1
00:00:06,381 --> 00:00:11,141
‎NETFLIX 原创纪录片系列

2
00:00:29,404 --> 00:00:30,864
‎-嗨 你好吗？
‎-嗨

3
00:00:30,947 --> 00:00:33,447
‎-我喜欢你在里斯本的那期节目
‎-谢谢 你去过吗？

4
00:00:33,533 --> 00:00:36,043
‎对 我其实在那里学习过三年

5
00:00:36,119 --> 00:00:36,949
‎厉害呀

6
00:00:37,037 --> 00:00:39,117
‎见到你真高兴 你在这里做什么呢？

7
00:00:43,460 --> 00:00:44,790
‎“你在这里做什么呢？”

8
00:00:48,631 --> 00:00:51,431
‎一个快乐 饥饿的男人

9
00:00:51,509 --> 00:00:54,799
‎走遍天涯海角

10
00:00:55,680 --> 00:00:58,140
‎他试图理解

11
00:00:58,224 --> 00:01:02,154
‎意大利面、猪肉、鸡肉
‎和羊肉的烹饪艺术

12
00:01:02,228 --> 00:01:03,978
‎他开车到你身边

13
00:01:04,063 --> 00:01:05,863
‎飞到你身边

14
00:01:05,940 --> 00:01:07,480
‎他为你歌唱

15
00:01:07,567 --> 00:01:09,277
‎为你起舞

16
00:01:09,360 --> 00:01:11,070
‎与你共欢笑

17
00:01:11,154 --> 00:01:12,864
‎同悲泣

18
00:01:12,947 --> 00:01:15,827
‎作为回报 他只求一事

19
00:01:15,909 --> 00:01:18,499
‎有没有人 有没有人

20
00:01:18,578 --> 00:01:24,498
‎有没有人能让菲尔来蹭饭？

21
00:01:24,584 --> 00:01:27,674
‎让他现在来蹭饭

22
00:01:27,754 --> 00:01:30,634
‎剧名：旧金山

23
00:01:33,051 --> 00:01:36,641
‎旧金山 太平洋上的巴黎

24
00:01:36,721 --> 00:01:39,561
‎对 1900年代的时候
‎旧金山就是被人们那样称呼的

25
00:01:39,641 --> 00:01:43,941
‎一切都是繁荣的欧洲景象 非常美

26
00:01:44,020 --> 00:01:49,070
‎后来在1902年 他们选了一个
‎从来没搞过政治的市长

27
00:01:49,150 --> 00:01:52,030
‎他是…他就像个搞笑艺人似的

28
00:01:53,238 --> 00:01:56,278
‎但他们说“我们就需要这样的市长”
‎然后就选了这个人

29
00:01:56,366 --> 00:01:58,866
‎他是美国历史上 目前为止

30
00:01:58,952 --> 00:02:01,872
‎最腐败的市长

31
00:02:02,330 --> 00:02:05,170
‎一切的建设都非常粗制滥造

32
00:02:05,250 --> 00:02:09,130
‎百分之90的房子都是用木头造的

33
00:02:09,211 --> 00:02:10,671
‎所有相关人员都受贿

34
00:02:10,755 --> 00:02:14,675
‎这种腐败让接下来发生的事情
‎糟糕了十倍

35
00:02:14,759 --> 00:02:17,299
‎四年后 你们都知道发生了什么

36
00:02:17,387 --> 00:02:20,007
‎1906年 一场巨大的地震

37
00:02:20,765 --> 00:02:22,345
‎毁掉了半个城市

38
00:02:22,433 --> 00:02:25,853
‎后来一场大火 几乎毁掉了另一半

39
00:02:25,937 --> 00:02:29,147
‎造成了极大的灾难

40
00:02:29,899 --> 00:02:31,939
‎这个故事中 我最喜欢的地方来了

41
00:02:33,194 --> 00:02:37,454
‎当时有一个叫AP基尼的意大利移民

42
00:02:37,532 --> 00:02:40,912
‎在地震发生的几年之前
‎他开创了一个银行

43
00:02:40,994 --> 00:02:46,044
‎地震之后 火灾之后 是他走到街上

44
00:02:46,124 --> 00:02:50,214
‎发放贷款 让人们重建

45
00:02:50,295 --> 00:02:52,295
‎对 被一个移民拯救了

46
00:02:52,964 --> 00:02:57,394
‎现在 这个银行就是美国银行

47
00:02:57,886 --> 00:03:02,266
‎而旧金山 当然了 是地球表面

48
00:03:02,348 --> 00:03:06,438
‎最美丽的城市之一
‎我一有机会 就会拜访这里

49
00:03:07,061 --> 00:03:09,651
‎这里有很多著名的旅游景点

50
00:03:09,731 --> 00:03:13,361
‎但我今天
‎要从我认为的旧金山地标开始

51
00:03:14,485 --> 00:03:17,905
‎这个国家最棒的一家烘焙店是塔汀

52
00:03:17,989 --> 00:03:20,119
‎这家店就是从旧金山开始的

53
00:03:20,200 --> 00:03:22,870
‎创始人是利兹·普利特
‎和她的合伙人查德·罗宾森

54
00:03:22,952 --> 00:03:26,962
‎我我今天要带上我的朋友一起过去
‎他就是烹饪天才

55
00:03:27,040 --> 00:03:28,460
‎肯基·洛佩兹·奥特！

56
00:03:29,167 --> 00:03:32,247
‎这里就是旧金山所有面包
‎现代面包开始的地方

57
00:03:32,337 --> 00:03:34,837
‎塔汀！怎么样？

58
00:03:37,258 --> 00:03:40,468
‎这个味道 你能闻到这个香味
‎可以直接住这里了

59
00:03:42,972 --> 00:03:44,602
‎-嗨 利兹
‎-嗨

60
00:03:44,682 --> 00:03:46,892
‎-你好吗？
‎-见到你好高兴

61
00:03:49,103 --> 00:03:51,233
‎你看看 一切都那么漂亮

62
00:03:52,315 --> 00:03:54,645
‎我有没有告诉过你
‎我最喜欢的是什么？

63
00:03:54,734 --> 00:03:56,534
‎-没有 是什么？
‎-你做出来的东西中

64
00:03:56,611 --> 00:03:57,951
‎巧克力牛角包

65
00:03:58,029 --> 00:04:00,159
‎-是嘛
‎-在哪里都吃不到这么美味的

66
00:04:00,949 --> 00:04:04,449
‎女士们先生们
‎这就是我最喜欢的食物！

67
00:04:04,535 --> 00:04:06,285
‎我应该对着哪个摄像机说话 你吗？

68
00:04:08,456 --> 00:04:10,576
‎首先 看看外面的这一层釉面…

69
00:04:10,667 --> 00:04:15,457
‎太漂亮了 一口咬下去
‎像镜面一样碎开 是吧？

70
00:04:15,546 --> 00:04:17,966
‎然后还有这美味的牛角包酥皮

71
00:04:18,048 --> 00:04:20,928
‎里面的巧克力真的太…

72
00:04:22,387 --> 00:04:24,757
‎好吃了 你在里面放了好多巧克力

73
00:04:24,847 --> 00:04:28,557
‎“巧克力牛角包”这个叫法
‎其实不太恰当 因为这是里面有

74
00:04:28,643 --> 00:04:31,273
‎一细条巧克力 你要咬到中间 才能…

75
00:04:31,354 --> 00:04:33,194
‎我真的不是贬低法国人…

76
00:04:34,107 --> 00:04:37,817
‎但他们就不能在巧克力牛角包里面
‎多放一点巧克力吗？

77
00:04:37,902 --> 00:04:39,612
‎每一口都想吃到巧克力啊

78
00:04:39,696 --> 00:04:42,026
‎你不能搞一个什么交换计划 去法国

79
00:04:42,115 --> 00:04:44,235
‎教他们两招吗？

80
00:04:48,705 --> 00:04:51,115
‎找不到更好吃的地方…

81
00:04:51,666 --> 00:04:53,456
‎-你吃过吗？
‎-没有

82
00:04:53,543 --> 00:04:55,963
‎-好 可以给他们一个牛角包吗？
‎-好

83
00:04:56,045 --> 00:04:57,955
‎给这位年轻的女士一个巧克力牛角包

84
00:04:58,047 --> 00:04:59,717
‎-你叫什么名字？你过来
‎-凯瑟琳

85
00:04:59,799 --> 00:05:02,139
‎你好 凯瑟琳
‎你以前吃过巧克力牛角包吗？

86
00:05:02,218 --> 00:05:03,428
‎没有 这是我第一次来

87
00:05:03,511 --> 00:05:06,641
‎我好替你激动 看 是不是超级美？

88
00:05:06,723 --> 00:05:08,683
‎我都不知道该从哪里下口了

89
00:05:08,766 --> 00:05:10,436
‎对 就像这样！好！

90
00:05:11,394 --> 00:05:12,814
‎这个地方开始下口不错

91
00:05:15,023 --> 00:05:16,363
‎-很好吃
‎-谢谢

92
00:05:16,441 --> 00:05:20,401
‎-她是法国人 所以她知道
‎-我本来就是牛角包控

93
00:05:20,486 --> 00:05:21,486
‎你选对人了 菲尔

94
00:05:21,571 --> 00:05:24,031
‎我刚才刚说完
‎法国人跟她比起来弱爆了

95
00:05:24,115 --> 00:05:25,905
‎-她的牛角包绝对完胜啊
‎-很美味

96
00:05:26,576 --> 00:05:28,536
‎这是刚出炉的

97
00:05:28,619 --> 00:05:31,079
‎面包布丁 上面放了焦糖草莓

98
00:05:31,164 --> 00:05:32,254
‎放了超多蛋奶冻

99
00:05:32,332 --> 00:05:34,172
‎对 放了超多蛋奶冻

100
00:05:34,250 --> 00:05:37,500
‎我们是不是
‎该把约翰·贝鲁西叫来 然后…

101
00:05:38,546 --> 00:05:40,166
‎-吃…
‎-祝福你们

102
00:05:44,093 --> 00:05:45,433
‎-再来点草莓吗？
‎-喜欢这个

103
00:05:45,511 --> 00:05:46,641
‎谁能拒绝呢？

104
00:05:46,721 --> 00:05:48,471
‎你看看这个 这就是人们最想吃到的

105
00:05:48,556 --> 00:05:52,936
‎你这一口中
‎利兹会让你吃到更多草莓

106
00:05:53,644 --> 00:05:56,654
‎-你来我家吧？
‎-真的 热的草莓？

107
00:05:58,775 --> 00:06:00,435
‎我觉得我们必须要尝一下闪电泡芙

108
00:06:00,526 --> 00:06:02,946
‎对我们尝尝…对 一定要尝尝闪电泡芙

109
00:06:03,529 --> 00:06:04,449
‎我不傻

110
00:06:04,530 --> 00:06:07,280
‎我要…

111
00:06:07,367 --> 00:06:08,697
‎你看这个优雅的…

112
00:06:09,702 --> 00:06:13,462
‎都能在上面看到自己的倒影
‎太闪亮了

113
00:06:13,539 --> 00:06:16,129
‎-是的 没错
‎-原谅我失礼一下

114
00:06:17,293 --> 00:06:18,423
‎我的天！

115
00:06:20,254 --> 00:06:21,134
‎我预警过你了

116
00:06:23,341 --> 00:06:25,801
‎-我们背景中拍到了一台摄像机
‎-那怎么了？

117
00:06:26,344 --> 00:06:28,934
‎不用管啦
‎你们在乎后面有没有拍到摄像机吗？

118
00:06:29,013 --> 00:06:30,143
‎我们知道是在拍节目！

119
00:06:32,308 --> 00:06:33,808
‎现在去传教士区逛一逛

120
00:06:35,561 --> 00:06:38,521
‎肯基要带我去几个他最喜欢的地方

121
00:06:38,606 --> 00:06:42,686
‎我们在迪纳摩甜甜圈落个脚
‎因为显然我们要吃个甜甜圈

122
00:06:42,777 --> 00:06:44,027
‎谢谢！

123
00:06:44,112 --> 00:06:46,032
‎枫糖培根 我要下口了

124
00:06:48,533 --> 00:06:51,123
‎吃着甜甜圈
‎迈出的每一步都变得更美好了

125
00:06:51,786 --> 00:06:53,116
‎话说 今天天气真好

126
00:06:53,204 --> 00:06:55,374
‎我太喜欢这片居民区了 你看那些树

127
00:06:55,498 --> 00:06:57,748
‎这真的是旧金山的日常

128
00:06:57,834 --> 00:06:58,754
‎这也太好了吧！

129
00:06:58,835 --> 00:07:01,415
‎你看那些壁画 那些建筑

130
00:07:01,504 --> 00:07:03,464
‎-太壮观了 是吧？
‎-对

131
00:07:03,548 --> 00:07:06,178
‎这片区域的命名
‎是纪念18世纪的西班牙传教士

132
00:07:06,259 --> 00:07:08,759
‎传教士区有着活跃的历史

133
00:07:08,845 --> 00:07:10,555
‎最开始是移民的聚居地

134
00:07:10,638 --> 00:07:12,928
‎最近几年 变成了新潮的居民区

135
00:07:13,015 --> 00:07:13,845
‎我们到了

136
00:07:14,183 --> 00:07:15,183
‎墨西哥三明治宝地！

137
00:07:15,268 --> 00:07:16,688
‎-墨西哥三明治宝地 对
‎-走！

138
00:07:17,562 --> 00:07:19,152
‎各位 我们横穿马路吧！

139
00:07:20,982 --> 00:07:24,942
‎格尔达墨西哥三明治！你们好！

140
00:07:25,027 --> 00:07:26,567
‎听说你这里有墨西哥三明治

141
00:07:26,654 --> 00:07:29,704
‎这里有墨西哥三明治
‎还有各种美食供你们享用

142
00:07:29,782 --> 00:07:30,702
‎-好
‎-好啊

143
00:07:31,284 --> 00:07:35,504
‎阿曼多·马奎尔从21世纪初
‎就一直卖自己家乡 墨西哥

144
00:07:35,580 --> 00:07:37,500
‎普埃布拉州的食物

145
00:07:37,582 --> 00:07:39,332
‎这里能吃到各种经典墨西哥美食

146
00:07:39,417 --> 00:07:43,297
‎但是最吸引食客的
‎就是餐厅名字中写的那道餐品

147
00:07:43,379 --> 00:07:47,719
‎可以说是一个加了各种东西的三明治

148
00:07:47,800 --> 00:07:49,300
‎我说的“各种东西”…

149
00:07:50,303 --> 00:07:53,683
‎里面有手撕猪肉、炸肉排

150
00:07:53,764 --> 00:07:56,234
‎西班牙辣香肠、火鸡、火腿

151
00:07:56,309 --> 00:07:58,349
‎炒豆泥、牛油果、洋葱

152
00:07:58,436 --> 00:08:00,766
‎墨西哥轻奶酪 还有美式奶酪

153
00:08:00,855 --> 00:08:02,895
‎-慢用！
‎-听起来不错

154
00:08:02,982 --> 00:08:04,732
‎哇 你看

155
00:08:04,817 --> 00:08:06,067
‎太难以置信了

156
00:08:09,864 --> 00:08:11,414
‎因为它没有…

157
00:08:12,533 --> 00:08:13,833
‎我的天啊

158
00:08:14,494 --> 00:08:16,164
‎这个为什么还没有传遍全世界？

159
00:08:16,871 --> 00:08:19,671
‎我说真的啊
‎感觉这个概念很简单 不是吗？

160
00:08:19,749 --> 00:08:22,129
‎如果这个传遍全世界了
‎披萨就没有任何地位了

161
00:08:22,210 --> 00:08:24,800
‎我们的胃里就没有任何空间
‎吃别的东西了

162
00:08:25,379 --> 00:08:29,049
‎真是个好地方
‎你每次来旧金山 我们都应该来这里

163
00:08:45,650 --> 00:08:47,610
‎这是观光这坐城市最好的方式

164
00:08:47,693 --> 00:08:50,703
‎你可以认识新朋友 不会移动太快

165
00:08:51,489 --> 00:08:53,239
‎但确实需要抓紧扶手

166
00:08:57,703 --> 00:08:59,833
‎你听到了那个铃声 会想到…

167
00:08:59,914 --> 00:09:02,084
‎我满脑子想的都是
‎有轨电车后面的广告

168
00:09:02,166 --> 00:09:05,126
‎（凡尼斯大道 加利福尼亚
‎与市场街）

169
00:09:05,211 --> 00:09:07,841
‎这里有一个机构 叫“天鹅牡蛎小站”

170
00:09:07,922 --> 00:09:10,972
‎今天我们要和我人生中
‎去过的另一个机构的人一起去

171
00:09:11,050 --> 00:09:15,640
‎马克·纳萨尔
‎他是我1977年在大学认识的

172
00:09:16,222 --> 00:09:20,062
‎马克是被称为“参与性戏剧”的
‎一个创世之父

173
00:09:20,142 --> 00:09:21,892
‎顾名思义 就是观众参与到戏剧当中

174
00:09:21,978 --> 00:09:23,978
‎-菲尔 你好吗？
‎-见到你真开心！

175
00:09:24,063 --> 00:09:25,233
‎见到你真好

176
00:09:25,856 --> 00:09:27,526
‎这里就是我眼中的天堂了

177
00:09:29,527 --> 00:09:31,737
‎-这地方有100年历史了？
‎-100年历史

178
00:09:31,821 --> 00:09:32,861
‎他们是兄弟？

179
00:09:32,947 --> 00:09:34,867
‎-有几个兄弟？
‎-他们兄弟…

180
00:09:34,949 --> 00:09:37,369
‎-六个！
‎-六个 你们好 这是菲尔

181
00:09:37,451 --> 00:09:38,491
‎-你好
‎-幸会 菲尔

182
00:09:38,578 --> 00:09:39,868
‎-你叫什么名字？
‎-汤姆

183
00:09:39,954 --> 00:09:41,794
‎你好 汤姆 你在这里多久了？

184
00:09:41,872 --> 00:09:42,832
‎一辈子

185
00:09:43,874 --> 00:09:45,674
‎-说不定我会加入你
‎-好

186
00:09:47,253 --> 00:09:50,303
‎你们几兄弟
‎谁来给我讲一点这地方的历史？

187
00:09:50,381 --> 00:09:54,551
‎上面这几个人 四个丹麦兄弟
‎劳斯坦一家

188
00:09:54,635 --> 00:09:57,805
‎他们在上世纪初开创了这家店

189
00:09:57,888 --> 00:10:00,268
‎对 然后被1906年的地震毁了

190
00:10:00,349 --> 00:10:02,229
‎-还有大火 对
‎-毁掉了一切

191
00:10:02,310 --> 00:10:06,520
‎然后1912年 在这里重新开业
‎我们从小就在这里长大

192
00:10:06,606 --> 00:10:09,026
‎这是我兄弟吉米 那是我侄子凯文

193
00:10:09,108 --> 00:10:13,148
‎看看这些人 一家人 七兄弟

194
00:10:13,237 --> 00:10:15,407
‎一个比一个有魅力

195
00:10:15,489 --> 00:10:19,199
‎-你好 先生 很喜欢你家店
‎-谢谢你这样说

196
00:10:19,702 --> 00:10:22,332
‎-你是兄弟之一吗？
‎-我是老五

197
00:10:22,413 --> 00:10:24,333
‎你遗传了父母双方 是吧？

198
00:10:24,415 --> 00:10:26,455
‎对 我这辈子都被双方互相踢

199
00:10:26,542 --> 00:10:27,382
‎好吧 抱歉

200
00:10:29,879 --> 00:10:32,879
‎你熟悉旧金山这座城市 用了多久？

201
00:10:32,965 --> 00:10:33,965
‎用了一段时间

202
00:10:34,050 --> 00:10:37,010
‎在纽约 一切都在眼前
‎直来直去 在旧金山

203
00:10:37,094 --> 00:10:39,974
‎你要非常了解这里
‎才能听出来别人羞辱你

204
00:10:40,056 --> 00:10:42,726
‎这样说的话 有一点像南方

205
00:10:42,808 --> 00:10:45,388
‎这个城市是独一无二的
‎一切都是最先在这里发生的

206
00:10:45,478 --> 00:10:46,898
‎所有的运动…

207
00:10:46,979 --> 00:10:50,479
‎这里是美国自由堡垒的发源地

208
00:10:50,566 --> 00:10:53,936
‎我总是说 这里才是
‎宪法应该致敬的地方

209
00:10:54,028 --> 00:10:56,408
‎你知道吗？人生、自由、追求幸福

210
00:10:56,489 --> 00:10:58,819
‎-对
‎-这就是旧金山 你知道嘛？

211
00:10:58,908 --> 00:11:01,238
‎我总是想“追求幸福”

212
00:11:01,869 --> 00:11:05,919
‎这是我在宪法中 最喜欢的短语

213
00:11:06,624 --> 00:11:08,884
‎还有哪个国家能允许公民这样？

214
00:11:08,959 --> 00:11:12,209
‎还有哪个国家在乎
‎你他妈幸不幸福？

215
00:11:12,296 --> 00:11:14,666
‎但是追求幸福

216
00:11:14,757 --> 00:11:15,927
‎这才是最重要的

217
00:11:16,008 --> 00:11:19,638
‎即使是我们在纽约
‎为了挣钱摸爬滚打

218
00:11:20,513 --> 00:11:22,683
‎能够追求我们爱的东西？

219
00:11:22,765 --> 00:11:23,965
‎我的天

220
00:11:24,058 --> 00:11:27,188
‎我其实觉得 我能够独立生活

221
00:11:27,269 --> 00:11:28,809
‎有一个糟糕的工作

222
00:11:30,022 --> 00:11:32,732
‎去参加试镜 参与拍摄 我很幸运

223
00:11:32,817 --> 00:11:34,437
‎-是的
‎-这才是最重要的

224
00:11:34,527 --> 00:11:35,857
‎很让人兴奋 对吧？

225
00:11:37,196 --> 00:11:41,276
‎看 这个就是…
‎这个就是我们餐厅名字的由来

226
00:11:41,367 --> 00:11:42,827
‎我们有六种不同的牡蛎

227
00:11:42,910 --> 00:11:44,160
‎-每种两个
‎-好！

228
00:11:44,245 --> 00:11:46,325
‎左边是泰式辣酱

229
00:11:46,414 --> 00:11:48,924
‎-干杯 朋友 很高兴见到你
‎-干杯 菲尔

230
00:11:48,999 --> 00:11:51,839
‎我认识你才43年

231
00:11:54,296 --> 00:11:56,626
‎-是啊 转眼即逝
‎-转眼即逝

232
00:11:56,716 --> 00:11:57,926
‎转眼即逝 是的

233
00:11:58,759 --> 00:12:01,469
‎快看这个

234
00:12:01,554 --> 00:12:03,724
‎珍宝蟹或许是最好的螃蟹

235
00:12:03,806 --> 00:12:07,766
‎就算是去全世界最华丽的餐厅

236
00:12:07,852 --> 00:12:12,062
‎也吃不到这么美味、奢华的食物

237
00:12:12,148 --> 00:12:14,358
‎-没错
‎-我们不用剥壳 他们都剥好了

238
00:12:14,984 --> 00:12:16,284
‎我太老了 剥不动了

239
00:12:17,528 --> 00:12:20,488
‎或许40年前 我还能剥得动

240
00:12:20,573 --> 00:12:22,123
‎-你叫什么名字？
‎-吉米

241
00:12:22,199 --> 00:12:24,949
‎吉米 我知道
‎你是一切行动背后的智囊

242
00:12:25,035 --> 00:12:26,285
‎你知道

243
00:12:27,288 --> 00:12:28,158
‎吉米！

244
00:12:28,247 --> 00:12:30,077
‎-是我们
‎-来了

245
00:12:30,666 --> 00:12:33,456
‎这道菜叫西西里生鱼片
‎这是中号套餐

246
00:12:33,544 --> 00:12:35,344
‎里面有油甘鱼、鲔鱼、本地大比目鱼

247
00:12:35,421 --> 00:12:37,341
‎三文鱼、扇贝 还有一点沙丁鱼排

248
00:12:37,423 --> 00:12:40,013
‎日本对这座城市有巨大的影响

249
00:12:40,092 --> 00:12:43,182
‎所以这道菜是日本与意大利的融合

250
00:12:43,262 --> 00:12:45,772
‎-哪个是沙丁鱼？
‎-这个 你想先吃沙丁鱼？

251
00:12:50,102 --> 00:12:51,192
‎快吃吧

252
00:12:51,270 --> 00:12:53,560
‎这感觉像霍夫斯特拉大学的咖啡厅

253
00:12:55,691 --> 00:12:57,031
‎-烟熏三文鱼？
‎-是 先生

254
00:12:57,109 --> 00:12:58,779
‎这是我们独家的烟熏三文鱼

255
00:12:58,861 --> 00:13:00,531
‎这是第三代

256
00:13:00,613 --> 00:13:03,823
‎-我认为是菜单上最好吃的
‎-菜单上最好吃的？

257
00:13:03,908 --> 00:13:05,618
‎-再来点水吗？
‎-不用了 谢谢

258
00:13:09,497 --> 00:13:11,367
‎-太独特了
‎-太绝妙了

259
00:13:11,457 --> 00:13:13,077
‎-天啊！
‎-怎么样 菲尔？

260
00:13:13,167 --> 00:13:14,287
‎我喜欢！

261
00:13:15,211 --> 00:13:17,341
‎-天啊 怎么可能不喜欢？
‎-很高兴你喜欢

262
00:13:18,506 --> 00:13:20,336
‎-是不是超好？
‎-太绝妙了

263
00:13:20,424 --> 00:13:23,054
‎大家再见！给你们腾出了几个座位

264
00:13:23,177 --> 00:13:24,387
‎祝你们吃得开心！

265
00:13:26,597 --> 00:13:28,677
‎-我的天 太好吃了
‎-有趣！

266
00:13:31,018 --> 00:13:33,438
‎在这个节目中
‎通常我们预先知道要去哪里

267
00:13:33,521 --> 00:13:35,361
‎但是这一次 我被路边一家店吸引了

268
00:13:35,981 --> 00:13:38,151
‎-等一下 这是鲍勃家的甜甜圈
‎-谁是鲍勃？

269
00:13:38,234 --> 00:13:42,244
‎我听说这是旧金山最著名的甜甜圈店

270
00:13:42,321 --> 00:13:43,701
‎好传统

271
00:13:43,781 --> 00:13:46,661
‎你看那个巧克力油条 长得好像我

272
00:13:49,662 --> 00:13:52,712
‎橱窗里那个油条多少钱？

273
00:13:52,790 --> 00:13:53,750
‎我们进去看看

274
00:13:55,376 --> 00:13:57,996
‎我们先从苹果开始吃
‎因为那个更健康

275
00:13:59,004 --> 00:14:01,674
‎-我的天 马克
‎-快吃吧

276
00:14:01,757 --> 00:14:02,927
‎我们要入地狱了

277
00:14:04,134 --> 00:14:06,974
‎你吃点 这个看起来…

278
00:14:11,767 --> 00:14:15,057
‎我的天 这是我这辈子吃过的
‎最好吃的熊掌面包

279
00:14:15,145 --> 00:14:18,145
‎这不是熊掌面包 这是苹果炸饼

280
00:14:18,232 --> 00:14:20,732
‎-苹果炸饼！
‎-所以才有这么好看的熊掌形状

281
00:14:20,818 --> 00:14:22,148
‎所以才是我吃过最好吃的

282
00:14:22,236 --> 00:14:24,986
‎这是巧克力甜点 马克

283
00:14:25,072 --> 00:14:28,242
‎看起来好软 超级软

284
00:14:36,959 --> 00:14:39,499
‎我不知道旧金山有这么好吃的甜甜圈
‎现在 我知道了

285
00:14:39,587 --> 00:14:41,417
‎我吃过两家不错的甜甜圈店了

286
00:14:41,505 --> 00:14:44,045
‎好了 我们现在要
‎把吃进去的这些热量走掉了

287
00:14:44,133 --> 00:14:46,433
‎-那我们上山吧
‎-好

288
00:14:46,510 --> 00:14:48,300
‎山在这里并不难找

289
00:14:55,185 --> 00:14:57,725
‎我第一天过得太开心了

290
00:14:57,813 --> 00:14:59,443
‎太美好了

291
00:14:59,523 --> 00:15:01,903
‎然后在半夜 我醒了

292
00:15:01,984 --> 00:15:03,694
‎这是在拍摄这个节目整个过程中

293
00:15:03,777 --> 00:15:06,157
‎以前从来没有发生过的

294
00:15:07,406 --> 00:15:09,576
‎但我是这样醒的

295
00:15:11,869 --> 00:15:12,869
‎糟了

296
00:15:13,579 --> 00:15:16,419
‎对 我一宿没睡

297
00:15:17,499 --> 00:15:19,959
‎我该怎么委婉地形容呢？

298
00:15:29,637 --> 00:15:31,967
‎一点都不好笑 各位 听着

299
00:15:33,015 --> 00:15:34,975
‎我得到这份工作 是不是很幸运？对

300
00:15:35,059 --> 00:15:38,189
‎有职业危害吗？有

301
00:15:38,979 --> 00:15:40,559
‎“哗啦呼啦”就是其中之一

302
00:15:41,982 --> 00:15:45,362
‎但是第二天 节目还要继续拍

303
00:15:45,444 --> 00:15:47,824
‎我的制片人哥哥想出一个好主意

304
00:15:47,905 --> 00:15:49,315
‎把我放在一条船上

305
00:15:51,742 --> 00:15:54,452
‎我不适合出海 真的

306
00:15:54,536 --> 00:15:57,576
‎如果你去观察我
‎我看到船 都会有点反胃

307
00:15:57,665 --> 00:15:59,285
‎但是今天 我们要坐船

308
00:15:59,375 --> 00:16:01,335
‎因为你们看 海湾很美

309
00:16:01,418 --> 00:16:02,958
‎我会吐的

310
00:16:04,463 --> 00:16:07,013
‎这是“海上航道”的一艘漂亮的船

311
00:16:07,091 --> 00:16:10,141
‎和我一起航行的是巴里船长
‎还有米其林星级厨师莫拉德

312
00:16:10,219 --> 00:16:11,849
‎还有他的未婚妻玛提尔德

313
00:16:11,929 --> 00:16:14,639
‎她是旧金山芭蕾舞团的首席舞者

314
00:16:15,391 --> 00:16:18,521
‎这是我们来自布宜诺斯艾利斯的朋友
‎阿丽·拉扎尔

315
00:16:19,979 --> 00:16:24,529
‎这是一艘博纳多牌
‎遨享仕系列51.1游艇 有好几间卧室

316
00:16:24,608 --> 00:16:26,858
‎里面有几个洗手间
‎我肯定是要用到的

317
00:16:26,944 --> 00:16:28,574
‎我们就出发了

318
00:16:29,488 --> 00:16:30,908
‎干杯 敬公海！

319
00:16:30,990 --> 00:16:33,030
‎-欢迎来到旧金山
‎-我很喜欢

320
00:16:33,659 --> 00:16:35,199
‎看 我们在水上！

321
00:16:35,285 --> 00:16:36,365
‎救命！

322
00:16:37,621 --> 00:16:38,751
‎我们在水上

323
00:16:38,831 --> 00:16:41,081
‎谢谢你 巴里 我说不定想喊

324
00:16:41,625 --> 00:16:44,035
‎我们正在路过的这个 是恶魔岛吗？

325
00:16:44,461 --> 00:16:45,301
‎对

326
00:16:45,379 --> 00:16:47,459
‎有一个人逃离了
‎你们看过那个电影吗？

327
00:16:47,548 --> 00:16:51,008
‎名字叫《逃出恶魔岛》
‎电影名字不错

328
00:16:51,093 --> 00:16:53,433
‎讲什么的电影？谁演的？

329
00:16:53,512 --> 00:16:56,272
‎克林特·伊斯特伍德
‎这是他最好的一部电影 看过吗？

330
00:16:56,348 --> 00:16:57,928
‎-没看过
‎-你应该看看！

331
00:16:58,017 --> 00:17:00,187
‎-我喜欢监狱电影
‎-我也喜欢

332
00:17:00,269 --> 00:17:02,189
‎这是逃离监狱的电影 我很喜欢

333
00:17:02,271 --> 00:17:04,191
‎可能是因为
‎我迈入结婚这座牢笼30年了

334
00:17:05,357 --> 00:17:06,527
‎拜托 不要这样说！

335
00:17:07,108 --> 00:17:10,318
‎-我会拿婚姻开玩笑！
‎-我马上就要结婚了

336
00:17:10,404 --> 00:17:12,164
‎我希望这次游艇之旅结束后

337
00:17:12,239 --> 00:17:14,369
‎她对他说：“结婚的事 吹了”

338
00:17:17,077 --> 00:17:19,577
‎这里有点摇晃 我们要往金门大桥去

339
00:17:19,663 --> 00:17:22,173
‎所以如果你们桌上有红酒杯
‎最好能用手握住

340
00:17:22,249 --> 00:17:24,789
‎那我的胃怎么办？谁帮我握一下？

341
00:17:24,877 --> 00:17:26,997
‎我只是害怕风太大 会毁了我的发型

342
00:17:32,760 --> 00:17:33,760
‎抓住了 菲尔！

343
00:17:33,844 --> 00:17:36,814
‎-船不会断开吧？
‎-不会

344
00:17:36,889 --> 00:17:38,769
‎我要是当了海盗 肯定是糟糕的海盗

345
00:17:38,849 --> 00:17:41,189
‎我会出名的 名号是“哭泣的海盗”

346
00:17:41,894 --> 00:17:43,904
‎“船倾斜了 船长

347
00:17:43,979 --> 00:17:45,399
‎-船倾斜了”
‎-我们没事啦

348
00:17:46,774 --> 00:17:48,074
‎-菲尔 要来开船吗？
‎-要！

349
00:17:48,150 --> 00:17:49,030
‎-好
‎-好！

350
00:17:49,109 --> 00:17:50,939
‎往金门大桥的中间去

351
00:17:51,028 --> 00:17:52,648
‎-好！
‎-好 很好

352
00:17:52,738 --> 00:17:54,698
‎哪个是金门大桥？

353
00:17:54,782 --> 00:17:56,242
‎-橙色的
‎-好

354
00:17:56,784 --> 00:17:59,044
‎撞上一个冲浪者 能得几分？

355
00:18:01,997 --> 00:18:03,747
‎有点开始难了

356
00:18:03,832 --> 00:18:05,752
‎我可能要开一个艉楼甲板的玩笑了

357
00:18:08,045 --> 00:18:08,955
‎不是吧！

358
00:18:10,631 --> 00:18:11,921
‎太疯狂了！

359
00:18:23,393 --> 00:18:24,813
‎-嗨！
‎-嗨！

360
00:18:26,063 --> 00:18:27,823
‎-你好！
‎-你好！

361
00:18:28,273 --> 00:18:31,193
‎多米尼克·克里恩
‎是美国最棒的厨师之一

362
00:18:31,276 --> 00:18:34,606
‎她是史上第一位
‎获得米其林三星级的女性厨师

363
00:18:34,696 --> 00:18:37,566
‎我从来没有去她开的店吃过

364
00:18:37,658 --> 00:18:40,578
‎今天 她想带我去佩提特克里恩

365
00:18:40,661 --> 00:18:43,211
‎是一个更随意的餐厅
‎我们会坐在桌台

366
00:18:43,288 --> 00:18:45,828
‎他们就把美味的食物端上来

367
00:18:45,916 --> 00:18:47,666
‎我真是太激动了

368
00:18:47,751 --> 00:18:49,551
‎-你饿了吗？
‎-你真懂我！

369
00:18:49,628 --> 00:18:50,588
‎是的 我懂

370
00:18:50,671 --> 00:18:52,051
‎先生！

371
00:18:53,298 --> 00:18:54,678
‎-幸会！
‎-幸会

372
00:18:54,758 --> 00:18:56,008
‎谢谢

373
00:18:56,093 --> 00:18:58,893
‎-所以… 对
‎-哎 我好喜欢那个

374
00:18:58,971 --> 00:19:01,271
‎告诉我 那个设备叫什么？

375
00:19:01,348 --> 00:19:04,848
‎柴火烤架？

376
00:19:09,231 --> 00:19:11,901
‎这个地方是2015年八月开的

377
00:19:11,984 --> 00:19:15,824
‎我的想法是把我小时候的食物
‎带给更多的人

378
00:19:15,904 --> 00:19:18,124
‎只有海鲜和蔬菜

379
00:19:18,740 --> 00:19:20,080
‎你们看到她 或许不会想到

380
00:19:20,159 --> 00:19:25,159
‎多米尼克去年一年
‎一直在跟癌症做斗争

381
00:19:25,247 --> 00:19:28,327
‎她的心态是我见过所有患者中

382
00:19:28,417 --> 00:19:31,207
‎最积极向上的

383
00:19:31,295 --> 00:19:33,295
‎-你气色不错！
‎-谢谢

384
00:19:33,380 --> 00:19:35,670
‎根本想不到 发生了这种事

385
00:19:35,757 --> 00:19:37,887
‎我认为心态最重要

386
00:19:37,968 --> 00:19:39,598
‎-你怎样去看待它
‎-对

387
00:19:39,678 --> 00:19:42,008
‎当你听到“癌症”那个词

388
00:19:43,182 --> 00:19:44,432
‎“你得了癌症”

389
00:19:44,516 --> 00:19:48,396
‎然后你只能必须想通
‎“好吧 已经这样了”

390
00:19:49,188 --> 00:19:50,478
‎我能做什么呢？

391
00:19:51,148 --> 00:19:51,978
‎那就来吧”

392
00:19:52,065 --> 00:19:53,775
‎所以我做过了12次治疗

393
00:19:53,859 --> 00:19:55,319
‎还有四次

394
00:19:56,278 --> 00:19:57,648
‎基本已经接近尾声了 所以…

395
00:19:57,738 --> 00:19:59,698
‎-但是进展很顺利
‎-很顺利

396
00:20:01,241 --> 00:20:02,911
‎那太… 那太好了

397
00:20:03,452 --> 00:20:05,502
‎给你 好 我们开始吃吧

398
00:20:05,579 --> 00:20:07,209
‎-谢谢你 主厨
‎-不客气

399
00:20:07,289 --> 00:20:11,129
‎这是孔泰奶酪酥 最上面是腌红葱酱

400
00:20:11,627 --> 00:20:12,997
‎-这个…
‎-太精致了

401
00:20:13,086 --> 00:20:13,996
‎尝一口

402
00:20:17,466 --> 00:20:19,176
‎-你也喜欢
‎-我也喜欢

403
00:20:19,259 --> 00:20:20,469
‎你也喜欢 太好了

404
00:20:21,553 --> 00:20:22,763
‎这个看起来很厉害

405
00:20:22,846 --> 00:20:23,886
‎是的 确实

406
00:20:23,972 --> 00:20:26,482
‎这是海胆冻 海胆产地是圣塔芭芭拉

407
00:20:26,558 --> 00:20:29,348
‎你应该再闻闻 能闻到大海的味道

408
00:20:29,436 --> 00:20:31,726
‎幸好我的嗅觉工具很大

409
00:20:33,023 --> 00:20:33,903
‎我要吃了

410
00:20:34,441 --> 00:20:35,361
‎慢用

411
00:20:39,279 --> 00:20:40,949
‎天啊！

412
00:20:41,031 --> 00:20:44,741
‎接下来 吃点完美的
‎多米尼克特别处理的晚季番茄

413
00:20:48,163 --> 00:20:50,253
‎天啊 这是番茄

414
00:20:50,332 --> 00:20:52,172
‎就是味道很冲

415
00:20:52,251 --> 00:20:55,591
‎你应该叫这道菜
‎“就是味道很冲的番茄”

416
00:20:56,838 --> 00:20:57,668
‎-你看

417
00:20:58,674 --> 00:21:00,804
‎你很幸运 这是这一季
‎仅剩的一点豌豆了

418
00:21:00,884 --> 00:21:04,014
‎这是世界上最美丽的菜 你看啊！

419
00:21:04,096 --> 00:21:06,466
‎-大家快来吃！
‎-大家快来吃！

420
00:21:07,307 --> 00:21:09,727
‎我不知道你是否
‎跟你的奶奶一起干活过

421
00:21:09,810 --> 00:21:13,060
‎但你知道那种
‎“你和奶奶一起清理豌豆

422
00:21:13,146 --> 00:21:16,606
‎然后你奶奶给你讲人生故事”的场景

423
00:21:16,692 --> 00:21:19,152
‎那是法国生活 我成长在纽约

424
00:21:19,236 --> 00:21:21,856
‎我小时候 根本不知道

425
00:21:21,947 --> 00:21:23,617
‎豌豆不是罐头里生长的

426
00:21:23,699 --> 00:21:24,529
‎对啊

427
00:21:24,950 --> 00:21:29,370
‎太好吃了 我的天 有这种菜
‎都可以当素食主义者了

428
00:21:29,454 --> 00:21:31,334
‎蔬菜也可以受人追捧

429
00:21:31,415 --> 00:21:33,245
‎可以当这道菜的名字

430
00:21:33,333 --> 00:21:35,503
‎我们可能需要立刻更改菜单

431
00:21:35,585 --> 00:21:37,835
‎番茄叫什么名字？“味道很冲的番茄”

432
00:21:37,921 --> 00:21:41,131
‎“就是味道很冲的番茄”
‎但“味道很冲的番茄”更好一点

433
00:21:41,800 --> 00:21:42,720
‎敬旧金山

434
00:21:43,510 --> 00:21:44,390
‎敬旧金山

435
00:21:45,262 --> 00:21:46,682
‎你说这句话很好听

436
00:21:47,848 --> 00:21:49,848
‎我的整颗心都留在了旧金山 对吧？

437
00:21:49,933 --> 00:21:51,523
‎原来是留在旧金山了？

438
00:21:54,521 --> 00:21:57,861
‎我们去了金门公园
‎比中央公园还要大

439
00:21:57,941 --> 00:21:59,111
‎你们知道我喜欢公园

440
00:21:59,192 --> 00:22:03,072
‎而且你们知道
‎这本来就是一座漂亮的城市

441
00:22:03,155 --> 00:22:07,365
‎我们所在的气候 我们所在的土地

442
00:22:07,451 --> 00:22:12,371
‎益于很多漂亮的树和野生动物生长

443
00:22:14,583 --> 00:22:15,673
‎请不要伤害我

444
00:22:20,964 --> 00:22:24,684
‎我刚坐下 我以为自己在希区柯克的
‎电影《群鸟》里呢 但是…

445
00:22:25,802 --> 00:22:27,602
‎真的很温馨可爱

446
00:22:29,431 --> 00:22:31,221
‎我感觉自己有点像白雪公主

447
00:22:38,106 --> 00:22:43,486
‎说到童话中的皇室
‎这是世界唯一的爱丽丝·沃特斯

448
00:22:43,570 --> 00:22:45,490
‎今天 她要做我的私人导游

449
00:22:45,572 --> 00:22:48,952
‎带我去游览轮渡大楼市场
‎可能是这座城市中 我最喜欢的地方

450
00:22:49,034 --> 00:22:50,954
‎我们先从早餐开始

451
00:22:51,036 --> 00:22:55,706
‎我大约15年前认识了伟大的
‎爱丽丝·沃特斯 之后就一直沉迷她

452
00:22:55,791 --> 00:22:58,751
‎她是最有魅力、最可爱的女士

453
00:22:58,835 --> 00:23:02,835
‎她刚好还是
‎创造了我们美国饮食方式的人

454
00:23:02,923 --> 00:23:07,013
‎是她几乎全靠自己一个人
‎发起了“从农场到餐桌”运动

455
00:23:07,094 --> 00:23:09,104
‎“可以吃的校园”行动 是她负责的

456
00:23:09,179 --> 00:23:10,059
‎她永不停滞

457
00:23:11,431 --> 00:23:12,851
‎-好漂亮
‎-是的

458
00:23:14,351 --> 00:23:15,941
‎感觉像在吃珠宝

459
00:23:16,895 --> 00:23:18,355
‎真的是！

460
00:23:18,438 --> 00:23:20,938
‎我喜欢爱丽丝·沃特斯 有一个原因

461
00:23:21,024 --> 00:23:23,824
‎她喜欢这样用手吃沙拉和水果

462
00:23:23,902 --> 00:23:26,822
‎跟她一起吃饭 让我感觉自己
‎不是另类 我不是邋遢的人

463
00:23:26,905 --> 00:23:28,485
‎我和爱丽丝一样

464
00:23:28,573 --> 00:23:30,453
‎用手拿食物 吃着更香

465
00:23:30,534 --> 00:23:32,744
‎-天啊 太甜了
‎-是的

466
00:23:32,828 --> 00:23:33,828
‎像糖一样

467
00:23:33,912 --> 00:23:36,042
‎我们要把这个带入校园

468
00:23:36,123 --> 00:23:39,423
‎对 因为当你第一次吃瓜
‎吃的是这个 真的…

469
00:23:39,501 --> 00:23:40,881
‎你就会爱上吃瓜！

470
00:23:40,961 --> 00:23:42,711
‎天啊 太美味了

471
00:23:42,796 --> 00:23:43,666
‎这真的…

472
00:23:43,755 --> 00:23:46,505
‎我觉得这是致敬你的 这个碗

473
00:23:46,591 --> 00:23:47,721
‎因为你会这样做

474
00:23:47,801 --> 00:23:50,181
‎我还记得我在查兹帕尼斯餐厅
‎最喜欢甜品

475
00:23:50,262 --> 00:23:52,762
‎就是单纯的橘子和红枣

476
00:23:52,848 --> 00:23:55,178
‎我喜欢让人们吃到的是创意

477
00:23:55,892 --> 00:23:57,982
‎-要帮你们把这个盘子收走吗？
‎-天啊

478
00:23:58,061 --> 00:24:01,861
‎不应该拿走 应该腾点地方出来

479
00:24:01,940 --> 00:24:06,360
‎好 这是沙丁鱼 就是那边的海湾产的

480
00:24:06,445 --> 00:24:08,155
‎这条鱼是我的

481
00:24:13,326 --> 00:24:16,616
‎可能需要把这根刺拿出来

482
00:24:17,247 --> 00:24:18,497
‎这是艺术家 我是笨蛋

483
00:24:20,083 --> 00:24:22,673
‎因为我没有剔骨 我现在满嘴都是刺

484
00:24:22,752 --> 00:24:25,172
‎-看看能不能剔出去了
‎-不是 另一边

485
00:24:25,255 --> 00:24:27,715
‎-这边
‎-对 脊椎那一侧切

486
00:24:30,802 --> 00:24:32,182
‎对 没错

487
00:24:32,262 --> 00:24:33,892
‎谢谢你 爱丽丝·沃特斯

488
00:24:34,973 --> 00:24:39,563
‎耶 成功了！从零开始 学成天才！

489
00:24:40,687 --> 00:24:41,727
‎现在…

490
00:24:44,524 --> 00:24:45,904
‎是不是很完美？

491
00:24:46,985 --> 00:24:48,235
‎太漂亮了

492
00:24:48,778 --> 00:24:50,568
‎这是炒鸡蛋

493
00:24:50,655 --> 00:24:53,115
‎放了布法罗丝翠奇亚奶酪

494
00:24:53,200 --> 00:24:57,790
‎上面放了提托内橄榄油 一点香料
‎一点干枯的西葫芦

495
00:24:57,871 --> 00:25:01,211
‎这跟我吃过最美味的鸡蛋有得一拼啊
‎那次是在你家吃的

496
00:25:02,250 --> 00:25:04,880
‎爱丽丝家有一个壁炉…

497
00:25:05,253 --> 00:25:06,213
‎在我的厨房里

498
00:25:06,296 --> 00:25:07,626
‎你用一个大勺子

499
00:25:07,714 --> 00:25:11,184
‎在勺子里打一个鸡蛋 拿着勺子
‎放在火上烤

500
00:25:11,259 --> 00:25:13,849
‎那是我这辈子吃过最好吃的鸡蛋 对

501
00:25:14,471 --> 00:25:15,931
‎但这个跟那个很接近了

502
00:25:16,014 --> 00:25:17,974
‎-真的很美味
‎-很美味

503
00:25:18,058 --> 00:25:19,348
‎我能把这一盘吃光

504
00:25:19,434 --> 00:25:23,104
‎我真的能 但我们还有一些事情要做

505
00:25:23,188 --> 00:25:24,228
‎是的

506
00:25:25,690 --> 00:25:27,400
‎-大家好！
‎-你好

507
00:25:27,651 --> 00:25:29,191
‎你看这个

508
00:25:29,277 --> 00:25:32,027
‎如果你有兴趣 这是卡尔红桃

509
00:25:32,113 --> 00:25:33,243
‎我非常有兴趣

510
00:25:33,323 --> 00:25:37,083
‎就是我一直说的传承桃子 卡尔红桃

511
00:25:37,160 --> 00:25:38,290
‎这是超级巨星吗？

512
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
‎是超级巨星
‎是我们 一种重要的高收入经济作物

513
00:25:41,540 --> 00:25:45,210
‎我需要再尝一次
‎才能确定它是不是超级巨星

514
00:25:46,878 --> 00:25:49,588
‎大农场主在那边
‎如果你有兴趣 可以和他聊聊

515
00:25:49,673 --> 00:25:51,053
‎好 我会和他聊聊的

516
00:25:51,132 --> 00:25:53,682
‎你们看 爱丽丝说
‎“我认识你们的农场主”

517
00:25:54,094 --> 00:25:55,554
‎她真的认识

518
00:25:56,680 --> 00:25:58,310
‎-我们确实认识
‎-嗨

519
00:25:58,390 --> 00:26:01,430
‎-我叫菲尔
‎-菲尔幸会 我是农场主艾尔

520
00:26:01,518 --> 00:26:05,308
‎农场主艾尔 你种出的桃子
‎真是史上最好吃 太神奇了

521
00:26:05,397 --> 00:26:06,397
‎是不是超好吃？

522
00:26:06,481 --> 00:26:07,691
‎对 超级好吃

523
00:26:08,900 --> 00:26:11,070
‎-这位是麦德姆
‎-你好

524
00:26:11,152 --> 00:26:12,822
‎-嗨
‎-你在工作！

525
00:26:12,904 --> 00:26:15,124
‎-对！
‎-感觉像《我们的小镇》里的剧情

526
00:26:16,950 --> 00:26:18,290
‎爱丽丝认识这里的每一个人

527
00:26:18,368 --> 00:26:20,908
‎因为她帮忙促成了
‎整个轮渡大楼市场项目

528
00:26:20,996 --> 00:26:23,666
‎从寻找供应商到选择农场主

529
00:26:23,748 --> 00:26:26,168
‎-嗨
‎-很高兴见到你

530
00:26:26,251 --> 00:26:28,841
‎-这是苹果种植农
‎-嗨！

531
00:26:28,920 --> 00:26:30,760
‎-我叫丹
‎-你好 丹！

532
00:26:30,839 --> 00:26:33,129
‎我可以让你演苹果种植农

533
00:26:33,216 --> 00:26:35,886
‎这就是典型的苹果种植农打扮

534
00:26:40,307 --> 00:26:41,517
‎爱丽丝 你看

535
00:26:44,936 --> 00:26:46,226
‎再来一顿早餐？

536
00:26:47,063 --> 00:26:49,403
‎我不知道该不该吃
‎我跟不上你的节奏了 菲尔

537
00:26:49,482 --> 00:26:50,322
‎当然能

538
00:26:53,403 --> 00:26:54,283
‎对吧？

539
00:26:58,241 --> 00:27:01,871
‎-天啊！看起来都不像真的
‎-真漂亮

540
00:27:01,953 --> 00:27:03,713
‎我从来没见过这种颜色的番茄

541
00:27:04,289 --> 00:27:05,829
‎对 那个应该很好吃

542
00:27:11,963 --> 00:27:13,013
‎多汁 不错

543
00:27:14,966 --> 00:27:16,466
‎烤乳猪 来啊！

544
00:27:17,469 --> 00:27:20,349
‎这猪肉三明治太好了 你们看

545
00:27:20,430 --> 00:27:24,140
‎我觉得他是专门为你多放了肉

546
00:27:24,225 --> 00:27:27,685
‎好 拿着… 我拿着这个
‎你用两只手握住

547
00:27:27,771 --> 00:27:30,441
‎好吧？不要把整个塞进嘴里

548
00:27:30,523 --> 00:27:32,983
‎只咬右下角

549
00:27:33,693 --> 00:27:36,823
‎-右下角 这里
‎-对 好

550
00:27:38,657 --> 00:27:39,657
‎就是这样

551
00:27:40,742 --> 00:27:41,952
‎（餐桌美味）

552
00:27:42,035 --> 00:27:43,325
‎好 该你了

553
00:27:51,836 --> 00:27:52,956
‎太好吃了！

554
00:27:53,588 --> 00:27:54,548
‎各位！

555
00:27:55,965 --> 00:27:57,425
‎你们知道这家店吗 各位？

556
00:28:00,220 --> 00:28:01,510
‎我们要去看坦雅

557
00:28:01,596 --> 00:28:04,846
‎-对 她就在另一边的尽头
‎-好

558
00:28:04,933 --> 00:28:07,103
‎你们可能在《顶级大厨》
‎见过坦雅·豪兰德

559
00:28:07,185 --> 00:28:10,105
‎她在奥克兰开了一家餐厅
‎叫“红糖厨房”

560
00:28:10,188 --> 00:28:12,358
‎今天 我要去
‎她在轮渡大楼市场开的摊位

561
00:28:12,440 --> 00:28:14,730
‎-我喜欢这个玫瑰色的眼镜
‎-是的！

562
00:28:15,235 --> 00:28:18,195
‎-嗨 菲尔 很高兴见到你
‎-你好吗？见到你太开心了

563
00:28:18,738 --> 00:28:21,618
‎你必须要吃华夫饼 这不用说

564
00:28:21,700 --> 00:28:23,700
‎-我要品尝华夫饼……
‎-还有鸡肉

565
00:28:23,785 --> 00:28:26,405
‎恐怕我必须要品尝鸡肉

566
00:28:26,496 --> 00:28:29,116
‎-我又不是… 我都来了
‎-你就尝尝吧！

567
00:28:29,207 --> 00:28:31,667
‎今天是全国华夫饼节 真的

568
00:28:31,751 --> 00:28:33,751
‎-有谁知道？
‎-你们来得正巧

569
00:28:33,837 --> 00:28:36,087
‎各位 华夫饼节快乐！

570
00:28:36,172 --> 00:28:39,302
‎-所有人都要吃华夫饼！
‎-一份鸡肉 一份华夫饼 谢谢！

571
00:28:39,384 --> 00:28:42,394
‎在我们红糖厨房 华夫饼是蔬菜

572
00:28:42,470 --> 00:28:45,720
‎直接从炉子里拿出来 不需要加料

573
00:28:50,311 --> 00:28:52,561
‎-能品尝出玉米味
‎-天啊

574
00:28:53,189 --> 00:28:54,019
‎对吧？

575
00:28:54,107 --> 00:28:56,937
‎用酵母发酵得很好
‎所以才这么轻盈 这么蓬松

576
00:28:57,026 --> 00:28:58,526
‎-真的吗？
‎-是的

577
00:28:58,611 --> 00:29:01,031
‎我觉得这真是我的人生华夫饼了

578
00:29:01,865 --> 00:29:05,615
‎-我知道我们才刚认识 但是我爱你
‎-谢谢！我也爱你

579
00:29:05,702 --> 00:29:07,702
‎-你该走了 是不是？
‎-是的

580
00:29:08,079 --> 00:29:09,659
‎这位是爱丽丝·沃特斯 各位！

581
00:29:11,958 --> 00:29:13,458
‎我爱你 真的太…

582
00:29:13,543 --> 00:29:16,843
‎-我玩得太开心了
‎-爱丽丝 菲尔 看这里

583
00:29:16,921 --> 00:29:18,591
‎都是我最喜欢的人

584
00:29:22,177 --> 00:29:23,927
‎我最喜欢旧金山以及当今

585
00:29:24,012 --> 00:29:25,602
‎世界其他地方的一点是

586
00:29:25,680 --> 00:29:28,930
‎你永远不知道
‎下一餐美味会从哪里来

587
00:29:29,017 --> 00:29:31,267
‎-你要辣酱吗？
‎-要！

588
00:29:31,770 --> 00:29:33,610
‎一位女士过来送餐？

589
00:29:33,688 --> 00:29:34,558
‎-对！
‎-对！

590
00:29:34,647 --> 00:29:35,937
‎这是你最喜欢的呢？

591
00:29:36,024 --> 00:29:37,784
‎真的不错

592
00:29:37,859 --> 00:29:39,569
‎这地方叫什么名字？

593
00:29:39,652 --> 00:29:41,242
‎我们就叫它“女士”

594
00:29:44,199 --> 00:29:45,279
‎对

595
00:29:46,034 --> 00:29:47,954
‎感觉像妈妈一样

596
00:29:48,036 --> 00:29:49,036
‎-对！
‎-差不多

597
00:29:49,120 --> 00:29:51,290
‎我们小时候也会这样说

598
00:29:51,873 --> 00:29:54,753
‎“喂 女士今天中午
‎给我们做什么吃？”

599
00:29:57,420 --> 00:29:58,550
‎她多大年纪了？

600
00:29:58,630 --> 00:30:01,260
‎-我觉得像35？
‎-35？

601
00:30:01,341 --> 00:30:02,721
‎永远不要问女人的年龄

602
00:30:02,801 --> 00:30:06,891
‎我也觉得 我没问！对吧？

603
00:30:07,472 --> 00:30:09,772
‎这是一个很友好的地方
‎在这城市多数时间都是

604
00:30:09,849 --> 00:30:12,519
‎-我们是友好的人
‎-是啊

605
00:30:13,186 --> 00:30:16,016
‎因为这个工作的地方可能有点煎熬

606
00:30:16,523 --> 00:30:20,243
‎但如果你有不错的同事 就一切都好

607
00:30:20,318 --> 00:30:22,698
‎你知道吗？其实每一个行业都是

608
00:30:24,823 --> 00:30:26,453
‎我相信你们是团结紧密的团队

609
00:30:26,533 --> 00:30:28,583
‎-你要和这些人一起旅行
‎-没错

610
00:30:28,660 --> 00:30:30,700
‎有时真的很想掐死有些人
‎但又要拼命忍住

611
00:30:30,787 --> 00:30:32,787
‎对 我跟我哥一起工作
‎你们能想象吗…

612
00:30:32,872 --> 00:30:34,122
‎-天啊！
‎-真的吗？

613
00:30:39,504 --> 00:30:42,174
‎从这座城市开车不到两小时
‎就完全是另一个世界了

614
00:30:42,257 --> 00:30:44,467
‎红酒的国度 纳帕谷

615
00:30:45,635 --> 00:30:47,545
‎这里就是美国的托斯卡纳区

616
00:30:48,137 --> 00:30:49,717
‎在我做这份工作之前

617
00:30:49,806 --> 00:30:53,806
‎我就和美国最棒的厨师之一
‎托马斯·凯勒交好了

618
00:30:53,893 --> 00:30:55,853
‎当时是伟大的詹姆斯·L·布鲁克斯

619
00:30:55,937 --> 00:31:00,017
‎有一个疯狂的想法 想让我
‎在电影《西班牙女佣》中演厨师

620
00:31:00,108 --> 00:31:01,988
‎托马斯是那部电影的烹饪顾问

621
00:31:02,694 --> 00:31:05,494
‎我们今天的旅程
‎就从他的旗舰餐厅开始

622
00:31:05,572 --> 00:31:06,532
‎“法式洗衣房”

623
00:31:07,156 --> 00:31:08,316
‎-你好！
‎-主厨！

624
00:31:08,408 --> 00:31:10,738
‎-很高兴见到你 欢迎回来
‎-见到你真好

625
00:31:10,827 --> 00:31:13,037
‎-我在地球上最幸福的地方
‎-很好

626
00:31:13,121 --> 00:31:14,661
‎-我很欣慰
‎-我们今天要游览

627
00:31:14,747 --> 00:31:16,787
‎托马斯·凯勒的世界

628
00:31:16,875 --> 00:31:18,375
‎我们进去 让你品尝

629
00:31:18,459 --> 00:31:20,209
‎-几道菜 给你展示一下厨房
‎-是吗？

630
00:31:20,295 --> 00:31:22,125
‎对 你需要我品尝几道菜

631
00:31:22,213 --> 00:31:24,883
‎因为我们要确认 大家会喜欢吃

632
00:31:25,800 --> 00:31:28,220
‎按照法式礼仪 我的着装有点不合适…

633
00:31:29,762 --> 00:31:30,972
‎-好 很好
‎-非常安静

634
00:31:31,055 --> 00:31:33,135
‎非常安静 你好 幸会

635
00:31:33,808 --> 00:31:36,308
‎大家好！你们好吗？

636
00:31:36,394 --> 00:31:39,154
‎-大卫·布里顿是我们的主厨
‎-你好 主厨！

637
00:31:39,230 --> 00:31:41,820
‎-阿里森·比兹利 我们的一个副主厨
‎-你好吗？

638
00:31:41,900 --> 00:31:46,700
‎他们有一个电视 连接着直播

639
00:31:46,779 --> 00:31:51,659
‎转接到“本身” 那是他在纽约的餐厅

640
00:31:51,743 --> 00:31:56,253
‎非常像这个“法式洗衣房”
‎但不是“法式洗衣房”“本身”

641
00:31:58,708 --> 00:32:02,128
‎我好喜欢！你们看！直接连到纽约

642
00:32:02,211 --> 00:32:04,011
‎我们想让你知道 我们有多爱你

643
00:32:04,088 --> 00:32:05,628
‎我爱你们 你们好

644
00:32:06,174 --> 00:32:09,264
‎我以为我只是和你见见
‎没想到你搞这么隆重

645
00:32:09,344 --> 00:32:10,974
‎这位是艾略特 我们的首席副主厨

646
00:32:11,054 --> 00:32:12,474
‎-幸会
‎-很高兴见到你

647
00:32:12,555 --> 00:32:13,925
‎皇家卵鱼子酱

648
00:32:14,015 --> 00:32:16,345
‎天啊 我知道这是什么

649
00:32:16,434 --> 00:32:18,654
‎这可能是招牌菜

650
00:32:18,728 --> 00:32:20,228
‎-这是奥西特拉鲟鱼子酱？
‎-对

651
00:32:21,022 --> 00:32:23,862
‎今天是我这辈子最美好的一天了

652
00:32:24,442 --> 00:32:27,362
‎好吧 我从来没有吃过完整的这道菜

653
00:32:27,862 --> 00:32:29,702
‎我菜中的每一个元素 我都分开吃过

654
00:32:29,781 --> 00:32:32,201
‎所以 在我心里
‎我觉得它的味道会是…

655
00:32:32,283 --> 00:32:36,833
‎-我们可以今天来拍你…
‎-第一次品尝这道菜？

656
00:32:36,913 --> 00:32:40,333
‎一起吃一下这个牡蛎和“珍珠”？

657
00:32:40,416 --> 00:32:43,206
‎这会是25年来的第一次 这是为了你

658
00:32:43,294 --> 00:32:45,714
‎-吃吧 你吃第一口
‎-好

659
00:32:45,797 --> 00:32:47,467
‎然后我再和你一起吃

660
00:32:51,386 --> 00:32:53,216
‎-好吃吗？
‎-希望你喜欢

661
00:32:55,682 --> 00:32:57,602
‎我现在明白为什么大家这么喜欢了

662
00:32:58,476 --> 00:33:01,226
‎我们要去见一下桑德拉看看
‎我们的油酥糕点主厨

663
00:33:01,312 --> 00:33:03,822
‎-主厨 太感谢了
‎-你知道我喜欢她

664
00:33:04,399 --> 00:33:06,729
‎我们一些花园里的菜 刚刚摘回来

665
00:33:11,823 --> 00:33:14,333
‎-闻着都感觉好棒
‎-是的

666
00:33:14,409 --> 00:33:16,949
‎-这是桑德拉 我们的油酥糕点主厨
‎-很高兴再次见面

667
00:33:17,036 --> 00:33:19,406
‎-我好喜欢见你 你好吗？
‎-我非常好

668
00:33:19,497 --> 00:33:21,667
‎-是的
‎-给我们说说 你准备了什么

669
00:33:21,749 --> 00:33:23,749
‎好 这是巧克力礼盒

670
00:33:23,835 --> 00:33:25,415
‎-对
‎-里面…

671
00:33:26,921 --> 00:33:29,011
‎我们对这个礼盒 真的很骄傲

672
00:33:29,090 --> 00:33:32,260
‎色彩丰富 趣味十足
‎有很多不同的口味

673
00:33:32,343 --> 00:33:33,513
‎真是艺术品

674
00:33:34,137 --> 00:33:37,017
‎这盒巧克力的美妙之处在于
‎好的巧克力能够

675
00:33:37,098 --> 00:33:38,728
‎从外壳的厚度 分辨出来

676
00:33:41,310 --> 00:33:44,690
‎但你看到了吗？看到有多薄了吧
‎这是很重要的

677
00:33:44,772 --> 00:33:47,652
‎因为重要的是里面的馅是什么
‎就像惊喜奖励一样

678
00:33:47,734 --> 00:33:49,194
‎是的 没错

679
00:33:49,277 --> 00:33:51,897
‎不幸的是 这个现在还不卖 是吧？

680
00:33:51,988 --> 00:33:53,068
‎不卖

681
00:34:00,288 --> 00:34:02,038
‎主厨 太美味了！

682
00:34:02,123 --> 00:34:03,543
‎接下来 “小酒馆”

683
00:34:04,167 --> 00:34:06,537
‎“小酒馆”的开业是因为

684
00:34:07,128 --> 00:34:11,048
‎我们在“法式洗衣房”给客人服务过后
‎需要一个吃饭的地方

685
00:34:11,132 --> 00:34:11,972
‎不错

686
00:34:12,050 --> 00:34:14,800
‎在纳帕谷 所有店都在九点关门

687
00:34:14,886 --> 00:34:18,596
‎我们说：“必须要有一个地方能去”
‎“小酒馆”就是我们能去的地方

688
00:34:18,681 --> 00:34:21,561
‎你真是榜样 我就是这么教育孩子的

689
00:34:21,641 --> 00:34:23,811
‎-“你想要吗？自己动手！”
‎-对 自己动手

690
00:34:23,895 --> 00:34:27,065
‎我们“小酒馆”销量最好的是牛排薯条

691
00:34:27,148 --> 00:34:30,778
‎上好的法国波尔多 配上牛排薯条

692
00:34:30,860 --> 00:34:32,450
‎对吧？要这样

693
00:34:32,527 --> 00:34:36,237
‎裹一层焦糖红葱
‎当然了 还要放法式薯条

694
00:34:37,199 --> 00:34:38,739
‎要番茄酱还是蛋黄酱？

695
00:34:39,702 --> 00:34:40,702
‎为什么要选择？

696
00:34:41,329 --> 00:34:42,249
‎有道理

697
00:34:44,081 --> 00:34:45,081
‎我尝尝？

698
00:34:49,337 --> 00:34:50,917
‎你觉得我会喜欢吗？

699
00:34:57,845 --> 00:34:59,715
‎各位主厨 非常感谢

700
00:34:59,806 --> 00:35:02,346
‎-谢谢！
‎-你们是天才 谢谢

701
00:35:02,433 --> 00:35:04,023
‎很高兴有你们在 他们可能回头

702
00:35:04,102 --> 00:35:05,192
‎看到了

703
00:35:07,814 --> 00:35:09,444
‎（“小酒馆”烘焙）

704
00:35:09,524 --> 00:35:11,404
‎-我们要给你一个围裙
‎-太好了

705
00:35:11,484 --> 00:35:12,614
‎谢谢主厨

706
00:35:13,486 --> 00:35:16,026
‎“算了吧”是外面有一层焦糖的
‎大米脆饼甜点

707
00:35:16,114 --> 00:35:18,954
‎我们沾到牛奶巧克力中 撒上盐花

708
00:35:19,033 --> 00:35:22,503
‎真是个好主意 你希望我来做什么…
‎毁掉它吗？

709
00:35:22,578 --> 00:35:26,118
‎-你把它们扔进去 然后…
‎-这个我可以做 我很擅长扔东西

710
00:35:26,207 --> 00:35:28,127
‎弄起来 翻转

711
00:35:29,168 --> 00:35:30,798
‎然后拿出来 把下面弄干净

712
00:35:30,878 --> 00:35:32,708
‎你做的时候 感觉好美

713
00:35:32,797 --> 00:35:33,627
‎-沾一下？
‎-对

714
00:35:33,714 --> 00:35:34,594
‎翻过来

715
00:35:35,842 --> 00:35:36,802
‎弄下去

716
00:35:37,927 --> 00:35:39,637
‎-弄掉？
‎-对 焦糖那一面朝下

717
00:35:40,263 --> 00:35:41,433
‎不要…

718
00:35:41,514 --> 00:35:44,354
‎我知道 主厨 我就知道

719
00:35:44,433 --> 00:35:47,353
‎这个部分我可以做
‎沾一下 翻过来

720
00:35:48,020 --> 00:35:52,730
‎你记得在《西班牙女佣》中
‎托马斯是烹饪顾问吗？

721
00:35:52,817 --> 00:35:55,107
‎吉姆·布鲁克斯创造了一个

722
00:35:55,194 --> 00:35:57,494
‎“法式洗衣房”厨房的复刻版

723
00:35:57,572 --> 00:36:00,952
‎所以 你知道 我们拍厨房镜头的时候

724
00:36:01,033 --> 00:36:02,333
‎你就是和他一起导演的

725
00:36:02,410 --> 00:36:04,580
‎-拍摄非常有趣
‎-很有趣

726
00:36:04,662 --> 00:36:06,792
‎但我在拍摄过程中犯了一个错误

727
00:36:06,873 --> 00:36:10,633
‎我把这里的毛巾拿出来
‎放在了这里一下

728
00:36:10,710 --> 00:36:12,420
‎-搭在肩膀上 对
‎-是的

729
00:36:12,503 --> 00:36:14,803
‎我记得你说“停！”

730
00:36:14,881 --> 00:36:16,511
‎-对
‎-然后你跑过来

731
00:36:16,591 --> 00:36:18,681
‎抽下来 然后放到我的兜里

732
00:36:18,759 --> 00:36:20,469
‎你说“这里不是餐厅”

733
00:36:20,553 --> 00:36:22,053
‎-对
‎-我当时…

734
00:36:24,515 --> 00:36:26,845
‎“别搞砸” 对 我学到了

735
00:36:27,351 --> 00:36:28,901
‎萨拉 你在包什么？

736
00:36:28,978 --> 00:36:31,608
‎我们有“算了吧”和花生酱巧克力杯

737
00:36:31,689 --> 00:36:33,569
‎-花生酱巧克力杯！
‎-你知道那是…

738
00:36:33,649 --> 00:36:35,439
‎我们去看看花生酱巧克力杯

739
00:36:35,526 --> 00:36:37,566
‎你们家的真是最好吃的 天啊

740
00:36:37,653 --> 00:36:42,913
‎我们还会把可可豆碎做成教堂
‎然后放在上好的…

741
00:36:42,992 --> 00:36:44,082
‎放到里面

742
00:36:44,160 --> 00:36:46,120
‎-有一点颗粒感
‎-加入一点颗粒感

743
00:36:46,204 --> 00:36:48,414
‎花生酱巧克力杯的平衡简直完美

744
00:36:49,874 --> 00:36:52,634
‎我告诉你
‎这是世界上最幸福的刑具了 你看看

745
00:36:54,045 --> 00:36:56,045
‎马卡龙 蛋糕卷

746
00:36:56,130 --> 00:36:58,090
‎对 这个真是绝了

747
00:36:58,174 --> 00:37:00,844
‎那就像美化的干蛋糕卷

748
00:37:03,262 --> 00:37:04,722
‎对 很美味 对吧？

749
00:37:05,306 --> 00:37:07,346
‎太好吃了 太美味了

750
00:37:07,433 --> 00:37:08,773
‎是的 没错

751
00:37:10,019 --> 00:37:13,519
‎你能看到
‎我们很多的单品都来自于我们的童年

752
00:37:13,606 --> 00:37:16,686
‎我小时候 花生酱巧克力杯和果冻
‎是几乎每天都吃的

753
00:37:16,776 --> 00:37:18,686
‎如果我哪天没吃花生酱巧克力杯

754
00:37:18,778 --> 00:37:21,158
‎午餐就要吃博洛尼亚大红肠
‎配美式奶酪和蛋黄酱

755
00:37:21,239 --> 00:37:24,119
‎这是我妈妈给我做的
‎我经常吃的两种三明治

756
00:37:24,200 --> 00:37:25,830
‎你在研究这个菜品吗？

757
00:37:25,910 --> 00:37:28,750
‎-用博洛尼亚大红肠和奶酪？
‎-对 其实是的

758
00:37:28,829 --> 00:37:30,709
‎这个很疯狂 对吧？

759
00:37:31,791 --> 00:37:34,921
‎-做早餐 奶酪丹麦酥
‎-天啊

760
00:37:35,002 --> 00:37:36,552
‎太疯狂了 再来杯咖啡？

761
00:37:36,629 --> 00:37:39,339
‎-“再来杯咖啡” 你从哪里来的？
‎-我从长岛来的

762
00:37:39,423 --> 00:37:43,013
‎对！我读的霍夫斯特拉大学
‎“来杯咖啡！”

763
00:37:43,094 --> 00:37:45,554
‎我们去烘焙室 就看一眼…

764
00:37:45,638 --> 00:37:46,928
‎很高兴认识你 长岛

765
00:37:47,014 --> 00:37:48,814
‎-厨师们 谢谢你们
‎-厨师们 谢谢你们

766
00:37:48,891 --> 00:37:51,311
‎-拿点花生酱巧克力杯路上吃？
‎-我当然愿意了

767
00:37:51,394 --> 00:37:54,404
‎-我帮你拿着
‎-跟这一颗说再见吧

768
00:37:54,939 --> 00:37:56,399
‎-我们正在做“刺”
‎-好

769
00:37:56,482 --> 00:37:57,732
‎就是这个 好吧？

770
00:37:58,401 --> 00:38:00,861
‎-弗兰索斯会向你展示…
‎-好

771
00:38:01,737 --> 00:38:02,697
‎不是吧！

772
00:38:03,281 --> 00:38:05,991
‎到另一边 在他那边 会舒服很多

773
00:38:06,075 --> 00:38:08,995
‎你能看到他的做法 我站在旁边点评

774
00:38:09,078 --> 00:38:10,368
‎但我手很笨

775
00:38:10,454 --> 00:38:12,924
‎目标是每个剪11次

776
00:38:12,999 --> 00:38:15,499
‎让剪出来的12个 大小相同

777
00:38:20,631 --> 00:38:21,591
‎我的天

778
00:38:26,721 --> 00:38:30,021
‎凯勒家的爆款一个接一个
‎这个是“即兴”

779
00:38:30,099 --> 00:38:31,519
‎天啊 看看要给你拿什么东西

780
00:38:31,600 --> 00:38:33,640
‎-来了
‎-一桶炸鸡

781
00:38:36,063 --> 00:38:37,823
‎可以忘掉肯德基上校老爷爷了 宝贝

782
00:38:38,941 --> 00:38:41,441
‎-给妈妈打电话
‎-好烫

783
00:38:41,527 --> 00:38:46,237
‎两个都好吃 很烫 刚出锅 小心

784
00:38:46,615 --> 00:38:49,865
‎外面是最棒的脆皮 但里面又很多汁

785
00:38:50,828 --> 00:38:54,038
‎天啊 我今天真没少吃 是吧？

786
00:38:54,123 --> 00:38:56,333
‎我在你世界中的旅行结束了

787
00:38:56,417 --> 00:38:57,747
‎-是的
‎-但是…

788
00:38:58,336 --> 00:38:59,166
‎嗯？

789
00:38:59,962 --> 00:39:02,052
‎我很骄傲这里发生的一切

790
00:39:02,131 --> 00:39:04,431
‎我也很骄傲 老哥 我给你留了根骨头

791
00:39:10,181 --> 00:39:11,221
‎-你好
‎-嗨

792
00:39:11,307 --> 00:39:13,807
‎看看你 好漂亮啊

793
00:39:14,769 --> 00:39:16,099
‎我在说我爸

794
00:39:16,937 --> 00:39:19,317
‎你也是 莫妮卡 你好漂亮

795
00:39:19,398 --> 00:39:22,068
‎-谢谢 你喜欢我的粉色上衣吗？
‎-喜欢

796
00:39:22,151 --> 00:39:24,401
‎喜欢你刮好胡子的样子

797
00:39:25,071 --> 00:39:27,241
‎-是嘛？
‎-看起来清爽多了

798
00:39:27,323 --> 00:39:31,293
‎她其实建议我留络腮胡子
‎因为我觉得她可能看腻了这张脸吧

799
00:39:32,453 --> 00:39:34,373
‎-那好吧
‎-结合一下

800
00:39:34,455 --> 00:39:38,375
‎你们那么变怎么样？
‎我知道莫妮卡最近总去陪你

801
00:39:38,459 --> 00:39:40,589
‎-是的
‎-她把你照顾得好吗？

802
00:39:40,669 --> 00:39:42,169
‎你满不满意？

803
00:39:42,254 --> 00:39:43,674
‎嗯 她…

804
00:39:43,756 --> 00:39:47,296
‎我们有佣人
‎所以她在佣人基础上帮忙

805
00:39:47,385 --> 00:39:49,635
‎所以你是在说 你不需要她 真的吗？

806
00:39:49,720 --> 00:39:50,550
‎不需要

807
00:39:54,225 --> 00:39:56,135
‎我在旧金山玩得很开心

808
00:39:56,227 --> 00:39:58,267
‎莫妮卡 你去过塔汀

809
00:39:58,354 --> 00:39:59,654
‎-那家烘焙店
‎-对

810
00:40:02,149 --> 00:40:03,779
‎我最喜欢的东西

811
00:40:03,859 --> 00:40:05,899
‎-那是什么？
‎-他们今天给我买的

812
00:40:05,986 --> 00:40:10,486
‎这是巧克力牛角包 像法国那样…

813
00:40:10,574 --> 00:40:11,994
‎这是一人份？

814
00:40:14,537 --> 00:40:16,117
‎就应该叫这个名字

815
00:40:16,956 --> 00:40:18,786
‎但是你听 当你咬一口的时候

816
00:40:21,919 --> 00:40:24,049
‎我把电脑毁了！

817
00:40:25,798 --> 00:40:27,718
‎你今天有笑话要给我们讲吗？

818
00:40:28,676 --> 00:40:30,506
‎我不知道你是否听过…

819
00:40:30,594 --> 00:40:32,104
‎兵营里有一位老人

820
00:40:32,179 --> 00:40:34,219
‎-发生了一场大事故
‎-是嘛？

821
00:40:34,306 --> 00:40:38,136
‎他被扔出了兵营 落地在了人行道上

822
00:40:38,227 --> 00:40:39,267
‎嗯？

823
00:40:39,437 --> 00:40:42,397
‎然后有几个善人过来

824
00:40:42,481 --> 00:40:45,821
‎脱掉了他的外套
‎垫在他的头下面 对他说

825
00:40:45,901 --> 00:40:46,991
‎“你还可以吗？”

826
00:40:47,069 --> 00:40:48,609
‎他说：“呃 我不是要饭的”

827
00:40:51,407 --> 00:40:55,867
‎感觉像是一首
‎你不断重复听的老歌 对吧？

828
00:40:55,953 --> 00:40:58,333
‎好了 公公和儿媳 我…

829
00:41:00,040 --> 00:41:00,920
‎我要忙了

830
00:41:02,460 --> 00:41:04,130
‎你喜欢你儿媳吗？

831
00:41:05,379 --> 00:41:06,549
‎她还行

832
00:41:08,299 --> 00:41:09,879
‎好 我爱你们

833
00:41:09,967 --> 00:41:12,137
‎-下次见
‎-我们爱你 理查德！

834
00:41:12,219 --> 00:41:14,429
‎你们… 什么意思？
‎我刚刚说 我爱你们

835
00:41:14,513 --> 00:41:17,813
‎然后你们回复我
‎“我们爱你 理查德”

836
00:41:18,893 --> 00:41:20,483
‎我们爱你 菲尔

837
00:41:20,561 --> 00:41:23,941
‎谢谢 至少我有一个牛角包陪我

838
00:41:24,857 --> 00:41:26,027
‎再见！

839
00:41:27,568 --> 00:41:31,778
‎旧金山湾区一直是
‎经历艰难与重生的地方

840
00:41:31,864 --> 00:41:33,574
‎他们现在依然在经历这些

841
00:41:33,657 --> 00:41:37,077
‎我还想给你们看一个地方
‎体现这片区域

842
00:41:37,161 --> 00:41:40,371
‎经历苦难时保有的力量

843
00:41:40,456 --> 00:41:42,916
‎好 有一个很精彩的故事

844
00:41:43,000 --> 00:41:47,960
‎这个地方是一个儿童医院的肿瘤医生
‎开创的 “家庭房子”

845
00:41:48,047 --> 00:41:50,797
‎因为当你想到你孩子生病的时候…

846
00:41:50,883 --> 00:41:54,933
‎你唯一的想法 医生唯一的想法

847
00:41:55,012 --> 00:41:56,722
‎就是让孩子好起来

848
00:41:56,805 --> 00:41:59,635
‎但你也要陪着他们

849
00:41:59,725 --> 00:42:03,555
‎所以如果是你的孩子
‎你会想要离他们近一点

850
00:42:03,646 --> 00:42:07,776
‎这位肿瘤医生开创的“家庭房子”

851
00:42:07,858 --> 00:42:10,898
‎就是让一家人待在一起的地方

852
00:42:13,822 --> 00:42:15,452
‎看看这些人

853
00:42:15,533 --> 00:42:17,413
‎大家好

854
00:42:17,493 --> 00:42:21,083
‎今天是“家庭房子”的特别日
‎因为你们看谁跟我来了 莫拉德

855
00:42:21,163 --> 00:42:23,923
‎嗨 见到你真好 你好！

856
00:42:23,999 --> 00:42:25,789
‎肯基、利兹·普利特

857
00:42:25,876 --> 00:42:27,126
‎-这是谁？
‎-这是朱莉安娜

858
00:42:27,211 --> 00:42:29,461
‎朱莉安娜 你好漂亮

859
00:42:29,547 --> 00:42:31,587
‎还有多米尼克·克里恩

860
00:42:31,674 --> 00:42:32,634
‎他们都带来了食物

861
00:42:32,716 --> 00:42:34,836
‎他们过来帮孩子们做披萨

862
00:42:34,927 --> 00:42:38,717
‎和旧金山最喜欢的披萨大师
‎托尼·吉米纳尼一起

863
00:42:38,806 --> 00:42:42,386
‎现实世界中的披萨冠军
‎绝对是这些孩子们的冠军

864
00:42:42,476 --> 00:42:44,396
‎-你叫什么名字？
‎-卡普里

865
00:42:44,520 --> 00:42:46,610
‎卡普里 喜欢这座岛吗？

866
00:42:46,689 --> 00:42:47,609
‎喜欢

867
00:42:49,149 --> 00:42:51,359
‎-谁喜欢吃披萨？
‎-我！

868
00:42:51,443 --> 00:42:52,323
‎谁超爱披萨？

869
00:42:53,445 --> 00:42:54,815
‎-好！
‎-卡普里！

870
00:42:54,905 --> 00:42:56,905
‎我要教你们 怎样甩披萨

871
00:42:56,991 --> 00:43:00,041
‎我想要你们发出很大声音
‎我们来这样 大声一点

872
00:43:01,829 --> 00:43:05,079
‎好 就用手指这样快速转动

873
00:43:05,165 --> 00:43:06,955
‎给你们看几个小招式

874
00:43:07,042 --> 00:43:09,422
‎-翻过肩膀
‎-看！

875
00:43:09,503 --> 00:43:10,713
‎谁喜欢大披萨？

876
00:43:11,213 --> 00:43:12,263
‎我喜欢大的

877
00:43:12,339 --> 00:43:15,179
‎加利福尼亚阳光很强 站在下面

878
00:43:18,429 --> 00:43:21,679
‎谁冷到打哆嗦？我给你们弄一个毯子

879
00:43:22,433 --> 00:43:24,103
‎拜托 好傻啊

880
00:43:26,437 --> 00:43:28,607
‎-你好漂亮
‎-天啊

881
00:43:28,689 --> 00:43:30,109
‎-你们想做披萨吗？
‎-想！

882
00:43:31,650 --> 00:43:34,820
‎看 我这里有奶酪
‎没有奶酪 没办法做披萨！

883
00:43:34,903 --> 00:43:36,533
‎我们需要奶酪！

884
00:43:36,614 --> 00:43:37,704
‎我们需要奶酪

885
00:43:38,866 --> 00:43:41,786
‎把奶酪放在披萨上面的时候
‎尽量盖住酱汁

886
00:43:41,869 --> 00:43:43,159
‎好 做得好

887
00:43:43,746 --> 00:43:45,206
‎谁喜欢多放奶酪？

888
00:43:46,707 --> 00:43:47,997
‎我喜欢多放奶酪

889
00:43:48,500 --> 00:43:50,090
‎-你好有趣
‎-是嘛？

890
00:43:50,169 --> 00:43:51,799
‎-是的
‎-谢谢你

891
00:43:52,671 --> 00:43:55,301
‎很有趣 因为你可以一边做一边吃

892
00:43:55,382 --> 00:43:57,762
‎你喜欢橄榄吗？你尝过这个吗？

893
00:43:57,843 --> 00:44:00,473
‎谁做好了？准备好了吗？天啊

894
00:44:01,597 --> 00:44:03,887
‎-觉得怎么样？不错？
‎-不错

895
00:44:05,684 --> 00:44:09,524
‎她给他的披萨
‎只挑选最好的西班牙甜椒

896
00:44:11,357 --> 00:44:13,317
‎-嗨 你叫什么名字？
‎-拉贾

897
00:44:13,400 --> 00:44:17,200
‎-嗨 拉贾 很高兴见到你
‎-你看到她的脚上了吗？

898
00:44:17,863 --> 00:44:20,373
‎好 如果停电了 就交给你了

899
00:44:21,158 --> 00:44:23,738
‎这是亚历山德拉 各位
‎她运营这个地方！

900
00:44:23,827 --> 00:44:24,697
‎对！

901
00:44:26,288 --> 00:44:29,628
‎我们这里很多家庭
‎从至少80公里远的地方过来

902
00:44:29,708 --> 00:44:31,248
‎他们白天在医院

903
00:44:31,335 --> 00:44:34,795
‎从医院回去之后 最不想做的事情

904
00:44:34,880 --> 00:44:38,550
‎就是坐下来
‎想他们要去买什么食材做晚餐

905
00:44:38,634 --> 00:44:40,554
‎我一直认为食物

906
00:44:40,636 --> 00:44:43,256
‎是一种展示你在乎别人的
‎很好的方式

907
00:44:43,347 --> 00:44:46,137
‎食物创造了家庭和社交圈

908
00:44:46,225 --> 00:44:49,345
‎是我们谈论彼此之间爱意的方式

909
00:44:49,436 --> 00:44:51,356
‎祝福你 祝福你们所有人

910
00:44:51,438 --> 00:44:52,438
‎真的

911
00:44:54,358 --> 00:44:56,278
‎-第一个好了
‎-好棒！

912
00:44:59,863 --> 00:45:01,033
‎做得好！

913
00:45:01,824 --> 00:45:03,244
‎你没想到会这么大 是嘛？

914
00:45:03,325 --> 00:45:04,985
‎-没有
‎-就是会这样

915
00:45:05,452 --> 00:45:06,292
‎是

916
00:45:07,454 --> 00:45:08,624
‎披萨怎么样？

917
00:45:08,706 --> 00:45:09,536
‎很好

918
00:45:09,957 --> 00:45:12,707
‎我应该尝尝卡普里做的吗？
‎我可以品尝吗？

919
00:45:13,335 --> 00:45:14,745
‎-不行
‎-等太久了

920
00:45:15,129 --> 00:45:16,549
‎她说“不行”

921
00:45:16,630 --> 00:45:17,880
‎其实 可以

922
00:45:17,965 --> 00:45:20,085
‎我有一小块 你可以吃

923
00:45:20,676 --> 00:45:23,756
‎我可以吃？卡普里！我应该吃哪块？

924
00:45:24,263 --> 00:45:26,723
‎谢谢 我很荣幸

925
00:45:29,351 --> 00:45:32,021
‎-这个组合味道非常好
‎-谢谢

926
00:45:32,104 --> 00:45:34,114
‎我觉得你很有天赋

927
00:45:34,189 --> 00:45:36,359
‎或许你可以把配方卖给托尼

928
00:45:38,193 --> 00:45:40,493
‎巧克力蛋糕 各位
‎巧克力蛋糕 吃吗？

929
00:45:41,572 --> 00:45:44,322
‎各位 我们来感谢
‎今天来到这里的各位厨师

930
00:45:44,408 --> 00:45:46,078
‎我们来为“家庭房子”欢呼！

931
00:45:49,621 --> 00:45:52,501
‎旧金山地震之后发生的故事
‎很好地总结了

932
00:45:52,583 --> 00:45:54,083
‎这个城市的优点

933
00:45:54,168 --> 00:45:55,958
‎其中有很多我喜欢的地方

934
00:45:56,420 --> 00:45:59,010
‎我喜欢它所拥有的希望

935
00:45:59,089 --> 00:46:02,549
‎我喜欢这段历史中 移民帮忙的故事

936
00:46:03,218 --> 00:46:05,508
‎我喜欢 不论现在

937
00:46:05,596 --> 00:46:09,516
‎有多么黑暗 多么糟糕

938
00:46:10,309 --> 00:46:12,139
‎一切都会重生

939
00:46:16,398 --> 00:46:18,528
‎我想说的是 各位 希望永存

940
00:46:20,611 --> 00:46:21,901
‎旧金山

941
00:46:25,199 --> 00:46:26,329
‎很好的的故事

942
00:46:31,872 --> 00:46:34,752
‎来跟他一起坐吧

943
00:46:34,833 --> 00:46:38,463
‎饿了的快活人 想吃东西 就来吧

944
00:46:39,213 --> 00:46:41,883
‎看看一起吃东西

945
00:46:41,965 --> 00:46:45,635
‎怎样令陌生人变成好朋友

946
00:46:45,719 --> 00:46:47,509
‎他开车到你身边

947
00:46:47,596 --> 00:46:49,386
‎飞到你身边

948
00:46:49,473 --> 00:46:51,103
‎他为你歌唱

949
00:46:51,183 --> 00:46:52,943
‎为你起舞

950
00:46:53,018 --> 00:46:54,728
‎与你共欢笑

951
00:46:54,812 --> 00:46:56,562
‎同悲泣

952
00:46:56,647 --> 00:47:01,737
‎作为回报 他只求一事
‎有没有人 有没有人

953
00:47:02,528 --> 00:47:07,618
‎有没有人 有没有人

954
00:47:08,784 --> 00:47:14,334
‎有没有人能让菲尔来蹭饭？

955
00:47:15,249 --> 00:47:17,629
‎让他现在来蹭饭

956
00:47:17,709 --> 00:47:22,009
‎字幕翻译：王成成