NETFLIX 纪录片系列
这些都是从这儿来的？
对 就是这儿的 你会撬牡蛎吗？
捅进去之后 感觉
刀尖进去一点
-嗯 -沿着上面割…
有了
-给我？ -嗯 让你尝鲜
谢谢 好的 各位
何不幻想一下？
你在海湾畅饮白诗南葡萄酒 还有顶尖主厨给你撬牡蛎
别光给我 你也吃点 超赞的
-好的 走一个 -走一个
你要试试吗？
行吧
你得稍微…
-这里吗？ -对
-我已经使出吃奶的劲儿了 -进去的应该够深了
-你觉得波特兰怎么样？ -之前喜欢 此刻觉得不咋地
一个快乐、饥饿的男人
走遍天涯海角
他试图理解
意大利面、猪肉、鸡肉 和羊肉的烹饪艺术
他开车到你身边
飞到你身边
他为你歌唱
为你起舞
与你共欢笑
同悲泣
作为回报 他只求一事
有没有人 有没有人
有没有人
能让菲尔来蹭饭？
让他现在来蹭饭
（俄勒冈州波特兰）
知道全世界哪个城市的 街边小吃最赞吗？
马拉喀什、里约、曼谷、
还有俄勒冈州的波特兰 没错
读到的时候我吓了一跳
如果你和我一样 你会喜欢街边小吃
为什么？因为它随意、方便 做好了绝对是美味
我们要感谢当地的市政府 才有这么多好吃的
上次经济大萧条期间 当地户外餐饮开始起步
政府精简相应法规 便于开设商铺
这种政府够聪明
我怎么从来没来过这里？ 离我家也就两小时车程
没来过 一次也没有
我有点笨
但有人告诉我 来到这种“餐车区” 我很快就能变聪明
什么是餐车区？
它有点像美食广场
据说最好的一处叫做“干杯！”
你一定要去
这是一个精心设计、 完美搭配的餐车汇聚之地
你本不指望在这里 吃到三星、四星水准的食物
但真吃得到
（昔日密西西比）
迈克尔拉塞尔十年来一直在撰写 关于这些餐车区的文章
这已经成为一种当地文化了
每个酷炫的社区都有自己的餐车区
-这位年轻人是？ -嗨 我是迪帕克
嗨 迪帕克 我是菲尔 这就是大名鼎鼎的“德西”
-没错 -我超爱印度菜
我本来想点鸡肉
但外面有个姑娘说羊肉是必点
那就各来一份
鸡肉和羊肉？一两分钟就好
好嘞 真棒
等餐的时候再点些别的吧
（煎蛋 我爱了）
-该点什么呢？ -必须试试“小野洋子”
小野洋子 那…
是拉差大杂烩
好 这个也来一份
-我一块儿送来 -谢谢
-好了 两家了 -第三轮
点了两种 要不要加点别的？
-德西、煎蛋 -马特家的烤肉怎么样？走着
马特家烤肉 走着 他家的烤肉全城最赞
就是这里啊？
-你好吗？ 你就是马特？ -你好吗？ 我就是
迈克对你赞不绝口呢
-是吗 太好了 -能来个拼盘吗？
行啊 各种都给你来点儿
我就喜欢这样 各种都来点儿
-像抱孩子那样 知道吗？ -哇哦！
-妈妈呀 -迈克要吃什么呢？
各位 瞅瞅 瞅瞅！
要的就是这种反应
我们就坐在这里
如果你们走运 这边兴许有剩的
好的 牛胸肉、排骨…
-对 我最爱的火鸡肉 -火鸡很美味
-那是他家的墨西哥辣椒芝士肠 -小香肠 我喜欢
这盘中的食物每咬一口…
-是啊 -…都是极致美味
是啊
煎蛋 我爱了
嗯 好吃
美好的东西啊
你喜欢小野洋子的音乐吗？ 她与餐厅同名
在她那个年代非常超前 人也很好
而且大家对她评价过于苛刻了 披头士乐队不是她拆散的
那披头士乐队为什么解散？
依我看 他们是受不了 鼓手林戈讲的段子了
接下来是印度菜
-这是羊肉？ -正解
瞅瞅 各位 这是羊肉
好吃得很 嗯 是不错
难怪你喜欢这里
天啊！我喜欢
-德西最棒了 -他人呢？
-迪帕克就在那边 -迪帕克超赞
年轻人…迪帕克…
我必须得说 这是我去过最棒的
印度餐厅之一 而你只有一间小餐车
你从事烹饪多久了？
我在餐车做了六年左右
以前我是做科技行业的
我决定一到40岁 就干点别的 于是开始做餐车
-我就喜欢你这点！ -是啊
因为你是真心爱这行 还为它放弃了科技行业
-对 -我能问你点技术问题吗？
-我的电脑吧… -别！我都忘光了
有时别人问我：“能帮我修电脑吗？”
我说：“修不了 但我做的咖喱挺不赖”
你能做出这么好吃的东西 我才不管什么电脑
麦迪森 我爱死你的煎蛋三明治了
-我就知道 -太好吃了
鸡蛋三明治里往往都放炒蛋
一口咬下去 要的是爆汁儿 那才…
-它本身就是酱汁 -没错
大家为什么都不学呢？
是因为不想弄脏衣服吗？
客人最常抱怨的就是： “衣服沾上蛋黄了”
-当然 不然你想怎样？ -“这是卖点 不好意思 我们好意思”
“不好意思 我们好意思”
-马特… -嗨 菲尔
-这里坐了一群天才 -烤肉怎么样？
好吃绝顶 我可不是客套
-哦 太好了 -非常棒
我要的是大杯
敬波特兰的新朋友 敬波特兰 你之前哪去了？
好吃
太享受了…
因为食物美味绝伦
哇 特别好吃 对吧？瞧瞧你！
我们会拍些广角的
你就继续站着 开心吃就对了
如果我继续站着吃 肯定越长越宽广
我去过一次莫斯科
俄国人想让我把之前拍的情景喜剧 改编成《人人都爱克斯特亚》
我建议你看看《出口雷蒙德》
我家人特别爱看 因为我遭了很多罪
但莫斯科有一样我喜欢 东西好吃
我也没想到 但特别好吃
而且都和伏特加是绝配
-嗨！ -你就是邦妮莫拉莱斯
-没错 是我 -我是菲尔
-幸会 菲尔 -幸会
我听说俄勒冈州的波特兰 有家特别好的餐厅
名叫“嘎吱嘎”
其主打菜单以俄罗斯以及 其他前苏联国家美食为灵感
我不是百事通 但我猜 邦妮莫拉莱斯应该不是俄国名字
我父母从苏联移民来此
想取个响亮的美国名字
他们觉得“邦妮”听起来 很有异国风情 很有美国味儿
而莫拉莱斯是我丈夫的姓
-他有一半墨西哥血统 所以… -就是他吗？
-就是他 -你好 就是我
-你怎么来了？ -伊斯拉伊尔 这名字也不俄国
你好
你的家族姓氏是什么？
弗拉姆金
-看吧 -莫拉莱斯也不算升级版
-没错！ -不能冒犯弗拉姆金家
-就是 冒犯人家干嘛？ -是吧
我也是犹太人 我们搞笑名字可多了
-没错 -有一大堆利普希茨
这伏特加是什么来头？
这是我们自制的辣根伏特加
喝的时候一定要祝酒纪念
-怎么祝？ -这杯敬菲尔
太贴心了 也敬你们
你一口闷了 我不行 我小口抿
少尝一点 然后就想全干了
好吧 这个…我想带一瓶放我箱子里
这个可以有
-哎呀 瞧瞧 -来喽
-腾地方 -飘飘欲仙了
我岳母一直觉得
餐桌如果摆得像样
盘子跟盘子之间就插不进一根手指
要放得满满当当
每张餐桌都应该这样
-我觉得也是 -对吧？
这是俄国饺子 以牛肉、猪肉 和小牛肉为馅料
-谁能不爱它呢？ -就是
加点黄油、醋和斯美塔那酸奶油
这是一种我们特制的乳品
比看上去好吃太多了啊！
那个…不是 它长得吧…
大伙儿都这么说…
它长得吧…挺好看
一个个小饺子
但美味喷薄而出 这我可没想到
我以为可能也就是一道“爽心”美食
没成想被惊艳到了
老天爷 太好吃了
我们希望人们能把这道菜
-当作日常美食 -没错
“今晚我想吃点啥？”
-是啊 人们不会想到俄国菜 -“寿司、意大利菜…”
对呀 人们会觉得很寡淡…
-没意思 -对 没意思
来了
-嗨 -你好
-这位是弗朗西斯科 我们的主厨 -幸会
幸会 先生
主力来了 就是你
亮亮你的大块头
-弗朗西斯科 加油！ -全亮出来
这是我们的经典菜式之一 陶罐兔肉
用我们自制的斯美塔那酸奶油炖制
加一点牛肝菌、酸樱桃
再加好多蒜
好多蒜
你想在饭厅工作吗？
我一直想在前厅免费干一段儿
但老板一直没回我 所以…
餐厅为什么叫“嘎吱嘎”？
当初我们下定决心开餐厅时
我立马想到我奶奶 我与她从未谋面
二战期间 德军入侵白俄罗斯
她想劝家中父母和弟妹
和她一起逃走
她带着个三个月大的孩子
逃往俄国 路上被人截住
那人说：“你是犹太人” 她说：“不 我是乌克兰人”
“我只是过境去婆家”
他们说：“这样啊 如果你是乌克兰人
那‘鸭子’用乌克兰语怎么说？”
奶奶当然不懂乌克兰语 就瞎蒙了一个“嘎吱嘎”
他们就让她通过了
结果在乌克兰语里 “嘎吱嘎”就是鸭子的意思
跟白俄罗斯语、波兰语、 意第绪语一样
而“鸭子”这个词救了命
这个词救了命
对我来说 这个词意义深远
每个人都有自己的“嘎吱嘎” 所以…
一丁点运气…
-是啊 -…就是生机 对吧？
-总会有好运的 -多美好的故事
-真不可思议 -谢谢
敬我们的缘分
-说得真好 对吧？ -是啊 人都讲点缘分
如今世道 更要记住这一点
现在 来一场穿越城市的骑行
没错 公园就在城里
嗨 狗狗
两只狗狗
赵彼得是纽约资深名厨
他后来搬到波特兰 开了间很棒的餐厅
名叫“汉橡” 地点就在他家
没错
他有一个美满的家庭
我见到了他的妻子阿善 还有两个儿子 弗兰基和艾略特
准备好了吗？扔到…
正好扔脸上
我很走运
今天他要在自家车库 为我做一顿私房午餐
这里就是你家？
是啊 我们在这里已经住了五年
谁也不会想到这后面还有绿洲
肯定的
好的 这里有些小排
腌烤排
鲜美的五花肉 油水大 好吃得很
跟我击个掌不？
这里的侍应生非常热情
来点饮料怎么样？
到冰箱拿爸爸最喜欢的饮料好不好？
你可以打开 对吧？
-是这个吗？ 你想要的就是这个？ -就是这个
-弗兰基… -你打得开吗？
…你最棒了
自家娃仔给你拿来第一罐啤酒
此刻自豪感爆棚是吧？
谢谢弗兰基！你想打开这罐吗？
-你真有劲儿 不过… -那是什么呀？
那个叫麦克风
嗨！
好得很 谢谢帮我拿啤酒 弗兰基
-哎呀 什… -谢谢
这是啥呀？
最近在波特兰 碎肉堡特别火
所以我们就想 搞点肉饼
当包子馅 然后平底锅煎一下
有点像煎饺 但其实…
-其实是芝士汉堡 -对
好了 这个必然好吃啊 各位
是啊 要我说娃儿们的 大学学费就靠它了
肯定的 我的个神
吃到这种新奇东西 你就觉得：
“怎么我以前没吃过？”
伙计 你可以的
别碰这块儿 很烫
很好！
-干得漂亮 伙计！就这样！ -真棒！
徒弟取代了师父
我来给你卷个大生菜包 关键是
你知道这有多大一口 对吧？
大到嘴里几乎塞不下
-全部塞进去？ -对 整吃
就要这样吃 所以有点…
你说真的？我从没听说过 还能这么吃啊？
-对啊 -你必须…
瞅着挺大一个
这个
好吧 那理查德呢？
-有 大家都有 -要不理查德也来一个？
-来真的？ -对
连小孩儿吃饺子也这么干 感觉就像小菜一碟
哈？
-好的 来了 -好嘞
-一起来？ -我觉得你能行 走一个
哇
瞅瞅
加油！
也许这话不该现在说…
太多了
-你成功了 -干得好
你吃东西还要做思想准备 我喜欢
得小心着点儿
必须的 好了 来点…
太好吃了 嗯 你说
我可以…
十口吃十个饺子
你能吗？
他十口吃了十个饺子
我觉得他在吹牛
嗯 他是喜欢吹牛 低调炫耀 是吧？
-就是炫耀 -高调炫耀
纯“炫耀” 一点儿都不低调
好了 我想安安生生吃顿饭
好吧
哎呀 不好
你喜欢大自然吗？
今天我们要去克拉克默斯县划皮划艇
虽然环境险恶…
尾波 好大
…理查德这二货 他要我坐进那么小的皮划艇里
到这儿我最紧张
各位 我重申 节目越做越久
我的胆子也大了一些…
朝向对吗？
没错
…但我还算不上户外型选手
再见 莫妮卡
手放到中间
这样对吗？
我没掌握窍门
不到五分钟 我就开始肩膀疼 都是划皮划艇害得
可能离坏血病也不远了
划桨的时候身体前倾吗？
我的船桨入水一倾斜
所有的水都流我腿上了
你换一侧 另一边的水又流到腿上了
我跟所有人说 我就一个要求
无论何种情况 我就是不想湿身
我不能淋湿 感觉像《小精灵》 一湿就变魔鬼
船斜了
欢迎收看新一集《拧巴划艇手》
突然 我遇到几个自得其乐的人
抱歉 我是菜鸟
-我划得怎么样？ -不错
我开始明白了
这里好宁静
好漂亮！
很漂亮
我会划皮艇
你喜欢看《顶级大厨》吗？ 看波特兰篇了吗？
如果看过 那你一定喜欢中岛秀太
今天我俩要前往一个炫酷的地方 虽说名字不太抢眼
雅各布森盐业公司
今天 我会和秀太一起 见到这家公司的负责人
本雅各布森
他对盐非常了解
-嗨 你们好 -我以为盐就是盐
-可显然不是这么回事 -盐是盐 但不简单
-幸会 -幸会
见到你们真高兴 欢迎光临 咱们到水边看看
好吧 不会溅湿吧？
这里是内塔尔兹湾
我带你们出来看看入水口
我们是一家小规模制盐公司
但其实是一条排布在海湾这里的 直径5厘米的聚氯乙烯管线
什么意思？所有的…
-所有的盐都是从这条管子进去的？ -对 海水都从这里进
海水都从这里进去？
对 这根不起眼的管子
我知道什么样的管儿不起眼
这里养殖的牡蛎数以百万
-这里的入海口已列入保护 -嗯
所以这里不会搞大型开发项目
-太好了 -我们制盐的质量
直接取决于海湾的水质
我们就是当地环境的小型提炼厂
还有这些大树 就在水边
真美
咱们上坡看看怎么制盐？
-好啊 -这是我对盐的了解
我爸以前就这么干… 无论端上来什么食物
他都这么干
我妈就说：“麦克斯 你怎么不先尝一口？”
他会说：“我喜欢盐”
-我们要戴发网吗？ -没错 戴发网
你好
这里是煮盐的工棚
将海水过滤 然后煮
通过煮来去除钙和镁
全世界都用这种做法吗？
不同的海水使用不同的工序
制出的盐类型也不同
-好 我们来看看盐吧 -来吧
里面能做出好多意面
-能做一大堆 -很多
你的意大利面水要加多少盐？
“适量”
这边的工序就有趣了
我们在蒸发台下稍微加热
-嗯 -你可以看到
盐晶在表面慢慢形成
-就是这种方法？ -对 这就是我们使用的方法
我的天啊
-很漂亮吧？ -现在可以吃了吗？
-一片片非常漂亮 -瞧瞧
-瞅瞅 -真美
-像雪花一样 -像雪花一样 太美了
走一个 朋友
-我喜欢 有余味 -很酷吧？
-嗯 末了还有一丝甜味 -是啊
任何尝过好盐的人…
-嗯 -…都尝得出区别
我刚尝了口 已经大开眼界了 是吧？
当然 要不要来试一把？
-好啊！试试 -好嘞
-从这里开始 -我就知道这样不行
-看它怎样从那儿… -好嘞
-…一路铲过去
你可以一路铲过去
-干得漂亮 -我是盐…干这行的人叫什么？
-制盐人？ -制盐师
我现在是制盐师了
看这里面
美丽的雪片 要么就是非法毒品
我爹妈总说 我得找个后备职业
（雅格布森盐业公司）
（托夫巴士）
（哥伦比亚路 经里奇满山）
（托夫咖啡吧）
（前方减速带）
嘿
-菲尔 -很高兴认识你
哇 真好喝
你以为自己已经对这个城市略知一二
波特兰又会带来意外惊喜
赵彼得今天要带我尝尝他的心头好
这辆餐车有一款美味 我之前都不知道 还有这种东西
我们要到“鲁西家”
这家的美食乃基于摩门教传统
烹饪则是波特兰风格
我喜欢 来吧 动真格的
是吧？
-嗨 -你还好吗？
-你就是科林？ -我是 你好吗？
-嗨 我是菲尔 -很高兴认识你
幸会 朋友
-怎么样？ -怎么样 兄弟？
在这个九米见方的餐车里
科林和他的搭档艾伦
为科林的祖母鲁西 写就了一封美味情书
我俩都来自犹他州的奥格登
我祖母是摩门教徒 她也是餐车名的由来
她有一本所谓“当地烹饪食谱”
教会的成员各自找来家中祖传食谱
汇集成这本食谱书
-嗯 -我们就是从
祖母的烹饪法中汲取了许多灵感
她留下的当地烹饪食谱
当然 还有当地的农场
-太棒了 -好了 那我们坐吧？
好嘞 给你们准备的食物也快好了
快看 还有饮料呢！
-你好 -好啦
科林
这里有玉米沙拉
几颗腌西红柿
-真漂亮 -罗勒
最上面是玉米面包碎和高粱米花
这是我们的岩鱼小三明治
熏制了一小时
使肉质变坚实 美味脆口
这道是猪肩颈肉 有点像猪排
用粉盐腌制一天
-嗯 -低温慢煮24小时
-嗯 -在柴火炉中烧制而成
这是我们引以为傲的心水之物 我外婆鲁丝的小面包
我从小就吃这个
这也是我的心头好之一
面包在笑呢
它们很快乐
谢谢你 科林
就这样 每种都来一点
老弟 你要是有拇指就好了
新鲜、凉爽…
玉米、小番茄…
爽脆 芝士味浓郁
-太棒了 -嗯 很好吃
你那堆已经吃进去了？
对 就一口 你都没看见？
你看 这个跟生菜包很像
-每一种放一点 -每种放一点
-现在我理解了 你看 -太香了
每种都有了？
-就这样！ -都赖他！
看到了吗？你有长进了
你本以为这道猪肉已经无敌
我的天啊
这烤鱼三明治太美味了 面包好吃 酱料超棒
好吃吧？
为什么美国的鱼肉三文治非煎即炸？ 根本不必如此
太美味了 我可以一周吃两三回 何乐而不为？
鱼肉三明治做成这样 已经登峰造极了
谢谢你 我们喜欢爽口酥脆的美味
希望大家都能吃到我们的美食
让他们尽情享受
这周我品尝到了 此生吃过最棒的餐车美食
嗯 这里有很多高手 做出很多特色美味…
-就在方寸空间里 -没错
这就是餐车的好处 地方小
东西不能太花哨 专注于特色
你得坚守专长
-是的 -嗯…
我要吃你下面的面包 随你怎么解读
（呀啦！）
你们就是卡莉和克里斯朵吧
想必你就是菲尔
是的！没错
第一次走进波特兰的 “多仔全素甜甜圈”
你还以为置身《波特兰迪亚》剧中呢
一听“全素” 我稍微有点紧张
担心没有传统的不健康甜甜圈好吃
可尝过她们的甜甜圈后
我们会满足你的 吃不出区别的
你说先吃哪个 我听你的
好的 店里最畅销的是“波特兰浓雾”
上面是伯爵茶浓浆
打一点奶油泡
再洒些香草豆粉
-波特兰人喜欢伯爵茶 -为什么？
阴沉沉丧兮兮的我们 喜欢阴沉沉丧兮兮的食物
真好玩儿
瞅瞅
嗯 难怪受欢迎
等等 如果是全素 那奶油是什么做的？
椰子和大豆
-真没吃出来 -多数人都吃不出来
这里的顾客大多数都不是纯素食者
-他们想吃到美味的甜甜圈 -都是聪明人
-这款是“俄勒冈小径” -天啊！
当地人喜欢甘咸味 所以有椒盐脆饼、南瓜籽、
新鲜覆盆子和巧克力碎屑
-这是一顿营养丰富的早餐 -完美的远足食物
是的
去掉远足就更完美了
-这家店归你所有 -我和克里斯朵两个人
我们想着 何不在波特兰 开一家纯素甜甜圈店
-免得让他人抢了先 于是… -你们是第一家？
没错 也是目前唯一一家
-是吗？ -是的
-你最爱哪款？ -我最爱玉米油炸饼
面团里掺了玉米 抹上枫糖浆
再洒上玉米碎
油炸饼个头都会比较大
这就是它的优点
哇 好吃到让人想飙脏话
两个姑娘还大咧咧让我进了厨房
正合我意
这是大黄酸奶浆
加了青豆蔻、肉豆蔻和椰奶
印度风
是时候搞破坏了
你觉得怎么样？得再来点儿吧？
再多来一点
-我有点腼腆 -打个圈
好了
我做了个甜甜圈
直接加红花片和椰子片就行了
然后我就开动啦
哇！头一回吃到这种味道
这个桃子甜甜圈料超足
太多了？
这么多应该够了
让我看看你做的
就在你身后
有点秀气
你不介意吧？ 我倒不是教你怎么做生意
但多洒点彩糖会更好
这是红提油炸饼 配杏仁奶油浆 对吧？
是的
不得不说 我现在挺擅长做这个了
干这个就更厉害了
这个杏仁酱提子甜甜圈
吃起来就像花生酱果冻大狂欢
你一定要吃
我一定要吃
你大概是个天才
理查德
这个给你吃太浪费了 我决定给马特
有点滴滴答答
我吃了大概12个甜甜圈
一个赛一个好吃
谁要觉得纯素食
没有一般的东西好吃
都给我一边儿去
我被纯素甜甜圈圈粉了
谷歌 视讯联络保罗莱瑟
-哦！你好啊 -啊？
你好 菲尔
在我所住的酒店
他们往我房间里放了精致的 俄勒冈州波特兰巧克力
“痴迷”
老实说 我已经吃了一块了 理查德好像也吃了一块
是的
这是什么味啊？
感觉很像看蹩脚的毛片
眼看着一个犹太小子往嘴里塞东西
我干瞪眼吃不着
啥也吃不上 里面有什么？
-鸡肉？ -美味的…
这就是松露的特别之处
是吗？你可能还以为 是某种柔滑的焦糖
我这里还有种蘑菇罗勒味的
这里…东西太神奇了
黑鳕鱼牛奶巧克力
啥？
不对劲吧
保罗 你今天吃了啥？
赶巧你问了 我刚刚才打出来 稍等
没吃什么稀奇东西
你做了一整档餐车节目 说来也巧
从小到大 我家大人 都叫我别吃路边摊
他们不让我在车子跟前吃东西
“那玩意儿是车上鼓捣出来的 千万别吃”
-波特兰的餐车是另一个境界 -你专门往餐车跟前蹭
波特兰的餐车已经升华为艺术
吃坏肚子怎么办？
回去找人家咆哮 人家早跑了
打枪换地方了
在车上开餐厅就这个好处
-保罗… -嗯？你说
-…节目进行到这里… -嗯
…你自告奋勇…
-嗯 -…为我们带来“给麦克斯讲笑话”
没错 然后你就把之前的都剪掉 不过…
我在家里找到一张
迈伦科恩的旧专辑
-我喜欢他 -我超爱迈伦科恩
据我所知他就在你家附近长大
-没错 -“长大”
-“长大” 没错 -那会儿…还是1847年
但他在你…你在他家附近长大
可我一听到这个笑话 就觉得：
“这笑话太符合 麦克斯罗森塔尔的风格了”
我会把犹太色彩调低百分之12到15
-好吧 -自动减掉
一位老先生心脏病发作 进了医院
住院几周后 身体完全恢复
他回到家 高兴得不得了
见到自己美丽的妻子 加上前段时间甚是寂寞
他含情脉脉望着妻子 冲着她挑挑眉毛
而妻子拦住他说：“你可想也别想”
“那可不行 你还病着呢”
“明明刚出院”
他说：“没事儿 我可以的…”
妻子说：“那你找医生开张证明再说”
于是 他跑去找大夫 说明了情况
医生说：“我很乐意帮忙”
他拿出纸笔 写道：
“亲爱的莱文夫人 作为您丈夫的主治医生
我可以向您保证 您丈夫已经彻底康复”
“他的心脏很健康”
“可以依愿进行体育活动与情事”
“不仅如此 我们为他开的新药
还能增强体力、耐力、精力 让人年轻一倍”
“怎么样？” 老先生说： “大夫 帮我个忙”
“把‘莱文夫人’改成‘敬启者’”
没错！
如果这个笑话由你爸来讲 他会假装打转盘电话
“于是他给医生打电话…”
嗯 他会说：“一看就知道 这个笑话有年头儿了”
没错
总之 就是这样 而这也正是笑话的魅力…
-的确 -…我把它送给麦克斯
太贴心了
但能否容我说一句？ 这段你可以加到节目里
来吧
我很荣幸能为麦克斯说笑话 因为我爱你的父亲
-谢谢 -而一直以来
令我倍受感动和鼓舞的是
尽管早年
经受过许多不幸
他依然能取得如此成就 快意人生
他喜欢讲笑话、听笑话
我觉得人生如此
夫复何求
这不就是人生真谛吗？ 逆流而上 笑赢人生
这正是我喜欢他的地方
-太好了 我们要剪掉所有… -你妈妈我不管
我只…咱们实话实说
我就等着…我就知道有包袱 肯定还有料
-不！别管了 -你太有心了
我想告诉大家…
保罗
在我爸爸住院的最后时光…
保罗给他录了很多笑话 我们乐得根本停不下来
感觉特别温馨、美好
而你也将永远成为那份回忆的一部分
能为圆满落幕尽一份力是我的荣幸
是的 圆满落幕 没错
-我爱你 保罗 你是个好孩子 -好吧 菲利普 爱你
-多谢邀请 -帮我问候你的家人
我会的 谢谢 菲利普 谢谢 理查德
-谢谢 保罗！ -再会 别谢理查德
最后 是我最爱的
美食节
“波特兰盛宴”
我们要见几位老相识 交几位新朋友
看起来全都不错 哦！好吃吗？
咱们来开个好头
我们先遇到了“嘎吱嘎”的 邦尼和伊斯拉伊尔
找到我的心头好了
-嗨 -你好 邦妮
-你还好吗？ -嗨 伊斯拉伊尔
嗨！
-来蹭个饭？ -你做啥我吃啥
请收下
这是什么？
原种番茄配葵花芝麻酱
阿吉卡辣腌葵花籽配金盏花葵花油
你就没做过难吃的东西？
烤乳猪配桃子？
-还有帕德龙！ -帕德龙是啥？
-一种辣椒 -青辣椒
如果我不懂食材的话 他们就把我节目砍了
谢谢
红酱披萨？
是的 在老式口袋披萨的基础上创新
使用三种不同酱汁
吃得好开心
天啊！
天呐！这是什么呢？
烤鲭鱼加椰子辣椒、 “老虎奶”、西瓜、
花生、椰子杜卡以及小紫苏
没问题
我现在如鱼得水！
我听说过你们
这是“小妹家”泰式鸡饭
米饭配泰式鸡肉
我开动了
完美
小妹？
需要帮忙吗？好吃吗？
-非常好吃 -谢谢你
根本停不下来
再来点酱汁？
好啊
我越吃越觉得 这种酱汁应该装瓶出售
结果还真有的卖
就叫“小妹家泰式鸡饭酱”
应该叫“小妹家吃嘛嘛香酱”
酱汁很出色
多谢认可
做东西就应该像小妹这么用心
香香
好吃
那边摊位的东西你吃了吗？
-你让我去？ -是啊
-行啊 -来吧
好的
我觉得小妹得休息一下
你们好！
我是来做买卖的
哦！
如果能给我和小妹来点你们的特色 我正好认识小妹
她也能招待一下你们
那份加了辣酱和蜂蜜
-辣酱和蜂蜜 -辣酱、蜂蜜 好的
把签子抽出来 一口吃进去
-不 我没法… -可以！
-你能行的 -波特兰怎么回事？
所有人都让我一口吞！
但一口要尝到所有风味
我明白 怎么…你这一口也没吃下啊
我正在努力
-好吧 来了 -准备好了吗？
好的！就差一点 有了
-是吧？ -好吃
-是啊 -淋得到处都是 但很好吃
-太好吃了 -哇哦
华夫饼加紫蓝莓呢？太妙了
谁想出来的？
这位
为什么我有我的节目 而这两位却没有？
-感觉应该推一档节目 -绝对精彩绝伦
我爱你 爱你的紫蓝莓华夫饼 还有炸鸡、鹌鹑蛋
外加蜂蜜
-很高兴你们喜欢 -我特别喜欢
多亏了我的团队
-没错！ -对 耶！
而我则相反 都是我自己搞定的
（自助自制馅饼）
这是巴特范多梅伦的手做馅饼
我喜欢这种售卖方式
各位 这里讲的是诚信！
别占便宜 照上面说的做
掉地上的那个给理查德
馅饼！
太好了
那个刚才掉地上了
紫蓝莓
掉了呀？
嗯 但依然美味
紫蓝莓呢？
-他们管这东西叫树莓 -靠 真好吃
敬各位！我最爱你们！
先把摄像机交给马特 我喂你吃点东西
香蕉
那是给你的
（保持怪异 波特兰）
向大家推荐俄勒冈州波特兰
这可能是我去过 人均指数最高的美食之城
袖珍好店不计其数
我喜欢这些聪明、有创意的年轻人
在方寸空间里
创造出如此丰富的味道
我为什么没能早点来？
现在 我老了
老早就该常来了
所以 大家要吸取我的教训 别跟我学
各位 敬波特兰！
耶
（俄勒冈州 波特兰 旧城）
有没有人 有没有人
有没有人
有没有人 有没有人
有没有人
有没有人 有没有人
有没有人
有没有人 有没有人
有没有人
有没有人 有没有人
有没有人
有没有人 有没有人
有没有人
有没有人能让菲尔蹭个饭
哦 拜托了 有没有人
有没有人能让菲尔蹭个饭
让他现在来蹭饭
字幕翻译：Zeo Niu