1
00:00:23,440 --> 00:00:26,401
‫אני ב"אטמוספיר", הבר והמסעדה‬

2
00:00:26,484 --> 00:00:32,490
‫בקומה ה-122‬
‫של הבניין הגבוה בעולם, בורג' חליפה.‬

3
00:00:33,742 --> 00:00:36,536
‫וזה אחד ההמבורגרים הכי יקרים בעולם.‬

4
00:00:36,619 --> 00:00:37,871
‫תראו את זה.‬

5
00:00:37,954 --> 00:00:40,665
‫כל זה זהב?‬
‫-כן, זהב 24 קראט.‬

6
00:00:42,542 --> 00:00:44,919
‫רק ככה אני אוכל צ'יזבורגר.‬

7
00:00:45,003 --> 00:00:46,046
‫בתיאבון.‬

8
00:00:47,005 --> 00:00:48,548
‫אני חייב להראות לכם, תראו.‬

9
00:00:51,926 --> 00:00:53,386
‫אלוהים!‬
‫-לא.‬

10
00:00:55,847 --> 00:00:57,057
‫אלוהים!‬

11
00:01:01,936 --> 00:01:04,689
‫"איש רעב ומאושר‬

12
00:01:04,773 --> 00:01:08,359
‫"נוסע לו בים וביבשה‬

13
00:01:09,319 --> 00:01:11,988
‫"מנסה הוא להבין‬

14
00:01:12,072 --> 00:01:15,575
‫"את אמנות הפסטה, החזיר, העוף והטלה‬

15
00:01:15,658 --> 00:01:17,619
‫"הוא ייסע אליכם‬

16
00:01:17,702 --> 00:01:19,329
‫"הוא יטוס אליכם‬

17
00:01:19,412 --> 00:01:21,289
‫"הוא ישיר בשבילכם‬

18
00:01:21,372 --> 00:01:23,083
‫"הוא ירקוד בשבילכם‬

19
00:01:23,166 --> 00:01:25,001
‫"הוא יצחק איתכם‬

20
00:01:25,085 --> 00:01:26,795
‫"הוא יבכה בשבילכם‬

21
00:01:26,878 --> 00:01:32,509
‫"והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬
‫שמישהו יאכיל‬

22
00:01:32,592 --> 00:01:34,844
‫"שמישהו‬

23
00:01:34,928 --> 00:01:38,348
‫"שמישהו יאכיל את פיל‬

24
00:01:38,431 --> 00:01:41,184
‫"שמישהו יאכיל אותו עכשיו"‬

25
00:01:41,267 --> 00:01:42,894
‫- שמישהו יאכיל את פיל -‬

26
00:01:42,977 --> 00:01:43,978
‫- דובאי -‬

27
00:01:47,941 --> 00:01:49,734
‫"מרחבה" מדובאי.‬

28
00:01:49,818 --> 00:01:54,114
‫דובאי היא מטרופולין זוהרת‬
‫לחופי המפרץ הפרסי של חצי האי ערב,‬

29
00:01:54,197 --> 00:01:57,867
‫והיא העיר הגדולה ביותר‬
‫באיחוד האמירויות הערביות.‬

30
00:01:58,660 --> 00:02:02,455
‫טסתי לכאן לפני חמש שנים‬
‫בדרך לצילומים בקייפטאון עם הבן שלי, בן.‬

31
00:02:02,539 --> 00:02:07,585
‫הוא עבד על התוכנית באותה תקופה,‬
‫והייתה לנו עצירה כאן בדובאי.‬

32
00:02:08,169 --> 00:02:11,464
‫היה חום של יותר מ-37 מעלות, אז מה עושים?‬

33
00:02:11,548 --> 00:02:13,049
‫הלכנו לקניון.‬

34
00:02:13,133 --> 00:02:14,092
‫- קניון דובאי -‬

35
00:02:14,175 --> 00:02:15,885
‫זה הקניון הכי גדול בעולם.‬

36
00:02:17,387 --> 00:02:19,973
‫חשבתי שזאת דובאי.‬

37
00:02:20,974 --> 00:02:22,100
‫טעיתי.‬

38
00:02:23,977 --> 00:02:27,564
‫מאחורי הזוהר, יש אזור ישן יותר בעיר‬
‫שלא שומעים עליו הרבה,‬

39
00:02:27,647 --> 00:02:30,358
‫ואני ממש רוצה להשקיע‬
‫הרבה זמן כדי לחקור אותו.‬

40
00:02:31,276 --> 00:02:35,029
‫אבל בין אם אתם פה‬
‫או בחלק של דובאי שנראה ככה,‬

41
00:02:35,113 --> 00:02:37,949
‫אתם בעיר שיש בה אוכלוסיית מהגרים משגשגת.‬

42
00:02:38,616 --> 00:02:43,371
‫כ-85 אחוזים מתושבי דובאי‬
‫עברו לכאן ממדינות אחרות,‬

43
00:02:43,454 --> 00:02:46,583
‫ולכן יש כאן אוכל עולמי נפלא.‬

44
00:02:47,458 --> 00:02:50,587
‫למשל, במקום המיוחד הזה‬
‫שמנהלים אותו שלושה אחים.‬

45
00:02:50,670 --> 00:02:53,256
‫למה שאחים ירצו לעבוד יחד?‬

46
00:02:53,339 --> 00:02:56,801
‫מוחמד, ואסים ועומאר אורפלי הם מסוריה,‬

47
00:02:56,885 --> 00:03:01,723
‫והם פתחו את המסעדה מספר אחת‬
‫בכל המזרח התיכון ובאפריקה.‬

48
00:03:01,806 --> 00:03:02,849
‫- האחים אורפלי -‬

49
00:03:02,932 --> 00:03:04,350
‫אלה האחים אורפלי.‬

50
00:03:04,976 --> 00:03:06,561
‫שלום. סוף סוף.‬
‫-מוחמד.‬

51
00:03:06,644 --> 00:03:07,854
‫שלום.‬
‫-מה שלומך?‬

52
00:03:07,937 --> 00:03:09,272
‫נעים מאוד.‬
‫-נעים מאוד.‬

53
00:03:09,355 --> 00:03:10,231
‫שלום, צוות.‬

54
00:03:10,315 --> 00:03:12,025
‫שלום.‬

55
00:03:12,108 --> 00:03:15,320
‫היום התמזל מזלי ומוחמד יבשל רק בשבילי‬

56
00:03:15,403 --> 00:03:16,863
‫בזמן שאני נצמד פה לבר.‬

57
00:03:17,447 --> 00:03:20,950
‫אני יודע שהאחים שלך פה איתך,‬
‫אבל יש לכם עוד משפחה בסוריה?‬

58
00:03:21,034 --> 00:03:23,870
‫חלק מהמשפחה נמצא בסוריה.‬
‫-יוצא לכם לחזור?‬

59
00:03:24,537 --> 00:03:26,539
‫לצערי, לא.‬
‫-זו תקופה קשה, נכון?‬

60
00:03:26,623 --> 00:03:30,335
‫כן. עזבתי את סוריה ב-2005.‬

61
00:03:30,418 --> 00:03:33,171
‫הפעם האחרונה שהייתי שם‬
‫הייתה ב-2009. לצערי.‬

62
00:03:33,254 --> 00:03:35,298
‫הרבה זמן.‬
‫-אנחנו נחזור.‬

63
00:03:35,381 --> 00:03:36,382
‫ואנחנו מחלב,‬

64
00:03:36,466 --> 00:03:38,968
‫אחת הערים המיושבות העתיקות ביותר בעולם.‬

65
00:03:39,052 --> 00:03:39,886
‫כן.‬

66
00:03:39,969 --> 00:03:43,514
‫ומורכבות המטבח החלבי,‬

67
00:03:43,598 --> 00:03:48,436
‫היא הגיעה מהמון שכבות של שנים,‬
‫של מאות שנים, של בני אדם,‬

68
00:03:48,519 --> 00:03:50,188
‫של מרכיבים ושל טבחים.‬

69
00:03:50,772 --> 00:03:52,649
‫כן. לחיים.‬
‫-לחיי סוריה ולחייך.‬

70
00:03:52,732 --> 00:03:53,983
‫כן.‬
‫-תודה.‬

71
00:03:57,070 --> 00:03:59,489
‫זה מזכיר קצת יין, אתה יודע?‬

72
00:03:59,572 --> 00:04:01,574
‫קומבוצ'ה ורדים ודובדבנים.‬

73
00:04:03,534 --> 00:04:04,535
‫מוכן?‬

74
00:04:04,619 --> 00:04:06,329
‫האם אני מוכן? כן.‬
‫-אדיר.‬

75
00:04:06,412 --> 00:04:08,331
‫הביס הראשון יהיה על טהרת התירס.‬

76
00:04:08,915 --> 00:04:10,917
‫כמו שאתה רואה, הטוסטדה עשויה ממסה.‬

77
00:04:11,000 --> 00:04:12,752
‫אנחנו מכינים אותה פה מאפס.‬

78
00:04:12,835 --> 00:04:14,963
‫זאת השכבה הראשונה של התירס, הפריכה.‬

79
00:04:15,046 --> 00:04:17,882
‫ואז הקרמית, שעשויה מהמיצים של התירס.‬

80
00:04:17,966 --> 00:04:20,260
‫מצמצמים, יוצרים אמולסיה ויוצא קרם.‬

81
00:04:21,010 --> 00:04:24,681
‫אז אני מנחש שזה שואב השראה ממקסיקו.‬

82
00:04:24,764 --> 00:04:25,598
‫לגמרי.‬

83
00:04:25,682 --> 00:04:29,686
‫ואיך גילית את המטבח המקסיקני מסוריה?‬

84
00:04:29,769 --> 00:04:32,897
‫לא ביקרתי במקסיקו,‬
‫אבל אני קורא הרבה על אוכל מקסיקני.‬

85
00:04:32,981 --> 00:04:34,274
‫אתה חייב לטוס.‬

86
00:04:34,357 --> 00:04:38,236
‫אני רוצה לטוס, אבל מקסיקו רחוקה מפה.‬
‫אצטרך לתכנן את זה היטב.‬

87
00:04:38,319 --> 00:04:40,989
‫תשמע, אתה רחוק ממני, אבל עדיין באתי.‬

88
00:04:42,282 --> 00:04:44,951
‫המשי של התירס, אנחנו מטגנים גם אותו.‬

89
00:04:45,493 --> 00:04:48,496
‫הנה.‬
‫-מעולם לא אכלתי משי תירס.‬

90
00:04:48,579 --> 00:04:51,416
‫תראה את זה. תירס מקומי יפהפה.‬
‫-תירס מהאף עד הזנב.‬

91
00:04:51,499 --> 00:04:55,420
‫רוצה לאכול בביס אחד או בשניים?‬
‫-לדעתך, ביס אחד יספיק? לא נראה לי.‬

92
00:04:57,255 --> 00:05:00,550
‫כן. אני רוצה לשמוע את זה.‬
‫רואים את הפריכות,‬

93
00:05:01,509 --> 00:05:03,845
‫את הקרמיות, את הפיצוץ של התירס.‬

94
00:05:07,682 --> 00:05:11,352
‫לא מקבלים רק את כל המרקמים,‬
‫אלא גם את כל הטעמים השונים.‬

95
00:05:11,436 --> 00:05:15,398
‫ומבינים פתאום כמה טעמים שונים יש בתירס.‬
‫-בתירס.‬

96
00:05:18,151 --> 00:05:19,444
‫הלאה.‬

97
00:05:19,527 --> 00:05:22,405
‫לחמניית קוויאר ממולאת ב"סמיטנה".‬

98
00:05:22,488 --> 00:05:25,408
‫"סמיטנה" היא שמנת חמוצה שהגיעה מרוסיה.‬

99
00:05:25,491 --> 00:05:28,244
‫אז זאת אחת המנות‬
‫שמככבות אצלנו, מאז שפתחנו.‬

100
00:05:28,328 --> 00:05:32,540
‫מעניין למה. זאת ערמה נדיבה מאוד.‬

101
00:05:32,623 --> 00:05:35,376
‫כן. זה ייאכל בשני ביסים.‬

102
00:05:35,460 --> 00:05:38,129
‫הביס הראשון, הקוויאר לבד, ככה.‬

103
00:05:43,176 --> 00:05:44,886
‫קדימה. כל הקוויאר.‬

104
00:05:48,598 --> 00:05:50,058
‫ואז תטבול ב"סמיטנה".‬

105
00:05:50,725 --> 00:05:53,895
‫נו, באמת. בחיים לא אכלתי‬
‫כל כך הרבה קוויאר בביס אחד.‬

106
00:05:53,978 --> 00:05:55,355
‫ביס אחד. קדימה.‬

107
00:05:56,939 --> 00:05:59,650
‫יש לי אחד בשביל האח.‬

108
00:05:59,734 --> 00:06:02,362
‫לא! אתה אוהב לעבוד עם האחים שלך?‬

109
00:06:03,446 --> 00:06:04,655
‫בכנות?‬
‫-כן.‬

110
00:06:05,656 --> 00:06:07,825
‫כן ולא.‬
‫-כן ולא?‬

111
00:06:08,618 --> 00:06:09,994
‫ריצ'רד?‬
‫-ריצ'רד.‬

112
00:06:10,078 --> 00:06:13,039
‫יש לך מזל שהוא אוהב אותך,‬
‫כי לא הייתי בטוח שאתן לך.‬

113
00:06:13,122 --> 00:06:14,707
‫שני ביסים.‬
‫-קודם הקוויאר.‬

114
00:06:14,791 --> 00:06:16,793
‫ואז השני בלחמנייה.‬

115
00:06:18,044 --> 00:06:21,255
‫אל תחכה כל כך הרבה זמן. קדימה.‬
‫-אל תחכה. לדחוף…‬

116
00:06:23,383 --> 00:06:25,885
‫כן.‬
‫-תודה שנתת לו את זה, כי…‬

117
00:06:25,968 --> 00:06:29,305
‫חיכיתי לרגע המתאים להגיד את זה. אתה מפוטר.‬

118
00:06:31,099 --> 00:06:33,267
‫אני רוצה להיפרד ממנו בנימה טובה.‬

119
00:06:34,310 --> 00:06:37,647
‫אנחנו יכולים להמשיך‬
‫לעשות דברים עד שתגיד די.‬

120
00:06:37,730 --> 00:06:39,273
‫יש מצב שתהיה פה הרבה זמן.‬

121
00:06:41,234 --> 00:06:42,527
‫הסעודה נמשכת.‬

122
00:06:43,111 --> 00:06:46,823
‫חציל מעושן עם טחינת גמבה צלויה,‬

123
00:06:46,906 --> 00:06:49,075
‫פרחים אכילים ושני סוגי צ'ילי.‬

124
00:06:49,992 --> 00:06:53,204
‫ואז סצ'ואן פוגשת את סוריה‬
‫עם כיסוני בקר ואגיו.‬

125
00:06:53,913 --> 00:06:58,042
‫ואקלייר מלוח ממולא בקרם פטריות‬
‫ומעוטר בחבושים‬

126
00:06:58,126 --> 00:07:01,671
‫ובפרושוטו שעשוי, מאחר שזו מדינה מוסלמית,‬

127
00:07:01,754 --> 00:07:04,173
‫מבקר ולא מחזיר, כפי שמכינים אותו לרוב.‬

128
00:07:04,257 --> 00:07:05,800
‫ביס אחד?‬
‫-ביס אחד.‬

129
00:07:05,883 --> 00:07:07,343
‫אני אוהב בביס אחד, ואתה?‬

130
00:07:08,302 --> 00:07:09,137
‫בסדר.‬

131
00:07:13,266 --> 00:07:16,394
‫בשלב זה, אחרי שאכלתי‬
‫את כל האוכל המרהיב הזה,‬

132
00:07:16,477 --> 00:07:17,770
‫הייתי שבע לגמרי.‬

133
00:07:17,854 --> 00:07:20,523
‫ואז הוא אמר, "אתה יודע, יש לי המבורגר".‬

134
00:07:23,985 --> 00:07:27,447
‫הפלתי את ההמבורגר האחרון שלי.‬
‫את ההמבורגר הזה אני לא אפיל.‬

135
00:07:28,072 --> 00:07:29,073
‫בבקשה.‬

136
00:07:31,200 --> 00:07:35,496
‫בקר ואגיו שנקצץ ידנית,‬
‫הרוטב הסודי שלי, קצת בצל מקורמל.‬

137
00:07:37,123 --> 00:07:39,292
‫אני לא יודע. ההמבורגר הכי טוב בעולם?‬

138
00:07:41,419 --> 00:07:43,212
‫כן. כן, אולי.‬

139
00:07:43,296 --> 00:07:45,465
‫ריצ'רד, אל תהיה טיפש.‬
‫-כן.‬

140
00:07:46,215 --> 00:07:48,968
‫עצוב שאצטרך לבוא לדובאי‬
‫בכל פעם שארצה המבורגר,‬

141
00:07:49,051 --> 00:07:50,553
‫כי הרסת את ההמבורגרים.‬

142
00:07:51,429 --> 00:07:54,223
‫אכלתי את כל המנות שמוחמד בישל,‬

143
00:07:54,307 --> 00:07:56,809
‫ואז הוא הכיר לי את האחים שלו.‬

144
00:07:57,310 --> 00:07:59,187
‫הם הקונדיטורים.‬

145
00:07:59,270 --> 00:08:02,148
‫אלה האחים המפורסמים?‬
‫-כן. ואסים הוא הגאון.‬

146
00:08:02,231 --> 00:08:04,066
‫ואסים, אתה גאון?‬
‫-כן.‬

147
00:08:04,150 --> 00:08:05,026
‫לא.‬

148
00:08:06,319 --> 00:08:08,404
‫ועומאר.‬
‫-עומאר? מה הוא עושה?‬

149
00:08:08,488 --> 00:08:09,989
‫שניהם קונדיטורים.‬

150
00:08:10,072 --> 00:08:12,742
‫אהבתי שהוא אמר, "זה אח שלי. הוא גאון.‬

151
00:08:12,825 --> 00:08:14,243
‫"וזה האח השני שלי."‬

152
00:08:14,327 --> 00:08:16,162
‫אתה קורא לו גאון ולו לא?‬

153
00:08:16,245 --> 00:08:17,872
‫הוא ה…‬
‫-הוא הפרדו?‬

154
00:08:17,955 --> 00:08:19,540
‫לא, הוא עמוד התווך.‬

155
00:08:20,875 --> 00:08:22,960
‫תראו איך האחים האלה עובדים יפה יחד.‬

156
00:08:23,044 --> 00:08:24,670
‫הסתכלת, ריצ'רד?‬

157
00:08:25,254 --> 00:08:29,383
‫תראה את המאפה הצרפתי היפהפה הזה,‬
‫אבל הם מעולם לא ביקרו בצרפת.‬

158
00:08:29,967 --> 00:08:32,887
‫ויש לנו קריספי עם ריבת חלב.‬

159
00:08:32,970 --> 00:08:34,764
‫תודה, שף. שפים.‬

160
00:08:36,265 --> 00:08:39,018
‫זה בהשראת התרבות שלנו.‬
‫דובדבן חמוץ משוקולד.‬

161
00:08:39,101 --> 00:08:40,686
‫תראו את זה.‬
‫-בבקשה.‬

162
00:08:41,896 --> 00:08:44,774
‫את פודינג האורז הפכנו למנדרינה.‬
‫-בצורת מנדרינה.‬

163
00:08:45,358 --> 00:08:46,400
‫כמו ביצה כתומה.‬

164
00:08:48,194 --> 00:08:50,154
‫מאיפה הפיסטוק הגיע?‬

165
00:08:50,238 --> 00:08:51,364
‫מחלב.‬

166
00:08:54,534 --> 00:08:57,870
‫יש עוגת יוזו ושומשום שחור.‬
‫-אתה מאמין?‬

167
00:08:57,954 --> 00:09:02,124
‫פרלין אגוזי לוז בסגנון‬
‫של מאסטר המאפים הצרפתי, פייר ארמה.‬

168
00:09:03,209 --> 00:09:04,293
‫מנגו.‬

169
00:09:04,377 --> 00:09:07,547
‫לא נראה לי שאי פעם אכלנו‬
‫כל כך הרבה קינוחים. אי פעם.‬

170
00:09:09,715 --> 00:09:11,592
‫ברוכים הבאים לסצנה האחרונה שלי.‬

171
00:09:18,182 --> 00:09:21,811
‫אחרי שהתמקמתי, הגיע הזמן‬
‫להתחיל לחקור את דובאי הישנה.‬

172
00:09:21,894 --> 00:09:24,272
‫ומה הדרך הכי טובה להכיר את המקום הזה‬

173
00:09:24,355 --> 00:09:28,276
‫אם לא להיפגש עם מישהו‬
‫שביקר בכל המדינות בעולם?‬

174
00:09:28,359 --> 00:09:35,241
‫דרו בינסקי הוא כנראה‬
‫מטייל היוטיוב המוביל בגילו בעולם.‬

175
00:09:35,324 --> 00:09:39,203
‫הוא עושה דברים שלא הייתי חולם לעשות,‬
‫אפילו כשהייתי בגילו.‬

176
00:09:41,581 --> 00:09:42,665
‫מה?‬

177
00:09:42,748 --> 00:09:48,087
‫אבל אני מקבל שניים במחיר אחד,‬
‫כי גם שותפתו לפשע של דרו, דיאנה, נמצאת פה.‬

178
00:09:48,170 --> 00:09:50,172
‫שני יהודים ופיליפינית.‬
‫-כן.‬

179
00:09:50,256 --> 00:09:52,216
‫זאת קומדיית מצבים חדשה.‬
‫-נכון.‬

180
00:09:52,842 --> 00:09:56,470
‫ציינתי שהם בדיוק התחתנו? כלומר, ממש הרגע.‬

181
00:09:56,554 --> 00:09:57,638
‫ברוך הבא לדובאי.‬

182
00:09:57,722 --> 00:09:58,639
‫- מסעדת ניהאל -‬

183
00:09:58,723 --> 00:10:00,600
‫זה ירח הדבש שלכם?‬
‫-כן.‬

184
00:10:00,683 --> 00:10:03,519
‫תודה שאתם מבלים אותו איתי.‬
‫-בשמחה.‬

185
00:10:03,603 --> 00:10:06,272
‫ככה דמיינתם את ירח הדבש שלכם?‬
‫-כן.‬

186
00:10:06,355 --> 00:10:07,982
‫היי, מה שלומך?‬
‫-זה די מגניב.‬

187
00:10:08,065 --> 00:10:09,817
‫מה שמך?‬
‫-קוראים לי ניהאל.‬

188
00:10:09,900 --> 00:10:11,235
‫ניהאל, אני פיל.‬

189
00:10:11,861 --> 00:10:13,446
‫דרו.‬
‫-דיאנה. נעים מאוד.‬

190
00:10:13,529 --> 00:10:16,240
‫אוהבים אוכל הודי?‬
‫-כן. אני מתה על אוכל הודי.‬

191
00:10:16,324 --> 00:10:17,283
‫גם אני מת עליו.‬

192
00:10:17,366 --> 00:10:19,744
‫תספר לי מה יש לנו פה.‬
‫-זה פאראטה, נכון?‬

193
00:10:19,827 --> 00:10:23,164
‫כן, זה פאראטה בצל, וזה פאראטה אלו מתי.‬

194
00:10:23,748 --> 00:10:26,709
‫זה הפנקייק הכי טוב שאכלת בחייך.‬
‫-אני אוהב את זה.‬

195
00:10:26,792 --> 00:10:30,004
‫בערב, יש תור ענק, אז ממש קשה להיכנס.‬

196
00:10:30,087 --> 00:10:31,672
‫באנו בזמן הנכון.‬
‫-זה המקום.‬

197
00:10:31,756 --> 00:10:34,008
‫טוב, אני מתחיל.‬
‫-לך על זה.‬

198
00:10:34,550 --> 00:10:36,427
‫חכה, ניהאל.‬
‫-רגע חשוב.‬

199
00:10:40,681 --> 00:10:44,644
‫חיוך מיידי. איך זה? קצת חריף, נכון?‬

200
00:10:44,727 --> 00:10:46,562
‫אלוהים, זה מעולה.‬
‫-זה באמת חריף.‬

201
00:10:47,396 --> 00:10:53,110
‫דרו מזכיר לי שהייתי צריך‬
‫להתחיל לטייל הרבה יותר מוקדם.‬

202
00:10:53,861 --> 00:10:57,198
‫כי אתם עדיין צעירים, אבל כבר ביקרתם‬

203
00:10:57,823 --> 00:10:59,450
‫בכל המדינות בעולם.‬

204
00:10:59,533 --> 00:11:01,160
‫כן. בכולן.‬
‫-כמה מדינות יש?‬

205
00:11:01,243 --> 00:11:02,870
‫מאה תשעים ושבע.‬

206
00:11:02,953 --> 00:11:05,873
‫כן.‬
‫-אני לא אגיע ל-197 מדינות.‬

207
00:11:05,956 --> 00:11:06,957
‫כן, אתה יכול.‬

208
00:11:07,041 --> 00:11:10,711
‫אבל זה מה שאני מנסה להגיד לאנשים,‬
‫תטיילו כשאתם צעירים.‬

209
00:11:10,795 --> 00:11:12,963
‫טיולים הם ההשכלה הכי טובה שיש.‬
‫-כן!‬

210
00:11:13,047 --> 00:11:15,633
‫אני אומר לכולם. כן.‬
‫-בדיוק. נקודה.‬

211
00:11:15,716 --> 00:11:17,677
‫ואני יכולה להוסיף על זה.‬
‫-בבקשה.‬

212
00:11:17,760 --> 00:11:22,431
‫שאם אתם יכולים לטייל עם מישהו,‬
‫אז אני חושבת שתוכלו לכבוש את העולם,‬

213
00:11:22,515 --> 00:11:23,557
‫או לעשות הכול.‬

214
00:11:23,641 --> 00:11:26,811
‫חשבתי שהתכוונת לומר,‬
‫"אם אתם יכולים לטייל עם מישהו,‬

215
00:11:26,894 --> 00:11:28,187
‫"תוכלו לחיות איתו."‬

216
00:11:28,854 --> 00:11:32,108
‫אני ומוניקה נסענו לאירופה‬
‫כשיצאנו רק שלושה חודשים.‬

217
00:11:32,191 --> 00:11:36,153
‫וזה היה המבחן של הזוגיות,‬

218
00:11:36,237 --> 00:11:40,324
‫כי מתי מבלים ביחד יותר בחיים מאשר בטיולים?‬
‫-כן.‬

219
00:11:40,408 --> 00:11:42,368
‫רואים את הטוב, את הרע ואת המכוער.‬

220
00:11:42,451 --> 00:11:43,994
‫אשתי רואה בעיקר את המכוער.‬

221
00:11:45,413 --> 00:11:47,873
‫אנחנו הולכים ל… לאן אנחנו הולכים?‬

222
00:11:47,957 --> 00:11:50,710
‫לחנות התה, אז זה תה אפגני.‬

223
00:11:50,793 --> 00:11:52,253
‫כן.‬
‫-בית תה ערבי.‬

224
00:11:52,336 --> 00:11:54,714
‫כן.‬
‫-שכחת באיזו מדינה את.‬

225
00:11:57,758 --> 00:12:00,344
‫בית התה הערבי נמצא באזור הבסטקייה.‬

226
00:12:00,428 --> 00:12:02,346
‫לא באזור באסטר קיטון.‬

227
00:12:04,432 --> 00:12:08,185
‫אני יודע שזאת דובאי הישנה,‬
‫אבל אולי ציפיתי לעיר עתיקה,‬

228
00:12:08,269 --> 00:12:10,146
‫כלומר, בת אלפי שנים.‬
‫-לא.‬

229
00:12:10,229 --> 00:12:12,189
‫כי יש פה היסטוריה.‬
‫-כן.‬

230
00:12:12,273 --> 00:12:16,235
‫אז כשאנחנו אומרים, "דובאי הישנה",‬
‫זה מלפני 60-50 שנה, נכון?‬

231
00:12:16,318 --> 00:12:18,279
‫כן, שנות ה-70 וה-80.‬
‫-באמת?‬

232
00:12:18,362 --> 00:12:21,574
‫יש פה נחל באזור,‬
‫ושם היה היישוב המקורי של דובאי,‬

233
00:12:21,657 --> 00:12:23,743
‫שממנו הגיעו לכאן הרבה סוחרים.‬

234
00:12:23,826 --> 00:12:26,454
‫תעשיית הנפט, בגללה יש המון גורדי שחקים.‬

235
00:12:26,537 --> 00:12:27,538
‫יש פה נפט?‬

236
00:12:28,622 --> 00:12:32,334
‫לפני שזה נבנה, היו פה רק אוהלים במדבר.‬

237
00:12:32,418 --> 00:12:33,544
‫ומדבר. זהו.‬

238
00:12:33,627 --> 00:12:37,256
‫ללא ספק, הם ממש התקדמו מאז האוהלים במדבר.‬

239
00:12:37,339 --> 00:12:38,883
‫הנה זה.‬
‫-בית התה.‬

240
00:12:38,966 --> 00:12:40,509
‫בית התה הערבי.‬
‫-כן.‬

241
00:12:40,593 --> 00:12:43,095
‫זה הכי קרוב לגמל שאני רוצה…‬

242
00:12:44,221 --> 00:12:46,807
‫רציתי שתבוא‬
‫כי זה מקום מסורתי ומזרח תיכוני.‬

243
00:12:46,891 --> 00:12:48,267
‫- ביתי בבית התה הערבי -‬

244
00:12:48,350 --> 00:12:50,311
‫בהחלט.‬
‫-אז יגיע הרבה אוכל ותה.‬

245
00:12:50,394 --> 00:12:52,396
‫זה בית תה, אז הם מתמחים בתה.‬

246
00:12:52,480 --> 00:12:55,775
‫מכל המסעות שלכם,‬
‫יש לכם מקום שאתם הכי אוהבים?‬

247
00:12:55,858 --> 00:12:56,942
‫אהבנו את איראן.‬

248
00:12:57,026 --> 00:12:59,278
‫באמת?‬
‫-רציתי לומר את זה. מתה על איראן.‬

249
00:12:59,361 --> 00:13:00,863
‫בגלל הכנסת האורחים.‬
‫-כן.‬

250
00:13:00,946 --> 00:13:03,908
‫במזרח התיכון, האנשים ממש חברותיים.‬

251
00:13:03,991 --> 00:13:05,075
‫רואים זאת פה.‬
‫-כן.‬

252
00:13:05,159 --> 00:13:07,077
‫סליחה, זה הלחם.‬

253
00:13:07,161 --> 00:13:08,704
‫זה נראה טוב.‬
‫-כן.‬

254
00:13:08,788 --> 00:13:11,165
‫לחם מקסים, והנה הסלט שלכם.‬

255
00:13:11,248 --> 00:13:12,625
‫סלט. אני אוהב סלט.‬

256
00:13:13,125 --> 00:13:14,168
‫תראו את זה.‬

257
00:13:14,251 --> 00:13:15,669
‫מכבוס שוק טלה.‬

258
00:13:15,753 --> 00:13:17,338
‫סלונה עוף.‬

259
00:13:17,421 --> 00:13:18,672
‫אני מת על השמות האלה.‬

260
00:13:18,756 --> 00:13:19,632
‫מה זה? טלה?‬

261
00:13:20,591 --> 00:13:22,051
‫בואו נתחיל.‬
‫-כן, קדימה.‬

262
00:13:22,134 --> 00:13:24,136
‫לחיים.‬
‫-לחיים קבוצתי.‬

263
00:13:27,848 --> 00:13:28,682
‫איזו רכות.‬

264
00:13:30,351 --> 00:13:35,022
‫בעלי בית התה, רניה ועלי,‬
‫באים לוודא שאנחנו עושים הכול כמו שצריך.‬

265
00:13:35,105 --> 00:13:36,106
‫מה טעמתם?‬

266
00:13:36,190 --> 00:13:37,274
‫את הטיקה לימון?‬

267
00:13:37,358 --> 00:13:38,192
‫נפלא.‬

268
00:13:38,275 --> 00:13:40,736
‫זו מנה ייחודית מאוד באזור הזה בעולם.‬

269
00:13:40,820 --> 00:13:42,571
‫במרינדת לימון שחור.‬

270
00:13:42,655 --> 00:13:43,906
‫זה לימון שחור.‬

271
00:13:43,989 --> 00:13:46,033
‫זה לימון מיובש.‬
‫-לא ראיתי כאלה.‬

272
00:13:46,116 --> 00:13:47,868
‫אני אמור לסחוט אותו?‬

273
00:13:47,952 --> 00:13:49,411
‫אפשר לסחוט או לאכול.‬

274
00:13:49,495 --> 00:13:50,663
‫אפשר?‬
‫-בוודאי.‬

275
00:13:57,461 --> 00:14:00,422
‫אם לא היית אומר לי שזה בסדר,‬
‫לא הייתי מתקרב לזה,‬

276
00:14:00,506 --> 00:14:01,841
‫אבל זה ממש טעים.‬

277
00:14:01,924 --> 00:14:04,593
‫עכשיו תטעם את האורז. הוא הכוכב.‬
‫-קדימה.‬

278
00:14:04,677 --> 00:14:05,803
‫בסדר.‬
‫-בבקשה.‬

279
00:14:05,886 --> 00:14:07,596
‫יש לנו כוכב חדש, ריצ'רד.‬

280
00:14:07,680 --> 00:14:09,014
‫חיכיתי.‬

281
00:14:09,807 --> 00:14:12,059
‫המתכון שייך לאימא של עלי.‬

282
00:14:12,142 --> 00:14:15,855
‫אז מדי פעם, אנחנו נותנים לה‬
‫לטעום קצת מהאוכל‬

283
00:14:15,938 --> 00:14:19,108
‫כדי שהיא תגיד לנו אם זה טעים,‬
‫אם זה עומד ברף שלה.‬

284
00:14:19,191 --> 00:14:21,443
‫היא קשוחה מאוד?‬
‫-כן, קצת.‬

285
00:14:22,695 --> 00:14:23,571
‫אני מתחיל.‬

286
00:14:28,659 --> 00:14:30,160
‫איפה אימא שלך?‬

287
00:14:30,661 --> 00:14:32,121
‫איך קוראים לה?‬
‫-מרים.‬

288
00:14:32,204 --> 00:14:33,038
‫מרים.‬

289
00:14:49,179 --> 00:14:54,685
‫ברוכים הבאים לסרט ההמשך הגרוע בהיסטוריה,‬
‫"שלומיאל איש ערב 2".‬

290
00:14:59,773 --> 00:15:01,025
‫עוד לא התרגלתי לזה.‬

291
00:15:05,029 --> 00:15:06,572
‫אוי, גמלים.‬

292
00:15:08,657 --> 00:15:11,285
‫תקשיב, אני נהנה מזה הרבה פחות ממך.‬

293
00:15:13,245 --> 00:15:16,373
‫כן נסחבתי עד למדבר, אז אם כבר אנחנו פה,‬

294
00:15:16,457 --> 00:15:20,753
‫אפשר לעשות עוד משהו‬
‫שאני מפחד ממנו, שהוא בזיירות.‬

295
00:15:21,921 --> 00:15:22,963
‫שלום, ידידי.‬

296
00:15:23,047 --> 00:15:26,008
‫זה מוחמד מ"נארה דזרט אסקייפס",‬

297
00:15:26,091 --> 00:15:28,552
‫והוא ילמד אותי כמה דברים‬

298
00:15:28,636 --> 00:15:32,765
‫על הציפור הזו, ארוכת המקור וחדת הטפרים.‬

299
00:15:32,848 --> 00:15:34,892
‫זה גוסט, הוא בז נודד.‬

300
00:15:35,392 --> 00:15:38,020
‫וסמל של המדינה הזו.‬
‫-כן. יפהפה.‬

301
00:15:38,103 --> 00:15:40,606
‫זו החיה הכי מהירה עלי אדמות.‬

302
00:15:40,689 --> 00:15:44,652
‫הציפורים האלה יכולות לצלול‬
‫במהירות של 389 קמ"ש,‬

303
00:15:44,735 --> 00:15:47,279
‫כלומר, כ-242 מייל לשעה.‬

304
00:15:47,363 --> 00:15:48,405
‫הוא יעוף עכשיו?‬

305
00:15:48,489 --> 00:15:51,116
‫כן, ואז הוא יבוא וינחת לך על היד.‬

306
00:15:51,200 --> 00:15:53,160
‫אתה בטוח?‬
‫-אינשאללה. ננסה. בהחלט.‬

307
00:15:53,243 --> 00:15:54,078
‫בסדר.‬

308
00:15:59,583 --> 00:16:00,417
‫בסדר.‬

309
00:16:03,504 --> 00:16:05,673
‫הבדואים, שחיו פעם במדבר,‬

310
00:16:05,756 --> 00:16:07,758
‫החליטו לתפוס אותם ולאלף אותם.‬

311
00:16:07,841 --> 00:16:10,052
‫"הם יצודו ויהיה לנו אוכל למשפחה."‬

312
00:16:10,552 --> 00:16:12,721
‫תכניס את יד שמאל.‬
‫-אני קצת בלחץ.‬

313
00:16:12,805 --> 00:16:15,015
‫לא. תחזיק את זה חזק.‬

314
00:16:15,099 --> 00:16:16,642
‫להחזיק חזק?‬
‫-כן.‬

315
00:16:28,737 --> 00:16:29,613
‫וואו.‬

316
00:16:30,489 --> 00:16:34,868
‫הוא אומר, "טוב, באתי,‬
‫עשיתי מה שצריך. איפה האוכל?"‬

317
00:16:37,538 --> 00:16:41,417
‫אני מרגיש בדיוק כמוך. כן. גם אני רעב.‬

318
00:16:41,500 --> 00:16:42,626
‫הנה זה.‬

319
00:16:42,710 --> 00:16:45,045
‫שמחתי מאוד לפגוש את גוסט הבז.‬

320
00:16:45,546 --> 00:16:49,174
‫הוא לא ניקר לי את העיניים.‬
‫הוא היה ילד טוב.‬

321
00:16:51,218 --> 00:16:53,721
‫אבל שם התוכנית אינו "שמישהו יאכיל את הבז".‬

322
00:16:54,221 --> 00:16:57,016
‫גם לי ולמוחמד מגיע לאכול כמה חתיכות בשר.‬

323
00:16:57,099 --> 00:17:00,352
‫אבל נעשה את זה‬
‫כפי שהם עשו את זה כאן במשך אלפי שנים.‬

324
00:17:03,313 --> 00:17:04,648
‫רק בלי נייר הכסף.‬

325
00:17:13,615 --> 00:17:14,450
‫שלום.‬

326
00:17:14,533 --> 00:17:16,827
‫יש לנו מנת דגל ערבית, מדפון טלה.‬

327
00:17:17,494 --> 00:17:20,831
‫וזה רוטב בשבילכם. קחו את הלחם מפה.‬

328
00:17:20,914 --> 00:17:22,207
‫תודה.‬
‫-תודה רבה.‬

329
00:17:23,709 --> 00:17:26,879
‫כן. בסדר, הוא אמר פשוט לעשות את זה, נכון?‬

330
00:17:26,962 --> 00:17:28,797
‫כן.‬
‫-להיכנס ככה.‬

331
00:17:28,881 --> 00:17:31,216
‫וקצת רוטב מפה?‬
‫-בדיוק.‬

332
00:17:37,723 --> 00:17:38,557
‫כן?‬

333
00:17:39,224 --> 00:17:40,434
‫זה חריף.‬
‫-נכון.‬

334
00:17:41,477 --> 00:17:44,188
‫זה אוכל בדואי?‬
‫-זה בדואי, כן.‬

335
00:17:45,564 --> 00:17:46,482
‫זה טעים מאוד.‬

336
00:17:47,399 --> 00:17:51,070
‫זה קרוב לראש הרשימה‬
‫של החוויות הייחודיות שעברתי.‬

337
00:17:51,153 --> 00:17:51,987
‫כן.‬

338
00:17:52,738 --> 00:17:56,200
‫אנחנו בנווה מדבר, כשעה מחוץ לדובאי,‬

339
00:17:56,283 --> 00:17:59,495
‫אבל באותה מידה‬
‫יכולנו להיות בטבע הפראי. אנחנו בטבע.‬

340
00:17:59,578 --> 00:18:00,412
‫כן.‬

341
00:18:02,081 --> 00:18:05,542
‫אני פשוט שמח שיש כיסא עם כריות בטבע.‬

342
00:18:15,886 --> 00:18:20,849
‫אם אתם אוהבים בישול ביתי,‬
‫אתם חייבים לבוא למקום הזה בדובאי.‬

343
00:18:20,933 --> 00:18:21,975
‫הוא שווה נסיעה.‬

344
00:18:22,059 --> 00:18:22,893
‫- בית מרים -‬

345
00:18:22,976 --> 00:18:28,023
‫זה בית מרים, פשוטו כמשמעו, "הבית של מרים".‬

346
00:18:28,607 --> 00:18:32,528
‫זאת סלאם דקאק והבת שלה, נדה.‬

347
00:18:32,611 --> 00:18:34,571
‫מרים הייתה אימא של סלאם.‬

348
00:18:35,280 --> 00:18:38,283
‫שלום. היי.‬
‫-שלום.‬

349
00:18:38,867 --> 00:18:41,328
‫סלאם מבשלת את האוכל הפלסטיני-ירדני‬

350
00:18:41,411 --> 00:18:43,622
‫שהיא אכלה בבית כילדה.‬

351
00:18:43,705 --> 00:18:45,415
‫ברוך הבא לבית מרים.‬
‫-תודה.‬

352
00:18:45,499 --> 00:18:47,042
‫אנחנו מתרגשות לארח אותך.‬

353
00:18:47,126 --> 00:18:50,462
‫בדיוק קראתי שאת השפית של השנה.‬

354
00:18:50,546 --> 00:18:51,380
‫כן.‬

355
00:18:51,463 --> 00:18:54,800
‫והמסעדה הזאת מוקדשת לאימא שלך, נכון?‬

356
00:18:54,883 --> 00:18:56,969
‫כן. ואלה הווילונות שלה.‬

357
00:18:57,052 --> 00:18:59,012
‫אלה היו הווילונות שלה?‬
‫-כן.‬

358
00:18:59,096 --> 00:19:01,515
‫רצית שהמקום יזכיר את הבית?‬
‫-כן, בדיוק.‬

359
00:19:01,598 --> 00:19:04,226
‫אני מרגישה שהיא לידי כל הזמן.‬

360
00:19:04,309 --> 00:19:06,645
‫היא תמיד אומרת, כשהיא בוחשת בסיר…‬
‫-כן.‬

361
00:19:06,728 --> 00:19:09,731
‫שהיא מרגישה כאילו מרים בוחשת בסיר, לא היא.‬

362
00:19:09,815 --> 00:19:11,441
‫חמוד.‬
‫-אז…‬

363
00:19:11,525 --> 00:19:13,443
‫בכנות, לא רק כי זה האוכל שלנו,‬

364
00:19:13,527 --> 00:19:16,113
‫כשתטעם אותו, אתה תרגיש אנרגייה כלשהי.‬

365
00:19:16,196 --> 00:19:18,198
‫אפילו אם אתה לא מהמזרח התיכון,‬

366
00:19:18,282 --> 00:19:21,869
‫לא משנה מאיפה אתה,‬
‫עדיין תרגיש את זה. עדיין תרגיש בבית.‬

367
00:19:23,120 --> 00:19:25,455
‫ערבים ידועים בתבלינים שלהם.‬
‫-כן.‬

368
00:19:25,539 --> 00:19:28,250
‫אז הכנו לך מנה מיוחדת היום.‬

369
00:19:28,333 --> 00:19:31,086
‫היא נקראת קובה נייה, וזה בשר נא.‬

370
00:19:31,170 --> 00:19:33,964
‫אז בעצם היא מכפר שנקרא תרשיחא.‬

371
00:19:34,047 --> 00:19:37,050
‫תרשיחא נודע מאוד בבשר נא.‬

372
00:19:37,134 --> 00:19:38,552
‫נרצה להביא לך את זה.‬

373
00:19:38,635 --> 00:19:42,264
‫אני חייב לומר לכן,‬
‫ההורים שלי הגיעו מגרמניה.‬

374
00:19:43,015 --> 00:19:49,855
‫וכשהיינו ילדים קטנים,‬
‫אימא שלי הייתה מגלגלת בקר טחון נא…‬

375
00:19:49,938 --> 00:19:51,773
‫בסדר.‬
‫-עם קצת מלח.‬

376
00:19:52,482 --> 00:19:54,484
‫בקערה. וזה היה החטיף שלי.‬

377
00:19:54,568 --> 00:19:58,405
‫אז כבר אכלתי קובה נייה.‬
‫-וואו. בסדר.‬

378
00:19:58,488 --> 00:20:01,283
‫כן, אבל זה נראה קצת יותר מתוחכם‬

379
00:20:01,366 --> 00:20:03,327
‫מבשר ההמבורגר של אימא.‬

380
00:20:04,328 --> 00:20:06,538
‫צריך לשטוף את הבורגול.‬
‫-כן.‬

381
00:20:06,622 --> 00:20:08,999
‫אחר כך, מסירים את כל המים.‬

382
00:20:09,082 --> 00:20:14,588
‫ומוסיפים את כל התבלינים,‬
‫כמו כמון, "מרדקוש".‬

383
00:20:14,671 --> 00:20:16,006
‫"מרדקוש"?‬
‫-כן.‬

384
00:20:16,089 --> 00:20:18,884
‫לא שמעתי על זה. יש לזה מילה באנגלית?‬

385
00:20:20,385 --> 00:20:22,304
‫זה כמו "אזיב"…‬
‫-אזוב.‬

386
00:20:22,387 --> 00:20:25,724
‫כן. בדיוק. כן, אתה צודק.‬
‫-כן, וואו.‬

387
00:20:25,807 --> 00:20:27,017
‫לא רע בכלל, פיל.‬

388
00:20:27,100 --> 00:20:30,270
‫זאת תערובת תבלינים בשביל הקובה.‬

389
00:20:30,354 --> 00:20:33,065
‫זה במיוחד לקובה. והרבה תבלינים, מעורבבים.‬

390
00:20:33,148 --> 00:20:34,233
‫תבלינים שונים?‬
‫-כן.‬

391
00:20:34,858 --> 00:20:37,778
‫ציפורן. לא הרבה. קצת.‬

392
00:20:38,487 --> 00:20:39,905
‫וקינמון.‬

393
00:20:39,988 --> 00:20:41,031
‫נכון.‬

394
00:20:41,114 --> 00:20:43,533
‫ונתחיל לעשות ככה.‬

395
00:20:44,660 --> 00:20:48,622
‫כשאני קורא שזה מטבח לוונטיני…‬

396
00:20:48,705 --> 00:20:50,874
‫כן.‬
‫-זה כל האזור?‬

397
00:20:50,958 --> 00:20:53,377
‫כן.‬
‫-איזה מין בשר זה?‬

398
00:20:54,044 --> 00:20:55,921
‫זה טלה.‬

399
00:20:56,463 --> 00:21:00,467
‫החלק המיוחד מהרגל, בתוך הרגל,‬

400
00:21:00,550 --> 00:21:04,012
‫ובמכונה, הוא יוצא חלק מאוד.‬

401
00:21:05,222 --> 00:21:06,932
‫היא לימדה פעם בישול.‬
‫-כן.‬

402
00:21:07,015 --> 00:21:09,935
‫ואז היא עברה לארה"ב וחזרה לפה.‬

403
00:21:10,018 --> 00:21:11,895
‫טיפלה בנו, בעיקר.‬
‫-כן.‬

404
00:21:11,979 --> 00:21:14,523
‫ואז אמרנו, "הגיע הזמן שתחשבי על עצמך‬

405
00:21:14,606 --> 00:21:16,024
‫"ותעשי משהו שאת אוהבת."‬

406
00:21:16,566 --> 00:21:18,277
‫והיא אמרה, "אני רוצה מסעדה".‬

407
00:21:18,860 --> 00:21:20,821
‫זה החלום שלי. כן.‬
‫-כן.‬

408
00:21:21,863 --> 00:21:25,867
‫תראו איזה יופי.‬
‫-היא נותנת לך ביס עכשיו.‬

409
00:21:27,411 --> 00:21:29,496
‫וואו.‬
‫-אראה לך איך עושים את זה.‬

410
00:21:29,579 --> 00:21:32,416
‫כי צריך לאכול את זה נכון‬
‫כדי לחוות את כל הטעמים.‬

411
00:21:32,499 --> 00:21:33,333
‫הבנתי.‬

412
00:21:33,417 --> 00:21:36,253
‫ואז תיקח את הלחם שיש לידך.‬

413
00:21:36,336 --> 00:21:39,131
‫תבחר גם מזה…‬
‫-אז זה, זה וזה.‬

414
00:21:39,214 --> 00:21:41,300
‫אני אעשה מה שתגידו.‬
‫-כן.‬

415
00:21:42,301 --> 00:21:43,593
‫אתה אוהב בצל?‬
‫-כן.‬

416
00:21:43,677 --> 00:21:44,594
‫בסדר. מדהים.‬

417
00:21:45,929 --> 00:21:47,014
‫ביס אחד?‬
‫-כן.‬

418
00:21:48,557 --> 00:21:50,726
‫קדימה. אל… טוב מאוד.‬

419
00:21:59,735 --> 00:22:05,115
‫אני לא יודע מה קרה, אבל כשנגסתי בזה…‬

420
00:22:11,121 --> 00:22:12,497
‫לאן זה לוקח אותך?‬

421
00:22:16,293 --> 00:22:19,212
‫יש רגעים שמשגרים אותך למקום אחר.‬

422
00:22:22,132 --> 00:22:26,219
‫והכוונה לא רק לארץ אחרת, כמו דובאי.‬

423
00:22:26,928 --> 00:22:32,309
‫הכוונה לתקופה אחרת ולמקום אחר ולאדם אחר.‬

424
00:22:35,187 --> 00:22:37,189
‫אני חייב להגיד לך משהו.‬
‫-תגיד לי.‬

425
00:22:37,272 --> 00:22:39,733
‫זה ממש… מטורף.‬

426
00:22:41,985 --> 00:22:43,028
‫אני מתרגש.‬

427
00:22:43,111 --> 00:22:44,029
‫כן.‬

428
00:22:45,113 --> 00:22:46,656
‫אתה תגרום לי לבכות.‬

429
00:22:48,200 --> 00:22:51,453
‫תמיד, כשאני מכינה את זה,‬
‫אני נזכרת באימא שלי. כן.‬

430
00:22:52,496 --> 00:22:54,915
‫אולי אני מרגיש כך כי סיפרתן לי את הסיפור.‬

431
00:22:54,998 --> 00:22:57,042
‫כן. אמרתי… הזהרתי אותך.‬

432
00:22:57,125 --> 00:23:01,588
‫אבל… לא נראה לי שזאת הסיבה.‬

433
00:23:01,671 --> 00:23:08,428
‫אני חושב שזה ממש מטורף, להרגיש רגש באוכל.‬

434
00:23:08,512 --> 00:23:10,138
‫אני אומרת לך.‬
‫-כן.‬

435
00:23:10,931 --> 00:23:12,224
‫זה קסם.‬

436
00:23:12,307 --> 00:23:16,186
‫אתה יודע, אני שמה את כל הלב שלי,‬
‫את כל האהבה שלי באוכל.‬

437
00:23:16,269 --> 00:23:18,730
‫רציתי לומר את זה…‬
‫-אני צריכה להאכיל אנשים.‬

438
00:23:18,814 --> 00:23:21,233
‫אבל לא רציתי להגזים.‬
‫-לא, אני מבינה אותך.‬

439
00:23:21,316 --> 00:23:22,484
‫אבל אתן מבינות?‬

440
00:23:23,110 --> 00:23:25,654
‫נכון שזה מדהים, שאוכל יכול לעשות את זה?‬

441
00:23:25,737 --> 00:23:29,616
‫נראה לי שזה מה שאני הכי אוהב בו.‬
‫זה לא קורה כל הזמן.‬

442
00:23:29,699 --> 00:23:32,744
‫יש מנות שהן טעימות מאוד, וזה מספיק.‬

443
00:23:32,828 --> 00:23:36,415
‫זאת תמיד השורה התחתונה.‬
‫"היי, זה טעים מאוד. תאכל."‬

444
00:23:36,498 --> 00:23:39,709
‫אבל עכשיו אנחנו מדברים על ממד אחר.‬

445
00:23:39,793 --> 00:23:42,796
‫הלוואי שאשתי הייתה פה.‬
‫יש לנו יום נישואים היום.‬

446
00:23:42,879 --> 00:23:45,340
‫לא! היית צריך להביא אותה לפה.‬
‫-באמת?‬

447
00:23:45,424 --> 00:23:47,968
‫הייתי צריך. אני אחזור.‬
‫-כן.‬

448
00:23:48,051 --> 00:23:49,761
‫ותבטיח לבקר אותי.‬
‫-כמובן.‬

449
00:23:49,845 --> 00:23:52,597
‫אם אהבת את האוכל שלי. אם לא, אתה לא חייב.‬

450
00:23:55,434 --> 00:23:59,604
‫את… יום אחד, את תגידי, "עוד פעם פיל?"‬

451
00:23:59,688 --> 00:24:02,399
‫לא. בחיים לא.‬
‫-יותר מדי!‬

452
00:24:12,284 --> 00:24:16,329
‫במקרה הגענו לדובאי בימים האחרונים‬
‫של החודש הקדוש לאסלאם,‬

453
00:24:16,413 --> 00:24:17,664
‫שנקרא רמדאן.‬

454
00:24:18,248 --> 00:24:21,126
‫רמדאן הוא חג שבו במשך כ-30 ימים,‬

455
00:24:21,209 --> 00:24:23,462
‫צמים מהזריחה עד השקיעה,‬

456
00:24:24,045 --> 00:24:29,384
‫וסיום הצום מדי ערב נקרא האפטאר.‬

457
00:24:31,720 --> 00:24:34,181
‫ברחובות דובאי הישנה במהלך הרמדאן,‬

458
00:24:34,264 --> 00:24:37,434
‫אלפי אנשים מתכנסים כדי לסיים יחד את הצום,‬

459
00:24:38,643 --> 00:24:40,645
‫ואני אזכה להצטרף אליהם.‬

460
00:24:41,396 --> 00:24:45,066
‫אני פוגש את דרו ואת דיאנה,‬
‫ואני פוגש את פיימן אל-עוואדי,‬

461
00:24:45,150 --> 00:24:47,402
‫שהוא בלוגר אוכל נהדר.‬

462
00:24:48,403 --> 00:24:51,156
‫ואני פוגש גם את כל הגברים האלה מסביבי.‬

463
00:25:22,270 --> 00:25:23,188
‫מה שלומך?‬

464
00:25:23,271 --> 00:25:24,773
‫שלום, ידידי.‬

465
00:25:25,357 --> 00:25:26,733
‫נעים מאוד.‬

466
00:25:26,816 --> 00:25:27,734
‫שלום.‬
‫-היי.‬

467
00:25:29,110 --> 00:25:31,279
‫נכון שזה מגניב?‬
‫-אתה בסדר?‬

468
00:25:31,363 --> 00:25:33,532
‫אני בסדר. אני לא…‬
‫-אתה צריך עוד מקום?‬

469
00:25:33,615 --> 00:25:35,158
‫לא, יש לי הרבה מקום.‬

470
00:25:35,242 --> 00:25:39,204
‫הגב והרגליים שלי פחות טובים משלכם.‬

471
00:25:39,287 --> 00:25:40,205
‫אבל אתם…‬

472
00:25:40,288 --> 00:25:41,456
‫תראה איך אני יושב.‬

473
00:25:41,540 --> 00:25:43,792
‫עשית את זה כל חייך, אני בטוח.‬

474
00:25:45,335 --> 00:25:46,962
‫כמה אנשים נמצאים פה הערב?‬

475
00:25:47,045 --> 00:25:50,590
‫בין 3,000 ל-4,000 אנשים מתכנסים כאן ביום,‬

476
00:25:50,674 --> 00:25:51,841
‫מדי יום.‬

477
00:25:51,925 --> 00:25:55,220
‫ברחובות האלה שהלכתי בהם עכשיו,‬
‫זה מרגש מאוד.‬

478
00:25:55,303 --> 00:25:57,556
‫וכולם אוכלים אותו דבר?‬
‫-כן.‬

479
00:25:57,639 --> 00:25:59,849
‫אני רואה תפוז ותאנים. זה מרק?‬

480
00:25:59,933 --> 00:26:02,185
‫זאת מנה מיוחדת מדרום הודו.‬

481
00:26:02,686 --> 00:26:03,895
‫היא נקראת קנג'י.‬

482
00:26:03,979 --> 00:26:06,481
‫קנג'י. אני מכיר את זה. בטח. כן.‬

483
00:26:06,565 --> 00:26:07,732
‫זאת דייסת אורז.‬

484
00:26:07,816 --> 00:26:09,693
‫כולם פה הודים?‬

485
00:26:10,193 --> 00:26:12,153
‫זאת קהילה מעורבת.‬
‫-היא מעורבת?‬

486
00:26:12,237 --> 00:26:15,115
‫יש לנו הודים, פקיסטנים, בנגלדשים.‬

487
00:26:15,615 --> 00:26:17,075
‫ומה יש בשקית?‬

488
00:26:17,158 --> 00:26:18,952
‫יש בה חטיפים.‬

489
00:26:19,035 --> 00:26:20,203
‫חטיפים?‬
‫-כן.‬

490
00:26:20,287 --> 00:26:22,330
‫אנחנו אוהבים חטיפים.‬
‫-רק חטיפים.‬

491
00:26:23,873 --> 00:26:25,000
‫הוא בטלפון.‬

492
00:26:29,087 --> 00:26:30,922
‫מי מתקשר אליך ברגע חשוב כל כך?‬

493
00:26:31,006 --> 00:26:34,843
‫זה הבן שלי. הוא שואל אותי,‬
‫"זה הרגע המתאים לסיים את הצום?"‬

494
00:26:35,510 --> 00:26:36,886
‫כן. הנה הקריאה.‬

495
00:26:39,598 --> 00:26:41,141
‫עכשיו אפשר לסיים את הצום.‬

496
00:26:41,224 --> 00:26:45,145
‫בנוסף, הכול מסונכרן, אז כל המסגדים‬

497
00:26:45,228 --> 00:26:46,938
‫יקראו לתפילה בו זמנית.‬

498
00:26:47,022 --> 00:26:49,441
‫בגלל זה שומעים… אלה לא הדים.‬

499
00:26:50,400 --> 00:26:53,361
‫זה הדבר האהוב עליי.‬
‫-צמרמורות.‬

500
00:27:01,411 --> 00:27:03,079
‫מסיימים את הצום עם התאנים.‬

501
00:27:03,163 --> 00:27:04,873
‫אז כולם מתחילים בתאנה.‬

502
00:27:06,249 --> 00:27:07,542
‫הסיבה לכך‬

503
00:27:07,626 --> 00:27:11,379
‫היא שכך הנביא מוחמד סיים את הצום שלו.‬

504
00:27:12,589 --> 00:27:13,632
‫זה ממש מגניב.‬

505
00:27:16,092 --> 00:27:20,096
‫יש משהו באכילה משותפת. זה פשוט ממש קסום.‬

506
00:27:20,180 --> 00:27:23,975
‫אני מרגיש כאילו אני חלק ממשהו עצום.‬

507
00:27:24,059 --> 00:27:28,521
‫ואם תחשוב על כל שאר המסגדים במדינה‬

508
00:27:28,605 --> 00:27:30,023
‫שעושים אותו דבר,‬

509
00:27:30,106 --> 00:27:33,735
‫מדובר במיליוני אנשים‬
‫שכנראה אוכלים בדיוק אותו דבר.‬

510
00:27:33,818 --> 00:27:35,195
‫בעולם.‬
‫-כן.‬

511
00:27:35,278 --> 00:27:37,280
‫טוב, סליחה על השאלה.‬
‫-בטח.‬

512
00:27:38,281 --> 00:27:43,119
‫כששמעתי את הקריאה לתפילה,‬
‫אף אחד לא עצר כדי להתפלל.‬

513
00:27:44,371 --> 00:27:45,246
‫למה?‬

514
00:27:45,330 --> 00:27:47,165
‫בדיוק. שאלה טובה מאוד.‬

515
00:27:47,832 --> 00:27:50,460
‫בדרך כלל הקריאה לתפילה היא לתפילה,‬

516
00:27:50,543 --> 00:27:55,215
‫אבל בשבילנו, זה הסימן שאפשר לסיים את הצום.‬

517
00:27:55,298 --> 00:27:56,633
‫זו הקריאה לאכילה.‬

518
00:27:56,716 --> 00:27:59,844
‫תהיה עוד קריאה לתפילה בעוד 15 דקות,‬

519
00:27:59,928 --> 00:28:02,764
‫ואז תראה את כולם עולים להתפלל.‬
‫-הבנתי.‬

520
00:28:02,847 --> 00:28:03,932
‫תספרו לי על עצמכם.‬

521
00:28:04,015 --> 00:28:07,477
‫תספרו לי מה אתם עושים‬
‫ועל החיים שלכם כאן, בדובאי.‬

522
00:28:07,560 --> 00:28:10,814
‫אני כאן בדובאי כבר ארבע שנים.‬

523
00:28:10,897 --> 00:28:12,857
‫אני עובד בייצור כימיקלים.‬

524
00:28:12,941 --> 00:28:15,026
‫ייצור כימיקלים?‬
‫-ייצור.‬

525
00:28:15,110 --> 00:28:16,695
‫וכמה זמן אתה גר פה?‬

526
00:28:16,778 --> 00:28:18,863
‫נולדתי וגדלתי פה. אני מכאן.‬

527
00:28:18,947 --> 00:28:21,866
‫אני אחד מ-12 האחוזים.‬

528
00:28:21,950 --> 00:28:25,870
‫אז רוב האנשים שגרים בדובאי‬
‫הגיעו ממקום אחר?‬

529
00:28:25,954 --> 00:28:26,996
‫בהחלט.‬
‫-נכון?‬

530
00:28:27,080 --> 00:28:29,165
‫המדינה גדלה מהר כל כך,‬

531
00:28:29,249 --> 00:28:31,668
‫אנחנו לא מצליחים להתרבות מספיק מהר, אז…‬

532
00:28:31,751 --> 00:28:33,920
‫צריך לייבא הכול.‬

533
00:28:34,003 --> 00:28:36,047
‫אתם צריכים עצות?‬
‫-כן.‬

534
00:28:37,966 --> 00:28:40,301
‫אז הם הולכים למסגד כדי להתפלל?‬

535
00:28:40,385 --> 00:28:41,219
‫אה, הם הלכו.‬

536
00:28:41,302 --> 00:28:43,930
‫כן, הם הולכים אחד-אחד.‬
‫-אל תתעכבו בגללנו.‬

537
00:28:44,013 --> 00:28:46,266
‫אני לא רוצה שתסתבכו. הנה זה.‬

538
00:28:46,349 --> 00:28:48,184
‫עדיין יש לנו זמן.‬
‫-כן?‬

539
00:28:49,644 --> 00:28:50,895
‫היה נעים מאוד.‬
‫-שוקרן.‬

540
00:28:50,979 --> 00:28:53,773
‫בסדר, תודה. נעים מאוד להכיר.‬

541
00:28:53,857 --> 00:28:57,110
‫נעים מאוד.‬
‫-היה תענוג לסיים איתך את הצום. תודה.‬

542
00:28:57,193 --> 00:28:59,028
‫התענוג כולו שלי.‬

543
00:28:59,112 --> 00:29:00,780
‫בסדר.‬
‫-היה טוב לראות אתכם.‬

544
00:29:00,864 --> 00:29:01,906
‫ביי, פיל.‬

545
00:29:11,708 --> 00:29:14,043
‫אני צריך עזרה כדי לקום.‬

546
00:29:33,730 --> 00:29:35,398
‫אחר צהריים טובים, רבותיי.‬

547
00:29:35,482 --> 00:29:39,402
‫לא חסכנו בהוצאות ובנינו הר ענק ומושלג‬

548
00:29:39,486 --> 00:29:40,987
‫באמצע מדבר.‬

549
00:29:41,070 --> 00:29:42,989
‫יש לכם שתי משימות היום, רבותיי.‬

550
00:29:43,072 --> 00:29:47,452
‫המשימה הראשונה שלכם‬
‫היא לוודא שהאיש הזקן שנמצא איתכם‬

551
00:29:47,535 --> 00:29:48,745
‫לא ייבהל.‬

552
00:29:49,245 --> 00:29:53,041
‫או ייפגע. או יפחד. או יבכה.‬

553
00:29:56,044 --> 00:29:57,962
‫משהו מצחיק?‬
‫-כן.‬

554
00:29:58,046 --> 00:30:00,215
‫מה מצחיק כל כך?‬
‫-שום דבר.‬

555
00:30:01,674 --> 00:30:04,594
‫המשימה השנייה היא ליהנות ככל האפשר!‬

556
00:30:04,677 --> 00:30:05,887
‫כן!‬
‫-כן.‬

557
00:30:05,970 --> 00:30:08,556
‫לוגן! די-ג'יי! קדימה!‬

558
00:30:10,475 --> 00:30:11,309
‫- פארק שלג -‬

559
00:30:11,392 --> 00:30:12,727
‫כבר עשית את זה?‬
‫-כן.‬

560
00:30:12,811 --> 00:30:14,813
‫בסדר, תנהג.‬
‫-אחת, שתיים, שלוש, סעו.‬

561
00:30:17,774 --> 00:30:21,528
‫אם לא ניחשתם,‬
‫דובאי היא לא מקום שמתקמצן על מותרות.‬

562
00:30:22,111 --> 00:30:26,366
‫כמו במקום הזה,‬
‫אחד מאתרי הסקי המקורים הגדולים בעולם.‬

563
00:30:33,957 --> 00:30:37,794
‫אני חייב לומר‬
‫שבחיים לא נהניתי ככה בשלג בקניון.‬

564
00:30:37,877 --> 00:30:39,170
‫שוב!‬
‫-כן!‬

565
00:30:47,345 --> 00:30:50,723
‫משהו שאני אוהב לעשות‬
‫כשאני במקום חדש ולא מוכר,‬

566
00:30:50,807 --> 00:30:53,226
‫כשאני יודע שסצנת האוכל תהיה טובה,‬

567
00:30:53,309 --> 00:30:54,227
‫הוא לצאת לסיור.‬

568
00:30:54,727 --> 00:30:55,854
‫אני צריך הדרכה.‬

569
00:30:55,937 --> 00:30:59,023
‫אז תביאו מדריך, אנשים. אין בזה בושה.‬

570
00:30:59,107 --> 00:31:00,525
‫אז הנה ארווה אחמד,‬

571
00:31:00,608 --> 00:31:04,028
‫שמנהלת חברת סיורי אוכל‬
‫שנקראת "הרפתקאות המחבת",‬

572
00:31:04,112 --> 00:31:06,698
‫והיא לוקחת אותי לסיור בשכונת אל ראס.‬

573
00:31:06,781 --> 00:31:08,408
‫זה החלק האהוב עליי בדובאי,‬

574
00:31:08,491 --> 00:31:11,411
‫כי זו עיר כל כך מהירה שמשתנה כל הזמן,‬

575
00:31:11,494 --> 00:31:13,454
‫ולפעמים פשוט רוצים להתנתק.‬

576
00:31:14,038 --> 00:31:18,418
‫כאן אפשר פשוט לשבת,‬
‫לשתות כוס צ'אי ופשוט להתקיים.‬

577
00:31:20,503 --> 00:31:23,047
‫זו השפית אל נאז.‬

578
00:31:23,131 --> 00:31:25,508
‫היא מדרום איראן,‬

579
00:31:25,592 --> 00:31:29,721
‫והיא שינתה את הנוף‬
‫בנוגע לאחד הלחמים האהובים עליי בעיר.‬

580
00:31:29,804 --> 00:31:32,515
‫הוא נקרא רגאג. אכלת פעם רגאג?‬
‫-אני לא יודע.‬

581
00:31:32,599 --> 00:31:34,684
‫מהמילה "רגה", שפירושה "דק מאוד".‬

582
00:31:34,767 --> 00:31:37,437
‫אז זה כמו קרפ?‬
‫-בדיוק. אבל אפילו דק יותר.‬

583
00:31:37,520 --> 00:31:40,106
‫היא ממש חיממה את זה. אני מרגיש את זה מפה.‬

584
00:31:40,189 --> 00:31:42,442
‫כן. ידי אזבסט, ידידי.‬

585
00:31:44,402 --> 00:31:47,614
‫עכשיו זה כמו קנבס, אפשר להשתגע עם זה.‬

586
00:31:47,697 --> 00:31:49,699
‫אני אוהבת עם ביצה.‬
‫-כל דבר עם ביצה.‬

587
00:31:49,782 --> 00:31:54,037
‫אבל יש גם תוספת מעודנת מאוד‬
‫לרוב המנות שלנו כאן,‬

588
00:31:54,120 --> 00:31:55,538
‫שהיא צ'יפס עומאן.‬

589
00:31:55,622 --> 00:31:58,082
‫זה מהמדינה השכנה, עומאן.‬

590
00:31:58,166 --> 00:31:59,751
‫יש בזה תבלינים.‬
‫-כן.‬

591
00:31:59,834 --> 00:32:01,044
‫טעם צ'ילי.‬

592
00:32:01,127 --> 00:32:05,340
‫אז מוסיפים את זה,‬
‫ואז מוסיפים רוטב דגים שנקרא מחיאווה.‬

593
00:32:05,423 --> 00:32:08,760
‫בעצם, זה רוטב אנשובי משומר.‬

594
00:32:08,843 --> 00:32:11,095
‫הנה.‬
‫-וואו.‬

595
00:32:11,179 --> 00:32:12,931
‫אנחנו נחצה את זה.‬
‫-יופי.‬

596
00:32:13,723 --> 00:32:15,016
‫זה עדיין ממש חם.‬

597
00:32:15,099 --> 00:32:17,352
‫זה בסדר.‬
‫-תראי אותך, ידי אזבסט.‬

598
00:32:17,435 --> 00:32:18,770
‫ככה זה.‬

599
00:32:18,853 --> 00:32:20,897
‫כשגדלים בבית הודי…‬
‫-כן.‬

600
00:32:20,980 --> 00:32:22,690
‫את רגילה לזה.‬
‫-כן. הנה.‬

601
00:32:22,774 --> 00:32:23,691
‫בסדר.‬

602
00:32:29,405 --> 00:32:32,158
‫הצ'יפס הם כמו… זה מרכיב עיקרי.‬

603
00:32:32,241 --> 00:32:35,828
‫אנחנו אוכלים אותם לא רק כחטיף,‬
‫אלא מוסיפים אותם כמו תבלין.‬

604
00:32:35,912 --> 00:32:38,122
‫בוא נטעם גם את התה שלה.‬

605
00:32:40,959 --> 00:32:42,377
‫מתוק.‬
‫-בסדר?‬

606
00:32:42,877 --> 00:32:45,171
‫צריך רופא שיניים אחרי זה.‬

607
00:32:46,297 --> 00:32:48,466
‫ככה כולם שותים צ'אי בדובאי.‬

608
00:32:48,549 --> 00:32:49,717
‫עם קילו סוכר.‬

609
00:32:49,801 --> 00:32:53,304
‫תודה. תודה, שפית אל נאז.‬
‫-תודה. היה נעים להכיר. שוקרן.‬

610
00:32:57,475 --> 00:32:59,936
‫אני יודעת שזאת תחנת הלחם השנייה,‬

611
00:33:00,019 --> 00:33:02,230
‫אבל אני מתה על לחם.‬

612
00:33:02,730 --> 00:33:05,817
‫שלום. סלאם עליכום.‬
‫-סלאם עליכום.‬

613
00:33:06,359 --> 00:33:07,986
‫תראה את זה.‬

614
00:33:08,069 --> 00:33:09,904
‫הם מציגים את הכול בשבילנו.‬

615
00:33:09,988 --> 00:33:14,742
‫הם אופים את כל הלחם הקבוע‬
‫לקהילה ממעמד הפועלים,‬

616
00:33:14,826 --> 00:33:18,079
‫כי יש פה הרבה גברים‬
‫שהשאירו את המשפחות שלהם בבית,‬

617
00:33:18,162 --> 00:33:20,623
‫את הנשים שלהם בארץ אחרת.‬

618
00:33:20,707 --> 00:33:22,375
‫אז אלה המקומות הקהילתיים,‬

619
00:33:22,458 --> 00:33:25,253
‫אבל אני אוהבת את הזעתר והגבינה.‬

620
00:33:26,045 --> 00:33:29,757
‫זעתר וגבינה. לך על זה.‬
‫-זעתר וגבינה. אני לוקח…‬

621
00:33:29,841 --> 00:33:32,343
‫הטוסטים עם הגבינה של העולם, נכון?‬
‫-כן.‬

622
00:33:35,680 --> 00:33:37,306
‫זאת התגובה הנכונה.‬

623
00:33:38,391 --> 00:33:39,225
‫ארווה.‬

624
00:33:39,308 --> 00:33:41,269
‫זה שילוב אלוהי כל כך.‬
‫-נכון.‬

625
00:33:41,352 --> 00:33:45,023
‫האפגנים משתמשים בזעתר מזרח תיכוני‬

626
00:33:45,106 --> 00:33:47,942
‫יחד עם גבינה מעובדת מאוד.‬

627
00:33:48,026 --> 00:33:49,819
‫זה פשוט… זה ממש מתאים לדובאי.‬

628
00:33:49,902 --> 00:33:53,448
‫אבל מניסיונך, זה לא המקום שבו הקסם קורה?‬

629
00:33:53,531 --> 00:33:55,658
‫כשמערבבים את הכול.‬

630
00:33:55,742 --> 00:33:58,453
‫שאוסיף עוד חתיכה לתערובת?‬

631
00:33:58,536 --> 00:34:00,455
‫כן. כן! תעשי את זה.‬

632
00:34:00,538 --> 00:34:03,207
‫זה הרוטב החריף…‬
‫-את כמו אקדוחנית.‬

633
00:34:03,291 --> 00:34:06,127
‫בכל בית באיראן‬
‫ובאיחוד האמירויות יש רוטב כזה.‬

634
00:34:06,210 --> 00:34:07,211
‫מצוינות.‬

635
00:34:07,295 --> 00:34:10,965
‫זה עיט לבן-ראש אמריקאי…‬
‫-זה מיוצר בלואיזיאנה.‬

636
00:34:11,049 --> 00:34:11,924
‫בחייך.‬

637
00:34:13,092 --> 00:34:14,761
‫זה חמוץ יותר מאשר חריף.‬

638
00:34:14,844 --> 00:34:17,764
‫זה נקרא פה "רוטב בז",‬
‫לא "רוטב עיט לבן-ראש".‬

639
00:34:17,847 --> 00:34:18,681
‫רוטב בז.‬

640
00:34:19,307 --> 00:34:20,808
‫זה הרוטב שלנו עכשיו.‬

641
00:34:21,517 --> 00:34:23,394
‫מגניב שיש לכם את זה.‬
‫-כן.‬

642
00:34:25,063 --> 00:34:27,398
‫מה שאמרת על הפועלים…‬

643
00:34:27,940 --> 00:34:29,692
‫שומעים כל מיני דברים בבית.‬

644
00:34:30,359 --> 00:34:33,738
‫אבל גם שמעתי,‬
‫מאז שהגעתי לפה, שרוב הפועלים,‬

645
00:34:33,821 --> 00:34:38,242
‫הם בחרו לעזוב את המדינות שלהם‬
‫כי הם יכולים להרוויח פה יותר כסף‬

646
00:34:38,326 --> 00:34:39,660
‫ולשלוח אותו הביתה.‬

647
00:34:39,744 --> 00:34:42,914
‫אני יודעת שאבא שלי הגיע לדובאי‬
‫כי הוא פשוט הרגיש‬

648
00:34:42,997 --> 00:34:46,125
‫שיש פה הזדמנויות שלא היו לו בבית.‬

649
00:34:46,209 --> 00:34:47,710
‫זה לא נכון לכולם,‬

650
00:34:47,794 --> 00:34:51,089
‫אבל זאת ארץ ההזדמנויות בשביל הרבה אנשים.‬

651
00:34:54,217 --> 00:34:56,052
‫בינתיים שני הלחמים היו מוצלחים,‬

652
00:34:56,135 --> 00:34:58,387
‫אז אני מת לראות מה היא הכינה לקינוח.‬

653
00:34:58,471 --> 00:35:00,973
‫הופתעתי כשארווה אמרה, "אתה יודע מה טעים?"‬

654
00:35:01,557 --> 00:35:03,810
‫שוקולד מחלב גמלים.‬

655
00:35:06,729 --> 00:35:11,234
‫בסדר, לא משהו שתרתי אחריו בחיי,‬
‫אבל אנחנו פה.‬

656
00:35:11,317 --> 00:35:13,319
‫אבל אני מוכן לטעום הכול.‬

657
00:35:13,402 --> 00:35:16,030
‫אל תרד על זה עד שתטעם.‬
‫-אני לא יורד על זה.‬

658
00:35:16,114 --> 00:35:19,492
‫פשוט היו לי חוויות עם גמלים.‬
‫-בבקשה.‬

659
00:35:21,119 --> 00:35:23,996
‫לחלב גמלים יש טעם מעט מלוח.‬
‫-כן.‬

660
00:35:24,080 --> 00:35:27,750
‫והוא ממש יקר ערך.‬
‫פרה תיתן לך בין 40 ל-60 ליטר חלב ביום.‬

661
00:35:27,834 --> 00:35:31,462
‫נאקה תיתן לך‬
‫בין שישה לשבעה ליטרים ביום, נכון?‬

662
00:35:31,546 --> 00:35:33,172
‫אבל היא תתלונן על זה.‬

663
00:35:33,256 --> 00:35:36,217
‫אין לי תגובה על הנאקות המסכנות.‬

664
00:35:36,300 --> 00:35:39,554
‫הן ספינת המדבר.‬
‫-אני מקניט את הגמלים.‬

665
00:35:40,138 --> 00:35:42,431
‫בוא נטעם קודם אותו.‬
‫-תודה.‬

666
00:35:42,515 --> 00:35:43,349
‫בסדר.‬

667
00:35:48,521 --> 00:35:50,773
‫את יודעת מה בא לי לומר?‬

668
00:35:50,857 --> 00:35:52,859
‫ממש אפשר לטעום את הגמל.‬

669
00:35:55,403 --> 00:35:56,696
‫אני צוחק.‬

670
00:35:57,363 --> 00:35:58,573
‫שוקולד טעים מאוד.‬

671
00:35:58,656 --> 00:36:01,993
‫אי אפשר לדעת שהוא נוצר מהאויב המושבע שלי.‬

672
00:36:02,076 --> 00:36:04,912
‫זה הדבר הכי טוב שיצא מגמל אי פעם.‬

673
00:36:40,698 --> 00:36:42,491
‫הערב נלך למסעדת אוסיאנו,‬

674
00:36:42,575 --> 00:36:45,411
‫עם השף גרגואר במלון אטלנטיס פאלם.‬

675
00:36:46,537 --> 00:36:49,582
‫אני מבין שיש נוף מגניב בזמן שאוכלים.‬

676
00:37:02,845 --> 00:37:05,473
‫כששומעים על זה, זה נשמע קצת גימיקי,‬

677
00:37:05,556 --> 00:37:09,101
‫אבל כשיושבים פה, זה ממש מהפנט.‬

678
00:37:09,185 --> 00:37:11,854
‫לא נראה לי שראיתי פעם אקווריום‬

679
00:37:11,938 --> 00:37:16,692
‫מלא בסוגים רבים כל כך‬
‫של דגים, טריגונים וכרישים.‬

680
00:37:16,776 --> 00:37:19,862
‫אכן. לפי האגדה, יש פה 65,000 חיות.‬

681
00:37:20,488 --> 00:37:21,989
‫שישים וחמישה אלף חיות?‬

682
00:37:22,073 --> 00:37:24,492
‫אגב, אקח את הקטן למתאבן‬

683
00:37:24,575 --> 00:37:27,286
‫ואת הדג ההוא למנה העיקרית. ככה זה עובד?‬

684
00:37:27,370 --> 00:37:30,164
‫אני אשלח מישהו.‬
‫לא נוכל לעשות את זה, לצערי.‬

685
00:37:30,248 --> 00:37:33,834
‫במובן מסוים, די מוזר לאכול דגים מול…‬

686
00:37:33,918 --> 00:37:35,336
‫מול דגים.‬
‫-מול החיות, כן.‬

687
00:37:35,419 --> 00:37:40,299
‫אז קורה לפעמים, בזמן שמישהו אוכל דג,‬
‫שדג אחר מסתכל וצועק, "אימא"?‬

688
00:37:42,885 --> 00:37:45,054
‫עכשיו, תספר לי על עצמך. מאיפה אתה?‬

689
00:37:45,137 --> 00:37:48,808
‫מצרפת. אני צרפתי, מבריטני, במערב צרפת.‬

690
00:37:48,891 --> 00:37:51,852
‫כן.‬
‫-מקום יפהפה, בהשראת האוקיינוס.‬

691
00:37:52,687 --> 00:37:54,689
‫הוא גם שואב השראה מהבלתי צפוי.‬

692
00:37:54,772 --> 00:37:56,607
‫ארוחת הערב שלנו מתחילה ביין,‬

693
00:37:56,691 --> 00:37:59,068
‫שהוגש בדקנטר לצד נר כדי לחפש משקעים,‬

694
00:37:59,151 --> 00:38:00,987
‫שזה מהודר, אבל לא חריג.‬

695
00:38:01,070 --> 00:38:05,241
‫רק שהיין הזה נטול אלכוהול,‬
‫כי זו מדינה מוסלמית, זוכרים?‬

696
00:38:06,492 --> 00:38:08,536
‫וגם הנר לא שגרתי.‬

697
00:38:11,622 --> 00:38:14,083
‫הנר הוא לא באמת נר, כפי שאתה רואה.‬

698
00:38:14,166 --> 00:38:15,543
‫זה נר מכבד אווז.‬
‫-וואו.‬

699
00:38:15,626 --> 00:38:16,794
‫הסוג הכי טוב.‬

700
00:38:16,877 --> 00:38:18,045
‫אכן, כן.‬

701
00:38:18,129 --> 00:38:21,215
‫השעווה עשויה משוקולד לבן ומשומן ברווז.‬

702
00:38:21,799 --> 00:38:22,675
‫שלום.‬

703
00:38:24,010 --> 00:38:25,511
‫זה האויב הכי טוב שלי.‬

704
00:38:26,137 --> 00:38:29,932
‫אני מת על זה, אבל אני תמיד משתדל‬
‫שהאורח יסתכל על האוכל.‬

705
00:38:30,016 --> 00:38:34,687
‫זו משימה קשה,‬
‫כי הם רוצים לגנוב לך את ההצגה, לא?‬

706
00:38:34,770 --> 00:38:37,565
‫אבל אני חייב לומר שזה טעים ביותר.‬

707
00:38:38,524 --> 00:38:39,400
‫כריש!‬

708
00:38:42,778 --> 00:38:45,573
‫אנחנו משתדלים לעורר רגשות. זה חשוב מאוד.‬

709
00:38:46,073 --> 00:38:48,743
‫הרגש שאתה מעורר הוא אושר.‬

710
00:38:48,826 --> 00:38:51,162
‫אכן, אבל זה יכול להיות פחד.‬

711
00:38:51,245 --> 00:38:52,663
‫תכף יהיה פחד?‬

712
00:38:52,747 --> 00:38:54,874
‫לא באמת פחד, יותר… הלא נודע.‬

713
00:38:54,957 --> 00:38:57,168
‫טוב, אני מפחד מזה, אז…‬

714
00:38:59,086 --> 00:39:00,504
‫אתה תראה את המנה הבאה.‬

715
00:39:01,005 --> 00:39:02,757
‫בסדר, תיבת אוצר.‬

716
00:39:03,883 --> 00:39:05,134
‫כולם מוכנים?‬

717
00:39:07,678 --> 00:39:10,264
‫עכשיו תצטרך להכניס את היד…‬
‫-מה?‬

718
00:39:10,348 --> 00:39:11,891
‫בלי לדעת מה יש בפנים.‬

719
00:39:11,974 --> 00:39:12,933
‫זה בסדר.‬

720
00:39:14,852 --> 00:39:15,686
‫שלום.‬

721
00:39:19,648 --> 00:39:22,109
‫וואו. אני שמח שלא נכנסתי חזק,‬

722
00:39:22,610 --> 00:39:25,988
‫כי יש לי ניסיון עם החבר'ה האלה.‬

723
00:39:26,072 --> 00:39:27,782
‫ריצ'רד…‬
‫-זה הקטע.‬

724
00:39:27,865 --> 00:39:31,660
‫הסיפור המלא הוא לא לדעת מה תמצא.‬
‫-כן.‬

725
00:39:31,744 --> 00:39:34,747
‫קיפוד ים, לא כולם אוהבים את זה.‬
‫-אני אוהב.‬

726
00:39:34,830 --> 00:39:39,877
‫ומאחר שהשף מגיש את קיפוד הים הזה‬
‫עם מנגו, אצות, קוויאר פורל‬

727
00:39:39,960 --> 00:39:43,297
‫וגלידת קימצ'י,‬
‫אני חושב שגם אתם הייתם אוהבים.‬

728
00:39:45,925 --> 00:39:49,887
‫זה קר, ו… וואו, איזו מנה מקסימה.‬

729
00:39:53,057 --> 00:39:57,520
‫המנה הבאה שואבת השראה‬
‫מהמרקים הקלאסיים והישנים של דרום צרפת.‬

730
00:39:57,603 --> 00:40:00,606
‫אבל הפרזנטציה לקוחה לגמרי‬
‫מדובאי של המאה ה-21.‬

731
00:40:02,691 --> 00:40:05,653
‫נוצר מלח.‬
‫-לא נגענו בדג.‬

732
00:40:05,736 --> 00:40:09,031
‫אנחנו רק מפלטים אותו,‬
‫שורפים אותו קצת כדי לשחרר את השמן,‬

733
00:40:09,115 --> 00:40:11,826
‫ואז מוזגים עליו את הדבר הקסום הזה.‬

734
00:40:12,493 --> 00:40:14,662
‫איך המלח הזה נוצר?‬

735
00:40:15,162 --> 00:40:17,540
‫זה קסם. אני לא יכול לספר לך איך.‬
‫-זה קסם.‬

736
00:40:17,623 --> 00:40:19,542
‫זה מדהים. בחיים לא ראיתי את זה.‬

737
00:40:19,625 --> 00:40:23,421
‫ומבחינת הטעמים, זה מרק בויאבז, בעיקרון.‬

738
00:40:26,841 --> 00:40:27,883
‫אל תסתכלו, חבר'ה.‬

739
00:40:38,769 --> 00:40:41,439
‫הלו? טד? אתה שומע אותי?‬

740
00:40:41,522 --> 00:40:42,940
‫אני פה?‬

741
00:40:43,023 --> 00:40:44,984
‫אני שומע אותך. אתה שומע אותי?‬

742
00:40:45,067 --> 00:40:46,861
‫אני מנסה לשמוע…‬
‫-הנה זה!‬

743
00:40:46,944 --> 00:40:50,239
‫היי, פיל.‬
‫-אני פשוט שמח לראות אותך.‬

744
00:40:50,322 --> 00:40:54,243
‫כמה זמן אתה כבר נמצא בדובאי?‬
‫-שבוע. היית פה פעם?‬

745
00:40:54,326 --> 00:40:55,578
‫לא, בחיים לא.‬

746
00:40:55,661 --> 00:40:58,747
‫יש בה עומק אמיתי של דמויות,‬

747
00:40:58,831 --> 00:41:01,000
‫כלומר, אנשים מכל רחבי העולם.‬

748
00:41:01,083 --> 00:41:03,127
‫יש אזור ישן בעיר,‬

749
00:41:03,210 --> 00:41:07,465
‫עם שווקים ישנים, וזו גם עיר של העתיד.‬

750
00:41:07,548 --> 00:41:10,259
‫כולל הבניין הכי גבוה בעולם, בורג' חליפה.‬

751
00:41:10,342 --> 00:41:12,553
‫אתה יודע, המקום שבו טום קרוז…‬
‫-נכון.‬

752
00:41:12,636 --> 00:41:15,389
‫כן. ריצ'רד רצה שאצלם את הסצנה הזאת,‬

753
00:41:15,473 --> 00:41:17,725
‫אבל בלי אמצעי הבטיחות שהוא קיבל.‬

754
00:41:18,517 --> 00:41:20,895
‫אז אתה רואה את המפית הזאת.‬

755
00:41:20,978 --> 00:41:24,940
‫הסיבה שאני מניח אותה על הברכיים‬
‫היא ששלחו לי את זה.‬

756
00:41:25,483 --> 00:41:28,068
‫אתה רואה את זה?‬
‫-אלוהים, זאת צלחת קינוחים.‬

757
00:41:28,152 --> 00:41:31,447
‫זאת צלחת קינוחים מלאה בכל מיני מאפים.‬

758
00:41:31,530 --> 00:41:34,658
‫תראה את הדבר הזה. אין לי מושג מה יש פה.‬

759
00:41:35,326 --> 00:41:37,077
‫נכון שזה מהמם?‬
‫-וואו.‬

760
00:41:37,161 --> 00:41:39,330
‫זה כמו קקי של דרדס.‬

761
00:41:39,413 --> 00:41:42,917
‫או שמכניסים את זה לאף של תינוק‬
‫כדי לשאוב נזלת, אולי.‬

762
00:41:43,000 --> 00:41:47,171
‫היי! אני אטעם את זה. מוכן?‬

763
00:41:52,510 --> 00:41:53,719
‫אלוהים.‬

764
00:41:54,553 --> 00:41:56,138
‫זאת גלידה או בצק?‬

765
00:41:56,222 --> 00:42:00,976
‫זה קרם מרשמלו נפלא עם פטל במרכז.‬

766
00:42:01,060 --> 00:42:02,019
‫אלוהים.‬

767
00:42:02,102 --> 00:42:03,938
‫מה אתה אכלת לארוחת ערב?‬

768
00:42:04,021 --> 00:42:07,399
‫הלכנו למסעדת דגים ואכלתי עוף פיקאטה.‬

769
00:42:07,900 --> 00:42:09,777
‫אתה נשמע כמו אבא שלי.‬

770
00:42:09,860 --> 00:42:11,820
‫היינו הולכים למסעדת דגים.‬

771
00:42:11,904 --> 00:42:14,657
‫טיילנו איתו בכל איטליה, נסענו לחוף אמלפי,‬

772
00:42:14,740 --> 00:42:19,078
‫והוא היה שואל את המלצר,‬
‫לא משנה איפה היינו,‬

773
00:42:19,161 --> 00:42:20,579
‫"אפשר קציצת עגל?"‬

774
00:42:20,663 --> 00:42:23,040
‫הייתי אומר, "אבא, אולי תטעם את הדברים‬

775
00:42:23,123 --> 00:42:25,084
‫"שאיטליה נודעת בהם?"‬

776
00:42:25,167 --> 00:42:26,919
‫"אני אוהב קציצות עגל." כאילו…‬

777
00:42:27,545 --> 00:42:29,296
‫הם תמיד אמרו שאין להם.‬

778
00:42:29,380 --> 00:42:33,842
‫בסוף הלכנו לאחת ממסעדות פירות הים‬
‫הכי טובות בעולם,‬

779
00:42:33,926 --> 00:42:35,469
‫בחוף אמלפי.‬

780
00:42:35,553 --> 00:42:40,224
‫פירות ים. כתוב "פירות ים"‬
‫באותיות גדולות בכל מקום במסעדה.‬

781
00:42:40,307 --> 00:42:43,644
‫והמלצר ניגש, ועצרתי את הנשימה,‬

782
00:42:43,727 --> 00:42:46,730
‫ואבא שלי אמר, "אפשר קציצת עגל?"‬

783
00:42:46,814 --> 00:42:47,815
‫והתפוצצתי.‬

784
00:42:48,857 --> 00:42:50,985
‫"למה אתה מתעקש…"‬

785
00:42:51,068 --> 00:42:54,113
‫והמלצר אמר, "נוכל להכין לך את זה".‬

786
00:42:54,196 --> 00:42:57,241
‫ואבא שלי אמר, "תודה".‬

787
00:42:59,326 --> 00:43:02,413
‫ובחיים לא פקפקתי בו שוב.‬
‫בגלל זה אנחנו אוהבים אותו.‬

788
00:43:02,496 --> 00:43:04,415
‫כן. אתה תספר בדיחה. יש לך בדיחה?‬

789
00:43:05,040 --> 00:43:07,459
‫כן, יש לי בדיחה.‬
‫-אני מתרגש.‬

790
00:43:07,543 --> 00:43:09,753
‫אז זוג מבוגר‬

791
00:43:10,838 --> 00:43:13,048
‫הולך לבית של חברים לארוחת ערב.‬

792
00:43:13,549 --> 00:43:16,302
‫ויש שם איש,‬

793
00:43:16,885 --> 00:43:22,057
‫ואשתו הולכת לדבר עם הנשים,‬
‫והוא מדבר עם חבריו הגברים המבוגרים.‬

794
00:43:22,141 --> 00:43:24,226
‫והם מסתכלים עליו ואומרים,‬

795
00:43:24,768 --> 00:43:27,479
‫"אתה נראה נפלא. אתה נראה ממש חד."‬

796
00:43:28,105 --> 00:43:29,815
‫והוא אומר, "זה נכון.‬

797
00:43:29,898 --> 00:43:33,652
‫"אני לוקח תרופה לזיכרון,‬

798
00:43:33,736 --> 00:43:37,072
‫"והיא עושה פלאים."‬

799
00:43:37,698 --> 00:43:39,241
‫ואחד הגברים אומר,‬

800
00:43:40,117 --> 00:43:43,203
‫"וואו, זה יעזור לי. איך קוראים לתרופה?"‬

801
00:43:43,829 --> 00:43:45,623
‫והוא אומר, "זה…‬

802
00:43:47,166 --> 00:43:50,502
‫"אוי, זה…‬

803
00:43:51,337 --> 00:43:55,007
‫"יש לזה ריח נהדר. אתה יודע…‬

804
00:43:55,090 --> 00:43:57,343
‫"זה פרח, זה גבעול שיש עליו…‬

805
00:43:58,385 --> 00:44:00,179
‫"קוצים והכול…"‬

806
00:44:00,262 --> 00:44:02,181
‫האיש אומר, "ורד?" הוא אומר, "כן.‬

807
00:44:02,264 --> 00:44:04,558
‫"ורד! איך קוראים לתרופה שאני לוקח?"‬

808
00:44:06,977 --> 00:44:09,772
‫מושלם. אני חייב לומר לך,‬

809
00:44:09,855 --> 00:44:15,277
‫וריאציה של זה היא הבדיחה‬
‫שאבא שלי הכי אהב, והבדיחה הכי טובה שלו.‬

810
00:44:16,153 --> 00:44:19,782
‫ברצינות, העובדה שפשוט חשבת‬
‫לספר את הבדיחה הזאת,‬

811
00:44:19,865 --> 00:44:22,284
‫זאת מחווה אמיתית אליו.‬

812
00:44:22,368 --> 00:44:23,327
‫תהיה בריא.‬

813
00:44:24,203 --> 00:44:27,706
‫טד, אני אוהב אותך כל כך. חלומות פז, חבר.‬

814
00:44:27,790 --> 00:44:30,042
‫אחזור…‬
‫-אפשר לראות את הפרצוף של אחיך?‬

815
00:44:30,125 --> 00:44:33,671
‫כן. אני לא רוצה שיהיו לך סיוטים‬
‫לפני השינה, אבל הנה הוא.‬

816
00:44:34,463 --> 00:44:36,715
‫צעיר יותר.‬
‫-הרבה יותר צעיר.‬

817
00:44:36,799 --> 00:44:39,093
‫חתיך מאוד.‬
‫-מספיק, טד.‬

818
00:44:41,553 --> 00:44:43,347
‫היי, סעו לשלום.‬

819
00:44:43,430 --> 00:44:46,517
‫תודה, חבר. אדיר. טד דנסון, חבר'ה.‬

820
00:44:50,312 --> 00:44:51,355
‫- מסעדת אל חבב -‬

821
00:44:51,438 --> 00:44:52,898
‫הערב נתאחד באל חבב,‬

822
00:44:52,981 --> 00:44:55,234
‫אחת המסעדות הבודדות בדובאי‬

823
00:44:55,317 --> 00:44:58,320
‫שבאמת מגישות אוכל אמיתי מהאמירויות.‬

824
00:44:58,404 --> 00:45:01,073
‫יש!‬

825
00:45:01,865 --> 00:45:04,993
‫ואני פוגש את כל החברים שהכרתי השבוע.‬

826
00:45:05,077 --> 00:45:07,746
‫וגם עוד כמה חדשים,‬
‫כמו אחותו של פיימן, סהר,‬

827
00:45:07,830 --> 00:45:11,375
‫וטרבור ג'יימס, "דה פוד ריינג'ר",‬
‫אם אתם מכירים את יוטיוב.‬

828
00:45:11,458 --> 00:45:13,377
‫שמעתי שהמסעדה הזאת טובה מאוד.‬

829
00:45:13,460 --> 00:45:15,421
‫שלום בסגנון האמירויות.‬
‫-כן.‬

830
00:45:15,504 --> 00:45:17,047
‫וגם נגיעה באף.‬

831
00:45:17,131 --> 00:45:18,173
‫באמת?‬
‫-כן.‬

832
00:45:18,257 --> 00:45:21,093
‫אני לא בטוח שתעמוד בזה.‬
‫-תראה את שלי.‬

833
00:45:21,719 --> 00:45:22,636
‫הנה.‬

834
00:45:23,387 --> 00:45:24,972
‫גם את עושה את זה?‬
‫-לא.‬

835
00:45:27,307 --> 00:45:28,809
‫אל תקרב את זה אליי.‬

836
00:45:32,688 --> 00:45:35,315
‫אני לא יודע מה יש פה בכלל, אבל אני מתרגש.‬

837
00:45:39,987 --> 00:45:41,029
‫זהו זה?‬

838
00:45:41,113 --> 00:45:42,614
‫לא. זה המתאבן.‬

839
00:45:43,615 --> 00:45:44,908
‫זה מגש לקבלת פנים.‬

840
00:45:46,243 --> 00:45:47,494
‫פשוט מתכבדים?‬
‫-וואו.‬

841
00:45:47,578 --> 00:45:49,955
‫זה לא ייאמן. הכול פירות ים.‬

842
00:45:50,038 --> 00:45:53,000
‫במה מתחילים?‬
‫-בסרטנים. כן.‬

843
00:45:53,083 --> 00:45:54,084
‫בידיים.‬

844
00:45:54,168 --> 00:45:56,754
‫כן, בסדר. הבנתי.‬
‫-כן.‬

845
00:45:56,837 --> 00:45:59,465
‫צריך לצבוט.‬
‫-יופי.‬

846
00:45:59,548 --> 00:46:01,967
‫זה כיף. וטעים מאוד.‬

847
00:46:02,760 --> 00:46:04,428
‫יש המון אוכל טעים.‬

848
00:46:04,511 --> 00:46:07,848
‫לימון משומר. בית התה…‬
‫-אני מתה על זה. כבר טעמת את זה?‬

849
00:46:07,931 --> 00:46:10,184
‫כן, בבית התה הערבי.‬
‫-כן.‬

850
00:46:10,267 --> 00:46:11,143
‫ביום הראשון.‬

851
00:46:11,226 --> 00:46:14,271
‫אם תישאר עוד עשרה ימים, לא תעזוב.‬

852
00:46:14,354 --> 00:46:16,940
‫זה מה שקורה לכל מי שבא לדובאי.‬

853
00:46:17,024 --> 00:46:19,693
‫"פשוט נישאר קצת ואז נעזוב."‬

854
00:46:19,777 --> 00:46:21,945
‫ואז בום, עברו 20 שנה.‬

855
00:46:23,238 --> 00:46:25,157
‫מה שיפה בדובאי הוא שהיסטורית,‬

856
00:46:25,240 --> 00:46:27,785
‫זה מקום שבו כולם מתכנסים.‬

857
00:46:27,868 --> 00:46:31,497
‫כן. בהחלט.‬
‫זה המקום הכי טוב להיות בו מגזע מעורב.‬

858
00:46:31,580 --> 00:46:35,209
‫כאילו, אם אתה ילד‬
‫שלא יודע מאיפה הוא בעולם,‬

859
00:46:35,292 --> 00:46:36,376
‫אתה תשתלב בקלות.‬

860
00:46:36,460 --> 00:46:37,377
‫לגמרי.‬

861
00:46:37,461 --> 00:46:39,004
‫נהניתי מכל רגע, באמת.‬

862
00:46:39,087 --> 00:46:42,174
‫שוב, רושם ראשוני על דובאי, אם נוסעים בה,‬

863
00:46:42,257 --> 00:46:45,594
‫אומרים, "אלוהים,‬
‫תראו את כל הכסף שמוציאים על הבנייה".‬

864
00:46:45,677 --> 00:46:49,723
‫אבל אם מתעמקים טיפה מתחת לפני השטח,‬
‫פוגשים אנשים מקסימים.‬

865
00:46:49,807 --> 00:46:52,893
‫ואני רק רוצה להודות לכם‬
‫על כך שגרמתם לי להרגיש רצוי,‬

866
00:46:52,976 --> 00:46:55,896
‫ועל הנדיבות ועל הכנסת האורחים שלכם,‬

867
00:46:55,979 --> 00:46:59,024
‫ופשוט על האהבה שאני מרגיש,‬

868
00:46:59,775 --> 00:47:03,570
‫לא כי זה אני, אלא כי אתם כאלה מטבעכם,‬

869
00:47:03,654 --> 00:47:05,864
‫זה נחמד מאוד מצידכם ולא אשכח את זה.‬

870
00:47:05,948 --> 00:47:08,367
‫אז אני מרים לחייכם כוס מים.‬

871
00:47:08,450 --> 00:47:11,328
‫מרימים כוס מים. ככה עושים את זה בדובאי.‬

872
00:47:11,411 --> 00:47:13,831
‫הנה.‬
‫-דרך החלאל.‬

873
00:47:13,914 --> 00:47:14,832
‫כן.‬

874
00:47:14,915 --> 00:47:18,252
‫לא חשבתי שאסע לחופשה בדובאי‬

875
00:47:18,335 --> 00:47:21,129
‫אחרי העצירה הזאת לפני חמש שנים.‬

876
00:47:22,089 --> 00:47:24,466
‫זה קניון. בשביל מה אני צריך את זה?‬

877
00:47:25,551 --> 00:47:28,011
‫זה מוכיח עד כמה רושם ראשוני יכול להטעות.‬

878
00:47:29,638 --> 00:47:30,639
‫זה הלקח.‬

879
00:47:31,932 --> 00:47:32,933
‫אי אפשר לדעת.‬

880
00:48:27,112 --> 00:48:28,989
‫תרגום כתוביות: דניאלה מגדל‬