1
00:00:06,464 --> 00:00:09,684
‫"مسلسلات NETFLIX الوثائقية الأصلية"‬

2
00:00:17,600 --> 00:00:21,940
‫أهلًا وسهلًا بكم في مكان يهودي قديم‬
‫على صخور مسننة وخشنة.‬

3
00:00:23,481 --> 00:00:26,861
‫هذا منظر طبيعي مذهل في "الجزيرة الكبيرة"‬

4
00:00:26,943 --> 00:00:31,073
‫لأن أغلبه مكون من تدفق للحمم البركانية‬

5
00:00:31,156 --> 00:00:35,196
‫التي عندما تبرد وتصلب،‬
‫تتحول لهذا الصخر البركاني الأسود.‬

6
00:00:35,744 --> 00:00:38,164
‫إنه صخر مسنن وخشن،‬

7
00:00:38,246 --> 00:00:42,126
‫لذا قال أخي، "لم لا تتجول في ذلك؟"‬

8
00:00:43,001 --> 00:00:46,171
‫لا يأتي الناس إلى هنا. لا يعجبني هذا.‬

9
00:00:47,213 --> 00:00:49,673
‫أتعرفون ما هي المشكلة؟‬
‫حتى عندما تضع يديك على الأرض،‬

10
00:00:49,758 --> 00:00:50,758
‫فإنك تجرح نفسك.‬

11
00:00:50,842 --> 00:00:54,052
‫الأمر أشبه بكومة من قوالب الفحم‬

12
00:00:54,137 --> 00:00:56,637
‫عند خلطها مع الزجاج.‬

13
00:00:57,474 --> 00:00:58,854
‫لم أفعل هذا؟‬

14
00:00:59,684 --> 00:01:01,064
‫أرشحه كمكان لتسلق الجبال.‬

15
00:01:01,728 --> 00:01:02,598
‫شكرًا يا "ريتشارد".‬

16
00:01:06,357 --> 00:01:07,357
‫أحمق.‬

17
00:01:11,196 --> 00:01:13,986
‫"رجل سعيد جائع‬

18
00:01:14,074 --> 00:01:17,164
‫يسافر في جميع أنحاء البحر والبر‬

19
00:01:18,244 --> 00:01:20,714
‫يحاول أن يفهم‬

20
00:01:20,789 --> 00:01:24,749
‫فن المعكرونة ولحم الخنزير والدجاج والضأن‬

21
00:01:24,834 --> 00:01:26,544
‫سيقود سيارته إليكم‬

22
00:01:26,628 --> 00:01:28,418
‫وسيطير إليكم‬

23
00:01:28,505 --> 00:01:30,045
‫وسيغني لكم‬

24
00:01:30,131 --> 00:01:31,841
‫ويرقص لكم‬

25
00:01:31,925 --> 00:01:33,635
‫وسيضحك معكم‬

26
00:01:33,718 --> 00:01:35,428
‫وسيبكي من أجلكم‬

27
00:01:35,512 --> 00:01:37,892
‫لكنه سيطلب منكم شيئًا واحدًا في المقابل‬

28
00:01:37,972 --> 00:01:41,062
‫شخص ما رجاءً‬

29
00:01:41,142 --> 00:01:46,482
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل)؟‬

30
00:01:47,107 --> 00:01:49,897
‫ليطعمه أحد الآن"‬

31
00:01:54,239 --> 00:01:58,029
‫من غيري شاهد برنامج‬
‫"ذا برايس إز رايت" أو "ليتس ميك أديل"،‬

32
00:01:58,118 --> 00:01:59,538
‫كل يوم بعد المدرسة؟‬

33
00:02:00,745 --> 00:02:03,365
‫وما كانت الجائزة الكبرى في النهاية دائمًا؟‬

34
00:02:05,166 --> 00:02:09,086
‫"ستذهب إلى (وايكيكي)‬
‫في الـ(هونولولو)، عاصمة (هاواي)."‬

35
00:02:11,673 --> 00:02:14,553
‫يبدو وكأنه المكان الذي يرغب‬
‫أن يقصده المرء لقضاء إجازته.‬

36
00:02:15,343 --> 00:02:16,513
‫بدا وكأنه حلم.‬

37
00:02:17,220 --> 00:02:19,680
‫واستطعت أن آتي إلى هنا بضع مرات.‬

38
00:02:19,764 --> 00:02:22,104
‫وهناك الكثير من الطاقة هنا.‬

39
00:02:22,183 --> 00:02:25,773
‫و"هونولولو" مدينة كبرى رئيسية‬
‫بها الكثير من المرافق.‬

40
00:02:26,354 --> 00:02:29,404
‫معظم الناس لا يعتبروا "هاواي" وجهة طعام،‬

41
00:02:29,482 --> 00:02:30,822
‫لكنهم لا يدركوا‬

42
00:02:30,900 --> 00:02:32,900
‫أن كل حضارات المحيط الهادئ موجودة هنا…‬

43
00:02:34,946 --> 00:02:36,276
‫وكذلك طعامها.‬

44
00:02:38,533 --> 00:02:40,163
‫هناك الكثير لأريكم إياه.‬

45
00:02:40,910 --> 00:02:43,710
‫لكن الطبق الوحيد من "هاواي"‬
‫الذي يبدو متواجدًا في كل مكان،‬

46
00:02:43,788 --> 00:02:46,288
‫لست مقتنعًا به بالكامل بعد.‬

47
00:02:47,417 --> 00:02:50,497
‫لا أعرف، ربما رحلة‬
‫إلى هذا المكان ستغير رأيي.‬

48
00:02:52,130 --> 00:02:53,630
‫لم أكن من محبي الـ"بوكي" من قبل.‬

49
00:02:53,715 --> 00:02:57,675
‫لقد أكلته فقط في البر الرئيسي‬
‫ولا يمكنني أن أقول إنني أحببته.‬

50
00:02:57,760 --> 00:03:00,810
‫لأنهم يضعون الكثير من الأشياء فوق بعض،‬

51
00:03:00,889 --> 00:03:05,729
‫وكنت أقول لنفسي،‬
‫"إن كانت السمكة جيدة، فستكون سوشي".‬

52
00:03:06,561 --> 00:03:09,061
‫لكننا ذاهبون لمطعم اسمه "آهي أساسينز"،‬

53
00:03:09,689 --> 00:03:12,109
‫وهو مخبأ في الطابق العلوي‬
‫بداخل مركز تجاري.‬

54
00:03:13,776 --> 00:03:15,526
‫- مرحبًا يا "ألوها"!‬
‫- مرحبًا.‬

55
00:03:15,612 --> 00:03:17,112
‫- ها هو صديقي.‬
‫- مرحبًا!‬

56
00:03:17,197 --> 00:03:19,487
‫- كيف حالك يا أخي؟ أنا "جوتش".‬
‫- مرحبًا يا "جوتش".‬

57
00:03:19,574 --> 00:03:22,744
‫"مارك نوغوتشي" هو طاه عظيم في "هونولولو"،‬

58
00:03:22,827 --> 00:03:25,827
‫ويريد تغيير رأيي بشأن الـ"بوكي".‬

59
00:03:25,914 --> 00:03:28,124
‫- أريد الاعتراف لك بشيء.‬
‫- ما هو؟‬

60
00:03:28,208 --> 00:03:30,628
‫لا أحب الـ"بوكي".‬

61
00:03:30,710 --> 00:03:32,000
‫هذه هي نهايتي. سأترك العمل.‬

62
00:03:32,086 --> 00:03:34,086
‫- اخرج من هنا.‬
‫- سأخرج من هنا.‬

63
00:03:34,172 --> 00:03:37,932
‫هذان "إريكا" و"جوش"، مديرا "آهي أساسينز".‬

64
00:03:38,009 --> 00:03:40,049
‫إنهما يهتمان كثيرًا‬
‫بالمكان الذي يحصلان فيه على السمك،‬

65
00:03:40,136 --> 00:03:43,386
‫ومصدره، وكيف يتم تقطيعه، ومدى طزاجته.‬

66
00:03:43,473 --> 00:03:45,483
‫"بوكي" ليس في الحقيقة سمك نيء.‬

67
00:03:45,558 --> 00:03:48,138
‫"بوكي" هي كلمة من "هاواي"‬
‫مردافها قطع أو شرائح.‬

68
00:03:48,686 --> 00:03:51,476
‫المرة الوحيدة التي تناولته فيها‬
‫كانت في سلسلة مطاعم.‬

69
00:03:51,564 --> 00:03:53,654
‫- لن نتحدث عنها.‬
‫- هذا ليس مثلها.‬

70
00:03:53,733 --> 00:03:55,403
‫- "هذا ليس مثلها".‬
‫- لا.‬

71
00:03:55,485 --> 00:03:57,395
‫أنتما تخرجان كل صباح…‬

72
00:03:57,487 --> 00:03:59,527
‫نحن من يصطاد السمك، ونقطعه،‬

73
00:03:59,614 --> 00:04:01,284
‫وأنت من ستتناوله.‬

74
00:04:01,366 --> 00:04:03,196
‫لا يوجد وسيط ولا تكلفة إضافية.‬

75
00:04:03,284 --> 00:04:07,254
‫لن تحصل على مكونات إضافية،‬
‫لكنك ستحصل على أسماك طازجة.‬

76
00:04:07,330 --> 00:04:08,750
‫تلك كانت المشكلة على ما أظن.‬

77
00:04:08,831 --> 00:04:12,591
‫إذًا، هذه وجبة "بوكي" مع صلصة زنجبيل باردة.‬

78
00:04:13,294 --> 00:04:14,464
‫لنر ما سيحدث لك.‬

79
00:04:15,546 --> 00:04:16,376
‫لطيف!‬

80
00:04:18,007 --> 00:04:20,507
‫بإمكاني إخبارك فورًا بمجرد النظر،‬

81
00:04:20,593 --> 00:04:22,803
‫هذا ليس ما أنا معتاد عليه، صحيح؟‬

82
00:04:22,887 --> 00:04:24,007
‫- صحيح.‬
‫- صحيح.‬

83
00:04:24,097 --> 00:04:25,097
‫هذا جميل.‬

84
00:04:25,181 --> 00:04:31,351
‫كما تعلم، إن كنت تناولت الـ"بوكي"‬
‫في بعض المطاعم في البر الرئيسي فحسب،‬

85
00:04:31,437 --> 00:04:32,897
‫فهذه الوجبة ستبهرك.‬

86
00:04:33,439 --> 00:04:35,689
‫يمكنك تذوق مذاق السمك، صحيح؟‬
‫هذا هو جوهر هذه الوجبة.‬

87
00:04:35,775 --> 00:04:36,815
‫أجل، إنها طازجة للغاية.‬

88
00:04:36,901 --> 00:04:38,531
‫يبدو هذا حارًا بعض الشيء.‬

89
00:04:38,611 --> 00:04:40,611
‫إذًا هذا هو طبقنا "لوناتيك".‬

90
00:04:40,697 --> 00:04:42,777
‫وها هي "لوناتيك" الأصلية.‬

91
00:04:44,450 --> 00:04:46,200
‫كنت أصطاد السمك طوال حياتي.‬

92
00:04:46,286 --> 00:04:48,116
‫- لم أصطد سمكة…‬
‫- ها نحن أولاء.‬

93
00:04:48,913 --> 00:04:51,373
‫أردت الاحتفاظ بها بقدرها.‬

94
00:04:51,457 --> 00:04:53,207
‫رباه!‬

95
00:04:53,293 --> 00:04:55,593
‫- يا إلهي!‬
‫- يقارنك بسمكة!‬

96
00:04:55,670 --> 00:04:58,590
‫- من الأفضل أن تنجبا طفلًا الليلة بعد ذلك.‬
‫- أجل، صحيح.‬

97
00:05:03,594 --> 00:05:05,434
‫- جميل، صحيح؟ أجل، حارة وحلوة…‬
‫- لذيذة…‬

98
00:05:06,014 --> 00:05:07,064
‫ما هذا؟‬

99
00:05:07,140 --> 00:05:10,180
‫أسلوب "هاواي". إنه يحتوي على مكسرات‬
‫"كوكوي" مشوية في الداخل.‬

100
00:05:10,268 --> 00:05:11,808
‫لا أعرف ما هذا.‬

101
00:05:11,894 --> 00:05:14,944
‫لم يكن لدى سكان "هاواي"‬
‫فلفل حار قبل الاستعمار الغربي،‬

102
00:05:15,023 --> 00:05:19,153
‫لذا استخدموا الملح‬
‫والأعشاب البحرية في التتبيل،‬

103
00:05:19,235 --> 00:05:20,855
‫والـ"إينامونا"، التي تأكلها.‬

104
00:05:20,945 --> 00:05:23,405
‫الـ"إينامونا" هي مكسرات "كوكوي" مشوية‬
‫يتم قطفها من الشجر.‬

105
00:05:23,489 --> 00:05:25,949
‫هذه هي المكونات الـ3 المستخدمة في التتبيل.‬

106
00:05:26,492 --> 00:05:29,952
‫- هل تستخدم سمكة الـ"تونا" فحسب؟‬
‫- نقدم أيًا كان ما يصطادونه.‬

107
00:05:30,038 --> 00:05:30,908
‫حقًا؟‬

108
00:05:30,997 --> 00:05:32,707
‫- نحن نشجع الاستمرارية، لذا…‬
‫- صحيح.‬

109
00:05:32,790 --> 00:05:34,580
‫- ماذا؟‬
‫- لدينا شيء خاص لك.‬

110
00:05:34,667 --> 00:05:35,707
‫الآن ما هذا؟‬

111
00:05:35,793 --> 00:05:36,753
‫عظام "آهي".‬

112
00:05:36,836 --> 00:05:38,296
‫هذا الضلع الرئيسي لـ"آهي".‬

113
00:05:38,379 --> 00:05:41,509
‫نؤمن باستخدام كل الأسماك‬
‫التي يتم اصطيادها.‬

114
00:05:43,259 --> 00:05:45,889
‫يحتوي على القليل من الدم،‬
‫ونخاع السمكة موجود،‬

115
00:05:45,970 --> 00:05:48,510
‫تحتوي على النكهة وكل المغذيات.‬

116
00:05:48,598 --> 00:05:50,728
‫هنا تحصل على كل مرقك ويخنتك.‬

117
00:05:51,309 --> 00:05:52,479
‫أحبه.‬

118
00:05:52,560 --> 00:05:55,860
‫إنها تعادل أجنحة الدجاج،‬
‫لكن بالسمك. كل شيء ما عدا…‬

119
00:05:55,938 --> 00:05:56,898
‫- صحية أكثر.‬
‫- أجل.‬

120
00:05:56,981 --> 00:05:58,321
‫مذاقها شهي للغاية.‬

121
00:05:58,399 --> 00:06:00,779
‫في صغرنا، هذه هي الأجزاء التي أكلناها.‬

122
00:06:00,860 --> 00:06:04,700
‫أخبرني أبي أن هذه هي الأفضل.‬
‫العظام، البطون، الرقبة.‬

123
00:06:04,781 --> 00:06:07,371
‫ما لم أكن أعرفه هو أنه باع اللحم،‬

124
00:06:07,450 --> 00:06:09,990
‫- لذلك كانت لدينا العظام، والبطن…‬
‫- إياكم وبيع اللحم.‬

125
00:06:11,412 --> 00:06:12,292
‫نصيحة جيدة.‬

126
00:06:15,208 --> 00:06:16,378
‫لذا خمنوا ماذا؟‬

127
00:06:17,251 --> 00:06:18,841
‫أنا أحب الـ"بوكي".‬

128
00:06:20,296 --> 00:06:23,626
‫شاطئ "وايكيكي" في "هونولولو"‬
‫هو واحد من أشهر الشواطئ في العالم،‬

129
00:06:23,716 --> 00:06:25,176
‫ومن السهل معرفة السبب.‬

130
00:06:25,259 --> 00:06:28,349
‫انظروا لنقاء المياه ومدى زرقتها.‬

131
00:06:28,429 --> 00:06:30,389
‫يشبه لونها هذا اللون.‬

132
00:06:30,473 --> 00:06:33,233
‫الجبال. "دايموند هيد" هناك.‬

133
00:06:33,309 --> 00:06:34,979
‫الشاطئ رائع.‬

134
00:06:35,061 --> 00:06:36,351
‫الرمال ناعمة.‬

135
00:06:37,605 --> 00:06:39,645
‫واليوم أنا هنا لفعل هذا.‬

136
00:06:40,316 --> 00:06:41,776
‫هل أنتم من ستقلوني؟‬

137
00:06:42,360 --> 00:06:43,240
‫أجل.‬

138
00:06:43,319 --> 00:06:45,859
‫- فعلتم هذا من قبل، صحيح؟‬
‫- كيف حالك؟‬

139
00:06:45,947 --> 00:06:47,697
‫عدة مرات.‬

140
00:06:48,199 --> 00:06:50,279
‫عندما نخرج، أولًا…‬

141
00:06:52,036 --> 00:06:52,866
‫هذا هو مجدافنا.‬

142
00:06:52,954 --> 00:06:54,834
‫- عندما أقول "هوت"…‬
‫- أجل.‬

143
00:06:54,914 --> 00:06:56,374
‫- ترد "هو".‬
‫- "هو".‬

144
00:06:56,457 --> 00:06:57,327
‫وتبدّل الجوانب.‬

145
00:06:57,417 --> 00:07:00,587
‫إن انقلبنا، سأخبركم الآن، أنا آسف.‬

146
00:07:03,714 --> 00:07:05,344
‫مكان المغادرة‬

147
00:07:05,967 --> 00:07:09,887
‫هو المكان حيث قام أحدهم‬
‫بجولة مدتها 3 ساعات.‬

148
00:07:09,971 --> 00:07:14,561
‫أجل! هذ المرسى‬
‫حيث قاموا بتصوير "غيليانز آيلند".‬

149
00:07:14,642 --> 00:07:16,392
‫لذا، لن تروني مجددًا.‬

150
00:07:18,563 --> 00:07:22,113
‫لا شيء يجعل جسدك يبدو على طبيعته‬

151
00:07:22,191 --> 00:07:23,401
‫أكثر من رداء الغواصين.‬

152
00:07:24,152 --> 00:07:27,862
‫يصبح شكل جسدك أسوأ‬
‫وهو محشور بداخل رداء مطاطي‬

153
00:07:27,947 --> 00:07:29,657
‫حتى تقوم بخلعه.‬

154
00:07:32,201 --> 00:07:34,911
‫ربما كان يجب أن أذهب‬
‫إلى الحمام قبل هذا، صحيح؟‬

155
00:07:35,413 --> 00:07:37,173
‫الحمام في كل مكان يا "فيل".‬

156
00:07:37,248 --> 00:07:39,128
‫جميل جدًا. ذكرني بألا أذهب للسباحة.‬

157
00:07:39,208 --> 00:07:41,918
‫- هذا مقاس ضيق.‬
‫- أجل.‬

158
00:07:42,003 --> 00:07:43,173
‫أجل، حدث ولا حرج.‬

159
00:07:44,505 --> 00:07:46,375
‫- هل أقوم بالأمر بشكل صحيح؟‬
‫- أجل.‬

160
00:07:46,466 --> 00:07:48,466
‫حسنًا، أنا معكم يا رفاق. لا تقلقوا.‬

161
00:07:48,551 --> 00:07:49,391
‫حسنًا!‬

162
00:07:51,429 --> 00:07:52,809
‫أنا أحب النشاطات الخارجية.‬

163
00:07:54,265 --> 00:07:55,805
‫أمواج.‬

164
00:07:57,435 --> 00:07:58,765
‫- "هوت".‬
‫- "هو".‬

165
00:08:01,189 --> 00:08:02,729
‫عندما يكون لديك رجل جديد في القارب،‬

166
00:08:02,815 --> 00:08:06,395
‫هل يمكنك معرفة إن كان ذلك الرجل يقوم بعمله‬

167
00:08:06,486 --> 00:08:07,896
‫أو يتسبب بإبطائكم؟‬

168
00:08:08,404 --> 00:08:09,244
‫نعرف.‬

169
00:08:09,322 --> 00:08:10,162
‫تعرفون ذلك.‬

170
00:08:10,239 --> 00:08:11,699
‫الجميع يعرف يا "فيل".‬

171
00:08:12,200 --> 00:08:13,080
‫"هو".‬

172
00:08:14,494 --> 00:08:16,754
‫صياحي بـ"هو" متأخر،‬
‫يجب أن تعترفوا بهذا.‬

173
00:08:18,039 --> 00:08:19,749
‫حسنًا، هل سنمسك بموجة الآن؟‬

174
00:08:20,541 --> 00:08:21,831
‫ها نحن أولاء.‬

175
00:08:24,253 --> 00:08:25,173
‫"هوت".‬

176
00:08:25,254 --> 00:08:26,214
‫"هو".‬

177
00:08:26,297 --> 00:08:27,667
‫"هوت".‬

178
00:08:28,257 --> 00:08:29,087
‫رباه!‬

179
00:08:32,135 --> 00:08:33,635
‫- "هو".‬
‫- "هو".‬

180
00:08:48,945 --> 00:08:50,985
‫- لديّ سؤال لكم يا رفاق.‬
‫- ما هو؟‬

181
00:08:51,072 --> 00:08:52,992
‫"موانا". جيد أم سيئ؟‬

182
00:08:53,658 --> 00:08:54,778
‫- جيد!‬
‫- جيد؟‬

183
00:08:54,867 --> 00:08:56,237
‫ابنتي تحب هذا الفيلم.‬

184
00:08:56,327 --> 00:08:57,197
‫هذا لطيف.‬

185
00:08:58,246 --> 00:09:00,956
‫النظر إلى "وايكيكي" و"هونولولو"‬

186
00:09:01,040 --> 00:09:04,420
‫من منظور المياه هو أمر رائع.‬

187
00:09:04,502 --> 00:09:07,172
‫هؤلاء الشباب رائعون. انظر إليهم!‬

188
00:09:08,631 --> 00:09:09,631
‫اندمجت معهم فورًا.‬

189
00:09:14,470 --> 00:09:16,720
‫أردت أن أشكرهم لأنني لم أغرق.‬

190
00:09:16,806 --> 00:09:19,676
‫وأردت أن أريهم شيئًا أجيده،‬

191
00:09:19,767 --> 00:09:21,887
‫وهو تناول الكثير من النقانق.‬

192
00:09:23,187 --> 00:09:24,017
‫ها نحن أولاء.‬

193
00:09:24,105 --> 00:09:25,565
‫- حسنًا.‬
‫- ها نحن أولاء.‬

194
00:09:25,648 --> 00:09:28,108
‫لديهم خيارات كثيرة،‬
‫لذا ظننت أن ما سنفعله ‬

195
00:09:28,192 --> 00:09:29,492
‫هو الحصول على كل شيء.‬

196
00:09:30,027 --> 00:09:32,317
‫- لن أجادل هذا.‬
‫- كل النقانق من فضلك.‬

197
00:09:32,405 --> 00:09:34,525
‫- كيف حالك؟‬
‫- اسمي "فيل".‬

198
00:09:34,615 --> 00:09:36,445
‫- من أنت؟‬
‫- اسمي "هانك".‬

199
00:09:36,534 --> 00:09:37,834
‫- إنه "هانك".‬
‫- مرحبًا.‬

200
00:09:39,662 --> 00:09:41,042
‫أجل!‬

201
00:09:41,122 --> 00:09:42,792
‫- "هانك"، سوف تطعمنا.‬
‫- مهلًا!‬

202
00:09:42,873 --> 00:09:43,793
‫سوف أطعمكم.‬

203
00:09:44,292 --> 00:09:48,712
‫أنا أقدم للرفاق طعامًا شهيًا هنا في مطعم‬
‫"هانكز هووت"، وليس "هوت"، نقانق خاصة،‬

204
00:09:48,796 --> 00:09:52,676
‫يطهوها لنا الرجل نفسه، "هانك أدانيا".‬

205
00:09:52,758 --> 00:09:56,098
‫حسنًا، نحن نستحق هذا الطعام.‬
‫فلقد تغلبنا على الأمواج.‬

206
00:09:56,178 --> 00:09:57,178
‫شكرًا يا "فيل".‬

207
00:09:58,264 --> 00:09:59,184
‫نخبك.‬

208
00:09:59,265 --> 00:10:01,265
‫هل تذكران لقاء بعضكما للمرة الأولى‬

209
00:10:01,350 --> 00:10:02,440
‫وانطباعاتكما الأولى؟‬

210
00:10:02,518 --> 00:10:05,808
‫أتذكر رؤية هذا الرجل‬
‫بعد سباق واحد، وكان يبكي.‬

211
00:10:05,896 --> 00:10:07,356
‫هل كان يبكي بسبب السباق؟‬

212
00:10:07,440 --> 00:10:08,940
‫كان هناك ملح في عيني.‬

213
00:10:09,942 --> 00:10:11,862
‫إنه بكاء ولا يحب الخسارة.‬

214
00:10:11,944 --> 00:10:12,824
‫لا أحب الخسارة.‬

215
00:10:12,903 --> 00:10:14,743
‫ماذا تفعلون عندما لا تجدفوا؟‬

216
00:10:14,822 --> 00:10:16,202
‫- أنت سبّاك.‬
‫- سبّاك.‬

217
00:10:16,282 --> 00:10:17,122
‫وأنت؟‬

218
00:10:17,199 --> 00:10:19,159
‫كنت أعمل في صناعة المصاعد‬

219
00:10:19,243 --> 00:10:21,373
‫مع هذا الرجل وذلك الرجل.‬

220
00:10:21,454 --> 00:10:23,084
‫كيف أحوال العمل؟ تعرفون ما…‬

221
00:10:23,164 --> 00:10:24,214
‫فيه حسناته وسيئاته.‬

222
00:10:24,290 --> 00:10:25,250
‫هذا صحيح.‬

223
00:10:26,500 --> 00:10:27,540
‫أجل!‬

224
00:10:27,627 --> 00:10:29,207
‫إنهم يحاولون… هذا صحيح.‬

225
00:10:29,295 --> 00:10:30,205
‫كل ما أريده…‬

226
00:10:30,296 --> 00:10:32,966
‫- كنت أنتظر هذه الجملة يا "فيل".‬
‫- أعيش للإيقاع بكم.‬

227
00:10:33,633 --> 00:10:36,433
‫جعلني هذا سعيدًا. يمكننا الآن المضي.‬

228
00:10:37,053 --> 00:10:38,473
‫- فقط…‬
‫- النقانق.‬

229
00:10:38,554 --> 00:10:41,894
‫النقانق! مرحى!‬

230
00:10:41,974 --> 00:10:44,144
‫يمكنكم تناولها متى شئتم. أمسكوا وكلوا.‬

231
00:10:44,226 --> 00:10:50,976
‫"كوبي". إذًا، لحم "واغيو"، نقانق ملفوفة‬
‫باللحم المقدد، مثل الـ"بي إل تي".‬

232
00:10:51,067 --> 00:10:52,817
‫افعلها! أنا فخور بك.‬

233
00:10:52,902 --> 00:10:55,612
‫لدينا الكثير من النقانق يا رفاق.‬
‫علينا القيام ببعض الأعمال هنا.‬

234
00:10:55,696 --> 00:10:57,776
‫- لديّ الكثير من الأصدقاء.‬
‫- حسنًا.‬

235
00:10:58,616 --> 00:11:00,326
‫هذه نقانق بولندية.‬

236
00:11:00,826 --> 00:11:02,446
‫ما رأيك؟ هل أعجبتك؟‬

237
00:11:02,536 --> 00:11:04,406
‫أجل. إنها شطيرة نقانق لذيذة.‬

238
00:11:04,914 --> 00:11:07,214
‫أنتم تأكلون ببطء يا رفاق.‬
‫كيف أتناول شطائر أكثر منكم؟‬

239
00:11:07,792 --> 00:11:08,752
‫ما هذه؟‬

240
00:11:08,834 --> 00:11:10,294
‫- على طريقة "لويزيانا" الحارة.‬
‫- من يريدها؟‬

241
00:11:10,378 --> 00:11:13,668
‫- يجب أن تتناولها.‬
‫- حسنًا! سأفعل.‬

242
00:11:14,840 --> 00:11:16,180
‫أجل، يجب أن تأكل أكثر.‬

243
00:11:16,842 --> 00:11:19,102
‫لديّ قميص رائع لك.‬

244
00:11:19,178 --> 00:11:20,548
‫أنا في الفريق!‬

245
00:11:23,974 --> 00:11:25,774
‫- شكرًا لك، سأرتديه.‬
‫- ها أنت ذا.‬

246
00:11:26,686 --> 00:11:27,896
‫التمرين صباحًا في الـ6 صباحًا.‬

247
00:11:28,479 --> 00:11:31,399
‫سأكون هناك. لكن إن لم أحذر،‬
‫فلا تنتظروني.‬

248
00:11:36,028 --> 00:11:37,148
‫"(كا مامالوي)"‬

249
00:11:38,614 --> 00:11:42,624
‫أروع حي في "هونولولو"‬
‫هو حي "كاكاواكو" الفني،‬

250
00:11:42,702 --> 00:11:45,252
‫الذي يشتهر بمجموعة الجداريات‬
‫التي تنتشر باستمرار.‬

251
00:11:46,706 --> 00:11:49,246
‫المحلات التجارية‬
‫والمعارض والمطاعم قد استولت‬

252
00:11:49,333 --> 00:11:51,923
‫على ما كانت مستودعات ومتاجر السيارات.‬

253
00:11:53,462 --> 00:11:55,922
‫ابحثوا عنها على بث "إنستغرام" بالقرب منكم.‬

254
00:12:01,679 --> 00:12:04,769
‫حظيت بثلج مجروش من قبل،‬
‫مثل مخروط الثلج.‬

255
00:12:04,849 --> 00:12:07,439
‫لكن هذا ليس بمخروط ثلج.‬

256
00:12:07,518 --> 00:12:11,648
‫وصاحب هذا المخروط يدعى العم "كلاي".‬

257
00:12:12,231 --> 00:12:16,861
‫لذا سنذهب إلى منزل العم "كلاي"‬
‫لـ"ألوها" النقية.‬

258
00:12:18,612 --> 00:12:20,532
‫لا بد أنك العم "كلاي"، هل هذا صحيح؟‬

259
00:12:20,614 --> 00:12:24,084
‫أنا مجرد عم "هاواي" آخر.‬
‫أهلًا بك في عائلتنا.‬

260
00:12:26,328 --> 00:12:28,458
‫نسيت أسألك إن كنت تحب العناق.‬

261
00:12:28,539 --> 00:12:30,669
‫- ليس حقًا، لكن أرغب في عناق آخر.‬
‫- حسنًا.‬

262
00:12:31,500 --> 00:12:32,590
‫إليك عناق آخر.‬

263
00:12:32,668 --> 00:12:33,958
‫- أتريد ثالثًا؟‬
‫- بالتأكيد.‬

264
00:12:35,504 --> 00:12:37,094
‫أهلًا بك في عائلتنا.‬

265
00:12:37,173 --> 00:12:38,843
‫انظر لهذا الثنائي الجميل.‬

266
00:12:38,924 --> 00:12:41,554
‫- "برونسون" و"كايتي".‬
‫- هذا ابن أخيك، صحيح؟‬

267
00:12:41,635 --> 00:12:42,845
‫أجل، ابن أخي.‬

268
00:12:42,928 --> 00:12:44,468
‫- وزوجته الجديدة.‬
‫- إنهما متزوجان.‬

269
00:12:44,555 --> 00:12:46,715
‫وأنا لديّ شيء لك.‬

270
00:12:47,975 --> 00:12:49,595
‫- طوق جني جميل.‬
‫- شكرًا.‬

271
00:12:50,978 --> 00:12:53,148
‫شكرًا لك يا عمي "كلاي". عناق آخر.‬

272
00:12:54,273 --> 00:12:57,993
‫أهل "هاواي" يحبون العناق.‬
‫نجسد كلمة العائلة بحذافيرها.‬

273
00:12:58,068 --> 00:12:59,358
‫"أوهانا" تعني…‬

274
00:12:59,445 --> 00:13:00,525
‫عائلة.‬

275
00:13:01,155 --> 00:13:02,735
‫منشؤها في "تايوان"،‬

276
00:13:02,823 --> 00:13:05,913
‫تم تقديم هذه الحلوى لأول مرة‬
‫إلى الجزر في أواخر القرن الـ19‬

277
00:13:05,993 --> 00:13:07,293
‫على يد المهاجرين اليابانيين‬

278
00:13:07,369 --> 00:13:10,459
‫القادمين للعمل في إحدى مصانع‬
‫السكر الكثيرة هنا.‬

279
00:13:10,539 --> 00:13:15,669
‫لكن في "هاواي"، يُدعى "جرش الثلج"،‬
‫وليس "الثلج المجروش".‬

280
00:13:16,295 --> 00:13:18,545
‫لذا احرصوا على قولها بشكل صحيح يا رفاق.‬

281
00:13:18,631 --> 00:13:21,131
‫أريد تجربة كل شيء، من 1 إلى 5.‬

282
00:13:21,217 --> 00:13:24,137
‫لا أحتاج إلى توابل اليقطين،‬
‫هناك ما يكفي من توابل اليقطين في العالم.‬

283
00:13:24,220 --> 00:13:28,850
‫قرأت أنك أردت امتلاك متجر‬
‫كهذا منذ أن كنت صبيًا صغيرًا.‬

284
00:13:28,933 --> 00:13:30,773
‫- كنت في الـ8 من عمري.‬
‫- بحقك!‬

285
00:13:30,851 --> 00:13:31,811
‫منذ 1000 سنة.‬

286
00:13:32,561 --> 00:13:34,651
‫كنت أدخل مع كل أطفال الحي.‬

287
00:13:34,730 --> 00:13:37,440
‫- أجل.‬
‫- كانت الكلمات تخرج من صميم قلبي.‬

288
00:13:38,108 --> 00:13:40,738
‫"أريد امتلاك هذا المتجر يومًا ما!"‬

289
00:13:40,820 --> 00:13:43,490
‫- حقًا؟‬
‫- لذا، أجل! حلمت بالحلم.‬

290
00:13:43,572 --> 00:13:45,742
‫أشعر الآن أن لديّ مسؤولية‬

291
00:13:45,825 --> 00:13:48,325
‫أن أشارك مع أكبر عدد من العائلة‬

292
00:13:48,410 --> 00:13:51,000
‫أن الأحلام تتحقق حقًا يا "فيل".‬

293
00:13:51,080 --> 00:13:52,160
‫من مثلك؟ لا أحد!‬

294
00:13:52,248 --> 00:13:56,668
‫ألسنا جميعًا متفردين‬
‫وفريدين ومبدعين بشكل جميل؟‬

295
00:13:56,752 --> 00:13:57,802
‫البعض.‬

296
00:13:58,587 --> 00:13:59,417
‫انظر!‬

297
00:13:59,505 --> 00:14:01,085
‫- إليك أول حلوى.‬
‫- ما هي؟‬

298
00:14:01,173 --> 00:14:02,093
‫حلم الفراولة.‬

299
00:14:03,008 --> 00:14:04,298
‫لأننا نتحدث عن الأحلام، صحيح؟‬

300
00:14:04,385 --> 00:14:05,845
‫نصنع شرابنا الحلو بنفسنا.‬

301
00:14:06,762 --> 00:14:08,512
‫منزلي الصنع، كل شيء طبيعي.‬

302
00:14:09,223 --> 00:14:10,353
‫من القلب.‬

303
00:14:12,184 --> 00:14:14,654
‫إنها مذهلة. هيّا، يجب أن أشارك في الحال.‬

304
00:14:16,856 --> 00:14:18,976
‫ألا تمانعين أنني أخذت قضمة منها بالفعل؟‬

305
00:14:19,567 --> 00:14:20,527
‫- شكرًا.‬
‫- لا.‬

306
00:14:20,609 --> 00:14:22,819
‫أظن أنها ستعجبك. استمتعي.‬

307
00:14:23,529 --> 00:14:25,609
‫عمي "كلاي"، هل يمكنك أن تكون عمي؟‬

308
00:14:25,698 --> 00:14:28,948
‫سيشرفني ذلك!‬
‫في "هاواي"، نقول "هاناي".‬

309
00:14:29,034 --> 00:14:29,954
‫أجل. "هاناي".‬

310
00:14:30,035 --> 00:14:32,445
‫- "هاناي"، والتي تعني "متبنى".‬
‫- أجل. "هاناي".‬

311
00:14:32,538 --> 00:14:35,288
‫- منذ هذه اللحظة.‬
‫- هل تبناني أحد؟‬

312
00:14:35,374 --> 00:14:38,504
‫أنت ابني المتبنى الوحيد.‬

313
00:14:39,795 --> 00:14:41,005
‫أيمكنني استعارة 50 دولارًا؟‬

314
00:14:42,464 --> 00:14:44,634
‫لقد فقدت محفظتي.‬

315
00:14:45,718 --> 00:14:50,638
‫بين الحين والآخر،‬
‫تقابل رجلًا يشع ضوءًا ومحبة‬

316
00:14:50,723 --> 00:14:56,353
‫ودفئًا وجمالًا وكل ما هو جميل بهذه الحياة‬

317
00:14:56,437 --> 00:14:59,397
‫مجتمعون في شخص واحد.‬

318
00:15:04,528 --> 00:15:05,648
‫هذا رائع.‬

319
00:15:05,738 --> 00:15:09,738
‫أحب عادة إطعام عائلتي. إطعامهم بنفسي.‬

320
00:15:09,825 --> 00:15:11,195
‫- يمكنك فعلها الآن.‬
‫- هل تسمح لي؟‬

321
00:15:11,285 --> 00:15:12,235
‫بالطبع.‬

322
00:15:12,328 --> 00:15:13,408
‫حسنًا، مستعد؟‬

323
00:15:15,706 --> 00:15:16,746
‫ما رأيك؟‬

324
00:15:18,792 --> 00:15:20,792
‫إنها رائعة جدًا.‬

325
00:15:22,421 --> 00:15:23,341
‫أعطني واحدة أخرى.‬

326
00:15:25,841 --> 00:15:28,471
‫- حسنًا يا بني، اجلس.‬
‫- شكرًا.‬

327
00:15:28,552 --> 00:15:30,892
‫- أتعرف من أريدك أن تطعمه؟ ذلك الرجل هناك.‬
‫- حسنًا.‬

328
00:15:30,971 --> 00:15:32,261
‫"بيغ جون" الكبير هناك.‬

329
00:15:34,725 --> 00:15:35,845
‫- لذيذ.‬
‫- حسنًا.‬

330
00:15:36,435 --> 00:15:38,305
‫- أطعم الرجل التالي.‬
‫- هذه عائلة حقيقية.‬

331
00:15:38,395 --> 00:15:39,725
‫نحن نتشارك نفس الملعقة.‬

332
00:15:41,357 --> 00:15:42,857
‫رباه!‬

333
00:15:44,151 --> 00:15:47,111
‫أنا أطير من السعادة.‬
‫خلقت لأقدم الطعام للناس.‬

334
00:15:48,948 --> 00:15:50,068
‫هذا الرجل يحتاج إلى…‬

335
00:15:50,157 --> 00:15:51,407
‫أجل. "مات".‬

336
00:15:53,702 --> 00:15:54,872
‫لقد قلب عينيه.‬

337
00:15:56,080 --> 00:15:58,000
‫ألم نطعم "ريتشارد" بعد؟ لا بأس.‬

338
00:15:59,792 --> 00:16:02,002
‫- تفضل يا "ريتشارد".‬
‫- أجل، شكرًا.‬

339
00:16:03,837 --> 00:16:06,417
‫"ريتشارد"، تلك حلوى شوكولاتة رائعة.‬

340
00:16:06,507 --> 00:16:07,877
‫سآخذ واحدة منها.‬

341
00:16:07,967 --> 00:16:08,927
‫تناول ما يكفي. هيّا.‬

342
00:16:12,471 --> 00:16:13,721
‫لا تتبناه!‬

343
00:16:14,431 --> 00:16:17,181
‫لذا سنغادر "هونولولو" اليوم ونذهب في رحلة‬

344
00:16:17,267 --> 00:16:19,687
‫إلى الشاطئ الشمالي في "أواهو".‬

345
00:16:22,898 --> 00:16:26,858
‫سنذهب إلى موقع الموجة‬
‫الأكثر شهرة في العالم.‬

346
00:16:33,200 --> 00:16:35,580
‫انظروا إلى هذا. هذه "هاواي"!‬

347
00:16:37,871 --> 00:16:39,711
‫وهذا شاطئ "بايبلاين" الشهير.‬

348
00:16:41,417 --> 00:16:44,287
‫الموجات تلف حول نفسها‬
‫لدرجة تشعرك إنها أنبوب.‬

349
00:16:44,378 --> 00:16:45,918
‫أجل. لهذا سُمي باسمه.‬

350
00:16:46,005 --> 00:16:47,915
‫أجل، أعرف القليل عن الرياضة.‬

351
00:16:48,007 --> 00:16:51,217
‫عاشت "جين مار" بجوار "بايبلاين"‬
‫منذ أن كانت مراهقة.‬

352
00:16:51,301 --> 00:16:54,811
‫الآن، إنها طاهية مدربة ورائدة أعمال‬
‫ومسئولة رعاية بدوام جزئي‬

353
00:16:54,888 --> 00:16:57,848
‫لمنزل راكبي الأمواج الأسطوري،‬
‫منزل "فولكوم".‬

354
00:16:58,809 --> 00:17:01,349
‫لذا فهي في الأساس سفيرة الشاطئ الشمالي.‬

355
00:17:01,437 --> 00:17:03,477
‫كل عام، يتوجون بطل العالم هنا.‬

356
00:17:06,316 --> 00:17:08,736
‫هؤلاء بعض أفضل راكبي الأمواج في العالم.‬

357
00:17:08,819 --> 00:17:10,609
‫أجل، سنجعلك تركب لوح…‬

358
00:17:10,695 --> 00:17:12,105
‫لا، لن تفعلي.‬

359
00:17:12,196 --> 00:17:13,406
‫أنا لست مجنونًا.‬

360
00:17:14,241 --> 00:17:15,951
‫يبدو خطيرًا جدًا.‬

361
00:17:16,827 --> 00:17:18,827
‫احترام المحيط هو الأهم هنا.‬

362
00:17:18,912 --> 00:17:20,752
‫الطبيعة الأم لا تهتم.‬

363
00:17:22,165 --> 00:17:24,285
‫حاولت استنشاق بعض الهواء هناك.‬

364
00:17:27,337 --> 00:17:28,757
‫منذ متى وأنت تعيشين هنا؟‬

365
00:17:28,839 --> 00:17:30,919
‫عشت في الشاطئ الشمالي منذ 35 عامًا.‬

366
00:17:31,717 --> 00:17:33,637
‫- هذه أشبه بالجنة.‬
‫- إنها جميلة.‬

367
00:17:33,719 --> 00:17:34,759
‫ما عدا الموت.‬

368
00:17:34,845 --> 00:17:36,345
‫مهلًا، من هذه الفتاة الجميلة؟‬

369
00:17:36,430 --> 00:17:38,390
‫هذه هي حفيدتي، "لي ألوها".‬

370
00:17:38,474 --> 00:17:40,604
‫- تعالي وألقي التحية يا "لي ألوها".‬
‫- تعال وألقي التحية؟‬

371
00:17:40,684 --> 00:17:44,774
‫تعالي إلى هنا! مرحبًا!‬
‫لنر مدى برودة المياه.‬

372
00:17:44,855 --> 00:17:47,185
‫لا تقتربا كثيرًا،‬
‫تحسبًا لمرور موجة عاتية.‬

373
00:17:47,274 --> 00:17:48,324
‫"موجة عاتية"؟‬

374
00:17:48,400 --> 00:17:50,110
‫- موجة عاتية.‬
‫- أجل.‬

375
00:17:50,194 --> 00:17:51,364
‫شعور جيد.‬

376
00:17:51,445 --> 00:17:53,315
‫حسنًا، احترسا. الموجة قادمة.‬

377
00:17:54,615 --> 00:17:55,945
‫نالت مني.‬

378
00:17:56,033 --> 00:17:57,203
‫أوشكت على النيل مني.‬

379
00:17:58,035 --> 00:17:59,195
‫جميل. انظري إلى هذا.‬

380
00:18:00,829 --> 00:18:02,409
‫"جين" لديها عائلة حقيقية بالطبع،‬

381
00:18:02,498 --> 00:18:04,878
‫لكنها مثل الأم لبعض هؤلاء الأطفال.‬

382
00:18:05,876 --> 00:18:07,626
‫يا له من ركوب! انظري إلى هذا الرجل.‬

383
00:18:11,256 --> 00:18:13,676
‫انظروا إليه. اسمه "كاناهي".‬

384
00:18:13,759 --> 00:18:16,219
‫لقد خرج من المياه. يبلغ طول قامته 213 سم.‬

385
00:18:17,221 --> 00:18:19,141
‫إنه يشبه مخلوقًا من "أفاتار".‬

386
00:18:19,973 --> 00:18:21,933
‫لم أصدق أن هذا شخص.‬

387
00:18:22,643 --> 00:18:23,773
‫لكنه رجل خارق.‬

388
00:18:23,852 --> 00:18:25,732
‫منذ متى وأنت تفعل هذا؟‬

389
00:18:25,813 --> 00:18:29,363
‫- منذ أن كنت في الـ3، ربما 14 عامًا.‬
‫- عجبًا!‬

390
00:18:29,441 --> 00:18:30,861
‫إنه طويل جدًا ليكون في الـ17 من عمره.‬

391
00:18:31,568 --> 00:18:33,358
‫هيا، سنذهب لتناول الطعام.‬

392
00:18:35,030 --> 00:18:35,990
‫ها نحن قادمون.‬

393
00:18:37,533 --> 00:18:39,163
‫محاربي الأمواج.‬

394
00:18:39,868 --> 00:18:42,658
‫هذا المنزل الشهير الذي قرأت عنه.‬

395
00:18:42,746 --> 00:18:44,706
‫أجل، هذا منزل "فولكوم".‬

396
00:18:45,207 --> 00:18:47,707
‫نحن نجلس في منزل يُدعى منزل "فولكوم"،‬

397
00:18:47,793 --> 00:18:50,133
‫حيث يمكث كل راكبي الأمواج.‬

398
00:18:50,212 --> 00:18:53,012
‫إنهم يأتون من جميع أنحاء‬
‫العالم لركوب الأمواج،‬

399
00:18:53,090 --> 00:18:54,840
‫ولهم منزل يأويهم.‬

400
00:18:56,218 --> 00:18:57,218
‫إنها حياة رائعة.‬

401
00:19:00,556 --> 00:19:03,846
‫إذًا ما لدينا هنا هو "فطور الأبطال".‬

402
00:19:03,934 --> 00:19:05,944
‫- بطاطس مهروسة.‬
‫- أحبها.‬

403
00:19:06,019 --> 00:19:08,559
‫ثم لدينا فطائر الموز والـ"ماكاداميا"‬

404
00:19:09,314 --> 00:19:12,734
‫مع مجموعة متنوعة‬
‫من الفواكه الاستوائية المحلية الطازجة.‬

405
00:19:13,485 --> 00:19:15,395
‫أحضرت الكثير منها أمس.‬

406
00:19:15,487 --> 00:19:19,027
‫من يريد أن يأكل معنا؟‬
‫هيا يا جماعة. انظر إلى هذا. هيا!‬

407
00:19:19,116 --> 00:19:21,286
‫- "ديريك"، أيًا كان يريد القدوم.‬
‫- "ألوها"!‬

408
00:19:21,368 --> 00:19:22,578
‫"ماهالو".‬

409
00:19:24,037 --> 00:19:26,167
‫أهلًا وسهلًا بكم في مائدة الطعام المفتوحة.‬

410
00:19:26,248 --> 00:19:27,788
‫- أجل.‬
‫- هذا مذهل.‬

411
00:19:27,875 --> 00:19:30,785
‫طعام جين هو كل ما تريد أن تكون عليه هاواي.‬

412
00:19:30,878 --> 00:19:35,128
‫فطائر الـ"مكاديميا" والفاكهة الرائعة‬

413
00:19:35,215 --> 00:19:37,585
‫مع أناس رائعين.‬

414
00:19:38,385 --> 00:19:41,045
‫إنه نظام غذائي جيد.‬
‫نظام راكبي الأمواج الغذائي؟‬

415
00:19:41,138 --> 00:19:43,178
‫هؤلاء الرجال لم يكونوا دائمًا يتمتعون بهذا.‬

416
00:19:43,974 --> 00:19:47,394
‫في الماضي،‬
‫كان الشاطئ الشمالي يشبه مساحة الطابق فقط.‬

417
00:19:47,477 --> 00:19:50,607
‫كنت آتي إلى هنا وأدفع 20 دولارًا‬
‫في الليلة لأنام على أرضية أحد ما‬

418
00:19:50,689 --> 00:19:52,359
‫لأركب الأمواج في الشاطئ الشمالي.‬

419
00:19:52,441 --> 00:19:55,531
‫والآن، بما أن ركوب الأمواج بدأ يصبح رائجًا،‬

420
00:19:55,611 --> 00:19:58,361
‫بدأت الشركات تشتري العقارات‬
‫المطلة على الشاطئ.‬

421
00:19:58,447 --> 00:20:01,277
‫والآن كل هؤلاء الرجال‬
‫لا يعرفوا كم هم مدللون.‬

422
00:20:03,994 --> 00:20:05,294
‫كان هذا صباحًا جميلًا!‬

423
00:20:05,370 --> 00:20:10,460
‫مختلف تمامًا عن نمط حياتي،‬

424
00:20:10,542 --> 00:20:12,922
‫لكن من الجميل رؤية نمط حياة آخر.‬

425
00:20:13,003 --> 00:20:15,923
‫- كل الأمور الدنيوية تزول، صحيح؟‬
‫- تقريبًا.‬

426
00:20:16,506 --> 00:20:19,506
‫يختفي العالم بأسره، فقط أنت وهذه الأمواج.‬

427
00:20:19,593 --> 00:20:22,643
‫- وأن نكون معًا، صحيح؟‬
‫- أجل، إنها مثل عائلة كبيرة.‬

428
00:20:22,721 --> 00:20:25,681
‫الروح كلها، روح "ألوها" بأكملها.‬
‫إنه أمر حقيقي.‬

429
00:20:25,766 --> 00:20:28,806
‫عندما تكون في عالم ركوب الأمواج‬
‫وتعيش مع تلك العائلة،‬

430
00:20:28,894 --> 00:20:31,814
‫كأنك في كل مكان تذهب إليه،‬
‫تجد نفسك في المنزل.‬

431
00:20:34,274 --> 00:20:35,944
‫لسنا مضطرين للذهاب، صحيح يا رفاق؟‬

432
00:20:36,443 --> 00:20:37,493
‫أجل. لست مضطرًا.‬

433
00:20:38,528 --> 00:20:42,028
‫لم لا نبقى هنا لفترة فحسب؟ مثل بضع سنوات.‬

434
00:20:42,115 --> 00:20:43,115
‫لم لا؟‬

435
00:20:47,287 --> 00:20:50,707
‫تنوع "هونولولو" يعني أن هناك الكثير‬
‫من الطعام الجيد الذي يمكنك تناوله هنا.‬

436
00:20:50,791 --> 00:20:54,631
‫أشياء مذهلة، مثل الفيتناميين الكلاسيكي‬
‫من "ذا بيغ آند ذا ليدي"‬

437
00:20:54,711 --> 00:20:56,591
‫في "سايغون".‬

438
00:20:57,422 --> 00:21:00,052
‫يشرفني مقابلتك أيتها الأم "لي".‬

439
00:21:00,133 --> 00:21:02,303
‫أحب الطعام هنا. إنه رائع.‬

440
00:21:02,386 --> 00:21:03,506
‫شكرًا.‬

441
00:21:03,595 --> 00:21:04,805
‫يبدو هذا جميلًا.‬

442
00:21:05,806 --> 00:21:07,466
‫إنه لذيذ جدًا.‬

443
00:21:07,557 --> 00:21:09,267
‫يا إلهي! توقف.‬

444
00:21:09,643 --> 00:21:11,733
‫قد تكون أفضل "فو" تناولتها في حياتي.‬

445
00:21:13,021 --> 00:21:16,071
‫ثم لنذهب إلى مطعم راقي مثل "سينيا"‬

446
00:21:16,149 --> 00:21:19,029
‫تحت إدارة الطاهيان "أنثوني راش"‬
‫و"كريس كاجيوكا"،‬

447
00:21:19,111 --> 00:21:22,861
‫حيث تناولت طعامًا لذيذًا‬
‫مع صديقتي "ميغام ميرفي".‬

448
00:21:23,824 --> 00:21:25,334
‫مدخنة 3 مرات. مدخنة نيئًا،‬

449
00:21:25,409 --> 00:21:28,199
‫مدخنة عندما نطهوها،‬
‫وندخنها مجددًا الآن.‬

450
00:21:30,706 --> 00:21:33,876
‫أريد تدخين السلمون 3 مرات من الآن فصاعدًا.‬

451
00:21:34,710 --> 00:21:36,130
‫شكرًا جزيلًا.‬

452
00:21:39,506 --> 00:21:40,506
‫ماذا؟‬

453
00:21:41,300 --> 00:21:43,800
‫ما يجمعهم جميعًا معًا هو الرغبة في الاحتفاء‬

454
00:21:43,885 --> 00:21:46,345
‫بمكوّنات وتقاليد "هاواي"،‬

455
00:21:46,430 --> 00:21:50,230
‫وهي فكرة "إد كيني" في مطعمه‬
‫العظيم "مود هين واتر".‬

456
00:21:50,976 --> 00:21:53,686
‫أعني، أين ستجدون طعام "لواو"‬
‫من إعداد طهاة غير هنا؟‬

457
00:21:54,646 --> 00:21:55,476
‫أخطبوط!‬

458
00:21:55,564 --> 00:21:57,774
‫إنه أحد أطباق احتفال "لواو".‬

459
00:21:58,567 --> 00:22:01,107
‫ثم "الباياي"، وهو جذر القلقاس‬

460
00:22:01,194 --> 00:22:03,454
‫مع سكر الصويا وعشب البحر.‬

461
00:22:04,740 --> 00:22:07,410
‫يمكنني بالتأكيد تذوق "ألوها"‬
‫النقية في طبخك.‬

462
00:22:08,076 --> 00:22:09,576
‫- إبداعاتك.‬
‫- شكرًا.‬

463
00:22:09,661 --> 00:22:11,121
‫هذا مديح رائع بما أنه صادر منك.‬

464
00:22:11,204 --> 00:22:13,424
‫هذا ليس نقدًا رائعًا منه.‬

465
00:22:18,337 --> 00:22:20,797
‫كونها سلسلة من الجزر في وسط المحيط الهادئ‬

466
00:22:20,881 --> 00:22:24,841
‫تعني أن "هاواي"‬
‫تستورد 90 بالمئة من طعامها.‬

467
00:22:24,926 --> 00:22:27,966
‫لذا عليهم حقًا أن يستفيدوا إلى أقصى حد‬
‫من إمكانياتهم بأنفسهم،‬

468
00:22:28,055 --> 00:22:30,345
‫وهذا الوعي يبدأ مبكرًا هنا‬

469
00:22:30,432 --> 00:22:31,932
‫في مدرسة "هاليوا" الابتدائية.‬

470
00:22:32,768 --> 00:22:34,938
‫- مرحبًا، كيف حالك؟ مرحبًا!‬
‫- سُررت بلقائك.‬

471
00:22:35,020 --> 00:22:36,360
‫- نحن نتعانق في "هاواي".‬
‫- شكرًا.‬

472
00:22:36,438 --> 00:22:37,358
‫يعجبني ذلك.‬

473
00:22:37,439 --> 00:22:40,229
‫"ناتالي" و"جو" تقودان برنامج‬
‫"آينا" للمدارس،‬

474
00:22:40,317 --> 00:22:43,737
‫لتعليم الأطفال كل شيء من التغذية‬
‫إلى تسميد التربة والزراعة.‬

475
00:22:45,155 --> 00:22:47,365
‫ابحثوا في القائمة وحاولوا أن تقرروا‬

476
00:22:47,449 --> 00:22:49,619
‫إن كنتم تظنون أنه صديق جيد لحديقتنا.‬

477
00:22:50,202 --> 00:22:51,582
‫اسم صديقي هو "سكايلر".‬

478
00:22:51,661 --> 00:22:53,831
‫ماذا عن ديدان "الأرض"؟ مفيدة، صحيح؟‬

479
00:22:53,914 --> 00:22:56,924
‫أعرف بشأن ديدان "الأرض".‬
‫إنها تقوم بتهوية التربة، صحيح؟‬

480
00:22:57,000 --> 00:22:58,040
‫هذا جيد.‬

481
00:22:58,126 --> 00:23:00,496
‫"الدعسوقة"؟ إنها جيدة للغاية.‬

482
00:23:00,587 --> 00:23:01,917
‫ما رأيكم بالديدان الملفية؟‬

483
00:23:03,965 --> 00:23:05,045
‫لا أعرف أيضًا.‬

484
00:23:05,634 --> 00:23:08,974
‫انظر إلى أسفل هذه الأوراق‬
‫لترى إن كان بإمكانك إيجاد يرقة‬

485
00:23:09,054 --> 00:23:10,894
‫من أجل فراشات ملكية.‬

486
00:23:11,473 --> 00:23:13,353
‫هل يجدر بنا أن نسأل "جو"‬
‫إن كان ذلك قمل النبات؟‬

487
00:23:14,267 --> 00:23:17,187
‫اكتشاف جيد جدًا. لنر ماذا ستجدون أيضًا.‬

488
00:23:17,270 --> 00:23:19,150
‫هل وجدتم المثلجات هنا؟‬

489
00:23:19,231 --> 00:23:20,361
‫- مرحبًا.‬
‫- مرحبًا.‬

490
00:23:22,234 --> 00:23:23,744
‫ماذا تحب؟‬

491
00:23:23,819 --> 00:23:25,989
‫- أنا متحمس.‬
‫- وتريد الرشات؟‬

492
00:23:26,071 --> 00:23:27,201
‫اكتشفت شيئًا.‬

493
00:23:27,280 --> 00:23:28,120
‫ما هو؟‬

494
00:23:28,198 --> 00:23:30,118
‫اليرقات تأكل الأوراق.‬

495
00:23:30,200 --> 00:23:31,240
‫إنها تأكل الأوراق.‬

496
00:23:31,326 --> 00:23:32,986
‫- هذا رائع.‬
‫- لأن الأوراق مفيدة لها.‬

497
00:23:33,078 --> 00:23:34,118
‫الأوراق مفيدة لها.‬

498
00:23:34,204 --> 00:23:37,374
‫وتستمر في النمو ثم تتحول إلى شرانق.‬

499
00:23:37,457 --> 00:23:38,327
‫هذا صحيح.‬

500
00:23:38,417 --> 00:23:39,577
‫- ها نحن أولاء.‬
‫- من التالي؟‬

501
00:23:39,668 --> 00:23:41,798
‫مرحبًا يا رفاق، ما رأيكم في هذه المثلجات؟‬

502
00:23:41,878 --> 00:23:43,798
‫- إنها لذيذة!‬
‫- إنها لذيذة.‬

503
00:23:43,880 --> 00:23:45,470
‫- لا يمكنك إنهاؤها؟‬
‫- أجل يا سيدي.‬

504
00:23:45,549 --> 00:23:47,759
‫- هل تريد أن تعطيها لأخي؟‬
‫- أجل.‬

505
00:23:47,843 --> 00:23:50,973
‫إنه هناك. إنه ينهي كل ما لا آكله.‬
‫إنه ذلك الرجل هناك.‬

506
00:23:51,054 --> 00:23:52,854
‫- هل تريدها؟‬
‫- يمكنك أن تقول، "هاك، تناول هذا."‬

507
00:23:52,931 --> 00:23:54,851
‫- شكرًا.‬
‫- استمتع بها يا "ريتشارد".‬

508
00:23:55,892 --> 00:23:59,692
‫ها ها "ريتشارد". ليقل الجميع،‬
‫"ها ها، (ريتشارد)!"‬

509
00:23:59,771 --> 00:24:01,651
‫"ها ها (ريتشارد)"!‬

510
00:24:07,529 --> 00:24:12,989
‫سننتقل الآن من "هونولولو" و"أواهو"‬
‫إلى "الجزيرة الكبيرة" لـ"هاواي".‬

511
00:24:14,327 --> 00:24:17,997
‫يسمونها "الجزيرة الكبيرة"‬
‫لأن كل الجزر الأخرى قد تتسع‬

512
00:24:18,081 --> 00:24:21,501
‫في هذه الجزيرة لـ"هاواي" مرتين.‬

513
00:24:22,335 --> 00:24:23,415
‫لم أكن أعرف ذلك.‬

514
00:24:23,503 --> 00:24:25,513
‫أجل. أخبرني سائقي بهذا.‬

515
00:24:29,593 --> 00:24:30,973
‫أعلم عندما تنظروا إليّ،‬

516
00:24:31,511 --> 00:24:33,931
‫تقولون، "عجبًا، هذا مغامر.‬

517
00:24:34,723 --> 00:24:35,933
‫هذا رجل بحق."‬

518
00:24:36,600 --> 00:24:40,190
‫حسنًا، اليوم تتحقق أحلامكم.‬

519
00:24:42,063 --> 00:24:43,323
‫ما كان ذلك؟‬

520
00:24:43,398 --> 00:24:44,608
‫مجرد فرقعة من العادم.‬

521
00:24:48,278 --> 00:24:49,988
‫إنها جولة سلسة لطيفة في هذه…‬

522
00:24:50,071 --> 00:24:53,451
‫أجل، الهدف هو إبعاد الفراشات‬

523
00:24:53,533 --> 00:24:54,623
‫قبل أن نصل إلى القمة.‬

524
00:24:54,701 --> 00:24:55,831
‫أجل، لقد ابتعدت.‬

525
00:24:56,453 --> 00:24:57,793
‫وكل شيء غيرها.‬

526
00:24:59,873 --> 00:25:01,673
‫لا تقاومها وسايرها.‬

527
00:25:01,750 --> 00:25:03,210
‫"ريتشارد" الغبي.‬

528
00:25:04,419 --> 00:25:06,089
‫أتعرف تلك الأراضي الخضراء الفارغة هناك؟‬

529
00:25:06,171 --> 00:25:07,921
‫هل ستدفنني هناك؟‬

530
00:25:12,177 --> 00:25:14,637
‫احزم الأربطة فوق الكتفين.‬

531
00:25:14,721 --> 00:25:17,931
‫كم وزنًا يوضع في منطقة العانة؟‬

532
00:25:18,016 --> 00:25:21,226
‫ليس كثيرًا. ما يكفي لإبقائك مستيقظًا.‬

533
00:25:21,311 --> 00:25:24,151
‫هذا ما ارتديته في ليلة زفافي.‬

534
00:25:25,190 --> 00:25:26,900
‫يبدو أنه كان وقتًا رائعًا يا صديقي.‬

535
00:25:26,983 --> 00:25:28,783
‫لو لم تخمنوا بالفعل،‬

536
00:25:28,860 --> 00:25:30,780
‫فسوف أنتقل بالكابل المعلق.‬

537
00:25:31,696 --> 00:25:33,366
‫مكتوب، "خطر. ممنوع الاقتراب".‬

538
00:25:33,448 --> 00:25:35,828
‫طالما أنك لست على الخط الأسود الصغير،‬
‫فأنت بخير.‬

539
00:25:37,285 --> 00:25:39,325
‫لا أحب الوصول إلى حافة هذا الشيء.‬

540
00:25:41,206 --> 00:25:43,326
‫بعض الأمور‬
‫التي لا تريد القيام بها مع المكابح.‬

541
00:25:43,917 --> 00:25:46,337
‫عليك النظر إلى الأعلى‬
‫حتى لا تكبح هذا الكابل العلوي.‬

542
00:25:46,419 --> 00:25:48,509
‫عليك أيضًا أن تكون خلف هذه العربة المعدنية.‬

543
00:25:48,588 --> 00:25:50,758
‫من الواضح أنك لا تريد وضع يديك في المقدمة.‬

544
00:25:52,592 --> 00:25:54,722
‫أتعرف؟ لا أظن أنني…‬

545
00:25:54,803 --> 00:25:56,513
‫أحزمتي ليست محكمة الربط.‬

546
00:25:57,722 --> 00:25:59,352
‫حسنًا. ها نحن أولاء.‬

547
00:26:00,600 --> 00:26:01,480
‫أرسلها!‬

548
00:26:05,105 --> 00:26:07,725
‫هذا سريع.‬

549
00:26:10,652 --> 00:26:12,492
‫رباه!‬

550
00:26:12,571 --> 00:26:14,991
‫ليس في الأمام يا "فيل". ها أنت ذا.‬

551
00:26:15,574 --> 00:26:16,744
‫أمسكت بك. أنت بخير.‬

552
00:26:17,367 --> 00:26:19,697
‫إذًا يا "فيل"، ما يمكنك فعله‬
‫الآن هو عناق هذه الشجرة.‬

553
00:26:19,786 --> 00:26:21,656
‫- سأفعل.‬
‫- هناك. ممتاز.‬

554
00:26:23,123 --> 00:26:25,883
‫عليك أن تميل نحو هذا الطريق‬
‫وإلا ستصطدم بشجرة.‬

555
00:26:26,626 --> 00:26:28,666
‫يصبح الأمر أكثر إفزاعًا.‬

556
00:26:31,756 --> 00:26:33,296
‫حسنًا، ها نحن أولاء.‬

557
00:26:41,558 --> 00:26:43,478
‫رباه!‬

558
00:26:46,855 --> 00:26:47,805
‫أحسنت، بأمان!‬

559
00:26:47,897 --> 00:26:48,767
‫كان ذلك سريعًا!‬

560
00:26:49,899 --> 00:26:54,239
‫نصيحتي هي، "لا تتدخلوا في الثقوب."‬

561
00:26:55,030 --> 00:26:57,160
‫بين كل جولة،‬

562
00:26:57,240 --> 00:26:59,870
‫يقولون، "الآن يجب أن تعبر هذا الجسر،‬

563
00:26:59,951 --> 00:27:03,831
‫لكنهم لم يبنوا جسرًا يمكنك عبوره.‬

564
00:27:03,913 --> 00:27:06,463
‫هناك ثقوب كبيرة بين الألواح.‬

565
00:27:09,294 --> 00:27:13,134
‫سيكون هذا صعبًا عليّ‬
‫لو لم يكن على بعد مئات الأقدام في الهواء.‬

566
00:27:14,341 --> 00:27:16,341
‫كن حذرًا من الألواح التي تدور.‬

567
00:27:17,010 --> 00:27:19,550
‫- أمزح معك فحسب تعال.‬
‫- هذا ليس مضحكًا.‬

568
00:27:21,097 --> 00:27:23,927
‫تجنب الثقوب. رباه!‬

569
00:27:25,560 --> 00:27:26,650
‫هذه واحدة أخرى.‬

570
00:27:27,896 --> 00:27:29,726
‫إذًا يا "فيل"، هذه آخر جولة لنا.‬

571
00:27:29,814 --> 00:27:31,444
‫- هل ستذهب أولًا أم….‬
‫- سأذهب أولًا.‬

572
00:27:31,524 --> 00:27:33,284
‫- حسنًا.‬
‫ - الآن قد صرت مرتاحًا بالتنقل بالكابل،‬

573
00:27:33,360 --> 00:27:34,990
‫ارتأينا أن نصعّب الأمر قليلًا.‬

574
00:27:35,070 --> 00:27:37,110
‫- فقط لتجعلني أشعر بعدم الارتياح مجددًا.‬
‫- بالتأكيد.‬

575
00:27:37,197 --> 00:27:39,777
‫اخدم نفسك. أراك على الجانب الآخر يا "فيل".‬

576
00:27:42,702 --> 00:27:45,122
‫انظروا أين نحن. نحن على قمة الأشجار.‬

577
00:27:45,705 --> 00:27:47,285
‫هذا أمر جميل، صحيح؟‬

578
00:27:50,001 --> 00:27:51,501
‫- مستعد؟‬
‫- مستعد.‬

579
00:27:51,586 --> 00:27:52,456
‫وداعًا!‬

580
00:27:57,384 --> 00:27:58,894
‫أنا أنظر إلى الأسفل.‬

581
00:27:58,968 --> 00:28:00,548
‫لست خائفًا!‬

582
00:28:01,680 --> 00:28:04,770
‫انظروا إليّ الآن!‬

583
00:28:04,849 --> 00:28:06,229
‫هذه جولتنا الأخيرة.‬

584
00:28:06,851 --> 00:28:08,311
‫أظن أننا سنتناول الغداء الآن.‬

585
00:28:09,604 --> 00:28:11,484
‫أظن أنني سأطلب الدجاج.‬

586
00:28:18,863 --> 00:28:20,623
‫- أجل يا سيدي!‬
‫- أجل!‬

587
00:28:20,740 --> 00:28:22,620
‫أحسنت، لقد وصلت.‬

588
00:28:23,702 --> 00:28:25,872
‫- أحسنت.‬
‫- أنا حي!‬

589
00:28:26,538 --> 00:28:30,708
‫كنت خائفًا، ثم هزمت خوفي!‬

590
00:28:31,251 --> 00:28:32,711
‫إلى أين نذهب تاليًا أيها السادة؟‬

591
00:28:32,794 --> 00:28:33,964
‫الدجاج؟‬

592
00:28:41,261 --> 00:28:43,141
‫أحد الأشياء المفضلة لديّ في البرنامج‬

593
00:28:43,221 --> 00:28:45,271
‫هو حين يتسنى لعائلتي الانضمام إليّ.‬

594
00:28:45,348 --> 00:28:48,638
‫لذا أردت أن يكون "بن" في "هاواي" معي،‬

595
00:28:49,060 --> 00:28:53,400
‫وأنا سآخذه إلى مطعم‬
‫"جي جاي هولي هولي" للدجاج.‬

596
00:28:54,607 --> 00:28:57,357
‫نعم. أهلًا وسهلًا، "ألوها".‬

597
00:28:57,444 --> 00:28:59,364
‫- هل أنت "جي جاي"؟‬
‫- أجل.‬

598
00:28:59,446 --> 00:29:03,116
‫اسمي "غيل". "جاي" هي "جونالين" زوجتي.‬

599
00:29:03,199 --> 00:29:05,949
‫- جميل!‬
‫- ثم ابني "إيرفين جي جاي".‬

600
00:29:06,035 --> 00:29:07,035
‫- أهذا هو ابنك؟‬
‫- أجل.‬

601
00:29:07,120 --> 00:29:10,290
‫خمن ماذا؟ هذا هو ابني "بن".‬

602
00:29:10,373 --> 00:29:11,713
‫أنت حديث الجزيرة.‬

603
00:29:11,791 --> 00:29:15,381
‫دجاجك ولحمك. أريد تذوق ما تريد تقديمه إليّ.‬

604
00:29:15,462 --> 00:29:17,262
‫سأذهب إلى غرفة طعامك.‬

605
00:29:17,338 --> 00:29:18,838
‫- حسنًا.‬
‫- ها نحن أولاء يا "بن".‬

606
00:29:20,216 --> 00:29:21,756
‫أحب الطاولات المرتفعة.‬

607
00:29:22,761 --> 00:29:24,851
‫بهذه الطريقة، يمكنك الوصول لكل الطعام.‬

608
00:29:26,473 --> 00:29:27,643
‫انظر.‬

609
00:29:28,892 --> 00:29:31,642
‫لاحظت دجاجة تتجول في الخلف.‬

610
00:29:31,728 --> 00:29:32,728
‫هل سأتناولها؟‬

611
00:29:32,812 --> 00:29:35,022
‫- هذه دجاجة حرة.‬
‫- هذه دجاجة حرة.‬

612
00:29:35,106 --> 00:29:36,896
‫إنها واحدة من المحظوظات.‬

613
00:29:36,983 --> 00:29:40,153
‫أحد المحظوظين مثلنا يا "بن". نحن محظوظان.‬

614
00:29:40,236 --> 00:29:41,906
‫ها هي أضلع الخنزير.‬

615
00:29:43,615 --> 00:29:45,525
‫- ما رأيك؟‬
‫- ما رأيي؟‬

616
00:29:45,617 --> 00:29:47,407
‫هذا طبق كبير.‬

617
00:29:50,997 --> 00:29:53,707
‫- هيّا!‬
‫- حسنًا، انتظر. سأكون عندك.‬

618
00:29:53,792 --> 00:29:55,542
‫لذا، أعني، بربك! هذا لذيذ جدًا.‬

619
00:29:55,627 --> 00:29:56,837
‫ليس، "هيّا، أسرع".‬

620
00:29:57,462 --> 00:29:58,712
‫"بني"!‬

621
00:29:58,797 --> 00:30:00,627
‫واحدة أخرى. هذا هو الدجاج.‬

622
00:30:02,300 --> 00:30:04,390
‫رباه! شكرًا.‬

623
00:30:05,094 --> 00:30:07,564
‫- إنه لحم خنزير لذيذ.‬
‫- الأضلع رائعة.‬

624
00:30:07,639 --> 00:30:09,469
‫"هاواي" ليست بهذا السوء، صحيح؟‬

625
00:30:09,557 --> 00:30:10,927
‫كلا، إطلاقًا.‬

626
00:30:11,017 --> 00:30:12,557
‫أي صلصة تحب مع الدجاج؟‬

627
00:30:12,644 --> 00:30:14,904
‫الدجاج لذيذ جدًا مع صلصة الفلفل الحلو.‬

628
00:30:15,605 --> 00:30:18,105
‫- هذه صلصة فيتنامية، صحيح؟‬
‫- أجل.‬

629
00:30:18,191 --> 00:30:20,611
‫- هل أنت فيتنامي؟‬
‫- لا، نحن فلبينيون في الواقع.‬

630
00:30:21,528 --> 00:30:23,278
‫- أحب الطعام الفيليبيني.‬
‫- أجل.‬

631
00:30:23,363 --> 00:30:24,613
‫إذًا يا "جي"، كيف بدأت؟‬

632
00:30:24,697 --> 00:30:27,117
‫لدى أبي صديق في "ماوي" يفعل هذا.‬

633
00:30:27,200 --> 00:30:28,830
‫- أجل.‬
‫- ومن ثم ساعدونا في افتتاح المكان.‬

634
00:30:28,910 --> 00:30:30,660
‫- كان لدينا مطعم من قبل.‬
‫- أجل.‬

635
00:30:30,745 --> 00:30:33,495
‫لكن بعد ذلك، قرروا أن يتقاعدوا…‬
‫تناول الدجاج.‬

636
00:30:34,374 --> 00:30:36,334
‫بعد 20 عامًا، ها نحن هنا.‬

637
00:30:36,417 --> 00:30:37,877
‫- إنها رائعة.‬
‫- أجل.‬

638
00:30:37,961 --> 00:30:39,961
‫إذًا دجاج "هولي هولي"…‬

639
00:30:40,088 --> 00:30:41,338
‫ما الذي يجعله "هولي هولي"؟‬

640
00:30:41,422 --> 00:30:43,422
‫"هولي هولي" في "هاواي" تعني "استدر".‬

641
00:30:43,508 --> 00:30:44,968
‫- لذا فهو مشوي على المشواة.‬
‫- المشواة!‬

642
00:30:45,051 --> 00:30:47,301
‫- إذًا "هولي هولي" تعني مشوي على المشواة.‬
‫- أجل.‬

643
00:30:47,387 --> 00:30:49,677
‫أكن لك الحب منذ سنوات لم أعرفك فيها.‬

644
00:30:50,557 --> 00:30:53,227
‫صحيح؟ "بني"، نحن من محبي "هولي هولي".‬

645
00:30:54,018 --> 00:30:55,648
‫لطالما أحببته.‬

646
00:30:55,728 --> 00:30:58,728
‫إنه جيد مع هذه الصلصة.‬
‫ليس كأنه يحتاج إلى أي شيء.‬

647
00:30:58,815 --> 00:30:59,645
‫أجل.‬

648
00:30:59,732 --> 00:31:01,902
‫إنهم يقودون من كل أنحاء‬
‫الجزيرة لتناول هذا؟‬

649
00:31:01,985 --> 00:31:03,485
‫من كل أنحاء الولاية.‬

650
00:31:03,570 --> 00:31:05,320
‫هل لدينا شيء كهذا في "لوس أنجلوس"؟‬

651
00:31:05,405 --> 00:31:09,115
‫لا أظن ذلك.‬
‫لا يوجد مكان تقدم مشويات مثل هذه.‬

652
00:31:09,742 --> 00:31:11,332
‫- "هولي هولي"!‬
‫- "هولي هولي".‬

653
00:31:11,786 --> 00:31:13,996
‫لا أستطيع التغلب على فكرة‬
‫كم كان مذاق اللحم شهيًا!‬

654
00:31:14,080 --> 00:31:15,670
‫سلطة المعكرونة لذيذة أيضًا.‬

655
00:31:15,748 --> 00:31:16,958
‫أجل، أمي تعدها.‬

656
00:31:17,041 --> 00:31:18,961
‫أجل! هنيئًا لأمك!‬

657
00:31:19,043 --> 00:31:20,753
‫كل شيء على الطاولة تعده أمي.‬

658
00:31:20,837 --> 00:31:21,837
‫- هل هذا صحيح؟‬
‫- أجل.‬

659
00:31:21,921 --> 00:31:24,381
‫إنها لا تجلس في المنزل تأكل الحلوى فحسب.‬

660
00:31:24,465 --> 00:31:25,295
‫لا.‬

661
00:31:25,383 --> 00:31:27,303
‫يجب أن تجرب هذه.‬

662
00:31:27,385 --> 00:31:28,595
‫- لفائف البيض.‬
‫- ما الذي سأجربه؟‬

663
00:31:28,678 --> 00:31:31,008
‫- موزة مقلية.‬
‫- لفائف الموز بالبيض يا "بن".‬

664
00:31:31,472 --> 00:31:32,312
‫افعل هذا.‬

665
00:31:34,934 --> 00:31:37,854
‫تلك فكرة جيدة. لماذا لم نتناولها من قبل؟‬

666
00:31:37,937 --> 00:31:40,147
‫- صحيح؟‬
‫- أجل، إنها لذيذة للغاية.‬

667
00:31:40,231 --> 00:31:42,821
‫- كم عمرك؟‬
‫- عمري 26 عامًا. لذا…‬

668
00:31:42,901 --> 00:31:45,191
‫عمري 25 عامًا. قريب جدًا.‬

669
00:31:45,278 --> 00:31:47,568
‫هل تريدون أن أحدد موعدًا للعب؟‬

670
00:31:49,449 --> 00:31:52,489
‫- هل تحب ألعاب الفيديو؟‬
‫- أجل، نوعًا ما.‬

671
00:31:59,083 --> 00:32:02,253
‫حسنًا، إن كنتم في "كونا"،‬
‫أريدكم أن تذهبوا إلى "ذا فيدينغ ليف".‬

672
00:32:02,337 --> 00:32:05,047
‫إنه مطعم ياباني بالأيدي.‬

673
00:32:06,007 --> 00:32:07,377
‫أحب تناول الطعام بيدي.‬

674
00:32:08,635 --> 00:32:10,385
‫- ما أخبار العشاء؟‬
‫- جيد جدًا.‬

675
00:32:10,470 --> 00:32:11,760
‫- مذهل.‬
‫- أتأتيا إلى هنا كثيرًا؟‬

676
00:32:11,846 --> 00:32:13,006
‫- كل يوم.‬
‫- كل يوم.‬

677
00:32:13,097 --> 00:32:14,517
‫- ماذا؟‬
‫- كل يوم.‬

678
00:32:14,599 --> 00:32:16,269
‫- فطور…‬
‫- هذا أشبه بمطبخك.‬

679
00:32:17,518 --> 00:32:20,398
‫أنا متحمس الآن. يا لها من توصية رائعة!‬

680
00:32:21,439 --> 00:32:22,649
‫مرحبًا!‬

681
00:32:22,732 --> 00:32:24,982
‫"ذا فيدينغ ليف". مطعم تديره "تريسي"،‬

682
00:32:25,068 --> 00:32:27,568
‫التي تُدعى بـ"تريسي" فحسب.‬

683
00:32:27,654 --> 00:32:30,784
‫والآن لماذا "تريسي" فحسب؟‬
‫أنت أفضل من ألا يكون لك كنية.‬

684
00:32:30,865 --> 00:32:33,865
‫أنا أحاول الحفاظ على جذوري المتواضعة.‬

685
00:32:33,952 --> 00:32:37,912
‫من الآن فصاعدًا،‬
‫لست "ترايسي" فحسب، بل "ترايسي"!‬

686
00:32:37,997 --> 00:32:39,707
‫- "تريسي"!‬
‫- علامة تعجب!‬

687
00:32:39,791 --> 00:32:42,001
‫- أنا  "تريسي" مع علامة تعجب!‬
‫- أنت "تريسي" الموسيقية.‬

688
00:32:49,384 --> 00:32:51,894
‫سأتناول الطعام الياباني بالأيدي.‬

689
00:32:51,970 --> 00:32:53,600
‫- "أوكازو".‬
‫- "أوكازو".‬

690
00:32:53,680 --> 00:32:55,850
‫انظري، ها هي أول لقمة.‬

691
00:32:55,932 --> 00:32:57,682
‫إذًا هذه "موسوبي" جلد الدجاج.‬

692
00:32:58,142 --> 00:33:00,062
‫إنها قطعة مقلية من جلد الدجاج في الأعلى.‬

693
00:33:00,144 --> 00:33:01,064
‫من لا يحب هذا؟‬

694
00:33:01,145 --> 00:33:03,265
‫الأرز في الـ"موسوبي"‬
‫مصنوع من مسحوق البرقوق.‬

695
00:33:03,356 --> 00:33:04,936
‫فهو مالح وحلو وحامض قليلًا.‬

696
00:33:05,024 --> 00:33:06,074
‫سأبدأ.‬

697
00:33:08,778 --> 00:33:10,778
‫- هل هي لذيذة؟‬
‫- أجل!‬

698
00:33:12,198 --> 00:33:15,448
‫- "ترايسي" فحسب، هذا لذيذ جدًا.‬
‫- شكرًا.‬

699
00:33:17,078 --> 00:33:18,448
‫هلّا تعطيني منديلًا؟‬

700
00:33:18,538 --> 00:33:21,998
‫لأنني إن كنت سآكل بيدي،‬

701
00:33:22,083 --> 00:33:24,003
‫فقد أحتاج إلى خرطوم عندما…‬

702
00:33:24,085 --> 00:33:25,285
‫لدينا خرطوم بالخارج.‬

703
00:33:27,547 --> 00:33:31,547
‫- مهلًا! هل هذا دجاج ووافل؟‬
‫- أجل، نسختنا من الدجاج والوافل.‬

704
00:33:31,634 --> 00:33:33,764
‫أجل. أنت تعطيني شوكة وسكين.‬

705
00:33:33,845 --> 00:33:35,505
‫- لست مضطرًا لاستخدامهما.‬
‫- لن أستخدمهما.‬

706
00:33:35,596 --> 00:33:38,426
‫حسنًا، لا تفعل. سأخبئهما عنك لاحقًا‬
‫عندما يكون عليك تناول الحساء.‬

707
00:33:38,516 --> 00:33:39,806
‫سنراك تحاول.‬

708
00:33:40,893 --> 00:33:43,863
‫لذا وضعنا بعض الأعشاب البحرية‬
‫وبذور السمسم في الوافل الحقيقي.‬

709
00:33:43,938 --> 00:33:44,768
‫أجل.‬

710
00:33:44,856 --> 00:33:47,316
‫- وعليه دجاج مقلي مغموس في صلصة كورية.‬
‫- عجبًا!‬

711
00:33:47,400 --> 00:33:50,610
‫ثم نضع شراب الفلفل الحلو بالعسل عليه.‬

712
00:33:56,242 --> 00:33:57,742
‫هذا رائع.‬

713
00:33:57,827 --> 00:34:01,787
‫دجاج مقلي مذهل، صلصة حلوة، وافل مالح.‬

714
00:34:01,873 --> 00:34:03,883
‫يجب أن يكون هذا مشهورًا.‬

715
00:34:03,958 --> 00:34:05,668
‫هذا أفضل طبق لنا مبيعًا على الأرجح.‬

716
00:34:06,169 --> 00:34:07,589
‫إنهما يطلبانه كثيرًا.‬

717
00:34:07,670 --> 00:34:09,630
‫- هل تناولتما هذا اليوم؟‬
‫- ليس اليوم.‬

718
00:34:10,882 --> 00:34:12,842
‫خمنا ماذا؟ ستتناولانه اليوم.‬

719
00:34:12,925 --> 00:34:13,925
‫أجل.‬

720
00:34:15,594 --> 00:34:17,304
‫- شكرًا.‬
‫- انظري، لا ترفضانه.‬

721
00:34:17,388 --> 00:34:19,848
‫- رغم طلبهما له كل يومين.‬
‫- صحيح.‬

722
00:34:20,808 --> 00:34:22,688
‫إذًا هذه تُدعى "نيشيمي".‬

723
00:34:23,351 --> 00:34:25,441
‫وهي يخنة يابانية.‬

724
00:34:25,521 --> 00:34:27,361
‫عمر هذه الوصفة يزيد عن 100 عام.‬

725
00:34:27,440 --> 00:34:29,730
‫الكثير من الأماكن في "هاواي"‬
‫لا تبيع يخنة "نيشيمي".‬

726
00:34:29,817 --> 00:34:32,027
‫- لماذا؟‬
‫- لأنها وصفة قديمة نوعًا ما.‬

727
00:34:32,110 --> 00:34:35,660
‫فقط الأجداد كبار السن هم من يطبخونها.‬

728
00:34:38,868 --> 00:34:39,868
‫هذه لذيذة.‬

729
00:34:39,952 --> 00:34:43,162
‫- مثل "هاواي" في وعاء، صحيح؟‬
‫- أجل.‬

730
00:34:43,246 --> 00:34:45,626
‫- لأنكم تملكون الثقافة.‬
‫- أجل.‬

731
00:34:45,708 --> 00:34:47,418
‫- والعائلة.‬
‫- أجل.‬

732
00:34:47,502 --> 00:34:48,672
‫هذا رائع.‬

733
00:34:48,753 --> 00:34:50,463
‫شكرًا.‬

734
00:34:50,545 --> 00:34:53,625
‫- جميل…‬
‫- ستحصل على الـ"بوي" اليوم.‬

735
00:34:53,716 --> 00:34:55,506
‫- ستحب هذا، صدقني.‬
‫- حسنًا.‬

736
00:34:56,177 --> 00:34:58,637
‫"بوي"،‬
‫لأولئك منكم من لم يحظوا بشرف تناوله،‬

737
00:34:58,721 --> 00:35:02,271
‫فهو معجون قشدي‬
‫مصنوع من سيقان القلقاس المهروسة‬

738
00:35:02,350 --> 00:35:04,480
‫التي ينشأ‬
‫كل سكان "هاواي" الأصليين على تناولها.‬

739
00:35:05,311 --> 00:35:08,691
‫هذا "أوالا كالو بوي"،‬
‫إنه مزيج من البطاطا الحلوة والقلقاس.‬

740
00:35:09,440 --> 00:35:11,780
‫والآن ستأكل بعض الـ"بوي".‬
‫الـ"بوي" ذو الإصبعين.‬

741
00:35:11,859 --> 00:35:14,149
‫- حقًا؟‬
‫- أجل، اصبعان فقط.‬

742
00:35:14,237 --> 00:35:15,397
‫نعم، هكذا تمامًا.‬

743
00:35:18,116 --> 00:35:20,866
‫أعدك أنه سيكون لذيذًا وسيعجبك. هيّا تناوله.‬

744
00:35:23,287 --> 00:35:24,707
‫استطعمه لفترة أطول.‬

745
00:35:25,289 --> 00:35:26,499
‫- إنه لذيذ.‬
‫- ألم أقل لك؟‬

746
00:35:26,582 --> 00:35:27,422
‫إنه حلو.‬

747
00:35:27,500 --> 00:35:29,540
‫أهكذا يأكلها الناس؟ بإصبعين هكذا؟‬

748
00:35:29,627 --> 00:35:30,957
‫أجل، "بوي" بإصبعين.‬

749
00:35:31,045 --> 00:35:32,295
‫- لم أكن أعرف.‬
‫- أجل.‬

750
00:35:33,214 --> 00:35:35,014
‫وكأنك تعيديني إلى الطفولة.‬

751
00:35:35,091 --> 00:35:37,301
‫عندما أقول الطفولة، أعني عندما كنت رضيعًا.‬

752
00:35:37,385 --> 00:35:38,465
‫مثل طعام الرضع.‬

753
00:35:39,679 --> 00:35:42,269
‫أرأيت، أنت من "هاواي" الآن.‬
‫أنا فخورة جدًا بك.‬

754
00:35:42,348 --> 00:35:43,268
‫شكرًا.‬

755
00:35:44,350 --> 00:35:46,100
‫يسمونني "(بوي) ذا الإصبعين".‬

756
00:35:49,522 --> 00:35:51,442
‫ما هي الكلمة المرادفة للمناديل المبللة‬
‫في "هاواي"؟‬

757
00:35:51,524 --> 00:35:52,534
‫العقه.‬

758
00:35:58,156 --> 00:35:59,816
‫- مرحبًا!‬
‫- "فيليب"!‬

759
00:35:59,907 --> 00:36:01,577
‫نحن في "هاواي"!‬

760
00:36:01,659 --> 00:36:03,199
‫هل كانت هناك راقصات "هولا"؟‬

761
00:36:06,914 --> 00:36:09,334
‫سنذهب إلى دار العرض…‬

762
00:36:09,417 --> 00:36:10,627
‫هيّا يا "ماكس"!‬

763
00:36:22,388 --> 00:36:24,308
‫هذا كل شيء. إنه فقط… أتعرفين ماذا فعل؟‬

764
00:36:24,390 --> 00:36:28,850
‫لقد قام للتو بالـ"هولا" اليهودية.‬
‫كل "هولا" يهودية تنتهي هكذا.‬

765
00:36:31,772 --> 00:36:34,572
‫بملاحظة كل النشاطات…‬

766
00:36:34,650 --> 00:36:35,820
‫هل أنتما فخوران بي؟‬

767
00:36:35,902 --> 00:36:38,862
‫- جدًا.‬
‫- تتنقل على السلك.‬

768
00:36:38,946 --> 00:36:40,446
‫الكابل المعلق. هكذا يسمونه.‬

769
00:36:40,531 --> 00:36:44,081
‫هل السلك من أجل التزلج؟ فيم استخدامه؟‬

770
00:36:45,995 --> 00:36:47,745
‫لا يوجد تزلج هناك.‬

771
00:36:47,830 --> 00:36:50,460
‫أنا محاط بالأشجار، وهكذا تتنقل في المكان.‬

772
00:36:50,541 --> 00:36:52,791
‫إما هذا أو التأرجح على كرمة مثل "طرزان".‬

773
00:36:53,961 --> 00:36:56,841
‫- لكني قمت بها. في البداية كنت متوترًا.‬
‫- هل كنت خائفًا؟‬

774
00:36:56,923 --> 00:36:58,513
‫أجل، في البداية.‬

775
00:36:58,591 --> 00:37:01,431
‫يجعلونك تتنقل على ارتفاع صغير في البداية،‬
‫لكن الأمر مرعب.‬

776
00:37:01,510 --> 00:37:04,890
‫تقطع 300 مترًا في 45 ثانية.‬

777
00:37:04,972 --> 00:37:07,022
‫وفي النهاية، كان رائعًا.‬

778
00:37:07,099 --> 00:37:09,189
‫أحببته. كنت سأفعلها ثانية.‬
‫أتريدين فعلها يا "مونيكا"؟‬

779
00:37:09,268 --> 00:37:11,018
‫- سأفعلها معك.‬
‫- قمت بالأمر مرة من قبل.‬

780
00:37:11,103 --> 00:37:14,273
‫- إنه أمر مبهج حقًا.‬
‫- ماذا تعني بأنك فعلت ذلك من قبل؟‬

781
00:37:14,357 --> 00:37:15,607
‫- أجل.‬
‫- أين؟‬

782
00:37:15,691 --> 00:37:16,901
‫- مع من؟‬
‫- أنا من فعلها.‬

783
00:37:16,984 --> 00:37:19,364
‫أنت لم تأت. بقيت في الفندق!‬

784
00:37:19,445 --> 00:37:21,985
‫هذا ما أقوله، والآن يفعل كل شيء.‬

785
00:37:22,657 --> 00:37:23,567
‫متى كان هذا؟‬

786
00:37:23,658 --> 00:37:26,038
‫إنه يركب الحصان. "لا، لن أركب الحصان."‬

787
00:37:26,118 --> 00:37:28,158
‫هل ستنتقل بالكابل المعلق؟‬
‫"لا، لن أنتقل به".‬

788
00:37:28,246 --> 00:37:31,956
‫هل ستتحرك بالحبال.‬
‫"لا، لن أفعل." الآن، هو يفعل ذلك.‬

789
00:37:32,041 --> 00:37:33,331
‫لأنك لست هناك.‬

790
00:37:34,252 --> 00:37:36,962
‫- لأنني… أهذا هو السبب؟‬
‫- أجل.‬

791
00:37:37,046 --> 00:37:39,626
‫أنا الآن رجل نشاطات خارجية…‬

792
00:37:41,342 --> 00:37:42,302
‫ماذا أيضًا؟‬

793
00:37:43,594 --> 00:37:45,684
‫ماذا يجري؟ هل لديك دعابة للمشاهدين؟‬

794
00:37:46,389 --> 00:37:49,099
‫- يمكنني أن أقول لك دعابة قديمة.‬
‫- حسنًا.‬

795
00:37:49,183 --> 00:37:52,483
‫كان هناك زوجان،‬
‫الرجلان يجلسان في غرفة المعيشة.‬

796
00:37:52,561 --> 00:37:53,401
‫أجل.‬

797
00:37:53,479 --> 00:37:56,359
‫والزوجتان في المطبخ، وكانتا تثرثران.‬

798
00:37:56,440 --> 00:37:58,400
‫وقال "هاري" لـ"جون"،‬

799
00:37:59,110 --> 00:38:03,030
‫"ذهبنا إلى هذا المطعم اليوم،‬
‫وكان الطعام لذيذًا."‬

800
00:38:03,114 --> 00:38:06,124
‫فقال، "أجل، ماذا كان اسم المطعم؟"‬

801
00:38:06,659 --> 00:38:10,789
‫"اسم المطعم… لقد نسيت بالفعل."‬

802
00:38:12,164 --> 00:38:15,334
‫"كنت هناك في ظهيرة اليوم،‬
‫فكيف لك أن تنساه؟"‬

803
00:38:15,418 --> 00:38:19,758
‫قال، "مهلًا. ما اسم تلك الزهرة؟‬

804
00:38:20,339 --> 00:38:23,969
‫إنها حمراء وعطرة ولها أشواك."‬

805
00:38:24,051 --> 00:38:26,181
‫قال، "أتقصد الوردة؟"‬

806
00:38:26,262 --> 00:38:27,722
‫"أجل! هذا صحيح.‬

807
00:38:27,805 --> 00:38:30,175
‫يا (روز)، ما كان اسم المطعم؟"‬

808
00:38:33,853 --> 00:38:35,273
‫لا يزال يملك الموهبة.‬

809
00:38:35,354 --> 00:38:37,614
‫أعطني الـ"هولا" اليهودية.‬

810
00:38:42,236 --> 00:38:43,896
‫- إلى اللقاء جميعًا.‬
‫- أحبك. إلى اللقاء.‬

811
00:38:51,829 --> 00:38:53,829
‫"ريتشارد" راعي فاشل.‬

812
00:38:55,166 --> 00:38:58,166
‫ها هو ذا. أحسنت. انظر إلى هذا.‬

813
00:38:59,670 --> 00:39:01,130
‫ها قد أتوا.‬

814
00:39:02,089 --> 00:39:04,179
‫إنه ألطف فرار في العالم.‬

815
00:39:06,385 --> 00:39:07,755
‫هذا رائع جدًا.‬

816
00:39:09,138 --> 00:39:10,888
‫بالنسبة إلى محطتي الأخيرة، أزور مكانًا‬

817
00:39:10,973 --> 00:39:13,523
‫لا يشبه كثيرًا "هاواي" التي في تفكيرنا.‬

818
00:39:14,310 --> 00:39:18,360
‫هذه مزرعة "كاهوا" ومزرعة الأغنام‬
‫في الطرف الشمالي من "الجزيرة الكبيرة".‬

819
00:39:20,483 --> 00:39:22,653
‫"جيسي"، صاحب هذه المزرعة هو مرافقي‬

820
00:39:22,735 --> 00:39:23,985
‫وهو من يكسيني.‬

821
00:39:24,862 --> 00:39:28,242
‫لم أكن مستعدًا لمدى برودة الطقس‬

822
00:39:28,324 --> 00:39:30,744
‫على قمة هذا الجبل عند غروب الشمس،‬

823
00:39:30,826 --> 00:39:33,696
‫لذا شكرًا على المعطف والسروال.‬

824
00:39:33,788 --> 00:39:34,998
‫لا مشكلة.‬

825
00:39:35,081 --> 00:39:36,711
‫هل تعتني بالأغنام؟‬

826
00:39:36,791 --> 00:39:40,291
‫اعتبارًا من العامين ونصف الماضيين،‬
‫كنت مسؤولًا عن الأغنام،‬

827
00:39:40,378 --> 00:39:44,838
‫لكن عائلتي هنا منذ 4 أجيال.‬

828
00:39:44,924 --> 00:39:45,764
‫حقًا؟‬

829
00:39:45,841 --> 00:39:50,511
‫كلهم كانوا رعاة بقر. أجداد جدودي وجدودي.‬

830
00:39:51,055 --> 00:39:54,845
‫هذا بنظري ما نسميه الغرب الأمريكي.‬

831
00:39:54,934 --> 00:39:56,734
‫أغلبه لم تتدخل يد الإنسان به.‬

832
00:39:57,520 --> 00:39:59,940
‫نأمل أن نبقي الأمر على هذا المنوال.‬

833
00:40:00,022 --> 00:40:00,862
‫أجل.‬

834
00:40:02,733 --> 00:40:05,363
‫يظن الناس أن "هاواي" هي مجرد شواطئ رملية.‬

835
00:40:05,444 --> 00:40:08,204
‫- وما الشواطئ إلا جزء بسيط منها.‬
‫- هذا صحيح.‬

836
00:40:08,280 --> 00:40:11,120
‫"الجزيرة الكبيرة" هي بحجم "كونيكتكت"،‬

837
00:40:11,200 --> 00:40:14,200
‫وتعداد السكان هو 170 ألف نسمة.‬

838
00:40:14,286 --> 00:40:16,536
‫- غير معقول.‬
‫- بدأت تصبح مزدحمة الآن.‬

839
00:40:16,622 --> 00:40:18,042
‫أنا آسف. سنرحل قريبًا.‬

840
00:40:19,583 --> 00:40:21,843
‫قابلوا "بيتر ميريمان". إنه طاه رائع.‬

841
00:40:21,919 --> 00:40:24,549
‫لديه سلسلة من المطاعم‬
‫باسم "ميريمان" في "هاواي"،‬

842
00:40:24,630 --> 00:40:27,090
‫ويحصل على خرافه وماشيته من هذه المزرعة‬

843
00:40:27,174 --> 00:40:31,434
‫على قمة هذا الجبل. نحن حرفيًا بين السحب.‬

844
00:40:32,304 --> 00:40:34,974
‫لسنا تحت السحب، بل بينها.‬

845
00:40:37,893 --> 00:40:39,733
‫ما الذي أتى بك إلى هذا الجبل؟‬

846
00:40:40,646 --> 00:40:43,016
‫حسنًا، جئت إلى هنا من أجل لحم الضأن.‬

847
00:40:43,107 --> 00:40:46,277
‫كان "مونتي ريتشاردز" مالك مزرعة "كاهوا"‬

848
00:40:46,360 --> 00:40:48,280
‫وهو يربي الأغنام وأنا أطبخها.‬

849
00:40:48,362 --> 00:40:50,072
‫- بهذه البساطة؟‬
‫- بهذه البساطة.‬

850
00:40:51,365 --> 00:40:52,775
‫كم هذا جميل؟‬

851
00:40:52,867 --> 00:40:56,077
‫يشبه هذا شيء برازيلي أعرفه،‬

852
00:40:56,745 --> 00:40:58,455
‫لكن ماذا يُدعى؟ "شريكين"؟‬

853
00:40:58,539 --> 00:41:00,169
‫- "شوينكر".‬
‫- "شوينكر"؟‬

854
00:41:00,249 --> 00:41:02,419
‫- أجل.‬
‫- هل ترغبون في رؤية "شوينكر"؟‬

855
00:41:05,171 --> 00:41:07,051
‫لم لا تطبخ لي شيئًا أيها الـ"شوينكر"؟‬

856
00:41:07,131 --> 00:41:09,681
‫- أيقولون هذا في مسقط رأسك؟‬
‫- هذا بالضبط ما نقوله.‬

857
00:41:09,758 --> 00:41:11,588
‫"نيل"، أنت "شوينكر" حقيقي.‬

858
00:41:12,386 --> 00:41:14,756
‫هذا "نيل"، وهو مساعد الطاهي "بيتر"،‬

859
00:41:14,847 --> 00:41:17,677
‫وقد عمل في مطعم صغير في "نيويورك"‬
‫قبل أن يفتتح مقهاه،‬

860
00:41:17,766 --> 00:41:19,226
‫الذي يسميه مقهى "ريفر".‬

861
00:41:19,852 --> 00:41:22,522
‫حسنًا، خسارة المدينة الكبيرة‬
‫هي مكسب "الجزيرة الكبيرة".‬

862
00:41:24,273 --> 00:41:25,613
‫كيف حال تلك الذرة؟‬

863
00:41:25,691 --> 00:41:27,861
‫- هذه أحلى ذرة تناولتها في حياتي.‬
‫- صحيح.‬

864
00:41:28,527 --> 00:41:30,527
‫- يا إلهي. هذا لذيذ.‬
‫- صحيح؟‬

865
00:41:30,613 --> 00:41:31,493
‫"نيل"!‬

866
00:41:33,491 --> 00:41:36,331
‫هذا لذيذ جدًا.‬
‫أعني، أعتقد أنه مع القليل من التدريب،‬

867
00:41:36,410 --> 00:41:38,120
‫قد تتمكن من العمل في مقهى "ريفر".‬

868
00:41:40,039 --> 00:41:41,249
‫شكرًا يا "فيل".‬

869
00:41:46,754 --> 00:41:48,964
‫- هل يجب أن أتذوق لحم الضأن؟‬
‫- أجل، تفضل.‬

870
00:41:49,215 --> 00:41:50,545
‫يمكنه أن يكون ألذّ بإضافة الملح.‬

871
00:41:50,633 --> 00:41:52,763
‫- هل عليّ ذلك؟ القليل من الملح؟‬
‫- إليك بعض الملح.‬

872
00:41:52,843 --> 00:41:54,853
‫- أحب نصائح "نيل" من الخلف.‬
‫- صحيح.‬

873
00:41:54,929 --> 00:41:57,639
‫ألا تحب أن يخبرك أحد بالخبرات الصغيرة؟‬

874
00:41:57,723 --> 00:42:00,143
‫- أجل.‬
‫- هذا ما أنا هنا من أجله.‬

875
00:42:01,143 --> 00:42:02,603
‫تعثر على الخبرات. صحيح.‬

876
00:42:02,686 --> 00:42:03,806
‫لا، لكن…‬

877
00:42:04,563 --> 00:42:05,813
‫هذه خبرة.‬

878
00:42:06,440 --> 00:42:08,110
‫أريد أن يرى الناس ذلك.‬

879
00:42:08,192 --> 00:42:09,942
‫ليس أنه من الصعب الوصول إلى "هاواي".‬

880
00:42:10,027 --> 00:42:14,197
‫برغم وجود الكثير من الجمال هنا،‬
‫إلا أنه يوجد أكثر من ذلك.‬

881
00:42:14,281 --> 00:42:17,621
‫أظن أن العم "كلاي"‬
‫هو من يلخص الأمر بشكل مثالي.‬

882
00:42:18,410 --> 00:42:20,450
‫سأقرأ لكم القليل‬

883
00:42:20,955 --> 00:42:23,575
‫مما على الحائط في مطعم "جرش الثلج".‬

884
00:42:23,666 --> 00:42:25,416
‫قسم "(ألوها) النقية".‬

885
00:42:27,002 --> 00:42:29,882
‫"أقسم أن أعيش كل نبضة ينبضها قلبي‬

886
00:42:29,964 --> 00:42:32,724
‫من هذا اليوم فصاعدًا مع (ألوها) نقية.‬

887
00:42:33,342 --> 00:42:37,892
‫سأحب من دون قيد‬
‫أو شرط كل شخص أقابله في الحياة‬

888
00:42:39,098 --> 00:42:42,018
‫كزميل في عالمنا الوحيد."‬

889
00:42:43,602 --> 00:42:45,232
‫لذا أريد أن أشكر العم "كلاي"‬

890
00:42:45,312 --> 00:42:48,822
‫وأريد أن أشكر كل من قابلتهم‬
‫في "هاواي" من جميع أنحاء العالم،‬

891
00:42:48,899 --> 00:42:52,359
‫الذين جاؤوا ليجعلوا هذا المكان‬
‫ثقافة متنوعة وجميلة،‬

892
00:42:53,320 --> 00:42:55,910
‫لتقديم مثال على كيف يمكننا أن نكون.‬

893
00:42:56,615 --> 00:42:59,195
‫هل تسأمون يا رفاق وتقولون، "حسنًا يا عمي.‬

894
00:42:59,285 --> 00:43:02,825
‫لا يمكن أن يكون كل شيء جميل ومحب…‬

895
00:43:02,913 --> 00:43:04,793
‫بربك أيها العم (كلاي)".‬

896
00:43:07,710 --> 00:43:08,670
‫"ألوها".‬

897
00:43:13,007 --> 00:43:15,677
‫"شخص ما رجاءً‬

898
00:43:16,594 --> 00:43:19,264
‫شخص ما رجاءً‬

899
00:43:20,222 --> 00:43:22,812
‫شخص ما رجاءً‬

900
00:43:22,891 --> 00:43:23,891
‫شخص ما‬

901
00:43:23,976 --> 00:43:26,266
‫شخص ما رجاءً‬

902
00:43:26,353 --> 00:43:27,443
‫شخص ما‬

903
00:43:27,521 --> 00:43:30,021
‫شخص ما رجاءً‬

904
00:43:30,107 --> 00:43:31,187
‫شخص ما‬

905
00:43:31,275 --> 00:43:33,525
‫شخص ما رجاءً‬

906
00:43:33,611 --> 00:43:34,821
‫شخص ما‬

907
00:43:34,903 --> 00:43:37,033
‫شخص ما رجاءً‬

908
00:43:37,114 --> 00:43:38,284
‫شخص ما‬

909
00:43:38,365 --> 00:43:41,155
‫شخص ما رجاءً‬

910
00:43:41,869 --> 00:43:47,249
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل)‬

911
00:43:48,042 --> 00:43:54,382
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل) رجاءً‬

912
00:43:54,465 --> 00:43:57,255
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل) الآن"‬

913
00:43:57,343 --> 00:43:59,683
‫ترجمة "عبد الله صلاح"‬