1
00:00:07,467 --> 00:00:10,928
NETFLIX 紀錄片系列

2
00:00:38,247 --> 00:00:39,207
你好

3
00:00:39,290 --> 00:00:43,002
從你的帽子就知道，你對魚是認真的

4
00:00:43,086 --> 00:00:45,254
我聽說這是芬蘭最棒的玩意

5
00:00:45,338 --> 00:00:47,715
傳統的芬蘭魚，叫作歐白鮭

6
00:00:47,799 --> 00:00:48,800
歐白鮭？

7
00:00:48,883 --> 00:00:51,344
對，看起來不錯，但味道更好

8
00:00:51,427 --> 00:00:55,014
我認為歐白鮭應該是芬蘭的國魚

9
00:00:55,098 --> 00:00:56,974
-祝福你，謝謝
-謝謝

10
00:01:03,689 --> 00:01:07,485
我宣布歐白鮭是芬蘭的國魚！

11
00:01:08,069 --> 00:01:08,986
沒錯

12
00:01:11,906 --> 00:01:13,157
拿去吃

13
00:01:14,575 --> 00:01:16,369
自己動手，太棒了

14
00:01:16,911 --> 00:01:19,330
你沒吃到，拿去，吃吧

15
00:01:20,706 --> 00:01:22,291
麥特，陶德，你在哪裡？

16
00:01:23,793 --> 00:01:25,962
好像在動物園餵海豹

17
00:01:34,387 --> 00:01:37,431
餓了的快活人

18
00:01:37,515 --> 00:01:40,768
走遍陸地，穿越海洋

19
00:01:41,686 --> 00:01:44,147
努力了解

20
00:01:44,230 --> 00:01:47,984
麵、豬、雞、羊的美味之道

21
00:01:48,067 --> 00:01:49,986
他會驅車前來

22
00:01:50,069 --> 00:01:51,863
他會飛奔而來

23
00:01:51,946 --> 00:01:53,489
他會為你唱歌

24
00:01:53,573 --> 00:01:55,283
為你跳舞

25
00:01:55,366 --> 00:01:57,076
他會一起歡笑

26
00:01:57,160 --> 00:01:58,870
也會為你哭泣

27
00:01:58,953 --> 00:02:01,330
他只求一樣回報

28
00:02:01,414 --> 00:02:04,500
請他吃飯吧

29
00:02:04,584 --> 00:02:07,420
拜託誰來

30
00:02:07,503 --> 00:02:10,423
誰來請菲爾吃飯吧

31
00:02:10,506 --> 00:02:15,052
馬上請他吃飯吧

32
00:02:15,136 --> 00:02:17,013
劇名：赫爾辛基

33
00:02:18,556 --> 00:02:22,018
沒有多少國家
能擁有世界上最乾淨的水源

34
00:02:22,101 --> 00:02:24,562
空氣和原始森林

35
00:02:25,271 --> 00:02:26,564
但這個地方可以

36
00:02:27,106 --> 00:02:30,234
我在芬蘭，這裡真的奇妙

37
00:02:30,985 --> 00:02:33,529
你們知道聖誕老人在這裡
有官方地址嗎？

38
00:02:34,655 --> 00:02:38,868
這裡是芬蘭的首都，赫爾辛基
真是美麗的地方

39
00:02:38,951 --> 00:02:42,788
芬蘭位於瑞典和俄羅斯之間

40
00:02:42,872 --> 00:02:47,752
這兩個國家都曾經占領芬蘭多年

41
00:02:47,835 --> 00:02:53,925
所以芬蘭人的認同
有部分的瑞典和部分的俄羅斯

42
00:02:54,008 --> 00:03:00,890
但是在2021年，當我們來到這裡
體悟到獨特的芬蘭認同

43
00:03:02,350 --> 00:03:05,770
這種認同感來自一群
據說是全世界最幸福的人

44
00:03:05,853 --> 00:03:08,272
即使他們的幸福感並不總是寫在臉上

45
00:03:08,940 --> 00:03:10,524
這種認同感也來自食物

46
00:03:10,608 --> 00:03:15,655
要融入新的城市
最好的方法就是去市場品嘗經典食物

47
00:03:17,406 --> 00:03:19,158
（赫爾辛基雙年展）

48
00:03:19,242 --> 00:03:21,994
這位是馬庫斯赫斯肯寧

49
00:03:22,078 --> 00:03:26,540
他要帶我去舊市場大廳
這裡於1889年就對外開放了

50
00:03:26,624 --> 00:03:28,251
這太理想了

51
00:03:28,334 --> 00:03:31,295
這其實是赫爾辛基最古老的市場

52
00:03:31,379 --> 00:03:35,216
以前所有的舶來品都在這邊販售

53
00:03:35,299 --> 00:03:37,385
所以是芬蘭歷史的一部分

54
00:03:37,468 --> 00:03:38,970
馬庫斯擁有一家故事咖啡館

55
00:03:39,053 --> 00:03:41,389
店址就在這個舊市場大廳中

56
00:03:41,472 --> 00:03:44,392
認識咖啡館老闆有個好處

57
00:03:44,475 --> 00:03:45,935
你可以端著杯子趴趴走

58
00:03:47,895 --> 00:03:49,563
你好，我是蘿拉

59
00:03:49,647 --> 00:03:51,857
很高興認識妳，好美的店

60
00:03:51,941 --> 00:03:53,442
-謝謝
-對

61
00:03:53,526 --> 00:03:55,278
-這很棒
-看看妳多開心啊

62
00:03:55,361 --> 00:03:56,404
我知道！

63
00:03:56,487 --> 00:03:57,905
誰不愛起司小姐啊？

64
00:03:58,990 --> 00:04:01,701
可是，我不確定那樣好不好

65
00:04:01,784 --> 00:04:05,413
她竟然要我把起司浸到咖啡中

66
00:04:05,997 --> 00:04:07,123
咖啡配起司嗎？

67
00:04:07,206 --> 00:04:09,583
沒錯，你就直接沾著吃

68
00:04:09,667 --> 00:04:10,960
這是我從未做過的事

69
00:04:11,043 --> 00:04:13,254
我敢說這不會是你最後一次這樣做

70
00:04:13,337 --> 00:04:18,217
起司是高蛋白、低脂肪、低鹽
所以我們天天吃

71
00:04:18,301 --> 00:04:19,218
誰想到這樣吃的？

72
00:04:19,969 --> 00:04:21,929
我不知道，也許是聖誕老人

73
00:04:22,013 --> 00:04:23,472
對，可能是

74
00:04:23,556 --> 00:04:26,434
好，我來試試，這有點…

75
00:04:26,517 --> 00:04:27,852
-沾下去
-我覺得怪，但是…

76
00:04:27,935 --> 00:04:28,769
對

77
00:04:34,108 --> 00:04:35,067
你喜歡嗎？

78
00:04:36,110 --> 00:04:38,029
-我喜歡，我要再來一個
-好

79
00:04:38,696 --> 00:04:40,531
-所以才要旅行，對吧？
-沒錯

80
00:04:40,614 --> 00:04:42,033
起司沾咖啡

81
00:04:42,616 --> 00:04:45,328
下一個有點像烤起司

82
00:04:45,411 --> 00:04:48,205
但會狠狠打破你對烤起司的印象

83
00:04:49,332 --> 00:04:50,416
我保證

84
00:04:51,375 --> 00:04:53,669
-以賣起司的人來說，她很暴力
-沒錯

85
00:04:53,753 --> 00:04:55,046
我以我的起司為榮

86
00:05:01,510 --> 00:05:03,888
我家的烤起司剛剛被狠狠修理了

87
00:05:04,722 --> 00:05:05,890
我就說吧

88
00:05:07,266 --> 00:05:09,310
-妳今天修理了很多人
-我知道

89
00:05:09,852 --> 00:05:10,770
這是我的日常

90
00:05:14,732 --> 00:05:15,608
燻鮭魚

91
00:05:16,400 --> 00:05:17,568
你肯定愛死這裡

92
00:05:18,402 --> 00:05:21,405
我在芬蘭的第一天
就找到類似紐約的扎巴爾食品行

93
00:05:21,489 --> 00:05:23,115
你做這個多久了？

94
00:05:23,824 --> 00:05:25,034
21年

95
00:05:25,117 --> 00:05:26,786
-就這樣？
-對

96
00:05:26,869 --> 00:05:28,746
-看起來好美
-謝謝

97
00:05:28,829 --> 00:05:30,373
-慢用
-慢用

98
00:05:33,667 --> 00:05:36,504
我要340公克的魚肉，切薄片

99
00:05:37,129 --> 00:05:39,131
你真的很喜歡你的熟食鋪吧？

100
00:05:39,215 --> 00:05:41,300
-對
-當然，你來對地方了

101
00:05:41,384 --> 00:05:45,471
好多冷肉，我看到一些我沒見過的肉

102
00:05:45,554 --> 00:05:47,723
這個是冷燻馴鹿肉

103
00:05:48,641 --> 00:05:51,060
我有點緊張
這是我第一次吃馴鹿肉

104
00:05:51,143 --> 00:05:52,103
第一隻馴鹿？

105
00:05:57,108 --> 00:05:58,609
很重的煙燻味，但是…

106
00:05:58,692 --> 00:05:59,735
沒有脂肪

107
00:06:00,653 --> 00:06:03,155
很像好吃的義大利風乾牛肉

108
00:06:03,239 --> 00:06:05,074
-沒錯
-太棒了

109
00:06:05,157 --> 00:06:07,076
目前為止，我是馴鹿迷

110
00:06:07,660 --> 00:06:12,540
我在嘗試從未吃過的東西
馴鹿肉乾、馴鹿慕斯？

111
00:06:12,623 --> 00:06:16,001
-不是馴鹿和駝鹿？是馴鹿慕斯
-冷燻馴鹿慕斯

112
00:06:16,794 --> 00:06:19,380
-我們還剩一根香腸
-請說

113
00:06:19,463 --> 00:06:21,382
這是熊肉香腸

114
00:06:21,882 --> 00:06:23,509
乾熊肉？

115
00:06:25,136 --> 00:06:25,970
這是什麼地方？

116
00:06:26,554 --> 00:06:27,972
又是我的第一次嘗試

117
00:06:28,472 --> 00:06:29,390
對

118
00:06:29,473 --> 00:06:31,100
這個，我甚至不怕了

119
00:06:31,183 --> 00:06:33,352
因為其他的東西都很好吃

120
00:06:33,436 --> 00:06:34,270
對

121
00:06:38,315 --> 00:06:39,608
-熊
-很簡單

122
00:06:40,901 --> 00:06:42,736
我吃熊不會有罪惡感

123
00:06:42,820 --> 00:06:44,029
因為牠可能會吃掉我

124
00:06:44,113 --> 00:06:44,989
對

125
00:06:53,038 --> 00:06:56,792
在美國，我們說“桑拿”
在芬蘭，他們說“燒拿”

126
00:06:57,626 --> 00:06:59,336
這是此地生活的重心之一

127
00:06:59,420 --> 00:07:01,338
幾乎每個芬蘭家庭都有一個

128
00:07:02,173 --> 00:07:05,968
但如果你想去一個特別的地方
享受桑拿和美食

129
00:07:06,969 --> 00:07:09,430
你就要去羅利

130
00:07:10,806 --> 00:07:13,809
-這是誰？你的狗嗎？
-對，牠叫泰加

131
00:07:13,893 --> 00:07:16,020
泰加，你好

132
00:07:16,103 --> 00:07:18,439
這位是老闆賈斯柏派克南

133
00:07:18,522 --> 00:07:20,232
他除了是企業家

134
00:07:20,316 --> 00:07:22,610
也是芬蘭最有名的演員

135
00:07:22,693 --> 00:07:24,778
他跟史派克李合作過許多次

136
00:07:24,862 --> 00:07:27,740
在赫爾辛基的老家
他打造了人們想要的地方

137
00:07:28,240 --> 00:07:31,327
我在YouTube上看過這個地方的影片

138
00:07:31,410 --> 00:07:32,912
人們去享受桑拿

139
00:07:32,995 --> 00:07:35,331
然後走出這裡，跳進水中

140
00:07:35,414 --> 00:07:37,249
-對
-對吧？好，我不要那樣做

141
00:07:37,333 --> 00:07:38,584
因為我試過…

142
00:07:39,168 --> 00:07:42,880
我試過從愛爾蘭海岸跳入水中…

143
00:07:42,963 --> 00:07:47,384
海水好冷，我猜這裡的海水更冷吧？

144
00:07:47,968 --> 00:07:52,056
對，更冷，但是你要知道

145
00:07:52,139 --> 00:07:54,725
你不算真正探訪過芬蘭
除非你洗了桑拿浴

146
00:07:54,808 --> 00:07:57,102
-然後跳進波羅的海
-我們不用這段

147
00:07:57,186 --> 00:07:58,187
要

148
00:07:58,687 --> 00:07:59,939
要，他說得沒錯

149
00:08:00,022 --> 00:08:01,273
我們不要用這段

150
00:08:01,357 --> 00:08:04,610
因為我不希望觀眾覺得很失望

151
00:08:04,693 --> 00:08:06,070
快點，換個話題

152
00:08:06,862 --> 00:08:11,116
賈斯柏的鮭魚湯食譜
幾乎和他本人一樣出名

153
00:08:11,200 --> 00:08:15,746
這可能是最傳統的芬蘭家常菜了

154
00:08:15,829 --> 00:08:19,291
賈斯柏的鮭魚湯，祕訣就是不用鮭魚

155
00:08:20,376 --> 00:08:23,170
我們要盡量減少對環境造成影響

156
00:08:23,254 --> 00:08:24,547
所以不用鮭魚

157
00:08:24,630 --> 00:08:25,589
看起來像鮭魚

158
00:08:25,673 --> 00:08:29,718
沒錯，這是虹鱒
很適合代替鮭魚的食材

159
00:08:36,392 --> 00:08:38,352
太棒了，天啊

160
00:08:38,435 --> 00:08:41,522
這是芬蘭的療癒食物

161
00:08:43,148 --> 00:08:48,237
我爸媽告訴我，我還不到兩歲時

162
00:08:48,320 --> 00:08:50,656
-他們帶我去湖邊釣魚…
-好

163
00:08:50,739 --> 00:08:53,659
…用蟲餌和魚鉤，我抓到一些河鱸

164
00:08:53,742 --> 00:08:56,870
我興奮極了，等我們回到家

165
00:08:56,954 --> 00:08:59,957
我還從馬桶和廚房水槽釣魚

166
00:09:00,040 --> 00:09:01,166
你釣到什麼？

167
00:09:02,835 --> 00:09:03,877
還有…

168
00:09:03,961 --> 00:09:06,547
-在院子裡的小水塘
-對

169
00:09:06,630 --> 00:09:08,674
他們試著告訴我，那裡沒有魚

170
00:09:08,757 --> 00:09:12,261
但我不在乎，重點不是釣到魚

171
00:09:12,344 --> 00:09:15,306
是釣魚的經驗吸引了我

172
00:09:15,806 --> 00:09:18,767
就是這麼回事
你必須和大自然合而為一，對吧？

173
00:09:18,851 --> 00:09:20,894
你必須享受在大自然的樂趣

174
00:09:20,978 --> 00:09:22,563
-對
-即使什麼也沒釣到

175
00:09:22,646 --> 00:09:25,232
-沒錯…
-這很像我的職業

176
00:09:25,316 --> 00:09:26,191
也是那樣

177
00:09:27,651 --> 00:09:30,863
養殖漁業為什麼很糟糕？

178
00:09:30,946 --> 00:09:35,200
因為從表面上看
我們認為這是永續經營的方式

179
00:09:35,284 --> 00:09:36,118
-對
-對吧？

180
00:09:36,201 --> 00:09:39,288
但養殖鮭魚算是生態災難

181
00:09:39,371 --> 00:09:45,753
每年有五千萬隻成年鮭魚
死於養殖的過程

182
00:09:45,836 --> 00:09:48,255
-還有八千萬隻幼鮭也是
-為什麼？

183
00:09:48,339 --> 00:09:52,217
成千上萬的魚在一個小魚塭游動

184
00:09:52,301 --> 00:09:54,595
那是各種疾病的溫床

185
00:09:54,678 --> 00:09:57,473
一切都發生在底下，表面是看不到的

186
00:09:57,556 --> 00:09:59,224
-真是這樣
-沒錯

187
00:09:59,308 --> 00:10:00,559
我完全不知道

188
00:10:00,643 --> 00:10:03,729
養殖漁業也有永續經營的方式

189
00:10:03,812 --> 00:10:06,357
我不是說所有的養殖漁業都很糟

190
00:10:06,440 --> 00:10:08,442
-對
-只是大西洋的鮭魚養殖業

191
00:10:08,525 --> 00:10:10,444
真是一場大災難

192
00:10:12,112 --> 00:10:14,365
我沒想到賈斯柏會這麼掃興

193
00:10:19,620 --> 00:10:21,955
天啊，看看這個

194
00:10:22,039 --> 00:10:22,915
馴鹿排

195
00:10:22,998 --> 00:10:25,918
我昨天在市場吃了馴鹿肉乾

196
00:10:26,752 --> 00:10:28,212
我覺得很棒

197
00:10:28,295 --> 00:10:31,215
但我讀過這個，馴鹿肉好處很多

198
00:10:31,298 --> 00:10:33,550
比牛肉好很多，對吧？

199
00:10:33,634 --> 00:10:35,427
對，我不吃牛肉

200
00:10:35,511 --> 00:10:36,345
-從不吃？
-不吃

201
00:10:36,428 --> 00:10:40,307
我不吃雞肉、豬肉或牛肉
但我喜歡吃馴鹿肉

202
00:10:40,391 --> 00:10:42,601
那真是很棒的肉排

203
00:10:42,685 --> 00:10:45,479
真的很好吃，非常嫩

204
00:10:45,562 --> 00:10:47,356
我喜歡

205
00:10:48,399 --> 00:10:52,528
這裡的孩子也和我們一樣
知道聖誕老人的故事？

206
00:10:52,611 --> 00:10:54,363
你知道我的意思吧？

207
00:10:55,280 --> 00:10:56,657
我知道你在想什麼

208
00:11:03,288 --> 00:11:07,000
好，我沒有在賈斯柏那裡做桑拿浴
但最後我還是被說服了

209
00:11:08,585 --> 00:11:09,753
外面很冷

210
00:11:09,837 --> 00:11:11,547
-對
-這裡很暖和

211
00:11:11,630 --> 00:11:13,215
-好溫暖
-我喜歡

212
00:11:13,298 --> 00:11:14,508
我喜歡溫暖

213
00:11:14,591 --> 00:11:18,220
聽著，你真的想看我
在節目中不只一次脫掉上衣嗎？

214
00:11:18,303 --> 00:11:20,681
和我一起享受蒸汽浴的
是肯尼斯納斯

215
00:11:20,764 --> 00:11:24,017
他是美食作家，他創了一個應用程式
叫“口中的世界”

216
00:11:24,101 --> 00:11:27,855
你可以在上面
建議世界各地的用餐地點

217
00:11:27,938 --> 00:11:29,064
正合我意

218
00:11:29,148 --> 00:11:32,651
你知道十年前的桑拿世界錦標賽
發生了什麼事嗎？

219
00:11:32,735 --> 00:11:34,319
-還有世界錦標賽？
-對

220
00:11:34,403 --> 00:11:36,280
-看看誰能忍受最高溫？
-對

221
00:11:37,322 --> 00:11:38,782
-發生什麼事？
-總決賽時…

222
00:11:39,366 --> 00:11:41,744
-怎麼樣？
-來了一個芬蘭人和一個俄國人

223
00:11:41,827 --> 00:11:42,661
然後呢？

224
00:11:42,745 --> 00:11:44,121
兩者都被抬出來

225
00:11:44,204 --> 00:11:45,956
芬蘭人昏過去，俄國人死了

226
00:11:46,999 --> 00:11:47,833
那是真的

227
00:11:47,916 --> 00:11:50,502
這是我聽過最蠢的運動

228
00:11:50,586 --> 00:11:52,629
是沒錯，我同意

229
00:11:52,713 --> 00:11:54,631
應該是要很享受，對吧？

230
00:11:56,550 --> 00:11:58,886
這正是你感受到熱度的時候

231
00:11:59,762 --> 00:12:00,846
我已經感覺到了

232
00:12:01,430 --> 00:12:04,016
各位，待命，請稍等一下

233
00:12:04,099 --> 00:12:06,769
對，因為現在會有霧氣，當然了

234
00:12:07,603 --> 00:12:08,937
因為我們在桑拿室

235
00:12:11,356 --> 00:12:13,609
眾神今天對我很仁慈

236
00:12:13,692 --> 00:12:16,862
我們沒有把溫度調很高
因為裡面有攝影機

237
00:12:16,945 --> 00:12:22,534
如果溫度太高，攝影機起霧
就拍不到畫面了

238
00:12:23,118 --> 00:12:24,036
需要幫忙嗎？

239
00:12:24,119 --> 00:12:28,290
肯尼斯想給我看
一個叫作桑拿香腸的東西

240
00:12:29,625 --> 00:12:30,584
不是開玩笑

241
00:12:31,585 --> 00:12:32,836
不是玩笑

242
00:12:34,630 --> 00:12:35,672
你看！

243
00:12:35,756 --> 00:12:37,132
香腸來了

244
00:12:37,216 --> 00:12:39,718
香腸來了，桑拿香腸

245
00:12:41,428 --> 00:12:43,347
謝天謝地，真的就是這樣

246
00:12:46,558 --> 00:12:48,143
我們把這個包起來

247
00:12:49,686 --> 00:12:51,230
然後放進火堆

248
00:12:51,313 --> 00:12:52,147
天啊

249
00:12:53,023 --> 00:12:56,068
我以為我們在開放空間蒸東西

250
00:12:56,151 --> 00:12:58,487
汗水的味道也會被吸收進去

251
00:12:58,570 --> 00:13:02,115
害我有點想吐，但看起來似乎很不錯

252
00:13:02,199 --> 00:13:03,075
對

253
00:13:03,575 --> 00:13:06,912
趁桑拿香腸還在烤
肯尼斯拿出一些點心

254
00:13:06,995 --> 00:13:11,250
天啊，這是我在桑拿室中
看過最棒的抹醬

255
00:13:11,333 --> 00:13:12,251
我可以想像

256
00:13:12,334 --> 00:13:14,002
看起來像雞蛋沙拉

257
00:13:14,086 --> 00:13:18,841
對，這是水煮蛋沙拉
因為有切碎的蛋和奶油

258
00:13:25,305 --> 00:13:26,348
所以哪一種比較好？

259
00:13:26,431 --> 00:13:28,976
你喜歡蛋沙拉還是奶油蛋？

260
00:13:29,059 --> 00:13:30,310
美乃滋還是奶油版本？

261
00:13:31,478 --> 00:13:34,523
口感比較滑順，也更好吃

262
00:13:34,606 --> 00:13:36,149
對，我能想像

263
00:13:36,942 --> 00:13:37,985
抱歉了，美乃滋

264
00:13:42,239 --> 00:13:43,282
-哇
-哇！

265
00:13:47,035 --> 00:13:48,161
來真的

266
00:13:49,162 --> 00:13:50,539
好燙，真的很燙

267
00:13:54,251 --> 00:13:55,210
用叉子

268
00:13:55,294 --> 00:13:56,169
對，好主意

269
00:14:00,048 --> 00:14:02,009
我以為我就是坐在熱箱子中

270
00:14:02,593 --> 00:14:06,722
感覺不太吸引我
但我看出其中的迷人之處

271
00:14:06,805 --> 00:14:09,266
裡面坐兩個人很舒服

272
00:14:09,349 --> 00:14:10,934
而我們有四個人

273
00:14:11,018 --> 00:14:14,646
如果再算上攝影師
和他們的大型攝影機

274
00:14:16,690 --> 00:14:18,191
所以裡面很溫暖…

275
00:14:19,359 --> 00:14:22,779
開始覺得熱了
我先出去一下，就只是…

276
00:14:22,863 --> 00:14:25,824
-我留在這裡
-冷卻一秒鐘

277
00:14:25,908 --> 00:14:27,659
馬上回來你身邊

278
00:14:28,243 --> 00:14:29,202
待會見？

279
00:14:35,334 --> 00:14:38,670
我忘了說，這間桑拿室在船上

280
00:14:53,685 --> 00:14:55,479
-好
-外面非常冷

281
00:15:08,325 --> 00:15:09,201
你好

282
00:15:09,284 --> 00:15:10,953
-你好
-你好嗎？

283
00:15:11,036 --> 00:15:12,329
我很好，你好嗎？

284
00:15:12,412 --> 00:15:15,082
芬蘭有個廚師，金米可拉

285
00:15:15,165 --> 00:15:19,086
他以前在諾瑪工作
那是全世界最棒的餐廳！

286
00:15:19,169 --> 00:15:20,170
如今他在做什麼？

287
00:15:21,546 --> 00:15:25,133
我在諾瑪時告訴每一個人
我要開一個雞肉店

288
00:15:25,217 --> 00:15:27,427
-是嗎？
-大家都覺得這是個好笑話

289
00:15:27,511 --> 00:15:29,680
但是你知道的

290
00:15:29,763 --> 00:15:31,640
-去年許多餐廳都關閉…
-對

291
00:15:31,723 --> 00:15:33,141
我決定：“有何不可？”

292
00:15:33,225 --> 00:15:36,228
想出如何用很便宜的價格賣給顧客

293
00:15:36,311 --> 00:15:37,729
-對
-因為很顯然的

294
00:15:37,813 --> 00:15:40,148
-這陣子大家的經濟都困難
-當然

295
00:15:40,232 --> 00:15:43,902
所以我們基本上的設計
就是餐車只賣一樣：雞肉漢堡

296
00:15:43,986 --> 00:15:46,863
我很喜歡這樣，就是經過認真的研究

297
00:15:46,947 --> 00:15:51,410
真正了解自己的手藝
專注做一些安慰人心的事

298
00:15:52,077 --> 00:15:54,287
-對，準備品嘗了嗎？
-對

299
00:15:54,371 --> 00:15:58,000
這有點像結合了納許維爾辣味炸雞…

300
00:15:58,083 --> 00:16:00,252
-太好了
-以及韓式炸雞

301
00:16:00,335 --> 00:16:04,047
所有的食材都來自芬蘭
我們賣5歐元

302
00:16:04,131 --> 00:16:04,965
太驚人了

303
00:16:05,048 --> 00:16:08,218
在赫爾辛基，這可能是最便宜的了

304
00:16:08,301 --> 00:16:10,470
哇，你在加什麼醬？那是什麼？

305
00:16:10,554 --> 00:16:11,471
我不能告訴你

306
00:16:11,555 --> 00:16:13,515
-好，那是祕密醬汁
-對

307
00:16:13,598 --> 00:16:15,767
那是頑皮醬汁，會滴得到處都是

308
00:16:15,851 --> 00:16:19,896
頑皮醬汁！馬上來，麵包真的很軟

309
00:16:19,980 --> 00:16:20,939
天啊

310
00:16:21,023 --> 00:16:22,983
-對，麵包有馬鈴薯的口感
-對

311
00:16:23,066 --> 00:16:25,485
我們用蒸的，而不是用烤的

312
00:16:25,569 --> 00:16:26,528
誰覺得興奮？

313
00:16:37,247 --> 00:16:38,081
好吃嗎？

314
00:16:38,582 --> 00:16:39,666
開玩笑！

315
00:16:41,043 --> 00:16:41,960
那很好

316
00:16:44,004 --> 00:16:47,007
這個姿勢是一個芝加哥老朋友教我的

317
00:16:48,842 --> 00:16:52,471
這是米其林三顆星的雞肉三明治

318
00:16:52,554 --> 00:16:55,390
我在河邊的廂型餐車吃到的！

319
00:16:58,310 --> 00:17:03,940
你以為有輛餐車，販賣
“最好吃的5歐元炸雞三明治”就夠了

320
00:17:04,024 --> 00:17:06,318
但是他又更進一步

321
00:17:06,401 --> 00:17:09,029
他打造另一種食品生意，叫做“家食”

322
00:17:09,112 --> 00:17:12,032
把美味的餐點送到人們家中

323
00:17:12,115 --> 00:17:14,743
然後每份餐點也是5歐元

324
00:17:14,826 --> 00:17:17,245
金牢記這個好數字，然後去執行

325
00:17:17,329 --> 00:17:20,082
我們有不同的品項，其實相當簡單

326
00:17:20,165 --> 00:17:22,542
這叫沃倫堡排

327
00:17:22,626 --> 00:17:25,378
用梭子魚裹麵包丁，然後再油炸

328
00:17:27,130 --> 00:17:30,592
我認為每個人都該擁有
享受美食的經驗

329
00:17:30,675 --> 00:17:33,720
這不是很棒嗎？
他用這種方式照顧那些

330
00:17:33,804 --> 00:17:36,807
可能沒有預算吃諾瑪的人

331
00:17:36,890 --> 00:17:40,727
更甭提世上其他高級華麗的餐廳了

332
00:17:40,811 --> 00:17:41,812
這是給他們的

333
00:17:42,479 --> 00:17:43,897
而今天則是給我的

334
00:17:43,980 --> 00:17:45,690
看啊，還在冒煙，太好了

335
00:17:50,904 --> 00:17:52,572
對，真是療癒的食物

336
00:17:52,656 --> 00:17:54,241
那就像芬蘭的靈魂食物

337
00:17:55,075 --> 00:17:57,369
這不是5歐元的美味，這是…

338
00:17:57,452 --> 00:17:58,787
這是“任何價位”的美味

339
00:17:58,870 --> 00:18:00,413
對，但我們只賣5歐元

340
00:18:00,497 --> 00:18:02,207
好，我喜歡物超所值

341
00:18:03,875 --> 00:18:04,793
很好

342
00:18:05,377 --> 00:18:07,963
這樣的美食，值得配上同樣的美景

343
00:18:08,588 --> 00:18:10,006
我喜歡你的風格，老兄

344
00:18:10,090 --> 00:18:11,925
我們散步到碼頭，我就吃完了

345
00:18:12,008 --> 00:18:13,218
好，沒問題

346
00:18:14,302 --> 00:18:16,263
看看這個理想的座位

347
00:18:17,264 --> 00:18:20,684
很酷吧？
赫爾辛基最棒的一點就是景觀

348
00:18:22,310 --> 00:18:24,729
我可以請你吃30歐分的馬鈴薯嗎？

349
00:18:25,981 --> 00:18:26,857
不用了

350
00:18:26,940 --> 00:18:29,693
你需要儲備熱量，準備南加州的過冬

351
00:18:29,776 --> 00:18:32,654
對，氣溫會下降到攝氏16度

352
00:18:34,156 --> 00:18:36,199
我覺得這個真是太好吃了

353
00:18:36,283 --> 00:18:39,494
我很高興能讓每一個人看到
你在這裡做的一切

354
00:18:39,578 --> 00:18:41,288
我只想說，雷勒雷哲度主廚

355
00:18:41,371 --> 00:18:45,292
你可能要更努力留住員工

356
00:18:47,252 --> 00:18:48,879
現在他要打給我了

357
00:18:49,880 --> 00:18:50,839
不好了

358
00:18:54,009 --> 00:18:56,928
靠近赫爾辛基市中心
有一個西貝流士公園

359
00:18:57,012 --> 00:18:58,680
裡面有巨型鋼雕藝術

360
00:18:58,763 --> 00:19:03,018
紀念芬蘭最偉大的古典作曲家
尚西貝流士

361
00:19:03,560 --> 00:19:07,898
有600多根中空管子
我們也能自己創造音樂，對吧？

362
00:19:28,084 --> 00:19:29,586
我好像卡住了

363
00:19:31,171 --> 00:19:33,715
我要去釣魚，我要跟著專家去釣魚

364
00:19:34,382 --> 00:19:36,134
這位是安提澤特伯格

365
00:19:36,218 --> 00:19:40,055
他是芬蘭知名釣魚雜誌的總編輯

366
00:19:40,138 --> 00:19:41,389
他熟知釣魚的領域

367
00:19:41,473 --> 00:19:43,516
他要帶我搭他的快艇

368
00:19:43,600 --> 00:19:45,894
因為我要出發到寒冷的水域

369
00:19:45,977 --> 00:19:47,979
理查覺得我應該這樣穿

370
00:19:48,605 --> 00:19:49,481
你好，我是菲爾

371
00:19:49,564 --> 00:19:51,066
很高興認識你

372
00:19:51,149 --> 00:19:52,150
我準備執行任務了

373
00:19:52,234 --> 00:19:53,735
好，上船吧

374
00:19:54,319 --> 00:19:55,695
安提要帶我去一個小島

375
00:19:55,779 --> 00:19:59,616
那是赫爾辛基公園系統的一部分

376
00:19:59,699 --> 00:20:01,409
叫作蛇島

377
00:20:01,493 --> 00:20:04,496
為什麼叫蛇島？我不想知道

378
00:20:05,914 --> 00:20:07,415
這艘船能開多快？

379
00:20:26,893 --> 00:20:29,145
酷！我活過來了！

380
00:20:29,729 --> 00:20:32,899
好，你要從岸邊拋線

381
00:20:32,983 --> 00:20:34,526
很好，這裡真美

382
00:20:34,609 --> 00:20:35,443
對

383
00:20:35,527 --> 00:20:37,279
好，把釣竿往後帶？

384
00:20:37,362 --> 00:20:38,530
對，用兩隻手

385
00:20:38,613 --> 00:20:40,198
兩隻手？知道了

386
00:20:40,282 --> 00:20:41,825
看看我，我是漁夫了！

387
00:20:41,908 --> 00:20:42,993
我要拋出去了

388
00:20:43,076 --> 00:20:43,910
對

389
00:20:45,996 --> 00:20:46,830
對，這…

390
00:20:50,709 --> 00:20:52,043
然後拋出去

391
00:20:54,838 --> 00:20:55,714
到哪裡去了？

392
00:20:56,214 --> 00:20:57,090
跑到哪裡去了？

393
00:20:57,173 --> 00:20:58,925
我釣到了！

394
00:20:59,009 --> 00:21:00,051
對

395
00:21:00,135 --> 00:21:01,803
-是石頭！
-是土

396
00:21:03,263 --> 00:21:06,224
我釣了幾隻魚？一隻都沒有

397
00:21:08,685 --> 00:21:11,730
幸好安提釣到好幾條魚

398
00:21:12,272 --> 00:21:14,566
為什麼？因為他是漁夫

399
00:21:15,358 --> 00:21:17,610
-牠張開魚鰭了，對
-牠有點生氣

400
00:21:17,694 --> 00:21:18,695
-對
-我明白

401
00:21:18,778 --> 00:21:20,196
-要是我也會…
-對

402
00:21:20,280 --> 00:21:21,740
…如果我正要吃午餐

403
00:21:21,823 --> 00:21:24,117
你不需要看到魚的死亡

404
00:21:25,702 --> 00:21:27,579
我不要看這個部分

405
00:21:27,662 --> 00:21:29,956
如果你想聽的話，大概是這樣

406
00:21:35,754 --> 00:21:39,466
真好笑，每天晚上睡覺前
我太太也會這樣對我

407
00:21:39,549 --> 00:21:40,842
她不想有麻煩

408
00:21:41,426 --> 00:21:43,386
對了，這間小屋，甚至這些木柴

409
00:21:43,470 --> 00:21:47,265
都是由政府出資，免費供大眾使用的

410
00:21:47,349 --> 00:21:50,101
政府提供大眾免費的娛樂
怎麼這麼好？

411
00:21:50,977 --> 00:21:53,813
我以為這就像探險家貝爾吉羅斯那樣

412
00:21:53,897 --> 00:21:56,107
這是魚，我們像動物一樣啃魚

413
00:21:56,191 --> 00:21:57,609
不是，他是主廚

414
00:21:57,692 --> 00:22:02,739
所以他把魚去骨
放在雪松木板上，再立起來

415
00:22:02,822 --> 00:22:06,117
古時候其實沒有什麼…

416
00:22:06,201 --> 00:22:07,827
-烤架
-沒有

417
00:22:07,911 --> 00:22:09,954
好，所以我們用古老的方法

418
00:22:10,038 --> 00:22:11,164
他不只烤魚而已

419
00:22:11,247 --> 00:22:14,459
他還採了野生雞油菌

420
00:22:14,542 --> 00:22:16,002
我爸一定會喜歡這個

421
00:22:16,086 --> 00:22:19,923
這些漂亮的雞油菇
在德國是這樣說的

422
00:22:20,006 --> 00:22:22,384
這是他生前最愛的，雞油菇

423
00:22:22,467 --> 00:22:25,720
他超愛的，他的生日只想吃這個

424
00:22:26,221 --> 00:22:27,597
吃這種蘑菇

425
00:22:27,680 --> 00:22:29,766
這些是你在樹林裡找到的

426
00:22:29,849 --> 00:22:30,934
在隔壁的島

427
00:22:31,726 --> 00:22:34,145
島上沒有毒菇吧？

428
00:22:34,229 --> 00:22:37,607
有些蘑菇有毒
但如果你很了解蘑菇…

429
00:22:37,690 --> 00:22:39,067
你很了解蘑菇嗎？

430
00:22:39,150 --> 00:22:41,611
不是很了解，我只是…

431
00:22:41,694 --> 00:22:44,322
我知道必須小心挑選蘑菇

432
00:22:44,406 --> 00:22:46,658
歡迎收看，這可能是我的最後一餐

433
00:22:46,741 --> 00:22:47,575
對

434
00:22:48,701 --> 00:22:52,330
他把蘑菇切碎，放一點鮮奶油和奶油

435
00:22:52,414 --> 00:22:53,581
然後炒香

436
00:22:53,665 --> 00:22:57,043
他在上面放了一點巴西里
現在我們置身高級餐廳

437
00:22:58,211 --> 00:23:01,840
因為你爸爸是蘑菇迷
所以我給你多一點

438
00:23:01,923 --> 00:23:02,757
謝謝

439
00:23:11,057 --> 00:23:12,600
天啊，安提

440
00:23:12,684 --> 00:23:15,145
老天，這也太新鮮了…

441
00:23:15,687 --> 00:23:17,772
-對
-也太好吃了

442
00:23:18,314 --> 00:23:21,776
蘑菇和魚尾很搭

443
00:23:21,860 --> 00:23:22,694
非常好

444
00:23:22,777 --> 00:23:24,863
對，如果你要需要更多鹽…

445
00:23:24,946 --> 00:23:26,197
-我必須告訴你…
-什麼？

446
00:23:27,115 --> 00:23:28,658
…你調味得恰到好處

447
00:23:28,741 --> 00:23:30,702
你的蘑菇醬是世界一流的

448
00:23:30,785 --> 00:23:33,997
你的魚是世界一流的，安提
你是世界一流的

449
00:23:34,080 --> 00:23:36,666
很高興聽你這麼說，對

450
00:23:37,709 --> 00:23:38,751
現在我住在這裡

451
00:23:40,628 --> 00:23:41,880
-跟安提一起
-對

452
00:23:48,303 --> 00:23:49,971
你划過船嗎？

453
00:23:50,054 --> 00:23:51,681
-我划過船嗎？
-對

454
00:23:51,764 --> 00:23:52,891
我有，妳呢？

455
00:23:52,974 --> 00:23:55,477
我有，我們要往那邊嗎？

456
00:23:55,977 --> 00:23:58,104
妳想去哪邊都行，我很開心

457
00:23:58,855 --> 00:24:03,318
莎拉拉芳登是芬蘭的電視名人
也是此地有名的廚師

458
00:24:03,401 --> 00:24:08,781
她同意和我碰面
我們約在可愛的帆船咖啡館

459
00:24:09,449 --> 00:24:11,784
看看我們要如何抵達這間餐廳

460
00:24:11,868 --> 00:24:14,496
這裡可能有點滑，小心不要跌倒了

461
00:24:14,579 --> 00:24:17,207
對，我們慢慢走

462
00:24:17,999 --> 00:24:19,250
-謝謝
-不客氣

463
00:24:19,334 --> 00:24:20,502
很不錯的航行

464
00:24:20,585 --> 00:24:23,171
對，要喝咖啡嗎？

465
00:24:23,254 --> 00:24:25,298
我們應該去喝咖啡、吃糕點

466
00:24:25,381 --> 00:24:27,634
他們可能還會有熱巧克力，來吧

467
00:24:28,134 --> 00:24:30,762
他們可能沒有棉花糖可以加
但我們去看看

468
00:24:30,845 --> 00:24:32,472
沒有？我要把這裡翻過來找

469
00:24:33,765 --> 00:24:35,850
-這裡真不錯，來吧
-可不是嗎？

470
00:24:35,934 --> 00:24:37,519
妳甚至不覺得這是芬蘭

471
00:24:40,480 --> 00:24:42,106
這是奶油眼

472
00:24:42,857 --> 00:24:45,735
我喜歡這個
我們稱之為“佛西爾馬普拉”

473
00:24:45,818 --> 00:24:48,655
就像糖和奶油，中心是最棒的

474
00:24:48,738 --> 00:24:50,114
看看奶油湧出來了！

475
00:24:50,198 --> 00:24:51,491
-我知道
-來吧

476
00:24:51,574 --> 00:24:52,700
-眼睛給妳
-不

477
00:24:52,784 --> 00:24:55,578
眼睛給你才對，那就像是靶心

478
00:24:55,662 --> 00:24:57,413
所以我們超愛莎拉的，來吧

479
00:24:57,497 --> 00:24:58,665
-就是這裡？
-對

480
00:24:59,374 --> 00:25:01,543
天啊，真棒，實在太棒了

481
00:25:02,627 --> 00:25:03,962
我想知道關於妳的一切

482
00:25:04,045 --> 00:25:09,008
我讀到妳的父母
1980年在寧靜湖的奧運相遇？

483
00:25:09,092 --> 00:25:10,385
是這樣嗎？

484
00:25:10,468 --> 00:25:13,846
我媽其實是從芬蘭過去
籌劃冬季奧運的

485
00:25:13,930 --> 00:25:15,974
-對
-我爸有間餐廳

486
00:25:16,057 --> 00:25:19,310
-所有食物都來自我爸
-妳有一個美食節目！

487
00:25:19,394 --> 00:25:21,980
對，我主持料理節目15年了

488
00:25:22,063 --> 00:25:25,567
芬蘭真的給我不少靈感
因為這裡的大自然

489
00:25:25,650 --> 00:25:28,653
-我們置身大自然，你懂嗎？
-大自然融入了城市

490
00:25:28,736 --> 00:25:30,196
-對
-這就在城市中

491
00:25:30,280 --> 00:25:32,407
-這是在城市中
-我們在城裡

492
00:25:33,283 --> 00:25:36,869
只要十分鐘，你就進入森林深處

493
00:25:36,953 --> 00:25:38,955
-我們可以去覓食
-好

494
00:25:39,038 --> 00:25:42,917
對，夏天時，我喜歡玩水上摩托車

495
00:25:43,001 --> 00:25:45,044
-對
-我會騎水上摩托車去接你

496
00:25:45,128 --> 00:25:48,548
我們可以走遍整個城市
然後去喝一杯

497
00:25:48,631 --> 00:25:50,675
妳把我誤認成還很年輕的傢伙了

498
00:25:51,259 --> 00:25:53,094
-妳一生都住在這裡？
-不是

499
00:25:53,177 --> 00:25:56,306
我一直住在紐約，也住芬蘭

500
00:25:56,389 --> 00:25:59,767
但我愛芬蘭，這裡是我很珍惜的地方

501
00:25:59,851 --> 00:26:02,270
-妳在哪裡待得比較久？
-我愛紐約

502
00:26:02,353 --> 00:26:04,105
-中央公園…
-我的最愛

503
00:26:04,188 --> 00:26:05,064
我也是

504
00:26:05,148 --> 00:26:07,650
-對
-你讓我快流眼淚了

505
00:26:07,734 --> 00:26:10,153
-但不要在那裡覓食
-不行

506
00:26:10,236 --> 00:26:12,530
-妳找不到的
-那不是個好主意

507
00:26:12,614 --> 00:26:14,032
說到覓食…

508
00:26:16,492 --> 00:26:18,620
人們會以為要開車遠離城市

509
00:26:18,703 --> 00:26:20,538
去森林中才有，但其實不用

510
00:26:20,622 --> 00:26:21,831
車子只要靠邊停就有了

511
00:26:21,914 --> 00:26:23,833
-你就是山米吧
-對

512
00:26:24,667 --> 00:26:29,213
山米塔柏是一個很棒的主廚
他以覓食野菜聞名

513
00:26:29,714 --> 00:26:32,342
他今天和我約在樹林碰面

514
00:26:32,425 --> 00:26:34,761
迷彩裝，你也是獵人嗎？

515
00:26:35,303 --> 00:26:38,681
我其實不打獵，只有採食
我是覓食者和廚師

516
00:26:38,765 --> 00:26:41,893
你希望蘑菇不知道你要過來

517
00:26:45,313 --> 00:26:47,398
-只是開個玩笑
-我從沒這麼想過！

518
00:26:47,940 --> 00:26:49,567
你熟悉覓食嗎？

519
00:26:49,651 --> 00:26:50,860
在超市

520
00:26:50,943 --> 00:26:52,612
-好
-我會找特價品

521
00:26:52,695 --> 00:26:54,656
我是找特價品的獵人

522
00:26:54,739 --> 00:26:57,533
如果你想更深入了解覓食

523
00:26:57,617 --> 00:26:59,327
基本上就是吃

524
00:26:59,410 --> 00:27:01,287
這些都非常好吃

525
00:27:01,371 --> 00:27:03,706
-這些全是在附近找到的？
-沒錯

526
00:27:03,790 --> 00:27:05,291
-你喜歡大蒜嗎？
-喜歡

527
00:27:05,375 --> 00:27:06,834
-你喜歡芥末嗎？
-喜歡

528
00:27:06,918 --> 00:27:10,588
我們兩個都喜歡大蒜芥末
這個吃起來就像大蒜和芥末

529
00:27:10,672 --> 00:27:11,714
-我吃吃看
-好

530
00:27:19,013 --> 00:27:21,224
你們在芬蘭的芥末醬是什麼樣子？

531
00:27:24,519 --> 00:27:26,771
沒有想像中那麼好吃

532
00:27:27,939 --> 00:27:28,940
你喜歡蘑菇嗎？

533
00:27:29,023 --> 00:27:29,899
我喜歡蘑菇

534
00:27:29,982 --> 00:27:31,234
我們去找蘑菇吧

535
00:27:31,317 --> 00:27:32,151
是嗎？

536
00:27:32,235 --> 00:27:33,569
這是紅菇

537
00:27:34,320 --> 00:27:35,988
-這些都可以吃
-真的嗎？

538
00:27:36,072 --> 00:27:37,949
-對
-美麗的紅色

539
00:27:38,032 --> 00:27:40,785
對，像紅酒的漂亮顏色，有點酒紅色

540
00:27:40,868 --> 00:27:41,953
-對
-對

541
00:27:42,036 --> 00:27:43,621
這邊還有羊蹄菇

542
00:27:43,705 --> 00:27:46,249
我來看看裡面有沒有蟲

543
00:27:46,332 --> 00:27:47,583
-切成兩半
-好

544
00:27:47,667 --> 00:27:50,336
這樣才能確保，你是唯一吃蘑菇的人

545
00:27:52,338 --> 00:27:55,675
我想在這個畫面放一個免責聲明

546
00:27:55,758 --> 00:27:59,679
不要輕易嘗試，除非有山米塔柏在場

547
00:27:59,762 --> 00:28:04,392
或其他熟悉覓食的專家在場
因為你知道的

548
00:28:04,475 --> 00:28:07,270
如果挑了不對的蘑菇，那是會致命的

549
00:28:07,353 --> 00:28:10,273
我們的新餐廳下週就要開幕了

550
00:28:10,356 --> 00:28:11,899
我正在試菜

551
00:28:11,983 --> 00:28:13,943
所以你願意試吃蘑菇湯嗎？

552
00:28:14,026 --> 00:28:16,571
-我很樂意當你的白老鼠
-很好

553
00:28:16,654 --> 00:28:19,991
我相信你，我想嘗嘗你做的任何菜

554
00:28:20,074 --> 00:28:21,909
一點點湯、一點點裝飾

555
00:28:21,993 --> 00:28:23,035
簡單之至，對吧？

556
00:28:23,119 --> 00:28:25,163
他收集這些蘑菇

557
00:28:25,246 --> 00:28:27,457
很漂亮的蘑菇，他用他的工具清理

558
00:28:28,082 --> 00:28:30,168
他把蘑菇切開，確保沒有問題

559
00:28:30,251 --> 00:28:32,044
他開始把蘑菇切進碗中

560
00:28:32,545 --> 00:28:35,298
接著他做了另一件事
因為他是天才主廚

561
00:28:35,381 --> 00:28:37,842
他加了一些磨碎的可可豆

562
00:28:37,925 --> 00:28:39,510
這是我絕對想不到的

563
00:28:41,387 --> 00:28:42,972
我覺得看起來好像泥土，但是…

564
00:28:45,224 --> 00:28:50,396
然後他準備了一些蘑菇湯
淋在新鮮的蘑菇上

565
00:28:50,938 --> 00:28:54,692
我還加了大量的藥用蘑菇

566
00:28:54,776 --> 00:28:56,068
-藥用蘑菇？
-對

567
00:28:56,152 --> 00:28:57,612
白樺茸和靈芝

568
00:28:57,695 --> 00:28:59,614
加這個有什麼用？

569
00:29:00,823 --> 00:29:02,074
45分鐘後就知道了

570
00:29:05,703 --> 00:29:07,914
完成這道湯品，我們還可以…

571
00:29:08,414 --> 00:29:11,042
-什麼？
-加一些野生酸模

572
00:29:11,709 --> 00:29:13,294
什麼？就長在那裡？

573
00:29:13,377 --> 00:29:15,797
剛好那邊就有了？

574
00:29:15,880 --> 00:29:19,300
你在大自然待得越久
就越能看到可以吃的東西

575
00:29:19,383 --> 00:29:22,136
看起來就像是地上長的東西

576
00:29:22,220 --> 00:29:26,098
他就從地上撿起來，灑在我的湯中

577
00:29:27,475 --> 00:29:28,392
好了

578
00:29:29,060 --> 00:29:33,397
湯，七種蘑菇
加了野生香料和磨碎的可可豆

579
00:29:43,908 --> 00:29:46,035
太棒了，我要那道湯

580
00:29:46,118 --> 00:29:47,870
那種湯可以出罐頭嗎？

581
00:29:48,663 --> 00:29:49,705
我可以帶回家嗎？

582
00:29:50,331 --> 00:29:52,583
山米，你要送我幾罐湯嗎？

583
00:29:53,751 --> 00:29:56,796
好，我還要回來，去你的餐廳吃飯

584
00:29:56,879 --> 00:29:58,673
你可以直接把餐椅擺在這裡

585
00:30:03,761 --> 00:30:06,681
我們來的時候，芬蘭有個大新聞

586
00:30:06,764 --> 00:30:09,559
就在幾天前，米其林公布了星級評鑑

587
00:30:09,642 --> 00:30:12,937
全芬蘭只有一家新餐廳
得到了米其林一星

588
00:30:13,020 --> 00:30:15,815
那就是芬耶佛餐廳

589
00:30:16,482 --> 00:30:18,484
主廚是湯米托米寧

590
00:30:19,110 --> 00:30:22,655
他把大家在學校餐廳吃的食物

591
00:30:22,738 --> 00:30:25,867
就是每個人都討厭的食物
變得可口極了

592
00:30:25,950 --> 00:30:29,328
我很喜歡這一點
之前我才和我們的助理莎圖聊到

593
00:30:29,412 --> 00:30:31,038
就在我剛剛進來時，她說

594
00:30:31,122 --> 00:30:34,876
“很多芬蘭人出去吃飯

595
00:30:34,959 --> 00:30:36,669
甚至不考慮自家的料理”

596
00:30:36,752 --> 00:30:38,004
就是這樣

597
00:30:38,087 --> 00:30:40,214
所以我們才開這間餐廳

598
00:30:40,298 --> 00:30:42,508
我準備讓你吃的其中一道菜

599
00:30:42,592 --> 00:30:45,595
就是學生在學校最討厭吃的

600
00:30:45,678 --> 00:30:47,805
太棒了，我喜歡別人討厭的東西

601
00:30:48,764 --> 00:30:51,475
莎圖聽說了這個地方，她興奮極了

602
00:30:51,559 --> 00:30:55,062
她說：“我一定要快點去體驗”
所以莎圖…

603
00:30:55,605 --> 00:30:58,107
我邀請我們的助理莎圖一起來

604
00:30:58,190 --> 00:31:01,277
我需要親身體驗過芬蘭學校午餐的人

605
00:31:01,360 --> 00:31:03,195
才吃得出差別在哪裡

606
00:31:03,279 --> 00:31:07,491
我首先要讓你們嘗嘗
真的非常傳統的芬蘭料理

607
00:31:07,575 --> 00:31:11,162
只是完全不一樣的版本
那就是豆子湯

608
00:31:11,245 --> 00:31:12,121
好！

609
00:31:12,204 --> 00:31:16,918
莎圖可能知道豆子湯
這是最普遍的餐點之一了

610
00:31:17,001 --> 00:31:18,753
-真的很普遍，對
-在美國也是

611
00:31:18,836 --> 00:31:20,922
-對吧？每家餐廳都有
-所以…

612
00:31:21,005 --> 00:31:22,423
哇，也太美了吧？

613
00:31:25,134 --> 00:31:26,844
-妳先嚐嚐看
-我的榮幸

614
00:31:26,928 --> 00:31:28,638
-告訴我好不好吃
-請用

615
00:31:29,263 --> 00:31:30,598
有好吃一點嗎？

616
00:31:30,681 --> 00:31:32,934
老實說，我覺得這來自另一個世界

617
00:31:33,017 --> 00:31:35,102
-來自另一個世界
-你應該舀下去

618
00:31:35,186 --> 00:31:36,812
一直舀到中間

619
00:31:36,896 --> 00:31:38,814
基本上都是相同的食材

620
00:31:38,898 --> 00:31:41,734
裡面有一點煙燻豬肉，一些芥末醬

621
00:31:41,817 --> 00:31:43,611
一些白醬和火腿醬汁

622
00:31:43,694 --> 00:31:44,528
哇！

623
00:31:44,612 --> 00:31:47,907
下一道菜，我們再往前一點

624
00:31:47,990 --> 00:31:49,158
這是球根芹菜

625
00:31:49,241 --> 00:31:51,494
光看賣相你會點嗎？

626
00:31:51,577 --> 00:31:54,246
外觀不吸引人，你懂嗎？

627
00:31:54,330 --> 00:31:57,208
看起來就像盤子上的一顆大石頭

628
00:31:57,291 --> 00:31:58,459
但切開之後

629
00:31:58,542 --> 00:32:03,631
裡面是軟嫩、有堅果香
美味多汁的東西

630
00:32:03,714 --> 00:32:07,301
我們要搭配醃漬越橘和奶油

631
00:32:08,094 --> 00:32:10,471
我會說這是數一數二的蔬菜

632
00:32:13,265 --> 00:32:14,433
味道好豐富

633
00:32:14,517 --> 00:32:16,519
而且很簡單，沒加什麼東西

634
00:32:16,602 --> 00:32:19,230
看起來像一顆馬鈴薯

635
00:32:19,313 --> 00:32:21,524
或者吃起來可能像花椰菜
但又不是

636
00:32:21,607 --> 00:32:23,943
-比兩者更美味
-更加豐富

637
00:32:24,026 --> 00:32:26,529
更豐富，但我喜歡這個，太棒了

638
00:32:26,612 --> 00:32:28,072
對，太妙了

639
00:32:28,155 --> 00:32:30,157
告訴我店名，我想唸正確

640
00:32:30,241 --> 00:32:31,742
-“芬雅芙”？
-芬耶佛

641
00:32:31,826 --> 00:32:32,743
“芬耶佛”？

642
00:32:32,827 --> 00:32:34,328
意思是“芬蘭魔鬼”

643
00:32:34,412 --> 00:32:37,039
這是一個貶義詞

644
00:32:37,123 --> 00:32:39,667
數十年來都是很糟糕的詞彙

645
00:32:39,750 --> 00:32:41,711
但我們想從從瑞典人那邊奪回這個詞

646
00:32:41,794 --> 00:32:44,797
把它變成好的意思，成為我們的力量

647
00:32:44,880 --> 00:32:46,424
-哈哈，瑞典人
-對

648
00:32:48,050 --> 00:32:49,343
換下一道菜吧

649
00:32:49,427 --> 00:32:50,845
-那道真棒
-對

650
00:32:50,928 --> 00:32:55,474
這是我提到的典型學校菜色

651
00:32:55,558 --> 00:32:56,434
蒔蘿肉

652
00:32:56,934 --> 00:32:57,768
妳知道的

653
00:32:57,852 --> 00:33:00,563
-對，最可怕的食物
-蒔蘿燉肉

654
00:33:00,646 --> 00:33:02,398
事實上有陣子這道菜太糟糕了

655
00:33:02,481 --> 00:33:04,275
許多學校還投票刪掉這道菜

656
00:33:04,775 --> 00:33:08,904
舊傳統的版本是醬汁燉肉
好一點是小牛肉

657
00:33:08,988 --> 00:33:11,032
但通常是有什麼肉就用什麼肉

658
00:33:11,115 --> 00:33:12,700
有可能就是…

659
00:33:12,783 --> 00:33:14,160
-真難
-…細細長長的

660
00:33:14,243 --> 00:33:15,828
-你知道的…
-對

661
00:33:15,911 --> 00:33:18,122
-聽起來很像我家小時候
-然後你…

662
00:33:18,205 --> 00:33:19,540
讓妳做惡夢的菜？

663
00:33:19,623 --> 00:33:20,458
好

664
00:33:20,541 --> 00:33:22,793
所以請享用吧

665
00:33:22,877 --> 00:33:25,337
-回到…
-我是白老鼠，對吧？

666
00:33:25,421 --> 00:33:28,132
對，回到妳沒有這個體驗的童年

667
00:33:28,215 --> 00:33:29,258
好

668
00:33:29,341 --> 00:33:32,386
童年創傷又回來了，妳知道吧？

669
00:33:33,512 --> 00:33:36,182
我沒有童年創傷，所以我要大口吃

670
00:33:36,265 --> 00:33:39,185
看啊，一看就知道這很棒

671
00:33:43,647 --> 00:33:44,482
莎圖！

672
00:33:46,067 --> 00:33:48,694
-拜託，勇敢一點
-我們要為此搶奪了

673
00:33:48,778 --> 00:33:49,987
對，和我搶一下

674
00:33:52,323 --> 00:33:53,324
芬耶佛

675
00:33:54,575 --> 00:33:56,327
如果這是我的學校午餐

676
00:33:56,410 --> 00:33:59,789
我一定會是優秀的學生
不像以前那麼混

677
00:33:59,872 --> 00:34:02,374
莎圖，這真好吃
妳覺得這頓飯怎麼樣？

678
00:34:02,875 --> 00:34:04,126
我覺得很棒

679
00:34:04,210 --> 00:34:05,211
-太好了！
-對

680
00:34:05,294 --> 00:34:07,254
重新調整妳的童年記憶，對吧？

681
00:34:07,338 --> 00:34:09,840
對，它治癒了我
治癒了我所有的創傷

682
00:34:10,424 --> 00:34:12,635
非常好，食物的魔力，各位

683
00:34:14,470 --> 00:34:15,805
-理查
-什麼事？

684
00:34:16,639 --> 00:34:17,556
你沒得吃

685
00:34:18,599 --> 00:34:20,017
理查，我替你感到難過

686
00:34:20,518 --> 00:34:21,602
謝謝

687
00:34:21,685 --> 00:34:24,396
你可以說出我們經常在節目中說的話

688
00:34:24,480 --> 00:34:26,607
-你們兩個都要說嗎？
-好

689
00:34:26,690 --> 00:34:27,983
-可憐的理查
-可憐的理查

690
00:34:29,652 --> 00:34:30,945
聽了好開心

691
00:35:06,147 --> 00:35:09,859
好，現在我們要做一件
節目從來沒做過的事

692
00:35:09,942 --> 00:35:11,443
我們要去見一位世界領袖

693
00:35:13,279 --> 00:35:17,199
芬蘭總理同意和我喝杯咖啡

694
00:35:17,283 --> 00:35:20,494
地點就在赫爾辛基周邊
數百座小島之一

695
00:35:21,162 --> 00:35:23,873
這是隆納島

696
00:35:23,956 --> 00:35:27,543
隆納島上有一家咖啡館
我們就約在那裡

697
00:35:28,252 --> 00:35:29,378
-總理！
-嗨！

698
00:35:29,461 --> 00:35:32,006
-很高興認識妳
-很高興認識你

699
00:35:32,089 --> 00:35:34,049
-妳好嗎？
-很好，謝謝你的問候

700
00:35:34,133 --> 00:35:37,052
今天很榮幸能見到妳

701
00:35:37,136 --> 00:35:38,429
這是桑娜馬林

702
00:35:38,512 --> 00:35:40,931
她之前是交通部長

703
00:35:41,724 --> 00:35:43,392
她35歲

704
00:35:43,475 --> 00:35:45,728
她是全世界數一數二的年輕領袖

705
00:35:45,811 --> 00:35:48,314
-歡迎你來
-我很喜歡來這裡

706
00:35:48,397 --> 00:35:52,651
這是一座美麗的小島
整個城市和國家都很美麗

707
00:35:52,735 --> 00:35:54,695
-沒錯
-妳知道每一座島嶼嗎？

708
00:35:54,778 --> 00:35:59,408
不，不是每一座，但我來過這裡
這裡有很棒的桑拿浴

709
00:35:59,491 --> 00:36:01,702
-真的嗎？
-沒錯，夜間的公共桑拿浴

710
00:36:01,785 --> 00:36:03,787
-到處都有桑拿浴
-對，沒錯

711
00:36:03,871 --> 00:36:05,456
我試過船上的桑拿浴

712
00:36:05,539 --> 00:36:07,875
-你有游泳嗎？
-不，我沒有瘋

713
00:36:08,959 --> 00:36:10,377
現在還沒那麼冷

714
00:36:10,461 --> 00:36:12,254
妳現在會跳進水裡嗎？

715
00:36:12,922 --> 00:36:15,257
現在不行
因為我們在錄節目，但是…

716
00:36:15,341 --> 00:36:17,051
我們可以改變節目

717
00:36:17,134 --> 00:36:20,012
我們要讓芬蘭首相跳進水裡

718
00:36:20,095 --> 00:36:23,807
我是以觀光客的身分來的
我喜歡我看到的一切

719
00:36:23,891 --> 00:36:27,102
我看到美麗、乾淨的空氣和水

720
00:36:27,186 --> 00:36:28,938
芬蘭的每個人都很開心

721
00:36:29,021 --> 00:36:31,607
這是我讀到的資訊
你們是全世界最快樂的人

722
00:36:31,690 --> 00:36:32,733
是這樣嗎？

723
00:36:32,816 --> 00:36:36,779
是的，並非我們一直都很開心

724
00:36:36,862 --> 00:36:40,908
而是我們有一個完善的社會
非常安全可靠的…

725
00:36:40,991 --> 00:36:43,619
-對
-每個人都有很多可能性

726
00:36:43,702 --> 00:36:46,580
我們有很好的社會福利和健保制度

727
00:36:46,664 --> 00:36:49,083
所以我們才是世界上最快樂的國家

728
00:36:49,166 --> 00:36:51,252
這是更深層的快樂，不只表面的快樂

729
00:36:51,335 --> 00:36:52,169
沒錯

730
00:36:52,253 --> 00:36:54,797
我知道妳很重視環境的問題

731
00:36:54,880 --> 00:36:57,800
沒錯，這是人類最大的挑戰

732
00:36:57,883 --> 00:37:00,469
是氣候變遷，以及生物多樣性減少

733
00:37:00,552 --> 00:37:05,182
我們想成為世界上
第一個氣候中和福利社會

734
00:37:05,266 --> 00:37:09,019
目標是在2035年達成氣候中和

735
00:37:09,103 --> 00:37:10,396
-真了不起
-很快的步調

736
00:37:10,479 --> 00:37:12,481
事實上最重要的

737
00:37:12,564 --> 00:37:15,651
這不是政府的計畫

738
00:37:15,734 --> 00:37:18,237
-對
-這不是政客的計畫

739
00:37:18,320 --> 00:37:20,906
這是全社會的計畫

740
00:37:20,990 --> 00:37:24,451
如果我們不做這種改變
其他的事都不重要了

741
00:37:24,535 --> 00:37:25,786
要我說的話

742
00:37:25,869 --> 00:37:30,958
年輕人在世界的權力核心
應該有更多的職位

743
00:37:31,041 --> 00:37:33,752
抱歉，我說了很多

744
00:37:33,836 --> 00:37:35,963
-不，那是我們喜歡聽的
-那很好

745
00:37:36,046 --> 00:37:37,631
好過我說了一大堆

746
00:37:37,715 --> 00:37:39,842
要知道，如果我和一個首相在一起

747
00:37:39,925 --> 00:37:41,760
就該讓他們多說話，而不是我說

748
00:37:42,469 --> 00:37:43,429
妳有家庭嗎？

749
00:37:43,512 --> 00:37:45,889
我有丈夫和一個小孩

750
00:37:45,973 --> 00:37:47,683
妳的孩子多大了？

751
00:37:47,766 --> 00:37:49,810
我女兒三歲半

752
00:37:49,893 --> 00:37:51,145
-真好
-對

753
00:37:51,228 --> 00:37:52,938
我聽說妳當過烘焙師

754
00:37:53,022 --> 00:37:55,065
-什麼？
-在大學的時候，是真的嗎？

755
00:37:55,149 --> 00:37:56,650
-我以前工作…
-在麵包店？

756
00:37:56,734 --> 00:37:58,694
有個暑假在麵包店打工，對

757
00:37:59,778 --> 00:38:02,156
我當時15歲，但我不是烘焙師

758
00:38:02,239 --> 00:38:04,199
這是你想見我的原因啊

759
00:38:04,283 --> 00:38:06,160
-烤東西給你吃
-就是這樣

760
00:38:06,243 --> 00:38:08,620
我聽說她會做餅乾，我被誤導了

761
00:38:10,372 --> 00:38:11,957
大舉揮霍的時刻到了

762
00:38:12,041 --> 00:38:14,960
我們要去芬蘭的國家級餐廳

763
00:38:15,044 --> 00:38:16,420
地點就在赫爾辛基

764
00:38:16,503 --> 00:38:21,133
餐廳叫做薩佛伊，從1937年就營業了

765
00:38:21,216 --> 00:38:25,429
肯尼斯要帶我去見主廚
海倫娜普拉卡

766
00:38:25,512 --> 00:38:28,140
她要替我們準備一些特別的餐點

767
00:38:29,016 --> 00:38:31,060
我們要吃的是肉醬雜燴

768
00:38:32,269 --> 00:38:35,189
肉醬雜燴是薩佛伊最傳統的料理

769
00:38:35,272 --> 00:38:39,068
是剁碎的鯡魚，裡面有大量碎肉

770
00:38:39,151 --> 00:38:40,235
而且是一道熱菜

771
00:38:40,819 --> 00:38:43,113
我沒吃過，聽起來有點像意第緒語

772
00:38:43,197 --> 00:38:44,365
-是意第緒語
-真的嗎？

773
00:38:44,448 --> 00:38:46,200
對，基本上就是指“開胃菜”

774
00:38:46,283 --> 00:38:48,952
對，我剛來這裡工作時

775
00:38:49,036 --> 00:38:51,163
我們的常客都會要求

776
00:38:51,246 --> 00:38:54,500
“妳不能更動肉醬雜燴
妳不能把它從菜單上移除”

777
00:38:54,583 --> 00:38:56,710
“必須和以前一樣的味道”

778
00:38:56,794 --> 00:38:58,379
我想這是薩佛伊的歷史

779
00:38:58,462 --> 00:39:03,634
薩佛伊原本的肉醬雜燴食譜
出自曼納海姆元帥

780
00:39:03,717 --> 00:39:07,346
他是芬蘭歷史上的關鍵人物

781
00:39:07,429 --> 00:39:11,266
他曾是芬蘭最高軍事領袖
後來又成為芬蘭總統

782
00:39:12,017 --> 00:39:15,521
所以當這樣的人
叫你做他最愛的肉醬雜燴

783
00:39:16,480 --> 00:39:17,314
你就應該照做

784
00:39:18,023 --> 00:39:21,110
我突然想到，何不拿這種肉醬
來包俄國餃子？

785
00:39:21,860 --> 00:39:24,780
可以用更優雅的方式
來呈現肉醬雜燴這道菜

786
00:39:25,697 --> 00:39:28,242
這道傳統料理的裡面是…

787
00:39:28,325 --> 00:39:29,576
肉醬雜燴，對

788
00:39:29,660 --> 00:39:31,120
這只是妳的呈現方式

789
00:39:31,203 --> 00:39:32,121
對

790
00:39:32,204 --> 00:39:34,456
現在這樣真是超漂亮的

791
00:39:34,540 --> 00:39:35,666
用餐愉快

792
00:39:35,749 --> 00:39:37,000
看看這多美啊

793
00:39:42,714 --> 00:39:45,426
-你覺得如何？
-太棒了

794
00:39:45,509 --> 00:39:47,928
我最先嘗到的是鯡魚

795
00:39:48,011 --> 00:39:53,475
有醃漬的酸味
還混合了燉牛肉的味道

796
00:39:53,559 --> 00:39:58,188
那實在太好吃了
光是告訴你們，我要流口水了

797
00:39:59,148 --> 00:40:01,191
這有一種特別的效果

798
00:40:01,275 --> 00:40:05,404
沒錯，我覺得還挺有趣的
鯡魚的味道直接迸出

799
00:40:05,487 --> 00:40:07,781
緊接著是牛肉的療癒口感

800
00:40:07,865 --> 00:40:10,451
感覺就像一口吃進好幾道菜

801
00:40:11,618 --> 00:40:12,744
肯尼斯，看看我們

802
00:40:12,828 --> 00:40:13,829
鯡魚碎肉

803
00:40:13,912 --> 00:40:15,664
太棒了，對吧？如此簡單

804
00:40:16,290 --> 00:40:18,375
但妳讓它變得精緻華麗

805
00:40:19,918 --> 00:40:23,213
你看起來好開心
你的開心讓我也好開心

806
00:40:23,297 --> 00:40:24,756
-謝謝妳，主廚
-謝謝

807
00:40:24,840 --> 00:40:28,051
他們準備了
曼納海姆以前的座位，我們可以…

808
00:40:28,135 --> 00:40:29,553
-他固定的桌位？
-對，當然

809
00:40:30,512 --> 00:40:33,265
好漂亮的餐廳，看看這個景觀

810
00:40:33,849 --> 00:40:36,185
這是總司令的照片

811
00:40:37,060 --> 00:40:37,978
還有他的電話

812
00:40:38,645 --> 00:40:39,646
-真的假的？
-對

813
00:40:40,898 --> 00:40:42,107
電話響了

814
00:40:43,066 --> 00:40:44,067
喂？我是曼納海姆

815
00:40:46,278 --> 00:40:47,821
不，我在吃肉醬雜燴

816
00:40:48,780 --> 00:40:49,615
他們可以等

817
00:40:57,289 --> 00:40:59,500
谷歌，打視訊電話給布萊德

818
00:41:00,834 --> 00:41:02,211
-他在那裡！
-你好

819
00:41:02,294 --> 00:41:03,545
-看啊
-你好嗎？

820
00:41:03,629 --> 00:41:04,755
帥哥

821
00:41:05,547 --> 00:41:07,132
-這樣可以嗎？
-假髮很不錯

822
00:41:07,216 --> 00:41:09,885
這樣比較好嗎？很高興見到你
你在哪裡？

823
00:41:09,968 --> 00:41:11,053
赫爾辛基

824
00:41:13,764 --> 00:41:15,098
那是哪裡…

825
00:41:15,182 --> 00:41:17,392
-吸血鬼的故鄉
-不是

826
00:41:17,476 --> 00:41:20,729
-吸血鬼是哪裡來的？赫爾辛基？
-你想的是凡赫辛

827
00:41:20,812 --> 00:41:22,189
電影裡的吸血鬼，不是啦

828
00:41:22,272 --> 00:41:24,274
赫爾辛基在芬蘭，小子

829
00:41:25,234 --> 00:41:27,611
那裡肯定…我聽說很棒

830
00:41:27,694 --> 00:41:29,446
你真是獨樹一格

831
00:41:30,614 --> 00:41:32,824
你是今天第三個這麼說的人

832
00:41:33,742 --> 00:41:36,328
或者是我，沒錯

833
00:41:36,411 --> 00:41:38,205
對，我們看起來時日不多了

834
00:41:40,249 --> 00:41:45,712
這裡有些人，我遇到一個
最貼心可愛的傢伙

835
00:41:45,796 --> 00:41:49,049
他帶我去樹林裡採摘蘑菇

836
00:41:49,716 --> 00:41:50,884
讓我告訴你，菲爾…

837
00:41:50,968 --> 00:41:52,886
-什麼事？
-他們就是這樣抓到你的

838
00:41:53,470 --> 00:41:56,473
他們會帶你去覓食
接下來你只知道…

839
00:41:57,432 --> 00:41:58,642
你和蘑菇同在了

840
00:41:58,725 --> 00:41:59,685
食物怎麼樣？

841
00:41:59,768 --> 00:42:02,229
-你看到這個了嗎？
-那是什麼，薄煎餅？

842
00:42:02,312 --> 00:42:03,855
哇！糕點？

843
00:42:03,939 --> 00:42:08,735
對，美麗的糕點
簡直是世上最棒的肉桂麵包

844
00:42:08,819 --> 00:42:09,861
布萊德…

845
00:42:09,945 --> 00:42:11,113
-不，好吃嗎？
-來吧

846
00:42:11,780 --> 00:42:13,615
對，來這裡的好理由

847
00:42:13,699 --> 00:42:16,994
所以布萊德，當我打電話給大師
例如你…

848
00:42:17,077 --> 00:42:18,203
-對
-我會請你

849
00:42:19,037 --> 00:42:20,080
為麥斯講笑話

850
00:42:20,163 --> 00:42:21,206
好

851
00:42:21,290 --> 00:42:23,250
你有麥斯會喜歡的笑話嗎？

852
00:42:24,585 --> 00:42:27,087
好，你知道我超愛麥斯的

853
00:42:27,170 --> 00:42:28,880
他是我一直想要的父親

854
00:42:28,964 --> 00:42:31,174
因為你見過我爸，他有點…

855
00:42:32,301 --> 00:42:36,680
所以…為了紀念麥斯，我有一個笑話

856
00:42:36,763 --> 00:42:41,018
有兩個消防員
在xxxx煙霧瀰漫的房間裡

857
00:42:41,852 --> 00:42:43,687
好嗎？然後…

858
00:42:43,770 --> 00:42:45,314
-切掉吧
-喂？

859
00:42:45,397 --> 00:42:46,273
好

860
00:42:46,356 --> 00:42:49,109
-你不想聽結尾嗎？
-你還有別的可講嗎？

861
00:42:50,819 --> 00:42:51,737
我有

862
00:42:51,820 --> 00:42:55,198
他們兩個xxxx他們在爭論xxxx

863
00:42:56,033 --> 00:42:57,117
好吧…

864
00:42:58,410 --> 00:42:59,411
我想笑話結束了

865
00:43:00,329 --> 00:43:01,496
好

866
00:43:01,580 --> 00:43:04,041
人資部的在這裡

867
00:43:04,124 --> 00:43:04,958
當然了

868
00:43:05,042 --> 00:43:06,835
好，這是我的笑話

869
00:43:06,918 --> 00:43:07,878
我愛你

870
00:43:07,961 --> 00:43:11,632
這個笑話是為了紀念麥斯
菲爾的爸爸，我敬愛他

871
00:43:11,715 --> 00:43:15,469
有三個猶太女人坐在公園的長椅上

872
00:43:15,552 --> 00:43:19,056
她們聊到誰的兒子最棒

873
00:43:19,139 --> 00:43:20,891
第一位猶太女人說

874
00:43:20,974 --> 00:43:26,438
“我兒子是最棒的
我每個安息日都收到花！”

875
00:43:26,521 --> 00:43:27,856
第二個女士說

876
00:43:27,939 --> 00:43:30,192
“我必須告訴妳們，我的兒子…

877
00:43:31,777 --> 00:43:36,823
才是最棒的
因為他每週打三次電話給我”

878
00:43:36,907 --> 00:43:38,492
第三位猶太媽媽說

879
00:43:38,575 --> 00:43:41,244
“告訴妳們，我兒子是最棒的

880
00:43:41,328 --> 00:43:44,790
他一週有五天去接受心理治療

881
00:43:44,873 --> 00:43:47,501
他談論的都是我”

882
00:43:52,005 --> 00:43:53,924
這已經接近冒犯了

883
00:43:56,468 --> 00:43:58,136
菲爾，我愛你

884
00:43:58,220 --> 00:43:59,846
那邊現在幾點了？

885
00:43:59,930 --> 00:44:03,850
赫爾辛基現在是早上8點
洛杉磯是前一晚的10點，對吧？

886
00:44:03,934 --> 00:44:05,185
-對，晚上10點
-對

887
00:44:05,268 --> 00:44:06,853
對，老婆在床上了…

888
00:44:09,690 --> 00:44:12,025
-我知道
-毒舌笑匠的鬼魂

889
00:44:12,526 --> 00:44:13,610
笑話不會更乾了

890
00:44:13,694 --> 00:44:16,029
-她站在旁邊嗎？
-對

891
00:44:16,113 --> 00:44:17,322
-菲爾向妳問好
-嗨

892
00:44:17,948 --> 00:44:19,783
過來，給我過來

893
00:44:19,866 --> 00:44:20,909
等我一下

894
00:44:21,493 --> 00:44:22,327
過來

895
00:44:23,495 --> 00:44:26,039
過來，他有很多錢，伊西
過來這裡

896
00:44:26,873 --> 00:44:29,876
看看菲爾，他是妳有戒指的原因

897
00:44:29,960 --> 00:44:30,919
跟菲爾打招呼

898
00:44:31,545 --> 00:44:35,215
妳好漂亮，嗨，伊西

899
00:44:35,298 --> 00:44:38,927
她真了不起…很不可思議吧？

900
00:44:39,010 --> 00:44:41,012
-我們吃個飯吧
-我要掛電話了

901
00:44:41,096 --> 00:44:43,348
你知道嗎？她沒有…她會鬧脾氣

902
00:44:43,432 --> 00:44:44,766
我不是在跟你說話，布萊德

903
00:44:48,186 --> 00:44:49,479
你還是很厲害！

904
00:44:53,608 --> 00:44:55,777
-好了，兄弟，祝你平安！
-愛你，保重

905
00:44:55,861 --> 00:44:57,195
-再見
-平安

906
00:44:59,114 --> 00:45:00,407
我的風趣好友

907
00:45:03,160 --> 00:45:05,620
我的最後一站是烤肉

908
00:45:06,204 --> 00:45:07,122
地點在赫爾辛基

909
00:45:07,706 --> 00:45:12,794
卡莉尼尼瓦拉是B史莫基的合夥人
她答應請我吃好料

910
00:45:12,878 --> 00:45:13,712
嗨！

911
00:45:14,337 --> 00:45:15,464
嘿！

912
00:45:18,300 --> 00:45:22,220
這是我的新朋友
莎拉、肯尼斯、山姆和金

913
00:45:22,304 --> 00:45:24,639
能和這些人相聚真是太棒了

914
00:45:24,723 --> 00:45:26,308
-你們在喝琴酒？
-對

915
00:45:26,391 --> 00:45:28,894
不是普通的琴酒，是非常好的琴酒

916
00:45:28,977 --> 00:45:30,771
-妳好嗎？
-很好，很高興見到你

917
00:45:30,854 --> 00:45:33,398
-很高興見到妳
-好，你們冷靜一點

918
00:45:34,941 --> 00:45:37,569
敬我在芬蘭的新朋友，敬赫爾辛基

919
00:45:37,652 --> 00:45:41,239
也敬我在這裡的美好時光
全是因為有你們

920
00:45:41,323 --> 00:45:42,699
謝謝

921
00:45:42,783 --> 00:45:44,326
-謝謝你的來訪
-謝謝

922
00:45:44,409 --> 00:45:45,702
你能來真是太好了

923
00:45:46,787 --> 00:45:47,871
謝謝你們的款待

924
00:45:47,954 --> 00:45:49,915
-上菜了
-看啊

925
00:45:50,665 --> 00:45:51,917
醃黃瓜

926
00:45:52,501 --> 00:45:53,668
現在上烤肉了

927
00:45:53,752 --> 00:45:56,671
看看這些肋排，看看這個牛腩

928
00:45:56,755 --> 00:46:00,175
如果我不是和赫爾辛基的朋友們
坐在赫爾辛基的餐廳

929
00:46:00,675 --> 00:46:04,513
我發誓我簡直就是在美國南部

930
00:46:04,596 --> 00:46:05,680
我們有啤酒嗎？

931
00:46:06,515 --> 00:46:09,226
真野蠻，喝一口琴酒，然後他說
“可以來點啤酒嗎？”

932
00:46:09,309 --> 00:46:10,769
我試著營造更多的芬蘭氣氛

933
00:46:11,561 --> 00:46:13,563
主廚，牛腩太棒了，謝謝

934
00:46:15,440 --> 00:46:17,067
一切都很棒

935
00:46:18,527 --> 00:46:20,654
我真的很喜歡你帶來的改變

936
00:46:21,404 --> 00:46:24,407
你的拍攝團隊也很棒，很棒的氛圍

937
00:46:24,491 --> 00:46:26,618
-這個團隊？
-對！很棒的團隊！

938
00:46:28,703 --> 00:46:31,873
看啊，為我們的拍攝團隊鼓掌
從沒見過這樣的

939
00:46:31,957 --> 00:46:33,583
-你知道的…
-別再給莎拉琴酒了

940
00:46:35,502 --> 00:46:38,380
然後他特地為我做了一道燻牛肉

941
00:46:38,463 --> 00:46:39,339
哇！

942
00:46:39,422 --> 00:46:41,550
這才像話

943
00:46:41,633 --> 00:46:43,176
我喜歡這個“B”

944
00:46:43,260 --> 00:46:45,262
-炙烤的“B”？
-對！

945
00:46:45,345 --> 00:46:46,972
我很高興妳看到妳喜歡的

946
00:46:47,055 --> 00:46:48,765
-好
-越來越精彩了

947
00:46:48,849 --> 00:46:50,934
越來越精彩了

948
00:46:53,061 --> 00:46:55,146
我喜歡尾韻有點辣辣的…

949
00:46:55,230 --> 00:46:56,064
對

950
00:46:56,147 --> 00:46:58,191
芥末和酸黃瓜都很棒

951
00:46:58,275 --> 00:47:00,902
通常都是加涼拌捲心菜
而不是醃黃瓜

952
00:47:00,986 --> 00:47:02,571
還有俄式沙拉醬，我喜歡

953
00:47:02,654 --> 00:47:04,698
這就是我真心喜愛芬蘭的原因

954
00:47:04,781 --> 00:47:07,450
-這不是紐約的魯賓三明治…
-沒關係

955
00:47:07,534 --> 00:47:09,870
-不一定要那樣
-但滋味非常獨特

956
00:47:11,246 --> 00:47:12,497
我沒有預期到這些

957
00:47:13,164 --> 00:47:17,294
感覺就是
“這是你家鄉的小吃”，對吧？

958
00:47:17,794 --> 00:47:19,629
我能回報他們什麼？

959
00:47:20,463 --> 00:47:22,465
我不知道，我還留了一招

960
00:47:23,383 --> 00:47:24,801
現在是甜點時間

961
00:47:24,885 --> 00:47:27,929
這是在紐約布魯克林發明的

962
00:47:28,013 --> 00:47:29,639
-大約一百年前
-真的嗎？

963
00:47:29,723 --> 00:47:32,642
德裔猶太人移民發明的，叫做蛋奶

964
00:47:33,685 --> 00:47:34,853
你一邊攪拌…

965
00:47:34,936 --> 00:47:36,521
我喜歡這個聲音

966
00:47:37,230 --> 00:47:38,440
然後加入蘇打水

967
00:47:39,608 --> 00:47:40,692
看到沒有？

968
00:47:40,775 --> 00:47:43,153
-哇
-這樣就會起泡

969
00:47:43,236 --> 00:47:45,196
-動手吧
-我的天，看啊

970
00:47:45,280 --> 00:47:46,823
對，繼續攪拌和倒水

971
00:47:48,867 --> 00:47:49,910
很妙的一招吧？

972
00:47:52,203 --> 00:47:53,747
我們來個最棒的芬蘭式乾杯

973
00:47:54,748 --> 00:47:55,582
好

974
00:47:56,207 --> 00:47:58,376
乾杯

975
00:48:00,211 --> 00:48:01,046
哇

976
00:48:02,130 --> 00:48:04,299
-超輕盈的
-低卡路里奶昔

977
00:48:04,382 --> 00:48:06,343
-沒錯
-很好喝吧？

978
00:48:08,261 --> 00:48:11,139
很高興能讓你們在這裡
嚐嚐我家鄉的味道

979
00:48:11,222 --> 00:48:13,683
謝謝你的分享，真的很感激

980
00:48:14,434 --> 00:48:19,606
我讀過芬蘭人是全世界最快樂的

981
00:48:19,689 --> 00:48:20,899
但他們沒有顯現出來

982
00:48:20,982 --> 00:48:23,318
他們不輕易笑的

983
00:48:23,401 --> 00:48:26,655
所以要花許多時間
才能打進他們的圈子

984
00:48:26,738 --> 00:48:28,907
這一切都是胡說八道

985
00:48:29,824 --> 00:48:34,037
因為我在這座美麗城市認識的人

986
00:48:34,120 --> 00:48:36,456
都是如此熱情善良

987
00:48:37,457 --> 00:48:40,460
他們對周遭的世界

988
00:48:40,543 --> 00:48:42,879
都非常敏銳和關心

989
00:48:42,963 --> 00:48:46,007
或許這就是快樂的祕訣

990
00:48:47,092 --> 00:48:48,426
下次你來

991
00:48:48,510 --> 00:48:51,888
我們會有新的產品，叫做金的蛋奶

992
00:48:53,223 --> 00:48:55,308
-我會說我告訴你了吧！
-我要告你！

993
00:48:55,392 --> 00:48:56,685
或許會成真哦！

994
00:48:57,936 --> 00:49:02,065
谷歌，幫我翻譯成芬蘭文

995
00:49:03,066 --> 00:49:04,985
“謝謝你，芬蘭

996
00:49:05,068 --> 00:49:08,613
如此溫暖熱誠地接待我

997
00:49:08,697 --> 00:49:11,574
我很享受在這裡的時光，我愛你

998
00:49:12,367 --> 00:49:13,201
謝謝你”

999
00:49:25,338 --> 00:49:27,173
-來，乾杯！
-乾杯

1000
00:49:31,928 --> 00:49:34,931
拜託誰來

1001
00:49:35,557 --> 00:49:38,268
拜託誰來

1002
00:49:39,185 --> 00:49:41,646
拜託誰來

1003
00:49:41,730 --> 00:49:42,772
誰來

1004
00:49:42,856 --> 00:49:45,316
拜託誰來

1005
00:49:45,400 --> 00:49:46,401
誰來

1006
00:49:46,484 --> 00:49:48,862
拜託誰來

1007
00:49:48,945 --> 00:49:49,988
誰來

1008
00:49:50,071 --> 00:49:52,532
拜託誰來

1009
00:49:52,615 --> 00:49:53,575
誰來

1010
00:49:53,658 --> 00:49:56,077
拜託誰來

1011
00:49:56,161 --> 00:49:57,203
誰來

1012
00:49:57,287 --> 00:50:00,290
拜託誰來

1013
00:50:00,373 --> 00:50:02,625
拜託誰來

1014
00:50:03,334 --> 00:50:06,337
誰來請菲爾吃飯吧

1015
00:50:06,963 --> 00:50:10,258
拜託誰來

1016
00:50:10,341 --> 00:50:13,303
誰來請菲爾吃飯吧

1017
00:50:13,386 --> 00:50:17,307
馬上請他吃飯吧

1018
00:50:18,600 --> 00:50:20,727
字幕翻譯：陳彬彬