UMA SÉRIE DOCUMENTAL ORIGINAL NETFLIX
Um homem feliz e faminto
Está viajando o mundo Por terra e mar
Ele está tentando entender
A arte do macarrão Da carne de porco, frango e cordeiro
Ele irá até você de carro
E irá até você de avião
Ele cantará para você
E dançará para você
Ele dará risada com você
E chorará por você
Mas ele só pede uma coisa em troca
Alguém, por favor
Será que alguém pode alimentar Phil?
Alguém o alimente agora
Estou no Rio de Janeiro.
À beira-mar, fica o Rio. Bialystock e Leo.
Se você viu Os Produtores, é uma referência.
Foi como ouvi falar do Rio pela primeira vez. O que eu sei?
Só conheço a música.
Ouvi dizer que estaria calor, e eles não estavam brincando.
O Brasil é o maior país da América Latina, tanto em território quanto em população,
com mais de 200 milhões de pessoas. E o Rio é a segunda maior cidade.
Nunca vi nada como este lugar.
Você vê os morros se projetando,
morros muito lindos.
Um com a famosa estátua deste cavalheiro no alto.
E todos os vales, ondas e várias coisas. E onde fica a cidade?
Bem no meio disso tudo.
Espetacular!
Eles a chamam de "Cidade Maravilhosa", por um ótimo motivo.
Vou pegar meu antitranspirante e desbravar a cidade.
-Oi. -Oi.
-Como vai? -Bem, obrigado. E você?
Ótimo. Que feira linda!
-É incrível, né? -Como é o nome?
Aqui é a Praça Nossa Senhora da Paz.
Pra você é fácil falar.
O Tom LeMesurier é um expatriado britânico que viajava pelo mundo
quando conheceu uma mulher e se estabeleceu aqui no Rio.
Pra ele, quanto mais quente melhor.
O Tom guia passeios gastronômicos aqui, então estou em boas mãos
quando começo a viagem fazendo uma das minhas coisas favoritas,
provando todas as frutas.
Quando você está em um país tropical, a fruta é tudo!
Sim.
Ele sabe o que está fazendo.
É como um assassinato brutal.
Prove. Este é o maracujá deles.
É azedo. Prepare-se.
Isso. É muito bom!
Ele é dado às crianças aqui para acalmá-las.
-Perfeito. Fiquei calmo. -Sim.
Estou olhando para isto.
São fantásticas.
-O que é? -É muito sazonal.
É uma pequena manga chamada carlotinha.
Elas só duram um ou dois meses.
Prove o sabor. É muito intenso.
-Caramba. -É incrível, né?
-Você provou? -Não.
Vocês precisam disto. Você precisa.
É a rainha das mangas. Diga o nome de novo.
Manga carlotinha.
-Carlotinha. -Perfeito.
Lembrem-se desse nome.
Vou enfiá-las nas calças e cruzar a fronteira.
Olha só. A fruta do dragão.
Vou falar isso antes de morder. A fruta mais decepcionante do mundo.
É, né? A cor é tão promissora, mas no fim…
É linda.
-Tem mais sabor que a maioria. -Um pouco.
Mamão?
Uau.
Haja "uau".
Sim.
Que divertido!
-Acredita que é o meu emprego? -É um bom emprego.
-Acredita que é o meu emprego? -Ei!
-É um bom emprego. -Sim, temos bons empregos.
Aos bons empregos.
Richard, compre para todos.
-Vocês querem isso. -Certo.
-Vamos em frente. -Vamos.
-Obrigado. -De nada. Volte sempre.
Voltarei sempre.
Você conhece uma raiz
que deve chamar pelo nome espanhol, yucca.
Eu cresci chamando de cassava, mas é a mesma coisa.
Se extrair o amido da raiz, terá a tapioca.
Ela coloca nessa peneira gigante e esfrega.
-E sai… -Como uma farinha.
Quando esquenta, vira um gel, depois parece uma panqueca.
-Orégano. -Sim.
Agora, um queijo do Nordeste do Brasil chamado queijo coalho.
Ela faz parecer muito fácil.
Quando faço em casa, espalha pela cozinha. É uma bagunça.
Obrigado.
O que achou?
É muito boa. Adorei!
Mas não parou por aí. Vejam esse pastel.
Parece que são diferentes. De qual você gosta?
Eu gosto do de camarão.
Também vou querer um de palmito.
Obrigado.
É muito picante?
É bom. Não é muito picante. Na medida certa.
-É bom, né? -Posso viver com isso.
Outro motivo para vir.
Tem queijo aqui.
Eu estava comendo e não cheguei ao queijo.
Parece o melhor Hot Pocket do mundo.
Descoberto por exploradores portugueses no dia de Ano-Novo de 1502,
eles confundiram a baía com outro bioma aquático
e chamaram o lugar de Rio de Janeiro.
Mais de quinhentos anos depois, a influência europeia ainda é forte aqui,
mas com enormes populações africanas e indígenas.
A cultura brasileira é uma bela mistura.
Todos os brasileiros concordam sobre a bebida nacional: cachaça.
É feita com o caldo de cana fermentado e destilado.
Então, para provar algumas, fomos à Academia da Cachaça.
E eu levei as lindas Jazmin e Nanda, nossas correspondentes,
porque, sinceramente, eu queria pessoas
que pudessem me acompanhar na bebida.
E me ensinar uma palavra importante em português.
Meu Deus.
É uma delícia.
Eles têm uns 50 tipos diferentes de cachaça de todo o Brasil.
-Esta é muito boa, né? -Sim.
Agora que já provamos a cachaça pura…
-Mais bebida! -Quê?
…temos que provar o drinque típico do Brasil.
Richie.
Li a história da caipirinha.
Houve uma gripe terrível há 100 anos.
Era quase um remédio, por causa da vitamina C do limão.
Foi o que disseram.
E tem o álcool, que mata…
Que mata tudo.
Este restaurante existe… Não sei, há quanto tempo?
-Desde 1985. -Desde 1985.
-Caramba. -Foi quando eu nasci.
-Em 1985. -Por que está rindo?
-Vejam isso! -Que lindo!
Não fomos à Academia só pela cachaça,
mas porque soubemos que tinham uma versão incrível do prato típico nacional,
a feijoada. Um ensopado de carne, porco,
feijão preto e couve picada,
que você cobre com a bela mistura de farinha torrada chamada farofa.
E come com laranjas cortadas.
Vocês servem o arroz primeiro, né?
-É. -Fazem uma cama de arroz?
-Sim. -Vou observar vocês.
Certo, agora…
-Eu devia ter feito as unhas. -Devia mesmo.
Ela serve o feijão. Coloque carne pra ela.
Eu não gosto de…
O que é isso?
O que era aquilo?
Parece que atingimos um oleoduto.
Meu Deus!
Aqui, Nanda.
Nanda.
-Certo. -Cubra com as coisas.
Vai se sentir melhor.
Também pode me dar um pedaço, porque eu adoro linguiça.
-Vou te dar um pouco… -Isso.
Gostei da fruta ao lado. Gostei de tudo.
Sim.
-Me observem. -Certo.
É fantástica.
Quero saber das suas vidas no Rio. Você nasceu aqui.
-Não nasceu no Rio. -Em Buenos Aires.
-Também é legal. -Muito.
-Já trabalharam juntas antes? -Estamos sempre juntas.
-Não sei viver sem a Nanda. -Que legal!
É minha companheira de trabalho preferida.
Que amor! Não foi o que ela disse sobre você, mas tudo bem.
-Ela vai me deixar, mas tudo bem. -É muita gentileza sua dizer.
Jovens…
-Geração Y! -Né?
Eu adorei, mas agora quero provar…
-A pimenta. -Isso.
É muito forte?
Sim!
-Voz do além. -Sim.
-Você quer? -Sim.
-Meu Deus. -Meu Deus.
Manda brasa!
-Pare! -Vai matar a Nanda.
Foi um prazer conhecer vocês.
-Foi um prazer conhecer vocês. -Vou morrer depois desta garfada.
É uma delícia. Vou procurar feijoada agora.
Se eu voltar pra casa, se for a Los Angeles ou a Nova York,
vou procurar quem faz feijoada.
Eu quero.
Deveríamos pedir outra pra você.
-O quê? -Caipirinha.
Não, posso acabar sendo atropelado.
Imagino que a principal coisa para turistas fazerem aqui
é subir ao topo do Pão de Açúcar.
Chama-se Pão de Açúcar porque os sacos em que colocavam o açúcar
tinham essa forma.
E como construíram esse teleférico
para chegar ao topo há mais de 100 anos?
É lindo.
Você para no primeiro morro, no meio do caminho.
Vamos!
É impressão minha ou é espetacular?
Que vista maravilhosa!
E os urubus estão aqui para te lembrar da morte.
Eu diria que é a melhor vista do Rio.
Corrigindo, a segunda melhor vista.
Ainda tem mais teleférico.
Nossa viagem ao Pão de Açúcar levará cerca de três minutos.
Dá pra ver a Praia de Copacabana daqui.
-Certo? É ali? -Sim, é a Praia de Copacabana.
Eu sei das coisas!
Você chega ao final e a vista muda 1.000%.
Nunca vi uma vista tão linda e espetacular.
Todos nós estávamos, não só eu,
mas todos os câmeras também estavam deslumbrados.
Venha aqui. Pegue o teleférico, vá ao topo.
Pode beber um drinque, uma caipirinha,
que é deliciosa.
Um dos melhores drinques que já bebi!
Beber este drinque no topo do Rio ao pôr do sol…
Faça isso.
Já viajamos a vários lugares.
Este é um dos lugares mais bonitos que já vi na vida.
Vamos a um restaurante que foi eleito o melhor do Brasil.
O nome é Lasai.
Pude comer não só com o chef Rafa, mas com a esposa dele, Malena.
-Olá. Bem-vindo. Muito prazer. -Oi.
E esse cara…
É o meu primogênito, Benny.
-Benny! -Sim.
Tenho um garoto chamado Benny.
Olá, Benny!
Ele está acostumado a restaurantes?
É, ele passa muito tempo aqui.
-É o mascote. -É o chefe, na verdade.
Quem não gostaria desse cachorro por perto?
O Rafa nasceu e cresceu no Brasil, a Malena é mexicana, nascida no Texas.
Se conheceram no curso de gastronomia.
-Éramos da mesma turma. -Legal.
Acabamos ficando um tempo em Nova York.
Ela foi cuidar do atendimento. Eu fico na cozinha.
O casal trabalhou junto no País Basco da Espanha,
e foi de lá que surgiu o nome Lasai.
Significa "tranquilo" em basco,
e esses dois estão tentando me fazer sentir muito lasai logo de cara.
Comece com uma caipirinha.
-Saúde. -Saúde. À sua primeira vez no Brasil.
Estou me divertindo.
-Estou me divertindo ainda mais! -Que bom!
-Muito bom. -Sim.
Eles tinham caipirinhas de sabores diferentes.
Bebi uma de maracujá, uma de limão.
E de outro sabor também.
Esse é o problema da caipirinha.
Você esquece o que tinha na caipirinha.
Gelo, cachaça e um pouco de açúcar.
-Esta é a fruta que você provou. -Eu vi na feira.
Sim. Está na época dessa fruta.
-É muito boa. -Lembra o pêssego.
-Basicamente, o que faremos aqui… -Isso!
Temos barriga de porco.
Então, pegue um pouco e coma.
Como jamón.
Continue comendo.
Não precisa pedir.
-O que tem aqui? -Batata-doce crocante.
Com recheio de creme de amendoim.
Como o biscoito da sorte de restaurantes chineses,
mas não temos o papel dentro.
Não, têm uma coisa melhor. Pasta de amendoim.
Meu pai jantou aqui ontem.
Servimos um dos pratos e ele disse:
"Por que não colocam no cardápio? Foi o melhor prato que comi aqui."
Não mantemos pratos no cardápio. Mudamos todo dia.
Então nós sempre…
-Sempre decepcionam alguém. -Sempre.
Ainda nem provei o próximo prato e já estou bravo porque vão tirá-lo.
Abacate. Também é bem tradicional aqui,
camarão local e uma folha pequena chamada peixinho,
que significa "peixe pequeno".
O sabor me lembra um pouco de peixe.
-Bom? -Isto é fenomenal.
As pessoas sempre dizem: "Como se inspira?"
Como chef, eles sempre procuram um passado.
Eu digo: "Não, senti o aroma da casa da minha avó."
É sempre a avó. A propósito, algumas avós devem cozinhar mal, né?
"Eu cozinho como minha avó." E se sua avó fosse terrível?
Lá vem o tinto. Agora a coisa ficou séria.
Saúde.
Bebendo no meio da tarde.
Isto é barriga de porco.
A melhor parte é esta.
É 100% cabeça de porco. Não tem vinho, vegetais, cebolas. Nada.
Parece caramelo.
-É. -Desculpe, Benny.
Benny, não olhe.
Está desmanchando.
Essas beterrabas são da nossa horta.
Obrigado.
Benny, não sabe o que está perdendo.
Fala sério. Então vai tirar isto do cardápio?
Sempre tiramos.
Isto? Venham antes que saia do cardápio.
Olha quem chegou.
Vamos lá.
Um convidado especial!
Emi! Diga "oi".
Diga "oi".
Oi, Emi!
Ele fala principalmente português e espanhol,
mas aprendeu a falar "oi" e "tchau" em inglês.
Oi!
Diga "oi"!
E as sobremesas? Estão gostosas? Caramba!
Chocolate.
Emi!
Pode me dar na boca.
-Eu aceitaria. Emi. -Emi.
Sim?
-Isso. Pegue. -Sim.
Isso!
É isso. Esse é o segredo.
Quer disputar na queda de braço?
Vamos a um dos lugares mais populares do Rio.
Aqui é a Confeitaria Colombo.
Ela existe desde 1894.
É um grande palácio.
Você pode comer muitos salgados e doces.
As pessoas que nascem no Rio são os cariocas.
Quer um pedacinho?
E este é o lugar perfeito para socializar com eles.
-Quer uma sobremesa? Você gosta de… -De tudo.
-Você gosta de tudo? -Sim!
-Gosta disto? -O que é?
Não sei. Quero ver sua reação.
É bom.
Obrigada.
Você é o máximo.
-Posso te beijar? -Pode.
Ótimo.
Tchau!
Este é o melhor lugar!
No Rio, você está nos trópicos, e eles não deixam você esquecer.
Olhe este parque. Este é o parque público deles.
Mas você está na floresta tropical!
Tem uma caverna. Não sabia o que era e entrei.
É um aquário, e você vê piranhas!
Quando está subindo as trilhas, você ouve algo.
E tem…
Macacos!
Richard, desça daí!
Agora vou a um lugar chamado Aconchego Carioca.
"Aconchego" remete a algo tranquilo e amigável,
assim como o cara com quem vou me encontrar.
O Sr. Phil está na cidade!
-Muito prazer, amigo. -Muito prazer.
Guga Rocha é uma celebridade aqui.
Tem um programa de televisão. É um ótimo chef.
Você é pesquisador de cultura alimentar, certo?
Sim. Eu sou apaixonado por comida desde criança.
Foi assim que comecei a me interessar pelas raízes da comida
e de onde ela vem.
Então o legal do Brasil é…
-Olá! -Isso é o legal do Brasil.
Sim.
Ele está me apresentando coisas novas
que estão fazendo com os tradicionais, como bolinhos de feijoada.
É! Eles têm bolinhos de feijoada.
Acho que precisam se tratar.
Este é o nosso prato típico que virou um bolinho.
-Sim. -Bolinho é como um dumpling.
Então é um ensopado transformado em bolinho.
Em bolinho, isso.
Saúde.
É delicioso.
A comida brasileira é tão diversa quanto seus habitantes,
com a contribuição dos africanos, trazidos como escravos,
evidenciados na culinária local.
Quando os africanos fugiam da escravidão, eles se reuniam em tribos.
-Locais de resistência. -Certo.
Pessoas da Holanda, da França e os próprios nativos,
resistindo aos portugueses.
-Sim. -Foi aí que começou a comida brasileira.
Foi o primeiro lugar em que as pessoas livres sentaram perto do fogo
e disseram: "O que comeremos?"
Sentados ao redor da fogueira, comendo o que todos contribuíam.
-Sim! -Surgiu a cultura.
Acho que foi assim que a cultura brasileira começou.
Meu Deus!
-Agora o bicho vai pegar. -Gostei.
-Posso preparar pra você? -Sim!
Certo. Então você faz isso.
-Isto é o Paraíso. -Tem camarão aí. Não só molho.
No Brasil, se não tiver camarão no molho de camarão, dá problema.
-As pessoas dizem: "O quê?" -Obrigado.
É feito com mandioca. Todo mundo come mandioca.
Sou uma maníaco por mandioca.
Maníaco por…
-Mandioca. -…mandioca.
Posso fazer uma coisa que você faz às vezes?
Pode.
-Isto é pra você. -O quê?
Vem cá, Richard.
-Por quê? -Experimente. Venha aqui, por favor.
Meu Deus!
Olá!
A especialidade do Guga é a comida do Nordeste, onde ele nasceu,
como essa pilha de queijo grelhado, carne curada, cebola e outras coisas.
Não consigo colocar rápido na boca.
Gostou? É comida afetiva.
Jesus!
-Isto é costelinha de porco com goiaba. -Sim.
E isto é pastel de angu.
-É como fubá. -Sim.
E é recheado com queijo.
Muito bom! Queijo é sempre bom.
-Este molho é fantástico. -Incrível.
-Vou colocar aqui sem pensar. -Sim.
-É ótimo com isto. -Sim. É como um molho barbecue.
Frutado. No Brasil, costumamos colocar frutas nas coisas.
-Vocês têm muitas frutas. -Temos.
-O que vai fazer? -Meu Deus!
É hora da sobremesa, e o Guga diz que é uma versão
de uma sobremesa clássica de queijo com goiaba,
chamada Romeu e Julieta.
Mas a única tragédia aqui é que não tem o suficiente pra mim.
-É bom. -Sim.
Eu nunca pediria isso.
-É tão simples! -Queijo frito com geleia.
De goiaba!
Porque é delicioso.
Queria que as pessoas fizessem o que estou fazendo,
-que é confiar em você. -Sim.
Estamos em um lugar que faz algo que nunca comi antes.
Confie na população local.
Se eu olhasse para um cardápio, pediria a coisa mais familiar,
-porque não quero me decepcionar. -Sim.
Mas quero pedir às pessoas. Vão a um lugar com quem entende
e deixem-no assumir o controle.
Sejam passageiros com a boca aberta.
-Como cachorros na janela. -Isso.
Sou eu.
É impossível vir ao Rio sem reparar nas favelas.
Subindo os morros e entre as encostas,
as favelas surgiram no início do século 20 como bairros improvisados
para os cariocas sem condições de morar em outro lugar.
Hoje, são bairros permanentes,
abrigando um quarto da população da cidade.
E, embora sejam áreas pobres,
são repletas da vida e da cultura que definem a cidade.
Vou ao restaurante Na Minha Casa com a chef Flavia Quaresma
pra conhecer alguém que faz a diferença para os jovens das favelas.
-Olá. -Oi.
O chef João Diamante tem um projeto que dá às crianças das favelas
o acesso à educação e ao treinamento na culinária.
O sobrenome dele é "Diamante", como a pedra preciosa,
então ele chama o projeto de "Diamantes na Cozinha".
Esta é a esposa do João.
-Muito prazer. -Oi.
Como se conheceram?
-Eram bem novos quando se conheceram. -Sim.
Dançando. Ele dança bem. Foi assim que começou.
-Sério? -Sim.
Fale sobre este lugar.
Quando ele começou, pensou:
"Como posso ajudar as pessoas que vivem em favelas?"
Sim.
Para dar a chance de seguirem o caminho certo.
-Sim. -Porque ele nasceu na favela,
muitos amigos foram pelo caminho errado,
muitos amigos morreram por causa
de coisas ruins, problemas sociais que temos.
E, quando começou a cozinhar, ele disse:
"Isso pode mudar muitas vidas."
É para ensiná-las a serem boas pessoas.
-Sim. -Mostrar o mundo a elas
e o que podem fazer.
Essas pessoas fazem parte do projeto?
Eles fazem parte do projeto. Ela era assistente de cozinha,
e agora é sous chef.
E aquele jovem?
Ele é um estudante de gastronomia.
-Como se chama? -Priscila.
Priscila.
Vinícius.
Deve sentir muito orgulho das pessoas que vêm.
A única coisa que ele pede é: "Compartilhem tudo o que aprendem."
-Passem adiante. -"Não guardem para vocês."
-Compartilhem. Sim. -Sim.
Como a comida ótima que estão dividindo comigo.
Os ovos estão perfeitos.
Você tem que provar isto. É o polvilho. E este é com queijo.
Sim.
-Tem queijo dentro. -Tem queijo dentro.
Ótimo.
O que é isso?
É o cream cheese brasileiro.
Posso colocar aqui?
-Claro, pode colocar. -Por que não?
Sabe quando você compra queijo brie na loja, leva pra casa,
deixa fora da geladeira e ele fica cremoso?
Aquela parte boa, cremosa, que espalha?
É desse jeito.
É o cream cheese deles. Sim.
Adorei. Posso comprar isto?
Para levar?
Qual é o nome, pra achar no mercado?
Requeijão.
É melhor anotar.
-Já colocaram aqui? -Nunca fizemos isso.
Talvez eu tenha inventado algo.
-Maravilhoso. -De nada.
É um bolo de milho com goiabada.
Chamamos de goiabada.
-Adoro os olhos dele. -Que delícia!
Tão refrescante e leve!
Ontem à noite, bebi whisky com água de coco.
Não!
-É genial. -É ótimo.
É um belo drinque.
Também deixa seu corpo…
solto.
Sim, depois você dança e conhece sua esposa.
Por isso a comida é tão importante.
Sim, sempre.
E é muito importante pra ele,
porque ele perdeu muitos amigos por causa das drogas.
Você os homenageia fazendo algo tão lindo.
Ouça, esta é uma forma de arte, certo?
Porque é a forma como expressamos nossos sentimentos,
nosso amor, até nossas frustrações.
Seja uma pintura, uma escultura, belos ovos.
Ele… Não sei falar isso em inglês.
Quando você faz assim com o diamante.
-Lapidar. -Isso, lapidar.
O João está lapidando diamantes nas cozinhas do Rio de Janeiro.
-Há diamantes por todo lado. -Sim.
É só olhar.
Por coincidência, estamos aqui no início do Carnaval.
E é uma festa gigante. Quando eu digo "festa gigante",
significa centenas de milhares de pessoas reunidas na Praia de Copacabana.
Nunca vi nada assim.
O Brasil é o maior país católico do mundo.
O Carnaval é o Mardi Gras deles.
A temporada de festas antes da Quaresma.
É tão divertido, tão acolhedor e…
Eu mencionei as pessoas?
Eu diria
que sou a coisa mais feia do Brasil.
Só há um jeito de se recuperar disso. É hora de lanchar.
Vamos ao Bar do David.
Este é o David e esta é a filha dele, Gabby.
Vou comer muitos petiscos.
Uma das coisas que alimenta o estilo de vida carioca
são esses barzinhos chamados "botecos".
Lugares descontraídos, que às vezes se espalham pela rua,
onde você pode beber e comer muito bem.
Eles levam muito a sério,
realizando competições de comida de boteco na cidade,
que este lugar está acostumado a ganhar.
Que lindo!
Esta é uma salada de frutos do mar.
Salada de frutos do mar.
-Com feijão branco. -Sei.
-Ficamos em primeiro lugar. -Sério?
Em uma competição aqui no Rio, como a melhor comida do Brasil.
-Gostou? -Adorei. Sim.
Aqui está.
-Este aqui tem bacon. -Sim.
-Carne bovina. -Sim.
E…
É milho com queijo e carne-seca.
É gostoso!
-É? -É meu favorito daqui.
Tudo isso seria muito popular nos Estados Unidos.
É mesmo?
Sim, porque as pessoas adoram qualquer comida que pareça um hambúrguer.
Tudo que você pode comer com as mãos é divertido.
Festival!
Depois, as costelas.
-Certo, quero a grande. -Isso é muito bom.
-Gostou? -Jamón!
Pessoal, lembrem-se.
Molho de abacaxi nas costelas de porco cozidas lentamente.
-Venha aqui! -Por favor.
-Aproveite. -Obrigado.
-Isto é o Paraíso. -É o Paraíso.
Estar no Paraíso é andar na rua seminu
e comer essa comida, né?
-Sim. -Sim.
O pessoal do Rio é bem liberal com o corpo.
-Qual é o seu nome? -Felipe.
-O quê? -Felipe.
Sabe qual é o meu nome?
É Felipe?
-Gosta de pimenta? -Gosto.
Coloquei bastante.
Você parece tranquilo.
Os Felipes são fortes.
Copacabana, Ipanema, esses são os nomes que todos ouvimos,
e são os nomes das principais praias no coração do Rio.
Todos aqui vivem na praia, e alguns de nós vêm aqui para morrer.
-Stand up paddle. -Sim.
-Já fez isso antes? -Não.
Nem todo mundo fica bem de chapéu,
e sou uma dessas pessoas.
A primeira coisa a fazer é se equilibrar na prancha.
Nasci sem duas coisas. Equilíbrio e bunda.
Seu ponto de equilíbrio precisa ser aqui.
No meio. Um, dois, três, certo?
-Certo. -Certo? Ótimo. É fácil.
-Vamos! -Sério? Essa foi a aula toda?
Adeus, pessoal.
Sugestão de música dramática.
Está bem.
Cuidado.
-Reme daquele lado. -Que lado?
Olhem para mim. Sou brasileiro.
Meu Deus. Richard imbecil!
Bem-vindo ao Rio.
Da próxima vez, vou de barco.
Não sei como vou me recuperar disso.
Espere, eu sei. Brunch!
Um pouco de presunto de Parma.
No presunto de Parma, o importante é a camada de gordura.
"Camada de gordura."
Está se acumulando bem.
Chamam isso de palmito pupunha.
Pupunha! Não tem nada a ver com "pum", gente.
Isso, pupunha.
Salmão chileno com banana.
-Quer escolher um pedaço bom pra mim? -Sim, claro.
Pode ir comigo aos outros bufês?
Olha, que lindo! O favo de mel.
Provolone?
Obrigado.
Isso.
Lembram-se do Bar do David?
Parece que tem muita comida boa nesta rua,
porque, bem ao lado do Bar do David,
tem esse lugar famoso de sanduíches chamado Cervantes.
Por que é famoso?
É por isso.
O Cervantes fica aberto até tarde.
Depois de horas bebendo,
as pessoas vêm se recuperar com esses sanduíches fartos.
Mas pulei tudo isso e fui direto pra parte farta.
E o Guga, meu novo melhor amigo, me ajudará a pedir a coisa certa de novo.
Vamos querer o Cervantes Especial.
Não entendo português, mas entendi isso.
"Quer olhar o cardápio?" "Não preciso.
Há quanto tempo venho aqui? Está me ofendendo!"
Está louco?
Vamos comer o Cervantes Especial. Filé mignon com patê.
-Foie gras. -Foie gras.
Não é foie gras, é fígado de galinha. E abacaxi.
-E combina. -Tenho certeza disso.
Comi uma costela com abacaxi deliciosa aqui ao lado.
-No bar ao lado? -É. Estou percorrendo a rua toda.
Olá!
-Vai precisar de bons guardanapos. -Bons guardanapos. Olhem isso, pessoal.
Todo mundo está vendo?
Espero que sim, porque não vai durar muito.
-Isso que é sanduíche. -É.
Às vezes, pode ser no café da manhã, porque se você for…
-Um café da manhã saudável. -Se for pra balada.
Às vezes, a noitada no Rio termina às 9h ou às 10h.
-Sério? -E você vem aqui,
come um sanduíche e vai dormir ao meio-dia.
-Talvez, se não estiver trabalhando. -Sim. No sábado, sabe?
Talvez às segundas. Não às segundas.
-Tem que colocar pimenta. -Pimenta.
Cara, colocou demais.
-Demais? -Sim.
-Richard. -Eu sei, vou te acompanhar.
Por favor.
Vamos comer.
Meu Deus.
Por favor, não morra aqui.
-A areia branca… -Delícia!
Abacaxi no sanduíche.
Olá!
Olá.
Estou no Rio de Janeiro, que, honestamente,
é um dos lugares mais espetaculares que já vi na Terra.
Vi as fotos. São lindas.
Não é lindo?
Os morros e o mar. O que mais poderia ter aí?
O que mais poderia ter? Deveria ser o slogan deles.
"Rio de Janeiro. O que mais você poderia ter?"
Aqui tem uma coisa que posso ter.
Olha só. Eles trouxeram… Isto é uma especialidade.
Brigadeiro, certo?
É tipo uma bola de chocolate.
É de chocolate?
É muito macio,
com granulado de chocolate em cima.
Meu Deus, que delícia!
Pão de queijo.
Pão de queijo?
Sim.
Monica, vou levar uma coisa pra você.
Já bebeu cachaça?
É bebida?
Sei como agradar minha esposa. Basta uma garrafa.
Mas isso… Caramba!
Fomos a um lugar chamado Academia da Cachaça.
-Seu Paraíso. -Meu tipo preferido.
-É, seu tipo preferido. -Do que é feita?
De cana-de-açúcar. Como o rum, mas é mais leve que o rum.
Estou dizendo, dá pra beber três
como se fosse suco, mas aí você morre.
Porque ela bate depois.
Como um ladrão à noite, que te derruba.
Foi. Dá pra sentir.
Temos uma piada hoje?
Tenho uma história com…
É a piada de praia.
"É a piada de praia."
"A piada de praia."
Ele tem um arquivo.
"Onde ele está agora? Rio de Janeiro. Eles têm praia lá?
Sei o que posso dizer."
Uma mãe e seu filho estão brincando na praia.
De repente, uma grande onda veio
e arrastou a criança da praia.
A mãe ficou histérica e rezou para Deus.
Ela disse: "Deus, por favor. É o meu único filho!
Vou rezar todos os dias. Por favor, traga-o de volta pra mim."
Alguns minutos depois, a onda veio.
E o garoto voltou.
A mãe ficou muito feliz. "Muito obrigada, Deus.
O que quer que tenha prometido, vou cumprir.
A propósito, tem mais uma coisa.
Ele tinha um chapéu."
Essa é…
É uma piada boa.
Estamos felizes por você ter se divertido,
e minha parte favorita foi você dançando.
Eu danço muito bem.
-Não acha, pai? -Dança.
Mais ou menos.
-Está bem. Tchau. -Tchau, pessoal!
Tenho uma pergunta antes de ir.
Gosta de carne?
Já esteve em uma churrascaria?
É como um churrasco gigante.
Diferentes cortes de carne são assados em espetos sobre fogo e carvão,
temperados só com sal.
A atividade em grupo perfeita,
e uma ótima coisa pra fazer na minha última refeição no Rio.
-Como vai? -Tudo bem.
É bom ver vocês de novo.
Uma pequena reunião. Uma despedida. Um pequeno reencontro.
-Olá, querida. -Bom te ver.
Certo, quem está com fome?
-Nós. -Todo mundo!
Eles começam com um bufê de salada para você se achar saudável.
Quando estou numa churrascaria, penso: "Quem liga pra salada?"
Certo, cenoura.
Vou comer brócolis, droga.
-Saúde! -Saúde!
Olhem o que estamos vendo.
-E temos que virar… -Conhece a história disso?
Conheço.
Parece um descanso de copo. Quando estiver pronto pra comer carne,
vire e mostre o lado verde.
Enquanto o lado verde estiver pra cima, vão trazer carne.
-Vou virar pro verde. -Eu também.
-Verde! Começou. -Vamos, pessoal.
Isso surgiu antes ou depois dos semáforos?
Tem muita porcaria no meu prato. Espere.
Meu prato está cheio dessa porcaria de salada.
Olá.
Você corta com a faca ou pega com a pinça.
Você nunca verá tanta carne na vida.
-Que rápido! -Frango! Adoro frango.
-Tem certeza? -Tenho certeza.
-Quanta coisa! -Nada…
E se eu gostar?
Fala sério! Calma aí.
É muito bom.
Queremos guardar espaço pra melhor parte.
A estrela principal.
Inteligência não é o meu forte.
É filé de costela. Adoro.
Lindo.
-Este é um corte famoso do Brasil. -Picanha?
-Picanha. -Sim. Parece familiar.
Deliciosa.
Obrigado.
Me observem.
Costelas de porco. Isso!
"Alguém alimente o Phil."
Alguém está.
Isso! Ainda vão trazer muita coisa?
-Sim, muita coisa. -Sim.
Normalmente, termino uma refeição dessas
e deito no banco do táxi com a mão na barriga,
gemendo: "Eu devia ter parado meia hora antes."
-Ombro de cordeiro. -Você não…
-É cordeiro, mas não… -Não é o que você quer.
-Sim. É costela. -Certo.
Veja o que eu faço.
Sim! Já chega.
Acabou de furar o sinal vermelho.
Conheci muita coisa no tempo que passei no Rio,
mas uma coisa se destaca.
Por mais que eu ame a paisagem, o cenário,
a sensação do lugar…
São as pessoas.
São sempre as pessoas.
E não só pela beleza física,
mas pelo espírito,
pelos sorrisos.
Fiz amigos muito rápido aqui.
E esse é o segredo da vida, pessoal. Façam amigos.
-Continuem comendo. -Saúde.
-Isso aí. -Sempre.
-Saúde.
A comer e beber com amigos.
-De novo? Preciso recomeçar. -O que mais eles têm aí?
Venha se sentar com ele
Se estiver feliz, com fome Disposto e capaz
Veja como partilhar o pão
Pode transformar um estranho em um amigo
Ele irá até você de carro
E irá até você de avião
Ele cantará para você
E dançará para você
Ele dará risada com você
E chorará por você
-Mas ele só pede uma coisa em troca -Alguém, por favor
Será que alguém pode alimentar Phil?
Por favor, alguém
Alguém o alimente agora
Legendas: Pollyana Tiussi