"화시 스트리트"
'마사지'란 말을 듣고
이걸 떠올릴 사람은 없을 거예요
- 안녕하세요 - 안녕하세요
- 저는 필입니다 - 필, 오늘은 칼 마사지예요
- 칼 마사지요? - 네
이 칼이요, 걱정 마세요
걱정 말라고요? 여기 누워 있으면 그걸로 때려요?
네
괜찮을 거야
아주 즐거워하시는 것 같아
멍청한 리처드
- 그거 칼이에요? - 네
- 정말요? - 네
- 긴장 풀고 계세요? - 그러려고 해요
왜 칼을 써요?
칼 두 개를 쓰는데 긍정 에너지와 부정 에너지를 상징해요
더 날카로운 칼 드릴까요?
닥쳐, 리처드
처음에는 손님들이 칼을 무서워해요
- 무섭죠, 그럴 만하죠 - 날카로운 줄 알고요
네, 더 날카로웠다면 입을 더 다물었겠네요
보시는 분들을 위해 설명을 해야겠어요
물건으로 두들겨 맞는 것 같아요
배가 고파 행복한 이가
온 세상을 누비네요
그 오묘한 맛의 세계
예술적인 파스타, 돼지고기 닭고기, 양고기
열심히 달리고
또 하늘을 날아가
노래해 드릴게요
춤도 춰드립니다
함께 웃고
또 함께 울어드려요
딱 하나만 부탁해도 될까요?
누구든 좋으니 제발 부탁드려요
누구라도 좋답니다
맛있는 것 좀 주세요
맛있는 걸 먹고 싶어요
"필이 좋은 여행, 한입만! 타이베이"
어서 오세요 대만의 타이베이입니다
저는 5년 전에 처음 왔는데
한 국제 TV 축제의 심사 위원으로 참가했죠
멋진 프로듀서 멜빈 마와 함께
아주 즐거운 시간을 보냈어요
그 기억이 늘 남아 있죠
남중국해에 있는 대만은
늘 외세가 지배하려고 눈독을 들인 곳입니다
포르투갈, 네덜란드, 일본이 영향력을 행사했죠
심지어 오늘날에도 중국이
산이 많은 이 섬의 소유권을 주장합니다
하지만 민주주의 대만의 번창하는 수도 타이베이에선
시민들이 이 나라의 매력 얘기를 더 하고 싶어 합니다
아무리 긴장 얘기가 언급돼도 이들의 일상에선 느껴지지 않아요
여기는 대도시이고 문화의 중심지며
경제의 중심지입니다
세계의 이쪽 부분을 방문하려 할 때
타이베이를 1순위에 안 올릴 수 있지만
올려야 할 좋은 이유를 저는 하나 압니다
길거리 음식 어때요?
저는 전문가와 함께 신좡 사원 시장에 왔습니다
샬린 양이에요
인스타그램에선 '타이베이 이터'로 통하죠
나도 '타이베이 이터'예요 이곳 이름이 뭐죠?
이 일대를 다다오청이라고 해요
1800년대 중반에 형성됐죠
청나라 때 쌀, 곡식, 차를 수입하던 시기예요
이 노점 음식 진짜 맛있어요
돼지 족발 드셔 보셨나 모르겠네요
대만에선 대개 간장을 넣고 푹 삶지만
이곳은 육수가 맑다는 점이 무척 특별해요
족발 국물로 시작할 줄을 몰랐지만 어쨌든 시작합니다
- 여기 이름은 '주짜이'예요 - '추짜이'
'주짜이 주자오몐셴'
- 샬린이 대신 말해요 - 네
- 많네요, 1인분이에요?
한 그릇이면 돼요
나눠 먹을게요
- '셰셰' - 네
그게 '고맙다'는 뜻의…
어떤 언어든 제일 중요한 단어죠
뭘 먼저 먹어요? 국수? 국물?
고기요
먹습니다
- 소스에 찍어 드세요 - 따라 할게요
네
그렇죠?
족발탕이 맛있더군요, 왜냐고요?
돼지고기니까요
콜라겐이 풍부해서 여자들이 많이 먹어요
그럼 주름이 다 사라져요?
그러면 좋겠네요
- 기적의 약물이 아니죠 - 맞아요
알겠어요
그럼 고향이 타이베이예요?
대만에서 나고 자라다 미국으로 이주했어요
- 네 - 미국 어디요?
- 첫해엔 켄터키에 있었어요 - 네?
영어를 배우라고 해서요
- 거기에 대만 사람들 많았어요? - 켄터키엔 별로 없어요
대만에 살다 아시아인이 없는 곳에 가니까
정말 흥미로웠죠
다음으로 따라가 먹을 것은 대만 최고의 히트 품 중 하나예요
이건 후추케이크라고 해요
대단할 것 같지 않죠?
하지만 대단합니다
후추케이크는 사실 후추로 만든 케이크가 아니에요
돼지고기빵이죠
신선한 수제 반죽으로 만들어요
돼지고기와 파를 속에 넣고
참깨를 위에 뿌리고
저 오븐 안쪽에 붙여요
굉장히 뜨거워지죠
감사합니다
방금 저기서 나왔어요
- 맞아요 - 종이가 있어도 못 만지겠어요
- 그러니까요 - 아직도 뜨거워요
- 조심해요 - 준비됐어요?
한입 베어 물면…
좋아요
입천장 다 까져버려요
영리한 사람은 1, 2분 기다리겠지만요
근데 제가 영리해 보여요?
육즙 보이세요?
- 네 - 세상에
육체미 보이세요?
- 종일 먹을 수 있겠어요 - 예술이에요
다음 목적지로 가는 길에
샬린이 사원 시장의 사원을 보여줬어요
여기는 성궁이에요
디테일 좀 보세요
네, 여기에 여신 13명이 있다고 해요
매일 생화를 들여오는 것 같네요
꽃을 좋아하는 천상의 어머니를 위해 들여오죠
꽃은 누구나 좋아해요
아름다운 곳에 갔어요 일본과 대만풍이 혼합된 곳으로
'린스 와가시'라는 제과점이에요
여기예요, 보여드리고 싶었어요
여기서 먹을 건 웨이퍼예요
- 저 위에서 구워져요? - 네
안에는 팥소가 들어가요
- 속이 비었군요 - 네, 정말 맛있어요
- 세상에 - 네
전부 주문 제작이에요
인기가 너무 많아서 별도의 창구가 있을 정도예요
- 건배 - 갑니다
가볍고 바삭하고 속은 달콤해요
그렇다고 과하게 달지도 않고요
네, 정말 맛있어요
그나저나 리처드가 늘 형편없진 않아요
- 세상에 - 뭐예요?
- 이게 뭔지 알잖아요 - 맞아요
대만에 오면 파인애플케이크는 꼭 먹어야 해요
어딜 가든 보여요
- 맞아요 - 드시죠
제가 정말 좋아해요
- 그렇군요 - 네
멋진 선물이랄까요
신난다!
기분이 좋아지죠?
- 정말 맛있어요 - 네
- 초콜릿 좋아하시는 거 알아요 - 맞아요
초콜릿떡 같은 거예요? 뭐죠?
- 부드러워요 - 보시면 알 거예요
그거 조심하세요
실리카 봉지는 드시면 안 됩니다
공익 광고예요
뭐죠? 이게 뭐예요?
사실은 저도 몰라요
세련된 오레오쿠키 같은데요
- 이건… - 꿀케이크예요
- 아주 달고 폭신해야 제대로예요 - 파운드케이크 같아요
제작진한테 필요하겠네요 다들 이리 와
에밀리
어떡해, 케이크에 질식하지 마세요
시와이는? 시와이 어딨어?
신랑, 신부예요?
이리 와요
'케이크 먹으라지'!
이거 먹어 봐요
메이크업을 망치긴 싫은데 결혼식 리허설 때 꿀케이크 먹으면
큰 복이 들어온대요
내가 지어냈어요
전 믿어요
두 분 멋집니다, '마즐 토브'!
- 고마워요 - 감사합니다
참 좋은 날이에요
타이베이의 가장 핫한 명소 중 하나가 '로'예요
- 문이 굉장히 크네요 - 엄청 커요
- 다행히 들어가겠어요 - 감사합니다
친구 재닛 시에와 같이 들어가니 두 배로 좋고요
재닛은 훌륭한 진행자이자 대변인이에요
우리는 5년 전에 이곳 타이베이에서 만났죠
여기 어디예요? 멋진 곳이에요, 보세요
네, 레스토랑에 자연을 접목하려 한 게 보이죠
이것도 보세요, 올 때마다 달라요
- 해봐요 - 체스나 바둑 같네요
- 네 - 안녕하세요
- 또 오셨군요, 반가워요 - 반가워요
- 안녕하세요, 필 - 앙드레 셰프예요
만나서 반가워요
'로'에 오신 걸 환영합니다
이걸로 젠가 해야 하나 궁금했어요 뭐 해야 해요?
이번 시즌에 쓰는 재료들이에요
손님들이 음식 만드는 데에 참여하시도록 하고 있죠
그래요?
가능한 조합은 총 729가지예요
- 그러면 그대로 만드시고요? - 그렇죠
- 할까요? - 좋아요
저는 사실 다 좋아하니까 무작위로 고를게요
고기를 2개 골라도 돼요? 와규와 토로요
네, 그래도 돼요
오징어와 성게알, 땅콩버터 드셔 볼래요?
- 난 뭐든 좋아할 것 같아요 - 네
- 감사합니다 - 감사합니다
재닛, 우리가 이 도시에서 5년 전에 만났죠
네, 전 20년 동안 여행 쇼 진행자로 일하고 있어요
여행을 너무 좋아해요
대만으로 이주했을 때 이곳을 많이 알고 싶었죠
부모님이 대만분들이에요
- 하지만 자란 곳은… - 텍사스요
- 텍사스의 대만인이요 - 네
대만에는 놀라운 게 많아요
저것 좀 봐요
신선한 오징어예요 방금 선택하셨죠
땅콩버터와 신선한 성게알이 함께 나왔습니다
- 맛있게 드세요 - 감사합니다
그럴 거예요, 그러고 있어요
너무 많은가요?
입이 크시잖아요
어때요?
최고예요
땅콩버터와 성게알, 오징어라면
많은 사람들이 이러진 않겠죠 '먹어야겠다'
하지만 모든 맛이 은은히 나요 다 떠서 먹을게요
- 돌을 핥고… - 네, 돌을 핥고 싶네요
돌…
나무를 다 핥을 거예요
저도 필처럼 이걸 늘 하니까 참 운이 좋아요
최고로 좋지 않아요?
괜찮죠
제 프로에 초대하고 싶어요
별별 특이한 걸 다 하거든요 비행기에서 뛰어내리기도 해요
거기엔 절대 안 나가요
- 번지 점프, 상어와 수영… - 안 해요
상어와 수영할래요? 상어 괜찮아요 수영복 입은 모습 볼 수 있겠네요
그건 아무도 안 원하죠 보길 원하는 사람?
- 예쁘네요 - 선택하신 와규가 두 번째입니다
그리고 참치 뱃살이요
보시는 건 다시마 소금에 절인 와규예요
그리고 참치 뱃살에서 흘러나온 기름을 가뒀기 때문에
강력한 맛을 느낄 수 있어요
보이진 않지만 존재감이 확실하죠
- 셰프님 - 맛있어요
끝내줘요
애들한테 보여줘요 좋은 형제는 이런다고요
- 잘 봐라, 얘들아 - 아기 새 먹이듯이
기가 막히네
- 그렇지? - 네
- 말도 안 되게 맛있어 - 저 울겠어요
농담 삼아 이곳의 식기 세척기가 되겠다고 했죠
올 때마다 접시를 핥고 싶으니까요
- 준비됐어요? - 할까요?
이래서 재닛이 좋아요
- 누구나 저와 같이 이러진 않아요 - 그래요?
손과 얼굴로 먹어야 최고로 맛있죠
저는 레스토랑에서 이런 짓은 안 해요
하지만 TV에선 하겠죠
네, 썩 똑똑하진 않지만…
또 보니 정말 반가워요
무척 특이한 것을 고르셨네요
염소치즈와 캐비아를 디저트로 고르셨어요
- 그걸로 아이스크림을 만들었죠 - 이거 치즈 코스군요
네, 바다 소금 대신 캐비아를 올렸고요
짭짤함을 더했어요
그리고 필에게 좀 더 남다를 마시멜로구이도 만들었어요
앙드레 셰프, 사랑해요
작품의 절반은 여러분 덕분이죠
도움 돼서 기뻐요
시내에서 1시간도 안 되는 곳에 지우펀 구시가지가 있습니다
저를 지우펀 스트리트로 안내해 줄 사람은
아름다운 아이비 천이에요
아이비는 훌륭한 셰프이자 요리책 작가입니다
우리는 지우펀 스트리트의 영업 개시 시간에 맞춰 일찍 왔죠
지우펀은 예전에 금광 마을이었어요
- 정말로 이 산에서 금을 찾았군요 - 네
사람들은 이 시장에 음식을 사러 오겠고요
물론이죠
- 여기 좋아해요? - 저 고구마 좋아해요
저는 초콜릿 좋아해요
네, 이렇게요
- 그거 뭐예요? - 초콜릿요
좋았어!
그건…
- 준비됐어요? - 필이 하세요
좀 지저분해져요
좀 지저분해지는 쇼에 오신 걸 환영합니다!
그건 고구마예요
고구마군요 아이비가 고구마처럼 달콤해요
- 필은 참 달콤해요 - 아이비가 참 달콤해요
이걸 누가 싫어하겠어요?
파리와 대만의 최고들을 한데 모은 것 같아요
아이비, 이젠 어디로 가요?
맛있는 음식을 찾고 있어요
- 맛있는 음식? 전 늘 찾죠 - 더요
왜 찾는지 아세요? 잘 아는 전문가와 다니니까요
조심하세요, 아저씨
이게 뭐예요? 맛초볼수프 같은데
- 여긴 피시볼 가게예요 - 피시볼이요? 네
- 안에 돼지고기가 들어 있어요 - 와, 돼지고기요
피시볼로 만든 만두 같아요
좋아요, 나눠 먹을까요?
- 저와 나눠 먹고 싶으세요? - 물론이죠
다음 음식들을 다 먹을 수 있을지 모르겠어요
맛있어요
볼을 잘못 골랐어요
- 제 볼이 잘못됐군요 - 네
근데 맛있어요
- 마음에 들어요 - 그건 오징어예요
- 오징어가 안에 들었어요? - 네
엄청 쫄깃하다고 말하려 했어요
아이비 거 하나 먹을게요
맛이 어때요?
아주 좋아요
- 맛있게 드시니까 좋아요 - 맛있어요
네
안녕히 계세요
'셰셰'
이건 이름이 뭐예요?
떡이에요, 다양한 맛이 있어요
겨잣잎 맛 먹어볼게요
저도요, 좋아하실 거예요
약간 매워요
감사합니다
- 아주 부드럽죠 - 아주 부드럽네요
네
이 떡이 정말 신선하고 부드러워서
녹차떡의 달콤함과 절인 겨잣잎 맛이
그대로 나요
지금껏 먹어본 적 없는 맛인데 정말 잘 어울려요
매우 맛있어요
충분히 줄을 서서 사 먹을 맛이에요
이렇게 신선한 떡은 처음 먹어요
- 감사합니다 - 감사합니다
이제 길거리 음식으로 식욕은 채웠으니
유명한 찻집에 갈 거예요 '아메이 티하우스'라는 곳이죠
왠지 낯익어 보인다면 여러분만 그런 게 아니에요
'센과 치히로의 행방불명'에 영감을 준 곳이라고들 해요
일본 애니메이션 거장 미야자키 하야오의 작품이죠
진짜 그게 떠오르네요, 그렇죠?
네
아메이 티하우스는 너무 인기가 많아서
자리를 잡아줄 사람이 필요했어요
- 어서 와! - 이쪽은 아이비야
만나서 반가워요
이쪽은 제 여자 친구입니다
- 영원한 여자 친구요 - 뭐…
- 여기 그 로맨틱한 장소 맞죠? - 사람들이 프러포즈하는?
그렇게 들은 것 같은데?
프러포즈하고 싶어 간식 좀 먹자고
- 받아들일게 - 좋아요
- 봐! 간식이야! - 간식 좀 봐!
바로 나왔어
전경 좀 봐요, 여러분
경이로워
찻잎을 넣기 전에 찻주전자부터 데워요
- 데우기만 - 네
- 그거 무거워요? - 네
힘이 세시군요
그다음에…
이제 찻주전자가 따뜻해졌어요
거기에 찻잎을 넣어요
차의 향을 음미해 보겠습니다
숙녀분 먼저
산에서 나는 차의 향이 나죠
이제 차를 우려요 20초 기다릴 거예요
노래 부르시면 돼요
저것 좀 봐
마구 부어도 차는 괜찮아
집에서 해봐야겠다
봐, 잔을 데우고 있어
차 마시고 싶을 때마다 이렇게 해요?
- 매일이요 - '백'에 대해서 들어보셨어요?
- 백이 뭔데요? - 티백이요
티백은 무슨 용도예요?
우린 미국인이잖아요, 이러죠
- 뭐 하는 거야? - '차 마실래?'
- 이건 아름다워요 - 관심을 집중시키잖아
- 아름다운 의식이요 - 명상이에요
맞아요, 홍콩의 한 달인이 말하길 시간 낭비 같아 보여도
아주 중요하다고 했어요 매일 시간을 좀 낭비하는 게요
네, 시간 낭비 할 가치가 있죠
맞아요
그러니까 늘 재촉 좀 하지 마, 모니카
- 이제 차가 다 됐습니다 - 이제 됐군요
즐기시면 돼요
'건배'의 대만 말 있어요?
- 많은 맛이 느껴져요 - 맛이 많아요
- 참 좋네요 - 정말 완벽해요
아이비 책 나오는 거 알아? '메이드 인 타이완'이야
훌륭한 셰프거든
제 세대 사람들한텐 제목만으로도 반향이 일 거예요
저도 '메이드 인 타이완'이에요
'메이드 인 타이완' 중 최고의 작품이죠
멋진 휴식이었지만 잠시 쉬어가는 막간이었어요
모니카, 젤로 먹을래?
- 그래 - 체리 맛 먹을 사람?
아이비와의 투어가 한 곳 더 남았는데
끝내주는 곳이에요
여기는 지룽 야시장이에요
세계 최고의 야시장 중 하나죠
"지룽"
음식이 많은 야시장이나 거리 축제에서
주로 뭘 하죠?
맛있을 것 같은 걸 찾아다니죠 여기 하나 있어요
아이비, 저기 '한입 소시지'라고 적혀 있어요
- 네 - 저 할 수 있어요
생마늘도 같이 먹네요
네, 대만 음식은 이래요 짭짤하면서 달콤하죠
- 한입에 전부 다 넣어 - 좋아, 준비됐어
모니카
- 다음으로 - 다음으로
저는 건강에 신경을 많이 쓰니 늘 영양가 높은 것을 찾죠
여긴 '영양 샌드위치'죠?
영양가 높은 샌드위치에 뭐가 들어가나 궁금하지?
- 이거야 - 고기, 채소, 빵
- 튀겨진 빵이에요, 맞죠? - 네
- 마요네즈 뿌렸고요 - 마요네즈요
튀겨진 달콤한 빵에
마요네즈 45kg
피클은 하나 들었어요
- 두 번째 입도 먹을래 - 그렇겠지
두 번째 입에 모든 영양소가 들었거든
마음에 들어요?
세상에
진짜 맛있다
영양가가 재미있게 풍부합니다
린 마누엘이 사업 확장한 거 알아?
"린 매뉴얼 두부"
감사합니다
여긴 '파오파오 아이스'
- 맞아요 - 팡팡!
준비됐죠?
아이스크림 같아
이야! 초콜릿이다!
저리 비켜, 모니카!
감사합니다!
타이베이에 와서 살이 좀 쪘어요
표 나나요?
아주 근사하고 재밌는 레스토랑에 갈 차례입니다
대만 현지에 있는 특별한 손님을 모셨어요
예상도 못 하실 겁니다
올림픽 금메달리스트이자 1라운드 드래프트 픽이었고
8번이나 올스타에 올랐던
2020년 챔피언 레이커스의 일원이죠
신사 숙녀 여러분 드와이트 하워드를 소개합니다
대만에서 프로 선수로 뛰고 있는데 시간을 내서 절 만나러 나왔어요
여기로 오라고 사람들한테 계속 말해요
- 큰 변화였죠 - 정말 큰 변화죠
미국에서 뛰던 NBA 선수가
LA에서 16시간 와서 대만에서 뛰고 있으니까요
- 문화 충격이죠 - 문화 충격이에요
하지만 아시아로 옮겨온 후
적응이 됐어요 매운 음식 같은 것도 익숙하죠
- 좋아해요? - 좋아해요
음식이 마음에 들어요?
안 좋을 게 뭐가 있어요?
특히 멋진 셰프의 손을 거친다면요 그의 이름은 킨 램이에요
홍콩에서 태어나고 자랐어요
'롱테일'은 대만에 처음 연 식당이죠
요리뿐 아니라 칵테일 프로그램에도 주력해요
전 술을 잘 모르지만 근사해 보이는 것들이 있네요
저기 있는 거요
이스터섬 사람 같죠?
저를 부르는 것 같아요, '날 마셔'
무슨 술이에요?
피스코예요
마셔본 적은 없지만 시도해 보고 싶어요
술 취한 드와이트 하워드는 원하지 않아요
진짜 드와이트 하워드를 원해요
술 취해도 똑같은 사람이에요 재밌을 거예요
- 좋아요 - 첫 번째 음식입니다
세상에
바삭한 노리 밥과 홋카이도 성게알에
오세트라 캐비아를 올렸어요
폰즈 거품을 약간 떠서 두 입에 드시면 돼요
- 알았어요 - 난 한입에 돼요, 드와이트는요?
성게알과 캐비아 먹어봤어요?
- 아뇨, 처음이에요 - 먹읍시다
처음 먹어요
맛있어요
다 먹을 때쯤엔 전부 다 먹고 싶게 하시겠어요
맞아요, 태도가 마음에 들어요
많은 사람들이 성게알을 처음 접하면…
성게의 주황색 부분이요
바다에 사는 가시 많은 생물요
- 이게 그거예요? - 그 안에 든 거죠
기분 안 좋아요 근데 너무 맛있었어요
너무 언짢아하지 말아요
이건 피스코사워예요
그건 더스크 틸 돈인데 메스칼에 마카우후추를 넣었어요
- 건배 - 어떤지 말해줘요
- 아주 특별해요 - 저기서…
- 그건 저 돌사람 술이죠 - 좋아요
어때요?
마음에 들어요
브리오슈 빵에 새우 슬라이더와 양파피클을 넣었어요
아름다워요
- 이리 와 - 어서 드시죠
- 슬라이더 기가 막히네요 - 정말 맛있어요
다음 요리는 와규 소고기예요 아래에 파전이 깔렸어요
소고기타르타르 같은 거예요
파전은 잘랐으니까 손으로 드세요
- 피자처럼 - 대박이네요
맛있게 드세요
대만에는 음식만을 목적으로 와도 돼요
맞아요
- 인생에서 경험이 중요하거든요 - 그렇죠
그러니 다양한 삶을 경험해 봐야죠
맛있는 음식도 먹고 맛없는 음식도 먹겠지만
좋아하는 것을 그렇게 알게 되죠 전 그게 중요하다고 봐요
다른 문화권에 가서
음식을 먹고 사람들을 만나다 보면
이걸 알게 돼요 '그래, 우린 똑같아'
이 프로 드와이트 하워드에게 넘길게요
내가 사람들한테 하는 말을 똑같이 하고 있어요
드와이트 말 들어요
다음 요리입니다
푸아그라만두예요
세상에! 푸아그라 먹어 봤어요?
- '파콰드'라고 했어요? - 푸아그라요
'파콰드'로 들었어요 '슈렉'에 나오잖아요
파콰드 경이요
아뇨, '푸아그라'요 프랑스어이고 뜻은…
말하지 마
나중에 말해 줄게요
먹읍시다
시작합니다
- 만두 - 건배
맛있어요
푸아그라가 뭔지 알려줄게요
- 네 - 프랑스어로 거위 간이에요
저 거위 간 좋아해요
솔직히 드와이트처럼 열심히 해서 성공한 사람은
그리 따뜻할 필요는 없어요
드와이트에 관한 기사를 읽었는데 이게 참 좋아요
세계 최고의 농구 선수일 뿐 아니라
친선 대사이기도 하다는 거예요
저는 자선의 또 다른 말이 사랑이라고 생각해요
세계 어느 곳에 있든 사랑을 전파하는 걸 좋아해요
12월에 꼬박 이틀 동안
이곳의 여러 학교에 다녔는데 사랑의 날이라고 이름 붙였죠
실은 제 생일이기도 했어요
그래서 나가서 놀면서 축하하는 대신…
- 선물을 나눠줬군요 - 좋은 시간 보냈어요
사람들에게 보여주고 싶었거든요
'나만 중요한 게 아니다 우리 모두가 중요하다'
훌륭합니다
여러분도 드와이트의 자선 단체에 기부하고 싶다면
'굿 셰퍼드 소셜 웰페어 파운데이션'이고…
멋진 식사 정말 감사했어요
- 감사합니다 - 아주 좋았어요
- 감사합니다 - 정말 감사합니다
- '셰셰' - '셰셰'
우리 좀 걸어야 해요
문 열어 드릴게요
키가 이렇게 큰 줄 몰랐어요
그렇게 크지 않아요
타이베이는 아열대 기후지만
먹어 봐야 할 음식이 있으니 더위를 무릅쓰고 가봐야죠
돼지고기빵부터 시작할까요
프라이드치킨이에요
자, 다음 거
파전…
달걀이 안에 들어가요
맙소사
전 이거 매일 먹고 싶어요
여긴 앉아서 먹어야 할 게 있어요
'왕스 브로스'의 돼지고기덮밥이에요
다진 돼지고기 삼겹살을 푹 삶아 밥 위에 올린 거죠
전통 대만 음식으로서
지난번에 온 이후로 계속 먹고 싶었어요
'왕스 브로스'에는 돼지고기 덮밥도 있고
양배추 요리도 있고
죽순 요리도 있어요
그것들에 공통으로 들어가는 건? 돼지고기죠
아주 좋아요
나의 분투는 계속된다
"토이 스토리"
"스피딩 애니멀 정글"
잠깐
성공했어?
걸렸나 봐요
다음에 뽑기 놀이 하고 싶은 마음이 들면
돈을 그냥 하수구에 버려요
팔레 드 신 호텔은 조식 뷔페가 환상적입니다
모니카의 뷔페 사랑 잘 아시죠
정말 당황스러워요
- 나랑 시합해요 - 안 돼요, 너무 기대된다고요
난 뷔페에서 주로 1등이에요
- 이게 전통 대만식 아침 식사죠? - 네
다행히 친구 마사 왕과 에런 양이 왔는데
대만의 인기 노래 경연 프로의 진행자들이에요
우리한테 요령을 가르쳐주러 왔죠
- 안녕하세요, 셰프님들 - 안녕하세요
저게 뭔지 궁금해요
저건 이름이 쭝쯔예요
쌀 만두 같은 건데 대나뭇잎으로 싸여 있어요
- 잠깐 - 저기 있어요
- 모두 하나씩 먹어야 해요 - 난 다 먹어야겠는데
이쪽에 있는 건 땅콩 참깨 냉국수예요
네, 저 필요해요
뉴욕에서의 청춘기가 떠오르네요 참깨 냉국수를 보니까요
그게 몇 년 전이었어요?
오래전이죠, 에런
아주 구체적인 거였죠 2달러였어요
스키피 땅콩버터요 매우 미국적인 거였죠
그 시절이 생각나요?
네, 근데 이게 아주 맛있는 버전이에요
서양 식단에선 보기 드문 메뉴예요
- 튀긴 빵을… - 맞아요
- 빵에 - 빵에 싸요
탄수화물이 과한 아침 식사예요
우린 많이 걸어요
저 자신한테 계속 말하죠
아침 식사로 고기 먹어요? 아니면 달걀 먹어요?
- 고기 먹어요 - 전통적으로?
소고기 수프 같은 거요?
- 네 - 그것도 한 종류죠
단백질이 엄청나네요
아니면
이 쌀 만두를 먹죠
- 먹어 보죠 - 드세요
뭐가 들었어요?
보통은 버섯과 잘게 썬 돼지고기요 제가 아주 좋아해요
단백질, 채소가 다 들었네요
찰밥이네요
대나뭇잎 향도 나요
- 맛있다 - 지금까지 먹은 것 중 1등이야
난 다 좋아, 고를 수가 없어
하나만 고를 수가 없어요
- 네 - 너무 좋아요
저는 약간 매운 게 좋아서 고추기름을 조금 넣었어요
- 나눠 먹을 거예요? - 아뇨
여러분, 간식거리를 좀 샀어요
이건 '완두콩 크래커'란 건데 제가 생각하는 게 아니면 좋겠네요
진짜 완두콩 맛이 나요
그럴 줄 알았어
이건 '파타타'라는 거예요
새우 과자
아주 맛있어요 새우 맛이 아주 살짝 나고요
'맛있고 바삭한 생선 껍질 소금에 절인 달걀 맛'
끝내줘
길게 쪼개진 아몬드 조각과 작은 생선
생선 냄새가 나는군요
뭔진 모르겠지만 상당히 큽니다
밀봉이 잘돼 있어요
좋아
얇은 겹의 파삭한 과자 같은데요
버터의 풍미
페이스트리 같아요, 마치…
이름이 이겁니다
'행운을 빌어요'
육즙 좋아하세요?
만두는요?
그렇다면 운이 좋으시네요
그 둘을 하나로 만드는 유명한 곳이 있거든요
네, 결과물은 맛있고요
속이 꽉 차고 주름진 완벽한 한입들
육즙 만두의 만다린 이름은 '샤오룽바오'입니다
혹은 저처럼 성격 급한 사람은 XLB라고 하죠
- 배고파요? - 네
여기는 '딘타이펑'이에요 타이베이에서 시작됐죠
지금은 행복한 육즙 만두의 세계적인 체인이 됐고요
친구 멜빈 마와 갔어요
훌륭한 프로듀서로서 '쥬만지' 같은 영화와
'아메리칸 본 차이니즈' 같은 쇼를 제작했죠
그리고 심야 정치 풍자 쇼 '나이트 나이트 쇼' 진행자이자
대만 최고의 유명 코미디언이 된 브라이언 셍도 동행했어요
5년 전에도 왔었어요
그땐 길 건너편의 딘타이펑 본점에서 먹었죠
모든 지점에서 이렇게 하는지 모르겠는데
샤오룽바오 하나당 주름이 18개인 것에 자부심이 있죠
- 네 - 정확해요
내가 세볼 거예요
18개 아니면 누군가는 곤란해질 겁니다
- 안녕하세요, 캐런 - 안녕하세요
- 오늘 어떠세요? - 아주 좋아요, 여러분은요?
캐런이 5년 전에 우리 온 걸 기억하고 있어요
네, 그 후에 톰 크루즈한테 서빙했고요
- 한 단계 내려가셨네요 - 맞아요
우린 캐런에게 만두가 나올 때까지 자리를 차지할 수 있게
다른 걸 달라고 부탁했어요
그리고 기다리면서…
대만의 스탠드업 코미디는 상황이 어때요?
전국에 코미디언이 100명 정도 있어요
서로 다 아는 사이예요 단체 채팅방이 있죠
올해 처음으로 만다린 스탠드업 공연을
세계 도처에서 해요
미국에서 만다린으로 해도
청중이 많을 거예요
네, '할리우드의 웃음 공장'은 매진됐어요
저는 이틀 전에 타이베이 아레나에서 했고요
- 몇 석이었어요? - 1만 3천 석이요
- 대단하네요 - 멜빈
적은 숫자가 아니에요
그럼요, 대단해요
축하해요
대단한 성과죠, 15살 소년치고는요
그렇죠?
코미디 하기 전에 다른 거 했어요?
그 전에는 학계에 있었어요
신경과학 분야에서 석사 학위가 두 개예요
석사 학위가 두 개라고요? 의사 할 수 있었어요?
의사는 아니고 신경과학자요
내 다음 질문이 뭔지 알아요?
부모님이 뭐라고 했어요?
그런 말 많이 들어요
아무 말씀 안 하셨어요
박사 학위 지원하는 것처럼 속였거든요
신경과학자요
지원할 거라고 말했어요
하지만 그 밤에 오픈마이크에 가서
농담을 할 예정이었죠
- 두 분은 모르셨고요? - 네
설득력 있는 뭔가를 갖고 얘기해야 했겠네요
네, 돈을 벌어다 드렸더니 좋아하시더라고요
아무것도 묻지 않으셨어요
영리한 방법을 썼네요
난 안 그랬어요
아버지한테 무상으로 인턴 한다고 했더니
독특한 유형의 멍청이라더군요
지금 훌륭하잖아요, 멜빈
부모님 속이는 것을 위하여
좋아요
실례합니다, 만두 나왔습니다
네, 그렇네요
맛있게 드세요
아름다운 장면이에요
먹기 전에 잠시 쳐다보죠
- 그러면… - 주름 세실 거예요?
찢어지기 쉬워요
조금 베어먹는 게 좋아요
전 한입에 먹었어요
너무 뜨겁잖아요
전 무사한 혀로 대화를 끝까지 마치고 싶어요
어떻게 만두 안에 육즙이 생기는지 이해가 안 됐어요
- 네 - 두 분은 알아요?
아뇨, 제 추측엔 안에서 녹을 수 있는 뭔가가 있어요
아주 좋네요, 저는 처음에 냉동 즙 큐브인 줄 알았어요
- 아뇨 - 근데 젤리형 첨가물이죠
젤리형 첨가물요
- 독창적이에요 - 맞아요
세상에
유부를 곁들인 아마란스예요 맛있게 드세요
코미디언으로 처음 무대에 섰을 때
곧바로 잘했어요?
네
이유가 뭔지 알아요? 과학자였으니까요
네
연예 공연업은 대부분 하면서 배우는 거예요
처음엔 썩 능숙하지 못해도 잘되면 점차 나아지죠
네
셰프의 경우에도
처음부터 레스토랑 셰프는 아니잖아요
지하실에서 감자부터 깎는 거죠
브라이언이 아니라면요
그냥 걸어 들어와서 말하겠죠 '내가 셰프입니다'
- 안녕하세요 - 저기 나왔다
케빈 맥개헌 살다 보니 이런 날이!
잘 지내?
거기 더블린이지?
여자들이 아주 예쁜 더블린에 있어요
정말 예쁘지, 어떻게 지냈어?
- 잘 지냈어요, 필은요? - 자네 이제 아빠야
두 명의 아빠죠
왜 그런 짓을 했어?
그땐 아주 좋은 생각 같았죠
어떻게 했는지 물어볼까?
자세히 들어갈 생각은 없어요
그게 어떻게 된 건지요
나 어딘지 알아?
중화항공 라운지의 소고기 국수가…
그나저나 중화항공은 대만의 국영 항공사야
소고기 국수가 기가 막힌다고 해서 꼭 먹어 봐야 했지
- 그게 필의 일이잖아요 - 소고기 좀 봐
아직도 사탕 가게에 온 어린애 같아요
좀 사랑스러워요
창피당하려고 온 거 아니야
보통은 어디 가요?
집
모르시는 분들을 위해 말씀드리자면
케빈과 저는 더블린 편에서 한두 장면을 같이 작업했어요
내가 오늘 전화한 건
자네가 재미난 친구란 걸 알기 때문이야
그리고 우리 아버지를 위해 재밌는 농담을 하리란 것도 알고
감사합니다, 영광이에요
여기엔 '아일랜드 남자 패디'라는 전통적인 농담이 있어요
- 들어보셨어요? - 아니
아일랜드인에 대한 인종차별적인 농담인데
우린 그걸 정말 즐기고 서로한테 해요
보통은 알코올 중독자나 멍청한 사람들이 주인공이죠
제가 준비한 게 있어요
- 간다, 맥스를 위한 농담 - 할게요
어느 날 밤, 누가 초인종을 눌러서 맥밀런 할머니가 나갔어요
남편의 동료인 패디였죠
패디는 모자를 들고 시무룩하게 서 있었어요
'패디, 무슨 일이에요?'
'아침에 남편이랑 기네스 공장에 일하러 간 후로 안 보이더니'
패디가 말했죠, '유감스럽게도 끔찍한 소식이 있어요'
'남편이 기네스 맥주 통에 빠져 사망했어요'
기네스 공장 노동자의 아내라면 듣고 싶지 않은 말이죠
부인은 제정신이 아니었어요 눈물이 마구 쏟아졌죠
'어떻게 이런 일이, 너무 끔찍해! 적어도 빨리 가긴 했나요?'
패디가 말했어요 '아뇨, 오줌 누러 세 번 나왔어요'
- 하나 더 해드릴게요 - 좋아
이건 아마 써먹을 수 없을 거예요
내가 판단할게
아일랜드 남자 패디가 동물원에 갔어요
사육사가 말했어요
'모르겠네요, 걱정돼요 고릴라가 발정 났어요'
'누그러뜨려 줄 사람이 필요해요'
'500유로에 이 고릴라와 섹스할 사람 혹시 알아요?'
아일랜드 남자는 생각했죠
'좋아요, 내가 할게요 다만 조건 3가지가 있어요'
'하나, 키스는 안 됩니다 알았죠?'
'둘, 우리 가족이 절대 알 수 없어야 합니다'
'셋, 그 돈을 마련할 시간을 이틀만 주세요'
사랑해, 케빈
- 너무 고마워, 거기 몇 시야? - 오전 11시 35분이요
나쁘지 않네, 오늘 아주 좋았어
밤을 새워야 하는 나이트클럽보다 낫지
물론 보수도 거기보다 좋고
그거 물어보려고 했어요 누구한테…
- 시간 좀 봐, 끊어야겠어 - 필한테 이메일 보내요?
케빈이었습니다
얘기 나눠서 좋았어요, 곧 만나요
오늘 가는 곳은 5년 전에 처음 가보고
반했던 장소입니다
'산과 바다의 집'인데
산에서 온 음식과 바다에서 온 음식을 내기 때문이죠
타이베이 여행을 너무나 친절히 도와준 사람들과
LA에서 마침 와 있는 제 친구 줄리아 왕도 합류했어요
모두가 왔죠 새 친구 드와이트 하워드도요
더 높이요
문제가 생겼네요, 안녕하세요
드와이트, 내 랍스터 친구 봤어요?
멋진 사람들이 프로젝트부터 제공했습니다
월남쌈을 직접 싸는 거예요 정말 재밌는 방법이죠?
정말 예뻐요
정말 맛있어요
그리고 쇼의 주인공이 등장하죠
새끼 돼지예요
돼지고기 좋아하면 저게 인생 돼지고기쯤 될걸요
이걸 제대로 쓰는 법을 아직 못 배웠어요
젓가락 쥐는 법 가르쳐줘요
조지아로 돌아갈 때 돼서 딱 터득할 거예요
이렇게 해요, 펜 잡는 식으로요
- 너무 멀죠? - 아뇨, 거기 둬요
너무 어려워요
좋아요
이거 움직이겠어요
그거죠!
손목 아파요
여기 온 지 일주일 됐는데
음식에 관해 수박 겉핥기도 못 한 거 같아요
전 16년째 프로를 진행해도 다 못 먹어봤어요
- 우리의 인사법 아세요? - 아뇨
여러분의 '헬로'는 이거예요
이 뜻이에요, '밥 먹었어요?'
- 그게 인사말이라고요? - 맞아요
- 비슷해요 - 비슷해요?
네, 아주 잘하셨어요
그렇게 말하면 대만 엄마들은 다 이럴 거예요
그래야겠네요! 방금 그렇게요
제가 뭐랬어요, 대만 대단하죠?
멋진 나라, 아름다운 섬이에요
꼭 가보시길 추천합니다
제가 좋아하는 사람들과 시간을 보냈을 뿐 아니라
같은 리스트에 뛰어든 새 친구들도 만났죠
이 멋진 곳의 아름다움과 문화를 넋을 잃고 보며
음식을 먹으면서요
다시 와야겠어요
제가 먹은 모든 것이…
많이 먹었죠
모든 게 정말 맛있었으니까요
어떤 것들은 평생 그리울 거예요
제가 100가지는 지나쳤는데 매번 이랬어요
'저건 어때?'
단지 시간이 없고 배가 불렀을 뿐이죠
하지만 그 모든 것을 위해 꼭 다시 와야 해요
타이베이엔 사랑할 것이 정말 많아요
홍콩이나 방콕보다 덜 알려진 곳이죠
교토, 도쿄보다요
하지만 진정 문화적으로 풍요롭고
그 어느 곳만큼이나 맛있는 것이 풍요로워요
세상에서 가장 친절한 사람들이 있고요
고마워요, 타이베이
'셰셰'
자막: 천민정