1
00:00:15,682 --> 00:00:19,978
（耍脾氣甜甜圈）

2
00:00:21,312 --> 00:00:22,439
嗨，你好

3
00:00:23,023 --> 00:00:24,274
我的天啊

4
00:00:25,316 --> 00:00:27,444
-媽啊！
-我最愛這口味

5
00:00:27,527 --> 00:00:30,071
-這是焦糖布丁甜甜圈
-好

6
00:00:30,155 --> 00:00:31,197
我可以嚐嚐看嗎？

7
00:00:31,281 --> 00:00:32,282
當然可以

8
00:00:39,289 --> 00:00:41,291
我好愛最上面的脆片口感

9
00:00:41,374 --> 00:00:42,500
那是什麼？

10
00:00:42,584 --> 00:00:44,169
那是香草卡士達醬

11
00:00:44,794 --> 00:00:48,298
-我們自己做卡士達醬
-好吃到我想捶破你們的玻璃了

12
00:00:49,549 --> 00:00:51,009
你們吃過了嗎？

13
00:00:55,597 --> 00:00:57,807
好吃！今天變更美好了

14
00:00:59,267 --> 00:01:01,728
你把這個吃完吧，我要吃巧克力口味

15
00:01:05,690 --> 00:01:06,983
天啊！好吃極了！

16
00:01:11,696 --> 00:01:13,364
我吃到卡士達醬了

17
00:01:14,741 --> 00:01:17,452
我要吃密西西比泥沼派了

18
00:01:17,535 --> 00:01:19,704
我兒子四歲左右時

19
00:01:19,788 --> 00:01:21,790
他毫無理由走向我說

20
00:01:22,373 --> 00:01:24,959
“哈囉，泥沼派！”

21
00:01:25,794 --> 00:01:29,923
“我叫你泥沼派，因為你很噁心”

22
00:01:37,388 --> 00:01:40,141
一個快樂又飢腸轆轆的人

23
00:01:40,225 --> 00:01:43,812
走遍天涯海角

24
00:01:44,771 --> 00:01:47,440
他試圖了解

25
00:01:47,524 --> 00:01:51,027
義大利麵、豬肉
雞肉和羊肉的美味之道

26
00:01:51,111 --> 00:01:52,987
他會驅車前來

27
00:01:53,071 --> 00:01:54,864
他會飛行而來

28
00:01:54,948 --> 00:01:56,741
他會為你歌唱

29
00:01:56,825 --> 00:01:58,535
並為你起舞

30
00:01:58,618 --> 00:02:00,453
他會與你共歡笑

31
00:02:00,537 --> 00:02:02,247
也會為你哭泣

32
00:02:02,330 --> 00:02:07,961
他只求一事作為回報，拜託誰來

33
00:02:08,044 --> 00:02:10,421
拜託誰來啊

34
00:02:10,505 --> 00:02:13,049
誰來讓菲爾來吃飯

35
00:02:13,675 --> 00:02:16,761
誰來馬上讓他吃飯吧

36
00:02:16,845 --> 00:02:20,515
《環球饗宴：菲爾來吃飯》
集名：蘇格蘭

37
00:02:21,808 --> 00:02:24,727
我第一次來愛丁堡是十年前了

38
00:02:24,811 --> 00:02:26,771
只待了幾天

39
00:02:26,855 --> 00:02:28,356
跟一些朋友來度假一下下

40
00:02:28,982 --> 00:02:32,235
我覺得這裡的美歷久彌新

41
00:02:33,319 --> 00:02:35,822
我愛上了鵝卵石街道

42
00:02:35,905 --> 00:02:39,242
還有周圍的丘陵與綠意盎然

43
00:02:39,325 --> 00:02:42,245
城堡和幽暗的建築物

44
00:02:42,328 --> 00:02:45,373
與時而陰沉的天空

45
00:02:45,957 --> 00:02:50,086
令人想起了遙遠的時光和地點

46
00:02:52,922 --> 00:02:54,299
所以現在我回來啦！

47
00:02:55,133 --> 00:02:58,011
蘇格蘭依舊如料想般的令人驚艷

48
00:02:58,511 --> 00:03:01,431
意料之外的驚喜則是這裡的食物

49
00:03:03,183 --> 00:03:04,893
也許有些食物

50
00:03:06,060 --> 00:03:07,478
你沒料到會在這裡看到

51
00:03:09,439 --> 00:03:11,232
首先，我這趟旅程的第一站

52
00:03:11,316 --> 00:03:13,526
想來點傳統的豐盛蘇格蘭美食

53
00:03:15,195 --> 00:03:19,449
我們要前往愛丁堡北邊的利斯那一區

54
00:03:19,532 --> 00:03:23,203
去玫瑰花瓣美食酒吧好好吃一頓早餐

55
00:03:24,495 --> 00:03:27,290
熱情好客就是盛情款待
所以玫瑰花瓣美食酒吧才這麼棒

56
00:03:27,373 --> 00:03:29,125
這裡讓大家覺得都是一家人

57
00:03:29,209 --> 00:03:30,919
這位是東尼辛

58
00:03:31,002 --> 00:03:33,588
很厲害的蘇格蘭主廚和餐館老闆

59
00:03:33,671 --> 00:03:35,131
他是在這一區長大的

60
00:03:35,215 --> 00:03:36,382
嗨，你好嗎？

61
00:03:36,466 --> 00:03:38,927
這是東尼的朋友強尼
他是這間酒吧的老闆

62
00:03:39,010 --> 00:03:42,013
這位是我們的經理凱莉和葛蘭姆

63
00:03:42,096 --> 00:03:44,641
然後這位是當地酒吧常客

64
00:03:45,600 --> 00:03:47,685
-你是老闆嗎？
-他是老大

65
00:03:47,769 --> 00:03:51,147
你是老大啊？
有一天，這一切都會是你的！

66
00:03:51,231 --> 00:03:53,524
-朋友，你叫什麼名字？
-山姆

67
00:03:53,608 --> 00:03:54,442
山姆

68
00:03:54,525 --> 00:03:56,819
山姆，你好！我是菲爾

69
00:03:56,903 --> 00:03:58,363
你在這裡土生土長嘛

70
00:03:58,446 --> 00:04:01,115
就在附近，我16歲時開始做料理

71
00:04:01,199 --> 00:04:04,410
我的第一份工作是在酒吧，我心想

72
00:04:04,494 --> 00:04:08,998
起司通心麵
和全套蘇格蘭早餐是美食巔峰

73
00:04:09,832 --> 00:04:12,585
-兩份小的“卡倫斯坎克”！
-上菜啦！這是什麼？

74
00:04:12,669 --> 00:04:16,339
就是煙燻魚濃湯配韭蔥和馬鈴薯

75
00:04:16,422 --> 00:04:18,841
“卡倫斯坎克”
鮮魚濃湯的基底是絲滑奶油

76
00:04:18,925 --> 00:04:20,677
配上馬鈴薯、韭蔥和煙燻魚

77
00:04:20,760 --> 00:04:21,678
再說一次

78
00:04:21,761 --> 00:04:23,221
“卡倫斯坎克”

79
00:04:23,304 --> 00:04:24,514
真有卡倫這個地方

80
00:04:24,597 --> 00:04:25,598
不太好聽耶

81
00:04:25,682 --> 00:04:26,516
不

82
00:04:26,599 --> 00:04:28,893
“斯坎克”是蘇格蘭古語，為“湯”之意

83
00:04:29,769 --> 00:04:33,189
這有夠好喝！你們得改菜名才行

84
00:04:34,691 --> 00:04:36,651
我們的食物像是在擁抱你的肚子一樣

85
00:04:36,734 --> 00:04:38,945
我認為這湯就是最佳象徵

86
00:04:39,028 --> 00:04:40,363
這是什麼魚？

87
00:04:40,446 --> 00:04:42,699
-煙燻黑線鱈
-對

88
00:04:42,782 --> 00:04:44,701
-這太好吃了！
-非常好吃

89
00:04:44,784 --> 00:04:47,287
我停不下來，但看來我必須停一停

90
00:04:47,370 --> 00:04:49,789
我超愛豐盛早餐

91
00:04:49,872 --> 00:04:52,417
這應該是我吃過最豐盛的一頓早餐了

92
00:04:52,500 --> 00:04:54,502
全套蘇格蘭早餐

93
00:04:54,585 --> 00:04:55,586
令人開心的食物

94
00:04:55,670 --> 00:04:57,338
我們的早餐有十樣食物

95
00:04:57,422 --> 00:04:59,340
你得嚐嚐我們家的食譜

96
00:04:59,424 --> 00:05:01,467
香腸、蘑菇、豆子

97
00:05:01,551 --> 00:05:03,261
培根、雞蛋、馬鈴薯司康餅

98
00:05:03,344 --> 00:05:06,180
當然還有斯托諾韋黑布丁
和哈吉斯肉餡羊肚

99
00:05:06,764 --> 00:05:10,435
哈吉斯是蘇格蘭最出名暗黑國菜料理

100
00:05:10,518 --> 00:05:14,022
裡面混合了鬆脆羊肝
和其他不宜提及的內臟部位

101
00:05:14,105 --> 00:05:17,233
混入燕麥、洋蔥和香料

102
00:05:17,317 --> 00:05:19,777
全都塞進羊肚

103
00:05:19,861 --> 00:05:22,905
信不信由你，出乎意料地好吃

104
00:05:22,989 --> 00:05:24,741
這不光是讓你今天很飽

105
00:05:24,824 --> 00:05:26,868
簡直就是飽一整週

106
00:05:28,244 --> 00:05:30,580
這有點像皮塔餅，這是什麼？

107
00:05:30,663 --> 00:05:31,706
那是馬鈴薯司康餅

108
00:05:31,789 --> 00:05:34,250
讓你把一切挖起來吃

109
00:05:38,212 --> 00:05:40,214
-這是鱒魚
-天啊！

110
00:05:40,298 --> 00:05:42,842
看起來像漂亮的煙燻鮭魚

111
00:05:42,925 --> 00:05:44,886
-很類似
-但這是鱒魚

112
00:05:48,973 --> 00:05:50,933
我也得吃一點

113
00:05:52,977 --> 00:05:53,936
好吃

114
00:05:55,104 --> 00:05:56,064
真好吃

115
00:05:56,147 --> 00:05:57,857
上面的微微煙燻味太讚了

116
00:05:57,940 --> 00:06:00,735
山姆！我們可以吃吃看你的薯條嗎？

117
00:06:00,818 --> 00:06:04,030
真是個好孩子！山姆，快過來吧！

118
00:06:08,368 --> 00:06:09,369
山姆！

119
00:06:09,452 --> 00:06:10,411
超級好吃

120
00:06:13,122 --> 00:06:14,332
對！

121
00:06:15,500 --> 00:06:18,086
謝謝你，山姆，你人真好

122
00:06:18,669 --> 00:06:21,297
60年前的酒吧就是那樣，你懂吧？

123
00:06:21,381 --> 00:06:24,717
-他們真的會炸薯條，也許還會做派
-沒錯

124
00:06:24,801 --> 00:06:27,011
所以很開心能看到食物演變至今

125
00:06:27,095 --> 00:06:28,304
你很懂你的專長

126
00:06:28,388 --> 00:06:30,348
從2007年就開始取悅肚子了

127
00:06:30,431 --> 00:06:33,184
你不只取悅肚子，還讓人長肚子出來

128
00:06:36,145 --> 00:06:38,856
從國菜到國酒

129
00:06:39,857 --> 00:06:43,778
在製作《大家都愛雷蒙》期間
我和編劇們稍微研究了蘇格蘭

130
00:06:43,861 --> 00:06:46,989
這些年來我也收藏了幾瓶酒

131
00:06:47,073 --> 00:06:51,869
我現在不像以前
喝得像蘇格蘭人那麼多了

132
00:06:51,953 --> 00:06:54,288
但如今我回到了蘇格蘭…

133
00:06:56,040 --> 00:06:57,708
是時候故態復萌了

134
00:07:00,086 --> 00:07:02,755
蘇格蘭最大的旅遊景點之一

135
00:07:02,839 --> 00:07:04,132
在幾年前開業了

136
00:07:04,215 --> 00:07:06,884
這是王子街約翰走路會館

137
00:07:08,386 --> 00:07:10,596
這位羅柏是負責人

138
00:07:10,680 --> 00:07:13,349
當然了，加入我蘇格蘭之旅的人

139
00:07:13,433 --> 00:07:14,642
是莫妮卡和莉莉

140
00:07:14,725 --> 00:07:16,102
也許你聽說過她們

141
00:07:16,185 --> 00:07:18,187
聽說今天是帶女兒上班日

142
00:07:19,522 --> 00:07:20,982
你們去過愛丁堡嗎？

143
00:07:21,065 --> 00:07:21,899
只去過一次

144
00:07:21,983 --> 00:07:24,485
我們喝太多酒了，記不太清楚了

145
00:07:24,569 --> 00:07:26,988
她馬上說了不該說的話

146
00:07:27,071 --> 00:07:28,865
他要帶我們踏上風味之旅

147
00:07:28,948 --> 00:07:29,907
聽起來太棒了

148
00:07:29,991 --> 00:07:32,368
因為蘇格蘭威士忌
是我最愛的風味之一

149
00:07:32,452 --> 00:07:34,120
來看看你喜歡什麼

150
00:07:34,203 --> 00:07:36,873
首先，他們會問我們
關於食物喜好的問題

151
00:07:36,956 --> 00:07:39,333
我們知道威士忌
可以是令人畏懼的類別

152
00:07:39,417 --> 00:07:41,711
因為有許多風味

153
00:07:41,794 --> 00:07:42,628
來吧

154
00:07:42,712 --> 00:07:44,088
你喜歡熱帶風味

155
00:07:44,172 --> 00:07:45,047
這給你

156
00:07:45,756 --> 00:07:47,550
接著這位好心的奈歐蜜小姐

157
00:07:47,633 --> 00:07:49,927
會用特製機器
根據我們的味覺評估結果

158
00:07:50,011 --> 00:07:52,847
用威士忌和風味來調配飲料

159
00:07:52,930 --> 00:07:55,516
你會得到一杯為你量身定做的威士忌

160
00:07:55,600 --> 00:07:57,101
威士忌汽水機？

161
00:07:57,810 --> 00:07:58,895
生日禮物就是它了

162
00:08:01,272 --> 00:08:04,233
我們要說“斯蘭賈巴”

163
00:08:04,317 --> 00:08:05,943
蘇格蘭蓋爾語的祝身體健康

164
00:08:12,700 --> 00:08:14,160
我們要試喝彼此的口味

165
00:08:14,243 --> 00:08:15,286
太好喝了

166
00:08:16,037 --> 00:08:17,371
我不敢相信這有多準確

167
00:08:17,455 --> 00:08:19,582
因為我好愛這風味

168
00:08:19,665 --> 00:08:22,168
-那個不是我的最愛
-也不是我最愛的

169
00:08:22,251 --> 00:08:24,128
她們指的是人

170
00:08:26,839 --> 00:08:30,301
為了真正了解這些威士忌風味

171
00:08:30,384 --> 00:08:32,136
我們其實會讓人們試聞味道

172
00:08:32,220 --> 00:08:34,847
透過我們所謂的風味泡泡

173
00:08:37,016 --> 00:08:38,559
這參觀行程真有趣

174
00:08:39,143 --> 00:08:40,895
天啊

175
00:08:40,978 --> 00:08:42,647
我很愛屋頂品酒室

176
00:08:42,730 --> 00:08:45,483
都柏林的健力士啤酒廠就有

177
00:08:45,983 --> 00:08:48,486
帶我們參觀的是首席調酒師本人

178
00:08:48,569 --> 00:08:50,071
艾瑪沃克

179
00:08:50,154 --> 00:08:52,907
她和約翰走路沒有關係
我只是想說這一點

180
00:08:53,407 --> 00:08:54,867
這是什麼？

181
00:08:54,951 --> 00:08:56,869
這是我們全新發售的酒款

182
00:08:56,953 --> 00:08:58,204
難以捉摸的美味

183
00:08:58,287 --> 00:09:00,039
-難以捉摸的美味
-沒錯

184
00:09:00,122 --> 00:09:01,874
我們思考過美味的意思

185
00:09:01,958 --> 00:09:04,794
這就像食物中的鮮美味道元素

186
00:09:08,005 --> 00:09:10,049
天啊，這也太好喝了吧！

187
00:09:12,343 --> 00:09:13,427
艾瑪！

188
00:09:13,511 --> 00:09:15,888
-莫妮卡，把那瓶放進你包包裡
-很好喝

189
00:09:21,686 --> 00:09:23,688
對了，你知道JK羅琳

190
00:09:23,771 --> 00:09:26,023
撰寫《哈利波特》最後幾本書時

191
00:09:26,107 --> 00:09:27,900
就是在愛丁堡嗎？

192
00:09:28,776 --> 00:09:29,652
沒錯

193
00:09:31,028 --> 00:09:32,363
這是維多利亞街

194
00:09:32,947 --> 00:09:36,409
有些人認為這裡是斜角巷的靈感來源

195
00:09:36,492 --> 00:09:38,202
這裡的確感覺像電影拍攝片場

196
00:09:38,286 --> 00:09:39,412
沒錯

197
00:09:39,495 --> 00:09:42,123
我來自洛杉磯的朋友
優秀製作人馬勁騰

198
00:09:42,206 --> 00:09:44,333
剛好也在蘇格蘭

199
00:09:44,417 --> 00:09:45,960
-天氣真好！
-好極了

200
00:09:46,043 --> 00:09:48,212
你喜歡愛丁堡嗎？這是你第一次來？

201
00:09:48,296 --> 00:09:49,130
第一次來

202
00:09:49,880 --> 00:09:53,467
所以我們要去青草市集大啖美食

203
00:09:53,551 --> 00:09:54,927
就在維多利亞街上

204
00:09:55,011 --> 00:09:56,053
第一站

205
00:09:56,596 --> 00:09:57,555
嚄嚄！

206
00:09:58,764 --> 00:10:00,516
天啊，勁騰

207
00:10:00,600 --> 00:10:02,768
你今天吃烤豬了嗎？

208
00:10:02,852 --> 00:10:03,686
還沒

209
00:10:04,854 --> 00:10:07,607
我們的尺寸分為小豬

210
00:10:07,690 --> 00:10:09,066
豬老二跟豬老大份量

211
00:10:09,150 --> 00:10:10,985
我們要大份的哈吉斯

212
00:10:11,068 --> 00:10:14,071
-豬老大哈吉斯
-蘇格蘭的國菜

213
00:10:14,155 --> 00:10:15,323
我知道，我很喜歡

214
00:10:15,406 --> 00:10:18,159
哈吉斯的話
我比較推薦辣一點的醬料

215
00:10:18,242 --> 00:10:21,287
你喜歡嗎？接著來到肉的區域

216
00:10:21,370 --> 00:10:23,706
這就是豬老大份量

217
00:10:23,789 --> 00:10:25,166
你人真好，謝謝！

218
00:10:26,500 --> 00:10:27,418
太好了

219
00:10:29,503 --> 00:10:30,630
非常棒

220
00:10:33,633 --> 00:10:34,967
辣番茄很好吃

221
00:10:35,051 --> 00:10:38,387
對，我覺得哈吉斯跟辣醬是絕配

222
00:10:40,181 --> 00:10:41,265
你真是一流廚師

223
00:10:42,391 --> 00:10:43,392
這實在太好吃了

224
00:10:44,810 --> 00:10:45,770
你喜歡嗎？

225
00:10:46,270 --> 00:10:48,314
要不要再多拿一張紙巾？

226
00:10:48,397 --> 00:10:50,566
-好，再來十張吧
-這給你

227
00:10:50,650 --> 00:10:51,984
各給你們一些

228
00:10:52,068 --> 00:10:53,611
-非常感謝你
-不客氣

229
00:10:55,404 --> 00:10:56,947
我們好像要不停大啖美食了

230
00:10:57,031 --> 00:10:58,699
沒錯，我們會飽到得爬著回家

231
00:11:00,284 --> 00:11:01,827
隔壁就是一間美味起司店

232
00:11:02,411 --> 00:11:06,123
但我們要來吃另一種
與蘇格蘭有關的經典小吃

233
00:11:06,207 --> 00:11:07,667
我這裡有蘇格蘭蛋

234
00:11:07,750 --> 00:11:09,085
你們可以過來看看

235
00:11:09,168 --> 00:11:10,211
去看看吧

236
00:11:10,294 --> 00:11:12,463
我當然推薦豬肉和哈吉斯

237
00:11:12,546 --> 00:11:14,090
畢竟你們在蘇格蘭

238
00:11:14,173 --> 00:11:16,175
這是豬肉和哈吉斯口味

239
00:11:16,258 --> 00:11:18,719
蘇格蘭蛋的實際起源已不可考

240
00:11:18,803 --> 00:11:22,515
不過也有販售我最愛的餅乾的
倫敦福南梅森食品百貨

241
00:11:22,598 --> 00:11:23,557
讓蘇格蘭蛋變有名

242
00:11:23,641 --> 00:11:26,560
裡面是水煮蛋，外面包裹著香腸

243
00:11:26,644 --> 00:11:27,812
這個是哈吉斯

244
00:11:27,895 --> 00:11:30,356
對，這是用豬肉和哈吉斯做的

245
00:11:30,439 --> 00:11:32,108
傳統口味就只有豬肉

246
00:11:32,191 --> 00:11:34,026
所以這種口味才會特別美妙

247
00:11:34,110 --> 00:11:35,152
我要看著你吃

248
00:11:36,445 --> 00:11:38,614
我都這樣，我會讓朋友們先試吃

249
00:11:38,698 --> 00:11:40,950
如果他們吃了還健在，就換我吃

250
00:11:41,033 --> 00:11:42,201
請吃吧

251
00:11:42,743 --> 00:11:44,328
這都是冷的嗎？

252
00:11:44,412 --> 00:11:47,289
傳統上是吃冷的，這是野餐絕佳點心

253
00:11:47,373 --> 00:11:49,875
非常適合隨身攜帶

254
00:11:54,046 --> 00:11:54,922
我好喜歡

255
00:11:58,300 --> 00:12:00,344
不過維多利亞街上
有更多值得一看的地方

256
00:12:00,428 --> 00:12:03,848
其中有一些是在霍格華茲出現之前
就有的神話與傳說

257
00:12:04,557 --> 00:12:06,016
我才剛聽說這件事

258
00:12:06,100 --> 00:12:08,102
這裡是瑪姬迪克森酒吧

259
00:12:08,185 --> 00:12:12,440
酒吧名字取自一位在1700年代早期
被判死刑的殺人犯

260
00:12:12,523 --> 00:12:15,735
她被施以絞刑後，就被放入棺材中

261
00:12:15,818 --> 00:12:18,112
結果人們卻聽見她在敲打棺材

262
00:12:18,654 --> 00:12:21,866
所以顯然絞刑沒成功，失敗了

263
00:12:21,949 --> 00:12:26,871
但有一條法律規定
不能因為同一件罪行被絞刑兩次

264
00:12:26,954 --> 00:12:29,915
所以她多活了44年
那就是以她為名的酒吧

265
00:12:29,999 --> 00:12:32,710
真有你的，繼續喝吧，瑪姬

266
00:12:33,627 --> 00:12:35,671
-我的媽啊，天啊
-你瞧！

267
00:12:35,755 --> 00:12:38,466
-就是那座城堡
-好酷，是不是很了不起？

268
00:12:38,549 --> 00:12:40,718
對，看起來像霍格華茲，天啊

269
00:12:40,801 --> 00:12:42,970
我覺得有九百年歷史的愛丁堡城堡

270
00:12:43,053 --> 00:12:44,930
配上甜點會更好看

271
00:12:45,014 --> 00:12:46,515
（瑪麗牛奶吧）

272
00:12:46,599 --> 00:12:49,602
好，這是瑪麗牛奶吧，等一下

273
00:12:49,685 --> 00:12:50,519
嘿！

274
00:12:50,603 --> 00:12:53,105
這裡美女雲集耶

275
00:12:53,189 --> 00:12:54,440
嗨！

276
00:12:55,232 --> 00:12:58,986
她們是勁騰的家人，文儀和佩妮

277
00:12:59,069 --> 00:13:02,323
原來我們都喜歡冰淇淋

278
00:13:03,824 --> 00:13:04,992
誰想得到呢？

279
00:13:05,075 --> 00:13:08,746
-瑪麗，你開店多久了？
-這週就滿第十年了

280
00:13:08,829 --> 00:13:10,915
-恭喜
-恭喜你！

281
00:13:10,998 --> 00:13:14,168
週年快樂

282
00:13:14,251 --> 00:13:17,838
週年快樂

283
00:13:17,922 --> 00:13:18,756
謝謝

284
00:13:18,839 --> 00:13:20,591
我看到菜單上有一個品項

285
00:13:21,258 --> 00:13:23,677
-義大利麵聖代
-義大利麵，沒錯！

286
00:13:24,678 --> 00:13:26,305
那是牛奶冰淇淋

287
00:13:26,388 --> 00:13:27,848
配上櫻桃丸子

288
00:13:28,390 --> 00:13:29,809
烤麵包屑

289
00:13:29,892 --> 00:13:32,520
白巧克力刨絲和一點鹽

290
00:13:32,603 --> 00:13:34,438
-麻煩就這個
-好的

291
00:13:34,522 --> 00:13:37,358
難怪外面大排長龍都是討厭我們的人

292
00:13:38,692 --> 00:13:40,861
-這看起來很適合我！
-天啊！

293
00:13:40,945 --> 00:13:42,988
可以再給我幾根湯匙嗎？
我要分大家吃

294
00:13:43,072 --> 00:13:44,198
我沒想到你會分大家吃

295
00:13:44,824 --> 00:13:47,910
我本來沒有，但我上電視了嘛

296
00:13:48,869 --> 00:13:50,704
-去吧
-要去外面嗎？

297
00:13:50,788 --> 00:13:52,122
-再見！
-來吧，各位

298
00:13:53,833 --> 00:13:54,917
再見

299
00:13:55,000 --> 00:13:56,126
然後被公車撞了！

300
00:13:58,587 --> 00:14:01,131
人生真是好得不得了啊，砰！

301
00:14:01,757 --> 00:14:02,633
有夠好吃

302
00:14:02,716 --> 00:14:04,426
櫻桃丸子

303
00:14:05,845 --> 00:14:06,679
你喜歡嗎？

304
00:14:07,388 --> 00:14:08,222
佩妮

305
00:14:09,223 --> 00:14:10,516
我很高興你在這裡

306
00:14:10,599 --> 00:14:12,643
你要櫻桃嗎？你喜歡櫻桃嗎？

307
00:14:13,310 --> 00:14:15,396
-吃櫻桃看看
-看起來真誘人

308
00:14:16,897 --> 00:14:18,482
你的已經吃完了？

309
00:14:18,566 --> 00:14:21,277
對，他有點批評我耶

310
00:14:22,319 --> 00:14:24,488
我真慶幸我的還沒吃完

311
00:14:25,573 --> 00:14:27,449
知道這冰淇淋讓我想做什麼嗎？

312
00:14:27,533 --> 00:14:28,367
什麼？

313
00:14:50,180 --> 00:14:52,850
現在我們要向西貫穿蘇格蘭

314
00:14:52,933 --> 00:14:55,185
從愛丁堡來到格拉斯哥

315
00:14:55,269 --> 00:14:56,228
車程大約一小時

316
00:14:58,230 --> 00:15:02,151
我幾個月前做新書巡迴宣傳時
第一次來到格拉斯哥

317
00:15:02,234 --> 00:15:03,611
那真是非常好玩

318
00:15:03,694 --> 00:15:07,239
有很多地方可以走走逛逛
也有許多好吃的東西

319
00:15:07,323 --> 00:15:09,909
比愛丁堡更具大都會氣息

320
00:15:09,992 --> 00:15:11,869
但同樣迷人

321
00:15:16,498 --> 00:15:19,043
我們要吃的是你可能沒想到
能在蘇格蘭找到的食物

322
00:15:19,126 --> 00:15:21,462
在嘎嘎廚房吃馬來西亞料理

323
00:15:21,545 --> 00:15:22,463
（嘎嘎）

324
00:15:22,546 --> 00:15:23,964
-嗨
-哈囉

325
00:15:24,048 --> 00:15:25,174
這位是茱莉亞布萊斯

326
00:15:25,257 --> 00:15:27,927
她是格拉斯哥的頂尖美食作家

327
00:15:28,010 --> 00:15:30,387
茱莉亞撰寫鎮上的美食評論

328
00:15:30,471 --> 00:15:32,640
而嘎嘎廚房是她的清單榜首

329
00:15:32,723 --> 00:15:34,600
她邀請我來這裡吃午餐

330
00:15:34,683 --> 00:15:37,519
大約在一年前
你贏得了年度美食作家獎

331
00:15:37,603 --> 00:15:38,938
對，是兩年前

332
00:15:39,021 --> 00:15:41,273
-你真棒！敬你一杯！
-乾杯

333
00:15:42,066 --> 00:15:43,400
蘇格蘭語是“斯蘭契”

334
00:15:43,484 --> 00:15:44,568
斯蘭契

335
00:15:45,694 --> 00:15:47,446
-你那杯是什麼？
-好好喝

336
00:15:48,572 --> 00:15:51,200
剛入座的時候，我習慣來點開胃小菜

337
00:15:51,283 --> 00:15:53,285
“給嘴巴的娛樂”嘛

338
00:15:53,369 --> 00:15:54,495
現在就來一道開胃小菜

339
00:15:54,578 --> 00:15:56,664
-哈囉
-天啊！

340
00:15:56,747 --> 00:15:59,249
我以為是從小菜開始，之後也許…

341
00:15:59,333 --> 00:16:01,210
我覺得你兩種都會喜歡

342
00:16:01,293 --> 00:16:03,045
我們希望看到你的誇張反應

343
00:16:03,128 --> 00:16:04,838
很高興見到你，菲爾，我是茱莉

344
00:16:04,922 --> 00:16:09,134
這位是嘎嘎廚房的
美麗主廚老闆茱莉林恩

345
00:16:09,760 --> 00:16:11,679
我合作的魚販今早打給我

346
00:16:11,762 --> 00:16:13,973
“我捕到一隻
一公斤的龍蝦，你要嗎？”

347
00:16:14,056 --> 00:16:15,265
你剛好今天要來

348
00:16:15,349 --> 00:16:17,851
所以我知道這隻龍蝦要餵給誰

349
00:16:18,394 --> 00:16:19,269
太棒了！

350
00:16:19,353 --> 00:16:21,522
-希望你們喜歡
-看起來超棒，謝謝

351
00:16:22,106 --> 00:16:24,650
快吃吧，你的手一定要弄髒

352
00:16:24,733 --> 00:16:25,609
這是…

353
00:16:25,693 --> 00:16:27,403
對！快吃吧！

354
00:16:27,486 --> 00:16:28,779
不過這隻龍蝦好大隻

355
00:16:28,862 --> 00:16:30,864
這也有可能很辣

356
00:16:30,948 --> 00:16:31,991
大快朵頤吧

357
00:16:35,869 --> 00:16:38,539
以一個怪物來說，牠的肉還真嫩

358
00:16:38,622 --> 00:16:40,165
而且這會辣

359
00:16:41,000 --> 00:16:43,460
後勁有點辣，還是對你來說太辣了？

360
00:16:43,544 --> 00:16:45,587
那一定是馬來西亞料理的部分

361
00:16:46,255 --> 00:16:48,507
絕對是
因為那不是蘇格蘭的料理風格

362
00:16:49,425 --> 00:16:52,469
去嘎嘎廚房一定要改變期望

363
00:16:52,553 --> 00:16:54,013
因為辣味衝腦！

364
00:16:54,096 --> 00:16:56,265
沒錯，非常辣

365
00:16:56,348 --> 00:16:58,851
你還要再吃這個嗎？
還是留點肚子吃別的？

366
00:16:58,934 --> 00:16:59,935
我很樂意留點肚子

367
00:17:00,019 --> 00:17:01,353
如果你不介意…

368
00:17:01,895 --> 00:17:03,313
應該要分享資源嘛

369
00:17:03,397 --> 00:17:05,232
當然了，不然很失禮

370
00:17:05,315 --> 00:17:07,693
-我馬上回來
-分享就是關懷他人

371
00:17:08,360 --> 00:17:11,655
不好意思，嗨，我是那桌的菲爾

372
00:17:11,739 --> 00:17:13,741
-你喜歡吃辣嗎？
-當然了！

373
00:17:13,824 --> 00:17:16,744
-我看這夠查理吃的了
-給查理嗎？

374
00:17:16,827 --> 00:17:17,661
查理

375
00:17:17,745 --> 00:17:20,914
你是《查理來吃飯》的本日幸運贏家

376
00:17:20,998 --> 00:17:22,916
好，我絕對會吃

377
00:17:23,417 --> 00:17:25,753
-謝謝！
-請慢用，很高興認識你

378
00:17:27,963 --> 00:17:29,381
哈囉，我回來了

379
00:17:29,465 --> 00:17:31,759
我實在愛死那隻龍蝦了

380
00:17:31,842 --> 00:17:34,720
但是太巨大了，我拿去分那桌吃了

381
00:17:35,220 --> 00:17:37,431
他們會想要你再回來，這太棒了

382
00:17:37,514 --> 00:17:39,266
你是個分享者，我喜歡

383
00:17:39,349 --> 00:17:41,268
這裡有羊肉咖哩

384
00:17:41,351 --> 00:17:42,186
羊肉咖哩

385
00:17:42,269 --> 00:17:44,480
我們用的是蘇格蘭羊肉

386
00:17:44,563 --> 00:17:46,774
這裡也有印尼炒飯

387
00:17:46,857 --> 00:17:50,152
是什麼讓你開始做這種料理的？

388
00:17:50,235 --> 00:17:51,987
我媽媽是馬來西亞人

389
00:17:52,071 --> 00:17:54,490
我的烹飪知識都是她教我的

390
00:17:54,573 --> 00:17:56,992
我嘗試把她家鄉的風味帶來格拉斯哥

391
00:17:57,076 --> 00:17:58,994
我們有一些正宗風味的料理

392
00:17:59,078 --> 00:18:01,914
但也有加入蘇格蘭風味的菜餚

393
00:18:01,997 --> 00:18:04,917
-你要一起吃嗎？
-可以的話，我要加入

394
00:18:05,000 --> 00:18:06,168
你要一個盤子嗎？

395
00:18:06,710 --> 00:18:10,255
我沒吃過羊肉咖哩，我吃過羊肉

396
00:18:10,339 --> 00:18:12,341
因為我們的蘇格蘭羊肉

397
00:18:12,424 --> 00:18:15,636
跟那些調味料一起燉的味道非常好

398
00:18:15,719 --> 00:18:17,221
這是什麼？

399
00:18:17,304 --> 00:18:19,181
裡面放了一些乾辣椒

400
00:18:19,264 --> 00:18:20,891
所以這會非常辣

401
00:18:21,683 --> 00:18:22,518
又一道辣味料理

402
00:18:22,601 --> 00:18:24,937
剛才那道龍蝦你弄得很辣了

403
00:18:25,020 --> 00:18:28,232
沒錯，我覺得既然要做這些料理

404
00:18:28,315 --> 00:18:29,233
那就要道地一點

405
00:18:29,316 --> 00:18:31,985
我們在蘇格蘭通常是比較細緻風味

406
00:18:32,069 --> 00:18:34,154
但我想嘗試另一種方式，大膽做料理

407
00:18:34,238 --> 00:18:36,406
我媽今晚要來吃晚餐

408
00:18:36,490 --> 00:18:37,866
她常常來吃晚餐

409
00:18:38,575 --> 00:18:40,661
-他們在吃了嗎？
-她在那邊

410
00:18:41,745 --> 00:18:42,830
嗨

411
00:18:42,913 --> 00:18:44,248
如果客人餓著肚子離開

412
00:18:44,331 --> 00:18:45,999
她會很生我的氣

413
00:18:46,083 --> 00:18:48,919
所以我們要確保每個人都吃很撐

414
00:18:49,002 --> 00:18:50,671
你吃過龍蝦了嗎？

415
00:18:50,754 --> 00:18:53,132
沒有，我們沒那麼有榮幸

416
00:18:54,675 --> 00:18:56,593
早知道你在那邊，我就會端去給你了

417
00:18:56,677 --> 00:18:57,636
而不是給查理

418
00:18:57,719 --> 00:18:59,096
查理，龍蝦好吃嗎？

419
00:18:59,763 --> 00:19:01,723
來吃羊肉了，我們吃吧

420
00:19:04,476 --> 00:19:07,813
-我們希望肉質很嫩
-真的很好吃

421
00:19:07,896 --> 00:19:09,606
也很辣，饒了我喔！

422
00:19:09,690 --> 00:19:12,526
-這裡每道菜都很好吃
-聽你這麼說我太開心了

423
00:19:12,609 --> 00:19:13,735
你們倆也很棒

424
00:19:15,362 --> 00:19:17,281
-我們變雙人組了
-真的很美好

425
00:19:17,364 --> 00:19:19,491
這通常是當早餐或點心吃的東西

426
00:19:19,575 --> 00:19:23,036
但你不會想把咖哩跟米飯混在一起吃

427
00:19:23,120 --> 00:19:25,414
我不是尼安德塔人

428
00:19:25,497 --> 00:19:26,665
我是羅森塔爾家的人！

429
00:19:41,513 --> 00:19:43,098
是時候見見皇室成員了

430
00:19:43,682 --> 00:19:46,101
（沙威瑪王）

431
00:19:46,185 --> 00:19:48,770
這是沙威瑪王

432
00:19:52,399 --> 00:19:54,902
有哪個人會不喜歡這樣？

433
00:19:59,031 --> 00:20:00,949
可以用慢動作播放嗎？

434
00:20:03,202 --> 00:20:06,496
我沒想到在蘇格蘭
能找到頂級中東美食

435
00:20:06,580 --> 00:20:08,957
但在這個世界上，一切皆有可能

436
00:20:09,791 --> 00:20:12,002
-你好
-你是沙威瑪之王嗎？

437
00:20:12,085 --> 00:20:14,421
對，我們是

438
00:20:15,005 --> 00:20:17,007
-你叫什麼名字？
-馬吉德，幸會

439
00:20:17,090 --> 00:20:18,800
-很高興認識你，朋友
-謝謝

440
00:20:18,884 --> 00:20:21,803
-你是哪國人？
-我是庫德族人，來自敘利亞

441
00:20:21,887 --> 00:20:23,555
你怎麼會來格拉斯哥？

442
00:20:24,139 --> 00:20:25,432
這座城市很漂亮

443
00:20:25,515 --> 00:20:28,268
就這樣？這跟任何理由一樣好

444
00:20:28,352 --> 00:20:29,895
這裡的人親切友善

445
00:20:29,978 --> 00:20:31,021
我也有同感

446
00:20:31,104 --> 00:20:33,732
工作人員們比我早一點抵達這裡

447
00:20:33,815 --> 00:20:36,818
他們都對混搭沙威瑪讚不絕口

448
00:20:37,694 --> 00:20:38,737
太開心了

449
00:20:38,820 --> 00:20:40,697
-我可以吃那個嗎？
-當然

450
00:20:40,781 --> 00:20:41,990
我什麼都要加

451
00:20:42,074 --> 00:20:44,076
-雞肉和羊肉都要？
-對！

452
00:20:44,743 --> 00:20:47,537
你現在就試吃看看
再告訴我們好不好吃

453
00:20:47,621 --> 00:20:49,206
好吃我會告訴你

454
00:20:53,627 --> 00:20:55,128
我看不見了，在下面

455
00:20:56,004 --> 00:20:57,589
我得之後看電視

456
00:20:57,673 --> 00:20:58,799
要抹下去？

457
00:21:00,092 --> 00:21:04,096
抹在整個沙威瑪上

458
00:21:04,179 --> 00:21:05,430
然後再壓煎

459
00:21:07,224 --> 00:21:08,517
我聰明吧

460
00:21:09,101 --> 00:21:10,686
這絕對會好吃

461
00:21:10,769 --> 00:21:12,020
你的肉捲好了

462
00:21:13,814 --> 00:21:17,401
-好耶！那是大蒜醬嗎？
-是的

463
00:21:17,484 --> 00:21:19,945
我太喜歡了，那個醬叫作什麼？

464
00:21:20,028 --> 00:21:21,321
我們這裡叫蒜味美乃滋

465
00:21:24,116 --> 00:21:25,158
當然了

466
00:21:29,871 --> 00:21:31,164
紙巾給你

467
00:21:33,000 --> 00:21:34,918
為什麼？我看起來需要紙巾嗎？

468
00:21:38,255 --> 00:21:40,007
你現在就告訴我，我是王嗎？

469
00:21:40,966 --> 00:21:42,426
吾王萬歲

470
00:21:43,510 --> 00:21:47,097
-多汁、香脆又美味
-對

471
00:21:47,180 --> 00:21:49,474
我可以再加一點大蒜醬嗎？

472
00:21:51,768 --> 00:21:52,769
太棒啦！

473
00:21:53,270 --> 00:21:54,479
我去過許多地方

474
00:21:54,563 --> 00:21:57,482
我去過有沙威瑪的地方

475
00:21:57,566 --> 00:21:58,942
這就是…

476
00:21:59,901 --> 00:22:01,862
我要這麼說了，我要斷言了

477
00:22:03,196 --> 00:22:04,781
這是我吃過最好吃的沙威瑪

478
00:22:04,865 --> 00:22:07,576
沒錯，在蘇格蘭格拉斯哥吃到的

479
00:22:08,327 --> 00:22:11,038
好吧，我之前也說過幾次同樣的話

480
00:22:11,121 --> 00:22:13,540
但這個出自皇室成員之手耶

481
00:22:14,041 --> 00:22:14,875
再來點大蒜醬？

482
00:22:18,253 --> 00:22:21,298
我們還會再來吃，也許再來好幾次

483
00:22:22,174 --> 00:22:24,009
關掉攝影機再來，你看不見的

484
00:22:29,389 --> 00:22:30,849
有件事我從來不關心

485
00:22:30,932 --> 00:22:32,142
高爾夫球

486
00:22:34,686 --> 00:22:37,731
蘇格蘭其實是高爾夫球的發源地

487
00:22:38,398 --> 00:22:40,567
既然來都來了…

488
00:22:44,029 --> 00:22:46,239
這裡是世上最壯麗的地點之一

489
00:22:46,323 --> 00:22:47,699
適合進行任何活動

490
00:22:48,575 --> 00:22:50,827
歡迎來到
阿徹菲爾德林克斯高爾夫球場

491
00:22:51,870 --> 00:22:54,331
我要加入一場四人二球賽，包括我

492
00:22:54,414 --> 00:22:56,333
還有三位非常親切的俱樂部成員

493
00:22:57,000 --> 00:22:59,586
他們是桃樂絲、戈登和妮琪

494
00:22:59,669 --> 00:23:01,755
你是妮琪嗎？好，我要請女士們

495
00:23:01,838 --> 00:23:03,632
盡量控制自己

496
00:23:03,715 --> 00:23:05,634
因為我從未覺得自己這麼性感過

497
00:23:08,136 --> 00:23:09,846
你戴那頂帽子特別性感

498
00:23:09,930 --> 00:23:12,057
-桃樂絲！
-我可以向你保證

499
00:23:12,849 --> 00:23:14,101
你們可能不會相信

500
00:23:14,184 --> 00:23:15,852
但我從來沒揮過球桿

501
00:23:15,936 --> 00:23:18,730
我沒打過高爾夫球，也沒學過

502
00:23:19,314 --> 00:23:21,483
希望你們非常有耐心

503
00:23:21,566 --> 00:23:24,194
你會沒事的

504
00:23:24,277 --> 00:23:26,363
-可以讓我開嗎？
-你可以開呀

505
00:23:26,446 --> 00:23:28,657
我今天最好的表現就是開車了

506
00:23:31,868 --> 00:23:32,786
這很好玩耶

507
00:23:34,704 --> 00:23:37,666
天啊，快瞧！好美啊

508
00:23:38,250 --> 00:23:40,585
-這地方真漂亮
-到了

509
00:23:41,753 --> 00:23:44,381
-好，我們開始吧
-走吧

510
00:23:48,802 --> 00:23:50,554
多學著點，桃樂絲

511
00:23:50,637 --> 00:23:52,514
我會好好看著你學習的！

512
00:23:53,515 --> 00:23:54,933
他們已經在笑我了

513
00:23:55,016 --> 00:23:56,309
這是基礎動作

514
00:23:58,395 --> 00:24:00,689
-你揮桿的時候聽起來不錯
-不

515
00:24:01,356 --> 00:24:02,691
你也能辦到

516
00:24:03,900 --> 00:24:04,985
就是這樣

517
00:24:05,068 --> 00:24:08,572
繼續這樣來回搖擺揮桿

518
00:24:14,202 --> 00:24:16,121
我得說這感覺像在院子裡幹活

519
00:24:21,626 --> 00:24:23,086
很猛喔！

520
00:24:26,089 --> 00:24:28,008
你應該擊出這種球才對

521
00:24:29,551 --> 00:24:35,265
這是我第一次在高爾夫球場上揮桿

522
00:24:40,061 --> 00:24:40,937
很棒！

523
00:24:41,521 --> 00:24:43,064
你真猛！

524
00:24:44,774 --> 00:24:45,775
非常好

525
00:24:50,489 --> 00:24:51,573
我說說而已

526
00:24:52,240 --> 00:24:55,535
-那真是太棒了
-今天是我人生中最棒的一天

527
00:24:56,328 --> 00:24:58,622
-準備下一次揮桿吧
-我們去撿球吧

528
00:25:00,165 --> 00:25:01,458
剛才那球真厲害

529
00:25:01,541 --> 00:25:03,919
沒錯，說真的，他擊中了

530
00:25:05,670 --> 00:25:08,256
菲爾！快去吧！你的球在沙坑裡

531
00:25:10,050 --> 00:25:11,384
你的球在沙坑裡

532
00:25:11,468 --> 00:25:13,512
所以這一球會有點不一樣

533
00:25:13,595 --> 00:25:16,223
你確定我用耙子不會比較幸運嗎？

534
00:25:19,184 --> 00:25:20,101
怎麼樣？

535
00:25:21,102 --> 00:25:22,270
那真是…

536
00:25:22,354 --> 00:25:24,648
-眼睛盯著球
-我連看都看不到耶

537
00:25:24,731 --> 00:25:26,274
奮力揮桿吧

538
00:25:29,611 --> 00:25:30,987
我回到草地上了！

539
00:25:31,071 --> 00:25:32,239
你真猛！

540
00:25:34,324 --> 00:25:36,743
好，這個我行，只是推桿而已

541
00:25:38,286 --> 00:25:40,622
-有點太用力了
-有點用力過猛

542
00:25:40,705 --> 00:25:42,499
我的天啊

543
00:25:43,333 --> 00:25:46,294
這球不行啊，菲爾

544
00:25:48,004 --> 00:25:49,965
他們同情我
所以讓我重打第一發球擊

545
00:25:50,048 --> 00:25:51,341
我可以再打一次

546
00:25:55,762 --> 00:25:57,222
你真猛！

547
00:25:57,305 --> 00:25:59,766
做得好！

548
00:25:59,849 --> 00:26:01,810
-那我們可以吃東西了嗎？
-當然可以

549
00:26:08,191 --> 00:26:10,151
好，我們重返愛丁堡了

550
00:26:10,235 --> 00:26:12,612
既然我們幾乎被水包圍

551
00:26:12,696 --> 00:26:14,322
來吃點魚怎麼樣？

552
00:26:15,865 --> 00:26:21,204
愛丁堡有一個非常受歡迎的水上魚市

553
00:26:21,288 --> 00:26:24,165
我要帶一位非常特別的客人一同前往

554
00:26:24,916 --> 00:26:25,750
嗨

555
00:26:25,834 --> 00:26:26,710
你們好嗎？

556
00:26:26,793 --> 00:26:28,253
-很高興見到你
-我是羅伊

557
00:26:28,336 --> 00:26:30,088
-羅伊
-幸會

558
00:26:30,171 --> 00:26:31,172
羅伊和雷伊

559
00:26:31,256 --> 00:26:33,300
-這裡就是魚市
-對

560
00:26:33,383 --> 00:26:34,634
這裡有什麼好吃的？

561
00:26:34,718 --> 00:26:36,553
我知道要買什麼了

562
00:26:36,636 --> 00:26:38,388
我們要吃炸魚薯條

563
00:26:38,471 --> 00:26:39,764
-我需要吃
-你要吃那個？

564
00:26:39,848 --> 00:26:42,100
我們也許不該每樣都吃炸物

565
00:26:42,183 --> 00:26:46,229
我覺得我們應該
一半吃炸物，一半吃非炸物

566
00:26:46,313 --> 00:26:47,856
-都是她在照顧我
-對

567
00:26:47,939 --> 00:26:49,524
我們需要女兒照顧吧？

568
00:26:49,608 --> 00:26:51,026
好，那就這麼辦吧

569
00:26:51,109 --> 00:26:52,527
沒問題，各位

570
00:26:52,611 --> 00:26:55,238
-真期待，雷伊和羅伊
-雷伊和羅伊

571
00:26:58,116 --> 00:26:59,576
你知道愛丁堡要怎麼發音嗎？

572
00:27:00,452 --> 00:27:01,953
愛丁堡

573
00:27:03,788 --> 00:27:05,123
聽起來像奶油的發音

574
00:27:07,709 --> 00:27:10,253
-說正確
-我說了啊，我剛才說對了

575
00:27:10,337 --> 00:27:12,714
雷伊來了，天啊！

576
00:27:12,797 --> 00:27:16,509
-快瞧，來了食物大軍
-蒜香奶油烤海螯蝦

577
00:27:16,593 --> 00:27:19,137
-天啊
-這是我們的炸魚薯條

578
00:27:19,220 --> 00:27:21,181
-漂亮！
-酥炸蟹爪

579
00:27:21,264 --> 00:27:22,641
我的天啊！

580
00:27:22,724 --> 00:27:25,268
這是白酒蒜香醬汁淡菜

581
00:27:25,352 --> 00:27:26,603
吃了長肌肉的淡菜來了

582
00:27:27,228 --> 00:27:28,104
好

583
00:27:28,730 --> 00:27:29,981
冰鎮烤龍蝦

584
00:27:30,065 --> 00:27:31,483
我的天啊！

585
00:27:31,566 --> 00:27:33,109
希望你們會喜歡

586
00:27:33,193 --> 00:27:35,236
如果可以告訴我心得就太好了

587
00:27:35,320 --> 00:27:36,571
我的心得來了

588
00:27:37,489 --> 00:27:39,115
-幸福好時光！
-謝謝

589
00:27:39,199 --> 00:27:41,034
酥炸蟹爪

590
00:27:45,080 --> 00:27:46,039
我的天啊！

591
00:27:47,624 --> 00:27:48,875
我就料到這會好吃

592
00:27:48,958 --> 00:27:50,377
知道怎麼會更好嗎？

593
00:27:50,460 --> 00:27:51,753
讓理查吃嗎？

594
00:27:51,836 --> 00:27:52,754
給我一個吧

595
00:27:52,837 --> 00:27:53,755
叔叔啊

596
00:27:53,838 --> 00:27:56,299
看到他是怎麼狡猾滲透節目的嗎？

597
00:27:56,383 --> 00:27:59,302
我覺得節目有他在的時候比較好看

598
00:27:59,386 --> 00:28:00,387
所以沒關係

599
00:28:00,470 --> 00:28:01,888
你別站在他那邊啦！

600
00:28:01,971 --> 00:28:04,349
有時候就是得跟父親作對，叛逆一下

601
00:28:04,432 --> 00:28:05,433
我不喜歡

602
00:28:05,517 --> 00:28:06,768
好吧，但等一下

603
00:28:06,851 --> 00:28:09,187
-看看這隻海螯蝦
-對，用烤的

604
00:28:09,270 --> 00:28:11,064
蒜香奶油烤的

605
00:28:13,775 --> 00:28:15,026
我的媽啊

606
00:28:15,110 --> 00:28:16,486
-天啊
-好吃吧？

607
00:28:18,321 --> 00:28:20,865
-甜得恰到好處
-甜甜的，好舒暢

608
00:28:20,949 --> 00:28:21,825
天啊！

609
00:28:24,285 --> 00:28:27,247
-來吃一點炸魚薯條好了
-這是黑線鱈吧？

610
00:28:30,834 --> 00:28:31,710
我的天啊！

611
00:28:35,046 --> 00:28:37,340
-這真好吃
-你以前沒有很喜歡吃魚

612
00:28:37,424 --> 00:28:39,050
對，但你訂了個規矩

613
00:28:39,592 --> 00:28:42,011
你說：“你只需要嘗試一次就行了”

614
00:28:42,804 --> 00:28:44,597
後來我嘗試了，現在我超愛吃魚

615
00:28:44,681 --> 00:28:46,057
你在宣傳我們的書

616
00:28:46,141 --> 00:28:48,143
介紹一下那本書吧

617
00:28:48,226 --> 00:28:49,477
我們寫了一本書

618
00:28:49,561 --> 00:28:50,770
書名叫《試就對了》

619
00:28:50,854 --> 00:28:53,815
內容是我們的互動
我小時候你是怎樣讓我嘗試吃東西

620
00:28:54,441 --> 00:28:55,942
因為我很挑食

621
00:28:56,025 --> 00:28:57,360
有很多挑食的人

622
00:28:57,444 --> 00:28:58,737
但你看你現在

623
00:28:58,820 --> 00:29:00,488
-瞧瞧我
-你狼吞虎嚥的

624
00:29:00,572 --> 00:29:01,865
這太不可思議了

625
00:29:01,948 --> 00:29:03,992
是我吃過最讚的炸魚薯條

626
00:29:06,202 --> 00:29:08,538
你能相信蘇格蘭這麼陽光普照嗎？

627
00:29:08,621 --> 00:29:11,040
蘇格蘭的夏天十分舒服

628
00:29:11,124 --> 00:29:12,250
知道現在適合幹嘛嗎？

629
00:29:13,752 --> 00:29:14,711
龍蝦先生

630
00:29:17,130 --> 00:29:19,048
豪爽生活！

631
00:29:23,261 --> 00:29:24,304
莉莉啊

632
00:29:24,387 --> 00:29:25,472
怎樣？

633
00:29:25,555 --> 00:29:27,223
你還是給我好了，你不會喜歡的

634
00:29:27,307 --> 00:29:28,141
不要！

635
00:29:28,850 --> 00:29:32,061
有比跟女兒出來玩更好的事嗎？

636
00:29:32,145 --> 00:29:35,774
一起吃炸魚薯條、海螯蝦和龍蝦？

637
00:29:35,857 --> 00:29:37,108
欣賞海景？

638
00:29:37,776 --> 00:29:40,028
在蘇格蘭耶？別鬧了

639
00:29:40,111 --> 00:29:41,946
我的老天爺呀！

640
00:29:42,030 --> 00:29:44,783
呼喊老天爺是對的，天啊！

641
00:29:47,285 --> 00:29:48,870
現在要來點很酷的東西

642
00:29:52,665 --> 00:29:56,085
我和莫妮卡都很愛
會做善事和有美食的地方

643
00:29:56,795 --> 00:30:00,006
Social Bite咖啡館
不光只是捐贈食物和飲料

644
00:30:00,089 --> 00:30:01,174
給無家可歸者

645
00:30:01,257 --> 00:30:02,717
他們也會聘請街友

646
00:30:03,676 --> 00:30:05,720
-天啊！
-聽說你喜歡吃蛋糕

647
00:30:05,804 --> 00:30:08,598
-你聽誰說的？
-某人囉

648
00:30:08,681 --> 00:30:12,185
今天我們要見的是Social Bite的
商務與營運總監

649
00:30:12,268 --> 00:30:13,311
梅爾史旺

650
00:30:13,394 --> 00:30:15,438
而這位是柯林柴爾茲

651
00:30:15,522 --> 00:30:17,065
他以前曾是街友

652
00:30:17,148 --> 00:30:20,360
如今他成為了
Social Bite的優秀烘焙師

653
00:30:20,443 --> 00:30:23,071
柯林是我們的第一批員工

654
00:30:23,154 --> 00:30:24,405
而且柯林…

655
00:30:24,489 --> 00:30:27,158
你曾經露宿街頭，對吧？
跟你的狗狗一起？

656
00:30:27,242 --> 00:30:28,368
我之前也是癮君子

657
00:30:28,451 --> 00:30:30,119
長達三年時間，沒錯

658
00:30:30,203 --> 00:30:33,039
後來我發現了這裡，獲得了工作

659
00:30:33,122 --> 00:30:35,667
-現在你是…
-他現在是烘焙主管了

660
00:30:35,750 --> 00:30:38,753
我們的重大任務
是終結無家可歸者現象

661
00:30:38,837 --> 00:30:40,588
-沒什麼大不了的嘛？
-是啊

662
00:30:40,672 --> 00:30:43,341
蘇格蘭的遊民問題有多嚴重？
我完全不知道

663
00:30:43,925 --> 00:30:45,260
蘇格蘭的情況很糟

664
00:30:45,343 --> 00:30:50,557
但食物是與人交流的神奇方式

665
00:30:50,640 --> 00:30:51,683
讓人們開始交談

666
00:30:51,766 --> 00:30:54,143
你進來喝杯咖啡

667
00:30:54,227 --> 00:30:57,063
吃個三明治或起司通心麵

668
00:30:57,146 --> 00:31:01,192
希望我們可以開始提供協助

669
00:31:01,276 --> 00:31:05,071
我最愛的一點是
這讓人有機會聚在一起

670
00:31:05,154 --> 00:31:07,031
他們本來在其他情況是不會碰見的

671
00:31:07,115 --> 00:31:09,325
我了解到這就是同理心的來源

672
00:31:09,409 --> 00:31:11,077
沒錯，這很好吃

673
00:31:11,160 --> 00:31:12,620
這是用誰的食譜？

674
00:31:12,704 --> 00:31:13,663
是我奶奶的

675
00:31:13,746 --> 00:31:15,748
-是這樣嗎？
-其實不是啦

676
00:31:16,916 --> 00:31:20,044
我父親會說：“就說吧，這很好吃”

677
00:31:20,128 --> 00:31:22,881
柯林從早上五點就在烤這些餅乾了

678
00:31:22,964 --> 00:31:24,299
這好吃得驚人

679
00:31:25,216 --> 00:31:27,260
-很不錯吧？
-非常美味

680
00:31:27,343 --> 00:31:28,803
訓練派上用場了

681
00:31:29,470 --> 00:31:32,140
-你就是訓練有用的活生生證明
-沒錯

682
00:31:32,223 --> 00:31:35,852
我很開心你不僅走出了困境

683
00:31:35,935 --> 00:31:37,729
還能做出這種餅乾！

684
00:31:38,813 --> 00:31:41,232
人生苦短，爛餅乾退散

685
00:31:42,817 --> 00:31:44,819
-幫助別人！
-把那金句印在T恤上

686
00:31:44,903 --> 00:31:47,822
-“人生苦短，爛餅乾退散”
-是不是這樣嘛？

687
00:31:48,406 --> 00:31:50,658
如果你想捐款給Social Bite

688
00:31:50,742 --> 00:31:52,285
可以去這網址加入我的行列

689
00:31:57,165 --> 00:31:59,292
大部分的人，尤其是醫生

690
00:31:59,375 --> 00:32:00,919
健康保險從業人員

691
00:32:01,002 --> 00:32:04,172
都會勸你永遠不要坐上直升機

692
00:32:05,673 --> 00:32:07,133
我今天要幹嘛，理查？

693
00:32:24,567 --> 00:32:25,526
這樣已經夠高了

694
00:32:33,159 --> 00:32:37,080
只有一件事情
能讓我甘冒生命危險這麼做

695
00:32:37,163 --> 00:32:40,208
我們要去源頭
再多來點蘇格蘭威士忌

696
00:32:40,291 --> 00:32:43,127
我們要前往孕育出特殊品種的島嶼

697
00:32:44,379 --> 00:32:46,297
我們的飛行高度剛超過1219公尺

698
00:32:48,800 --> 00:32:52,053
剛才應該有15到20分鐘

699
00:32:52,136 --> 00:32:55,515
周圍都是白茫茫的一片

700
00:32:55,598 --> 00:32:56,683
什麼都看不見

701
00:32:56,766 --> 00:32:59,519
上下全都看不見
也看不見來自任何方向的光線

702
00:32:59,602 --> 00:33:02,271
就只是身在雨雲之中

703
00:33:03,064 --> 00:33:04,482
我不太喜歡這個

704
00:33:08,778 --> 00:33:10,947
笨蛋理查

705
00:33:12,407 --> 00:33:14,742
大家都開心嗎？是嗎？

706
00:33:19,205 --> 00:33:21,624
但我不得不說，雲散去之後

707
00:33:21,708 --> 00:33:24,585
我們來到了仙境

708
00:33:28,423 --> 00:33:29,757
這裡就是航站？

709
00:33:30,883 --> 00:33:32,010
我本來還希望有廁所

710
00:33:39,559 --> 00:33:41,853
這裡就是天空島

711
00:33:43,229 --> 00:33:46,065
天空島是西部高地最大的島嶼之一

712
00:33:46,149 --> 00:33:48,818
名字的拼法是SKYE

713
00:33:48,901 --> 00:33:50,319
而且歷史悠久

714
00:33:50,403 --> 00:33:54,323
這裡最早的聚落
可以追溯回西元前七千年

715
00:33:54,991 --> 00:33:57,493
這是一個深深紮根於
蘇格蘭人心的地方

716
00:33:57,577 --> 00:34:01,039
以海崖、清澈深湖

717
00:34:01,122 --> 00:34:02,749
和許多可愛小傢伙而聞名

718
00:34:03,833 --> 00:34:05,168
以及雲霧繚繞的群山

719
00:34:05,251 --> 00:34:09,047
事實上，雲霧為我們散開簡直是奇蹟

720
00:34:09,130 --> 00:34:12,675
因為天空島
有百分之90的時間都在下雨

721
00:34:13,676 --> 00:34:14,969
但我們必須記得

722
00:34:16,095 --> 00:34:18,222
今日的雨就是明天的威士忌

723
00:34:19,057 --> 00:34:19,974
（泰斯卡）

724
00:34:20,058 --> 00:34:22,060
這是泰斯卡酒廠，我們要了解到

725
00:34:22,143 --> 00:34:26,064
世上最美好事物之一是如何做出來的

726
00:34:26,564 --> 00:34:30,109
泰斯卡酒廠的蘇格蘭專家
萊恩要帶我參觀製酒過程

727
00:34:30,735 --> 00:34:33,071
門上的標語是什麼？

728
00:34:33,154 --> 00:34:35,573
好，意思是糖化間

729
00:34:35,656 --> 00:34:37,158
請包涵我的蓋爾語

730
00:34:39,619 --> 00:34:41,162
我不會講蓋爾語

731
00:34:41,245 --> 00:34:43,790
已經比我講的好太多了

732
00:34:44,582 --> 00:34:48,044
這間叫不出名字的房間
就是施展威士忌魔法的起點

733
00:34:50,505 --> 00:34:52,048
來吧，深呼吸

734
00:34:52,715 --> 00:34:53,966
已經很好聞了

735
00:34:54,050 --> 00:34:55,510
這是我們的糖化間

736
00:34:55,593 --> 00:34:57,553
這會從酒廠後面的泉水中

737
00:34:57,637 --> 00:35:01,933
抽出約7260公斤的麵粉
和26000公升的水

738
00:35:02,475 --> 00:35:03,893
然後將那些水排掉

739
00:35:03,976 --> 00:35:05,603
水中含有糖

740
00:35:05,686 --> 00:35:06,854
我們再把糖轉換成酒精

741
00:35:07,396 --> 00:35:09,524
我去過納帕的酒莊

742
00:35:09,607 --> 00:35:12,527
我們都知道葡萄酒就是葡萄汁嘛

743
00:35:13,111 --> 00:35:19,200
但蘇格蘭威士忌
是流經大麥和麥芽的水

744
00:35:19,283 --> 00:35:20,785
水吸收了那些東西

745
00:35:20,868 --> 00:35:24,080
跟杏仁奶差不多，只不過更好了

746
00:35:24,163 --> 00:35:26,791
就是一種濃稠的甜甜麥芽汁

747
00:35:26,874 --> 00:35:28,543
味道怎麼樣？我們進去吧

748
00:35:31,629 --> 00:35:33,256
麥芽汁會來到發酵室

749
00:35:33,339 --> 00:35:34,423
就是在這裡加入酵母

750
00:35:34,507 --> 00:35:37,510
在這裡發酵成濃郁的煙燻味啤酒

751
00:35:38,094 --> 00:35:40,888
然後輸送進入這些巨大的銅製蒸餾器

752
00:35:40,972 --> 00:35:43,516
煮沸後
蒸餾出我們所謂的蘇格蘭威士忌

753
00:35:43,599 --> 00:35:45,852
蘇格蘭人都只叫威士忌

754
00:35:45,935 --> 00:35:49,188
每間酒廠都認為蒸餾器的獨特形狀

755
00:35:49,272 --> 00:35:52,567
會帶給威士忌獨特風味

756
00:35:52,650 --> 00:35:55,695
每當蒸氣接觸到銅

757
00:35:55,778 --> 00:35:57,405
都會轉變成液體

758
00:35:57,488 --> 00:35:58,990
我們稱為回流

759
00:35:59,073 --> 00:36:00,908
就像我吃了辣味食物一樣

760
00:36:02,118 --> 00:36:06,205
-你現在要帶我去哪裡？
-我們現在要去試喝

761
00:36:06,289 --> 00:36:08,124
我還以為你永遠不會開口呢

762
00:36:09,292 --> 00:36:10,251
來吧

763
00:36:10,334 --> 00:36:12,545
-海盜的寶藏室
-對

764
00:36:12,628 --> 00:36:14,839
我好興奮，這桶多久了？

765
00:36:14,922 --> 00:36:19,302
這桶是十年，應該是四月滿十年的

766
00:36:19,385 --> 00:36:20,303
生日快樂！

767
00:36:21,345 --> 00:36:22,430
這是瓦林奇取酒器

768
00:36:22,513 --> 00:36:24,515
或者我們都稱為威士忌小偷

769
00:36:25,683 --> 00:36:26,642
我就要偷喝威士忌

770
00:36:27,268 --> 00:36:30,730
你要用瓦林奇
從木桶中把威士忌抽取出來

771
00:36:30,813 --> 00:36:32,023
這個洞叫作什麼？

772
00:36:32,607 --> 00:36:35,151
今天我們就叫它桶孔吧

773
00:36:39,447 --> 00:36:40,406
我要試喝看看

774
00:36:42,909 --> 00:36:45,578
-這樣對嗎？
-非常好

775
00:36:45,661 --> 00:36:47,079
我可以在這工作了

776
00:36:48,039 --> 00:36:51,751
這會有煙燻味、果香味和胡椒味

777
00:36:51,834 --> 00:36:53,044
這是威士忌原酒

778
00:36:53,127 --> 00:36:54,712
所以也會很濃烈

779
00:36:54,795 --> 00:36:55,755
好

780
00:36:55,838 --> 00:36:57,298
-乾杯
-乾杯

781
00:37:05,139 --> 00:37:06,474
沒錯，很有煙燻味

782
00:37:06,557 --> 00:37:08,559
我為什麼愛威士忌

783
00:37:08,643 --> 00:37:10,561
我為什麼總是想來高地

784
00:37:10,645 --> 00:37:13,606
因為我知道威士忌有產地風味

785
00:37:13,689 --> 00:37:15,024
現在我就來到這裡了

786
00:37:15,107 --> 00:37:15,942
沒錯

787
00:37:16,025 --> 00:37:18,527
現在我要試喝大桶裡的

788
00:37:18,611 --> 00:37:20,529
-好…
-就是那傢伙

789
00:37:21,239 --> 00:37:22,949
我沒想過自己會說這種話

790
00:37:23,032 --> 00:37:25,284
但請打開洞洞吧，好

791
00:37:29,413 --> 00:37:30,831
顏色比較深

792
00:37:30,915 --> 00:37:33,042
-你看這顏色
-真漂亮！

793
00:37:33,125 --> 00:37:34,126
這個幾年了？

794
00:37:34,210 --> 00:37:37,421
-這大概是18、19年
-好樣的

795
00:37:41,968 --> 00:37:43,552
好香，滋味超棒

796
00:37:44,512 --> 00:37:45,429
截然不同的風味

797
00:37:46,806 --> 00:37:47,723
把門鎖起來

798
00:37:51,686 --> 00:37:54,021
那是喝蘇格蘭威士忌的一種方式

799
00:37:54,105 --> 00:37:56,482
萊恩把我交給他的同事貝瑞

800
00:37:56,565 --> 00:37:58,651
他要帶我去前面一間很棒的店

801
00:37:58,734 --> 00:38:00,486
生蠔小屋

802
00:38:00,569 --> 00:38:03,531
我會先吸一口汁水

803
00:38:03,614 --> 00:38:04,448
好

804
00:38:04,532 --> 00:38:07,118
然後再倒威士忌下去

805
00:38:07,201 --> 00:38:09,120
-真的嗎？倒進去？
-對，你試試

806
00:38:12,164 --> 00:38:14,542
倒多少…你倒了不少

807
00:38:22,758 --> 00:38:24,427
-天啊！
-你覺得如何？

808
00:38:24,510 --> 00:38:26,721
我超愛這種組合

809
00:38:26,804 --> 00:38:28,347
有夠美味

810
00:38:28,431 --> 00:38:29,682
這是絕妙搭配

811
00:38:29,765 --> 00:38:31,892
我自己永遠想不出這種吃法

812
00:38:32,601 --> 00:38:35,229
但不可能總是都喝威士忌吧

813
00:38:35,313 --> 00:38:38,357
-這是你的熱燻鮭魚，慢用
-謝謝，我的朋友

814
00:38:38,441 --> 00:38:39,567
你瞧瞧

815
00:38:39,650 --> 00:38:42,320
-很特別吧？
-所以才要來這裡嘛

816
00:38:42,403 --> 00:38:45,448
-來蘇格蘭，為了蘇格蘭煙燻鮭魚
-由你先吃吧

817
00:38:52,288 --> 00:38:54,957
這有可能是全世界最好吃的一塊鮭魚

818
00:38:56,792 --> 00:38:59,920
這生蠔剛才打嗝了耶，好喔

819
00:39:03,758 --> 00:39:05,301
菲爾！你好嗎？

820
00:39:05,384 --> 00:39:06,469
你好，寶拉！

821
00:39:06,552 --> 00:39:09,972
寶拉，你可以橫放畫面嗎？

822
00:39:10,056 --> 00:39:12,308
我這是友善提醒

823
00:39:12,391 --> 00:39:15,895
你要我一邊做平板支撐
一邊跟你視訊嗎？

824
00:39:18,689 --> 00:39:19,815
這樣如何？

825
00:39:19,899 --> 00:39:22,568
麻煩再往你的右邊一點

826
00:39:22,651 --> 00:39:25,237
我跟你說說我是怎樣的人吧

827
00:39:25,321 --> 00:39:27,156
我才不會倒向右派

828
00:39:30,242 --> 00:39:32,453
話說，我一直想不起來

829
00:39:32,953 --> 00:39:35,289
因為我覺得我認識你很久了

830
00:39:35,373 --> 00:39:38,542
但我卻想不起來我們是怎麼認識的

831
00:39:38,626 --> 00:39:41,045
在你家啊，我們在你家認識的

832
00:39:41,128 --> 00:39:43,005
-是誰…
-我很驚訝

833
00:39:43,089 --> 00:39:44,173
你也許刻意不想記得

834
00:39:44,256 --> 00:39:46,133
因為你當時在床上

835
00:39:46,217 --> 00:39:47,968
而我…

836
00:39:49,095 --> 00:39:50,179
我不知道這是否恰當

837
00:39:50,262 --> 00:39:52,348
但我走向窗邊

838
00:39:52,431 --> 00:39:53,599
然後…

839
00:39:53,682 --> 00:39:56,268
對，我們就是那樣認識的

840
00:39:57,269 --> 00:39:59,146
寶拉，我得說一件事

841
00:39:59,772 --> 00:40:00,940
你有播客節目

842
00:40:01,023 --> 00:40:02,274
告訴大家名稱吧

843
00:40:02,775 --> 00:40:04,902
《沒人要聽寶拉龐德史通》

844
00:40:04,985 --> 00:40:07,279
你喜歡分享一些你發現的事實

845
00:40:07,363 --> 00:40:09,532
-對！
-這個讓我印象深刻

846
00:40:09,615 --> 00:40:13,744
笑著跟陌生人打招呼的人

847
00:40:13,828 --> 00:40:16,997
他們天生就比較快樂

848
00:40:17,706 --> 00:40:19,667
不過壽命比較短

849
00:40:19,750 --> 00:40:21,627
因為其中很多人都遇害了

850
00:40:21,710 --> 00:40:22,795
話說…

851
00:40:25,131 --> 00:40:27,049
有光的地方就有影子嘛

852
00:40:28,300 --> 00:40:29,969
沒有，真的是這樣啦

853
00:40:30,052 --> 00:40:30,928
好極了

854
00:40:31,011 --> 00:40:34,348
寶拉，現在是為麥斯講笑話時間

855
00:40:35,057 --> 00:40:36,183
-你有笑話嗎？
-好

856
00:40:36,767 --> 00:40:42,314
我有，我要明目張膽
偷莫里阿姆斯特丹的笑話

857
00:40:42,398 --> 00:40:44,900
-扮演巴迪索瑞爾的偉大莫里
-太好了

858
00:40:44,984 --> 00:40:47,153
這是他的調調，好極了

859
00:40:47,236 --> 00:40:50,114
好，所以有一個人打給律師事務所

860
00:40:50,197 --> 00:40:53,325
舒華茲與舒華茲
與舒華茲與舒華茲律師事務所

861
00:40:53,409 --> 00:40:55,161
對方接起電話說

862
00:40:55,244 --> 00:40:57,955
“歡迎致電舒華茲與舒華茲
與舒華茲與舒華茲！”

863
00:40:58,038 --> 00:41:01,917
致電者說
“麻煩了，我要找舒華茲先生”

864
00:41:02,001 --> 00:41:03,794
接電話者說：“抱歉，他去吃午餐了”

865
00:41:03,878 --> 00:41:06,547
致電者說：
“那我能跟舒華茲先生談談嗎？”

866
00:41:06,630 --> 00:41:11,093
接電話者說：“他在開會，我很抱歉”

867
00:41:11,177 --> 00:41:15,097
致電者說：“好吧
那我可以跟舒華茲先談談嗎？”

868
00:41:15,181 --> 00:41:17,933
接電話者說：“他今天請了病假”

869
00:41:18,017 --> 00:41:19,685
“我可以轉達你的留言給他”

870
00:41:19,768 --> 00:41:22,938
致電者說：“不用了，沒關係
我可以跟舒華茲先談談嗎？”

871
00:41:23,022 --> 00:41:24,440
接電話者則說：“我就是！”

872
00:41:29,487 --> 00:41:31,280
各位，請為寶拉龐德史通鼓掌！

873
00:41:32,615 --> 00:41:35,409
那我現在要去你家了，我會等你回來

874
00:41:41,248 --> 00:41:43,209
我們又回到格拉斯哥“美好”的天氣了

875
00:41:43,292 --> 00:41:44,752
要見一位新朋友

876
00:41:45,252 --> 00:41:48,422
你可能認識美麗的女演員凱莉麥唐納

877
00:41:48,506 --> 00:41:51,675
她不僅演過
《哈利波特》、《猜火車》

878
00:41:51,759 --> 00:41:53,344
《海濱帝國》

879
00:41:53,427 --> 00:41:56,805
她還幫皮克斯講述蘇格蘭的電影

880
00:41:56,889 --> 00:41:59,058
《勇敢傳說》裡的小女孩配音

881
00:41:59,141 --> 00:42:02,770
她邀我去一間
叫陽光田園的街角咖啡館

882
00:42:02,853 --> 00:42:05,731
這是瑪麗，這裡是她開的

883
00:42:05,814 --> 00:42:07,483
這裡是你開的嗎？

884
00:42:07,566 --> 00:42:09,944
凱莉告訴我們這是她最愛的店家

885
00:42:10,027 --> 00:42:11,403
-確實是啊
-謝謝，凱莉

886
00:42:13,405 --> 00:42:14,907
我很少出門

887
00:42:14,990 --> 00:42:17,034
這是我會出沒的少數幾個地方之一

888
00:42:17,117 --> 00:42:19,954
我今早只吃了一碗穀片

889
00:42:20,037 --> 00:42:21,121
我想留點肚子

890
00:42:21,205 --> 00:42:23,290
-你是說你想要吃？
-對

891
00:42:23,374 --> 00:42:26,043
-那你會樂壞了
-是嗎？

892
00:42:26,126 --> 00:42:29,713
我沒穿彈性褲，但我會盡量吃

893
00:42:29,797 --> 00:42:32,633
櫛瓜沙拉加莫札瑞拉起司來了

894
00:42:32,716 --> 00:42:35,010
這是桃子佛卡夏

895
00:42:35,094 --> 00:42:36,762
那是梨子嗎？是桃子！

896
00:42:36,845 --> 00:42:38,764
這是鯖魚黑麥麵包

897
00:42:38,847 --> 00:42:41,892
-那是我的最愛
-是嗎？那我們先吃那道

898
00:42:41,976 --> 00:42:42,810
是這樣拿嗎？

899
00:42:42,893 --> 00:42:45,729
我不知道，搞不好你還比較會…

900
00:42:45,813 --> 00:42:48,899
別人說我吃東西像《魔戒》裡的咕嚕

901
00:42:49,525 --> 00:42:53,904
-咕嚕在吃生魚
-我會期待的！

902
00:42:53,988 --> 00:42:57,199
我每吃一口之間的畫面
你們最好要剪輯掉

903
00:42:57,283 --> 00:42:58,117
吃吧

904
00:42:59,076 --> 00:43:00,411
我們一起吃吧

905
00:43:00,494 --> 00:43:01,412
享用吧

906
00:43:07,209 --> 00:43:08,752
-吃相還不錯啦
-是還可以

907
00:43:08,836 --> 00:43:10,462
我的鼻子碰到了，不過…

908
00:43:13,632 --> 00:43:15,050
這可能要分一、兩口吃

909
00:43:15,134 --> 00:43:16,927
因為份量有點大

910
00:43:17,011 --> 00:43:20,014
-看起來像蛋糕
-對，你是這樣吃蛋糕的嗎？

911
00:43:25,269 --> 00:43:26,353
這真好吃

912
00:43:28,272 --> 00:43:31,734
我們這裡有一個超級哈利波特迷

913
00:43:31,817 --> 00:43:33,235
我聽說了

914
00:43:33,319 --> 00:43:35,571
-你見過她了嗎？
-我打過招呼了

915
00:43:35,654 --> 00:43:37,698
艾蜜莉，麻煩過來一下

916
00:43:37,781 --> 00:43:38,949
哈囉

917
00:43:39,825 --> 00:43:41,619
-她是凱莉
-很高興見到你

918
00:43:41,702 --> 00:43:44,788
-幸會
-實在是榮幸之至

919
00:43:44,872 --> 00:43:46,999
她的角色名字是？

920
00:43:47,082 --> 00:43:48,292
-海蓮娜雷文克勞
-謝謝

921
00:43:48,375 --> 00:43:50,002
她當然想都不用想就知道

922
00:43:50,085 --> 00:43:53,297
我記不得
我有點忘了自己在那部片裡

923
00:43:53,380 --> 00:43:56,800
因為我沒…
他們已經完成了主要拍攝工作

924
00:43:56,884 --> 00:43:59,511
別人都走了，只剩我

925
00:44:00,012 --> 00:44:02,973
跟丹尼爾雷德克里夫的人形立牌

926
00:44:03,766 --> 00:44:05,351
他的人形立牌？

927
00:44:05,434 --> 00:44:08,395
他可能去度假了，我也會那麼做

928
00:44:08,479 --> 00:44:11,065
理查寧願和我的人形立牌一起工作

929
00:44:11,148 --> 00:44:13,192
對，輕鬆多了

930
00:44:14,485 --> 00:44:15,944
現在他在操控我的攝影機

931
00:44:16,028 --> 00:44:18,280
-艾蜜莉，謝謝
-謝謝！

932
00:44:18,364 --> 00:44:20,658
-我們之後再聊
-好的

933
00:44:21,784 --> 00:44:23,035
我們剛才聊到哪了？

934
00:44:23,118 --> 00:44:24,370
來了

935
00:44:24,453 --> 00:44:26,705
-這是精選甜點
-精選耶！

936
00:44:26,789 --> 00:44:29,416
你每天做多少甜點？

937
00:44:29,500 --> 00:44:32,002
-其實我們做很多
-看得出來

938
00:44:32,086 --> 00:44:35,172
我們先吃一點巧克力豆餅乾吧

939
00:44:41,512 --> 00:44:42,971
很美味吧？

940
00:44:46,642 --> 00:44:48,102
凱莉，我該離開嗎？

941
00:44:48,185 --> 00:44:49,728
如果你不介意的話

942
00:44:53,816 --> 00:44:54,942
-我的媽啊！
-天啊！

943
00:44:55,025 --> 00:44:58,112
那就像蘇格蘭夏天可能會下的冰雹

944
00:45:00,155 --> 00:45:01,949
那個太不可思議了

945
00:45:02,032 --> 00:45:04,201
但我要嚐嚐巧克力餅乾

946
00:45:05,411 --> 00:45:07,538
-裡面好軟
-天啊！

947
00:45:07,621 --> 00:45:08,455
瑪麗！

948
00:45:10,374 --> 00:45:12,376
我覺得這看起來像胡蘿蔔蛋糕

949
00:45:12,459 --> 00:45:14,420
-上面有糖霜？
-對

950
00:45:14,503 --> 00:45:16,755
-你認識這傢伙嗎？
-不知道

951
00:45:16,839 --> 00:45:19,550
-但我們要見一見了
-很高興為你介紹

952
00:45:21,719 --> 00:45:22,636
你還好吧？

953
00:45:23,262 --> 00:45:26,098
你跟我這個專家吃得一樣多

954
00:45:31,854 --> 00:45:32,688
嗨

955
00:45:32,771 --> 00:45:34,648
那是我的兄弟大衛

956
00:45:34,732 --> 00:45:35,691
兄弟啊！

957
00:45:38,694 --> 00:45:40,154
發生什麼事了？

958
00:45:40,237 --> 00:45:42,865
我知道，這是我的狗艾爾西

959
00:45:42,948 --> 00:45:46,452
那是你的狗？艾爾西，嗨

960
00:45:46,535 --> 00:45:49,455
-這位是菲爾
-我已經跟你握過手了

961
00:45:49,538 --> 00:45:50,706
非常開心見到你

962
00:45:50,789 --> 00:45:52,875
大衛要遛很多狗

963
00:45:52,958 --> 00:45:54,126
慰勞你的辛勞

964
00:45:54,209 --> 00:45:55,210
太好了

965
00:45:55,294 --> 00:45:58,255
-整個拿去吧
-我兄弟從來不會拒絕

966
00:45:59,965 --> 00:46:01,633
-是不是很好吃？
-超好吃吧？

967
00:46:01,717 --> 00:46:02,718
我很喜歡胡蘿蔔蛋糕

968
00:46:04,011 --> 00:46:05,262
關於蘇格蘭我想說的是

969
00:46:05,971 --> 00:46:08,140
我在這裡遇見的人都極富魅力

970
00:46:08,223 --> 00:46:09,391
敬山姆！

971
00:46:09,475 --> 00:46:10,517
熱情好客

972
00:46:10,601 --> 00:46:11,852
桃樂絲

973
00:46:11,935 --> 00:46:13,479
感覺他們站在你這邊

974
00:46:13,562 --> 00:46:16,648
當你看到這裡的實際美景

975
00:46:16,732 --> 00:46:19,610
無論你是坐直升飛機高高飛過

976
00:46:19,693 --> 00:46:21,445
還是單純走在街上

977
00:46:22,029 --> 00:46:23,822
這也能撫慰你的心靈

978
00:46:24,490 --> 00:46:26,742
好，我們離開前你得再吃一口

979
00:46:26,825 --> 00:46:28,827
這要怎麼吃？我應該直接咬嗎？

980
00:46:28,911 --> 00:46:30,078
用咕嚕的吃法吧

981
00:46:30,579 --> 00:46:32,122
菲爾，咕嚕要來了

982
00:46:35,834 --> 00:46:37,669
你知道什麼會比我去旅行更好嗎？

983
00:46:37,753 --> 00:46:38,629
你去旅行

984
00:46:38,712 --> 00:46:40,088
這就是我所希望的

985
00:46:40,172 --> 00:46:42,424
向世人傳遞善意

986
00:46:42,508 --> 00:46:44,802
我認為這對現今社會特別重要

987
00:46:44,885 --> 00:46:47,262
況且你的收穫會無比珍貴

988
00:46:48,305 --> 00:46:50,933
你的人生觀會就此改變

989
00:46:51,016 --> 00:46:54,937
無論你去哪裡，回來時都會判若兩人

990
00:47:53,120 --> 00:47:55,122
字幕翻譯：許晨翎