當你聽到“按摩”一詞時
我敢說你不會想到這個
-你好 -你好
-嗨，我是菲爾 -菲爾
今天要體驗刀療按摩
-刀療按摩？ -對
用這種刀
別擔心
別擔心？我應該躺在這裡
讓你用刀砍我嗎？
是的
你不會有事的
她看起來興致勃勃
蠢蛋理查
-這就是那把刀嗎？ -對
-是嗎？ -是的
-你放鬆了嗎？ -我在試著放鬆
我們為什麼要用刀？
兩把刀分別代表正能量和負能量
你需要更鋒利的刀嗎？
閉嘴，理查
一開始，許多客人都會怕刀
怕刀，這是有充分理由的
他們覺得刀子很鋒利
對，如果很鋒利的話 我現在就會安靜許多
我應該為大家描述一下感受
感覺像是被很多東西打
一個快樂又飢腸轆轆的人
走遍天涯海角
他試圖了解
義大利麵、豬肉 雞肉和羊肉的美味之道
他會驅車前來
他會飛行而來
他會為你歌唱
並為你起舞
他會與你共歡笑
也會為你哭泣
他只求一事作為回報，拜託誰來啊
拜託誰來啊
誰來讓菲爾來吃飯
誰來馬上讓他吃飯吧
《環球饗宴：菲爾來吃飯》 集名：台北
歡迎來到台灣台北
我五年前第一次來到這裡
擔任國際電視節的評審
我很優秀的製作人朋友 馬勁騰也一起來了
我們在這裡玩得很開心
我一直保有這美好回憶
台灣地處南海
一直是他人想要爭奪控制之地
葡萄牙、荷蘭與日本文化 都對台灣產生了影響
中國至今也宣稱 這座蔥翠的多山島嶼屬於他們
但在民主台灣蓬勃發展的首都台北市
居民們更願意暢聊 這個國家可以分享的諸多事物
你聽說的任何緊張情勢
在這裡的日常生活中並不明顯
這是一座大城市
是巨大的文化樞紐
與經濟中心
來到亞洲時 你可能不會第一個想到台北
但我知道一個很好的理由 讓台北登上你的旅遊清單榜首
街頭小吃怎麼樣？
我要跟一位專家前往新莊廟街商圈
楊夏琳
你在IG上可能看過她的Taipei Eater
我也是“台北食客”，沒錯 這一區叫什麼名字？
這整區叫大稻埕
這裡是在1800年代中期開始發展的
在清朝時期 人們會進口米、穀物和茶葉
這個攤位超棒的
我不知道你有沒有吃過豬腳
通常台灣人會用醬油滷豬腳
但這家非常特別，因為他們是用清湯
我沒想到會從喝豬腳湯開始
但來都來了
這裡叫許仔…
許仔豬腳麵線
-我讓你說吧 -好
-好棒 -好多喔，這樣是一碗的份量？
那一碗好了
我們分著吃
-謝謝 -好
那就是用中文道謝…
任何語言裡最重要的一個詞
第一口應該吃麵還是喝湯…
先吃肉
來吧
-你得沾醬吃 -我會像你一樣沾著吃
好
好吃吧？
結果豬腳湯很美味，為什麼呢？
豬肉嘛
很多女生喜歡吃豬腳
因為富含膠原蛋白
所以這能消除我所有的皺紋？
希望可以嘛
-這不是什麼靈丹妙藥 -對
我明白
所以你是在台北出生的嗎？
我在台灣出生長大
後來移居美國
-對 -美國哪裡？
-第一年我在肯塔基 -什麼？
他們要我學英文
那裡台灣人多嗎？
絕對都不在肯塔基
我從台灣來到沒有半個亞洲人的地方
實在很有意思呢
接下來，夏琳要帶我去 台北的熱門小吃之一
這叫黑胡椒餅
聽起來不怎麼樣
但暗藏玄機
黑胡椒餅其實不是用黑胡椒做的餅
而是豬肉包
使用了親自手揉的新鮮麵團
內餡是豬肉和蔥花
再撒上芝麻
然後依序貼爐
爐火溫度非常高
謝謝
這些胡椒餅才剛出爐
-對 -我連隔著紙都不太能碰了
-我懂 -還是好燙
-小心點 -準備好了嗎？
然後你咬一口
好
就把自己燙個半死
除非你很聰明
等個一、兩分鐘再吃
但你覺得我看起來聰明嗎？
天啊
你看到肉汁了嗎？
-看到了 -厲害
你看到猶太人了嗎？
-我吃一整天都不會膩 -太好吃了
前往下一站的途中，夏琳帶我參觀了
廟前小吃街裡的寺廟
這裡是慈聖宮
快看這些裝飾細節
對，據說這裡供奉了13位女神明
看來這裡每天都會擺放鮮花
每天都會以鮮花供奉天上聖母
因為祂喜歡鮮花
大家都喜歡花嘛
美妙之處到了
這是台日混合風格的一間店
名為林氏滋養和菓子的糕點店
到了，我就是想帶你來這邊
-我們要吃最中餅殼 -在那上面烤的嗎？
-對 -天啊
內餡是紅豆粒餡
-所以餅殼是空心的 -對，超級好吃
-你瞧瞧 -沒錯
每份糕點都是現點現做
這非常受歡迎，還有專屬販售窗口
-享用吧 -來吧
輕盈酥脆，內餡甜甜的
也不會甜過頭
對，真好吃的甜點
對了，理查也沒有總是那麼糟
-快瞧 -什麼？
-你都知道這些是什麼 -對
來台灣一定要吃鳳梨酥
我到處都看到鳳梨酥
-對 -來吃吧
鳳梨酥真的是我的最愛
-好 -沒錯
這像是給你的美麗禮物
耶！
吃了心情愉悅，對吧？
-這真的很好吃 -沒錯
-我知道你很喜歡巧克力… -沒錯
這是巧克力麻糬嗎？這是什麼？
-好軟 -你吃了就知道
小心吃到那個
別吃到乾燥劑，各位
這是我的公共服務公告
什麼？這是什麼？
其實我完全不知道
-超好吃 -像是精緻版奧利奧
-這是… -蜂蜜蛋糕
-應該會又甜又蓬鬆 -像磅蛋糕
工作人員們需要吃蛋糕
你們快過來
艾蜜莉
天啊，拜託，別被蛋糕噎到
思懷在哪裡？思懷
你們是新郎新娘嗎？
快過來
給他們吃蛋糕！
我希望妳嚐嚐這個
我不想毀了妳的妝容
彩排婚禮時能吃到蜂蜜蛋糕
是非常幸運的事
這是我亂掰的
我相信
男的帥女的美，恭喜！
-謝謝 -謝謝你們
我今天過得真精彩
台北生意最火爆的 其中一間餐廳是RAW
-好大一扇門 -非常巨大
-我很幸運能夠前往 -謝謝你
更幸運的是 可以和我的好朋友謝怡芬一起去
怡芬是很棒的主持人和代言人
我和她五年前就在台北認識的
這是什麼地方？好漂亮，你看
是的，你能看見 他們真的把大自然融入餐廳裡
然後你看這個，我每次來都不太一樣
-像西洋棋或跳棋 -我們應該玩一玩
-好 -哈囉
-歡迎你回來 -很高興見到你
-太好了，嗨，菲爾 -這是江振誠主廚
很高興認識你
歡迎來到RAW
我們在想要玩疊疊樂 還是應該要怎麼辦？
這些是我們本季採購的食材
我們希望顧客一起創作菜單
真的嗎？
我們一共有729種組合
-然後你就能直接做出料理？ -沒錯
-我們該選了嗎？ -來吧
其實我什麼都喜歡，所以我要隨便選
我可以選兩種肉嗎？和牛跟鮪魚？
當然可以
中卷，你要試試海膽花生醬嗎？
-無論是什麼我應該都會喜歡 -好
-謝謝 -謝謝
好，怡芬，我們五年前在台北認識的
沒錯，我在這裡 當了20年的旅遊節目主持人
我一直都很愛旅行，我搬來台灣之後
我就想好好認識台灣
我父母都是台灣人
-但你成長的地方是在… -在德州
-台裔德州人 -好
而台灣真的處處是驚喜
快瞧瞧這個
這是你們剛才挑選的新鮮中卷
搭配了新鮮海膽花生醬
-請好好享用 -謝謝
我會很享受的，我要吃了
你覺得這會太大口嗎？
你的嘴巴很大
怎麼樣？
出神入化
當你說海膽花生醬配中卷時
很多人絕對不會想要吃
但所有風味都很微妙
我要挖起來吃光光
-我都想舔… -舔石頭
石頭啊
我要舔遍這裡的木頭
我跟你一樣非常幸運
經常有機會品嚐到美食
這是不是最棒的工作？
還行啦
我很想邀請你來上我的節目
因為我的節目會做各種瘋狂的事
比如從飛機上跳傘
我絕對不會上你的節目
-高空彈跳，與鯊魚游泳 -不要
跟鯊魚一起游泳？ 不要嗎？鯊魚還行吧
而且這樣大家就能看你穿泳衣了
沒人想看我穿泳衣
有誰吵著想看嗎？
-擺盤好漂亮 -第二道菜你選了和牛
還有鮪魚肚
這是昆布鹽漬和牛
我們只保留了從鮪魚肚滴下來的油
所以你能品嚐到鮪魚肚的滋味
-看不到，但卻又很強烈 -能嚐到
-主廚大人 -太好吃了
太了不起了
給你的孩子們看看
好哥哥就是我這樣子
-看好囉，孩子們 -像餵雛鳥
天啊
-好吃吧？ -對
-誇張好吃 -好吃到我都快哭了
我以前開玩笑說
我可以來當他們的洗碗工
因為我每次來 都想把他們的盤子舔乾淨
-準備好了嗎？ -要舔嗎？
我就是這樣才愛你
-不是每個人都會跟我舔盤子 -真的嗎？
用手跟臉吃東西是最棒的
我不會在座無虛席的餐廳裡做這種事
但你會在電視上這麼做
對，我不太靈光，但是…
天啊，又見到你真開心
你們選了很不尋常的食材
你們的甜點選了山羊起司和魚子醬
-我們做成了冰淇淋 -這是起司料理
是的，我們上面放的不是海鹽
而是改用魚子醬
引出鮮味
然後我做了一道 應該更符合你心意的料理
燒烤棉花糖
-天啊 -江振誠主廚，我愛你
創意料理有一半是你們的功勞
很樂意幫上忙
離市中心不到一小時車程
就到了九份古城
帶我逛九份老街的人
是美麗的陳淑娥
淑娥是優秀主廚和食譜作者
九份老街白天一開始營業我們就來了
九份在早期是一座挖礦的村落
-真的在山上發現了金礦 -對
人們來到老街市集 應該是為了吃東西吧
當然了
-你喜歡這個嗎？ -我喜歡地瓜
我喜歡巧克力
對，直接就這樣子
-那個是什麼？好耶 -巧克力
天啊，那真是…
準備好了嗎？
那是你的
弄得有點髒
沒錯，歡迎來到有點髒的節目
那是地瓜口味的
地瓜口味真甜，你真甜美
-你嘴真甜 -你才是甜心
誰會不愛吃這個呢？
簡直就是把巴黎和台灣的精華 結合在一起
淑娥，我們現在要去哪裡？
我們要去找美食
-我總是能找到美食 -更多美食
知道我為什麼找得到嗎？
因為我都跟內行人一起行動
小心點，先生
這是什麼？有點像猶太丸子湯
-這裡是魚丸店 -魚丸啊，好
-裡面有豬肉餡 -天啊
有點像是魚丸做成的餃子
好，我們要分著吃嗎？
-你要跟我分著吃嗎？ -當然了
我不知道我有沒有辦法什麼都吃
我喜歡
你拿錯丸子了
-我拿錯丸子了啊 -對
但很好吃
-我喜歡 -這是花枝丸
-裡面是花枝啊？ -對
我本來要說這湯還真有嚼勁
我要吃你吃的那個
滋味如何？
真好吃
-我很開心你喜歡 -我很享受
好
好，掰掰
謝謝
這叫什麼？
草仔粿
米製粿皮
有各種不同口味
我想嚐嚐酸菜的
我也是，我覺得你會喜歡
對，會有一點辣
-很軟 -非常軟
-沒錯 -天啊
口感像麻糬的草仔粿既新鮮又柔軟
幾乎可以吃到綠茶麻糬的那種甜味
還有酸菜的味道
這跟我之前吃過的東西都不一樣
但味道很搭
非常美味
排隊買草仔粿絕對值得
我覺得這是我吃過最新鮮的麻糬了
-謝謝 -謝謝
我們胃口大開
吃了這麼多街頭美食
所以現在要前往一間頗有名氣的茶館
阿妹茶樓
可不是只有你覺得這裡看起來很眼熟
很多人認為這是日本動畫大師
宮崎駿的電影《神隱少女》的取景地
確實會令人聯想起電影，對吧？
對
阿妹茶樓非常熱門
所以我需要有人先幫我佔位子
-歡迎！ -這位是淑娥
很高興見到你
這是我的女朋友
-永遠的女朋友 -這個嘛…
-這裡不是浪漫聖地嗎？ -人們來這裡求婚？
這不是我聽說的嗎？
我提議我們吃些點心吧
-我接受 -好
-快看！是點心！ -瞧瞧這些點心！
即食點心
各位，看看這景色
令人嘆為觀止
放入茶葉之前，要先用熱水燙過茶壺
-暖壺醒味 -好
-茶壺很重嗎？ -很重
你很強壯
然後…
現在茶壺暖好了
我們要放入茶葉了
接著你們要品一品茶香
女士優先
-可以品到來自山間的茶香 -真希望我是女的
現在我要泡茶了
要等上20秒
你可以唱一首歌
快瞧瞧
可以灑出來沒關係 倒茶時灑出來是可以的
我下次在家裡也要試試看
快看，她正在溫杯
你每次想喝茶都會這麼做嗎？
-每天都這樣 -你聽過可以用包嗎？
-什麼包？ -茶包
茶…要大茶包做什麼？
我們美國人都直接泡進去…
-你在幹嘛？ -要喝茶嗎？
-這好漂亮 -這很集中精神
-很美麗的儀式 -像冥想那樣
沒錯，一位香港大師曾告訴我
這也許看起來像在浪費時間
但每天浪費一點時間是非常重要的
沒錯，你值得浪費一些時間
沒錯，所以別總是催我了，莫妮卡
-現在茶好了 -現在好了
好好享用吧
台灣有敬酒詞嗎？
-乾杯 -乾杯
-天啊，味道好豐富 -好多種風味
-真好喝 -太完美了
你知道嗎？ 淑娥有一本食譜書叫《台灣製造》
因為她也是很厲害的主廚
我這世代的人們 聽到台灣製造會很有共鳴
我也是台灣製造的
你是台灣製造的最棒產物
這樣稍作休息真美好
但這只是中場休息
莫妮卡，你要嚐嚐看果凍嗎？
-要 -誰要櫻桃？
淑娥還要帶我們去一站
超讚的地方
這是基隆夜市
世界上數一數二的夜市
（基隆）
來到有很多食物的夜市 或街頭文化節慶該怎麼做？
你就去找你可能會喜歡的東西
像是這個
淑娥，上面寫著“一口吃香腸”
-對 -我可以一口吃
加上大蒜，新鮮大蒜
對，台灣食物就是這樣甜甜鹹鹹的
-你要一整個塞入口中嗎？ -對，我準備好了
莫妮卡
-下一攤 -下一攤
我是養身達人嘛
我總是尋找營養的東西吃
這是營養三明治，是嗎？
如果你好奇營養三明治裡有什麼
-就是這些 -火腿、蔬菜和麵包
-快看，麵包是油炸的，對吧？ -沒錯
-加了美乃滋 -美乃滋
油炸過的甜麵包
45公斤的美乃滋
有一片小黃瓜啦
-我也要吃第二口 -你肯定會的
因為所有的營養都在第二口
你喜歡嗎？
天啊
太好吃了
令人捧腹大笑地營養
你知道“林”曼努爾在擴張版圖嗎？
謝謝
這是泡泡冰
-是的 -泡泡！
天啊！
準備好了嗎？
吃起來像冰淇淋
耶！巧克力口味！
快讓開啊，莫妮卡！
謝謝！
來台北之後，我變胖了
你看得出來嗎？
現在該去一間厲害又有趣的餐廳了…
跟一位身在台灣的特殊貴客一起
你可沒料到今天會見到他
奧運金牌得主
NBA選秀第一輪第一位被選中
入選八次NBA全明星賽
2020年湖人隊總冠軍隊員之一
各位觀眾
有請德懷特霍華德
他現在加入了台灣職籃
並且撥空來見我
天啊，我一直叫大家來這裡
-很大的改變 -是很巨大的改變
身為NBA球員，本來在美國打球
到從洛杉磯飛了16個小時來台灣打球
-文化衝擊 -絕對有文化衝擊
但我這輩子經常來亞洲
我已經算是滿習慣了
比如說食物，食物的辣度
-你喜歡嗎？ -喜歡
-愛這裡的食物？ -對
怎麼會不愛呢？
尤其是出自厲害的 林明健主廚的好手藝
我在香港出生長大
Longtail是我在台灣的第一間餐廳
我們專注在料理方面
但也有調製雞尾酒
我不是很懂酒
但架上有一些酒看起來很酷
像是那一瓶酒
對，很像復活節島石像吧？
感覺它在召喚我：“喝我吧”
那是什麼？
這是皮斯可
我沒來沒喝過
-好 -但我絕對要試試看
好，我不要喝醉的德懷特霍華德
我要真正的德懷特霍華德
我覺得喝醉跟真正的我是同一個人啊
這樣很好
-好 -這是第一道菜
天啊
這是海苔脆飯和北海道海膽
最上面是奧賽嘉魚子醬
挖一點柚子泡沫
兩口吃完
-好 -我應該可以一口吃，你呢？
你之前吃過海膽跟魚子醬嗎？
-我沒吃過，這是第一次 -來吧
真好吃
等我吃完
我就會什麼都想吃了
沒錯，我喜歡你的態度
因為很多人剛接觸到海膽…
就是橘色那部分
那就是海膽
海洋裡那種刺刺的東西
-那個就是海膽？ -對，裡面的部分
我心裡有點過意不去，但真的很好吃
別太過意不去了
這是皮斯可沙瓦
以及使用了梅茲卡爾酒 和馬告胡椒調製的“黃昏到黎明”
-乾杯 -喝完告訴我心得
-天啊，好特別 -這就是從那個…
-從石頭人來的，沒錯 -好
你覺得如何？
我喜歡
我們的鮮蝦小漢堡使用了布里歐麵包
上面以醃漬洋蔥點綴
漂亮
-來吧 -大快朵頤吧
-我愛這個小漢堡 -超好吃
下一道菜使用了和牛
底下是蔥餅
這就像韃靼牛肉
我們切好了，可以直接用手拿著吃
-就像披薩一樣 -這太棒了
請慢用
如果你想來台灣
一定要為了食物而來
沒錯
-對我來說，人生就是一種體驗 -沒錯
那為何不體驗生活呢？
你會吃到好吃或不好吃的食物
但吃了才知道你喜歡什麼嘛
我認為這很重要
很多時候當你去到不同文化的國家
品嚐當地食物，跟人們聊天
然後你就會明白
“好的，原來我們都一樣”
我要把節目交給德懷特霍華德主持了
你說的正是我一直跟大家說的話
聽德懷特的話
這是下一道菜
這是肥肝餃子
天啊！你吃過肥肝嗎？
-你是說“法克”嗎？ -肥肝
我以為你在說《史瑞克》裡面的法克
法克大人
不是啦，肥肝是法文的…
別告訴他
好，我之後再跟你說
來吃吧
開動
-餃子 -享用吧
好吃耶
我來告訴你肥肝是什麼
-好 -就是法文的鵝肝
我喜歡鵝肝
我不得不說，像他這麼有成就的人
未必要像他這麼有親和力
這就是我喜歡你的原因 而且我也看過你的報導
你不只是世界上 最偉大的籃球運動員之一
同時你也是親善大使
對我來說，慈善的另一個詞就是愛
無論我身在何處，我都喜歡散播愛
12月時，我花了整整兩天時間
探訪這裡不同的學校
我稱為散播愛之日
其實正好是我的生日
所以我不是出去慶生…
-你反而送出禮物 -…自己玩得開心
因為我想讓大家知道，重點不是我
這關乎我們所有人
好極了
如果你也想捐助德懷特的慈善機構
善牧社會福利基金會的網址如下
謝謝你準備了如此精緻的餐點
-謝謝 -我們非常喜歡
-謝謝 -太感謝你了
-謝謝 -謝謝
我們得散散步
我來幫你開門
我之前都沒發現你這麼高
我沒那麼高啦
台北是亞熱帶氣候
但這裡有食物要嚐嚐看
所以有時候就是要勇敢不怕熱，各位
先來吃豬肉餡餅
炸雞排
好，下一攤
蔥油餅…
裡面加了雞蛋
我的媽呀
我每天都想吃蔥油餅，拜託
這裡有我必須坐下來品嚐的美食
小王煮瓜的滷肉飯
剁碎的紅燒炕肉鋪在米飯上
這是經典的台灣小吃
自從上一次來訪之後 我就念念不忘想嚐嚐
來小王煮瓜要吃什麼？
要點一小碗滷肉飯
來一點高麗菜
再來一些筍絲
共同點是什麼呢？豬肉
真好吃
我還是不太會抽面紙
（玩具總動員）
（極速動物叢林）
等等
夾到了嗎？
好像卡住了
下次你想玩夾娃娃機的話
不如直接把錢丟到下水道去吧
君品酒店的自助早餐精緻出色
你們也知道莫妮卡多愛自助早餐
我都要感到不好意思了
-我跟你比賽看誰先到 -不，我好激動啊
吃自助餐我通常第一個到
-這是經典的台式早餐嗎？ -是的
幸好我的朋友王瑪莎和楊正磊
他是台灣深受歡迎的 歌唱比賽節目的主持人
他們前來傳授我們其中竅門
-主廚們好 -你好
我確實想問那個是什麼
我們稱那為粽子
有點像是米飯餃子
外面包了一層竹葉
-等等 -來了
-大家都需要吃一個 -我每個都想嚐
這裡有花生芝麻醬涼麵
好，我得吃涼麵
這是我在紐約的青春回憶
芝麻醬涼麵
那是多久以前的事了？
很久以前了，亞倫
而且這也非常具體
兩塊美元
吉比花生醬
那非常具有美式風格
這讓你想起了那段時光？
沒錯，但這是更好吃的版本
我覺得這在西方飲食來說很不常見
-基本上就是炸麵包… -沒錯
-…在麵包裡 -裹在麵包裡
我才注意到這是一種 富含碳水化合物的早餐
我們經常走路
我一直這樣告訴自己
你們早餐會吃肉或蛋嗎？
-我們會吃 -傳統早餐？
就像我們的牛肉湯？
-對 -我們算是會吃那些
富含蛋白質
或者我們會吃…
粽子，就是這種米飯餃子
-我們嚐嚐看吧 -好
這裡頭是什麼？
通常裡面會包香菇和肉絲
這就是蛋白質、蔬菜了
糯米
然後可以聞到竹葉香
-真美味 -目前這是最好吃的
我什麼都愛，我選不出來
我沒辦法選一個我的最愛
-沒錯 -我超喜歡
我在裡面加了一點辣油
因為我喜歡辣一點
-你要分給我們吃嗎？ -不要
大家好，我一直在買零食
這個是可樂果
希望不是像我想像的那樣
天啊
真的可以嚐出豌豆耶
我就知道會這樣
這個叫…
寶咔咔
蝦味先
很好吃，有一點蝦味
美味的香酥魚皮
鹹蛋黃口味
真好吃
杏仁小魚
我聞到魚腥味了
我不知道這是什麼
但很大一個
這妥善密封了
好耶
看起來有點像小脆片
奶香味很濃
吃起來像糕點，那是…天啊
這是“8結蛋捲”
“祝你好運”
你喜歡喝湯嗎？
你喜歡吃餃子嗎？
那你就走運了
因為這裡有間名店把兩者合而為一
是的，結果超級美味
擁有完美褶皺的飽滿湯包
這中文叫做小籠包
急著吃的話，英文可以簡稱為XLB
我通常都迫不及待
-你餓了嗎？ -餓了
這是從台北起家的鼎泰豐
之後迅速成長 成為了全球連鎖的幸福湯包店
我跟我的好朋友馬勁騰一起來
他是優秀電影製作人 作品有像是《野蠻遊戲》
和電視影集《西遊ABC》
一起同行的還有深夜政治諷刺節目 《博恩夜夜秀》的主持人
他正好也是台灣最有名的 站立喜劇演員曾博恩
我們五年前來到這裡
我們在對面的鼎泰豐總店用餐
我不確定是不是到處都這麼做
但他們很自豪做出18摺小籠包
-對 -沒錯，非常精確
我會數喔
-如果沒有18摺，有人就完蛋了 -我們來數數看
-嗨，凱倫 -嗨
你好嗎？
我很好，你呢？
凱倫還記得我們五年前來的時候
對，而且她後來還接待過湯姆克魯斯
-所以接待我們算降級了 -沒錯
我們請凱倫在小籠包上桌前
先上點小菜來
在我們等待期間…
台灣的站立喜劇環境如何？
全國大約有一百位喜劇演員
我們彼此都認識 都加入了一個群組聊天室
其實這是我們第一年在全球各地
舉辦中文站立喜劇巡迴演出
所以你可以在美國說中文
吸引大量觀眾
對，笑話工廠好萊塢場的票售罄了
前兩天我才剛結束台北小巨蛋場
-有多少座位？ -一萬三千個座位
-天啊，真厲害 -勁騰
數字不小
對，太棒了
恭喜你
對15歲男生來說這是重大成就
可不是嘛
你在講站立喜劇之前做過別的嗎？
從事站立喜劇之前我是學界的
我有兩個神經科學碩士學位
你有兩個碩士學位？ 所以你原本可以當醫生？
沒辦法當醫生
但可以當個神經科學家
你知道我接下來要問你什麼嗎？
你父母對此有什麼看法？
我很常被這麼問
他們什麼都沒說
因為我誤導他們
讓他們以為我在申請博士學位
神經科學家嘛
所以我一直謊稱我在申請
但晚上我其實是去 提供業餘人士表演的公開場合
我會去講笑話
-他們不知情？ -對
你變得受歡迎後就得告訴他們了
對，可是我賺錢回家了
他們很心滿意足
所以他們就沒多問了
他的做法很聰明
我就沒那麼精明了
我跟我爸說我無償去實習
結果他說我真是蠢到家了
勁騰，但瞧你如今發展多好啊
舉杯敬我們欺騙父母吧
乾啦
-不好意思，小籠包來了 -凱倫來了
好的，來吧
請慢用
天啊
真美啊
我們吃之前，我要先盯著欣賞一陣子
-你要不要… -你要數摺數嗎？
真是小巧精緻
我喜歡咬一小口
我一口吃了，各位
糟糕，太燙了
我需要我的舌頭接下來才能繼續聊天
我一直想不通小籠包裡怎麼會有湯
-對 -你知道嗎？
不知道，我猜可能裡面 包了會溶解的東西
非常好，我一開始以為是冰凍湯塊
-不是 -但其實是皮凍
我也猜是類似果凍
-這很巧妙吧 -沒錯
你們瞧
這是莧菜腐竹
請享用
當你第一次上台講笑話時
你馬上就表現得很好嗎？
沒錯
你知道為什麼嗎？因為他是科學家
對
娛樂圈的大部分工作都是邊做邊學
剛起步的時候不太好
然後希望漸入佳境
沒錯
如果你要當主廚
在餐廳裡也不會一開始就當上主廚
而是先在地下室削馬鈴薯皮嘛
-除非你是博恩 -直接走進去就說：“我是主廚”
-哈囉 -他來了
凱文麥卡亨，真沒想到能見到你
你還好嗎？
你在都柏林
我在都柏林市，這裡的女生很漂亮
肯定是的，凱文，你還好嗎？
-我很好，你呢？ -你當爸爸了
兩個孩子的父親，是的
你為什麼想這麼做？
當時這麼做似乎是個好主意
也許我該問你是怎麼做到的？
關於那是怎麼發生的…
我是不會講述太多細節的啦
你知道我在哪裡嗎？
我聽說中華航空的 機場貴賓室有牛肉麵
對了，那是台灣的國航
據說超好吃，我不得不吃吃看
-你的工作就是吃美食 -你看這牛肉
你還是像糖果店裡的小朋友一樣
還滿可愛的
我不是來這裡被你羞辱的
你平常是去哪討罵？
家裡
可能有觀眾並不清楚
我和凱文在我們拍攝 都柏林那一集時有出鏡一兩次
凱文，我今天打視訊給你
是因為我知道你是幽默的好傢伙
我知道你一定有好笑話 可以講給我父親聽
非常感謝，我覺得很榮幸
我們這裡有個 關於愛爾蘭人的傳統笑話
-你有聽過嗎？ -沒有
這有點像是歧視愛爾蘭人的笑話
但我們超愛的，所以都會對彼此講
通常都是圍繞著酒鬼或蠢蛋展開的
我為你準備了幾個笑話
-來吧，為麥斯講笑話 -來吧
有一天晚上
麥克米蘭老太太前去應門
門口是她老公的同事派迪
派迪手裡拿著他的帽子
神情憂鬱
她開口問：“派迪，怎麼了？ 我今早之後就沒見到你了
自從你跟我老公 去健力士啤酒場工作後”
他說：“我有壞消息要告訴你
恐怕你丈夫 跌入健力士的酒桶裡，去世了”
任何健力士員工的妻子都不會 想聽見這種事，菲爾，你懂嗎？
可憐的麥克米蘭老太太心煩意亂
淚流滿面
她說：“天啊
這太可怕了 他有沒有至少死得痛快？”
然後那傢伙說：“不算是 他還出來尿了三次”
-我再講一個笑話 -好
這個你節目上可能沒辦法用
我自會判斷
愛爾蘭人去動物園
動物園管理員說
“我不知道，我很擔心
我們的大猩猩發情了”
“我需要有人來幫大猩猩排解一下”
“你知道有誰願意為了五百歐元 來跟大猩猩做愛嗎？”
愛爾蘭人陷入思考
他說：“好吧，我願意 但我有三個條件”
“第一，不能接吻，知道嗎？
第二
我的家人絕對不能知道這件事
第三，給我幾天時間去籌錢”
我愛你，凱文
-感激不盡…你那邊幾點了？ -早上11點35分
那還不賴，這是份好工作
比那些必須熬夜一整晚的夜店好
當然薪水沒有那麼好
我本來正想問你，我該找誰…
-快看時間，我得走了 -我直接寄電子郵件給你嗎？
各位，感謝凱文吧
跟你聊天很開心，老兄，下次見
今天我們要重遊舊地 來到我五年前第一次去
就愛上的地方
這間餐廳叫山海樓
因為他們有許多山珍海味
所有熱情陪伴我這趟台北之旅的人們
還有碰巧也在這裡 我的洛杉磯友人茱莉亞王
大家都來了
包括我的新朋友德懷特霍華德
擊掌
麻煩來囉，哈囉
德懷特，你見過我的朋友龍蝦嗎？
山海樓的友善人們 一開始就要我們親自動手
自己包春捲
多好玩的吃東西方式，對吧？
看起來真漂亮
真是太好吃了
接著有請大明星
乳豬
如果你喜歡豬肉 這絕對會是你吃過最好吃的豬肉
我還沒學會如何正確使用筷子
快教他怎麼使用筷子
你會在回喬治亞州之前及時學會的
像拿筆一樣拿筷子，就像這樣
-太遠了吧？ -不會，就拿那邊
這超難
好了
我要夾起這塊了
好耶！
手腕好痛
我來這裡一週了
我覺得我對這裡的美食 只是懂一點皮毛而已
我做節目做了16年
但我還沒吃遍所有食物
-你知道我們這裡怎麼打招呼嗎？ -不知道
問候別人打招呼會說…
呷飽未？
意思是“你吃飽了嗎？”
-那是打招呼？ -沒錯
呷飽未？
-發音很接近了 -是嗎？
對了，非常好
如果你講這句話 所有台灣媽媽都會這樣…
這就是我追求的！媽媽們是我的客群
我之前是怎麼說的？
台灣，對吧？
這是很棒的美麗寶島國家
我建議你們來台灣
我不僅可以跟我 最喜歡的一些人歡度時光
我還遇見了新朋友 他們現在也是我最喜歡的人了
一切都是我沉浸在這美麗 且富含文化之地
邊吃邊喝時發生的
這下我不得不回來了
因為我吃的所有東西
而且我吃的還不少
全部都超級美味
有些滋味會一輩子 在我腦海中揮之不去
而且我每吃一樣食物 其實都路過了無數攤位
“吃那個怎麼樣？”
但我們沒時間了，我的胃也不夠大
但我得回來嚐嚐每一樣食物
台北真是有太多值得人愛的地方了
雖然台北的知名度不如香港、曼谷
京都或東京
但我必須說這裡一樣有著豐富文化
還有超多美味食物
這裡更有著我在全世界 見過最親切的一群人之一了
謝謝你，台北
謝謝
字幕翻譯：許晨翎