1
00:00:23,440 --> 00:00:26,609
여기는 '앳모스피어'라는
바 겸 레스토랑입니다

2
00:00:26,693 --> 00:00:32,490
세계 최고층 빌딩 부르즈 칼리파의
122층에 자리 잡고 있죠

3
00:00:33,742 --> 00:00:36,536
그리고 이건 세계 최고가의
버거 중 하나예요

4
00:00:36,619 --> 00:00:37,871
여기 보세요

5
00:00:37,954 --> 00:00:40,665
- 다 금이에요?
- 네, 24캐럿 금입니다

6
00:00:42,542 --> 00:00:44,461
전 치즈버거는 저렇게만 먹죠

7
00:00:45,003 --> 00:00:46,046
맛있게 드세요

8
00:00:47,005 --> 00:00:48,548
보여드릴게요, 보세요

9
00:00:51,926 --> 00:00:53,386
- 저런!
- 안 돼

10
00:00:55,847 --> 00:00:57,057
야단났다!

11
00:01:01,936 --> 00:01:04,689
배가 고파 행복한 이가

12
00:01:04,773 --> 00:01:08,359
온 세상을 누비네요

13
00:01:09,319 --> 00:01:11,988
그 오묘한 맛의 세계

14
00:01:12,072 --> 00:01:15,575
예술적인 파스타, 돼지고기
닭고기, 양고기

15
00:01:15,658 --> 00:01:17,619
열심히 달리고

16
00:01:17,702 --> 00:01:19,329
또 하늘을 날아가

17
00:01:19,412 --> 00:01:21,289
노래해 드릴게요

18
00:01:21,372 --> 00:01:23,083
춤도 춰드립니다

19
00:01:23,166 --> 00:01:25,001
함께 웃고

20
00:01:25,085 --> 00:01:26,795
또 함께 울어드려요

21
00:01:26,878 --> 00:01:28,797
딱 하나만 부탁해도 될까요?

22
00:01:28,880 --> 00:01:32,509
누구든 좋으니 제발 부탁드려요

23
00:01:32,592 --> 00:01:34,844
누구라도 좋답니다

24
00:01:34,928 --> 00:01:38,348
맛있는 것 좀 주세요

25
00:01:38,431 --> 00:01:41,184
맛있는 걸 먹고 싶어요

26
00:01:41,267 --> 00:01:43,978
"필이 좋은 여행, 한입만!
두바이"

27
00:01:47,941 --> 00:01:49,734
환영합니다, 여긴 두바이예요

28
00:01:49,818 --> 00:01:55,240
아라비아반도 페르시아만 해안의
반짝이는 중심지 두바이는

29
00:01:55,323 --> 00:01:57,867
아랍에미리트 최대의 도시입니다

30
00:01:58,660 --> 00:02:01,412
5년 전에 케이프타운 편을
촬영하러 가는 길에

31
00:02:01,496 --> 00:02:02,455
아들 벤과 왔었죠

32
00:02:02,539 --> 00:02:07,585
벤이 그때 제작에 참여했는데
중간 기착지가 여기였던 거예요

33
00:02:08,169 --> 00:02:11,047
기온이 38도가 넘었으니
뭘 했겠어요?

34
00:02:11,548 --> 00:02:13,049
쇼핑몰에 갔죠

35
00:02:13,133 --> 00:02:14,050
"두바이 몰"

36
00:02:14,134 --> 00:02:15,885
세계에서 규모가 제일 커요

37
00:02:17,387 --> 00:02:19,973
전 그게 두바이라고 생각했죠

38
00:02:20,974 --> 00:02:22,142
근데 틀렸더군요

39
00:02:23,977 --> 00:02:27,564
그 화려함 뒤엔 우리가 잘 모르는
구시가지가 있는데

40
00:02:27,647 --> 00:02:30,358
전 시간을 많이 들여
거기를 탐사하고 싶습니다

41
00:02:31,276 --> 00:02:35,029
하지만 여기 있든
이런 모습을 한 곳에 있든

42
00:02:35,113 --> 00:02:37,949
두바이는 이민자 인구가
엄청난 도시란 것은 분명하죠

43
00:02:38,616 --> 00:02:43,371
주민의 약 85%가
다른 나라에서 이주해 왔기에

44
00:02:43,454 --> 00:02:46,583
덕분에 기가 막힌 세계 음식의
산지가 됐습니다

45
00:02:47,458 --> 00:02:50,587
세 형제가 운영하는
이 특별한 곳처럼요

46
00:02:50,670 --> 00:02:52,797
형제가 함께 일하는 데엔
이유가 있죠

47
00:02:53,339 --> 00:02:55,925
모하마드, 와심
그리고 오마르 오르팔리는

48
00:02:56,009 --> 00:02:56,843
시리아 출신으로서

49
00:02:56,926 --> 00:03:02,849
중동과 아프리카에서 제일가는
레스토랑을 열었습니다

50
00:03:02,932 --> 00:03:04,350
그게 '오르팔리 브로스'죠

51
00:03:04,976 --> 00:03:06,561
- 안녕하세요, 드디어!
- 모하마드

52
00:03:06,644 --> 00:03:07,854
- 안녕하세요
- 어서 오세요

53
00:03:07,937 --> 00:03:09,063
- 반가워요
- 반갑습니다

54
00:03:09,147 --> 00:03:10,231
모두 안녕하세요?

55
00:03:10,315 --> 00:03:11,608
안녕하세요

56
00:03:12,108 --> 00:03:15,320
오늘 전 운 좋게도
모하마드 요리를 독점하게 됐어요

57
00:03:15,403 --> 00:03:16,863
바에 서서 먹을 거예요

58
00:03:17,447 --> 00:03:20,950
형제들은 여기 있고
다른 가족은 시리아에 있어요?

59
00:03:21,034 --> 00:03:23,870
- 일부는 거기 있어요
- 돌아갈 거예요?

60
00:03:24,537 --> 00:03:26,956
- 유감스럽게도 아뇨
- 힘든 시기죠?

61
00:03:27,040 --> 00:03:30,335
네, 시리아를 떠난 게
2005년이었어요

62
00:03:30,418 --> 00:03:33,171
마지막으로 간 건 2009년이었고요
안타깝죠

63
00:03:33,254 --> 00:03:35,298
- 오래됐네요
- 돌아갈 거예요

64
00:03:35,381 --> 00:03:36,382
저희 고향은 알레포예요

65
00:03:36,466 --> 00:03:38,968
세계에서 가장 오래된
도시 중 하나죠

66
00:03:39,052 --> 00:03:39,886
네

67
00:03:40,511 --> 00:03:43,514
알레포 요리가 복잡한 이유는

68
00:03:43,598 --> 00:03:48,436
그곳에서 산 사람들의 역사가 깊어

69
00:03:48,519 --> 00:03:50,188
재료, 요리법 등이 다양해서죠

70
00:03:50,772 --> 00:03:52,649
- 건배해요
- 시리아와 여러분을 위해

71
00:03:52,732 --> 00:03:53,983
- 네
- 감사합니다

72
00:03:57,070 --> 00:03:59,489
약간 와인 맛이죠?

73
00:03:59,572 --> 00:04:01,574
장미 체리 콤부차

74
00:04:03,534 --> 00:04:04,535
준비됐어요?

75
00:04:04,619 --> 00:04:06,329
- 준비됐냐고요? 그럼요
- 좋아요

76
00:04:06,412 --> 00:04:08,331
첫 음식은 전부 옥수수가 주제예요

77
00:04:08,915 --> 00:04:10,917
여기 보시는 토스타다는
마사로 만들어요

78
00:04:11,000 --> 00:04:12,877
처음부터 저희가 다 만들죠

79
00:04:12,961 --> 00:04:14,963
제일 아래층에
바삭한 토스타다를 놓고

80
00:04:15,046 --> 00:04:17,882
옥수수즙으로 만든 크림을 올려요

81
00:04:17,966 --> 00:04:20,051
졸이고 유화시켜 크림화하죠

82
00:04:21,010 --> 00:04:24,681
추측하자면 멕시코 영향을 받은
음식이겠는데요

83
00:04:24,764 --> 00:04:25,598
정확합니다

84
00:04:25,682 --> 00:04:29,686
어떻게 시리아에서
멕시코 요리를 찾게 됐어요?

85
00:04:29,769 --> 00:04:32,897
멕시코에 가본 적은 없지만
요리에 관해 많이 읽었거든요

86
00:04:32,981 --> 00:04:34,274
꼭 가 봐야죠

87
00:04:34,357 --> 00:04:36,818
그러고 싶지만 여기서 너무 멀어요

88
00:04:36,901 --> 00:04:38,236
계획을 잘 세워야 해요

89
00:04:38,319 --> 00:04:40,571
저도 멀리 있지만 이렇게 왔잖아요

90
00:04:42,282 --> 00:04:44,951
옥수수수염도 튀겼어요

91
00:04:45,493 --> 00:04:48,079
- 올립니다
- 옥수수수염은 안 먹어 봤어요

92
00:04:48,579 --> 00:04:50,999
- 맛있는 이 지역 옥수수예요
- 온통 옥수수군요

93
00:04:51,499 --> 00:04:53,209
한입에 하실래요, 아니면 두 입?

94
00:04:53,293 --> 00:04:55,420
한입이라고요? 그건 안 되겠는데요

95
00:04:57,255 --> 00:05:00,550
네, 듣고 싶었던 소리예요
아주 바삭하고

96
00:05:01,509 --> 00:05:03,845
크림은 부드러우면서
옥수수 맛이 폭발해요

97
00:05:07,682 --> 00:05:10,977
식감뿐 아니라 맛도 다양해서

98
00:05:11,519 --> 00:05:15,398
얼마나 다양한 맛이 있는지
새삼 알겠어요, 옥수수에요

99
00:05:18,151 --> 00:05:19,027
다음은

100
00:05:19,527 --> 00:05:22,405
스메타나를 채운 캐비아 빵이에요

101
00:05:22,488 --> 00:05:24,949
스메타나는 러시아에서 건너온
사워크림이죠

102
00:05:25,491 --> 00:05:28,161
저희 레스토랑 초창기부터
인기 메뉴 중 하나였어요

103
00:05:28,828 --> 00:05:32,540
비결이 뭘까요? 무척 높이 쌓네요

104
00:05:32,623 --> 00:05:35,376
네, 두 번에 나눠
먹어야 할 거예요

105
00:05:35,460 --> 00:05:37,962
첫입은 캐비아를 이렇게 먹어요

106
00:05:43,176 --> 00:05:44,886
드세요, 캐비아 다 드세요

107
00:05:48,598 --> 00:05:50,058
스메트나도 찍어 드시고요

108
00:05:50,725 --> 00:05:53,895
끝내주네요, 이렇게 많은 캐비아를
한입에 먹는 건 처음이에요

109
00:05:53,978 --> 00:05:55,355
한입에 다 넣으세요

110
00:05:57,482 --> 00:05:59,650
동생분도 드릴게요

111
00:05:59,734 --> 00:06:02,362
됐어요!
형제들과 일하는 게 좋아요?

112
00:06:03,446 --> 00:06:04,655
- 솔직히 말할까요?
- 네

113
00:06:05,656 --> 00:06:07,408
- 좋기도 하고 싫기도 해요
- 그래요?

114
00:06:08,618 --> 00:06:09,994
- 리처드?
- 리처드

115
00:06:10,078 --> 00:06:13,039
운 좋네, 널 좋아하셔
난 줄까 말까 했는데

116
00:06:13,122 --> 00:06:14,707
- 두 입에 드세요
- 캐비아부터 먹어

117
00:06:14,791 --> 00:06:16,876
그다음에 빵 드시고요

118
00:06:18,044 --> 00:06:21,130
- 간격 너무 두지 말고 드세요
- 그럴 거 없어, 어서 넣어

119
00:06:23,383 --> 00:06:25,051
- 좋습니다
- 리처드한테도 줘서 고마워요

120
00:06:25,134 --> 00:06:27,804
이 말을 언제 하면 좋을지
때를 보고 있었거든요

121
00:06:27,887 --> 00:06:28,888
'넌 해고야'

122
00:06:31,099 --> 00:06:33,142
좋게 좋게 끝나길 바라니까요

123
00:06:34,310 --> 00:06:37,647
우린 필이 그만하라고 할 때까지
계속할 수 있어요

124
00:06:37,730 --> 00:06:38,773
한참 해야 할 겁니다

125
00:06:41,234 --> 00:06:42,527
향연은 이어집니다

126
00:06:42,610 --> 00:06:46,823
구운 붉은 고추 타히니를 얹은
훈제가지에

127
00:06:46,906 --> 00:06:49,075
식용 꽃과 칠리 두 종류가
곁들여졌죠

128
00:06:49,992 --> 00:06:53,204
그런 다음 쓰촨성과 시리아가
와규소고기만두로 인해 만납니다

129
00:06:53,996 --> 00:06:56,749
풍미 넘치는 에클레어도
속에는 버섯크림을 채우고

130
00:06:56,833 --> 00:06:59,669
위에는 퀸스와
프로슈토를 올려 만드는데

131
00:06:59,752 --> 00:07:01,671
이슬람 국가이기 때문에

132
00:07:01,754 --> 00:07:03,756
돼지고기가 아닌
소고기 프로슈토죠

133
00:07:04,257 --> 00:07:05,800
- 한입에요?
- 한입이요

134
00:07:05,883 --> 00:07:07,343
전 한입이 좋은데, 어떠세요?

135
00:07:08,302 --> 00:07:09,137
좋아요

136
00:07:13,266 --> 00:07:16,394
그 멋진 음식들을 먹고 나니

137
00:07:16,477 --> 00:07:17,770
배가 꽉 찼는데

138
00:07:17,854 --> 00:07:20,523
이러는 거예요, '버거도 있어요'

139
00:07:23,985 --> 00:07:27,447
지난번 버거는 떨어뜨렸지만
이번엔 안 그럴 겁니다

140
00:07:28,072 --> 00:07:29,073
시작하시죠

141
00:07:31,200 --> 00:07:32,577
손으로 다진 와규소고기에

142
00:07:32,660 --> 00:07:35,371
저의 비법 소스와
캐러멜화한 양파를 넣었어요

143
00:07:37,123 --> 00:07:39,292
모르겠어요, 인생 버거?

144
00:07:41,419 --> 00:07:43,212
네, 어쩌면요

145
00:07:43,296 --> 00:07:45,047
- 리처드, 바보처럼 굴지 마
- 알았어

146
00:07:46,215 --> 00:07:48,968
슬프네, 버거 먹고 싶으면
두바이까지 와야 하다니 말이야

147
00:07:49,051 --> 00:07:50,553
버거 기준이 높아져 버렸어

148
00:07:51,429 --> 00:07:54,223
모하마드가 만든 것을
전부 다 먹고 나니

149
00:07:54,307 --> 00:07:56,809
저를 형제들에게 소개하더군요

150
00:07:57,310 --> 00:07:58,728
제빵사들이에요

151
00:07:59,270 --> 00:08:02,148
- 그 유명한 형제들이에요?
- 네, 와심은 천재죠

152
00:08:02,231 --> 00:08:04,066
- 와심, 천재예요?
- 네

153
00:08:04,150 --> 00:08:05,026
아뇨

154
00:08:06,319 --> 00:08:08,404
- 여긴 오마르고요
- 오마르, 뭐 담당이에요?

155
00:08:08,488 --> 00:08:09,572
둘 다 제빵사예요

156
00:08:10,072 --> 00:08:12,742
보기 좋더군요
'이쪽은 제 동생인데 천재예요'

157
00:08:12,825 --> 00:08:14,243
'이쪽은 또 다른 동생이고요'

158
00:08:14,327 --> 00:08:16,162
이 동생은 천재인데
그 동생은 아니에요?

159
00:08:16,245 --> 00:08:17,872
- 얘는…
- 영화 '대부'의 프레도요?

160
00:08:17,955 --> 00:08:19,540
아뇨, 중추 역할을 하죠

161
00:08:20,958 --> 00:08:22,960
같이 일하는 모습이
얼마나 보기 좋아요

162
00:08:23,044 --> 00:08:24,420
너도 봤어, 리처드?

163
00:08:25,254 --> 00:08:27,632
저 아름다운
프랑스식 케이크를 보세요

164
00:08:27,715 --> 00:08:29,383
프랑스엔 가본 적도 없어요

165
00:08:29,967 --> 00:08:32,887
돌체데레체를 넣은 크리스피예요

166
00:08:32,970 --> 00:08:34,764
고마워요, 셰프, 셰프들

167
00:08:36,265 --> 00:08:39,018
이건 우리 문화에서 따왔어요
초콜릿사워체리예요

168
00:08:39,101 --> 00:08:40,645
- 아름다워라
- 드세요

169
00:08:41,896 --> 00:08:44,774
라이스푸딩을
귤 모양으로 만들었어요

170
00:08:45,358 --> 00:08:46,400
주황색 알 같네요

171
00:08:48,194 --> 00:08:49,737
피스타치오는 어디 산이에요?

172
00:08:50,238 --> 00:08:51,364
알레포산이죠

173
00:08:54,534 --> 00:08:57,870
- 검정깨유자케이크도 있어요
- 믿어져요?

174
00:08:57,954 --> 00:08:59,372
헤이즐넛 프랄린은

175
00:08:59,455 --> 00:09:02,124
프랑스 제빵의 달인
피에르 에르메 스타일이고요

176
00:09:03,209 --> 00:09:04,293
망고다

177
00:09:04,377 --> 00:09:07,547
이렇게 많은 디저트 장면은
처음입니다

178
00:09:09,715 --> 00:09:11,592
제 마지막 촬영 장면에
잘 오셨어요

179
00:09:18,182 --> 00:09:21,811
이제 감을 익혔으니
구시가지 탐험을 시작해야죠

180
00:09:21,894 --> 00:09:24,272
이곳을 잘 알 수 있는
최고의 방법은

181
00:09:24,355 --> 00:09:28,276
전 세계 모든 나라를 다녀온
사람을 만나는 겁니다

182
00:09:28,359 --> 00:09:30,236
드루 빈스키는

183
00:09:30,319 --> 00:09:35,241
아마 그 또래의
세계 최정상 여행 유튜버일 겁니다

184
00:09:35,324 --> 00:09:39,120
제가 그 나이였을 때
꿈도 못 꾼 일들을 하죠

185
00:09:41,581 --> 00:09:42,665
뭐라고요?

186
00:09:42,748 --> 00:09:44,292
근데 반값 할인을 받네요

187
00:09:44,375 --> 00:09:47,670
드루의 공모자인
디애나도 여기 있거든요

188
00:09:48,170 --> 00:09:50,172
- '유대인 2명, 필리핀인 1명'
- 네

189
00:09:50,256 --> 00:09:52,091
- 새 시트콤이에요
- 맞아요

190
00:09:52,842 --> 00:09:56,053
갓 결혼했다고 제가 말했나요?
초초신혼이요

191
00:09:56,554 --> 00:09:58,055
두바이에 잘 왔어요, 필

192
00:09:58,139 --> 00:10:00,600
- 이거 신혼여행이에요?
- 네, 맞아요

193
00:10:00,683 --> 00:10:03,519
- 함께 시간 보내줘서 고마워요
- 저희가 영광이죠

194
00:10:03,603 --> 00:10:06,272
- 이런 신혼여행 꿈꾼 거 맞아요?
- 네

195
00:10:06,355 --> 00:10:07,565
반갑습니다, 안녕하세요?

196
00:10:08,065 --> 00:10:09,817
- 이름이 뭐예요?
- 저는 니할이에요

197
00:10:09,900 --> 00:10:11,235
니할, 저는 필이에요

198
00:10:11,861 --> 00:10:13,446
- 드루입니다
- 디애나예요, 반갑습니다

199
00:10:13,529 --> 00:10:14,739
인도 음식 좋아해요?

200
00:10:14,822 --> 00:10:16,240
네, 인도 음식 사랑하죠

201
00:10:16,324 --> 00:10:17,283
저도요

202
00:10:17,366 --> 00:10:19,744
- 이게 뭔지 알려 주세요
- 파라타죠?

203
00:10:19,827 --> 00:10:23,164
맞아요, 그건 양파파라타
이건 알루메티파라타예요

204
00:10:23,748 --> 00:10:26,208
- 먹어본 팬케이크 중 최고죠
- 맛있어요

205
00:10:26,792 --> 00:10:30,004
밤에는 줄이 엄청 길어서
들어오기 힘들어요

206
00:10:30,087 --> 00:10:31,672
시간을 잘 맞춰서 왔군요

207
00:10:31,756 --> 00:10:34,008
- 자, 갑니다
- 드세요

208
00:10:34,550 --> 00:10:36,302
- 기다려요, 니할
- 중요한 순간이죠

209
00:10:40,681 --> 00:10:44,644
금방 미소가 지어지네요
어때요? 좀 맵죠?

210
00:10:44,727 --> 00:10:46,562
- 세상에, 진짜 맛있어요
- 확실히 매워요

211
00:10:47,396 --> 00:10:53,110
드루를 보니까 내가 여행을
훨씬 일찍 시작했어야 했다 싶어요

212
00:10:53,861 --> 00:10:55,696
두 사람은 아직도 젊은데

213
00:10:55,780 --> 00:10:59,450
벌써 전 세계 모든 나라를
다녔잖아요

214
00:10:59,533 --> 00:11:01,160
- 네, 다 가봤죠
- 몇 나라예요?

215
00:11:01,243 --> 00:11:02,286
197개국이요

216
00:11:02,953 --> 00:11:05,873
- 네
- 난 197개국까지 못 가요

217
00:11:05,956 --> 00:11:06,957
갈 수 있어요

218
00:11:07,041 --> 00:11:09,418
하지만 사람들한테
이 말은 하고 싶어요

219
00:11:09,502 --> 00:11:10,711
'젊을 때 가라'

220
00:11:10,795 --> 00:11:12,963
- 여행은 최고의 교육이죠
- 그럼요!

221
00:11:13,047 --> 00:11:15,633
- 난 늘 그렇게 말해요
- 바로 그거죠

222
00:11:15,716 --> 00:11:17,677
- 나도 한마디 거들게
- 그래

223
00:11:17,760 --> 00:11:22,431
누군가와 여행할 수 있다면
세상도 정복할 수 있어요

224
00:11:22,515 --> 00:11:23,557
못 할 게 없죠

225
00:11:23,641 --> 00:11:26,811
이럴 줄 알았어요
'누군가와 여행할 수 있다면'

226
00:11:26,894 --> 00:11:28,187
'그 사람과 살 수도 있다'

227
00:11:28,854 --> 00:11:31,649
모니카와 전 사귄 지
고작 석 달 만에 유럽에 갔죠

228
00:11:32,274 --> 00:11:36,153
그리고 그건 우리 관계에 있어서
시험이 됐어요

229
00:11:36,237 --> 00:11:40,324
사람이 여행할 때보다
많이 붙어 있는 때는 없잖아요

230
00:11:40,408 --> 00:11:42,368
좋은 모습, 나쁜 모습
추한 모습 다 보죠

231
00:11:42,451 --> 00:11:43,994
모니카는 주로 추한 모습을 봐요

232
00:11:45,413 --> 00:11:47,873
지금 가는 곳이… 우리 어디 가죠?

233
00:11:47,957 --> 00:11:50,710
찻집이요, 아프가니스탄 차예요

234
00:11:50,793 --> 00:11:52,253
- 네
- 아랍식 찻집이에요

235
00:11:52,878 --> 00:11:54,296
여기가 어느 나라인지 잊었군요

236
00:11:57,758 --> 00:12:00,344
아랍식 찻집은
바스타키야 지역에 있습니다

237
00:12:00,428 --> 00:12:02,346
버스터 키튼 지역 말고요

238
00:12:04,432 --> 00:12:08,185
여기가 구시가지인 건 알겠는데
찐 옛날식을 너무 기대했나 봐요

239
00:12:08,269 --> 00:12:10,146
- 수천 년 전 같은 거요
- 그렇지 않아요

240
00:12:10,229 --> 00:12:12,189
- 역사가 있으니까요
- 그렇죠

241
00:12:12,273 --> 00:12:16,235
'두바이 구시가지' 하면
50년, 60년 전인 거죠?

242
00:12:16,318 --> 00:12:18,279
- 네, 1970년대, 80년대요
- 그래요?

243
00:12:18,362 --> 00:12:21,574
근처에 지류가 있는데
거기가 두바이 최초의 정착지죠

244
00:12:21,657 --> 00:12:23,743
상인, 무역업자들이 거기로 왔어요

245
00:12:23,826 --> 00:12:26,454
석유 산업 때문에요
고층 빌딩이 그 이유로 많죠

246
00:12:26,537 --> 00:12:27,538
여기 석유가 있어요?

247
00:12:28,622 --> 00:12:32,334
여기가 지어지기 전엔
사막에 천막촌만 있었어요

248
00:12:32,418 --> 00:12:33,544
바로 그거죠

249
00:12:33,627 --> 00:12:36,839
사막의 텐트촌 이후로
많이 발전한 것 같아요

250
00:12:37,339 --> 00:12:38,883
- 저기 있네요
- 찻집

251
00:12:38,966 --> 00:12:40,634
- '아라비안 티 하우스'
- 네

252
00:12:40,718 --> 00:12:42,887
이거 꼭 낙타 같아서…

253
00:12:44,221 --> 00:12:47,308
여기 모시고 오고 싶었어요
전통적인 중동 느낌이 더 나거든요

254
00:12:47,391 --> 00:12:50,311
- 정말 그렇네요
- 차와 함께 나오는 음식도 많죠

255
00:12:50,394 --> 00:12:52,396
찻집이라 차가 전문이고요

256
00:12:52,480 --> 00:12:55,775
가 본 여행지들 중에
특히 좋아하는 곳 있나요?

257
00:12:55,858 --> 00:12:57,693
- 이란이 정말 좋았어요
- 그래요?

258
00:12:57,777 --> 00:12:59,278
저도 그 말 하려 했어요
이란 좋아요

259
00:12:59,361 --> 00:13:00,863
- 환대 덕분이죠
- 네

260
00:13:00,946 --> 00:13:03,908
중동 사람들은 정말 친절해요

261
00:13:03,991 --> 00:13:05,075
- 여기서도 알겠어요
- 네

262
00:13:05,159 --> 00:13:07,077
실례합니다, 빵 나왔습니다

263
00:13:07,161 --> 00:13:08,704
- 맛있겠어요
- 네

264
00:13:08,788 --> 00:13:11,165
맛있는 빵에 샐러드도 나왔고요

265
00:13:11,248 --> 00:13:12,625
샐러드, 저 샐러드 좋아해요

266
00:13:13,125 --> 00:13:14,168
이것 좀 보세요

267
00:13:14,251 --> 00:13:15,669
양 정강이 마크부스

268
00:13:15,753 --> 00:13:17,338
닭고기 살로나

269
00:13:17,421 --> 00:13:18,672
이름들이 재미있습니다

270
00:13:18,756 --> 00:13:19,632
이거 양고기야?

271
00:13:20,591 --> 00:13:22,051
- 먹어 보죠
- 네, 드시죠

272
00:13:22,134 --> 00:13:24,136
- 건배
- 단체 건배

273
00:13:28,224 --> 00:13:29,266
정말 부드럽네요

274
00:13:30,351 --> 00:13:32,645
찻집 주인인 라니아와 알리가

275
00:13:32,728 --> 00:13:35,022
제대로 되고 있는지
확인차 들렀습니다

276
00:13:35,105 --> 00:13:36,106
뭐 드셨어요?

277
00:13:36,190 --> 00:13:37,858
- 레몬티카?
- 정말 맛있어요

278
00:13:37,942 --> 00:13:40,736
이 지역 고유의 음식이죠

279
00:13:40,820 --> 00:13:42,571
블랙레몬에 재워요

280
00:13:42,655 --> 00:13:43,906
이게 블랙레몬이에요

281
00:13:43,989 --> 00:13:45,616
- 말린 거예요
- 처음 봐요

282
00:13:46,116 --> 00:13:47,868
즙을 짜야 하나요?

283
00:13:47,952 --> 00:13:49,203
짜도 되고 그냥 드셔도 돼요

284
00:13:49,286 --> 00:13:50,663
- 먹어도 돼요?
- 그럼요

285
00:13:57,461 --> 00:14:00,422
괜찮다고 말 안 들었으면
손도 안 댔을 텐데

286
00:14:00,506 --> 00:14:01,423
아주 맛있어요

287
00:14:01,924 --> 00:14:04,593
이제 밥을 드셔 보세요
쇼의 주인공이에요

288
00:14:04,677 --> 00:14:05,803
- 좋아요
- 드세요

289
00:14:05,886 --> 00:14:07,596
이 쇼에 새 스타가
등장했다, 리처드

290
00:14:07,680 --> 00:14:09,014
나 기다렸어

291
00:14:09,807 --> 00:14:12,059
레시피는 알리의 어머니가
물려주셨어요

292
00:14:12,768 --> 00:14:15,479
그래서 가끔 맛보시라고 드리죠

293
00:14:15,980 --> 00:14:19,108
맛있는지, 기준을 충족하는지
알려 달라고요

294
00:14:19,191 --> 00:14:22,194
- 까다로우신가요?
- 네, 조금이요

295
00:14:22,695 --> 00:14:23,571
먹습니다

296
00:14:28,659 --> 00:14:30,035
어머니 어디 계세요?

297
00:14:30,661 --> 00:14:32,121
- 성함이 어떻게 되세요?
- 마리얌이요

298
00:14:32,204 --> 00:14:33,038
마리얌

299
00:14:49,179 --> 00:14:54,685
역대 최악의 속편에 잘 오셨습니다
'아라비아의 얼간이 2'입니다

300
00:14:59,773 --> 00:15:01,025
아직 적응 안 됐어요

301
00:15:05,571 --> 00:15:06,572
낙타들이란

302
00:15:08,657 --> 00:15:11,285
잘 들어, 지금 난 너보다
훨씬 재미없어

303
00:15:13,245 --> 00:15:15,039
저는 사막까지 겨우 나왔습니다

304
00:15:15,122 --> 00:15:16,373
그러니 기왕 나온 동안

305
00:15:16,457 --> 00:15:20,753
평소 두려워한 걸 하면 좋겠죠
그건 매사냥이에요

306
00:15:21,921 --> 00:15:22,963
안녕하세요

307
00:15:23,047 --> 00:15:24,089
모하메드입니다

308
00:15:24,173 --> 00:15:26,008
'나라 데저트 이스케이프'
소속으로

309
00:15:26,091 --> 00:15:28,552
저에게 한두 가지를
가르쳐 줄 텐데

310
00:15:28,636 --> 00:15:32,765
아주 길고 날카로운 부리와 발톱을
가진 이 새에 관한 것입니다

311
00:15:32,848 --> 00:15:34,892
이름은 고스트고 송골매예요

312
00:15:35,392 --> 00:15:38,020
- 이 나라의 상징이죠
- 네, 멋지네요

313
00:15:38,103 --> 00:15:40,606
지구에서 가장 빠른 동물이에요

314
00:15:40,689 --> 00:15:44,652
시속 389km로 급강하할 수 있어요

315
00:15:44,735 --> 00:15:46,862
마일로 환산하면
시속 242마일이고요

316
00:15:47,363 --> 00:15:48,405
지금 날아갈 거예요?

317
00:15:48,489 --> 00:15:51,116
네, 그런 다음에 돌아와서
필의 손에 앉을 거예요

318
00:15:51,200 --> 00:15:53,160
- 확실해요?
- 신의 뜻이라면요, 해보죠

319
00:15:53,243 --> 00:15:54,078
알았어요

320
00:15:59,583 --> 00:16:00,417
갑니다

321
00:16:03,504 --> 00:16:05,255
베두인족은 사막에 살면서

322
00:16:05,756 --> 00:16:07,758
이 녀석들을 잡아 훈련하기로 했죠

323
00:16:07,841 --> 00:16:10,010
'새들이 사냥해 온 것으로
가족을 먹인다'

324
00:16:10,552 --> 00:16:12,721
- 왼손을 안으로 올리세요
- 좀 긴장되네요

325
00:16:12,805 --> 00:16:15,015
아뇨, 이걸 꽉 잡아요

326
00:16:15,099 --> 00:16:16,642
- 꽉 잡아요?
- 네

327
00:16:30,489 --> 00:16:34,451
이러는 것 같네요, '나 왔어
할 일 했는데 먹이 어디 있어?'

328
00:16:37,538 --> 00:16:41,417
나도 정확히 같은 생각이야
그래, 나도 배고파

329
00:16:41,500 --> 00:16:42,626
거기 있구나

330
00:16:42,710 --> 00:16:45,045
송골매 고스트를 만나
정말 좋았습니다

331
00:16:45,587 --> 00:16:49,174
제 눈을 노리지 않았어요
착한 아이더군요

332
00:16:51,218 --> 00:16:53,679
하지만 우리 프로 제목이
'매가 좋은 여행'은 아니잖아요

333
00:16:54,221 --> 00:16:57,016
모하메드와 저도
고기 몇 점은 먹을 자격이 있죠

334
00:16:57,099 --> 00:17:00,352
하지만 우리가 쓸 방식은
역사가 몇 천 년은 된 거예요

335
00:17:03,313 --> 00:17:04,648
은박지를 걷습니다

336
00:17:13,615 --> 00:17:14,450
안녕하세요

337
00:17:14,533 --> 00:17:16,827
우리의 대표 메뉴
아랍식 양고기 매드푼입니다

338
00:17:17,494 --> 00:17:20,831
이건 소스예요
빵은 여기 있습니다

339
00:17:20,914 --> 00:17:22,207
- 고마워요
- 감사합니다

340
00:17:23,709 --> 00:17:26,879
네, 좋아요
그냥 이렇게 하라고 했죠?

341
00:17:26,962 --> 00:17:28,797
- 네
- 이렇게 손을 넣어서요

342
00:17:28,881 --> 00:17:31,133
- 이건 소스고요
- 맞아요

343
00:17:37,723 --> 00:17:38,557
네

344
00:17:39,224 --> 00:17:40,434
- 매워요
- 네

345
00:17:41,477 --> 00:17:44,188
- 이게 베두인족 음식이에요?
- 베두인족 음식이에요

346
00:17:45,564 --> 00:17:46,482
맛있어

347
00:17:47,399 --> 00:17:51,070
개인적으론
특별한 경험 리스트 1위예요

348
00:17:51,153 --> 00:17:51,987
네

349
00:17:52,738 --> 00:17:56,450
두바이에서 한 시간 떨어진 곳의
오아시스지만

350
00:17:56,533 --> 00:17:59,495
황무지라고 할 수 있죠
여긴 황무지예요

351
00:17:59,578 --> 00:18:00,412
네

352
00:18:02,081 --> 00:18:05,292
이런 곳에 베개 딸린
의자가 있어 다행이야

353
00:18:15,886 --> 00:18:20,849
가정식을 좋아한다면
두바이에선 여길 꼭 가야 합니다

354
00:18:20,933 --> 00:18:21,975
수고를 들여서 갈 만해요

355
00:18:22,935 --> 00:18:24,436
'베이트 마리얌'입니다

356
00:18:24,520 --> 00:18:28,023
그대로 번역하면
'마리얌의 집'이죠

357
00:18:28,607 --> 00:18:32,111
살람 다카크와 딸 나다예요

358
00:18:32,611 --> 00:18:34,571
마리얌은 살람의 어머니였어요

359
00:18:35,280 --> 00:18:38,283
- 안녕하세요, 어서 오세요
- 안녕하세요

360
00:18:38,867 --> 00:18:41,578
살람은 어린 시절에 먹던
팔레스타인-요르단식 음식을

361
00:18:41,662 --> 00:18:42,955
만들어서 내고 있죠

362
00:18:43,705 --> 00:18:45,415
- 베이트 마리얌에 잘 오셨어요
- 감사합니다

363
00:18:45,499 --> 00:18:47,042
모시게 돼서 정말 기뻐요

364
00:18:47,126 --> 00:18:48,043
기사를 봤어요

365
00:18:48,127 --> 00:18:50,462
'올해의 여성 셰프'에
뽑히셨다고요

366
00:18:50,546 --> 00:18:51,380
네

367
00:18:51,463 --> 00:18:54,800
이 레스토랑은
살람의 어머니께 바치는 거죠?

368
00:18:54,883 --> 00:18:56,969
네, 이 커튼은 어머니 거예요

369
00:18:57,052 --> 00:18:58,470
- 어머니 커튼이라고요?
- 네

370
00:18:59,096 --> 00:19:01,515
- 집 같은 느낌을 주고 싶었군요
- 바로 그거예요

371
00:19:01,598 --> 00:19:04,226
어머니가 항상
제 곁에 있는 것 같아요

372
00:19:04,309 --> 00:19:06,645
냄비의 음식을 저을 때도 늘

373
00:19:06,728 --> 00:19:09,731
엄마가 아니라
할머니가 젓는다고 하세요

374
00:19:09,815 --> 00:19:11,441
따뜻하네요, 따뜻해요

375
00:19:11,525 --> 00:19:13,443
솔직히 우리 음식이어서가 아니라

376
00:19:13,527 --> 00:19:16,113
맛을 보면
어떤 에너지가 느껴질 거예요

377
00:19:16,196 --> 00:19:19,116
꼭 중동 출신이 아니더라도
출신 지역에 상관없이

378
00:19:19,616 --> 00:19:20,826
그게 느껴질 거예요

379
00:19:20,909 --> 00:19:21,869
집에 온 기분이요

380
00:19:23,120 --> 00:19:25,455
- 아랍은 향신료로 유명해요
- 그렇죠

381
00:19:25,539 --> 00:19:28,250
그래서 오늘
특별한 요리를 준비했어요

382
00:19:28,333 --> 00:19:31,086
'키베 나예'라고 하는
생고기 요리예요

383
00:19:31,170 --> 00:19:33,964
할머니는 타르시하라는 마을이
고향이에요

384
00:19:34,047 --> 00:19:37,050
타르시하는
생고기로 아주 유명하고요

385
00:19:37,134 --> 00:19:38,552
그걸 드리고 싶어요

386
00:19:38,635 --> 00:19:42,264
제 부모님은 독일이 고향이에요

387
00:19:43,015 --> 00:19:49,855
어렸을 때 엄마는
다진 생소고기를 뭉쳐서…

388
00:19:49,938 --> 00:19:51,773
- 네
- 소금을 쳤어요

389
00:19:52,482 --> 00:19:54,276
그릇에 담아 주셨는데
그게 간식이었죠

390
00:19:54,776 --> 00:19:58,405
- 이미 키베 나예를 먹은 거예요
- 세상에, 그렇네요

391
00:19:58,488 --> 00:20:03,327
근데 이게 엄마의 햄버거 고기보다
기교가 많이 들어가 보여요

392
00:20:04,328 --> 00:20:06,538
- 벌구르 밀을 일단 씻어요
- 네

393
00:20:06,622 --> 00:20:08,999
그런 다음, 물기를 싹 제거해요

394
00:20:09,082 --> 00:20:14,588
거기에 향신료를 넣어요
커민, 머르디쿠시…

395
00:20:14,671 --> 00:20:16,006
- 머르디쿠시요?
- 네

396
00:20:16,089 --> 00:20:18,634
처음 듣는데 영어로도 그거예요?

397
00:20:20,385 --> 00:20:22,304
- '마고람' 같아요
- 마저럼이요

398
00:20:22,387 --> 00:20:25,724
네, 맞아요, 그거예요

399
00:20:25,807 --> 00:20:27,017
좀 아시네요, 필

400
00:20:27,100 --> 00:20:30,270
이게 키베에 들어가는
향신료들이에요

401
00:20:30,354 --> 00:20:33,106
키베용 특별 향신료죠
많은 걸 섞어요

402
00:20:33,190 --> 00:20:34,233
- 다양한 것들을요?
- 네

403
00:20:34,858 --> 00:20:37,778
정향도 넣어요
많이 말고 약간만요

404
00:20:38,487 --> 00:20:39,905
그리고 계피도 넣고요

405
00:20:39,988 --> 00:20:41,031
맞아요

406
00:20:41,114 --> 00:20:43,533
그런 다음에
이런 모양으로 만들어요

407
00:20:44,660 --> 00:20:48,622
레반트 요리라고 하면…

408
00:20:48,705 --> 00:20:50,874
- 네
- 전 지역을 일컫나요?

409
00:20:50,958 --> 00:20:53,377
- 네
- 이건 무슨 고기예요?

410
00:20:54,044 --> 00:20:55,921
이건 양고기예요

411
00:20:56,463 --> 00:21:00,467
다리 안쪽의 특수 부위를

412
00:21:00,550 --> 00:21:04,012
기계로 아주 부드럽게 만들어요

413
00:21:05,222 --> 00:21:06,932
- 요리를 가르치셨어요
- 그렇군요

414
00:21:07,015 --> 00:21:09,518
미국으로 이주했다가
다시 돌아오셨죠

415
00:21:10,018 --> 00:21:11,895
- 우리를 돌보시려고요
- 네

416
00:21:11,979 --> 00:21:16,024
그러다 우리가 다 자라서
좋아하는 걸 하시라고 했죠

417
00:21:16,566 --> 00:21:18,277
식당을 열고 싶다고 하시더라고요

418
00:21:18,860 --> 00:21:20,404
- 제 꿈이었어요
- 그러셨군요

419
00:21:21,863 --> 00:21:25,325
- 정말 아름답네요
- 지금 조금 드릴 거예요

420
00:21:27,995 --> 00:21:29,496
어떻게 먹는지 알려드릴게요

421
00:21:29,579 --> 00:21:32,291
제대로 먹어야
모든 맛을 느낄 수 있거든요

422
00:21:32,374 --> 00:21:33,333
알겠습니다

423
00:21:33,417 --> 00:21:35,919
옆에 있는 빵을 드세요

424
00:21:36,420 --> 00:21:39,131
- 여기서도 골라서…
- 이거, 이거, 이거요

425
00:21:39,214 --> 00:21:40,966
- 시키는 대로 할게요
- 네

426
00:21:42,301 --> 00:21:43,593
- 양파 좋아해요?
- 네

427
00:21:43,677 --> 00:21:44,594
네, 잘됐어요

428
00:21:45,929 --> 00:21:47,014
- 한입에 먹나요?
- 네

429
00:21:48,557 --> 00:21:49,433
쭉 드세요

430
00:21:49,933 --> 00:21:50,809
참 맛있죠

431
00:21:59,735 --> 00:22:05,115
무슨 영문인지 모르겠지만
덥석 문 순간…

432
00:22:11,121 --> 00:22:12,497
어디까지 가시는 거예요?

433
00:22:16,293 --> 00:22:19,212
어딘가로 이동되는
순간이 있었어요

434
00:22:22,132 --> 00:22:26,261
다른 땅을 말하는 게 아니에요
두바이, 이런 데가 아니에요

435
00:22:26,928 --> 00:22:32,309
다른 시간과 공간과 인간을
말하는 거죠

436
00:22:35,187 --> 00:22:37,189
- 할 말이 있어요
- 말씀하세요

437
00:22:37,272 --> 00:22:39,733
진짜 말도 안 돼요

438
00:22:41,985 --> 00:22:43,028
감정이 북받쳐요

439
00:22:43,111 --> 00:22:44,029
네

440
00:22:45,113 --> 00:22:46,656
저 울리시겠는데요

441
00:22:48,241 --> 00:22:51,495
이거 만들 때마다
엄마 생각이 나요, 네

442
00:22:52,496 --> 00:22:54,915
이야기를 들었기 때문인지
모르겠는데…

443
00:22:54,998 --> 00:22:57,042
네, 제가 주의 드렸잖아요

444
00:22:57,125 --> 00:22:58,085
하지만…

445
00:23:00,003 --> 00:23:01,171
그게 다가 아닌 것 같아요

446
00:23:01,671 --> 00:23:08,428
음식에서 감정을 느낀단 건
정말 말도 안 돼요

447
00:23:08,512 --> 00:23:10,138
- 맞아요
- 네

448
00:23:10,931 --> 00:23:12,224
마법이에요

449
00:23:12,307 --> 00:23:16,186
저는 음식에
온 정성과 사랑을 쏟아요

450
00:23:16,269 --> 00:23:18,730
- 그 말을 하려고 했어요
- 전 사람들을 먹여야 해요

451
00:23:18,814 --> 00:23:21,233
- 오버로 보이고 싶지 않았죠
- 뭔지 알아요

452
00:23:21,316 --> 00:23:22,484
이해돼요?

453
00:23:23,110 --> 00:23:25,278
음식이 그럴 수 있다니
놀랍지 않아요?

454
00:23:25,779 --> 00:23:29,616
저는 음식이 그래서 제일 좋아요
항상 일어나는 일은 아니죠

455
00:23:29,699 --> 00:23:32,744
어떤 요리는 맛있고
그걸로 충분해요

456
00:23:32,828 --> 00:23:36,415
그게 중요하죠
'맛이 끝내줘, 먹어 봐'

457
00:23:36,498 --> 00:23:39,292
하지만 지금은
다른 차원에 관한 얘기예요

458
00:23:39,793 --> 00:23:42,796
아내도 같이 왔으면 좋았겠어요
오늘이 결혼기념일이거든요

459
00:23:42,879 --> 00:23:44,214
- 어떡해
- 정말요?

460
00:23:44,297 --> 00:23:45,340
같이 오셨어야죠

461
00:23:45,424 --> 00:23:47,968
- 맞아요, 다음에 또 올게요
- 네

462
00:23:48,051 --> 00:23:49,761
온다고 약속하세요

463
00:23:49,845 --> 00:23:51,179
- 물론이죠
- 음식이 마음에 들면요

464
00:23:51,263 --> 00:23:52,597
아니면 그럴 필요 없고요

465
00:23:55,434 --> 00:23:59,604
언젠가 이러실 거예요
'필이 또 온다고?'

466
00:23:59,688 --> 00:24:00,856
- 아뇨
- '너무 심해!'

467
00:24:00,939 --> 00:24:02,399
절대 그러지 않아요

468
00:24:12,284 --> 00:24:13,743
우리가 두바이에 온 지금은

469
00:24:13,827 --> 00:24:17,664
마침 이슬람의 성월 마지막 날들인
라마단 기간입니다

470
00:24:18,248 --> 00:24:21,126
사람들은 약 30일의 이 기간에

471
00:24:21,209 --> 00:24:23,462
해가 뜰 때부터 질 때까지
금식하는데

472
00:24:24,045 --> 00:24:29,384
매일 금식을 깨고 먹는 저녁을
이프타르라고 해요

473
00:24:31,720 --> 00:24:34,181
라마단 기간 동안
두바이 구시가지 거리엔

474
00:24:34,264 --> 00:24:37,434
함께 금식을 깨려는 사람이
수천 명 모이는데

475
00:24:38,643 --> 00:24:40,645
저도 운 좋게
합류할 수 있었습니다

476
00:24:41,396 --> 00:24:45,066
드루와 디애나도 만나고
페이먼 알 아와디도 만날 거예요

477
00:24:45,150 --> 00:24:47,402
그는 유명한 음식 블로거죠

478
00:24:48,403 --> 00:24:51,156
그리고 이 모든 신사들도 만납니다

479
00:25:22,270 --> 00:25:23,188
오셨어요?

480
00:25:23,271 --> 00:25:24,356
안녕하세요

481
00:25:25,357 --> 00:25:26,316
만나서 반가워요

482
00:25:26,816 --> 00:25:27,817
- 안녕하세요
- 안녕하세요

483
00:25:29,110 --> 00:25:31,279
- 이거 대단하죠?
- 괜찮아요?

484
00:25:31,363 --> 00:25:33,532
- 괜찮습니다, 저 별로…
- 공간 부족해요?

485
00:25:33,615 --> 00:25:35,158
아뇨, 충분해요

486
00:25:35,242 --> 00:25:39,204
허리와 다리가
그쪽만큼 성하질 못할 뿐이죠

487
00:25:39,287 --> 00:25:40,205
하지만…

488
00:25:40,288 --> 00:25:41,456
이 자세 좀 보세요

489
00:25:41,540 --> 00:25:43,208
평생 그렇게 해왔잖아요

490
00:25:45,335 --> 00:25:46,962
저녁에 몇 명이나 와요?

491
00:25:47,045 --> 00:25:51,216
하루에 3천 명, 4천 명은
매일 가능하죠

492
00:25:51,299 --> 00:25:55,220
방금 지나오면서 보니
무척 감동적이던데요

493
00:25:55,303 --> 00:25:57,556
- 다들 똑같은 걸 받았죠?
- 네

494
00:25:57,639 --> 00:25:59,849
오렌지 있고 대추 있고
이건 수프예요?

495
00:25:59,933 --> 00:26:02,185
원래 남인도에서 먹는 거예요

496
00:26:02,686 --> 00:26:03,895
칸지라고 합니다

497
00:26:03,979 --> 00:26:06,481
칸지군요, 나도 알아요, 그럼요

498
00:26:06,565 --> 00:26:07,732
쌀죽이에요

499
00:26:07,816 --> 00:26:09,693
여기 모두 인도인이에요?

500
00:26:10,193 --> 00:26:12,153
- 다민족 공동체예요
- 다민족이요?

501
00:26:12,237 --> 00:26:15,115
인도, 파키스탄
방글라데시 사람들이에요

502
00:26:15,615 --> 00:26:17,075
그 안에는 뭐 들었어요?

503
00:26:17,158 --> 00:26:18,952
간식이 좀 들었어요

504
00:26:19,035 --> 00:26:20,203
- 간식이요?
- 네

505
00:26:20,287 --> 00:26:22,330
- 우린 간식 좋아해요
- 간식만요

506
00:26:23,873 --> 00:26:25,000
통화 중이에요

507
00:26:29,087 --> 00:26:30,922
이런 중요한 때에
누가 전화했어요?

508
00:26:31,006 --> 00:26:34,843
아들이에요
금식 깨는 시간인지 묻네요

509
00:26:34,926 --> 00:26:36,886
저거… 네, 신호 들리죠

510
00:26:39,598 --> 00:26:41,141
이제 금식을 깨도 돼요

511
00:26:41,224 --> 00:26:44,561
모든 사원이 동시에

512
00:26:45,228 --> 00:26:46,938
기도하라고 신호를 내보내죠

513
00:26:47,022 --> 00:26:49,441
그래서 소리가…
저거 에코 아니에요

514
00:26:50,400 --> 00:26:53,778
- 나 저거 좋아해요
- 소름 돋아요

515
00:27:01,411 --> 00:27:03,079
대추로 단식을 깨요

516
00:27:03,163 --> 00:27:04,873
그래서 다들 대추부터 먹는군요

517
00:27:06,249 --> 00:27:07,542
그 이유는

518
00:27:07,626 --> 00:27:11,379
예언자 무함마드가
그렇게 단식을 깼기 때문이에요

519
00:27:12,589 --> 00:27:13,632
정말 대단해요

520
00:27:16,092 --> 00:27:20,096
음식을 같이 먹는다는 거엔
뭔가가 있어요, 참 신기해요

521
00:27:20,180 --> 00:27:23,975
거대한 무언가의
일부가 된 기분이에요

522
00:27:24,059 --> 00:27:28,521
전국의 모든 사원을 생각해 보세요

523
00:27:28,605 --> 00:27:30,023
똑같은 걸 하고 있어요

524
00:27:30,106 --> 00:27:33,735
수백만 명이 똑같은 걸 먹는 거죠

525
00:27:33,818 --> 00:27:35,195
- 전 세계에서도요
- 맞아요

526
00:27:35,278 --> 00:27:37,280
- 미안한데 질문이 있어요
- 하세요

527
00:27:38,281 --> 00:27:43,328
기도하라는 신호가 들렸을 때
멈춰서 기도하는 사람이 없었어요

528
00:27:44,371 --> 00:27:45,246
그건 왜죠?

529
00:27:45,330 --> 00:27:47,165
맞아요, 아주 좋은 질문이에요

530
00:27:47,832 --> 00:27:50,460
보통은 기도하는 사람들을
위한 것이지만

531
00:27:50,543 --> 00:27:55,215
우리에겐
금식을 깨도 된다는 사인이죠

532
00:27:55,298 --> 00:27:56,633
먹으라는 신호요

533
00:27:56,716 --> 00:27:59,844
15분 후에
또 한 번 신호가 들리는데

534
00:27:59,928 --> 00:28:01,596
그땐 모두 기도드리러 가요

535
00:28:01,680 --> 00:28:03,932
그렇군요
자기소개를 좀 부탁할까요

536
00:28:04,015 --> 00:28:07,143
두바이에서의 직업과
생활에 관해 말해 주세요

537
00:28:07,644 --> 00:28:10,814
두바이에 온 지는 4년 됐고

538
00:28:10,897 --> 00:28:12,857
화학 물질 제조 회사에서 일해요

539
00:28:12,941 --> 00:28:15,026
- 화학 물질 제조 회사요?
- 제조 회사요

540
00:28:15,110 --> 00:28:16,695
페이먼은 여기서 얼마나 살았어요?

541
00:28:16,778 --> 00:28:18,863
전 여기서 나고 자랐어요
고향이에요

542
00:28:18,947 --> 00:28:21,866
토박이 12% 중 한 명이에요

543
00:28:21,950 --> 00:28:25,870
두바이 주민 대부분이
다른 곳에서 왔죠?

544
00:28:25,954 --> 00:28:26,996
- 맞아요
- 그렇죠?

545
00:28:27,080 --> 00:28:31,251
국가는 빠르게 성장하는데
출산 속도는 그걸 못 따라가니까

546
00:28:31,751 --> 00:28:33,920
모든 걸 수입해서 들여와야 해요

547
00:28:34,003 --> 00:28:35,630
- 조언해 줘요?
- 네

548
00:28:37,966 --> 00:28:40,301
사람들이 가네요
사원에 기도하러 가요?

549
00:28:40,385 --> 00:28:41,219
가는군요

550
00:28:41,302 --> 00:28:43,513
- 하나둘씩 떠나요
- 우리 때문에 있을 필요 없어요

551
00:28:44,013 --> 00:28:46,266
곤란해지시면 안 되죠
저기 나오네요

552
00:28:46,349 --> 00:28:47,475
- 아직 시간 있어요
- 네?

553
00:28:49,644 --> 00:28:50,895
- 반가웠어요
- 감사합니다

554
00:28:50,979 --> 00:28:53,773
네, 고마워요
만나서 정말 반가웠어요

555
00:28:53,857 --> 00:28:57,110
- 반가웠습니다
- 금식을 함께 깨서 영광이었어요

556
00:28:57,193 --> 00:28:59,028
제가 영광이었어요

557
00:28:59,112 --> 00:29:00,780
- 가자
- 뵙게 돼서 좋았어요

558
00:29:00,864 --> 00:29:01,906
갈게요, 필

559
00:29:11,708 --> 00:29:14,043
일어나게 도와줘

560
00:29:33,730 --> 00:29:34,564
좋은 오후다, 제군들

561
00:29:35,482 --> 00:29:37,066
우리는 큰돈을 들여서

562
00:29:37,150 --> 00:29:40,987
사막 한가운데에
거대한 눈 산을 만들었다

563
00:29:41,070 --> 00:29:42,989
너희의 임무는 두 가지다

564
00:29:43,072 --> 00:29:47,452
첫 번째는
너희와 함께 가는 노인이

565
00:29:47,535 --> 00:29:48,745
겁먹지 않게 하는 것이다

566
00:29:49,245 --> 00:29:53,041
다치거나 기겁하거나
울지도 않게 해야 한다

567
00:29:56,044 --> 00:29:57,962
- 웃긴 거라도 있나?
- 네

568
00:29:58,046 --> 00:29:59,798
- 뭐가 그리 웃기는데?
- 아무것도요

569
00:30:01,674 --> 00:30:04,594
두 번째 임무는
최대한 재미있게 노는 거야!

570
00:30:04,677 --> 00:30:05,887
- 좋아요!
- 네

571
00:30:05,970 --> 00:30:08,556
로건! DJ! 가자!

572
00:30:10,475 --> 00:30:12,727
- 이거 해본 적 있어?
- 네

573
00:30:12,811 --> 00:30:14,813
- 그래, 네가 운전해
- 하나, 둘, 셋, 출발

574
00:30:17,774 --> 00:30:21,528
짐작 못 하신 분들께 말씀드리자면
두바이는 과한 것에 인색하지 않죠

575
00:30:22,111 --> 00:30:26,366
바로 여기
세계 최대급의 실내 스키장처럼요

576
00:30:33,957 --> 00:30:37,794
쇼핑몰의 눈밭에서
이렇게 재밌었던 적은 처음이에요

577
00:30:37,877 --> 00:30:39,170
- 또!
- 좋아요!

578
00:30:47,345 --> 00:30:52,725
잘 모르는 낯선 곳이지만
좋은 음식 장면이 예상되는 곳에서

579
00:30:52,809 --> 00:30:54,227
둘러보는 것을 좋아합니다

580
00:30:54,727 --> 00:30:55,854
안내는 필요하죠

581
00:30:55,937 --> 00:30:59,023
그러니까 가이드를 구하세요
창피한 일이 아니에요

582
00:30:59,107 --> 00:31:00,525
전 아르바 아메드를 만났는데

583
00:31:00,608 --> 00:31:04,028
'프라잉 팬 어드벤처'라는
음식 투어 회사를 운영하죠

584
00:31:04,112 --> 00:31:06,698
아르바를 따라
알 라스 지역을 둘러볼 겁니다

585
00:31:06,781 --> 00:31:08,408
전 두바이에서 여기가 제일 좋아요

586
00:31:08,491 --> 00:31:11,411
빠른 속도로
끊임없이 변하는 도시에서

587
00:31:11,494 --> 00:31:13,454
때론 벗어나고 싶기도 하잖아요

588
00:31:14,038 --> 00:31:18,001
여기는 앉아서 차 한 잔 마시며
그냥 있을 수 있어요

589
00:31:20,503 --> 00:31:23,047
소개할게요, 알 나즈 셰프예요

590
00:31:23,131 --> 00:31:25,508
이란 남부 출신이고

591
00:31:25,592 --> 00:31:29,721
제가 좋아하는 이 도시 빵 중
하나의 차원을 바꿔놨어요

592
00:31:29,804 --> 00:31:32,515
- '라가그'인데 드셔 봤어요?
- 모르겠어요

593
00:31:32,599 --> 00:31:34,601
'라가'는 아주 얇다는 뜻이에요

594
00:31:34,684 --> 00:31:37,437
- 크레이프 같은 거요?
- 맞아요, 근데 더 얇아요

595
00:31:37,520 --> 00:31:40,023
저기 꽤 뜨겁네요
여기서도 느껴져요

596
00:31:40,106 --> 00:31:42,442
네, 손이 석면 단열재죠

597
00:31:44,402 --> 00:31:47,614
이제 캔버스처럼
마음껏 활용하면 돼요

598
00:31:47,697 --> 00:31:49,699
- 전 달걀 넣는 걸 좋아해요
- 달걀 든 건 다 맛있죠

599
00:31:49,782 --> 00:31:54,037
근데 아주 세련된 재료 하나가
대부분이 경우에 첨가되는데

600
00:31:54,120 --> 00:31:55,538
'칩스 오만' 감자칩이에요

601
00:31:56,122 --> 00:31:58,082
이웃 나라 오만에서 온 거예요

602
00:31:58,166 --> 00:31:59,667
- 향신료가 들었네요
- 네

603
00:31:59,751 --> 00:32:00,627
칠리 맛이에요

604
00:32:01,127 --> 00:32:05,340
그걸 올리고, 그다음엔
메히아와라는 피시소스를 뿌리죠

605
00:32:05,423 --> 00:32:08,760
가공 보존된 멸치소스예요

606
00:32:08,843 --> 00:32:09,886
다 됐습니다

607
00:32:11,179 --> 00:32:12,931
- 절반씩 나눠 먹어요
- 좋아요

608
00:32:13,723 --> 00:32:15,016
아직도 엄청 뜨거워요

609
00:32:15,099 --> 00:32:17,352
- 괜찮아요
- 손이 석면 단열재네요

610
00:32:17,435 --> 00:32:18,770
이렇게 하는 거예요

611
00:32:18,853 --> 00:32:20,605
- 인도 가정에서 자라면…
- 네

612
00:32:21,105 --> 00:32:22,690
- 익숙하죠
- 맞아요

613
00:32:22,774 --> 00:32:23,691
됐습니다

614
00:32:29,405 --> 00:32:32,158
감자칩이 주재료 같네요

615
00:32:32,241 --> 00:32:35,828
과자로 먹을 뿐 아니라
향신료처럼 얹어 먹기도 해요

616
00:32:35,912 --> 00:32:37,705
차 맛도 볼까요?

617
00:32:40,959 --> 00:32:42,377
- 달아요
- 괜찮아요?

618
00:32:42,877 --> 00:32:45,171
치과 가야겠어요, 이거 마시고

619
00:32:46,297 --> 00:32:48,466
두바이 사람들은
차를 이렇게 마셔요

620
00:32:48,549 --> 00:32:49,717
설탕을 듬뿍 넣죠

621
00:32:49,801 --> 00:32:53,304
- 고마워요, '세파스', 알 나즈
- 감사합니다, 반가웠어요

622
00:32:57,475 --> 00:32:59,936
두 번째로 가는 곳도 빵집인데

623
00:33:00,019 --> 00:33:02,230
제가 빵을 너무 좋아해요

624
00:33:02,730 --> 00:33:04,816
- 안녕하세요
- '살람 알레이쿰'

625
00:33:04,899 --> 00:33:05,817
'살람 알레이쿰'

626
00:33:06,943 --> 00:33:07,986
이것 좀 봐요

627
00:33:08,069 --> 00:33:09,904
전부 다 펼쳐 놨어요

628
00:33:09,988 --> 00:33:14,742
이분들은 이 노동자 공동체를 위해
빵을 만들고 있어요

629
00:33:14,826 --> 00:33:18,079
이곳엔 고향의 가족과
아내를 떠나온

630
00:33:18,162 --> 00:33:20,206
타국 사람들이 많거든요

631
00:33:20,707 --> 00:33:22,375
여긴 공동 식당이죠

632
00:33:22,458 --> 00:33:25,253
제가 좋아하는 건
자타르를 넣은 치즈빵이에요

633
00:33:26,629 --> 00:33:29,757
- 자타르와 치즈요, 한 조각…
- 자타르와 치즈, 드셔 보세요

634
00:33:29,841 --> 00:33:32,343
- 그릴드치즈의 세계판이죠?
- 네

635
00:33:35,763 --> 00:33:37,306
바로 그 반응이죠

636
00:33:38,391 --> 00:33:39,225
아르바

637
00:33:39,308 --> 00:33:41,269
- 정말 대단한 조합 아니에요?
- 맞아요

638
00:33:41,352 --> 00:33:45,023
아프가니스탄 요소에
중동의 자타르와

639
00:33:45,106 --> 00:33:47,942
초가공된 치즈가 결합해

640
00:33:48,026 --> 00:33:49,819
그냥 끝내줄 수밖에 없어요

641
00:33:49,902 --> 00:33:53,448
그럴 때 마법 같은 일이
벌어지지 않아요?

642
00:33:53,531 --> 00:33:55,658
교잡 수분 할 때요

643
00:33:55,742 --> 00:33:58,453
한 가지를 더 추가할까요?

644
00:33:59,287 --> 00:34:00,538
네! 해요!

645
00:34:00,621 --> 00:34:03,207
- 이건 핫소스예요
- 총잡이 같으시군요

646
00:34:03,291 --> 00:34:06,127
아랍에미리트의 이란 가정집엔
이 브랜드 핫소스가 다 있어요

647
00:34:06,210 --> 00:34:07,211
훌륭하군요

648
00:34:07,295 --> 00:34:10,965
- 거기에 아메리칸볼드이글이…
- 루이지애나에서 생산돼요

649
00:34:11,049 --> 00:34:11,924
주세요

650
00:34:13,092 --> 00:34:14,761
매운맛보다 신맛이 강해요

651
00:34:14,844 --> 00:34:17,764
우린 볼드이글소스라고 안 하고
팰컨소스라고 해요

652
00:34:17,847 --> 00:34:18,681
팰컨소스요

653
00:34:19,307 --> 00:34:20,808
이제 우리 소스죠

654
00:34:21,517 --> 00:34:23,394
- 그게 있으니까 좋네요
- 네

655
00:34:25,063 --> 00:34:27,190
노동자들에 관해 했던 말이요

656
00:34:27,940 --> 00:34:29,692
우리도 많은 얘기들을 듣거든요

657
00:34:30,359 --> 00:34:32,445
하지만 여기 와서 들어보니

658
00:34:32,528 --> 00:34:36,074
대부분이 자발적으로
고국을 떠나왔다고요

659
00:34:36,699 --> 00:34:39,660
여기서 돈을 더 많이 버니까
고향에 보내려고요

660
00:34:39,744 --> 00:34:42,538
제 아버지도 두바이에 온 이유가

661
00:34:43,039 --> 00:34:46,125
고국에선 못 얻는 기회를
얻을 수 있었기 때문이에요

662
00:34:46,209 --> 00:34:47,710
모두에게 그런 건 아니지만

663
00:34:47,794 --> 00:34:51,089
많은 이들에게 기회의 땅이었고
지금도 그래요

664
00:34:54,217 --> 00:34:56,052
두 빵 모두 맛있어서

665
00:34:56,135 --> 00:34:58,387
디저트는 뭐일지 정말 기대됐어요

666
00:34:58,471 --> 00:35:00,973
그래서 소개할 때 너무 놀랐죠
'뭐가 맛있는지 알아요?'

667
00:35:01,557 --> 00:35:03,810
낙타 우유 초콜릿이에요

668
00:35:06,729 --> 00:35:11,234
해본 적 없는 임무인데
여기 왔군요

669
00:35:11,317 --> 00:35:13,319
그래도 뭐든 마다하지 않아요

670
00:35:13,402 --> 00:35:16,030
- 먹어보기 전엔 디스하지 마세요
- 디스 아니에요

671
00:35:16,114 --> 00:35:18,574
직전에 낙타를 타 봤을 뿐이에요

672
00:35:18,658 --> 00:35:19,492
시작하시죠

673
00:35:21,119 --> 00:35:23,996
- 낙타 우유는 약간 짭짤해요
- 네

674
00:35:24,080 --> 00:35:27,750
진짜 귀하고요, 젖소에서 얻는
우유는 하루에 50, 60리터 되는데

675
00:35:27,834 --> 00:35:31,462
낙타에게선 6리터에서 7리터만
얻을 수 있거든요

676
00:35:31,546 --> 00:35:33,172
그들은 그거 불평할걸요

677
00:35:33,256 --> 00:35:36,217
불쌍한 여왕 낙타 얘기는
안 할 거예요

678
00:35:36,300 --> 00:35:39,554
- 사막의 배 같은 존재죠
- 전 낙타 놀려요

679
00:35:40,138 --> 00:35:42,431
- 이것부터 드시죠
- 고맙습니다

680
00:35:42,515 --> 00:35:43,349
네

681
00:35:48,521 --> 00:35:50,356
제가 뭐라 할 것 같아요?

682
00:35:50,857 --> 00:35:52,859
낙타 맛이 진짜로 나요

683
00:35:55,403 --> 00:35:56,696
농담이에요

684
00:35:57,280 --> 00:35:58,573
아주 맛있는 초콜릿이에요

685
00:35:58,656 --> 00:36:01,993
저의 천적에서 나온 거란 걸
전혀 모를 정도로요

686
00:36:02,076 --> 00:36:04,912
낙타에서 나온 것 중 최고예요

687
00:36:40,698 --> 00:36:42,491
오늘 저녁엔 '오시아노'에 갑니다

688
00:36:42,575 --> 00:36:45,578
그레고와르 셰프를 만날 거예요
아틀란티스 팜 호텔에 있죠

689
00:36:46,537 --> 00:36:49,582
멋진 걸 보면서 식사할 수 있다고
알고 있어요

690
00:37:02,845 --> 00:37:05,473
듣기만 했을 땐 상술인가 싶지만

691
00:37:05,556 --> 00:37:09,101
앉아서 보다 보면 정말 빠져듭니다

692
00:37:09,185 --> 00:37:11,479
이런 수조는
처음 보는 것 같은데요

693
00:37:11,979 --> 00:37:16,692
물고기와 가오리, 상어가
온갖 종류별로 가득하네요

694
00:37:16,776 --> 00:37:19,862
맞아요, 전설에 따르면
6만 5천 마리가 있다고 해요

695
00:37:20,488 --> 00:37:21,989
6만 5천 마리요?

696
00:37:22,073 --> 00:37:24,492
그나저나, 저기 작은 녀석을
애피타이저로

697
00:37:24,575 --> 00:37:27,286
저 녀석은 메인 코스로 할게요
그런 식인가요?

698
00:37:27,370 --> 00:37:30,164
사람을 보내죠, 우린 아쉽게도
그렇게 못 해요

699
00:37:30,248 --> 00:37:33,834
한편으론 참 묘해요
이 앞에서 물고기를 먹으니…

700
00:37:33,918 --> 00:37:35,336
물고기 앞에서요

701
00:37:35,419 --> 00:37:40,299
물고기를 먹는데 다른 물고기가
쳐다보며 말해요, '엄마!'

702
00:37:42,885 --> 00:37:45,054
소개를 부탁할까요, 고향은…

703
00:37:45,137 --> 00:37:48,808
프랑스예요
브리타니인데 서부 지방에 있어요

704
00:37:48,891 --> 00:37:51,852
- 네
- 바다가 영감을 주는 멋진 곳이죠

705
00:37:52,687 --> 00:37:54,689
뜻밖의 것들 역시
그에게 영감을 줍니다

706
00:37:54,772 --> 00:37:56,607
식사는 와인으로 시작했는데

707
00:37:56,691 --> 00:37:59,068
와인은 양초로 디캔팅 하며
침전물을 걸렀죠

708
00:37:59,151 --> 00:38:00,987
근사했지만 특별할 건 없었어요

709
00:38:01,070 --> 00:38:05,241
다만 와인이 무알코올이었죠
이슬람 국가니까요, 기억하시죠?

710
00:38:06,492 --> 00:38:08,536
그런데 저 양초가 특별합니다

711
00:38:11,622 --> 00:38:13,666
보시다시피 그냥 양초가 아니에요

712
00:38:14,166 --> 00:38:15,543
푸아그라 양초입니다

713
00:38:15,626 --> 00:38:16,794
최고죠

714
00:38:16,877 --> 00:38:18,045
맞아요

715
00:38:18,129 --> 00:38:21,215
왁스는 화이트초콜릿과
오리 기름으로 만들었어요

716
00:38:21,799 --> 00:38:22,675
안녕

717
00:38:24,010 --> 00:38:25,511
제 최대의 적이에요

718
00:38:26,137 --> 00:38:29,932
저도 좋아하지만 전 손님들이
제 음식을 보게 하려고 애쓰죠

719
00:38:30,016 --> 00:38:34,687
힘든 일입니다, 녀석들은
관심을 가로채려 하니까요

720
00:38:34,770 --> 00:38:37,565
하지만 이건 정말 맛있어요

721
00:38:38,524 --> 00:38:39,400
상어다!

722
00:38:42,778 --> 00:38:45,573
우린 감정을 자극하려고 하죠
그게 아주 중요해요

723
00:38:46,073 --> 00:38:48,743
지금 자극되는 감정은
행복감이에요

724
00:38:48,826 --> 00:38:51,162
맞습니다
근데 공포일 수도 있어요

725
00:38:51,245 --> 00:38:52,330
공포가 엄습해 오나요?

726
00:38:52,830 --> 00:38:54,874
공포는 아니고
미지의 것이 더 있어요

727
00:38:54,957 --> 00:38:57,293
그래요, 전 그거 무서우니까…

728
00:38:59,086 --> 00:39:00,504
다음 코스를 보시죠

729
00:39:01,005 --> 00:39:02,757
보물 상자네요

730
00:39:03,883 --> 00:39:05,134
모두 준비됐어요?

731
00:39:07,678 --> 00:39:10,264
- 이제 손을 넣으세요
- 네?

732
00:39:10,348 --> 00:39:11,891
모르는 채 넣는 거예요

733
00:39:11,974 --> 00:39:12,933
괜찮아요

734
00:39:14,852 --> 00:39:15,686
여보세요?

735
00:39:20,649 --> 00:39:22,109
불쑥 안 넣길 잘했어요

736
00:39:22,610 --> 00:39:25,988
그 녀석들과 사연이 있거든요

737
00:39:26,614 --> 00:39:27,782
- 리처드가…
- 그거죠

738
00:39:27,865 --> 00:39:31,660
뭐가 나올지 모른다는 게
핵심이에요

739
00:39:31,744 --> 00:39:34,330
- 성게는 호불호가 있죠
- 전 좋아해요

740
00:39:34,830 --> 00:39:39,877
그리고 셰프가 이 성게를
망고, 해초, 송어 캐비아

741
00:39:39,960 --> 00:39:43,297
김치아이스크림과 냈는데
여러분도 좋아하실 겁니다

742
00:39:45,925 --> 00:39:49,887
차갑고… 맙소사
정말 멋진 요리예요

743
00:39:53,057 --> 00:39:57,520
다음 요리는 프랑스 남부의
전통 수프에서 유래된 것인데

744
00:39:57,603 --> 00:40:00,689
담음새는 완전히
21세기 두바이식입니다

745
00:40:02,691 --> 00:40:05,653
- 소금이 형성되고 있어요
- 생선은 건드려지지 않았죠

746
00:40:05,736 --> 00:40:08,572
살을 토치로 약간 그을려
기름이 올라오게 한 다음

747
00:40:09,115 --> 00:40:11,826
이 마법의 재료를 위에 붓습니다

748
00:40:12,493 --> 00:40:14,662
소금이 어떻게 형성된 거죠?

749
00:40:15,663 --> 00:40:17,540
- 마법이죠, 말씀 못 드려요
- 마법 맞아요

750
00:40:17,623 --> 00:40:19,542
정말 놀랍습니다, 처음 봐요

751
00:40:19,625 --> 00:40:23,421
맛은 기본적으로 부야베스예요

752
00:40:26,841 --> 00:40:27,883
너희는 보지 마

753
00:40:38,769 --> 00:40:41,439
여보세요? 테드? 제 말 들려요?

754
00:40:41,522 --> 00:40:42,940
나 들어온 거야?

755
00:40:43,023 --> 00:40:44,984
소리 들려요, 제 소리도 들려요?

756
00:40:45,067 --> 00:40:46,861
- 들으려고…
- 나오셨네요!

757
00:40:46,944 --> 00:40:50,239
- 안녕, 필
- 보니까 너무 좋네요

758
00:40:50,322 --> 00:40:54,243
- 두바이에 간 지 얼마나 됐어?
- 일주일이요, 와본 적 있어요?

759
00:40:54,326 --> 00:40:55,578
아니, 안 가봤어

760
00:40:55,661 --> 00:40:58,747
정말 다양한 사람들이 있어요

761
00:40:58,831 --> 00:41:01,000
세계 각지에서 왔더라고요

762
00:41:01,083 --> 00:41:05,129
구시가지에는
옛 시장들이 들어서 있고요

763
00:41:05,212 --> 00:41:07,465
그러면서 동시에
미래의 도시 같아요

764
00:41:07,548 --> 00:41:10,259
세계에서 제일 높은 빌딩
부르즈 칼리파 같은 곳이요

765
00:41:10,342 --> 00:41:12,553
- 톰 크루즈가 거기서…
- 맞아

766
00:41:12,636 --> 00:41:15,389
리처드가 그 장면 찍자는데

767
00:41:15,473 --> 00:41:17,725
자기는 안전 장비 있으면서
전 그냥 하래요

768
00:41:18,517 --> 00:41:20,895
이 냅킨 보이죠?

769
00:41:20,978 --> 00:41:24,940
무릎에 놓는 이유는
이게 방으로 올라왔기 때문이에요

770
00:41:25,483 --> 00:41:28,068
- 보여요?
- 세상에, 디저트잖아

771
00:41:28,152 --> 00:41:31,447
온갖 케이크가 잔뜩 담겼어요

772
00:41:31,530 --> 00:41:34,700
이것 좀 봐요
뭐가 들었는지 감도 안 와요

773
00:41:35,326 --> 00:41:36,577
멋지지 않아요?

774
00:41:37,161 --> 00:41:39,330
꼭 스머프 똥 같잖아요

775
00:41:39,413 --> 00:41:42,917
아기 코에 넣어서
코 빨아내는 물건 같기도 하네

776
00:41:43,000 --> 00:41:44,001
무슨!

777
00:41:45,503 --> 00:41:47,171
먹어볼게요, 준비됐죠?

778
00:41:52,510 --> 00:41:53,719
세상에!

779
00:41:54,553 --> 00:41:56,138
아이스크림이야, 케이크야?

780
00:41:56,222 --> 00:42:00,976
정말 맛있는 마시멜로 크림에
라즈베리가 가운데에 들었는데

781
00:42:01,060 --> 00:42:02,019
끝내주네요

782
00:42:02,102 --> 00:42:03,938
저녁에 뭐 먹었어요?

783
00:42:04,021 --> 00:42:07,191
생선 전문점에 가서
닭고기 피카타 먹었어

784
00:42:07,900 --> 00:42:09,777
꼭 우리 아버지 같네요

785
00:42:09,860 --> 00:42:11,820
우리도 생선 전문점에 가고

786
00:42:11,904 --> 00:42:14,657
이탈리아 전역도 가고
아말피해안도 갔는데

787
00:42:14,740 --> 00:42:19,078
어디를 가든 아버지는
웨이터한테 이랬어요

788
00:42:19,161 --> 00:42:20,579
'송아지 커틀릿 돼요?'

789
00:42:20,663 --> 00:42:25,084
'아빠, 이탈리아에서 유명한 걸
드시는 게 어때요?'

790
00:42:25,167 --> 00:42:26,919
'난 송아지 커틀릿을 좋아해'

791
00:42:27,586 --> 00:42:29,296
항상 식당에선 그게 없다 했는데

792
00:42:29,380 --> 00:42:33,842
한 번은 드디어 세계에서 손꼽히는
해산물 식당에 갔어요

793
00:42:33,926 --> 00:42:35,469
아말피해안에 있는 거요

794
00:42:35,553 --> 00:42:39,682
해산물요, '해산물'이라고
곳곳에 떡하니 적혀 있었어요

795
00:42:40,307 --> 00:42:43,644
웨이터가 주문받으러 왔고
저는 숨을 참으며 들었죠

796
00:42:43,727 --> 00:42:46,730
아버지가 이러시더군요
'송아지 커틀릿 있어요?'

797
00:42:46,814 --> 00:42:47,815
전 폭발했어요

798
00:42:48,857 --> 00:42:50,985
'왜 그리 고집스럽게…'

799
00:42:51,068 --> 00:42:53,612
웨이터가 이러는 거예요
'해드릴 수 있습니다'

800
00:42:54,196 --> 00:42:55,531
그러자 아버지의 말씀

801
00:42:56,407 --> 00:42:57,241
'고맙습니다'

802
00:42:59,326 --> 00:43:00,911
전 그 후로 질문을 멈췄죠

803
00:43:00,995 --> 00:43:02,413
우린 그래서 아버지를 사랑해요

804
00:43:02,496 --> 00:43:04,415
농담해야죠, 하나 있어요?

805
00:43:05,040 --> 00:43:07,459
- 농담 있어
- 기대돼요

806
00:43:07,543 --> 00:43:09,753
어떤 노부부가 있었어

807
00:43:10,838 --> 00:43:13,048
친구 집에 저녁을 먹으러 갔지

808
00:43:13,549 --> 00:43:16,302
신사들이 좀 와 있었어

809
00:43:16,885 --> 00:43:22,057
아내는 여자들한테 가서 얘기하고
남자는 남자들과 얘기하는데

810
00:43:22,141 --> 00:43:24,226
친구들이 말했지

811
00:43:24,768 --> 00:43:27,479
'너 참 좋아 보인다
진짜 명석해 보여'

812
00:43:28,105 --> 00:43:29,815
남자가 답했어요, '나 명석해'

813
00:43:29,898 --> 00:43:34,236
'기억력 증진 약을 먹고 있는데'

814
00:43:34,862 --> 00:43:37,072
'기적이 일어나고 있어'

815
00:43:37,698 --> 00:43:39,241
친구 한 명이 말했죠

816
00:43:40,117 --> 00:43:43,203
'야, 나도 그거 필요해
약 이름이 뭐야?'

817
00:43:43,829 --> 00:43:45,623
그러자 답하길, '그건…'

818
00:43:47,166 --> 00:43:50,502
'맙소사, 그건…'

819
00:43:51,337 --> 00:43:55,007
'좋은 냄새가 나고'

820
00:43:55,090 --> 00:44:00,179
'꽃인데 줄기에는 가시가 있고…'

821
00:44:00,262 --> 00:44:02,264
- 친구가 말했어요, '로즈?'
- '그래, 로즈'

822
00:44:02,348 --> 00:44:04,558
'로즈!
내가 먹는 약 이름이 뭐야?'

823
00:44:06,977 --> 00:44:09,772
완벽해요, 이 얘기를 드려야겠네요

824
00:44:09,855 --> 00:44:15,277
그거의 변형된 버전이 있었는데
아버지가 좋아하셨어요

825
00:44:16,153 --> 00:44:19,782
방금 그 농담을 하심으로써

826
00:44:19,865 --> 00:44:22,284
아버지를 기릴 수 있었어요

827
00:44:22,368 --> 00:44:23,327
신의 축복을 빌어요

828
00:44:24,203 --> 00:44:27,331
테드, 정말 사랑합니다
잘 주무세요

829
00:44:27,873 --> 00:44:30,042
- 저는…
- 필의 형제 얼굴 좀 봐도 돼?

830
00:44:30,125 --> 00:44:33,504
네, 취침 전에 끔찍한 건
안 보여드리고 싶지만 여기 있어요

831
00:44:34,463 --> 00:44:35,881
- 더 젊네
- 네

832
00:44:35,964 --> 00:44:37,883
- 아주 많이 젊죠
- 참 잘생겼어

833
00:44:37,966 --> 00:44:39,093
- 그만해요, 테드
- 안녕

834
00:44:41,553 --> 00:44:43,347
필, 안전한 여행 해

835
00:44:43,430 --> 00:44:46,266
고맙습니다, 아주 좋았어요
테드 댄슨이었습니다

836
00:44:50,312 --> 00:44:52,898
오늘의 재회 식사는
알 카바흐에서 할 거예요

837
00:44:52,981 --> 00:44:55,234
정통 아랍에미리트 음식을
전문으로 하는

838
00:44:55,317 --> 00:44:58,320
두바이의 몇 안 되는 식당 중
한 곳이죠

839
00:45:01,865 --> 00:45:04,993
이번 주에 알게 된
모든 친구를 만날 겁니다

840
00:45:05,077 --> 00:45:07,746
새로 만나는 사람도 있는데
페이먼의 여형제 사하르와

841
00:45:07,830 --> 00:45:09,665
'푸드 레인저', 트레버 제임스예요

842
00:45:09,748 --> 00:45:11,375
유튜브에 친숙한 분들은 알 거예요

843
00:45:11,458 --> 00:45:13,377
여기 아주 맛있다고 들었어요

844
00:45:13,460 --> 00:45:15,421
- 아랍에미리트식 인사 해요
- 네

845
00:45:15,504 --> 00:45:17,047
코도 대요

846
00:45:17,131 --> 00:45:18,173
- 맞아요?
- 그렇죠

847
00:45:18,257 --> 00:45:21,093
- 이거 감당 되시겠어요?
- 제 코 봐요

848
00:45:21,719 --> 00:45:22,636
아주 좋아요

849
00:45:23,387 --> 00:45:24,763
- 여러분도 저거 해요?
- 아뇨

850
00:45:27,307 --> 00:45:28,809
그 코 접근 금지예요

851
00:45:32,688 --> 00:45:34,898
뭐가 들었는진 몰라도 기대돼요

852
00:45:39,987 --> 00:45:41,029
이게 다예요?

853
00:45:41,113 --> 00:45:42,614
아뇨, 이건 애피타이저죠

854
00:45:43,615 --> 00:45:44,908
환영의 한 접시예요

855
00:45:46,243 --> 00:45:47,494
그냥 먹으면 돼요?

856
00:45:47,578 --> 00:45:49,538
정말 대단하네요
전부 해산물이에요

857
00:45:50,122 --> 00:45:53,000
- 뭐부터 시작해요?
- 새우요

858
00:45:53,083 --> 00:45:54,084
손으로요

859
00:45:54,168 --> 00:45:56,336
그렇군요, 좋아요, 알았어요

860
00:45:56,837 --> 00:45:59,465
- 손가락으로 집어야 해요
- 맛있다

861
00:45:59,548 --> 00:46:01,967
재밌어요, 맛있고요

862
00:46:02,760 --> 00:46:04,428
맛있는 음식이 정말 많아요

863
00:46:04,511 --> 00:46:07,848
- 레몬청이네요, 그 아라비안…
- 맛있어요, 드셔보셨어요?

864
00:46:07,931 --> 00:46:09,558
- 네, 아라비안 티 하우스에서요
- 네

865
00:46:10,142 --> 00:46:11,143
첫날에 갔었죠

866
00:46:11,226 --> 00:46:14,271
여기서 열흘 더 있으면
못 떠날 거예요

867
00:46:14,354 --> 00:46:16,940
두바이에 오면 다 그래요

868
00:46:17,024 --> 00:46:19,651
'우린 잠깐만 있다가 갈 거야'

869
00:46:19,735 --> 00:46:21,945
그러곤 20년 있죠

870
00:46:23,238 --> 00:46:25,157
역사적으로 두바이의 훌륭한 점은

871
00:46:25,240 --> 00:46:28,368
모두가 모여드는 곳이라는 거예요

872
00:46:28,452 --> 00:46:31,497
맞아요, 혼혈이 살기엔
최상의 지역이죠

873
00:46:31,580 --> 00:46:35,209
'난 세계 어디 출신인지
몰라' 아이들요

874
00:46:35,292 --> 00:46:36,376
금방 적응할 거예요

875
00:46:36,460 --> 00:46:37,377
동의합니다

876
00:46:37,461 --> 00:46:39,004
전 모든 순간이 좋았어요

877
00:46:39,087 --> 00:46:43,008
차를 타고 두바이를 관통하다 보면
처음엔 이런 생각이 들죠

878
00:46:43,091 --> 00:46:45,594
'세상에, 빌딩에 쓴 돈 좀 봐'

879
00:46:45,677 --> 00:46:49,348
하지만 아주 조금만 들여다봐도
멋진 사람들을 만날 수 있어요

880
00:46:49,848 --> 00:46:52,893
환영받는 기분을 느끼게 해주셔서
정말 감사합니다

881
00:46:52,976 --> 00:46:56,647
여러분의 관대함과 환대와

882
00:46:57,147 --> 00:46:58,857
애정에 감동했어요

883
00:46:59,775 --> 00:47:03,570
저이기 때문에 그러신 게 아니라
여러분의 천성이 그런 거죠

884
00:47:03,654 --> 00:47:05,864
정말 따뜻한 분들이세요
못 잊을 거예요

885
00:47:05,948 --> 00:47:08,367
그래서 여러분을 위해
물 한 잔 건배해요

886
00:47:08,450 --> 00:47:10,327
물 한 잔 들어요
두바이에선 이렇게 해요

887
00:47:11,411 --> 00:47:13,831
- 건배해요
- 할랄 방식으로

888
00:47:13,914 --> 00:47:14,832
네

889
00:47:14,915 --> 00:47:18,252
5년 전에 한 번 들른 후로

890
00:47:18,335 --> 00:47:21,129
두바이에 휴가차 갈 줄은 몰랐어요

891
00:47:22,089 --> 00:47:24,466
쇼핑몰이니까요
그게 왜 필요하겠어요?

892
00:47:25,551 --> 00:47:28,011
근데 첫인상이 얼마나
잘못될 수 있는지 보여줬죠

893
00:47:29,638 --> 00:47:30,639
그게 교훈이에요

894
00:47:31,932 --> 00:47:33,058
절대 모를 일이에요

895
00:48:27,112 --> 00:48:28,864
자막: 천민정