カンパニー

140
00:08:08,154 --> 00:08:12,950
パン屋が立ち並ぶこの街で
絶対に行くべき店だ

141
00:08:13,034 --> 00:08:14,327
マネジャーは？

142
00:08:14,410 --> 00:08:15,495
ヴィダー

143
00:08:15,578 --> 00:08:16,579
大変だ

144
00:08:17,163 --> 00:08:19,624
ヴィダー　フィルだ

145
00:08:19,707 --> 00:08:21,501
アイスランドへようこそ

146
00:08:21,584 --> 00:08:23,920
やあ みんな

147
00:08:24,003 --> 00:08:26,047
アメリカ人だね？

148
00:08:26,130 --> 00:08:27,340
なぜここに？

149
00:08:27,423 --> 00:08:30,301
新しいことがしたくて来たの

150
00:08:30,384 --> 00:08:31,511
なるほど

151
00:08:31,594 --> 00:08:35,014
僕も７月に
コートを着たのは初めて

152
00:08:35,097 --> 00:08:37,308
ヴィダー　みんなにパンを

153
00:08:37,391 --> 00:08:38,100
もちろん

154
00:08:38,184 --> 00:08:39,810
ありがとう

155
00:08:40,561 --> 00:08:44,649
看板商品のシナモンロールだ

156
00:08:44,732 --> 00:08:45,566
温かい

157
00:08:47,068 --> 00:08:50,071
みんなこれを食べに来る
焼きたてだ

158
00:08:50,154 --> 00:08:51,364
すごい

159
00:08:52,281 --> 00:08:53,658
最高だった

160
00:08:53,741 --> 00:08:56,452
これのためだけに
来る価値がある

161
00:08:56,536 --> 00:08:57,495
出会いは？

162
00:08:57,578 --> 00:09:00,748
高校と大学の同級生なの

163
00:09:00,831 --> 00:09:04,460
去年の夏に５週間
ヨーロッパを旅して

164
00:09:04,544 --> 00:09:06,504
“今年も行こう”って

165
00:09:06,587 --> 00:09:10,383
僕は23歳になって
初めて旅行をした

166
00:09:10,466 --> 00:09:13,511
人生が変わったよ
君たちもそうだろう

167
00:09:13,594 --> 00:09:14,595
今23歳よ

168
00:09:14,679 --> 00:09:15,846
完璧だ

169
00:09:15,930 --> 00:09:19,183
いいね　次は何を食べる？

170
00:09:19,267 --> 00:09:21,602
これはハッピー･
マリッジケーキ

171
00:09:21,686 --> 00:09:23,521
ルバーブジャムのケーキだ

172
00:09:23,604 --> 00:09:25,940
アイスランドらしい一品だよ

173
00:09:26,023 --> 00:09:29,610
アイスランドの
おばあちゃんが作るもので

174
00:09:29,694 --> 00:09:31,445
みんなレシピが違う

175
00:09:32,029 --> 00:09:33,573
祖母は作らなかった

176
00:09:34,156 --> 00:09:35,408
ばあちゃんめ

177
00:09:40,329 --> 00:09:43,541
アイスランドは
昔ながらのパンが多いから

178
00:09:43,624 --> 00:09:45,209
新しいものを作った

179
00:09:45,293 --> 00:09:46,127
お見事

180
00:09:46,210 --> 00:09:48,296
北欧らしいパンだ

181
00:09:48,379 --> 00:09:49,505
おいしい

182
00:09:49,589 --> 00:09:50,881
天才たちがいる

183
00:09:50,965 --> 00:09:52,675
気に入ったよ

184
00:09:56,887 --> 00:09:58,431
僕のテーマソング

185
00:09:58,514 --> 00:09:59,890
スライサーの音だ

186
00:10:01,392 --> 00:10:02,768
パーティーだね

187
00:10:05,521 --> 00:10:06,731
どう？

188
00:10:06,814 --> 00:10:08,274
僕もアイスランド人だ

189
00:10:08,357 --> 00:10:10,401
奥さんにケーキは？

190
00:10:10,484 --> 00:10:11,485
もらうよ

191
00:10:12,320 --> 00:10:14,363
ハッピー･マリッジが必要だ

192
00:10:21,078 --> 00:10:23,581
北大西洋に囲まれる
アイスランドは

193
00:10:23,664 --> 00:10:26,334
漁業が主要産業の一つだ

194
00:10:26,417 --> 00:10:29,879
あちこちに海鮮の名店がある
例えばここ

195
00:10:30,630 --> 00:10:34,383
シーバロンは
旅行者にピッタリの店だ

196
00:10:34,467 --> 00:10:38,179
カジュアルでありながら
極上の料理が食べられる

197
00:10:38,262 --> 00:10:40,056
これはロブスターのスープ

198
00:10:40,139 --> 00:10:41,432
おいしい

199
00:10:41,932 --> 00:10:45,936
プリプリで
柔らかいロブスターが

200
00:10:46,020 --> 00:10:48,064
驚くほどたっぷり入ってる

201
00:10:48,147 --> 00:10:49,523
なぜ柔らかいか？

202
00:10:50,650 --> 00:10:53,235
普通のロブスターじゃ
ないからだ

203
00:10:53,319 --> 00:10:56,155
ここでいうロブスターは
アカザエビ

204
00:10:56,238 --> 00:11:00,076
ロブスターより珍しくて
味がいい

205
00:11:00,576 --> 00:11:04,497
ハサミのあるエビのような
高級食材で

206
00:11:04,580 --> 00:11:08,250
アメリカでは珍しいが
この辺りではよく捕れる

207
00:11:08,334 --> 00:11:10,586
呼び方は何でもいい

208
00:11:10,670 --> 00:11:11,462
僕はこう

209
00:11:14,256 --> 00:11:19,679
それから新鮮な魚を
炭火で焼いた串焼き

210
00:11:20,680 --> 00:11:22,390
オオカミウオ

211
00:11:26,060 --> 00:11:27,478
すごくシンプルだ

212
00:11:27,561 --> 00:11:31,190
海辺で過ごす休暇の魅力が
全て詰まってる

213
00:11:31,273 --> 00:11:33,693
しっとりしていて柔らかい

214
00:11:33,776 --> 00:11:36,070
ガーリックソースを
つけてみよう

215
00:11:37,947 --> 00:11:40,408
オオカミウオは
見たことある？

216
00:11:41,075 --> 00:11:42,576
“ワオーン”ってね

217
00:11:42,660 --> 00:11:44,328
この方がカッコいい

218
00:11:44,954 --> 00:11:46,414
悪いね

219
00:11:50,084 --> 00:11:53,045
レイキャビクには
新旧の建物が混在し

220
00:11:53,129 --> 00:11:57,174
伝統的な建物のそばに
近代的な建築物がそびえ立つ

221
00:11:57,258 --> 00:12:00,803
例えばこの
今にも飛び立ちそうな教会

222
00:12:02,763 --> 00:12:05,224
それから
このコンサートホール

223
00:12:05,307 --> 00:12:09,103
外観はこの地の岩石から
着想を得ている

224
00:12:16,110 --> 00:12:18,487
新旧が共存するものもある

225
00:12:18,571 --> 00:12:21,115
この芝屋根の建物がそうだ

226
00:12:21,615 --> 00:12:24,869
設計した建築家に
会えることになった

227
00:12:24,952 --> 00:12:28,414
シュルティ･バサパだ
フードライターも兼業する

228
00:12:28,497 --> 00:12:32,626
彼女との昼食で
スマックにやって来た

229
00:12:32,710 --> 00:12:35,087
ここは旧市街と呼ばれる
エリアで

230
00:12:35,171 --> 00:12:37,006
最初の入植地でもある

231
00:12:37,089 --> 00:12:39,133
要はレイキャビクの心臓よ

232
00:12:39,216 --> 00:12:40,801
美しい場所だよね

233
00:12:40,885 --> 00:12:41,469
ええ

234
00:12:41,552 --> 00:12:42,762
なぜここに？

235
00:12:42,845 --> 00:12:46,474
アイスランド人の夫と
スペインで出会って

236
00:12:46,557 --> 00:12:48,225
気候が好きで移住を

237
00:12:51,479 --> 00:12:54,398
ここのシェフは
中東料理に魅せられ

238
00:12:54,482 --> 00:12:59,028
帰国してレイキャビクで
その魅力を広めている

239
00:12:59,111 --> 00:13:01,447
レバント料理や中東料理は

240
00:13:01,530 --> 00:13:06,786
伝統的なアイスランド料理と
全くもって別物よ

241
00:13:06,869 --> 00:13:11,707
どこの国も
異国の文化を受け入れてる

242
00:13:12,917 --> 00:13:13,918
来たぞ

243
00:13:14,001 --> 00:13:15,961
おいしそうだ

244
00:13:16,045 --> 00:13:18,422
異国の食べ物が集まった

245
00:13:18,506 --> 00:13:20,007
フムスにピタ

246
00:13:20,090 --> 00:13:23,469
ハルミチーズに
ヒラタケのフライ

247
00:13:23,552 --> 00:13:25,429
こうしてもいい？

248
00:13:25,513 --> 00:13:26,055
どうぞ

249
00:13:26,138 --> 00:13:28,182
正しい食べ方よ

250
00:13:30,226 --> 00:13:33,395
僕が好きな文化の融合だ

251
00:13:34,146 --> 00:13:36,440
以前はおいしいものが
なかった

252
00:13:36,524 --> 00:13:41,028
食においては
いい評判がなかったよね

253
00:13:41,111 --> 00:13:44,907
昔は取り立てて言うほどの
郷土料理がなかったの

254
00:13:44,990 --> 00:13:48,536
島国だから
食事は楽しむものじゃなく

255
00:13:48,619 --> 00:13:50,663
栄養を得るものだった

256
00:13:50,746 --> 00:13:54,166
食べてたのは羊の頭や
発酵させたサメの肉

257
00:13:54,250 --> 00:13:56,544
サメの肉は食べない　君は？

258
00:13:56,627 --> 00:13:57,586
私もよ

259
00:13:57,670 --> 00:13:59,046
食べたことは？

260
00:13:59,129 --> 00:14:01,966
においを嗅いだだけ

261
00:14:02,049 --> 00:14:04,969
食の先駆者たちがいて
よかった

262
00:14:05,052 --> 00:14:09,014
今はあらゆる食材が
手に入るようになったし

263
00:14:09,098 --> 00:14:13,686
シェフたちのおかげで
食が盛り上がってる

264
00:14:13,769 --> 00:14:15,354
これもおいしい

265
00:14:16,063 --> 00:14:18,232
アイスランドのセーター？

266
00:14:18,315 --> 00:14:19,608
昨日買ったんだ

267
00:14:19,692 --> 00:14:21,026
今は夏よ

268
00:14:21,110 --> 00:14:22,194
７月だ

269
00:14:22,278 --> 00:14:24,113
僕が海を見てると

270
00:14:24,196 --> 00:14:26,991
視線に気づいた海が
風を送ってくる

271
00:14:27,074 --> 00:14:31,745
すると大西洋の真ん中に
立っている気分になる

272
00:14:31,829 --> 00:14:33,330
実際にはそうだ

273
00:14:33,414 --> 00:14:35,666
アイスランドのラム肉です

274
00:14:35,749 --> 00:14:36,792
待ってたよ

275
00:14:36,876 --> 00:14:40,296
私の大好きな料理よ
ラム肉のグレーズ

276
00:14:40,379 --> 00:14:42,047
付け合わせはレンズ豆で

277
00:14:42,131 --> 00:14:44,550
ブドウとアーモンドが
添えられてる

278
00:14:44,633 --> 00:14:46,594
食感が楽しい一品よ

279
00:14:46,677 --> 00:14:47,553
いいね

280
00:14:47,636 --> 00:14:50,764
アイスランドのラム肉を
地中海風にしてる

281
00:14:50,848 --> 00:14:52,933
アイスランド料理の大半は

282
00:14:53,017 --> 00:14:56,395
スモーキーな香りがするか
塩気があるか甘い

283
00:14:56,478 --> 00:14:58,981
でもここの料理は
幅広い味がある

284
00:14:59,064 --> 00:15:01,817
このラム肉がいい例よ

285
00:15:01,901 --> 00:15:04,111
魚もラムも最高だ

286
00:15:05,154 --> 00:15:06,822
シェフの名前は？

287
00:15:06,906 --> 00:15:08,324
スロウイン

288
00:15:09,575 --> 00:15:11,619
ボブはいないの？

289
00:15:17,374 --> 00:15:19,793
アイスランドは
冒険家の楽園だ

290
00:15:19,877 --> 00:15:23,589
キャンプやハイキング
氷河トレッキングもできる

291
00:15:23,672 --> 00:15:28,177
野生動物もいるし
洞窟の中を歩くこともできる

292
00:15:31,263 --> 00:15:33,557
僕はこんなこともした

293
00:15:34,642 --> 00:15:35,935
心の中でね

294
00:15:36,685 --> 00:15:40,439
実際にリチャードが
計画したのは？

295
00:15:40,522 --> 00:15:44,944
地球上で
一番冷たい水の中に入ること

296
00:15:45,986 --> 00:15:48,989
ドライスーツを着ましょう

297
00:15:49,490 --> 00:15:51,742
もうスリムじゃないわ

298
00:15:51,825 --> 00:15:53,786
着心地はいいわよ

299
00:15:53,869 --> 00:15:56,288
見た目は快適そうだ

300
00:15:56,914 --> 00:16:01,001
ダイビングの名所として
世界的に有名な場所

301
00:16:01,085 --> 00:16:02,461
それがシルフラ

302
00:16:02,544 --> 00:16:04,588
フィル　脚を入れて

303
00:16:05,589 --> 00:16:10,803
ダイビング好きにとって
ここが魅力的な理由は

304
00:16:11,553 --> 00:16:16,976
二つのプレートを
同時に触れるからだ

305
00:16:17,059 --> 00:16:20,354
北米プレートと
ユーラシアプレート

306
00:16:20,437 --> 00:16:25,442
その間を泳いで
同時に触れることができる

307
00:16:25,526 --> 00:16:28,529
しかも氷河の雪解け水だから

308
00:16:28,612 --> 00:16:30,823
非常に透明度が高い

309
00:16:31,490 --> 00:16:34,868
かなり深い所まで見渡せる

310
00:16:35,619 --> 00:16:41,000
でも僕は今話したことの
どれにも興味がない

311
00:16:41,083 --> 00:16:43,043
じゃあなぜ行くの？

312
00:16:43,127 --> 00:16:44,044
つま先が

313
00:16:44,128 --> 00:16:47,297
先週つま先をケガしたから

314
00:16:47,381 --> 00:16:49,967
スーツを着ようとすると痛い

315
00:16:50,050 --> 00:16:52,261
上に引っ張って

316
00:16:52,344 --> 00:16:56,890
これはドライスーツ
つまり濡れないスーツだ

317
00:16:56,974 --> 00:16:58,308
腕を上げて

318
00:16:58,392 --> 00:17:00,269
サーマルスーツを着たら

319
00:17:00,352 --> 00:17:03,480
ドライスーツの中に
ねじ込まれる

320
00:17:04,064 --> 00:17:05,357
１ ２ ３

321
00:17:06,483 --> 00:17:10,821
そして極限まできつく
締められるんだ

322
00:17:10,904 --> 00:17:12,531
苦しくない？

323
00:17:12,614 --> 00:17:14,324
大丈夫だ

324
00:17:14,408 --> 00:17:15,409
いいわ

325
00:17:15,492 --> 00:17:17,327
徐々に不安になる

326
00:17:17,411 --> 00:17:20,581
“なぜこんなに
ガードするんだ？”って

327
00:17:20,664 --> 00:17:22,249
唇が紫色よ

328
00:17:22,332 --> 00:17:23,876
目が飛び出しそう

329
00:17:23,959 --> 00:17:25,961
なぜか？

330
00:17:26,045 --> 00:17:32,009
水の温度が
氷になる一歩手前だからだ

331
00:17:32,760 --> 00:17:38,098
水が水じゃなくなる温度の
プラス１度

332
00:17:38,182 --> 00:17:40,100
長寿と繁栄を

333
00:17:42,478 --> 00:17:46,482
「テレタビーズ」の
最も悲しい回が始まる

334
00:17:52,154 --> 00:17:54,239
もうすぐ水に入るわよ

335
00:17:54,907 --> 00:17:56,241
着心地は？

336
00:17:58,327 --> 00:18:00,370
何のサインか分かる？

337
00:18:02,456 --> 00:18:03,457
息苦しい

338
00:18:03,540 --> 00:18:07,878
頭がはじけ飛ぶかと思った

339
00:18:08,378 --> 00:18:09,797
でも水に入る

340
00:18:11,090 --> 00:18:14,760
かかとで歩いて
ゆっくり水の中に入って

341
00:18:15,385 --> 00:18:17,679
トム･クルーズも
やったらしい

342
00:18:18,263 --> 00:18:20,516
だから僕はトム･クルーズだ

343
00:18:22,518 --> 00:18:24,061
行きましょう

344
00:18:24,144 --> 00:18:25,354
信じられる？

345
00:18:25,854 --> 00:18:27,564
水に入った瞬間

346
00:18:29,149 --> 00:18:30,317
水が入ってきた

347
00:18:31,777 --> 00:18:35,155
きつく縛ったのに
耳と鼻から水が入った

348
00:18:35,239 --> 00:18:37,199
息ができないし手は冷たい

349
00:18:37,282 --> 00:18:41,328
唯一外に出ている口は
凍りそうになってる

350
00:18:41,411 --> 00:18:43,288
水に入った途端にこれだ

351
00:18:45,040 --> 00:18:46,458
平気な人もいる

352
00:18:47,209 --> 00:18:48,210
モニカだ

353
00:18:48,293 --> 00:18:49,753
“モニカ”

354
00:18:49,837 --> 00:18:50,671
楽しい？

355
00:18:50,754 --> 00:18:51,588
ええ

356
00:18:52,172 --> 00:18:53,590
いいね

357
00:18:53,674 --> 00:18:55,175
景色はきれいだけど

358
00:18:55,259 --> 00:18:57,845
水が入ったことしか
考えられない

359
00:18:57,928 --> 00:18:59,179
入らないはずだ

360
00:18:59,263 --> 00:19:02,349
そのために万全の準備をした

361
00:19:02,432 --> 00:19:05,310
リチャード　でも入ったんだ

362
00:19:05,978 --> 00:19:07,563
気分はどう？

363
00:19:07,646 --> 00:19:08,981
最高よ

364
00:19:09,064 --> 00:19:10,732
鼻に水が入った

365
00:19:11,400 --> 00:19:13,443
ツアーを続ける？

366
00:19:13,944 --> 00:19:16,905
ディレクターのジョンと
リチャードは

367
00:19:16,989 --> 00:19:19,950
僕が二つのプレートに触れて
興奮してる

368
00:19:20,033 --> 00:19:23,287
でも10分が限界だった

369
00:19:23,370 --> 00:19:25,455
もう出るよ

370
00:19:25,539 --> 00:19:30,460
何もできない
巨大なユダヤのカワウソだ

371
00:19:31,044 --> 00:19:33,505
分かった　引っ張るわ

372
00:19:34,173 --> 00:19:36,091
シルフラはどうだった？

373
00:19:36,675 --> 00:19:37,759
最高だ

374
00:19:38,969 --> 00:19:40,721
リチャード

375
00:19:40,804 --> 00:19:44,224
フィルはプレートに
触れてない

376
00:19:46,393 --> 00:19:47,978
今更それを？

377
00:19:48,061 --> 00:19:52,107
プレートの境目にいたけど
触れてない

378
00:19:52,941 --> 00:19:53,984
寒い？

379
00:19:57,362 --> 00:19:59,031
みんな笑ってる

380
00:19:59,114 --> 00:20:01,450
面白い番組だ　僕は辞める

381
00:20:03,035 --> 00:20:04,828
ヒーローのお戻りだ

382
00:20:06,955 --> 00:20:09,166
僕はここに行きたかった

383
00:20:09,249 --> 00:20:13,253
なぜかって？
水温が32度だからだ

384
00:20:13,337 --> 00:20:16,506
リチャードを含む
クルーのみんなが行った

385
00:20:22,554 --> 00:20:24,181
みんな行った

386
00:20:24,264 --> 00:20:27,100
クルー全員で楽しんだ

387
00:20:27,184 --> 00:20:29,478
“僕はいつ行ける？”

388
00:20:29,561 --> 00:20:33,565
“時間がない
代わりにいい所に行ける”

389
00:20:33,649 --> 00:20:35,567
“極寒のシルフラだ”

390
00:20:45,744 --> 00:20:47,704
次はイタリア料理の店へ

391
00:20:48,288 --> 00:20:50,499
レイキャビクでイタリアンだ

392
00:20:52,876 --> 00:20:55,128
店の名前はプリマヴェーラ

393
00:20:55,212 --> 00:20:59,925
景色のいい場所にあって
船に乗って行く

394
00:21:01,218 --> 00:21:02,469
ありがとう

395
00:21:03,095 --> 00:21:07,015
シェフのレイファーが
店を始めたのは1993年

396
00:21:07,099 --> 00:21:09,726
街の食が変わり始めたころだ

397
00:21:09,810 --> 00:21:12,437
そんなこの店には
ある自慢がある

398
00:21:13,146 --> 00:21:16,191
アイスランドに
生パスタを紹介したのは

399
00:21:16,275 --> 00:21:18,527
彼だというのは本当？

400
00:21:18,610 --> 00:21:19,569
そうだ

401
00:21:19,653 --> 00:21:20,362
そのはず

402
00:21:20,445 --> 00:21:23,532
すごいことだ
ビートルズみたいだね

403
00:21:24,866 --> 00:21:26,368
彼らもパスタを？

404
00:21:26,910 --> 00:21:31,915
ここを紹介してくれたのは
ミシュランシェフのグンナー

405
00:21:31,999 --> 00:21:34,835
アイスランド料理の
第一人者だ

406
00:21:34,918 --> 00:21:38,797
当時はみんなフランス料理を
作ってたけど

407
00:21:38,880 --> 00:21:42,092
他にもいい料理が
あるはずだと思った

408
00:21:42,718 --> 00:21:44,011
それでイタリアへ

409
00:21:44,094 --> 00:21:47,931
海外へ行くのは
今ほど一般的じゃない

410
00:21:48,015 --> 00:21:49,016
そうだね

411
00:21:49,099 --> 00:21:50,392
パスタのために？

412
00:21:50,475 --> 00:21:54,938
国そのものが好きで
イタリア料理を習い始めた

413
00:21:55,022 --> 00:21:57,566
すごいね　イタリアに乾杯

414
00:21:57,649 --> 00:21:59,359
乾杯

415
00:22:00,068 --> 00:22:05,866
まずはプーリアから仕入れた
ブッラータを使った一品を

416
00:22:05,949 --> 00:22:08,035
今は毎週仕入れるけど

417
00:22:08,118 --> 00:22:11,163
30年前は
ワインすら輸入できなかった

418
00:22:11,246 --> 00:22:14,458
オリーブオイルもポレンタも
ライスもない

419
00:22:14,541 --> 00:22:16,043
入手できなかった？

420
00:22:16,126 --> 00:22:18,920
チーズやプロシュートや
サラミなどは

421
00:22:19,004 --> 00:22:22,341
輸入が禁止されてたんだ

422
00:22:22,424 --> 00:22:23,258
今は？

423
00:22:23,342 --> 00:22:24,384
できる

424
00:22:24,468 --> 00:22:29,765
ブッラータが食べられるとは
思わなかったよ

425
00:22:29,848 --> 00:22:31,975
トマトのジャムと合わせて

426
00:22:32,059 --> 00:22:36,104
パン粉とオリーブオイルを
振りかけた

427
00:22:38,148 --> 00:22:42,611
おいしい料理を作るのに
多くの材料は要らない

428
00:22:42,694 --> 00:22:45,113
重要なのは食材だね

429
00:22:45,822 --> 00:22:46,990
おいしいよ

430
00:22:47,074 --> 00:22:48,450
気分はイタリアだ

431
00:22:50,077 --> 00:22:51,119
見て

432
00:22:51,203 --> 00:22:53,163
これはどんなパスタ？

433
00:22:53,246 --> 00:22:56,541
タリオリーニという
細いパスタだ

434
00:22:57,042 --> 00:22:59,544
合わせるのは焦がしバターと

435
00:22:59,628 --> 00:23:02,464
ヘーゼルナッツと
セージとクルミ

436
00:23:02,547 --> 00:23:04,383
それとパルメザン

437
00:23:04,466 --> 00:23:06,218
彼の料理では何が好き？

438
00:23:06,301 --> 00:23:08,178
このパスタだ

439
00:23:08,261 --> 00:23:09,388
頼んだ？

440
00:23:09,471 --> 00:23:10,430
いいや

441
00:23:10,514 --> 00:23:11,181
バレてる

442
00:23:11,264 --> 00:23:13,850
前回 来た時に食べたんだ

443
00:23:16,353 --> 00:23:17,270
おいしい

444
00:23:17,854 --> 00:23:19,606
北イタリアの料理？

445
00:23:19,689 --> 00:23:20,690
そうだ

446
00:23:21,274 --> 00:23:22,651
旅行気分だ

447
00:23:22,734 --> 00:23:24,069
すごい

448
00:23:24,152 --> 00:23:26,905
初めて生パスタを
振る舞った時

449
00:23:26,988 --> 00:23:30,075
食べた人たちは感激してた？

450
00:23:30,158 --> 00:23:32,285
何年もかかったよ

451
00:23:32,369 --> 00:23:33,995
皿を突き返された

452
00:23:34,079 --> 00:23:37,666
“こんなのパスタじゃない”
ってね

453
00:23:37,749 --> 00:23:39,960
普通は25分ゆでる

454
00:23:40,043 --> 00:23:42,295
こんなにおいしいのに

455
00:23:42,379 --> 00:23:45,549
アイスランドでは
メインディッシュに必ず

456
00:23:45,632 --> 00:23:48,552
ジャガイモが添えられていた

457
00:23:48,635 --> 00:23:50,095
今はパスタだけ

458
00:23:52,139 --> 00:23:53,765
ありがとう　満腹だ

459
00:23:53,849 --> 00:23:56,518
今が11月なら
白トリュフがあった

460
00:23:56,601 --> 00:23:59,980
11月には来ない　寒すぎる

461
00:24:00,063 --> 00:24:01,356
11月は快適だ

462
00:24:01,440 --> 00:24:03,483
過ごしやすい？

463
00:24:03,567 --> 00:24:04,234
ああ

464
00:24:04,317 --> 00:24:08,071
ここの冬は大好きだ
そんなに寒くない

465
00:24:08,155 --> 00:24:11,032
アフォガートだね　知ってる

466
00:24:11,700 --> 00:24:14,161
やった　おいしそうだ

467
00:24:14,244 --> 00:24:14,953
いいね

468
00:24:15,036 --> 00:24:15,787
ありがとう

469
00:24:18,123 --> 00:24:20,667
イタリア人は
食をよく分かってる

470
00:24:21,543 --> 00:24:23,962
“すばらしい”は何て言う？

471
00:24:24,921 --> 00:24:25,755
フラベルト

472
00:24:25,839 --> 00:24:26,923
フラベルト！

473
00:24:37,392 --> 00:24:41,313
アイスランドの地下には

474
00:24:41,396 --> 00:24:44,733
地熱エネルギーが
存在している

475
00:24:45,609 --> 00:24:48,528
ここの人たちは
このエネルギーを

476
00:24:48,612 --> 00:24:50,864
暖房や調理に
利用しているんだ

477
00:24:51,448 --> 00:24:55,076
場所によって温度が違う
そこは冷たそうだ

478
00:24:55,160 --> 00:24:58,246
でもすぐ隣は
立てないほど熱い

479
00:24:58,330 --> 00:24:59,122
そうだ

480
00:24:59,206 --> 00:25:01,124
ここから熱湯が出ている

481
00:25:01,208 --> 00:25:04,878
後ろにある
この大きな温泉のお湯は

482
00:25:04,961 --> 00:25:07,506
村の家の暖房に使われるんだ

483
00:25:08,215 --> 00:25:09,674
彼はシギー

484
00:25:09,758 --> 00:25:14,095
面白いパンの焼き方を
見せてくれる

485
00:25:14,179 --> 00:25:17,307
昨日ここにパンを埋めた

486
00:25:17,390 --> 00:25:20,227
丸一日 砂の中にあるんだね

487
00:25:20,310 --> 00:25:24,189
熱が放出されてるのが
見えるだろう

488
00:25:24,272 --> 00:25:28,068
本当だ　下がっておくべき？

489
00:25:28,151 --> 00:25:31,154
ブクブクしてるね　すごい

490
00:25:31,238 --> 00:25:32,656
少し時間を戻そう

491
00:25:32,739 --> 00:25:35,951
シギーはパン生地を
普段どおりに作り

492
00:25:36,034 --> 00:25:40,997
鍋に入れてラップをし
高温の砂の中に埋めた

493
00:25:41,498 --> 00:25:43,458
強力なエネルギーだ

494
00:25:46,711 --> 00:25:47,420
ここに

495
00:25:47,504 --> 00:25:49,130
素手で触ってる

496
00:25:49,214 --> 00:25:51,758
熱そうだ　見て

497
00:25:51,841 --> 00:25:52,676
大地から

498
00:25:52,759 --> 00:25:54,761
自然のキッチンだ

499
00:25:57,097 --> 00:25:57,931
完璧だ

500
00:26:00,225 --> 00:26:01,101
シギー

501
00:26:01,685 --> 00:26:03,436
ケーキみたいだね

502
00:26:04,354 --> 00:26:04,980
すごい

503
00:26:05,063 --> 00:26:07,399
甘いライ麦パンの香りだ

504
00:26:07,482 --> 00:26:08,233
いい？

505
00:26:08,316 --> 00:26:09,693
ああ　食べて

506
00:26:13,280 --> 00:26:15,907
おいしい　まるでデザートだ

507
00:26:15,991 --> 00:26:16,825
よかった

508
00:26:17,951 --> 00:26:20,537
このパンは本当においしい

509
00:26:20,620 --> 00:26:25,083
“砂の中で調理した割に”
という意味じゃない

510
00:26:25,166 --> 00:26:27,294
地下の熱の…

511
00:26:27,794 --> 00:26:32,299
ブクブクした
地球のお湯を使ってね

512
00:26:32,841 --> 00:26:34,884
僕は先進技術に詳しい

513
00:26:36,011 --> 00:26:39,139
湖で捕れたトラウトもある

514
00:26:39,222 --> 00:26:40,390
やった

515
00:26:40,473 --> 00:26:42,976
向こう岸の農場で燻製にした

516
00:26:43,059 --> 00:26:44,269
いいね

517
00:26:44,352 --> 00:26:47,772
バターを塗って
トラウトをのせるんだね

518
00:26:47,856 --> 00:26:51,234
魚に塩気があるから
ちょうどいい

519
00:26:51,318 --> 00:26:51,985
ああ

520
00:26:52,068 --> 00:26:55,780
パンの甘みと
バランスが取れるんだ

521
00:26:55,864 --> 00:26:56,823
すごい

522
00:26:56,906 --> 00:26:58,366
食べよう　乾杯

523
00:26:58,450 --> 00:26:59,326
乾杯

524
00:27:03,580 --> 00:27:05,874
これぞアイスランドの味だ

525
00:27:05,957 --> 00:27:07,917
最高だろう

526
00:27:14,257 --> 00:27:18,178
冒険家で写真家の
クリス･バーカード

527
00:27:18,261 --> 00:27:20,263
彼の写真はすばらしい

528
00:27:20,764 --> 00:27:23,183
この地の魅力を捉えている

529
00:27:24,809 --> 00:27:28,563
これで波に乗れたら完璧だ

530
00:27:32,651 --> 00:27:34,486
彼の紹介である場所へ

531
00:27:34,569 --> 00:27:39,366
バス停を改築して作られた
国内初のフードコート

532
00:27:39,449 --> 00:27:41,034
スカウルだ

533
00:27:44,746 --> 00:27:45,914
出身はアメリカ？

534
00:27:45,997 --> 00:27:47,874
カリフォルニアだ

535
00:27:47,957 --> 00:27:49,709
なぜアイスランドに？

536
00:27:49,793 --> 00:27:53,338
75回ほど行き来して
思ったんだ

537
00:27:53,421 --> 00:27:57,550
“往復するより
住んだ方がいい”って

538
00:27:57,634 --> 00:28:00,679
この国には若いころから
刺激を受けてきた

539
00:28:00,762 --> 00:28:01,930
ありがとう

540
00:28:02,013 --> 00:28:07,268
現地の人との交流や
大自然の景色を楽しんでる

541
00:28:07,352 --> 00:28:10,397
もちろん
つらいこともあるけどね

542
00:28:10,480 --> 00:28:13,733
冬はとてつもなく寒いだろう

543
00:28:13,817 --> 00:28:17,654
あまり知られてないけど
ニューヨークより寒くない

544
00:28:17,737 --> 00:28:21,533
大変なのは風だ
帽子が吹き飛ばされる

545
00:28:21,616 --> 00:28:25,829
だけどこの地は
時間と労力を費やせば

546
00:28:25,912 --> 00:28:29,749
10倍にして
返してくれる場所だと思う

547
00:28:29,833 --> 00:28:32,210
２人とも 準備はいい？

548
00:28:35,505 --> 00:28:39,551
ここでは伝統的な料理を
モダンにアレンジしている

549
00:28:39,634 --> 00:28:42,262
マウニーは
開業当初からいるシェフだ

550
00:28:42,345 --> 00:28:45,223
まずはアイスランドのホタテ

551
00:28:45,306 --> 00:28:48,059
西洋ワサビとディルと
ヘーゼルナッツオイル添え

552
00:28:48,143 --> 00:28:49,310
美しいね

553
00:28:49,394 --> 00:28:52,689
これはビーツの煮込みで
マスカルポーネと

554
00:28:52,772 --> 00:28:55,358
ディルとクルミ
マスタードリーフを合わせた

555
00:28:55,442 --> 00:28:57,527
食べる前によく混ぜて

556
00:28:57,610 --> 00:28:58,820
混ぜよう

557
00:28:58,903 --> 00:29:01,197
どの食材も欠かせない

558
00:29:02,073 --> 00:29:02,949
すごい

559
00:29:03,032 --> 00:29:05,785
西洋ワサビが利いてる

560
00:29:05,869 --> 00:29:07,412
おいしいね

561
00:29:08,037 --> 00:29:10,623
自然の食材そのものだ

562
00:29:10,707 --> 00:29:14,836
カメラだけじゃなく
フォークの使い方もうまい

563
00:29:15,545 --> 00:29:19,841
この国の人たちにとって
ニンジンやビーツなどが

564
00:29:19,924 --> 00:29:21,718
貴重な栄養源だった

565
00:29:21,801 --> 00:29:24,888
その限られた食材を
うまく調理してる

566
00:29:26,181 --> 00:29:27,974
第２ラウンドだ

567
00:29:28,057 --> 00:29:28,641
すごい

568
00:29:28,725 --> 00:29:31,019
豚バラ肉のサンドイッチと

569
00:29:31,102 --> 00:29:33,146
焼いた北極イワナ

570
00:29:33,229 --> 00:29:35,231
うちの看板メニューだ

571
00:29:35,982 --> 00:29:39,277
食べたことは？
僕の一番好きな魚だ

572
00:29:39,360 --> 00:29:42,238
ケッパーとエシャロットが
添えられてる

573
00:29:43,823 --> 00:29:45,074
おいしい

574
00:29:45,617 --> 00:29:47,869
サーモンに似てる

575
00:29:48,453 --> 00:29:49,579
最高だ

576
00:29:50,163 --> 00:29:51,623
サンドイッチを

577
00:29:51,706 --> 00:29:52,749
これの名前は？

578
00:29:52,832 --> 00:29:54,000
フレスケスタイ

579
00:29:54,083 --> 00:29:54,918
何？

580
00:29:55,001 --> 00:29:57,337
フレスケスタイ
デンマーク語だ

581
00:29:57,420 --> 00:29:58,296
本当に？

582
00:29:59,881 --> 00:30:01,800
フレスケスタイ

583
00:30:04,719 --> 00:30:07,305
豚肉とビーツと
ピクルスとマヨネーズ

584
00:30:07,889 --> 00:30:12,143
出された瞬間に
絶対においしいと思った

585
00:30:12,227 --> 00:30:15,772
アイスランド風の
コンビーフサンドだ

586
00:30:15,855 --> 00:30:17,273
ルーベンだね

587
00:30:20,151 --> 00:30:21,361
食感がいい

588
00:30:22,695 --> 00:30:25,490
君の写真はすばらしい

589
00:30:25,573 --> 00:30:30,245
“わざわざ行かなくても
写真を見ればいい”と思う？

590
00:30:30,328 --> 00:30:34,666
魔法は写真の中じゃなく
頭と心の中にある

591
00:30:34,749 --> 00:30:37,377
写真を見た人に
思ってほしいんだ

592
00:30:37,460 --> 00:30:39,921
“ここに行きたい”って

593
00:30:40,004 --> 00:30:42,298
それが僕の願いだよ

594
00:30:42,382 --> 00:30:44,133
君は人を感化してる

595
00:30:45,301 --> 00:30:46,427
乾杯

596
00:30:46,511 --> 00:30:47,720
出会いに

597
00:31:07,115 --> 00:31:11,327
大好きな女性２人と
ル･コックという店へ行く

598
00:31:11,411 --> 00:31:15,081
意味は“オスの鶏”だ
変なことを考えないでくれ

599
00:31:16,583 --> 00:31:19,460
ここのシェフの料理は僕好み

600
00:31:21,045 --> 00:31:22,672
アイスランドはどう？

601
00:31:22,755 --> 00:31:24,799
すごくいい

602
00:31:24,883 --> 00:31:27,427
もっと良くなった

603
00:31:27,510 --> 00:31:28,970
ベーグルサンドだ

604
00:31:29,053 --> 00:31:31,222
マーカス　会えてうれしい

605
00:31:31,306 --> 00:31:33,016
なぜアイスランドに？

606
00:31:33,099 --> 00:31:35,852
片方の親が
アイスランド人なんだ

607
00:31:35,935 --> 00:31:38,980
アメリカで育って
フロリダの大学に行って

608
00:31:39,063 --> 00:31:42,734
ニューハンプシャーの
レストランで働いた

609
00:31:42,817 --> 00:31:47,280
そしてここにアメリカ料理を
もたらしたんだね

610
00:31:47,363 --> 00:31:50,325
ベーグルと
バーガーの店を開いた

611
00:31:50,408 --> 00:31:52,827
おいしそうだ　これは？

612
00:31:52,911 --> 00:31:58,333
サーモンと卵の
プレッツェルベーグルだ

613
00:31:58,416 --> 00:32:02,253
それからハムと卵とチーズの
パルメザンベーグル

614
00:32:02,837 --> 00:32:05,840
そして僕のお気に入りの
コスタンザ

615
00:32:05,924 --> 00:32:09,427
コンビーフとピクルス
マスタードとマヨネーズだ

616
00:32:09,510 --> 00:32:13,306
名前は気になるけど
おいしそうだ

617
00:32:13,389 --> 00:32:16,809
まだ行かないで
味の責任を取ってもらう

618
00:32:19,479 --> 00:32:22,565
ニューヨークのベーグルと
対抗できそう？

619
00:32:22,649 --> 00:32:24,317
ニューヨークって？

620
00:32:25,401 --> 00:32:26,319
最高よ

621
00:32:27,028 --> 00:32:30,573
どこよりもおいしい
スモークサーモンだ

622
00:32:31,449 --> 00:32:34,410
次の料理を持ってきた

623
00:32:37,747 --> 00:32:39,248
今度はバーガーだ

624
00:32:39,332 --> 00:32:43,419
トリュフケチャップの
スマッシュバーガーと

625
00:32:43,503 --> 00:32:46,047
定番のチーズバーガーだ

626
00:32:46,130 --> 00:32:49,008
アイスランドの
キャベツを使ってる

627
00:32:50,635 --> 00:32:51,636
ピンポン

628
00:32:52,136 --> 00:32:53,763
最後はこれ

629
00:32:53,846 --> 00:32:56,307
グリルチーズとスープだ

630
00:32:56,391 --> 00:32:57,892
愛情がこもってる

631
00:32:57,976 --> 00:33:00,895
見た目はタフガイだけど
繊細なんだね

632
00:33:00,979 --> 00:33:01,729
ああ

633
00:33:02,438 --> 00:33:03,064
いくぞ

634
00:33:03,147 --> 00:33:03,815
食べて

635
00:33:04,524 --> 00:33:05,525
おいしい

636
00:33:06,734 --> 00:33:08,820
ミディアムレアの肉が最高

637
00:33:08,903 --> 00:33:11,364
完璧なチーズバーガーだ

638
00:33:11,447 --> 00:33:12,573
スープも完璧

639
00:33:12,657 --> 00:33:14,075
こうする

640
00:33:14,158 --> 00:33:15,284
私はやらない

641
00:33:15,368 --> 00:33:16,244
そう？

642
00:33:16,327 --> 00:33:16,995
ええ

643
00:33:17,078 --> 00:33:18,830
フレンチディップは？

644
00:33:18,913 --> 00:33:21,416
湿ったパンは好きじゃない

645
00:33:21,499 --> 00:33:26,170
それなのにハンバーガーより
チーズバーガーが好き

646
00:33:26,254 --> 00:33:28,631
ああ　変わった人だ

647
00:33:32,010 --> 00:33:33,720
楽しいね

648
00:33:34,220 --> 00:33:38,141
２人のことが好きだから
特別だぞ

649
00:33:38,766 --> 00:33:39,600
すぐ戻る

650
00:33:39,684 --> 00:33:40,643
何？

651
00:33:47,066 --> 00:33:48,276
ウソ？

652
00:33:49,027 --> 00:33:50,570
すごい

653
00:33:51,279 --> 00:33:52,071
別腹だろ？

654
00:33:52,155 --> 00:33:53,698
ええ　ありがとう

655
00:33:53,781 --> 00:33:55,575
おいしそう

656
00:33:58,828 --> 00:34:00,788
ジャムドーナツよ

657
00:34:01,706 --> 00:34:06,085
子供のころに両親が
ブロンクスのパン屋で

658
00:34:06,169 --> 00:34:08,337
ジャムドーナツを
買ってくれた

659
00:34:08,421 --> 00:34:12,884
食べた瞬間に
その味を思い出したよ

660
00:34:13,676 --> 00:34:15,094
最高においしい

661
00:34:16,387 --> 00:34:17,764
クレームブリュレだ

662
00:34:17,847 --> 00:34:18,681
食べて

663
00:34:22,560 --> 00:34:23,394
すごい

664
00:34:23,478 --> 00:34:24,520
リリー

665
00:34:25,104 --> 00:34:26,022
どう？

666
00:34:26,522 --> 00:34:27,774
これは…

667
00:34:28,316 --> 00:34:29,859
渡せない

668
00:34:39,285 --> 00:34:41,370
やあ トム･パパ

669
00:34:41,454 --> 00:34:42,622
やあ

670
00:34:42,705 --> 00:34:43,581
トム

671
00:34:43,664 --> 00:34:46,375
今は家？　それとも巡業中？

672
00:34:46,459 --> 00:34:50,004
今日は家にいるけど
明日また出る

673
00:34:50,088 --> 00:34:52,465
ウィニペグと
モントリオールだ

674
00:34:52,548 --> 00:34:55,218
モントリオールなら
お薦めの店がある

675
00:34:55,301 --> 00:34:57,637
君のパリのお薦めリスト

676
00:34:58,596 --> 00:34:59,555
最高だった

677
00:34:59,639 --> 00:35:02,934
うれしい　役に立てた気分だ

678
00:35:03,893 --> 00:35:06,062
楽しみがあるのはいいことだ

679
00:35:06,145 --> 00:35:08,606
君のお薦めリストも
あるだろ？

680
00:35:08,689 --> 00:35:11,317
公演があると忙しいんだ

681
00:35:11,400 --> 00:35:13,903
食事に行く時間もない

682
00:35:13,986 --> 00:35:17,657
プロテインバーが買える
給油所のリストなら

683
00:35:18,366 --> 00:35:19,784
劇場近くのね

684
00:35:19,867 --> 00:35:21,828
アイスランドに
行ったことは？

685
00:35:21,911 --> 00:35:22,537
ない

686
00:35:22,620 --> 00:35:25,957
見たこともないような
すばらしい場所だ

687
00:35:26,040 --> 00:35:31,629
車で10分も走れば
必ず壮大な景色が見られる

688
00:35:31,712 --> 00:35:32,839
自然はいい

689
00:35:32,922 --> 00:35:34,549
食べ物もね

690
00:35:34,632 --> 00:35:35,967
“パン屋”？

691
00:35:36,050 --> 00:35:38,803
よく聞いてくれた　見て

692
00:35:39,303 --> 00:35:40,680
ずるい

693
00:35:40,763 --> 00:35:45,017
ブロイズ･オ･コという店で
買ってきた

694
00:35:45,518 --> 00:35:46,602
ブロイズ･オ･コ

695
00:35:46,686 --> 00:35:49,605
僕の中で
歴代１位のシナモンロールだ

696
00:35:50,648 --> 00:35:53,276
いいね　サクサクだ

697
00:35:53,359 --> 00:35:55,153
おいしいよ

698
00:35:55,236 --> 00:36:00,616
行く前に言ってくれたら
一緒に行けるのに

699
00:36:00,700 --> 00:36:04,287
そうすれば君が
おいしいものを食べてる間に

700
00:36:04,370 --> 00:36:07,248
台所でゴミを食べなくて済む

701
00:36:07,331 --> 00:36:09,292
そっちは楽園だ

702
00:36:09,375 --> 00:36:11,085
僕も誘ってよ

703
00:36:11,169 --> 00:36:14,380
アイスランドの
ホットドッグを見せる

704
00:36:14,463 --> 00:36:15,506
ホットドッグは？

705
00:36:15,590 --> 00:36:16,507
大好きだ

706
00:36:16,591 --> 00:36:19,427
ラジオ番組で夏に大会をやる

707
00:36:19,510 --> 00:36:22,013
ホットドッグの大食い大会だ

708
00:36:22,096 --> 00:36:27,310
うちのクルーが
こっちの大会に出る

709
00:36:27,393 --> 00:36:31,314
フライドオニオンと
生のタマネギが入ってる

710
00:36:31,397 --> 00:36:35,109
ソーセージは
質のいいラム肉と豚肉

711
00:36:35,193 --> 00:36:38,529
レムラードソースと
マスタードがかかってる

712
00:36:43,826 --> 00:36:46,370
ジャレッドはどこだ？

713
00:36:46,454 --> 00:36:50,124
君は15個と４分の３個
食べたんだよね？

714
00:36:50,208 --> 00:36:51,876
あげないでくれ

715
00:36:51,959 --> 00:36:53,252
俺が食べる

716
00:36:55,880 --> 00:36:57,506
本気で戦ってる

717
00:36:57,590 --> 00:36:58,424
食べろ

718
00:36:58,507 --> 00:36:59,258
ダメだ

719
00:36:59,342 --> 00:37:04,013
こんな騒ぎは初めてだ
Ｗ杯並みに盛り上がってる

720
00:37:04,096 --> 00:37:05,264
聞こえる？

721
00:37:05,348 --> 00:37:07,099
両親のケンカみたい

722
00:37:09,560 --> 00:37:10,811
本当だ

723
00:37:10,895 --> 00:37:14,774
君は面白い人だから
一つ頼みたい

724
00:37:14,857 --> 00:37:17,068
父さんへのジョークをね

725
00:37:17,151 --> 00:37:18,027
いいよ

726
00:37:18,527 --> 00:37:21,072
でもそらで言えるジョークは
多くない

727
00:37:21,155 --> 00:37:22,657
読んでもいい

728
00:37:22,740 --> 00:37:23,699
分かった

729
00:37:23,783 --> 00:37:27,662
ある女性が薬局へ行き
薬剤師に言った

730
00:37:27,745 --> 00:37:30,706
“夫を殺せる薬が欲しい”

731
00:37:30,790 --> 00:37:33,376
“自然死に見えるような
薬がいい”

732
00:37:33,960 --> 00:37:35,461
薬剤師はこう返す

733
00:37:35,544 --> 00:37:38,339
“あなたのことを
警察に通報します”

734
00:37:38,839 --> 00:37:41,259
すると女性は何かを取り出し

735
00:37:41,342 --> 00:37:44,595
薬剤師にそっと渡した

736
00:37:44,679 --> 00:37:49,308
広げてみると
それは写真だった

737
00:37:49,392 --> 00:37:53,729
女性の夫と薬剤師の妻が
寝ている写真だ

738
00:37:54,480 --> 00:37:58,192
薬剤師は写真を折りたたみ
女性に言った

739
00:37:58,276 --> 00:38:02,446
“処方箋(せん)があるなら
先に言ってください”

740
00:38:04,907 --> 00:38:06,951
トム･パパでした

741
00:38:09,245 --> 00:38:10,663
大好きだよ

742
00:38:17,503 --> 00:38:19,005
再会の時間だ

743
00:38:19,088 --> 00:38:22,925
この旅で出会った人たちと
食事をする

744
00:38:23,009 --> 00:38:25,136
もちろん旧知の２人も

745
00:38:25,219 --> 00:38:29,015
会えてうれしいよ
アイスランドのみんな

746
00:38:30,099 --> 00:38:31,559
会場は？

747
00:38:32,143 --> 00:38:34,061
マートゥル･オ･ドリックル

748
00:38:35,313 --> 00:38:39,650
プレゼントがある
アイスランドのセーターだ

749
00:38:39,734 --> 00:38:44,238
母が編んだ　僕のお下がりだ

750
00:38:44,322 --> 00:38:45,239
モニカ

751
00:38:45,323 --> 00:38:49,243
彼のお母さんが編んだ
セーターをもらった

752
00:38:49,827 --> 00:38:52,705
最高の贈り物だ　ありがとう

753
00:38:52,788 --> 00:38:56,542
アイスランドの友達に
乾杯しよう

754
00:38:56,625 --> 00:38:57,126
乾杯

755
00:38:57,209 --> 00:38:57,918
スカウル

756
00:39:00,755 --> 00:39:03,007
歓迎してくれてありがとう

757
00:39:03,090 --> 00:39:04,300
料理が来たぞ

758
00:39:05,926 --> 00:39:06,677
いいね

759
00:39:06,761 --> 00:39:09,138
これは料理の盛り合わせ

760
00:39:09,221 --> 00:39:12,350
シェフのヘルガだ
ラストネームを言ってみる

761
00:39:12,433 --> 00:39:14,477
シグルザルドッティル

762
00:39:14,560 --> 00:39:15,811
正解だといい

763
00:39:15,895 --> 00:39:20,608
アイスランドの魅力といえば
農業だから

764
00:39:20,691 --> 00:39:24,737
魚とラム肉と野菜を使った
料理を用意してる

765
00:39:24,820 --> 00:39:26,197
楽しんで

766
00:39:26,280 --> 00:39:27,281
ごちそうだ

767
00:39:28,240 --> 00:39:30,451
ヘルガの料理は最高だ

768
00:39:31,202 --> 00:39:34,372
ラム肉のローストに
香り高いジュ

769
00:39:35,664 --> 00:39:36,999
ごゆっくり

770
00:39:37,083 --> 00:39:38,292
ありがとう

771
00:39:39,001 --> 00:39:41,504
歯の鋭い魚よ

772
00:39:41,587 --> 00:39:43,172
かまれる前に食べて

773
00:39:46,467 --> 00:39:48,844
この頬肉はおいしい

774
00:39:48,928 --> 00:39:51,347
アイスランドの伝統料理は

775
00:39:51,430 --> 00:39:55,142
貧困を連想させるものだった

776
00:39:55,226 --> 00:39:58,938
だから食への誇りは
最近になって芽生えたものよ

777
00:39:59,021 --> 00:40:02,983
大事なのは既にある価値を
アピールしながら

778
00:40:03,067 --> 00:40:05,528
発展させていくことだと思う

779
00:40:05,611 --> 00:40:07,780
いいセーターもある

780
00:40:09,073 --> 00:40:12,451
このすばらしい島国に
来られてよかった

781
00:40:12,535 --> 00:40:15,955
飛行機を降りてから
新たな経験の連続だった

782
00:40:16,038 --> 00:40:18,040
新しい出会いもあった

783
00:40:18,124 --> 00:40:21,293
北大西洋の風にさらされ
活火山のある地でも

784
00:40:21,377 --> 00:40:24,880
強い精神と
ユーモアを持つ人たちだ

785
00:40:24,964 --> 00:40:25,673
フィル！

786
00:40:25,756 --> 00:40:26,590
ピッタリだ

787
00:40:29,051 --> 00:40:32,179
みんな明るく生きている

788
00:40:32,263 --> 00:40:34,014
今はその理由が分る

789
00:40:34,098 --> 00:40:37,643
答えは彼らの
複雑な言語の中にあった

790
00:40:38,144 --> 00:40:39,478
セッタレダスト

791
00:40:39,562 --> 00:40:41,480
意味は“なんとかなる”

792
00:40:41,564 --> 00:40:43,524
いい人生観だ

793
00:40:44,775 --> 00:40:45,943
言いにくいけど

794
00:40:46,569 --> 00:40:52,158
この美しい国に来て
みんなに出会えてうれしい

795
00:40:53,075 --> 00:40:54,577
“愛”は何て言う？

796
00:40:55,327 --> 00:40:56,495
アスト

797
00:40:58,372 --> 00:41:00,249
アストがいっぱいね

798
00:41:07,089 --> 00:41:09,425
遠いと思うかもしれない

799
00:41:10,801 --> 00:41:13,387
でも行く価値のある場所だ

800
00:41:14,847 --> 00:41:18,684
思いきって出発すれば
たどり着ける

801
00:41:19,226 --> 00:41:23,189
たどり着けば
こんな気分になれるだろう

802
00:41:43,876 --> 00:41:46,003
次は冬に来よう

803
00:42:35,636 --> 00:42:37,513
日本語字幕　菊池 花奈美