Hej, det er Sarah. Læg en besked, så ringer jeg tilbage til dig.
Hej, Sarah. Det er Isabella. Jeg står uden for vores bageri.
Skynd dig. Jeg fryser ad H til.
HELD OG LYKKE I DAG, MOR. ELSKER DIG.
Hej, det er Sarah.
Tillykke, Sarah.
I dag er den store dag, ikke? Det bliver verdens bedste bageri.
Min kæreste Sarah. Jeg er ked af, at vi ikke har talt sammen så længe.
Jeg har været frygtelig stædig, og det er jeg ikke stolt af.
En, to, ned, flot.
Op med hoften, skuldertræk. Ned, en, to...
Ned, op, højre, venstre. højre, venstre, op. Og fremad, stærkt.
- Mimi Curachi? - Ja.
DET LILLE BAGERI
- Der er intet, jeg kan gøre. - Men en af os er død.
Som du ved, har I begge underskrevet lejeaftalen.
Men det var hende, der var køkkenchef. Jeg er ikke køkkenchef.
Det er som at åbne en zoo og sige: "Kom indenfor."
- "Vi har bare ingen dyr." - Kan du ikke finde en anden?
En på Sarahs niveau? Hun var berømt. Hun var oplært af Ottolenghi.
Jeg aner ikke, hvordan det fungerer.
Det kan jeg fortælle dig.
Du sidder der og smiler muntert. "Se, hvor modig jeg er."
Så bliver min bedste ven dræbt, mine investorer trækker sig -
- jeg mister mine sparepenge -
- og nu, hvor jeg er på røven, siger du: "Der er intet, jeg kan gøre."
Jeg er oprigtigt ked af det, men I skrev begge to under.
Jeg vil gøre mit bedste for at leje det ud til anden side -
- men det har jo stået tomt længe... Gid, der var mere, jeg kunne sige.
Godt, indtag jeres pladser.
Stille og roligt. Træk vejret ind på fem. Seks og syv.
Og otte. Så siger vi en, to. Ned på tre.
Åben ryg på fire. Fint. Fem og seks.
Rundt. Clarissa?
En, to og tre, fire.
Og tre og fire. Clarissa? Hvad sker der?
Afspiller første nye meddelelse fra kl. 16.16 i dag.
Mimi? Hej, det er Olga. Jeg håber, du har det godt.
Jeg tænkte på, om du havde lyst til at spille poker på tirsdag.
Vi vil meget gerne se dig. Bare giv mig besked.
Pas på dig selv. Farvel.
Jeg har ikke hørt fra dig hele dagen. Jeg har været bekymret for dig.
Clarissa? Har du tænkt dig at tale med mig på et tidspunkt?
Jeg ved ikke helt, om vi er kærester, eller du bare er her for at få husly.
Jeg ved, du har det svært, men det handler ikke kun om dig, men om os.
- Vi er ikke lykkelige mere. - Slår du op med mig?
- Åh gud, du slår op med mig. - Beklager.
Jeg har ingen steder at tage hen.
Hej, Clarie. Jeg ville høre, hvordan det går.
Der er endelig en, der er interesseret i bageriet.
Det er ikke sikkert endnu, men der er en fyr, der vil...
Han vil åbne en pop-up vinbar.
Åh gud. Det var ikke det, Sarah ønskede. Eller jeg for den sags skyld.
Det skulle jo være vores bageri.
Sarah hadede vin. Hun drak altid øl.
Men jeg ved ikke...
Jeg bør nok sig ja til det.
- Alt er i orden. - Det ser ikke sådan ud.
- Kender du den pige? - Ja, hun er... Hun er min niece.
- Ved du ikke, om hun er din niece? - Hun er min bedste venindes datter.
- Og hvor er din veninde? - Hun er død.
Tak.
Op med dig, Larie. Kom nu.
- Kan jeg hjælpe med noget? - Nej tak.
- Mimi! - Hej, Olga.
- Hvordan går det, fremmede? - Åh, du ved. Som det plejer.
Der er yoga klokken 16. Vil du med? Det ville være godt at se dig.
Nej, det tror jeg ikke. Det er længe siden. Jeg er slet ikke i form.
Sludder! Se dig lige. Klokken 16, okay?
Så drikker vi kaffe bagefter som i gamle dage.
- Vi ses klokken 16. - Okay.
Vil du fortælle, hvad der foregår? Boede du ikke sammen med Alex?
- Det gik ikke. - Så kan du vel bo hos mig.
- Du har jo ikke plads. - Jeg har da en sofa.
- Helt ærligt, det er fint nok. - Det er det jo tydeligvis ikke.
Hvad helvede vil du gøre?
Der er stadig en, jeg kan spørge.
Der er hun igen. Den magiske Mimi Curachi.
Hun fejrer 12 år i trapezen i dag.
Og med dette overraskende show beviser hun endnu en gang -
- at hun er en uforlignelig stjerne.
Er du sikker på, at du klarer dig?
- Går du med ind? - Nej.
Jeg har ikke set Mimi i meget lang tid.
- Mælk? - Har du noget soyamælk?
Det er fint nok.
Undskyld, at jeg ikke har besøgt dig. Det var ellers min mening, men...
Når man bor i London, går tiden bare, og de ting, man planlægger -
- såsom at drikke kaffe og besøge folk...
Når man kigger i kalenderen, er det pludselig oktober.
Vil du sige, hvorfor du er her, eller skal vi slæbes igennem det småsludder?
Må et barnebarn nu ikke besøge sin mormor?
Jo, det må hun. Hun gør det bare aldrig.
- Den er meget varm. - Hvor meget vil du have?
- Hvad? - Hvor meget?
- Tror du, at det handler om penge? - Jeg har ikke set dig i evigheder.
Du kommer uanmeldt, så selvfølgelig handler det om penge.
Jeg har ikke noget sted at bo.
Nå, det er jo straks en anden sag.
Hvor er den tung. Tak for hjælpen.
- Hej. - Hej.
- Pas nu på. - Hvorfor står den midt i døren?
Jeg havde ikke regnet med, at du havde så ... meget.
- Okay, så er der ikke mere. - Det er fint.
- Pas nu på! - Undskyld.
For himlens skyld!
Så skru dog ned, for helvede!
- Har du sovet godt? - Ja tak.
- Jeg løber en tur. - Der ligger en nøgle på bordet.
- Undskyld. - Det gør ikke noget.
VINBAR-FYREN SAGDE JA. DET ER VEL DET BEDSTE, IKKE?
Jeg venter uden for bageriet. Det er ikke det, Sarah ønskede...
Aktieoptioner i fjerde kvartal 2018.
Der er en tydelig parallel i tallene fra første kvartal ...
... og fjerde kvartal i 2018.
Vi nødt til at udnytte den vækst...
Hej. Må jeg tale med dig, Isabella?
I må meget undskylde. Det tager kun et øjeblik.
- Undskyld mig. - Tak.
Ved du, hvor svært det var at få det job tilbage? Jeg måtte tigge om det.
- Som 39-årig. Ved du, hvordan det er? - Sig nej til vinbaren.
- Lad os åbne bageriet. - Hvad snakker du om?
- Dig og mig. - Ja, for så enkelt er det jo.
Ja, det er det da.
Okay, sådan står det til med finanserne.
- Er det pund? - Ja, og det er ingenting.
Der er omkostninger, forsikringer, materialer.
Man kan kun tjene penge på stedet ved rent faktisk at sælge mad.
Uden en bager, der er lige så god som Sarah, når vi ingen vegne.
- Larie, forstår du alt det her? - Ja... sådan da.
Jeg skal være sikker på, at du forstår, hvad det indebærer.
Åh gud, det vil aldrig gå. Det går bare ikke.
Jeg kan skaffe pengene.
- Sig nu, hvor vi skal hen. - Det finder du snart ud af.
- Jeg vil ikke synes om det. - Okay.
Jeg havde ikke lyst til at gå ud.
Velkommen til Flying Fantastic. Jeg hedder Jen og er instruktør.
De nye skal vide, at det er undervisning for let øvede -
- så jeg antager, at I har nogen erfaring.
- Ja. - Fint. Så lad os komme i gang.
- Det her er jo latterligt. - Det var hele dit liv.
For længe siden. Det er et overstået kapitel.
Sludder! Du er en kvinde i din bedste alder.
- Næppe. - Bare du har inkontinensbind på.
Meget stærkt. Det ser fint ud. Hvis du...
Jeg ved, hvad jeg gør, tak.
Ja, sådan. Hvis du læner dig til siden...
Nej! Hun har den forkerte arm oppe. Og numsen stikker ud.
Hør nu her. Træk numsen til dig, og skift arm.
- Sådan, ja. Kan du se det? - Præcis sådan.
Du er utrolig, Mimi. Deres ansigtsudtryk var guld værd.
- Jeg håber ikke, jeg var uhøflig. - Det var du helt sikkert.
Mine lår! Jeg kan ikke gå den næste uge.
Du kunne jo huske det hele. Måske burde du begynde igen.
Det gør jeg måske.
Men jeg så over på dig... Du begynder at danse igen, ikke?
Vi åbner bageriet. Mig og Isabella.
Vi har brug for økonomisk hjælp.
- Jeg tænkte det nok. - Hvad?
Sikke en skam. Jeg troede, at vi to havde...
Tag hende med til trapezundervisning og fedt for hende. Jeg er ikke dum.
Mor er væk, og I spildte så mange år.
Du kunne i det mindste se på det.
- Godmorgen. - Hej.
- Mimi. - Isabella.
Du ser godt ud.
- Vil I have penge til det her? - Der er ikke så pænt nu.
- Men man kan da se potentialet. - Ja, som narkobule.
De damer, forestil jer et stort bord her.
En bar... en industrikaffemaskine. Og hvad lugter her af?
- Kattepis. - Nej, nybagte croissanter!
Hvad ved I to piger om at drive et bageri?
- Kaldte du os lige "piger"? - Det er det, hun gør.
Hvad med dit cirkus? Det byggede du op fra grunden.
- Du kan sagtens styre skibet. - Den falder jeg ikke for.
Hør, er du med eller ej?
Okay, damer. Hvis det her skal lykkes, er vi nødt til at samarbejde.
Mor ville ønske, at vi åbnede bageriet, så det gør vi... sammen.
- Hallo? - Isabella?
- Mimi. - Lukker du mig ind eller hvad?
Jeg burde have ringet først.
Det er bare... Jeg var lige i nærheden og tænkte...
Altså, Clarissa ligner sin mor på en prik.
Og Sarah lignede sin på en prik.
Mener du stædig?
Jeg ved, at jeg før har svigtet dig og Sarah.
Men hun ville ikke have ønsket det her, ville hun? Mig?
Det var det eneste, hun ønskede.
Jeg flytter det her. Jeg skal bruge gulvplads.
Ja, flyt det hele, så vi kan se, hvad vi står med.
- Længere tilbage. - Jeg ved det godt.
Der skal bare males. Kan vi lige flytte det her?
Jeg var køkkenchef på St. Mary's Pigeskole. Ikke noget fint.
Mest roulader med syltetøj. Pigerne kastede det jo op alligevel.
Bare rejs det op, for jeg ved ikke rigtig.
Jeg skal bare være hjemme klokken 18. Jeg må ikke være ude længere.
Min startløn er på £45.000, og jeg skal have 35 dages ferie.
Udover højtiderne, naturligvis.
Og jeg arbejder ikke om aftenen eller i weekender.
- Er jobbet som bager stadig ledigt? - Gå med dig, Matthew.
- Sikke en varm velkomst. - Stillingen er besat.
- Er du sikker? - Tak.
- Gå ud samme vej, som du kom ind. - Hør nu her.
- Jeg mener det. - Er der nogen, der gider forklare?
- Du må være Clarissa. - Hej.
- Det er Matthew Gregory. - Jeg var en af din mors venner.
- Er du køkkenchef? - Med Michelinstjerner.
Det er restauranten, der har det. Og I var ikke venner.
Jeg vil nødig prale, men vi har to Michelinstjerner.
- Er du ikke på Trois Amis? - Jo.
- Hvorfor vil du væk derfra? - Jeg elsker udfordringer.
Så bestig Kilimanjaro. Lær at hækle.
Jeg vil gerne have mere kreativ frihed.
Okay, men hvorfor skal det være her? De ting, du laver, passer ikke ind.
Jeg kan da lave hvad som helst.
Han og Sarah havde lidt af en fortid. Jeg tror ikke, det er en god idé.
Du kan ikke afvise en køkkenchef, der har en Michelinstjerne.
Det her skal gerne blive en succes. Lad os vælge den bedste.
- Må jeg præsentere: ispahan. - Prosit.
Det er en rosa makron med en creme af rosenblade, litchi og friske hindbær.
Jeg vil gerne smage.
- Dejen er rørt for lidt. - Undskyld?
Ikke meget, men den burde have været foldet lidt mere.
Er det nødvendigt, at jeg er her? Der skal nok være nogen.
Chokolademousse af Valrhona på en chokolade-sablé med overtræk af glaze.
- Kan det siges enklere? - Mousse på kiks.
Mousse på kiks.
- Det smager virkelig godt. - Hvornår kan du begynde?
Undskyld, kan du stoppe her?
Hej. Hvor skal du hen?
Vi trænger til en drink, synes du ikke?
Tak.
- Jeg drikker ikke shots mere. - Det gør jeg heller ikke.
Lad os fejre det som i gamle dage. Tre, to, en...
Clarissa? Vil du have aftensmad?
Ellers tak.
CLARISSA CURACHI FAR UKENDT
Bag sammen med mig. Du har ret. Jeg er ikke Sarah.
Din lidenskab er, hvad vi behøver.
- Men jeg er ikke bager. - Vi blev da udlært sammen.
- Jeg er ikke så dygtig som hende. - Sludder.
Du var hendes bedste veninde. I var som søstre.
Hvis nogen kan bringe hendes ånd ind i det her, er det dig.
Sarah var noget særligt. Talentfuld. Jeg skulle styre forretningen.
Du kan godt.
Jeg skal lige tisse.
Her er pæren. Drikker du stadig kaffen sort?
Selvfølgelig. Tak.
Der var engang omkring 1985, hvor jeg kom hjem fra Peru.
Du og Sarah ville smage den kaffe, jeg havde med hjem. I sov ikke i to dage.
- Det kan jeg godt huske. - I ville gerne have været søstre.
I var uadskillelige.
Jeg var meget stolt af jer.
Af jer begge to.
Mimi...
Jeg har virkelig savnet dig.
Hvad siger I?
Mimi?
Skål for Sarah.
Og for Love Sarah.
- Gør plads! Gyldne kaffebønne-eclairs. - Ikke dårligt, bagersvend.
Hvem har efterladt det her? Matthew, det må ikke stå i vinduet.
- Sæt det ud i køkkenet! - Du skal vide, hvordan det fungerer.
- Når de bruger kontanter ... - Det er maskinen, der er problemet.
Skriv det hele ned.
- Undskyld, Matthew! - Åh gud!
Får vi brug for de her? Formentlig.
- De skal stå her. - Jeg kan faktisk godt lide dem.
Så er det nu.
Sikke et stormløb.
De skal nok komme.
Åh, du godeste.
- Hej. Velkommen til Love Sarah. - Hej. Har I lige åbnet?
Ja, det er vores første dag. 50 % rabat på alt.
Hej med dig.
- Hvad har du lyst til? - Pastel de Nata.
- Hvad siger han? - Han vil have en kage hjemmefra.
- Og hvor er det? - Lissabon.
Nu skal du høre her. Vil du ikke have sådan en?
- Lilla? - Perfekt.
- Vil du have kaffe til? - En latte, tak.
Nu skal du få en tallerken.
To kunder, og det er frokosttid.
Slap af. Det er vores første dag. Ingen ved, vi er her.
Præcis.
Hallo? Må jeg tale med jeres madskribent?
- Hej. Må jeg tale med Naomi Parker? - Det er Isabella fra Love Sarah.
- Er hun gået? Okay. - Vi har et bageri på Golborne Road.
Hallo?
- Igen. - Det skriver jeg lige ned.
Men dog! Det er vores venlige naboovervågning.
Jeg har set dig udspionere os.
Her. Det er vores åbningsdag. På husets regning.
Der er fire andre bagere fem minutters gang herfra.
- Hvad gør jer til noget særligt? - Tag en, og fortæl mig det.
- Jeg hedder forresten Mimi. - Felix Rosenbaum.
- Er det dig, der er ejeren? - Det er vi alle sammen.
I skal være forsigtige her i kvarteret. Der er mange indbrud.
Men jeg har lige færdiggjort min seneste opfindelse.
Det 21. århundredes mest avancerede infrarøde sikkerhedssystem.
Hvor fascinerende.
Nå, men... held og lykke.
Tak, fordi du kiggede forbi.
Simon. Hvad skylder jeg æren?
- Jeg går lige et øjeblik. - Vi har stadig åben.
- Her er jo ingen. Slap dog af. - Ja. Slap dog af. Gider du? Tak.
- Han driller bare. Hold nu op. - Ja, han er hylende morsom.
- Er du jaloux? - Styr dig lige.
Det er der ingen grund til. Jeg går jo ikke i seng med min far.
Hvad?
Matthew er ikke din far, okay? Det er han ikke.
- Hvem skulle det så være? - Det kan jeg ikke fortælle dig.
Hun sagde altid, at hun ikke vidste, hvad han hed.
- Hold nu op. Det passer jo ikke. - Det er ikke ham.
- Var du der under undfangelsen? - Sarah løj aldrig...
Og slet ikke for mig. Hvis det var ham, ville jeg vide det.
Hvorfor er han her så?
Det ved jeg ikke.
Jeg er selvfølgelig smigret. Det mener jeg helt ærligt.
Okay, hør her. Jeg kan ikke. Ikke endnu.
Giv mig et par uger til.
Okay, tak.
Ja, farvel.
GASTRELL'S ANSÆTTELSESKONTRAKT
- Godmorgen. - Du kommer for sent.
- Det er weekend. - Vi skal i gang.
- Har du også en kyse til mig? - Meget morsomt.
- Hvor er Clarissa? - Hvorfor?
Jeg spørger bare.
Den er til dig. Hej, Matthew.
Kan du huske første gang, du mødte mor?
- Vi blev undervist i Paris. - Hvordan var hun?
Skræmmende. Frygtindgydende.
- Smuk. - Hvad skete der mellem jer?
Jeg kvajede mig. Jeg var for ung og uansvarlig.
- Elskede du hende? - Åh, granatæbler.
- Gjorde du? - Alle elsker alle som 19-årige.
Ja. Åh, hindbær!
- Hvorfor dukkede du op i bageriet? - Det er svært at svare på.
Jeg ved det ikke. For at få sat et punktum, måske.
Da jeg hørte, hvad der skete med din mor, havde jeg det frygteligt.
Jeg burde have taget kontakt.
Gjort det godt igen. Tak.
- Hvorfor gjorde du det? - Undskyld, der var bare en... ting.
Det var underligt.
Hvad?
DNA-TEST LONDON
- Okay ... £83,55. - Hvad giver det?
£658.
- Er det virkelig alt? - Det var den første uge.
- Det dækker ikke engang huslejen. - Det tager tid, Mimi.
Der burde være kø den første uge. Folk er nysgerrige, når et nyt sted åbner.
- Det var første uge. Det er fint. - Nej, Clarissa. Det er det ikke.
- Mimi Curachi? - Ja, det er mig.
- Tak. - Hvem giver dig blomster?
Det kommer ikke dig ved.
Hej. Jeg har noget til dig.
Vi havde en del til overs, og det er synd at lade det gå til spilde.
- Vil du have dem? - Ja tak. Kom indenfor.
- Hvor skal jeg stille dem? - Det... Nå ja.
- Lad mig tage din frakke. - Tak.
- Sikke en dejlig lejlighed. - Andel. Vi er ikke amerikanere.
Det er en andelslejlighed i et hus. Hele huset var engang ét hjem.
Men det er det, vi gør nu om dage. Vi skærer ned.
- Om 30 år bor vi i et skab. - Vi lever ikke om 30 år.
Nej, heldigvis.
Mange tak for blomsterne.
- Og tak for de... søde sager. - Éclairs.
Tak.
- Du er altså virkelig opfinder. - Jeg bliver ved med at prøve. Voila!
Som opfinder er man på udkig efter noget, folk ikke ved, de mangler.
Du godeste!
JORDEN RUNDT PÅ 80 DAGE
Det var Sarahs yndlingsbog. Jeg læste den for hende, når vi var på turné.
Phileas Fogg. En af mine gamle rivaler.
Fantastisk opfinder, frygtløs rejsende.
Nu om dage behøver vi ikke rejse for at se verden.
Verden er kommet til os.
- Undskyld. - I lige måde.
Jeg har en pakke til Mimi. Skriv under her.
- Tak. - Øjeblik.
- Prøv lige et stykke af den her. - Hvad er det?
- Det er en fraisier med jordbær. - Fraisier?
- Det er en cremet jordbær... - Geléblanding.
Ja, noget i den retning. Hvis du kan lide den slags.
- Det her går ikke ... - Tak.
Undskyld? Lige et øjeblik!
- Tag dem lige ud. Hvor er du fra? - Express Bikes. Hvorfor?
- Nej, hvilket land? - Letland.
Hvad spiser du derhjemme, når du har lyst til noget lækkert?
- Hvad mener du? - Hvad købte du hos bageren?
- Alt muligt. - Hvad præcist ville du købe?
- Du skal ikke råbe. - Hvad kunne du bedst lide?
- Det må nok være en kringle. - Hvad er det?
Det er en form for sødt brød. De smager så godt.
- Kan du få dem i London? - Det tror jeg ikke, nej.
- Ville du, hvis du kunne? - Selvfølgelig.
Godt. Nu må du godt gå.
- Hvor er Matthew? - I køkkenet. Matthew!
Lad os se os omkring. London er verdens mest multikulturelle storby.
Det er som et kosmopolitisk fællesskab, men ingen stammer herfra.
Boris, min slagter, er fra Ungarn. Min yogalærer er russer.
Nicoletta fra blomsterforretningen er fra Italien. Hvad vil de gerne have?
Noget, der minder dem om deres hjemland.
Den unge fyr, der lige var her, aner ikke, hvad jordbær-fraisier er.
Han har bare lyst til en kringle. Så hvorfor bager vi ikke en til ham?
Han er næppe den eneste lette i London. Her er mange udlændinge.
- Indtil regeringen får smidt dem ud. - Hvad mener du?
Vi gør vores bageri til et hjem uden for hjemmet.
Sarah elskede at rejse og smage nye ting i udlandet.
Så hvorfor bager vi ikke noget, som ingen andre har?
Noget, der minder vores kunder om deres hjemland. Hvad siger I?
Det er en god idé. Vi må bare lave noget research først.
Se nu der.
FRA STRUDEL TIL SEMLOR VI BAGER DIN YNDLINGSKAGE
JORDEN RUNDT MED 80 KAGER
Isabella? Ud i køkkenet.
- Hvad? - Nu!
- Hvad gik det ud på? - Har du tænkt dig at hjælpe mig?
Og så er det bare sukker, kanel, smør. De skal være tykke.
Man folder dejen og skærer den i strimler.
Og så snor man dem.
- Det er til boller, ikke? - Brug begge hænder.
Det skal være hårdere.
To gange rundt om hånden, og stik enden op igennem. Kanelsnurre.
- Okay. - Det er meget let.
Hvor mange vil du have?
- 30. Er det okay? - Perfekt.
Åh gud!
Det er hans nye opfindelse.
- Felix? - Åh, undskyld.
- Jeg tror, der er for meget glasur. - Hvad hedder de?
- Panforte. - Panfortes.
- Panforte. - Panforte. De smager godt.
Det er australsk lamington-kage. Her er mange australiere.
- Vi bør have et smagspanel. - Men hvem?
Det ved jeg.
- Mimi! - Hej, Olga. Er der plads til en mere?
- Den her er fra... - Tanzania.
Den er lækker.
- Er der mange tanzaniere i London? - 17.000.
4000 venezuelanere, 16.000 russere og 5000 nordmænd.
- Hvad med honduranere? - Åh, Louisa. Det må jeg slå op.
- Men det gør jeg. - Mimi, jeg er vild med det!
VIL DU MED I OPERAEN?
- Hvad laver du, Mimi? - Det er til vores Instagram.
Nej, nej. Det tager jeg mig af.
- Se. Schwarzwald-tærte. - Det ser faktisk godt ud.
- Kan jeg hjælpe med noget? - Må jeg bede om en stor kop te?
Og et pain au chocolat til at tage med.
£4,75.
- Hvor er du fra? - Tokyo.
- Matcha mille pandekagelagkage. - Ja, hvor ved du det fra?
- Laver I dem? - Det kan vi.
- Hvis I laver en, køber jeg den. - Aftale.
- Kan I lave en til i morgen tidlig? - Ja, hvorfor ikke?
Japanere har helt klart for meget fritid.
- Hvad gør vi? - Jeg ved det ikke. Starter forfra?
Jeg har en bedre idé.
- I havde begge så meget selvtillid. - Det handler mere om nosser.
- Du skal have nosser. - Havde Sarah det?
Ja, også i den grad. Det er det vigtigste her i livet.
At lade, som om man har nosser. Det gør folk som mig.
Vi spiller altid for galleriet, men inderst inde er vi som alle andre.
Frygtsomme, bange.
Usikre.
Men vi virker overbevisende. Det kan du også.
Virk overlegen. Bedre end alle andre.
Det er lettere sagt end gjort.
Du er en god bager, Isabella. Talentfuld og kreativ.
Du skal bare smide de fornuftige sko.
Tak.
- Tag dem af. - Hvad?
- Vis mig dine Louboutin. - Sådan nogle har jeg ikke.
- Hvad har du gang i? - Gentag efter mig:
Jeg er fandeme den bedste bager i hele verden.
- Bedre end alle andre! - Stop! Okay, jeg er en god bager.
En god bager? Du står der i Brogues-sko! Jeg bad om Louboutin.
- Jeg er verdens bedste bager. - Højere!
Jeg er fandeme den bedste bager i hele verden!
- Er du så tilfreds? - Den næstbedste.
Hør her... Du vil sikkert ikke tro på mig.
Og det... får mig til at lyde som lidt af et røvhul.
Men da vi gik i skole i Paris...
Da jeg fandt sammen med Sarah. Den aften, jeg kiggede forbi...
Det var ikke hende, jeg ville besøge.
Du har ret. Du er et røvhul.
Vi skal på arbejde i morgen tidlig.
Klokken fire.
De skide japanske matcha-kager.
- Vil du have det her? - Tak.
- Du burde ikke ryge. - Hvorfor ikke?
- Fordi du er danser. - Det er jeg jo ikke rigtig mere.
- Hvornår begynder du igen? - Det har jeg ingen planer om.
Du må ikke vente for længe. Spild ikke dit talent, Clarissa.
Tja... det er bare svært lige nu. På grund af bageriet.
Bageriet? Det er jo godt i gang nu.
Det gjorde du for din mors skyld, og det er alle tiders.
Jeg savner hende bare så meget.
Det ved jeg godt. Det gør jeg også.
Gid, du ville fortælle, hvad der gik galt mellem jer to.
Okay ...
Din mor kom til mig og bad om penge til at starte bageriet med Isabella.
Og jeg afviste hende.
Hun beskyldte mig for aldrig at være der for hende.
Og hun havde faktisk ret. Det var jeg ikke.
Vi var holdt op med at tale sammen.
Det var virkelig trist.
Det må aldrig ske for os to. Lover du det?
Det lover jeg.
- Hader du mig stadig? - Ja, det gør jeg.
- Åh pis! Vi burde stå op. - Ja.
Det burde vi.
GASTRELL'S ANSÆTTELSESKONTRAKT
Isabella?
Isabella! Din nøgle sidder i låsen.
Hvad sker der? Luk mig ind.
Det må du undskylde. Burde du ikke være på Gastrell's nu?
- Jeg kan forklare. - Jeg kan ikke høre dig.
- Luk nu op. - "Åh, bag med mig, Isabella."
"Vis din lidenskab." For at du kan finde et bedre job?
Sådan er det ikke. Du skulle bage, fordi du er god til det.
Nå, men den her gode bager har travlt. Pis nu af nu med dig!
- Er det sesamfrø? - Ja, det er.
- Matcha mille pandekagelagkage. - Godt gået.
- Den er perfekt. - Tak.
Kan vi tale sammen?
De sendte mig kontrakten som lokkemad.
Du har altså tænkt over det? Var du ikke ude efter en udfordring?
- Jo! - Pis med dig!
Du er her, fordi du tror, Clarissa er din datter. Indrøm det dog.
Måske var det sådan i begyndelsen.
I en kort tid, men... Alt det har ændret sig.
Gå nu bare. Og lad være med at komme tilbage.
Er det, fordi vi gik i seng sammen? Fordi Sarah ikke ville synes om...
Nej, det er, fordi min mavefornemmelse sagde mig, at det ikke ville gå.
- I har brug for mig. - Du sagde det selv.
Jeg kan godt bage alene.
Er alt i orden?
Vi ses.
Åh, mine knæ!
Her er den.
Tak.
Hold op med at være så stædig. Matthew er en del af holdet.
- Ud af mit køkken. Mimi, sig noget. - Jeg er enig med Clarissa.
Vi skal bruge 35 styk knödel. Held og lykke.
Jeg talte med Matthew i går aftes. Han savner os. Han savner dig.
- Jeg er ikke interesseret. - Er du ikke?
Okay, så følg med mig. Denne vej.
Hej. Undskyld, jeg forstyrrer. Er du single?
- Ja. - Han tjekkede dig ud tidligere.
Vil du på date med hende i aften? Hun har bagt croissanterne.
Hun kan bage til dig hver morgen med bacon, æg og sex.
- Hvis hun har lyst... - Hent hende i aften klokken 19.15.
- Okay. - Alle tiders.
Undskyld, hun har en sjov måde at gøre tingene på. Jeg hedder Isabella.
- Pascal. Hej. - Kunne du lide croissanten?
- Ja, den smagte fantastisk. - Godt.
Bliver du ofte snigløbet på den måde?
- Aldrig. - Virkelig?
Den pige burde åbne et datingbureau. Hun ville tjene en formue.
- Skål. - Skål.
- Har du noget, du skal nå? - Nej, undskyld.
Eller jo. Vi fik en stor ordre ind til i morgen -
- og nu kan jeg ikke tænke på andet end at bage.
- Åh gud, det må du undskylde. - Vi kan gå ud en anden dag.
Nej, det er fint. Jeg har brug for at slappe af.
- Det skal nok gå. Ikke? - Arbejde er arbejde...
Næ, hvor hyggeligt.
- Undskyld, at jeg afbryder. - Jeg hedder Pascal.
Han er meget fransk, ikke? Er du anspændt?
Når hun sidder sådan, er hun anspændt. Er det din skyld?
En date bør ikke være anspændt, men det er nok bare sådan, hun er.
Hold nu op, Matthew.
Men hun slipper af sted med det, fordi hun er... hun er alletiders.
Du er en heldig mand, Pascal. Anspændt eller ej.
Okay, hør. Jeg har begået fejl. Jeg er et dårligt menneske.
Og hvis Clarissa er min datter, vil det gøre situationen vanskelig.
Men du skal vide, at jeg er kommet for at blive. Jeg skal ingen steder.
Uanset om du bryder dig om det eller ej. Okay?
Nyd jeres date.
Jeg kan bedst lide Mille Feuille. Kan du lave det?
Jeg vil have sendt den ind.
For at finde ud af det.
Men da jeg lærte dig at kende, virkede det ikke rigtigt mere.
Hvad har du lyst til at gøre?
Vil du gerne vide det?
Ja.
- Jeg er kun nået til de fem P'er? - De fem hvad?
- Kom ind. Hej igen. - Hej.
Det er meget at bede om, men kan I lave to matcha-kager til i morgen?
- Klokken ni. - To?
Vi har de her tirsdagsmøder, og jeg skal have kage med.
- Jeg har nævnt jer for mine kolleger. - Det er en aftale.
Du redder mit liv!
- Du burde spørge mig først. - Du lavede en sidste gang.
- Nu er det to. Oven i alt det andet. - Så må du jo ringe efter Matthew.
- Nej. - Du må hellere sørge for, de er gode.
Time Out?
Undskyld. Mange tak.
Hej. Jeg skal aflevere dem her til Yuuna Tanaka.
- Jeg giver hende besked. - Nej, jeg går selv op med dem.
Stil dem bare her.
Okay. De skal behandles lidt forsigtigt.
Jeg kan ikke se dem. Jeg ved ikke, hvilket kontor de er i, Mimi.
- Øjeblik... - Hvad kan du se, Clarissa?
- Hvad sker der? - Øjeblik.
Jeg kan se folk, der sludrer, men ingen kager.
Undskyld? Kan jeg hjælpe med noget?
Er den mand sammen med dig?
Nej, jeg aner ikke, hvem han er.
Nå... skal du så se ham fyren igen?
Jeg holder alle muligheder åbne.
Matthew...
- Nå, her bor jeg. - Ja.
- Tak, fordi du fulgte mig hjem. - Det er godt for benene at gå.
- Farvel, Felix. - Farvel, Mimi.
Hør... Har du lyst til at gå med ind og drikke en kop kaffe?
Ja, hvis det er koffeinfri. Ellers kan jeg ikke sove i nat.
Hvor er jeg heldig.
- Har du set Jeremy Kyle? - Nej.
De lavede live DNA-tests i tv. Forestil dig det.
- Det er nok for det meste sjovt. - Det er næppe sjovt for nogen.
Det er da sjovere end at blive testet for kønssygdomme.
- Udflåd... - Åh gud!
Jeg er lidt nervøs.
Hør her...
- Hvis jeg ikke er din far... - Hold nu op, Matthew.
Jeg kan stadig være der for dig.
Det behøver du ikke sige.
Men jeg vil gerne.
Være der.
Jeg er mørkeræd, uøkonomisk og ryger alt for meget pot.
Hvad vil du med mig?
Matthew, Clarissa... Undskyld ventetiden.
Jeg er bange for, at resultatet ikke er det, I havde håbet.
Testresultatet er negativt.
Vi har en terapeut til rådighed, hvis det kan hjælpe.
Bliver folk glade, når svaret er ja?
- Hallo, det er Mimi Curachi. - Hej, det er Yuuna Tanakas assistent.
Har du tid et øjeblik?
- Hvad? - "Årgang '85." Robert Downey Jr.
De vil skrive en artikel om os! Time Out! De vil skrive en artikel!
- Det er jo fantastisk! - Matthew, har du noget brandy?
Er du tilfreds med det?
- Clarissa... - Sæt den ud til siden.
- Faktisk... - Clarissa, kan vi...
Hvordan ser det ud?
- I skal sidde ned. - Lad os få et af dem alle sammen.
- Sidste tjek. - Det er fint.
- Du skal med op foran. - Ryk lidt sammen.
- Er I klar? Smil. - Okay, så er vi klar.
Forside... forside. Smil.
- Sarah ville have elsket det her. - Det ville hun.
Vi tager lige det sidste.
Min kæreste Sarah. Jeg er ked af, at vi ikke har talt sammen så længe.
Jeg har været frygtelig stædig, og det er jeg ikke stolt af.
Selvfølgelig vil jeg hjælpe dig med, hvad du end har brug for.
Måske kan vi mødes snart og tale om dit fantastiske bageri.
Det er på tide, vi taler sammen igen. Kærlig hilsen mor.
- Er det kun mig, der er sulten? - Jeg er ved at dø af sult.
TIL MINDE OM SONJA SCHROEDER
- Undskyld, lige et øjeblik. - Har du brug for hjælp?
Ja, må jeg få en cappuccino og to flat whites?
De er på vej. Hvad kan jeg hjælpe med?
Danske tekster: Nanette Skjødt Sørensen Oneliner