1
00:00:07,341 --> 00:00:11,345
‫- סדרה תיעודית של NETFLIX -‬

2
00:00:13,139 --> 00:00:15,016
‫אז אלה באו מכאן?‬

3
00:00:15,099 --> 00:00:18,686
‫כן, אלה באו מכאן. אתה יודע לפתוח צדפות?‬

4
00:00:18,770 --> 00:00:21,022
‫ברגע שתכניס את זה לכאן, תוכל להרגיש‬

5
00:00:21,105 --> 00:00:22,732
‫איך הקצה נכנס פנימה.‬

6
00:00:22,815 --> 00:00:24,525
‫כן.‬
‫-לאורך החלק העליון…‬

7
00:00:25,401 --> 00:00:26,319
‫בבקשה.‬

8
00:00:27,236 --> 00:00:28,613
‫אני?‬
‫-אתה רשאי ליהנות, כן.‬

9
00:00:28,696 --> 00:00:30,656
‫תודה. בסדר, אנשים.‬

10
00:00:32,492 --> 00:00:33,826
‫מה דעתכם על הפנטזיה הבאה:‬

11
00:00:33,910 --> 00:00:39,665
‫שף מוכשר פותח צדפות עבורך‬
‫בזמן שאתה שותה שנין בלאן על המפרץ.‬

12
00:00:39,749 --> 00:00:42,460
‫אל תאכיל רק אותי,‬
‫אני רוצה שתאכל גם. הן ממש טובות.‬

13
00:00:42,543 --> 00:00:44,962
‫בסדר. לחיים.‬
‫-לחיים.‬

14
00:00:46,380 --> 00:00:47,590
‫רוצה לנסות?‬

15
00:00:47,673 --> 00:00:48,925
‫אני מניח.‬

16
00:00:49,008 --> 00:00:50,510
‫אז אתה צריך…‬

17
00:00:50,593 --> 00:00:51,844
‫כאן?‬
‫-כן.‬

18
00:00:56,974 --> 00:00:59,769
‫אני לוחץ הכי חזק שאפשר.‬
‫-אני חושב שאתה עמוק מספיק.‬

19
00:01:06,776 --> 00:01:09,487
‫מה דעתך על פורטלנד עד כה?‬
‫-אהבתי אותה עד הרגע הזה.‬

20
00:01:15,326 --> 00:01:18,371
‫"איש רעב ומאושר‬

21
00:01:18,454 --> 00:01:21,666
‫נוסע לו בים וביבשה‬

22
00:01:22,625 --> 00:01:25,086
‫מנסה הוא להבין‬

23
00:01:25,169 --> 00:01:28,840
‫את אמנות הפסטה, החזיר, העוף והטלה‬

24
00:01:28,923 --> 00:01:30,925
‫הוא ייסע אליכם‬

25
00:01:31,008 --> 00:01:32,802
‫הוא יטוס אליכם‬

26
00:01:32,885 --> 00:01:34,428
‫הוא ישיר בשבילכם‬

27
00:01:34,512 --> 00:01:36,222
‫הוא ירקוד בשבילכם‬

28
00:01:36,305 --> 00:01:38,015
‫הוא יצחק איתכם‬

29
00:01:38,099 --> 00:01:39,809
‫והוא יבכה בשבילכם‬

30
00:01:39,892 --> 00:01:42,270
‫והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬

31
00:01:42,353 --> 00:01:45,439
‫שמישהו יאכיל‬

32
00:01:45,523 --> 00:01:51,362
‫שמישהו, שמישהו יאכיל את פיל‬

33
00:01:51,445 --> 00:01:54,448
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו"‬

34
00:01:54,532 --> 00:01:57,535
‫- פורטלנד -‬

35
00:01:58,578 --> 00:02:01,539
‫אתם יודעים מה הן‬
‫הערים הטובות בעולם לאוכל רחוב?‬

36
00:02:01,622 --> 00:02:04,625
‫מרקש, ריו, בנגקוק,‬

37
00:02:04,709 --> 00:02:07,295
‫ופורטלנד, אורגון. כן.‬

38
00:02:08,129 --> 00:02:09,714
‫הייתי בהלם כשקראתי את זה.‬

39
00:02:09,797 --> 00:02:12,341
‫אני חושב שכל מי שאוהב אוכל רחוב, כמוני,‬

40
00:02:12,425 --> 00:02:16,596
‫אוהב אותו כי הוא מזדמן, הוא קל‬
‫והוא נהדר כשמכינים אותו כהלכה.‬

41
00:02:16,679 --> 00:02:19,849
‫צריך להודות לעירייה על כל השפע הזה.‬

42
00:02:19,932 --> 00:02:22,393
‫האכילה בחוץ תפסה כאן תאוצה‬
‫במהלך המיתון האחרון,‬

43
00:02:22,476 --> 00:02:25,730
‫והתקנות התייעלו כדי להקל על הקמת בתי עסק.‬

44
00:02:25,813 --> 00:02:27,064
‫זאת עירייה חכמה.‬

45
00:02:27,148 --> 00:02:31,360
‫איך מעולם לא הייתי כאן?‬
‫זה במרחק שעתיים מהבית שלי.‬

46
00:02:34,030 --> 00:02:35,406
‫אף פעם. מעולם לא הייתי.‬

47
00:02:37,658 --> 00:02:38,618
‫אני קצת טיפש.‬

48
00:02:40,328 --> 00:02:44,207
‫אבל מספרים לי שאוכל להיות חכם במהרה‬
‫במשהו שנקרא "תא אוכל".‬

49
00:02:45,208 --> 00:02:46,334
‫מה זה תא אוכל?‬

50
00:02:46,417 --> 00:02:47,585
‫זה כמו מתחם אוכל.‬

51
00:02:48,085 --> 00:02:51,047
‫סיפרו לי שהטוב מכולם הוא "פרוסט!"‬

52
00:02:51,130 --> 00:02:52,006
‫זה המקום ללכת אליו.‬

53
00:02:52,089 --> 00:02:57,929
‫זה אוסף יפהפה של משאיות אוכל יעילות מאוד,‬

54
00:02:58,012 --> 00:03:03,726
‫שלא היית מצפה לקבל מהן אוכל‬
‫ברמה של שלושה וארבעה כוכבים.‬

55
00:03:03,809 --> 00:03:05,394
‫אבל זה בהחלט המקרה.‬

56
00:03:05,478 --> 00:03:06,729
‫- מיסיסיפי העתיקה -‬

57
00:03:08,189 --> 00:03:13,736
‫מייקל ראסל כותב‬
‫על תאי האוכל האלה כבר עשר שנים,‬

58
00:03:13,819 --> 00:03:16,697
‫ויש כאן תרבות מכובדת.‬

59
00:03:16,781 --> 00:03:19,492
‫לכל שכונה מגניבה יש תא אוכל משלה.‬

60
00:03:19,575 --> 00:03:20,409
‫- בקר ובנייה -‬

61
00:03:20,493 --> 00:03:22,161
‫מי הבחור הצעיר הזה?‬
‫-היי. שמי דיפאק.‬

62
00:03:22,245 --> 00:03:25,164
‫היי, דיפאק, אני פיל. זאת "דסי" המפורסמת.‬

63
00:03:25,248 --> 00:03:26,832
‫נכון מאוד.‬
‫-אני מת על אוכל הודי.‬

64
00:03:26,916 --> 00:03:27,833
‫- אוכל בסגנון הודי -‬

65
00:03:27,917 --> 00:03:29,043
‫חשבתי להזמין את העוף,‬

66
00:03:29,126 --> 00:03:32,129
‫אבל בחורה צעירה בחוץ‬
‫אמרה שכדאי להזמין את הטלה.‬

67
00:03:32,213 --> 00:03:33,130
‫ניקח אחד מכל אחד.‬

68
00:03:33,214 --> 00:03:34,924
‫עוף וטלה? זה ייקח כמה דקות.‬

69
00:03:35,007 --> 00:03:35,967
‫בסדר. נהדר.‬

70
00:03:36,050 --> 00:03:38,427
‫אולי נזמין עוד משהו תוך כדי שזה מתרחש.‬

71
00:03:38,511 --> 00:03:39,637
‫- ביצה מטוגנת -‬

72
00:03:39,720 --> 00:03:41,555
‫מה כדאי לי לנסות?‬
‫-את היולקו אונו.‬

73
00:03:41,639 --> 00:03:43,516
‫יולקו אונו, ואז…‬

74
00:03:43,599 --> 00:03:44,767
‫סרירצ'ה מיקס־א־לוט.‬

75
00:03:44,850 --> 00:03:46,060
‫כן, בוא נזמין גם את זה.‬

76
00:03:46,143 --> 00:03:48,187
‫אני אכין לכם.‬
‫-תודה.‬

77
00:03:48,271 --> 00:03:50,147
‫טוב, אז יש שניים.‬
‫-סיבוב שלישי.‬

78
00:03:51,023 --> 00:03:54,193
‫הזמנו את שני אלה.‬
‫אנחנו אמורים להזמין עוד משהו?‬

79
00:03:54,277 --> 00:03:56,862
‫דסי, ביצים מטוגנות.‬
‫-מה עם "הברביקיו של מאט"? בוא נלך.‬

80
00:03:56,946 --> 00:03:59,824
‫"הברביקיו של מאט".‬
‫קדימה. הברביקיו הכי טוב בעיר.‬

81
00:04:00,408 --> 00:04:01,325
‫כאן?‬

82
00:04:03,744 --> 00:04:06,163
‫מה נשמע? אתה מאט?‬
‫-מה שלומך? נכון.‬

83
00:04:06,247 --> 00:04:08,165
‫מייק סיפר עליך דברים טובים מאוד.‬

84
00:04:08,249 --> 00:04:10,668
‫כן, אדיר.‬
‫-יש לך מנה של דוגמיות?‬

85
00:04:10,751 --> 00:04:13,379
‫כן, ניתן לך קצת מכל דבר. המון אוכל.‬

86
00:04:13,462 --> 00:04:16,215
‫זה הדבר שאני הכי אוהב. קצת מכל דבר.‬

87
00:04:16,299 --> 00:04:17,967
‫תחזיק את זה כמו תינוק.‬
‫-ואו!‬

88
00:04:18,592 --> 00:04:20,761
‫אימא'לה.‬
‫-מה מייק יאכל?‬

89
00:04:22,471 --> 00:04:23,889
‫תראו, אנשים!‬

90
00:04:25,766 --> 00:04:27,351
‫זאת התגובה הרצויה.‬

91
00:04:29,145 --> 00:04:30,354
‫אנחנו נהיה כאן.‬

92
00:04:30,438 --> 00:04:32,481
‫אם יהיה לכם מזל, תקבלו שאריות.‬

93
00:04:34,984 --> 00:04:37,695
‫טוב, אז חזה בקר, צלעות, כמובן…‬

94
00:04:37,778 --> 00:04:40,114
‫כן. הודו, הכי אהוב עליי.‬
‫-ההודו טעים.‬

95
00:04:40,197 --> 00:04:42,950
‫זאת נקניקיית החלפיניו־צ'דר שלו.‬
‫-מת על זה.‬

96
00:04:46,120 --> 00:04:48,289
‫כל ביס ממה שיש על המגש הזה…‬

97
00:04:48,372 --> 00:04:50,207
‫כן.‬
‫-הוא די מדהים.‬

98
00:04:50,291 --> 00:04:51,125
‫כן.‬

99
00:04:53,919 --> 00:04:55,129
‫ביצה מטוגנת "אני מאוהב".‬

100
00:04:57,423 --> 00:04:58,716
‫זה טעים.‬

101
00:04:59,633 --> 00:05:00,926
‫זה דבר נפלא.‬

102
00:05:01,010 --> 00:05:03,637
‫אתה אוהב את המוזיקה של יוקו אונו?‬
‫על שמה נקרא הדוכן.‬

103
00:05:04,221 --> 00:05:06,891
‫הקדימה את זמנה בהרבה, ואדם מקסים.‬

104
00:05:06,974 --> 00:05:10,519
‫ויצא לה שם רע, הביטלס לא התפרקו בגללה.‬

105
00:05:10,603 --> 00:05:12,146
‫למה בעצם הביטלס התפרקו?‬

106
00:05:12,229 --> 00:05:14,565
‫אני חושב שנמאס להם מהבדיחות של רינגו.‬

107
00:05:16,192 --> 00:05:17,818
‫הבא בתור, אוכל הודי.‬

108
00:05:17,902 --> 00:05:19,612
‫וזה הטלה?‬
‫-נכון.‬

109
00:05:19,695 --> 00:05:21,655
‫תראו את זה. הכבש, אנשים.‬

110
00:05:21,739 --> 00:05:24,241
‫דגימה יפה. כן, זה נחמד.‬

111
00:05:24,325 --> 00:05:25,993
‫אין פלא שאתה אוהב להיות פה.‬

112
00:05:29,705 --> 00:05:31,165
‫אלוהים! אני מת על זה.‬

113
00:05:34,585 --> 00:05:36,545
‫דסי שולטים.‬
‫-איפה הוא?‬

114
00:05:37,546 --> 00:05:39,632
‫דיפאק נמצא שם.‬
‫-דיפאק הוא אדיר.‬

115
00:05:39,715 --> 00:05:41,342
‫בחור צעיר, דיפאק,‬

116
00:05:41,425 --> 00:05:44,637
‫אני חייב להגיד לך‬
‫שזו אחת מהמסעדות ההודיות הטובות ביותר‬

117
00:05:44,720 --> 00:05:47,598
‫שהייתי בהן, ואתה מכין את זה מעגלה קטנטנה.‬

118
00:05:48,682 --> 00:05:50,226
‫כמה זמן אתה מבשל?‬

119
00:05:50,309 --> 00:05:52,770
‫אני מבשל בעגלה כבר שש שנים.‬

120
00:05:52,853 --> 00:05:54,939
‫עבדתי בתעשיית ההייטק.‬

121
00:05:55,022 --> 00:05:59,360
‫כשמלאו לי 40, החלטתי שאני רוצה‬
‫לעשות משהו אחר, ופתחתי עגלת אוכל.‬

122
00:05:59,443 --> 00:06:00,903
‫לכן אני אוהב אותך!‬
‫-כן.‬

123
00:06:00,986 --> 00:06:04,031
‫כי הלב שלך נמצא בזה. ויתרת על ההייטק.‬

124
00:06:04,115 --> 00:06:06,117
‫כן.‬
‫-אפשר לשאול אותך שאלות טכניות?‬

125
00:06:06,200 --> 00:06:08,619
‫כי המחשב שלי…‬
‫-לא! אני כבר לא זוכר כלום.‬

126
00:06:08,702 --> 00:06:10,788
‫אנשים שואלים אותי,‬
‫"תוכלי לתקן את המחשב שלי?"‬

127
00:06:10,871 --> 00:06:13,541
‫ואני אומר, "לא, אבל אני יכול‬
‫להכין לכם קארי די טוב".‬

128
00:06:13,624 --> 00:06:15,626
‫אם אתה מכין את זה, לא אכפת לי מהמחשב שלי.‬

129
00:06:16,919 --> 00:06:20,506
‫מדיסון, מאוד אהבתי‬
‫את כריכי הביצה המטוגנת שלך.‬

130
00:06:21,173 --> 00:06:23,092
‫ידעתי שתאהב.‬
‫-הם כל כך טעימים.‬

131
00:06:23,175 --> 00:06:26,554
‫לעיתים קרובות, מגישים לך כריך ביצה‬
‫שיש בתוכו ביצה מקושקשת.‬

132
00:06:26,637 --> 00:06:29,557
‫כשאתה נוגס בו,‬
‫אתה רוצה שיצאו ממנו דברים. זה…‬

133
00:06:29,640 --> 00:06:31,934
‫זה רוטב בפני עצמו.‬
‫-בדיוק.‬

134
00:06:32,017 --> 00:06:33,310
‫למה כולם לא עושים את זה?‬

135
00:06:33,394 --> 00:06:35,980
‫כי הם לא רוצים ללכלך את החולצה?‬

136
00:06:36,063 --> 00:06:39,358
‫זו התלונה שאנחנו תמיד מקבלים,‬
‫"נשפך לי חלמון על החולצה".‬

137
00:06:39,442 --> 00:06:42,611
‫כן. למה ציפית?‬
‫-"זה הקטע שלנו. מצטערת, לא מתנצלת".‬

138
00:06:42,695 --> 00:06:43,612
‫"מצטערת, לא מתנצלת."‬

139
00:06:45,239 --> 00:06:47,283
‫מאט…‬
‫-היי, פיל.‬

140
00:06:47,366 --> 00:06:50,161
‫אני יושב בשולחן לצד גאונים.‬
‫-איך היה הברביקיו?‬

141
00:06:50,244 --> 00:06:53,497
‫אחד הטובים שאכלתי, ואני לא סתם אומר.‬

142
00:06:53,581 --> 00:06:55,249
‫מעולה.‬
‫-הוא מדהים בעיניי.‬

143
00:06:55,332 --> 00:06:56,792
‫ביקשתי גדולה.‬

144
00:06:58,794 --> 00:07:02,715
‫לחיי חברים חדשים בפורטלנד.‬
‫לחיי פורטלנד. איפה היית כל חיי?‬

145
00:07:06,469 --> 00:07:09,305
‫נהדר.‬

146
00:07:09,388 --> 00:07:10,848
‫זה פשוט כיף גדול…‬

147
00:07:12,808 --> 00:07:14,560
‫כי האוכל מרהיב.‬

148
00:07:17,563 --> 00:07:20,566
‫ואו, זה ממש טוב, נכון? תראי אותך!‬

149
00:07:21,525 --> 00:07:23,277
‫אנחנו נעשה כמה צילומים רחבים.‬

150
00:07:23,360 --> 00:07:25,988
‫אז תמשיכו לעמוד ולאכול וליהנות.‬

151
00:07:26,071 --> 00:07:28,741
‫אם אמשיך לעמוד ולאכול,‬
‫תקבלו מישהו רחב במיוחד.‬

152
00:07:31,285 --> 00:07:32,870
‫הייתי פעם במוסקבה.‬

153
00:07:32,953 --> 00:07:39,710
‫הרוסים ביקשו ממני להפוך‬
‫את הסדרה שלי ל"כולם אוהבים את קוסטיה".‬

154
00:07:39,793 --> 00:07:42,129
‫אני מציע לכם לצפות ב"לייצא את ריימונד".‬

155
00:07:42,213 --> 00:07:45,174
‫המשפחה שלי מתה עליו‬
‫בגלל שאני כל כך סובל בו.‬

156
00:07:45,257 --> 00:07:50,304
‫אבל כשהייתי במוסקבה, התאהבתי באוכל שלהם.‬

157
00:07:50,387 --> 00:07:54,058
‫לא ציפיתי לזה, אבל הכול היה טעים‬

158
00:07:54,141 --> 00:07:56,936
‫ומעוצב להפליא כך שיילך טוב עם וודקה.‬

159
00:08:01,774 --> 00:08:03,275
‫היי!‬
‫-את בוני מוראלס.‬

160
00:08:03,359 --> 00:08:04,944
‫נכון.‬
‫-אני פיל.‬

161
00:08:05,027 --> 00:08:07,905
‫נעים להכיר אותך, פיל.‬
‫-מאוד נעים להכיר אותך.‬

162
00:08:07,988 --> 00:08:10,866
‫שמעתי שאחת המסעדות‬
‫הטובות ביותר בפורטלנד, אורגון,‬

163
00:08:10,950 --> 00:08:13,327
‫היא מקום שנקרא "קאצ'קה".‬

164
00:08:14,745 --> 00:08:19,500
‫המנות בתפריט שלהם הן בהשראת רוסיה‬
‫ורפובליקות סובייטיות לשעבר.‬

165
00:08:22,002 --> 00:08:26,257
‫אני לא מומחה גדול,‬
‫אבל אני מנחש שבוני מוראלס זה לא שם רוסי.‬

166
00:08:26,340 --> 00:08:28,842
‫כשההורים שלי היגרו מברית המועצות,‬

167
00:08:28,926 --> 00:08:30,469
‫רצו שם אמריקאי נחמד.‬

168
00:08:31,053 --> 00:08:33,347
‫הם חשבו ש"בוני"‬
‫נשמע אקזוטי ואמריקאי במיוחד.‬

169
00:08:33,430 --> 00:08:35,432
‫ושם המשפחה של בעלי הוא מוראלס.‬

170
00:08:35,516 --> 00:08:38,269
‫הוא חצי מקסיקני, אז…‬
‫-זה הוא?‬

171
00:08:38,352 --> 00:08:39,311
‫שלום.‬
‫-זה אכן הוא.‬

172
00:08:39,395 --> 00:08:40,854
‫זה אכן אני.‬
‫-מה אתה עושה פה?‬

173
00:08:40,938 --> 00:08:43,482
‫ישראל. עוד שם לא רוסי. שלום.‬

174
00:08:45,234 --> 00:08:47,278
‫מה שם המשפחה של משפחתך?‬

175
00:08:47,361 --> 00:08:48,404
‫פרומקין.‬

176
00:08:54,034 --> 00:08:56,579
‫בבקשה.‬
‫-אני לא אגיד שמוראלס זה שדרוג.‬

177
00:08:57,162 --> 00:08:59,331
‫כן!‬
‫-לא הייתי מעליב את משפחת פרומקין.‬

178
00:08:59,415 --> 00:09:01,375
‫כן, למה שתעשה זאת?‬
‫-לא.‬

179
00:09:01,458 --> 00:09:05,004
‫תקשיבי, גם אני יהודי.‬
‫יש לנו הרבה שמות מצחיקים.‬

180
00:09:05,087 --> 00:09:07,631
‫נכון.‬
‫-יש אצלנו הרבה ליפשיץ.‬

181
00:09:11,677 --> 00:09:14,013
‫עכשיו, איזו וודקה זאת?‬

182
00:09:14,096 --> 00:09:16,348
‫זו וודקה חזרת שאנחנו מכינים.‬

183
00:09:16,432 --> 00:09:18,142
‫צריך לציין זאת בהרמת כוסית.‬

184
00:09:18,225 --> 00:09:19,810
‫לחיי מה?‬
‫-זה לחיי פיל.‬

185
00:09:20,561 --> 00:09:22,438
‫זה מתוק מאוד. ולחייכם.‬

186
00:09:26,108 --> 00:09:28,694
‫שתית הכול בבת אחת.‬
‫זה לא אני. אני אחד שלוגם.‬

187
00:09:28,777 --> 00:09:31,196
‫אחרי שתשתה קצת,‬
‫תבין שאתה רוצה לשתות הכול.‬

188
00:09:31,739 --> 00:09:34,867
‫טוב, אני רוצה לשים בקבוק של זה במזוודה.‬

189
00:09:34,950 --> 00:09:36,243
‫אפשר לארגן את זה.‬

190
00:09:36,327 --> 00:09:38,245
‫תראו את זה.‬
‫-שלום. הינה זה בא.‬

191
00:09:38,871 --> 00:09:41,373
‫נזיז את אלה.‬
‫-אין מאושר ממני.‬

192
00:09:42,541 --> 00:09:45,419
‫חמותי מאמינה‬

193
00:09:45,502 --> 00:09:47,755
‫ששולחן ערוך כהלכה הוא כזה‬

194
00:09:47,838 --> 00:09:49,840
‫שאין בו מקום לאצבע בין שני צלחות.‬

195
00:09:51,342 --> 00:09:52,801
‫הכול צריך להיות דחוס.‬

196
00:09:52,885 --> 00:09:54,428
‫כל שולחן צריך להיות כזה.‬

197
00:09:54,511 --> 00:09:56,055
‫נראה לי, נכון?‬
‫-נכון?‬

198
00:09:58,307 --> 00:10:02,144
‫אלה פלמני, כופתאות בקר, חזיר ועגל.‬

199
00:10:03,312 --> 00:10:04,980
‫מי לא אוהב את זה?‬
‫-הו, כן.‬

200
00:10:05,064 --> 00:10:08,275
‫עטופים במעט חמאה, מעט חומץ, ואז סמטנה,‬

201
00:10:08,359 --> 00:10:10,361
‫שהיא שמנת שאנחנו מכינים בעזרת מחמצת חלב.‬

202
00:10:17,034 --> 00:10:19,328
‫זה הרבה יותר טעים משזה נראה!‬

203
00:10:20,746 --> 00:10:22,247
‫לא, כלומר, זה נראה כמו…‬

204
00:10:22,331 --> 00:10:24,667
‫אם הייתי מקבל שקל על כל פעם…‬

205
00:10:27,127 --> 00:10:28,921
‫זה נראה כמו… זה יפהפה.‬

206
00:10:29,004 --> 00:10:30,381
‫אלה כופתאות קטנות.‬

207
00:10:30,464 --> 00:10:34,635
‫אבל אז יש פיצוץ של טעם. לא ציפיתי לזה.‬

208
00:10:34,718 --> 00:10:37,971
‫חשבתי שזה יהיה מעין אוכל מנחם.‬

209
00:10:38,055 --> 00:10:40,224
‫לא ציפיתי לחוזק כזה של טעם.‬

210
00:10:40,933 --> 00:10:42,267
‫בחיי. זה אדיר.‬

211
00:10:44,937 --> 00:10:51,110
‫אנחנו רוצים שאנשים יוסיפו את המטבח הזה‬

212
00:10:51,193 --> 00:10:53,654
‫לרשימת המזונות שנמצאים בתודעה שלהם.‬
‫-בדיוק.‬

213
00:10:53,737 --> 00:10:55,280
‫"מה אני רוצה לארוחת ערב?"‬

214
00:10:55,364 --> 00:10:58,158
‫כן, לא חושבים על אוכל רוסי.‬
‫-"סושי, איטלקי…"‬

215
00:10:58,242 --> 00:11:01,995
‫הם חושבים שזה יהיה מאוד משעמם ומאוד…‬

216
00:11:02,079 --> 00:11:03,956
‫חדגוני.‬
‫-כן, חדגוני.‬

217
00:11:04,748 --> 00:11:05,916
‫הינה זה.‬

218
00:11:05,999 --> 00:11:07,418
‫היי.‬
‫-הו, שלום.‬

219
00:11:07,501 --> 00:11:10,129
‫זה פרנסיסקו, השף הראשי שלנו.‬
‫-נעים להכיר אותך.‬

220
00:11:10,212 --> 00:11:11,463
‫נעים מאוד להכיר, אדוני.‬

221
00:11:11,547 --> 00:11:14,717
‫התותחים הכבדים הגיעו. אתה התותח הכבד.‬

222
00:11:14,800 --> 00:11:16,218
‫תראה לו את התותחים הכבדים.‬

223
00:11:16,301 --> 00:11:17,845
‫קדימה, פרנסיסקו!‬
‫-כל התותחים.‬

224
00:11:18,762 --> 00:11:22,182
‫אז זו אחת המנות הקלסיות שלנו כאן.‬
‫ארנבת בכלי חרס.‬

225
00:11:23,016 --> 00:11:24,768
‫צלויה בסמטנה שלנו.‬

226
00:11:24,852 --> 00:11:27,563
‫קצת פורצ'יני. דובדבנים חמוצים.‬

227
00:11:27,646 --> 00:11:29,148
‫והמון שום.‬

228
00:11:29,231 --> 00:11:30,232
‫המון שום.‬

229
00:11:31,233 --> 00:11:33,026
‫רוצה לעבוד בחדר האוכל?‬

230
00:11:33,110 --> 00:11:35,654
‫אני מנסה להתקבל לסטאז' כבר זמן מה,‬

231
00:11:35,738 --> 00:11:39,283
‫אבל הבעלים לא חוזרים אליי, אז…‬

232
00:11:41,410 --> 00:11:42,953
‫למה המסעדה נקראת "קאצ'קה"?‬

233
00:11:44,329 --> 00:11:46,915
‫כשהחלטנו שאנחנו באמת רוצים לעשות את זה,‬

234
00:11:46,999 --> 00:11:50,919
‫מייד חשבתי על אימא של אבא שלי,‬
‫שלא יצא לי לפגוש.‬

235
00:11:51,503 --> 00:11:55,340
‫במלחמת העולם השנייה,‬
‫כאשר הגרמנים התקדמו אל בלארוס,‬

236
00:11:55,424 --> 00:12:01,680
‫היא ניסתה לשכנע‬
‫את אחיה הקטנים והוריה לעזוב,‬

237
00:12:01,764 --> 00:12:05,058
‫ובסופו של דבר היא עזבה‬
‫עם תינוק בן שלושה חודשים בזרועותיה,‬

238
00:12:05,142 --> 00:12:08,437
‫נסעה לכיוון רוסיה, ומישהו עצר אותה ואמר,‬

239
00:12:08,520 --> 00:12:11,857
‫"את יהודייה", והיא אמרה,‬
‫"לא, אני אוקראינית".‬

240
00:12:11,940 --> 00:12:14,193
‫"אני רק עוברת כדי להגיע לחותנים שלי."‬

241
00:12:14,276 --> 00:12:17,112
‫והם אמרו, "טוב, אם את אוקראינית,‬

242
00:12:17,196 --> 00:12:19,114
‫איך אומרים 'ברווז' באוקראינית?"‬

243
00:12:19,198 --> 00:12:23,285
‫והיא לא ידעה אוקראינית, כמובן,‬
‫אז היא פשוט ניחשה ואמרה "קאצ'קה".‬

244
00:12:23,368 --> 00:12:25,204
‫והם נתנו לה לעבור.‬

245
00:12:25,287 --> 00:12:28,749
‫ומתברר ש"קאצ'קה" זה "ברווז"‬

246
00:12:28,832 --> 00:12:33,045
‫באוקראינית, בלארוסית, פולנית ויידיש.‬

247
00:12:33,128 --> 00:12:34,963
‫והמילה "ברווז" מצילה חיים.‬

248
00:12:35,047 --> 00:12:36,673
‫היא הצילה חיים.‬

249
00:12:36,757 --> 00:12:39,510
‫עבורי, זו הייתה מילה כל כך חשובה.‬

250
00:12:39,593 --> 00:12:42,054
‫לכל אחד יש גרסה משלו ל"קאצ'קה",‬

251
00:12:42,137 --> 00:12:45,641
‫אז…‬
‫-אותו קו דק של מזל…‬

252
00:12:45,724 --> 00:12:47,476
‫כן.‬
‫-שכולנו חיים עליו, נכון?‬

253
00:12:47,559 --> 00:12:49,561
‫תמיד יש מזל.‬
‫-זה סיפור יפהפה.‬

254
00:12:49,645 --> 00:12:51,188
‫זה לא ייאמן.‬
‫-תודה.‬

255
00:12:51,271 --> 00:12:53,607
‫לחיי כל מה שמאחד אותנו.‬

256
00:12:53,690 --> 00:12:56,235
‫זה מתוק. נכון?‬
‫-כן, כי לכולנו יש משהו‬

257
00:12:56,318 --> 00:12:58,529
‫ובזמנים האלה חשוב לזכור זאת.‬

258
00:13:01,031 --> 00:13:03,242
‫ועכשיו, לרכיבה על אופניים ברחבי העיר.‬

259
00:13:03,325 --> 00:13:05,494
‫כן, הפארק הזה נמצא בעיר.‬

260
00:13:41,530 --> 00:13:42,364
‫היי, כלבלב.‬

261
00:13:43,323 --> 00:13:44,283
‫שני כלבלבים.‬

262
00:13:45,409 --> 00:13:49,454
‫פיטר צ'ו היה שף נהדר‬
‫בניו יורק במשך שנים רבות,‬

263
00:13:49,538 --> 00:13:52,791
‫ואז הוא עבר לפורטלנד ופתח מקום מדהים‬

264
00:13:52,875 --> 00:13:55,544
‫שנקרא "האן אוק", בתוך הבית שלו.‬

265
00:13:55,627 --> 00:13:56,795
‫כן.‬

266
00:13:56,879 --> 00:13:58,881
‫יש לו משפחה יפהפייה.‬

267
00:13:58,964 --> 00:14:02,259
‫פגשתי את אשתו, סאן,‬
‫ואת בניו, פרנקי ואליוט.‬

268
00:14:02,843 --> 00:14:04,636
‫מוכן? זרוק אותו ל…‬

269
00:14:06,471 --> 00:14:07,806
‫ישר בפרצוף.‬

270
00:14:07,890 --> 00:14:09,141
‫והתמזל מזלי.‬

271
00:14:09,224 --> 00:14:14,187
‫הוא מכין לי ארוחת צוהריים פרטית‬
‫היום בחניית הבית שלו.‬

272
00:14:14,271 --> 00:14:15,689
‫זה ממש הבית שלכם?‬

273
00:14:15,772 --> 00:14:18,400
‫כן, גרנו כאן חמש שנים.‬

274
00:14:18,483 --> 00:14:21,445
‫אי אפשר לנחש שיש כאן נווה מדבר כזה.‬
‫-בטח.‬

275
00:14:24,031 --> 00:14:25,866
‫טוב, אז יש לנו צלע קטנה.‬

276
00:14:25,949 --> 00:14:28,035
‫זו "קאלבי", במרינדה.‬

277
00:14:28,118 --> 00:14:31,872
‫היא גם משוישת כראוי. זה מאוד שומני וטעים.‬

278
00:14:31,955 --> 00:14:33,790
‫אפשר לקבל כיף?‬

279
00:14:33,874 --> 00:14:36,627
‫צוות המלצרים כאן מאוד נלהב.‬

280
00:14:36,710 --> 00:14:38,587
‫היי, מה עם משקאות?‬

281
00:14:38,670 --> 00:14:41,381
‫רוצה להביא מהמקרר את המשקה שאבא הכי אוהב?‬

282
00:14:41,465 --> 00:14:43,008
‫אתה יכול לפתוח אותו, נכון?‬

283
00:14:45,719 --> 00:14:48,430
‫זה המשקה? זה מה שרצית?‬
‫-זה המשקה.‬

284
00:14:48,513 --> 00:14:50,182
‫פרנקי…‬
‫-אתה יכול לפתוח אותו?‬

285
00:14:50,265 --> 00:14:51,391
‫אין כמוך.‬

286
00:14:54,311 --> 00:14:55,771
‫זה הרגע הכי גאה שלך,‬

287
00:14:55,854 --> 00:14:58,148
‫כשהילד שלך מביא לך בירה בפעם הראשונה?‬

288
00:15:00,108 --> 00:15:02,027
‫תודה, פרנקי! רוצה לפתוח את זה?‬

289
00:15:02,986 --> 00:15:05,864
‫אתה חזק. אבל זה…‬
‫-מה זה?‬

290
00:15:05,948 --> 00:15:07,658
‫קוראים לזה מיקרופון.‬

291
00:15:07,741 --> 00:15:08,575
‫היי!‬

292
00:15:09,409 --> 00:15:11,495
‫זה טוב. תודה על הבירה, פרנקי.‬

293
00:15:11,578 --> 00:15:13,246
‫הו, מה…‬
‫-תודה.‬

294
00:15:13,330 --> 00:15:14,206
‫מה קורה?‬

295
00:15:15,874 --> 00:15:18,710
‫היה טירוף של המבורגר מעוך ששטף את פורטלנד.‬

296
00:15:18,794 --> 00:15:22,673
‫אז אמרנו, טוב, נמעך כמה קציצות,‬

297
00:15:22,756 --> 00:15:26,510
‫נשים אותן בלחמניית באו שנצרוב במחבת,‬

298
00:15:26,593 --> 00:15:29,179
‫כך שזה בערך כופתה מטוגנת, אבל זה…‬

299
00:15:29,763 --> 00:15:31,515
‫אבל זה צ'יזבורגר.‬
‫-כן.‬

300
00:15:31,598 --> 00:15:34,101
‫טוב, אתם חייבים לאהוב את זה, אנשים. קדימה.‬

301
00:15:36,144 --> 00:15:38,981
‫אז כן, אני חושב שזה ישמש‬
‫כחיסכון לקולג' לילדים.‬

302
00:15:39,064 --> 00:15:41,358
‫ברור שכן. אלוהים אדירים.‬

303
00:15:41,441 --> 00:15:43,944
‫זו אחת מההמצאות המדהימות האלה שאתה אומר,‬

304
00:15:44,027 --> 00:15:45,904
‫"למה לא אכלתי את זה קודם?"‬

305
00:15:45,988 --> 00:15:49,157
‫יש לך את זה, חבוב. יש לך את זה.‬

306
00:15:49,241 --> 00:15:50,951
‫אל תיגע בזה. זה חם.‬

307
00:15:51,034 --> 00:15:51,910
‫טוב מאוד!‬

308
00:15:51,994 --> 00:15:54,121
‫כל הכבוד, חבוב! כן!‬
‫-טוב מאוד!‬

309
00:15:54,204 --> 00:15:57,165
‫התלמיד החליף את המומחה.‬

310
00:15:58,250 --> 00:16:01,962
‫טוב, אני אכין לך מעטפת חסה ענקית,‬
‫אבל העניין הוא כזה.‬

311
00:16:02,045 --> 00:16:04,631
‫ברור לך שמדובר בביס גדול, נכון?‬

312
00:16:04,715 --> 00:16:07,134
‫כל כך גדול שבקושי תצליח להכניס אותו לפה.‬

313
00:16:07,217 --> 00:16:09,761
‫את הכול?‬
‫-כן, אתה חייב להכניס הכול.‬

314
00:16:09,845 --> 00:16:11,638
‫זה המהלך. אז זה קצת…‬

315
00:16:11,722 --> 00:16:14,558
‫ברצינות? מעולם לא שמעתי על זה. יש קטע כזה?‬

316
00:16:14,641 --> 00:16:16,018
‫הו, כן.‬
‫-אתה חייב ל…‬

317
00:16:16,893 --> 00:16:18,020
‫זה נראה ענקי.‬

318
00:16:19,354 --> 00:16:20,230
‫הינה זה.‬

319
00:16:20,313 --> 00:16:22,441
‫נכון. מה עם ריצ'רד?‬

320
00:16:22,524 --> 00:16:24,693
‫כן. כולם.‬
‫-שניתן לריצ'רד אחד כזה?‬

321
00:16:25,569 --> 00:16:26,903
‫זה אמיתי?‬
‫-כן.‬

322
00:16:27,821 --> 00:16:31,158
‫אפילו הילד הקטן‬
‫עשה את זה עם כופתה, כאילו זה כלום.‬

323
00:16:31,241 --> 00:16:32,117
‫מה?‬

324
00:16:32,909 --> 00:16:34,619
‫טוב, קדימה.‬
‫-טוב.‬

325
00:16:34,703 --> 00:16:37,122
‫הכול ביחד?‬
‫-אני חושב שאפשר. כן. לחיים.‬

326
00:16:37,205 --> 00:16:38,206
‫ואו.‬

327
00:16:42,377 --> 00:16:44,087
‫תראה.‬

328
00:16:51,720 --> 00:16:53,638
‫קדימה!‬

329
00:16:55,640 --> 00:16:57,100
‫אולי זה לא הזמן המתאים לספר לך…‬

330
00:16:57,184 --> 00:16:58,393
‫יותר מדי.‬

331
00:17:01,229 --> 00:17:02,647
‫הצלחת.‬
‫-כל הכבוד.‬

332
00:17:04,483 --> 00:17:07,194
‫אני מת על זה. אתה נשען תוך כדי אכילה.‬

333
00:17:07,277 --> 00:17:08,862
‫כי צריך להיזהר.‬

334
00:17:09,780 --> 00:17:10,864
‫לגמרי.‬

335
00:17:10,947 --> 00:17:13,742
‫טוב. קח קצת…‬
‫-זה היה מרהיב. כן, שלום.‬

336
00:17:13,825 --> 00:17:15,202
‫אני יכול לאכול…‬

337
00:17:16,161 --> 00:17:21,291
‫לסיים עשר כופתאות בצלחת אחת בעשרה ביסים.‬

338
00:17:21,374 --> 00:17:22,417
‫אתה יכול?‬

339
00:17:22,501 --> 00:17:24,628
‫הוא סיים עשר כופתאות בעשרה ביסים.‬

340
00:17:24,711 --> 00:17:25,962
‫אני חושב שהוא סתם מתרברב.‬

341
00:17:26,046 --> 00:17:29,007
‫כן, הוא אוהב להתרברב.‬
‫זו התרברבות צנועה, נכון?‬

342
00:17:29,591 --> 00:17:31,510
‫זו התרברבות ישירה.‬
‫-זו התרברבות קלסית.‬

343
00:17:31,593 --> 00:17:34,262
‫זו פשוט "התרברבות".‬
‫אין שום דבר צנוע בילד הזה.‬

344
00:17:35,263 --> 00:17:37,224
‫בסדר, אני רוצה לסיים לאכול בשקט.‬

345
00:17:37,307 --> 00:17:38,141
‫בסדר.‬

346
00:17:45,732 --> 00:17:46,608
‫אוי, לעזאזל.‬

347
00:17:56,910 --> 00:17:57,869
‫אוהבים טבע?‬

348
00:17:59,329 --> 00:18:02,874
‫היום נצא לשיט קיאקים במחוז קלאקמס.‬

349
00:18:03,917 --> 00:18:05,585
‫ולמרות התנאים המסוכנים…‬

350
00:18:05,669 --> 00:18:07,087
‫שובל. שובל ענקי.‬

351
00:18:09,965 --> 00:18:13,135
‫ריצ'רד הטיפש רוצה שאיכנס לקיאק קטנטן.‬

352
00:18:15,220 --> 00:18:17,013
‫זה החלק הכי לחוץ שלי.‬

353
00:18:26,189 --> 00:18:28,984
‫שוב, אנשים, למרות שהפכתי להיות‬

354
00:18:29,067 --> 00:18:32,946
‫קצת יותר הרפתקן עם התקדמות התוכניות…‬

355
00:18:33,029 --> 00:18:34,489
‫זה פונה לכיוון הנכון?‬

356
00:18:34,573 --> 00:18:35,490
‫בהחלט.‬

357
00:18:35,574 --> 00:18:38,952
‫אני עדיין לא ממש טיפוס שנהנה להיות בטבע.‬

358
00:18:40,453 --> 00:18:41,538
‫שלום, מוניקה.‬

359
00:18:43,206 --> 00:18:45,125
‫תזיז את הידיים ישר לאמצע.‬

360
00:18:45,750 --> 00:18:46,626
‫ככה?‬

361
00:18:49,045 --> 00:18:50,881
‫אני לא מצליח להבין איך זה עובד.‬

362
00:18:52,632 --> 00:18:57,637
‫תוך חמש דקות‬
‫הכתפיים שלי כאבו מהשיט ומהחתירה.‬

363
00:19:00,182 --> 00:19:02,184
‫ונראה לי שפיתחתי תסמינים של צפדינה.‬

364
00:19:02,267 --> 00:19:04,644
‫אתה נשען קדימה כשאתה חותר?‬

365
00:19:05,937 --> 00:19:08,773
‫ברגע שאני טובל את המשוט במים ומסובב אותו,‬

366
00:19:08,857 --> 00:19:12,194
‫כל המים במשוט‬
‫נשפכים ישר עליי ואל תוך הסירה.‬

367
00:19:13,570 --> 00:19:17,240
‫ואז כשעושים את זה ככה,‬
‫כל המים כאן נשפכים עליי ואל תוך הסירה.‬

368
00:19:17,324 --> 00:19:20,076
‫הדרישה היחידה שלי,‬
‫הדבר היחיד שאמרתי לכולם,‬

369
00:19:20,160 --> 00:19:23,705
‫הוא שאני לא רוצה להירטב בשום פנים ואופן.‬

370
00:19:23,788 --> 00:19:26,541
‫אסור לי להירטב. כמו גרמלינס.‬

371
00:19:27,500 --> 00:19:28,501
‫אני נוטה לצד אחד.‬

372
00:19:31,338 --> 00:19:34,758
‫ברוכים הבאים לפרק נוסף‬
‫של "חותר הקיאקים העקום".‬

373
00:19:35,342 --> 00:19:38,887
‫פתאום נתקלתי באנשים שנראה שהם נהנים.‬

374
00:19:38,970 --> 00:19:40,764
‫סלחו לי. זו הפעם הראשונה שלי.‬

375
00:19:42,432 --> 00:19:43,975
‫איך אני לדעתכם?‬
‫-נהדר.‬

376
00:19:46,019 --> 00:19:47,854
‫ואני חושב שאני מתחיל להבין למה.‬

377
00:19:49,064 --> 00:19:50,398
‫טוב, זה שלו.‬

378
00:19:56,529 --> 00:19:57,530
‫יפה מאוד!‬

379
00:19:58,823 --> 00:19:59,950
‫יפה מאוד.‬

380
00:20:02,827 --> 00:20:04,120
‫אני חותר קיאקים.‬

381
00:20:13,129 --> 00:20:17,217
‫אתם אוהבים את "טופ שף"?‬
‫ראיתם את "טופ שף, פורטלנד, אורגון"?‬

382
00:20:17,926 --> 00:20:20,887
‫אם ראיתם, אתם אוהבים את שותא נקג'ימה.‬

383
00:20:22,013 --> 00:20:25,433
‫היום אנחנו הולכים‬
‫למקום מגניב מאוד שלא נשמע לי מגניב במיוחד.‬

384
00:20:25,517 --> 00:20:27,602
‫הוא נקרא "חברת מלח ג'ייקובסן".‬

385
00:20:28,478 --> 00:20:31,982
‫היום אני פוגש עם שותא‬
‫את ראש "חברת מלח ג'ייקובסן",‬

386
00:20:32,065 --> 00:20:33,358
‫בן ג'ייקובסן.‬

387
00:20:34,567 --> 00:20:35,944
‫הבחור יודע המון על מלח.‬

388
00:20:36,653 --> 00:20:39,155
‫היי, חבר'ה.‬
‫-חשבתי שמלח זה מלח.‬

389
00:20:39,239 --> 00:20:41,491
‫אבל מסתבר שלא.‬
‫-הוא כזה, אבל לא.‬

390
00:20:41,574 --> 00:20:43,493
‫טוב, נעים להכיר אותך.‬
‫-טוב לראות אותך.‬

391
00:20:43,576 --> 00:20:46,204
‫טוב לראות אותך. ברוכים הבאים. בואו למים.‬

392
00:20:46,288 --> 00:20:48,748
‫בסדר. אני לא הולך להירטב, נכון?‬

393
00:20:49,791 --> 00:20:50,834
‫זה מפרץ ניטארטס,‬

394
00:20:50,917 --> 00:20:53,837
‫ניקח אתכם לכאן ונראה לכם‬
‫את צריכת המים שלנו.‬

395
00:20:53,920 --> 00:20:56,131
‫יש לנו חברת מלח קטנה ונחמדה,‬

396
00:20:56,214 --> 00:21:00,135
‫אבל זה בעצם צינור PVC‬
‫בקוטר סנטימטר וחצי שמונח כאן במפרץ.‬

397
00:21:00,218 --> 00:21:01,428
‫מה זאת אומרת? כל ה…‬

398
00:21:02,470 --> 00:21:06,391
‫המלח מועבר דרך הצינור הזה?‬
‫-כן, כל מי הים.‬

399
00:21:06,474 --> 00:21:09,060
‫מי הים, והכול בצינור הקטן הזה?‬

400
00:21:09,144 --> 00:21:11,688
‫הצינור הקטן והבלתי מרשים הזה. כן, בדיוק.‬

401
00:21:11,771 --> 00:21:14,232
‫תקשיב, אני מתמצא בצינורות בלתי מרשימים.‬

402
00:21:16,693 --> 00:21:19,279
‫במפרץ הזה מגדלים עשרות מיליוני צדפות.‬

403
00:21:19,362 --> 00:21:21,364
‫זוהי לשון ים מוגנת.‬
‫-כן.‬

404
00:21:21,448 --> 00:21:25,201
‫כך שאסור לבנות ולפתח באזור הזה.‬

405
00:21:25,285 --> 00:21:27,245
‫נהדר.‬
‫-איכות המלח שלנו‬

406
00:21:27,871 --> 00:21:30,206
‫תלויה ישירות בבריאות המפרץ.‬

407
00:21:30,290 --> 00:21:33,335
‫אנחנו מהווים מיקרו־זיקוק,‬
‫פשוטו כמשמעו, של הסביבה.‬

408
00:21:33,418 --> 00:21:37,213
‫ואי אפשר שלא לאהוב‬
‫את העצים הענקיים שצומחים כנגד החוף.‬

409
00:21:37,297 --> 00:21:38,590
‫זה יפהפה.‬

410
00:21:38,673 --> 00:21:41,259
‫שנעלה במעלה הגבעה ונראה לך איך מכינים מלח?‬

411
00:21:41,343 --> 00:21:43,678
‫כן.‬
‫-טוב, אז זה מה שאני יודע על מלח.‬

412
00:21:45,805 --> 00:21:49,893
‫אבא שלי, בכל פעם שאוכל הגיע לשולחן,‬

413
00:21:49,976 --> 00:21:51,102
‫הוא עשה תנועה כזאת.‬

414
00:21:53,521 --> 00:21:56,274
‫ואימא שלי הייתה אומרת,‬
‫"מקס, אולי תטעם את זה קודם?"‬

415
00:21:56,358 --> 00:21:57,776
‫הוא ענה, "אני אוהב מלח".‬

416
00:22:02,489 --> 00:22:04,449
‫חובשים רשת שיער?‬
‫-חובשים רשת שיער.‬

417
00:22:05,992 --> 00:22:06,868
‫שלום.‬

418
00:22:08,370 --> 00:22:09,871
‫זה צריף הרתיחה שלנו.‬

419
00:22:09,954 --> 00:22:11,456
‫אנחנו מסננים מי ים ומרתיחים אותם‬

420
00:22:11,539 --> 00:22:13,958
‫כדי להסיר סידן ומגנזיום.‬

421
00:22:14,709 --> 00:22:16,628
‫ככה עושים את זה ברחבי העולם?‬

422
00:22:16,711 --> 00:22:20,340
‫כשמשתמשים במי ים שונים ובתהליכים שונים,‬

423
00:22:20,423 --> 00:22:22,509
‫מקבלים סוגים שונים של מלח.‬

424
00:22:22,592 --> 00:22:24,594
‫טוב, בואו נראה את המלח.‬
‫-קדימה.‬

425
00:22:24,677 --> 00:22:26,513
‫אפשר להכין שם הרבה פסטה, דרך אגב.‬

426
00:22:26,596 --> 00:22:28,640
‫אפשר להכין הרבה פסטה.‬
‫-הרבה פסטה.‬

427
00:22:29,432 --> 00:22:31,518
‫כמה מלח אתה שם במי הפסטה?‬

428
00:22:31,601 --> 00:22:33,186
‫במידה הנכונה.‬

429
00:22:38,441 --> 00:22:41,319
‫עכשיו זה מתחיל להיות ממש כיפי.‬

430
00:22:41,403 --> 00:22:45,698
‫אנחנו משתמשים במעט חום‬
‫מתחת לשולחנות האידוי.‬

431
00:22:45,782 --> 00:22:47,784
‫כן.‬
‫-ואפשר לראות‬

432
00:22:47,867 --> 00:22:50,328
‫גבישי מלח שנוצרים באיטיות על פני השטח.‬

433
00:22:51,496 --> 00:22:54,332
‫זו השיטה?‬
‫-זו השיטה שבה אנחנו משתמשים. כן.‬

434
00:22:54,416 --> 00:22:55,875
‫אלוהים אדירים.‬

435
00:22:56,584 --> 00:22:58,586
‫נכון שזה יפה?‬
‫-זה אכיל עכשיו?‬

436
00:22:59,170 --> 00:23:01,214
‫אז זה פתית יפהפה.‬
‫-תראה את זה.‬

437
00:23:01,297 --> 00:23:02,715
‫תראו את זה.‬
‫-יפהפה.‬

438
00:23:02,799 --> 00:23:05,135
‫כמו פתית שלג.‬
‫-כמו פתית שלג. זה מהמם.‬

439
00:23:05,218 --> 00:23:06,094
‫לחיים, ידידי.‬

440
00:23:08,555 --> 00:23:10,473
‫אני אוהב את זה. הטעם ממשיך.‬
‫-מגניב, נכון?‬

441
00:23:10,557 --> 00:23:12,475
‫כן, זה ממש מתוק בסוף.‬
‫-כן.‬

442
00:23:12,559 --> 00:23:14,310
‫כל מי שטועם מלח איכותי…‬

443
00:23:14,394 --> 00:23:15,937
‫כן.‬
‫-חש בהבדל.‬

444
00:23:16,020 --> 00:23:19,357
‫הרגע טעמתי, וזו הייתה סוג של התגלות, נכון?‬

445
00:23:19,441 --> 00:23:22,068
‫בהחלט. רוצה לנסות?‬

446
00:23:22,152 --> 00:23:23,153
‫כן!‬
‫-בסדר.‬

447
00:23:25,530 --> 00:23:28,616
‫תתחיל מכאן.‬
‫-ידעתי שיש דרך לא נכונה לעשות את זה.‬

448
00:23:29,367 --> 00:23:31,661
‫ראית איך זה עבר משם, ו…‬
‫-אה, כן.‬

449
00:23:32,495 --> 00:23:33,705
‫עד לקצה השני.‬

450
00:23:33,788 --> 00:23:35,623
‫כן, אתה יכול גם עד לקצה השני.‬

451
00:23:40,462 --> 00:23:43,673
‫כל הכבוד.‬
‫-אני מלח… איך קוראים לתפקיד הזה?‬

452
00:23:43,756 --> 00:23:45,425
‫איש מלח?‬
‫-יצרן מלח.‬

453
00:23:45,508 --> 00:23:46,676
‫אני יצרן מלח.‬

454
00:23:48,052 --> 00:23:49,220
‫תסתכל לשם.‬

455
00:23:49,762 --> 00:23:52,682
‫שלג יפהפה או סם לא חוקי.‬

456
00:23:54,392 --> 00:23:56,769
‫הוריי תמיד אמרו‬
‫שאני צריך מקצוע חלופי למקרה הצורך.‬

457
00:23:59,355 --> 00:24:00,690
‫- האוטובוס הטוב -‬

458
00:24:02,442 --> 00:24:03,651
‫- קולומביה דרך ריצ'מונד -‬

459
00:24:03,735 --> 00:24:06,112
‫- בר קפה טוב -‬

460
00:24:06,196 --> 00:24:07,906
‫- פסי האטה לפניך -‬

461
00:24:07,989 --> 00:24:08,907
‫היי.‬

462
00:24:18,833 --> 00:24:20,543
‫פיל.‬
‫-פיל, נעים מאוד.‬

463
00:24:32,096 --> 00:24:33,598
‫ואו, זה ממש טוב.‬

464
00:24:40,980 --> 00:24:43,316
‫בדיוק כשחשבת שהצלחת להבין את העיר הזאת,‬

465
00:24:43,399 --> 00:24:45,318
‫פורטלנד מציגה הפתעה נוספת.‬

466
00:24:45,401 --> 00:24:47,946
‫פיטר צ'ו לוקח אותי‬
‫לאחד המקומות האהובים עליו,‬

467
00:24:48,029 --> 00:24:48,863
‫- עגלות מזון -‬

468
00:24:48,947 --> 00:24:51,032
‫משאית שמגישה אוכל ממטבח‬
‫שלא ידעתי שהוא מטבח.‬

469
00:24:51,115 --> 00:24:52,534
‫אנחנו בדרך ל"רותי'ס",‬

470
00:24:52,617 --> 00:24:56,829
‫שמכינה אוכל שמבוסס על המסורת המורמונית,‬

471
00:24:57,747 --> 00:25:01,084
‫אבל מבושל בסגנון פורטלנד.‬

472
00:25:01,167 --> 00:25:03,586
‫אני מת על זה. קדימה. זה מתרחש.‬

473
00:25:04,462 --> 00:25:05,463
‫נכון?‬

474
00:25:07,423 --> 00:25:08,883
‫היי.‬
‫-איך הולך?‬

475
00:25:08,967 --> 00:25:10,510
‫אתה קולין?‬
‫-נכון. מה שלומך?‬

476
00:25:10,593 --> 00:25:12,095
‫היי, אני פיל.‬
‫-נעים להכיר.‬

477
00:25:12,178 --> 00:25:13,471
‫נעים להכיר אותך, ידידי.‬

478
00:25:13,555 --> 00:25:15,807
‫מה קורה?‬
‫-מה קורה, אחי?‬

479
00:25:16,391 --> 00:25:18,226
‫מתוך קרון ששטחו כ־10 מטר רבוע,‬

480
00:25:18,309 --> 00:25:20,436
‫קולין ושותפו ארון יצרו‬

481
00:25:20,520 --> 00:25:23,856
‫מכתב אהבה קולינרי לסבתא של קולין, רותי.‬

482
00:25:23,940 --> 00:25:26,359
‫אז שנינו מאוגדן, יוטה, במקור.‬

483
00:25:26,442 --> 00:25:29,279
‫סבתי, שהעגלה קרויה על שמה, היא מורמונית.‬

484
00:25:29,362 --> 00:25:31,364
‫יש לה מה שנקרא ספר מתכונים קהילתי.‬

485
00:25:31,447 --> 00:25:35,535
‫כל האנשים בכנסייה שלה‬
‫אוספים מתכונים מהמשפחות שלהם,‬

486
00:25:35,618 --> 00:25:37,495
‫שעברו בין הדורות, ומקבצים אותם בספר.‬

487
00:25:37,579 --> 00:25:40,331
‫כן.‬
‫-וחלק ניכר מההשראה שלנו אנחנו שואבים‬

488
00:25:40,415 --> 00:25:43,543
‫מהבישול של סבתי,‬
‫מהשימורים שלה, מספר הבישול הקהילתי,‬

489
00:25:43,626 --> 00:25:45,461
‫וכמובן מהחוות המקומיות.‬

490
00:25:45,545 --> 00:25:47,297
‫אדיר.‬
‫-טוב, שנשב?‬

491
00:25:47,380 --> 00:25:49,674
‫כן, האוכל כמעט מוכן בשבילכם.‬

492
00:25:49,757 --> 00:25:51,175
‫תראה, יש משקאות בשבילנו!‬

493
00:25:52,719 --> 00:25:54,345
‫שלום.‬
‫-בסדר.‬

494
00:25:54,429 --> 00:25:55,388
‫קולין.‬

495
00:25:55,471 --> 00:25:56,973
‫אז כאן יש לנו סלט תירס.‬

496
00:25:57,056 --> 00:25:58,766
‫קצת עגבניות במרינדה.‬

497
00:25:58,850 --> 00:25:59,976
‫יפהפה.‬
‫-בזיליקום.‬

498
00:26:00,059 --> 00:26:03,354
‫ואז מלמעלה יש לחם תירס ודורה תפוחה.‬

499
00:26:04,147 --> 00:26:06,190
‫וזה הסליידר מדג ורדון שלנו.‬

500
00:26:06,274 --> 00:26:08,234
‫כובשים אותו במלח לשעה.‬

501
00:26:08,318 --> 00:26:10,445
‫זה גורם לו להתקשות והופך אותו לפריך.‬

502
00:26:11,404 --> 00:26:13,990
‫זה קופה החזיר שלנו, זה דומה לסטייק חזיר.‬

503
00:26:14,073 --> 00:26:17,327
‫אנחנו כובשים אותו במלח ורוד במשך יום.‬

504
00:26:17,410 --> 00:26:19,704
‫כן.‬
‫-מבשלים אותו בסו־ויד במשך 24 שעות.‬

505
00:26:19,787 --> 00:26:21,873
‫כן.‬
‫-צורבים אותו בתנור עצים.‬

506
00:26:21,956 --> 00:26:26,669
‫ואלה הן הגאווה שלנו.‬
‫אלה הלחמניות של סבתי רותי.‬

507
00:26:26,753 --> 00:26:28,171
‫אכלתי אותן כל חיי.‬

508
00:26:28,254 --> 00:26:30,381
‫הן אחד המאכלים שאני הכי אוהב.‬

509
00:26:30,465 --> 00:26:31,341
‫הן מחייכות.‬

510
00:26:31,424 --> 00:26:32,675
‫הן שמחות.‬

511
00:26:32,759 --> 00:26:33,885
‫תודה, קולין.‬

512
00:26:34,427 --> 00:26:37,430
‫פשוט צריך לקחת קצת מכל דבר.‬

513
00:26:42,226 --> 00:26:44,228
‫בחיי, אילו רק היו לך אגודלים.‬

514
00:26:48,650 --> 00:26:51,027
‫כל כך טרי וקר ו…‬

515
00:26:51,944 --> 00:26:53,237
‫תירס ועגבניות ו…‬

516
00:26:54,656 --> 00:26:56,282
‫פריך וגבינתי.‬

517
00:26:58,201 --> 00:26:59,827
‫זה פנטסטי.‬
‫-לא, זה נהדר.‬

518
00:26:59,911 --> 00:27:01,454
‫כבר אכלת את שלך?‬

519
00:27:01,537 --> 00:27:03,873
‫כן, בביס אחד. לא ראית?‬

520
00:27:05,541 --> 00:27:08,044
‫תראה, זה דומה מאוד לביס של הסאם, נכון?‬

521
00:27:08,127 --> 00:27:10,838
‫צריך לקחת קצת מכל דבר.‬
‫-קצת מכל דבר.‬

522
00:27:12,006 --> 00:27:14,133
‫הבנתי את הרעיון. תראה.‬
‫-כל כך טעים.‬

523
00:27:14,217 --> 00:27:15,176
‫יש לי הכול?‬

524
00:27:20,598 --> 00:27:21,933
‫כן!‬
‫-זו אשמתו!‬

525
00:27:22,016 --> 00:27:23,309
‫רואה? עכשיו אתה לומד.‬

526
00:27:25,561 --> 00:27:27,772
‫ובדיוק כשחשבת שלא תהיה‬
‫מנה טובה יותר מהחזיר.‬

527
00:27:29,107 --> 00:27:30,191
‫אלוהים.‬

528
00:27:31,150 --> 00:27:36,823
‫זה כריך דג צלוי טעים‬
‫בלחמנייה נפלאה עם רוטב נהדר.‬

529
00:27:37,407 --> 00:27:38,282
‫זה טעים, נכון?‬

530
00:27:40,326 --> 00:27:44,038
‫טוב, לא כל דג בכריך‬
‫צריך להיות מטוגן, אמריקה. בסדר?‬

531
00:27:44,122 --> 00:27:47,917
‫זה פשוט טעים. הייתי מוכן לאכול את זה‬
‫פעמיים או שלוש בשבוע. למה לא?‬

532
00:27:48,000 --> 00:27:51,337
‫זה כריך דג שלא נופל ברמתו‬
‫מכל כריך דג שהוכן אי פעם.‬

533
00:27:51,421 --> 00:27:55,007
‫היי, תודה. אנחנו אוהבים נקי, פריך וכיפי.‬

534
00:27:55,091 --> 00:27:57,093
‫אני רוצה שאנשים יאכלו הרבה מהאוכל שלנו,‬

535
00:27:57,176 --> 00:27:59,095
‫ואני לא רוצה שזה יאט אותם.‬

536
00:28:00,138 --> 00:28:04,434
‫השבוע אכלתי את אוכל המשאיות‬
‫הכי טוב שאכלתי בחיי.‬

537
00:28:04,517 --> 00:28:07,979
‫כן. יש פה הרבה אנשים‬
‫שעושים דברים מאוד מיוחדים, ו…‬

538
00:28:08,062 --> 00:28:09,689
‫בחלל קטנטן.‬
‫-כן.‬

539
00:28:09,772 --> 00:28:12,358
‫אני חושב שזה היתרון של המשאיות, הן קטנות.‬

540
00:28:12,442 --> 00:28:15,486
‫אתה לא יכול להתפזר. זה ממוקד מאוד.‬

541
00:28:15,570 --> 00:28:17,321
‫אתה חייב להתמקד במה שאתה טוב בו.‬

542
00:28:17,405 --> 00:28:18,740
‫כן.‬
‫-אז…‬

543
00:28:19,407 --> 00:28:22,243
‫אני אוכל את החלק התחתון שלך.‬
‫תבין מזה מה שתרצה.‬

544
00:28:23,536 --> 00:28:25,121
‫- יאללה! -‬

545
00:28:27,999 --> 00:28:29,542
‫- דו דונאטס -‬

546
00:28:30,126 --> 00:28:31,711
‫קרלי וקריסטל, אני משער.‬

547
00:28:31,794 --> 00:28:32,837
‫פיל, אני משערת.‬

548
00:28:32,920 --> 00:28:34,881
‫כן! את משערת נכון.‬

549
00:28:35,465 --> 00:28:38,509
‫כשאתה נכנס לראשונה ל"דו דונאטס",‬

550
00:28:38,593 --> 00:28:41,512
‫חנות דונאטס טבעוניים, כאן בפורטלנד,‬

551
00:28:41,596 --> 00:28:44,223
‫אתה עשוי לחשוב שנכנסת לסצנה מ"פורטלנדיה".‬

552
00:28:45,224 --> 00:28:47,477
‫כשאני שומע "טבעוני", אני קצת נלחץ‬

553
00:28:47,560 --> 00:28:50,605
‫שהם לא יהיו טעימים כמו דונאטס לא בריאים.‬

554
00:28:50,688 --> 00:28:52,732
‫ואז טועמים את הדונאטס.‬

555
00:28:54,066 --> 00:28:56,611
‫אנחנו נדאג לך. אתה לא תבחין בהבדל.‬

556
00:28:57,195 --> 00:29:00,490
‫אני אתחיל במה שתגידו לי להתחיל בו.‬

557
00:29:00,573 --> 00:29:04,118
‫טוב, הפופולרי ביותר שלנו‬
‫הוא "פורטלנד פוג".‬

558
00:29:04,202 --> 00:29:05,703
‫זיגוג של ארל גריי,‬

559
00:29:05,787 --> 00:29:08,206
‫יש עליו מעט קצפת,‬

560
00:29:08,289 --> 00:29:10,166
‫ומעט אבקת וניל מעל הכול.‬

561
00:29:10,666 --> 00:29:13,252
‫בפורטלנד מתים על ארל גריי.‬
‫-למה זה?‬

562
00:29:13,336 --> 00:29:16,339
‫אנחנו אנשים אפלים וקודרים‬
‫שאוהבים אוכל אפל וקודר.‬

563
00:29:16,422 --> 00:29:17,298
‫זה נורא מצחיק.‬

564
00:29:19,175 --> 00:29:21,177
‫תראו את זה.‬

565
00:29:26,224 --> 00:29:28,476
‫כן, אני מבין את המשיכה.‬

566
00:29:28,559 --> 00:29:31,938
‫רק רגע. אם זה טבעוני, אז מה זה?‬

567
00:29:32,021 --> 00:29:33,940
‫זה עשוי מקוקוס וסויה.‬

568
00:29:34,023 --> 00:29:35,983
‫לא הייתי מנחש.‬
‫-רוב האנשים לא מנחשים.‬

569
00:29:36,067 --> 00:29:38,444
‫הייתי אומרת שרוב הלקוחות שלנו‬
‫אינם טבעוניים.‬

570
00:29:38,528 --> 00:29:40,947
‫הם באים בשביל דונאטס טובים.‬
‫-הם אנשים חכמים.‬

571
00:29:45,076 --> 00:29:46,619
‫זה ה"אורגון טרייל" שלנו.‬
‫-בחיי!‬

572
00:29:46,702 --> 00:29:50,706
‫אנחנו אוהבים מתוק ומלוח,‬
‫אז יש בזה בייגלה, גרעיני דלעת,‬

573
00:29:50,790 --> 00:29:52,959
‫פטל טרי, פצפוצי שוקולד.‬

574
00:29:55,461 --> 00:29:59,048
‫זו ארוחת בוקר מלאה ומזינה.‬
‫-אוכל מושלם לטיולים, באמת.‬

575
00:29:59,131 --> 00:30:00,132
‫כן.‬

576
00:30:00,216 --> 00:30:02,093
‫מושלם עוד יותר בלי הטיול.‬

577
00:30:03,094 --> 00:30:06,430
‫זה המקום שלכן. אתן הבעלים.‬
‫-כן, אני וקריסטל.‬

578
00:30:06,514 --> 00:30:09,433
‫חשבנו, למה לא לפתוח‬
‫חנות דונאטס טבעוניים בפורטלנד‬

579
00:30:09,517 --> 00:30:11,978
‫לפני שמישהו אחר יעשה זאת, אז…‬
‫-אתן הייתן הראשונות?‬

580
00:30:12,061 --> 00:30:13,813
‫היינו הראשונות, ועדיין היחידות.‬

581
00:30:13,896 --> 00:30:15,106
‫באמת?‬
‫-כן.‬

582
00:30:15,189 --> 00:30:17,692
‫מה הכי אהוב עלייך?‬
‫-כרגע, פריטר התירס,‬

583
00:30:17,775 --> 00:30:21,112
‫כי יש תירס בבצק שלו עם זיגוג מייפל,‬

584
00:30:21,195 --> 00:30:23,197
‫ואז שטרויזל תירס מעל.‬

585
00:30:23,281 --> 00:30:24,657
‫פריטרים הם אף פעם לא קטנים.‬

586
00:30:24,740 --> 00:30:27,618
‫לא. זה אחד הדברים הטובים בהם.‬

587
00:30:30,746 --> 00:30:32,748
‫ואו. זה עושה לי חשק לקלל.‬

588
00:30:35,084 --> 00:30:38,170
‫ברוב טיפשותן, קרלי וקריסטל‬
‫מזמינות אותי למטבח שלהן.‬

589
00:30:38,254 --> 00:30:39,255
‫אני אוהב את זה.‬

590
00:30:40,006 --> 00:30:41,799
‫אז זה זיגוג הריבס־לאסי שלנו‬

591
00:30:41,883 --> 00:30:44,302
‫עם הל ירוק, אגוז מוסקט וחלב קוקוס.‬

592
00:30:44,385 --> 00:30:45,219
‫הודי.‬

593
00:30:45,303 --> 00:30:46,929
‫זה הזמן לחסל את הדונאטס.‬

594
00:30:47,013 --> 00:30:48,848
‫מה דעתך? צריך עוד, נכון?‬

595
00:30:48,931 --> 00:30:50,558
‫אפשר לשים עוד.‬

596
00:30:50,641 --> 00:30:52,602
‫נזהרתי קצת.‬
‫-בתנועה סיבובית קלה.‬

597
00:30:53,811 --> 00:30:54,645
‫הינה.‬

598
00:30:56,522 --> 00:30:57,899
‫אני מכין דונאטס.‬

599
00:30:57,982 --> 00:31:00,818
‫פשוט מוסיפים חריע מיובש ושבבי קוקוס.‬

600
00:31:02,236 --> 00:31:03,362
‫ואז אני אוכל את זה.‬

601
00:31:08,034 --> 00:31:10,536
‫ואו! מעולם לא אכלתי דבר שדומה לזה.‬

602
00:31:13,247 --> 00:31:15,750
‫זה דונאט אפרסק עמוס במיוחד.‬

603
00:31:15,833 --> 00:31:16,709
‫יותר מדי?‬

604
00:31:17,376 --> 00:31:19,337
‫הייתי אומרת שככה זה מספיק.‬

605
00:31:19,420 --> 00:31:21,339
‫טוב, אבל תני לי לראות אחד שאת הכנת.‬

606
00:31:21,839 --> 00:31:22,965
‫שם. מאחוריך.‬

607
00:31:25,009 --> 00:31:26,093
‫עדין.‬

608
00:31:31,682 --> 00:31:34,143
‫אני לא רוצה לומר לך איך לנהל את המקום,‬

609
00:31:34,226 --> 00:31:37,146
‫אבל אולי כדאי לך לנסות‬
‫עם קצת יותר פצפוצים מעל.‬

610
00:31:39,857 --> 00:31:45,863
‫זה פריטר ענבים אדומות‬
‫בזיגוג חמאת שקדים, נכון?‬

611
00:31:45,947 --> 00:31:46,948
‫כן.‬

612
00:31:47,031 --> 00:31:48,532
‫נראה לי שאני כבר די טוב בזה.‬

613
00:31:50,326 --> 00:31:51,786
‫ואני טוב בזה במיוחד.‬

614
00:31:53,704 --> 00:31:57,833
‫דונאט חמאת השקדים והענבים‬

615
00:31:57,917 --> 00:32:01,128
‫היה חוויה אולטימטיבית‬
‫של חמאת בוטנים וריבה.‬

616
00:32:01,837 --> 00:32:03,255
‫אני חושב שאתם זקוקים לזה.‬

617
00:32:03,839 --> 00:32:05,216
‫אני חושב שאני זקוק לזה.‬

618
00:32:05,841 --> 00:32:07,343
‫ייתכן שאת גאונה.‬

619
00:32:08,260 --> 00:32:09,345
‫ריצ'רד.‬

620
00:32:09,428 --> 00:32:12,056
‫זה טוב מדי בשבילך. אני אתן אותו למאט.‬

621
00:32:12,556 --> 00:32:13,599
‫זה קצת מטפטף.‬

622
00:32:16,894 --> 00:32:18,145
‫אכלתי בערך 12 דונאטס.‬

623
00:32:19,522 --> 00:32:22,108
‫בכל פעם שאני אוכל אחד,‬
‫הוא זה שאני הכי אוהב.‬

624
00:32:23,734 --> 00:32:27,238
‫כל מחשבה על משהו טבעוני,‬

625
00:32:27,321 --> 00:32:29,949
‫שהוא לא טוב כמו משהו רגיל,‬

626
00:32:30,616 --> 00:32:31,492
‫תיפטרו ממנה.‬

627
00:32:32,410 --> 00:32:34,245
‫עכשיו אני חובב דונאטס טבעוניים.‬

628
00:32:36,080 --> 00:32:38,165
‫היי גוגל, שיחת וידאו לפול רייזר.‬

629
00:32:39,625 --> 00:32:42,003
‫הו! שלום לך.‬
‫-מה?‬

630
00:32:42,712 --> 00:32:43,921
‫שלום, פיל.‬

631
00:32:44,005 --> 00:32:45,756
‫במלון שבו אני מתארח‬

632
00:32:45,840 --> 00:32:49,760
‫שמו שוקולד מפורטלנד, אורגון, בחדר שלי.‬

633
00:32:49,844 --> 00:32:50,845
‫"מונסטרק."‬

634
00:32:50,928 --> 00:32:55,057
‫ואני חייב לומר שכבר אכלתי אחד.‬
‫אני חושב שגם ריצ'רד אכל אחד.‬

635
00:32:55,141 --> 00:32:56,183
‫אכלתי.‬

636
00:32:58,686 --> 00:32:59,520
‫מה זה?‬

637
00:32:59,603 --> 00:33:01,397
‫זה ממש כמו פורנו גרוע.‬

638
00:33:01,480 --> 00:33:03,315
‫אני צופה ביהודי אוכל‬

639
00:33:03,858 --> 00:33:05,109
‫בעוד שלי אין שום דבר.‬

640
00:33:05,860 --> 00:33:07,737
‫אין לי שום דבר. מה יש בפנים?‬

641
00:33:09,071 --> 00:33:10,322
‫עוף?‬
‫-משהו נפלא שדומה…‬

642
00:33:14,160 --> 00:33:16,829
‫זה מה שכל כך יוצא דופן בטראפלים הללו.‬

643
00:33:16,912 --> 00:33:20,875
‫באמת? כי הייתי מצפה‬
‫שיהיה בהם מעין קרמל קרמי.‬

644
00:33:20,958 --> 00:33:23,961
‫יש לי עוד אחד עם בזיליקום ופטריות.‬

645
00:33:24,045 --> 00:33:25,171
‫מטורף מה שיש פה.‬

646
00:33:26,172 --> 00:33:29,842
‫זה שוקולד חלב עם בקלה שחורה.‬

647
00:33:30,426 --> 00:33:31,260
‫מה?‬

648
00:33:32,595 --> 00:33:33,637
‫זה לא בסדר.‬

649
00:33:34,221 --> 00:33:35,765
‫מה אכלת היום, פול?‬

650
00:33:35,848 --> 00:33:39,018
‫ובכן, מעניין שאתה שואל.‬
‫הדפסתי את זה. חכה רגע.‬

651
00:33:41,479 --> 00:33:43,355
‫לא אכלתי שום דבר מעניין.‬

652
00:33:43,439 --> 00:33:45,858
‫אבל אני אוהב את זה‬
‫שעשית תוכנית שלמה על משאיות אוכל,‬

653
00:33:45,941 --> 00:33:48,736
‫כי כל חיי חינכו אותי לא לאכול ממשאית.‬

654
00:33:50,321 --> 00:33:52,239
‫אסרו עליי לאכול ליד משאית.‬

655
00:33:52,323 --> 00:33:54,658
‫"זה נפל ממשאית, אל תאכל את זה."‬

656
00:33:54,742 --> 00:33:58,037
‫בפורטלנד הם פיתחו את זה.‬
‫-ואתה יוצא מגדרך לאכול ממשאית.‬

657
00:33:58,120 --> 00:34:00,998
‫כאן בפורטלנד פיתחו את זה עד לרמת אומנות.‬

658
00:34:01,082 --> 00:34:02,458
‫מה אם תחטוף קלקול קיבה,‬

659
00:34:02,541 --> 00:34:04,335
‫וכשתלך לצעוק עליהם מחר, תגלה שהם נעלמו?‬

660
00:34:04,418 --> 00:34:05,586
‫עברו לפינה אחרת.‬

661
00:34:05,669 --> 00:34:08,672
‫זה היתרון במסעדה על גלגלים.‬

662
00:34:09,465 --> 00:34:11,926
‫פול?‬
‫-כן? טוב, בסדר.‬

663
00:34:12,009 --> 00:34:14,720
‫הגענו לחלק בתוכנית שלנו…‬
‫-כן.‬

664
00:34:14,804 --> 00:34:18,724
‫שבו התנדבת באדיבותך לספר…‬

665
00:34:18,808 --> 00:34:21,018
‫כן.‬
‫-מה שאנו מכנים "בדיחה בשביל מקס".‬

666
00:34:21,519 --> 00:34:25,481
‫כן. ותחתוך את כל מה שקדם לזה, אבל…‬

667
00:34:25,564 --> 00:34:28,526
‫מצאתי תקליט ישן בבית שלי,‬

668
00:34:28,609 --> 00:34:29,985
‫תקליט ישן של מירון כהן.‬

669
00:34:30,069 --> 00:34:31,862
‫אני אוהב אותו.‬
‫-ואני אוהב את מירון כהן,‬

670
00:34:31,946 --> 00:34:33,906
‫שכידוע לי, גדל בשכונה שלך.‬

671
00:34:33,989 --> 00:34:35,366
‫כן.‬
‫-"גדל."‬

672
00:34:35,449 --> 00:34:37,409
‫"גדל". כן.‬
‫-כשהיית… ב־1847.‬

673
00:34:38,077 --> 00:34:40,579
‫אבל הוא גר… אתה גדלת בשכונה שלו.‬

674
00:34:41,413 --> 00:34:43,833
‫אבל כששמעתי את הבדיחה,‬
‫אמרתי, למרבה האירוניה,‬

675
00:34:43,916 --> 00:34:46,752
‫"זאת לגמרי בדיחה של מקס רוזנטל."‬

676
00:34:46,836 --> 00:34:51,257
‫אני ארכך את היהודיות שבה‬
‫ב־12 עד 15 אחוזים.‬

677
00:34:51,340 --> 00:34:53,384
‫בסדר.‬
‫-כמו חיתוך אוטומטי.‬

678
00:34:55,594 --> 00:35:00,558
‫אדם מבוגר חוטף התקף לב והולך לבית החולים.‬

679
00:35:01,100 --> 00:35:03,394
‫הוא שוהה שם כמה שבועות, התאושש לגמרי.‬

680
00:35:03,477 --> 00:35:05,938
‫הוא חוזר הביתה וכולו נלהב לחזור הביתה.‬

681
00:35:06,021 --> 00:35:08,983
‫הוא רואה את אשתו היפהפייה,‬
‫לאחר שהרגיש קצת בודד.‬

682
00:35:09,066 --> 00:35:12,570
‫הוא מסתכל על אשתו באהבה,‬
‫רומז לה בהרמת גבה.‬

683
00:35:12,653 --> 00:35:15,114
‫היא עוצרת אותו ואומרת,‬
‫"אל תחשוב על זה אפילו.‬

684
00:35:15,197 --> 00:35:18,075
‫אנחנו לא נעשה את זה. אתה אדם חולה.‬

685
00:35:18,159 --> 00:35:20,202
‫הרגע יצאת מבית החולים."‬

686
00:35:20,286 --> 00:35:22,705
‫הוא אומר, "אני בסדר, אני יכול…"‬

687
00:35:22,788 --> 00:35:26,000
‫היא אומרת, "תביא מכתב‬
‫מהרופא שלך, ואז נדבר".‬

688
00:35:26,083 --> 00:35:28,711
‫אז הוא חוזר לרופא ומסביר את המצב.‬

689
00:35:28,794 --> 00:35:30,462
‫הרופא אומר, "אשמח לעזור".‬

690
00:35:30,546 --> 00:35:33,340
‫הוא מוציא פיסת נייר ועט, והוא כותב,‬

691
00:35:33,424 --> 00:35:37,303
‫"גברת לוין היקרה,‬
‫בתור הרופא המטפל של בעלך,‬

692
00:35:37,386 --> 00:35:39,763
‫אני יכול להבטיח לך שהוא הבריא לחלוטין.‬

693
00:35:39,847 --> 00:35:41,307
‫הלב שלו במצב נהדר.‬

694
00:35:41,390 --> 00:35:46,770
‫הוא יכול להמשיך לעסוק בכל פעילות גופנית‬
‫או עניינים שבלב שבהם יבחר.‬

695
00:35:46,854 --> 00:35:50,191
‫בנוסף על כך,‬
‫בזכות התרופות החדשות שהוא נוטל,‬

696
00:35:50,274 --> 00:35:57,072
‫יש לו כוח, סבילות ואון‬
‫שמשתווים לאלו של גבר בן מחצית מגילו."‬

697
00:35:57,615 --> 00:36:01,243
‫"מה דעתך?" הבחור משיב,‬
‫"דוקטור, תעשה לי טובה.‬

698
00:36:01,327 --> 00:36:05,497
‫תמחק את 'גברת לוין',‬
‫ותכתוב 'לכל הנוגעים בדבר'."‬

699
00:36:09,501 --> 00:36:10,419
‫כן!‬

700
00:36:11,212 --> 00:36:14,131
‫אם אבא שלך היה מספר את הבדיחה,‬
‫הוא היה עושה תנועה של טלפון,‬

701
00:36:14,215 --> 00:36:15,466
‫"אז הוא התקשר לרופא…"‬

702
00:36:17,259 --> 00:36:20,221
‫כן, הוא היה אומר,‬
‫"כן, אפשר לראות שזו בדיחה ישנה".‬

703
00:36:20,304 --> 00:36:21,347
‫כן.‬

704
00:36:22,014 --> 00:36:24,516
‫בכל אופן, זהו זה. זאת בדיחה יפהפייה, ו…‬

705
00:36:24,600 --> 00:36:26,101
‫נכון.‬
‫-אני נותן אותה למקס.‬

706
00:36:26,644 --> 00:36:27,728
‫זה כל כך מתוק.‬

707
00:36:28,729 --> 00:36:31,899
‫אבל אני אגיד עוד משהו.‬
‫אני יכול? תוסיף את זה לתוכנית.‬

708
00:36:31,982 --> 00:36:32,816
‫לך על זה.‬

709
00:36:34,068 --> 00:36:38,113
‫לכבוד הוא לי לספר בדיחה למען מקס,‬
‫כי אהבתי את אבא שלך.‬

710
00:36:38,197 --> 00:36:42,201
‫תודה.‬
‫-וכפי שתמיד הייתי, ולנצח אהיה,‬

711
00:36:43,035 --> 00:36:46,747
‫נרגש ומלא השראה מתוך העובדה‬

712
00:36:46,830 --> 00:36:49,750
‫שעל אף החלק המוקדם של חייו,‬

713
00:36:49,833 --> 00:36:52,002
‫והדברים הנוראיים שהוא חווה,‬

714
00:36:52,086 --> 00:36:55,464
‫הוא הפך לאדם כל כך מצליח ומאושר‬

715
00:36:55,547 --> 00:36:59,593
‫שהתענג על ההזדמנות‬
‫לספר ולשמוע בדיחות נהדרות,‬

716
00:36:59,677 --> 00:37:01,720
‫ואני חושב שמסלול החיים הזה‬

717
00:37:02,513 --> 00:37:03,931
‫הוא הכי טוב שאפשר.‬

718
00:37:04,014 --> 00:37:08,227
‫הרי זה כל העניין, לא?‬
‫לעמוד בפני צרה ולנצח.‬

719
00:37:08,686 --> 00:37:11,021
‫אז אהבתי אותו בשל כך.‬

720
00:37:11,772 --> 00:37:15,150
‫זה נחמד מאוד. אנחנו נחתוך את כל…‬
‫-את אימך מעולם לא חיבבתי.‬

721
00:37:23,492 --> 00:37:24,994
‫אנחנו מדברים בכנות.‬

722
00:37:25,077 --> 00:37:28,414
‫חיכיתי, ידעתי שזה יגיע. ידעתי שמשהו יגיע.‬

723
00:37:28,497 --> 00:37:30,124
‫לא! תניח לזה.‬
‫-זה מתוק.‬

724
00:37:30,207 --> 00:37:31,625
‫ואני רוצה לספר לצופים…‬

725
00:37:33,043 --> 00:37:33,961
‫פול,‬

726
00:37:34,044 --> 00:37:37,172
‫בימים האחרונים של אבא שלי בבית החולים…‬

727
00:37:38,507 --> 00:37:43,846
‫פול הקליט כמה בדיחות עבורו,‬
‫ולא הפסקנו לצחוק,‬

728
00:37:43,929 --> 00:37:45,848
‫וזה היה כל כך מתוק ונהדר.‬

729
00:37:45,931 --> 00:37:48,142
‫ואתה תמיד תהיה חלק מהמורשת הזאת.‬

730
00:37:48,225 --> 00:37:51,270
‫זה היה כבוד לעזור לסגור את המופע.‬

731
00:37:51,353 --> 00:37:53,605
‫כן. לעזור לסגור את המופע. נכון.‬

732
00:37:54,189 --> 00:37:56,650
‫אוהב אותך, פול. אתה ילד טוב.‬
‫-טוב, פיליפ. אוהב אותך.‬

733
00:37:56,734 --> 00:37:59,820
‫תודה שהכללת אותי.‬
‫-אני אוהב את המשפחה שלך. תמסור ד"ש.‬

734
00:38:00,654 --> 00:38:03,365
‫אעשה זאת. תודה, פיליפ. תודה, ריצ'רד.‬

735
00:38:03,449 --> 00:38:06,035
‫תודה, פול!‬
‫-נתראה בקרוב. אל תודה לריצ'רד.‬

736
00:38:09,246 --> 00:38:12,583
‫ואחרון חביב, אחד הדברים‬
‫שאני הכי אוהב בעולם,‬

737
00:38:12,666 --> 00:38:14,251
‫פסטיבל אוכל.‬

738
00:38:14,335 --> 00:38:15,794
‫זהו "פיסט פורטלנד".‬

739
00:38:15,878 --> 00:38:19,798
‫נפגוש חברים ותיקים ונכיר חברים חדשים.‬

740
00:38:28,599 --> 00:38:32,269
‫הכול נראה טוב. הו! טעים?‬

741
00:38:32,353 --> 00:38:34,104
‫התחלנו ברגל ימין.‬

742
00:38:34,188 --> 00:38:36,940
‫בוני וישראל מ"קאצ'קה" הם הראשונים שפגשתי.‬

743
00:38:37,858 --> 00:38:39,902
‫הינה האהובים עליי.‬

744
00:38:39,985 --> 00:38:41,153
‫היי.‬
‫-היי, בוני.‬

745
00:38:41,236 --> 00:38:42,654
‫מה שלומך?‬
‫-היי, ישראל.‬

746
00:38:42,738 --> 00:38:43,697
‫היי!‬

747
00:38:43,781 --> 00:38:45,949
‫אפשר להאכיל אותך?‬
‫-ממך אקח כל דבר.‬

748
00:38:46,033 --> 00:38:47,409
‫בבקשה. קח את זה.‬

749
00:38:47,493 --> 00:38:48,744
‫מה אני אוכל?‬

750
00:38:48,827 --> 00:38:51,413
‫עגבניות מורשת עם טחינה מזרעי חמניות,‬

751
00:38:51,497 --> 00:38:56,835
‫קצת גרעיני חמניות בתיבול אג'יקה,‬
‫בשמן קלנדולה וחמניות.‬

752
00:39:00,881 --> 00:39:02,257
‫יש משהו שאת מכינה גרוע?‬

753
00:39:07,179 --> 00:39:09,139
‫פורצ'טה ואפרסקים?‬

754
00:39:09,223 --> 00:39:11,183
‫ופדרון!‬
‫-מה זה פדרון?‬

755
00:39:11,266 --> 00:39:12,768
‫זה פלפל.‬
‫-פלפל ירוק.‬

756
00:39:12,851 --> 00:39:15,604
‫ייקחו לי את התוכנית אם לא אדע דברים כאלה.‬

757
00:39:19,149 --> 00:39:20,359
‫תודה.‬

758
00:39:20,442 --> 00:39:21,902
‫פיצה עם רוטב אדום?‬

759
00:39:21,985 --> 00:39:25,489
‫כן, זה שחזור של כיסוני פיצה קלסיים‬

760
00:39:25,572 --> 00:39:27,032
‫עם שלושה רטבים שונים.‬

761
00:39:27,908 --> 00:39:29,535
‫זה דבר קטן ומשמח.‬

762
00:39:31,703 --> 00:39:32,704
‫אלוהים אדירים!‬

763
00:39:32,788 --> 00:39:35,165
‫אלוהים אדירים? מה אני אוכל?‬

764
00:39:35,249 --> 00:39:39,002
‫טונה ארוכת סנפיר צרובה‬
‫בצ'ילי קוקוס, רוטב "חלב טיגריס", אבטיח,‬

765
00:39:39,086 --> 00:39:42,339
‫דוקה מבוטנים קוקוס, ועלי בייבי פרילה.‬

766
00:39:42,923 --> 00:39:44,341
‫יש לך את זה.‬

767
00:39:52,766 --> 00:39:54,351
‫אני בסביבה הטבעית שלי!‬

768
00:39:57,354 --> 00:39:58,439
‫שמעתי עליכם.‬

769
00:39:59,273 --> 00:40:01,525
‫אלה "קאו מאן גאי של נונג",‬

770
00:40:01,608 --> 00:40:04,445
‫שם נונג מכינה מנת עוף ואורז תאילנדי.‬

771
00:40:11,493 --> 00:40:12,578
‫הינה זה בא, מותק.‬

772
00:40:15,998 --> 00:40:17,040
‫כן, מושלם.‬

773
00:40:17,791 --> 00:40:18,625
‫נונג?‬

774
00:40:18,709 --> 00:40:20,961
‫איך אוכל לעזור לך? כן? טוב מאוד?‬

775
00:40:21,044 --> 00:40:23,881
‫זה טוב מאוד.‬
‫-תודה.‬

776
00:40:23,964 --> 00:40:24,965
‫לא מסוגל לעצור.‬

777
00:40:25,048 --> 00:40:26,133
‫רוצה עוד רוטב?‬

778
00:40:27,134 --> 00:40:28,051
‫כן.‬

779
00:40:28,135 --> 00:40:31,930
‫תוך כדי שאכלתי, חשבתי לעצמי‬
‫שצריך למכור את הרוטב הזה בבקבוקים.‬

780
00:40:32,639 --> 00:40:34,099
‫ואז גיליתי שבאמת מוכרים אותו,‬

781
00:40:34,183 --> 00:40:36,185
‫והוא נקרא "רוטב קאו מאן גאי של נונג".‬

782
00:40:36,268 --> 00:40:39,730
‫זה צריך להיקרא, "הרוטב הטעים של נונג‬
‫שצריך לשים על כל דבר".‬

783
00:40:40,689 --> 00:40:42,065
‫הרוטב יוצא מן הכלל.‬

784
00:40:42,566 --> 00:40:43,734
‫תודה ששמת לב לזה.‬

785
00:40:45,694 --> 00:40:49,198
‫כולם צריכים להיות טובים במה שהם עושים‬
‫כמו שנונג טובה במה שהיא עושה.‬

786
00:40:50,449 --> 00:40:51,283
‫יאם־יאם.‬

787
00:40:53,827 --> 00:40:54,953
‫יאם־יאם.‬

788
00:40:55,662 --> 00:40:56,830
‫טעמת את זה ששם?‬

789
00:40:57,498 --> 00:40:58,916
‫אתה רוצה שאטעם?‬
‫-כן.‬

790
00:40:58,999 --> 00:41:00,459
‫בסדר. אני יכולה.‬
‫-בואי.‬

791
00:41:00,542 --> 00:41:01,376
‫כן.‬

792
00:41:02,211 --> 00:41:03,795
‫אני חושב שנונג צריכה הפסקה.‬

793
00:41:04,379 --> 00:41:05,380
‫שלום!‬

794
00:41:05,464 --> 00:41:06,965
‫באתי לתווך בעסקת חליפין.‬

795
00:41:07,049 --> 00:41:08,050
‫הו!‬

796
00:41:08,133 --> 00:41:12,596
‫אם תיתני לי ולנונג כמה משלך,‬
‫מתוך ההיכרות שלי עם נונג,‬

797
00:41:12,679 --> 00:41:14,348
‫היא תיתן לך כמה משלה.‬

798
00:41:17,935 --> 00:41:19,811
‫בזה יש רוטב חריף ודבש מעל.‬

799
00:41:19,895 --> 00:41:22,606
‫רוטב חריף ודבש.‬
‫-רוטב חריף, דבש. בסדר.‬

800
00:41:22,689 --> 00:41:24,441
‫תוציא את זה ותן ביס גדול.‬

801
00:41:24,525 --> 00:41:25,567
‫לא, אני לא יכול…‬
‫-כן!‬

802
00:41:25,651 --> 00:41:27,903
‫אתה יכול. אני מאמינה בך.‬
‫-מה יש לכם בפורטלנד?‬

803
00:41:29,071 --> 00:41:30,864
‫כולם רוצים שאוכל בביס אחד!‬

804
00:41:30,948 --> 00:41:33,200
‫אתה חייב לקבל את כל הטעמים בביס אחד.‬

805
00:41:33,283 --> 00:41:34,159
‫אני מבין.‬

806
00:41:35,285 --> 00:41:36,828
‫את לא אכלת את זה בביס אחד.‬

807
00:41:36,912 --> 00:41:38,372
‫אני עובדת על זה.‬

808
00:41:39,623 --> 00:41:41,208
‫טוב. הינה זה בא.‬
‫-מוכן?‬

809
00:41:44,586 --> 00:41:46,588
‫כן! כמעט. בבקשה.‬

810
00:41:47,714 --> 00:41:48,840
‫כן?‬
‫-זה טעים.‬

811
00:41:48,924 --> 00:41:50,759
‫כן.‬
‫-בלגן, אבל טוב.‬

812
00:41:51,260 --> 00:41:52,761
‫זה מדהים.‬
‫-ואו.‬

813
00:41:52,844 --> 00:41:56,265
‫מה לגבי המריונברי בוופל?‬
‫זה די גאוני. מי חשב על זה?‬

814
00:41:57,140 --> 00:41:58,934
‫הבחורה הזאת. האדם הזה.‬

815
00:41:59,017 --> 00:42:02,521
‫למה לי יש תוכנית,‬
‫ולשתי היפהפיות האלה אין תוכנית?‬

816
00:42:02,604 --> 00:42:05,482
‫נראה לי שאפשר לארגן משהו.‬
‫-יש כאן פוטנציאל לתוכנית טובה.‬

817
00:42:05,566 --> 00:42:09,444
‫אני אוהב אותך. אני אוהב את וופל המריונברי‬
‫שלך עם העוף המטוגן וביצת השליו,‬

818
00:42:09,528 --> 00:42:10,821
‫והדבש מעל.‬

819
00:42:10,904 --> 00:42:12,823
‫שמחה שאהבתם את זה.‬
‫-אני אוהבת את זה, תודה.‬

820
00:42:12,906 --> 00:42:14,950
‫לא הייתי מצליחה בלי הצוות שלי.‬

821
00:42:15,033 --> 00:42:16,034
‫כן!‬
‫-כן!‬

822
00:42:16,743 --> 00:42:19,788
‫בניגוד אליי. אני עושה הכול בעצמי.‬

823
00:42:26,420 --> 00:42:28,255
‫- בשירות עצמי – עוגות תוצרת בית -‬

824
00:42:30,799 --> 00:42:34,136
‫עוגות הפאי האלה‬
‫מיוצרות בעבודת יד על ידי בארט ואן־דומלן.‬

825
00:42:34,219 --> 00:42:35,053
‫- איש הפאי -‬

826
00:42:35,137 --> 00:42:36,263
‫אני פשוט אוהב את התהליך.‬

827
00:42:36,346 --> 00:42:37,681
‫- קטן 8 דולר, גדול 18 דולר -‬

828
00:42:37,764 --> 00:42:39,516
‫אתם חלק ממערכת הכבוד, אנשים!‬

829
00:42:39,600 --> 00:42:42,060
‫אל תנצלו זאת לרעה. תעשו מה שכתוב.‬

830
00:42:45,105 --> 00:42:46,356
‫זה בשביל ריצ'רד.‬

831
00:42:46,440 --> 00:42:48,275
‫פאי!‬

832
00:42:52,613 --> 00:42:53,655
‫יפה מאוד!‬

833
00:42:54,239 --> 00:42:55,490
‫זה ההוא שהפלתי.‬

834
00:42:55,574 --> 00:42:57,159
‫המריונברי.‬
‫-הפלת את זה?‬

835
00:42:57,242 --> 00:42:58,869
‫כן. זה עדיין טוב.‬

836
00:42:58,952 --> 00:43:00,287
‫איפה המריונברי?‬

837
00:43:00,370 --> 00:43:01,580
‫קוראים לזה ברמבל.‬
‫-זה טעים.‬

838
00:43:02,164 --> 00:43:03,290
‫לחייכם, אנשים!‬

839
00:43:04,291 --> 00:43:05,792
‫לחיי האנשים האהובים עליי!‬

840
00:43:07,419 --> 00:43:10,672
‫תן את המצלמה למאט לרגע,‬
‫כי אני צריך לתת לך משהו.‬

841
00:43:10,756 --> 00:43:11,673
‫בננה.‬

842
00:43:15,927 --> 00:43:16,887
‫זה בשבילך.‬

843
00:43:20,390 --> 00:43:21,475
‫- פורטלנד מוזרה לתמיד -‬

844
00:43:22,059 --> 00:43:23,518
‫אני ממליץ על פורטלנד, אורגון.‬

845
00:43:24,102 --> 00:43:27,439
‫כנראה עיר האוכל הכי טובה לנפש שהייתי בה,‬

846
00:43:27,522 --> 00:43:32,277
‫כי יש כל כך הרבה מקומות מוצלחים‬
‫בשטח קטן במיוחד.‬

847
00:43:32,861 --> 00:43:37,199
‫אני אוהב את הצעירים המבריקים והיצירתיים‬

848
00:43:37,824 --> 00:43:40,494
‫שלוקחים חללים קטנים‬

849
00:43:41,078 --> 00:43:44,998
‫ומייצרים טעמים כבירים מתוכם.‬

850
00:43:45,707 --> 00:43:47,125
‫למה לא באתי הנה קודם?‬

851
00:43:48,001 --> 00:43:49,211
‫תראו, אני זקן מאוד.‬

852
00:43:49,294 --> 00:43:51,213
‫הייתי יכול לבוא כבר מזמן.‬

853
00:43:51,296 --> 00:43:54,007
‫אז אל תיתנו לזה לקרות לכם.‬
‫תלמדו מהטעות שלי.‬

854
00:43:56,677 --> 00:43:57,928
‫פורטלנד, כולם!‬

855
00:43:58,011 --> 00:43:58,929
‫כן.‬

856
00:43:59,971 --> 00:44:03,767
‫- פורטלנד, אורגון – העיר העתיקה -‬

857
00:44:07,938 --> 00:44:10,649
‫"בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

858
00:44:11,525 --> 00:44:14,277
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

859
00:44:15,112 --> 00:44:17,572
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

860
00:44:17,656 --> 00:44:18,782
‫מישהו‬

861
00:44:18,865 --> 00:44:21,201
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

862
00:44:21,284 --> 00:44:22,327
‫מישהו‬

863
00:44:22,411 --> 00:44:24,830
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

864
00:44:24,913 --> 00:44:25,914
‫מישהו‬

865
00:44:25,997 --> 00:44:28,458
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

866
00:44:28,542 --> 00:44:29,501
‫מישהו‬

867
00:44:29,584 --> 00:44:32,045
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

868
00:44:32,129 --> 00:44:33,171
‫מישהו‬

869
00:44:33,255 --> 00:44:36,007
‫בבקשה שמישהו, בבקשה שמישהו‬

870
00:44:36,800 --> 00:44:38,593
‫מישהו‬

871
00:44:39,302 --> 00:44:42,222
‫שמישהו יאכיל את פיל‬

872
00:44:42,806 --> 00:44:46,184
‫בבקשה, שמישהו‬

873
00:44:46,268 --> 00:44:49,271
‫שמישהו יאכיל את פיל‬

874
00:44:49,354 --> 00:44:53,233
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו"‬

875
00:44:54,526 --> 00:44:56,653
‫תרגום כתוביות: לאה שרמן־קיש‬