ここはアトモスフィア
世界一高いビル ブルジュ･ハリファの
122階にあるレストランだ
そしてこれは 世界一高級なバーガー
金？
はい 純金です
チーズバーガーは こうじゃないと
ごゆっくり
見て すごいぞ
ウソだろ
なんてこった
腹ぺこのフィルが行くよ
海を越え山を越え 世界を旅する
探し求めているのは
おいしいパスタやポーク チキンにラム
車で飛行機で フィルは行くよ
君のために歌って踊って
一緒に笑い そして泣く
そんなフィルの お願いは一つだけ
“僕に何か食べさせて”
今すぐに
腹ぺこフィルのグルメ旅 ドバイ
ドバイからマルハバ(こんにちは)
アラビア半島のペルシャ湾 沿岸に位置するドバイは
アラブ首長国連邦 最大の都市だ
５年前の ケープタウン編の時にも来た
撮影の手伝いをしていた 息子のベンとね
乗り継ぎで立ち寄ったんだ
気温は37度超え 何をする？
僕らはモールに行った
〝ドバイ･モール〞
世界最大級の商業施設だ
ドバイを満喫したと 思っていた
でも違った
大都会の裏には 古き良き街並みが残っている
今回はそこを中心に 探検したい
ドバイは旧市街でも 近代的な都市部でも
外国からの移住者が 非常に多い
ドバイの人口の 約85％を占めているという
だから世界の食文化が 楽しめるんだ
例えばこの ３兄弟が営むレストラン
兄弟は一緒に働きがちだ
シリアから移住してきた オーファリ兄弟の店は
アフリカと中東で トップクラスと評されている 〝オーファリ･ ブラザーズ〞
オーファリ･ブラザーズだ
ようこそ
やあ
調子は？
会えてうれしい チームのみんなも
ようこそ
モハメドが目の前で ごちそうを作ってくれる
兄弟以外の家族は 今もシリアに？
残ってる家族もいる
帰省は？
できてない
大変だよね
シリアを離れたのは2005年で
最後に行ったのは2009年だ
かなり前だね
そのうち行く
故郷のアレッポは 世界最古の都市と言われてる
ああ
だからアレッポの郷土料理は 複雑なんだ
何世紀もの年月と たくさんの人や食材
料理人から生まれている
乾杯
シリアと君に ありがとう
ワインのような味わいだ
ローズチェリーコンブチャ
準備は？
できてるよ
一品目は トウモロコシづくしだ
これはトスターダ
トウモロコシの粉で 一から作る
このパリパリの皮の上に
コーンを煮詰めて クリーム状にしたものを搾る
メキシコ料理から ヒントを得てる？
そうだね
メキシコ料理には どうやって出会った？
行ったことはないけど 本を読んだんだ
行くべきだよ
行きたいけど遠いから 入念に計画を立てないと
僕も遠くから来た
揚げたトウモロコシのヒゲだ
トウモロコシのヒゲは 食べたことがない
見て
何から何までトウモロコシ
一口でいける？
無理だと思う
その音を待ってた
パリパリでクリーミー コーンがはじけるイメージだ
食感だけじゃなく いろんな味が楽しめる
トウモロコシには いろんな味があるんだね
次にいこう
スメタナのキャビアパン
スメタナはロシアの サワークリームだ
開店以来の 人気メニューなんだ
これまた随分と 気前よく盛るね
ああ 二口で食べて
一口目はキャビアを食べる
キャビアを全部だ
それからスメタナを
こんな量を 一口で食べたのは初めてだ
パンも一口で
君の弟の分も用意した
本当に？
兄弟と働くのは楽しい？
正直に？
イエスでノー
イエスでノー？
リチャード
ツイてるな 僕はあげるか迷った
二口で
まずキャビア
それからパンだ
時間をおかないで
さっさと詰め込め
助かったよ
これで心置きなく クビにできる
最後は笑顔で別れたい
君がストップと言うまで 料理を出す
しばらくかかるぞ
うたげは続く
トウガラシのタヒニの 香ばしい焼きナス
食用花と２種類のチリ添え
四川とシリアが融合した 和牛のギョーザ
それから キノコのクリームのエクレア
上にはマルメロと 生ハムがのる
イスラム教の国だから 豚じゃなく牛肉のハムだ
一口で
一口？
僕は一口でいく
分かった
実を言うと この時点で既に満腹だった
でも彼が “バーガーがある”と
前回は落としたから 今回は気をつける
食べよう
和牛のパテと 秘伝の焦がしタマネギソース
最高のバーガーだったと思う
多分
リチャード 食べて
バーガーが食べたくなったら ドバイまで来なきゃいけない
モハメドの料理を 食べ終えたら
兄弟を紹介された
パティシエだ
君の弟？
ああ 天才のワッシム
ワッシム 天才だって？
いいや
オマールだ
オマール 専門は？
２人ともパティシエだ
紹介が面白い
“天才のワッシムと 弟のオマール”
オマールは天才じゃない？
オマールは…
脇役？
バックボーンだ
兄弟３人で力を合わせてる
リチャード 見てたか？
どれもフランス菓子だ ２人とも現地には行ってない
これはドゥルセ･デ･レチェ
ありがとう シェフたち
僕らの文化を取り入れた チョコレートサワーチェリー
マンダリンオレンジの ライスプディング
卵みたいだ
ピスタチオの発祥は？
アレッポだ
黒ゴマと柚子のケーキ
驚いた？
ピエール･エルメ風 ヘーゼルナッツプラリネ
マンゴーだ
デザートを こんなに食べたのは初めてだ
これが最後のシーンかも
次は古き良きドバイを 探検する
この地を深く知るには
世界中を旅した人物に 案内を頼むのがいい
ドリュー･ビンスキーは 彼の年代ではトップクラスの
旅系ユーチューバーだ
僕が彼と同じ年齢でも 同じことはできない
今のは？
今回はパートナーの ディアナも来てくれた
ユダヤ人とフィリピン人 まるでシットコムだ
だね
２人は新婚ホヤホヤなんだ
〝ニハールズ･ レストラン〞 ドバイへようこそ
〝ニハールズ･ レストラン〞
これが新婚旅行？
そうなんだ
貴重な時間をありがとう
喜んで
理想のハネムーン？
ええ
やあ こんにちは
名前は？
ニハールだ
ニハール 僕はフィル
ディアナよ
インド料理は？
大好きよ
僕も好き
料理の説明を
パラタだね
それはタマネギで これはジャガイモとメティ
パンケーキに似てる
いいね
夜は長い列ができて すごく待つの
いい時に来たね
よし 食べるぞ
どうぞ
待って
大事な瞬間だ
いい笑顔だ
どう？ 少し辛いよね
確かに辛い
ドリューを見てると思うんだ
“もっと早く 旅を始めればよかった”って
君たちはまだ若いのに
もう全世界を 回りきったんだよね
ああ
何カ国？
197カ国だ
僕は197カ国も行けない
行けるよ
若いうちに旅をしろと みんなに伝えたい
旅は学びの宝庫だ
同感だ 僕もそう言ってる
それに付け足したい
誰かと一緒に旅をすれば 何があっても乗り越えられる
こう言うと思った
“一緒に旅ができれば 一緒に暮らせる”
妻とは交際３ヵ月で ヨーロッパを旅して
２人の関係を試したんだ
旅行中は普段より長く 一緒に過ごすことになる
いろんな面が出るわ
僕は悪い面ばかり
次はどこへ行く？
アフガン紅茶の店よ
アラビアン･ティーハウスだ
ここはどこの国？
店はバスタキヤ地区にある
バスター･キートンじゃない
オールドドバイだね
正直もっと古い街並みを 想像してた
歴史ある都市だからね
オールドドバイができたのは 50年から60年前？
1970年代から1980年代だ
街が生まれる元となった 入り江から
多くの商人が入ってきた
石油もね だから高層ビルがある
石油も？
ビルが建つ前は 砂漠とテントだったのか
そのとおり
大きな発展を遂げたと 言えるね
あったぞ アラビアン･ティーハウス
本物のラクダかと思った
ここに来ると 中東の文化を感じられる
〝私の故郷〞
そうだね
食事と紅茶が楽しめる
特に紅茶は専門だ
行ってみて気に入った国は？
イランかな
私もそう言おうとしてた
人が親切なんだ
中東の人は すごくフレンドリー
分かるよ
こちらはパンです
おいしそう
おいしいパンとサラダを
サラダは大好きだ
ラムのすね肉のマクブースに
チキンサローナ
いい名前だ
ラム？
食べよう
ああ
乾杯
みんなで乾杯
すごい 柔らかいね
オーナーのラニアとアリが あいさつに来てくれた
何を食べた？
レモンティッカ？
この地域ならではの料理だ
ブラックレモンを使ってる
ブラックレモン？
乾燥させてる
初めて見た
これを搾る？
食べてもいい
本当に？
ああ
勧められなければ 食べなかった
でもおいしい
マクブースも食べてくれ 主役級の一品だ
よし 番組の新しい主役だ
ずっと待ってた
アリのお母さんのレシピなの
だから時々 食べてもらって
味に問題がないか チェックを受けてる
厳しい？
ええ 少しね
いくぞ
お母さんはどこ？
名前は？
マリアム
史上最悪の続編映画が 始まるぞ
「アラビアのマヌケ２」だ
まだ慣れてない
ラクダ君
僕は君よりずっと不快だぞ
せっかく砂漠まで やって来たから
別のこともしようと思う
タカ狩りだ
やあ
彼はナラ･デザート･ エスケープのモハメド
モハメドは今から
鋭いクチバシと爪を持つ この鳥のことを教えてくれる
この子はハヤブサのゴースト
国を象徴する鳥だ
美しいね
地球上で最速の動物なんだ
時速389キロで急降下する
つまり時速242マイルだ
今から飛ぶ？
飛び立って 君の手に戻ってくる
本当に？
神が望めばね
そうか
よし
砂漠に住んでいた ベドウィン族は
ハヤブサを訓練して 狩りに使おうと考えたんだ
左手を入れて
緊張する
大丈夫 しっかり持って
こう？
ああ
すごい
“言われたとおりにした エサはどこ？”
僕も同じ気持ちさ 腹ぺこだ
ご褒美だぞ
ゴーストに会えてよかった
目玉は狙ってこなかった いい子だからね
でもこれは 彼のグルメ番組じゃない
だからモハメドと僕も 食事をする
食べるのは 何千年も前から伝わる料理だ
ホイルは違うけどね
やあ
ラム肉のマドフーンだ
これはソース パンはこの中にある
ありがとう
いいね
こうやるんだよね？
それから少しソースを付ける
そうだ
辛い
ベドウィン料理？
ああ そうだ
おいしい
今まで経験した中でも トップレベルに珍しい体験だ
ドバイから１時間の オアシスにいるけど
まるで荒野にいるようだ
椅子とクッションがあって よかった
家庭料理が好きなら ここに行ってみてほしい
行く価値がある
ここはベイト･マリアム 意味は“マリアムの家”
こちらはサラム･ダカクと 娘のナダ
マリアムはサラムの母だ
いらっしゃい
サラムが作るのは パレスチナ･ヨルダン料理
ベイト･マリアムへようこそ 来てくれてうれしい
今年の最優秀女性シェフに 選ばれたそうだね
ええ
このレストランは お母さんに捧げた店？
カーテンは母のイメージよ
お母さんのカーテン？
家のような雰囲気に？
ええ 母を近くに感じられる
いつも鍋をかき混ぜながら
“かき混ぜてるのは おばあちゃんよ”って
いいね
私たちの料理に限らず
中東料理は 食べると元気になれる
中東出身じゃなくても
故郷にいるような気分に なれるはずよ
アラブといえばスパイスよ
今日は特別な料理があるの
クッベ･ナーイエという 生肉料理よ
祖母の故郷は タルシハという村で
そこでは生肉が よく食べられてる
それを用意したの
僕の両親はドイツ出身なんだ
僕らが小さい頃
母は生の牛ひき肉を 手で丸めていた
塩を混ぜてね
それが僕の軽食だった
だからクッベ･ナーイエは 食べたことがある
でも母の生肉ハンバーグより ずっと洗練されてそうだ
よく洗って 乾燥させたブルグルに
スパイスを加えるの
クミンやマルドコッシュ
マルドコッシュ？ 初めて聞いた
英語名はある？
マーグラム？
マジョラム
そう 正解よ
すごいわ
これは数種類のスパイスを 混ぜたもの
クッベ･ナーイエ用に 調合してる
数種類？
クローブを少しだけ
シナモンも
いいね
こうやって混ぜるの
このレバント料理というのは
この地域の料理？
ええ
これは何の肉？
ラム肉よ
脚の内側にある 希少部位の肉を
機械で細かくひいてる
母は料理を教えてたの
それでアメリカに行ったけど 家族のために帰ってきた
だから母に“好きなことを してほしい”と言ったら
“飲食店をやりたい”と
夢だったの
なんとも美しい
もうすぐで完成よ
すごい
食べ方を教える
全部の味を楽しむための 手順があるの
横にあるパンを取って
これも
これとこれとこれ
君が言うとおりにする
タマネギは好き？
よかった
一口で？
ええ
食べて おいしいわよ
何が起きたか分からない
でも食べた瞬間に…
どこかへ行ってる？
どこかへ旅したような 感覚になった
異なる地に行く 普通の旅行じゃない
時と場所を越えて 新しい人に出会った気がした
言わせてくれ
すごく不思議なんだけど
胸がいっぱいだ
私も泣きそう
作るたびに母を思い出すの
話を聞いたからかな
ええ 警告したわよ
でも…
それだけじゃない
食べ物がこんなに 人の心を動かすなんて
信じられない
すごいでしょ？
魔法みたいだ
料理に愛情を込めてるの
そう言おうとしたけど 大げさに聞こえると思った
分かってくれる？
こんな体験ができるから 食べ物が好きなんだ
毎回じゃない
大抵の料理は おいしいだけで十分だ
“これおいしいよ” “食べてみて”ってね
これは別次元の体験だ
妻がいればよかった 今日は結婚記念日なんだ
本当に？
連れてこればよかった
また来るよ
来ると約束して
料理が口に合わなかったら いいけど
いつかこう言うだろう
“また来たの？”
“来すぎ”
言わないわよ
ドバイに着いたのは
ラマダンが終わる 数日前だった
ラマダンの約１ヵ月間は
日が出ている間 一切の飲食を絶つ
そして日没後に 食事をするんだ
これをイフタールと呼ぶ
ラマダンの オールドドバイでは
信者が通りに集まって 食事をする
それに参加させてもらう
ドリューとディアナ
フードブロガーのペイマン･ アルアワディも一緒だ
それから信者の男性たち
調子は？
やあ
会えてうれしいよ
こんにちは
すごいよね
大丈夫？
問題ない
狭い？
スペースは十分だ
腰と脚が 君みたいに曲がらない
でも…
座り方を見て
君は長年やってるだろ？
ここには何人いる？
毎日3000人から 4000人が集まる
通りをずっと歩いてきて 感銘を受けたよ
みんな同じものを 食べるんだね
オレンジとデーツとスープ？
これは南インドの カンジという食べ物だ
カンジか 知ってるよ
おかゆだ
みんなインド人？
他の人種も
他の人種？
インド人にパキスタン人 バングラデシュ人も
この袋の中身は？
お菓子だ
お菓子？
みんなお菓子が大好き
電話してる
こんな時に誰から？
息子だよ
食事を始めてもいいかと 聞いてきた
ほら 呼びかけだ
これで食事できる
全てのモスクが同時に 呼びかけを始めるんだ
反響してるわけじゃない
いい音だ
鳥肌が立ったよ
デーツで断食を破る
まずデーツなんだね
預言者ムハンマドも 断食明けにデーツを食べた
いいね
こうして一緒に食事するのは 特別な感じがする
大きなプロジェクトに 参加している気分だ
国中のモスクで 同じことが行われてる
何百万という人が 同じものを食べてるんだ
世界中でも？
質問がある
どうぞ
礼拝の呼びかけが聞こえても 誰も祈ってない
なぜ？
そのとおり いい質問だ
これは 通常の呼びかけと違って
断食を破っていいという 合図なんだ
食事の合図だね
今から15分後に また呼びかけがある
礼拝はその時に
なるほど
普段は何をしてるのか 聞かせてほしい
僕は４年前にドバイに来た
薬品の製造をしてる
薬品の製造？
君は何年目？
ここで生まれ育った
12％の１人だ
ドバイの住人の大部分は 移住者なんだよね
そうだ
国の成長が速すぎて 子づくりが追いつかない
だから何もかも輸入してる
子づくりのコツを？
みんなモスクに 向かってるの？
もう？
徐々にいなくなってる
迷惑をかけたくない 呼びかけだ
まだ大丈夫
会えてよかった
ありがとう 楽しかったよ
会えてよかった
一緒に食事できてよかった
こちらこそ
フィル またね
また
誰か 立つのを手伝って
やあ 諸君
我々は多額の資金を投じて 砂漠に雪山を造った
君たちの任務は二つ
一つ目
仲間の高齢男性に 怖い思いをさせないこと
ケガをさせたり 泣かせたりしてもダメだ
おかしい？
うん
何が？
何でもない
二つ目は全力で楽しむこと
了解
ローガン ＤＪ 行くぞ
やったことは？
あるよ
前は任せた
知ってのとおり ドバイは質素な街じゃない
世界最大級の 屋内スキー場もある
モールでの雪遊びは 最高に楽しかった
もう一回！
初めて訪れるグルメ都市では
ツアーに参加するのが 好きなんだ
助言が欲しい
そんな時は ガイドを依頼すればいい
彼女はツアー会社を経営する アルヴァ･アフメド
アル･ラスを案内してくれる
私の好きなエリアよ
ドバイは 変化の激しい街だから
時々ひと息つきたくなるの
ここならチャイを飲んで ボーッとできる
こちらはアル･ナズ
イラン南部出身のシェフよ
彼女に出会って 私の中で革命が起きた
ラガーは知ってる？
初耳だ
“ラガ”は “薄い”という意味よ
クレープ？
そうね でももっと薄い
熱そうだ ここからでも感じる
ええ 石綿の手よ
キャンバスの上に 好きな物をのせていくの
私は卵が好き
間違いない
それからこのラガーに 欠かせないのが
チップス･オマーン
オマーンのポテトチップスよ
スパイスがまぶされてる チリ味？
そしてマヒヤーワという 魚のソースをかける
アンチョビから作った ソースよ
完成よ どうぞ
半分にする
まだ熱いぞ 君の手も熱に強いの？
そうよ
インドの家庭で育ったから
慣れてるんだね
よし
ポテトチップスが主役だ
お菓子として食べるし スパイスとしても使うの
紅茶も飲みましょう
甘い
飲んだら歯医者に行かなきゃ
これがオールドドバイ流よ
砂糖たっぷり
ありがとう シェフ
ありがとう
次の場所もパンよ
パンが大好きなの
やあ
サラーム･アライクム
ほら 見て
全部 並べられてる
ここはいろんな種類のパンを 用意してるの
家族を故郷に残して 働きに来てる人のためにね
地域のための場所よ
私のお気に入りは ザータルとチーズ
ザータルとチーズよ 食べてみて
世界のグリルドチーズ？
そう
正しい反応よ
アルヴァ
いい組み合わせでしょ？
アフガニスタン料理に 中東のザータルと
プロセスチーズを使ってる
本当に天才的よ
魔法が生まれるのは そういう時だ
異なる文化が交わった時
もう一つ 文化を加えてもいい？
いいね かけて
殺し屋みたいだ
イラン系の家庭には 必ず置いてある
すごい
ワシの絵があるね
ルイジアナで作られてるの
本当に？
酸味が強い
“ハヤブサソース”って 呼んでる
ハヤブサ？
国民的ソースよ
持っててよかった
労働者のことだけど
アメリカでは いろんな話を聞く
でもここに来てからは 大半の労働者が
自分の意志で 来ていると聞いた
ドバイで稼いで 国に送金するためにね
父がドバイに来たのは
母国にはないチャンスが あると感じたからよ
全員じゃないけど
多くの人にとって 可能性のある街だと思う
パンがおいしかったから デザートも期待していた
だからこう言われて驚いた
ラクダミルクチョコレートよ
夢にも思わなかったけど ここまで来てしまった
だから挑戦するよ
批判は食べてから
批判してない
ラクダに 苦い思い出があるだけだ
分かった
ラクダミルクは 少し塩気がある
牛は１日に40～60リットル 搾乳できるけど
ラクダは７リットルほどしか 出さないの
でも文句は垂れる？
ラクダのことは 悪く言えないわ
砂漠の船だからね
いじっただけさ
まずはこれを食べて
ありがとう
何が言いたいか分かる？
ラクダの味がする
冗談だ
おいしかった
宿敵から生まれたとは 思えない
これがラクダの最大の長所だ
今夜はオシアノへ
シェフのグレゴアと 食事をする
食事中に 観賞できるものがあるらしい
話を聞いた時は 懐疑的だったけど
いざ目の前にすると すっかり魅了される
こんな水槽は初めて見たよ
いろんな種類の魚や エイやサメが泳いでる
６万5000匹の生物が いるらしい
６万5000匹？
前菜はあの小さい魚で メインはあの大きい魚を
捕りに行かせる
なんてね 無理だ
ここで魚を食べるのは 不思議な体験だ
魚の前でね
食べている最中に 魚に見られたことは？
“ママ！”って
君の話を 出身は？
フランスだ
北西部の ブルターニュという地域で
海の影響を受けた 美しい場所だよ
彼のアイデアの源は “意外性”
始まりのワインは
ロウソクで デカンテーションする
珍しいことじゃない
でもワインは ノンアルコールだ
イスラム教の国だからね
それからこのロウソク
本物のロウソクじゃない
フォアグラなんだ
最高のロウソクだ
そうだね
ロウはホワイトチョコと カモの脂だ
やあ
僕のライバルだ
ゲストには料理を見てほしい
手ごわいだろう 視線を奪いにくる
でもこの料理は 本当においしいよ
サメだ
いつもゲストの感情を 引き出そうとしてる
僕は幸せな気持ちで いっぱいだ
恐怖も引き起こせる
恐怖が訪れる？
恐怖より“未知”かな
そうか なんだか怖いな
次の料理だ
宝箱？
準備はいい？
手を入れてみて
何？
中身は分からない
大丈夫さ
何だ？
手を突っ込まなくてよかった
ウニには苦い思い出がある
そこなんだ
何が出てくるか 分からないのがいい
ウニを嫌いな人もいる
僕は好き
ウニとマンゴーと海藻
トラウトキャビア それにキムチアイスクリーム
みんな好きだろう
冷たくておいしい 極上の一品だ
次の料理は南フランスの 伝統的なスープに着想を得て
21世紀のドバイらしい一品に 仕上げられた
塩が固まってる
魚は切り身にして 表面をあぶって脂を出す
そして魔法の液体を かけるんだ
どうやって塩を固めたんだ？
魔法だよ 秘密だ
すごいな 初めて見た
味はブイヤベースだ
見ないでくれ
もしもし テッド
聞こえる？
どうだ？
聞こえるよ 僕の声は？
映ったぞ
やあ フィル
会えてうれしい
滞在期間は？
１週間だ 来たことある？
一度もない
世界中から来た人たちに 出会える街だ
旧市街エリアには 昔ながらの市場を残しつつも
近未来都市でもある
世界一高いビルもある
トム･クルーズが 登ったビルだ
リチャードに やらされそうになった
しかも命綱なしでね
ここにナプキンがある
ひざの上に広げるんだ これをもらったからね
見える？
デザートの盛り合わせ？
いろんな種類の デザートがのってる
これを見てよ 中身は見当もつかない
すごいだろ？
スマーフのウンチみたい
それか赤ん坊の鼻水を 吸引するやつだ
やめて
食べてみる いくぞ
驚いた
アイス？ 焼き菓子？
ラズベリーソースが入った マシュマロみたいだ
すごい
夕食は何を食べた？
シーフードレストランで チキンピカタを食べた
父さんみたいだ
イタリアのアマルフィ海岸に 連れていった時
どのレストランに行っても ウェーターにこう聞く
“子牛のカツレツは？”
“イタリアの名物を 食べてみなよ”と言っても
“これが好きなんだ”って
でも毎回ないと言われる
最終的にアマルフィにある
世界有数の シーフードレストランへ
店内のあちこちに “シーフード”と書いてある
ウェーターが来て 僕は固唾(かたず)を飲んで見守った
だけど父さんは “カツレツは？”と言うから
ついにキレた
“どうしてなんだ？”
でもウェーターは “ございます”
それで父さんは “ありがとう”って
それ以降 二度と口出ししてない
ジョークは用意してある？
ああ
楽しみだ
とある老夫婦が
友人の家に招待された
行ってみると 招待客が集まっていて
妻は女性たち 夫は男性たちの輪に加わった
男性陣は夫を見るなり
“シャキッとしてるね”と 口々に褒める
夫はこう言った
“物忘れに効く薬を 飲み始めたんだ”
“驚くほど効果がある”と
すると男性の１人が言う
“俺も飲みたい 薬の名前は？”
夫は“薬の名前？”
“何だっけ”
“確か…”
“すごくいい匂いが するんだ”
“花の名前で”
“茎にトゲがある”
“ローズ？”
“そう ローズ”
“ローズ 僕の薬の名前は？”
ケッサクだ
しかも今のジョークは
父さんが好きなタイプの ジョークだ
それを考えて 話してくれたことが
何よりの贈り物だよ
ありがとう
大好きだよ ゆっくり休んで
リチャードの顔が見たい
寝る前に見たら 悪夢を見るかもしれないぞ
年下？
ああ
ずっとね
ハンサムだ
もういい
じゃあ 気をつけて
ありがとう
テッド･ダンソンでした
再会ディナーの会場は アル･キバーバ
エミラティ料理が楽しめる 数少ないレストランの一つだ
この旅で出会った人たち 全員を招待した
ペイマンの妹のサハルと
ユーチューバーのトレバー･ ジェームスも来てくれた
いい店だと聞いた
エミラティ式のあいさつを
鼻をくっつける
本当に？
この鼻を扱える？
僕の鼻を見て
いいよ
君もやる？
いいえ
“近寄るな”って
何か分からないけど楽しみだ
これで全部？
これは前菜だ
おつまみさ
食べていい？
すごいな 全部シーフードだ
何から食べる？
エビかな
手づかみで
手づかみ？ 分かった
指を使って
楽しいしおいしい
すごくおいしい
ブラックレモンだね
食べたことある？
アラビアン･ティーハウスで
初日だ
あと10日いたら 帰れなくなるわよ
ドバイに来た人はみんなそう
“もう少しだけ”って 言ってたら
気づけば20年も経ってる
ドバイのいいところは
いろんな人が 集まっているところだ
ミックスの人にとって 最高の場所よ
世界中どこから来ても すぐになじめる
そうだな
本当に楽しかった
ドバイに対する最初の印象は
“ビルに大金をつぎ込む街” だった
でも足を踏み入れたら すばらしい人たちに出会える
歓迎してくれて 本当にありがとう
君たちから 優しさやホスピタリティ
愛情を感じたよ
僕だからじゃなく 君たちの本質的な優しさだ
このことはずっと忘れない
水で乾杯しよう
水で乾杯がドバイ流よ
乾杯
ハラール式ね
５年前に ドバイに立ち寄った時は
休暇の目的地には ならないと思った
“モールに行って どうする？”と
でも最初の印象が 全てじゃない
それが教訓だ
一度じゃ分からない
日本語字幕 菊池 花奈美