UMA SÉRIE DOCUMENTAL NETFLIX
A caminhada da vergonha de Game of Thrones foi filmada aqui.
Meu conselho para alguém que precise fazer uma dessas,
é que faça algo assim.
Foi vergonhosa?
Um homem feliz e faminto
Está viajando o mundo Por terra e mar
Ele está tentando entender
A arte do macarrão Da carne de porco, frango e cordeiro
Ele irá até você de carro
Ele vai voar até você
Ele cantará para você
E dançará para você
Ele dará risada com você
E chorará por você
Mas ele só pede uma coisa em troca
Alguém, por favor
Será que alguém pode alimentar o Phil?
Alguém o alimente agora
CROÁCIA
Croácia.
É uma palavra que estava na minha mente como algo dilacerado pela guerra.
A antiga Iugoslávia
foi dividida em países diferentes
após uma década de conflitos.
Mas existe paz nesta nação balcânica no Mar Adriático
desde meados dos anos 1990.
E eu já ouvi muito sobre a costa croata,
cheia de ilhas e com um mar cintilante, do outro lado da Itália.
Cidades antigas com tradições próprias.
É óbvio que quero ver tudo, e é o que vamos fazer.
Vamos viajar pelo país para descobrir o que tem aqui.
A primeira parada é a cidade de Split.
Sim, é o nome da cidade. Split.
Estamos mergulhados na história aqui.
Parece um set do Universal Studios.
Espetacular.
A única coisa que o tornaria perfeito é uma padaria.
Padaria Kruščić.
Kruščić.
- Padaria Kruščić. - É.
Padaria Kruščić!
- Este é o lugar. - Olá.
Acabei de ler que esta padaria
era um convento no século 11.
- Então, há mil anos? - Sim.
- Aproveitou o espaço muito bem. - Sim.
E, no seu boné: "Dia de cabelo feio."
Bem…
É bem feio mesmo.
Mas está tudo bem.
Meu pai tinha a cabeça assim,
e eu também o amava.
Se fizer um prato para mim
com suas coisas favoritas, vou comer.
Ótimo.
Como isto se chama?
- Este? - Sim.
Chamamos de "viška pogača".
Claro que sim.
Viška pogača?
Comi viška pogača na Padaria Kruščić
e minha boca caiu só de dizer essas palavras.
Qual deles?
Este, este…
- Este? - Sim.
E este aqui.
Obrigado, meu amigo.
Adorei te conhecer, e seu cabelo é perfeito.
Obrigado.
Vejam só.
Até agora, é o vencedor.
Este foi meu o café da manhã, e agora…
vamos ao Palácio de Diocleciano.
Foi construído para o imperador Diocleciano.
- Gordon. - Oi.
Está comprando lavanda?
- Cheire. É muito bom. - É ótimo.
- Acho que vou pegar pra minha esposa. - Tome, este…
Pra minha esposa?
- É. - Posso dizer que é pra mim?
Claro que pode.
Gordon me pegou no aeroporto há dois dias
e tem sido meu fiel companheiro.
Consigliere.
- Consigliere. - Consigliere.
- Aonde vamos? - Bem…
Então, estamos no…
Esta é a entrada do Palácio de Diocleciano.
- O palácio que chamamos de "Palácio"… - Isso.
é toda a antiga cidade de Split.
A cidade inteira de Split, que começou a crescer no antigo forte.
São quatro entradas.
Uma na água e uma em cada muro.
- Isto aqui, no centro, é aquilo. - Sim.
Isso, sim.
Era o mausoléu dele.
Era o mausoléu.
E, ao longo dos séculos, tornou-se uma igreja.
Você não anda só entre as ruínas,
como também entre estruturas de milhares de anos.
Li que esta esfinge foi um presente.
- Dado ao Diocleciano pelo Egito. - Sim.
Então é de 2.000 a.C.
- Isso. - E está bem aqui.
Está aqui.
Isto já existia há milhares de anos antes disto.
Antes de Diocleciano. Ele ganhou de presente.
Nossa, que espaço lindo!
Isso também deve ter sido pintado e tudo mais.
- Sim. - Foi aqui que tudo aconteceu.
- São os elementos básicos. - Sim.
Deve ser de mármore.
O mar chegava até estes muros.
Viu como desenvolveram o porto?
O rei tinha uma bela vista.
Ele veio se aposentar aqui.
- O que acha de se aposentar? - Vou me aposentar hoje.
- Ah, é? - Sim.
Aquele é o mausoléu.
- É o mausoléu. - E virou a catedral.
Sim, e é a mais antiga da Europa.
- De toda a Europa? - Isso.
Diocleciano tratava os católicos bem até o fim de seu reinado.
Depois, começou a persegui-los.
E então ele matou São Dômnio, o santo padroeiro de Split.
Esta é a Catedral de São Dômnio.
- Construída para Diocleciano? - Sim.
Ele matou um homem que se tornou um santo.
O santo padroeiro de Split.
E agora, o mausoléu de Diocleciano…
- Dá pra imaginar? - "Construí minha catedral no seu túmulo."
- Sim. "Eu te expulsei do túmulo." - Muito bom.
- Adoro uma boa história.
E quem resiste a uma torre construída por vingança?
Vu poupá-los da respiração ofegante
e mostrar a beleza.
Foi útil, pois agora sei
que o resto de Split não é um palácio, só parece um.
Um palácio com comida muito boa.
É o Sr. Burek?
Somos o St. Burek.
St. Burek?
- É. - Você subiu de nível.
- Sim. - Qual é seu nome?
- Tim. - Tim. Sou o Phil.
Prazer em conhecê-lo.
Quero experimentar um burek.
Qual é seu favorito?
- O meu? O de carne. - Tudo bem.
- Quer outro de espinafre? - Quero.
- Dois. - Obrigado.
Caramba!
Essa não! Já entendi tudo.
Pedi comida demais, como sempre.
Mas é meu trabalho.
Muita comida para provar.
- Obrigado. - Quer uma sacola?
Não, vou comer aqui.
Está quente!
- Sim. - Muito quente.
Queijo e espinafre.
- Queijo e… - Espinafre.
É um ótimo almoço.
Um prato antigo com recheio e massa filo,
trazido há séculos pelos turcos otomanos.
É uma massa fina, linda e amanteigada.
Adorei.
Obrigado.
Burek!
Vou comer o de carne. Está pronto?
Nasci pronto.
Burek. Quero falar isso.
Burek!
Posso almoçar isto todo dia.
- Todo dia? - Sim.
Repitam comigo.
Burek!
Burek! Gente!
Pegue seu burek!
Gosto da sonoridade disso. Burek!
O que mais parece ser bom? Vamos ver.
Estão me dizendo que devo ir ao Kantun Paulina para comer ćevapi.
O que é ćevapi?
- Olá. - Olá, sou o Phil.
- Sou o Andre. Prazer. - Oi, Andre. O prazer é meu.
Ouvi falar do seu restaurante.
Todos disseram que é a melhor ćevapi de Split.
E não sei o que é ćevapi.
- Ćevapi é uma linguiça de boi. - Ah, é?
E é mais famosa que hambúrgueres e cheeseburgers nos Bálcãs.
- O pão é tão bonito e macio. - Sim.
- Espero que apreciem isto. - Bom apetite.
É um pãozinho macio,
com a linguiça, um belo molho, o tomate…
E é delicioso!
O hambúrguer mais antigo.
- O mais antigo é o de ćevapi? - Sim, senhor.
Eu não sabia.
Croácia!
Falei: "Meu Deus!
Este sanduíche de ćevapi croata é fenomenal!" Não é croata.
Nossa, é muito bom!
É bósnio.
Ćevapi.
Mas é bom, não me importo.
Resolvam suas diferenças
para eu aproveitar o sanduíche.
E agora, a sobremesa.
Olhem que legal! Vejam como é lindo…
Especial para você.
Para mim.
Limão lavanda? Você inventou esses sabores?
Sim.
Você é um gênio do sorvete.
Se importa se eu ficar aqui, estragando seu negócio?
Vamos sair de Split e ir para Hvar, que não é muito longe.
CROÁCIA
E é assim que vamos chegar lá.
É como Tubarão, sem a parte assustadora.
Talvez eu deva me sentar.
Sentado neste convés,
olhando para essa vista linda…
Estou pensando
que exagerei no sanduíche de ćevapi.
Hvar é bem popular e este parece ser
a última vaga de estacionamento no fim dos barcos.
Então, chegar à costa significa passar por todos, um de cada vez.
Entendi. Já sei como é.
Outro barco?
Agora vou para o próximo.
- É um cruzeiro? - É maravilhoso.
Devo ficar?
Aqui diz "jovem e divertido".
Jovem e divertido.
Eu sou as duas coisas.
Ah, terra firme.
A manhã em Hvar.
Não é terrível.
Hvar é o nome da cidade e da ilha,
e um porto importante
na rota comercial do Adriático desde antes dos antigos gregos.
Localizada no meio da costa da Dalmácia,
uma das cidades mais antigas da Europa fica na ilha,
e estamos só a 160km da costa da Itália.
E hoje, vou conhecer o prefeito.
O prefeito de Hvar.
O nome dele é Ricardo Novak, e ele generosamente concordou
em me mostrar o lugar.
Uma coisa que notei
é o quanto a água é linda, limpa e transparente.
Não temos indústrias na ilha, a água não tem poluição de esgoto
nem de outras coisas.
- Dá pra ver os peixes. - É.
Hvar também é a cidade
com mais horas de sol por ano de toda a Europa.
Eu não sabia disso.
Essa é a garantia de um clima ótimo
durante o ano inteiro em Hvar.
Esta é a parte mais antiga da cidade.
Estou vendo uma influência veneziana.
Sim, durante 400 anos fizemos parte da República de Veneza.
Sim.
Vamos ao lugar favorito do prefeito: Konoba Menego.
Já que o prefeito está me dando atenção, seria uma pena não aproveitar.
Então eu fiz perguntas sobre algumas
das iguarias tradicionais da Dalmácia.
Vamos falar sobre a noite aqui.
- Eu estava dormindo no hotel. - Sim.
Por volta das 2 ou 3h da manhã, eu ouvi, vindo de fora…
- Pessoas… - Pessoas se divertindo.
Este é um lugar turístico.
Não pode empurrar as pessoas e dizer: "Vá para casa. Vamos dormir!"
Você tem que sair para comemorar com elas,
não dormir no hotel se perguntando por que fazem barulho às 3h.
Eu devo participar do barulho.
Esse foi o conselho.
As pessoas estão fazendo barulho? Saia e faça barulho também.
É uma estratégia política fantástica.
Não acham?
"Alguém jogou lixo no meu gramado." Vá e jogue lixo no seu gramado.
Finalmente, consegui dormir,
e então, às 6h da manhã…
Os sinos da igreja.
- É tradição? - Sim.
No início do dia, tocam os sinos da igreja.
Quantas vezes o sino da igreja toca às 6h da manhã?
Vou te dar um tempinho.
Eu chutaria que são seis, o bastante para saber que horas são.
Quantas vezes o sino tocou neste domingo de manhã?
Eu contei.
Cento e trinta vezes.
Tem uma torre de igreja perto da minha casa,
e nunca ouvi os sinos às 6h da manhã.
Nunca me acordam.
Sr. Prefeito, acredito na separação entre igreja e sono.
Algo parecido com a Itália, já que estamos perto,
é que tem gelato aqui, e minha missão é experimentar todos.
Olá.
- Você é a Lucy? - Sou a Lucy.
Um lugar lindo com uma moça linda,
Lucy, a dona,
bem perto da água.
Quer provar o de avelã de Piemonte?
Gosto de tudo.
Então recomendo o de avelã e o de manjericão.
Vou precisar de ajuda.
Cadê a Angela? Angela?
Angela é uma das assistentes de produção.
Venha. É uma emergência.
Sei que trabalha muito, mas preciso que trabalhe mais.
- Certo. - Diga quais são seus sabores favoritos.
Limão com manjericão.
- Sim. - Engraçado, porque ela vai me dar…
Pode fazer. Também gosta de avelã?
- Gosto. - Certo, dê este a ela,
e me dê dois sabores diferentes.
- Para você. - Obrigada.
De nada. Quero ver sua cara quando comer.
Está bem.
Prove o de chocolate com laranja.
Me dê, você não precisa disso. É só lixo.
- Certo. - Esta é a Angela. Ela é croata.
- Vai ser rigorosa. - É um prazer.
- De onde é? - Idem. Sou de Split.
- Ótimo. - De Split.
Inacreditável.
Não é?
Inacreditável. Você deveria experimentar.
Eu vou.
- Vamos dividir? - Quer outro sabor?
- Dois diferentes. - Certo.
Chocolate com laranja e rum com passas.
- Já provou o de rum com passas? - Não.
- É um dos meus favoritos. - Nunca.
Você vai provar agora.
Meu Deus, é tão bom! Você tem que provar.
É muito bom.
O que achou, Phil?
- Eu nunca pediria. - Sério?
Nunca.
Esta é a beleza de fazer a série,
experimentar as coisas que as pessoas dão.
Aí eu experimento e fico assim…
- Vou dançar com você. - É, as pessoas dançam.
Também estou dançando.
Geralmente reagem assim.
- Ah, é? - É.
Já queimamos as calorias.
Laranja com chocolate.
Lindo. Tudo aqui é lindo.
Eu diria que sou a coisa mais feia da loja agora.
- Não. - Sim!
Não, tem coisas piores.
Tem coisas piores.
A melhor maneira de queimar as calorias do sorvete
é subir a fortaleza de 800 anos com vista para toda a cidade de Hvar.
Vamos nos despedir de Hvar, entrar em outro barco
e ir para outra ilha.
Devo dizer que depois
do jantar com o prefeito,
quando falei do barulho na rua, a noite foi tranquila.
Não sei se influenciei de alguma forma.
Café da manhã com a tripulação.
Vamos descer até a cidade de Korčula.
CROÁCIA
Estou começando a pegar o jeito dessa coisa de marinheiro.
Vou entrar assim em toda cidade.
Enganei vocês.
Korčula é tão idílica.
É uma pequena bolha no fim da península
quase totalmente cercada por água.
Parece que está em uma ilha pequena dentro de uma ilha maior.
Mas começo a estadia na costa,
com o que me foi prometido: um bufê à vontade de ouriços-do-mar.
Aqui estamos. É absolutamente lindo.
Quer estragar tudo com a cena em que entro na água?
Ivan e seu irmão têm um restaurante
onde servem ouriços-do-mar
e fui encontrá-lo porque é especialista
na captura de ouriços-do-mar.
Meu motorista Gordon disse
que adora quando meu irmão me faz fazer isso.
E diz: "Porque, ao ver o programa, dá pra sentir o sofrimento."
Ah, é?
Quem me conhece sabe que estou ansioso pra entrar na água!
É uma sacola para capturar ouriços do mar?
- É? - Sim.
Estou certo? São luvas que devo usar quando pego um ouriço-do-mar?
- Sim. - Para não ser picado e morrer.
- Sim. - Está bem.
Vem comigo, Ivan?
Não, vou deixar você ir sozinho.
- Sozinho? - É.
Ótima ideia para a primeira vez de alguém.
Este gigante está me dizendo: "Vá, tudo bem. Pode ir."
Onde ele está? Na praia, sem se molhar.
Você deveria escolher aquele com as pedras.
Procure aquele com as pedras. Pedras? O que isso significa?
Precisa ser fêmea.
Haverá pedras em cima. Você quer a fêmea, não o macho, certo?
Não sei de nada!
Estou vendo daqui.
- É? Bem ali? - Isso.
- É das boas? - Sim.
Vou tentar. Preciso ter cuidado?
Sim, muito cuidado, porque é muito perigoso.
Tudo bem.
Não posso. Não posso afundar.
As fêmeas rolam e juntam pedras. Não sei como eles fazem isso,
mas dá para ver que elas têm as pedrinhas em cima.
As fêmeas tentam se esconder.
Fui picado.
- Sério? - Sim.
Nem precisam se esconder.
Por quê? Porque eles têm armas.
Está doendo!
Ai!
"As luvas são boas?"
"Ah, sim. Tudo certo. Vá!"
"Tem um jeito especial de pegá-los?"
"Não, só pegue."
Ouriço-do-mar. Atravessou a luva.
Sim. Olhe o meu dedo.
O espinho não está aqui, mas está sangrando.
Sim, está sangrando.
Sangrando.
Enfermeira!
Obrigado.
Natalia, pegue álcool e…
Uma maca.
Conseguimos?
Não foi como imaginei que seria.
É exatamente como imaginei!
- Desculpe. - Tudo bem.
- Eu preciso. - Eu sei.
Ouçam, eu era um herói antes disso.
Isso só solidifica minha reputação.
- Pronto. - Como aventureiro.
Ótimo!
Coloque as luvas e volte.
Não quero mentir.
Depois de sofrer o ferimento,
Tentei mais algumas vezes,
mas não consegui descer. Só boiei.
Disseram: "Dê a roupa ao Richard, deixe que ele seja seu dublê."
Falei: "Sou a favor. Sempre."
Se eu tiver que pular, correr ou fazer algo, chamem o Richard.
Então este é o Richard.
Mandei uma mensagem, perguntando: "Como foi?"
"Ele disse: "Peguei dez."
Como quem gosta do ar livre, devo dizer que gosto de ficar em casa.
Depois de me arriscar com os ouriços-do-mar,
Ivan sentiu pena e me convidou para almoçar no restaurante da família
que fica no meio da ilha.
Nossa!
- Olhem isso! - Olá.
Olá, rapazes!
- Bem-vindo. - Que lugar!
- Você é o Joncia? - Isso.
- Prazer. - Sou o Phil.
- Phil, tudo bem. - Oi.
Este é meu irmão mais velho, Ivan.
- Sobrevivemos! - Sim.
E você é um mixologista.
Sim. Estamos preparando uma bem forte.
Uma bebida para homens de verdade.
Para homens de verdade?
- Com uísque. - Espero um dia ser um homem de verdade.
Então faremos um figo à moda antiga.
Figo à moda antiga?
É feito com nosso figo seco.
Estou impressionado com isso.
Este já é o melhor bar em que já estive.
Vejam, pessoal.
Há 20 anos, nosso pai chegou aqui,
no meio do nada.
- Abrimos, e todo dia era bem cheio. - Nossa!
- É um belo lugar. - É.
Eu gostaria daqui até se a comida fosse ruim.
- Pois é! - É.
- Sempre trabalham juntos? - Sim.
- Durante a vida toda? - Sim.
Com seu irmão?
- Desde o início. - Não é irritante?
Não é normal.
- Não é normal? - Não.
- Pode ser terrível. - Sim.
Seu irmão pode colocá-lo em situações perigosas,
sem se importar com você. Estou vendo.
- É o figo à moda antiga? - Sim.
Pessoal…
Saúde.
É bom?
- Você tem um bom irmão. - É.
Meu irmão não faz isso.
Se eu beber mais, vou gostar mais dele.
Ah, é?
Isso me faz lembrar que tenho contas a acertar.
Devo abrir?
Por favor, não se machuque.
Não se preocupe.
Isso.
E aí?
Perfeito.
- Quer? Por favor. - Quer que eu abra?
Claro, por que não?
- Por que não? Porque eu… - No meio.
- Bem no meio? - Sim.
Na lateral. Perfeito.
- Pronto? - Corto?
Três, dois, um.
- Mais forte. - É.
- Olha só! - Que tal, pessoal?
Olhe para ele. É perfeito.
Nossa, é lindo.
- Gosta da parte laranja? - Sim.
Quando tem essa cor.
- Mais sabor. - Sim.
Pode pegar.
A vingança é um prato que se come melhor com um pão com azeite e sal.
Está bom?
Está perfeito.
Nossa!
- Caramba! - Olha isso.
Vejam só.
Comemoramos nossa vitória
com um prato tradicional de polvo cozido lentamente sob um sino de ferro.
E os pais deles vão se juntar a nós.
Olá.
- Sou o Phil. - Sou o Jerco.
- Jerco, oi. - Sou o pai.
- Você é o pai. - Sim.
- Então ela é a mãe? - Sim.
Olá.
Caramba!
Chamamos isso de peka, que é o nome do sino de ferro.
- Sim. - É o nome do nosso prato tradicional.
- Deste prato? - É.
É polvo e batata.
Polvo, batatas, pimentões, cebolas.
- E tem alho. - Alho é sempre bom.
- Alcaparras… - Azeite de oliva.
- Azeite e vinho tinto. - Vinho tinto também?
Mamãe.
Nossa, mamãe!
Muito bem.
- Živjeli! - Živjeli!
Živjeli. Obrigado. Hvala.
Uau, também é bom!
Sentem orgulho deles?
Sentem orgulho dos seus filhos?
- Sim. - Sim?
Quando perguntavam ao nosso pai o que ele queria de aniversário,
ele dizia: "Só quero dois bons meninos."
Parecem ser bons meninos.
Quando seu pai começou aqui?
Há 20 anos.
E o que você era antes disso?
- Taxista. - Sério?
E antes disso, ele era marinheiro.
Marinheiro? Está tão gostoso, pessoal…
No passado, as pessoas preparavam esse prato todo dia
porque podiam trabalhar perto de casa, no campo,
e, ao mesmo tempo, podiam preparar algo para a família.
É um fogão para cozimento lento.
Cozimento lento, é.
Tipo panela de barro.
- Sim. - Só que antigo.
É, todo o sabor e os líquidos…
Ficam dentro.
Por que estamos gritando? O que está dizendo?
Para trazerem mais vinho.
Gosto de vinho, por isso eu grito.
- Não bebe? - Bebo, mas não como vocês.
- É um vinho muito bom. - É mesmo.
E muito leve.
Pode beber 4 ou 5 garrafas
e sua cabeça não vai doer.
Fale por você.
Minha cabeça dói só de pensar.
- Na primavera… - Sim?
…meu padrinho e eu bebemos 22 garrafas deste vinho.
- Vocês beberam 22 garrafas deste vinho? - Sim.
Deve sentir muito orgulho.
O sonho de toda mãe.
Ele é agressivo.
Muito agressivo.
Muito agressivo quando bebe.
Você fica briguento?
Sim. Quando o papai bebe muito…
- Sim? - …ele começa a cantar.
- Que legal! - Músicas antigas.
- Sobre o amor, sobre… - É legal.
O que significa?
"Meu amor,
quando eu te vejo…"
"Preciso beber."
"Preciso beber e brigar."
PIZZARIA TEDESCHI
Eles gostam de sinos.
O que mais gosto quando viajo é de conhecer os moradores.
E pude conhecer duas famílias lindas aqui em Korčula.
Estamos indo da cidade para as colinas, até o Konoba Mate.
Nossa, olhem isto!
E também tem uma linda família.
Konoba significa "restaurante".
"Mate" é o nome que deram ao pai.
- Quem é você? - Anna.
Anna, olá.
Quem é você?
Lucia.
Lucia, sou o Phil.
Obrigado.
- Quem é o garotão? - Aruk.
Aruk. Oi, sou o Phil.
Anna, é claro.
- De novo. - Anna. Oi.
Ainda não sei.
Eles me disseram
que ela poderia ter o bebê no dia seguinte.
Pensei: "Por que não hoje?"
Vamos animar a série. Talvez eu me torne o Dr. Phil.
Obrigado por me receberem.
Preparamos comida para você.
Do que gosta?
Macarrão.
O que é?
Ela gosta de macarrão.
Também faço isso.
Macarrão.
Muito bem. Chega.
- Está bom? - Obrigado.
Obrigado por me receberem. A comida vem da fazenda?
- É isso? - É.
E há quanto tempo o Restaurante Mate está aqui?
Há mais de 20 anos. Abrimos em 2000.
Živjeli.
- Živjeli. - Živjeli.
Gosta disto?
Nunca provei.
Nem eu, então vamos provar juntos.
- Tem figo. Gostamos de figos, né? - Sim.
Gostamos de presunto?
Gostamos de tudo que tem aqui,
então deve ser bom.
- É. - Um, dois, três…
O que achou?
É bom experimentar coisas novas. Esta viagem serve pra isso.
Eu nunca tinha vindo a este país.
- Espero que goste. - Adorei. Está brincando?
Nossa!
É pašticada, um prato tradicional.
Macarrão enrolado à mão com funcho selvagem, molho de tomate
e ravióli de queijo de cabra.
Olhem, é um menu de degustação de massa.
Nossa!
Que massa gostosa!
É disso que você gosta.
- Gosta de todas essas massas? - Sim.
Lucia, o que fez com o pão?
- Sobremesas? - Sim.
Muito bem.
- Olá. - Aqui, à esquerda.
Aqui? Não estou olhando para isso.
Parece fantástico.
Posso comer aqui se olhar demais.
- Macacos? - Sim, tenho macacos.
Três macacos.
Nada de bolo para os macacos.
Sem bolo para os macacos?
Não sou mais um macaco.
Sobremesa.
- Aqui temos alguns bolos. - Sim.
Eu vou…
- Opa! - Ah, não!
Viu o que acontece?
Sim! Certo.
- É tão bom. - Pétalas de rosa.
Sim.
- Aí está. - Obrigado.
- Antes que as crianças peguem. - Sim.
Ele quer este, né?
- Devo provar para ver se está tudo bem? - Deve.
É o famoso de manjericão?
Não, é de verbena-limão.
Verbena-limão. Todo mundo gosta.
Incluindo meu amigo aqui. Vamos ver se ele vai comer.
Lucia.
É a primeira vez.
Nunca fui ameaçado com uma faca à mesa.
Estamos indo à última parada
descendo pelo litoral até a antiga cidade de Dubrovnik.
CROÁCIA
Estamos em Dubrovnik,
que ficou famosa por causa de uma série.
Deem uma boa olhada, porque vocês vão voltar no tempo.
É uma cidade que fica dentro de uma fortaleza murada, um castelo.
Construído entre os séculos 11 e 13.
Levou muito tempo para construir algo assim
sem ferramentas elétricas.
Estou com fome só de pensar no trabalho que deu.
Um misto croata deve ajudar.
Bon appétit.
MERCADO PASSEIOS E TRASLADOS
- Olá. - Olá.
Olá.
Soube que devo provar o hambúrguer de polvo. É isso?
- Sim, e já está pronto para você. - Está pronto?
- Sim. - Este é o hambúrguer?
Na verdade, é o prato.
Mas é a melhor forma de experimentar tudo do cardápio.
E este é o hambúrguer de polvo.
- É meu primeiro hambúrguer de polvo. - Sim.
É bom?
Eu sabia que ia gostar.
Estou tão feliz com isto!
Lula frita.
Muito prazer.
- Dois para viagem. - Certo. Tchau, tenha um ótimo dia.
Tchau! Eu te amo!
Dubrovnik, você me faz feliz.
- Oi, como estão? - Bem, e você?
Ótimo.
- Oi. - Espero que esteja se divertindo.
Sim, sempre.
Oi, cãozinho.
A única coisa que poderia melhorar o dia…
Adivinhou.
Queríamos achar um lugar para ver o pôr do sol.
E disseram: "Querem ir ao Buža Bar?"
O que é isso? Buža significa "buraco na parede".
Literalmente, um buraco na parede. Aí está.
Está pronto?
Oba! Mazel tov!
E vamos ver se ele está vivo. Ele está vivo.
Google, videochamada para Gilbert.
- Aí está ele! Oi. - Oi.
Onde você está hoje?
Está no armário?
- Não, eu já saí. - Saiu do armário?
Sua esposa fez você voltar?
Sim, exatamente.
Estou na Croácia. Já esteve aqui?
O que é Croácia?
Aqui fica a Itália, aqui, o Mar Adriático,
e do outro lado fica a Croácia.
E é uma costa bem bonita,
com várias pequenas ilhas, e estamos indo de uma para a outra.
Isso não seria muito divertido para mim.
E como seriam suas férias ideais?
Nas minhas férias ideais, eu não teria reserva para nada
e ficaria no sofá com o controle remoto da TV.
Uma vez, fui contratado para tocar num clube no Havaí.
- Sim. - E eu fiquei muito apreensivo.
Recebi uma ligação dizendo que o resort havia sido vendido para outra empresa
e que o trabalho não daria certo,
e eu fiquei muito feliz.
Seu show preferido foi o que cancelaram?
Sim!
É por isso que as pessoas te amam, Gilbert.
Você personifica a alegria de se apresentar.
Você faz por amor.
Sabe do que é hora?
De uma piada para o Max.
Tem uma piada para o Max que ele gostaria ou contaria a si mesmo?
Que tal piadinha com judeus?
Cuidado, Gilbert, mas pode ser.
Tudo bem.
Um garotinho vai pra casa depois da escola e diz:
Mãe, ganhei um papel na peça da escola!"
A mãe diz: "Que papel você ganhou?"
Ele disse: "Eu interpreto um marido judeu".
E a mãe diz:
"Volte e diga ao professor que quer um papel que tenha falas."
Perfeita. Quero outra! Eu sei que você sabe. Adorei.
Está bem.
Goldstein e Goldberg são sócios.
Um dia, Goldberg fica doente e é levado ao hospital.
No hospital, ele morre.
Goldstein liga para o hospital e diz: "Quero ver o Sr. Goldberg."
E dizem: "Sentimos muito. Seu sócio, o Sr. Goldberg, faleceu."
No dia seguinte, Goldstein liga para o hospital de novo.
E diz: "Quero saber como está o meu sócio, Sr. Goldberg."
E respondem: "Não sabemos se deixamos isso claro,
mas o seu sócio, o Sr. Goldberg, faleceu."
No dia seguinte, Goldstein liga para o hospital de novo.
E diz: "Só quero saber como está o meu sócio, Sr. Goldberg."
E respondem: "Já dissemos duas vezes que ele morreu.
Por que continua ligando?"
E ele diz: "É que eu não me canso de ouvir."
Que maravilha! E você é o melhor piadista de todos.
Eu te amo por isso. Obrigado, Gilbert.
Tchau.
É meu último dia na Croácia, e sair da cidade
é a opção perfeita para a última refeição.
Aqui é Gverović-Orsan.
É como o paraíso, com comida para combinar.
É um dos melhores restaurantes de frutos do mar do mundo.
Isso mesmo.
Tenho uma pergunta.
- Sim? - Este lugar é real?
Acho que às vezes é como um computador.
É uma simulação, não é? Se é a Matrix, não me importo.
Quer provar o vinho? É o mais antigo da Croácia.
- Sim. - Os gregos trouxeram em 1.200 a.C…
Dá para acreditar?
Essa é a minha safra.
Prove.
Quando vier à Croácia…
Muito generoso, amigo.
- Seu nome? - Ante.
Ante. Phil.
- Muito prazer. - É um prazer, amigo.
Olá.
Olá. Vou pegar água do mar.
- Água do mar? - É.
Olha só!
Por que quer água do mar?
Para lavar ostras.
É de uma família. Vejam o combo de mãe e filha.
Neya e Etta.
Estamos aqui desde 1966.
Meus avós abriram. Em italiano, "Orsan" significa "garagem de barcos".
- Entendi. - Então…
Vou provar uma ostra.
Anna disse que seria doce e salgado ao mesmo tempo, certo?
E ela está certa.
Anna, você me contou sobre as ostras.
Você disse que são as melhores ostras.
Não, são horríveis. Com licença. Vou guardar todas para mim.
- Não precisa fazer joguinho. Sente-se. - Tudo bem.
- E coma. - Coma comigo.
Que tal isso?
Provou o pão caseiro?
Não pode comer só ostra.
- Nossa! - Talvez possa.
Cadê o Sasha? Sasha, vem cá.
- Já comeu isto? Aposto que sim. - Sim.
Anna é a assistente de produção de Dubrovnik e Sasha é o câmera.
- Vocês têm sido maravilhosos. - Dividir é cuidar.
Não só eu, mas toda a equipe.
Parecem gostar de você por algum motivo.
- De mim? - Não entendo, mas…
- Por quê? - Eu…
O que mais gosto no mundo das viagens
é descobrir algo novo, algo desconhecido,
ou ir para onde nunca pensei.
Não tem como ficar melhor, pois eu adoro
a água limpa, uma comida boa e ver pessoas bonitas.
- Obrigado. - Estou tão feliz!
Veja o que está acontecendo.
Consegue adivinhar?
- É um peixe-escorpião? - É.
- Meu peixe favorito. - Sério?
Meu peixe favorito? Sim, é meu peixe favorito.
Peixe-escorpião. É encontrado no Mediterrâneo e no Adriático,
e eu recomendo que comam quando estiverem perto.
É um dos melhores peixes do mundo.
- O peixe-escorpião. - Sim…
Parece bem assustador.
Bon appétit.
Desculpe, não tem peixe melhor.
- Risoto de arroz negro, um prato famoso. - Nossa!
Mudei de ideia. Você não pode ficar.
Certo. Desculpe.
Posso servir? Pegou um mexilhão? Não.
- Tudo bem. - Não minta.
Certo. Aqui vamos nós.
Tudo que tem aqui,
neste lugarzinho, é tão bonito…
Não tenho mais o que dizer para convencê-los.
Quero dizer o mesmo sobre toda a Croácia.
Então, se querem um lugar para a primeira viagem,
como fiz aos 23, sem dinheiro,
e fiquei em hostels e pensões e, mesmo assim, me diverti muito.
A primeira viagem não se esquece.
Posso sugerir que sua primeira viagem seja à Croácia?
Por quê? Porque tem toda a beleza
da Itália ou de outros lugares românticos que vocês poderiam ir,
e certas partes da Croácia
custariam metade do preço.
Os moradores sabem o quão perto chegaram de ter tudo arruinado pela guerra.
Agora, protegem o país ferozmente.
Mas isso não os tornou durões. Pelo contrário.
De ilha em ilha, de cidade em cidade, a Croácia só vai melhorando.
Os lugares, as pessoas,
o clima, a temperatura do vinho, o sabor das ostras
e a hospitalidade não poderiam ser melhores.
Não poderia ser melhor.
E se eu não parar de comer, talvez não consigam me mandar ir embora.
PARA GILBERT
Legendas: Yulia Amaral