1
00:00:06,506 --> 00:00:10,756
‎NETFLIX オリジナルドキュメンタリー

2
00:00:20,395 --> 00:00:25,275
‎記事などから知る
‎シンガポールのイメージは

3
00:00:25,358 --> 00:00:27,398
‎ルールの厳しさだ

4
00:00:27,485 --> 00:00:29,565
‎ポイ捨て禁止は分かる

5
00:00:29,654 --> 00:00:31,534
‎唾吐き禁止も当然

6
00:00:31,614 --> 00:00:35,794
‎でも自分の家で
‎裸で歩けない？

7
00:00:35,869 --> 00:00:39,329
‎楽器の音も禁止なの？

8
00:00:39,414 --> 00:00:41,624
‎国内でガムはかめない

9
00:00:45,879 --> 00:00:48,339
‎エレベーターで放尿禁止

10
00:00:50,759 --> 00:00:56,059
‎やるつもりは無かったが
‎粗相にも気をつける

11
00:01:00,685 --> 00:01:03,475
‎腹ぺこのフィルが行くよ

12
00:01:03,563 --> 00:01:06,863
‎海も山も越え世界を旅する

13
00:01:07,734 --> 00:01:10,204
‎探し求めてるのは

14
00:01:10,278 --> 00:01:14,238
‎おいしいパスタや
‎　　ポーク チキンにラム

15
00:01:14,324 --> 00:01:16,034
‎車で飛行機で

16
00:01:16,117 --> 00:01:17,907
‎フィルは行くよ

17
00:01:17,994 --> 00:01:19,544
‎君のために

18
00:01:19,621 --> 00:01:21,331
‎歌って踊って

19
00:01:21,414 --> 00:01:23,124
‎一緒に笑い

20
00:01:23,208 --> 00:01:24,918
‎そして泣く

21
00:01:25,001 --> 00:01:27,381
‎フィルのお願い

22
00:01:27,462 --> 00:01:30,552
‎それは１つだけ

23
00:01:31,257 --> 00:01:36,427
‎“誰か僕に食べさせて”

24
00:01:36,513 --> 00:01:39,273
‎今すぐに

25
00:01:39,349 --> 00:01:42,939
‎シンガポール

26
00:01:46,272 --> 00:01:49,652
‎シンガポールの知識に
‎乏しい人は多い

27
00:01:49,734 --> 00:01:51,864
‎町？　島？　国？

28
00:01:52,570 --> 00:01:55,120
‎その３つ全部だ　これを見て

29
00:01:57,242 --> 00:02:01,332
‎圧倒される建築物や
‎最先端技術

30
00:02:01,412 --> 00:02:04,292
‎そこに趣のある村が点在する

31
00:02:07,335 --> 00:02:12,165
‎近代的な超高層ビルが
‎ジャングルにそびえ立つ

32
00:02:12,757 --> 00:02:18,927
‎町全体が
‎美しい自然の間に作られ

33
00:02:19,013 --> 00:02:23,393
‎町の建築物のいたる所に

34
00:02:23,476 --> 00:02:26,306
‎要素として取り入れられてる

35
00:02:29,149 --> 00:02:32,189
‎着くと特別な場所と気づく

36
00:02:32,277 --> 00:02:36,237
‎退屈な空港のターミナルが
‎こんな感じだ

37
00:02:38,241 --> 00:02:42,251
‎“ジュエル”は５階建ての
‎高さのアトリウムで

38
00:02:42,328 --> 00:02:46,458
‎世界最大の屋内の滝が
‎中央に流れる

39
00:02:47,584 --> 00:02:51,884
‎実用的な建物を
‎壮観な眺めに変えた‎―

40
00:02:51,963 --> 00:02:54,423
‎良い例だろう

41
00:02:55,884 --> 00:02:57,144
‎空港だよ！

42
00:02:57,760 --> 00:03:01,510
‎普通の空港は
‎退屈な場所だよね？

43
00:03:01,598 --> 00:03:04,228
‎ここで７時間待ちなら平気だ

44
00:03:06,186 --> 00:03:09,936
‎テレビから
‎この迫力が伝わるかな

45
00:03:10,773 --> 00:03:11,983
‎巨大だよ

46
00:03:13,234 --> 00:03:15,074
‎タイムズスクエア級

47
00:03:17,780 --> 00:03:20,280
‎近代的な場所だけでなく

48
00:03:21,409 --> 00:03:23,449
‎ここには歴史もある

49
00:03:24,370 --> 00:03:29,330
‎マレー半島の南にある
‎別名ライオン･シティは

50
00:03:29,417 --> 00:03:32,247
‎昔から東南アジアの重要港

51
00:03:32,337 --> 00:03:35,007
‎19世紀 イギリスの植民地に

52
00:03:35,757 --> 00:03:37,507
‎現在は自治共和国だ

53
00:03:37,592 --> 00:03:40,222
‎〈シンガポールへようこそ〉

54
00:03:40,678 --> 00:03:43,598
‎アメリカ同様 世界中からの

55
00:03:43,681 --> 00:03:45,231
‎移民の国だ

56
00:03:52,065 --> 00:03:54,145
‎人々が集まる場所

57
00:03:54,734 --> 00:03:57,154
‎町に多くある市場の１つ

58
00:03:57,237 --> 00:03:59,487
‎“ホーカーセンター”だ

59
00:04:00,198 --> 00:04:04,198
‎ここは人々の生活そのものだ

60
00:04:04,285 --> 00:04:07,705
‎国民の誇りが
‎どの店からも感じられる

61
00:04:09,123 --> 00:04:11,083
‎これは蒸し麺だ

62
00:04:11,167 --> 00:04:13,417
‎“揚げたサメのナゲット”

63
00:04:13,503 --> 00:04:16,053
‎この店の看板メニューさ

64
00:04:16,130 --> 00:04:21,010
‎名シェフのＢ･シェンは
‎「マスターシェフ」の審査員

65
00:04:21,094 --> 00:04:23,684
‎地元市場のチョンバルで

66
00:04:23,763 --> 00:04:26,773
‎おススメ料理を教えてくれる

67
00:04:27,308 --> 00:04:29,728
‎カモの蒸し煮
‎どの部位も

68
00:04:29,811 --> 00:04:31,851
‎腸や足まである

69
00:04:31,938 --> 00:04:34,768
‎僕は皮の外側が好き

70
00:04:34,857 --> 00:04:36,227
‎カモライスは？

71
00:04:36,317 --> 00:04:37,067
‎まだ

72
00:04:37,151 --> 00:04:37,861
‎よし

73
00:04:37,944 --> 00:04:39,324
‎カモライス１つ

74
00:04:41,948 --> 00:04:42,908
‎食べて

75
00:04:47,996 --> 00:04:48,826
‎ご飯は

76
00:04:49,330 --> 00:04:51,920
‎醤油の味付けかな？

77
00:04:52,000 --> 00:04:53,630
‎カモの出汁と醤油

78
00:04:53,710 --> 00:04:56,300
‎ヤムが入ってることもある

79
00:04:56,379 --> 00:04:58,169
‎ヤムの塊で料理する

80
00:04:58,256 --> 00:05:00,506
‎知名度はないけど

81
00:05:01,050 --> 00:05:03,390
‎シンガポールでは日常食だ

82
00:05:03,970 --> 00:05:06,060
‎チキンライスとか

83
00:05:06,139 --> 00:05:09,479
‎ラクサほど人気じゃないが

84
00:05:10,601 --> 00:05:11,561
‎最高だ

85
00:05:11,644 --> 00:05:13,154
‎今言いたいのは

86
00:05:13,688 --> 00:05:14,188
‎次！

87
00:05:14,272 --> 00:05:15,362
‎行こう！

88
00:05:17,525 --> 00:05:20,065
‎さとうきびを２つ

89
00:05:21,571 --> 00:05:23,031
‎作り方を見て

90
00:05:23,114 --> 00:05:26,164
‎パスタのように機械に通す

91
00:05:26,242 --> 00:05:29,832
‎出たジュースをこして
‎氷と入れる

92
00:05:29,912 --> 00:05:33,292
‎驚いた
‎ジュースがたくさん出るね

93
00:05:33,374 --> 00:05:35,794
‎浸透性が高いんだ

94
00:05:35,877 --> 00:05:37,957
‎床に寝かせたら

95
00:05:38,046 --> 00:05:41,876
‎全て吸収しちゃうんだ
‎洗剤とか‎―

96
00:05:41,966 --> 00:05:45,256
‎吸収してほしくないものまで

97
00:05:45,345 --> 00:05:48,215
‎だから普通はバケツに入れる

98
00:05:48,306 --> 00:05:49,926
‎そうだろうね

99
00:05:50,016 --> 00:05:50,726
‎完成だ

100
00:05:51,642 --> 00:05:52,562
‎いいね

101
00:05:52,643 --> 00:05:53,233
‎どうも

102
00:05:53,311 --> 00:05:54,691
‎なかなかだろ？

103
00:05:54,771 --> 00:05:55,941
‎おいしいよ

104
00:05:56,898 --> 00:05:57,898
‎おいしい！

105
00:05:57,982 --> 00:05:58,612
‎どうも

106
00:05:58,691 --> 00:06:00,441
‎初めて飲んだ

107
00:06:01,652 --> 00:06:03,282
‎次に行くのは

108
00:06:03,363 --> 00:06:05,533
‎この並びの先の店

109
00:06:06,240 --> 00:06:09,200
‎そこで有名なシュイ･クエを

110
00:06:09,285 --> 00:06:11,655
‎蒸したライスケーキだ

111
00:06:12,163 --> 00:06:14,963
‎でも弾力はなく
‎口の中で溶ける

112
00:06:15,666 --> 00:06:17,996
‎ラディッシュの漬物が上に

113
00:06:18,503 --> 00:06:23,473
‎長い串を２本 各自持って
‎こうやって切る

114
00:06:24,675 --> 00:06:26,925
‎ラディッシュも一緒に

115
00:06:27,011 --> 00:06:30,811
‎チリも少し乗せ刺して食べる

116
00:06:31,557 --> 00:06:33,097
‎２本の串でね

117
00:06:34,352 --> 00:06:35,102
‎こう？

118
00:06:35,186 --> 00:06:35,806
‎そう

119
00:06:35,895 --> 00:06:37,725
‎口に入れれば…

120
00:06:41,692 --> 00:06:42,612
‎いいね

121
00:06:42,693 --> 00:06:43,823
‎すぐ溶ける

122
00:06:43,903 --> 00:06:47,033
‎最初に食べた人が
‎なぜ串で食べたか

123
00:06:47,115 --> 00:06:48,775
‎僕でも難しい

124
00:06:49,826 --> 00:06:52,156
‎“難しい食べ方は何か”

125
00:06:53,162 --> 00:06:54,462
‎“‎楊枝(ようじ)‎２本で”

126
00:06:54,539 --> 00:06:55,789
‎でもおいしい

127
00:06:55,873 --> 00:06:58,423
‎１人では分からなかった

128
00:06:58,501 --> 00:07:00,131
‎ビヨーンに感謝だ

129
00:07:00,628 --> 00:07:02,168
‎好きになった

130
00:07:02,255 --> 00:07:03,085
‎いいね

131
00:07:04,132 --> 00:07:07,432
‎食べてみないと分からないね

132
00:07:07,552 --> 00:07:09,472
‎名前を変えたら良い

133
00:07:09,554 --> 00:07:10,514
‎何と？

134
00:07:10,596 --> 00:07:12,516
‎超おいしい食べ物

135
00:07:13,599 --> 00:07:14,729
‎次に行こう

136
00:07:16,060 --> 00:07:20,150
‎マーケットから出て
‎通りの向こうへ

137
00:07:20,731 --> 00:07:25,241
‎ここがチョンバル
‎古い町並みの地域だ

138
00:07:25,319 --> 00:07:25,899
‎ああ

139
00:07:25,987 --> 00:07:27,157
‎雰囲気がある

140
00:07:27,238 --> 00:07:28,698
‎古いのが良い？

141
00:07:28,781 --> 00:07:29,701
‎そうさ

142
00:07:29,782 --> 00:07:31,492
‎僕もそう思う

143
00:07:31,576 --> 00:07:33,866
‎昔は荒れ地と沼だったが

144
00:07:33,953 --> 00:07:39,213
‎チョンバルは1927年に
‎公共住宅のため整備された

145
00:07:39,292 --> 00:07:43,632
‎見栄えの悪い町という
‎評判を覆し

146
00:07:43,713 --> 00:07:46,593
‎今では戦前風の建物に入る‎―

147
00:07:46,674 --> 00:07:48,804
‎カフェや市場で人気だ

148
00:07:48,885 --> 00:07:49,465
‎どうも

149
00:07:50,052 --> 00:07:50,892
‎どうぞ

150
00:07:51,429 --> 00:07:53,429
‎ようこそ　おいしいよ

151
00:07:53,514 --> 00:07:54,274
‎すごい

152
00:07:54,348 --> 00:07:54,848
‎ああ

153
00:07:55,600 --> 00:07:56,430
‎楽しみ

154
00:07:57,018 --> 00:07:58,478
‎びっくりだ

155
00:07:59,020 --> 00:07:59,850
‎これは…

156
00:07:59,937 --> 00:08:00,647
‎よし

157
00:08:00,730 --> 00:08:05,190
‎シンガポールを表現するのに
‎ぴったりな料理だ

158
00:08:05,818 --> 00:08:07,648
‎ここは移民の国

159
00:08:08,321 --> 00:08:09,861
‎食文化も多様

160
00:08:09,947 --> 00:08:12,487
‎そこから新しい料理を作った

161
00:08:13,242 --> 00:08:15,542
‎この料理はその象徴だ

162
00:08:16,078 --> 00:08:17,248
‎醤油は‎―

163
00:08:17,330 --> 00:08:18,210
‎中国

164
00:08:18,289 --> 00:08:18,789
‎ああ

165
00:08:18,873 --> 00:08:20,003
‎カレーは‎―

166
00:08:20,082 --> 00:08:22,002
‎マレー半島とインド

167
00:08:22,084 --> 00:08:23,544
‎ポークチョップ

168
00:08:23,628 --> 00:08:26,918
‎タレはトマトベース
‎英国料理の影響さ

169
00:08:27,924 --> 00:08:29,844
‎少しずつ皿に取り

170
00:08:29,926 --> 00:08:33,506
‎混ぜれば また楽しめる

171
00:08:33,596 --> 00:08:35,426
‎世界の料理が一皿に

172
00:08:36,849 --> 00:08:38,349
‎よし 食べるぞ

173
00:08:38,433 --> 00:08:43,063
‎これは揚げた豆腐
‎スポンジのようだけど

174
00:08:43,648 --> 00:08:46,148
‎牛肉かと思ったよ

175
00:08:46,859 --> 00:08:48,439
‎味がしみ込んでる

176
00:08:49,111 --> 00:08:50,111
‎おいしい

177
00:08:50,196 --> 00:08:52,946
‎カモの煮込みと
‎同じような

178
00:08:53,699 --> 00:08:54,829
‎万能スープ

179
00:08:55,451 --> 00:08:58,541
‎よく混ぜて　これが日常食だ

180
00:08:58,621 --> 00:09:00,331
‎家庭料理だね

181
00:09:00,414 --> 00:09:04,214
‎１人では注文が
‎分からないから助かった

182
00:09:05,127 --> 00:09:08,207
‎この種の店には
‎メニューがない

183
00:09:08,756 --> 00:09:11,256
‎良く知らないと気が引ける

184
00:09:11,342 --> 00:09:13,052
‎たくさん食べてる

185
00:09:15,304 --> 00:09:18,774
‎おそらく２人前以上注文した

186
00:09:19,267 --> 00:09:20,977
‎料理を見せたい

187
00:09:21,060 --> 00:09:23,350
‎これは皆さまのためです

188
00:09:38,494 --> 00:09:42,504
‎バムボートは
‎絶対におススメだ

189
00:09:43,165 --> 00:09:46,085
‎夜のシンガポール川で

190
00:09:46,711 --> 00:09:51,221
‎未来の町を横目に滑っていく

191
00:09:56,178 --> 00:09:58,928
‎橋の照明が美しいね

192
00:10:01,350 --> 00:10:02,690
‎魅力的だ

193
00:10:03,811 --> 00:10:07,321
‎川や町の全てを
‎独り占めしている気分だ

194
00:10:09,483 --> 00:10:12,493
‎平和だしロマンチックだ

195
00:10:12,570 --> 00:10:14,910
‎妻が恋しくなった

196
00:10:16,532 --> 00:10:17,912
‎酔ってるのか

197
00:10:19,702 --> 00:10:23,122
‎昔 この川は
‎物資を海外から運ぶ

198
00:10:23,205 --> 00:10:26,075
‎ボムボートで溢れてた

199
00:10:26,167 --> 00:10:29,247
‎今は水上タクシーか
‎観光用だ

200
00:10:30,421 --> 00:10:32,051
‎シンガポール！

201
00:10:33,424 --> 00:10:36,014
‎ウイスキー３口で酔っ払った

202
00:10:38,137 --> 00:10:41,217
‎カベナ橋は100年前
‎イギリス人が建てた

203
00:10:41,307 --> 00:10:42,677
‎１番古い橋

204
00:10:42,767 --> 00:10:45,267
‎少なくとも…ね　１番かも

205
00:10:45,353 --> 00:10:46,653
‎そう決めた

206
00:10:47,188 --> 00:10:49,068
‎重要じゃない

207
00:10:49,607 --> 00:10:51,027
‎僕が建てた橋

208
00:10:52,902 --> 00:10:55,992
‎これは
‎Ｈ･シュウォーツ記念の橋

209
00:10:56,072 --> 00:10:58,492
‎そこで辛い物を食べて死んだ

210
00:10:58,991 --> 00:11:02,951
‎そしてブルーミング･
‎オニオンの発祥の地

211
00:11:08,542 --> 00:11:10,802
‎僕の仕事は大変でしょ

212
00:11:20,346 --> 00:11:25,176
‎プラナカン料理は
‎先住民の料理だ

213
00:11:26,477 --> 00:11:28,307
‎“原産の”という意味

214
00:11:28,396 --> 00:11:31,106
‎見た目も美しくおいしいく

215
00:11:31,190 --> 00:11:32,780
‎深みのある味

216
00:11:32,858 --> 00:11:37,568
‎今日はシェフで料理記者の
‎アネット･タンと食べる

217
00:11:37,655 --> 00:11:38,355
‎乾杯

218
00:11:38,447 --> 00:11:39,817
‎ようこそ

219
00:11:39,907 --> 00:11:43,037
‎すてきな
‎キャンドルナットという‎―

220
00:11:43,119 --> 00:11:47,209
‎初のミシュラン星
‎プラナカン･レストラン

221
00:11:48,290 --> 00:11:52,960
‎あなたは
‎プラナカン専門の記者？

222
00:11:53,045 --> 00:11:56,585
‎私自身プラナカンだから
‎そう言える

223
00:11:56,674 --> 00:11:57,634
‎ここ出身？

224
00:11:57,717 --> 00:11:58,877
‎ずっとここ

225
00:11:58,968 --> 00:11:59,928
‎どうも

226
00:12:01,595 --> 00:12:02,465
‎すごい

227
00:12:02,972 --> 00:12:05,062
‎プラナカンは文化なの

228
00:12:05,141 --> 00:12:09,151
‎だからいろいろな
‎文化が混ざってる

229
00:12:09,228 --> 00:12:12,108
‎中国やマレー
‎インドネシアなど

230
00:12:12,189 --> 00:12:15,399
‎影響が顕著に
‎表れているのが料理

231
00:12:16,777 --> 00:12:17,987
‎これ２人分？

232
00:12:19,155 --> 00:12:21,865
‎プラナカン料理は
‎１皿ではない

233
00:12:21,949 --> 00:12:24,829
‎家族の食事には３種は作る

234
00:12:24,910 --> 00:12:25,950
‎ご飯と

235
00:12:26,036 --> 00:12:31,706
‎パーティーはトッパンジャン
‎で“長テーブル”の意味

236
00:12:31,792 --> 00:12:34,212
‎テーブル全体に料理が並ぶ

237
00:12:34,295 --> 00:12:36,085
‎それはいいね

238
00:12:36,881 --> 00:12:38,471
‎サラダから？

239
00:12:38,549 --> 00:12:39,589
‎どうぞ

240
00:12:39,675 --> 00:12:41,755
‎インドネシアの料理よ

241
00:12:41,844 --> 00:12:45,474
‎ライムで漬けた
‎トーチジンジャーの花

242
00:12:45,556 --> 00:12:48,136
‎味わい深いサラダよ

243
00:12:50,144 --> 00:12:50,734
‎どう？

244
00:12:50,811 --> 00:12:51,561
‎おいしい

245
00:12:51,645 --> 00:12:53,145
‎とても新鮮ね

246
00:12:53,230 --> 00:12:54,360
‎本当だ

247
00:12:54,440 --> 00:12:57,820
‎いくつかの料理はご存じかも

248
00:12:57,902 --> 00:13:00,202
‎チキンカレーは各文化に

249
00:13:00,279 --> 00:13:02,739
‎独特のバージョンがある

250
00:13:02,823 --> 00:13:03,703
‎そうだね

251
00:13:03,783 --> 00:13:05,663
‎象徴的シンガポール料理

252
00:13:05,743 --> 00:13:08,003
‎様々な地域の影響がある

253
00:13:08,078 --> 00:13:10,998
‎インドネシア タイ
‎マレーシア

254
00:13:11,081 --> 00:13:11,961
‎どう？

255
00:13:12,041 --> 00:13:12,751
‎最高

256
00:13:12,833 --> 00:13:13,543
‎そうね

257
00:13:14,668 --> 00:13:18,008
‎これはブア･クレア
‎黒い木の実なの

258
00:13:18,088 --> 00:13:20,008
‎インドネシア原産

259
00:13:20,090 --> 00:13:21,970
‎プラナカンだけの珍味

260
00:13:22,051 --> 00:13:24,431
‎マレーも中国も使わない

261
00:13:24,512 --> 00:13:27,812
‎後はインドネシア人か
‎シンガポール人

262
00:13:27,890 --> 00:13:29,810
‎何ていう木の実？

263
00:13:29,892 --> 00:13:31,272
‎ブアという果物

264
00:13:31,352 --> 00:13:31,942
‎ブア

265
00:13:32,019 --> 00:13:34,019
‎そう　Ｂ-Ｕ-Ａ-Ｈ

266
00:13:34,104 --> 00:13:35,524
‎マレー語で果物

267
00:13:35,606 --> 00:13:38,856
‎クレアは木の実の名前

268
00:13:38,943 --> 00:13:41,823
‎木の実が生の状態の時は

269
00:13:41,904 --> 00:13:43,664
‎強い毒性がある

270
00:13:44,406 --> 00:13:46,616
‎シアン化物の　食べて

271
00:13:47,785 --> 00:13:48,785
‎本当に？

272
00:13:49,203 --> 00:13:50,833
‎フグみたいに？

273
00:13:50,913 --> 00:13:53,213
‎料理法が違うと死ぬ？

274
00:13:53,290 --> 00:13:55,380
‎生の時だけ毒なの

275
00:13:55,459 --> 00:13:58,799
‎茹でた後40日間埋めて

276
00:13:58,879 --> 00:14:00,799
‎シアン化物を抜く

277
00:14:00,881 --> 00:14:01,971
‎誰が発見を

278
00:14:02,049 --> 00:14:03,339
‎何人死んだか

279
00:14:03,425 --> 00:14:05,505
‎40日に落ち着くまで

280
00:14:05,594 --> 00:14:07,854
‎“今 何日目？”　“さあ”

281
00:14:07,930 --> 00:14:10,850
‎“もう１日待つか
‎お前が食べろ”

282
00:14:12,142 --> 00:14:16,652
‎１番近いと思われる味は
‎モーレかしら

283
00:14:16,730 --> 00:14:18,320
‎じゃあ食べるよ

284
00:14:18,399 --> 00:14:18,899
‎ええ

285
00:14:18,983 --> 00:14:22,903
‎十分長い時間
‎埋まってたと願うよ

286
00:14:27,658 --> 00:14:28,698
‎おいしい？

287
00:14:32,162 --> 00:14:33,502
‎とても

288
00:14:34,623 --> 00:14:36,383
‎嫌いな人いる？

289
00:14:39,962 --> 00:14:41,052
‎だけど

290
00:14:41,130 --> 00:14:44,220
‎見るからに辛そう
‎辛いのは得意？

291
00:14:44,300 --> 00:14:47,050
‎プラナカン育ちなら
‎辛いのは…

292
00:14:47,136 --> 00:14:47,926
‎平気だね

293
00:14:48,012 --> 00:14:50,262
‎だめなんて母が許さない

294
00:14:50,848 --> 00:14:52,598
‎これは辛い過ぎる？

295
00:14:53,475 --> 00:14:54,385
‎普通ね

296
00:14:54,476 --> 00:14:56,686
‎あなたは辛さに敏感ね

297
00:15:00,065 --> 00:15:01,315
‎10分でバレた

298
00:15:02,026 --> 00:15:03,236
‎理解が早い

299
00:15:05,779 --> 00:15:06,989
‎素晴らしい味

300
00:15:07,573 --> 00:15:08,493
‎ユニーク

301
00:15:08,574 --> 00:15:13,044
‎スパイスと他の味の
‎バランスが素晴らしい

302
00:15:13,120 --> 00:15:14,410
‎おいしいね

303
00:15:14,496 --> 00:15:17,116
‎これらをシオクと言うの

304
00:15:17,207 --> 00:15:17,877
‎シオク

305
00:15:17,958 --> 00:15:19,668
‎Ｓ-Ｈ-Ｉ-Ｏ-Ｋ

306
00:15:19,752 --> 00:15:21,752
‎他の言語では無意味

307
00:15:21,837 --> 00:15:24,297
‎シンガポールでは

308
00:15:24,381 --> 00:15:27,261
‎“本当に最高”という意味

309
00:15:27,343 --> 00:15:32,473
‎何かを食べて
‎“シオク”と言うの

310
00:15:32,556 --> 00:15:33,386
‎シオク

311
00:15:33,974 --> 00:15:34,934
‎その通り

312
00:15:35,017 --> 00:15:38,097
‎満腹で動けなくなる料理よ

313
00:15:39,396 --> 00:15:40,476
‎参ったな

314
00:15:40,564 --> 00:15:43,694
‎大丈夫
‎減量しに来てないわよね

315
00:15:54,203 --> 00:15:58,873
‎植民地の優雅さを感じる
‎伝説的なラッフルズ･ホテル

316
00:15:58,958 --> 00:16:01,668
‎国を建てた
‎イギリス人の名から

317
00:16:01,752 --> 00:16:04,842
‎アジアで最も古く
‎豪華なホテルの１つ

318
00:16:05,422 --> 00:16:07,722
‎有名なロングバーがある

319
00:16:07,800 --> 00:16:11,180
‎シンガポール･スリングの
‎発祥地

320
00:16:11,845 --> 00:16:12,885
‎体験しよう

321
00:16:13,681 --> 00:16:15,891
‎ロングバーへようこそ

322
00:16:16,475 --> 00:16:19,515
‎よろしく
‎本当にすてきなバーだね

323
00:16:20,604 --> 00:16:22,694
‎シンガポール･
‎スリングは初？

324
00:16:22,773 --> 00:16:23,483
‎初めて

325
00:16:23,565 --> 00:16:25,605
‎ここが最初で良かった

326
00:16:25,693 --> 00:16:27,573
‎発祥の地だからね

327
00:16:29,363 --> 00:16:32,323
‎パイナップルと
‎ライムジュース

328
00:16:32,408 --> 00:16:34,788
‎今のところ健康的だ

329
00:16:35,411 --> 00:16:38,581
‎ここにお酒と甘味を加えます

330
00:16:38,664 --> 00:16:41,794
‎リキュール キュラソー
‎グレナデン

331
00:16:42,501 --> 00:16:45,921
‎植民地時代の
‎イギリスの飲み物だから

332
00:16:46,005 --> 00:16:47,795
‎ショット２杯のジン

333
00:16:48,424 --> 00:16:50,514
‎これは一体何？

334
00:16:50,592 --> 00:16:51,972
‎シェイカーです

335
00:16:52,052 --> 00:16:54,682
‎18のカクテルを
‎1回で作れます

336
00:16:54,763 --> 00:16:56,223
‎こうしないで…

337
00:16:56,306 --> 00:16:57,726
‎800回せずにね

338
00:16:58,350 --> 00:16:59,230
‎１日800回

339
00:16:59,309 --> 00:17:00,849
‎これで助かる

340
00:17:00,936 --> 00:17:02,056
‎見せますよ

341
00:17:02,146 --> 00:17:04,306
‎いいね　お願いする

342
00:17:04,397 --> 00:17:07,147
‎では　１ ２ ３ スタート

343
00:17:13,156 --> 00:17:14,526
‎ステアでなくシェイク

344
00:17:15,367 --> 00:17:16,617
‎きれいだね

345
00:17:20,039 --> 00:17:24,079
‎ここではシンガポール･
‎スリングと一緒に...

346
00:17:24,167 --> 00:17:24,667
‎乾杯

347
00:17:24,752 --> 00:17:25,672
‎ピーナツを

348
00:17:27,628 --> 00:17:28,668
‎こんなに？

349
00:17:28,756 --> 00:17:29,256
‎はい

350
00:17:29,339 --> 00:17:30,719
‎散らかるよ

351
00:17:30,799 --> 00:17:31,879
‎良いんです

352
00:17:31,967 --> 00:17:34,387
‎殻は床に落としてください

353
00:17:34,470 --> 00:17:35,180
‎床に？

354
00:17:35,262 --> 00:17:35,932
‎はい

355
00:17:36,013 --> 00:17:37,893
‎こんな風にです

356
00:17:39,099 --> 00:17:39,929
‎分かった

357
00:17:41,727 --> 00:17:43,307
‎申し訳ない感じ

358
00:17:44,480 --> 00:17:47,020
‎シンガポール･スリングは

359
00:17:47,107 --> 00:17:49,937
‎かなりすぐ酔いが回る

360
00:17:51,570 --> 00:17:53,240
‎お酒の味がしない

361
00:17:53,322 --> 00:17:54,702
‎気づかずに酔う(サイレント・キラー)

362
00:17:55,199 --> 00:17:56,909
‎その通りだよ

363
00:17:57,951 --> 00:17:58,991
‎では回して

364
00:18:00,245 --> 00:18:01,865
‎準備は？　行くよ

365
00:18:15,302 --> 00:18:16,602
‎疲れたよ！

366
00:18:16,678 --> 00:18:18,598
‎ハイタッチですね！

367
00:18:20,265 --> 00:18:21,595
‎最高のバーテンダー

368
00:18:23,143 --> 00:18:25,733
‎皆を幸せにしよう

369
00:18:26,855 --> 00:18:29,605
‎どなたか欲しい方は？

370
00:18:29,691 --> 00:18:30,821
‎試した？

371
00:18:30,901 --> 00:18:31,531
‎まだ

372
00:18:31,610 --> 00:18:32,490
‎彼女に

373
00:18:33,987 --> 00:18:35,737
‎これはジョンに

374
00:18:35,823 --> 00:18:36,743
‎イアン

375
00:18:37,449 --> 00:18:38,239
‎どうぞ

376
00:18:38,826 --> 00:18:40,156
‎飲んで

377
00:18:40,702 --> 00:18:41,332
‎乾杯！

378
00:18:42,496 --> 00:18:43,536
‎シンガポールに

379
00:18:45,457 --> 00:18:47,537
‎彼女にも１杯

380
00:18:49,169 --> 00:18:51,669
‎行く前に僕も もう１杯

381
00:18:52,756 --> 00:18:53,916
‎ご苦労さま

382
00:18:54,007 --> 00:18:55,927
‎チップは分けような

383
00:19:00,055 --> 00:19:02,015
‎“シンガポール･
‎チャイナタウン”

384
00:19:07,646 --> 00:19:11,936
‎６年前 オーストラリア人
‎シェフのＤ･ピントが

385
00:19:12,025 --> 00:19:16,315
‎バーント･エンズという
‎レストランを開業した

386
00:19:18,532 --> 00:19:22,372
‎そこで経営者の
‎ロー･リク･ペンと食事する

387
00:19:22,452 --> 00:19:23,452
‎乾杯

388
00:19:24,037 --> 00:19:28,827
‎彼は最も‎シオク‎な地域にある
‎レストランの経営者だ

389
00:19:32,671 --> 00:19:37,681
‎この店では全て直火で
‎調理するが専門だ

390
00:19:39,219 --> 00:19:42,809
‎どうなるかは分からなかった

391
00:19:42,890 --> 00:19:47,560
‎オーストラリアの
‎バーベキューを人々が好きか

392
00:19:47,644 --> 00:19:48,774
‎直火焼きで

393
00:19:48,854 --> 00:19:51,524
‎好きさ　おいしそうだ

394
00:19:51,607 --> 00:19:53,227
‎どの国でも同じ

395
00:19:53,317 --> 00:19:53,937
‎本当に

396
00:19:54,026 --> 00:19:55,276
‎“直火は最高”

397
00:19:55,360 --> 00:19:56,240
‎おいしい

398
00:20:00,407 --> 00:20:01,487
‎特別だ

399
00:20:02,367 --> 00:20:05,077
‎一口サイズで
‎日本風の味付けは

400
00:20:05,621 --> 00:20:07,581
‎とても意外だよね？

401
00:20:08,999 --> 00:20:10,129
‎これは？

402
00:20:10,209 --> 00:20:12,039
‎薫製ウズラの卵とキャビア

403
00:20:12,127 --> 00:20:13,667
‎それはいいね

404
00:20:14,796 --> 00:20:17,466
‎この店の定番だ

405
00:20:18,008 --> 00:20:19,588
‎納得できる

406
00:20:19,676 --> 00:20:22,466
‎この後は味が落ちるから

407
00:20:23,555 --> 00:20:25,765
‎クロスティーニと
‎タラモサラタ

408
00:20:28,310 --> 00:20:29,810
‎素晴らしいね

409
00:20:30,812 --> 00:20:31,772
‎ビーフです

410
00:20:32,356 --> 00:20:36,106
‎ビーフ･マーマレードと
‎ピクルス　幸せだ

411
00:20:37,444 --> 00:20:39,114
‎素晴らしかった

412
00:20:39,196 --> 00:20:41,276
‎創造性に富んでる

413
00:20:42,658 --> 00:20:45,238
‎大きいサイズのもあるの？

414
00:20:45,327 --> 00:20:46,117
‎ないね

415
00:20:46,203 --> 00:20:48,503
‎男は皆そう言うだろうね

416
00:20:51,291 --> 00:20:53,631
‎ビーフ ウニ キャビアです

417
00:20:54,544 --> 00:20:57,094
‎ぜいたくな食材を一緒に

418
00:20:57,923 --> 00:20:58,883
‎ウニ

419
00:20:58,966 --> 00:21:01,046
‎バーベキューおまかせだ

420
00:21:02,636 --> 00:21:06,346
‎答えにくいかも
‎これが１番おいしいね

421
00:21:06,431 --> 00:21:07,771
‎そう思うよ

422
00:21:08,183 --> 00:21:09,393
‎全く同感

423
00:21:10,060 --> 00:21:13,060
‎ここは好きなお店の
‎要素が満載だ

424
00:21:13,146 --> 00:21:15,146
‎世界を知るシェフが

425
00:21:15,232 --> 00:21:19,032
‎ここでしか食べられない物を
‎作ってる

426
00:21:19,111 --> 00:21:21,111
‎オーストラリアＢＢＱを…

427
00:21:21,196 --> 00:21:22,486
‎シンガポールで

428
00:21:22,572 --> 00:21:24,952
‎なぜシンガポールで？

429
00:21:25,033 --> 00:21:25,783
‎理由無し

430
00:21:27,494 --> 00:21:28,204
‎そうか

431
00:21:28,287 --> 00:21:32,787
‎イギリスでポップアップ･
‎レストランを始めたが

432
00:21:32,874 --> 00:21:36,134
‎冬の間は閉めるため
‎妻と旅行に出た

433
00:21:36,211 --> 00:21:39,881
‎その時ペンと話し
‎シンガポールに定住を

434
00:21:39,965 --> 00:21:41,085
‎君が作った？

435
00:21:41,174 --> 00:21:42,094
‎そうです

436
00:21:42,175 --> 00:21:44,335
‎４トンの２重層の窯は

437
00:21:44,428 --> 00:21:47,258
‎650度まで上がります

438
00:21:49,599 --> 00:21:51,019
‎うなぎみたい

439
00:21:51,143 --> 00:21:52,813
‎うなぎと骨髄

440
00:21:53,770 --> 00:21:54,770
‎うなぎです

441
00:21:54,855 --> 00:21:57,015
‎聞こえたけど　ただ…

442
00:21:57,107 --> 00:21:59,987
‎耳を疑っただけ　２口かな

443
00:22:00,569 --> 00:22:01,279
‎２口

444
00:22:01,361 --> 00:22:02,991
‎１口もありだけど

445
00:22:06,033 --> 00:22:06,993
‎１口だ

446
00:22:08,577 --> 00:22:10,747
‎小さい料理がいっぱい

447
00:22:10,829 --> 00:22:12,249
‎全部違う味わい

448
00:22:15,542 --> 00:22:17,252
‎ポークが並んでる

449
00:22:17,336 --> 00:22:19,586
‎とてもジューシーだね

450
00:22:19,671 --> 00:22:20,671
‎どう？

451
00:22:20,756 --> 00:22:21,756
‎まあまあ

452
00:22:24,051 --> 00:22:28,141
‎今のところ
‎とても繊細な味だ

453
00:22:28,221 --> 00:22:31,481
‎盛り付けも美しい
‎バーベキューも

454
00:22:31,558 --> 00:22:32,728
‎見たことない

455
00:22:35,937 --> 00:22:39,437
‎タラバガニ
‎ガーリックバターにトリュフ

456
00:22:39,941 --> 00:22:40,821
‎トリュフ

457
00:22:40,901 --> 00:22:41,401
‎そう

458
00:22:43,612 --> 00:22:44,152
‎最高

459
00:22:44,237 --> 00:22:46,107
‎ラッキーなのかな

460
00:22:47,032 --> 00:22:47,532
‎ね？

461
00:22:48,116 --> 00:22:51,536
‎タラバガニで
‎終わりかと思ったら

462
00:22:51,620 --> 00:22:54,250
‎これが来たんだ

463
00:22:56,792 --> 00:22:58,042
‎驚いたね

464
00:22:59,002 --> 00:23:00,302
‎これから本番

465
00:23:01,755 --> 00:23:02,295
‎そう

466
00:23:03,090 --> 00:23:04,380
‎看板料理

467
00:23:05,425 --> 00:23:07,045
‎何日の熟成を？

468
00:23:07,135 --> 00:23:08,135
‎78日だ

469
00:23:08,220 --> 00:23:09,720
‎78日か

470
00:23:12,015 --> 00:23:13,015
‎ペンにサラダ

471
00:23:13,975 --> 00:23:14,725
‎野菜？

472
00:23:14,810 --> 00:23:15,390
‎減量中

473
00:23:15,477 --> 00:23:17,017
‎妻から言われてる

474
00:23:19,356 --> 00:23:21,726
‎完璧なレアで焼かれてる

475
00:23:25,862 --> 00:23:26,702
‎うまい

476
00:23:27,739 --> 00:23:29,989
‎最高の最終回だな

477
00:23:30,784 --> 00:23:34,754
‎ステーキで満腹だ
‎幸せだけど

478
00:23:34,830 --> 00:23:36,080
‎だが…

479
00:23:36,915 --> 00:23:38,165
‎次はデザート

480
00:23:40,585 --> 00:23:41,995
‎ポークサンド

481
00:23:44,548 --> 00:23:45,718
‎うそだろ

482
00:23:45,799 --> 00:23:47,429
‎伝説のサンドだ

483
00:23:47,509 --> 00:23:49,139
‎全部 伝説だった

484
00:23:51,346 --> 00:23:52,386
‎おいしいぞ

485
00:23:55,016 --> 00:23:59,806
‎プルド･ポークにチェダー
‎ブラック･セサミパンと

486
00:23:59,896 --> 00:24:02,316
‎彼は“サンガー”と呼んでる

487
00:24:02,941 --> 00:24:04,991
‎番組の料理本を出す時

488
00:24:05,068 --> 00:24:06,488
‎これは入る

489
00:24:08,071 --> 00:24:10,121
‎世界一だから

490
00:24:14,119 --> 00:24:16,329
‎シンガポールで恋した！

491
00:24:23,503 --> 00:24:25,513
‎スカイラインも良い

492
00:24:25,589 --> 00:24:27,919
‎称賛されるべき場所

493
00:24:28,008 --> 00:24:29,588
‎この国の政府は

494
00:24:29,676 --> 00:24:35,176
‎小さな島を最大活用するため
‎革命的な方法を用い

495
00:24:35,265 --> 00:24:38,475
‎市民にその恩恵を与えている

496
00:24:38,560 --> 00:24:42,650
‎この男性がその良い例だ

497
00:24:42,731 --> 00:24:45,941
‎カナダ人の建築家
‎モシェ･サフディ

498
00:24:46,860 --> 00:24:49,530
‎空港のジュエルが彼の作品

499
00:24:52,407 --> 00:24:55,407
‎しかし
‎彼の最も際立った成果は

500
00:24:55,494 --> 00:25:00,044
‎マリーナベイ･サンズ･
‎ホテルでの驚愕の技術だ

501
00:25:01,291 --> 00:25:03,791
‎映画などで見ただろう

502
00:25:03,877 --> 00:25:06,877
‎シンガポールを
‎象徴するビルだ

503
00:25:07,672 --> 00:25:10,222
‎2010年開業した３棟のビルに

504
00:25:10,300 --> 00:25:13,390
‎コンベンションセンター
‎カジノ ホテル

505
00:25:13,470 --> 00:25:16,470
‎屋上には
‎インフィニティ･プール

506
00:25:17,182 --> 00:25:20,522
‎これらの施設を入れる
‎場所が無かった

507
00:25:20,602 --> 00:25:23,482
‎その時モシェが
‎“上に作ろう”と

508
00:25:23,563 --> 00:25:26,443
‎良い考えだと思い賛成した

509
00:25:26,525 --> 00:25:27,975
‎でも初の試みよ

510
00:25:28,068 --> 00:25:29,028
‎初めて

511
00:25:29,110 --> 00:25:30,030
‎つなげて…

512
00:25:30,570 --> 00:25:36,280
‎Ｃ･コカテはモシェの会社の
‎主任建築家だ

513
00:25:36,368 --> 00:25:39,078
‎忙しい中 僕に会ってくれた

514
00:25:40,622 --> 00:25:45,462
‎壮大な外観とユニークさ以外
‎遊び心がある

515
00:25:45,544 --> 00:25:49,464
‎私たちも設計や建設を
‎とても楽しんだわ

516
00:25:49,548 --> 00:25:52,798
‎我々が楽しまないと
‎結果が伴わない

517
00:25:52,884 --> 00:25:55,184
‎何事でもそうだよね

518
00:25:55,262 --> 00:25:57,932
‎この番組は食が中心だけど

519
00:25:58,014 --> 00:26:00,934
‎シェフも料理に
‎満足してないとね

520
00:26:01,893 --> 00:26:03,813
‎旅をしてると気づく

521
00:26:04,437 --> 00:26:08,107
‎その町ごとに
‎そして世界規模で

522
00:26:09,234 --> 00:26:11,194
‎建築が重要さが分かる

523
00:26:11,278 --> 00:26:14,158
‎建物の設計段階で

524
00:26:14,239 --> 00:26:16,369
‎この建築物が地元と町の

525
00:26:16,449 --> 00:26:18,949
‎一部になるということを

526
00:26:19,035 --> 00:26:21,495
‎念頭においていました

527
00:26:21,580 --> 00:26:25,330
‎同時に市民が必要な物も
‎取り入れました

528
00:26:25,417 --> 00:26:27,287
‎どう建物を使うかを

529
00:26:27,377 --> 00:26:28,497
‎長期的に

530
00:26:28,587 --> 00:26:29,337
‎そうね

531
00:26:29,421 --> 00:26:30,881
‎それは大事だね

532
00:26:31,631 --> 00:26:33,091
‎最初の頃は

533
00:26:33,174 --> 00:26:36,894
‎まだ道路も無く
‎現場に行けませんでした

534
00:26:36,970 --> 00:26:38,260
‎それは大変

535
00:26:38,346 --> 00:26:40,466
‎苦労も多かったろうね

536
00:26:41,641 --> 00:26:45,731
‎普通の人間が見ると
‎不可能に感じる

537
00:26:45,812 --> 00:26:51,032
‎“ビルとビルをつなぐ
‎屋上のプールなんて可能？”

538
00:26:51,109 --> 00:26:52,569
‎どう建てる？

539
00:26:52,694 --> 00:26:55,824
‎プールも突き出した
‎片持ち‎梁(はり)‎も

540
00:26:55,905 --> 00:26:57,655
‎そう難しくはない

541
00:26:58,450 --> 00:27:01,700
‎“片持ち梁”と聞いた瞬間
‎怖くなった

542
00:27:02,829 --> 00:27:04,369
‎端まで歩こう

543
00:27:25,685 --> 00:27:27,895
‎ヤング･タイ･ココナツ
‎おススメ

544
00:27:30,565 --> 00:27:32,435
‎またホーカーセンターへ

545
00:27:32,525 --> 00:27:36,235
‎シンガポールはここが最高
‎特に僕には

546
00:27:36,905 --> 00:27:41,785
‎これほど食が
‎文化に重要な国は初めて

547
00:27:41,868 --> 00:27:43,748
‎食が文化そのもの

548
00:27:45,872 --> 00:27:49,212
‎各店が独自の
‎専門料理を出してるから

549
00:27:49,292 --> 00:27:50,502
‎はしごする

550
00:27:50,585 --> 00:27:52,415
‎マクスウェル･
‎ホーカーセンターだ

551
00:27:54,297 --> 00:27:55,967
‎どうも フィルだ

552
00:27:56,049 --> 00:27:57,049
‎デミアンだ

553
00:27:57,133 --> 00:27:57,803
‎どうも

554
00:27:57,884 --> 00:27:58,804
‎冷たいね

555
00:27:58,885 --> 00:28:02,805
‎冷たい水が入った
‎ボーリングの玉のせい

556
00:28:03,473 --> 00:28:05,143
‎Ｄ･デジルバもシェフ

557
00:28:05,225 --> 00:28:07,595
‎彼も「マスターシェフ」の
‎審査員

558
00:28:07,686 --> 00:28:12,646
‎国民的料理チキンライスの
‎紹介にぴったりの人物

559
00:28:13,858 --> 00:28:16,698
‎元は中国‎海南省(かいなんしょう)‎からの移民が

560
00:28:16,778 --> 00:28:18,408
‎伝えた料理だ

561
00:28:18,905 --> 00:28:21,825
‎チキンライスは
‎1950年代に普及

562
00:28:21,908 --> 00:28:24,788
‎以来このマーケットの名物だ

563
00:28:24,869 --> 00:28:27,579
‎３種の食材
‎チキン ご飯 チリ

564
00:28:27,664 --> 00:28:31,504
‎だが料理の前に
‎おいしい煮出し汁を作る

565
00:28:31,584 --> 00:28:33,004
‎彼のはうまい

566
00:28:33,670 --> 00:28:35,260
‎ご飯の色は

567
00:28:35,338 --> 00:28:36,508
‎出し汁から

568
00:28:36,589 --> 00:28:39,759
‎白米を汁に
‎浸しておくんだね

569
00:28:40,719 --> 00:28:41,639
‎どうも

570
00:28:43,346 --> 00:28:47,806
‎ソースは好きなものを選んで

571
00:28:47,892 --> 00:28:49,352
‎あなたを手本に

572
00:28:49,436 --> 00:28:51,396
‎本気かい？

573
00:28:51,479 --> 00:28:51,979
‎はい

574
00:28:52,814 --> 00:28:53,314
‎そう

575
00:28:53,398 --> 00:28:54,648
‎正しくやる

576
00:28:54,733 --> 00:28:56,943
‎私はチリを少し取り...

577
00:28:57,026 --> 00:28:57,986
‎それで

578
00:28:58,069 --> 00:28:59,489
‎ご飯にかける

579
00:29:00,405 --> 00:29:03,405
‎ブラック･ソースも少し

580
00:29:03,491 --> 00:29:05,951
‎それで混ぜるんだ

581
00:29:06,035 --> 00:29:08,155
‎子供時代からこのやり方

582
00:29:08,246 --> 00:29:09,366
‎お好みで

583
00:29:09,456 --> 00:29:10,496
‎その通り

584
00:29:10,582 --> 00:29:11,462
‎味わおう

585
00:29:11,541 --> 00:29:12,081
‎ああ

586
00:29:12,167 --> 00:29:13,707
‎ブラックソースは何？

587
00:29:13,793 --> 00:29:15,343
‎基本的には大豆

588
00:29:15,420 --> 00:29:15,960
‎納得

589
00:29:16,045 --> 00:29:17,505
‎キャラメル化を

590
00:29:17,589 --> 00:29:18,799
‎濃いからね

591
00:29:19,507 --> 00:29:22,137
‎さっそく最初の一口は...

592
00:29:22,218 --> 00:29:24,468
‎最初はご飯だけ？

593
00:29:24,554 --> 00:29:25,724
‎そうして

594
00:29:29,476 --> 00:29:31,636
‎これだけでもおいしい

595
00:29:31,770 --> 00:29:32,440
‎本当だ

596
00:29:32,520 --> 00:29:35,320
‎チキンは
‎ボーナスみたいなもの

597
00:29:35,940 --> 00:29:39,110
‎僕にはご飯が主役なんだ

598
00:29:39,194 --> 00:29:41,744
‎今度はこれの番

599
00:29:47,535 --> 00:29:48,535
‎ジューシー

600
00:29:48,620 --> 00:29:51,000
‎でも少し塩からいかな

601
00:29:51,790 --> 00:29:54,250
‎いろんな味が楽しめるね

602
00:29:54,334 --> 00:29:58,054
‎それと味付けは出し汁だけだ

603
00:29:58,129 --> 00:30:02,259
‎これは冷たいまま出すんだね

604
00:30:02,342 --> 00:30:03,012
‎そう

605
00:30:03,092 --> 00:30:04,222
‎室温だね

606
00:30:04,302 --> 00:30:05,552
‎熱いのも？

607
00:30:05,637 --> 00:30:06,177
‎無い

608
00:30:06,262 --> 00:30:07,102
‎室温だけ

609
00:30:07,180 --> 00:30:09,390
‎どこでも室温で出す

610
00:30:09,474 --> 00:30:12,274
‎熱いと味が変わってしまう

611
00:30:12,352 --> 00:30:14,232
‎ジューシーさも失う

612
00:30:14,312 --> 00:30:17,902
‎アメリカのチキンとは
‎かなり違うね

613
00:30:19,526 --> 00:30:20,776
‎おいしいね

614
00:30:21,236 --> 00:30:23,106
‎ナプキンが要る

615
00:30:23,196 --> 00:30:25,656
‎チキンいっぱい食べるから

616
00:30:25,740 --> 00:30:29,200
‎ここで止まらず
‎別のマーケットも行こう

617
00:30:29,285 --> 00:30:30,945
‎何があるか楽しみ

618
00:30:31,037 --> 00:30:33,867
‎ここはチャンギ･ビレッジ

619
00:30:33,957 --> 00:30:36,957
‎マーケットだらけ
‎店もいっぱいだ

620
00:30:39,128 --> 00:30:41,968
‎片っ端から試さなきゃね

621
00:30:42,757 --> 00:30:45,007
‎昔のイギリス軍兵舎を

622
00:30:45,093 --> 00:30:47,223
‎有意義に使ってる

623
00:30:47,303 --> 00:30:48,643
‎飲食店

624
00:30:48,721 --> 00:30:51,221
‎違う友人に案内役を頼んだ

625
00:30:51,307 --> 00:30:54,517
‎ここの食文化は世界一さ

626
00:30:54,602 --> 00:30:56,482
‎彼はＫＦ･シートー

627
00:30:57,105 --> 00:31:02,105
‎シンガポール文化を
‎食を通して

628
00:31:02,193 --> 00:31:03,573
‎最も知る人だ

629
00:31:04,153 --> 00:31:05,073
‎どうも！

630
00:31:05,154 --> 00:31:05,954
‎やあ

631
00:31:06,030 --> 00:31:07,160
‎これ見て

632
00:31:07,699 --> 00:31:09,699
‎見たら食べたくなる

633
00:31:09,784 --> 00:31:11,454
‎フライドチキンだ

634
00:31:11,536 --> 00:31:13,076
‎アンチョビも

635
00:31:13,663 --> 00:31:15,923
‎評価サイトの星の数か？

636
00:31:15,999 --> 00:31:17,539
〝百万星の揚げバナナ〞

637
00:31:15,999 --> 00:31:17,539
‎おいしいはず

638
00:31:17,542 --> 00:31:18,922
〝百万星の揚げバナナ〞

639
00:31:19,711 --> 00:31:24,221
‎彼は地元で
‎名物料理を紹介してくれた

640
00:31:24,924 --> 00:31:27,224
‎マレー料理のナシレマッ

641
00:31:27,760 --> 00:31:32,350
‎ここは
‎“ナシレマッの戦場”だ

642
00:31:32,432 --> 00:31:35,312
‎ナシレマッの店が並んでる

643
00:31:35,393 --> 00:31:36,143
‎どう選ぶ？

644
00:31:36,895 --> 00:31:37,895
‎分からない

645
00:31:37,979 --> 00:31:39,359
‎いくつか試そう

646
00:31:39,439 --> 00:31:40,649
‎そうだね

647
00:31:41,900 --> 00:31:44,400
‎ナシレマッは通常
‎朝食らしい

648
00:31:46,362 --> 00:31:47,702
‎何の魚？

649
00:31:47,780 --> 00:31:48,280
‎サバ

650
00:31:48,364 --> 00:31:48,954
‎サバ？

651
00:31:49,032 --> 00:31:49,992
‎そう思う

652
00:31:50,074 --> 00:31:52,244
‎これは辛そうだね

653
00:31:52,327 --> 00:31:53,697
‎超絶おいしい

654
00:31:53,786 --> 00:31:54,996
‎“超絶”

655
00:31:55,997 --> 00:31:59,457
‎ナシレマッの意味は
‎“リッチライス”

656
00:32:00,543 --> 00:32:02,803
‎ココナツと塩少々

657
00:32:02,879 --> 00:32:06,759
‎それから
‎パンダンリーフで料理する

658
00:32:06,841 --> 00:32:09,141
‎塩味と甘味 香りも良い

659
00:32:09,218 --> 00:32:09,798
‎いいね

660
00:32:09,886 --> 00:32:11,176
‎これは

661
00:32:11,262 --> 00:32:15,312
‎エシャロット ニンニク
‎チリなどを潰して作る

662
00:32:15,391 --> 00:32:19,851
‎乾燥エビやレモングラスを
‎入れることも

663
00:32:19,938 --> 00:32:20,858
‎よく混ぜ

664
00:32:20,939 --> 00:32:24,689
‎それを炒める
‎まだ時間ある？

665
00:32:25,985 --> 00:32:28,775
‎人々が喜ぶから
‎揚げ物を乗せる

666
00:32:28,863 --> 00:32:32,163
‎チキンか魚
‎例えばクリスピーな…

667
00:32:34,661 --> 00:32:35,451
‎アンチョビ

668
00:32:35,995 --> 00:32:37,495
‎アンチョビだね

669
00:32:38,331 --> 00:32:39,081
‎リチャード

670
00:32:39,165 --> 00:32:39,995
‎どうも

671
00:32:40,083 --> 00:32:41,543
‎この他もある？

672
00:32:41,626 --> 00:32:43,746
‎同じ料理に違う揚げ物だ

673
00:32:43,836 --> 00:32:45,416
‎乗せる物が違う

674
00:32:46,297 --> 00:32:51,177
‎この料理を知らない人は
‎魚を先に食べるんだ

675
00:32:51,260 --> 00:32:54,010
‎ナシレマッの達人だったら

676
00:32:54,097 --> 00:32:55,807
‎ごちゃ混ぜにする

677
00:32:57,058 --> 00:32:59,268
‎これら２つが主役だから

678
00:32:59,352 --> 00:33:03,272
‎主役はチリ･ペーストと
‎ココナツライス

679
00:33:03,356 --> 00:33:06,936
‎そう　他はどれも脇役たちだ

680
00:33:07,026 --> 00:33:08,606
‎脇役ね

681
00:33:08,695 --> 00:33:10,485
‎主役はこっちだ

682
00:33:10,571 --> 00:33:12,701
‎良い脇役を見つけないと

683
00:33:13,282 --> 00:33:16,242
‎それと主役で
‎最高の映画になる

684
00:33:16,327 --> 00:33:17,117
‎食べよう

685
00:33:17,203 --> 00:33:19,043
‎あなたは良い主役だ

686
00:33:19,122 --> 00:33:22,172
‎全ての余興は単なる余興

687
00:33:22,250 --> 00:33:23,540
‎そうだね

688
00:33:26,295 --> 00:33:28,835
‎僕が悪い見本を先に見せた

689
00:33:28,923 --> 00:33:31,433
‎それが１番得意だから

690
00:33:31,509 --> 00:33:33,339
‎目玉焼きが入ってる

691
00:33:33,428 --> 00:33:35,808
‎それも余興の１つだ

692
00:33:37,390 --> 00:33:39,020
‎最高だね

693
00:33:39,100 --> 00:33:42,560
‎１日中食べられる
‎国民の朝食だ

694
00:33:42,645 --> 00:33:45,685
‎またウエイターが来た
‎どうも

695
00:33:45,773 --> 00:33:47,823
‎これホットドック？

696
00:33:47,900 --> 00:33:48,990
‎何でも有り

697
00:33:49,068 --> 00:33:51,648
‎脇役は何でも有りだ

698
00:33:51,738 --> 00:33:52,908
‎そうだね

699
00:33:53,448 --> 00:33:54,618
‎おいしいね

700
00:33:55,158 --> 00:33:56,738
‎これを探したい

701
00:33:56,826 --> 00:33:57,616
‎ＬＡで？

702
00:33:57,702 --> 00:33:58,332
‎そう

703
00:33:58,411 --> 00:33:59,581
‎味は落ちるね

704
00:33:59,662 --> 00:34:01,082
‎そして高額

705
00:34:01,164 --> 00:34:03,714
‎アメリカでいくらぐらい？

706
00:34:04,250 --> 00:34:05,710
‎味もおいしくて

707
00:34:05,793 --> 00:34:08,383
‎おそらく15ドルくらいだ

708
00:34:09,672 --> 00:34:12,512
‎聞いた？　15ドルだって

709
00:34:12,592 --> 00:34:14,762
‎ここは４ドルでしょ？

710
00:34:15,803 --> 00:34:21,603
‎ホーカーセンターの食べ物が
‎手頃だからほとんどの人が

711
00:34:22,310 --> 00:34:23,690
‎外食だと聞いた

712
00:34:23,770 --> 00:34:28,230
‎公共のホーカーセンターは
‎１日100万食を売ってる

713
00:34:28,315 --> 00:34:29,065
‎え？

714
00:34:29,150 --> 00:34:30,150
‎料理しない

715
00:34:30,234 --> 00:34:33,534
‎安くておいしい食事が
‎できるからだ

716
00:34:33,612 --> 00:34:35,202
‎彼らの収益は？

717
00:34:35,281 --> 00:34:36,201
‎量を売る

718
00:34:36,741 --> 00:34:37,531
‎量で勝負

719
00:34:37,617 --> 00:34:40,617
‎それで利益がでなければ
‎辞める

720
00:34:40,703 --> 00:34:43,503
‎そしてここは
‎世界一物価が高い

721
00:34:43,581 --> 00:34:44,831
‎皮肉だよね

722
00:34:44,916 --> 00:34:45,496
‎全く

723
00:34:45,583 --> 00:34:47,343
‎彼らに親近感がある

724
00:34:47,418 --> 00:34:50,458
‎後世に残す料理を
‎守ってくれてる

725
00:34:50,545 --> 00:34:51,455
‎文化だね

726
00:34:51,547 --> 00:34:52,917
‎ここの文化だ

727
00:34:53,007 --> 00:34:54,837
‎料理をする人は

728
00:34:55,592 --> 00:34:57,722
‎多くがもう年配だ

729
00:34:57,804 --> 00:35:02,484
‎真剣に対処しないと
‎多くが失われそうで怖いね

730
00:35:03,476 --> 00:35:07,766
‎この文化そのものが
‎絶滅の危機に瀕してる

731
00:35:07,855 --> 00:35:11,975
‎家庭でもそうだが
‎料理と作る人を大事にしたい

732
00:35:12,068 --> 00:35:15,908
‎だからシートーたちは
‎ホーカー文化を

733
00:35:15,988 --> 00:35:19,868
‎ユネスコ無形文化財に
‎認定させた

734
00:35:20,743 --> 00:35:22,703
‎違うソースを試したい

735
00:35:22,787 --> 00:35:24,747
‎全部試した方がいい

736
00:35:24,831 --> 00:35:26,751
‎味の違い分かる？

737
00:35:26,833 --> 00:35:29,253
‎分からないな　あなたは？

738
00:35:29,752 --> 00:35:31,172
‎お行儀が良いね

739
00:35:31,254 --> 00:35:32,344
‎“行儀”？

740
00:35:32,421 --> 00:35:34,221
‎これが１番 無礼だ

741
00:35:34,298 --> 00:35:35,378
‎１番辛いね

742
00:35:35,967 --> 00:35:37,387
‎最初はやさしく

743
00:35:37,468 --> 00:35:39,428
‎油断すると叩かれる

744
00:35:40,012 --> 00:35:41,312
‎妻みたいだ

745
00:35:52,066 --> 00:35:55,856
‎ここが舞台の映画
‎「クレイジー・リッチ！」で

746
00:35:55,945 --> 00:35:59,525
‎母親役を演じた
‎タン･ケン･フアだ

747
00:35:59,615 --> 00:36:01,865
‎彼女と中がジャングルの

748
00:36:01,951 --> 00:36:05,751
‎ガーデンズ･バイ･ザ･ベイを
‎訪ねた

749
00:36:05,830 --> 00:36:08,620
‎外にもあるのに中にも作った

750
00:36:09,458 --> 00:36:11,708
‎ちょっと待ってよ

751
00:36:11,794 --> 00:36:16,554
‎世界が終わった後で
‎元駐車場が

752
00:36:16,632 --> 00:36:18,302
‎こうなった

753
00:36:20,219 --> 00:36:22,259
‎１種のテーマパークね

754
00:36:23,681 --> 00:36:24,391
‎見て

755
00:36:24,473 --> 00:36:26,233
‎ハエトリグサだ

756
00:36:26,309 --> 00:36:26,809
‎ええ

757
00:36:27,435 --> 00:36:30,225
‎ハエトリグサは食虫植物だ

758
00:36:30,313 --> 00:36:32,613
‎なら鼻を気をつけて

759
00:36:32,690 --> 00:36:33,570
‎だから…

760
00:36:33,649 --> 00:36:36,529
‎豪勢な食事になるな

761
00:36:39,113 --> 00:36:40,363
‎すごいわね

762
00:36:40,448 --> 00:36:41,778
‎登るの？

763
00:36:42,575 --> 00:36:45,575
‎映画タイトルのことを
‎聞きたい

764
00:36:46,871 --> 00:36:52,631
‎もし“クレイジー･リッチ”と
‎誰かに言ったら

765
00:36:53,502 --> 00:36:56,262
‎少し差別的な感じがするよね

766
00:36:56,339 --> 00:36:58,009
‎あなたの意見は？

767
00:36:58,090 --> 00:37:00,130
‎私の意見で言うわね

768
00:37:00,218 --> 00:37:01,758
‎私はアジア人

769
00:37:01,844 --> 00:37:06,474
‎だから自分たちのことを
‎からかっても許される

770
00:37:06,557 --> 00:37:08,387
‎罪悪感も無いの

771
00:37:08,476 --> 00:37:11,396
‎僕はユダヤ人で
‎同じユーモアだよ

772
00:37:11,479 --> 00:37:12,309
‎そうよね

773
00:37:17,276 --> 00:37:18,276
‎素晴らしい

774
00:37:19,237 --> 00:37:20,567
‎驚いたね

775
00:37:21,614 --> 00:37:23,204
‎低すぎないか？

776
00:37:26,410 --> 00:37:30,410
‎この国には自然の滝が無いの

777
00:37:31,415 --> 00:37:32,325
‎初耳だ

778
00:37:32,416 --> 00:37:33,326
‎だから

779
00:37:33,417 --> 00:37:37,087
‎だから空港にドーム作って
‎滝も作ったのか

780
00:37:37,171 --> 00:37:38,921
‎作るしかないもの

781
00:37:39,757 --> 00:37:41,217
‎美しいね

782
00:37:43,386 --> 00:37:47,136
‎“吐き気やめまい
‎心臓病や高血圧の場合”

783
00:37:47,223 --> 00:37:51,443
‎“また高所恐怖症の方は
‎この先は行かぬように”

784
00:37:51,519 --> 00:37:53,599
‎だってこの眺めよ

785
00:37:54,689 --> 00:37:57,859
‎すごく高い所に居るのよ

786
00:37:57,942 --> 00:38:01,652
‎この看板は
‎下にあるべきだよね

787
00:38:10,121 --> 00:38:11,001
‎元気か？

788
00:38:11,080 --> 00:38:12,210
‎調子は？

789
00:38:12,290 --> 00:38:13,460
‎絶好調よ

790
00:38:13,541 --> 00:38:15,291
‎これ見て

791
00:38:15,376 --> 00:38:16,086
‎何だ？

792
00:38:16,168 --> 00:38:17,548
‎何だと思う？

793
00:38:18,087 --> 00:38:19,087
‎分からない

794
00:38:19,630 --> 00:38:20,880
‎ココナツ？

795
00:38:20,965 --> 00:38:21,795
‎そうだ

796
00:38:21,882 --> 00:38:24,092
‎好きそうな料理がある

797
00:38:24,176 --> 00:38:25,796
‎チキンライスだ

798
00:38:25,886 --> 00:38:30,096
‎チリソースをご飯と混ぜて
‎チキンを乗せる

799
00:38:30,182 --> 00:38:32,182
‎国民食なんだ

800
00:38:32,893 --> 00:38:33,773
‎いいわね

801
00:38:33,853 --> 00:38:35,983
‎朝食 昼食 夕食のどれ？

802
00:38:36,063 --> 00:38:37,483
‎１日中だよ

803
00:38:38,274 --> 00:38:39,734
‎国際的な町？

804
00:38:39,817 --> 00:38:42,987
‎世界中の建築家が
‎そこで建築を？

805
00:38:43,070 --> 00:38:47,700
‎カナダ人のモシェ･サフディ
‎という建築家がいる

806
00:38:47,783 --> 00:38:52,123
‎彼の会社が世界最大の
‎インフィニティ･プールを

807
00:38:52,204 --> 00:38:55,374
‎巨大なホテルの
‎屋上に作ったんだ

808
00:38:55,458 --> 00:38:57,918
‎落ちないのか？

809
00:38:58,002 --> 00:38:58,632
‎大丈夫

810
00:38:58,711 --> 00:39:00,301
‎何か防御がある？

811
00:39:00,379 --> 00:39:02,379
‎泳いでてビルの端から

812
00:39:02,465 --> 00:39:04,755
‎落ちたりしないよ

813
00:39:04,842 --> 00:39:07,012
‎そこで泳いでみたい？

814
00:39:07,094 --> 00:39:07,974
‎遠慮する

815
00:39:08,471 --> 00:39:10,721
‎元からプールは嫌いだ

816
00:39:13,768 --> 00:39:15,558
‎見てるのは好きよね

817
00:39:15,644 --> 00:39:17,064
‎見るだけならね

818
00:39:17,146 --> 00:39:17,896
‎ほらね

819
00:39:17,980 --> 00:39:19,400
‎今日の冗談は？

820
00:39:20,232 --> 00:39:23,322
‎彼が好きな歌手誰だっけ？

821
00:39:23,402 --> 00:39:25,242
‎ギター持って歌う

822
00:39:25,321 --> 00:39:27,451
‎Ｂ･プリングスティーン？

823
00:39:28,115 --> 00:39:33,245
‎スプリングスティーンが
‎訪れた町が彼にちなんだ名に

824
00:39:35,915 --> 00:39:37,495
‎シング･ア･プア

825
00:39:40,002 --> 00:39:41,092
‎それだけ

826
00:39:41,170 --> 00:39:43,090
‎それが今日の冗談？

827
00:39:43,172 --> 00:39:45,052
‎シング･ア･プア

828
00:39:45,132 --> 00:39:46,632
‎分かってるよ

829
00:39:47,301 --> 00:39:48,511
‎プア･シンガー

830
00:39:48,594 --> 00:39:52,064
‎説明するほと面白くなるね

831
00:39:52,139 --> 00:39:55,389
‎冗談と言えない
‎もっと良いの無い？

832
00:39:55,476 --> 00:39:58,596
‎もう一つあるが 使えるかな

833
00:39:58,687 --> 00:40:00,857
‎分からないがどうぞ

834
00:40:01,440 --> 00:40:04,400
‎ゴールドバーグ夫婦が
‎医者へ行き

835
00:40:04,485 --> 00:40:08,025
‎妻が
‎“夫を診て下さい”と頼んだ

836
00:40:08,114 --> 00:40:11,454
‎診察の後
‎医者がが出てきて言った

837
00:40:11,534 --> 00:40:14,334
‎“夫はセックスに悩んでる”

838
00:40:14,412 --> 00:40:16,622
‎“彼は‘最初は良い’”

839
00:40:16,705 --> 00:40:20,285
‎“‘２回目は汗をかいた”

840
00:40:20,376 --> 00:40:23,916
‎“‘滝のように汗が出た”

841
00:40:24,547 --> 00:40:26,967
‎医者が聞いた“なぜですか”

842
00:40:28,092 --> 00:40:29,762
‎妻が“実は”

843
00:40:29,844 --> 00:40:33,014
‎“最初は11月
‎２回目は７月だから”

844
00:40:37,476 --> 00:40:39,476
‎面白い
‎マックスに拍手

845
00:40:40,604 --> 00:40:43,654
‎フレッド･サマーを
‎知ってる？

846
00:40:44,567 --> 00:40:45,397
‎知らない

847
00:40:45,943 --> 00:40:48,573
‎お母さんを私に紹介した人だ

848
00:40:49,280 --> 00:40:50,240
‎それで？

849
00:40:50,865 --> 00:40:52,405
‎亡くなった

850
00:40:55,494 --> 00:40:56,084
‎残念だ

851
00:40:57,788 --> 00:40:59,328
‎良い結末をどうも

852
00:40:59,957 --> 00:41:01,787
‎芸能界には大事だろ

853
00:41:05,004 --> 00:41:06,264
‎何てこと

854
00:41:06,338 --> 00:41:07,968
‎じゃあね

855
00:41:22,021 --> 00:41:23,481
‎旅の最後に

856
00:41:23,564 --> 00:41:27,324
‎ビヨーンのレストラン
‎アーティチョークへ

857
00:41:27,401 --> 00:41:31,781
‎中東料理を応用した
‎シンガポール料理を食べる

858
00:41:33,032 --> 00:41:33,912
‎これは？

859
00:41:34,492 --> 00:41:36,792
‎直火焼きナスとサンファイア

860
00:41:36,869 --> 00:41:40,709
‎フムス マッシュルーム
‎ビートルート デュカ

861
00:41:40,789 --> 00:41:42,119
‎おいしいね

862
00:41:42,875 --> 00:41:45,585
‎デミアンとＫＦ そして

863
00:41:45,669 --> 00:41:48,959
‎フィクサーのミルトンも
‎一緒だ

864
00:41:49,048 --> 00:41:51,968
‎外は大雨だった

865
00:41:53,636 --> 00:41:54,676
‎雨の音だ

866
00:41:56,138 --> 00:41:59,888
‎雨の日の最高の過ごし方だね

867
00:41:59,975 --> 00:42:00,595
‎本当

868
00:42:00,684 --> 00:42:01,854
‎中は快適だ

869
00:42:03,062 --> 00:42:05,982
‎12月はこんな感じだ

870
00:42:06,065 --> 00:42:06,685
‎そう

871
00:42:06,774 --> 00:42:07,574
‎12月だけ

872
00:42:07,650 --> 00:42:10,820
‎旅の感想は
‎“濡れてたがおいしい”

873
00:42:10,903 --> 00:42:13,413
‎僕もそう呼ばれる

874
00:42:18,953 --> 00:42:22,713
‎ベーグルとキャビアと
‎クリームチーズ？

875
00:42:22,790 --> 00:42:24,210
‎クラブ･スズキ

876
00:42:24,291 --> 00:42:26,211
‎キャビアと鶏皮

877
00:42:26,293 --> 00:42:27,383
‎素晴らしい

878
00:42:28,128 --> 00:42:30,258
‎中東風シンガポール料理

879
00:42:30,339 --> 00:42:33,879
‎シンガポール人の考える
‎中東料理かな

880
00:42:33,968 --> 00:42:36,598
‎混ぜると世界は楽しくなる

881
00:42:36,679 --> 00:42:40,809
‎才能があっておいしいものを
‎好む人は好きだ

882
00:42:41,642 --> 00:42:43,062
‎良い世界だ

883
00:42:43,143 --> 00:42:45,153
‎誰でもシェフになれる

884
00:42:45,229 --> 00:42:49,319
‎良いシェフは
‎経験を伝えたり

885
00:42:49,400 --> 00:42:52,700
‎思い出を作ったり
‎文化を表現する

886
00:42:54,572 --> 00:42:57,742
‎ホーカー文化の伝統は

887
00:42:57,825 --> 00:42:59,325
‎消えると思う？

888
00:42:59,410 --> 00:43:01,660
‎何もしなければそうなる

889
00:43:01,745 --> 00:43:05,115
‎文化は保存して
‎大切にしないと

890
00:43:05,708 --> 00:43:08,708
‎ささやかな１つの料理にも

891
00:43:09,587 --> 00:43:12,837
‎新しい可能性も見つける

892
00:43:12,923 --> 00:43:15,053
‎１つの料理で起業も

893
00:43:15,801 --> 00:43:17,051
‎コウイカです

894
00:43:17,761 --> 00:43:20,891
‎コウイカとシュマルツの
‎シャワルマ

895
00:43:20,973 --> 00:43:21,773
‎鶏の脂身

896
00:43:21,849 --> 00:43:22,349
‎そう

897
00:43:22,433 --> 00:43:24,353
‎これで誰か殺せそう

898
00:43:26,312 --> 00:43:28,522
‎体に悪そうだな

899
00:43:28,606 --> 00:43:30,066
‎緑ハリッサ･エビ

900
00:43:30,149 --> 00:43:31,229
‎エビだね

901
00:43:31,317 --> 00:43:33,817
‎おいしくて
‎少しずつ食べてる

902
00:43:33,902 --> 00:43:34,452
‎うん

903
00:43:34,528 --> 00:43:35,528
‎ミニサンド

904
00:43:35,613 --> 00:43:36,113
‎ああ

905
00:43:36,196 --> 00:43:37,236
‎会話もして

906
00:43:37,323 --> 00:43:38,993
‎もちろんだよ

907
00:43:39,074 --> 00:43:40,334
‎人生は短い

908
00:43:40,409 --> 00:43:42,749
‎だから食べながら話す

909
00:43:45,456 --> 00:43:48,786
‎３語でシンガポール料理を
‎表して

910
00:43:48,876 --> 00:43:49,376
‎僕？

911
00:43:49,460 --> 00:43:50,090
‎そう

912
00:43:50,169 --> 00:43:51,749
‎“‎ギブ･ミー･モア(もっとくれ)‎”

913
00:43:51,837 --> 00:43:52,837
‎確かに

914
00:43:54,548 --> 00:43:56,048
‎すてきな人々だ

915
00:43:56,133 --> 00:43:57,343
‎優しくて

916
00:43:57,426 --> 00:43:59,216
‎善良な文化だ

917
00:43:59,303 --> 00:44:01,263
‎食べ物もおいしい

918
00:44:01,347 --> 00:44:04,387
‎多くの素晴らしい影響の
‎集合体で

919
00:44:04,475 --> 00:44:07,185
‎金持ちだらけのシンガポール

920
00:44:07,269 --> 00:44:10,189
‎広くないが
‎数日では足らない

921
00:44:10,814 --> 00:44:13,234
‎僕はまだ表面しか見てない

922
00:44:13,817 --> 00:44:14,937
‎逃した料理は？

923
00:44:15,027 --> 00:44:16,237
‎チリ･クラブ

924
00:44:16,320 --> 00:44:17,990
‎バクテーは？

925
00:44:18,072 --> 00:44:19,112
‎まだた

926
00:44:19,198 --> 00:44:22,238
‎ホッケン･ミーや
‎チャークイティオ

927
00:44:22,326 --> 00:44:23,326
‎弟が悪い

928
00:44:25,120 --> 00:44:26,120
‎乾杯

929
00:44:26,205 --> 00:44:27,075
‎乾杯だ

930
00:44:27,164 --> 00:44:27,964
‎フィルに

931
00:44:28,040 --> 00:44:29,000
‎また来る

932
00:44:29,083 --> 00:44:30,043
‎そうだね

933
00:44:32,836 --> 00:44:35,916
‎誰かお願い

934
00:44:36,924 --> 00:44:39,594
‎どうかお願い

935
00:44:40,469 --> 00:44:42,929
‎誰かお願いだから

936
00:44:43,013 --> 00:44:44,103
‎誰か

937
00:44:44,181 --> 00:44:46,601
‎お願いだ

938
00:44:46,684 --> 00:44:47,694
‎どなたか

939
00:44:47,768 --> 00:44:50,268
‎誰かお願い

940
00:44:50,354 --> 00:44:51,314
‎誰か

941
00:44:51,397 --> 00:44:53,857
‎誰かお願い

942
00:44:53,941 --> 00:44:54,821
‎どなたか

943
00:44:54,900 --> 00:44:57,280
‎お願いします

944
00:44:57,361 --> 00:44:58,491
‎誰か

945
00:44:58,570 --> 00:45:01,240
‎お願いだから

946
00:45:01,699 --> 00:45:07,499
‎“誰か僕に食べさせて”

947
00:45:08,205 --> 00:45:14,665
‎お願い フィルに食べさせて

948
00:45:14,753 --> 00:45:17,213
‎今すぐに

949
00:45:17,297 --> 00:45:20,297
‎日本語字幕　佐藤 梨花