POSNETO PO RESNIČNIH DOGODKIH.
NEKATERI DELI SO IZMIŠLJENI.
"KAMELA NA PALČKI"
PO RESNIČNI ZGODBI
Pozdravljen, Twin Cities. Spet je tisti čas v letu
in oglašamo se v živo s sejma, kjer se bo čez manj kot 24 ur
začel 151. letni minnesotski sejem.
Če je soditi po letošnji kulinarični ponudbi,
se nam obetajo poslastice.
Pivo z okusom čokoladnih piškotov, breskve in nachosi s smetano, pa ocvrti hot dogi,
torej hrenovka v izdolbeni kumarici,
ki jo ocvrejo.
Spoznali bomo zvezdnika sejma leta 2010, Jibrila Hadija.
Njegov obraz je na panojih po vsem mestu.
Mladenič ima restavracijo v Little Mogadishu,
vedno pa si je želel stojnico na sejmu.
Že petkrat je poskusil,
letos pa je komisijo prepričal
-z nenavadno ponudbo. -Ostanite z nami,
kajti ne boste verjeli, kakšno jed ponuja.
-Zunaj smo. -Daj žvečilko ven.
-Dobrodošel, Jibril. -Hvala. To cenim.
Jibril, kaj pripravljaš?
Kamelo na palčki.
Ne recita, da še nista jedla kamele.
-Jaz ne. -O ne.
Ne? Zamujata.
Slastna je.
Dobila jo bosta na sejmu.
-Ko smo že pri sejmu… -Ja.
…udeleži se ga dva milijona ljudi.
Koliko kameljega mesa morate kupiti, da nahranite toliko ljudi?
Ne veliko. Samo 3500 kg.
-3500 kg kameljega mesa? -Ja.
Toliko ga nimajo niti pri Kowalski's.
Kaj potem počnete tukaj?
-Ne bi morali kuhati? -Prav imate.
-Pojdite. -Odhajam.
Mama, rad te imam.
Tukaj Randy Zimmer na KNOW 91 FM.
Dobrodošli nazaj na KAXD.
Na KQYP smo z Jibrilom Hadijem, človekom s kamelo na palčki.
Hvala. Lepo, da sem tu.
Panoji, TV.
Postali ste obraz letošnjega sejma.
Butasto vprašanje. Kje dobite kamelje meso?
Če verjamete ali ne, v Avstraliji.
V Avstraliji?
Tam imajo najboljše kamele.
Tega nisem pričakovala.
Za vse to imate na voljo manj kot 24 ur?
Tako je.
Veliko dela do jutri.
Zelo ambiciozen cilj.
-Srečno. -Hvala.
-Tukaj Jibril. -Živjo, Pam iz Star Tribune.
Imava le nekaj minut, zato kar k bistvu.
Kako ste se domislili kamele na palčki?
Kamele so najpomembnejše živali v naši kulturi.
Žilave so in naporne.
Kot jaz.
-Hej, Jibril! -Všeč mi je.
Hej!
Jibril!
-Jibril! -Oprostite.
-Lahko počakate hipec? -Hej!
Mohamed, ne vidiš, da telefoniram?
Na novem znaku je zastava.
OBIŠČITE NAS NA SEJMU
-In? -In?
Prekopiral si moj znak!
PRAVA SOMALSKA KUHINJA
Ta je pa dobra.
In kdo je komu ukradel recept za piščanca?
Kdo? Somalska prehranska policija. Spelji se!
Kdo prodaja kamelje meso na palčki?
Sramotiš kamelje meso.
Hej, kolega.
Poslušaj.
Ne bom te pozabil, ko bom bogat in slaven.
Kaj to pomeni? Kaj pa sploh imamo?
Spelji se, nor si.
-Je tu kakšen musliman? -Je vse v redu?
Potrebujete učenjake, da vam recitirajo koran.
Kamele. Ja.
Veste, da lahko lepotica iztrži sto kamel
od potencialnega snubca? Ste vedeli?
Ne.
Somalska skupnost je gotovo navdušena.
Uganite, kdo je.
-Denzel Washington! -Govorim.
Je res, da ste se nekaj let trudili za sodelovanje na sejmu?
Prvič sem se prijavil
pred tremi leti s suqaarjem in čapatijem.
Komisija je menila, da je to zgolj dušena govedina in kruh.
-Kako ste se domislil tega? -Jibril. Govoriti morava.
Vse na palčki je popularno, zato sem rekel: "Bum, mango na palčki."
-Obožujem mango. -Preveč pekoče za Američane.
Če bo manj pekoče, ne bo somalsko.
To je bisbaas, ne solatna polivka.
In kaj je bilo potem?
Rekel sem si, da je piščanec dolgočasen in da ga vsi ponujajo.
Vprašal sem se, kaj je slastno.
Kaj ni dolgočasno in je lahko na palčki?
-Kamela. -Večina je še ni jedla.
-Ja, jo že voham. -Je okus dober?
Kaj? Okus? Nor je.
Resno… Komaj čakam, da pokusim.
Bolje, kot sem upal.
Ste živčni, ker morate nahraniti dva milijona ljudi?
Če sem živčen? Kdo pa ima čas za to?
Vi že ne. Čaka vas veliko kuhanja.
Hvala za vaš čas.
Lepo me predstavite.
-To ne bo težava. -Prav. Adijo.
Kako se ti že deset ur ne oglasi?
Jibril, Jibril. Govoril sem z bratrancem.
Če bo sreča, bo kmalu pripeljal meso.
-Pomiri se. Brez stresa. -Pomirim naj se?
Meso bi moralo prispeti že včeraj!
Imam 24 ur za pripravo 3500 kg kameljega mesa,
ti pa praviš, naj se pomirim?
Poizvedi, kje je tovornjak, in me pokliči.
MAJONEZA
Mesa še ni.
Prišlo bo.
Kaj je to?
Sestavine za polivko.
Najprej kamela na palčki, zdaj pa še polivka?
Polivka.
Imajo na Kitajskem restavracije piškotke sreče?
Ne, bi jih pa morale imeti.
Ne bodi kot Mo Farah!
Mo Farah?
Saj ni Mo Farah.
Čakaj. Mo Farah je najhitrejši tekač na svetu.
Šampion!
Morda ni Mo Farah, je pa kuhar iz Minneapolisa.
Slavni kuhar.
Kdo je Mo Farah?
Somalski tekač, ki tekmuje za ZK.
Torej te imajo za prodanca.
Ne bi rekel, šef. Služiš denar.
Dame in gospodje,
prinesel sem dobre sestavine za polivko.
To ne gre s kameljim mesom. Kot bi na zrezek dali kečap.
Američani obožujejo polivko. Somalci tudi.
Tudi tale Indijec.
-Viraj, stran od mojega pulta. -Seveda.
Sammy, kaj je?
Jibril, na zvezi imam bratranca.
Vklopim konferenčni klic.
Na zvezi imam Jibrila.
Prisežem, nisem kriv.
Kaj ni tvoja krivda?
Jibril, nič takega ni, samo tovornjak se je pokvaril.
Kaj? Kje je moje meso? Kaj je z njim?
V redu je.
Tovornjak so odvlekli v hladilnico.
-Kje smo? -V Moorheadu.
Moorhead. Kje je Moorhead?
-Moorhead? -V redu je.
Prihaja drug tovornjak.
Dobro sem se pogodil.
Plačal boš, ko pride tovornjak.
Sammy…
tvoj tovornjak se je pokvaril, ti plačaj svoj dogovor.
Imam dodatnih 1800 $?
Hočeš svoje meso?
Potem plačaj.
Čez tri mesece dobim denar in takrat ti bom plačal.
Živjo, Geesi, kaj je?
Trikrat sem te klical.
Prideš nocoj ali ne?
Kam?
Kam? Na polfinale.
Se samo jaz brigam za to nogometno ekipo?
Pripraviti se moram.
Za kaj?
Za sejem, na katerem delaš.
Nimam mesa, nimam polivke, ničesar nimam.
Kdo bo igral v napadu?
Farah.
Farah? Farah. Krasno.
Kdo bo igral obrambo?
Počakaj, drug klic imam.
Halo?
Živjo. Govoril sem z voznikom tovornjaka.
Polnilnik za telefon je pozabil pri dekletu.
Sammy, kaj govoriš? Kaj je novega?
Šel je mimo Bismarcka in pri tebi bo čez šest ur.
-Adijo. -Rekel sem, da bo v redu.
-V redu bo. -Adijo.
-Halo? -Tukaj Geesi.
Kaj, če dam Cawila v napad?
-Če dam Cawila… -Geesi, moram iti.
-Govoriti moram z bratom. -Čakaj…
Hej, Živina. Za ta mesec mi dolguješ 500 $ za ayuuto.
Je že čas?
Daj mi nekaj dni, prav?
Si preveč fin za ayuuto?
To je bogatenje v somalskem slogu.
Ayuuto je preprost.
Toda ko si na vrsti, moraš plačati.
Ne moreš preskočiti vrste, ko to hočeš. Brez izjem.
Vem.
Ayuuto deluje, ko vsi plačajo.
Geesi potrebuje denar za ta mesec.
Če ne plačaš…
Je to socialni samomor.
Zadnji denar sem vložil v sejem.
27 tisočakov za kamelje meso,
2000 za hladilnico in ostale stvari.
-Kaj naj ti dam? -Zajemi sapo, brat.
Prehiter si.
V redu sem.
Zakaj to počneš?
Imaš zaposlene,
družino, ki je odvisna od tebe.
Zakaj kockaš, ko pa veš, da je to prepovedano?
Ni kockanje, če vem, da bo vžgalo.
To ti poskušam povedati.
To bom dodal v svojo franšizo, Boqor Express.
RESTAVRACIJA BOQOR
Predstavljaj si.
Včasih preveč razmišljaš kot ameriški sanjač.
Somalec si.
Tvoj uspeh ali neuspeh se odraža na vseh nas.
Idris, misliš, da tega ne vem?
Poslušaj.
Nikomur ne bom povedal, da bom plačal tvoj ayuuto.
Preobleci se.
Smrdiš kot kamela.
Idris, nekega dne boš ponosen name.
Videli smo te po TV.
Kaj pravite?
Nisi vedel, kaj bi z rokami.
Pogled ti je begal naokrog.
Pridi sem.
Čeden si kot tvoj oče.
Če bo sreča, boš na sejmu zmagal.
To vem.
Z božjo pomočjo.
Ja.
Ne gre za zmago ali poraz. Vesel sem, da sem sprejet.
Skromen si.
Jibril, nisem vedela, da še živiš tukaj.
Mislila sem, da spiš na kupu servetov v svoji restavraciji.
S prti pa se pokrivam.
Je sušilec spet crknil?
Poklical bom Ryana.
Moram na nogometno tekmo.
Zakaj si zaskrbljen?
Nič ni.
Slabosti tega, da sem mogotec, veš?
Grem. Geesi mi pomaga dobiti meso.
Hlače si potegni gor. Vidijo se ti spodnjice!
Ne moreš tak po svetu.
-Samo nogometna tekma je. -So tam vsi slepi?
Kar smejte se mi.
Se vidiva.
-Ne znaš braniti. -To je tvoja stran.
Napadajo nas s tvoje strani.
Umakni se.
Vzemi žogo.
Sem! Sem!
Sammy? Sam, kaj je? Kaj se dogaja?
Tovornjak pride čez eno uro.
Rekel sem, da je v redu.
-Si dobil denar za voznika? -Hej!
Geesi mi ga bo dal.
Če hočeš moj ayuuto denar, moraš igrati!
Pridi!
Prišel bom.
Vau, bogat si.
Dajmo.
Vse boste spekli do jutri?
Seveda.
-Rabiš pomoč? -Hvala, Noah. Ja.
Prav.
Nor si.
Potrebujem 36 $ za gorivo in prigrizke.
Če ne spoštujemo glasbenega kolesa, imamo anarhijo.
Zavrti kolo. Kdo bo?
KDO JE DJ?
Noah!
Dajmo, Noah. Pokaži, kaj imaš!
Takole.
Dajmo.
Naredimo to. Prav?
V redu.
O ja. Dajmo.
Rabim odmor. Pobralo me bo.
Ne smemo se ustaviti.
Če ne zdržimo vso noč, nam ne bo uspelo.
Niti gledati ne morem več.
Delamo že od včeraj.
Moramo zdržati. To je šele prva runda.
Ne, ne, ne.
Moje kamelje meso.
-Odpri vrata! -Vzemi ga ven!
-Razpihuj! -Hani, primi…
Sranje!
Jibril, škropilniki!
Pojdi.
Sranje. Boš lahko?
Sranje! Pokrijte moje meso!
Izklopil bom škropilnike.
-Pokrij meso! -Primi.
-Vse! -Tu je odeja.
Držim to stran!
Noah, odpri tega!
Ugasni škropilnike!
Kako naj jih ugasnem?
-Daj že! -Ob meso bom.
Jibril. Jibril.
Si v redu?
-Pokrijte prekleto meso. -Mojbog.
Prav.
Pokrijmo to!
-Pomagaj mi odnesti meso. -Prinesi brisače, pokrij!
Pokrijte to stran.
Rešili smo večino mesa.
Preden pa počistimo kuhinjo…
Ni važno.
Konec je.
Spočij si. Ne ustaviš se.
Spal nisem že…
Ne spomnim se.
Ali jedel.
Kaj je bilo?
Si zažgal svoje kamele na palčki?
Mojo…
Mojo kuhinjo je poplavilo.
Ne moremo delati.
Reci, kar hočeš.
Mojbog, žal mi je, brat.
Prinesel ti bom sambuso na račun hiše.
Prinesi mi Iskudheh Karis.
Iskudheh Karis.
Ki ga vsi hvalijo.
In mangov sok.
Prav.
Takoj bo.
Spet Geesi. Oglasi se! Se me izogibaš?
Razmišljal sem o prvenstvu.
Kaj praviš, če bi bil Yassin vezni igralec?
Premisli. Ta hitrost.
Kot Abdi Bile.
Pokliči me.
Izvoli.
Prava somalska kuhinja.
Dober tek.
Priznati moram.
Morda je boljši od mojega.
Boljši je od tvojega.
Zakaj se toliko mučiš za ta sejem?
Uspešen posel imaš.
Ne tako kot moj, vendar se trudiš.
Devet let sem imel, ko je izbruhnila državljanska vojna.
V šoli sem imel pred vsemi predstavitev sončnega sistema.
Potem pa je izbruhnilo.
Z Idrisom sva začela teči.
Tekla sva tri dni do taborov.
Nisva vedela, kje sta starša.
Od tam pa v Zahodno Virginijo.
Od tam pa sem.
Nisem nehal teči.
Prvi Somalec si
na panojih za minnesotski sejem.
Skoraj bi ti uspelo.
Dovoli, da tu nadaljujem.
Mehčaš me z zgodbo o begunstvu,
zadaj pa imaš motiv!
Ni tako.
-Vedno je zadaj motiv! -Nimam motiva.
Naredi to za somalskega brata druge matere.
Tudi jaz imam motiv.
Ja?
Vzel bom delež tvojega zaslužka.
-Velja. -In…
Z znaka umakni zastavo.
-Odstrani zastavo. -Prav.
Res misliš,
da je moj Iskudheh Karis boljši…
Kar sanjaj.
V tvojih sanjah je boljši.
Ja.
Napočil je ta dan.
Na tem sejmu tega še ni bilo.
Kamela na palčki.
Tukaj smo z mladeničem, Jibrilom Hadijem.
Snovalcem stojnice Boqor. Veseli smo zanj.
MEDNARODNI BAZAR
Dobil je odlično zamisel,
da bo prebivalcem Minnesote postregel kamelje meso.
KAMELA NA PALČKI
Vprašanje pa je, ali bo ljudem všeč.
To je kamela na palčki
in zdajle jo bom prvič pokusila.
Obljubim, da bom iskrena.
Takole. Zaželite mi srečo.
Skoraj kot piščanec je.
Dobro je. Pridite, ljudje.
To bo uspešnica.
Pridite. Dajmo.
Takoj bo.
Hvala. Izvolite. Takole. Še ena.
Hvala.
Hvala. To cenim.
Ja.
Izvoli.
Odlične so.
-Si v redu? -Ja.
-Prihaja kamela na palčki. -Kdo bi kamelo?
Kaj pravite?
Odlična je.
V redu.
Moj sin, zvezda.
Zelo sem ponosna nate.
Ideja ti bo všeč.
Igral boš napadalca.
Jaz bom zapolnil Cawilovo mesto.
Cawil bo igral desno krilo.
Farah lahko obdrži svoj položaj.
Nihče nas ne bo ustavil.
Dobrodošel v klub, kamelar.
Kaj praviš?
Jibril, si v redu?
Pokličite 112.
-Padel je. -Jibril!
Zbudi se.
Jibril. Jibril! Zbudi se.
Pri Ferrisovem kolesu potrebujemo bolničarja. Slišite?
-Kaj je bilo? -Zna kdo oživljati?
Jibril.
Zbudi se.
Jibril.
Me slišiš?
Veš, kje si?
Počasi.
Morali bomo slikati.
Moram na stojnico.
Bom jaz.
Brat.
Uspešnica je. Vse si prodal.
Ljudje obožujejo kamelo.
Uspelo ti je.
Hvala.
Dobro, zelo dobro.
Šest burgerjev. Šest.
Šest burgerjev?
-Daj. -Za mizo tri!
-Za tabo. -Moramo pohiteti.
-Ni še na krožnikih. -Nosim tvoje krožnike.
-Odnesi. -Prav.
Kje so natakarji?
-Začimbe so nared. -Natakar!
-Dajmo. -Odlično ti gre.
-Ima kdo zelišča? -Krožniki!
Hvala, da sta prišli.
Oprostite.
-Vau. -Vau. Hvala.
Dober tek.
Se lahko slikamo z vami?
-Seveda. -Bom jaz.
Hvala.
Pridi.
To je moj mlajši brat.
Hej.
Hvala.
Brat.
-Utrujen si videti. -Ne, dobro sem.
Kamela se ustavi vsaj, ko najde vodo.
Veliko je ljudi.
K Mohamedu grem.
Tu je preglasno.
Neumno.
Poglej.
Si nor?
Od kdaj je to dobra poteza?
Hej, g. Živina!
Je čez cesto preveč dolgčas?
Nočem pozabiti na male ljudi.
Mohamed, zakaj jim strežeš stare banane?
Dobre hranim za najboljše goste.
Lahko bi igral na pet.
Amaterji.
Daj me zraven!
JIBRIL JE NADALJEVAL S POPULARIZIRANJEM SOMALSKE KUHINJE.
POMAGAL JE ODPRETI PRVO SOMALSKO RESTAVRACIJO V NEW YORKU.
L. 2015 JE BILA RAZGLAŠENA ZA NAJBOLJŠO AFRIŠKO RESTAVRACIJO
PO IZBORU NEW YORK TIMESA.
KAMELJI BURGER JE POSTAL NJEGOVA ZAŠČITNA JED.
POSNETO PO SERIJI "LITTLE AMERICA" REVIJE EPIC
Prevedla Lidija P. Černi