UMA SÉRIE DOCUMENTAL ORIGINAL NETFLIX
Um homem alegre e esfomeado
Viaja por terra e mar
Está a tentar entender
A arte da massa, porco Galinha e borrego
Vai guiar até ti
Vai voar até ti
Vai cantar para ti
Vai dançar contigo
Vai rir contigo
E vai chorar por ti
Só pede uma coisa em troca
Alguém, por favor
Pode alguém Dar de comer ao Phil
Alguém lhe dê de comer já
RIO DE JANEIRO
Estou no Rio.
Rio de Janeiro, mesmo junto ao mar, perfeito para me bronzear.
Até rimou.
É essa imagem que tenho do Rio de Janeiro.
Só conheço a música.
Ouvi dizer que vai estar calor, e que não estavam a brincar.
O Brasil é o maior país da América Latina
em superfície e em população, com mais
de 200 milhões de habitantes. O Rio é a segunda maior cidade.
Nunca vi nada assim.
Já montanhas enormes,
parecem uma obra de arte.
Numa delas fica esta famosa estátua.
E todos os vales, ondas e coisas e onde fica a cidade?
Está todo aí.
Espetacular!
Chamam-lhe "Cidade Maravilhosa",
faz jus ao nome.
Vou pegar no antitranspirante e fazer-me à estrada.
- Olá. - Olá!
- Tudo bem? - Sim, e contigo?
Também! Que belo mercado!
- É incrível, não é? - Como se chama?
Esta é a Praça Nossa Senhora da Paz.
É fácil de pronunciar.
O Tom LeMesurier é um britânico que viajava pelo mundo
quando conheceu uma rapariga e se mudou para o Rio.
Pelos vistos gosta de calor.
O Tom faz roteiros gastronómicas, estou em boas mãos.
Estou a começar com uma das minhas coisas favoritas,
provar toda a frutas.
Nos lugares tropicais, a fruta é especial!
Pois é.
Ele sabe o que faz.
Parece um esfaqueamento.
Experimenta isto. É maracujá do Brasil.
É amargo, prepara-te!
É muito bem!
Dão isto às crianças para as acalmar.
Ótimo, fiquei calmo!
Estou de olhos postos nisto.
É fenomenal.
- O que é? - É um fruto sazonal.
É uma manga pequena chamada carlotinha.
Só existem durante um mês ou dois.
Prova, o sabor é muito intenso.
- Caramba! - É fantástico, não é?
- Já provaste? - Não.
Têm de provar, vocês também.
Isto é manga das mangas. Diz-me o nome outra vez.
Manga carlotinha.
- Carlotinha. - Perfeito.
Lembre-se desse nome!
Vou traficá-las quando me for embora.
Olha, pitaia.
Antes de provar, sei que é a fruta mais dececionante do mundo.
A cor é tão promissora...
É linda.
- Esta tem mais sabor. - Só um bocado.
Papaia!
Estás mesmo impressionado.
Sim.
Isto é divertido!
- É o meu trabalho. - Bom trabalho.
Também é o meu trabalho!
- Bom trabalho. - Temos bons empregos.
Richard, compra isto para todos.
- É melhor. - Está bem.
- Vamos avançar. - Vamos!
De nada, volte sempre.
Voltarei sempre.
Deves conhecer uma raiz
a que chamam de yucca em espanhol.
Eu chamava-lhe mandioca, mas é a mesma coisa.
A tapioca é feita a partir do seu amido.
Ela esfrega-a nesta peneira gigante,
e sai... - Sei em pó.
Com o calor, torna-se gelatinoso e fica um tipo uma panqueca.
- Orégãos? - Sim.
E queijo de coalho, do nordeste do Brasil.
Ele faz isto parecer fácil!
Quando faço isto em casa, sujo a cozinha toda.
Aqui tem.
Que tal?
É delicioso!
Adoro!
Mas ainda havia mais, vejam este pastel!
Há vários tipos, de qual gostas?
Gosto do paste de camarão.
Também vou comer um palmito, o "miolo" da palmeira.
É muito picante.
Não é muito, está no ponto certo.
- É bom, não é? - Para mim, é.
Outro motivo para irem ao Rio!
Também tem queijo.
Ainda não tinha chegado ao queijo.
São os melhores rissóis do mundo.
Os portugueses chegaram cá no primeiro dia de 1502
e pensaram que a baía era um rio,
daí lhe terem chamado Rio de Janeiro.
Mais de 500 anos depois,
a influência europeia persiste,
mas com grandes populações africanas e indígenas.
A cultura do Brasil é uma bela mistura.
O que uno todos os brasileiros é a bebida nacional,
a cachaça.
É feito da destilação de sumo de cana fermentado.
Fomos até à Academia da Cachaça para provar.
Fui com a Jazmin e com a Nanda, as nossas correspondentes,
porque, para ser sincero,
queria levar comigo pessoas que me pudessem acompanhar na bebida.
Ensinaram-me uma palavra portuguesa importante.
Meu Deus!
É ótimo!
Aqui vendem uns 50 tipos diferentes de cachaça de todo o Brasil.
- Este é dos bons, não é? - É.
Como já provamos cachaça pura,
outras bebidas! - O quê?
Temos de provar o cocktail nacional.
Richie...
Li sobre a história da caipirinha.
Houve uma gripe terrível há cem anos.
Isto era como remédio, por causa da vitamina C das limas.
É o que se diz.
E há álcool que mata…
Que mata tudo.
Este restaurante existe desde quando?
- Desde 1985. - Desde 1985.
- Vá lá! - Foi quando eu nasci!
- 1985? - Porque te riste?
Olhem para isto!
Que bom aspeto!
Não fomos à Academia só pela cachaça,
mas também pela sua versão do prato típico do Brasil,
a feijoada, um guisado de carne de vaca e de porco,
feijão preto e couve desfiada,
coberto com farofa, uma mistura de farinha torrada,
com laranja a acompanhar.
Tenho de servir o arroz primeiro, certo?
- Sim. - Uma base de arroz?
- Sim. - Vou observar-vos.
Devia ter feito as unhas.
Pois devias.
Tira-se os feijões. Dá-lhe carne.
Eu não gosto de...
O que é isso?
Parece um oleoduto.
Meu Deus!
Toma, Nanda.
Nanda!
- Está bem. - Cobre com isto.
Vais sentir-te melhor.
Dá-me um pedaço, eu adoro enchidos.
- Vou dar-te um bocado de... - Sim, faz isso.
Gosto da fruta a acompanhar, gosto de tudo.
Sim.
- Olhem para mim. - Está bem.
É divinal!
Quero saber sobre a vida no Rio. Nasceste no Rio?
- Não nasceste no Rio. - Buenos Aires.
- Também é bom. - É ótimo.
- Já trabalhavam juntas? - Estamos sempre juntas.
Não consigo viver sem ela.
Que adorável!
É a pessoa com quem mais gosto de trabalhar.
Isso é muito querido. Ela não me disse o mesmo.
- Não faz mal. - É simpático da tua parte.
Crianças.
- Millennials! - Pois é.
Adoro, mas agora quero provar...
- O picante. - Sim.
É muito picante?
Sim!
Vozes do além.
- Queres? - Sim.
- Meu Deus! - Meu Deus!
Força!
- Para! - Vais matá-la!
Foi um prazer conhecer-vos.
Foi um prazer conhecer-te.
Vou morrer depois desta dentada.
Isto é ótimo. Fiquei viciado em feijoada.
Quando voltar, se estiver em LA ou em a Nova Iorque,
vou procurar quem sirva feijoada.
Quero muito.
Devíamos pedir outra.
- O quê? - Caipirinha.
Não, depois não ando direito.
A atividade mais turística parece-me ser
a subida ao topo do Morro do Pão de Açúcar.
Tem esse nome porque os sacos onde costumavam guarda o açúcar
tinham essa forma.
Como é que construíram este teleférico
para chegar ao topo há mais de 100 anos?
Que lindo!
Há uma paragem numa montanha, a meio do caminho.
Inacreditável.
É de mim ou isto é espetacular?
É de cortar a respiração.
Há abutres, para se lembrarem da morte.
Diria que esta é a melhor vista do Rio.
Correção, segunda melhor vista.
Ainda há mais teleférico.
A viagem até ao Pão de Açúcar demora cerca de três minutos.
Dá para ver a praia de Copacabana daqui.
- É, não é? - Sim, é a praia de Copacabana.
Eu percebo disto!
Quando chegamos à última paragem, a paisagem muda 1000 %.
Nunca tinha visto uma paisagem tão bonita e espetacular.
Não fui só eu, todos nós,
mas toda a malta das filmagens ficou impressionada.
Vem cá, apanha o teleférico e vai para o topo.
Podes beber um copo, uma caipirinha,
que é deliciosa.
É uma das bebidas favoritas!
Beber isto no topo do rio durante o pôr-do-sol...
Experimentem.
Já viajámos muito.
Este é um dos sítios mais bonitos que já vi.
Vamos ao melhor restaurante do Brasil.
Chama-se Lasai.
Vou comer com o chef Rafa e com a sua mulher, a Malena.
- Olá! Bem-vindo, muito prazer. - Olá.
E com este tipo.
Este é o meu primeiro filho, o Benny.
- Benny! - Sim.
Tenho um filho chamado Benny!
Olá, Benny!
O Benny está habituado a restaurantes?
Sim, passa muito tempo aqui.
- É a mascote. - Ele é o chefe, na verdade.
Quem é que não queria um cão destes?
O Rafa nasceu e cresceu no Brasil e a Malena é mexicana, nascida no Texas.
Conheceram-se na escola.
- Éramos da mesma turma. - Que bom.
Acabámos por ficar um pouco em Nova Iorque.
Ela serve à mesa, eu fico na cozinha.
Trabalharam juntos no País Basco,
é daí que vem o nome Lasai.
Significa "calmo" em basco.
Estão a tentar fazer-me sentir muito lasai.
Vamos começa com uma caipirinha.
- Saúde. - Saúde. À tua primeira vez no Brasil.
Estou a divertir-me muito.
- Estou ainda melhor. - Ainda bem.
Isto é delicioso!
Tinham caipirinha de vários sabores.
Bebi uma de maracujá,
uma de lima e uma de outra coisa.
Isso é o problema da caipirinha.
Esquecemo-nos do sabor da caipirinha.
Gelo, cachaça e um bocado de açúcar.
- Esta é a fruta que provaste. - Vi isso no mercado.
Estamos na época desta fruta.
- É muito bom. - Parece um pêssego.
- Vamos fazer o seguinte... - Sim!
Isto é toucinho de porco.
Come um bocado.
É tipo presunto.
Continua a comer.
Não precisas de dizer isso.
- O que é isto? - Batata doce crocante.
Recheada com creme de amendoim.
É como um biscoito da sorte chinês,
mas sem o papel lá dentro.
Tem manteiga de amendoim, é melhor.
O meu pai jantou aqui ontem.
Servimos-lhe um prato e ele disse:
"Porque não manténs isto na ementa? É o melhor prato que comi aqui."
Nunca mantemos nada na ementa, mudamos todos os dias.
Estamos sempre a...
- Sempre a chatear alguém. - Sempre.
Ainda nem provei o próximo prato
e já estou chateado por tirá-lo do menu.
Abacate, muito tradicional,
camarão local e uma pequena folha chamada peixinho.
O nome da folha deve-se ao seu sabor,
é um pouco parecido com o do peixe.
- Que tal? - Isto é fenomenal!
Perguntam-me sempre onde me inspiro.
Procuram sempre um passado.
Eu respondo: "Senti este aroma na casa da minha avó."
São sempre as avós. Também deve haver avós
que são más cozinheiras, não?
"Cozinho como a minha avó." E se ela fosse má?
Vem aí mais tinto. Isto está a ficar sério.
Saúde.
Ainda é de tarde.
Isto é toucinho de porco.
A melhor parte é isto.
Isso é 100 % cabeça de porco.
Nada de vinho, vegetais ou cebola. Nada.
Parece caramelo.
- Pois parece. - Desculpa, Benny.
Benny, não olhes.
Desfaz-se facilmente.
Essas beterrabas são do nosso jardim.
Benny, não sabes o que perdes.
Vá lá, vais mesmo tirar isto da ementa?
Tiramos sempre.
Isto? Malta, venham cá antes que isto saia do menu.
Olha quem chegou.
Olha quem é ele!
Um convidado especial!
Emi, diz olá.
Diz olá.
Olá, Emi.
Fala sobretudo português e espanhol,
mas aprendeu a dizer olá e adeus em inglês.
Olá!
Diz olá!
Como estão os dedos?
Saborosos?
Chocolate.
Emi!
Pode dar-me à boca.
- Não me importava. - Emi.
Isso mesmo! Faz isso!
Sim!
É isso. O segredo é esse.
Queres jogar ao braço de ferro?
Vamos a um dos sítios mais populares do Rio.
Esta é a Confeitaria Colombo.
Está aberta desde 1894.
É um palácio real.
Está repleta de comida e doces saborosos.
As pessoas do Rio chamam-se cariocas.
Queres um doce?
Este é o lugar perfeito para os encontrar.
- Queres sobremesa? Gostas de tudo? - Gosto de tudo.
- Gostas de tudo? - Sim!
- Gostas disto? - O que é?
Não sei.
Vamos ver a tua reação.
É bom.
Obrigada.
És o maior!
- Posso beijar-te? - Sim!
Está bem.
Adeus!
Este é o melhor sítio!
O Rio fica nos trópicos.
É impossível não reparar.
Vejam só este parque.
Isto é apenas um parque público.
É uma autêntica floresta tropical!
Há uma pequena caverna. Entrei sem saber o que era,
é um aquário de piranhas!
Enquanto andas pelos caminhos...
... ouve-se algo.
Macacos!
Richard, desce daí!
Agora vou a um sítio chamado Aconchego Carioca.
Aconchego é algo confortável e amigável,
tal como o tipo com quem vou ter.
O sr. Phil chegou!
- Prazer em ver-te! - Muito prazer.
Como estás?
O Guga Rocha é uma celebridade.
Tem um programa de televisão e é um grande chef.
És um investigador de cultura gastronómica, não és?
Sim. Sou apaixonado por comida desde criança.
Foi aí que comecei a querer saber mais sobre as raízes da comida,
da sua origem.
O melhor do Brasil é...
- Isto é melhor do Brasil. - Certo.
Ele está a dar-me a conhecer coisas novas
que fazem com os clássicos, como bolinhos de feijoada.
Sim, bolinhos de feijoada.
São bolas das boas.
Este é o nosso prato nacional em formato de bolinho.
- Sim. - É tipo um rissol.
É uma bola de guisado.
Exatamente.
Saúde.
É delicioso!
A comida do Brasil é tão diversa como a sua população.
A influência dos escravos africanos está presente
em toda a culinária.
Quando os africanos escaparam à escravatura,
começaram a reunir-se em tribos,
em locais de resistência. - Certo.
Pessoas da Holanda, da França, e também os nativos,
para enfrentar aos portugueses.
- Sim. - Foi aí que começou a comida do Brasil.
Foi o primeiro lugar onde as pessoas livres se sentaram à volta da fogueira
e disseram: "O que vamos comer?"
Sentados à volta da fogueira, a comer o que todos contribuem.
- Sim! - A cultura surge.
E assim começou a cultura brasileira.
Meu Deus!
- Isto é explosivo! - Gosto.
- Posso servir-te um? - Claro!
Está bem.
Aqui vai.
- Isto é o paraíso. - Tem camarão, não é só molho.
No Brasil é impossível não pôr camarão no molho de camarão.
- As pessoas chateiam-se. - Obrigado.
Isto é feito de raízes de mandioca, todos comem mandioca.
Sou maníaco por mandioca.
Maníaco...
... por Mandioca!
Posso fazer algo que fazes às vezes?
Sim.
- Isto é para ti. - O quê?
Anda cá, Richard.
- Porquê? - Prova isto! Anda cá, por favor.
Meu Deus!
A especialidade do Guga é a comida do nordeste do Brasil,
como este monte de queijo grelhado, carne curada, cebolas
mais coisas que quero devorar.
É bom? Comida de conforto.
Costeletas de porco com goiaba.
Isto é um pastel de angu.
- É tipo farinha de milho. - Sim.
Recheada com queijo.
Muito bem! O queijo fica sempre bom.
- Este molho é incrível. - Incrível.
Foi instintivo.
- Condiz muito bem. - É tipo molho de churrasco.
É frutado. No Brasil costumamos usar muita fruta.
- Têm muita fruta. - Pois temos.
- O que vem a seguir? - Meu Deus!
Hora da sobremesa.
O Guga disse-me que isto é uma versão do clássico queijo com goiabada,
chamada "Romeu e Julieta".
Mas a única tragédia é eu continuar a querer mais.
Delicioso
Nunca teria pedido isto.
- É simples. - Queijo frito com geleia?
Com geleia de goiaba.
É delicioso!
Gostava que as pessoas fizessem o que estou a fazer,
confiar em ti.
Estamos num sítio que serve algo que nunca tinha comida.
Confiem nos locais.
Quando vejo uma ementa, peço o que me parecer mais familiar,
porque não quero ficar desiludido. - Certo.
Mas sugiro que vão a algum lado com quem perceba,
e deixem-nos ir ao volante.
Sejam passageiros de boca aberta.
- Como um cão à janela. - Sim.
Eu sou assim.
É impossível vir ao Rio sem reparar nas favelas.
Construídas nas encostas e nas ravinas,
as favelas começaram no início do séc. XX como bairros de lata
para os cariocas que não tinha onde viver.
São agora bairros permanentes, com um quarto da população da cidade.
Apesar de serem áreas pobres,
estão repletas da vida e da cultura que definem a cidade.
Vou ao Na Minha Casa com a chef Flávia Quaresma,
para conhecer alguém que ajuda a mudar a vida dos jovens das favelas.
- Olá. - Olá.
O chef João Diamante tem um programa que dá aos miúdos das favelas
acesso à educação e formação culinária.
O seu apelido é Diamante,
daí o programa chamar-se "Diamantes na Cozinha".
Esta é a mulher do João.
- Muito prazer. - Olá.
Como se conheceram?
Eram muito jovens.
A dançar. Ele dança bem, foi assim que tudo começou.
- A sério? - Sim.
Falem-me deste sítio.
Quando ele começou, pensou:
"Como posso ajudar os que vivem nas favelas?"
Certo.
"Como posso ajudar a seguir o caminho certo?"
- Certo. - Ele nasceu na favela,
muitos amigos tomaram más escolhas,
muitos amigos morreram por causa
de coisas más, de problemas sociais que temos.
Quando ele começou a cozinhar, disse:
"Isto pode mudar muitas vidas."
O importante é ensiná-lo a ser boas pessoas.
- Sim. - Mostrar-lhes o mundo,
o que podem fazer...
Estas pessoas fazem parte do programa?
Fazem parte do programa, ela esteva na terceira equipa
e agora é chef assistente.
E este jovem?
Ele estudante de gastronomia.
- Como te chamas? - Priscilla.
Priscilla.
Vinicius.
Deves estar muito orgulhoso destas pessoas.
Ele só pede para que partilhem tudo aquilo que aprenderam.
- Para não esconderem. - Retribuição.
- Para partilharem. - Sim.
Como esta comida que estão a partilhar comigo.
Os ovos estão perfeitos.
Tens de provar o polvilho. Este tem queijo.
- Tem queijo por dentro. - Sim, tem.
Ótimo.
O que é isto?
É o nosso queijo creme brasileiro.
Posso barrá-lo?
- Claro. - Porque não?
Estão a ver quando compram brie
e o deixam derreter para ficar cremoso?
Estão a ver o quão cremoso e fácil de barrar fica?
Aquele queijo é assim.
É o queijo creme deles.
Adoro isto. Posso comprar isto?
Para levares para casa?
Como se chama? Vou procurar na loja.
Requeijão.
É melhor apontar isto.
- Costumam barrar no polvilho? - Não.
Talvez tenha inventado algo.
De nada.
Isto é um bolo de milho com goiabada,
doce de goiaba.
Adoro os olhos dele.
É tão fresco e leve.
Ontem à noite bebi um uísque com água de coco.
Não!
- Genial! - Que bom!
É um bom cocktail.
Isso faz com que o corpo fique...
É do uísque.
Sim, depois vais dançar e conheces a tua mulher.
A comida é muito importante.
Sim, sempre.
Para ele é muito importante
porque perdeu muitos amigos por causa de problemas com droga.
O que estás a fazer é uma bela homenagem a eles.
Isto é, para mim, uma forma de arte.
É uma maneira de expressarmos os nossos sentimentos,
o nosso amor e até a nossa frustração.
Quer seja um quadro, uma escultura
ou ovos perfeitos.
Não sei como dizer isto em inglês.
Quando temos o diamante e fazemos assim.
- Polir. - Sim, polir.
O João anda a polir diamantes pelas cozinhas do Rio de Janeiro.
- Há diamantes por todo o lado. - Sim.
Só temos de procurar.
Viemos a tempo do início do Carnaval.
É uma celebração gigante, e, quando digo gigante,
refiro-me às centenas de milhares de pessoas juntas na praia de Copacabana.
Nunca vi nada assim.
O Brasil é o maior país católico do mundo.
O Carnaval é o Mardi Gras deles.
A época festiva antes da Quaresma.
É tão divertido e amigável,
já falei das pessoas?
Eu devo ser a coisa mais feia no Brasil.
Só há uma maneira de recuperar daquilo, petiscos.
Vamos ao Bar do David.
Este é o David e a filha dele, a Gabby.
Vou comer muitos petiscos.
Uma das coisas que alimenta o estilo de vida Carioca
são estes barzinhos chamados botecos.
Sítios informais, às vezes no meio da rua,
onde se pode beber, e também comer boa comida.
Levam isso muito a sério,
até realizam concursos de comida de boteco,
que este bar está habituado a ganhar.
Que lindo!
Isto é uma salada de marisco.
Salada de marisco...
Com feijão branco.
- Ficamos em primeiro lugar. - A sério?
Numa competição aqui no Rio, no prémio de melhor comida do Brasil.
- Gostas? - Adoro!
Vamos lá.
Este tem bacon,
carne de vaca,
e...
Milho com queijo e carne seca.
Que delícia!
É o meu favorito.
Isto teria muito sucesso nos Estados Unidos.
A sério?
Sim, as pessoas adoram comida, tudo o que pareça um hambúrguer.
Tudo o que dá para comer à mão é muito divertido.
Depois, as costeletas.
- Muito bem, quero a grande. - Isto é muito bom.
- É bom? - Presunto!
Tomem nota, por favor.
Costeletas cozidas em lume brando com molho de ananás.
- Vem cá! - Vem cá, por favor.
- Bom apetite. - Obrigado.
- Fenomenal. - Pois é.
Andar na rua de roupa interior
e comer isto é fenomenal, não é?
- Sim. - Sim.
As pessoas do Rio estão à vontade com o corpo.
- Como te chamas? - Felipe.
- O quê? - Felipe.
Sabes como me chamo?
Felipe?
- Gostas de picante? - Sim.
Dei-te muito.
Pareces bem.
Os Phillips são fortes.
Copacabana, Ipanema, são nomes que todos ouvimos falar,
são os nomes das principais praias aqui no centro do Rio.
Aqui todos vivem na praia e alguns de nós vêm cá para morrer.
- Paddle surf. - Sim.
- Alguma vez fizeste? - Não.
Nem todos ficam bem de chapéu,
eu não fico.
Primeiro é preciso encontrar o equilíbrio na prancha.
Nasci sem duas coisas, equilíbrio e rabo.
O equilíbrio tem de ser aqui.
No meio. Um
Dois.
Três. Está bem?
- Está bem. - Ótimo, vai devagar.
- Vamos! - A sério? É só isto?
Adeus, malta.
Toquem a música dramática.
Está bem.
Cuidado.
- Rema nessa direção. - Para que lado?
Olhem para mim, sou brasileiro.
Meu Deus!
Maldito Richard!
Bem-vindo ao Rio.
Para a próxima, vou de barco.
Acho que nunca vou recuperar disto.
Afinal vou.
Brunch!
Um pouco de prosciutto di Parma.
Neste presunto, o importante é a camada de gordura.
Camada de gordura.
Tenho uma boa camada de gordura.
Pupunha, fruto da palmeira.
Pupunha!
Não se metam com a pupunha!
Sim, pupunha.
Salmão chileno com banana.
- Podes escolher-me uma boa posta? - Sim, claro.
Podes vir comigo a outros bufetes?
Que lindo favo de mel!
Provolone?
Lembram-se do Bar do David?
Aparentemente há mais pitéus nesta rua,
mesmo ao lado do Bar do David
fica a famosa sanduicharia Cervantes.
Porque é famosa?
É por isto.
O Cervantes é um sítio noturno
onde, após horas a fio a beber,
as pessoas vêm relaxar com estas sanduíches recheadas.
Eu fui diretamente à sanduíche recheada.
O meu novo melhor amigo, o Guga, vai ajudar-me a pedir a coisa certa.
Queríamos uma Cervantes Especial...
Não falo português, mas entendi isso.
"Queres a ementa?" "Não preciso!
Venho aqui há muito! Que insulto!
"Estás louco?"
Vamos comer o Cervantes Especial. Filet mignon com patê.
- Foie gras. - Foie gras.
Não é foie gras, é fígado de galinha. E ananás.
- E resulta. - Tenho a certeza.
Comi costeletas com ananás, delicioso!
- Aqui ao lado? - Sim, vou percorrer a rua toda.
Olá!
- Vais precisar de bons guardanapos. - Bons guardanapos. Vejam só!
Estão a ver bem?
Espero que vejam bem, porque não vai demorar muito.
Isto é cá uma sandes...
Às vezes pode ser o pequeno-almoço,
- Que saudável! - Quando saímos à noite,
às vezes a noite acaba às 9 ou 10 da manhã.
- A sério? - Então vens aqui,
comes uma sanduíche e vais dormir ao meio-dia.
- Só se não tiver trabalho. -Fazemos isso aos sábados.
Talvez às segundas. Não, às segundas não.
Tens de pôr malagueta.
Isso é muito!
- Demasiado? - Sim.
- Richard! - Eu acompanho-te.
Está bom assim.
Vamos lá!
Meu Deus!
Por favor, não morras!
Que bom!
Ananás numa sanduíche.
Olá!
Olá.
Estou no Rio de Janeiro, que, para ser sincero,
é um dos sítios mais fenomenais que eu vi no planeta.
Vi as fotografias, são lindas.
É lindo, não é?
As montanhas e o mar.
Não precisas de mais nada.
Não preciso de mais nada? Isso devia ser o slogan.
"Rio de Janeiro, não precisa de mais nada."
Está aqui algo de que eu preciso.
Trouxeram-me uma especialidade.
Brigadeiro.
Significa mega bola de chocolate em português.
É chocolate?
É tão...
... mole!
Está coberto de pepitas de chocolate.
Meu Deus, que delícia!
Pão de queijo.
Pão de queijo?
Sim.
Monica, vou levar-te uma coisa.
Alguma vez bebeste cachaça?
É álcool?
Sei como conquistar a minha mulher.
Só preciso de uma garrafa.
Mas isto...
Caramba!
Fomos a um sítio chamado Academia da Cachaça.
- O teu paraíso. - A minha universidade preferida.
- A tua universidade preferida! - De que é feita?
Cana-de-açúcar, como o rum, mas é mais leve.
Eras capaz de beber três copos seguidos,
é como sumo. Depois ficas acabada.
Só começa a bater depois,
como um ladrão a meio da noite.
É mesmo forte.
Hoje tens alguma anedota?
Tenho uma história de...
É a piada sobre praia.
Uma a sobre praia!
A piada sobre praia. Ele tem um arquivo.
"Por onde anda ele? Rio de Janeiro. Há praias lá?
Já sei o que dizer."
Uma mãe estava a brincar com o filho na praia,
De repente veio uma onda enorme
e arrastou a criança consigo.
A mãe ficou histérica e começou a suplicar a Deus.
"Deus, por favor! É o meu único filho!
Vou rezar todos os dias se o trouxeres de volta."
Uns minutos depois, a onda voltou.
Trouxe o miúdo consigo.
A mãe ficou muito feliz. "Muito obrigada, Deus.
Vou cumprir a minha promessa.
A propósito, mais uma coisa.
Onde está o chapéu dele?"
Isso é...
É uma boa piada.
Ainda bem que te estás a divertir,
minha parte preferida foi a tua dança.
Sou um dançarino do caraças.
- Não achas, pai? - És.
Mais ou menos.
- Adeus. - Adeus aos dois!
Tenho uma pergunta para vocês.
Gostam de carne?
Já foram a alguma churrascaria?
É como um churrasco gigante.
Vários tipos de carne são grelhados em espetos sobre a brasa,
apenas temperados com sal.
É perfeito para grupos,
e perfeita para a minha última refeição no Rio.
- Como estás? - Bem, obrigado.
Que bom voltar a ver-vos!
Uma pequena reunião, um pequeno adeus, um fechar de cortinas.
- Olá, querida. - É bom ver-te!
Quem tem fome?
- Todos! - Nós!
Começam com um bufete de salada, para que penses que és saudável.
Quando estou num restaurante destes, não quero saber de legumes.
Está bem, cenoura.
Pronto, vou comer brócolos.
- Saúde! - Saúde!
Olhem só para esta vista.
Conheces a história disto?
Conheço.
É uma base para copos. Quando estivermos prontos para a carne,
viramos o lado verde para cima.
Enquanto o lado verde estiver para cima, não vão parar de trazer carne.
- Vou virar. - Eu também.
- Verde! Vamos a isso. - Vamos!
Isto surgiu antes ou depois dos semáforos?
Tenho muita porcaria no prato. Espera aí.
Tenho o prato cheio de vegetais estúpidos.
Olá.
Cortam com a faca ou usam as pinças.
Nunca verão tanta carne como aqui.
- Que rápido! - Frango! Adoro frango.
- De certeza? - Sim.
- Tanto! - Não é nada...
E se eu gostar?
Qual é o problema?
É delicioso!
É melhor guardar espaço para a melhor parte.
O prato principal.
Não sou muito inteligente.
Costela de vaca! Gosto de ti.
Lindo.
- Este é um corte brasileiro famoso. - Picanha?
- Picanha. - Parece-me familiar.
Ótimo!
Olhem para mim!
Costeletas de porco. Sim!
"Alguém dê de comer ao Phil."
Estão a dar-me.
Sim! Tanta coisas! Vai haver mais?
- Sim, muito mais. - Sim.
Normalmente, quando acabo de comer
deito-me num táxi com a mão na barriga,
a queixar-me: "Devia ter parado meia hora mais cedo."
Coxa de borrego.
- É borrego, mas... - Não é aquilo que queres.
- Quero costelas. - Certo.
Vejam isto!
Sim! Já chega!
Passaste por um sinal vermelho.
Vi tanta coisa durante a minha estadia,
mas há algo que se sobressai.
Por mais que adore a paisagem, o cenário,
a atmosfera,
as pessoas sobressaem-se.
As pessoas são o melhor.
Não apenas pela sua beleza física,
por pelo seu espírito,
pelos seus sorrisos.
Fiz amigos rapidamente.
E esse é o segredo da vida.
Fazer amigos.
- Comam! - Saúde!
- Está bem. - Sempre!
- Saúde!
Às refeições com amigos!
- Outra vez? - O que mais têm para nos dar?
Por isso, venham sentar-se À mesa dele
Se são felizes, esfomeados, desejosos E capazes
De ver como partir pão
Pode transformar um desconhecido Num amigo
Vai guiar até ti
Vai voar até ti
Vai cantar para ti
Vai dançar contigo
Vai rir contigo
E vai chorar por ti
Só pede uma coisa em troca Alguém dê de comer
Pode alguém Dar de comer ao Phil
Por favor, alguém Dê de comer ao Phil
Alguém lhe dê de comer já
Legendas: Pedro Marques