1
00:00:23,940 --> 00:00:26,401
Tämä on Atmosphere, baari ja ravintola -

2
00:00:26,484 --> 00:00:32,490
maailman korkeimman rakennuksen,
Burj Khalifan, 122. kerroksessa.

3
00:00:33,742 --> 00:00:37,704
Tämä on yksi maailman kalleimmista
hampurilaisista. Katsokaa nyt.

4
00:00:37,787 --> 00:00:40,623
Onko tuo kaikki kultaa?
-On. 24 karaatin kultaa.

5
00:00:42,500 --> 00:00:46,046
Muuten en juustohampurilaista huolisikaan.
-Hyvää ruokahalua.

6
00:00:47,005 --> 00:00:48,548
Pakko näyttää teille.

7
00:00:51,926 --> 00:00:53,386
Voi luoja!
-Eikä.

8
00:00:55,847 --> 00:00:57,057
Voi luoja!

9
00:01:01,936 --> 00:01:04,689
Iloinen, nälkäinen mies

10
00:01:04,773 --> 00:01:08,359
Matkustaa meritse ja maitse

11
00:01:09,319 --> 00:01:11,988
Hän yrittää ymmärtää

12
00:01:12,072 --> 00:01:15,575
Pastan, possun, kanan ja lampaan taidetta

13
00:01:15,658 --> 00:01:17,619
Hän ajaa luoksenne

14
00:01:17,702 --> 00:01:19,329
Hän lentää luoksenne

15
00:01:19,412 --> 00:01:21,289
Hän laulaa teille

16
00:01:21,372 --> 00:01:23,083
Ja tanssii teille

17
00:01:23,166 --> 00:01:25,001
Hän nauraa kanssanne

18
00:01:25,085 --> 00:01:26,795
Ja itkee vuoksenne

19
00:01:26,878 --> 00:01:32,509
Hän pyytää vain yhtä vastapalvelusta
Joku, olkaa kilttejä

20
00:01:32,592 --> 00:01:34,844
Voiko joku

21
00:01:34,928 --> 00:01:38,348
Voiko joku ruokkia Philin?

22
00:01:38,431 --> 00:01:41,184
Joku, ruokkikaa hänet nyt

23
00:01:47,941 --> 00:01:49,734
Marhaba Dubaista.

24
00:01:49,818 --> 00:01:54,114
Arabian niemimaan Persianlahden rannalla
sijaitseva hohtava metropoli -

25
00:01:54,197 --> 00:01:57,867
Dubai on
Arabiemiirikuntien suurin kaupunki.

26
00:01:58,660 --> 00:02:02,455
Lensin tänne matkalla Kapkaupunkiin
poikani Benin kanssa.

27
00:02:02,539 --> 00:02:07,585
Hän oli silloin mukana sarjassa.
Meillä oli välilasku täällä Dubaissa.

28
00:02:08,169 --> 00:02:11,464
Oli noin 40 astetta lämmintä,
joten mitä voi tehdä?

29
00:02:11,548 --> 00:02:13,049
Menimme ostariin.

30
00:02:13,675 --> 00:02:15,885
Se on maailman suurin ostoskeskus.

31
00:02:17,387 --> 00:02:19,973
Ajattelin, että sellainen Dubai on.

32
00:02:20,974 --> 00:02:22,142
Olin väärässä.

33
00:02:23,935 --> 00:02:27,564
Prameuden takana on
vanha osa kaupunkia, josta ei juuri kuule.

34
00:02:27,647 --> 00:02:29,941
Haluan käyttää aikaa sen tutkimiseen.

35
00:02:31,276 --> 00:02:35,029
Mutta olitpa täällä
tai Dubain osassa, joka näyttää tältä,

36
00:02:35,113 --> 00:02:38,533
olet kaupungissa,
jossa on kukoistava maahanmuuttajaväestö.

37
00:02:38,616 --> 00:02:43,371
Noin 85 prosenttia Dubain asukkaista
on muuttanut tänne muista maista,

38
00:02:43,454 --> 00:02:46,583
minkä ansiosta täältä löytyy
mahtavaa kansainvälistä ruokaa.

39
00:02:47,458 --> 00:02:50,587
Kuten tästä paikasta,
jota pyörittää kolme veljestä.

40
00:02:50,670 --> 00:02:52,839
Miksi veljekset työskentelisivät yhdessä?

41
00:02:53,339 --> 00:02:56,801
Mohammad, Wassim
ja Omar Orfali ovat Syyriasta.

42
00:02:56,885 --> 00:03:02,849
He avasivat koko Lähi-idän
ja Afrikan parhaan ravintolan.

43
00:03:02,932 --> 00:03:04,475
Tämä on Orfali Bros.

44
00:03:04,976 --> 00:03:06,561
Mohammad
-Vihdoinkin.

45
00:03:06,644 --> 00:03:07,854
Terve.
-Miten menee?

46
00:03:07,937 --> 00:03:10,231
Hauska tutustua. Terve, tiimi.

47
00:03:10,315 --> 00:03:12,025
Terve, terve.

48
00:03:12,108 --> 00:03:16,863
Tänään Mohammad laittaa ruokaa vain
minulle, kun parkkeeraan itseni tiskille.

49
00:03:17,447 --> 00:03:20,950
Veljesi ovat täällä.
Onko sinulla muuta perhettä Syyriassa?

50
00:03:21,034 --> 00:03:23,870
Osa perheestä on Syyriassa.
-Käytkö siellä?

51
00:03:24,537 --> 00:03:26,956
Valitettavasti en.
-Tämä on rankkaa aikaa.

52
00:03:27,040 --> 00:03:33,129
Lähdin vuonna 2005. Kävin siellä
viimeksi vuonna 2009. Valitettavasti.

53
00:03:33,213 --> 00:03:35,298
Se on pitkä aika.
-Menemme takaisin.

54
00:03:35,381 --> 00:03:39,886
Olemme Alepposta, yhdestä maailman
vanhimmista asutuista kaupungeista.

55
00:03:39,969 --> 00:03:43,514
Aleppon keittiön moninaisuus -

56
00:03:43,598 --> 00:03:48,436
on peräisin vuosien ja vuosisatojen
lukemattomista kerroksista, ihmisistä,

57
00:03:48,519 --> 00:03:50,188
aineksista ja kokeista.

58
00:03:51,147 --> 00:03:53,983
Kippis.
-Syyrialle ja sinulle. Kiitos.

59
00:03:57,070 --> 00:04:01,574
Se on vähän viinimäistä.
-Ruusu-kirsikka-kombucha.

60
00:04:03,534 --> 00:04:04,535
Oletko valmis?

61
00:04:04,619 --> 00:04:06,329
Olenko valmis?
-Mahtavaa.

62
00:04:06,412 --> 00:04:10,917
Ensimmäinen purtava on maissia.
Tostadat on valmistettu masa-jauhoista.

63
00:04:11,000 --> 00:04:14,963
Valmistamme ne itse.
Tämä on ensimmäinen, rapea maissikerros.

64
00:04:15,046 --> 00:04:20,134
Sitten kermainen, maissin mehusta tehty.
Haihdutus, emulgointi ja kerman teko.

65
00:04:21,010 --> 00:04:25,598
Tämä on arvatenkin Meksikon innoittama.
-Ehdottomasti.

66
00:04:25,682 --> 00:04:29,686
Miten löysit
meksikolaista ruokaa Syyriassa?

67
00:04:29,769 --> 00:04:32,897
En ole käynyt Meksikossa,
mutta luen paljon maan ruoasta.

68
00:04:32,981 --> 00:04:36,818
Sinun täytyy mennä.
-Haluan, mutta Meksiko on kaukana täältä.

69
00:04:36,901 --> 00:04:40,905
Se pitää suunnitella hyvin.
-Olet kaukana minusta, mutta tulin silti.

70
00:04:42,365 --> 00:04:48,079
Paistamme myös maissisilkin.
-En ole koskaan syönyt maissisilkkiä.

71
00:04:48,579 --> 00:04:50,999
Katso, miten kaunista.
-Kaikki käytetään.

72
00:04:51,499 --> 00:04:55,420
Yksi vai kaksi suupalaa?
-En usko, että yksi onnistuu.

73
00:04:57,255 --> 00:05:03,845
Haluan kuulla tuon. Rapeaa,
kermaista ja räjähdysmäistä maissia.

74
00:05:07,682 --> 00:05:10,935
Tässä on paitsi
kaikki koostumukset myös eri maut.

75
00:05:11,436 --> 00:05:15,398
Yhtäkkiä tajuaa,
kuinka monta eri makua maississa on.

76
00:05:18,151 --> 00:05:22,405
Seuraavaksi…
Smetanalla täytetty kaviaarisämpylä.

77
00:05:22,488 --> 00:05:24,991
Smetana on venäläistä hapankermaa.

78
00:05:25,491 --> 00:05:28,161
Tämä on yksi suosikeista
avaamisesta lähtien.

79
00:05:28,828 --> 00:05:35,376
Miksihän. Tuo on hyvin runsas keko.
-Kyllä. Siitä tulee kaksi suupalaa.

80
00:05:35,460 --> 00:05:38,004
Ensin pelkkä kaviaari, näin.

81
00:05:43,176 --> 00:05:45,178
Hyvä, kaviaari kokonaan.

82
00:05:48,556 --> 00:05:50,058
Dippaa se nyt smetanaan.

83
00:05:50,725 --> 00:05:53,895
En ole koskaan syönyt
näin paljon kaviaaria kerralla.

84
00:05:53,978 --> 00:05:55,521
Yksi suupala, antaa mennä.

85
00:05:56,981 --> 00:05:59,650
Minulla on yksi veljelle.

86
00:05:59,734 --> 00:06:02,362
Ei! Tykkäätkö työskennellä
veljiesi kanssa?

87
00:06:03,363 --> 00:06:04,947
Rehellisesti sanottuna…

88
00:06:05,656 --> 00:06:07,825
Kyllä ja ei.
-Kyllä ja ei?

89
00:06:08,618 --> 00:06:09,994
Richard?
-Richard.

90
00:06:10,078 --> 00:06:13,039
Onneksesi hän pitää sinusta.
En olisi antanut tätä.

91
00:06:13,122 --> 00:06:14,957
Kaksi suupalaa.
-Ensin kaviaari.

92
00:06:15,041 --> 00:06:16,876
Sitten sämpylä.

93
00:06:18,044 --> 00:06:21,172
Älä odota. Antaa mennä.
-Älä odota. Tunge se…

94
00:06:23,883 --> 00:06:25,885
Kiitos, että annoit sen hänelle.

95
00:06:25,968 --> 00:06:28,888
Olen odottanut oikeaa hetkeä sanoa:
"Saat potkut."

96
00:06:31,057 --> 00:06:33,267
Haluan, että hän lähtee hyvissä merkeissä.

97
00:06:34,394 --> 00:06:38,856
Voimme jatkaa, kunnes käsket lopettaa.
-Tässä saattaa mennä tovi.

98
00:06:41,234 --> 00:06:42,527
Herkuttelu jatkuu.

99
00:06:43,111 --> 00:06:46,823
Savuista munakoisoa,
jolla paahdettua paprikaa, tahinia,

100
00:06:46,906 --> 00:06:49,075
syötäviä kukkia ja kahta eri chiliä.

101
00:06:49,992 --> 00:06:53,204
Sitten Sichuan tapaa Syyrian
wagyu-naudanlihanyyteissä.

102
00:06:53,830 --> 00:06:58,042
Suolainen sienikermalla täytetty
tuulihattu, jonka päällä on kvitteniä -

103
00:06:58,126 --> 00:07:03,756
ja naudanlihasta sianlihan sijaan tehtyä
prosciuttoa, koska tämä on muslimimaa.

104
00:07:04,257 --> 00:07:05,800
Yksi suupala?
-Yksi.

105
00:07:05,883 --> 00:07:09,137
Minusta yksi suupala on hyvä.
-Hyvä on.

106
00:07:13,266 --> 00:07:17,770
Tässä vaiheessa, syötyäni kaiken
tämän upean ruoan, olin ihan täynnä.

107
00:07:17,854 --> 00:07:20,648
Sitten hän sanoi,
että minulla on hampurilainen.

108
00:07:23,985 --> 00:07:27,447
Pudotin edellisen hampurilaiseni.
En pudota tätä.

109
00:07:28,072 --> 00:07:29,073
Kas näin.

110
00:07:31,159 --> 00:07:35,413
Käsin pilkottua wagyu-naudanlihaa,
salainen kastike, karamellisoitua sipulia.

111
00:07:37,123 --> 00:07:39,375
En tiedä. Paras hampurilainen ikinä?

112
00:07:41,419 --> 00:07:43,212
Joo, ehkä.

113
00:07:43,296 --> 00:07:45,047
Richard, älä ole tyhmä.

114
00:07:46,215 --> 00:07:50,553
Nyt minun pitää tulla Dubaihin,
kun haluan hampurilaisen. Pilasit ne.

115
00:07:51,429 --> 00:07:56,767
Söin kaiken, mitä Mohammad teki,
ja sitten hän esittelee minut veljilleen.

116
00:07:57,268 --> 00:07:58,769
He ovat kondiittoreita.

117
00:07:59,270 --> 00:08:02,732
Ovatko nämä ne kuuluisat veljet?
-Kyllä. Wassim on nero.

118
00:08:02,815 --> 00:08:04,066
Oletko nero?
-Joo.

119
00:08:04,150 --> 00:08:06,986
En.
-Ja Omar.

120
00:08:07,069 --> 00:08:09,489
Mitä hän tekee?
-Hänkin on kondiittori.

121
00:08:09,572 --> 00:08:14,243
Hienoa, että hän sanoi: "Tämä
veljeni on nero. Tässä on toinen veljeni."

122
00:08:14,327 --> 00:08:16,996
Eikö hän ole nero?
-Hän on…

123
00:08:17,079 --> 00:08:19,624
Onko hän Fredo?
-Hän on selkäranka.

124
00:08:20,875 --> 00:08:24,504
Kylläpä he työskentelevät kivasti yhdessä.
Katsoitko, Richard?

125
00:08:25,254 --> 00:08:29,467
Ihania ranskalaisia leivonnaisia,
vaikka he eivät ole käyneet Ranskassa.

126
00:08:30,468 --> 00:08:32,887
Tämä on rapeaa dulce de lechen kera.

127
00:08:32,970 --> 00:08:34,764
Kiitos, kokki. Kokit.

128
00:08:36,265 --> 00:08:39,018
Tämä on kulttuurimme innoittama,
suklaa-hapankirsikka.

129
00:08:39,101 --> 00:08:40,645
Hyvänen aika.
-Ole hyvä.

130
00:08:41,896 --> 00:08:46,400
Riisivanukas, josta teimme mandariinin.
-Kuin appelsiinimuna.

131
00:08:48,194 --> 00:08:51,364
Mistä pistaasi on? Alepposta.

132
00:08:54,534 --> 00:08:57,870
Kakku mustasta seesamista ja yuzusta.
-Voitko uskoa?

133
00:08:57,954 --> 00:09:02,124
Hasselpähkinäpraliini ranskalaisen
kondiittorimestari Pierre Hermén tyyliin.

134
00:09:03,209 --> 00:09:04,293
Mangoa.

135
00:09:04,377 --> 00:09:07,547
Emme ole koskaan syöneet
näin paljon jälkiruokia.

136
00:09:09,632 --> 00:09:11,717
Tervetuloa viimeiseen kohtaukseeni.

137
00:09:18,182 --> 00:09:21,811
Nyt kun olen päässyt alkuun,
on aika tutkia vanhaa Dubaita.

138
00:09:21,894 --> 00:09:24,605
Mikä olisikaan
parempi tapa tutustua paikkaan -

139
00:09:24,689 --> 00:09:28,276
kuin tavata joku,
joka on käynyt kaikissa maailman maissa.

140
00:09:28,359 --> 00:09:35,241
Drew Binsky on luultavasti maailman paras
tubettajamatkaaja ikäluokassaan.

141
00:09:35,324 --> 00:09:39,287
Hän tekee asioita, joita en olisi
uskaltanut tehdä edes siinä iässä.

142
00:09:41,581 --> 00:09:42,665
Mitä?

143
00:09:42,748 --> 00:09:44,292
Saan nyt kaksi yhden hinnalla,

144
00:09:44,375 --> 00:09:47,670
sillä Drewn salaliittolainen Deanna
on myös täällä.

145
00:09:48,170 --> 00:09:51,549
Kaksi juutalaista ja filippiiniläinen…
-Uusi komediasarja.

146
00:09:52,800 --> 00:09:56,053
Mainitsinko, että he menivät
juuri naimisiin? Siis ihan äsken.

147
00:09:56,554 --> 00:09:58,055
Tervetuloa Dubaihin.

148
00:09:58,139 --> 00:10:00,600
Onko tämä häämatkanne?
-On.

149
00:10:00,683 --> 00:10:03,519
Kiitos, kun vietätte sen kanssani.
-Eipä kestä.

150
00:10:03,603 --> 00:10:06,272
Tätäkö odotitte häämatkaltanne?
-Kyllä.

151
00:10:06,355 --> 00:10:09,817
Hei, mitä kuuluu? Mikä sinun nimesi on?
-Nimeni on Nihal.

152
00:10:09,900 --> 00:10:11,235
Minä olen Phil.

153
00:10:11,861 --> 00:10:13,446
Drew.
-Deanna. Hauska tavata.

154
00:10:13,529 --> 00:10:16,240
Pidätkö intialaisesta ruoasta?
-Rakastan sitä.

155
00:10:16,324 --> 00:10:17,283
Niin minäkin.

156
00:10:17,366 --> 00:10:19,744
Kerrohan, mitä tässä on.
-Parathaa, eikö?

157
00:10:19,827 --> 00:10:23,164
Kyllä, sipuli-parathaa
ja aloo methi parathaa.

158
00:10:23,748 --> 00:10:26,709
Se on kuin paras pannukakku ikinä.
-Pidän siitä.

159
00:10:26,792 --> 00:10:30,004
Illalla täällä on pitkä jono.
Sisälle on vaikea päästä.

160
00:10:30,087 --> 00:10:31,672
Tulimme oikeaan aikaan.

161
00:10:31,756 --> 00:10:34,008
No niin, maistetaan.
-Anna mennä.

162
00:10:34,550 --> 00:10:36,344
Odota, Nihal.
-Tärkeä hetki.

163
00:10:40,681 --> 00:10:44,644
Heti hymyilyttää.
Maistuuko? Se on vähän tulista.

164
00:10:44,727 --> 00:10:46,562
Voi miten hyvää.
-Tulista on.

165
00:10:47,396 --> 00:10:53,110
Drew muistuttaa minua, että matkustaminen
olisi pitänyt aloittaa aiemmin.

166
00:10:53,861 --> 00:10:59,450
Olette vielä nuoria, mutta olette
jo käyneet maailman jokaisessa maassa.

167
00:11:00,284 --> 00:11:02,286
Montako niitä on?
-Niitä on 197.

168
00:11:03,579 --> 00:11:06,957
Minä en pääse 197 maahan.
-Ei sitä tiedä.

169
00:11:07,041 --> 00:11:10,711
Sitä minä yritän sanoa ihmisille:
Menkää, kun olette nuoria.

170
00:11:10,795 --> 00:11:12,963
Matkailu on parasta koulutusta.
-Joo!

171
00:11:13,547 --> 00:11:15,633
Sanon sitä kaikille.
-Siinä kaikki.

172
00:11:15,716 --> 00:11:17,677
Voin lisätä vielä jotain.

173
00:11:17,760 --> 00:11:23,557
Jos voit matkustaa jonkun kanssa, voit
valloittaa maailman tai tehdä mitä vaan.

174
00:11:23,641 --> 00:11:28,187
Luulin, että sanoisit: "Jos voit matkustaa
jonkun kanssa, voit elää hänen kanssaan."

175
00:11:28,854 --> 00:11:33,442
Monica ja minä lähdimme Eurooppaan
seurusteltuamme vain kolme kuukautta.

176
00:11:34,276 --> 00:11:40,324
Se oli parisuhteen testi, koska milloin
ollaan enemmän yhdessä kuin matkoilla?

177
00:11:40,408 --> 00:11:43,994
Näet hyvät, huonot ja rumat asiat.
-Monica näkee lähinnä rumat.

178
00:11:45,913 --> 00:11:50,710
Minne menemmekään?
-Afganistanilaiseen teehuoneeseen.

179
00:11:50,793 --> 00:11:54,296
Arabialaiseen teehuoneeseen.
-Unohdit, missä maassa olet.

180
00:11:57,717 --> 00:12:00,344
Arabialainen teehuone
on Bastakiyan alueella.

181
00:12:00,428 --> 00:12:02,346
Ei Buster Keatonin alueella.

182
00:12:04,432 --> 00:12:10,146
Tiedän, että tämä on vanha Dubai, mutta
odotin ehkä jotain tuhansia vuosia vanhaa.

183
00:12:10,229 --> 00:12:12,189
Koska täällä on historiaa.

184
00:12:12,273 --> 00:12:16,235
"Vanha Dubai" on siis ehkä
50 tai 60 vuotta vanha.

185
00:12:16,318 --> 00:12:17,987
Joo, 70- ja 80-luvuilta.

186
00:12:18,070 --> 00:12:23,743
Yksi poukama on Dubain alkuperäinen
asutuspaikka, jonne tuli kauppiaita.

187
00:12:23,826 --> 00:12:27,538
Öljyteollisuus, mistä korkeat rakennukset.
-Onko täällä öljyä?

188
00:12:28,622 --> 00:12:32,334
Ennen tämän rakentamista
oli vain telttoja aavikolla.

189
00:12:32,418 --> 00:12:33,544
Siinä kaikki.

190
00:12:33,627 --> 00:12:37,256
Voinee sanoa, että
teltta-ajoista on edistytty aika paljon.

191
00:12:37,339 --> 00:12:38,883
Tuolla se on.
-Teehuone.

192
00:12:38,966 --> 00:12:42,845
Arabialainen teehuone.
Tämän lähemmäksi kamelia en halua…

193
00:12:44,221 --> 00:12:46,807
Tämä paikka tuntuu enemmän Lähi-idältä.

194
00:12:46,891 --> 00:12:48,267
ARABIAN TEA HOUSE ON KOTINI

195
00:12:48,350 --> 00:12:52,396
Saamme pian ruokaa ja teetä.
He ovat erikoistuneet teehen.

196
00:12:52,980 --> 00:12:56,942
Onko teillä ehdotonta suosikkimaata?
-Rakastamme Irania.

197
00:12:57,026 --> 00:12:59,278
Niinkö?
-Meinasin juuri sanoa saman.

198
00:12:59,361 --> 00:13:03,908
Se johtuu vieraanvaraisuudesta.
Lähi-idässä ollaan todella ystävällisiä.

199
00:13:03,991 --> 00:13:05,075
Näen sen täällä.

200
00:13:05,159 --> 00:13:08,871
Anteeksi, tässä on leipää.
-Näyttää hyvältä.

201
00:13:08,954 --> 00:13:12,625
Ihanaa leipää ja salaatti.
-Minä pidän salaatista.

202
00:13:13,125 --> 00:13:15,628
Katsokaa nyt. Karitsanpotka-kabsaa.

203
00:13:15,711 --> 00:13:18,672
Kana-salonaa. Ihania nimiä.

204
00:13:18,756 --> 00:13:22,051
Onko tämä lammasta?
-Maistetaan.

205
00:13:22,635 --> 00:13:24,136
Kippis.
-Ryhmäkippis.

206
00:13:26,096 --> 00:13:28,682
Voi jestas. Onpa pehmeää.

207
00:13:30,351 --> 00:13:35,022
Teehuoneen omistajat Rania ja Ali käyvät
varmistamassa, että teemme kaiken oikein.

208
00:13:35,105 --> 00:13:36,065
Mitä maistoitte?

209
00:13:36,148 --> 00:13:37,858
Sitruuna-tikkaa?
-Loistavaa.

210
00:13:37,942 --> 00:13:42,571
Se on ainutlaatuinen ruoka täällä.
-Marinoitu mustassa sitruunassa.

211
00:13:42,655 --> 00:13:44,740
Tämä on musta sitruuna.
-Kuivattu.

212
00:13:44,824 --> 00:13:46,033
En ole nähnyt sitä.

213
00:13:46,116 --> 00:13:49,328
Pitäisikö minun puristaa tätä?
-Tai voit syödä sen.

214
00:13:49,411 --> 00:13:50,663
Voinko?
-Tietenkin.

215
00:13:57,461 --> 00:14:01,340
Yksin en olisi mennyt lähellekään tätä,
mutta tämähän on hyvää.

216
00:14:01,423 --> 00:14:04,593
Nyt sinun pitää maistaa riisiä.
Se on paikan tähti.

217
00:14:04,677 --> 00:14:07,596
Selvä. Meillä on uusi tähti, Richard.

218
00:14:07,680 --> 00:14:09,014
Olen odottanut.

219
00:14:09,807 --> 00:14:12,184
Se on Alin äidin resepti.

220
00:14:12,268 --> 00:14:15,771
Annamme hänelle silloin tällöin
vähän ruokaa maistettavaksi,

221
00:14:15,855 --> 00:14:19,108
jotta hän voi kertoa,
täyttääkö se hänen vaatimuksensa.

222
00:14:19,191 --> 00:14:21,277
Onko hän kova?
-Kyllä, vähän.

223
00:14:22,695 --> 00:14:23,571
No niin.

224
00:14:28,659 --> 00:14:32,121
Missä äitisi on? Mikä hänen nimensä on?
-Mariyam.

225
00:14:32,204 --> 00:14:33,038
Mariyam.

226
00:14:49,179 --> 00:14:54,685
Tervetuloa maailman surkeimpaan
jatko-osaan: Arabian Pölvästi 2.

227
00:14:59,773 --> 00:15:01,191
Pitää vielä totutella.

228
00:15:05,571 --> 00:15:06,572
Kamelit…

229
00:15:08,657 --> 00:15:11,285
Nautin tästä paljon vähemmän kuin sinä.

230
00:15:13,245 --> 00:15:16,373
Matkustin aavikolle asti,
joten nyt kun olemme täällä,

231
00:15:16,457 --> 00:15:20,753
kokeillaanpa sitten jotain muuta,
mitä pelkään, haukkametsästystä.

232
00:15:21,921 --> 00:15:22,963
Hei, ystäväni.

233
00:15:23,047 --> 00:15:26,008
Tämä on Mohammed Nara Desert Escapesta.

234
00:15:26,091 --> 00:15:32,765
Hän opettaa minulle tästä linnusta,
jolla on pitkä, terävä nokka ja kynnet.

235
00:15:32,848 --> 00:15:34,892
Tämä on Ghost, muuttohaukka.

236
00:15:35,392 --> 00:15:38,604
Ja tämän maan symboli.
-Se on kaunis.

237
00:15:38,687 --> 00:15:40,606
Se on maapallon nopein eläin.

238
00:15:40,689 --> 00:15:46,862
Nämä kaverit voivat kiitää
389 kilometrin tuntinopeudella.

239
00:15:47,363 --> 00:15:50,616
Lentääkö se nyt?
-Kyllä, ja laskeutuu sitten kädellesi.

240
00:15:50,699 --> 00:15:53,160
Oletko varma?
-Inshallah. Yritetään.

241
00:16:03,504 --> 00:16:07,132
Aavikolla asuvat beduiinit
päättivät ottaa haukat kiinni -

242
00:16:07,216 --> 00:16:09,802
ja kouluttaa ne
metsästämään heille ruokaa.

243
00:16:10,552 --> 00:16:12,805
Laita vasen käsi sisään.
-Hermostuttaa.

244
00:16:12,888 --> 00:16:16,642
Ei. Pidä tästä tiukasti kiinni.
-Pidän tiukasti kiinni.

245
00:16:30,489 --> 00:16:34,868
Se tuumaa: "Tulin,
tein mitä pitikin. Missä ruoka on?"

246
00:16:37,538 --> 00:16:41,417
Olen aivan samaa mieltä.
Minullakin on nälkä.

247
00:16:41,500 --> 00:16:42,626
Siinä se on.

248
00:16:42,710 --> 00:16:45,045
Oli mukavaa tapata Ghost-haukka.

249
00:16:45,546 --> 00:16:49,174
Se ei käynyt kiinni silmiini.
Se oli hyvä poika.

250
00:16:51,218 --> 00:16:57,016
Mutta ohjelmassa ei ruokita haukkaa.
Mohammed ja minäkin ansaitsemme lihapalan.

251
00:16:57,099 --> 00:17:00,352
Mutta teemme sen
niin kuin täällä on tehty tuhansia vuosia.

252
00:17:03,313 --> 00:17:05,024
Foliota lukuun ottamatta.

253
00:17:13,615 --> 00:17:16,827
Terve.
-Meillä on arabialaista lammas-madfoonia.

254
00:17:17,494 --> 00:17:20,831
Tämä kastike on sinulle.
Voit ottaa leipää tästä.

255
00:17:20,914 --> 00:17:22,207
Kiitos.
-Kiitos.

256
00:17:23,709 --> 00:17:28,797
Hienoa. Hän käski tehdä näin.
Otetaan tästä näin.

257
00:17:28,881 --> 00:17:31,133
Ja tässä on vähän kastiketta.
-Aivan.

258
00:17:39,224 --> 00:17:40,434
Se on tulista.

259
00:17:41,477 --> 00:17:44,188
Onko tämä beduiiniruokaa?
-Kyllä.

260
00:17:45,564 --> 00:17:46,482
Herkullista.

261
00:17:47,399 --> 00:17:51,070
Tämä on ainutlaatuisten
kokemusteni listan kärjessä.

262
00:17:52,738 --> 00:17:56,200
Olemme tässä keitaassa
noin tunnin päässä Dubaista,

263
00:17:56,283 --> 00:17:59,995
mutta voisimme yhtä hyvin olla erämaassa.
Olemmekin erämaassa.

264
00:18:02,081 --> 00:18:05,417
Onpa kiva,
että täällä erämaassa on tuoli ja tyynyjä.

265
00:18:15,886 --> 00:18:20,349
Jos pidät kotiruoasta, sinun
täytyy käydä tässä paikassa Dubaissa.

266
00:18:20,432 --> 00:18:21,975
Se on reissun arvoinen.

267
00:18:22,935 --> 00:18:28,023
Tämä on Bait Maryam,
joka tarkoittaa "Maryamin taloa".

268
00:18:28,607 --> 00:18:32,111
Tässä ovat Salam Dakkak
ja hänen tyttärensä Nada.

269
00:18:32,611 --> 00:18:34,571
Maryam oli Salamin äiti.

270
00:18:35,280 --> 00:18:37,866
Heippa.
-Terve.

271
00:18:38,867 --> 00:18:43,205
Salam valmistaa palestiinalais-
jordanialaista ruokaa lapsuudestaan.

272
00:18:43,705 --> 00:18:47,042
Tervetuloa Bait Maryamiin.
Ihanaa, että tulit.

273
00:18:47,126 --> 00:18:51,380
Luin juuri, että olet vuoden naiskokki.
-Kyllä.

274
00:18:51,463 --> 00:18:56,969
Ja ravintola on omistettu äidillesi.
-Kyllä, ja nämä ovat hänen verhonsa.

275
00:18:57,052 --> 00:19:00,806
Olivatko nämä hänen verhonsa?
Halusit, että se tuntuu kodilta.

276
00:19:00,889 --> 00:19:04,226
Aivan. Tunnen,
että hän on lähelläni koko ajan.

277
00:19:04,309 --> 00:19:09,731
Hän sanoo aina jotain hämmentäessään,
että hän ei hämmennä sitä, vaan Maryam.

278
00:19:09,815 --> 00:19:11,441
Kaunista.

279
00:19:11,525 --> 00:19:16,113
Ei vain siksi, että ruoka on meidän,
mutta kun maistat sitä, tunnet energiaa.

280
00:19:16,196 --> 00:19:21,869
Vaikka et olisikaan Lähi-idästä,
tunnet silti olosi kotoisaksi.

281
00:19:23,120 --> 00:19:25,455
Arabit tunnetaan mausteistaan.
-Kyllä.

282
00:19:25,539 --> 00:19:31,086
Meillä on teille tänään erityinen ruoka,
kibbeh nayyeh. Se on raakaa lihaa.

283
00:19:31,170 --> 00:19:33,964
Hän on kotoisin kylästä nimeltä Tarshiha.

284
00:19:34,047 --> 00:19:38,552
Se on tunnettu raa'asta lihastaan.
Haluamme tuoda sen sinulle.

285
00:19:38,635 --> 00:19:42,264
Vanhempani ovat kotoisin Saksasta.

286
00:19:43,015 --> 00:19:49,855
Kun olimme pieniä,
äitini kääri raakaa jauhelihaa,

287
00:19:49,938 --> 00:19:54,484
lisäsi vähän suolaa ja laittoi kulhoon.
Se oli välipalani.

288
00:19:54,568 --> 00:19:58,405
Söin jo silloin kibbeh nayyehia.

289
00:19:58,488 --> 00:20:03,577
Tämä näyttää vähän hienostuneemmalta
kuin äidin hampurilaisliha.

290
00:20:04,328 --> 00:20:08,999
Bulgurvehnä pitää pestä.
Sitten poistetaan kaikki vesi.

291
00:20:09,082 --> 00:20:14,588
Sitten lisätään kaikki mausteet,
kuten roomankumina, murdiqush…

292
00:20:14,671 --> 00:20:18,800
Murdiqush? En ole kuullut sitä.
Onko sille englanninkielistä sanaa?

293
00:20:20,385 --> 00:20:22,304
Se on kuin "margoram".
-Meirami.

294
00:20:22,387 --> 00:20:25,724
Kyllä, olet oikeassa.
-Kyllä.

295
00:20:25,807 --> 00:20:30,270
Ei hullumpaa, Phil.
-Tämä on mausteseos kibbehille.

296
00:20:30,354 --> 00:20:33,106
Se on tarkoitettu kibbehille,
paljon mausteita.

297
00:20:33,190 --> 00:20:37,778
Eri mausteita?
-Kyllä, neilikkaa. Ei liikaa, vain vähän.

298
00:20:38,487 --> 00:20:40,614
Ja kanelia.
-Aivan.

299
00:20:41,615 --> 00:20:43,533
Sitten alamme tehdä näin.

300
00:20:44,660 --> 00:20:50,999
Kun luin, että tämä on levanttilaista
ruokaa… Tarkoittaako se koko aluetta?

301
00:20:51,083 --> 00:20:53,543
Kyllä.
-Mitä lihaa tämä on?

302
00:20:54,044 --> 00:21:00,467
Se on lammasta.
Se erityinen osa jalan sisäpuolelta.

303
00:21:00,550 --> 00:21:04,012
Siitä tulee koneessa hyvin pehmeää.

304
00:21:05,222 --> 00:21:09,518
Hän opetti ruoanlaittoa. Sitten
hän muutti Yhdysvaltoihin ja takaisin.

305
00:21:10,018 --> 00:21:11,895
Hän piti lähinnä huolta meistä.

306
00:21:11,979 --> 00:21:16,024
Sanoimme, että on aika ajatella itseäsi
ja tehdä jotain, mistä pidät.

307
00:21:16,566 --> 00:21:20,821
Hän sanoi haluavansa ravintolan.
-Tämä on unelmani. Kyllä.

308
00:21:21,863 --> 00:21:25,867
Onpa se kaunis.
-Hän antaa sinulle maistiaisen.

309
00:21:27,995 --> 00:21:32,624
Näytän, miten se tehdään. Se pitää
syödä oikein, jotta maistaa kaiken.

310
00:21:33,417 --> 00:21:36,253
Ota sitten tuosta leipää.

311
00:21:36,336 --> 00:21:39,131
Ota myös tästä.
-Tästä, tästä ja tästä.

312
00:21:39,214 --> 00:21:41,008
Teen kaiken, mitä sanotte.

313
00:21:42,301 --> 00:21:43,593
Pidätkö sipulista?
-Joo.

314
00:21:43,677 --> 00:21:44,720
Mahtavaa.

315
00:21:45,929 --> 00:21:47,180
Yksi suupala?
-Joo.

316
00:21:48,557 --> 00:21:50,851
Syö pois. Älä… Niin hyvää.

317
00:21:59,735 --> 00:22:05,115
En tiedä, mitä tapahtui,
mutta kun maistoin sitä…

318
00:22:11,121 --> 00:22:12,581
Minne se vie sinut?

319
00:22:16,293 --> 00:22:19,504
On hetkiä, jotka vievät sinut muualle.

320
00:22:22,132 --> 00:22:26,386
Eikä vain toiseen maailmaan,
kuten Dubaihin.

321
00:22:26,928 --> 00:22:32,309
Ne vievä toiseen aikaan,
paikkaan ja ihmisyyteen.

322
00:22:35,187 --> 00:22:37,189
Minun täytyy kertoa jotain.
-Kerro.

323
00:22:37,272 --> 00:22:39,733
Se on aivan hullua.

324
00:22:41,985 --> 00:22:43,403
Herkistyin.

325
00:22:45,113 --> 00:22:46,698
Saat minut itkemään.

326
00:22:48,200 --> 00:22:51,453
Aina, kun teen sitä, muistan äitiäni.

327
00:22:52,496 --> 00:22:57,042
En tiedä, johtuuko se tarinastasi.
-Niin. Minähän varoitin sinua.

328
00:22:57,125 --> 00:23:01,171
Mutta… En usko, että kyse on siitä.

329
00:23:01,671 --> 00:23:08,345
On todella hurjaa tuntea jotain ruoassa.

330
00:23:08,428 --> 00:23:10,138
Niin se vain on.

331
00:23:10,931 --> 00:23:12,224
Se on taikaa.

332
00:23:12,307 --> 00:23:16,019
Panin koko sydämeni ja rakkauteni ruokaan.

333
00:23:16,103 --> 00:23:18,730
Meinasin sanoa…
-Minun pitää ruokkia ihmiset.

334
00:23:18,814 --> 00:23:21,233
En halunnut liioitella.
-Ei, ymmärrän.

335
00:23:21,316 --> 00:23:22,567
Mutta sinä ymmärrät.

336
00:23:23,110 --> 00:23:29,616
Eikö ole upeaa, että ruoka voi tehdä sen?
Se siinä on parasta. Niin ei käy aina.

337
00:23:29,699 --> 00:23:32,744
Tietyt ruoat ovat herkullisia,
ja se riittää.

338
00:23:32,828 --> 00:23:36,415
Se on aina tärkeintä.
"Tämä maistuu upealta. Syödään."

339
00:23:36,498 --> 00:23:39,292
Mutta tässä on kyse
toisesta ulottuvuudesta.

340
00:23:39,793 --> 00:23:42,796
Kunpa vaimoni olisi täällä.
Tänään on hääpäivämme.

341
00:23:42,879 --> 00:23:45,340
Oikeastiko?
-Olisit tuonut hänet tänne.

342
00:23:45,424 --> 00:23:47,968
Olisi pitänyt. Tulen takaisin.
-Niin.

343
00:23:48,051 --> 00:23:49,761
Lupaa tulla käymään.
-Toki.

344
00:23:49,845 --> 00:23:52,597
Jos pidät ruoastani. Muuten ei tarvitse.

345
00:23:55,434 --> 00:23:59,604
Jonain päivänä sanot vielä: "Taas Phil."

346
00:23:59,688 --> 00:24:02,399
Ei, ei ikinä.
-Nyt riittää!

347
00:24:12,284 --> 00:24:17,706
Satuimme saapumaan Dubaihin muslimien
pyhän kuukauden ramadanin viime päivinä.

348
00:24:18,206 --> 00:24:21,501
Ramadan on juhlapyhä,
jolloin paastotaan noin 30 päivää -

349
00:24:21,585 --> 00:24:23,545
auringonnoususta auringonlaskuun.

350
00:24:24,045 --> 00:24:29,384
Jokailtainen paaston rikkominen
on nimeltään iftar.

351
00:24:31,219 --> 00:24:35,640
Tuhannet ihmiset kokoontuvat
vanhan Dubain kaduille ramadanin aikaan -

352
00:24:35,724 --> 00:24:37,434
rikkomaan paaston yhdessä.

353
00:24:38,643 --> 00:24:40,645
Saan nyt liittyä heidän seuraansa.

354
00:24:41,396 --> 00:24:45,066
Tapaan Drewn ja Deannan
ja tapaan Peyman Al Awadhin,

355
00:24:45,150 --> 00:24:47,402
joka on loistava ruokabloggaaja.

356
00:24:48,403 --> 00:24:51,156
Sitten tapaan
kaikki nämä herrat ympärilläni.

357
00:25:22,729 --> 00:25:24,356
Miten menee?
-Hei, ystäväni.

358
00:25:25,357 --> 00:25:27,734
Hauska tutustua.
-Terve.

359
00:25:29,110 --> 00:25:30,403
Eikö olekin siistiä?

360
00:25:30,487 --> 00:25:32,531
Pärjäätkö?
-Pärjään kyllä. En ole…

361
00:25:32,614 --> 00:25:35,158
Tarvitsetko lisää tilaa?
-En, tilaa riittää.

362
00:25:35,242 --> 00:25:39,371
Selkäni ja jalkani
eivät vain ole yhtä hyvät kuin sinulla.

363
00:25:39,454 --> 00:25:41,456
Mutta sinä…
-Katso, miten istun.

364
00:25:41,540 --> 00:25:43,792
Olet varmaan tehnyt niin koko elämäsi.

365
00:25:45,335 --> 00:25:46,920
Paljonko täällä on väkeä?

366
00:25:47,003 --> 00:25:51,341
Tänne kokoontuu
noin 3 000 – 4 000 ihmistä joka päivä.

367
00:25:51,424 --> 00:25:55,220
Näille kaduille, joilla juuri kävelin.
Se on hyvin tunteikasta.

368
00:25:55,303 --> 00:25:58,932
Kaikki syövät saman ruoan.
Näen appelsiinin, taateleita…

369
00:25:59,015 --> 00:26:03,895
Onko tämä keittoa?
-Se on Etelä-Intiasta. Sen nimi on kanji.

370
00:26:03,979 --> 00:26:07,732
Kanji? Tiedän sen. Toki.
-Se on riisipuuroa.

371
00:26:07,816 --> 00:26:11,945
Ovatko kaikki täällä intialaisia?
-Tämä on sekalainen yhteisö.

372
00:26:12,028 --> 00:26:15,115
On intialaisia,
pakistanilaisia ja bangladeshilaisia.

373
00:26:15,615 --> 00:26:18,952
Mitä pussissa on?
-Pikkupurtavaa.

374
00:26:19,035 --> 00:26:22,330
Pikkupurtavaa? Pidämme niistä.
-Vain pikkupurtavaa.

375
00:26:23,873 --> 00:26:25,000
Hän on puhelimessa.

376
00:26:29,087 --> 00:26:32,048
Kuka soittaa näin tärkeällä hetkellä?
-Poikani.

377
00:26:32,132 --> 00:26:36,761
Hän kysyi, onko tämä oikea hetki
rikkoa paasto… Tuo on se kutsu.

378
00:26:39,598 --> 00:26:41,141
Nyt voimme rikkoa paaston.

379
00:26:41,224 --> 00:26:46,938
Kaikki on myös synkronoitu, joten kaikki
moskeijat antavat rukouskutsun yhtä aikaa.

380
00:26:47,022 --> 00:26:49,441
Siksi kuulet… Ne eivät ole kaikuja.

381
00:26:50,400 --> 00:26:53,778
Se on lempijuttuni.
-Olen kananlihalla.

382
00:27:01,411 --> 00:27:04,873
Rikomme paaston taateleilla.
-Kaikki aloittavat taatelilla.

383
00:27:06,249 --> 00:27:11,379
Syynä on se, että
profeetta Muhammed rikkoi paastonsa niin.

384
00:27:12,589 --> 00:27:13,632
Tämä on siistiä.

385
00:27:16,092 --> 00:27:20,096
Yhdessä syömisessä on jotain…
Se on kuin taikaa.

386
00:27:20,180 --> 00:27:23,975
Tuntuu kuin olisin osa jotain suurta.

387
00:27:24,059 --> 00:27:30,023
Jos ajattelee,
että maan jokainen moskeija tekee saman,

388
00:27:30,106 --> 00:27:33,735
kyse on miljoonista,
jotka syövät luultavasti samoja ruokia.

389
00:27:33,818 --> 00:27:35,195
Koko maailmassa.
-Niin.

390
00:27:35,278 --> 00:27:37,280
Suokaa anteeksi kysymykseni.
-Toki.

391
00:27:38,281 --> 00:27:43,328
Kun kuulin rukouskutsun,
kukaan ei pysähtynyt rukoilemaan.

392
00:27:44,371 --> 00:27:47,165
Miksi?
-Oikein hyvä kysymys.

393
00:27:47,832 --> 00:27:50,460
Rukouskutsu on yleensä rukousta varten,

394
00:27:50,543 --> 00:27:55,215
mutta meille tämä on merkki siitä,
että paaston voi rikkoa.

395
00:27:55,298 --> 00:27:56,633
Se on syöntikutsu.

396
00:27:56,716 --> 00:28:02,180
Uusi rukouskutsu tulee 15 minuutin päästä,
ja kaikki nousevat ylös rukoilemaan.

397
00:28:02,263 --> 00:28:07,477
Ymmärrän. Kertokaa vähän itsestänne.
Mitä teette? Millaista elämä on Dubaissa?

398
00:28:07,560 --> 00:28:12,857
Olen ollut Dubaissa neljä vuotta.
Työskentelen kemikaalien tuotannossa.

399
00:28:12,941 --> 00:28:15,026
Kemikaalien tuotannossa?
-Kyllä.

400
00:28:15,110 --> 00:28:18,863
Kuinka kauan olet asunut täällä?
-Synnyin ja vartuin täällä.

401
00:28:18,947 --> 00:28:21,866
Olen yksi 12 prosentista.

402
00:28:21,950 --> 00:28:25,870
Suurin osa Dubaissa asuvista
tulee siis jostain muualta.

403
00:28:25,954 --> 00:28:29,165
Kyllä. Maa on kasvanut niin nopeasti,

404
00:28:29,249 --> 00:28:33,920
ettemme voi lisääntyä tarpeeksi nopeasti,
joten meidän on tuotava kaikki.

405
00:28:34,003 --> 00:28:36,047
Tarvitsetteko vinkkejä?
-Joo.

406
00:28:37,966 --> 00:28:41,219
Menevätkö he moskeijaan rukoilemaan?
-Ai, he lähtivät.

407
00:28:41,302 --> 00:28:43,430
He lähtevät yksi kerrallaan.
-Menkää.

408
00:28:43,513 --> 00:28:47,475
En halua teille vaikeuksia. Siinä se on.
-Meillä on vielä aikaa.

409
00:28:49,644 --> 00:28:51,479
Oli kiva tutustua.
-Shukran.

410
00:28:51,563 --> 00:28:53,773
Kiitos. Oli mukava tutustua.

411
00:28:53,857 --> 00:28:57,110
Oli kiva tutustua.
-Oli mukava rikkoa paasto kanssasi.

412
00:28:57,193 --> 00:29:00,780
Se oli todella mukavaa.
-Oli kiva nähdä.

413
00:29:00,864 --> 00:29:01,906
Hei, Phil.

414
00:29:11,708 --> 00:29:14,043
Tarvitsen apua. En pääse ylös.

415
00:29:33,730 --> 00:29:37,984
Iltapäivää, herrat. Olemme kuluttaneet
paljon rahaa valtavan lumivuoren -

416
00:29:38,067 --> 00:29:42,989
rakentamiseen keskelle aavikkoa.
Teillä on kaksi tehtävää tänään.

417
00:29:43,072 --> 00:29:48,745
Ensimmäinen tehtävänne on varmistaa,
ettei vanhaa miestä seurassanne pelota.

418
00:29:49,245 --> 00:29:53,041
Ja ettei hän loukkaannu,
säikähdä tai itke.

419
00:29:56,044 --> 00:29:57,962
Sanoinko jotain hassua?
-Joo.

420
00:29:58,046 --> 00:29:59,798
Mikä naurattaa?
-Ei mikään.

421
00:30:01,674 --> 00:30:04,594
Toinen tehtävä on pitää älyttömän hauskaa!

422
00:30:04,677 --> 00:30:05,887
Kyllä!
-Kyllä.

423
00:30:05,970 --> 00:30:08,556
Logan! DJ! Nyt mentiin!

424
00:30:10,475 --> 00:30:12,727
Oletko tehnyt tämän aiemmin?
-Olen.

425
00:30:12,811 --> 00:30:14,896
Sinä ohjaat.
-Yy, kaa, koo, nyt.

426
00:30:17,774 --> 00:30:22,111
Jollet ole jo arvannut,
Dubaissa ei turhia kitsastella.

427
00:30:22,195 --> 00:30:26,533
Tämä esimerkiksi on yksi maailman
suurimmista sisähiihtokeskuksista.

428
00:30:33,957 --> 00:30:37,794
Minulla ei ole koskaan ollut
näin hauskaa lumessa ostarilla.

429
00:30:37,877 --> 00:30:39,170
Uudestaan!
-Joo!

430
00:30:47,345 --> 00:30:50,723
Kun olen uudessa paikassa, jota en tunne -

431
00:30:50,807 --> 00:30:55,854
ja tiedän, että ruoka on hyvää, tykkään
lähteä kierrokselle. Tarvitsen opastusta.

432
00:30:55,937 --> 00:30:59,023
Hankkikaa opas.
Siinä ei ole mitään häpeää.

433
00:30:59,107 --> 00:31:04,028
Arva Ahmed johtaa ruokamatkatoimistoa
nimeltä Frying Pan Adventures.

434
00:31:04,112 --> 00:31:06,698
Hän näyttää minulle
Al Rasin kaupunginosaa.

435
00:31:06,781 --> 00:31:11,411
Tämä on lempiosani Dubaita. Kaupunki
on niin kiivastahtinen ja aina muuttuva,

436
00:31:11,494 --> 00:31:13,454
että joskus haluaa rauhoittua.

437
00:31:14,038 --> 00:31:18,418
Täällä voi vain istua alas,
juoda kupin chaita ja vain olla.

438
00:31:20,503 --> 00:31:25,508
Tämä kokki Al Naz. Hän on Etelä-Iranista.

439
00:31:25,592 --> 00:31:29,721
Hän on mullistanut
yhden suosikkileipäni valmistuksen.

440
00:31:29,804 --> 00:31:32,640
Sen nimi on ragag. Oletko syönyt sitä?
-En tiedä.

441
00:31:32,724 --> 00:31:34,684
"Raga" tarkoittaa hyvin laihaa.

442
00:31:34,767 --> 00:31:37,437
Kuin ohukainen?
-Aivan, mutta vielä ohuempi.

443
00:31:37,520 --> 00:31:42,442
Tuo on aika kuuma. Tunnen sen täältä.
-Kyllä. Asbestikädet, ystäväni.

444
00:31:44,527 --> 00:31:47,614
Se on kuin tyhjä kangas,
voit tehdä mitä vaan.

445
00:31:47,697 --> 00:31:49,782
Tykkään munasta.
-Muna on aina hyvä.

446
00:31:49,866 --> 00:31:55,538
Useimmissa ruoissamme on myös
hyvin hienostunut lisuke, Chips Oman.

447
00:31:56,122 --> 00:32:00,627
Tämä on naapurimaastamme Omanista.
-Tässä on mausteita, chilimausteinen.

448
00:32:01,127 --> 00:32:05,340
Lisäämme sen
ja sitten kalakastiketta nimeltä mehyawa.

449
00:32:05,423 --> 00:32:09,928
Se on periaatteessa kastiketta
säilötystä anjoviksesta. No niin.

450
00:32:10,678 --> 00:32:12,931
Halkaisemme sen kahtia.
-Hienoa.

451
00:32:13,681 --> 00:32:15,683
Se on vieläkin kuumaa.
-Ei haittaa.

452
00:32:15,767 --> 00:32:18,519
On siinäkin asbestikäsi.
-Niin se menee.

453
00:32:18,603 --> 00:32:21,814
Kun kasvaa intialaisessa kodissa…
-Olet tottunut tähän.

454
00:32:21,898 --> 00:32:23,691
Kyllä. Kas näin.

455
00:32:29,405 --> 00:32:32,158
Sipsit ovat kuin pääaines.

456
00:32:32,241 --> 00:32:35,828
Emme syö sitä vain välipalana,
vaan lisäämme sitä mausteena.

457
00:32:35,912 --> 00:32:37,705
Maistetaan myös hänen teetään.

458
00:32:40,959 --> 00:32:41,793
Makeaa.

459
00:32:42,877 --> 00:32:45,254
Tämän jälkeen tarvitaan hammaslääkäriä.

460
00:32:46,297 --> 00:32:49,717
Näin koko Dubai juo chaita. Kilo sokeria.

461
00:32:49,801 --> 00:32:53,304
Kiitos. Sepas, kokki Al Naz.
-Kiitos. Oli mukava tutustua.

462
00:32:57,475 --> 00:33:02,230
Tiedän, että tämä on toinen leipäpaikka,
mutta minä vain rakastan leipää.

463
00:33:02,730 --> 00:33:05,817
Terve. Al-salamu alaikum.
-Al-salamu alaikum.

464
00:33:07,151 --> 00:33:09,904
Katso. He laittoivat
kaiken näytille meille.

465
00:33:09,988 --> 00:33:14,742
He valmistavat kaiken
tavallisen leivän työväenyhteisölle.

466
00:33:14,826 --> 00:33:20,623
Monet miehet ovat jättäneet perheensä
kotiin ja vaimonsa toiseen maahan.

467
00:33:20,707 --> 00:33:25,253
Nämä ovat kokoontumispaikkoja.
Minä tykkään za'atarista ja juustosta.

468
00:33:26,045 --> 00:33:31,718
Za'atar ja juusto. Syö pois.
-Maailman grillatut juustoleivät.

469
00:33:35,680 --> 00:33:37,306
Tuo on oikea reaktio.

470
00:33:38,391 --> 00:33:41,060
Arva.
-Se on taivaallinen yhdistelmä.

471
00:33:41,144 --> 00:33:47,942
Afgaanit käyttävät Lähi-idän za'ataria
ja superprosessoitua juustoa.

472
00:33:48,026 --> 00:33:49,819
Tämä on aivan taivaallista.

473
00:33:49,902 --> 00:33:55,658
Etkö ole huomannut, että taikoja syntyy,
kun ristipölytämme kaiken?

474
00:33:55,742 --> 00:34:00,621
Lisäänkö vielä yhden pölytyksen tähän?
-Anna palaa.

475
00:34:01,122 --> 00:34:03,207
Tämä tulinen…
-Kuin revolverisankari.

476
00:34:03,291 --> 00:34:07,211
Jokaisessa maan iranilaistaloudessa
on tätä tulista kastiketta.

477
00:34:07,295 --> 00:34:11,924
Siinä on amerikankotka.
-Se on tehty Louisianassa.

478
00:34:13,051 --> 00:34:17,764
Se on pikemminkin etikkainen.
Me kutsumme sitä haukkakastikkeeksi.

479
00:34:17,847 --> 00:34:20,808
Haukkakastike.
-Se on nyt meidän kastikkeemme.

480
00:34:21,517 --> 00:34:23,394
Siistiä, että teillä on se.

481
00:34:25,063 --> 00:34:29,692
Mitä sanoit työntekijöistä…
Kotona kuulee kaikenlaista.

482
00:34:30,359 --> 00:34:34,864
Mutta kuulin täällä myös, että
useimmat työntekijät ovat päättäneet -

483
00:34:34,947 --> 00:34:39,660
lähteä maistaan, koska täällä voi ansaita
enemmän rahaa, joka lähetetään kotiin.

484
00:34:39,744 --> 00:34:42,914
Isäni tuli Dubaihin, koska hän uskoi,

485
00:34:42,997 --> 00:34:46,125
että täällä oli
enemmän mahdollisuuksia kuin kotona.

486
00:34:46,209 --> 00:34:51,089
En väitä, että kaikki, mutta se oli
ja on mahdollisuuksien maa monille.

487
00:34:54,217 --> 00:34:58,387
Molemmat leivät olivat herkullisia.
Nyt odotan innolla jälkiruokaa.

488
00:34:58,471 --> 00:35:00,973
Mutta sitten hän sanoi:
"Arvaa, mikä on hyvää."

489
00:35:01,557 --> 00:35:03,810
Kamelimaitosuklaa.

490
00:35:06,729 --> 00:35:11,234
Sitä ei ole tullut koskaan etsittyä,
mutta tässä sitä ollaan.

491
00:35:11,317 --> 00:35:13,319
Olen valmis maistamaan kaikkea.

492
00:35:13,402 --> 00:35:16,239
Älä dissaa ennen kuin maista.
-En dissaa.

493
00:35:16,322 --> 00:35:19,492
Minulla on vain kokemuksia kameleista.
-No niin.

494
00:35:21,119 --> 00:35:23,996
Kamelinmaito maistuu hieman suolaiselta.
-Kyllä.

495
00:35:24,080 --> 00:35:27,750
Se on arvokasta. Lehmä antaa
40 – 60 litraa maitoa päivässä.

496
00:35:27,834 --> 00:35:33,172
Kameli antaa 6–7 litraa maitoa päivässä.
-Mutta ne valittavat siitä.

497
00:35:33,256 --> 00:35:36,217
En kommentoi kamelikuningatarressuja.

498
00:35:36,300 --> 00:35:39,554
Ne ovat aavikon laivoja.
-Kiusaan niitä.

499
00:35:40,138 --> 00:35:42,932
Maistetaan tätä ensin.
-Kiitos.

500
00:35:48,521 --> 00:35:50,356
Tiedätkö, mitä haluan sanoa?

501
00:35:50,857 --> 00:35:52,859
Kamelin maun voi todella erottaa.

502
00:35:55,403 --> 00:35:56,696
Se oli vitsi.

503
00:35:57,363 --> 00:36:01,993
Oikein hyvää suklaata. Ei arvaisi,
että se oli arkkivihollisestani.

504
00:36:02,076 --> 00:36:04,996
Tämä on parasta,
mitä kamelista on koskaan tullut.

505
00:36:40,698 --> 00:36:45,578
Menemme tänään kokki Gregoiren kanssa
Ossianoon Atlantis-hotelliin.

506
00:36:46,537 --> 00:36:49,582
Siellä on ilmeisesti
jotain siistiä katsottavaa syödessä.

507
00:37:02,845 --> 00:37:09,101
Se kuulostaa ensin kikkailulta, mutta
täällä istuessa se tuntuu lumoavalta.

508
00:37:09,185 --> 00:37:11,437
Olen tuskin koskaan nähnyt akvaariota,

509
00:37:11,938 --> 00:37:16,692
jossa on näin paljon
erilaisia kaloja, rauskuja ja haita.

510
00:37:16,776 --> 00:37:19,862
Niinpä. Legendan mukaan
siellä on 65 000 eläintä.

511
00:37:20,446 --> 00:37:21,989
Eläimiä on 65 000.

512
00:37:22,073 --> 00:37:27,286
Otan muuten tuon pikkuisen alkupalaksi
ja tuon pääruoaksi. Niinkö se toimii?

513
00:37:27,370 --> 00:37:30,164
Lähetän jonkun.
Emme voi valitettavasti tehdä sitä.

514
00:37:30,248 --> 00:37:35,336
On tavallaan aika outoa
syödä kalaa kalojen edessä.

515
00:37:35,419 --> 00:37:40,299
Käykö koskaan niin, että kun joku
syö kalaa, toinen kala huutaa "äiti"?

516
00:37:42,843 --> 00:37:45,054
Kerro itsestäsi. Mistä olet kotoisin?

517
00:37:45,137 --> 00:37:48,808
Ranskasta.
Olen Bretagnesta, maan länsiosasta.

518
00:37:48,891 --> 00:37:52,186
Kyllä.
-Kaunis, meren innoittama paikka.

519
00:37:52,687 --> 00:37:54,689
Häntä innoittaa myös odottamaton.

520
00:37:55,273 --> 00:37:59,068
Päivällinen alkaa viinillä, joka
dekantoidaan kynttilällä saostuman vuoksi,

521
00:37:59,151 --> 00:38:00,987
mikä on hienoa, muttei epätavallista.

522
00:38:01,070 --> 00:38:05,241
Paitsi että viini on alkoholitonta,
koska tämä on muslimimaa.

523
00:38:06,492 --> 00:38:08,577
Sitten on kynttilän vuoro.

524
00:38:11,622 --> 00:38:14,083
Kynttilä ei olekaan kynttilä, kuten näet.

525
00:38:14,166 --> 00:38:16,752
Se on hanhenmaksakynttilä.
-Ne ovat parhaita.

526
00:38:16,836 --> 00:38:20,798
Näin on. Vaha on tehty
valkosuklaasta ja ankanrasvasta.

527
00:38:21,799 --> 00:38:22,675
Terve.

528
00:38:24,010 --> 00:38:25,511
Se on paras viholliseni.

529
00:38:26,095 --> 00:38:29,932
Rakastan sitä. Mutta yritän aina
saada vieraan katsomaan ruokaa.

530
00:38:30,016 --> 00:38:34,687
Se on vaikea tehtävä,
koska ne haluavat jättää kaiken varjoonsa.

531
00:38:34,770 --> 00:38:37,565
Tämä on kuitenkin herkullista.

532
00:38:38,524 --> 00:38:39,400
Hai!

533
00:38:42,778 --> 00:38:45,573
Yritämme herättää tunteita.
Se on hyvin tärkeää.

534
00:38:46,073 --> 00:38:51,162
Herättämäsi tunne on onnea.
-Kyllä. Mutta se voi olla pelkoa.

535
00:38:51,245 --> 00:38:54,874
Onko pelko tulossa?
-Pikemminkin tuntemattoman pelkoa.

536
00:38:54,957 --> 00:38:57,293
No, pelkäänkin sitä, eli…

537
00:38:59,086 --> 00:39:02,757
Sitten seuraava ruokalaji.
-Jaaha, aarrerasia.

538
00:39:03,883 --> 00:39:05,134
Kaikki valmiina?

539
00:39:07,678 --> 00:39:10,264
Nyt sinun pitää laittaa kätesi…
-Mitä?

540
00:39:10,348 --> 00:39:12,933
Tietämättä, mitä siellä on.
-Ei se mitään.

541
00:39:14,810 --> 00:39:15,644
Heippa.

542
00:39:20,649 --> 00:39:25,988
Onneksi en ollut kovakourainen, koska
minulla on kokemusta noista kavereista.

543
00:39:26,489 --> 00:39:27,782
Richard…
-Sepä siinä.

544
00:39:27,865 --> 00:39:31,660
Kyse on juuri siitä,
ettei tiedä, mitä sieltä löytää.

545
00:39:31,744 --> 00:39:34,330
Kaikki eivät pidä merisiilestä.
-Minä pidän.

546
00:39:34,830 --> 00:39:39,877
Koska Chef tarjoaa merisiiliin
mangon, merilevän, taimenkaviaarin -

547
00:39:39,960 --> 00:39:43,339
ja kimchi-jäätelön kera,
sinäkin pitäisit siitä varmasti.

548
00:39:46,008 --> 00:39:49,887
Onpa se kylmää. Miten ihana ruoka.

549
00:39:53,057 --> 00:39:57,520
Seuraava ruoka on Etelä-Ranskan
vanhojen keittojen innoittama.

550
00:39:57,603 --> 00:40:00,606
Mutta esillepano on 2000-luvun Dubaita.

551
00:40:02,691 --> 00:40:05,569
Suola muodostuu.
-Kalaan ei ole koskettu.

552
00:40:05,653 --> 00:40:09,031
Fileoimme sen ja poltamme pintaa,
jotta öljy vapautuu.

553
00:40:09,115 --> 00:40:11,826
Sitten kaadamme näitä taikajuttuja päälle.

554
00:40:12,493 --> 00:40:14,662
Miten suola muodostui?

555
00:40:15,162 --> 00:40:17,540
Se on taikuutta. En voi kertoa.
-Niin on.

556
00:40:17,623 --> 00:40:23,421
Uskomatonta. En ole nähnyt sitä ennen.
-Se maistuu lähinnä bouillabaisselta.

557
00:40:26,841 --> 00:40:28,050
Älkää katsoko.

558
00:40:38,769 --> 00:40:42,940
Haloo? Ted, kuuletko minua?
-Olenko täällä?

559
00:40:43,023 --> 00:40:44,984
Kuulen sinut. Kuuletko minut?

560
00:40:45,067 --> 00:40:46,861
Yritän kuulla…
-Siinä se on!

561
00:40:46,944 --> 00:40:50,239
Hei, Phil.
-Onpa kiva nähdä sinut.

562
00:40:50,322 --> 00:40:54,243
Kuinka kauan olet ollut Dubaissa?
-Viikon. Oletko ollut täällä?

563
00:40:54,326 --> 00:40:55,578
Ei, en koskaan.

564
00:40:55,661 --> 00:41:01,000
Täällä on paljon erilaisia ihmisiä
kaikkialta maailmasta.

565
00:41:01,083 --> 00:41:05,004
Vanhassa osassa kaupunkia
on vanhoja toreja.

566
00:41:05,087 --> 00:41:07,465
Sekin on kuin tulevaisuuden kaupunki.

567
00:41:07,548 --> 00:41:12,553
Siellä on myös maailman korkein rakennus,
Burj Khalifa, jossa Tom Cruise…

568
00:41:12,636 --> 00:41:17,725
Niin. Richard halusi minun tekevän
sen kohtauksen, mutta ilman turvatoimia.

569
00:41:18,517 --> 00:41:24,940
Näet tämän lautasliinan tässä.
Laitan sen syliini, koska sain tämän.

570
00:41:25,483 --> 00:41:28,068
Näetkö sen?
-Apua, jälkiruokalautanen.

571
00:41:28,152 --> 00:41:34,825
Se on täynnä kaikenlaisia leivonnaisia.
Katso tätä. En tiedä, mitä tässä on.

572
00:41:35,326 --> 00:41:39,330
Eikö olekin upea?
Se on kuin smurffin kakka.

573
00:41:39,413 --> 00:41:43,334
Tai se laitetaan
vauvan nenään imemään limaa.

574
00:41:45,002 --> 00:41:47,254
Maistan sitä. Valmiina?

575
00:41:52,510 --> 00:41:56,138
Voi hyvä luoja.
-Onko se jäätelö vai leivonnainen?

576
00:41:56,222 --> 00:42:02,019
Se on kuin kaunis vaahtokarkkikerma,
jonka sisällä on vadelmaa. Jestas.

577
00:42:02,102 --> 00:42:03,938
Mitä söit päivälliseksi?

578
00:42:04,021 --> 00:42:07,316
Kävimme kalaravintolassa,
ja söin piccata-kanaa.

579
00:42:07,900 --> 00:42:11,820
Kuulostat isältäni.
Menimme kalaravintolaan.

580
00:42:11,904 --> 00:42:14,657
Vein hänet Italiaan, Amalfin rannikolle.

581
00:42:14,740 --> 00:42:20,579
Hän kysyi joka paikassa tarjoilijalta:
"Saisinko vasikanleikkeen?"

582
00:42:20,663 --> 00:42:25,084
Sanoin, että mikset kokeile ruokia,
jotka ovat kuuluisia Italiassa.

583
00:42:25,167 --> 00:42:29,296
"Pidän vasikanleikkeestä." Olin…
Sitä ei koskaan ollut missään.

584
00:42:29,380 --> 00:42:35,052
Menimme lopulta yhteen maailman parhaista
kalaravintoloista Amalfin rannikolla.

585
00:42:35,553 --> 00:42:39,807
Kaikkialla luki
"kalaruokia" isoin kirjaimin.

586
00:42:40,307 --> 00:42:43,644
Kun tarjoilija tuli, pidätin hengitystäni.

587
00:42:43,727 --> 00:42:47,815
Ja isä kysyy: "Saisinko vasikanleikkeen?"
Minä räjähdin.

588
00:42:48,857 --> 00:42:50,985
Miksi haluat ehdottomasti…

589
00:42:51,068 --> 00:42:54,113
Tarjoilija sanoi:
"Voimme tehdä sen sinulle."

590
00:42:54,196 --> 00:42:57,241
Isä oli… "Kiitos."

591
00:42:59,326 --> 00:43:02,413
En enää kyseenalaistanut häntä.
Siksi rakastamme häntä.

592
00:43:02,496 --> 00:43:04,415
Kerrot nyt vitsin. Onko se valmiina?

593
00:43:04,999 --> 00:43:07,459
Kyllä on.
-Olen innoissani.

594
00:43:07,543 --> 00:43:13,048
Vanhempi pariskunta
menee ystäviensä luo päivälliselle.

595
00:43:13,549 --> 00:43:16,302
Siellä on muutama herrasmies.

596
00:43:16,885 --> 00:43:22,057
Hänen vaimonsa juttelee naisille,
ja hän juttelee herrasmiesystävilleen.

597
00:43:22,141 --> 00:43:24,226
He katsovat häntä ja sanovat:

598
00:43:24,768 --> 00:43:27,479
"Näytät upealta.
Vaikutat todella terävältä."

599
00:43:28,105 --> 00:43:29,940
Hän sanoo: "Niin olenkin."

600
00:43:30,024 --> 00:43:37,031
"Olen ottanut yhtä lääkettä muistiini,
ja se tekee ihmeitä."

601
00:43:37,698 --> 00:43:43,245
Yksi miehistä sanoo:
"Sille olisi käyttöä. Mikä sen nimi on?"

602
00:43:43,746 --> 00:43:45,623
Hän sanoo: "Se on…

603
00:43:47,166 --> 00:43:50,669
Voi pojat. Se on…

604
00:43:51,337 --> 00:43:55,007
"Se tuoksuu kauniilta.

605
00:43:55,090 --> 00:44:00,095
Se on kukka, jonka varressa on piikkejä…"

606
00:44:00,179 --> 00:44:04,558
Kaveri kysyy: "Ruusu?" Hän sanoo:
"Joo. Ruusu, mikä sen lääkkeen nimi on?"

607
00:44:06,977 --> 00:44:09,772
Täydellistä. Pakko kertoa yksi juttu.

608
00:44:09,855 --> 00:44:15,402
Variaatio siitä
on isäni suosikki ja paras vitsi.

609
00:44:16,153 --> 00:44:22,284
Se on todellinen kunnianosoitus hänelle,
että ajattelit kertoa sen vitsin.

610
00:44:22,368 --> 00:44:23,327
Siunausta.

611
00:44:24,203 --> 00:44:28,207
Ted, rakastan sinua paljon.
Ystäväni, nuku hyvin. Palaan…

612
00:44:28,290 --> 00:44:30,042
Saanko nähdä veljesi kasvot?

613
00:44:30,125 --> 00:44:33,545
En halua, että näet painajaisia,
mutta tässä hän on.

614
00:44:34,463 --> 00:44:36,715
Nuorempi?
-Paljon nuorempi.

615
00:44:36,799 --> 00:44:39,301
Hän on hyvin komea.
-Nyt riittää.

616
00:44:41,553 --> 00:44:43,347
Turvallista matkaa.

617
00:44:43,430 --> 00:44:46,308
Kiitos, ystäväni.
Mahtavaa. Se oli Ted Danson!

618
00:44:50,312 --> 00:44:55,234
Illan yhteinen ateria on Al Qbabhissa,
joka harvoja Dubain ravintoloita,

619
00:44:55,317 --> 00:44:58,320
josta saa
aitoa arabiemiirikuntalaista ruokaa.

620
00:45:01,865 --> 00:45:04,993
Tapaan kaikki
uudet ystäväni tältä viikolta.

621
00:45:05,077 --> 00:45:07,746
Täällä ovat myös Peymanin sisko Sahar -

622
00:45:07,830 --> 00:45:11,375
ja Trevor James "The Food Ranger",
jos YouTube on tuttu.

623
00:45:11,458 --> 00:45:15,421
Kuulin kehuja paikasta.
-Arabiemiirikuntalainen tervehdys.

624
00:45:15,504 --> 00:45:18,173
Nenät koskettavat.
-Niinkö?

625
00:45:18,257 --> 00:45:21,093
En tiedä, kestätkö tämän.
-Katso omaani.

626
00:45:21,719 --> 00:45:22,636
Hienoa.

627
00:45:23,387 --> 00:45:25,264
Teettekö tekin noin?
-Emme.

628
00:45:27,307 --> 00:45:28,809
"Älä tuo sitä lähelleni."

629
00:45:32,521 --> 00:45:34,898
En tiedä, mitä tässä on,
mutta olen innoissani.

630
00:45:39,987 --> 00:45:42,614
Tässäkö kaikki?
-Ei, tämä on alkuruoka.

631
00:45:43,615 --> 00:45:44,908
Tervetuliaislautanen.

632
00:45:46,201 --> 00:45:49,621
Käymmekö vain kimppuun?
Aivan uskomatonta, vain kalaruokia.

633
00:45:50,122 --> 00:45:53,000
Mistä aloitatte?
-Isoista katkaravuista.

634
00:45:53,083 --> 00:45:56,754
Käsin.
-Selvä homma.

635
00:45:56,837 --> 00:45:59,465
Sitä täytyy nipistää.
-Hienoa.

636
00:45:59,548 --> 00:46:01,967
Se on hauskaa ja herkullista.

637
00:46:02,718 --> 00:46:06,138
Kamalasti herkullista ruokaa.
Säilöttyä sitruunaa.

638
00:46:06,221 --> 00:46:09,558
Oletko syönyt sitä aiemmin?
-Kyllä, Arabian Tea Housessa.

639
00:46:09,641 --> 00:46:11,143
Ensimmäisenä päivänäni.

640
00:46:11,226 --> 00:46:14,271
Jos jäät vielä kymmeneksi päiväksi,
et lähde enää.

641
00:46:14,354 --> 00:46:16,940
Niin käy kaikille, jotka tulevat Dubaihin.

642
00:46:17,024 --> 00:46:21,945
He ajattelevat tulevansa vähäksi aikaa,
mutta yhtäkkiä onkin mennyt 20 vuotta.

643
00:46:23,238 --> 00:46:28,368
Dubai on historiallisesti ollut paikka,
jossa kaikki kohtaavat.

644
00:46:28,452 --> 00:46:32,080
Ehdottomasti.
Tämä on paras paikka olla ristirotuinen.

645
00:46:32,164 --> 00:46:36,376
On ihan sama, mistä päin maailmaa tulee.
Kaikki sopivat joukkoon.

646
00:46:36,460 --> 00:46:37,377
Ehdottomasti.

647
00:46:37,461 --> 00:46:39,004
Rakastin joka hetkeä.

648
00:46:39,087 --> 00:46:42,174
Ensivaikutelma Dubaista,
jos sen läpi ajaisi,

649
00:46:42,257 --> 00:46:45,844
voisi ihmetellä, kuinka paljon rahaa
on mennyt rakentamiseen.

650
00:46:45,928 --> 00:46:49,306
Mutta pinnan alta
löytyy heti kauniita ihmisiä.

651
00:46:49,807 --> 00:46:53,018
Haluan kiittää teitä,
että teitte oloni tervetulleeksi.

652
00:46:53,101 --> 00:46:55,896
Kiitos anteliaisuudesta
ja vieraanvaraisuudesta.

653
00:46:55,979 --> 00:46:58,941
Tunnen kaiken sen rakkauden.

654
00:46:59,775 --> 00:47:03,570
Se ei johdu minusta,
vaan se on teille luontaista.

655
00:47:03,654 --> 00:47:08,367
Se on ihanaa. En unohda sitä koskaan.
Nostan teille lasillisen vettä.

656
00:47:08,450 --> 00:47:11,328
Lasimalja. Niin se menee Dubaissa.

657
00:47:11,411 --> 00:47:13,831
Kas näin.
-Se on halalia.

658
00:47:14,915 --> 00:47:18,252
En uskonut,
että menisin lomalle Dubaihin -

659
00:47:18,335 --> 00:47:21,129
sen yhden käynnin jälkeen
viisi vuotta sitten.

660
00:47:22,089 --> 00:47:24,049
Mitä minä ostarilla teen?

661
00:47:25,509 --> 00:47:28,053
Siitä näkee,
miten väärä ensivaikutelma voi olla.

662
00:47:29,638 --> 00:47:32,933
Se on tarinan opetus.
Koskaan ei voi tietää.

663
00:48:27,112 --> 00:48:28,864
Tekstitys: Sanna Autere