1
00:00:07,341 --> 00:00:11,345
(ซีรีส์สารคดีจาก NETFLIX)

2
00:00:13,139 --> 00:00:15,016
นี่หามาจากตรงนี้เหรอ

3
00:00:15,099 --> 00:00:18,686
ครับ หามาจากตรงนี้เลย
คุณแกะหอยนางรมเป็นไหม

4
00:00:18,770 --> 00:00:21,022
พอเจาะเข้าไปตรงนี้มันจะรู้สึกแบบว่า

5
00:00:21,105 --> 00:00:22,732
เป็นปลายที่มันจะเซาะเข้าไปได้

6
00:00:22,815 --> 00:00:24,525
- ครับ
- แล้วก็เซาะไปตามแนว…

7
00:00:25,401 --> 00:00:26,319
ได้ละ

8
00:00:27,236 --> 00:00:28,404
- ผมเหรอ
- กินได้เลยครับ

9
00:00:28,488 --> 00:00:30,656
ขอบคุณ เอาล่ะนะทุกคน

10
00:00:32,533 --> 00:00:33,826
เหมือนฝันไหมล่ะครับ

11
00:00:33,910 --> 00:00:39,665
มีเชฟชั้นยอดป้อนหอยนางรมคุณ
ระหว่างที่คุณจิบไวน์เชอแน็งบลังค์อยู่ริมอ่าว

12
00:00:39,749 --> 00:00:42,460
อย่าป้อนแต่ผมสิ ผมอยากให้คุณกินด้วยนะ
มันอร่อยมากๆ เลย

13
00:00:42,543 --> 00:00:44,962
- เอาล่ะ ชน
- ชน

14
00:00:46,380 --> 00:00:47,590
อยากลองดูไหมครับ

15
00:00:47,673 --> 00:00:48,925
งั้นมั้งครับ

16
00:00:49,008 --> 00:00:50,510
คุณจะต้อง…

17
00:00:50,593 --> 00:00:51,844
- ตรงนี้เหรอ
- ครับ

18
00:00:56,974 --> 00:00:59,769
- นี่ผมใช้แรงสุดตัวแล้วนะ
- ผมว่าคุณเจาะเข้าไปลึกพอแล้วนะ

19
00:01:06,776 --> 00:01:09,487
- ถึงตอนนี้คิดยังไงกับพอร์ตแลนด์บ้างครับ
- ถึงตรงนี้ก็ชอบอยู่นะ

20
00:01:15,326 --> 00:01:18,371
ชายผู้มีความสุขและหิว

21
00:01:18,454 --> 00:01:21,666
กำลังเดินทางข้ามทะเลข้ามท่า

22
00:01:22,625 --> 00:01:25,086
เขากำลังพยายามเข้าใจ

23
00:01:25,169 --> 00:01:28,840
ศิลปะของพาสต้า เนื้อหมู ไก่และแกะ

24
00:01:28,923 --> 00:01:30,925
เขาจะขับไปหาคุณ

25
00:01:31,008 --> 00:01:32,802
เขาจะบินไปหาคุณ

26
00:01:32,885 --> 00:01:34,428
เขาจะร้องเพลงให้คุณฟัง

27
00:01:34,512 --> 00:01:36,222
และเขาจะเต้นให้คุณดู

28
00:01:36,305 --> 00:01:38,015
เขาจะหัวเราะกับคุณ

29
00:01:38,099 --> 00:01:39,809
และเขาจะร้องไห้ให้คุณ

30
00:01:39,892 --> 00:01:42,270
มีอย่างเดียวที่เขาขอเป็นการตอบแทน

31
00:01:42,353 --> 00:01:45,439
ใครสักคน ใครสักคน

32
00:01:45,523 --> 00:01:48,359
ใครสักคน

33
00:01:48,442 --> 00:01:51,362
ใครสักคนให้อาหารฟิลหน่อย

34
00:01:51,445 --> 00:01:54,448
ใครสักคนช่วยให้เขาเดี๋ยวนี้เลย

35
00:01:54,532 --> 00:01:57,535
(พอร์ตแลนด์)

36
00:01:58,578 --> 00:02:01,539
คุณรู้ไหมว่าเมืองสตรีทฟู้ด
ชั้นยอดของโลกนี้มีที่ไหนบ้าง

37
00:02:01,622 --> 00:02:04,625
มาร์ราเคช รีโอ กรุงเทพฯ

38
00:02:04,709 --> 00:02:07,295
และพอร์ตแลนด์ โอเรกอน ใช่แล้ว

39
00:02:08,129 --> 00:02:09,714
ตอนอ่านเจอนี่ช็อกมากเลย

40
00:02:09,797 --> 00:02:12,341
ถ้าคุณเป็นเหมือนผม คุณก็คงชอบสตรีทฟู้ด

41
00:02:12,425 --> 00:02:16,596
ทำไมเหรอ เพราะมันชิล กินง่าย
และถ้าทำดีๆ ก็อร่อยเหาะ

42
00:02:16,679 --> 00:02:19,849
เรื่องนี้เราต้องขอบคุณการปกครองส่วนท้องถิ่นนะ

43
00:02:19,932 --> 00:02:22,393
ร้านอาหารกลางแจ้งฮิตเปรี้ยงขึ้นมา
ในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำครั้งก่อน

44
00:02:22,476 --> 00:02:25,730
และมีการผ่อนปรนกฎการตั้งร้านมากขึ้น

45
00:02:25,813 --> 00:02:27,064
นั่นสิถึงเป็นการบริหารที่ฉลาด

46
00:02:27,148 --> 00:02:31,360
ทำไมผมถึงไม่เคยมาที่นี่เนี่ย
มันห่างจากบ้านผมแค่สองชั่วโมงเอง

47
00:02:34,030 --> 00:02:35,406
ไม่เคยมา ไม่เคยเลย

48
00:02:37,658 --> 00:02:38,618
ผมโง่เนอะ

49
00:02:40,328 --> 00:02:44,207
แต่เห็นว่าผมจะฉลาดขึ้นแบบฉับพลัน
ถ้าได้ไปที่ฟู้ดพ็อด

50
00:02:45,208 --> 00:02:46,334
ฟู้ดพ็อดคืออะไรน่ะเหรอ

51
00:02:46,417 --> 00:02:47,585
มันเหมือนกับศูนย์อาหาร

52
00:02:48,085 --> 00:02:51,047
และพวกเขาบอกว่าฟู้ดพ็อดที่เจ๋งที่สุดคือโพรสต์!

53
00:02:51,130 --> 00:02:52,006
คุณต้องไปที่นั่น

54
00:02:52,089 --> 00:02:57,929
มันเป็นคอลเลกชัน
ที่รวบรวมรถฟู้ดทรัคชั้นเลิศเอาไว้

55
00:02:58,012 --> 00:03:03,726
และคุณคงไม่คิดว่าจะได้กินอาหารสามสี่ดาวหรอก

56
00:03:03,809 --> 00:03:05,394
แต่คุณจะได้กินครับ

57
00:03:05,478 --> 00:03:06,729
(มิสซิสซิปปีในประวัติศาสตร์)

58
00:03:08,189 --> 00:03:13,736
ไมเคิล รัสเซลล์
เขียนเรื่องฟู้ดพ็อดพวกนี้มาสิบปีแล้ว

59
00:03:13,819 --> 00:03:16,697
และที่นี่มันนับเป็นวัฒนธรรมเลย

60
00:03:16,781 --> 00:03:20,409
ทุกย่านอาศัยเจ๋งๆ จะต้องมีฟู้ดพ็อด

61
00:03:20,493 --> 00:03:22,161
- พ่อหนุ่มนี่ใครน่ะ
- ผมดีพัคครับ

62
00:03:22,245 --> 00:03:25,164
สวัสดีครับ ดีพัค ผมฟิลนะ
เห็นว่าที่นี่เป็นร้านอาหารอินเดียขึ้นชื่อ

63
00:03:25,248 --> 00:03:27,083
- ใช่แล้วครับ
- ผมชอบอาหารอินเดียนะ

64
00:03:27,166 --> 00:03:29,043
ผมคิดว่าจะสั่งไก่

65
00:03:29,126 --> 00:03:32,129
แต่สาวข้างนอกบอกว่าเราต้องสั่งแกะ

66
00:03:32,213 --> 00:03:33,130
งั้นสั่งอย่างละหนึ่งเลย

67
00:03:33,214 --> 00:03:34,924
ไก่กับแกะนะ ต้องรอสักครู่ครับ

68
00:03:35,007 --> 00:03:35,967
ได้เลยครับ

69
00:03:36,050 --> 00:03:38,427
บางทีระหว่างนี้เราน่าจะไปสั่งอย่างอื่นด้วยนะ

70
00:03:38,511 --> 00:03:39,637
(ฟรายด์เอ้ก แอมอินเลิฟ)

71
00:03:39,720 --> 00:03:41,555
- สั่งอะไรดี
- ต้องลองโยล์กโกะ โอโนะ

72
00:03:41,639 --> 00:03:43,516
โยล์กโกะ โอโนะและก็…

73
00:03:43,599 --> 00:03:44,767
และก็ศรีราชามิกซ์อะล็อต

74
00:03:44,850 --> 00:03:46,060
เอาตามนั้นแล้วกัน

75
00:03:46,143 --> 00:03:48,187
- เดี๋ยวจัดให้ค่ะ
- ขอบคุณครับ

76
00:03:48,271 --> 00:03:50,147
- เอาล่ะ สั่งไปสองร้านละ
- รอบสาม

77
00:03:51,023 --> 00:03:54,193
เราสั่งสองร้านนั้นไปแล้ว
นี่เราควรสั่งอะไรอีกไหม

78
00:03:54,277 --> 00:03:56,862
- เทศี ฟรายด์เอ้ก
- แล้วแม็ตส์บาร์บีคิวล่ะ ไปกันเถอะ

79
00:03:56,946 --> 00:03:59,824
แม็ตส์บาร์บีคิว ลุยเลย
นี่เป็นร้านบาร์บีคิวที่อร่อยที่สุดในเมืองเลย

80
00:03:59,907 --> 00:04:01,325
โอ้ ที่นี่น่ะเหรอ

81
00:04:03,744 --> 00:04:06,163
- เป็นไงบ้างครับ คุณคือแม็ตต์เหรอ
- เป็นไงครับ ใช่แล้ว

82
00:04:06,247 --> 00:04:08,124
ไมค์เพิ่งชมคุณไปยกใหญ่เลย

83
00:04:08,207 --> 00:04:10,668
- เจ๋งเลยครับ
- ช่วยทำแบบรวมให้ได้ไหม

84
00:04:10,751 --> 00:04:13,379
ครับ เราจะใส่ทุกอย่างอย่างละหน่อยให้คุณนะ

85
00:04:13,462 --> 00:04:16,215
ผมชอบแบบนั้นเลย ทุกอย่างอย่างละหน่อย

86
00:04:16,299 --> 00:04:17,967
- ถือดีๆ เหมือนอุ้มเด็กเลยนะ
- ว้าว!

87
00:04:18,592 --> 00:04:20,761
- โอ้แม่เจ้า
- ไมค์จะกินอะไรล่ะเนี่ย

88
00:04:22,471 --> 00:04:23,889
ดูสิครับทุกคน

89
00:04:25,766 --> 00:04:27,351
มันต้องแบบนี้สิ

90
00:04:29,145 --> 00:04:30,354
เราจะนั่งตรงนี้

91
00:04:30,438 --> 00:04:32,481
ถ้าคุณโชคดี เราอาจจะแบ่งให้นะ

92
00:04:34,984 --> 00:04:37,695
โอเค เนื้อติดมัน ซี่โครง แน่นอน

93
00:04:37,778 --> 00:04:40,114
- ใช่ ไก่งวงของโปรด
- ไก่งวงอร่อยมากครับ

94
00:04:40,197 --> 00:04:42,950
- นี่คือไส้กรอกฮาลาพิโน่เชดดาร์
- สองอย่าง ปลื้มมาก

95
00:04:46,120 --> 00:04:48,289
ทุกคำที่ผมกินของบนถาดนี้

96
00:04:48,372 --> 00:04:50,207
- ครับ
- มันเด็ดดวงมากๆ

97
00:04:50,291 --> 00:04:51,125
ครับ

98
00:04:53,919 --> 00:04:55,129
ฟรายด์เอ้ก แอมอินเลิฟ

99
00:04:57,423 --> 00:04:58,716
อร่อยมาก

100
00:04:59,633 --> 00:05:00,926
มันงดงามจัง

101
00:05:01,010 --> 00:05:03,637
คุณเป็นแฟนเพลงของโยโกะ โอโนะไหมครับ
เจ้าของชื่อน่ะ

102
00:05:03,721 --> 00:05:06,891
เป็นคนล้ำยุคนะ และก็น่ารักมากๆ

103
00:05:06,974 --> 00:05:10,519
และเธอก็มีชื่อเสียงไม่ดีนัก
เธอไม่ใช่คนทำให้เดอะบีเทิลส์วงแตก

104
00:05:10,603 --> 00:05:12,730
ทำไมเดอะบีเทิลส์ถึงวงแตกล่ะ

105
00:05:12,813 --> 00:05:15,191
ผมว่าพวกเขาคงเอียนมุกของริงโก้แล้วน่ะ

106
00:05:16,192 --> 00:05:17,818
ต่อไปอาหารอินเดีย

107
00:05:17,902 --> 00:05:19,612
- นั่นคือแกะเหรอ
- ใช่ครับ

108
00:05:19,695 --> 00:05:21,655
ดูนั่นสิ นี่คือแกะนะทุกคน

109
00:05:21,739 --> 00:05:24,241
เป็นแบบอย่างที่ดีมาก อร่อยจัง

110
00:05:24,325 --> 00:05:25,993
ไม่แปลกใจเลยที่คุณชอบที่นี่

111
00:05:29,705 --> 00:05:31,165
พระเจ้าช่วย ผมชอบนะ

112
00:05:34,585 --> 00:05:36,545
- เทศีชนะเลิศ
- เขาอยู่ไหน

113
00:05:37,546 --> 00:05:39,632
- ดีพัคอยู่นั่น
- ดีพัคนี่เจ๋งชะมัด

114
00:05:39,715 --> 00:05:41,342
พ่อหนุ่ม ดีพัค

115
00:05:41,425 --> 00:05:44,595
ต้องบอกเลยว่า
นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุด

116
00:05:44,678 --> 00:05:47,598
ที่ผมเคยไปมาเลย และคุณทำนี่อยู่ในรถคันจิ๋ว

117
00:05:48,682 --> 00:05:50,226
คุณทำอาหารมานานแค่ไหนแล้ว

118
00:05:50,309 --> 00:05:52,770
ผมทำอาหารในรถมาหกปีแล้วครับ

119
00:05:52,853 --> 00:05:54,939
ที่จริงแล้วผมเป็นคน
ในวงการอุตสาหกรรมเทคโนโลยี

120
00:05:55,022 --> 00:05:59,360
ผมตัดสินใจตอนอายุ 40
ว่าผมอยากทำอย่างอื่นแล้วเริ่มทำฟู้ดทรัค

121
00:05:59,443 --> 00:06:00,903
- ผมถึงได้รักคุณไง!
- ครับ

122
00:06:00,986 --> 00:06:04,031
เพราะคุณใส่ใจลงไปในอาหาร
และคุณก็ออกจากวงการเทคโนโลยีมา

123
00:06:04,115 --> 00:06:06,117
- ครับ
- ขอถามเรื่องเทคโนโลยีได้ไหม

124
00:06:06,200 --> 00:06:08,619
- เพราะคอมผม…
- ไม่นะ! ผมลืมไปหมดแล้วล่ะ

125
00:06:08,702 --> 00:06:11,080
บางครั้งคนก็ถามผมว่า
"ช่วยซ่อมคอมให้ทีได้ไหม"

126
00:06:11,163 --> 00:06:13,541
ผมก็แบบ "ไม่ล่ะ
แต่ผมทำแกงกะหรี่อร่อยๆ ให้ได้นะ"

127
00:06:13,624 --> 00:06:16,210
ถ้าคุณทำอาหารอร่อยเบอร์นี้
ผมไม่สนเรื่องคอมหรอก

128
00:06:16,919 --> 00:06:20,506
แมดิสัน ผมชอบแซนด์วิชไข่ดาวของคุณมากเลย

129
00:06:21,173 --> 00:06:23,092
- ว่าแล้วว่าคุณจะต้องชอบ
- มันอร่อยมาก

130
00:06:23,175 --> 00:06:26,554
ปกติเวลาสั่งแซนด์วิชไข่ มันจะมาเป็นไข่คน

131
00:06:26,637 --> 00:06:29,557
คุณต้องอยากกัดมัน แล้วให้ไข่มันเยิ้มออกมา

132
00:06:29,640 --> 00:06:31,934
- มันเป็นซอสในตัวมันเอง
- ใช่เลย

133
00:06:32,017 --> 00:06:33,310
ไม่รู้ทำไมคนอื่นไม่ทำกัน

134
00:06:33,394 --> 00:06:35,980
เพราะไม่อยากให้มันเลอะเสื้อเหรอ

135
00:06:36,063 --> 00:06:39,358
เราโดนบ่นเรื่องนั้นเยอะมากค่ะ
"ไข่แดงเลอะเสื้อฉันหมดเลย"

136
00:06:39,442 --> 00:06:42,611
- ใช่ มันก็ต้องเลอะสิ
- "ร้านเราเป็นแนวนี้น่ะ โทษทีแต่ไม่เสียใจนะ"

137
00:06:42,695 --> 00:06:43,612
"โทษทีแต่ไม่เสียใจ"

138
00:06:45,239 --> 00:06:47,283
- แม็ตต์
- ไงฟิล

139
00:06:47,366 --> 00:06:50,161
- ผมอยู่ที่โต๊ะแห่งอัจฉริยะ
- บาร์บีคิวเป็นไงบ้างครับ

140
00:06:50,244 --> 00:06:53,497
เป็นหนึ่งในบาร์บีคิวที่อร่อยที่สุดที่เคยกินเลย
และผมไม่ได้โม้นะ

141
00:06:53,581 --> 00:06:55,249
- เยี่ยมเลยครับ
- ผมว่ามันอร่อยมาก

142
00:06:55,332 --> 00:06:56,792
ผมสั่งแก้วใหญ่ไป

143
00:06:58,794 --> 00:07:02,715
แด่เพื่อนใหม่ในพอร์ตแลนด์ แด่พอร์ตแลนด์
ทำไมผมถึงเพิ่งเจอพวกคุณเนี่ย

144
00:07:06,469 --> 00:07:09,305
เยี่ยม

145
00:07:09,388 --> 00:07:10,848
มันสนุกมากครับ

146
00:07:12,808 --> 00:07:14,560
เพราะอาหารมันเลิศเลอที่สุด

147
00:07:17,563 --> 00:07:20,566
ว้าว อร่อยมากเลยเนอะ ดูคุณสิ

148
00:07:21,525 --> 00:07:23,277
เราจะถ่ายภาพกว้างหน่อย

149
00:07:23,360 --> 00:07:25,988
ขอให้ยืนแล้วก็กิน ร่าเริงต่อไปนะครับ

150
00:07:26,071 --> 00:07:28,616
ถ้าให้ผมยืนกินไปเรื่อยๆ
ได้มีภาพกว้างเป็นตันแน่นอน

151
00:07:31,285 --> 00:07:32,870
ผมเคยไปมอสโกครั้งหนึ่ง

152
00:07:32,953 --> 00:07:39,710
คนรัสเซียขอให้ผมปรับซิตคอมเก่าๆ ของผม
ให้เป็นเอฟวรี่บอดี้เลิฟส์คอสเทีย

153
00:07:39,793 --> 00:07:42,129
ผมแนะนำให้คุณดูเอ็กซ์ปอร์ตติ้งเรย์มอนด์

154
00:07:42,213 --> 00:07:45,174
ครอบครัวผมชอบมันมาก เพราะผมทรมานสุดๆ

155
00:07:45,257 --> 00:07:50,304
แต่สิ่งหนึ่งที่ผมตกหลุมรักในมอสโกคืออาหาร

156
00:07:50,387 --> 00:07:54,058
ผมไม่คาดคิดว่ามันจะอร่อย แต่มันอร่อยทุกอย่าง

157
00:07:54,141 --> 00:07:56,936
และถูกออกแบบมาให้เข้ากับวอดก้าเป็นอย่างดี

158
00:08:01,774 --> 00:08:03,275
- สวัสดีค่ะ
- คุณคือบอนนี่ โมราเลส

159
00:08:03,359 --> 00:08:04,944
- ใช่ค่ะ
- ผมฟิล

160
00:08:05,027 --> 00:08:07,321
- ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ฟิล
- ยินดีที่ได้รู้จักครับ

161
00:08:07,988 --> 00:08:10,866
ผมได้ยินมาว่าหนึ่งในร้าน
อาหารที่ดีที่สุดในพอร์ตแลนด์ โอเรกอน

162
00:08:10,950 --> 00:08:13,327
เป็นร้านที่ชื่อว่าคัชก้า

163
00:08:14,745 --> 00:08:19,500
ซึ่งรวมเอาเมนูที่ได้แรงบันดาลใจ
จากรัสเซียและประเทศอดีตสหภาพโซเวียตไว้

164
00:08:22,002 --> 00:08:26,257
ผมอาจไม่ได้รู้ทุกเรื่องนะ
แต่ผมเดาว่าชื่อบอนนี่ โมราเลสไม่ใช่ชื่อรัสเซีย

165
00:08:26,340 --> 00:08:28,842
ตอนที่พ่อแม่ฉันอพยพมาจากอดีตสหภาพโซเวียต

166
00:08:28,926 --> 00:08:30,469
อยากตั้งชื่ออเมริกาน่ารักๆ

167
00:08:30,553 --> 00:08:33,347
และพวกท่านคิดว่า "บอนนี่"
ดูแปลกใหม่และสมเป็นอเมริกาดีน่ะค่ะ

168
00:08:33,430 --> 00:08:35,432
แล้วโมราเลสก็เป็นนามสกุลสามีฉัน

169
00:08:35,516 --> 00:08:38,269
- เขาเป็นลูกครึ่งเม็กซิกัน
- นั่นใช่เขาไหม

170
00:08:38,352 --> 00:08:39,853
- ใช่ค่ะ
- สวัสดีครับ ผมเอง

171
00:08:39,937 --> 00:08:42,648
- คุณมาทำอะไรที่นี่
- อิสราเอล อีกชื่อที่ไม่ใช่ชื่อรัสเซีย

172
00:08:42,731 --> 00:08:44,066
สวัสดีครับ

173
00:08:45,234 --> 00:08:47,278
ครอบครัวคุณนามสกุลอะไรเหรอครับ

174
00:08:47,361 --> 00:08:48,404
ฟรัมกิน

175
00:08:53,701 --> 00:08:57,079
- นั่นไง
- ผมจะไม่บอกว่าโมราเลสคือการอัปเกรดนะ

176
00:08:57,162 --> 00:08:59,331
- ใช่
- ผมจะไม่ดูถูกตระกูลฟรัมกิน

177
00:08:59,415 --> 00:09:01,375
- ใช่ จะทำแบบนั้นทำไม
- ครับ

178
00:09:01,458 --> 00:09:05,004
ฟังนะ ผมเองก็เป็นยิว
เรามีชื่อตลกๆ เยอะเลย

179
00:09:05,087 --> 00:09:07,631
- ใช่แล้วค่ะ
- มีคำว่าลิปชิตซ์เยอะมาก

180
00:09:11,677 --> 00:09:14,013
นี่คือวอดก้าอะไรครับ

181
00:09:14,096 --> 00:09:16,348
นี่คือวอดก้าฮอร์สแรดิชที่เราทำเอง

182
00:09:16,432 --> 00:09:18,142
คุณต้องฉลองด้วยการดื่มค่ะ

183
00:09:18,225 --> 00:09:19,810
- ฉลองอะไร
- แด่ฟิล

184
00:09:20,561 --> 00:09:22,438
น่ารักมากเลย แด่พวกคุณด้วย

185
00:09:25,608 --> 00:09:28,110
คุณซดหมดเลย ผมไม่ทำแบบนั้นนะ ผมชอบจิบ

186
00:09:28,193 --> 00:09:31,572
ลองจิบดูแล้วคุณจะรู้สึกอยากซดให้หมดแก้ว

187
00:09:31,655 --> 00:09:34,867
เอาล่ะ ผมอยากพกใส่กระเป๋าไปสักขวดนะ

188
00:09:34,950 --> 00:09:36,243
เราจัดให้ได้ค่ะ

189
00:09:36,327 --> 00:09:38,245
- โอ้ ดูนี่สิ
- สวัสดีครับ เอาล่ะ

190
00:09:38,871 --> 00:09:41,373
- ขยับออกไปก่อน
- ฟินมากเลย

191
00:09:42,541 --> 00:09:45,419
แม่ยายผมเกิดปิ๊งไอเดียว่า

192
00:09:45,502 --> 00:09:47,755
โต๊ะอาหารที่ดีคือโต๊ะที่

193
00:09:47,838 --> 00:09:51,258
คุณไม่มีที่ว่างวางนิ้วระหว่างสองจาน

194
00:09:51,342 --> 00:09:52,801
มันต้องแน่นไปหมด

195
00:09:52,885 --> 00:09:54,261
ทุกโต๊ะควรเป็นงั้นนะ

196
00:09:54,345 --> 00:09:56,055
- ใช่ไหมล่ะครับ
- เนอะ

197
00:09:58,307 --> 00:10:02,144
นี่คือเพลเมนีซึ่งเป็นเกี๊ยวเนื้อ หมู และลูกวัว

198
00:10:03,312 --> 00:10:04,980
- ใครจะไม่ชอบบ้าง
- ใช่เลย

199
00:10:05,064 --> 00:10:08,275
ราดด้วยเนยนิด น้ำส้มสายชูหน่อย
แล้วก็สเมตานา

200
00:10:08,359 --> 00:10:10,361
ซึ่งเป็นนมหมักที่เราทำเองครับ

201
00:10:17,034 --> 00:10:19,328
อร่อยกว่าหน้าตาเยอะเลย!

202
00:10:20,746 --> 00:10:22,247
มัน… คือมันหน้าตาเหมือน…

203
00:10:22,331 --> 00:10:24,667
ถ้าเก็บเงินหนึ่งสลึง ทุกครั้งที่มีคนพูดแบบนี้นะ

204
00:10:27,127 --> 00:10:28,921
คือมันสวยนะ

205
00:10:29,004 --> 00:10:30,381
มันเป็นเกี๊ยวลูกเล็กๆ

206
00:10:30,464 --> 00:10:34,551
แต่รสชาติมันระเบิดออกมาเลย
ซึ่งผมคาดไม่ถึงน่ะ

207
00:10:34,635 --> 00:10:37,971
ผมนึกว่ามันจะเป็นอะไรเบาๆ

208
00:10:38,055 --> 00:10:40,224
ไม่คิดว่ามันจะจี๊ดจ๊าดแบบนี้

209
00:10:40,933 --> 00:10:42,267
ให้ตายสิ สุดยอดเลย

210
00:10:44,937 --> 00:10:51,110
เราอยากให้คนเพิ่มอาหารรัสเซีย

211
00:10:51,193 --> 00:10:53,195
- เข้าไปในวงจรอาหารในใจ
- ใช่เลยครับ

212
00:10:53,278 --> 00:10:55,280
"คืนนี้จะกินอะไรเป็นข้าวเย็นดีนะ"

213
00:10:55,364 --> 00:10:58,158
- ใช่ เราไม่ค่อยนึกถึงอาหารรัสเซีย
- "ซูชิ อิตาลี…"

214
00:10:58,242 --> 00:11:01,995
ใช่ พวกเขาคิดว่ามันจะน่าเบื่อและ…

215
00:11:02,079 --> 00:11:03,956
- จืดชืด
- ใช่ จืดชืด

216
00:11:04,748 --> 00:11:05,916
นี่ครับผม

217
00:11:05,999 --> 00:11:07,418
- ดีครับ
- สวัสดีครับ

218
00:11:07,501 --> 00:11:10,129
- นี่คือฟรานซิสโก หัวหน้าพ่อครัวของเรา
- ยินดีที่ได้รู้จักครับ

219
00:11:10,212 --> 00:11:11,463
ยินดีที่ได้รู้จักครับผม

220
00:11:11,547 --> 00:11:14,717
ขาใหญ่มาแล้ว คุณคือขาใหญ่

221
00:11:14,800 --> 00:11:16,218
โชว์ของจริงทีสิ

222
00:11:16,301 --> 00:11:17,845
- มาเลยฟรานซิสโก!
- ของจริงเลย

223
00:11:18,762 --> 00:11:21,974
นี่คือหนึ่งในเมนูคลาสสิกของเราครับ
กระต่ายตุ๋นหม้อดิน

224
00:11:23,016 --> 00:11:24,768
ตุ๋นในสเมตานาที่เราทำเอง

225
00:11:24,852 --> 00:11:27,563
ใส่เห็ดพอร์ชินีนิดหน่อย มะเขือเทศเปรี้ยวๆ

226
00:11:27,646 --> 00:11:29,022
และกระเทียมอีกเป็นตัน

227
00:11:29,106 --> 00:11:30,232
กระเทียมเป็นตันครับ

228
00:11:31,233 --> 00:11:33,026
ไม่อยากทำงานในห้องอาหารบ้างเหรอ

229
00:11:33,110 --> 00:11:35,654
ผมขอฝึกงานด้านหน้านี้มาตลอดเลย

230
00:11:35,738 --> 00:11:39,283
แต่เจ้าของเขาไม่ติดต่อกลับมา ก็เลย…

231
00:11:41,410 --> 00:11:43,537
ทำไมถึงตั้งชื่อร้านว่าคัชก้าครับ

232
00:11:44,329 --> 00:11:46,915
ตอนที่เราตัดสินใจทำร้านกัน

233
00:11:46,999 --> 00:11:50,919
ฉันนึกถึงย่าฉันที่ฉันไม่เคยพบขึ้นมาทันที

234
00:11:51,003 --> 00:11:55,340
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
ฝ่ายเยอรมันกำลังรุกคืบเข้ามาในเบลารุส

235
00:11:55,424 --> 00:12:00,220
และท่านก็บอกให้น้องๆ และพ่อแม่

236
00:12:00,304 --> 00:12:01,680
ให้รีบหนีออกไป

237
00:12:01,764 --> 00:12:05,058
แล้วท่านก็อุ้มลูกวัยสามเดือนไว้

238
00:12:05,142 --> 00:12:08,437
แล้วมุ่งหน้าไปทางรัสเซีย
จากนั้นก็มีคนมาขวางท่านไว้แล้วบอกว่า

239
00:12:08,520 --> 00:12:11,857
"คุณเป็นยิว" ท่านก็บอกว่า
"เปล่านะ ฉันเป็นคนยูเครน"

240
00:12:11,940 --> 00:12:14,193
"แค่จะขอผ่านทางไปหาพ่อแม่สามี"

241
00:12:14,276 --> 00:12:17,112
แล้วพวกเขาก็บอกว่า
"เหรอ ถ้าคุณเป็นคนยูเครนจริง

242
00:12:17,196 --> 00:12:19,114
คำว่า 'เป็ด' ในภาษายูเครนมันว่ายังไง"

243
00:12:19,198 --> 00:12:23,285
ซึ่งท่านไม่รู้ภาษายูเครนอยู่แล้ว
ก็เลยเดาสุ่มๆ ว่า "คัชก้า"

244
00:12:23,368 --> 00:12:25,204
แล้วพวกเขาก็ให้ท่านผ่านไป

245
00:12:25,287 --> 00:12:29,833
ปรากฏว่าคัชก้าแปลว่าเป็ดในภาษายูเครน

246
00:12:29,917 --> 00:12:33,045
เบลารุส โปแลนด์ และยิดดิช

247
00:12:33,128 --> 00:12:34,963
และคำว่า "เป็ด" ช่วยชีวิตคุณไว้

248
00:12:35,047 --> 00:12:36,673
และมันช่วยชีวิตคุณไว้

249
00:12:36,757 --> 00:12:39,510
และสำหรับฉันแล้วมันเป็นคำที่สำคัญมาก

250
00:12:39,593 --> 00:12:42,054
เราทุกคนมี "คัชก้า" ของตัวเอง

251
00:12:42,137 --> 00:12:45,641
และโชคช่วยแบบฟลุคๆ

252
00:12:45,724 --> 00:12:47,309
- ค่ะ
- ที่เป็นความหวังให้เรา

253
00:12:47,392 --> 00:12:49,561
- เป็นเรื่องของโชคเสมอ
- เป็นเรื่องราวที่ดีจังครับ

254
00:12:49,645 --> 00:12:51,188
- เหลือเชื่อเลย
- ขอบคุณค่ะ

255
00:12:51,271 --> 00:12:53,607
แด่ทุกสิ่งที่ให้เราได้พบกัน

256
00:12:53,690 --> 00:12:56,235
- อ่อนหวานเหลือเกิน
- ค่ะ เพราะเราต่างมีสิ่งสำคัญ

257
00:12:56,318 --> 00:12:58,529
และในเวลาเช่นนี้ เราควรจดจำสิ่งเหล่านั้นไว้

258
00:13:00,989 --> 00:13:03,242
และตอนนี้ผมจะปั่นจักรยานชมเมือง

259
00:13:03,325 --> 00:13:05,494
ใช่ครับ นี่คือสวนในเมือง

260
00:13:41,530 --> 00:13:42,364
สวัสดีเจ้าลูกหมา

261
00:13:43,323 --> 00:13:44,283
ลูกหมาสองตัวเลย

262
00:13:45,325 --> 00:13:49,454
ปีเตอร์ โชเป็นเชฟฝีมือดีในนิวยอร์กมาหลายปี

263
00:13:49,538 --> 00:13:52,791
และเขาก็ย้ายมาพอร์ตแลนด์
จากนั้นก็เปิดร้านที่น่าทึ่งนี้

264
00:13:52,875 --> 00:13:55,544
ที่ชื่อว่าฮันอกในบ้านเขาเอง

265
00:13:55,627 --> 00:13:56,795
ใช่ครับ

266
00:13:56,879 --> 00:13:58,881
เขามีครอบครัวที่น่ารัก

267
00:13:58,964 --> 00:14:02,259
ผมได้พบกับภรรยาเขาซัน
และลูกชายเขาแฟรงกี้และเอลเลียต

268
00:14:02,843 --> 00:14:04,636
พร้อมไหม โยนไปทาง…

269
00:14:06,471 --> 00:14:07,806
เข้าหน้าอย่างจัง

270
00:14:07,890 --> 00:14:09,141
และผมก็โชคดี

271
00:14:09,224 --> 00:14:14,187
เขาจะจัดมื้อเที่ยงส่วนตัวให้ผมในโรงรถเขาเอง

272
00:14:14,271 --> 00:14:15,689
นี่คือบ้านคุณจริงๆ เหรอ

273
00:14:15,772 --> 00:14:18,400
ครับ เราอยู่ที่นี่มาห้าปีแล้ว

274
00:14:18,483 --> 00:14:20,527
คุณคงคาดไม่ถึงว่ามีโอเอซิสอยู่ด้านหลังแบบนี้

275
00:14:20,611 --> 00:14:21,445
ใช่เลยครับ

276
00:14:24,031 --> 00:14:25,866
ครับ นี่คือเนื้อซี่โครง

277
00:14:25,949 --> 00:14:28,035
เรียกว่าคัลบีหมัก

278
00:14:28,118 --> 00:14:31,872
เนื้อเป็นลายหินอ่อนสวยเลย
เนื้อส่วนนี้มีมันเยอะ อร่อยมากครับ

279
00:14:31,955 --> 00:14:33,790
ขอไฮไฟฟ์หน่อยได้ไหม

280
00:14:33,874 --> 00:14:36,627
พนักงานเสิร์ฟที่นี่กระตือรือร้นมาก

281
00:14:36,710 --> 00:14:38,587
นี่ไปหยิบเครื่องดื่มหน่อยได้ไหม

282
00:14:38,670 --> 00:14:41,381
ช่วยไปหยิบเครื่องดื่มโปรดของพ่อในตู้เย็นให้ทีสิ

283
00:14:41,465 --> 00:14:42,925
ลูกเปิดได้ใช่ไหม

284
00:14:45,719 --> 00:14:48,430
- ถูกไหม ใช่อันที่คุณอยากได้ไหม
- ใช่ที่ผมอยากได้เลย

285
00:14:48,513 --> 00:14:50,182
- แฟรงกี้
- ช่วยเปิดด้วยได้ไหม

286
00:14:50,265 --> 00:14:51,391
เธอเก่งจริงๆ

287
00:14:54,311 --> 00:14:55,771
นี่เป็นช่วงเวลาที่คุณภูมิใจที่สุดเลยสิ

288
00:14:55,854 --> 00:14:58,148
ตอนที่ลูกเอาเบียร์มาให้เป็นครั้งแรกน่ะ

289
00:14:59,983 --> 00:15:02,903
ขอบคุณนะแฟรงกี้ ช่วยเปิดให้ด้วยได้ไหม

290
00:15:02,986 --> 00:15:05,864
- เธอแข็งแรงจัง แต่…
- นั่นอะไรน่ะ

291
00:15:05,948 --> 00:15:07,658
นั่นเรียกว่าไมโครโฟนน่ะ

292
00:15:07,741 --> 00:15:08,575
หวัดดี!

293
00:15:09,409 --> 00:15:11,495
เยี่ยมเลย ขอบคุณสำหรับเบียร์นะ

294
00:15:11,578 --> 00:15:13,246
- อะไร
- ขอบคุณครับ

295
00:15:13,330 --> 00:15:14,206
อะไรเนี่ย

296
00:15:15,874 --> 00:15:18,710
คือมันมีกระแสสแมชเบอร์เกอร์
ที่เข้ามาในพอร์ตแลนด์

297
00:15:18,794 --> 00:15:22,673
เราเลยคิดว่า โอเค
งั้นเรามาบี้เนื้อเบอร์เกอร์สองชิ้นเข้าด้วยกัน

298
00:15:22,756 --> 00:15:26,510
แล้วยัดใส่ในขนมปังเปา แล้วนาบกระทะ

299
00:15:26,593 --> 00:15:29,179
มันเลยเป็นเหมือนติ่มซำ แต่จริงๆ แล้ว…

300
00:15:29,763 --> 00:15:31,515
- มันเป็นชีสเบอร์เกอร์
- ใช่ครับ

301
00:15:31,598 --> 00:15:34,017
เอาล่ะ ทุกคนต้องชอบแน่นอน

302
00:15:36,144 --> 00:15:38,981
ผมว่านั่นน่าจะช่วยเป็นเงินค่ามหาลัยของลูกๆ ได้

303
00:15:39,064 --> 00:15:41,358
ได้แน่นอน ให้ตายสิ

304
00:15:41,441 --> 00:15:43,944
เป็นหนึ่งในการค้นพบที่คุณต้องร้องว่า

305
00:15:44,027 --> 00:15:45,904
"ทำไมถึงไม่เคยกินมาก่อนเนี่ย"

306
00:15:45,988 --> 00:15:49,157
ลูกทำได้แน่ ทำได้แน่นอน

307
00:15:49,241 --> 00:15:50,951
อย่าโดนตรงนี้นะ มันร้อน

308
00:15:51,034 --> 00:15:51,910
เก่งมาก!

309
00:15:51,994 --> 00:15:54,121
- เก่งมากเลยลูก!
- เก่งมาก!

310
00:15:54,204 --> 00:15:57,165
ลูกศิษย์มาแทนอาจารย์แล้วนะ

311
00:15:58,250 --> 00:16:01,962
เอาล่ะ ผมจะทำผักกาดห่อคำใหญ่นี่ให้คุณนะ
แต่ขออธิบายนิดนะครับ

312
00:16:02,045 --> 00:16:04,631
คุณรู้ไหมว่ามันจะใหญ่แค่ไหน

313
00:16:04,715 --> 00:16:07,134
มันต้องยัดเข้าไปในปากคุณ

314
00:16:07,217 --> 00:16:09,761
- ทั้งหมดนี่เหรอ
- ครับ คุณต้องกินทั้งคำนี่

315
00:16:09,845 --> 00:16:11,596
มันเป็นแบบนี้ นี่คือ…

316
00:16:11,680 --> 00:16:14,558
เอาจริงเหรอ ไม่เคยรู้เลย ถามจริงเถอะ

317
00:16:14,641 --> 00:16:16,018
- ใช่ครับ
- คุณต้อง…

318
00:16:16,893 --> 00:16:18,020
มันใหญ่มากนะนั่น

319
00:16:19,354 --> 00:16:20,230
นี่เลยครับ

320
00:16:20,313 --> 00:16:22,441
ใช่ แล้วริชาร์ดล่ะ

321
00:16:22,524 --> 00:16:24,693
- ครับ ให้ทุกคนเลย
- ให้ริชาร์ดกินด้วยไหม

322
00:16:25,569 --> 00:16:26,903
- นี่เอาจริงเหรอ
- ใช่

323
00:16:27,821 --> 00:16:31,158
แม้แต่เด็กตัวเล็กๆ ก็ยังกินเกี๊ยวเข้าไป
เหมือนไม่ใช่เรื่องใหญ่

324
00:16:31,241 --> 00:16:32,117
หา

325
00:16:32,909 --> 00:16:34,619
- เอาล่ะ ลุยกันเลย
- ก็ได้

326
00:16:34,703 --> 00:16:37,122
- พร้อมกันเหรอ
- ผมว่าคุณทำได้ ใช่ ชนหน่อย

327
00:16:37,205 --> 00:16:38,206
ว้าว

328
00:16:42,377 --> 00:16:44,087
ดูสิ

329
00:16:51,720 --> 00:16:53,638
ลุยเลย!

330
00:16:54,973 --> 00:16:57,100
บางทีนี่อาจเป็นจังหวะเหมาะที่จะบอกว่า…

331
00:16:57,184 --> 00:16:58,393
เยอะไป

332
00:17:01,229 --> 00:17:02,647
- คุณทำได้ดีมากเลย
- เยี่ยม

333
00:17:04,483 --> 00:17:07,194
ผมชอบนะ คุณปลอบใจตัวเองไปด้วยกินไปด้วย

334
00:17:07,277 --> 00:17:08,862
เพราะคุณต้องระวังให้ดีๆ ไง

335
00:17:09,780 --> 00:17:11,907
ใช่เลย ลองกิน…

336
00:17:11,990 --> 00:17:13,742
มันสุดยอดเลย ไงจ๊ะ

337
00:17:13,825 --> 00:17:15,202
ผมกิน…

338
00:17:16,161 --> 00:17:21,291
เกี๊ยวสิบชิ้นในจานได้หมดในสิบคำ

339
00:17:21,374 --> 00:17:22,417
งั้นเหรอ

340
00:17:22,501 --> 00:17:24,628
เขากินเกี๊ยวสิบชิ้นได้ในสิบคำ

341
00:17:24,711 --> 00:17:25,962
ผมว่าเขาอวดแหละ

342
00:17:26,046 --> 00:17:29,007
ใช่ เขาชอบอวดน่ะ อวดแบบเนียนๆ

343
00:17:29,591 --> 00:17:32,177
- อวดตรงๆ เลยเถอะ
- อวดจริงอะไรจริง

344
00:17:32,260 --> 00:17:34,513
มันคือการอวด ไม่มีอะไรเนียนทั้งนั้น

345
00:17:35,263 --> 00:17:37,224
เอาล่ะ ผมอยากกินที่เหลือแบบสงบสุข

346
00:17:37,307 --> 00:17:38,141
โอเค

347
00:17:45,732 --> 00:17:46,608
ให้ตายสิ

348
00:17:56,910 --> 00:17:57,869
คุณชอบธรรมชาติเหรอ

349
00:17:59,329 --> 00:18:02,874
วันนี้เราจะไปพายเรือคายัค
ที่คลากามัสเคาน์ตี

350
00:18:03,708 --> 00:18:05,585
และถึงแม้เราจะอยู่ในสภาพย่ำแย่

351
00:18:05,669 --> 00:18:07,087
คลื่น คลื่นยักษ์เลย

352
00:18:09,965 --> 00:18:13,135
แต่เจ้าริชาร์ดโง่เง่า
ก็อยากให้ผมนั่งเรือคายัคลำจิ๋ว

353
00:18:15,220 --> 00:18:17,013
นี่เป็นตอนที่ผมกังวลที่สุด

354
00:18:26,189 --> 00:18:28,984
อีกครั้งนะครับทุกท่าน ถึงแม้ว่าผมจะ…

355
00:18:29,067 --> 00:18:32,946
ได้ผจญภัยมากขึ้น เมื่อทำรายการนี้ไปเรื่อยๆ

356
00:18:33,029 --> 00:18:34,489
นี่หันถูกทางไหม

357
00:18:34,573 --> 00:18:35,490
ถูกเป๊ะ

358
00:18:35,574 --> 00:18:38,952
แต่ผมก็ยังไม่ใช่สายกลางแจ้งอยู่ดี

359
00:18:40,453 --> 00:18:41,538
ลาก่อนโมนิกา

360
00:18:43,206 --> 00:18:45,125
ขยับแขนตรงกลางเลย

361
00:18:45,750 --> 00:18:46,626
แบบนี้ถูกไหม

362
00:18:48,545 --> 00:18:50,881
ผมไม่เข้าใจมันเลยสักนิด

363
00:18:52,632 --> 00:18:57,637
ภายในห้านาที
ไหล่ผมก็เจ็บจากการพายเรือคายัค

364
00:19:00,182 --> 00:19:02,184
และรู้สึกเหมือนเริ่มมีเลือดออกตามไรฟัน

365
00:19:02,267 --> 00:19:04,644
เวลาพายเรือนี่ต้องโน้มไปข้างหน้าไหมครับ

366
00:19:05,937 --> 00:19:08,773
ทันทีที่ผมจุ่มไม้พายลงแล้วยกมันขึ้น

367
00:19:08,857 --> 00:19:12,194
น้ำจากไม้พายมันไหลจ๊อกๆ ลงตักผม

368
00:19:13,570 --> 00:19:17,240
แล้วพอพายฝั่งนี้ น้ำมันก็ไหลมาอีก

369
00:19:17,324 --> 00:19:20,076
สิ่งเดียวที่ผมร้องขอ ที่ผมบอกทุกคนก็คือ

370
00:19:20,160 --> 00:19:23,705
ผมไม่ต้องการจะเปียกไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ตาม

371
00:19:23,788 --> 00:19:26,541
ผมไม่ควรจะเปียก มันเหมือนเรื่องเกรมลินส์น่ะ

372
00:19:27,500 --> 00:19:28,460
ผมกำลังไล่เรียงอยู่

373
00:19:31,338 --> 00:19:34,758
ยินดีต้อนรับสู่รายการมือพายคายัคผู้เคี้ยวคด

374
00:19:35,342 --> 00:19:38,887
จู่ๆ ผมก็เจอกับคนที่กำลังสนุกอยู่

375
00:19:38,970 --> 00:19:40,764
ยกโทษให้ผมด้วยนะ นี่เป็นครั้งแรกน่ะ

376
00:19:42,432 --> 00:19:43,934
- ผมพอไหวไหม
- เยี่ยมเลยค่ะ

377
00:19:46,019 --> 00:19:47,854
และผมก็เริ่มเข้าใจแล้วว่าทำไม

378
00:19:49,064 --> 00:19:50,398
นี่คือความสงบสุข

379
00:19:56,529 --> 00:19:57,530
สวยมาก!

380
00:19:58,823 --> 00:19:59,950
สวยมาก

381
00:20:02,827 --> 00:20:04,120
ผมเป็นมือพายเรือคายัค

382
00:20:13,129 --> 00:20:17,217
คุณชอบท็อปเชฟไหม
ได้ดูท็อปเชฟพอร์ตแลนด์ โอเรกอนหรือเปล่า

383
00:20:17,926 --> 00:20:20,887
ถ้าคุณได้ดู คุณต้องรักโชตะ นาคาจิมะแน่

384
00:20:22,013 --> 00:20:25,433
วันนี้เราจะไปสถานที่สุดเจ๋ง
ซึ่งผมว่ามันฟังดูไม่ค่อยเจ๋งเท่าไร

385
00:20:25,517 --> 00:20:27,602
มันชื่อว่าบริษัทเจค็อบเซนซอลต์

386
00:20:28,478 --> 00:20:31,189
วันนี้ผมได้พบกับหัวเรือใหญ่
แห่งบริษัทเจค็อบเซนซอลต์

387
00:20:31,273 --> 00:20:33,358
พร้อมกับโชตะ เบน เจค็อบเซนนั่นเอง

388
00:20:34,567 --> 00:20:35,819
หมอนี่รู้เรื่องเกลือเยอะสุดๆ

389
00:20:36,653 --> 00:20:39,155
- สวัสดี
- ผมนึกว่าเกลือก็คือเกลือ

390
00:20:39,239 --> 00:20:41,491
- แต่ดูเหมือนจะไม่ใช่นะ
- ใช่และก็ไม่ใช่ครับ

391
00:20:41,574 --> 00:20:43,493
- โอเค ยินดีที่ได้รู้จักครับ
- ดีใจที่ได้เจอครับ

392
00:20:43,576 --> 00:20:46,204
ดีใจที่ได้เจอ ยินดีต้อนรับครับ
ลงไปที่น้ำกันดีกว่า

393
00:20:46,288 --> 00:20:48,748
โอเค ผมจะไม่เปียกใช่ไหม

394
00:20:49,791 --> 00:20:50,834
นี่คืออ่าวนีทาร์ตส์

395
00:20:50,917 --> 00:20:53,837
เราจะพาคุณไปดูท่อนำส่งน้ำของเรา

396
00:20:53,920 --> 00:20:56,131
เรามีบริษัทเกลือเล็กๆ

397
00:20:56,214 --> 00:21:00,135
แต่มันใช้แค่ท่อพีวีซีสองนิ้วส่งจากทะเลเท่านั้นครับ

398
00:21:00,218 --> 00:21:01,428
หมายความว่าไง ทั้งหมด…

399
00:21:02,470 --> 00:21:06,391
- เกลือมันถูกส่งผ่านท่อนี่เหรอ
- ครับ น้ำทะเลทั้งหมดน่ะ

400
00:21:06,474 --> 00:21:09,060
น้ำทะเลอยู่ในท่อเล็กๆ นี่น่ะเหรอ

401
00:21:09,144 --> 00:21:11,688
มันเป็นท่อเล็กที่ไม่น่าปลื้มเท่าไร
แต่ใช่เลยครับ

402
00:21:11,771 --> 00:21:14,232
ผมรู้จักท่อเล็กที่ไม่น่าปลื้มดีเลยล่ะ

403
00:21:16,693 --> 00:21:19,279
หอยนางรมหลายสิบล้านตัวถูกเลี้ยงในอ่าวนี้

404
00:21:19,362 --> 00:21:21,364
- นี่คือปากแม่น้ำที่ได้รับการคุ้มครอง
- ครับ

405
00:21:21,448 --> 00:21:25,201
ดังนั้นจะไม่มีสิ่งปลูกสร้างใหญ่ๆ ตั้งขึ้นที่นี่

406
00:21:25,285 --> 00:21:27,245
- เยี่ยมเลย
- คุณภาพของเกลือเรา

407
00:21:27,871 --> 00:21:30,206
ขึ้นตรงกับสภาพของอ่าวนี้โดยตรง

408
00:21:30,290 --> 00:21:33,335
เราเป็นตัวกลั่นขนาดเล็กของสภาพแวดล้อมที่นี่

409
00:21:33,418 --> 00:21:37,047
และคุณต้องชอบต้นไม้ยักษ์ที่โผล่ขึ้นมาบนชายฝั่ง

410
00:21:37,130 --> 00:21:38,590
มันสวยมากเลย

411
00:21:38,673 --> 00:21:41,259
เราเดินกลับไปที่เนิน
แล้วไปดูวิธีทำเกลือกันดีไหม

412
00:21:41,343 --> 00:21:43,678
- ครับ
- สิ่งที่ผมรู้เกี่ยวกับเกลือก็คือ

413
00:21:45,805 --> 00:21:49,893
ทุกครั้งที่มีอาหารมาเสิร์ฟ พ่อผมก็จะ…

414
00:21:49,976 --> 00:21:50,977
เขาทำแบบนี้

415
00:21:53,521 --> 00:21:56,274
แม่ผมก็จะบอกว่า "แม็กซ์ ทำไมไม่ลองชิมดูก่อน"

416
00:21:56,358 --> 00:21:57,484
พ่อก็จะบอกว่า "ผมชอบเกลือนี่"

417
00:22:01,988 --> 00:22:04,324
- เราจะคลุมผมกันเหรอ
- เราจะคลุมผมกัน

418
00:22:05,992 --> 00:22:06,868
สวัสดีจ้ะ

419
00:22:08,370 --> 00:22:09,871
นี่คือโรงต้มของเรา

420
00:22:09,954 --> 00:22:11,456
เรากรองน้ำทะเลและต้มมัน

421
00:22:11,539 --> 00:22:13,958
เราต้มน้ำทะเล
เพื่อกำจัดแคลเซียมและแมกนีเซียมทิ้งไป

422
00:22:14,709 --> 00:22:16,628
ทั่วโลกทำแบบนี้กันเหรอครับ

423
00:22:16,711 --> 00:22:20,340
เราใช้น้ำทะเลต่างกัน ใช้วิธีการต่างกัน

424
00:22:20,423 --> 00:22:22,509
และก็จะได้เป็นเกลือคนละชนิดกันครับ

425
00:22:22,592 --> 00:22:24,594
- เอาล่ะ ไปดูเกลือกัน
- ไปกันเลยครับ

426
00:22:24,677 --> 00:22:26,513
ต้มเส้นพาสต้าในหม้อนั่นได้เยอะแน่ๆ

427
00:22:26,596 --> 00:22:28,640
- ต้มพาสต้าได้เยอะเลยล่ะครับ
- ต้มพาสต้าได้เยอะแน่

428
00:22:29,432 --> 00:22:31,518
ปกติคุณใส่เกลือตอนต้มพาสต้าเยอะแค่ไหนน่ะ

429
00:22:31,601 --> 00:22:33,186
พ.ม.พ.ด. พอเหมาะพอดี

430
00:22:38,441 --> 00:22:41,319
นี่คือตอนที่ทุกอย่างเริ่มสนุกขึ้น

431
00:22:41,403 --> 00:22:45,657
เราจะเปิดความร้อนแค่เล็กน้อย
ไว้ใต้โต๊ะทำระเหยนี้

432
00:22:45,740 --> 00:22:47,784
- ครับ
- และอย่างที่คุณเห็น

433
00:22:47,867 --> 00:22:50,328
มันจะเริ่มเกิดผลึกเกลือขึ้นบนผิวหน้า

434
00:22:51,496 --> 00:22:54,332
- นี่คือวิธีของเราเหรอ
- นี่คือวิธีที่เราใช้ครับ

435
00:22:54,416 --> 00:22:55,875
พระเจ้าช่วย

436
00:22:56,584 --> 00:22:58,586
- สวยใช่ไหมล่ะ
- กินได้หรือยังครับ

437
00:22:58,670 --> 00:23:01,214
- เป็นเกล็ดเกลือที่สวยมากเลย
- ดูนั่นสิ

438
00:23:01,297 --> 00:23:02,715
- ดูนั่นสิ
- สวยมากเลยนะ

439
00:23:02,799 --> 00:23:05,135
- เหมือนเกล็ดหิมะเลย
- เหมือนเกล็ดหิมะเลยครับ สวยมาก

440
00:23:05,218 --> 00:23:06,094
ชนหน่อยเพื่อน

441
00:23:08,346 --> 00:23:10,432
- ผมชอบนะ รสมันค่อยๆ มา
- เจ๋งเนอะ

442
00:23:10,515 --> 00:23:12,475
- ตอนท้ายมีรสหวานมากเลย
- ใช่

443
00:23:12,559 --> 00:23:14,310
ทุกคนที่ได้ชิมเกลือดีๆ

444
00:23:14,394 --> 00:23:15,937
- ครับ
- จะรับรสชาติได้เปลี่ยนไปเลย

445
00:23:16,020 --> 00:23:19,357
ผมเพิ่งรับรสไป
และมันก็เหมือนได้ค้นพบสิ่งใหม่เลย

446
00:23:19,441 --> 00:23:21,317
ใช่เลยครับ คุณอยากลองดูไหม

447
00:23:21,401 --> 00:23:23,153
- เอาสิครับ
- ได้เลย

448
00:23:25,530 --> 00:23:28,616
- เริ่มจากตรงนี้ครับ
- ผมรู้อยู่แล้วว่ามันผิดน่ะ

449
00:23:29,367 --> 00:23:31,661
- แล้วก็ข้ามไปอีกฝั่ง…
- ครับ

450
00:23:32,495 --> 00:23:33,705
ไปให้สุดทางเลยครับ

451
00:23:33,788 --> 00:23:35,623
ไปให้สุดทางได้เลยครับ

452
00:23:40,462 --> 00:23:43,673
- ทำได้ดีมากครับ
- ผมเป็น… มันเรียกว่าอาชีพอะไรนะครับ

453
00:23:43,756 --> 00:23:45,425
- คนทำเกลือเหรอ
- ผู้ผลิตเกลือครับ

454
00:23:45,508 --> 00:23:46,676
ผมเป็นผู้ผลิตเกลือ

455
00:23:48,052 --> 00:23:49,220
ดูในนั้นสิ

456
00:23:49,762 --> 00:23:52,682
เหมือนหิมะสวยๆ ไม่ก็ยาเสพติดน่ะ

457
00:23:54,267 --> 00:23:56,769
พ่อแม่ผมบอกเสมอว่าต้องมีแผนสำรองไว้เสมอ

458
00:23:58,021 --> 00:23:59,272
(บริษัทเจค็อบเซนซอลต์)

459
00:23:59,355 --> 00:24:00,690
(เดอะโทฟบัส)

460
00:24:02,442 --> 00:24:03,651
(ถนนโคลัมเบีย)

461
00:24:03,735 --> 00:24:06,112
(โทฟคอฟฟี่บาร์)

462
00:24:06,196 --> 00:24:07,906
(ข้างหน้ามีลูกระนาด)

463
00:24:07,989 --> 00:24:08,907
ไง

464
00:24:18,833 --> 00:24:20,543
- ฟิล
- ฟิล ยินดีที่ได้รู้จักครับ

465
00:24:32,096 --> 00:24:33,598
ว้าว อร่อยมากเลย

466
00:24:40,647 --> 00:24:43,274
พอคุณนึกว่าตัวเองเข้าใจเมืองนี้ถ่องแท้แล้ว

467
00:24:43,358 --> 00:24:45,318
พอร์ตแลนด์ก็จะมีเรื่องหักมุมมาให้คุณ

468
00:24:45,401 --> 00:24:47,946
วันนี้ปีเตอร์ โชจะพาผมไปร้านโปรดเขา

469
00:24:48,029 --> 00:24:51,032
ฟู้ดทรัคที่เสิร์ฟอาหารที่เราไม่รู้จักมาก่อน

470
00:24:51,115 --> 00:24:52,534
เรามุ่งหน้าไปที่ร้านรูธี่ส์

471
00:24:52,617 --> 00:24:56,829
ซึ่งเสิร์ฟอาหารตามวัฒนธรรมมอร์มอน

472
00:24:57,747 --> 00:25:01,084
แต่ปรุงในสไตล์พอร์ตแลนด์

473
00:25:01,167 --> 00:25:03,586
ผมชอบมากเลย ของจริงเลยนะ

474
00:25:04,462 --> 00:25:05,463
ใช่ไหมล่ะ

475
00:25:07,423 --> 00:25:08,883
- ดีครับ
- เป็นไงบ้างครับ

476
00:25:08,967 --> 00:25:10,510
- คุณคือคอลินเหรอ
- ครับ สบายดีไหม

477
00:25:10,593 --> 00:25:12,095
- สวัสดีครับ ผมฟิล
- ยินดีที่ได้รู้จักครับ

478
00:25:12,178 --> 00:25:13,471
ยินดีที่ได้รู้จักนะเพื่อน

479
00:25:13,555 --> 00:25:15,807
- ว่าไง
- ว่าไงเพื่อน

480
00:25:16,391 --> 00:25:18,226
จากรถขนาด 100 ตารางฟุตนี้

481
00:25:18,309 --> 00:25:20,436
คอลินกับหุ้นส่วนเขาแอรอนสรรค์สร้าง

482
00:25:20,520 --> 00:25:23,856
จดหมายรักแห่งอาหาร
ส่งไปถึงรูธี่ผู้เป็นยายของคอลิน

483
00:25:23,940 --> 00:25:26,359
เราทั้งคู่มาจากอ็อกเดน ยูทาห์ครับ

484
00:25:26,442 --> 00:25:29,279
ยายผมซึ่งเป็นเจ้าของชื่อร้านนี้เป็นมอร์มอน

485
00:25:29,362 --> 00:25:31,364
และท่านก็มีตำราอาหารวอร์ด

486
00:25:31,447 --> 00:25:35,535
ซึ่งคนที่โบสถ์ท่าน
ได้รวบรวมสูตรอาหารของครอบครัว

487
00:25:35,618 --> 00:25:37,495
จากรุ่นสู่รุ่นไว้ในตำราเล่มนี้

488
00:25:37,579 --> 00:25:39,289
- ครับ
- แต่เราได้แรงบันดาลใจ

489
00:25:39,372 --> 00:25:41,958
มาจากทั้งการทำอาหารของยายผม

490
00:25:42,041 --> 00:25:43,543
การถนอมอาหาร ตำราอาหารวอร์ด

491
00:25:43,626 --> 00:25:45,461
และแน่นอนว่าฟาร์มท้องถิ่นด้วยครับ

492
00:25:45,545 --> 00:25:47,297
- ยอดเลย
- ครับ เรานั่งรอเลยได้ไหม

493
00:25:47,380 --> 00:25:49,674
ครับ เดี๋ยวสักครู่จะเอาอาหารไปเสิร์ฟนะครับ

494
00:25:49,757 --> 00:25:51,134
ดูสิ มีเครื่องดื่มให้เราด้วย

495
00:25:52,719 --> 00:25:54,345
- หวัดดี
- ได้แล้วครับ

496
00:25:54,429 --> 00:25:55,388
คอลิน

497
00:25:55,471 --> 00:25:56,973
อันนี้เป็นสลัดข้าวโพด

498
00:25:57,056 --> 00:25:58,766
ใส่มะเขือเทศหมักนิดหน่อย

499
00:25:58,850 --> 00:25:59,976
- ยอดเลย
- โหระพา

500
00:26:00,059 --> 00:26:03,354
แล้วก็โรยหน้า
ด้วยขนมปังข้าวโพดและข้าวฟ่างพอง

501
00:26:04,564 --> 00:26:06,190
และก็มีมินิเบอร์เกอร์ปลาร็อกฟิช

502
00:26:06,274 --> 00:26:08,234
ซึ่งบ่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

503
00:26:08,318 --> 00:26:10,403
ทำให้มันแข็งขึ้น เพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบอร่อย

504
00:26:11,404 --> 00:26:13,990
นี่คือคอปปาหมู คล้ายๆ กับสเต๊กหมู

505
00:26:14,073 --> 00:26:17,327
ซึ่งบ่มในเกลือชมพูมาหนึ่งวัน

506
00:26:17,410 --> 00:26:19,704
- ครับ
- ซูวีด์เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

507
00:26:19,787 --> 00:26:21,873
- ครับ
- ย่างบนเตาฟืน

508
00:26:21,956 --> 00:26:26,669
และนี่คือความภาภคภูมิใจของเราครับ
นี่คือขนมปังสูตรยายรูธ

509
00:26:26,753 --> 00:26:28,171
ซึ่งผมกินมาทั้งชีวิต

510
00:26:28,254 --> 00:26:30,381
เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของผมเลย

511
00:26:30,465 --> 00:26:31,341
มันยิ้มอยู่

512
00:26:31,424 --> 00:26:32,675
มันมีความสุขครับ

513
00:26:32,759 --> 00:26:33,885
ขอบคุณนะ คอลิน

514
00:26:34,427 --> 00:26:37,430
แค่แบบว่ากินให้ครบทุกอย่างน่ะ

515
00:26:42,226 --> 00:26:44,228
ให้ตายสิ ถ้าแกมีนิ้วโป้งล่ะก็นะ

516
00:26:48,650 --> 00:26:51,027
สดชื่นและเย็นและก็…

517
00:26:51,944 --> 00:26:53,237
มีข้าวโพด มะเขือเทศ และก็…

518
00:26:54,656 --> 00:26:56,282
กรุบกรอบและก็มีชีส

519
00:26:58,201 --> 00:26:59,827
- สุดยอดเลย
- อร่อยมากๆ

520
00:26:59,911 --> 00:27:01,454
คุณกินไปแล้วเหรอ

521
00:27:01,537 --> 00:27:03,873
ใช่ ในคำเดียวเลย ไม่เห็นเหรอ

522
00:27:05,541 --> 00:27:08,002
นี่มันคล้ายกันกับการกินซัมนั่นแหละ

523
00:27:08,086 --> 00:27:10,838
- จิ้มมาให้ครบทุกอย่าง
- ทุกอย่างเลย

524
00:27:12,006 --> 00:27:14,133
- ผมเข้าใจคอนเซ็ปต์มันละ ดูนะ
- อร่อยมากๆ

525
00:27:14,217 --> 00:27:15,176
ผมจิ้มมาครบไหม

526
00:27:20,598 --> 00:27:21,933
- ใช่!
- ความผิดเขานะ!

527
00:27:22,016 --> 00:27:23,309
เห็นไหม คุณเริ่มเข้าใจแล้ว

528
00:27:25,561 --> 00:27:27,772
และพอคุณคิดว่าไม่มีอะไรเด็ดกว่าเนื้อหมูแล้ว

529
00:27:29,107 --> 00:27:30,191
พระเจ้า

530
00:27:31,150 --> 00:27:36,823
นี่คือแซนด์วิชปลาย่างแสนอร่อย
บนขนมปังหน้าตาเลิศล้ำกับซอสรสเยี่ยม

531
00:27:37,407 --> 00:27:38,282
อร่อยใช่ไหม

532
00:27:40,326 --> 00:27:44,038
โอเค ทำไมแซนด์วิชปลา
ต้องทอดอย่างเดียวด้วยล่ะ ไม่เห็นจำเป็นเลย

533
00:27:44,122 --> 00:27:47,917
มันอร่อยมาก ผมกินได้อาทิตย์ละสามสี่หนเลย

534
00:27:48,000 --> 00:27:51,337
นี่เป็นแซนด์วิชปลาที่อร่อยที่สุด
เท่าที่เคยมีมาเลยครับ

535
00:27:51,421 --> 00:27:55,007
ขอบคุณนะครับ
เราชอบให้มันรสสะอาด กรุบกรอบ และอร่อย

536
00:27:55,091 --> 00:27:57,093
ผมอยากให้คนกินอาหารเราได้เยอะๆ

537
00:27:57,176 --> 00:27:59,095
โดยที่ไม่รู้สึกเลี่ยน

538
00:28:00,138 --> 00:28:04,434
อาทิตย์นี้ผมได้กินอาหารฟู้ดทรัคที่อร่อยที่สุด
เท่าที่เคยกินมาเลย

539
00:28:04,517 --> 00:28:07,979
ครับ มันมีคนมากมายที่ทำสิ่งที่พิเศษ

540
00:28:08,062 --> 00:28:09,689
- ในพื้นที่เล็กๆ
- ครับ

541
00:28:09,772 --> 00:28:12,358
ผมว่านั่นเป็นข้อดีของรถฟู้ดทรัคนะ

542
00:28:12,442 --> 00:28:15,486
คุณเล่นใหญ่ไม่ได้ ต้องตั้งสมาธิสุดๆ

543
00:28:15,570 --> 00:28:17,321
เหมือนกับมุ่งมั่นในแนวทางตัวเองน่ะ

544
00:28:17,405 --> 00:28:18,740
- ครับ
- ก็เลย…

545
00:28:19,407 --> 00:28:22,243
ผมหนุนคุณนะ ขอให้คุณทำตามที่ตั้งใจให้เต็มที่

546
00:28:23,536 --> 00:28:25,121
(ไชโย!)

547
00:28:28,750 --> 00:28:31,711
โอ้ เดาว่าคุณคือคาร์ลี่กับคริสตัลสินะ

548
00:28:31,794 --> 00:28:32,837
เดาว่าคุณคือฟิลสินะ

549
00:28:32,920 --> 00:28:34,881
ใช่! คุณเดาถูก

550
00:28:34,964 --> 00:28:41,012
เมื่อแรกก้าวเข้ามายังร้านโดโดนัทส์
ร้านโดนัทวีแกนในพอร์ตแลนด์

551
00:28:41,596 --> 00:28:44,223
คุณอาจจะนึกว่าก้าวเข้าไป
ในกองถ่ายพอร์ตแลนเดียก็ได้

552
00:28:45,224 --> 00:28:47,477
พอได้ยินคำว่า "วีแกน" ทำให้ผมหวั่นๆ

553
00:28:47,560 --> 00:28:50,605
ว่ามันจะไม่อร่อยเท่าโดนัทที่ทำลายสุขภาพน่ะ

554
00:28:50,688 --> 00:28:52,690
แล้วพอคุณได้ชิมโดนัทนี่ดูนะ

555
00:28:54,025 --> 00:28:57,195
เราจะจัดการให้เองค่ะ
คุณไม่รู้ถึงความแตกต่างแน่

556
00:28:57,278 --> 00:29:00,490
ผมจะเริ่มจากที่คุณแนะนำก่อนแล้วกัน

557
00:29:00,573 --> 00:29:04,118
โอเคค่ะ รสที่ฮิตที่สุดของเราคือพอร์ตแลนด์ฟ็อก

558
00:29:04,202 --> 00:29:05,703
เป็นโดนัทเคลือบชาเอิร์ลเกรย์

559
00:29:05,787 --> 00:29:08,206
โปะด้วยวิปครีมเล็กน้อย

560
00:29:08,289 --> 00:29:11,083
และก็โรยด้วยผงวานิลลา

561
00:29:11,167 --> 00:29:13,252
- คนพอร์ตแลนด์ชอบเอิร์ลเกรย์ค่ะ
- ทำไมกันล่ะ

562
00:29:13,336 --> 00:29:16,339
เราเป็นคนเศร้าหมองที่ชอบอาหารเศร้าหมอง

563
00:29:16,422 --> 00:29:17,298
ตลกจัง

564
00:29:19,175 --> 00:29:21,177
ดูนั่นสิ

565
00:29:26,224 --> 00:29:28,476
ใช่ ผมเข้าใจที่บอกละ

566
00:29:28,559 --> 00:29:31,938
เดี๋ยวนะ ถ้านี่เป็นวีแกน แล้วนั่นมันทำจากอะไร

567
00:29:32,021 --> 00:29:33,940
มันทำจากมะพร้าวและถั่วเหลืองค่ะ

568
00:29:34,023 --> 00:29:35,983
- ไม่มีทางแยกออกแน่
- คนส่วนมากไม่รู้ค่ะ

569
00:29:36,067 --> 00:29:38,444
ฉันว่าลูกค้าเราส่วนมากไม่ได้กินวีแกน

570
00:29:38,528 --> 00:29:40,947
- แค่ชอบกินโดนัทอร่อยๆ
- พวกเขาฉลาดนะ

571
00:29:45,076 --> 00:29:46,619
- นี่รสโอเรกอนเทรล
- บ้าบอ!

572
00:29:46,702 --> 00:29:50,706
เราทำให้มันออกหวานๆ เค็มๆ ค่ะ
เลยมีเพรทเซล เมล็ดฟักทอง

573
00:29:50,790 --> 00:29:52,959
ราสเบอร์รีสด มินิช็อกโกแลตชิป

574
00:29:55,461 --> 00:29:59,048
- นี่คือมื้อเช้าที่มีคุณค่าทางอาหารเป๊ะมาก
- เป็นอาหารเดินป่าที่เพอร์เฟกต์นะคะ

575
00:29:59,131 --> 00:30:00,132
ใช่

576
00:30:00,216 --> 00:30:02,093
ต่อให้ไม่เดินป่าก็เพอร์เฟกต์อยู่ดี

577
00:30:03,094 --> 00:30:06,430
- นี่คือร้านคุณ คุณเป็นเจ้าของร้านนี้
- ค่ะ ฉันกับคริสตัล

578
00:30:06,514 --> 00:30:09,433
เราคิดกันว่าทำไมไม่ลอง
ทำร้านโดนัทวีแกนในพอร์ตแลนด์ดู

579
00:30:09,517 --> 00:30:11,978
- ก่อนที่จะมีคนอื่นทำ
- แล้วคุณก็เป็นเจ้าแรกเหรอ

580
00:30:12,061 --> 00:30:13,813
เราเป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวจนถึงตอนนี้

581
00:30:13,896 --> 00:30:15,106
- จริงเหรอเนี่ย
- ใช่ค่ะ

582
00:30:15,189 --> 00:30:17,692
- รสโปรดคุณคืออันไหน
- ฉันชอบฟริตเตอร์ข้าวโพดค่ะ

583
00:30:17,775 --> 00:30:21,112
เพราะเราผสมข้าวโพดลงในแป้ง
เคลือบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล

584
00:30:21,195 --> 00:30:23,197
และด้านบนเป็นสตรูเซลข้าวโพด

585
00:30:23,281 --> 00:30:24,657
ฟริตเตอร์มันใหญ่อยู่แล้วนะคะ

586
00:30:24,740 --> 00:30:27,618
ใช่ และนั่นคือหนึ่งในข้อดีของมันนะ

587
00:30:30,746 --> 00:30:32,748
ว้าว อร่อยจนอยากสบถออกมาเลย

588
00:30:35,084 --> 00:30:38,170
คาร์ลี่กับคริสตัลชวนผมเข้าไปในครัว

589
00:30:38,254 --> 00:30:39,255
ผมชอบนะ

590
00:30:39,922 --> 00:30:41,799
นี่คือน้ำตาลเคลือบรสรูบาร์บบัตเตอร์มิลค์

591
00:30:41,883 --> 00:30:44,302
ใส่กระวานเขียว จันทน์เทศ และน้ำกะทิ

592
00:30:44,385 --> 00:30:45,219
อาหารอินเดีย

593
00:30:45,303 --> 00:30:46,888
ได้เวลาทำลายโดนัทแล้ว

594
00:30:46,971 --> 00:30:48,848
คุณคิดว่าไง มันต้องเคลือบทั่วกว่านี้ใช่ไหม

595
00:30:48,931 --> 00:30:50,558
อีกนิดน่าจะดีค่ะ

596
00:30:50,641 --> 00:30:52,435
- ผมขี้อายน่ะ
- หมุนหน่อยค่ะ

597
00:30:53,311 --> 00:30:54,478
นั่นแหละ

598
00:30:56,522 --> 00:30:57,899
ผมทำโดนัทได้

599
00:30:57,982 --> 00:31:00,818
แค่โรยกลีบดอกคำฝอยกับมะพร้าวแห้งลงไป

600
00:31:02,236 --> 00:31:03,321
แล้วผมก็ลงมือกิน

601
00:31:08,034 --> 00:31:10,536
ว้าว! ไม่เคยกินอะไรแบบนี้มาก่อนเลย

602
00:31:13,247 --> 00:31:15,750
นั่นเป็นโดนัทที่โรยหน้าพีชหนักมือมากเลย

603
00:31:15,833 --> 00:31:16,709
เยอะไปเหรอ

604
00:31:17,376 --> 00:31:19,337
ขอบอกว่ากำลังดีแล้วละกันค่ะ

605
00:31:19,420 --> 00:31:21,339
โอเค งั้นขอผมดูที่คุณทำหน่อยสิ

606
00:31:21,839 --> 00:31:22,965
นั่นค่ะ ข้างหลังคุณ

607
00:31:25,009 --> 00:31:26,093
ละเอียดอ่อนเนอะ

608
00:31:31,682 --> 00:31:34,143
คุณจะว่าอะไรไหม
คือผมไม่ได้อยากจะสอดรู้มาสอนนะ

609
00:31:34,226 --> 00:31:37,146
แต่ผมว่าคุณโรยเยอะๆ น่าจะเวิร์กกว่า

610
00:31:39,857 --> 00:31:45,613
นี่คือฟริตเตอร์องุ่นแดงเคลือบเนยอัลมอนด์ใช่ไหม

611
00:31:45,696 --> 00:31:46,948
ค่ะ

612
00:31:47,031 --> 00:31:49,241
ต้องบอกเลยว่าผมแอบมีฝีมือด้านนี้อยู่นะ

613
00:31:50,326 --> 00:31:51,786
และผมก็มีฝีมือด้านนี้ด้วย

614
00:31:53,704 --> 00:31:57,833
เนยอัลมอนด์กับโดนัทองุ่นแดงนี่

615
00:31:57,917 --> 00:32:01,128
มันเหมือนแซนด์วิชเนยถั่วกับแยมขั้นสุดน่ะ

616
00:32:01,879 --> 00:32:02,964
ผมว่าคุณต้องกินนะ

617
00:32:03,798 --> 00:32:05,216
ผมว่าผมต้องกิน

618
00:32:05,841 --> 00:32:07,343
ผมว่าคุณอาจจะเป็นอัจฉริยะนะ

619
00:32:08,260 --> 00:32:09,345
ริชาร์ด

620
00:32:09,428 --> 00:32:12,056
อันนี้ดีเกินไปสำหรับนาย
ฉันจะเอาให้แม็ตต์ดีกว่า

621
00:32:12,556 --> 00:32:13,599
มันย้อยๆ หน่อยนะ

622
00:32:16,894 --> 00:32:18,145
ผมกินโดนัทไปโหลนึงได้มั้ง

623
00:32:19,522 --> 00:32:22,108
ทุกครั้งที่กินรสใหม่ มันก็กลายเป็นรสโปรดน่ะ

624
00:32:23,734 --> 00:32:27,238
ใครที่คิดว่าอาหารวีแกน

625
00:32:27,321 --> 00:32:29,949
จะไม่อร่อยเท่าอาหารปกติทั่วไป

626
00:32:30,616 --> 00:32:31,492
เลิกคิดได้เลย

627
00:32:32,410 --> 00:32:34,161
ตอนนี้ผมเป็นติ่งโดนัทวีแกนแล้ว

628
00:32:36,080 --> 00:32:38,165
เฮ้กูเกิล วิดีโอคอลหาพอล ไรเซอร์

629
00:32:39,625 --> 00:32:42,003
- โอ้ สวัสดี
- อะไรกัน

630
00:32:42,712 --> 00:32:43,921
สวัสดีฟิล

631
00:32:44,005 --> 00:32:45,423
โรงแรมที่ฉันพัก

632
00:32:45,923 --> 00:32:49,844
พวกเขามีช็อกโกแลตของพอร์ตแลนด์ โอเรกอน
ที่สวยสุดๆ เอาไว้ด้วย

633
00:32:49,927 --> 00:32:51,053
"มูนสตรัก"

634
00:32:51,137 --> 00:32:55,266
และบอกก่อนนะว่าฉันกินไปชิ้นนึงแล้ว
ฉันว่าริชาร์ดก็กินไปชิ้นนึง

635
00:32:55,349 --> 00:32:56,392
ฉันกินแล้ว

636
00:32:58,644 --> 00:32:59,478
อะไรเนี่ย

637
00:32:59,562 --> 00:33:01,480
นี่มันเหมือนหนังโป๊ห่วยๆ เลย

638
00:33:01,564 --> 00:33:03,399
ฉันต้องมานั่งดูคนยิวกิน

639
00:33:03,941 --> 00:33:05,192
แต่ตัวเองไม่มีอะไรกิน

640
00:33:05,943 --> 00:33:07,820
ไม่มีอะไรเลย ข้างในเป็นไส้อะไรน่ะ

641
00:33:09,155 --> 00:33:10,364
- ไก่เหรอ
- มันเป็น…

642
00:33:14,243 --> 00:33:16,912
แบบนั้นช็อกโกแลตทรัฟเฟิลนี่คงพิศดารน่าดู

643
00:33:16,996 --> 00:33:20,958
เหรอ เพราะนายนึกว่า
มันจะเป็นไส้คาราเมลอะไรทำนองนั้นสินะ

644
00:33:21,042 --> 00:33:24,045
อีกชิ้นเป็นไส้เห็ดโหระพาแน่ะ

645
00:33:24,128 --> 00:33:25,254
ที่นี่มันเพี้ยนนะ

646
00:33:26,338 --> 00:33:29,842
ช็อกโกแลตนมไส้ปลาหิมะ

647
00:33:30,426 --> 00:33:31,260
หา

648
00:33:32,678 --> 00:33:33,721
ฟังดูไม่น่าใช่ปะ

649
00:33:34,430 --> 00:33:35,931
วันนี้นายกินอะไรเหรอ พอล

650
00:33:36,015 --> 00:33:39,185
ตลกดีที่นายถามนะ ฉันจดไว้แล้ว รอเดี๋ยวนะ

651
00:33:41,562 --> 00:33:43,439
ฉันไม่ได้กินอะไรน่าสนใจหรอก

652
00:33:43,522 --> 00:33:45,941
แต่ฉันชอบที่นายทำรายการเกี่ยวกับฟู้คทรัคนะ

653
00:33:46,025 --> 00:33:48,819
เพราะตลอดชีวิตฉัน
ฉันถูกเลี้ยงมาโดยที่ไม่ได้กินฟู้ดทรัค

654
00:33:50,488 --> 00:33:52,198
ฉันถูกห้ามไม่ให้กินอะไรจากฟู้ดทรัคเลย

655
00:33:52,281 --> 00:33:54,533
"อาหารนั่นออกมาจากฟู้ดทรัคนะ อย่าไปกิน"

656
00:33:54,617 --> 00:33:58,120
- ในพอร์ตแลนด์พวกเขายกระดับมันน่ะ
- ถ้ากินได้เป็นเรื่องใหญ่แน่

657
00:33:58,204 --> 00:34:01,082
พวกเขายกระดับมันให้เป็นงานศิลปะเลยล่ะ

658
00:34:01,165 --> 00:34:02,458
ถ้าเกิดนายกินแล้วท้องเสีย

659
00:34:02,541 --> 00:34:04,418
จะกลับไปวีน แต่พวกเขาชิ่งไปแล้วล่ะ

660
00:34:04,502 --> 00:34:05,669
ย้ายไปขายอีกมุมตึกนึง

661
00:34:05,753 --> 00:34:08,756
นั่นคือข้อดีของการมีร้านอาหารติดล้อนะ

662
00:34:09,465 --> 00:34:12,009
- พอล
- อืม โอเค

663
00:34:12,093 --> 00:34:14,804
- เรามาถึงช่วงนี้ของรายการแล้วนะ
- อืม

664
00:34:14,887 --> 00:34:18,599
ที่นายได้อาสาอย่างแรงกล้าว่าจะ…

665
00:34:18,682 --> 00:34:20,726
- ใช่
- ที่เราเรียกว่าช่วงเล่าหนึ่งมุกให้แม็กซ์

666
00:34:21,519 --> 00:34:25,356
ใช่ และนายคงตัดทุกอย่างก่อนหน้านี้ทิ้งไป แต่…

667
00:34:25,439 --> 00:34:28,150
ฉันเจอแผ่นเสียงเก่าในบ้าน

668
00:34:28,692 --> 00:34:30,069
เป็นของไมรอน โคเฮน

669
00:34:30,152 --> 00:34:31,946
- ชอบมากเลย
- และฉันชอบไมรอน โคเฮน

670
00:34:32,029 --> 00:34:33,989
ซึ่งรู้มาว่าเขาเติบโตมาในย่านเดียวกับนาย

671
00:34:34,073 --> 00:34:35,449
- ใช่
- "เติบโต"

672
00:34:35,533 --> 00:34:37,493
- "เติบโต" ใช่
- ตอนที่นาย… ในปี 1847 น่ะ

673
00:34:38,160 --> 00:34:40,663
แต่เขาอยู่ใน…
นายต่างหากที่โตมาในย่านของเขา

674
00:34:41,497 --> 00:34:43,707
แต่ตอนที่ฉันได้ยินมุกนี้ ฉันก็บอกว่า

675
00:34:43,791 --> 00:34:46,836
"นี่มันมุกแนวแม็กซ์ โรเซนธาลเลย"

676
00:34:46,919 --> 00:34:51,340
และฉันจะลดความเป็นยิว
ลงสัก 12 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์นะ

677
00:34:51,423 --> 00:34:53,467
- โอเค
- เป็นการตัดต่อให้น่ะ

678
00:34:55,678 --> 00:35:00,599
คือมีชายแก่คนนึงหัวใจวาย
และถูกส่งตัวเข้าโรงพยาบาล

679
00:35:01,183 --> 00:35:03,477
เขาแอดมิตอยู่สองสามสัปดาห์ และก็หายดี

680
00:35:03,561 --> 00:35:06,021
เขากลับมาบ้านและก็ตื่นเต้นมากๆ

681
00:35:06,105 --> 00:35:09,066
เขาเห็นภรรยาคนสวยและก็รู้สึกว้าเหว่นิดหน่อย

682
00:35:09,150 --> 00:35:12,653
เขาจ้องมองภรรยาด้วยความรัก
ยักคิ้วหลิ่วตาเล็กๆ

683
00:35:12,736 --> 00:35:15,197
เธอก็ห้ามเขาแล้วบอกว่า "ไม่ต้องคิดเลยนะ"

684
00:35:15,281 --> 00:35:18,159
"เราไม่ทำอะไรแบบนั้นกันแน่ คุณป่วยนะ"

685
00:35:18,242 --> 00:35:20,286
"คุณเพิ่งออกจากโรงพยาบาลเอง"

686
00:35:20,369 --> 00:35:22,788
เขาบอกว่า "ผมสบายดี ผมสามารถ…"

687
00:35:22,872 --> 00:35:26,083
เธอบอกว่า "ไปขอใบรับรองจากหมอมาก่อน
แล้วค่อยคุยกัน"

688
00:35:26,167 --> 00:35:28,711
เขาก็เลยกลับไปหาหมอ อธิบายให้ฟัง

689
00:35:28,794 --> 00:35:30,546
หมอเลยบอกว่า "ผมยินดีช่วยนะ"

690
00:35:30,629 --> 00:35:33,424
หมอหยิบกระดาษปากกาออกมาแล้วเขียนว่า

691
00:35:33,507 --> 00:35:37,386
"ถึงคุณนายเลวีน ในฐานะแพทย์ผู้รักษาสามีคุณ

692
00:35:37,469 --> 00:35:39,763
ผมขอยืนยันว่าเขารักษาตัวหายสนิทดีแล้ว"

693
00:35:39,847 --> 00:35:41,390
"หัวใจเขาแข็งแรงดี"

694
00:35:41,473 --> 00:35:46,687
"เขาสามารถทำกิจกรรมทางกาย
หรือเรื่องที่ใจเขาปรารถนาได้เต็มที่"

695
00:35:46,770 --> 00:35:50,274
"ไม่เพียงแค่นั้น
แต่ด้วยตัวยาที่เราใช้รักษาเขานั้น

696
00:35:50,357 --> 00:35:57,156
ทำให้เขามีพลัง ความอึด
และกำลังวังชาเหมือนคนหนุ่มอายุคราวลูก"

697
00:35:57,740 --> 00:36:01,327
"เป็นไงครับ" แล้วตาคนนี้ก็บอกว่า
"หมอ ช่วยผมอีกหน่อยสิ"

698
00:36:01,410 --> 00:36:05,456
"ช่วยตัดตรง 'ถึงคุณนายเลวีน' ออก
แล้วเขียนว่า 'ถึงผู้ที่เกี่ยวข้อง' แทนที"

699
00:36:09,585 --> 00:36:10,502
ใช่!

700
00:36:11,337 --> 00:36:14,131
ถ้าพ่อนายเป็นคนเล่ามุกนั้น
เขาคงเล่าว่าใช้โทรศัพท์แทน

701
00:36:14,215 --> 00:36:15,549
"เขาโทรไปหาหมอ…"

702
00:36:17,301 --> 00:36:19,887
แล้วเขาคงพูดว่า "ดูรู้เลยว่ามุกเก่ามาก"

703
00:36:20,387 --> 00:36:21,430
ใช่

704
00:36:22,097 --> 00:36:24,600
ยังไงซะ มันเป็นมุกที่ตลกดีนะ

705
00:36:24,683 --> 00:36:26,018
- ใช่
- และฉันอยากมอบมันให้แม็กซ์

706
00:36:26,727 --> 00:36:27,811
ดีมากเลยล่ะ

707
00:36:28,938 --> 00:36:31,982
แต่ขอบอกเลยนะ ฉันพูดได้ไหม
นายต้องตัดใส่รายการด้วยนะ

708
00:36:32,066 --> 00:36:32,900
เอาเลย

709
00:36:34,151 --> 00:36:38,197
ฉันรู้สึกเป็นเกียรติมากที่ได้เล่าหนึ่งมุกให้แม็กซ์
เพราะฉันรักพ่อนาย

710
00:36:38,280 --> 00:36:40,991
- ขอบคุณนะ
- และฉันก็ประทับใจ

711
00:36:41,075 --> 00:36:46,830
และได้แรงบันดาลใจตลอดมา
และตลอดไปจากการที่…

712
00:36:46,914 --> 00:36:49,833
ได้เห็นว่าชีวิตช่วงต้นๆ ของเขาเป็นยังไง

713
00:36:49,917 --> 00:36:52,086
และมันมีเรื่องเลวร้ายมากมาย

714
00:36:52,169 --> 00:36:55,547
แต่เขาก็ยังเป็นคนที่ประสบความสำเร็จ
และมีความสุข

715
00:36:55,631 --> 00:36:59,677
ซึ่งดื่มด่ำไปกับการเล่าและฟังมุกตลก

716
00:36:59,760 --> 00:37:01,804
และฉันมองว่ากราฟชีวิตนั้นน่ะ

717
00:37:02,596 --> 00:37:04,014
มันเป็นชีวิตที่ดีมากนะ

718
00:37:04,098 --> 00:37:08,435
ชีวิตมันก็แบบนี้ไม่ใช่เหรอ
เจอเรื่องร้ายบ้างแต่ยังมีความสุข

719
00:37:08,519 --> 00:37:11,021
ฉันเลยรักเขาน่ะ

720
00:37:11,855 --> 00:37:15,150
- มันดีมากเลย เราจะตัดออก…
- ส่วนแม่นาย ฉันไม่สนอะ

721
00:37:23,575 --> 00:37:25,077
ฉันแค่… เราพูดกันตรงๆ ไง

722
00:37:25,160 --> 00:37:28,497
ฉันก็รออยู่แล้ว ว่าแล้วว่าต้องมีแบบนี้
รู้แล้วว่าต้องมีแบบนี้

723
00:37:28,580 --> 00:37:30,207
- ไม่นะ อย่าตัดออก
- น่ารักมากเลย

724
00:37:30,291 --> 00:37:31,709
และผมอยากบอกทุกคนนะ

725
00:37:33,127 --> 00:37:34,044
พอล

726
00:37:34,128 --> 00:37:37,172
ในวันสุดท้ายของพ่อผมที่โรงพยาบาล

727
00:37:38,590 --> 00:37:43,929
พอลเขาอัดมุกตลกให้พ่อ
แล้วเราก็ดูกันหัวร่องอหาย

728
00:37:44,013 --> 00:37:45,931
และมันก็น่ารักและดีมากจริงๆ

729
00:37:46,015 --> 00:37:48,225
และนายจะเป็นส่วนหนึ่งของมันตลอดไป

730
00:37:48,309 --> 00:37:51,353
เป็นเกียรติมากที่ได้อยู่ในช่วงสุดท้ายของเขานะ

731
00:37:51,437 --> 00:37:53,605
ใช่ ในช่วงสุดท้ายของเขา ใช่แล้วล่ะ

732
00:37:53,689 --> 00:37:56,525
- รักนายนะพอล นายนี่น่ารักจริงๆ
- โอเคฟิลลิป รักนะ

733
00:37:56,608 --> 00:37:59,486
- ขอบคุณที่ชวนนะ
- ฉันรักครอบครัวนาย ฝากสวัสดีด้วย

734
00:38:00,738 --> 00:38:03,449
ได้เลย ขอบใจนะฟิลลิป ขอบใจนะริชาร์ด

735
00:38:03,532 --> 00:38:06,118
- ขอบคุณนะพอล
- แล้วเจอกันนะ อย่าไปขอบคุณริชาร์ด

736
00:38:09,330 --> 00:38:12,666
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด
หนึ่งในสิ่งที่ผมชอบที่สุดในโลก

737
00:38:12,750 --> 00:38:14,335
เทศกาลอาหาร

738
00:38:14,418 --> 00:38:15,836
มันคือเทศกาลพอร์ตแลนด์

739
00:38:15,919 --> 00:38:19,840
เราจะได้พบทั้งเพื่อนเก่าๆ และได้หาเพื่อนใหม่ๆ

740
00:38:28,557 --> 00:38:31,935
น่าอร่อยไปหมด โห อร่อยไหม

741
00:38:32,436 --> 00:38:34,063
เราเริ่มต้นได้ดี

742
00:38:34,146 --> 00:38:36,899
บอนนี่และอิสราเอลจากร้านคัชก้า
คือคนกลุ่มแรกที่ผมเจอ

743
00:38:38,108 --> 00:38:40,069
โอ้ คนโปรดผมอยู่นี่เอง

744
00:38:40,152 --> 00:38:41,153
- ไงคะ
- สวัสดีบอนนี่

745
00:38:41,236 --> 00:38:42,571
- เป็นไงบ้างคะ
- สวัสดีอิสราเอล

746
00:38:42,654 --> 00:38:43,614
ดีครับ

747
00:38:43,697 --> 00:38:46,033
- รับอาหารจากฉันไหมคะ
- ถ้าเป็นฝีมือคุณ ผมรับหมดแหละ

748
00:38:46,116 --> 00:38:47,493
ช่วยรับไปทีค่ะ

749
00:38:47,576 --> 00:38:48,869
ผมกำลังกินอะไรเนี่ย

750
00:38:48,952 --> 00:38:51,538
มะเขือเทศแฮร์ลูมกับทาฮินีเมล็ดทานตะวัน

751
00:38:51,622 --> 00:38:56,960
เมล็ดทานตะวันคลุกซอสอาจิกา
แล้วก็ดอกดาวเรือง และน้ำมันดอกทานตะวัน

752
00:39:01,006 --> 00:39:02,383
คุณเคยทำอะไรไม่อร่อยบ้างไหม

753
00:39:07,304 --> 00:39:09,223
พอร์เช็ตต้ากับพีชเหรอ

754
00:39:09,306 --> 00:39:11,058
- แล้วก็พาโดรน
- พาโดรนคืออะไรเหรอ

755
00:39:11,141 --> 00:39:12,893
- มันคือพริกน่ะค่ะ
- พริกเขียวค่ะ

756
00:39:12,976 --> 00:39:15,687
ถ้าผมไม่รู้จักอะไรพวกนี้
ผมได้ถูกถอนจากรายการแน่

757
00:39:19,358 --> 00:39:20,442
ขอบคุณครับ

758
00:39:20,526 --> 00:39:21,860
พิซซ่าซอสแดงเหรอ

759
00:39:21,944 --> 00:39:25,447
นี่เป็นพายพิซซ่าแบบดั้งเดิมที่เอามาประยุกต์

760
00:39:25,531 --> 00:39:26,990
กับซอสสามแบบค่ะ

761
00:39:27,950 --> 00:39:29,576
มันเพลิดเพลินดีจัง

762
00:39:31,787 --> 00:39:32,621
พระเจ้าช่วย!

763
00:39:32,704 --> 00:39:35,249
พระเจ้าช่วย! นั่นคืออะไรเหรอ

764
00:39:35,332 --> 00:39:38,877
ปลาทูน่าครีบยาวย่างกับชิลลี่มะพร้าว
เหล้าเลเชเดทีเกร แตงโม

765
00:39:38,961 --> 00:39:42,256
ถั่ว ดุกก้ามะพร้าว และก็ต้นอ่อนชิโสะ

766
00:39:43,006 --> 00:39:44,425
จัดไปเลย

767
00:39:52,850 --> 00:39:54,435
ผมกำลังเพลินเลย

768
00:39:56,562 --> 00:39:58,313
โอ้ ผมเคยได้ยินเรื่องพวกคุณนะ

769
00:39:59,231 --> 00:40:01,483
นี่คือร้านน้องข้าวมันไก่

770
00:40:01,567 --> 00:40:04,403
ซึ่งน้องจะทำข้าวมันไก่ของไทย

771
00:40:11,577 --> 00:40:12,661
เอาล่ะนะ

772
00:40:16,081 --> 00:40:17,124
ใช่ สมบูรณ์แบบ

773
00:40:17,875 --> 00:40:18,709
น้อง!

774
00:40:18,792 --> 00:40:20,836
มีอะไรให้ช่วยคะ อร่อยเหรอคะ

775
00:40:20,919 --> 00:40:23,797
- อร่อยมากๆ ครับ
- ขอบคุณมากค่ะ

776
00:40:23,881 --> 00:40:24,715
หยุดไม่ได้เลย

777
00:40:24,798 --> 00:40:25,841
เอาซอสเพิ่มไหมคะ

778
00:40:27,134 --> 00:40:28,260
ครับ

779
00:40:28,343 --> 00:40:32,055
ตอนที่ผมกิน ผมก็คิดไปว่า
ซอสนี่มันน่าจะเอามาบรรจุขวดขาย

780
00:40:32,556 --> 00:40:34,308
แล้วผมก็พบว่าเธอทำขายจริงๆ

781
00:40:34,391 --> 00:40:36,310
ชื่อว่าซอสน้องข้าวมันไก่

782
00:40:36,393 --> 00:40:39,855
ผมว่ามันควรจะชื่อซอสอร่อยเหาะของน้อง
ที่ควรราดใส่ทุกอย่าง

783
00:40:40,772 --> 00:40:42,149
ซอสนี่ไม่ธรรมดาเลย

784
00:40:42,649 --> 00:40:43,817
ขอบคุณที่สังเกตเห็นนะคะ

785
00:40:45,527 --> 00:40:49,031
ทุกคนควรจะเก่งกาจในงานตัวเอง
เหมือนที่น้องทำข้าวมันไก่เก่ง

786
00:40:50,532 --> 00:40:51,366
อร๊อยอร่อย

787
00:40:53,911 --> 00:40:55,037
อร๊อยอร่อย

788
00:40:55,871 --> 00:40:57,498
คุณได้ชิมของร้านนั้นหรือยังครับ

789
00:40:57,581 --> 00:40:58,999
- อยากให้ฉันชิมเหรอคะ
- ใช่ครับ

790
00:40:59,082 --> 00:41:00,542
- ก็ได้นะคะ
- มาสิครับ

791
00:41:00,626 --> 00:41:01,460
ค่ะ

792
00:41:02,085 --> 00:41:03,670
ผมว่าน้องต้องพักหน่อย

793
00:41:04,338 --> 00:41:05,339
สวัสดีค่ะ

794
00:41:05,422 --> 00:41:07,090
ผมมาเสนอข้อตกลงครับ

795
00:41:07,174 --> 00:41:08,008
โอ้

796
00:41:08,091 --> 00:41:12,679
ถ้าคุณเอาอาหารร้านคุณให้ผมกับน้อง
คือผมเนี่ยสนิทกับน้อง

797
00:41:12,763 --> 00:41:14,431
เธอจะเอาอาหารร้านเธอให้คุณ

798
00:41:18,018 --> 00:41:19,895
อันนั้นมีซอสเผ็ดกับน้ำผึ้งราดอยู่ด้านบน

799
00:41:19,978 --> 00:41:22,689
- ซอสเผ็ดกับน้ำผึ้ง
- ซอสเผ็ดกับน้ำผึ้ง โอเค

800
00:41:22,773 --> 00:41:24,566
ดึงไม้ออกมาแล้วกัดคำโตๆ เลยนะคะ

801
00:41:24,650 --> 00:41:25,692
- ไม่อะ ผมไม่…
- ได้สิคะ!

802
00:41:25,776 --> 00:41:27,861
- คุณกินได้อยู่แล้วน่า
- คนพอร์ตแลนด์เป็นอะไรเนี่ย

803
00:41:29,279 --> 00:41:30,656
ทุกคนอยากให้ผมสวาปามในคำเดียว

804
00:41:30,739 --> 00:41:32,991
คุณจะได้ลิ้มรสทุกอย่างพร้อมกันในคำเดียวไงคะ

805
00:41:33,075 --> 00:41:36,036
ผมเข้าใจ แต่… คุณไม่ได้กินหมดในคำเดียวนี่

806
00:41:37,246 --> 00:41:38,372
กำลังพยายามอยู่ค่ะ

807
00:41:39,414 --> 00:41:41,124
- เอาล่ะ ลุยละนะ
- พร้อมไหมคะ

808
00:41:44,628 --> 00:41:46,630
เกือบแล้วค่ะ นั่นแหละ

809
00:41:47,756 --> 00:41:48,882
- เป็นไงคะ
- อร่อยนะ

810
00:41:48,966 --> 00:41:50,551
- ใช่
- เลอะหน่อย แต่อร่อยดี

811
00:41:51,051 --> 00:41:52,844
- อร่อยมากค่ะ
- ว้าว

812
00:41:52,928 --> 00:41:55,597
ใส่มาเรียนเบอร์รี่ลงในวาฟเฟิลเหรอ
ฉลาดมากเลย

813
00:41:55,681 --> 00:41:56,974
ใครเป็นคนคิดเนี่ย

814
00:41:57,057 --> 00:41:59,017
คนนี้ไงคะ

815
00:41:59,101 --> 00:42:02,604
ผมมีรายการ แต่สาวสวยสองคนนี้ไม่มีได้ไง

816
00:42:02,688 --> 00:42:05,357
- ฉันว่าเราน่าจะจับคู่กันนะ
- รายการนี้น่าจะเลิศนะ

817
00:42:05,440 --> 00:42:09,528
ผมรักคุณ รักวาฟเฟิลมาเรียนเบอร์รี่
ไก่ทอด และไข่นกกระทา

818
00:42:09,611 --> 00:42:10,904
และน้ำผึ้งด้านบนของคุณ

819
00:42:10,988 --> 00:42:12,906
- ดีใจที่พวกคุณชอบนะคะ
- ฉันรักมันเลยค่ะ

820
00:42:12,990 --> 00:42:14,783
ฉันคงทำไม่ได้ถ้าขาดพวกเขาไป

821
00:42:14,866 --> 00:42:15,867
- ใช่
- ใช่เลย

822
00:42:16,910 --> 00:42:19,955
ซึ่งตรงข้ามกับผมนะ ผมทำเองทั้งหมดเลย

823
00:42:26,503 --> 00:42:28,338
(บริการตัวเอง พายโฮมเมด)

824
00:42:30,882 --> 00:42:34,219
พายพวกนี้เป็นแบบโฮมเมด
โดยฝีมือบาร์ต แวนโดเมเลน

825
00:42:34,303 --> 00:42:36,346
และผมชอบขั้นตอนของร้านมาก

826
00:42:36,430 --> 00:42:39,600
มันอาศัยระบบเชื่อใจกัน

827
00:42:39,683 --> 00:42:42,144
อย่าโกงนะ ทำตามที่ป้ายเขียนไว้

828
00:42:45,188 --> 00:42:46,440
ชิ้นนั้นให้ริชาร์ดนะ

829
00:42:46,523 --> 00:42:48,358
พาย!

830
00:42:52,362 --> 00:42:53,405
เลิศมาก

831
00:42:54,156 --> 00:42:55,032
ผมทำชิ้นนั้นหล่น

832
00:42:55,115 --> 00:42:56,074
มาเรียนเบอร์รี่

833
00:42:56,158 --> 00:42:57,200
ทำหล่นเหรอ

834
00:42:57,284 --> 00:42:58,952
ใช่ แต่ยังอร่อยอยู่นะ

835
00:42:59,036 --> 00:43:00,370
มาเรียนเบอร์รี่อยู่ไหน

836
00:43:00,454 --> 00:43:02,331
- เขาเรียกว่าแบรมเบิล
- อร่อยชะมัด

837
00:43:02,414 --> 00:43:05,751
แด่พวกคุณนะ! แด่คนโปรดของผม!

838
00:43:07,628 --> 00:43:10,756
ส่งกล้องให้แม็ตต์แป๊บนึงสิ
เพราะผมอยากป้อนคุณหน่อย

839
00:43:10,839 --> 00:43:11,840
กล้วย

840
00:43:15,969 --> 00:43:16,928
เอาไปเลย

841
00:43:20,557 --> 00:43:21,933
(คงความแปลกไว้ให้พอร์ตแลนด์)

842
00:43:22,100 --> 00:43:23,602
ผมขอแนะนำพอร์ตแลนด์ โอเรกอน

843
00:43:23,685 --> 00:43:27,522
น่าจะเป็นเมืองที่มีอาหารอร่อย
เฉลี่ยต่อประชากรเยอะที่สุดนะ

844
00:43:27,606 --> 00:43:32,361
เพราะมันมีร้านเด็ดๆ เยอะมาก
ในเมืองเล็กๆ นี้น่ะ

845
00:43:32,444 --> 00:43:37,282
ผมรักคนหนุ่มสาวที่ฉลาด สร้างสรรค์พวกนี้

846
00:43:37,908 --> 00:43:40,369
ที่ใช้พื้นที่เพียงน้อยนิด

847
00:43:40,452 --> 00:43:44,873
สรรค์สร้างรสชาติล้ำลึกออกมาได้

848
00:43:45,624 --> 00:43:47,376
ทำไมผมถึงไม่มาที่นี่ให้เร็วกว่านี้นะ

849
00:43:47,876 --> 00:43:49,086
ดูสิ ตอนนี้ผมแก่งั่ก

850
00:43:49,169 --> 00:43:51,129
ผมน่าจะมาให้เร็วกว่านี้

851
00:43:51,213 --> 00:43:53,924
ดังนั้นอย่าทำพลาดแบบผมนะ
ให้ผมเป็นบทเรียนให้คุณ

852
00:43:56,843 --> 00:43:58,011
พอร์ตแลนด์ครับทุกคน

853
00:43:58,095 --> 00:43:59,012
ใช่

854
00:44:00,055 --> 00:44:03,850
(พอร์ตแลนด์ โอเรกอน
โอลด์ทาวน์)

855
00:44:08,021 --> 00:44:10,732
ได้โปรดเถอะใครสักคน

856
00:44:11,608 --> 00:44:14,361
ได้โปรดเถอะใครสักคน

857
00:44:15,195 --> 00:44:17,656
ได้โปรดเถอะใครสักคน

858
00:44:17,739 --> 00:44:18,865
ใครสักคน

859
00:44:18,949 --> 00:44:21,284
ได้โปรดเถอะใครสักคน

860
00:44:21,368 --> 00:44:22,411
ใครสักคน

861
00:44:22,494 --> 00:44:24,913
ได้โปรดเถอะใครสักคน

862
00:44:24,996 --> 00:44:25,997
ใครสักคน

863
00:44:26,081 --> 00:44:28,542
ได้โปรดเถอะใครสักคน

864
00:44:28,625 --> 00:44:29,584
ใครสักคน

865
00:44:29,668 --> 00:44:32,129
ได้โปรดเถอะใครสักคน

866
00:44:32,212 --> 00:44:33,255
ใครสักคน

867
00:44:33,338 --> 00:44:36,091
ได้โปรดเถอะใครสักคน

868
00:44:36,883 --> 00:44:38,677
ใครสักคน

869
00:44:39,386 --> 00:44:42,305
ใครสักคนให้อาหารฟิลหน่อย

870
00:44:42,889 --> 00:44:46,268
ได้โปรดเถอะใครสักคน

871
00:44:46,351 --> 00:44:49,354
ใครสักคนให้อาหารฟิลหน่อย

872
00:44:49,438 --> 00:44:53,316
ใครสักคนช่วยให้เขาเดี๋ยวนี้เลย

873
00:44:54,609 --> 00:44:56,737
คำบรรยายโดย นันทพร อนุชิตดัสกร