1
00:00:16,891 --> 00:00:18,810
Når du hører ordet "massasje",

2
00:00:20,311 --> 00:00:22,313
tenker du nok ikke på dette.

3
00:00:22,814 --> 00:00:24,065
-Hallo.
-Hallo.

4
00:00:24,649 --> 00:00:28,194
-Hei, jeg er Phil.
-Ja, Phil, i dag er det knivmassasje.

5
00:00:28,278 --> 00:00:29,654
-Knivmassasje?
-Ja.

6
00:00:30,822 --> 00:00:33,450
Det er kniver. Ikke vær redd.

7
00:00:33,533 --> 00:00:37,412
Ikke vær redd? Skal jeg legge meg her,
så slår du meg med disse?

8
00:00:37,495 --> 00:00:38,329
Ja.

9
00:00:38,830 --> 00:00:39,748
Det går bra.

10
00:00:39,831 --> 00:00:41,332
Hun virker fornøyd.

11
00:00:46,129 --> 00:00:47,172
Dumme Richard.

12
00:00:50,884 --> 00:00:52,719
-Er det kniven?
-Ja.

13
00:00:52,802 --> 00:00:54,387
-Er det?
-Ja.

14
00:00:55,597 --> 00:00:58,183
-Slapper du av?
-Jeg prøver å slappe av.

15
00:00:59,809 --> 00:01:01,561
Hvorfor bruker vi kniver?

16
00:01:01,644 --> 00:01:05,982
De to knivene representerer
positiv og negativ energi.

17
00:01:06,066 --> 00:01:07,692
Trenger du skarpere kniver?

18
00:01:07,776 --> 00:01:08,985
Hold kjeft, Richard.

19
00:01:10,361 --> 00:01:13,323
I begynnelsen var mange redde for kniv.

20
00:01:13,406 --> 00:01:17,744
-Redd for kniv. Det er med god grunn.
-De trodde den var skarp.

21
00:01:17,827 --> 00:01:21,122
Ja, hvis den var skarp,
ville jeg vært mye stillere.

22
00:01:22,499 --> 00:01:24,793
Jeg burde beskrive dette for folket.

23
00:01:26,377 --> 00:01:29,005
Det er som å bli slått med ting.

24
00:01:34,094 --> 00:01:36,846
En glad og sulten mann

25
00:01:36,930 --> 00:01:40,850
Reiser over sjø og land

26
00:01:40,934 --> 00:01:44,145
Han søker mer forstand

27
00:01:44,229 --> 00:01:47,732
Om pasta, svin, kylling og lam

28
00:01:47,816 --> 00:01:49,776
Han kjører til deg

29
00:01:49,859 --> 00:01:51,569
Han flyr til deg

30
00:01:51,653 --> 00:01:53,446
Han vil synge for deg

31
00:01:53,530 --> 00:01:55,240
Og danse for deg

32
00:01:55,323 --> 00:01:57,158
Han vil le med deg

33
00:01:57,242 --> 00:01:58,952
Og gråte med deg

34
00:01:59,035 --> 00:02:00,954
Det er bare én ting han ber om

35
00:02:01,037 --> 00:02:03,623
Kan noen

36
00:02:03,706 --> 00:02:07,043
Kan noen

37
00:02:07,127 --> 00:02:09,712
Kan noen gi mat til Phil?

38
00:02:10,296 --> 00:02:13,716
Noen må gi ham mat

39
00:02:18,471 --> 00:02:20,431
Velkommen til Taipei i Taiwan.

40
00:02:20,974 --> 00:02:23,393
Jeg var her for fem år siden.

41
00:02:23,476 --> 00:02:27,689
Jeg kom for å dømme
en internasjonal TV-festival

42
00:02:27,772 --> 00:02:30,483
med min venn Melvin Mar,
en stor produsent,

43
00:02:30,567 --> 00:02:34,696
og vi hadde det flott her,
og det har aldri glemt.

44
00:02:35,905 --> 00:02:38,074
Beliggende i Sør-Kina-havet,

45
00:02:38,158 --> 00:02:41,536
Taiwan alltid vært et sted
andre har ønsket å kontrollere.

46
00:02:42,120 --> 00:02:45,748
Portugal, Nederland og Japan
har alle øvd sin innflytelse her.

47
00:02:45,832 --> 00:02:49,627
Selv i dag gjør Kina krav på
den frodige, fjellrike øya som sin.

48
00:02:50,211 --> 00:02:53,590
Men her i Taipei,
hovedstaden i demokratiske Taiwan,

49
00:02:54,257 --> 00:02:58,178
vil folk mye heller snakke om
alt dette landet har å tilby.

50
00:02:59,387 --> 00:03:04,309
Spenningene er ikke synlige
her i dagliglivet.

51
00:03:05,602 --> 00:03:08,897
Dette er en stor by,
et stort kulturelt knutepunkt,

52
00:03:09,522 --> 00:03:10,982
et økonomisk knutepunkt.

53
00:03:11,649 --> 00:03:16,446
Taipei er ikke det åpenbare reisemålet
når du tenker på denne verdensdelen,

54
00:03:17,197 --> 00:03:20,658
men jeg vet én god grunn
til at byen bør stå på listen din.

55
00:03:21,534 --> 00:03:22,952
Hva med gatematen?

56
00:03:29,834 --> 00:03:33,171
Jeg skal til Xinzhuang-tempelmarked
med en ekspert.

57
00:03:33,963 --> 00:03:38,176
Charlene Yang, som du kanskje kjenner
på Instagram som Taipei Eater.

58
00:03:38,259 --> 00:03:42,013
Jeg er også en "Taipei Eater". Ja.
Hva heter dette området?

59
00:03:42,096 --> 00:03:45,558
Hele området kalles Dadaocheng.

60
00:03:45,642 --> 00:03:47,810
Dette kom på midten av 1800-tallet.

61
00:03:47,894 --> 00:03:53,399
Det var da folk importerte ris,
korn og te under Qing-dynastiet.

62
00:03:53,483 --> 00:03:55,693
Denne boden er fantastisk.

63
00:03:55,777 --> 00:03:58,655
Jeg vet ikke om du har smakt svineknoke.

64
00:03:59,239 --> 00:04:02,116
I Taiwan blir den vanligvis
bresert med soyasaus,

65
00:04:02,200 --> 00:04:04,869
men her bruker de en klar buljong.

66
00:04:04,953 --> 00:04:08,915
Jeg trodde ikke vi skulle starte
med svineknokesuppe, men her er vi.

67
00:04:08,998 --> 00:04:10,708
Dette stedet heter…

68
00:04:11,501 --> 00:04:13,253
Gris. Svineknokemisua.

69
00:04:14,837 --> 00:04:16,506
-Jeg lar deg si det.
-Ok.

70
00:04:17,423 --> 00:04:19,884
-Ja.
-Det er mye. Er det til én?

71
00:04:19,968 --> 00:04:21,219
Én bolle er greit.

72
00:04:21,302 --> 00:04:22,762
Vi deler.

73
00:04:22,845 --> 00:04:24,097
-Takk.
-Ja.

74
00:04:24,180 --> 00:04:28,810
-Det er sånn man sier "takk".
-Det er det viktigste ordet på alle språk.

75
00:04:28,893 --> 00:04:31,646
Den første biten,
er det nudlene, buljongen…

76
00:04:31,729 --> 00:04:32,605
Kjøttet.

77
00:04:32,689 --> 00:04:33,690
Da begynner vi.

78
00:04:33,773 --> 00:04:37,026
-Du må dyppe den i sausen.
-Jeg dypper som deg.

79
00:04:37,110 --> 00:04:38,027
Ja.

80
00:04:42,490 --> 00:04:43,324
Ikke sant?

81
00:04:43,408 --> 00:04:46,244
Svinknokesuppe er nydelig. Hvorfor det?

82
00:04:46,911 --> 00:04:47,787
Svin.

83
00:04:48,454 --> 00:04:52,583
Mange jenter liker å spise dette
fordi det har mye kollagen.

84
00:04:53,167 --> 00:04:55,545
Så det vil fjerne alle rynkene mine?

85
00:04:55,628 --> 00:04:56,629
Forhåpentligvis.

86
00:04:57,547 --> 00:04:59,632
-Det er ikke en mirakelkur.
-Nei.

87
00:04:59,716 --> 00:05:02,343
Jeg skjønner. Ble du født i Taipei?

88
00:05:02,427 --> 00:05:05,346
Født og oppvokst i Taiwan,
så flyttet jeg til USA.

89
00:05:05,847 --> 00:05:07,890
-Ja.
-Hvor i USA?

90
00:05:07,974 --> 00:05:10,476
-Jeg var i Kentucky det første året.
-Hva?

91
00:05:10,560 --> 00:05:12,228
Jeg skulle lære engelsk.

92
00:05:12,312 --> 00:05:15,523
-Var det mange fra Taiwan der?
-Ikke i Kentucky.

93
00:05:15,606 --> 00:05:18,860
Å komme fra Taiwan
til et sted hvor det ikke er asiater,

94
00:05:18,943 --> 00:05:20,194
det var interessant.

95
00:05:22,405 --> 00:05:26,409
Så tar Charlene meg med
til en av Taipeis største hits.

96
00:05:31,497 --> 00:05:34,500
Dette kalles svart pepperkake.

97
00:05:34,584 --> 00:05:36,127
Det høres ikke heftig ut.

98
00:05:37,420 --> 00:05:38,338
Men det er det.

99
00:05:38,838 --> 00:05:42,800
Svart pepperkake er ikke
en kake laget av svart pepper.

100
00:05:42,884 --> 00:05:44,635
Det er en svinebolle.

101
00:05:45,511 --> 00:05:49,057
Den er laget av fersk, hjemmelaget deig.

102
00:05:49,640 --> 00:05:52,852
De fyller den med kjøttdeig og vårløk.

103
00:05:52,935 --> 00:05:55,021
De drysser sesamfrø på.

104
00:05:55,104 --> 00:05:57,190
De fester den på innsiden av ovnen.

105
00:05:57,273 --> 00:05:58,649
Det blir veldig varmt.

106
00:05:59,275 --> 00:06:01,069
Takk.

107
00:06:01,152 --> 00:06:02,987
Disse kom akkurat ut derfra.

108
00:06:03,071 --> 00:06:05,281
-Ja.
-Jeg kan knapt ta på den.

109
00:06:05,365 --> 00:06:06,741
-Jeg vet.
-Den er varm.

110
00:06:06,824 --> 00:06:08,701
-Forsiktig.
-Er du klar?

111
00:06:08,785 --> 00:06:10,411
Og du tar en bit av den…

112
00:06:10,495 --> 00:06:11,496
Greit.

113
00:06:15,458 --> 00:06:17,877
…og brenner deg som bare faen.

114
00:06:19,128 --> 00:06:22,924
Med mindre du er smart
og venter et par minutter,

115
00:06:23,007 --> 00:06:24,717
men ser jeg smart ut?

116
00:06:25,676 --> 00:06:27,553
Jøss. Ser du kjøttsaften?

117
00:06:27,637 --> 00:06:28,971
-Ja.
-Ja.

118
00:06:29,055 --> 00:06:30,223
Ser du jødene?

119
00:06:31,974 --> 00:06:34,602
-Jeg kan spise dette hele dagen.
-Fantastisk.

120
00:06:36,062 --> 00:06:40,274
På vei til neste stopp viser Charlene meg
tempelet i tempelmarkedet.

121
00:06:40,358 --> 00:06:42,944
Dette stedet heter Hellige palass.

122
00:06:43,027 --> 00:06:44,153
Se på detaljene.

123
00:06:44,946 --> 00:06:48,991
Ja. Og så sier de
at de har 13 ulike gudinner her.

124
00:06:49,075 --> 00:06:51,994
Ser ut som de kommer
med friske blomster hver dag.

125
00:06:52,078 --> 00:06:55,123
De tar bare med blomster
til den himmelske mor,

126
00:06:55,206 --> 00:06:56,707
det er det hun liker.

127
00:07:00,086 --> 00:07:03,881
Her er et vakkert sted.
Dette er en japansk-taiwanesisk blanding.

128
00:07:03,965 --> 00:07:07,176
Det er et bakeri som heter Lin's Wagashi.

129
00:07:07,260 --> 00:07:09,762
Dette er stedet jeg vil vise deg.

130
00:07:09,846 --> 00:07:13,266
-Her skal vi få en kjeks.
-Stekes den på den?

131
00:07:13,349 --> 00:07:14,267
-Ja.
-Jøss.

132
00:07:14,892 --> 00:07:17,353
Inni har de rød bønnepasta.

133
00:07:17,437 --> 00:07:20,523
-Så den er hul.
-Ja. De er kjempegode.

134
00:07:20,606 --> 00:07:21,858
-Se på det.
-Ja.

135
00:07:21,941 --> 00:07:24,110
Alle laget på bestilling.

136
00:07:24,694 --> 00:07:27,155
De serveres ut av et vindu.

137
00:07:27,780 --> 00:07:29,031
-Skål.
-Da smaker vi.

138
00:07:32,743 --> 00:07:36,831
-Lette, sprø og søte inni.
-Den er ikke altfor søt.

139
00:07:36,914 --> 00:07:38,082
Nei, for en godbit.

140
00:07:39,041 --> 00:07:41,586
Richard er ikke alltid forferdelig.

141
00:07:41,669 --> 00:07:43,337
-Se på det.
-Hva?

142
00:07:43,421 --> 00:07:45,423
-Du vet hva dette er.
-Ja.

143
00:07:45,506 --> 00:07:48,885
Hvis du kommer til Taiwan,
må du kjøpe ananaskaken deres.

144
00:07:48,968 --> 00:07:50,136
Den er overalt.

145
00:07:50,219 --> 00:07:51,471
-Ja.
-Da smaker vi.

146
00:07:51,554 --> 00:07:53,139
Det er min favoritt.

147
00:07:53,222 --> 00:07:54,765
-Greit.
-Ja.

148
00:07:54,849 --> 00:07:57,018
Den er som en vakker gave.

149
00:07:58,352 --> 00:07:59,562
Ja!

150
00:08:06,068 --> 00:08:07,528
Nydelig, sant?

151
00:08:07,612 --> 00:08:09,155
-Den er veldig god.
-Ja.

152
00:08:12,783 --> 00:08:15,286
-Jeg vet at du liker sjokolade.
-Ja.

153
00:08:15,369 --> 00:08:17,788
Er det en sjokolademochi? Hva skjer?

154
00:08:17,872 --> 00:08:19,874
-Den er myk.
-Det finner du ut av.

155
00:08:20,875 --> 00:08:21,876
Vær forsiktig.

156
00:08:21,959 --> 00:08:25,963
Ikke spis silikapakkene.
Det var en offentlig kunngjøring.

157
00:08:29,467 --> 00:08:30,843
Hva? Hva er det?

158
00:08:31,761 --> 00:08:34,138
Jeg har ikke peiling.

159
00:08:34,222 --> 00:08:36,224
Det er som en sofistikert Oreo.

160
00:08:36,307 --> 00:08:38,434
-Dette er…
-Honningkake.

161
00:08:38,518 --> 00:08:41,896
-Den skal være søt og luftig.
-Det er som en formkake.

162
00:08:42,939 --> 00:08:45,775
Crewet trenger kake. Kom hit, folkens.

163
00:08:47,485 --> 00:08:48,486
Emily.

164
00:08:53,699 --> 00:08:56,410
Herregud. Ikke bli kvalt av kaken.

165
00:08:57,328 --> 00:08:59,288
Hvor er Siwai? Siwai.

166
00:09:02,375 --> 00:09:06,671
-Er dere et brudepar? Kom hit.
-La dem spise kake!

167
00:09:06,754 --> 00:09:08,172
Smak på denne.

168
00:09:09,757 --> 00:09:13,803
Jeg vil ikke ødelegge sminken din.
Det betyr hell å spise honningkake

169
00:09:13,886 --> 00:09:15,721
når man forbereder bryllupet.

170
00:09:15,805 --> 00:09:16,931
Jeg fant på det.

171
00:09:18,015 --> 00:09:19,100
Jeg tror deg.

172
00:09:19,183 --> 00:09:21,435
Dere ser fantastiske ut. Gratulerer!

173
00:09:22,728 --> 00:09:24,105
-Takk.
-Takk.

174
00:09:24,188 --> 00:09:25,731
For en dag dette er.

175
00:09:33,489 --> 00:09:36,617
En av de beste stedene i Taipei heter Raw.

176
00:09:36,701 --> 00:09:39,161
-Dette er en stor dør.
-Veldig stor.

177
00:09:39,662 --> 00:09:42,373
-Jeg er heldig nok til å komme inn.
-Takk, sir.

178
00:09:42,456 --> 00:09:46,210
Jeg er dobbelt så heldig
som får gå med min venn, Janet Hsieh.

179
00:09:47,128 --> 00:09:49,338
Janet er en god vert, en talsperson.

180
00:09:50,089 --> 00:09:53,801
Hun og jeg møttes her i Taipei
for fem år siden.

181
00:09:53,884 --> 00:09:56,345
Hva slags sted er dette? Det er nydelig.

182
00:09:56,429 --> 00:10:00,850
Ja, de prøver å inkorporere naturen
i restauranten.

183
00:10:00,933 --> 00:10:03,311
Hver gang jeg kommer er det annerledes.

184
00:10:03,394 --> 00:10:05,396
-Som sjakk eller dam.
-Vi burde spille.

185
00:10:05,479 --> 00:10:07,023
-Ja.
-Hallo.

186
00:10:07,106 --> 00:10:09,900
-Fint å ha deg tilbake.
-Godt å se deg.

187
00:10:09,984 --> 00:10:11,777
-Hei.
-Dette er chef André.

188
00:10:11,861 --> 00:10:12,903
Hyggelig.

189
00:10:12,987 --> 00:10:14,572
Velkommen til Raw.

190
00:10:14,655 --> 00:10:17,867
Vi lurte på om vi skulle spille Jenga.

191
00:10:17,950 --> 00:10:20,494
Dette er sesongens ingredienser.

192
00:10:20,578 --> 00:10:25,207
Vi vil at gjestene
skal være med på å lage menyen.

193
00:10:25,291 --> 00:10:26,292
Virkelig?

194
00:10:26,375 --> 00:10:30,004
Vi har totalt 729 kombinasjoner.

195
00:10:30,087 --> 00:10:32,840
-Og du lager det bare sånn?
-Sånn.

196
00:10:32,923 --> 00:10:34,592
-Skal vi?
-Ja.

197
00:10:34,675 --> 00:10:39,096
Jeg liker faktisk alt.
Så jeg velger tilfeldig.

198
00:10:39,180 --> 00:10:43,142
-Kan jeg ta to med kjøtt? Wagyu og toro?
-Ja, det kan du.

199
00:10:43,225 --> 00:10:46,103
Blekksprut. Vil du prøve uni-peanøttsmør?

200
00:10:46,187 --> 00:10:48,397
-Jeg kommer nok til å like alt.
-Ja.

201
00:10:48,481 --> 00:10:50,107
-Takk.
-Takk.

202
00:10:50,191 --> 00:10:53,444
Janet, vi møttes
for fem år siden i denne byen.

203
00:10:53,527 --> 00:10:57,073
Det gjorde vi. Jeg har vært
reiseprogramleder i 20 år.

204
00:10:57,156 --> 00:10:59,700
Jeg elsker å reise.
Da jeg flyttet til Taiwan,

205
00:10:59,784 --> 00:11:02,787
ville jeg lære om Taiwan.
Foreldrene mine er herfra.

206
00:11:02,870 --> 00:11:04,955
-Men du vokste opp i…
-Texas.

207
00:11:05,039 --> 00:11:06,207
-Texansk taiwansk.
-Ja.

208
00:11:06,290 --> 00:11:08,793
Taiwan har så mange overraskelser.

209
00:11:09,919 --> 00:11:11,128
Se på dette.

210
00:11:11,754 --> 00:11:17,677
Dette er fersk blekksprut
med peanøttsmør og fersk kråkebolle.

211
00:11:17,760 --> 00:11:19,261
-Kos dere.
-Takk.

212
00:11:19,345 --> 00:11:20,888
Jeg skal kose meg.

213
00:11:21,806 --> 00:11:23,015
Er det for mye?

214
00:11:23,683 --> 00:11:25,226
Du har en stor munn.

215
00:11:31,065 --> 00:11:32,358
Hvordan smaker det?

216
00:11:32,858 --> 00:11:33,693
Fantastisk.

217
00:11:34,443 --> 00:11:36,904
Når du sier peanøttsmør uni-blekksprut,

218
00:11:36,987 --> 00:11:39,949
er det ikke mange som sier:
"Det må jeg smake."

219
00:11:40,032 --> 00:11:43,703
Men alle smakene er subtile.
Jeg får med meg alt dette.

220
00:11:43,786 --> 00:11:46,080
-Jeg vil slikke…
-Slikke steinen.

221
00:11:46,163 --> 00:11:46,997
Steinen.

222
00:11:47,498 --> 00:11:49,959
Jeg skal gå rundt og slikke treverket.

223
00:11:50,042 --> 00:11:53,504
Jeg er heldig som deg.
Jeg får jeg gjøre dette hele tiden.

224
00:11:53,587 --> 00:11:54,839
Det er fantastisk.

225
00:11:54,922 --> 00:11:55,881
Det er greit.

226
00:11:57,508 --> 00:12:01,011
Jeg vil gjerne ha deg med
i programmet mitt, fordi vi

227
00:12:01,095 --> 00:12:04,682
gjør vi alle slags sprø ting,
som å hoppe ut av fly.

228
00:12:04,765 --> 00:12:06,392
Jeg skal aldri delta.

229
00:12:07,560 --> 00:12:09,478
Strikkhopping, svømme med haier.

230
00:12:09,562 --> 00:12:13,941
Svømme med haier? Haier er ok.
Da kan alle se deg i badebukse.

231
00:12:14,024 --> 00:12:17,027
Ingen vil se det.
Er det noen som vil se det?

232
00:12:17,611 --> 00:12:21,198
-Det er pent.
-Dere valgte wagyu som andre rett.

233
00:12:21,282 --> 00:12:22,158
Og tunfisk.

234
00:12:22,241 --> 00:12:25,536
Det du ser er wagyuen med kombu-salt.

235
00:12:25,619 --> 00:12:31,500
Så brukte vi kun oljen
som dryppet fra tunfiskmagen,

236
00:12:31,584 --> 00:12:34,003
så du kjenner smaken fra tunfiskmagen.

237
00:12:34,086 --> 00:12:37,089
-Du ser den ikke, men den er der.
-Du smaker den.

238
00:12:40,092 --> 00:12:41,635
-Chef.
-Det er godt.

239
00:12:41,719 --> 00:12:42,928
Det er utrolig.

240
00:12:43,721 --> 00:12:46,140
Vis barna dine hva en god bror er.

241
00:12:47,475 --> 00:12:49,769
-Se her, barn.
-Som en fugleunge.

242
00:12:52,897 --> 00:12:54,023
Fy fader.

243
00:12:54,106 --> 00:12:55,065
-Ikke sant?
-Ja.

244
00:12:55,566 --> 00:12:58,360
-Det er kjempegodt.
-Det får meg til å gråte.

245
00:12:59,904 --> 00:13:03,073
Jeg tullet med at jeg
kunne være oppvaskmaskinen her,

246
00:13:03,157 --> 00:13:06,952
for jeg vil slikke tallerkenene deres rene
hver gang jeg kommer.

247
00:13:08,245 --> 00:13:09,705
-Klar?
-Skal vi?

248
00:13:12,666 --> 00:13:14,335
Derfor liker jeg deg.

249
00:13:14,919 --> 00:13:17,421
-Ikke alle vil gjøre dette.
-Virkelig?

250
00:13:17,505 --> 00:13:19,590
Å spise med hendene er det beste.

251
00:13:19,673 --> 00:13:22,593
Jeg ville ikke gjort dette
på en full restaurant.

252
00:13:23,552 --> 00:13:25,971
Men du gjør det på TV.

253
00:13:26,472 --> 00:13:28,766
Ja, jeg er ikke særlig smart, men…

254
00:13:30,810 --> 00:13:32,978
Jeg er så glad for å se deg igjen.

255
00:13:33,062 --> 00:13:39,777
Dere valgte noe ganske uvanlig.
Dere valgte geitost og kaviar til dessert.

256
00:13:41,195 --> 00:13:44,198
-Vi lagde is med den.
-Dette er osteretten.

257
00:13:44,281 --> 00:13:48,202
Ja. Og i stedet for havsalt,
brukte vi kaviaren på toppen

258
00:13:48,285 --> 00:13:49,954
for å få frem det syrlige.

259
00:13:50,037 --> 00:13:54,500
Så laget jeg noe du liker.
Brent marshmallow.

260
00:13:55,501 --> 00:13:57,628
-Jøss.
-Chef André, jeg elsker deg.

261
00:13:58,838 --> 00:14:03,259
Dere er halvt ansvarlige for menyen.

262
00:14:03,342 --> 00:14:04,218
Bare hyggelig.

263
00:14:13,936 --> 00:14:18,023
Mindre enn én time fra sentrum
ligger den gamle byen Jiufen.

264
00:14:27,199 --> 00:14:32,746
Og til å guide med ned hovedgaten
har vi den vakre Ivy Chen.

265
00:14:32,830 --> 00:14:35,291
Ivy er en god kokk og kokebokforfatter,

266
00:14:35,374 --> 00:14:38,836
og vi kommer tidlig
når spisestedene åpner for dagen.

267
00:14:38,919 --> 00:14:42,840
Jiufen var en gullgruvelandsby
i gamle dager.

268
00:14:42,923 --> 00:14:45,593
-De fant virkelig gull i disse åsene.
-Ja.

269
00:14:48,304 --> 00:14:51,181
Folk kommer hit
for å kjøpe mat, antar jeg.

270
00:14:51,265 --> 00:14:52,391
Selvsagt.

271
00:14:56,312 --> 00:14:58,731
-Liker du dette?
-Jeg liker søtpoteter.

272
00:14:58,814 --> 00:15:01,066
-Jeg liker sjokolade.
-Akkurat sånn.

273
00:15:01,150 --> 00:15:02,902
-Hvilken er det?
-Sjokolade.

274
00:15:03,903 --> 00:15:05,696
Jøss. Det er…

275
00:15:09,992 --> 00:15:11,118
Klar?

276
00:15:11,201 --> 00:15:12,286
Den er din.

277
00:15:16,665 --> 00:15:21,211
-Det er litt sølete.
-Ja, velkommen til det sølete programmet.

278
00:15:23,297 --> 00:15:24,715
Det er søtpotet.

279
00:15:26,800 --> 00:15:29,053
Det er en søtpotet. Du er en søtpotet.

280
00:15:29,136 --> 00:15:31,388
-Du er så søt.
-Du er søt.

281
00:15:32,097 --> 00:15:33,474
Hvem liker ikke dette?

282
00:15:33,557 --> 00:15:36,685
Det er det beste fra Paris
og Taiwan på ett sted.

283
00:15:38,604 --> 00:15:42,066
-Hvor skal vi nå?
-Vi ser etter deilig mat.

284
00:15:42,149 --> 00:15:44,109
-Det finner jeg alltid.
-Mer.

285
00:15:44,193 --> 00:15:48,822
Vet du hvorfor jeg finner det?
Fordi jeg går med eksperter som vet ting.

286
00:15:48,906 --> 00:15:49,949
Pass opp!

287
00:15:51,784 --> 00:15:54,328
Hva er dette?
Det ser ut som matzoballsuppe.

288
00:15:55,913 --> 00:15:58,415
-Dette er fiskeboller.
-Fiskeboller, ok.

289
00:15:58,499 --> 00:16:00,876
-De har kjøttdeig inni.
-Jøss.

290
00:16:00,960 --> 00:16:02,962
Det er som fiskebolledumplinger.

291
00:16:03,045 --> 00:16:04,630
Ok, skal vi dele?

292
00:16:04,713 --> 00:16:09,468
-Vil du dele med meg?
-Ja. Jeg vet ikke om jeg kan spise alt.

293
00:16:13,180 --> 00:16:14,181
Jeg liker det.

294
00:16:14,264 --> 00:16:16,517
Du har feil ball.

295
00:16:16,600 --> 00:16:18,268
-Har jeg feil ball.
-Ja.

296
00:16:20,270 --> 00:16:23,273
-Den smaker godt. Jeg liker den.
-Det er blekksprut.

297
00:16:23,774 --> 00:16:25,234
-Blekksprut. Inni?
-Ja.

298
00:16:25,317 --> 00:16:27,277
Denne suppen er veldig seig.

299
00:16:27,361 --> 00:16:28,862
Jeg vil ha den du har.

300
00:16:32,783 --> 00:16:33,909
Hvordan er smaken?

301
00:16:35,536 --> 00:16:36,537
Veldig bra.

302
00:16:36,620 --> 00:16:38,706
-Godt du nyter den.
-Jeg nyter den.

303
00:16:38,789 --> 00:16:39,623
Ja.

304
00:16:39,707 --> 00:16:40,666
Ok. Ha det.

305
00:16:41,291 --> 00:16:43,335
Takk.

306
00:16:47,256 --> 00:16:50,134
-Jøss. Hva kaller du dette?
-Riskake.

307
00:16:50,217 --> 00:16:53,095
Riskake. De har så mange ulike smaker.

308
00:16:53,178 --> 00:16:57,141
-Jeg tror jeg prøver sennepsgrønn.
-Jeg tror du vil like det.

309
00:16:57,224 --> 00:16:59,143
Ja, de er litt sterke.

310
00:16:59,226 --> 00:17:01,103
-Veldig myk.
-Veldig myk.

311
00:17:01,186 --> 00:17:02,771
-Ja.
-Jøss.

312
00:17:07,276 --> 00:17:10,904
Denne mochien er så fersk og myk,

313
00:17:10,988 --> 00:17:16,076
så du får en sødme fra grønn te-mochien
og de syltede sennepsblader.

314
00:17:16,160 --> 00:17:19,413
Jeg har aldri smakt noe lignende,
dette funker virkelig.

315
00:17:19,496 --> 00:17:20,998
Det er helt nydelig.

316
00:17:21,081 --> 00:17:24,835
Det er verdt å stå i kø
for å smake på dem.

317
00:17:25,335 --> 00:17:27,921
Det er den ferskeste mochien
jeg har smakt.

318
00:17:28,005 --> 00:17:30,507
-Takk.
-Takk.

319
00:17:32,509 --> 00:17:36,472
Vi har fått litt av en appetitt
av å spise all gatematen.

320
00:17:36,555 --> 00:17:42,227
Vi skal til et berømt tehus kalt Amei.

321
00:17:42,311 --> 00:17:44,813
Hvis det ser kjent ut, er du ikke alene.

322
00:17:45,397 --> 00:17:49,735
Mange tror det er inspirasjonen
til et sted i filmen Spirited Away

323
00:17:49,818 --> 00:17:53,322
av animasjonsmesteren Hayao Miyazaki.

324
00:17:53,405 --> 00:17:57,659
-Jøss. Det minner deg om det, sant?
-Ja.

325
00:17:57,743 --> 00:18:02,247
Amei er veldig populært,
så jeg trengte noen til å holde et bord.

326
00:18:07,628 --> 00:18:09,505
-Velkommen!
-Dette er Ivy.

327
00:18:11,507 --> 00:18:14,259
-Hyggelig å møte deg.
-Dette er kjæresten min.

328
00:18:15,177 --> 00:18:17,429
-For alltid kjæreste.
-Vel…

329
00:18:17,513 --> 00:18:20,516
-Er dette et romantisk sted?
-Hvor folk frir?

330
00:18:20,599 --> 00:18:25,312
-Er det ikke det jeg har hørt?
-Jeg vil foreslå litt snacks.

331
00:18:26,230 --> 00:18:27,773
-Det sier jeg ja til.
-Ok.

332
00:18:27,856 --> 00:18:29,983
-Se! Snacks!
-Se på snacksen!

333
00:18:30,067 --> 00:18:31,819
Umiddelbar snacks.

334
00:18:31,902 --> 00:18:34,738
-Se på denne utsikten.
-Praktfull.

335
00:18:34,822 --> 00:18:39,034
Før vi har i teen, må vi varme tekannen.

336
00:18:39,118 --> 00:18:40,536
-Bare varme den opp.
-Ja.

337
00:18:40,619 --> 00:18:42,079
-Er den tung?
-Ja.

338
00:18:42,162 --> 00:18:44,206
Du er veldig sterk. Og så…

339
00:18:44,289 --> 00:18:46,750
Nå er tekannen varm.

340
00:18:46,834 --> 00:18:52,714
Vi skal legge til teblader,
så vil dere sette pris på duften av teen.

341
00:18:52,798 --> 00:18:58,887
Damene først.
Du får duften av teen fra fjellet.

342
00:18:59,429 --> 00:19:03,976
Nå brygger jeg teen
og venter i 20 sekunder.

343
00:19:07,271 --> 00:19:08,730
Du kan synge en sang.

344
00:19:10,607 --> 00:19:12,901
Se på det.

345
00:19:12,985 --> 00:19:16,864
Du kan være slurvete. Det er greit.
Jeg skal prøve dette hjemme.

346
00:19:16,947 --> 00:19:19,158
Se, hun varmer opp koppene.

347
00:19:19,241 --> 00:19:21,577
Gjør du dette hver gang du vil ha te?

348
00:19:22,119 --> 00:19:24,079
-Hver dag.
-Har du hørt om posen?

349
00:19:24,746 --> 00:19:26,248
-Hva er det?
-Tepose.

350
00:19:26,331 --> 00:19:28,584
Te. Hva er en stor tepose til?

351
00:19:28,667 --> 00:19:30,460
Vi er amerikanere. Vi…

352
00:19:30,544 --> 00:19:32,629
-Hva gjør du?
-Vil du ha te?

353
00:19:32,713 --> 00:19:34,423
-Dette er vakkert.
-Jordende.

354
00:19:34,506 --> 00:19:36,800
-Det er meditasjon.
-Et vakkert ritual.

355
00:19:36,884 --> 00:19:41,638
Det stemmer. En Hong Kong-mester sa
at det kan virke som å kaste bort tid,

356
00:19:41,722 --> 00:19:45,267
men det er viktig
å kaste bort litt tid hver dag.

357
00:19:45,350 --> 00:19:48,103
Du fortjener å kaste bort litt tid.

358
00:19:48,187 --> 00:19:51,815
Det stemmer.
Så slutt å stresse meg, Monica, alltid.

359
00:19:51,899 --> 00:19:54,568
-Nå er teen klar.
-Nå er den klar.

360
00:19:54,651 --> 00:19:55,861
Kos dere.

361
00:19:56,361 --> 00:19:57,779
Skåler man i Taiwan?

362
00:20:04,870 --> 00:20:07,998
-Jøss. Så mange smaker.
-Mye smak.

363
00:20:09,666 --> 00:20:11,585
-Så fint.
-Det er perfekt.

364
00:20:11,668 --> 00:20:14,796
Ivy har en bok på vei
som heter Made in Taiwan

365
00:20:14,880 --> 00:20:16,131
fordi hun er kokk.

366
00:20:16,215 --> 00:20:20,135
Folk i min generasjon
vil kjenne igjen den tittelen.

367
00:20:20,219 --> 00:20:22,512
Og jeg er også laget i Taiwan.

368
00:20:23,764 --> 00:20:25,599
Du er det beste fra Taiwan.

369
00:20:26,725 --> 00:20:29,770
Det var en fin pause,
men det var bare et avbrudd.

370
00:20:29,853 --> 00:20:31,772
Monica, skal du prøve geléen?

371
00:20:31,855 --> 00:20:33,774
-Ja.
-Hvem vil ha kirsebær?

372
00:20:34,483 --> 00:20:37,486
Ivys omvisning har ett stopp til,
og det er utrolig.

373
00:20:39,821 --> 00:20:44,952
Dette er Keelung-nattmarked,
et av de beste nattmarkedene i verden.

374
00:20:48,205 --> 00:20:52,334
Hva gjør du på et nattmarked
eller en gatefestival med mye mat?

375
00:20:52,417 --> 00:20:55,629
Du ser etter det du
tror du vil like. Her er en.

376
00:20:55,712 --> 00:20:57,589
Ivy, det står "én pølsebit".

377
00:20:57,673 --> 00:20:59,258
-Ja.
-Jeg klarer det.

378
00:21:00,217 --> 00:21:01,677
Med fersk hvitløk.

379
00:21:01,760 --> 00:21:05,305
Ja, det er taiwansk mat. Salt og søt.

380
00:21:06,056 --> 00:21:09,518
-Ta hele i munnen.
-Ok, jeg er klar.

381
00:21:10,644 --> 00:21:11,520
Monica.

382
00:21:16,733 --> 00:21:18,443
-Neste.
-Neste.

383
00:21:21,780 --> 00:21:26,201
Jeg er sunnhetsgal, og jeg er alltid
på utkikk etter noe næringsrikt.

384
00:21:26,285 --> 00:21:28,620
Dette er næringsrik sandwich. Ja?

385
00:21:28,704 --> 00:21:31,832
I tilfelle du lurer på hva som er i den,

386
00:21:32,499 --> 00:21:35,669
-er det dette.
-Kjøtt, grønnsaker, brød.

387
00:21:35,752 --> 00:21:38,255
-Se, brødet er fritert, sant?
-Ja.

388
00:21:38,338 --> 00:21:39,715
-Med majones.
-Majones.

389
00:21:39,798 --> 00:21:41,758
Frityrstekt, søtt brød,

390
00:21:42,592 --> 00:21:44,761
45 kilo majones.

391
00:21:46,805 --> 00:21:48,098
Den er litt vrien.

392
00:21:48,181 --> 00:21:50,684
-Jeg tar en bit til.
-Det gjør du sikkert.

393
00:21:50,767 --> 00:21:53,562
For all næringen er i den andre biten.

394
00:21:54,062 --> 00:21:54,938
Liker du den?

395
00:21:56,148 --> 00:21:56,982
Jøss.

396
00:21:57,899 --> 00:21:59,109
Herregud.

397
00:21:59,192 --> 00:22:00,152
Det er så godt.

398
00:22:00,736 --> 00:22:02,821
Den er hysterisk næringsrik.

399
00:22:16,960 --> 00:22:18,962
Lin-Manuel vokser bedriften sin.

400
00:22:20,672 --> 00:22:21,548
Takk.

401
00:22:27,804 --> 00:22:29,473
Dette er Pao-Pao Ice.

402
00:22:29,556 --> 00:22:30,974
-Akkurat.
-Pang, pang!

403
00:22:31,058 --> 00:22:32,559
Jøss!

404
00:22:33,393 --> 00:22:34,603
Klar?

405
00:22:36,188 --> 00:22:37,647
Det er som iskrem.

406
00:22:37,731 --> 00:22:41,360
Ja! Sjokolade! Unna vei, Monica!

407
00:22:44,821 --> 00:22:45,947
Takk!

408
00:22:52,662 --> 00:22:56,541
Jeg har lagt på meg litt
siden jeg kom til Taipei. Ser du det?

409
00:23:10,472 --> 00:23:13,350
Nå skal vi til
en flott og morsom restaurant

410
00:23:15,102 --> 00:23:17,813
med en spesiell gjest her i Taiwan.

411
00:23:17,896 --> 00:23:19,689
Du forventet ikke å se ham.

412
00:23:21,024 --> 00:23:24,611
Olympisk gullvinner,
valgt ut i første runde,

413
00:23:24,694 --> 00:23:29,908
åtte ganger All Star
og medlem av Champion Lakers 2020.

414
00:23:30,534 --> 00:23:33,870
Mine damer og herrer, Dwight Howard.

415
00:23:34,496 --> 00:23:38,333
Han spiller proft i Taiwan nå
og tok seg tid til å møtes.

416
00:23:38,917 --> 00:23:42,504
Jeg har bedt alle om å komme hit.

417
00:23:42,587 --> 00:23:44,548
-Stor endring.
-Veldig.

418
00:23:44,631 --> 00:23:48,176
Som en NBA-spiller som kommer fra USA,

419
00:23:48,260 --> 00:23:52,097
reiser i 16 timer fra Los Angeles
og spiller i Taiwan.

420
00:23:52,180 --> 00:23:54,307
-Kultursjokk.
-Det er et kultursjokk.

421
00:23:54,391 --> 00:24:00,856
Men siden jeg har vært så mye i Asia,
var jeg vant til maten og krydderet.

422
00:24:00,939 --> 00:24:03,567
-Liker du den. Elsker du maten?
-Ja.

423
00:24:04,151 --> 00:24:05,444
Hva er det å ikke like?

424
00:24:05,527 --> 00:24:10,031
Spesielt når vi ivaretas av
en fantastisk kokk ved navn Kin Lam.

425
00:24:10,115 --> 00:24:14,161
Jeg er fra Hong Kong. Longtail er
min første restaurant i Taiwan.

426
00:24:14,244 --> 00:24:17,873
Vi fokuserer på mat,
men også på cocktailmenyen.

427
00:24:17,956 --> 00:24:21,418
Jeg drikker ikke så mye,
men noe av dette ser kult ut,

428
00:24:21,501 --> 00:24:23,044
som den flasken der.

429
00:24:23,128 --> 00:24:27,382
-Ja, det er som en Påskeøy-mann, sant?
-Han kaller på meg: "Drikk meg."

430
00:24:27,466 --> 00:24:28,758
Hva er det?

431
00:24:28,842 --> 00:24:29,801
Dette er pisco.

432
00:24:29,885 --> 00:24:33,346
Jeg har aldri smakt det,
men jeg vil definitivt smake.

433
00:24:33,430 --> 00:24:37,726
Jeg vil ikke ha en full Dwight Howard.
Jeg vil ha den ekte Dwight Howard.

434
00:24:37,809 --> 00:24:41,563
Jeg tror at full og ekte er det samme.
Det hadde vært bra.

435
00:24:42,856 --> 00:24:44,858
-Bra.
-Dette er den første retten.

436
00:24:44,941 --> 00:24:45,775
Å, dæven.

437
00:24:45,859 --> 00:24:50,614
Her har vi sprø nori-ris, Hokkaido-uni,
og på toppen er det osetra-kaviar.

438
00:24:50,697 --> 00:24:54,743
Ta litt av ponzuskummet
og spis den i to biter.

439
00:24:55,327 --> 00:24:58,163
-Ok.
-Jeg kan ta hele i én, hva med deg?

440
00:24:58,246 --> 00:25:03,168
-Har du smakt uni og kaviar før?
-Nei. Dette er første gang.

441
00:25:07,589 --> 00:25:08,423
Det er godt.

442
00:25:11,301 --> 00:25:15,514
Innen jeg er ferdig,
vil du få meg til å ville spise alt.

443
00:25:15,597 --> 00:25:20,602
Det stemmer. Jeg liker holdningen din,
fordi mange som smaker uni,

444
00:25:20,685 --> 00:25:26,608
den oransje delen, det er kråkeboller,
de piggete tingene i havet.

445
00:25:26,691 --> 00:25:29,611
-Er det det det er?
-Det er innsiden.

446
00:25:29,694 --> 00:25:32,489
Jeg har dårlig samvittighet,
men det var godt.

447
00:25:33,782 --> 00:25:34,991
Ikke tenk på det.

448
00:25:35,075 --> 00:25:36,660
Dette er en pisco sour,

449
00:25:36,743 --> 00:25:40,330
og Dusk 'til Dawn
med mezcal og maqawpepper.

450
00:25:41,081 --> 00:25:43,375
-Skål.
-Fortell meg hva du syns.

451
00:25:47,337 --> 00:25:50,423
-Jøss. Veldig spesiell.
-Og det er fra…

452
00:25:50,507 --> 00:25:53,009
-Det er fra steinmannen, ja.
-Ok.

453
00:25:54,010 --> 00:25:55,136
Hva syns du?

454
00:25:56,638 --> 00:25:57,514
Jeg liker det.

455
00:25:58,223 --> 00:26:02,269
Vi har en rekeslider på en briochebolle
og syltet løk på toppen.

456
00:26:02,352 --> 00:26:03,395
Vakker.

457
00:26:04,563 --> 00:26:06,523
-Kom igjen.
-La oss smake.

458
00:26:10,193 --> 00:26:12,988
-Jeg elsker slideren.
-Det er så godt.

459
00:26:13,071 --> 00:26:17,742
Neste rett er wagyu-biff
med vårløkpannekake under.

460
00:26:17,826 --> 00:26:19,411
Det er som tartar.

461
00:26:19,494 --> 00:26:21,162
Bare spis med fingrene.

462
00:26:21,246 --> 00:26:23,081
-Som en pizza.
-Dette er kult.

463
00:26:23,707 --> 00:26:24,541
Kos dere.

464
00:26:30,130 --> 00:26:33,508
Hvis du vil til Taiwan,
må du komme for maten.

465
00:26:33,592 --> 00:26:34,676
Det stemmer.

466
00:26:34,759 --> 00:26:37,095
-Livet er bare en opplevelse.
-Ja.

467
00:26:37,178 --> 00:26:40,557
Så hvorfor ikke oppleve livet?

468
00:26:40,640 --> 00:26:43,268
Du skal smake god og dårlig mat,

469
00:26:43,351 --> 00:26:46,396
men det er slik du vet hva du liker.

470
00:26:46,479 --> 00:26:51,818
Når du drar til ulike kulturer
og prøver maten, snakker du med folk,

471
00:26:51,901 --> 00:26:55,864
og så ser du: "Ok, vi er like."

472
00:26:55,947 --> 00:27:00,785
Jeg gir serien min til Dwight Howard.
Du sier det jeg sier til alle.

473
00:27:01,369 --> 00:27:02,370
Hør på Dwight.

474
00:27:04,414 --> 00:27:05,957
Dette er neste rett.

475
00:27:06,041 --> 00:27:09,252
-Vi har foie gras-dumpling.
-Har du smakt foie gras?

476
00:27:11,254 --> 00:27:13,506
-Sa du Farquaad?
-Foie gras.

477
00:27:13,590 --> 00:27:17,510
Jeg trodde du sa Farquaad.
Det er fra Shrek. Det er lord Farquaad.

478
00:27:21,348 --> 00:27:24,476
Nei. Foie gras. Det er et fransk ord for…

479
00:27:24,559 --> 00:27:25,685
Ikke si det.

480
00:27:26,186 --> 00:27:28,229
Ok. Jeg forteller etterpå.

481
00:27:28,313 --> 00:27:29,189
Her er det.

482
00:27:30,190 --> 00:27:31,399
La oss smake.

483
00:27:33,068 --> 00:27:34,235
-Dumplings.
-Skål.

484
00:27:39,699 --> 00:27:40,950
Det er godt.

485
00:27:41,034 --> 00:27:42,994
Jeg skal si deg hva foie gras er.

486
00:27:43,078 --> 00:27:45,538
-Ok.
-Det er fransk for gåselever.

487
00:27:45,622 --> 00:27:46,873
Jeg liker gåselever.

488
00:27:48,458 --> 00:27:52,128
Jeg må bare si at
en som er så dyktig som ham,

489
00:27:52,212 --> 00:27:54,255
trenger ikke å være så skjønn.

490
00:27:54,339 --> 00:27:56,716
Her er det jeg liker ved deg.

491
00:27:56,800 --> 00:28:00,095
Du er ikke bare en av
verdens beste basketballspillere.

492
00:28:00,178 --> 00:28:03,598
Du er en ambassadør for veldedighet også.

493
00:28:03,682 --> 00:28:06,851
Et annet ord for veldedighet
er kjærlighet.

494
00:28:07,477 --> 00:28:10,814
Jeg liker å spre kjærlighet
uansett hvor jeg er i verden.

495
00:28:10,897 --> 00:28:14,067
I desember brukte jeg to dager

496
00:28:14,567 --> 00:28:18,655
på å dra til ulike skoler her,
og det ble kalt en kjærlighetsdag.

497
00:28:18,738 --> 00:28:20,448
Det var min idé faktisk.

498
00:28:20,532 --> 00:28:23,326
I stedet for å feire bursdagen min
med å gå ut…

499
00:28:23,410 --> 00:28:25,662
-Ga du bort gaver.
-…for å more meg.

500
00:28:25,745 --> 00:28:29,040
Jeg vil vise folk
at det ikke handler om meg.

501
00:28:29,124 --> 00:28:31,126
Det handler om oss alle.

502
00:28:31,209 --> 00:28:32,460
Det er fantastisk.

503
00:28:32,544 --> 00:28:35,463
Hvis du også vil donere
til Dwights veldedighet,

504
00:28:35,547 --> 00:28:38,133
Good Shepherds-stiftelsen…

505
00:28:41,469 --> 00:28:43,805
Takk for dette nydelige måltidet.

506
00:28:43,888 --> 00:28:45,432
-Takk.
-Vi elsket det.

507
00:28:45,515 --> 00:28:47,517
-Takk.
-Tusen takk.

508
00:28:47,600 --> 00:28:49,102
-Takk.
-Takk.

509
00:28:49,185 --> 00:28:50,478
Vi trenger å gå litt.

510
00:28:51,062 --> 00:28:54,899
-Jeg tar døra.
-Jeg visste ikke at du var så høy.

511
00:28:55,442 --> 00:28:56,651
Jeg er ikke så høy.

512
00:28:59,154 --> 00:29:01,239
Taipei har et subtropisk klima,

513
00:29:01,823 --> 00:29:05,618
men det er mat å smake,
så man må bare trosse varmen.

514
00:29:08,037 --> 00:29:10,039
La oss begynne med en svinebolle.

515
00:29:22,302 --> 00:29:23,261
Fritert kylling.

516
00:29:32,437 --> 00:29:33,313
Ok, neste.

517
00:29:34,355 --> 00:29:36,024
Vårløkpannekake…

518
00:29:38,902 --> 00:29:40,653
…med et egg inni.

519
00:29:49,537 --> 00:29:50,830
Fy søren.

520
00:29:54,167 --> 00:29:56,252
Jeg vil spise dette hver dag.

521
00:29:59,214 --> 00:30:01,466
Det er noe jeg må sette meg for.

522
00:30:02,342 --> 00:30:04,928
Ribberis på Wang's Broth.

523
00:30:09,265 --> 00:30:12,352
Bresert ribbe over ris.

524
00:30:12,435 --> 00:30:14,062
Det er en klassisk rett,

525
00:30:14,145 --> 00:30:17,440
og noe jeg har villet smake
siden sist jeg var her.

526
00:30:17,524 --> 00:30:20,944
Hva får du på Wang's Broth?
Litt ribbe over ris.

527
00:30:21,027 --> 00:30:22,695
Du får litt kål.

528
00:30:22,779 --> 00:30:24,572
Du får bambusskudd.

529
00:30:24,656 --> 00:30:26,783
Hva har de til felles? Svinekjøtt.

530
00:30:34,874 --> 00:30:35,792
Så fint.

531
00:30:53,935 --> 00:30:55,436
Kampen min fortsetter.

532
00:31:32,932 --> 00:31:33,850
Å, vent.

533
00:31:39,272 --> 00:31:40,315
Fikk du den?

534
00:31:45,653 --> 00:31:46,738
Den sitter fast.

535
00:31:52,076 --> 00:31:56,748
Neste gang du vil prøve en klomaskin,
ta pengene dine og kast dem i kloakken.

536
00:31:58,791 --> 00:32:02,337
Palais de Chine Hotel
har en fantastisk frokostbuffé,

537
00:32:02,420 --> 00:32:04,213
og du vet hvordan Monica er.

538
00:32:04,297 --> 00:32:05,882
Det er faktisk flaut.

539
00:32:05,965 --> 00:32:09,469
-Førstemann frem.
-Jeg gleder meg veldig.

540
00:32:09,552 --> 00:32:10,929
Jeg er alltid først.

541
00:32:11,012 --> 00:32:13,890
-Så dette er klassisk taiwansk frokost?
-Ja.

542
00:32:13,973 --> 00:32:16,434
Vennene mine Martha Wang og Aaron Yang,

543
00:32:16,517 --> 00:32:19,854
som er vert for en populær
taiwansk sangkonkurranse,

544
00:32:19,938 --> 00:32:22,732
er her for å vise oss
hvordan dette gjøres.

545
00:32:22,815 --> 00:32:24,150
-Hei, chefer.
-Hallo.

546
00:32:24,233 --> 00:32:26,778
Jeg lurer på hva det der er.

547
00:32:26,861 --> 00:32:28,613
Vi kaller det…

548
00:32:28,696 --> 00:32:32,617
…som er som en risbolle
og den er pakket inn i bambusblader.

549
00:32:32,700 --> 00:32:35,620
-Vent.
-Der er de.

550
00:32:35,703 --> 00:32:38,581
-Alle vil ha disse.
-Jeg vil ha alt, tror jeg.

551
00:32:38,665 --> 00:32:42,377
Her har vi kalde nudler
med peanøtter og sesam.

552
00:32:42,460 --> 00:32:43,544
Jeg vil smake det.

553
00:32:44,837 --> 00:32:49,968
Det er min ungdom i New York City.
Kalde sesamnudler.

554
00:32:50,051 --> 00:32:51,552
Hvor lenge siden var det?

555
00:32:51,636 --> 00:32:53,680
Veldig lenge siden, Aaron.

556
00:32:55,556 --> 00:32:59,185
Det var en spesifikk ting også. To dollar.

557
00:32:59,268 --> 00:33:04,273
Skippy peanøttsmør. Det var en amerikansk…

558
00:33:04,357 --> 00:33:09,237
-Minner dette deg om den tiden?
-Ja, men dette er den gode versjonen.

559
00:33:09,320 --> 00:33:11,990
Dette er uvanlig i vesten.

560
00:33:12,073 --> 00:33:13,825
-Frityrstekt brød…
-Korrekt.

561
00:33:13,908 --> 00:33:15,535
-…i brød.
-Innpakket i brød.

562
00:33:15,618 --> 00:33:20,289
-Dette er en karbo-rik frokost.
-Vi går mye.

563
00:33:20,999 --> 00:33:25,503
-Jeg sier det til meg selv.
-Spiser dere kjøtt til frokost? Eller egg?

564
00:33:25,586 --> 00:33:26,921
-Ja.
-Tradisjonelt?

565
00:33:27,005 --> 00:33:29,465
Som kjøttsuppen vi har.

566
00:33:29,549 --> 00:33:31,718
-Ja.
-Det er den type mat.

567
00:33:31,801 --> 00:33:33,386
Det er mye protein.

568
00:33:33,469 --> 00:33:36,347
Så har vi… som er risdumplings.

569
00:33:36,431 --> 00:33:37,640
-Vi prøver dem.
-Ja.

570
00:33:37,724 --> 00:33:38,641
Hva er i dem?

571
00:33:38,725 --> 00:33:42,353
Vanligvis har vi sopp
og revet svinekjøtt i dem.

572
00:33:42,437 --> 00:33:44,188
Der er proteiner. Grønnsak.

573
00:33:44,272 --> 00:33:45,523
Klebrig ris.

574
00:33:45,606 --> 00:33:48,693
Og du får aromaen av bambusbladene.

575
00:33:48,776 --> 00:33:50,903
-Deilig.
-Dette er vinneren så langt.

576
00:33:50,987 --> 00:33:55,074
Jeg elsker alt.
Jeg kan ikke velge én ting.

577
00:33:55,158 --> 00:33:56,159
-Ja.
-Elsker det.

578
00:33:56,242 --> 00:33:59,746
Jeg har i litt chiliolje,
fordi jeg liker den litt sterk.

579
00:33:59,829 --> 00:34:01,956
-Skal du dele med oss?
-Nei.

580
00:34:29,567 --> 00:34:32,487
Hei, alle sammen. Jeg har handlet snacks.

581
00:34:32,570 --> 00:34:37,408
Her er noe som heter Pea Crackers.
La oss håpe det ikke er det jeg tror.

582
00:34:40,036 --> 00:34:40,995
Jøss.

583
00:34:42,622 --> 00:34:44,624
Du kjenner virkelig smaken.

584
00:34:44,707 --> 00:34:46,084
Jeg visste at det kom.

585
00:34:46,167 --> 00:34:49,212
Dette er noe som kalles patata.

586
00:34:56,135 --> 00:34:57,845
Rekechips.

587
00:35:00,223 --> 00:35:02,725
Veldig godt. Bare et lite hint av reker.

588
00:35:02,809 --> 00:35:07,021
Nydelig, sprøtt fiskeskinn,
saltet eggsmak.

589
00:35:11,025 --> 00:35:12,318
Så fantastisk.

590
00:35:12,401 --> 00:35:16,739
Skivede mandler og bitte små fisk.

591
00:35:19,450 --> 00:35:20,993
Jeg lukter fisken.

592
00:35:28,459 --> 00:35:31,337
Jeg vet ikke hva det er, men det er stort.

593
00:35:31,420 --> 00:35:32,922
Den er godt forseglet.

594
00:35:34,006 --> 00:35:35,633
Ja.

595
00:35:36,384 --> 00:35:39,095
Små flakete crispies, ser det ut som.

596
00:35:40,596 --> 00:35:41,514
Smøraktig.

597
00:35:42,056 --> 00:35:44,684
Det er som et bakverk. Det er som… Jøss.

598
00:35:45,685 --> 00:35:46,853
Det heter dette…

599
00:35:47,854 --> 00:35:48,729
"Lykke til."

600
00:35:50,064 --> 00:35:51,440
Liker du suppe?

601
00:35:51,524 --> 00:35:53,025
Liker du dumplings?

602
00:35:53,109 --> 00:35:57,780
Da er du heldig, for det er et sted her
som er kjent for å kombinere de to.

603
00:35:57,864 --> 00:36:00,074
Ja. Med et nydelig resultat.

604
00:36:00,658 --> 00:36:03,035
Perfekte, fyldige og foldede biter,

605
00:36:03,661 --> 00:36:06,622
suppedumplingene heter
xiaolongbao på mandarin,

606
00:36:06,706 --> 00:36:10,209
eller XLB hvis du har det travelt
med å spise dem, som jeg.

607
00:36:10,293 --> 00:36:12,044
-Er du sulten?
-Ja.

608
00:36:12,128 --> 00:36:15,464
Dette er Din Tai Fung,
som startet i Taipei

609
00:36:15,548 --> 00:36:20,011
og har siden vokst
til å bli en global kjede.

610
00:36:20,094 --> 00:36:24,432
Jeg drar med kompisen min, Melvin Mar,
produsent av filmer som Jumanji

611
00:36:24,515 --> 00:36:27,018
og serien American Born Chinese.

612
00:36:27,101 --> 00:36:31,230
Og vert for den politiske satiren
The Night Night Show,

613
00:36:31,314 --> 00:36:34,984
som også er Taiwans
mest berømte komiker, Brian Tseng.

614
00:36:35,067 --> 00:36:36,819
Vi kom hit for fem år siden.

615
00:36:36,903 --> 00:36:40,198
Vi spiste på den originale
Din Tai Fung over gaten.

616
00:36:40,281 --> 00:36:46,245
De er veldig stolte av at de har
atten folder på hver xiaolongbao.

617
00:36:46,329 --> 00:36:48,039
-Ja.
-Ja, det er presist.

618
00:36:48,122 --> 00:36:52,001
Jeg skal telle. Hvis det ikke er 18,
vil hoder rulle.

619
00:36:52,084 --> 00:36:54,754
-Hei, Karen. Hvordan går det?
-Hei.

620
00:36:54,837 --> 00:36:55,963
Bra. Enn med deg?

621
00:36:56,047 --> 00:36:58,299
Karen husker oss fra fem år siden.

622
00:36:58,382 --> 00:37:02,094
Ja. Og siden da
har hun servert Tom Cruise.

623
00:37:02,178 --> 00:37:04,472
-Så det er et steg ned.
-Det stemmer.

624
00:37:05,139 --> 00:37:08,893
Vi ba Karen om ting for å underholde oss
til dumplingene kommer.

625
00:37:08,976 --> 00:37:10,186
Og mens vi venter…

626
00:37:10,269 --> 00:37:12,355
Hvordan er standup her?

627
00:37:12,438 --> 00:37:16,734
Det er omtrent hundre komikere
i hele landet.

628
00:37:16,817 --> 00:37:19,111
Vi har en gruppechat.

629
00:37:19,195 --> 00:37:24,492
Dette er faktisk det første året
vi gjør standup på mandarin globalt.

630
00:37:24,575 --> 00:37:29,163
Kan du snakke mandarin i USA
og trekke et stort publikum?

631
00:37:29,247 --> 00:37:32,083
Ja, vi solgte ut
Hollywood's Laugh Factory.

632
00:37:32,166 --> 00:37:34,168
Jeg gjorde Taipei Arena nå.

633
00:37:34,252 --> 00:37:35,920
-Hvor mange?
-Tretten tusen.

634
00:37:36,003 --> 00:37:37,463
-Jøss. Så flott.
-Melvin.

635
00:37:37,546 --> 00:37:38,923
Ikke et lite antall.

636
00:37:39,006 --> 00:37:41,467
Nei, det er fantastisk. Gratulerer.

637
00:37:41,550 --> 00:37:44,345
Det er en bragd for en 15 år gammel gutt.

638
00:37:45,388 --> 00:37:46,722
Ikke sant?

639
00:37:46,806 --> 00:37:48,808
Gjorde du noe før standup?

640
00:37:49,517 --> 00:37:52,478
Jeg var i akademia først.

641
00:37:52,561 --> 00:37:55,022
Jeg har to mastere i nevrovitenskap.

642
00:37:55,106 --> 00:37:57,984
Har du to mastere? Så du kan bli lege?

643
00:37:58,067 --> 00:38:01,279
Ikke lege, men nevroforsker.

644
00:38:01,362 --> 00:38:03,364
Du vet hva mitt neste spørsmål er.

645
00:38:03,447 --> 00:38:05,283
Hva sa foreldrene dine?

646
00:38:06,075 --> 00:38:07,451
Det hører jeg ofte, ja.

647
00:38:07,535 --> 00:38:11,789
Ingenting. Jeg lurte dem til å tro
at jeg søkte på en doktorgrad.

648
00:38:11,872 --> 00:38:13,749
Nevroforsker.

649
00:38:13,833 --> 00:38:15,418
Jeg sa, jeg søker.

650
00:38:15,501 --> 00:38:20,464
Men på kveldene gikk jeg
på åpen mikrofon og fortalte vitser.

651
00:38:20,548 --> 00:38:21,799
-Visste de det?
-Nei.

652
00:38:21,882 --> 00:38:24,051
Men så måtte du si det til slutt.

653
00:38:24,135 --> 00:38:27,430
Ja, da tjente jeg penger,
og de er fornøyde

654
00:38:27,513 --> 00:38:30,057
så de stilte ingen spørsmål.

655
00:38:30,141 --> 00:38:33,311
Han gjorde det på en smart måte.
Jeg gjorde ikke det.

656
00:38:33,394 --> 00:38:38,316
Jeg sa til pappa at jeg var praktikant,
og han sa jeg var en spesiell type dum.

657
00:38:40,026 --> 00:38:43,195
Se på deg nå, Melvin.
For å lure foreldrene våre.

658
00:38:43,279 --> 00:38:44,113
Sånn ja.

659
00:38:46,574 --> 00:38:49,452
-Unnskyld. Vi har suppedumplings.
-Det har vi.

660
00:38:50,119 --> 00:38:51,454
Håper det smaker.

661
00:38:51,537 --> 00:38:53,622
Jøss.

662
00:38:53,706 --> 00:38:56,000
Det er et vakkert syn.

663
00:38:56,083 --> 00:38:58,252
Jeg skal stirre litt først.

664
00:38:58,336 --> 00:39:01,255
-Skal du…
-Teller du foldene?

665
00:39:01,339 --> 00:39:02,923
De er så delikate.

666
00:39:05,885 --> 00:39:07,678
Jeg liker å ta en liten bit.

667
00:39:07,762 --> 00:39:09,180
Jeg tok den i én bit.

668
00:39:09,805 --> 00:39:11,432
Å nei, for varmt.

669
00:39:11,515 --> 00:39:14,643
Jeg vil ha tungen min
for resten av samtalen.

670
00:39:14,727 --> 00:39:17,938
Jeg fikk aldri vite
hvordan de får suppen i dumplingen.

671
00:39:18,022 --> 00:39:19,398
-Nei.
-Vet dere det?

672
00:39:19,482 --> 00:39:24,111
Nei. Jeg antar at det er
noe som kan løses opp når det er inni.

673
00:39:24,195 --> 00:39:27,531
Veldig bra. Først trodde jeg
at det var en suppeisbit.

674
00:39:27,615 --> 00:39:29,909
-Nei.
-Men det er gelétilsetning.

675
00:39:29,992 --> 00:39:31,202
Gelé, antar jeg.

676
00:39:31,285 --> 00:39:33,079
-Det er ganske genialt.
-Ja.

677
00:39:33,162 --> 00:39:34,205
Se på det.

678
00:39:34,288 --> 00:39:37,917
Det er amarantblader med yuba. Kos dere.

679
00:39:38,501 --> 00:39:43,214
Da du først gikk på scenen som komiker,
gjorde du det bra umiddelbart?

680
00:39:43,297 --> 00:39:44,215
Ja.

681
00:39:46,175 --> 00:39:48,219
Fordi han var vitenskapsmann.

682
00:39:48,302 --> 00:39:49,178
Ja.

683
00:39:49,887 --> 00:39:53,224
I showbusiness lærer du mens du gjør det.

684
00:39:53,307 --> 00:39:57,228
-Man er ikke god først, så bedrer man seg.
-Ja.

685
00:39:57,311 --> 00:40:01,148
Hvis du skal bli kokk,
begynner du ikke som kokk i restauranten,

686
00:40:01,232 --> 00:40:03,651
du skreller poteter i kjelleren.

687
00:40:03,734 --> 00:40:07,988
-Med mindre du er Brian.
-Du går inn og sier: "Jeg er kokken."

688
00:40:13,744 --> 00:40:16,455
-Hallo.
-Der er han.

689
00:40:16,539 --> 00:40:19,083
Kevin McGahern, der har vi ham.

690
00:40:19,166 --> 00:40:20,084
Står til?

691
00:40:20,167 --> 00:40:21,085
Du er i Dublin.

692
00:40:21,168 --> 00:40:24,922
Jeg er i Dublin City,
der jentene er så pene.

693
00:40:25,005 --> 00:40:27,007
Det er de. Hvordan går det, Kevin?

694
00:40:27,091 --> 00:40:29,009
-Bra. Enn med deg?
-Du er far.

695
00:40:29,093 --> 00:40:30,970
En dobbeltfar. Ja.

696
00:40:31,053 --> 00:40:32,388
Hvorfor gjorde du det?

697
00:40:34,390 --> 00:40:36,600
Det virket som en veldig god idé.

698
00:40:36,684 --> 00:40:38,727
Hvordan gjorde du det?

699
00:40:38,811 --> 00:40:41,355
Jeg skal ikke snakke om detaljene…

700
00:40:43,149 --> 00:40:45,734
…om hvordan det skjedde.

701
00:40:45,818 --> 00:40:47,194
Vet du hvor jeg er?

702
00:40:47,278 --> 00:40:53,868
Jeg hørte at nudelsuppen
i loungen på China Airlines,

703
00:40:53,951 --> 00:40:57,413
som forresten er
Taiwans nasjonale flyselskap,

704
00:40:57,496 --> 00:41:00,499
er så fantastisk
at jeg måtte smake på den.

705
00:41:00,583 --> 00:41:03,461
-Jobben din er å spise.
-Se på kjøttet.

706
00:41:03,544 --> 00:41:06,797
Du er fortsatt som
et barn i en godteributikk.

707
00:41:06,881 --> 00:41:07,965
Det er søtt.

708
00:41:10,843 --> 00:41:13,137
Jeg kom ikke hit for å bli fornærma.

709
00:41:13,888 --> 00:41:15,097
Hvor pleier du å gå?

710
00:41:15,181 --> 00:41:16,432
Hjem.

711
00:41:17,266 --> 00:41:18,809
For de som ikke vet det,

712
00:41:18,893 --> 00:41:22,897
Kevin og jeg gjorde scener sammen
da vi gjorde Dublin-episoden.

713
00:41:22,980 --> 00:41:28,152
Jeg ba deg være med i dag
fordi jeg vet du er en morsom fyr.

714
00:41:28,235 --> 00:41:32,072
Jeg visste at du ville ha
en god vits til faren min.

715
00:41:35,534 --> 00:41:37,453
Tusen takk. Jeg er beæret.

716
00:41:37,536 --> 00:41:40,664
Vi har en tradisjon med irske vitser her.

717
00:41:40,748 --> 00:41:42,791
-Har du hørt om dem?
-Nei.

718
00:41:42,875 --> 00:41:46,712
De er litt rasistiske overfor irer,

719
00:41:46,795 --> 00:41:50,758
men vi elsker dem så høyt
at vi forteller dem til hverandre.

720
00:41:50,841 --> 00:41:54,637
De handler vanligvis om
å være alkoholiker eller dum.

721
00:41:54,720 --> 00:41:57,431
Jeg har et par til deg.

722
00:41:57,515 --> 00:41:59,850
Da begynner vi. En vits for Max.

723
00:41:59,934 --> 00:42:05,397
En kveld åpnet gamle Mrs. McMillan døren,

724
00:42:05,981 --> 00:42:09,235
og det er hennes manns kollega, Patty.

725
00:42:10,277 --> 00:42:13,364
Patty har hatten i hånda. Han ser mutt ut.

726
00:42:13,447 --> 00:42:17,201
"Patty, hva skjer?
Jeg har ikke sett deg siden i morges,

727
00:42:17,284 --> 00:42:20,496
da du og mannen min dro på jobb
på Guinness-fabrikken."

728
00:42:20,579 --> 00:42:24,917
Jeg har fryktelige nyheter,
jeg er redd mannen din

729
00:42:25,417 --> 00:42:28,504
falt ned i et bryggekar og døde."

730
00:42:29,630 --> 00:42:33,926
Ingen kone til en Guinness-
arbeider vil høre dette, Phil.

731
00:42:34,468 --> 00:42:39,807
Og stakkars Mrs. McMillan er så fortvilet
at tårene renner nedover ansiktet hennes.

732
00:42:39,890 --> 00:42:45,980
"Herregud, dette er forferdelig.
Gikk det i det minste raskt?"

733
00:42:46,730 --> 00:42:50,985
"Egentlig ikke.
Han gikk ut tre ganger for å tisse."

734
00:42:54,738 --> 00:42:56,574
-Jeg har en vits til.
-Ja.

735
00:42:56,657 --> 00:42:59,034
Denne kan du nok ikke bruke.

736
00:42:59,118 --> 00:43:00,619
Det avgjør jeg.

737
00:43:00,703 --> 00:43:02,871
Paddy Irishman drar til dyrehagen.

738
00:43:03,664 --> 00:43:05,708
Og dyrepasseren sier:

739
00:43:05,791 --> 00:43:09,753
"Jeg vet ikke. Jeg er ganske bekymret.
Gorillaen vår er i brunst.

740
00:43:10,379 --> 00:43:12,881
Jeg trenger noen som kan hjelpe gorillaen.

741
00:43:12,965 --> 00:43:16,343
"Kjenner du noen
som vil ha sex med den for 500 euro?"

742
00:43:17,052 --> 00:43:18,679
Og iren tenker.

743
00:43:18,762 --> 00:43:22,099
"Ok, jeg gjør det,
men jeg har tre betingelser.

744
00:43:22,182 --> 00:43:25,769
Nummer én, ingen kyssing, ok?

745
00:43:25,853 --> 00:43:30,232
Nummer to, ingen i familien min
kan finne ut om dette.

746
00:43:30,733 --> 00:43:34,153
Nummer tre, gi meg et par dager
på å finne pengene."

747
00:43:38,907 --> 00:43:39,908
Jeg er glad i deg.

748
00:43:39,992 --> 00:43:43,245
-Hva er klokka hos deg?
-11:35 om morgenen.

749
00:43:43,329 --> 00:43:45,497
Ikke ille. Det er en bra jobb.

750
00:43:45,581 --> 00:43:48,417
Bedre enn klubbene,
du må være ute hele natten.

751
00:43:49,752 --> 00:43:51,629
Men lønnen er ikke like god.

752
00:43:51,712 --> 00:43:53,797
Jeg skulle spørre deg om det. Hvem…

753
00:43:53,881 --> 00:43:56,425
-Se på klokka. Jeg må gå.
-Sender jeg en e-post?

754
00:43:58,385 --> 00:43:59,637
Kevin, alle sammen.

755
00:43:59,720 --> 00:44:02,264
Hyggelig å snakke med deg. Vi ses snart.

756
00:44:10,022 --> 00:44:14,026
Vi skal til et sted jeg besøkte
og falt for for fem år siden.

757
00:44:14,109 --> 00:44:16,236
Stedet heter Mountain and Sea House,

758
00:44:16,320 --> 00:44:20,449
fordi de har retter fra fjellet og havet.

759
00:44:20,532 --> 00:44:24,495
Her er alle de som har vært så hyggelige
på turen min til Taipei,

760
00:44:24,578 --> 00:44:28,540
pluss min venn Julia Wang
fra Los Angeles, som også var i byen.

761
00:44:28,624 --> 00:44:32,670
Alle er her, inkludert min nye venn,
Dwight Howard.

762
00:44:33,420 --> 00:44:34,338
Her oppe.

763
00:44:40,928 --> 00:44:43,013
Det er trøbbel på vei. Hallo.

764
00:44:44,973 --> 00:44:47,351
Dwight, har du møtt min venn hummer?

765
00:44:48,018 --> 00:44:51,146
De hyggelige menneskene
ga oss et prosjekt.

766
00:44:51,230 --> 00:44:54,942
Lage egne vårruller.
For en artig måte å spise på, sant?

767
00:44:55,776 --> 00:44:56,860
Det ser pent ut!

768
00:45:03,534 --> 00:45:05,035
Det er så godt.

769
00:45:06,036 --> 00:45:08,831
Og stjernen i showet,

770
00:45:08,914 --> 00:45:10,416
pattegrisen.

771
00:45:11,375 --> 00:45:14,503
Hvis du liker svinekjøtt,
er dette noe av det beste.

772
00:45:22,845 --> 00:45:26,098
Jeg har ikke lært å bruke disse riktig.

773
00:45:26,181 --> 00:45:27,725
Gi ham en spisepinnetime.

774
00:45:27,808 --> 00:45:30,644
Du lærer akkurat tidsnok
før du skal til Georgia.

775
00:45:30,728 --> 00:45:33,021
Gjør sånn, som du holder en penn.

776
00:45:33,105 --> 00:45:35,274
-Det er vel for mye?
-Hold den der.

777
00:45:36,984 --> 00:45:37,985
Det er vanskelig.

778
00:45:39,027 --> 00:45:39,945
Ok.

779
00:45:42,114 --> 00:45:43,699
Den beveger seg.

780
00:45:43,782 --> 00:45:44,616
Ja!

781
00:45:49,830 --> 00:45:50,789
Håndleddet mitt!

782
00:45:52,124 --> 00:45:56,754
Jeg har vært her en uke,
og jeg har bare så vidt sett maten her.

783
00:45:56,837 --> 00:46:00,758
Jeg har hatt et show i 16 år,
og jeg har ikke smakt på alt.

784
00:46:02,050 --> 00:46:04,386
-Du vet hvordan vi hilser her?
-Nei.

785
00:46:04,470 --> 00:46:06,805
For å si "hallo", sier du…

786
00:46:08,307 --> 00:46:10,017
…som betyr: "Har du spist?"

787
00:46:10,100 --> 00:46:11,977
-Er det hallo?
-Det er hallo.

788
00:46:15,189 --> 00:46:16,565
-Nesten.
-Nært?

789
00:46:21,403 --> 00:46:22,654
Ja. Veldig bra.

790
00:46:23,447 --> 00:46:27,034
Hvis du sier det,
vil alle taiwanske mødre…

791
00:46:28,952 --> 00:46:31,205
Det er det jeg vil! Min demografi.

792
00:46:33,582 --> 00:46:36,335
Hva sa jeg? Taiwan, ikke sant?

793
00:46:37,085 --> 00:46:40,756
Dette er et flott land, en vakker øy.

794
00:46:40,839 --> 00:46:43,342
Jeg anbefaler at du drar hit.

795
00:46:43,425 --> 00:46:47,012
Ikke bare fikk jeg være med
noen av mine favorittfolk,

796
00:46:47,095 --> 00:46:50,182
men jeg møtte nye venner
som nå står på den listen.

797
00:46:51,225 --> 00:46:55,687
Mens vi nøt skjønnheten
og kulturen på dette stedet, og vi spiste.

798
00:46:55,771 --> 00:46:58,106
Jeg må komme tilbake,

799
00:46:58,190 --> 00:47:00,484
for hver ting jeg smakte på,

800
00:47:01,360 --> 00:47:04,988
og jeg smakte på mye, var helt nydelig.

801
00:47:05,072 --> 00:47:08,033
Noe vil hjemsøke meg resten av livet.

802
00:47:08,116 --> 00:47:11,245
Men for hver av dem passerte jeg 100:

803
00:47:11,328 --> 00:47:13,247
"Hva med det?"

804
00:47:13,330 --> 00:47:15,833
Vi hadde ikke tid. Jeg hadde ikke plass.

805
00:47:15,916 --> 00:47:18,460
Men jeg må komme tilbake
for å smake på alt.

806
00:47:18,544 --> 00:47:20,963
Det er så mye å elske ved Taipei.

807
00:47:21,755 --> 00:47:27,386
Det er mindre kjent enn Hongkong,
Bangkok, Kyoto og Tokyo,

808
00:47:27,469 --> 00:47:30,514
men kulturen er like rik,

809
00:47:30,597 --> 00:47:34,268
og like velsmakende
som alle disse stedene.

810
00:47:34,893 --> 00:47:38,814
Og folkene er blant
de vennligste jeg har møtt i verden.

811
00:47:40,858 --> 00:47:42,234
Takk, Taipei.

812
00:47:45,612 --> 00:47:46,780
Takk.

813
00:48:33,327 --> 00:48:35,329
Tekst: Anya Bratberg