1
00:00:16,891 --> 00:00:18,810
Når du hører ordet "massage,"

2
00:00:20,311 --> 00:00:22,313
tænker du nok ikke på det her.

3
00:00:22,814 --> 00:00:24,065
-Hallo.
-Goddag.

4
00:00:24,649 --> 00:00:28,194
-Hej, jeg hedder Phil.
-Ja, Phil, i dag er det knivmassage.

5
00:00:28,278 --> 00:00:29,654
-Knivmassage?
-Ja.

6
00:00:30,822 --> 00:00:33,450
Det er bare en kniv. Tag det roligt.

7
00:00:33,533 --> 00:00:37,412
Roligt? Skal jeg lægge mig her,
så slår du mig med dem?

8
00:00:37,495 --> 00:00:38,329
Ja.

9
00:00:38,788 --> 00:00:39,748
Det skal nok gå.

10
00:00:39,831 --> 00:00:41,332
Hun er så begejstret.

11
00:00:46,129 --> 00:00:47,172
Dumme Richard.

12
00:00:50,884 --> 00:00:52,719
-Er det kniven?
-Ja.

13
00:00:52,802 --> 00:00:54,387
-Er det?
-Ja.

14
00:00:55,597 --> 00:00:58,183
-Slapper du af?
-Jeg prøver at slappe af.

15
00:00:59,809 --> 00:01:01,561
Hvorfor bruger vi knive?

16
00:01:01,644 --> 00:01:05,982
De to knive repræsenterer
den positive og den negative energi.

17
00:01:06,066 --> 00:01:07,692
Hvad med skarpere knive?

18
00:01:07,776 --> 00:01:08,902
Hold mund, Richard.

19
00:01:10,361 --> 00:01:13,323
I begyndelsen, mange kunder,
er bange for knive.

20
00:01:13,406 --> 00:01:17,744
-Bange for knive. Det lyder fornuftigt.
-De troede, den var skarp.

21
00:01:17,827 --> 00:01:21,122
Ja, hvis de var skarpe,
ville jeg have været mere stille.

22
00:01:22,499 --> 00:01:24,793
Jeg bør vel beskrive det for folket.

23
00:01:26,377 --> 00:01:29,005
Det føles, som om
du bliver slået med ting.

24
00:01:34,094 --> 00:01:36,846
En glad, sulten mand

25
00:01:36,930 --> 00:01:40,850
Rejser over hav og land

26
00:01:40,934 --> 00:01:44,145
Han prøver at forstå

27
00:01:44,229 --> 00:01:47,732
Kunsten bag pasta,
svinekød, kylling og lam

28
00:01:47,816 --> 00:01:49,776
Han vil køre til dig

29
00:01:49,859 --> 00:01:51,569
Han vil flyve til dig

30
00:01:51,653 --> 00:01:53,446
Han vil synge for dig

31
00:01:53,530 --> 00:01:55,240
Og han vil danse for dig

32
00:01:55,323 --> 00:01:57,158
Han vil grine med dig

33
00:01:57,242 --> 00:01:58,952
Og han vil græde for dig

34
00:01:59,035 --> 00:02:03,623
Han beder kun om én ting til gengæld

35
00:02:03,706 --> 00:02:07,043
Kan nogen

36
00:02:07,127 --> 00:02:09,712
Give Phil noget at spise?

37
00:02:10,296 --> 00:02:13,716
Giv ham nu noget at spise

38
00:02:18,471 --> 00:02:20,431
Velkommen til Taipei, Taiwan.

39
00:02:20,974 --> 00:02:23,393
Jeg var her første gang for fem år siden.

40
00:02:23,476 --> 00:02:27,689
Jeg skulle være i juryen i
en international tv-festival

41
00:02:27,772 --> 00:02:30,483
med min ven, Melvin Mar, en fin producer,

42
00:02:30,567 --> 00:02:33,069
og vi havde en vidunderlig tid her.

43
00:02:33,153 --> 00:02:34,696
Jeg vil aldrig glemme det.

44
00:02:35,905 --> 00:02:38,074
Beliggende i Det Sydkinesiske Hav

45
00:02:38,158 --> 00:02:41,536
har Taiwan altid været et sted,
andre vil kontrollere.

46
00:02:42,120 --> 00:02:45,748
Portugal, Holland og Japan
har alle øvet indflydelse på det.

47
00:02:45,832 --> 00:02:49,627
I dag gør Kina krav på den frodige,
bjergrige ø som sin egen.

48
00:02:50,211 --> 00:02:53,590
Men her i Taipei,
den blomstrende hovedstad i Taiwan,

49
00:02:54,257 --> 00:02:58,178
vil folk hellere tale om de mange ting,
dette land har at byde på.

50
00:02:59,387 --> 00:03:04,309
De spændinger, du har hørt om,
er ikke synlige i hverdagen.

51
00:03:05,602 --> 00:03:08,897
Dette er en stor by, et stort kulturelt

52
00:03:09,522 --> 00:03:10,982
og økonomisk knudepunkt.

53
00:03:11,649 --> 00:03:14,777
Taipei er måske ikke det første sted,
man tænker på,

54
00:03:14,861 --> 00:03:16,446
i denne del af verden,

55
00:03:17,197 --> 00:03:20,408
men jeg kender en god grund til,
at det bør gøre det.

56
00:03:21,534 --> 00:03:22,952
Deres streetfood.

57
00:03:29,834 --> 00:03:33,171
Jeg besøger Xinzhuang Temple Market
med en ekspert.

58
00:03:33,963 --> 00:03:38,176
Charlene Yang, som du måske
kender som Taipei Eater på Instagram.

59
00:03:38,259 --> 00:03:42,013
Jeg er også en "Taipei-spiser".
Dette område hedder?

60
00:03:42,096 --> 00:03:45,558
Hele området hedder Dadaocheng.

61
00:03:45,642 --> 00:03:47,810
Det begyndte i 1800-tallet.

62
00:03:47,894 --> 00:03:53,399
I en tid, hvor folk importerede ris,
korn og te under Qing-dynastiet.

63
00:03:53,483 --> 00:03:55,693
Og boden her er fantastisk.

64
00:03:55,777 --> 00:03:58,655
Jeg ved ikke,
om du har smagt svineskank før.

65
00:03:59,239 --> 00:04:02,116
Normalt steger vi det i sojasovs,

66
00:04:02,200 --> 00:04:04,869
men her bruger de en klar bouillon.

67
00:04:04,953 --> 00:04:08,915
Jeg troede ikke, vi ville begynde
med svineskank, men sådan går det.

68
00:04:08,998 --> 00:04:10,708
Dette sted hedder…

69
00:04:14,837 --> 00:04:16,506
-Den tager du dig af.
-Okay.

70
00:04:17,423 --> 00:04:19,884
-Ja.
-Det er meget. Er det til en?

71
00:04:19,968 --> 00:04:21,219
En skål er fint.

72
00:04:21,302 --> 00:04:22,762
Så vi deler.

73
00:04:22,845 --> 00:04:24,097
-Tak.
-Ja.

74
00:04:24,180 --> 00:04:25,974
Det er sådan, man siger "tak."

75
00:04:26,057 --> 00:04:28,810
Ja, det vigtigste ord på alle sprog.

76
00:04:28,893 --> 00:04:31,646
Den første bid…
Skal det være nudlerne, suppen…

77
00:04:31,729 --> 00:04:32,605
Kødet.

78
00:04:32,689 --> 00:04:33,690
Nu sker det.

79
00:04:33,773 --> 00:04:37,026
-Du skal dyppe den med saucen.
-Jeg dypper som dig.

80
00:04:37,110 --> 00:04:38,027
Ja.

81
00:04:42,490 --> 00:04:43,324
Godt, ikke?

82
00:04:43,408 --> 00:04:46,244
Svineskank suppe er lækkert. Hvorfor mon?

83
00:04:46,911 --> 00:04:47,787
Svinekød.

84
00:04:48,454 --> 00:04:52,583
Mange piger kan lide at spise det,
fordi det har meget kollagen.

85
00:04:53,167 --> 00:04:55,545
Vil det fjerne alle mine rynker?

86
00:04:55,628 --> 00:04:56,629
Forhåbentlig.

87
00:04:57,547 --> 00:04:59,048
-Et mirakelmiddel?
-Klart.

88
00:04:59,674 --> 00:05:02,343
Jeg forstår. Er du født i Taipei?

89
00:05:02,427 --> 00:05:05,346
Født og opvokset i Taiwan,
og flyttede så til USA.

90
00:05:05,847 --> 00:05:07,890
-Ja.
-Hvor i USA?

91
00:05:07,974 --> 00:05:10,476
-Jeg var i Kentucky det første år.
-Hvad?

92
00:05:10,560 --> 00:05:12,228
Jeg skulle lære engelsk.

93
00:05:12,312 --> 00:05:15,523
-Var der mange fra Taiwan der?
-Ikke i Kentucky.

94
00:05:15,606 --> 00:05:18,776
At komme til et sted,
hvor der ikke er asiater,

95
00:05:18,860 --> 00:05:20,194
var meget interessant.

96
00:05:22,405 --> 00:05:26,409
Dernæst tager Charlene mig
til et af Taipeis største hits.

97
00:05:31,497 --> 00:05:34,500
Dette kaldes sort peberkage.

98
00:05:34,584 --> 00:05:36,002
Det lyder ikke af meget.

99
00:05:37,420 --> 00:05:38,338
Men det er det.

100
00:05:38,838 --> 00:05:42,800
Sort peberkage er ikke
en kage lavet af sort peber.

101
00:05:42,884 --> 00:05:44,635
Det er en svinekødsbolle.

102
00:05:45,511 --> 00:05:49,057
Den er lavet af frisk, hjemmelavet dej.

103
00:05:49,640 --> 00:05:52,852
De putter en blanding
af svin og spidskål i.

104
00:05:52,935 --> 00:05:55,021
Drysser dem med sesamfrø.

105
00:05:55,104 --> 00:05:57,190
Sætter den på indersiden af ovnen.

106
00:05:57,273 --> 00:05:58,608
Det bliver supervarmt.

107
00:05:59,275 --> 00:06:01,069
Tak.

108
00:06:01,152 --> 00:06:02,987
De er lige kommet ud.

109
00:06:03,071 --> 00:06:05,365
-Ja.
-Jeg kan næsten ikke røre dem.

110
00:06:05,448 --> 00:06:06,741
-Ja.
-Stadig så varmt.

111
00:06:06,824 --> 00:06:08,701
-Forsigtig.
-Er du klar?

112
00:06:08,785 --> 00:06:10,411
Man tager en bid af den.

113
00:06:10,495 --> 00:06:11,496
Okay.

114
00:06:15,458 --> 00:06:17,877
Og du brænder dig helt vildt.

115
00:06:19,128 --> 00:06:22,924
Medmindre du er klog
og venter et minut eller to,

116
00:06:23,007 --> 00:06:24,717
men ser jeg klog ud?

117
00:06:25,676 --> 00:06:26,511
Wow.

118
00:06:26,594 --> 00:06:27,553
Se saften.

119
00:06:27,637 --> 00:06:28,971
Ja.

120
00:06:29,055 --> 00:06:30,223
Kan du se jøderne?

121
00:06:31,974 --> 00:06:34,560
-Jeg kunne spise det hele dagen.
-Lækkert.

122
00:06:36,062 --> 00:06:38,481
På vej til næste stop viser Charlene mig

123
00:06:38,564 --> 00:06:40,274
templet på Temple Market.

124
00:06:40,358 --> 00:06:41,734
Dette sted hedder

125
00:06:41,818 --> 00:06:42,944
Det hellige palads.

126
00:06:43,027 --> 00:06:44,153
Se detaljerne.

127
00:06:44,946 --> 00:06:48,991
Ja. De siger,
de har 13 forskellige gudinder her.

128
00:06:49,075 --> 00:06:51,994
De kommer vist med
friske blomster hver dag.

129
00:06:52,078 --> 00:06:55,039
De sætter kun blomster
til den himmelske moder,

130
00:06:55,123 --> 00:06:56,749
for det er det, hun ønsker.

131
00:06:56,833 --> 00:06:58,709
Ja, alle kan lide blomster.

132
00:07:00,086 --> 00:07:03,881
Her er et smukt sted.
En japansk-taiwanesisk blanding.

133
00:07:03,965 --> 00:07:07,176
Det er et konditori,
der hedder Lin's Wagashi.

134
00:07:07,260 --> 00:07:09,762
Det var det her, jeg ville vise dig.

135
00:07:09,846 --> 00:07:13,266
-Det, vi får nu, er vafler.
-Er den bagt på den grill?

136
00:07:13,349 --> 00:07:14,267
-Ja.
-Wow.

137
00:07:14,892 --> 00:07:17,353
Og indeni putter de rød bønnepasta.

138
00:07:17,437 --> 00:07:20,523
-Så den er hul.
-Ja. Det er superlækkert.

139
00:07:20,606 --> 00:07:21,858
-Se lige.
-Ja.

140
00:07:21,941 --> 00:07:24,110
Alle lavet på bestilling.

141
00:07:24,694 --> 00:07:27,155
Der er et vindue kun til det.

142
00:07:27,780 --> 00:07:29,031
-Velbekomme.
-Tak.

143
00:07:32,743 --> 00:07:36,831
-Let og sprød, og sød indeni.
-Og ikke for sød.

144
00:07:36,914 --> 00:07:38,082
Det er lækkert.

145
00:07:39,041 --> 00:07:41,586
Richard er forresten
ikke altid forfærdelig.

146
00:07:41,669 --> 00:07:43,337
-Se lige der.
-Hvad?

147
00:07:43,421 --> 00:07:45,423
-Du ved, hvad det er.
-Ja.

148
00:07:45,506 --> 00:07:48,885
Hvis du kommer til Taiwan,
skal du have deres ananaskage.

149
00:07:48,968 --> 00:07:50,136
Den er alle steder.

150
00:07:50,219 --> 00:07:51,471
-Ja.
-Værsgo.

151
00:07:51,554 --> 00:07:53,139
Det er min favorit.

152
00:07:53,222 --> 00:07:54,765
-Okay.
-Ja.

153
00:07:54,849 --> 00:07:57,018
Det er som en smuk gave til dig.

154
00:07:58,352 --> 00:07:59,562
Jubii!

155
00:08:06,068 --> 00:08:07,528
Den er lækker, ikke?

156
00:08:07,612 --> 00:08:09,155
-Det er meget dejligt.
-Ja.

157
00:08:12,783 --> 00:08:15,286
-Jeg ved, du kan lide chokolade.
-Nemlig.

158
00:08:15,369 --> 00:08:17,788
Er det en chokolademochi? Hvad sker der?

159
00:08:17,872 --> 00:08:19,874
-Blødt.
-Det finder du vel ud af.

160
00:08:20,875 --> 00:08:21,876
Pas på det.

161
00:08:21,959 --> 00:08:24,003
Spis ikke indpakningen.

162
00:08:24,086 --> 00:08:25,963
En bekendtgørelse til borgerne.

163
00:08:29,467 --> 00:08:30,843
Hvad? Hvad er det?

164
00:08:31,761 --> 00:08:34,138
Jeg aner det ikke selv.

165
00:08:34,222 --> 00:08:36,224
Det er som en sofistikeret Oreo.

166
00:08:36,307 --> 00:08:38,434
-Det er…
-Det er honningkage.

167
00:08:38,518 --> 00:08:41,896
-Den er vist sød og luftig.
-Det er som en sandkage.

168
00:08:42,939 --> 00:08:45,775
Holdet skal have noget kage. Kom her.

169
00:08:47,485 --> 00:08:48,486
Emily.

170
00:08:53,699 --> 00:08:56,410
Åh gud. Bliv nu ikke kvalt.

171
00:08:57,328 --> 00:08:59,288
Hvor er Siwai? Siwai.

172
00:09:02,375 --> 00:09:03,960
Er I nygifte?

173
00:09:04,043 --> 00:09:05,169
Kom her.

174
00:09:05,253 --> 00:09:06,671
Lad dem spise kage!

175
00:09:06,754 --> 00:09:08,172
Prøv det her.

176
00:09:09,757 --> 00:09:13,719
Jeg vil ikke ødelægge din makeup.
Det giver held med honningkage

177
00:09:13,803 --> 00:09:15,721
til generalprøven af brylluppet.

178
00:09:15,805 --> 00:09:16,931
Det fandt jeg på.

179
00:09:18,015 --> 00:09:19,100
Jeg tror på det.

180
00:09:19,183 --> 00:09:21,435
I ser fantastiske ud. Mazel tov!

181
00:09:22,728 --> 00:09:24,105
-Tak.
-Tak, venner.

182
00:09:24,188 --> 00:09:25,731
Sikke en dag.

183
00:09:33,489 --> 00:09:36,617
En af de mest populære¨
steder i Taipei hedder Raw.

184
00:09:36,701 --> 00:09:39,161
-Det er en meget stor dør.
-En enorm dør.

185
00:09:39,662 --> 00:09:42,373
-Jeg er heldig overhovedet at komme ind.
-Tak.

186
00:09:42,456 --> 00:09:46,210
Og jeg er dobbelt så heldig
at gå med min kære ven, Janet Hsieh.

187
00:09:47,128 --> 00:09:49,338
Janet er programvært, en talsperson.

188
00:09:50,089 --> 00:09:53,801
Hun og jeg mødtes
for fem år siden her i Taipei.

189
00:09:53,884 --> 00:09:56,345
Hvad er det for et sted?
Her er så smukt.

190
00:09:56,429 --> 00:10:00,850
Ja, de prøver virkelig
at inkorporere naturen i restauranten.

191
00:10:00,933 --> 00:10:03,311
Se. Det er altid forskelligt.

192
00:10:03,394 --> 00:10:05,396
-Som dam.
-Vi burde spille.

193
00:10:05,479 --> 00:10:07,023
-Ja.
-Hallo.

194
00:10:07,106 --> 00:10:09,900
-Godt at have dig tilbage.
-Godt at se dig.

195
00:10:09,984 --> 00:10:11,777
-Hej, Phil.
-Det er André.

196
00:10:11,861 --> 00:10:12,903
Godt at møde dig.

197
00:10:12,987 --> 00:10:14,572
Velkommen til Raw.

198
00:10:14,655 --> 00:10:17,867
Er det til Klodsmajor,
eller hvad gør vi med det?

199
00:10:17,950 --> 00:10:20,494
Det er ingredienser, vi bruger for tiden.

200
00:10:20,578 --> 00:10:25,207
Vi vil have gæsterne til
at hjælpe med at lave menuen.

201
00:10:25,291 --> 00:10:26,292
Virkelig?

202
00:10:26,375 --> 00:10:30,004
Vi har i alt 729 kombinationer.

203
00:10:30,087 --> 00:10:32,840
-Kan du bare lave dem sådan?
-Ja.

204
00:10:32,923 --> 00:10:34,592
-Skal vi?
-Ja.

205
00:10:34,675 --> 00:10:39,096
Jeg kan faktisk lide alt.
Så jeg vælger bare tilfældigt.

206
00:10:39,180 --> 00:10:41,766
Må jeg tage to gange kød? Wagyu og toro?

207
00:10:41,849 --> 00:10:43,142
Jo, det kan du.

208
00:10:43,225 --> 00:10:46,103
Blæksprutte.
Vil du prøve uni med jordnøddesmør?

209
00:10:46,187 --> 00:10:48,397
-Jeg vil nok kunne lide alt her.
-Ja.

210
00:10:48,481 --> 00:10:50,107
-Tak.
-Tak.

211
00:10:50,191 --> 00:10:53,444
Okay, Janet, vi mødtes
for fem år siden i denne by.

212
00:10:53,527 --> 00:10:57,073
Ja. Jeg har arbejdet her
i 20 år som vært i et rejseprogram.

213
00:10:57,156 --> 00:10:59,700
Jeg elsker at rejse,
Da jeg kom til Taiwan,

214
00:10:59,784 --> 00:11:02,787
ville jeg lære om Taiwan.
Mine forældre er herfra.

215
00:11:02,870 --> 00:11:04,955
-Men du er opvokset…
-I Texas.

216
00:11:05,039 --> 00:11:06,207
-Begge dele.
-Ja.

217
00:11:06,290 --> 00:11:08,793
Taiwan har så mange overraskelser.

218
00:11:09,919 --> 00:11:11,128
Se lige der.

219
00:11:11,754 --> 00:11:14,465
Den friske blæksprutte, I lige har valgt,

220
00:11:14,548 --> 00:11:17,677
sammen med jordnøddesmør
og frisk søpindsvin.

221
00:11:17,760 --> 00:11:19,261
-Nyd det.
-Tak.

222
00:11:19,345 --> 00:11:20,888
Jeg vil nyde det.

223
00:11:21,806 --> 00:11:23,015
Er det for meget?

224
00:11:23,683 --> 00:11:25,226
Du har en stor mund.

225
00:11:31,065 --> 00:11:32,358
Hvordan er det?

226
00:11:32,858 --> 00:11:33,693
Vidunderligt.

227
00:11:34,443 --> 00:11:36,904
Siger man søpindsvin og blæksprutte,

228
00:11:36,987 --> 00:11:39,949
er der næppe mange der siger,
"Det må jeg prøve."

229
00:11:40,032 --> 00:11:43,703
Men alle smagene er subtile.
Jeg øser alt det her op.

230
00:11:43,786 --> 00:11:46,080
-Jeg vil slikke…
-Slikke stenen.

231
00:11:46,163 --> 00:11:46,997
Stenen.

232
00:11:47,498 --> 00:11:49,959
Jeg går rundt og slikker alt træet.

233
00:11:50,042 --> 00:11:53,504
Jeg er meget heldig.
Ligesom dig gør jeg det hele tiden.

234
00:11:53,587 --> 00:11:54,839
Er det ikke dejligt?

235
00:11:54,922 --> 00:11:55,881
Det går lige.

236
00:11:57,508 --> 00:12:01,011
Jeg ville elske at
have dig med i mit show,

237
00:12:01,095 --> 00:12:04,682
for vi laver de vildeste ting,
som at hoppe ud af fly.

238
00:12:04,765 --> 00:12:06,392
Jeg laver aldrig dit show.

239
00:12:07,560 --> 00:12:09,478
-Bungee jump, haj-svømning.
-Nej.

240
00:12:09,562 --> 00:12:13,941
Svømme med hajer? Hajer er okay.
Så kan alle se dig i badetøj.

241
00:12:14,024 --> 00:12:17,027
Ingen ønsker det.
Er der nogen, der råber på det?

242
00:12:17,611 --> 00:12:21,198
-Det ser godt ud.
-Til anden ret valgte du Wagyu.

243
00:12:21,282 --> 00:12:22,158
Og tunmave.

244
00:12:22,241 --> 00:12:25,536
Dette er Wagyu-kød saltet med tangsalt.

245
00:12:25,619 --> 00:12:31,500
Og så beholdt vi kun den olie,
der dryppede ud af tunbrystet,

246
00:12:31,584 --> 00:12:34,003
så man beholder den rige smag.

247
00:12:34,086 --> 00:12:37,089
-Det er så effektfuldt.
-Det kan smages.

248
00:12:40,092 --> 00:12:41,635
-Kok.
-Det er godt.

249
00:12:41,719 --> 00:12:42,928
Det er fantastisk.

250
00:12:43,721 --> 00:12:46,140
Vis dine børn, at dette er en god bror.

251
00:12:47,475 --> 00:12:49,769
-Se på, børn.
-Som en fugleunge.

252
00:12:52,897 --> 00:12:54,023
Manner.

253
00:12:54,106 --> 00:12:55,065
-Ikke?
-Jo.

254
00:12:55,566 --> 00:12:58,360
-Det er vildt lækkert.
-Nu vil jeg bare græde.

255
00:12:59,904 --> 00:13:03,073
Jeg plejede at sige,
at jeg kunne være deres opvasker,

256
00:13:03,157 --> 00:13:06,952
fordi jeg vil slikke deres tallerkener,
hver gang jeg kommer.

257
00:13:08,245 --> 00:13:09,705
-Klar?
-Skal vi?

258
00:13:12,666 --> 00:13:13,751
Du er dejlig.

259
00:13:14,919 --> 00:13:17,421
-Ikke alle vil gøre det med mig.
-Virkelig?

260
00:13:17,505 --> 00:13:19,590
Spise med hænder og ansigt er fedt.

261
00:13:19,673 --> 00:13:22,593
Jeg ville ikke gøre det
i en propfuld restaurant.

262
00:13:23,552 --> 00:13:25,971
Men du gør det på tv.

263
00:13:26,472 --> 00:13:28,766
Ja, jeg er ikke særlig klog, men…

264
00:13:30,810 --> 00:13:32,978
Jeg er så glad for at se dig igen.

265
00:13:33,062 --> 00:13:36,106
I valgte noget ret usædvanligt.

266
00:13:36,190 --> 00:13:39,777
I valgte gedeost og kaviar til dessert.

267
00:13:41,195 --> 00:13:44,198
-Vi lavede en is med den.
-Det er osteretten.

268
00:13:44,281 --> 00:13:48,202
Ja. Og i stedet for havsalt,
brugte vi kaviaren på toppen

269
00:13:48,285 --> 00:13:49,954
til at bringe smagen frem.

270
00:13:50,037 --> 00:13:54,500
Så lavede jeg noget, du nok
vil kunne lide. Flamberet skumfidus.

271
00:13:55,501 --> 00:13:57,628
-Wow.
-André, jeg elsker dig.

272
00:13:58,838 --> 00:14:03,259
Du har halvdelen af ansvaret
for din skabelse.

273
00:14:03,342 --> 00:14:04,218
Jeg er klar.

274
00:14:13,936 --> 00:14:16,397
Mindre end en time fra midten af byen

275
00:14:16,480 --> 00:14:18,107
ligger den gamle by Jiufen.

276
00:14:27,199 --> 00:14:29,577
Og til at føre mig ned ad gaden

277
00:14:30,077 --> 00:14:32,746
får jeg hjælp af den smukke Ivy Chen.

278
00:14:32,830 --> 00:14:35,291
Ivy er en god kok og kogebogsforfatter,

279
00:14:35,374 --> 00:14:38,836
og vi kommer tidligt,
når Jiufen Street åbner.

280
00:14:38,919 --> 00:14:42,840
Jiufen var en guldmineby førhen.

281
00:14:42,923 --> 00:14:45,593
-De fandt faktisk guld i disse bakker.
-Ja.

282
00:14:48,304 --> 00:14:51,181
Folk kommer vel
til markedet for madens skyld.

283
00:14:51,265 --> 00:14:52,391
Naturligvis.

284
00:14:56,228 --> 00:14:58,731
-Er det godt?
-Jeg kan lide søde kartofler.

285
00:14:58,814 --> 00:14:59,773
Jeg chokolade.

286
00:14:59,857 --> 00:15:01,066
Ja, sådan.

287
00:15:01,150 --> 00:15:02,902
-Hvad er det? Ja.
-Chokolade.

288
00:15:03,903 --> 00:15:05,696
Wow. Den…

289
00:15:09,992 --> 00:15:11,118
Klar?

290
00:15:11,201 --> 00:15:12,286
Det er din.

291
00:15:16,665 --> 00:15:18,500
Det er lidt rodet.

292
00:15:18,584 --> 00:15:21,211
Ja, velkommen til det lidt rodede show!

293
00:15:23,297 --> 00:15:24,715
Det er en sød kartoffel.

294
00:15:26,842 --> 00:15:29,053
Den er sød. Du er en sød kartoffel.

295
00:15:29,136 --> 00:15:31,388
-Du er så sød.
-Du er sød.

296
00:15:32,097 --> 00:15:33,474
Det er da for lækkert.

297
00:15:33,557 --> 00:15:36,685
Som det bedste fra
Paris og Taiwan på ét sted.

298
00:15:38,604 --> 00:15:40,105
Ivy, hvor skal vi hen nu?

299
00:15:40,189 --> 00:15:42,066
Vi leder efter lækker mad.

300
00:15:42,149 --> 00:15:44,109
-Det finder jeg altid.
-Mere.

301
00:15:44,193 --> 00:15:48,822
Ved du, hvorfor jeg finder den?
Fordi jeg går med eksperter, der ved ting.

302
00:15:48,906 --> 00:15:49,949
Pas på!

303
00:15:51,784 --> 00:15:54,328
Hvad er det? Er det matzoboller?

304
00:15:55,913 --> 00:15:58,415
-Det er fiskeboller.
-Fiskeboller, okay.

305
00:15:58,499 --> 00:16:00,876
-Der er svinekød indeni.
-Wow.

306
00:16:00,960 --> 00:16:02,962
En slags fiskebolle-dumpling.

307
00:16:03,045 --> 00:16:04,630
Skal vi dele?

308
00:16:04,713 --> 00:16:07,174
-Vil du dele med mig?
-Selvfølgelig.

309
00:16:07,257 --> 00:16:09,468
Jeg ved ikke, om jeg kan spise alt.

310
00:16:13,180 --> 00:16:14,181
Jeg kan lide det.

311
00:16:14,264 --> 00:16:16,517
Du fik den forkerte kugle.

312
00:16:16,600 --> 00:16:18,268
-Den forkerte kugle?
-Ja.

313
00:16:20,270 --> 00:16:21,438
Den smager godt.

314
00:16:21,522 --> 00:16:23,273
-Ja.
-Det er blæksprutte.

315
00:16:23,774 --> 00:16:25,234
-Blæksprutte. Heri?
-Ja.

316
00:16:25,317 --> 00:16:27,277
Suppen var også lidt sej.

317
00:16:27,361 --> 00:16:28,862
Jeg vil have den, du har.

318
00:16:32,783 --> 00:16:33,909
Hvordan er smagen?

319
00:16:35,536 --> 00:16:36,537
Rigtig fin.

320
00:16:36,620 --> 00:16:38,706
-Det var godt.
-Jeg nyder det.

321
00:16:38,789 --> 00:16:39,623
Ja.

322
00:16:39,707 --> 00:16:40,666
Okay. Farvel.

323
00:16:41,291 --> 00:16:43,335
Tak.

324
00:16:47,256 --> 00:16:48,924
Wow. Hvad kalder du det her?

325
00:16:50,217 --> 00:16:53,095
Riskager.
De har så mange forskellige smage.

326
00:16:53,178 --> 00:16:55,055
Jeg prøver den sennepsgrønne.

327
00:16:55,139 --> 00:16:57,141
Også mig. Du vil kunne lide den.

328
00:16:57,224 --> 00:16:59,143
Ja, lidt krydret.

329
00:16:59,226 --> 00:17:01,103
-Det er meget blødt.
-Meget.

330
00:17:01,186 --> 00:17:02,771
-Ja.
-Wow.

331
00:17:07,276 --> 00:17:10,904
Denne mochi er så frisk og så blød,

332
00:17:10,988 --> 00:17:14,324
så man fornemmer
næsten en sødme af den grønne te

333
00:17:14,408 --> 00:17:16,076
og de syltede sennepsblade.

334
00:17:16,160 --> 00:17:19,413
Det er ulig noget,
jeg har prøvet, og det virker.

335
00:17:19,496 --> 00:17:20,998
Den er så lækker.

336
00:17:21,081 --> 00:17:24,835
Det er værd at vente i
køen for at få sådan en.

337
00:17:25,335 --> 00:17:27,921
Nok den friskeste mochi, jeg har smagt.

338
00:17:28,005 --> 00:17:30,507
Tak.

339
00:17:32,509 --> 00:17:36,472
Vi har fået en god appetit af al den mad.

340
00:17:36,555 --> 00:17:42,227
Vi skal til et ret berømt tehus,
der hedder A-mei tehus.

341
00:17:42,311 --> 00:17:44,813
Stedet ser muligvis bekendt ud.

342
00:17:45,397 --> 00:17:49,735
Mange tror, det er inspirationen
til et sted i filmen Chihiro og heksene.

343
00:17:49,818 --> 00:17:53,322
af den japanske
animationsmester Hayao Miyazaki.

344
00:17:53,405 --> 00:17:56,533
Wow. Det minder da om det, ikke?

345
00:17:56,617 --> 00:17:57,659
Jo.

346
00:17:57,743 --> 00:17:59,536
A-mei tehus er meget populært,

347
00:17:59,620 --> 00:18:02,247
så jeg havde brug for
en til at holde bordet.

348
00:18:07,628 --> 00:18:09,505
-Velkommen!
-Det er Ivy.

349
00:18:11,507 --> 00:18:12,800
Rart at møde dig.

350
00:18:12,883 --> 00:18:14,259
Her er min kæreste.

351
00:18:15,177 --> 00:18:17,429
-Kæreste for evigt.
-Jo…

352
00:18:17,513 --> 00:18:20,516
-Romantisk sted, ikke?
-Hvor folk frier?

353
00:18:20,599 --> 00:18:21,934
Det har jeg da hørt.

354
00:18:22,017 --> 00:18:25,312
Jeg vil foreslå, at vi spiser snacks.

355
00:18:26,230 --> 00:18:27,773
-Jeg siger ja.
-Okay.

356
00:18:27,856 --> 00:18:29,983
-Se! Snacks!
-Se lige!

357
00:18:30,067 --> 00:18:31,819
De var der bare.

358
00:18:31,902 --> 00:18:33,445
Se den udsigt, folkens.

359
00:18:33,529 --> 00:18:34,738
Betagende.

360
00:18:34,822 --> 00:18:39,034
Før vi bruger tebladene,
skal vi varme tekanden.

361
00:18:39,118 --> 00:18:40,536
-Opvarmning.
-Ja.

362
00:18:40,619 --> 00:18:42,079
-Er den tung?
-Ja.

363
00:18:42,162 --> 00:18:43,288
Du er meget stærk.

364
00:18:43,372 --> 00:18:44,206
Og så…

365
00:18:44,289 --> 00:18:46,750
Nu er tekanden varm.

366
00:18:46,834 --> 00:18:48,836
Vi tilføjer teblade,

367
00:18:48,919 --> 00:18:52,714
og så kan man værdsætte teens duft.

368
00:18:52,798 --> 00:18:54,550
Dame først.

369
00:18:54,633 --> 00:18:58,887
Du får duften af teen fra bjerget.

370
00:18:59,429 --> 00:19:03,976
Jeg brygger teen og venter i 20 sekunder.

371
00:19:07,271 --> 00:19:08,730
Du kan synge en sang.

372
00:19:10,607 --> 00:19:12,901
Se bare.

373
00:19:12,985 --> 00:19:15,279
Du kan være sjusket. Det er okay her.

374
00:19:15,362 --> 00:19:16,864
Jeg prøver det derhjemme.

375
00:19:16,947 --> 00:19:19,158
Hun varmer kopperne op.

376
00:19:19,241 --> 00:19:21,577
Gør du det, hver gang du vil have te?

377
00:19:22,119 --> 00:19:24,079
-Hver dag.
-Har du hørt om posen?

378
00:19:24,746 --> 00:19:26,248
-Hvilken pose?
-Teposen.

379
00:19:26,331 --> 00:19:28,584
Te. Hvad er en stor tepose til?

380
00:19:28,667 --> 00:19:30,460
Vi er amerikanere. Man…

381
00:19:30,544 --> 00:19:32,629
-Hvad gør I?
-Vil du have te?

382
00:19:32,713 --> 00:19:34,423
-Dette er smukt.
-Så enkelt.

383
00:19:34,506 --> 00:19:36,800
-Som meditation.
-Et smukt ritual.

384
00:19:36,884 --> 00:19:41,638
Det er rigtigt. En mand i Hong Kong sagde,
at det måske virker som tidsspilde,

385
00:19:41,722 --> 00:19:45,267
men det er vigtigt
hver dag at spilde lidt tid.

386
00:19:45,350 --> 00:19:48,103
Man fortjener at spilde lidt tid.

387
00:19:48,187 --> 00:19:51,815
Det er rigtigt.
Så hold op med at skynde på mig, Monica.

388
00:19:51,899 --> 00:19:54,568
-Nu er teen klar.
-Nu er den klar.

389
00:19:54,651 --> 00:19:55,861
Værsgo.

390
00:19:56,361 --> 00:19:57,779
Skål på taiwanesisk?

391
00:20:04,870 --> 00:20:07,998
-Wow. Så mange smage.
-Meget smag.

392
00:20:09,666 --> 00:20:11,585
-Sikke en god ting.
-Så perfekt.

393
00:20:11,668 --> 00:20:14,796
Ivy har en bog på vej,
der hedder Made in Taiwan,

394
00:20:14,880 --> 00:20:16,131
for hun er dygtig.

395
00:20:16,215 --> 00:20:20,135
Folk i min generation vil høre
den titel, og den vil give genlyd.

396
00:20:20,219 --> 00:20:22,512
Og jeg er også lavet i Taiwan.

397
00:20:23,764 --> 00:20:25,599
Du er det bedste fra Taiwan.

398
00:20:26,725 --> 00:20:29,770
Det var en dejlig pause,
men det var bare en pause.

399
00:20:29,853 --> 00:20:31,772
Monica, vil du smage vingummien?

400
00:20:31,855 --> 00:20:33,774
-Ja.
-Hvem vil have kirsebærrene?

401
00:20:34,524 --> 00:20:37,486
Ivys rundtur har et stop mere,
og det er specielt.

402
00:20:39,821 --> 00:20:42,282
Dette er Keelung Night Market,

403
00:20:42,366 --> 00:20:44,952
et af de bedste natmarkeder i verden.

404
00:20:48,205 --> 00:20:52,334
Hvad laver man til et natmarked
eller en gadefestival med meget mad?

405
00:20:52,417 --> 00:20:55,629
Du leder efter det, du tror,
du kan lide. Her er en.

406
00:20:55,712 --> 00:20:57,589
Ivy, der står "en-bid pølse."

407
00:20:57,673 --> 00:20:58,674
-Ja.
-Det er mig.

408
00:21:00,217 --> 00:21:01,677
Med frisk hvidløg.

409
00:21:01,760 --> 00:21:05,305
Ja, sådan er taiwanesisk mad.
Krydret og sødt.

410
00:21:06,056 --> 00:21:09,518
-Tag den i munden. Det hele.
-Jeg er klar.

411
00:21:10,644 --> 00:21:11,520
Monica.

412
00:21:16,733 --> 00:21:18,443
Næste.

413
00:21:21,780 --> 00:21:26,201
Jeg er jo en sundhedsfreak,
Jeg er altid på udkig efter noget sundt.

414
00:21:26,285 --> 00:21:28,495
Det her er Sund Sandwich. Ikke?

415
00:21:28,578 --> 00:21:31,832
Hvis du undrer dig over,
hvad der er i en sund sandwich,

416
00:21:32,499 --> 00:21:35,669
-er det dette.
-Kød, grøntsager, brød.

417
00:21:35,752 --> 00:21:38,255
-Se, brødet er ristet. Ikke?
-Ja.

418
00:21:38,338 --> 00:21:39,715
Med mayonnaise.

419
00:21:39,798 --> 00:21:41,758
Friturestegt, sødt brød,

420
00:21:42,592 --> 00:21:44,761
50 kilo mayonnaise.

421
00:21:46,805 --> 00:21:48,098
Måske et problem.

422
00:21:48,181 --> 00:21:50,684
-Jeg tager også bid nummer to.
-Klart.

423
00:21:50,767 --> 00:21:53,562
Fordi al det sunde er i den anden bid.

424
00:21:54,062 --> 00:21:54,938
Er det godt?

425
00:21:56,148 --> 00:21:56,982
Wow.

426
00:21:57,899 --> 00:21:59,109
Du godeste.

427
00:21:59,192 --> 00:22:00,152
Det er så godt.

428
00:22:00,736 --> 00:22:02,821
Det er vildt sundt.

429
00:22:16,960 --> 00:22:18,962
Ved I, at Lin-Manuel er her?

430
00:22:20,672 --> 00:22:21,548
Tak.

431
00:22:27,804 --> 00:22:29,473
Det er Pao-Pao Is.

432
00:22:29,556 --> 00:22:30,974
-Fint nok.
-Pow-pow!

433
00:22:31,058 --> 00:22:32,559
Wow!

434
00:22:33,393 --> 00:22:34,603
Er I klar?

435
00:22:36,188 --> 00:22:37,647
Det smager som is.

436
00:22:37,731 --> 00:22:39,566
Jubii! Chokolade!

437
00:22:39,649 --> 00:22:41,360
Af vejen, Monica!

438
00:22:44,821 --> 00:22:45,947
Tak!

439
00:22:52,662 --> 00:22:55,290
Jeg har taget lidt på,
siden jeg kom hertil.

440
00:22:55,374 --> 00:22:56,541
Ses det?

441
00:23:10,472 --> 00:23:13,350
Nu er det tid
til at besøge en fed restaurant

442
00:23:15,102 --> 00:23:17,813
med en særlig gæst her i Taiwan.

443
00:23:17,896 --> 00:23:19,689
I forventede ikke at se ham.

444
00:23:21,024 --> 00:23:24,611
OL-guldvinder, udtaget i første runde,

445
00:23:24,694 --> 00:23:26,613
otte gange All Star,

446
00:23:26,696 --> 00:23:29,908
mester med Lakers i 2020.

447
00:23:30,534 --> 00:23:33,870
Mine damer og herrer, Dwight Howard.

448
00:23:34,496 --> 00:23:38,333
Han spiller basketball
i Taiwan nu og fik tid til at mødes.

449
00:23:38,917 --> 00:23:42,504
Jeg har sagt til alle,
at de skulle komme herud.

450
00:23:42,587 --> 00:23:44,548
-Noget andet.
-Noget helt andet.

451
00:23:44,631 --> 00:23:48,176
Som en NBA-spiller fra Amerika,

452
00:23:48,260 --> 00:23:52,097
rejser man 16 timer
fra LA for at spille i Taiwan.

453
00:23:52,180 --> 00:23:54,307
-Kulturchok.
-Det er et kulturchok.

454
00:23:54,391 --> 00:23:57,060
Men jeg har rejst til Asien hele mit liv,

455
00:23:57,144 --> 00:24:00,856
så jeg var vant til det,
især maden, maden er så krydret.

456
00:24:00,939 --> 00:24:02,399
-Kan du lide det?
-Ja.

457
00:24:02,482 --> 00:24:03,567
Elsker du maden?

458
00:24:04,151 --> 00:24:05,444
Kan man da andet?

459
00:24:05,527 --> 00:24:10,031
Især i hænderne på
en fantastisk kok ved navn Kin Lam.

460
00:24:10,115 --> 00:24:14,161
Jeg er født i Hong Kong. Longtail
er min første restaurant i Taiwan.

461
00:24:14,244 --> 00:24:17,873
Vi er virkelig fokuseret på mad,
men også på vores cocktails.

462
00:24:17,956 --> 00:24:21,418
Jeg drikker ikke ofte,
men nogle af de ting ser seje ud,

463
00:24:21,501 --> 00:24:23,044
som den her flaske.

464
00:24:23,128 --> 00:24:25,338
Ja, statuen fra påskeøen, ikke?

465
00:24:25,422 --> 00:24:27,382
Som om han siger: "Drik mig."

466
00:24:27,466 --> 00:24:28,758
Hvad er det?

467
00:24:28,842 --> 00:24:29,801
Det er pisco.

468
00:24:29,885 --> 00:24:33,346
Jeg har aldrig prøvet det.
Men vi skal da prøve det.

469
00:24:33,430 --> 00:24:35,974
Okay, jeg vil ikke have
fulde Dwight Howard.

470
00:24:36,057 --> 00:24:37,726
Kun den ægte Dwight Howard.

471
00:24:37,809 --> 00:24:41,563
Jeg tror, fuld og ægte er den samme.
Det ville være godt.

472
00:24:42,856 --> 00:24:44,858
-Godt.
-Her er den første ret.

473
00:24:44,941 --> 00:24:45,775
Hold da op.

474
00:24:45,859 --> 00:24:48,653
Sprøde nori-ris, Hokkaido søpindsvin

475
00:24:48,737 --> 00:24:50,614
med kaviar på toppen.

476
00:24:50,697 --> 00:24:54,743
Bare tag lidt af ponzu-skummet
og spis det i to bidder.

477
00:24:55,327 --> 00:24:58,163
-Okay.
-Jeg tager den i en bid. Hvad med dig?

478
00:24:58,246 --> 00:25:00,040
Har du smagt det før?

479
00:25:00,123 --> 00:25:03,168
-Nej. Det er første gang.
-Kom nu.

480
00:25:07,589 --> 00:25:08,423
Det er godt.

481
00:25:11,301 --> 00:25:15,514
Når jeg er færdig,
får jeg lyst til at spise alt.

482
00:25:15,597 --> 00:25:20,602
Fin holdning, for det er ellers ikke
den reaktion, folk normalt har på uni,

483
00:25:20,685 --> 00:25:23,813
den orange del. Det er faktisk søpindsvin,

484
00:25:23,897 --> 00:25:26,608
de piggede tingester i havet.

485
00:25:26,691 --> 00:25:29,611
-Er det, hvad det er?
-Det er indmaden.

486
00:25:29,694 --> 00:25:32,239
Jeg bliver dårlig, men det var så godt.

487
00:25:33,782 --> 00:25:34,991
Ikke for dårlig.

488
00:25:35,075 --> 00:25:36,660
En pisco sour,

489
00:25:36,743 --> 00:25:40,330
og en Dusk 'til Dawn
med mezcal og Macaopeber.

490
00:25:41,081 --> 00:25:43,375
-Skål.
-Det bliver spændende.

491
00:25:47,337 --> 00:25:50,423
-Wow. Meget specielt.
-Og det er fra…

492
00:25:50,507 --> 00:25:53,009
-Det er fra stenmanden, ja.
-Okay.

493
00:25:54,010 --> 00:25:55,136
Hvad synes du?

494
00:25:56,638 --> 00:25:57,514
Den er god.

495
00:25:58,223 --> 00:26:02,269
En reje-slider på en briochebolle
og syltede løg ovenpå.

496
00:26:02,352 --> 00:26:03,395
Dejligt.

497
00:26:04,563 --> 00:26:06,523
-Kom.
-Lad os få den.

498
00:26:10,193 --> 00:26:12,988
-Jeg elsker slideren.
-Det er så godt.

499
00:26:13,071 --> 00:26:17,742
Næste ret er Wagyu-bøf,
og der er spidskålspandekage under.

500
00:26:17,826 --> 00:26:19,411
Det er som en tatar.

501
00:26:19,494 --> 00:26:21,162
Bare brug fingrene.

502
00:26:21,246 --> 00:26:23,081
-Som en pizza.
-Fedt.

503
00:26:23,707 --> 00:26:24,541
Velbekomme.

504
00:26:30,130 --> 00:26:33,508
Hvis du vil til Taiwan,
skal du komme bare for maden.

505
00:26:33,592 --> 00:26:34,676
Nemlig.

506
00:26:34,759 --> 00:26:37,095
-Livet er bare en oplevelse.
-Ja.

507
00:26:37,178 --> 00:26:40,557
Så hvorfor ikke opleve livet?

508
00:26:40,640 --> 00:26:43,268
Man får god mad, dårlig mad, men sådan

509
00:26:43,351 --> 00:26:46,396
ved man, hvad man kan lide,
og det er vigtigt.

510
00:26:46,479 --> 00:26:49,190
Når man besøger forskellige kulturer

511
00:26:49,274 --> 00:26:51,818
og prøver maden, taler man med folk,

512
00:26:51,901 --> 00:26:55,864
og man tænker, "Okay, vi er jo ens."

513
00:26:55,947 --> 00:26:57,991
Dwight Howard kan overtage showet.

514
00:26:58,074 --> 00:27:00,785
Du siger præcis, hvad jeg siger til alle.

515
00:27:01,369 --> 00:27:02,370
Lyt til Dwight.

516
00:27:04,414 --> 00:27:05,957
Her er den næste ret.

517
00:27:06,041 --> 00:27:07,667
Foie gras dumpling.

518
00:27:07,751 --> 00:27:09,252
Har du prøvet foie gras?

519
00:27:11,254 --> 00:27:13,506
-Sagde du Farquaad?
-Foie gras.

520
00:27:13,590 --> 00:27:16,009
Jeg troede, du sagde Farquaad. Fra Shrek.

521
00:27:16,092 --> 00:27:17,510
Det er lord Farquaad.

522
00:27:21,348 --> 00:27:24,476
Nej. Foie gras. Det er et fransk ord for…

523
00:27:24,559 --> 00:27:25,685
Sig det ikke.

524
00:27:26,186 --> 00:27:28,229
Okay. Jeg siger det bagefter.

525
00:27:28,313 --> 00:27:29,189
Her er den.

526
00:27:30,190 --> 00:27:31,399
Vi går til den.

527
00:27:33,068 --> 00:27:34,277
-Dumplings.
-Tak.

528
00:27:39,699 --> 00:27:40,950
Det smager godt.

529
00:27:41,034 --> 00:27:42,994
Nu skal du høre, hvad det er.

530
00:27:43,078 --> 00:27:45,538
-Okay.
-Det er fransk for gåselever.

531
00:27:45,622 --> 00:27:46,873
Gåselever er godt.

532
00:27:48,458 --> 00:27:52,128
Jeg kan kun sige, at en,
der er så dygtig som han er,

533
00:27:52,212 --> 00:27:54,255
behøver ikke være så rar.

534
00:27:54,339 --> 00:27:56,716
Her er, hvad jeg kan lide ved dig.

535
00:27:56,800 --> 00:28:00,095
Du er ikke bare en af
verdens bedste basketballspillere.

536
00:28:00,178 --> 00:28:03,598
Du er også en slags
ambassadør for gode ting.

537
00:28:03,682 --> 00:28:06,851
Velgørenhed er faktisk bare kærlighed.

538
00:28:07,477 --> 00:28:10,814
Jeg kan lide at sprede kærlighed,
uanset hvor jeg er.

539
00:28:10,897 --> 00:28:14,067
I december gik jeg to dage på

540
00:28:14,567 --> 00:28:18,655
forskellige skoler her,
og det blev kaldt en slags kærlighedsdag.

541
00:28:18,738 --> 00:28:20,448
Og det var min fødselsdag.

542
00:28:20,532 --> 00:28:23,326
Så i stedet for
at fejre min fødselsdag i byen…

543
00:28:23,410 --> 00:28:25,662
-Gav du gaver.
-…og have sjov,

544
00:28:25,745 --> 00:28:29,040
ville jeg vise folk,
at det ikke handler om mig.

545
00:28:29,124 --> 00:28:31,126
Det handler om os alle.

546
00:28:31,209 --> 00:28:32,460
Det er så godt.

547
00:28:32,544 --> 00:28:35,463
Hvis du også vil donere
til Dwights velgørenhed,

548
00:28:35,547 --> 00:28:38,133
The Good Shepherd
Social Welfare Foundation…

549
00:28:41,469 --> 00:28:43,805
Tak for dette dejlige måltid.

550
00:28:43,888 --> 00:28:45,432
-Tak.
-Det var dejligt.

551
00:28:45,515 --> 00:28:47,517
-Tak.
-Mange tak.

552
00:28:47,600 --> 00:28:49,102
Tak.

553
00:28:49,185 --> 00:28:50,311
Lad os få en gåtur.

554
00:28:51,062 --> 00:28:52,397
Lad mig åbne for dig.

555
00:28:52,480 --> 00:28:54,899
Jeg vidste ikke, du var så høj.

556
00:28:55,442 --> 00:28:56,651
Jeg er ikke så høj.

557
00:28:59,154 --> 00:29:01,239
Taipei har et subtropisk klima,

558
00:29:01,823 --> 00:29:05,618
men der er mad at prøve,
så man må bare trodse varmen.

559
00:29:08,037 --> 00:29:09,748
Lad os starte med svinebolle.

560
00:29:22,302 --> 00:29:23,261
Stegt kylling.

561
00:29:32,437 --> 00:29:33,313
Okay, næste.

562
00:29:34,355 --> 00:29:36,024
Porre-pandekage…

563
00:29:38,902 --> 00:29:40,653
med et æg i.

564
00:29:49,537 --> 00:29:50,830
Hvor godt.

565
00:29:54,167 --> 00:29:56,252
Jeg vil gerne spise det hver dag.

566
00:29:59,214 --> 00:30:01,466
Her er noget, jeg skal sidde ned for.

567
00:30:02,342 --> 00:30:04,928
Svinekød og ris på Wang's Broth.

568
00:30:09,265 --> 00:30:12,352
Hakket, braiseret svinekød over ris.

569
00:30:12,435 --> 00:30:14,062
En klassisk ret her,

570
00:30:14,145 --> 00:30:17,440
og noget jeg har villet prøve,
siden jeg sidst var her.

571
00:30:17,524 --> 00:30:20,944
Hvad får man i Wangs Broth?
Man får lidt svinekød over ris.

572
00:30:21,027 --> 00:30:22,695
Man får lidt kål.

573
00:30:22,779 --> 00:30:24,572
Man får lidt bambusskud.

574
00:30:24,656 --> 00:30:26,783
Hvad har de til fælles? Svinekød.

575
00:30:34,874 --> 00:30:35,792
Det er dejligt.

576
00:30:53,935 --> 00:30:55,436
Kampen fortsætter!

577
00:31:32,932 --> 00:31:33,850
Vent.

578
00:31:39,272 --> 00:31:40,315
Fik du den?

579
00:31:45,653 --> 00:31:46,863
Den sidder fast.

580
00:31:52,035 --> 00:31:54,537
Næste gang du prøver
en automat med en klo,

581
00:31:54,621 --> 00:31:56,748
så tag dine penge og smid dem væk.

582
00:31:58,791 --> 00:32:02,337
Palais de Chine Hotel
har en fantastisk morgenbuffet,

583
00:32:02,420 --> 00:32:04,213
og I ved, hvordan Monica er.

584
00:32:04,297 --> 00:32:05,882
Det er næsten pinligt.

585
00:32:05,965 --> 00:32:09,469
-Hvem kommer først?
-Jeg glæder mig sådan.

586
00:32:09,552 --> 00:32:10,929
Jeg er normalt først.

587
00:32:11,012 --> 00:32:13,890
-Så det er klassisk taiwanesisk morgenmad?
-Ja.

588
00:32:13,973 --> 00:32:16,434
Heldigvis er Martha Wang og Aaron Yang,

589
00:32:16,517 --> 00:32:19,854
der er værter for en
populær sangkonkurrence,

590
00:32:19,938 --> 00:32:22,732
her for at vise os, hvad der er godt.

591
00:32:22,815 --> 00:32:24,150
-Goddag.
-Hej.

592
00:32:24,233 --> 00:32:26,778
Jeg vil gerne spørge, hvad det er.

593
00:32:26,861 --> 00:32:27,820
Det kalder vi…

594
00:32:28,863 --> 00:32:32,617
som er en slags risbolle,
og den er pakket ind i bambusblade.

595
00:32:32,700 --> 00:32:35,620
-Vent.
-Det er de.

596
00:32:35,703 --> 00:32:38,581
-Alle skal have det.
-Jeg tager det hele.

597
00:32:38,665 --> 00:32:42,377
Her har vi så kolde nudler
med jordnød og sesam.

598
00:32:42,460 --> 00:32:43,544
Ja, det skal med.

599
00:32:44,837 --> 00:32:49,968
Det er min ungdom i New York.
Kolde sesamnudler.

600
00:32:50,051 --> 00:32:51,552
Hvor længe siden er det?

601
00:32:51,636 --> 00:32:53,680
Meget længe siden, Aaron.

602
00:32:55,556 --> 00:32:59,185
Det var også noget specifikt.
To dollars.

603
00:32:59,268 --> 00:33:04,273
Skippy's jordnøddesmør.
En meget amerikansk…

604
00:33:04,357 --> 00:33:06,275
Det minder jer om den tid?

605
00:33:06,359 --> 00:33:09,237
Det gør det,
men dette er den gode version.

606
00:33:09,320 --> 00:33:11,990
Det er usædvanligt for en vestlig kost.

607
00:33:12,073 --> 00:33:13,825
-Stort set ristet brød…
-Ja.

608
00:33:13,908 --> 00:33:15,535
-…i brød.
-Indpakket i brød.

609
00:33:15,618 --> 00:33:19,247
Jeg ser lige, at det
er en kulhydrat-tung morgenmad.

610
00:33:19,330 --> 00:33:20,289
Jeg går meget.

611
00:33:20,999 --> 00:33:22,333
Jeg narrer mig selv.

612
00:33:22,417 --> 00:33:25,503
Får I kød til morgenmad? Eller æg?

613
00:33:25,586 --> 00:33:26,921
-Ja.
-Traditionelt?

614
00:33:27,005 --> 00:33:29,465
Som oksekødssuppen, vi har her?

615
00:33:29,549 --> 00:33:31,718
-Ja.
-Vi har sådan noget.

616
00:33:31,801 --> 00:33:33,386
Det er meget protein.

617
00:33:33,469 --> 00:33:34,846
Eller vi har…

618
00:33:34,929 --> 00:33:36,347
som er risbollerne.

619
00:33:36,431 --> 00:33:37,640
-Lad os smage.
-Ja.

620
00:33:37,724 --> 00:33:38,641
Hvad er der i?

621
00:33:38,725 --> 00:33:42,353
Normalt har vi
svampe og hakket svinekød i.

622
00:33:42,437 --> 00:33:44,188
Der er proteinet. Grøntsager.

623
00:33:44,272 --> 00:33:45,523
Klistret ris.

624
00:33:45,606 --> 00:33:48,693
Og du får den duft af bambusbladene.

625
00:33:48,776 --> 00:33:50,903
-Lækkert.
-Vinderen indtil videre.

626
00:33:50,987 --> 00:33:55,074
Jeg elsker alt.
Jeg ville ikke kunne vælge én ting.

627
00:33:55,158 --> 00:33:56,159
-Ja.
-Lækkert.

628
00:33:56,242 --> 00:33:59,746
Jeg putter lidt chiliolie i,
fordi jeg kan lide den krydret.

629
00:33:59,829 --> 00:34:01,956
-Vil du dele med os?
-Nej.

630
00:34:29,567 --> 00:34:32,528
Hej, alle sammen. Jeg har købt snacks.

631
00:34:32,612 --> 00:34:37,408
Her er noget, der hedder ærtekiks.
Lad os håbe, det ikke er det, jeg tænker.

632
00:34:40,036 --> 00:34:40,995
Wow.

633
00:34:42,622 --> 00:34:44,624
Man kan virkelig smage ærten.

634
00:34:44,707 --> 00:34:46,084
Det måtte komme.

635
00:34:46,167 --> 00:34:49,212
Det er noget, der hedder patata.

636
00:34:56,135 --> 00:34:57,845
Rejechips.

637
00:35:00,223 --> 00:35:02,725
Det er fint. En lille antydning af rejer.

638
00:35:02,809 --> 00:35:07,021
Lækkert, sprødt fiskeskind,
saltet æggesmag.

639
00:35:11,025 --> 00:35:12,318
Fantastisk.

640
00:35:12,401 --> 00:35:16,739
Mandler med bittesmå fisk.

641
00:35:19,450 --> 00:35:20,993
Jeg kan lugte fisken.

642
00:35:28,459 --> 00:35:31,337
Jeg ved ikke, hvad det er,
men det er stort.

643
00:35:31,420 --> 00:35:32,922
Det er godt forseglet.

644
00:35:34,006 --> 00:35:35,633
Ja.

645
00:35:36,384 --> 00:35:39,095
En slags butterdejskager.

646
00:35:40,596 --> 00:35:41,514
Masser af smør.

647
00:35:42,056 --> 00:35:44,684
Det er som et wienerbrød. Som… Wow.

648
00:35:45,685 --> 00:35:46,853
Det hedder…

649
00:35:47,770 --> 00:35:48,729
"Held og lykke."

650
00:35:50,064 --> 00:35:51,440
Kan du lide suppe?

651
00:35:51,524 --> 00:35:53,025
Kan du lide dumplings?

652
00:35:53,109 --> 00:35:55,862
Så er du heldig, fordi der er et sted her,

653
00:35:55,945 --> 00:35:57,780
der er kendt for at blande dem.

654
00:35:57,864 --> 00:36:00,074
Ja. Med lækkert resultat.

655
00:36:00,658 --> 00:36:03,035
Runde, foldede bidder af perfektion,

656
00:36:03,661 --> 00:36:06,622
på mandarin hedder bollerne xiaolongbao,
eller XLB,

657
00:36:06,706 --> 00:36:10,209
hvis man har travlt med at spise dem,
hvilket jeg altid har.

658
00:36:10,293 --> 00:36:12,044
-Er du sulten?
-Ja.

659
00:36:12,128 --> 00:36:15,464
Dette er Din Tai Fung,
der startede op i Taipei

660
00:36:15,548 --> 00:36:20,011
og siden er vokset til en
kæmpe kæde af suppedumpling-lykke.

661
00:36:20,094 --> 00:36:24,432
Jeg er her med min ven, Melvin Mar,
kendt producer af film som Jumanji

662
00:36:24,515 --> 00:36:27,018
og tv-serien American Born Chinese.

663
00:36:27,101 --> 00:36:31,230
Og værten i den politiske satire,
The Night Night Show

664
00:36:31,314 --> 00:36:34,984
som også er Taiwans
mest berømte komiker, Brian Tseng.

665
00:36:35,067 --> 00:36:36,819
Vi var her for fem år siden.

666
00:36:36,903 --> 00:36:40,198
Vi spiste på den originale
Din Tai Fung overfor.

667
00:36:40,281 --> 00:36:43,701
Jeg ved ikke, om de gør det overalt,
men de er stolte af

668
00:36:43,784 --> 00:36:46,245
at have 18 folder på hver xiaolongbao.

669
00:36:46,329 --> 00:36:48,039
-Ja.
-Ja, det er nøjagtigt.

670
00:36:48,122 --> 00:36:52,001
Jeg tæller.
Hvis der ikke er 18, ruller der hoveder.

671
00:36:52,084 --> 00:36:54,754
-Hej, Karen. Hvordan går det?
-Hej.

672
00:36:54,837 --> 00:36:55,963
Godt. Og jer?

673
00:36:56,047 --> 00:36:58,299
Karen husker os fra fem år siden.

674
00:36:58,382 --> 00:37:02,094
Ja. Og siden har hun betjent Tom Cruise.

675
00:37:02,178 --> 00:37:04,472
-Så det er et skridt ned for dig.
-Ja.

676
00:37:05,139 --> 00:37:07,516
Vi bad Karen om lidt mad inden

677
00:37:07,600 --> 00:37:08,893
hovedretten ankommer.

678
00:37:08,976 --> 00:37:10,186
Og mens vi venter…

679
00:37:10,269 --> 00:37:12,355
Hvordan er standup-scenen her?

680
00:37:12,438 --> 00:37:16,734
Der er omkring 100 komikere i hele landet.

681
00:37:16,817 --> 00:37:19,111
Alle kender alle. Vi chatter sammen.

682
00:37:19,195 --> 00:37:22,782
Det er faktisk første år,
vi laver stand-up på mandarin

683
00:37:22,865 --> 00:37:24,492
over hele verden.

684
00:37:24,575 --> 00:37:27,328
Så I kan tale mandarin i USA

685
00:37:27,411 --> 00:37:29,163
og have et kæmpe publikum.

686
00:37:29,247 --> 00:37:32,083
Ja, vi har udsolgt i
Laugh Factory i Hollywood.

687
00:37:32,166 --> 00:37:34,168
Jeg var i Taipei Arena i forgårs.

688
00:37:34,252 --> 00:37:35,920
-Hvor mange pladser?
-13.000.

689
00:37:36,003 --> 00:37:37,463
-Wow. Vildt.
-Melvin.

690
00:37:37,546 --> 00:37:38,923
Alligevel en del.

691
00:37:39,006 --> 00:37:40,341
Nej, det er fedt.

692
00:37:40,424 --> 00:37:41,467
Tillykke.

693
00:37:41,550 --> 00:37:44,345
Det er virkelig
en bedrift for en 15-årig dreng.

694
00:37:45,388 --> 00:37:46,722
Ja, ikke?

695
00:37:46,806 --> 00:37:48,808
Lavede du noget før komedie?

696
00:37:49,517 --> 00:37:52,478
Jeg gik på universitetet før det.

697
00:37:52,561 --> 00:37:55,022
Jeg har to kandidatgrader.

698
00:37:55,106 --> 00:37:57,984
Har du to grader? Kunne du så være læge?

699
00:37:58,067 --> 00:38:01,279
Ikke læge, men hjerneforsker.

700
00:38:01,362 --> 00:38:03,364
Kender du mit næste spørgsmål?

701
00:38:03,447 --> 00:38:05,283
Hvad sagde dine forældre?

702
00:38:06,075 --> 00:38:07,451
Det hører jeg tit.

703
00:38:07,535 --> 00:38:10,162
De sagde intet.
Jeg narrede dem til at tro,

704
00:38:10,246 --> 00:38:11,789
at jeg ansøgte om en ph.d.

705
00:38:11,872 --> 00:38:13,207
Ah, som hjerneforsker.

706
00:38:13,291 --> 00:38:15,418
Så jeg sagde, at jeg søgte.

707
00:38:15,501 --> 00:38:18,504
Men om natten gik jeg til stand-up

708
00:38:18,587 --> 00:38:20,464
og fortalte vittigheder.

709
00:38:20,548 --> 00:38:21,799
-De anede intet?
-Nej.

710
00:38:21,882 --> 00:38:24,051
Du blev kendt og måtte fortælle det.

711
00:38:24,135 --> 00:38:27,430
Ja, men da tjente jeg penge,
og de var glade,

712
00:38:27,513 --> 00:38:30,057
så de stillede ikke spørgsmål.

713
00:38:30,141 --> 00:38:31,726
Han var smart.

714
00:38:31,809 --> 00:38:33,311
Det var jeg ikke.

715
00:38:33,394 --> 00:38:35,813
Jeg sagde, at jeg var ulønnet praktikant,

716
00:38:35,896 --> 00:38:38,316
og han sagde, jeg var helt vildt dum.

717
00:38:40,026 --> 00:38:43,195
Se dig nu, Melvin.
Skål på at narre vores forældre.

718
00:38:43,279 --> 00:38:44,113
Sådan.

719
00:38:46,574 --> 00:38:48,534
Undskyld. Så er der suppeboller.

720
00:38:48,617 --> 00:38:49,452
Vi er klar.

721
00:38:50,119 --> 00:38:51,454
God fornøjelse.

722
00:38:51,537 --> 00:38:53,622
Wow.

723
00:38:53,706 --> 00:38:56,000
Det er et smukt syn.

724
00:38:56,083 --> 00:38:58,252
Vi kigger lige, før vi spiser det.

725
00:38:58,336 --> 00:39:01,255
-Vil du…
-Tæller du folderne?

726
00:39:01,339 --> 00:39:02,923
De er utroligt fine.

727
00:39:05,885 --> 00:39:07,678
Jeg tager en lille bid.

728
00:39:07,762 --> 00:39:09,180
Jeg tog den i én bid.

729
00:39:09,805 --> 00:39:11,432
Nej, det er da for varmt.

730
00:39:11,515 --> 00:39:14,643
Jeg vil gerne have
min tunge i resten af samtalen.

731
00:39:14,727 --> 00:39:17,938
Jeg kunne ikke regne ud,
hvordan de fik suppen ind i.

732
00:39:18,022 --> 00:39:19,398
-Ja.
-Ved du det?

733
00:39:19,482 --> 00:39:24,111
Nej. Jeg gætter på, at der er noget,
der kan opløses, når det er indeni.

734
00:39:24,195 --> 00:39:27,531
Meget godt. Først troede jeg,
det var en frossen suppe.

735
00:39:27,615 --> 00:39:29,909
-Nej.
-Men det er et geléstof.

736
00:39:29,992 --> 00:39:31,202
Gelé, klart.

737
00:39:31,285 --> 00:39:33,079
-Det er ret genialt.
-Ja.

738
00:39:33,162 --> 00:39:34,205
Se lige der.

739
00:39:34,288 --> 00:39:37,917
Det er amarantfrø med yuba.
God fornøjelse.

740
00:39:38,501 --> 00:39:40,836
Da du først gik på scenen som komiker,

741
00:39:40,920 --> 00:39:43,214
fik du så omgående succes?

742
00:39:43,297 --> 00:39:44,215
Ja.

743
00:39:46,175 --> 00:39:48,219
Fordi han var hjerneforsker.

744
00:39:48,302 --> 00:39:49,178
Ja.

745
00:39:49,887 --> 00:39:53,224
Det meste af showbusiness er,
at man lærer det undervejs.

746
00:39:53,307 --> 00:39:56,310
Man er knap så god
og bliver forhåbentlig bedre.

747
00:39:56,394 --> 00:39:57,228
Ja.

748
00:39:57,311 --> 00:39:58,771
Hvis man skal være kok,

749
00:39:58,854 --> 00:40:01,148
begynder man ikke som kok,

750
00:40:01,232 --> 00:40:03,651
man skræller kartofler i kælderen.

751
00:40:03,734 --> 00:40:07,988
-Medmindre du er Brian, åbenbart.
-Som bare siger, "Jeg er kokken."

752
00:40:13,744 --> 00:40:16,455
-Hej.
-Åh, der er han.

753
00:40:16,539 --> 00:40:19,083
Kevin McGahern, det må jeg nok sige.

754
00:40:19,166 --> 00:40:20,084
Går det godt?

755
00:40:20,167 --> 00:40:21,085
Du er i Dublin.

756
00:40:21,168 --> 00:40:24,922
Jeg er i Dublin City,
hvor pigerne er så smukke.

757
00:40:25,005 --> 00:40:27,007
Det er de. Hvordan går det, Kevin?

758
00:40:27,091 --> 00:40:29,009
-Helt fint. Og dig?
-Du er far.

759
00:40:29,093 --> 00:40:30,970
En dobbeltfar. Ja.

760
00:40:31,053 --> 00:40:32,263
Hvorfor dog det?

761
00:40:34,390 --> 00:40:36,600
Det virkede bare som en god idé.

762
00:40:36,684 --> 00:40:38,727
Hvordan gjorde du det?

763
00:40:38,811 --> 00:40:41,355
Jeg vil ikke gå ind i detaljer om,

764
00:40:43,149 --> 00:40:45,734
hvordan det skete.

765
00:40:45,818 --> 00:40:47,194
Ved du, hvor jeg er?

766
00:40:47,278 --> 00:40:53,868
Jeg hørte, at nudelsuppen
i loungen hos China Airlines,

767
00:40:53,951 --> 00:40:57,413
som i øvrigt er
Taiwans nationale flyselskab,

768
00:40:57,496 --> 00:41:00,499
er så fantastisk, at jeg måtte smage den.

769
00:41:00,583 --> 00:41:03,461
-Dit arbejde er at spise mad.
-Se på oksekødet.

770
00:41:03,544 --> 00:41:06,797
Og du er stadig
som et lille barn i en slikbutik.

771
00:41:06,881 --> 00:41:07,965
Det er ret nuttet.

772
00:41:10,843 --> 00:41:13,137
Jeg vil ikke fornærmes her.

773
00:41:13,888 --> 00:41:15,097
Hvor går du ellers?

774
00:41:15,181 --> 00:41:16,432
Hjemme.

775
00:41:17,266 --> 00:41:18,809
Til jer, der ikke ved det,

776
00:41:18,893 --> 00:41:22,897
så filmede Kevin og jeg
en scene eller to til Dublin-afsnittet.

777
00:41:22,980 --> 00:41:25,232
Jeg ringede til dig i dag, Kevin,

778
00:41:25,316 --> 00:41:28,152
fordi jeg ved, du er en fin, sjov fyr,

779
00:41:28,235 --> 00:41:32,072
og jeg vidste,
at du ville have en god joke til min far.

780
00:41:35,534 --> 00:41:37,453
Mange tak. Jeg er beæret.

781
00:41:37,536 --> 00:41:40,664
Vi har tradition for Paddy jokes her.

782
00:41:40,748 --> 00:41:42,791
-Har du hørt om dem?
-Nej.

783
00:41:42,875 --> 00:41:46,712
Det er en slags
racistiske vittigheder mod irere,

784
00:41:46,795 --> 00:41:50,758
men vi synes, de er så sjove,
at vi fortæller dem til hinanden.

785
00:41:50,841 --> 00:41:54,637
Det handler ofte om
at være alkoholiker eller dum.

786
00:41:54,720 --> 00:41:57,431
Jeg har et par klar til dig.

787
00:41:57,515 --> 00:41:59,850
-Okay. En joke til Max.
-Er du klar?

788
00:41:59,934 --> 00:42:05,397
En aften åbnede gamle fru McMillan døren,

789
00:42:05,981 --> 00:42:09,235
og det er hendes mands kollega, Paddy.

790
00:42:10,277 --> 00:42:13,364
Paddy har sin kasket i hånden.
Han ser gnaven ud.

791
00:42:13,447 --> 00:42:17,201
Hun siger, "Hvad er der?
Jeg har ikke set dig siden i morges,

792
00:42:17,284 --> 00:42:20,496
da du og min mand
tog på arbejde på Guinness."

793
00:42:20,579 --> 00:42:24,917
Og han sagde, "Jeg har
forfærdelige nyheder, jeg er bange for,

794
00:42:25,417 --> 00:42:28,504
at din mand faldt
i et Guinness ølkar og døde."

795
00:42:29,630 --> 00:42:33,926
Ingen kone til en Guinness-
arbejder ønsker at høre det, vel?

796
00:42:34,468 --> 00:42:39,807
Og stakkels fru McMillan er så fortvivlet,
at hun bryder ud i gråd.

797
00:42:39,890 --> 00:42:45,980
Hun siger "Åh gud, det er forfærdeligt.
Jeg mener, gik det i mindste hurtigt?"

798
00:42:46,730 --> 00:42:50,985
Og han siger, "Ikke rigtig.
Han hoppede ud tre gange for at tisse."

799
00:42:54,738 --> 00:42:56,574
-Du får en til.
-Tak.

800
00:42:56,657 --> 00:42:59,034
Den her kan du nok ikke bruge her.

801
00:42:59,118 --> 00:43:00,619
Det bestemmer jeg.

802
00:43:00,703 --> 00:43:02,955
Paddy Irishman tager i zoologisk have.

803
00:43:03,664 --> 00:43:05,708
Og dyrepasseren siger,

804
00:43:05,791 --> 00:43:09,753
"Jeg er ret bekymret.
Vores gorilla er i brunst."

805
00:43:10,379 --> 00:43:12,881
"Vi må tage trykket på gorillaen."

806
00:43:12,965 --> 00:43:16,343
"Kender du en,
der vil have sex med den for 500 euro?"

807
00:43:17,011 --> 00:43:18,679
Og ireren tænker. Han siger,

808
00:43:18,762 --> 00:43:22,099
"Okay, jeg gør det, men
jeg har tre betingelser.

809
00:43:22,182 --> 00:43:25,769
"Nummer et, ingen kys."

810
00:43:25,853 --> 00:43:30,232
"Nummer to, ingen i min familie
må finde ud af det her."

811
00:43:30,733 --> 00:43:34,153
"Nummer tre, giv mig et par
dage til at skaffe pengene."

812
00:43:38,907 --> 00:43:39,908
Jeg elsker dig.

813
00:43:39,992 --> 00:43:43,245
-Hvad er klokken hos dig?
-11.35 om morgenen.

814
00:43:43,329 --> 00:43:45,497
Ikke værst. Det var et godt job.

815
00:43:45,581 --> 00:43:48,417
Bedre end på natklubber,
der tager hele natten.

816
00:43:49,752 --> 00:43:51,629
Lønnen er dog ikke så god.

817
00:43:51,712 --> 00:43:53,797
Det ville jeg spørge dig om. Hvem…

818
00:43:53,881 --> 00:43:56,425
-Hovsa, jeg må løbe.
-Sender jeg en e-mail?

819
00:43:58,385 --> 00:43:59,637
Kevin, alle sammen.

820
00:43:59,720 --> 00:44:02,264
Godt at tale med dig. Vi ses snart.

821
00:44:10,022 --> 00:44:13,025
Vi skal tilbage til et sted,
jeg så for fem år siden

822
00:44:13,108 --> 00:44:14,026
og faldt for.

823
00:44:14,109 --> 00:44:16,236
Det kaldes Mountain and Sea House,

824
00:44:16,320 --> 00:44:20,449
fordi de skaber retter
fra bjerget og retter fra havet.

825
00:44:20,532 --> 00:44:24,495
Her er alle dem, der har
hjulpet mig på min tur til Taipei,

826
00:44:24,578 --> 00:44:28,540
plus min ven Julia Wang fra LA,
som også var i byen.

827
00:44:28,624 --> 00:44:32,670
Alle er her,
også min nye kammerat, Dwight Howard.

828
00:44:33,420 --> 00:44:34,338
Højt op.

829
00:44:40,928 --> 00:44:43,013
Så er der ballade. Jamen goddag.

830
00:44:44,973 --> 00:44:47,351
Dwight, har du mødt min ven hummer?

831
00:44:48,018 --> 00:44:51,146
De venlige folk her
starter med et projekt for os.

832
00:44:51,230 --> 00:44:54,358
Lav dine egne forårsruller
Det er da sjovt, ikke?

833
00:44:55,776 --> 00:44:56,860
Det er så flot.

834
00:45:03,534 --> 00:45:05,035
Det er bare så godt.

835
00:45:06,036 --> 00:45:08,831
Og så stjernen i showet,

836
00:45:08,914 --> 00:45:10,416
pattegrisen.

837
00:45:11,375 --> 00:45:14,503
Hvis du kan lide svinekød,
er det noget af det bedste.

838
00:45:22,845 --> 00:45:26,098
Jeg har stadig ikke
lært at bruge dem rigtigt.

839
00:45:26,181 --> 00:45:27,725
Undervis ham lidt.

840
00:45:27,808 --> 00:45:30,644
Du lærer det lige før du rejser hjem.

841
00:45:30,728 --> 00:45:33,021
Sådan her. Som en kuglepen. Der.

842
00:45:33,105 --> 00:45:35,274
-For langt oppe?
-Nej. Hold den der.

843
00:45:36,984 --> 00:45:37,985
Det er så svært.

844
00:45:39,027 --> 00:45:39,945
Okay.

845
00:45:42,114 --> 00:45:43,699
Det går vist.

846
00:45:43,782 --> 00:45:44,616
Ja!

847
00:45:49,830 --> 00:45:50,706
Mit håndled.

848
00:45:52,124 --> 00:45:55,669
Jeg har været her i en uge,
og jeg har kun lige snuset

849
00:45:55,753 --> 00:45:56,754
til madudvalget.

850
00:45:56,837 --> 00:46:00,758
Jeg har haft et show i 16 år,
og jeg har ikke prøvet alt endnu.

851
00:46:02,050 --> 00:46:04,386
-Ved du, hvordan vi siger goddag?
-Nej.

852
00:46:04,470 --> 00:46:06,805
For at sige, "Goddag," siger du…

853
00:46:08,307 --> 00:46:10,017
Som betyder, "Har du spist?"

854
00:46:10,100 --> 00:46:11,977
-Er det goddag?
-Ja.

855
00:46:12,060 --> 00:46:13,562
Har du spist?

856
00:46:15,189 --> 00:46:16,565
-Tæt på.
-Var det?

857
00:46:21,403 --> 00:46:22,654
Ja. Det var flot.

858
00:46:23,447 --> 00:46:27,034
Hvis du siger det,
vil alle taiwanesiske mødre…

859
00:46:28,952 --> 00:46:31,205
Det er showets segment!

860
00:46:33,582 --> 00:46:36,335
Hvad sagde jeg? Taiwan styrer, ikke?

861
00:46:37,085 --> 00:46:40,756
Det er et fantastisk land, en smuk ø.

862
00:46:40,839 --> 00:46:43,342
Jeg anbefaler, du kommer her.

863
00:46:43,425 --> 00:46:47,012
Ikke kun mødte jeg
nogle af mine yndlingsvenner,

864
00:46:47,095 --> 00:46:50,182
men jeg mødte også nye dejlige venner,

865
00:46:51,225 --> 00:46:54,478
Mens jeg drak og spiste mig
til skønheden og kulturen på

866
00:46:54,561 --> 00:46:55,687
dette smukke sted.

867
00:46:55,771 --> 00:46:58,106
Jeg må komme tilbage hertil,

868
00:46:58,190 --> 00:47:00,484
for hver eneste ting, jeg spiste,

869
00:47:01,360 --> 00:47:02,653
og jeg spiste meget,

870
00:47:03,278 --> 00:47:04,988
var virkelig udsøgt.

871
00:47:05,072 --> 00:47:08,033
Nogle ting vil
hjemsøge mig resten af livet.

872
00:47:08,116 --> 00:47:11,245
Og så, for hver af dem var
der 100, jeg gik forbi,

873
00:47:11,328 --> 00:47:13,247
og jeg sagde, "Hvad med det?"

874
00:47:13,330 --> 00:47:15,833
Vi havde bare ikke tid.
Ikke appetit nok.

875
00:47:15,916 --> 00:47:18,460
Men jeg må tilbage for at prøve alt.

876
00:47:18,544 --> 00:47:20,963
Der er så meget at holde af ved Taipei.

877
00:47:21,755 --> 00:47:25,300
Det er mindre kendt
end Hong Kong eller Bangkok

878
00:47:25,384 --> 00:47:27,386
eller Kyoto eller Tokyo,

879
00:47:27,469 --> 00:47:30,514
men jeg siger jer,
det er lige så kulturelt rigt

880
00:47:30,597 --> 00:47:34,268
og lige så lækkert som alle disse steder.

881
00:47:34,893 --> 00:47:38,814
Og folk er blandt de venligste,
jeg har mødt i verden.

882
00:47:40,858 --> 00:47:42,234
Tak, Taipei.

883
00:47:45,612 --> 00:47:46,780
Tak.

884
00:48:33,327 --> 00:48:35,329
Tekster af: Hans Martin Jensen