1
00:00:44,959 --> 00:00:47,083
te invita a experimentar

2
00:00:49,334 --> 00:00:51,042
El Menú

3
00:00:59,834 --> 00:01:03,375
Bombón. Por favor no fumes, te va a matar el paladar.

4
00:01:03,459 --> 00:01:05,459
Entonces mi paladar va a morir feliz.

5
00:01:05,918 --> 00:01:09,042
Oye, Margo,

6
00:01:09,125 --> 00:01:12,876
es una noche importante, ¿sí? Los perfiles de sabor son superdelicados.

7
00:01:12,959 --> 00:01:15,167
Si fumas, arruinas tu capacidad para poder apreciarlos.

8
00:01:15,250 --> 00:01:17,042
Ay, qué incómodo.

9
00:01:17,125 --> 00:01:18,918
¿Podrías parar?

10
00:01:23,334 --> 00:01:26,459
Claro. Tranquilo. Gracias.

11
00:01:27,959 --> 00:01:30,334
Ah, ¡ya llegó!

12
00:01:30,417 --> 00:01:32,209
¿Todos van a caber ahí?

13
00:01:32,292 --> 00:01:34,459
Sí, seguro. Solo son 12 comensales.

14
00:01:34,542 --> 00:01:37,500
¿Cada noche? ¿Cómo obtienen ganancias?

15
00:01:37,584 --> 00:01:39,792
Cobrando 1250 por persona.

16
00:01:39,876 --> 00:01:42,918
Es un puto chiste, ¿no? ¿Vamos a comernos un Rolex?

17
00:01:43,000 --> 00:01:44,751
No pienso arruinarlo hablando del precio.

18
00:01:44,834 --> 00:01:47,751
Solo déjate llevar. Disfruta la magia.

19
00:01:47,834 --> 00:01:50,584
Oye, es tu dinero.

20
00:01:50,667 --> 00:01:52,459
No está mal. HOMBRE 2: Ah, gracias, hermano.

21
00:01:52,542 --> 00:01:54,292
Te lo mereces, campeón. ¿Sabes quién va a amar esto?

22
00:01:54,375 --> 00:01:57,500
Betty. Es como un "jódete contabilidad".

23
00:01:57,584 --> 00:01:59,292
Ni siquiera es una cena con clientes.

24
00:01:59,375 --> 00:02:00,792
Somos medio mierda, ¿no?

25
00:02:00,876 --> 00:02:04,167
Ah, excelente. Pretenciosos ricos.

26
00:02:04,250 --> 00:02:06,042
Estarán ebrios para el segundo plato.

27
00:02:06,125 --> 00:02:07,334
Hola, ¿qué tal?

28
00:02:07,417 --> 00:02:09,083
En bote, ¿cómo creías que íbamos a llegar?

29
00:02:13,250 --> 00:02:14,751
Carajo.

30
00:02:20,209 --> 00:02:22,542
No me jodas. ¿Es en serio?

31
00:02:22,626 --> 00:02:25,042
Lillian Bloom. No es cierto.

32
00:02:25,125 --> 00:02:26,167
¿Y quién es Lillian Bloom?

33
00:02:26,250 --> 00:02:28,250
Es crítica culinaria de "Saveur".

34
00:02:28,334 --> 00:02:30,000
Básicamente, descubrió a Slowik.

35
00:02:31,459 --> 00:02:34,000
¿Sabes qué? Es oficial. Esta noche será mágica.

36
00:02:36,667 --> 00:02:39,584
Todos a bordo para Hawthorne.

37
00:02:39,667 --> 00:02:43,584
Hawthorne. Todos a bordo.

38
00:02:43,667 --> 00:02:47,375
Damas y caballeros, por favor pónganse cómodos durante nuestro corto viaje

39
00:02:47,459 --> 00:02:48,626
hacia la isla Hawthorne.

40
00:02:48,709 --> 00:02:50,584
¡Ahoy!

41
00:02:50,667 --> 00:02:54,083
¿Cómo están, camaradas? A navegar hasta que se meta el sol.

42
00:02:54,167 --> 00:02:56,250
Sí, señor, claro.

43
00:02:56,334 --> 00:02:57,542
Perdón, solo fue un chiste.

44
00:02:57,626 --> 00:02:58,751
Sí, claro. Bote, sí.

45
00:02:58,834 --> 00:03:01,209
Estamos a bordo. Esto es un bote.

46
00:03:01,292 --> 00:03:04,792
Oigan, tenemos un famoso en el bote. BRYCE: Llegó el VIP.

47
00:03:07,834 --> 00:03:10,209
Oye, ¿ya viste quién llegó?

48
00:03:10,292 --> 00:03:11,834
¿No se supone que tienes que interferir

49
00:03:11,918 --> 00:03:13,375
para que nadie termine molestándome, linda?

50
00:03:13,459 --> 00:03:14,751
Ay, por favor, nadie te estaba molestando.

51
00:03:14,834 --> 00:03:17,000
Vi todas sus películas cuando era niña.

52
00:03:17,083 --> 00:03:20,083
Se supone que es un gastrónomo. Bueno, eso dice él.

53
00:03:20,167 --> 00:03:24,626
El chef Slowik los recibe con una ostra cruda en una emulsión mignonette

54
00:03:24,709 --> 00:03:26,417
con caviar de limón y una hoja de ostra. Disfruten.

55
00:03:26,500 --> 00:03:28,709
Hermoso. AMBOS: Gracias.

56
00:03:28,792 --> 00:03:30,459
Es uno de sus clásicos. Mmm-mmm.

57
00:03:30,542 --> 00:03:32,959
Las perlas de limón las forma con alginato.

58
00:03:34,334 --> 00:03:36,042
El alginato es...

59
00:03:36,125 --> 00:03:37,667
Alga. Sí, es obvio. Por favor.

60
00:03:38,292 --> 00:03:40,209
Sí, claro. Basura de mar.

61
00:03:40,292 --> 00:03:41,834
No es... Qué rico.

62
00:03:52,083 --> 00:03:55,000
Mmm, mmm, qué belleza.

63
00:03:55,083 --> 00:03:59,667
Es magnífico. Esto es una puta obra de arte.

64
00:03:59,751 --> 00:04:03,876
Está rico. Pero prefiero las ostras solas. Me encantan.

65
00:04:03,959 --> 00:04:06,375
No. No. Es el balance de los productos.

66
00:04:06,459 --> 00:04:08,584
Debes paladear con cuidado la mignonette.

67
00:04:08,667 --> 00:04:11,334
Ya no digas "paladear". Ya es tarde. Paladear.

68
00:04:30,709 --> 00:04:32,751
Hola. Hola.

69
00:04:33,667 --> 00:04:34,959
Esto es igual que un baile formal.

70
00:04:35,042 --> 00:04:37,417
¿Sí? No he ido a un baile jamás.

71
00:04:37,500 --> 00:04:39,292
¿En serio? Por qué no?

72
00:04:39,375 --> 00:04:42,626
Ninguna chica cool como tú quiso ir.

73
00:04:42,709 --> 00:04:45,792
Oh, pobre bebé. Bueno, a la mierda esas perras.

74
00:04:46,751 --> 00:04:49,626
Bienvenidos. Bienvenido, Sr. Lorimer.

75
00:04:50,834 --> 00:04:52,792
¿Qué tal? ¿Qué tal? Buenas tardes.

76
00:04:52,876 --> 00:04:55,542
Felicity Lynn y el señor George Díaz. Damián García.

77
00:04:55,626 --> 00:04:56,834
Sr. Díaz, bienvenido.

78
00:04:56,918 --> 00:04:58,709
¿Diste mi nombre real, Felicity?

79
00:04:58,792 --> 00:05:00,042
¿Y si fuera un paparazzi? Es un placer recibirlos.

80
00:05:00,125 --> 00:05:01,834
¿Paparazzi? Es una mesera. ¿Por qué no daría tu nombre?

81
00:05:01,918 --> 00:05:03,626
Bienvenidos a Hawthorne. Hola. Gracias.

82
00:05:03,709 --> 00:05:07,167
Sr. Ledford y Srta. ¿Westervelt?

83
00:05:07,250 --> 00:05:11,334
No... Perdón, no, es que hubo una... Es otra persona.

84
00:05:11,417 --> 00:05:15,751
Hubo un cambio de planes. La Srta. Westervelt no va a venir.

85
00:05:15,834 --> 00:05:18,667
Soy Margot. Hola, es un placer.

86
00:05:23,417 --> 00:05:26,125
Margot. Bienvenida.

87
00:05:26,209 --> 00:05:29,626
Haremos todo para que su velada sea tan placentera como podamos.

88
00:05:29,709 --> 00:05:31,292
Gracias. Por aquí.

89
00:05:31,375 --> 00:05:33,083
Gracias.

90
00:05:33,167 --> 00:05:36,209
Ay, perdón. Discúlpame. Eso fue incómodo. Perdón.

91
00:05:36,292 --> 00:05:40,000
No quería... No fue nada. No te preocupes.

92
00:05:40,083 --> 00:05:41,959
Gracias. Perdón.

93
00:05:44,959 --> 00:05:47,918
Sr. Leibrandt, Sra. Leibrandt. Bienvenidos.

94
00:05:48,000 --> 00:05:50,042
Iremos directo al restaurante, si no le molesta.

95
00:05:50,125 --> 00:05:52,751
Es que ya vimos el tour muchas veces.

96
00:05:52,834 --> 00:05:54,542
Sí, sí, por supuesto.

97
00:05:54,626 --> 00:05:59,125
Estimados invitados, si gustan, pueden seguir conversando por aquí. Gracias.

98
00:05:59,209 --> 00:06:00,709
Por favor, síganme.

99
00:06:01,459 --> 00:06:03,667
Y ¿qué proyecto tienes ahora?

100
00:06:03,751 --> 00:06:06,083
Ah, gracias por preguntar. Todavía me conocen, ¿ves?

101
00:06:12,542 --> 00:06:19,459
La isla Hawthorne abarca cinco hectáreas de bosques y pastizales.

102
00:06:19,542 --> 00:06:22,584
Tenemos la abundancia del mar a nuestro alrededor. GEORGE: Se nota. Sí.

103
00:06:22,667 --> 00:06:27,667
Por allá, en este momento, se recolectan los ostiones que comerán hoy.

104
00:06:27,751 --> 00:06:29,375
No, ¿en serio? Qué loco. ELSA: Sí.

105
00:06:29,459 --> 00:06:35,000
¡Oye! Oye, recolecta con más ganas, amigo. Tenemos hambre.

106
00:06:37,334 --> 00:06:41,751
Me gusta la noción de que sea una especie de bioma de ideas culinarias.

107
00:06:41,834 --> 00:06:45,083
Sí, funciona como una especie de salón epicureo. ¿No?

108
00:06:45,167 --> 00:06:46,876
Mmm, no. Prefiero un "bioma" en este caso.

109
00:06:46,959 --> 00:06:48,459
Bioma es mejor, claro, sí. Por supuesto.

110
00:06:48,542 --> 00:06:53,125
Creo que llegamos al paraíso de la petulancia y la presunción. Qué locura.

111
00:07:01,209 --> 00:07:02,500
Huele esto.

112
00:07:06,709 --> 00:07:08,167
Ya nos dio más hambre.

113
00:07:08,250 --> 00:07:10,125
Me considero un foodie novato.

114
00:07:10,209 --> 00:07:13,000
Amo esto. Soy amigo cercano del chef...

115
00:07:13,083 --> 00:07:14,292
Lo que digas, campeón.

116
00:07:14,375 --> 00:07:17,000
Nuestro ahumadero es de tradición nórdica.

117
00:07:17,083 --> 00:07:20,667
Solo usamos la carne de vacas lecheras.

118
00:07:20,751 --> 00:07:24,834
Las cuales se maduran durante 152 sorprendentes días

119
00:07:24,918 --> 00:07:26,876
para relajar las hebras de proteína.

120
00:07:26,959 --> 00:07:29,459
Uf, sí. Queremos entrar ahí.

121
00:07:29,542 --> 00:07:32,083
Ya habíamos leído de esto en internet. SOREN: ¿Podemos ver?

122
00:07:32,167 --> 00:07:35,167
Sí. Pero, por favor, no toquen las proteínas. Aún no maduran.

123
00:07:35,250 --> 00:07:40,542
¿Y qué pasa si las sirven en el día 153? ¿Se desata el infierno o...?

124
00:07:40,626 --> 00:07:43,042
Bueno, supongo que las bacterias invadirían

125
00:07:43,125 --> 00:07:44,959
el sistema circulatorio del consumidor y después

126
00:07:45,042 --> 00:07:49,542
se esparcirían a las membranas espinales. Tras ese punto, él o ella se vería incapacitado.

127
00:07:49,626 --> 00:07:51,584
Poco después, expiraría.

128
00:07:51,667 --> 00:07:53,375
Así que sí, se desataría el infierno.

129
00:07:56,125 --> 00:07:57,375
Pero somos profesionales.

130
00:08:01,709 --> 00:08:03,209
Aquí es donde vivimos.

131
00:08:04,292 --> 00:08:08,626
Ustedes, de verdad... ¿Viven aquí todos?

132
00:08:08,709 --> 00:08:10,834
Sí, todos. Excepto el chef.

133
00:08:10,918 --> 00:08:14,834
Sí, pues... Grupo unido, ¿no?

134
00:08:14,918 --> 00:08:18,167
No, Sr. Feldman. Es algo más fuerte que eso.

135
00:08:18,792 --> 00:08:20,292
Aquí somos familia.

136
00:08:20,375 --> 00:08:23,209
El día inicia a las 6:00, con cinco horas de preparativos.

137
00:08:23,292 --> 00:08:26,876
Se cosecha, se fermenta, se sacrifica,

138
00:08:26,959 --> 00:08:32,083
se marina, se licua, se esferifica y se gelifica.

139
00:08:32,167 --> 00:08:33,375
¿Se gelifica? Sí.

140
00:08:33,459 --> 00:08:35,834
¡Se gelifica!

141
00:08:35,918 --> 00:08:38,375
La cena siempre dura cuatro horas, 25 minutos.

142
00:08:38,459 --> 00:08:42,042
El día termina pasadas las 2:00 a. m. así que sí, es mejor que vivamos aquí.

143
00:08:42,125 --> 00:08:43,918
¿Nunca terminan molidos?

144
00:08:44,250 --> 00:08:45,709
¿Molidos?

145
00:08:45,792 --> 00:08:49,209
Sí, bueno, perdón... Cansados de hacer lo mismo.

146
00:08:49,292 --> 00:08:53,500
El chef se demanda el más alto estándar y nosotros igual.

147
00:08:53,584 --> 00:08:57,542
No molemos nada que no deba molerse, para que sea delicioso.

148
00:08:58,459 --> 00:09:01,000
Bien. ¿Quién tiene hambre?

149
00:09:01,083 --> 00:09:03,125
Nos darán comida al final, ¿verdad?

150
00:09:04,334 --> 00:09:07,209
Elsa, disculpe.

151
00:09:07,292 --> 00:09:10,584
Elsa. Elsa, hola. ¿Quién vive ahí?

152
00:09:10,667 --> 00:09:13,125
El chef. Guau. ¿Podemos ir allá?

153
00:09:14,667 --> 00:09:18,292
Ni siquiera nosotros tenemos acceso a la casa del chef, Sr. Ledford.

154
00:09:22,459 --> 00:09:26,250
Camina. No debemos molestar al sumo emperador del sustento.

155
00:09:26,334 --> 00:09:28,375
Sí, está bien.

156
00:09:28,459 --> 00:09:31,042
Pero el cordero es el mejor de la historia. No, yo prefiero la res.

157
00:09:39,125 --> 00:09:41,584
Entonces, lo mejor sería programar las publicaciones.

158
00:09:43,083 --> 00:09:45,542
Sí, por eso reservé los mejores lugares...

159
00:09:49,250 --> 00:09:50,167
¿Qué tal?

160
00:09:51,375 --> 00:09:53,167
Muchas gracias. FELICITY: Ah, mira la vista.

161
00:10:14,417 --> 00:10:16,500
Ven. Cámbiame el lugar.

162
00:10:17,542 --> 00:10:19,250
Señorita... Mills.

163
00:10:19,334 --> 00:10:22,751
Srta. Mills, ocupará el lugar de la Srta. Westervelt.

164
00:10:22,834 --> 00:10:24,709
Es que desde ahí se ve mejor.

165
00:10:24,792 --> 00:10:28,584
Pero no quiero... No me... No me importa la vista. RICHARD: Quiero ver la cocina.

166
00:10:29,292 --> 00:10:30,209
Gracias.

167
00:10:31,918 --> 00:10:33,459
Que disfrute. GEORGE: Muchas gracias.

168
00:10:41,626 --> 00:10:45,542
Siéntanse libres de observar a los cocineros mientras innovan.

169
00:10:47,000 --> 00:10:50,918
Pero, por favor, no tomen fotos de los platos.

170
00:10:51,584 --> 00:10:52,792
El chef cree firmemente

171
00:10:52,876 --> 00:10:56,834
que la belleza de sus creaciones yace en su naturaleza efímera.

172
00:10:56,918 --> 00:10:58,626
No hay que perdernos esto.

173
00:10:58,709 --> 00:11:00,042
¿Qué?

174
00:11:03,876 --> 00:11:05,542
¿Lo preparan con un pacojet?

175
00:11:06,083 --> 00:11:08,459
Es correcto, señor.

176
00:11:08,542 --> 00:11:12,918
Con el pacojet se produce un polvo con una textura de nieve.

177
00:11:13,000 --> 00:11:15,417
Cool. Sí, tengo uno.

178
00:11:15,500 --> 00:11:17,334
Sabe de lo que habla, Sr. Ledford.

179
00:11:18,834 --> 00:11:19,876
¿Sabes mi nombre?

180
00:11:19,959 --> 00:11:23,334
Nos gusta conocer bien a nuestros comensales.

181
00:11:23,417 --> 00:11:25,375
Y ¿el chef...? ¿El chef ya está por aquí? Me gustaría hablar con él...

182
00:11:25,459 --> 00:11:27,292
¿Por qué mejor no toma asiento?

183
00:11:28,500 --> 00:11:29,626
Ya vamos a servir.

184
00:11:30,626 --> 00:11:33,375
Claro, sí. Okey. Gracias.

185
00:11:33,459 --> 00:11:37,334
Carajo. La atención al detalle es increíble. Y sabía mi nombre.

186
00:11:37,417 --> 00:11:39,667
Tú no le preguntaste el suyo, ¿verdad?

187
00:11:39,751 --> 00:11:41,209
Sí, no importa.

188
00:11:44,125 --> 00:11:46,209
Mira, ahí está.

189
00:11:57,709 --> 00:12:00,125
No jodas. Está mirándome.

190
00:12:25,167 --> 00:12:28,000
Te gusta el invierno, ¿no? Sí, me gusta.

191
00:12:28,083 --> 00:12:30,209
Tenemos pepino melón en vinagre comprimido,

192
00:12:30,292 --> 00:12:33,667
nieve de leche y blonda carbonizada. Disfruten.

193
00:12:34,918 --> 00:12:38,542
Esta continua obsesión con la nieve.

194
00:12:38,626 --> 00:12:41,167
Se convirtió en una plaga y nadie es inmune.

195
00:12:45,709 --> 00:12:47,834
¿Sientes el gusto a cabra?

196
00:12:47,918 --> 00:12:49,834
Justo al final, solo un toque.

197
00:12:49,918 --> 00:12:52,334
Dijo leche. Me pregunto...

198
00:12:52,417 --> 00:12:54,626
Pues nunca dijo de qué especie era. En efecto.

199
00:12:54,709 --> 00:12:58,042
Quiero oír tu propuesta del show, pero antes quiero

200
00:12:58,125 --> 00:13:00,292
darte las gracias por los últimos dos años.

201
00:13:00,375 --> 00:13:02,417
Esta oportunidad ha sido...

202
00:13:02,500 --> 00:13:04,125
¿Lo mejor de tu vida? Brindemos por muchos, muchos años más.

203
00:13:04,209 --> 00:13:07,334
Intento despedirme con un brindis, ¿quieres, por favor, dejarme hacerlo?

204
00:13:07,417 --> 00:13:09,000
No te dejo, no te irás. Sí, lo haré.

205
00:13:10,167 --> 00:13:11,918
Ay, ¿qué pasa?

206
00:13:12,000 --> 00:13:14,209
Mi mamá me consiguió un trabajo en Sony. Te lo dije hace dos semanas.

207
00:13:14,292 --> 00:13:17,042
Este es mi teléfono del trabajo... La tarjeta de crédito de la compañía...

208
00:13:17,125 --> 00:13:18,709
Gracias.

209
00:13:18,792 --> 00:13:21,834
Y aquí está la llave de tu casa en Los Ángeles... No tengo bolsillos.

210
00:13:21,918 --> 00:13:26,292
Tu departamento en Nueva York y tu otro departamento ahí del que tu esposa no sabe.

211
00:13:28,042 --> 00:13:32,334
¿Así será? Vamos a hablar de nuestras vidas? ¿Es eso lo que quieren?

212
00:13:32,417 --> 00:13:34,792
Yo tampoco quiero, pero ¿no deberíamos?

213
00:13:34,876 --> 00:13:36,959
Pero no es necesario. Bueno...

214
00:13:37,042 --> 00:13:40,834
Nada bien, Bryce, ¿okey? La situación no está bien, nada bien.

215
00:13:40,918 --> 00:13:42,167
¿Fue tu culpa?

216
00:13:42,250 --> 00:13:44,250
No, fue de ella, me obligó a escribirle a su mejor amiga.

217
00:13:44,334 --> 00:13:46,000
Sí, imbécil, claro que fue mi culpa.

218
00:13:46,083 --> 00:13:47,417
Soy una mierda.

219
00:13:47,500 --> 00:13:49,375
Aún tenemos el trabajo. Y el dinero.

220
00:13:49,459 --> 00:13:51,459
Por el dinero y el trabajo. Por siempre.

221
00:13:51,542 --> 00:13:53,292
Por siempre. Somos patéticos, ¿no?

222
00:13:53,375 --> 00:13:55,542
Sí, claro. Que alguien nos dispare.

223
00:13:55,626 --> 00:13:57,876
Toma, toma, tómalo. No lo quiero. No, esto es para ti.

224
00:13:57,959 --> 00:13:59,209
No, ¿por qué? Es tuyo. No, es tuyo.

225
00:13:59,292 --> 00:14:00,626
No, no jodas. No me puedo quedar nada tuyo...

226
00:14:00,709 --> 00:14:02,584
Qué locura, quiero vivir en esta cosa.

227
00:14:02,667 --> 00:14:06,751
Entonces, ¿está bien que no me interese igual que a ti?

228
00:14:06,834 --> 00:14:09,459
Sí, tranquila. Vine con la chica más cool de todas.

229
00:14:09,542 --> 00:14:12,083
Okey. Dime por qué te gusta todo esto.

230
00:14:12,167 --> 00:14:17,709
No sé, es como... ¿Ves cómo muchos idolatran a atletas, a músicos, a pintores y demás?

231
00:14:17,792 --> 00:14:20,709
Sí, pues esos son idiotas. Lo que hacen no importa.

232
00:14:20,792 --> 00:14:23,000
Juegan con balones inflados, ukuleles y mierda.

233
00:14:23,083 --> 00:14:27,209
Los chefs son capaces de jugar con las materias primas de la vida.

234
00:14:27,292 --> 00:14:30,459
Y hasta de la muerte. No... No es broma.

235
00:14:30,542 --> 00:14:33,209
Vi todos los episodios de Chef's Table dos o tres veces.

236
00:14:33,292 --> 00:14:34,834
Vi el de Slowik como 30 veces...

237
00:14:34,918 --> 00:14:37,083
Ya vi cómo explica en qué momento

238
00:14:37,167 --> 00:14:39,083
una fresa verde todavía no está madura.

239
00:14:39,167 --> 00:14:43,250
Lo vi emplatar una ostra cruda mientras contrae el último músculo antes de morir.

240
00:14:43,334 --> 00:14:47,834
Es arte a centímetros del abismo. Y también trabaja ahí Dios. Es igual.

241
00:14:47,918 --> 00:14:49,542
Qué hermosas palabras, Tyler.

242
00:14:49,626 --> 00:14:52,167
No, espera... No. No, lo digo en serio. Creo que, al fin,

243
00:14:52,834 --> 00:14:54,792
entendí la idea.

244
00:14:54,876 --> 00:14:56,334
¿En serio? Sí. Creo.

245
00:14:57,959 --> 00:15:02,667
PRIMER PLATO

246
00:15:17,167 --> 00:15:19,209
Adelante. Sí, Chef.

247
00:15:45,167 --> 00:15:46,584
Buenas tardes.

248
00:15:46,667 --> 00:15:47,876
Buenas tardes.

249
00:15:47,959 --> 00:15:48,792
Buenas tardes. Hola.

250
00:15:50,125 --> 00:15:52,042
Bienvenidos a Hawthorne.

251
00:15:52,125 --> 00:15:56,250
Soy Julian Slowik y hoy va a ser nuestro placer alimentarlos.

252
00:15:56,334 --> 00:15:57,626
El telón se abre.

253
00:15:57,709 --> 00:16:03,459
Durante las siguientes horas, van a ingerí grasa, sal,

254
00:16:03,542 --> 00:16:09,626
azúcar, proteínas, bacterias, hongos,

255
00:16:09,709 --> 00:16:15,334
varias plantas y animales, e incluso también, ecosistemas completos.

256
00:16:15,417 --> 00:16:19,542
Pero tengo que suplicarles una cosa. Solo una.

257
00:16:20,792 --> 00:16:22,667
Que no traguen.

258
00:16:23,334 --> 00:16:24,709
¿Lo dice en serio?

259
00:16:25,250 --> 00:16:29,500
Degusten. Saboreen.

260
00:16:29,584 --> 00:16:34,250
Deléitense. Consideren cada bocado que lleven a sus bocas.

261
00:16:35,876 --> 00:16:40,626
Sean conscientes. Pero no solo traguen.

262
00:16:40,709 --> 00:16:43,751
Este menú es muy especial para eso.

263
00:16:44,375 --> 00:16:46,000
Y miren a su alrededor.

264
00:16:46,083 --> 00:16:49,083
Aquí estamos, en esta isla.

265
00:16:49,667 --> 00:16:51,334
Acéptenlo.

266
00:16:52,167 --> 00:16:56,751
Acéptenlo todo. Y perdonen.

267
00:16:58,209 --> 00:17:01,334
Habiendo dicho eso, platos.

268
00:17:14,209 --> 00:17:16,876
Nuestro primer plato se llama "La isla".

269
00:17:16,959 --> 00:17:20,000
En sus platos hay plantas provenientes de la isla,

270
00:17:20,083 --> 00:17:21,584
dispuestas en rocas de la costa,

271
00:17:21,667 --> 00:17:24,751
cubiertas con agua marina filtrada apenas congelada

272
00:17:24,834 --> 00:17:27,417
que, al derretirse, dará sabor al plato.

273
00:17:27,500 --> 00:17:29,209
Esto es lo que el tipo estaba pescando...

274
00:17:29,292 --> 00:17:30,667
¿Disculpe?

275
00:17:31,459 --> 00:17:34,500
Lo siento, Chef.

276
00:17:36,042 --> 00:17:39,500
Está en lo correcto, sí. Son las mismas ostras que pescaban.

277
00:17:39,584 --> 00:17:42,792
Esto es lo que no pueden olvidar de este plato:

278
00:17:42,876 --> 00:17:46,459
Nosotros, las personas de esta isla, no importamos.

279
00:17:47,250 --> 00:17:49,500
La isla y los nutrientes que provee

280
00:17:49,584 --> 00:17:52,209
existen en el estado más perfecto.

281
00:17:52,292 --> 00:17:55,000
Sin que nosotros los cosechemos,

282
00:17:55,083 --> 00:17:57,209
los manipulemos o los digeramos.

283
00:17:57,292 --> 00:18:02,876
Lo que pasa en esta habitación es pequeño comparado con lo que pasa afuera,

284
00:18:02,959 --> 00:18:07,000
en la naturaleza, en el suelo, en el agua

285
00:18:07,083 --> 00:18:08,834
y en el aire.

286
00:18:10,167 --> 00:18:12,751
No somos más que un débil nanosegundo.

287
00:18:15,125 --> 00:18:17,083
La naturaleza es atemporal.

288
00:18:19,667 --> 00:18:21,000
Disfruten.

289
00:18:23,042 --> 00:18:24,375
Qué discurso tan alegre.

290
00:18:27,125 --> 00:18:29,459
¿Estás llorando?

291
00:18:29,542 --> 00:18:34,959
Es que... Me parece conmovedor. Es tan hermoso que no sé...

292
00:18:35,042 --> 00:18:37,459
Casi prefiero no comerlo.

293
00:18:37,542 --> 00:18:40,792
Bueno, en el restaurante lujoso y muy caro por donde vivía...

294
00:18:40,876 --> 00:18:43,792
¿Crees que el chef esté molesto conmigo?

295
00:18:43,876 --> 00:18:46,918
Por lo de mi comentario... No tienes que decirle "Chef", Tyler.

296
00:18:47,042 --> 00:18:49,459
Me imagino que ni siquiera sabe que existes.

297
00:18:49,542 --> 00:18:51,292
Es que sí me gustaría...

298
00:18:51,375 --> 00:18:52,792
¿Agradarle?

299
00:18:52,876 --> 00:18:54,042
Sí, creo que sí.

300
00:18:54,125 --> 00:18:57,876
Tyler, tú eres el cliente. Tú le pagas para que te sirva.

301
00:18:57,959 --> 00:19:01,125
En realidad no importa si le agradas o no. Claro.

302
00:19:01,209 --> 00:19:05,626
Espera, ¿qué significa...? No, nada... Relájate y come tu roca.

303
00:19:05,709 --> 00:19:10,834
Para maridar, de nuestros amigos en Caroline Morey, un "Chassagne-Montrachet".

304
00:19:10,918 --> 00:19:13,417
Premier cru de 2014.

305
00:19:13,500 --> 00:19:17,167
No es de un solo viñedo, es de una sola hilera de vides.

306
00:19:17,250 --> 00:19:18,167
Guau. Es mágico.

307
00:19:18,250 --> 00:19:19,626
Perfecto.

308
00:19:19,709 --> 00:19:22,334
¿Ideas? Yo siento que es un tanto...

309
00:19:22,417 --> 00:19:24,250
Está a medias. Tiene sus momentos.

310
00:19:24,334 --> 00:19:25,959
Sus momentos.

311
00:19:26,042 --> 00:19:29,709
El emplatado se siente desesperado. Lo prepararon con putas pinzas, pero...

312
00:19:29,792 --> 00:19:33,792
Los sabores están ahí. Es pulcro, es muy... Talásico.

313
00:19:34,334 --> 00:19:35,834
¿Talásico?

314
00:19:35,918 --> 00:19:37,250
Oceánico. Talasa era

315
00:19:37,334 --> 00:19:39,584
la diosa primordial del mar, así que... Talasa y Ponto. Claro, sí. Sí.

316
00:19:39,667 --> 00:19:41,584
Correcto. Entonces estamos...

317
00:19:42,792 --> 00:19:45,250
Degustando el océano.

318
00:19:45,334 --> 00:19:47,584
Degustamos el océano. Sí.

319
00:19:48,000 --> 00:19:49,459
Sí.

320
00:19:51,459 --> 00:19:55,250
¿Qué tal está? Mmm. Está rico.

321
00:19:55,334 --> 00:19:59,375
No puedes decir eso en el show. Tienes que embellecerlo.

322
00:19:59,459 --> 00:20:01,834
Cálmate, Felicity. No voy a operar a nadie. Ya sé.

323
00:20:01,918 --> 00:20:03,709
Es solo para un programa de televisión.

324
00:20:03,792 --> 00:20:06,542
Sí, ya sé, George. Entonces véndemelo.

325
00:20:06,626 --> 00:20:09,000
Okey, supón que vamos a Italia.

326
00:20:09,083 --> 00:20:13,292
Me graban con pantalones capri en una Vespa verde pastel

327
00:20:13,375 --> 00:20:16,292
en camino hacia la granja de algún Giuseppe que hace queso.

328
00:20:16,375 --> 00:20:18,292
Pruebo ese queso

329
00:20:18,375 --> 00:20:22,751
y luego un close up de mi cara y cierro los ojos, finjo un orgasmo,

330
00:20:22,834 --> 00:20:25,626
y después, nos vamos a Sudáfrica, donde podría hablar un poco

331
00:20:25,709 --> 00:20:27,959
sobre cómo el racismo no está cool

332
00:20:28,042 --> 00:20:30,125
y sorpresa, sorpresa, ganamos un Emmy.

333
00:20:30,209 --> 00:20:31,626
¿Okey? Ya dejas que siga?

334
00:20:31,709 --> 00:20:34,000
¿Así? Eso vas a presentarle a tres servicios de streaming el martes?

335
00:20:34,083 --> 00:20:36,709
Sí, básicamente sí. Qué buen puto chiste. Será un desastre.

336
00:20:36,792 --> 00:20:39,584
No creo que puedas ir a Sudáfrica si te arrestaron.

337
00:20:39,667 --> 00:20:42,918
¿Les gusta? ¿La comida de nutria? Sí, está decente.

338
00:20:43,000 --> 00:20:45,834
Está igual de bueno que los mariscos que prepara mi chef, Ricardo.

339
00:20:45,918 --> 00:20:47,250
Ya lo conocen, es un prodigio.

340
00:20:47,334 --> 00:20:50,834
Pero al menos vamos a poder decir que vinimos, ¿no?

341
00:20:50,918 --> 00:20:54,000
Mi papá decía que se paga por la experiencia.

342
00:20:54,083 --> 00:20:58,375
Esto parece de estilo suburbano, está raro.

343
00:21:01,751 --> 00:21:04,667
Vi a Perry en Delaurenti's el otro día.

344
00:21:09,542 --> 00:21:11,334
¿En serio?

345
00:21:13,000 --> 00:21:14,626
Y ¿cómo está?

346
00:21:16,042 --> 00:21:18,292
Está... Normal.

347
00:21:22,876 --> 00:21:24,209
Gracias.

348
00:21:26,667 --> 00:21:28,626
¡Emplatado en cinco!

349
00:21:28,709 --> 00:21:30,167
¡Sí, Chef!

350
00:21:32,375 --> 00:21:35,626
SEGUNDO PLATO

351
00:21:43,959 --> 00:21:45,834
¿Toda la noche va a hacer eso?

352
00:21:45,918 --> 00:21:51,125
El pan ha existido en alguna forma desde hace más de 12 000 años,

353
00:21:51,209 --> 00:21:53,042
en especial entre los pobres.

354
00:21:54,083 --> 00:21:56,792
Harina y agua. No hay nada más simple.

355
00:21:56,876 --> 00:22:03,334
Incluso en la actualidad, los granos representan el 65% de toda la agricultura.

356
00:22:03,417 --> 00:22:06,500
Las frutas y vegetales solo son el 6%.

357
00:22:06,584 --> 00:22:08,125
En la antigua Grecia,

358
00:22:08,209 --> 00:22:12,083
los campesinos sumergían el rancio y mohoso pan en vino para desayunar.

359
00:22:13,042 --> 00:22:16,000
¿Y cómo nos enseñó a orar Jesús,

360
00:22:16,083 --> 00:22:18,876
sino pidiendo nuestro pan de cada día? Pidiendo nuestro pan.

361
00:22:18,959 --> 00:22:23,083
Es, y ha sido siempre, la comida del hombre común.

362
00:22:23,167 --> 00:22:27,000
Pero ustedes, mis queridos clientes, no son personas comunes,

363
00:22:27,083 --> 00:22:30,417
así que, esta noche... No tendrán pan.

364
00:22:33,792 --> 00:22:36,959
PLATO DE PAN SIN PAN sin pan, acompañamientos salados

365
00:22:39,626 --> 00:22:41,375
Esto tiene que ser una broma.

366
00:22:43,542 --> 00:22:45,167
Esto está a otro nivel.

367
00:22:45,250 --> 00:22:46,500
¿Cómo que sin...?

368
00:22:46,584 --> 00:22:49,834
¿No servirán pan en un restaurante famoso por su pan? Excelente.

369
00:22:49,918 --> 00:22:52,167
¿Qué? Gracias, caballero.

370
00:22:52,250 --> 00:22:54,042
Yo supongo... No...

371
00:22:54,125 --> 00:22:55,792
¿Qué?

372
00:22:56,417 --> 00:22:58,167
Debe ser broma.

373
00:22:59,500 --> 00:23:01,584
¿De verdad es en serio?

374
00:23:01,667 --> 00:23:03,584
Con este espíritu, les pido que disfruten

375
00:23:03,667 --> 00:23:06,959
los acompañamientos no acompañados.

376
00:23:07,042 --> 00:23:09,250
"El pan que no comerán esta noche

377
00:23:09,334 --> 00:23:12,042
"fue hecho con un trigo histórico llamado red fife,

378
00:23:12,125 --> 00:23:15,709
"producido con nuestros compañeros del Tehachapi Grain Project,

379
00:23:15,792 --> 00:23:17,792
"dedicados a preservar granos históricos".

380
00:23:17,876 --> 00:23:20,375
Esto es... Idiota.

381
00:23:20,459 --> 00:23:25,751
Aunque toda esta mierda de la ausencia por completo del pan suena muy interesante.

382
00:23:25,834 --> 00:23:28,375
Pero es un poco escandaloso, ¿no crees?

383
00:23:28,459 --> 00:23:31,375
Es perverso, en realidad.

384
00:23:31,459 --> 00:23:34,292
Porque él siempre ha sido muy consciente de la comida

385
00:23:34,375 --> 00:23:37,250
como lección de historia. Bueno, igual que yo. Claro.

386
00:23:38,584 --> 00:23:40,667
Aunque sí diré

387
00:23:40,751 --> 00:23:44,667
que esta emulsión se ve ligeramente cortada.

388
00:23:44,751 --> 00:23:50,751
Sí. No iba a decir nada, pero lo noté en cuanto pusieron el plato. Está cortada.

389
00:23:50,834 --> 00:23:52,834
Ya lo sabía. Sí, lo está.

390
00:23:52,918 --> 00:23:55,834
Y, la verdad, no es algo que...

391
00:23:55,918 --> 00:24:00,167
Bueno, no se tendría que ver esto en un restaurante de esta calidad, y ahí está.

392
00:24:00,250 --> 00:24:01,417
Y ahí está. Sí.

393
00:24:01,500 --> 00:24:05,083
No puedo creerlo. De verdad es otro nivel de gastronomía.

394
00:24:05,167 --> 00:24:08,584
La forma en que entrelaza alegorías históricas... Bueno, el objetivo

395
00:24:08,667 --> 00:24:13,334
es adivinar cuál será el tema general de la comida y la cena pero lo sabrás al final.

396
00:24:13,417 --> 00:24:15,918
Entonces ¿sí te gusta esto?

397
00:24:16,000 --> 00:24:18,959
Sí. Él básicamente está insultándote.

398
00:24:19,042 --> 00:24:21,876
No, no. No lo entiendes. Es un concepto.

399
00:24:21,959 --> 00:24:23,626
Sí, sé que es un concepto, Tyler.

400
00:24:23,709 --> 00:24:26,375
Créeme, cuenta una historia. Por eso su comida es tan emocionante,

401
00:24:26,459 --> 00:24:29,334
no solo es un chef, es un contador de historias.

402
00:24:29,417 --> 00:24:31,667
Y manda a la mierda las reglas. Pues, llámame ordinaria,

403
00:24:31,751 --> 00:24:35,542
pero pienso que hay reglas que no deberían mandarse a la mierda, como, no sé...

404
00:24:35,626 --> 00:24:37,209
Servir comida en un restaurante.

405
00:24:38,459 --> 00:24:42,000
Linda... Nadie jamás diría que tú eres ordinaria.

406
00:24:42,083 --> 00:24:43,626
Yo hago mi propio pan.

407
00:24:43,709 --> 00:24:45,334
¿En serio? No sabía eso. Sí.

408
00:24:45,417 --> 00:24:49,959
Bueno, claro, es muy rústico, es... Como de campesinos. Con levadura.

409
00:24:50,042 --> 00:24:51,709
¿Qué clase de levadura usas?

410
00:24:52,417 --> 00:24:54,125
Yo la fabrico, con manzanas.

411
00:24:54,209 --> 00:24:58,626
Pero claro que haces tu levadura con manzanas. Eres malvada.

412
00:24:58,709 --> 00:25:01,083
¿Srta. Bloom?

413
00:25:01,167 --> 00:25:03,584
Aquí tiene otra emulsión cortada.

414
00:25:04,125 --> 00:25:06,292
Cortesía del chef Slowik.

415
00:25:11,918 --> 00:25:12,834
Hola. BRYCE: Disculpa.

416
00:25:12,918 --> 00:25:14,667
¿Todo es de su agrado, señor?

417
00:25:14,751 --> 00:25:17,792
Pues, la verdad, no, gracias por preguntar.

418
00:25:17,876 --> 00:25:21,709
Bueno, la comida es grandiosa y entendemos todo eso de los conceptos,

419
00:25:21,792 --> 00:25:23,334
pero ¿podrían traernos un poco de pan?

420
00:25:23,417 --> 00:25:26,125
Y algo que sea sin gluten también, para mi amigo. No.

421
00:25:27,542 --> 00:25:30,751
¿No? No.

422
00:25:30,834 --> 00:25:36,042
Bueno... Esto es muy elegante y no quería tener que recurrir a esto,

423
00:25:36,125 --> 00:25:38,083
pero sabe quiénes somos, ¿no?

424
00:25:39,125 --> 00:25:40,125
Sí.

425
00:25:40,209 --> 00:25:42,417
¿En serio? ¿Sí sabe quiénes somos?

426
00:25:42,500 --> 00:25:43,459
Sí sé quiénes son.

427
00:25:44,834 --> 00:25:47,167
Y sabe que trabajamos con Doug Verrick, ¿cierto?

428
00:25:47,250 --> 00:25:49,083
No, trabajan para el Sr. Verrick.

429
00:25:49,167 --> 00:25:53,209
Exacto, entonces sabe que aquí todos somos del mismo equipo.

430
00:25:53,292 --> 00:25:56,876
¿No puede traernos algo de pan? Por favor.

431
00:25:56,959 --> 00:25:59,125
No diremos nada, señora. Se lo prometo, ¿okey?

432
00:25:59,667 --> 00:26:01,125
No.

433
00:26:02,167 --> 00:26:05,250
¿Dijo que no? Dije que no. Sí.

434
00:26:05,334 --> 00:26:07,000
Okey. Guau.

435
00:26:07,083 --> 00:26:09,959
Okey. Eso es todo. Gracias.

436
00:26:11,000 --> 00:26:14,167
¿Puedo? No tiene que... Okey.

437
00:26:17,334 --> 00:26:21,959
Comerá menos de lo que desea y más de lo que merece.

438
00:26:24,459 --> 00:26:27,250
Es un placer servirles.

439
00:26:27,334 --> 00:26:30,125
Pues estoy en cetosis, entonces estamos bien.

440
00:26:30,209 --> 00:26:32,959
Sin el pan tú eres el protagonista.

441
00:26:33,042 --> 00:26:35,250
Está muy bueno. Embálsame en esto.

442
00:26:36,876 --> 00:26:39,167
¿No quieres probarlo? No.

443
00:26:39,250 --> 00:26:40,417
¿No? No.

444
00:26:40,500 --> 00:26:43,250
Pero está increíble. Bueno, yo me lo como... Sí, adelante.

445
00:26:46,125 --> 00:26:48,375
Eso fue un accidente. No quería...

446
00:26:51,876 --> 00:26:54,667
Yo... Disculpe, es que...

447
00:26:55,292 --> 00:26:56,292
Perdóneme.

448
00:26:59,542 --> 00:27:01,209
No ha tocado su comida.

449
00:27:02,167 --> 00:27:05,209
Esto... Esto no es comida.

450
00:27:05,292 --> 00:27:07,667
Sí, claro que lo es.

451
00:27:07,751 --> 00:27:12,334
Entonces, creo que más va a llegar. No quiero llenarme.

452
00:27:12,417 --> 00:27:15,042
Eso no sería posible, las porciones fueron diseñadas con precisión

453
00:27:15,125 --> 00:27:17,042
para tener en cuenta eso, así que...

454
00:27:17,125 --> 00:27:20,209
No va a llenarse. Puede comer.

455
00:27:20,292 --> 00:27:22,542
El menú solo tiene sentido si come.

456
00:27:22,626 --> 00:27:24,209
Nos dijo que no comiéramos.

457
00:27:24,292 --> 00:27:28,125
Eso no es a lo que me refería, y lo sabe.

458
00:27:28,209 --> 00:27:34,500
Pues, gracias por el interés, pero soy bastante capaz de decidir cuándo y qué comer.

459
00:27:39,375 --> 00:27:41,667
Gracias.

460
00:27:41,751 --> 00:27:44,334
No. Eso fue humillante. ¿Humillante?

461
00:27:44,417 --> 00:27:47,209
Sí. Tyler, ese tipo es un idiota.

462
00:28:04,959 --> 00:28:06,918
Emplatado en tres, amigos.

463
00:28:07,000 --> 00:28:08,125
¡Sí, Chef!

464
00:28:10,792 --> 00:28:12,959
TERCER PLATO

465
00:28:26,834 --> 00:28:30,918
Este es un pinot noir 2013 de Ross Cobb.

466
00:28:31,042 --> 00:28:35,083
Lo hiperdecantamos con una batidora de inmersión para despertarlo de su sopor.

467
00:28:35,167 --> 00:28:40,083
Roble eslavo, con ricas notas de cereza y tabaco

468
00:28:40,167 --> 00:28:43,167
con una leve sensación de añoranza y arrepentimiento.

469
00:28:43,667 --> 00:28:45,083
Hmm.

470
00:28:45,167 --> 00:28:47,834
Añoranza y arrepentimiento, mis favoritos.

471
00:28:52,584 --> 00:28:55,334
Está mirando otra vez. ¿De dónde la conocemos?

472
00:28:55,417 --> 00:28:58,751
De ningún lado... Bueno, es que ella...

473
00:28:58,834 --> 00:28:59,959
Se parece a Claire, ¿no?

474
00:29:00,042 --> 00:29:02,959
¿Por qué repites eso? No es cierto.

475
00:29:03,042 --> 00:29:05,459
¿Crees que no? No es igual a nuestra Claire.

476
00:29:07,250 --> 00:29:09,167
La misma expresión ausente, es muy...

477
00:29:09,250 --> 00:29:11,125
No te obsesiones con ese tema.

478
00:29:13,542 --> 00:29:15,792
Ya sé, pero, hipotéticamente, si fueras a irte,

479
00:29:15,876 --> 00:29:18,959
lo cual no es cierto... ¿Por qué...? ¿Por qué ibas a dejarme?

480
00:29:19,042 --> 00:29:21,000
Co-asociada ejecutiva de desarrollo.

481
00:29:21,083 --> 00:29:22,667
¿Qué carajos es eso?

482
00:29:22,751 --> 00:29:27,250
Del equipo de desarrollo. Voy a desarrollar o a apoyar a desarrollar cosas.

483
00:29:27,334 --> 00:29:28,667
¿Por qué sería mejor que trabajar para mí?

484
00:29:28,751 --> 00:29:31,292
Porque tendría un futuro ahí. Es corporativo. Sí.

485
00:29:31,375 --> 00:29:34,083
Claro. Es un futuro diferente. ¿Te parece lógico?

486
00:29:34,167 --> 00:29:36,417
Sí, lo bueno es que es hipotético y...

487
00:29:38,000 --> 00:29:42,584
El siguiente plato se llama "Memorias" y es lo que pretende evocar.

488
00:29:42,667 --> 00:29:45,792
Una remembranza. Voy a compartirles una propia.

489
00:29:45,876 --> 00:29:52,042
Cuando yo era pequeño, un niño de Waterloo, Iowa, el martes era noche de tacos.

490
00:29:53,417 --> 00:29:56,375
¡El día del taco!

491
00:29:56,459 --> 00:30:00,209
Y, justo aquí, esta señora... Ella es mi madre.

492
00:30:01,959 --> 00:30:03,459
Podrán notar que está algo ebria.

493
00:30:04,125 --> 00:30:06,209
Esto no es inusual.

494
00:30:06,292 --> 00:30:08,584
Cuando tenía siete años, un martes,

495
00:30:09,375 --> 00:30:11,584
mi padre llegó a casa algo ebrio.

496
00:30:12,584 --> 00:30:16,250
Demasiado ebrio... Tampoco era inusual.

497
00:30:17,417 --> 00:30:20,584
Mi madre se molestó y le reclamó. En ese punto,

498
00:30:20,667 --> 00:30:24,584
él procedió a enredar el cable del teléfono en su cuello y tiro con fuerza.

499
00:30:25,500 --> 00:30:29,876
Lloré, grité y le imploré que parara.

500
00:30:29,959 --> 00:30:31,500
Para que soltara a mi madre,

501
00:30:31,584 --> 00:30:35,500
tuve que apuñalarlo en el muslo con tijeras de cocina.

502
00:30:40,083 --> 00:30:42,375
Recuerdas eso, ¿verdad, mamá?

503
00:30:42,459 --> 00:30:45,918
Supongo que debí apuñalarlo en la garganta esa noche,

504
00:30:46,000 --> 00:30:48,584
pero de niños no somos tan Inteligentes.

505
00:30:49,459 --> 00:30:52,209
Fue, como pueden imaginar,

506
00:30:52,292 --> 00:30:54,584
una muy memorable noche de tacos.

507
00:30:56,000 --> 00:30:58,042
Qué bueno que lo hizo. ¿Por qué mierda dijo eso?

508
00:30:58,125 --> 00:31:00,667
Teatral, ¿no? Qué emoción.

509
00:31:00,751 --> 00:31:03,876
Sí, es la historia de lo que hizo convertirse en un chef artista.

510
00:31:03,959 --> 00:31:05,959
Ese hombre está obsesionado...

511
00:31:06,042 --> 00:31:07,876
No sé, pero me gusta. Es un hombre intenso. Entiendo eso...

512
00:31:10,042 --> 00:31:13,209
Ahora, les presentamos

513
00:31:13,292 --> 00:31:16,209
muslos ahumados de pollo bresse al pastor

514
00:31:16,292 --> 00:31:19,292
y nuestras tortillas elaboradas con masa histórica,

515
00:31:19,375 --> 00:31:22,250
uno de los platos insignia de Hawthorne.

516
00:31:22,334 --> 00:31:24,250
Cambiamos el menú constantemente,

517
00:31:24,334 --> 00:31:28,292
pero la Srta. Bloom sabe que esto fue algo básico desde el día uno.

518
00:31:28,375 --> 00:31:30,417
Esto, como una vez dijo...

519
00:31:30,500 --> 00:31:31,959
"Lo puso en el mapa".

520
00:31:32,042 --> 00:31:36,959
Me puso en el mapa, pero cuál mapa exactamente me pregunto.

521
00:31:37,042 --> 00:31:41,459
Como sea, como siempre innovamos y tememos la irrelevancia,

522
00:31:42,459 --> 00:31:44,250
la evolución de un clásico.

523
00:31:44,334 --> 00:31:48,334
Las imágenes en las tortillas fueron hechas con una máquina de grabado láser.

524
00:31:48,417 --> 00:31:51,584
Es la primera vez que la usamos.

525
00:31:51,667 --> 00:31:55,417
Esperamos que esta noche de tacos evoque fuertes remembranzas para todos.

526
00:31:55,500 --> 00:31:57,250
Disfruten.

527
00:31:57,334 --> 00:31:59,000
¡Qué locura! A ver...

528
00:32:00,209 --> 00:32:01,500
Pero claro que tenía que ser un taco.

529
00:32:02,792 --> 00:32:03,834
Aquí tienes.

530
00:32:06,000 --> 00:32:07,667
¿Qué es esto, Lil?

531
00:32:07,751 --> 00:32:09,250
Son restaurantes...

532
00:32:10,042 --> 00:32:11,000
Em...

533
00:32:13,709 --> 00:32:16,417
Que califiqué y que cerraron.

534
00:32:16,918 --> 00:32:19,334
Oh, ¿es una broma?

535
00:32:19,417 --> 00:32:21,751
Em, eso creo.

536
00:32:21,834 --> 00:32:23,959
Richard, ¿qué es esto?

537
00:32:24,042 --> 00:32:25,792
Son tortillas para los tacos.

538
00:32:25,876 --> 00:32:28,667
No. Las fotos son de nosotros.

539
00:32:30,959 --> 00:32:32,626
Mira.

540
00:32:32,709 --> 00:32:36,959
Esto fue después de que removieran el melanoma de tu frente. Se ve la venda.

541
00:32:37,042 --> 00:32:39,500
Qué lindo, ¿no? Se acordaron.

542
00:32:40,375 --> 00:32:42,542
Tyler, ¿eres tú?

543
00:32:42,626 --> 00:32:44,959
Sí. De cuando estaba tomando las putas fotos.

544
00:32:46,375 --> 00:32:49,209
¡Qué horror! ¿Qué le pasa a ese tipo? Lo sabía.

545
00:32:49,292 --> 00:32:53,209
Me odia. Qué pena, yo no creí que le importara. ¿Y si me disculpo con él?

546
00:32:53,292 --> 00:32:54,459
¿Disculparte? ¿Por qué?

547
00:32:55,250 --> 00:32:56,792
¡Mira! ¿Qué?

548
00:32:58,125 --> 00:32:59,709
Calling Doctor Sunshine.

549
00:32:59,792 --> 00:33:02,209
No puede ser. Se me había olvidado esa.

550
00:33:02,292 --> 00:33:05,167
Un mal libreto y peor papel, pero me divertí.

551
00:33:05,250 --> 00:33:08,209
Tal vez sea broma, porque son amigos, ¿no?

552
00:33:08,918 --> 00:33:11,459
Sí, claro. Somos amigos.

553
00:33:11,542 --> 00:33:13,709
Bueno, es que... ¿Sí tengo amigos?

554
00:33:15,417 --> 00:33:18,667
Esperen, oigan... ¿Qué carajos es esto?

555
00:33:20,167 --> 00:33:23,792
Estos son... ¿De dónde sacaron esto?

556
00:33:23,876 --> 00:33:25,834
ISLAS CAIMÁN FORMULARIO DE AUTORIZACIÓN DE TRANSFERENCIA

557
00:33:27,334 --> 00:33:29,083
Esto no es bueno.

558
00:33:30,459 --> 00:33:31,918
Disculpe...

559
00:33:36,000 --> 00:33:37,584
¿Se le ofrece algo?

560
00:33:37,667 --> 00:33:40,542
Sí, ¿qué carajo...? ¿Qué carajos es esto?

561
00:33:40,626 --> 00:33:44,459
Esas son tortillas. Tortillas deliciosas.

562
00:33:44,542 --> 00:33:46,709
Sí, pero ¿qué...? ¿Qué es esto?

563
00:33:46,792 --> 00:33:50,834
Esas son tortillas con registros de impuestos de Echobrite

564
00:33:50,918 --> 00:33:55,542
y otros documentos que muestran cómo su compañía creó facturas de cobros falsos.

565
00:33:56,083 --> 00:33:57,375
¿De dónde lo sacaron?

566
00:33:57,459 --> 00:34:00,876
Disculpen, pero el Chef no revela sus recetas jamás.

567
00:34:00,959 --> 00:34:02,709
¿Sabe lo jodidos que están?

568
00:34:02,792 --> 00:34:05,584
Vamos a hacer que mañana este lugar esté cerrado.

569
00:34:05,667 --> 00:34:07,959
Oh, no... Eso no será necesario.

570
00:34:09,209 --> 00:34:10,959
Disfruten.

571
00:34:11,042 --> 00:34:13,500
Y este eres tú con...

572
00:34:16,167 --> 00:34:17,667
¿Quién es esa mujer?

573
00:34:25,959 --> 00:34:29,042
¿Y cómo voy a saberlo? Está borrosa.

574
00:34:29,125 --> 00:34:31,876
Es una clase de broma estúpida.

575
00:34:31,959 --> 00:34:34,500
Es un puto taco, ¿okey? No te puede hacer daño.

576
00:34:34,584 --> 00:34:36,834
Sí, un puto taco que podría ser usado en la corte.

577
00:34:36,918 --> 00:34:40,876
Tenemos negación plausible y si intentan entregarnos...

578
00:34:40,959 --> 00:34:43,584
Claro, si nos entregan, también entregarían a Verrick.

579
00:34:43,667 --> 00:34:46,834
Y estarían tan jodidos como nosotros, ¿no? Estamos bien.

580
00:34:47,876 --> 00:34:50,125
¿No?

581
00:34:50,209 --> 00:34:51,959
Sí, estamos bien. A la mierda.

582
00:34:52,042 --> 00:34:53,667
No pueden tomarte fotos sin tu autorización, es ilegal.

583
00:34:53,751 --> 00:34:55,167
No, tengo que arreglar esto.

584
00:34:55,250 --> 00:34:57,042
¿Puedes cerrar la puta boca y dejarme pensar un minuto, por favor?

585
00:34:57,125 --> 00:35:00,167
Si quieres te digo cómo vas a arreglarlo. Regresa esta mierda.

586
00:35:00,250 --> 00:35:02,459
Disculpe. Disculpe, señor, hola.

587
00:35:02,542 --> 00:35:03,918
Margot. Margot.

588
00:35:04,000 --> 00:35:06,292
¿Acabas de tronarme los dedos, imbécil?

589
00:35:06,375 --> 00:35:08,834
¿Sabes cuánto tardé en conseguir una reservación? Uno nunca...

590
00:35:08,918 --> 00:35:09,959
No, y eso no me interesa.

591
00:35:10,042 --> 00:35:12,709
Uno nunca envía nada de vuelta en esta cocina, niña.

592
00:35:12,792 --> 00:35:14,292
Les agradeces por dejarte entrar.

593
00:35:14,375 --> 00:35:16,042
¿Cómo acabas de llamarme? Te llamé "niña"

594
00:35:16,125 --> 00:35:17,709
porque te comportaste como una.

595
00:35:17,792 --> 00:35:20,250
Tyler, tienes que disculparte conmigo, no puedes hablarme de esa forma.

596
00:35:20,334 --> 00:35:23,167
Mira, de hecho, sí puedo, porque, hola, yo soy el que paga.

597
00:35:23,250 --> 00:35:24,667
Cierra la boca y come.

598
00:35:28,042 --> 00:35:29,792
No puede ser.

599
00:35:29,876 --> 00:35:32,876
Qué bueno está.

600
00:35:33,667 --> 00:35:35,667
Está increíble, tienes que probarlo.

601
00:35:35,751 --> 00:35:38,125
No, gracias. No quiero interrumpirte.

602
00:35:45,250 --> 00:35:46,125
Srta. Mills.

603
00:35:47,542 --> 00:35:48,876
¿La ayudo en algo?

604
00:35:49,709 --> 00:35:51,083
Solo estoy buscando el baño.

605
00:35:51,167 --> 00:35:52,500
Está de este lado.

606
00:35:54,042 --> 00:35:58,542
Gracias. ¿Qué hay detrás de esa puerta, señora?

607
00:35:59,250 --> 00:36:00,709
Algo muy especial.

608
00:36:35,584 --> 00:36:36,792
Oiga, está...

609
00:36:43,209 --> 00:36:44,959
Está ocupado.

610
00:36:45,042 --> 00:36:50,542
Quisiera saber específicamente qué parte del último plato fue lo que no disfrutó.

611
00:36:50,626 --> 00:36:53,125
Apenas si ha comido algo. ¿Por qué?

612
00:36:54,334 --> 00:36:56,626
Tengo que saber por qué no come.

613
00:36:56,709 --> 00:36:58,125
¿Por qué le interesa?

614
00:36:58,209 --> 00:37:00,792
Me tomo mi trabajo muy en serio y usted no come nada.

615
00:37:02,334 --> 00:37:03,667
Y eso me lastima.

616
00:37:18,500 --> 00:37:20,626
Supongo que no tengo tanta hambre.

617
00:37:22,584 --> 00:37:25,125
Yo le dije quién era. Soy Julian Slowik.

618
00:37:25,209 --> 00:37:27,626
Soy el Chef aquí. ¿Quién es usted?

619
00:37:29,334 --> 00:37:33,542
Preguntaré otra vez: ¿Quién es usted?

620
00:37:33,626 --> 00:37:35,459
Soy Margot Mills.

621
00:37:35,542 --> 00:37:37,667
¿De dónde eres, Margot?

622
00:37:38,334 --> 00:37:40,626
Soy de Grand Island, Nebraska.

623
00:37:40,709 --> 00:37:44,667
¿Esa respuesta estuvo mejor? ¿O le doy la dirección del tráiler mi mamá, idiota?

624
00:37:44,751 --> 00:37:47,042
No, no quiero saber lo que quieres que crea.

625
00:37:48,334 --> 00:37:49,459
¿Quién eres?

626
00:37:49,542 --> 00:37:51,751
Yo soy Margot.

627
00:37:53,542 --> 00:37:55,626
No debiste venir esta noche.

628
00:37:55,709 --> 00:37:57,959
Por favor muévase del puto camino.

629
00:38:21,709 --> 00:38:26,042
CUARTO PLATO

630
00:38:26,125 --> 00:38:28,542
Sigue siendo muy teatral, pero minimalista,

631
00:38:28,626 --> 00:38:31,000
como los japoneses y el estilo minimirasuto.

632
00:38:31,083 --> 00:38:33,042
Pero con un dejo lúdico, ¿no?

633
00:38:33,125 --> 00:38:35,459
Sí, exactamente. O sea, solo hay que ver los tacos.

634
00:38:35,542 --> 00:38:37,876
Es un diálogo. Es lúdico.

635
00:38:47,250 --> 00:38:51,334
Me emociona presentar el siguiente plato, el cual creo que encontrarán...

636
00:38:51,417 --> 00:38:54,000
Disculpe. Díganos qué carajos es esto.

637
00:38:54,083 --> 00:38:56,626
¿Me dejaría terminar, caballero? ¿Me permite?

638
00:38:58,167 --> 00:38:59,125
Gracias.

639
00:39:00,626 --> 00:39:04,751
Damas y caballeros, les presento al al sous-chef, Jeremy Louden.

640
00:39:10,125 --> 00:39:12,751
El plato a continuación es su creación.

641
00:39:12,834 --> 00:39:15,667
Se llama "Devastación".

642
00:39:15,751 --> 00:39:17,918
Originario de Sparks, Nevada,

643
00:39:18,000 --> 00:39:22,042
Jeremy estudió en el instituto culinario en Hyde Park.

644
00:39:22,125 --> 00:39:25,375
La meta de Jeremy, como externó en una emotiva carta,

645
00:39:25,459 --> 00:39:27,876
era trabajar para mí aquí en Hawthorne.

646
00:39:29,125 --> 00:39:31,626
¿No es correcto, Jeremy? Sí, Chef.

647
00:39:34,375 --> 00:39:36,042
Jeremy tiene talento.

648
00:39:37,500 --> 00:39:40,667
Es bueno. Es muy bueno.

649
00:39:42,751 --> 00:39:44,667
Pero no es el mejor.

650
00:39:45,500 --> 00:39:49,209
Él jamás va a serlo.

651
00:39:49,292 --> 00:39:54,626
Desesperadamente quiere mi prestigio, mi puesto, mi talento.

652
00:39:54,709 --> 00:39:58,042
Aspira a la grandeza, pero él nunca va a alcanzarla.

653
00:40:00,626 --> 00:40:03,125
¿Correcto, Jeremy? Sí, Chef.

654
00:40:03,209 --> 00:40:08,292
Así como yo, a su edad, Jeremy ha renunciado a todo para alcanzar sus metas.

655
00:40:10,167 --> 00:40:14,083
En mi vida y en la de él, hay una presión.

656
00:40:14,167 --> 00:40:17,250
Presión por crear la mejor comida del mundo.

657
00:40:17,334 --> 00:40:22,334
Y a pesar de que todo salga bien y la comida esté perfecta,

658
00:40:22,417 --> 00:40:25,334
los comensales felices y los críticos igual...

659
00:40:25,417 --> 00:40:29,125
No hay forma de evitar la devastación.

660
00:40:29,209 --> 00:40:31,209
La devastación que hay en tu vida.

661
00:40:31,918 --> 00:40:35,500
En tu cuerpo, en tu cordura,

662
00:40:35,584 --> 00:40:41,167
por dar todo lo que tienes para complacer a personas que nunca conocerás.

663
00:40:43,042 --> 00:40:45,459
Jeremy...

664
00:40:45,542 --> 00:40:48,876
¿Te gusta esta vida? ¿Esta es la vida que añorabas?

665
00:40:50,459 --> 00:40:51,709
No, Chef.

666
00:40:51,792 --> 00:40:54,167
Y ¿quieres mi vida?

667
00:40:55,209 --> 00:40:58,292
No mi puesto ni mi talento. Mi vida.

668
00:41:01,083 --> 00:41:02,876
No, Chef.

669
00:41:17,918 --> 00:41:20,709
Damas y caballeros, el cuarto plato

670
00:41:20,792 --> 00:41:23,918
del sous-chef Jeremy: "Devastación".

671
00:41:31,709 --> 00:41:33,083
¡Ay, carajo!

672
00:41:33,167 --> 00:41:34,834
¿Se murió?

673
00:41:35,459 --> 00:41:37,500
¿Qué están haciendo?

674
00:41:38,584 --> 00:41:39,792
¿Qué van a hacer ahora?

675
00:41:39,876 --> 00:41:42,083
¡Está muerto!

676
00:41:42,834 --> 00:41:45,626
Qué impresión, no lo vi venir.

677
00:41:45,709 --> 00:41:47,083
¿Qué putas fue eso?

678
00:41:47,167 --> 00:41:49,500
Por favor, por favor, siéntense, ya. Todo está bien.

679
00:41:49,584 --> 00:41:51,584
Esto es parte del menú. Es...

680
00:41:51,667 --> 00:41:53,209
Es parte del show, es...

681
00:41:53,292 --> 00:41:56,000
Esto es por... Esto es por lo que pagaron.

682
00:41:56,083 --> 00:41:57,500
¿Fue un truco? ¿Cómo lo hicieron?

683
00:41:57,584 --> 00:42:00,209
Esta es una experiencia exclusiva. Por favor, solo...

684
00:42:00,292 --> 00:42:02,375
Qué puta locura. Su mesa está lista.

685
00:42:02,459 --> 00:42:04,083
¿Cree que somos estúpidos? Muchas gracias.

686
00:42:06,584 --> 00:42:09,792
Seguramente fue un efecto. Tenía una prótesis oculta...

687
00:42:09,876 --> 00:42:12,042
¿Podría volver a su mesa? ¡No!

688
00:42:13,792 --> 00:42:15,334
¿Esto es real?

689
00:42:15,417 --> 00:42:16,667
¿Qué está pasando?

690
00:42:16,751 --> 00:42:19,209
Se ve muy real. LILLIAN: No, no, no.

691
00:42:19,292 --> 00:42:20,792
Es solo un acto, ¿no?

692
00:42:20,876 --> 00:42:24,000
¿Cómo que un puto acto, señora? Se disparó en la boca, ¿no vio?

693
00:42:24,083 --> 00:42:26,292
Sí, bueno, sí se vio muy real.

694
00:42:26,375 --> 00:42:29,751
Esto solo es actuación. Es un montaje, esto es lo...

695
00:42:29,834 --> 00:42:31,834
Sí, esto es lo que hace. Es parte del menú.

696
00:42:43,167 --> 00:42:45,125
DEVASTACIÓN vegetales cocidos a presión, filete rostizado,

697
00:42:45,209 --> 00:42:46,500
papas confitadas, jugo de carne, tuétano

698
00:42:46,584 --> 00:42:49,250
Jeremy Louden q. e. p. d.

699
00:42:51,667 --> 00:42:53,250
¡Coman!

700
00:42:57,751 --> 00:42:59,125
Disfruten.

701
00:43:06,334 --> 00:43:08,667
Quinto plato en marcha.

702
00:43:08,751 --> 00:43:10,250
¡Sí, Chef!

703
00:43:11,667 --> 00:43:13,876
Tyler, ¿qué carajos es esto?

704
00:43:13,959 --> 00:43:16,292
Este es un biodinámico Cabernet Franc,

705
00:43:16,375 --> 00:43:20,167
de nuestros amigos de Domaine Breton.

706
00:43:20,250 --> 00:43:22,584
No tiene sulfitos añadidos,

707
00:43:22,667 --> 00:43:27,834
tiene un leve aroma campestre y hace un maravilloso maridaje con proteínas rostizadas.

708
00:43:27,918 --> 00:43:29,125
Disfruten. RICHARD: Nos vamos. Ahora.

709
00:43:29,209 --> 00:43:31,250
Tengo que ir por mi abrigo. Olvídalo, amor. Arriba.

710
00:43:31,334 --> 00:43:32,459
Pero...

711
00:43:32,542 --> 00:43:33,792
Sr. Leibrandt. Nos vamos.

712
00:43:33,876 --> 00:43:36,000
¿Pasa algo malo? No, pero nos vamos.

713
00:43:36,083 --> 00:43:37,709
No hay ningún bote para irse.

714
00:43:37,792 --> 00:43:41,209
Pues llamaré a un helicóptero. Sería muy difícil sin servicio telefónico.

715
00:43:41,959 --> 00:43:43,751
Muévanse, imbéciles.

716
00:43:43,834 --> 00:43:46,125
Solo haz lo que te dicen, ya cálmate. Espera, espera. Yo me encargo.

717
00:43:46,834 --> 00:43:47,792
Yo...

718
00:43:47,876 --> 00:43:50,500
Dígame con cuál mano, Sr. Leibrandt. ¿Qué?

719
00:43:50,584 --> 00:43:53,792
¿Con cuál mano se encargará de esto? ¿Izquierda o derecha?

720
00:43:53,876 --> 00:43:55,584
¿De qué carajos habla?

721
00:43:55,667 --> 00:43:56,876
¿Quiere que elija?

722
00:43:56,959 --> 00:43:58,209
¿Elegir qué?

723
00:43:58,959 --> 00:44:02,417
Muy bien, mano izquierda, dedo anular.

724
00:44:03,417 --> 00:44:05,751
¡Déjenme salir! ¡Suéltenme!

725
00:44:05,834 --> 00:44:07,459
¡No! ¡No!

726
00:44:07,542 --> 00:44:09,709
Oiga, ¿qué hacen?

727
00:44:09,792 --> 00:44:11,542
¡Suéltenlo!

728
00:44:13,250 --> 00:44:15,584
Sr. Leibrandt, quédese quieto.

729
00:44:21,000 --> 00:44:22,542
¿Qué putas hicieron?

730
00:44:30,375 --> 00:44:32,459
Permanezcan sentados.

731
00:44:33,834 --> 00:44:35,334
Permanezcan en sus asientos.

732
00:44:39,834 --> 00:44:42,500
¿Qué carajos está pasando? Traigan a un doctor para el señor.

733
00:44:42,584 --> 00:44:45,334
¿Necesita ayuda para encontrar su asiento?

734
00:44:45,417 --> 00:44:47,751
Le duele. El hombre está gritando en el piso.

735
00:44:47,834 --> 00:44:50,417
Por favor, siéntense. ¿Qué?

736
00:44:50,500 --> 00:44:52,000
No es gracioso, señora. ¿Qué le pasa?

737
00:44:52,083 --> 00:44:54,250
Todo es parte del menú.

738
00:44:55,751 --> 00:44:57,792
Es increíble.

739
00:44:57,876 --> 00:45:00,000
Esto es real, ¿no? No puedo...

740
00:45:00,083 --> 00:45:02,167
Yo no quiero ser rehén, eso nunca, no puedo.

741
00:45:02,250 --> 00:45:04,334
Ve a hablar con él porque lo conoces, ¿verdad?

742
00:45:04,417 --> 00:45:05,792
Inventé esa parte.

743
00:45:05,876 --> 00:45:07,417
¿Por qué?

744
00:45:07,500 --> 00:45:10,417
Porque me gusta ser un puto pretencioso, por eso. ¿Okey?

745
00:45:17,042 --> 00:45:19,209
El anillo de su esposo, madame.

746
00:45:22,792 --> 00:45:24,584
Gracias. De nada.

747
00:45:24,667 --> 00:45:26,250
Ted, Ted,

748
00:45:26,334 --> 00:45:29,792
la verdad, creo que todo esto es para impresionarnos.

749
00:45:30,459 --> 00:45:31,584
Pero a nosotros.

750
00:45:31,667 --> 00:45:35,125
Por eso él me escribió. Y esto está increíble, ¿no?

751
00:45:36,125 --> 00:45:37,709
La actuación es extraordinaria.

752
00:45:37,792 --> 00:45:39,918
¿De qué carajos está hablando?

753
00:45:40,000 --> 00:45:42,417
El chef Slowik quiere verla en la cocina.

754
00:45:45,125 --> 00:45:46,459
¿También puedo ir? No.

755
00:46:04,876 --> 00:46:07,167
No, no. Perdón, pero te equivocas.

756
00:46:07,250 --> 00:46:08,626
¿Por qué hace esto?

757
00:46:08,709 --> 00:46:10,167
Estás muy equivocada.

758
00:46:10,250 --> 00:46:12,375
¿De qué está hablando? ¿Quién eres?

759
00:46:13,667 --> 00:46:17,042
Margot. Mi nombre es Margot.

760
00:46:17,125 --> 00:46:20,709
He servido a muchas Margot. Tú no eres Margot. No.

761
00:46:20,792 --> 00:46:22,542
¿Y eso qué mierda le importa?

762
00:46:22,626 --> 00:46:26,959
Importa porque este menú, los invitados, la noche completa,

763
00:46:27,042 --> 00:46:29,626
fue minuciosamente planeada y tú

764
00:46:29,709 --> 00:46:31,751
no eras parte de este plan.

765
00:46:31,834 --> 00:46:34,792
Y todo se está echando a perder.

766
00:46:34,876 --> 00:46:40,417
Para proceder, debo saber dónde sentarte. Con nosotros o con ellos.

767
00:46:41,125 --> 00:46:43,334
Es una cuestión muy importante.

768
00:46:43,417 --> 00:46:45,876
Y así, ¿me dejará vivir?

769
00:46:45,959 --> 00:46:48,417
¿Dejarte vivir? No. Claro que no.

770
00:46:49,375 --> 00:46:51,751
¿No entiendes que eso arruinaría el menú?

771
00:46:53,125 --> 00:46:54,876
Todos morirán esta noche.

772
00:46:54,959 --> 00:46:56,042
¿No es eso cierto?

773
00:46:56,125 --> 00:46:57,667
¡Sí, Chef!

774
00:46:57,751 --> 00:47:03,500
Aquí la cuestión es: ¿Quieres morir con los que toman o con los que dan?

775
00:47:03,584 --> 00:47:07,667
Pero, aun así, ¿voy a morir? Es arbitrario.

776
00:47:07,751 --> 00:47:11,042
No es arbitrario. Nada en esta cocina es arbitrario.

777
00:47:12,042 --> 00:47:13,834
Elige, por favor.

778
00:47:13,918 --> 00:47:20,000
Es una decisión importante y el menú está cronometrado.

779
00:47:20,083 --> 00:47:26,542
En 15 minutos, tomaré un descanso entre platos y ese es el tiempo que tienes

780
00:47:26,626 --> 00:47:27,751
para decidir.

781
00:47:27,834 --> 00:47:30,000
Nuestro lado o el de ellos.

782
00:47:31,500 --> 00:47:33,334
Mientras tanto, puedes regresar a tu asiento.

783
00:47:33,417 --> 00:47:35,417
El siguiente plato es exquisito.

784
00:47:40,667 --> 00:47:42,125
Emplatado en cinco.

785
00:47:42,209 --> 00:47:43,500
¡Sí, Chef!

786
00:47:43,584 --> 00:47:44,709
Los amo a todos.

787
00:47:44,792 --> 00:47:46,209
También lo amamos, Chef.

788
00:47:52,417 --> 00:47:54,584
Bueno, ¿qué fue? ¿Proteína o vegetal?

789
00:47:56,375 --> 00:47:58,792
¿Proteína o vegetal?

790
00:48:01,542 --> 00:48:05,959
No es cierto. Eso no es justo. ¿Por qué te lo dieron a ti?

791
00:48:07,459 --> 00:48:09,626
Fumas todo el día. Ni le sabe a tu puta boca.

792
00:48:13,918 --> 00:48:22,083
LIMPIADOR DE PALADAR té de bergamota salvaje y trébol rojo

793
00:48:22,167 --> 00:48:26,584
Hay que concentrarnos. ¿Qué vamos a hacer? ¿Cuáles son las opciones?

794
00:48:26,667 --> 00:48:28,918
La puerta está vigilada,

795
00:48:29,000 --> 00:48:32,459
pero podríamos intentar. Sí.

796
00:48:32,542 --> 00:48:35,250
¿Alguno ha visto si en el pasillo hay algo...?

797
00:48:35,334 --> 00:48:38,083
Oigan, tenemos que hacer un plan. No podemos ser cobardes.

798
00:48:38,167 --> 00:48:41,209
Esto funcionó en mi película El asalto. Cuando traigan los cuchillos, los usamos.

799
00:48:41,292 --> 00:48:44,334
Ellos deben ser más hábiles con los cuchillos.

800
00:48:44,417 --> 00:48:46,292
¿Y qué otra opción tenemos?

801
00:48:46,375 --> 00:48:47,834
Aún no tengo idea, pero es que...

802
00:48:47,918 --> 00:48:51,500
¡Nos vamos a la mierda! Voy a romper la puta ventana.

803
00:48:51,584 --> 00:48:52,751
¡No!

804
00:49:02,000 --> 00:49:03,375
Carajo.

805
00:49:04,834 --> 00:49:07,667
Permítame acompañarlo a su mesa. Perra.

806
00:49:09,834 --> 00:49:11,459
Perdonen.

807
00:49:14,709 --> 00:49:16,000
Carajo.

808
00:49:16,083 --> 00:49:20,167
Hay un dicho: "A veces solo se necesita una buena taza de té".

809
00:49:21,292 --> 00:49:24,709
Aprendí eso de pequeño en Bratislava.

810
00:49:24,792 --> 00:49:28,542
Descubrí que el té, no solo limpia el paladar, sino que también funciona

811
00:49:28,626 --> 00:49:32,125
como relajante cuando nos enfrentamos a nuestras verdades.

812
00:49:32,209 --> 00:49:38,417
Pero, antes de continuar, ¿hay alguna pregunta sobre mí o de Hawthorne?

813
00:49:39,292 --> 00:49:40,709
¿Alguna duda?

814
00:49:43,459 --> 00:49:45,334
¿Es bergamota lo que percibo, Chef?

815
00:49:46,000 --> 00:49:47,292
Sí, así es.

816
00:49:47,375 --> 00:49:49,500
¿Chef? ¿Sí?

817
00:49:49,584 --> 00:49:53,334
Creo que hablo por todos los presentes cuando digo que...

818
00:49:53,417 --> 00:49:56,042
Quiero saber... Bueno, todos queremos saber...

819
00:49:56,125 --> 00:49:58,626
¡Díganos por qué está haciendo esta mierda! Bueno, les diré.

820
00:49:58,709 --> 00:50:02,626
Considérense como ingredientes de una degustación conceptual.

821
00:50:02,709 --> 00:50:07,751
¿Qué? SLOWIK: Una cata conceptual. En sentido figurado.

822
00:50:07,834 --> 00:50:10,083
Creo que es la mejor forma de describirlo.

823
00:50:10,167 --> 00:50:13,667
Pero no debería ser una sorpresa para la mayoría.

824
00:50:13,751 --> 00:50:17,667
Srta. Bloom. Lillian, si me permite,

825
00:50:17,751 --> 00:50:23,709
mi promotora inicial preciada, conoce las afecciones que ha causado a tantas vidas.

826
00:50:23,792 --> 00:50:26,083
No, no, no. Espere un segundo, Chef.

827
00:50:26,167 --> 00:50:27,751
No, no, no. Usted no hable.

828
00:50:27,834 --> 00:50:31,834
Perdón, Chef. Se prestó a tener una entrevista ¿Qué?

829
00:50:31,918 --> 00:50:34,375
con Lillian Bloom, y esa entrevista ¿Qué?

830
00:50:34,459 --> 00:50:36,000
Y en ese restaurante...

831
00:50:36,083 --> 00:50:39,000
Propicia su inmundicia. La estimula.

832
00:50:39,083 --> 00:50:40,375
La consiente.

833
00:50:41,125 --> 00:50:42,918
Más emulsión cortada, madame.

834
00:50:43,000 --> 00:50:46,417
Le encantó que le enviara una invitación para esta velada.

835
00:50:46,500 --> 00:50:49,417
Que yo anhelara su asistencia.

836
00:50:49,500 --> 00:50:52,751
Su ego fue alimentado, pero eso es de esperarse,

837
00:50:52,834 --> 00:50:54,417
y usted alimentó mi ego también.

838
00:50:54,500 --> 00:50:57,083
Diez minutos, Srta. Mills.

839
00:50:57,167 --> 00:50:59,292
Por favor, mi esposo

840
00:50:59,375 --> 00:51:02,918
necesita ayuda médica. No, yo estoy bien. Dejen que mi esposa se vaya.

841
00:51:03,000 --> 00:51:04,459
Vaya, mis leales clientes.

842
00:51:04,542 --> 00:51:07,751
¿Cuántas veces han comido aquí en los últimos cinco años?

843
00:51:07,834 --> 00:51:09,834
No lo sé, seis o siete tal vez.

844
00:51:09,918 --> 00:51:11,542
Creo que han sido más veces, cariño.

845
00:51:11,626 --> 00:51:13,709
Once veces. Fueron 11 veces.

846
00:51:13,792 --> 00:51:18,709
La mayoría se consideran afortunados si pueden comer aquí una vez.

847
00:51:18,792 --> 00:51:21,167
Por favor, ¿podría decir el nombre de un plato

848
00:51:21,250 --> 00:51:23,459
que comió la última vez que vino?

849
00:51:28,334 --> 00:51:33,000
Once veces tomó el bote hacia la isla en donde presentamos cada plato,

850
00:51:33,083 --> 00:51:34,792
cada una de las veces.

851
00:51:34,876 --> 00:51:37,626
Les decimos con exactitud lo que ingerirán.

852
00:51:37,709 --> 00:51:41,292
Mencione un plato que comió la última vez que vino.

853
00:51:41,375 --> 00:51:45,167
O la vez anterior. Uno. ¿Puede?

854
00:51:47,042 --> 00:51:49,542
Atún. ¿Qué?

855
00:51:51,167 --> 00:51:54,250
Atún. Atún.

856
00:51:54,334 --> 00:52:01,918
No era atún, idiota. Era róbalo. Un raro y maldito róbalo manchado.

857
00:52:02,000 --> 00:52:03,292
¿Y eso qué importa?

858
00:52:03,375 --> 00:52:05,167
Le importa al róbalo, Sra. Leibrandt.

859
00:52:05,250 --> 00:52:09,500
Y al artista cuyo trabajo se torna mierda en sus entrañas.

860
00:52:10,584 --> 00:52:12,542
Permití que mi trabajo alcanzara el precio

861
00:52:12,626 --> 00:52:16,876
en el que solo la clase de personas en esta habitación tuviera acceso a él.

862
00:52:16,959 --> 00:52:18,292
Y fui engañado

863
00:52:18,375 --> 00:52:22,042
para tratar de satisfacer a personas que jamás están satisfechas.

864
00:52:22,125 --> 00:52:24,709
Empezando con ella.

865
00:52:24,792 --> 00:52:27,292
Pero esa es nuestra cultura, ¿o no?

866
00:52:27,375 --> 00:52:29,500
Y mi restaurante es parte del problema.

867
00:52:29,584 --> 00:52:35,000
Dice que es su restaurante, pero si vamos a ser honestos, hoy no lo es.

868
00:52:35,083 --> 00:52:38,292
Tiene razón, Doug Verrick es mi ángel inversionista.

869
00:52:38,375 --> 00:52:41,334
Es dueño de la isla y del restaurante

870
00:52:41,417 --> 00:52:44,375
y, ya que Hawthorne es mi vida completa,

871
00:52:44,459 --> 00:52:46,792
debería decir que Doug Verrick me posee a mí,

872
00:52:46,876 --> 00:52:51,751
pero ahora las cosas son más complicadas y yo soy dueño de Doug Verrick.

873
00:52:59,125 --> 00:53:00,500
No es cierto.

874
00:53:02,083 --> 00:53:02,959
No me jodas.

875
00:53:03,042 --> 00:53:05,000
Okey, oiga, oiga, ¿cómo detenemos esto?

876
00:53:05,083 --> 00:53:07,042
¿Qué hacemos para que pare?

877
00:53:07,125 --> 00:53:08,751
Solo díganos cómo podemos pararlo y lo haremos.

878
00:53:08,834 --> 00:53:11,250
No pueden pararlo. Sabe que tenemos dinero.

879
00:53:11,334 --> 00:53:13,250
Solo diga cuánto, y se lo daremos.

880
00:53:13,334 --> 00:53:14,709
Díganos un puto número y ya.

881
00:53:15,417 --> 00:53:16,542
No.

882
00:53:17,209 --> 00:53:18,792
No necesito su dinero.

883
00:53:25,626 --> 00:53:29,042
Lo mantuvo abierto durante el COVID, imbécil.

884
00:53:29,125 --> 00:53:32,751
Sí, es cierto. Y cuestionó mi menú.

885
00:53:33,667 --> 00:53:36,918
Incluso pedía sustituciones

886
00:53:37,000 --> 00:53:42,000
a pesar del hecho ¡de que no hay sustituciones en Hawthorne!

887
00:53:44,709 --> 00:53:46,709
Ángel caído, por favor.

888
00:53:55,250 --> 00:53:57,542
Ay, no, no. No.

889
00:53:57,626 --> 00:53:59,375
Shh. Escuchen. Dije: "Escuchen".

890
00:54:01,459 --> 00:54:03,918
No puede hacer esto. Dije que escucharan.

891
00:54:07,167 --> 00:54:08,584
Escuchen.

892
00:54:08,667 --> 00:54:10,000
No puede hacer esto. Hagan silencio. Escuchen.

893
00:54:17,584 --> 00:54:19,250
Escuchen.

894
00:54:20,250 --> 00:54:23,876
Y... Y...

895
00:54:26,375 --> 00:54:28,209
Hacia abajo y...

896
00:54:29,417 --> 00:54:30,834
Silencio.

897
00:54:31,417 --> 00:54:33,042
¿Lo escuchan?

898
00:54:33,125 --> 00:54:35,459
¿Oyen el silencio? ¿Sí lo escuchan?

899
00:54:37,000 --> 00:54:41,834
El silencio significa que soy libre.

900
00:54:49,500 --> 00:54:51,459
Se acabó el tiempo, Srta. Mills.

901
00:54:51,542 --> 00:54:54,125
El chef va a hablar con usted en su oficina.

902
00:55:03,709 --> 00:55:05,083
Está abierto.

903
00:55:15,083 --> 00:55:18,000
¿Tomaste una decisión? Así es.

904
00:55:18,083 --> 00:55:19,876
Y ¿qué decidiste?

905
00:55:20,542 --> 00:55:22,709
Que tenía razón.

906
00:55:24,584 --> 00:55:26,167
No debería estar aquí.

907
00:55:26,250 --> 00:55:30,959
Y digo eso con mucho respeto porque estoy segura de que usted es brillante,

908
00:55:31,042 --> 00:55:35,542
pero todo esto es para alguien más, no para mí.

909
00:55:35,626 --> 00:55:38,000
No sabes si soy brillante, así que no lo digas.

910
00:55:38,083 --> 00:55:40,542
Es falso. Bien.

911
00:55:40,626 --> 00:55:42,667
La verdad no sé si sea brillante.

912
00:55:42,751 --> 00:55:45,709
Oh, yo esperaba más. Váyase al carajo.

913
00:55:45,792 --> 00:55:48,792
Supongo que tendré que decidir por ti.

914
00:55:49,709 --> 00:55:53,959
Perteneces aquí con los de tu especie.

915
00:55:54,626 --> 00:55:56,876
¿Y qué especie es esa?

916
00:55:56,959 --> 00:55:59,375
Los que levantan la mierda.

917
00:55:59,459 --> 00:56:01,042
¿Creíste que no lo noté?

918
00:56:01,125 --> 00:56:04,375
Conozco a un compañero prestador de servicios cuando veo a uno.

919
00:56:05,709 --> 00:56:08,751
El Sr. Leibrandt... ¿De dónde lo conoces?

920
00:56:10,250 --> 00:56:11,626
Lo has mirado toda la noche.

921
00:56:11,709 --> 00:56:14,918
Creo que ya se enteró. No, no lo sé.

922
00:56:16,584 --> 00:56:19,250
¿Así que él pagó por una experiencia?

923
00:56:19,334 --> 00:56:23,083
Y puedo notar, de un proveedor de experiencias a otro,

924
00:56:23,167 --> 00:56:26,250
que no es sencillo alterarte, entonces...

925
00:56:26,334 --> 00:56:28,083
¿Cómo fue que te alteró?

926
00:56:28,167 --> 00:56:29,334
Él no me alteró... Margot.

927
00:56:32,167 --> 00:56:34,083
Me pidió que accediera a todo lo que dijera

928
00:56:34,167 --> 00:56:36,250
y me miró fijamente mientras se masturbaba...

929
00:56:36,334 --> 00:56:37,459
Oh, guau. Específico.

930
00:56:37,542 --> 00:56:41,083
No tanto. Poco original.

931
00:56:43,167 --> 00:56:45,417
Lo que me traumó

932
00:56:45,500 --> 00:56:49,584
fue que me pidió que le dijera que era bueno y que yo era su hija,

933
00:56:49,667 --> 00:56:52,500
que me amaba y que yo lo amaba...

934
00:56:52,584 --> 00:56:54,292
Entonces es un romántico.

935
00:56:55,792 --> 00:56:59,792
No necesito los detalles. Sé que él es un cliente malo.

936
00:57:03,709 --> 00:57:05,167
Sí.

937
00:57:07,125 --> 00:57:09,209
¿Disfrutas al proveer tus servicios?

938
00:57:12,042 --> 00:57:13,167
Sí.

939
00:57:14,417 --> 00:57:16,250
O así era antes.

940
00:57:17,959 --> 00:57:20,500
¿Usted disfruta al proveer los suyos?

941
00:57:21,709 --> 00:57:23,042
Sí, antes sí, pero...

942
00:57:24,751 --> 00:57:27,334
No he deseado cocinar para alguien en años.

943
00:57:29,042 --> 00:57:31,292
Es un sentimiento que se extraña.

944
00:57:33,500 --> 00:57:35,167
Ven conmigo.

945
00:57:36,918 --> 00:57:40,125
Todos están muy serios.

946
00:57:40,209 --> 00:57:43,500
Damas y caballeros, para el siguiente plato,

947
00:57:43,584 --> 00:57:46,500
vamos a tomar algo de aire fresco.

948
00:57:46,584 --> 00:57:50,667
¡Vengan! Acompáñenme afuera. Todo el mundo afuera.

949
00:57:50,751 --> 00:57:53,000
Clientes regulares también, vamos.

950
00:57:53,083 --> 00:57:55,334
Por favor, sigan al chef.

951
00:57:55,417 --> 00:57:57,792
Chef, quisiera hablar con usted rápido. Chef...

952
00:57:58,250 --> 00:57:59,125
Caminen.

953
00:58:02,125 --> 00:58:04,042
Richard.

954
00:58:08,167 --> 00:58:09,959
Síganme...

955
00:58:10,042 --> 00:58:12,250
Hacia el tranquilo aire nocturno.

956
00:58:20,584 --> 00:58:23,417
No tengan miedo. No hay nada de qué temer.

957
00:58:25,626 --> 00:58:28,334
Si hay un bote de emergencia, podemos irnos de aquí

958
00:58:28,417 --> 00:58:29,584
¿A dónde?

959
00:58:29,667 --> 00:58:31,083
¿Qué? Irnos de aquí a dónde?

960
00:58:31,167 --> 00:58:32,459
¿Cómo que a dónde? Da igual.

961
00:58:32,542 --> 00:58:33,500
Ted. Está bien.

962
00:58:33,584 --> 00:58:34,542
No, nos van a matar hoy.

963
00:58:34,626 --> 00:58:36,292
Sí, así es.

964
00:58:36,375 --> 00:58:40,250
El siguiente plato será presentado por la sous-chef Katherine Keller.

965
00:58:45,626 --> 00:58:47,417
Buenas noches a todos.

966
00:58:49,292 --> 00:58:53,292
Hace tres años, Julian Slowik trató de cogerme.

967
00:58:54,584 --> 00:58:56,459
Me negué a sus insinuaciones.

968
00:58:56,542 --> 00:59:00,876
A la semana, él insistió, e insistió... Y me negué otra vez.

969
00:59:02,125 --> 00:59:05,083
Pero él no me despidió. No.

970
00:59:05,167 --> 00:59:10,042
Me mantuvo en su cocina y se negó a mirarme a los ojos

971
00:59:10,125 --> 00:59:13,626
o a hablarme directamente durante ocho meses.

972
00:59:14,751 --> 00:59:18,500
Puede hacerlo porque es la estrella.

973
00:59:19,417 --> 00:59:22,167
Él es el hombre.

974
00:59:22,250 --> 00:59:25,542
Nuestro siguiente plato se llama "El capricho del hombre".

975
00:59:52,500 --> 00:59:53,667
Lo lamento.

976
00:59:59,250 --> 01:00:01,834
Enfermo.

977
01:00:01,918 --> 01:00:06,334
A los comensales varones les ofrecemos la oportunidad de escapar.

978
01:00:06,417 --> 01:00:09,459
Tendrán una ventaja de 45 segundos

979
01:00:09,542 --> 01:00:12,918
y, después de eso, los miembros de mi equipo tratarán de atraparlos.

980
01:00:13,000 --> 01:00:16,125
Si logran atrapar... Okey.

981
01:00:17,334 --> 01:00:19,876
Los 45 segundos empiezan ahora.

982
01:00:21,751 --> 01:00:23,292
Ten esto. FELICITY: ¿Qué?

983
01:00:23,375 --> 01:00:25,000
Perdón. Sabes que soy una basura.

984
01:00:25,083 --> 01:00:26,334
Eres maravillosa, una maravillosa crítica.

985
01:00:28,167 --> 01:00:30,375
Yo enviaré ayuda en cuanto pueda.

986
01:00:40,375 --> 01:00:41,584
Tú también.

987
01:00:48,125 --> 01:00:50,417
Ahora las dejaré.

988
01:00:55,834 --> 01:00:58,375
Acompáñenme adentro. Aquí corre aire.

989
01:01:01,250 --> 01:01:03,042
Es por aquí.

990
01:01:05,042 --> 01:01:06,667
Okey.

991
01:01:06,751 --> 01:01:08,042
Vengan.

992
01:01:22,250 --> 01:01:24,250
Ya.

993
01:01:26,334 --> 01:01:28,834
SEXTO PLATO

994
01:01:30,167 --> 01:01:32,042
EL CAPRICHO DEL HOMBRE

995
01:01:32,125 --> 01:01:33,584
cangrejo dungeness, suero de yogur fermentado, lechuga de mar seca, umeboshi, kelp

996
01:01:34,083 --> 01:01:35,542
Gracias. Gracias.

997
01:01:49,626 --> 01:01:50,959
Esto es fantástico.

998
01:01:51,042 --> 01:01:55,751
La acidez del umeboshi y las olas del fermentado...

999
01:01:55,834 --> 01:01:59,709
Es... Es algo rico y, aun así, limpio. Está delicioso.

1000
01:01:59,792 --> 01:02:03,626
Sí, bueno... En otra época, habría sido importante para mí.

1001
01:02:14,584 --> 01:02:16,250
Está muy rico.

1002
01:02:16,334 --> 01:02:18,751
Está muy rico. Está delicioso.

1003
01:02:18,834 --> 01:02:21,918
Lo mejor es el emoji, lo amé.

1004
01:02:22,000 --> 01:02:23,083
Umeboshi.

1005
01:02:23,167 --> 01:02:24,959
Sí, eso. Es exquisito.

1006
01:02:26,542 --> 01:02:28,292
Eres muy talentosa.

1007
01:02:28,375 --> 01:02:30,918
Gracias. Casi no me gusta la espuma, pero...

1008
01:02:32,167 --> 01:02:34,167
Vete, no corras al lado mío.

1009
01:02:34,250 --> 01:02:35,626
No, tú corres al lado mío.

1010
01:02:35,709 --> 01:02:37,000
Ve por tu propio camino, es un puto bosque. ¡Alejate!

1011
01:02:37,083 --> 01:02:38,542
Tú aléjate. Vete a la mierda.

1012
01:02:41,125 --> 01:02:42,834
Mierda.

1013
01:02:43,834 --> 01:02:45,709
Por fin.

1014
01:02:46,334 --> 01:02:47,667
Ya casi.

1015
01:02:50,876 --> 01:02:52,167
Tú...

1016
01:02:53,918 --> 01:02:55,542
Conoces a mi esposo.

1017
01:03:05,542 --> 01:03:08,042
Sí, lo conozco.

1018
01:03:09,667 --> 01:03:11,125
Ya veo.

1019
01:03:17,250 --> 01:03:20,751
Ya dinos: ¿En serio vamos a morir hoy?

1020
01:03:22,959 --> 01:03:25,250
No funciona si sobreviven.

1021
01:03:26,042 --> 01:03:27,792
¿Qué no funcionaría?

1022
01:03:27,876 --> 01:03:29,876
El menú. FELICITY: ¿Por qué no?

1023
01:03:29,959 --> 01:03:31,584
Necesita un final que...

1024
01:03:33,125 --> 01:03:36,042
Logre unirlo todo, conceptualmente.

1025
01:03:36,125 --> 01:03:38,000
Si no, solo sabe bien, ¿y eso qué importa?

1026
01:03:38,083 --> 01:03:39,959
Deberías tener tu propio restaurante.

1027
01:03:40,042 --> 01:03:42,167
Yo podría apoyarte.

1028
01:03:42,250 --> 01:03:43,667
No lo dudo, Srta. Bloom.

1029
01:03:43,751 --> 01:03:47,542
Sí, de verdad. Solo tendríamos que hablar de... De la cuestión de...

1030
01:03:48,751 --> 01:03:50,500
El final de la cena.

1031
01:03:50,584 --> 01:03:53,500
Ay, la muerte de todos fue mi idea, de hecho.

1032
01:03:54,584 --> 01:03:56,375
Estoy superorgullosa.

1033
01:04:00,417 --> 01:04:01,959
¿Alguien quiere más vino?

1034
01:04:02,042 --> 01:04:03,083
Sí, por favor. A la mierda.

1035
01:04:03,167 --> 01:04:04,334
Gracias.

1036
01:04:09,125 --> 01:04:10,792
Ay, puta pierna.

1037
01:04:15,334 --> 01:04:18,459
Mierda, mierda.

1038
01:04:33,542 --> 01:04:35,500
Un bocado especial para el último en ser atrapado.

1039
01:04:35,584 --> 01:04:36,959
HUEVO PASSARD huevo, crème fraîche y maple

1040
01:04:37,042 --> 01:04:39,459
Una variante del huevo Passard con crème fraîche y maple.

1041
01:04:44,209 --> 01:04:45,500
Disfrute.

1042
01:04:48,209 --> 01:04:51,876
No es que a ustedes les importe un carajo,

1043
01:04:51,959 --> 01:04:54,125
pero mi nombre real no es Margot.

1044
01:04:54,209 --> 01:04:57,792
Es Erin, y soy de Brockton, Massachusetts, y...

1045
01:05:00,500 --> 01:05:01,751
Y así.

1046
01:05:06,083 --> 01:05:07,959
Bueno, esto terminó.

1047
01:05:11,751 --> 01:05:13,500
Adelante, caballeros.

1048
01:05:13,584 --> 01:05:14,709
Bienvenidos.

1049
01:05:14,792 --> 01:05:15,834
¿Qué te dieron?

1050
01:05:15,918 --> 01:05:18,167
Señora, por favor. Permiso, me llevaré eso. Gracias.

1051
01:05:27,542 --> 01:05:29,000
Tenga.

1052
01:05:29,083 --> 01:05:30,542
Ay, no.

1053
01:05:35,375 --> 01:05:38,626
¿Cómo te fue allá afuera? Me fue excelente.

1054
01:05:38,709 --> 01:05:41,709
Yo gané. Fui el único que escapó.

1055
01:05:42,626 --> 01:05:44,500
Perdón. Soy un puto fracaso.

1056
01:05:45,125 --> 01:05:46,959
Tranquilo.

1057
01:05:48,542 --> 01:05:50,667
Yo había estado robándote dinero.

1058
01:05:51,542 --> 01:05:53,000
Ya sabía.

1059
01:05:53,876 --> 01:05:55,626
Lo sé, George.

1060
01:05:55,709 --> 01:05:59,083
Escribí una recomendación negativa para Sony.

1061
01:05:59,167 --> 01:06:02,083
Lo sé, me copiaste en el mail.

1062
01:06:02,167 --> 01:06:07,792
Amigos, me temo que el menú no puede continuar según lo planeado.

1063
01:06:07,876 --> 01:06:10,709
Hasta lidiar con asunto no resuelto.

1064
01:06:11,584 --> 01:06:12,751
Tú.

1065
01:06:14,792 --> 01:06:16,250
¿Yo?

1066
01:06:16,626 --> 01:06:18,751
Mmm-hmm, tú.

1067
01:06:21,584 --> 01:06:23,375
Dime por qué estás aquí.

1068
01:06:26,375 --> 01:06:28,000
Bueno, porque quería...

1069
01:06:28,083 --> 01:06:29,542
Traga primero.

1070
01:06:31,709 --> 01:06:33,918
Quería experimentar su comida, Chef.

1071
01:06:34,000 --> 01:06:35,500
¿Y qué se te dijo?

1072
01:06:36,584 --> 01:06:38,542
¿Qué se te dijo antes de tiempo?

1073
01:06:42,000 --> 01:06:44,834
Me dijo que sería el mejor menú jamás creado.

1074
01:06:44,918 --> 01:06:47,125
Sí, ¿y? Y?

1075
01:06:48,667 --> 01:06:50,292
Y...

1076
01:06:51,125 --> 01:06:53,709
Que todos iban a morir.

1077
01:06:53,792 --> 01:06:54,792
Todos iban a morir.

1078
01:06:56,000 --> 01:06:57,751
Tenías una cita.

1079
01:06:57,834 --> 01:07:00,375
Me parece recordar que tenías una cita.

1080
01:07:00,459 --> 01:07:02,834
No era la jovencita que te acompaña hoy, así que...

1081
01:07:02,918 --> 01:07:05,626
¿Qué le pasó a tu cita?

1082
01:07:07,209 --> 01:07:09,500
Ella terminó conmigo, Chef.

1083
01:07:09,584 --> 01:07:11,125
Y entonces trajiste a Margot.

1084
01:07:12,334 --> 01:07:13,918
¿Por qué?

1085
01:07:15,292 --> 01:07:17,751
Es que no acepta reservaciones para uno.

1086
01:07:17,834 --> 01:07:20,751
Entonces la contrataste sabiendo que moriría.

1087
01:07:23,209 --> 01:07:24,751
Sí.

1088
01:07:25,292 --> 01:07:27,083
Hijo de puta.

1089
01:07:27,167 --> 01:07:29,459
Voy a matarte, Tyler.

1090
01:07:31,167 --> 01:07:33,000
Shh, cálmese.

1091
01:07:37,542 --> 01:07:39,918
No puedes culparla, ¿o sí?

1092
01:07:40,000 --> 01:07:42,250
En los ocho meses que intercambiamos correspondencia

1093
01:07:42,334 --> 01:07:46,417
te di a ti, Tyler, acceso a nuestro mundo, ¿no?

1094
01:07:46,500 --> 01:07:49,250
Te hice jurar guardar el secreto.

1095
01:07:49,334 --> 01:07:51,751
¿Por qué crees que lo hice?

1096
01:07:51,834 --> 01:07:53,042
Me quería aquí porque...

1097
01:07:53,125 --> 01:07:56,250
¿Por qué? Por qué? Usted dijo que sabía mucho de comida.

1098
01:07:56,334 --> 01:07:58,417
Así es. No eres como los demás, ¿verdad?

1099
01:07:58,500 --> 01:08:01,918
Porque tú sabes lo que es un pacojet y tú supiste lo de la bergamota. Así es.

1100
01:08:02,000 --> 01:08:03,751
Sí, así es. Es que sabía eso.

1101
01:08:03,834 --> 01:08:07,334
Sí, sí, pero la identificaste. Lo captaste. Mmm-hmm.

1102
01:08:07,417 --> 01:08:09,626
Eso me impresionó.

1103
01:08:09,709 --> 01:08:12,459
¿En serio? Sí, en serio. Eres un cocinero.

1104
01:08:12,542 --> 01:08:15,167
Los cocineros pertenecen a la cocina.

1105
01:08:15,250 --> 01:08:16,417
¿No?

1106
01:08:16,500 --> 01:08:18,167
¡Sí, Chef!

1107
01:08:18,250 --> 01:08:20,959
Sí. Ven conmigo.

1108
01:08:21,042 --> 01:08:23,709
¿Yo? De verdad? ¿En serio? Sí, tengo algo para ti.

1109
01:08:25,083 --> 01:08:27,459
Okey. Ven.

1110
01:08:27,542 --> 01:08:30,834
La tiene Elsa. ¿Qué tal? Es una chaqueta de chef.

1111
01:08:34,125 --> 01:08:36,626
Cortesía de Hawthorne.

1112
01:08:39,334 --> 01:08:42,250
Sí. Te queda.

1113
01:08:42,334 --> 01:08:43,459
Gracias. Te ves maravilloso.

1114
01:08:43,542 --> 01:08:45,083
¿No se ve bien, Margot?

1115
01:08:45,167 --> 01:08:47,918
¿No se ve bien? ¡Sí, Chef!

1116
01:08:48,000 --> 01:08:49,500
Ay, qué elegante se ve.

1117
01:08:52,375 --> 01:08:54,709
Voy a personalizar la chaqueta.

1118
01:08:56,125 --> 01:09:02,209
T, Y, L, E, R.

1119
01:09:04,918 --> 01:09:06,209
Gracias.

1120
01:09:06,292 --> 01:09:09,375
Estoy muy orgulloso de ti. Gracias, Chef.

1121
01:09:09,459 --> 01:09:12,042
Tyler, ahora, cocina.

1122
01:09:12,709 --> 01:09:16,751
¿Qué? Cocina, eres cocinero.

1123
01:09:16,834 --> 01:09:18,459
No sé si pueda cocinar aquí...

1124
01:09:18,542 --> 01:09:19,751
Cocina. ¿Ahora?

1125
01:09:19,834 --> 01:09:21,292
Cocina. Yo no...

1126
01:09:21,375 --> 01:09:23,459
Cocina. Tú puedes, Tyler.

1127
01:09:23,542 --> 01:09:25,083
¿Qué necesitas? Tenemos de todo.

1128
01:09:25,167 --> 01:09:28,083
Pónganse de pie para observar la demostración.

1129
01:09:28,167 --> 01:09:31,500
Pónganse de pie, por favor. Todo el mundo acérquese.

1130
01:09:31,584 --> 01:09:34,375
Tyler va a demostrar sus talentos gastronómicos.

1131
01:09:34,459 --> 01:09:37,918
De pie para observar la demostración. Vengan todos, acérquense.

1132
01:09:38,500 --> 01:09:39,667
¿Qué necesitas?

1133
01:09:41,000 --> 01:09:44,292
Puerros. Puerros para el cocinero.

1134
01:09:44,375 --> 01:09:46,459
Listo. Esta será tu estación.

1135
01:09:47,292 --> 01:09:49,542
Cha... Cha...

1136
01:09:49,626 --> 01:09:53,167
Oh, sí, ¿cha, cha, cha? ¿Quieres bailar? No.

1137
01:09:53,250 --> 01:09:54,709
Quise decir chalotas.

1138
01:09:54,792 --> 01:09:58,042
Chalotas para el gastrónomo, el fenomenal Sr. Comida en persona.

1139
01:09:58,125 --> 01:10:01,500
Todos acérquense. Debemos aprender de Tyler.

1140
01:10:01,584 --> 01:10:07,292
Esta es una nueva técnica de picado que desconocíamos por completo.

1141
01:10:07,375 --> 01:10:08,709
¿Qué sigue?

1142
01:10:09,209 --> 01:10:10,792
Mantequilla.

1143
01:10:10,876 --> 01:10:13,709
¿Mantequilla? Puerros y chalotas salteados en mantequilla.

1144
01:10:13,792 --> 01:10:16,292
Estoy presenciando una revolución culinaria.

1145
01:10:16,375 --> 01:10:18,417
¿Te gustaría una proteína?

1146
01:10:18,500 --> 01:10:20,125
Cordero, Chef. Cordero.

1147
01:10:51,209 --> 01:10:52,584
Sí, creo que ya está listo, Chef.

1148
01:10:52,667 --> 01:10:54,042
¿Crees que está listo? ¿Seguro?

1149
01:10:54,125 --> 01:10:56,334
¿No quieres, tal vez, meterlo en el pacojet?

1150
01:10:56,417 --> 01:10:57,584
No.

1151
01:11:00,209 --> 01:11:01,876
A ver.

1152
01:11:05,500 --> 01:11:08,918
Mmm. Guau.

1153
01:11:10,500 --> 01:11:15,042
Guau. Es bastante... Malo.

1154
01:11:20,542 --> 01:11:22,292
LA MIERDA DE TYLER

1155
01:11:22,375 --> 01:11:24,417
cordero poco cocido, salsa incomible de chalotas y puerros a la mantequilla,

1156
01:11:24,500 --> 01:11:25,709
falta total de cohesión

1157
01:11:29,500 --> 01:11:34,834
Tú eres la razón de que el misterio desapareciera de nuestro arte.

1158
01:11:36,500 --> 01:11:38,876
Lo entiendes ahora, ¿o no?

1159
01:11:39,792 --> 01:11:41,792
Lo siento, Chef.

1160
01:11:42,209 --> 01:11:44,209
Ven aquí.

1161
01:11:46,209 --> 01:11:47,876
Acércate.

1162
01:12:10,250 --> 01:12:12,167
Sí, Chef.

1163
01:12:25,334 --> 01:12:27,250
Y ahora, también eres libre.

1164
01:12:31,751 --> 01:12:34,542
Damas y caballeros, quiero disculparme con todos.

1165
01:12:34,626 --> 01:12:38,375
Lo que vieron no era originalmente parte del menú de esta noche.

1166
01:12:38,459 --> 01:12:40,083
Buscamos la perfección.

1167
01:12:40,918 --> 01:12:42,834
La que, por supuesto, no existe.

1168
01:12:42,918 --> 01:12:46,584
Y esa es una dura lección que debo aceptar. Les pido disculpas.

1169
01:12:47,751 --> 01:12:49,083
Ven conmigo.

1170
01:12:55,000 --> 01:12:58,000
Eso concluye la demostración. Vuelvan a sus asientos.

1171
01:12:58,083 --> 01:12:59,334
Por favor, regresen a sus asientos.

1172
01:12:59,417 --> 01:13:01,626
Escúchame.

1173
01:13:01,709 --> 01:13:03,250
Solo queda un plato salado en nuestro menú,

1174
01:13:03,334 --> 01:13:06,626
lo que significa que hay que prepararnos para el postre.

1175
01:13:06,709 --> 01:13:08,751
El postre requiere un gran barril

1176
01:13:08,834 --> 01:13:12,459
que debería estar en esa esquina. ¿Tú ves un barril?

1177
01:13:13,876 --> 01:13:15,292
No, no lo veo.

1178
01:13:15,375 --> 01:13:18,709
Tampoco yo. Eso es porque mi negligente colega, Elsa,

1179
01:13:18,792 --> 01:13:21,751
olvidó asignar a alguien para traerlo.

1180
01:13:21,834 --> 01:13:25,375
Entonces, Margot, te voy a tener que pedir que lo busques.

1181
01:13:25,459 --> 01:13:26,584
¿A mí?

1182
01:13:26,667 --> 01:13:28,751
Sí. ¿Recuerdas el ahumadero?

1183
01:13:28,834 --> 01:13:30,918
Vagamente... Es que no...

1184
01:13:31,000 --> 01:13:33,083
Chef, tal vez uno de nosotros... Margot

1185
01:13:33,167 --> 01:13:36,417
ahora es una de nosotros, Elsa. ¿O no, Margot?

1186
01:13:37,125 --> 01:13:38,459
Sí. Sí, ¿qué?

1187
01:13:40,083 --> 01:13:41,709
Sí, Chef.

1188
01:13:41,792 --> 01:13:43,918
Elsa, dale la llave del ahumadero.

1189
01:13:46,167 --> 01:13:48,000
Sí, Chef.

1190
01:13:52,751 --> 01:13:55,209
Ve. ¡Ya!

1191
01:14:35,751 --> 01:14:37,209
Disculpe.

1192
01:14:38,918 --> 01:14:40,250
Perdone, Chef.

1193
01:14:41,417 --> 01:14:45,042
Sr. Slowik, hola.

1194
01:14:46,209 --> 01:14:47,209
¿Qué onda?

1195
01:14:48,667 --> 01:14:54,459
Bueno, escuche. Lo que quería... Lo que quiero decirle es que...

1196
01:14:54,542 --> 01:14:57,959
La verdad, no quiero ser arrogante ni nada como eso,

1197
01:14:58,042 --> 01:15:00,209
pero es que creo... No creo que sea muy justo.

1198
01:15:00,918 --> 01:15:03,584
Tal vez, si usted...

1199
01:15:03,667 --> 01:15:05,375
¿Quiere saber por qué es reprendido?

1200
01:15:09,334 --> 01:15:10,667
Claro.

1201
01:15:10,751 --> 01:15:16,042
Vi la película Calling Doctor Sunshine y no la disfruté.

1202
01:15:16,125 --> 01:15:19,042
No le entiendo. Fue un domingo.

1203
01:15:19,125 --> 01:15:22,667
Mi único día libre en meses. El día más preciado.

1204
01:15:22,751 --> 01:15:27,334
El día en que se me permitía vivir y vi la película Calling Doctor Sunshine.

1205
01:15:27,417 --> 01:15:28,709
Solo, en el cine.

1206
01:15:28,792 --> 01:15:31,542
Pero... Oiga, yo no... Yo no la dirigí, yo solo actué en ella.

1207
01:15:31,626 --> 01:15:39,209
Mi memoria no olvida su cara en esa película y verlo otra vez ahora me atormenta.

1208
01:15:39,292 --> 01:15:44,209
Me enerva. Lo que le pasa a un artista cuando pierde su propósito.

1209
01:15:45,250 --> 01:15:46,417
Es lamentable.

1210
01:15:47,500 --> 01:15:49,042
Sí, tiene razón.

1211
01:15:52,626 --> 01:15:53,626
¿Y por qué ella?

1212
01:15:54,626 --> 01:15:56,125
¿En qué escuela estudió?

1213
01:15:56,959 --> 01:15:59,000
Fui a Brown. ¿Un préstamo?

1214
01:16:00,000 --> 01:16:02,334
No. Morirá. Lo siento.

1215
01:17:06,334 --> 01:17:08,459
Hijo de puta.

1216
01:17:10,000 --> 01:17:11,417
¿De verdad?

1217
01:17:14,292 --> 01:17:15,584
Sí.

1218
01:17:29,459 --> 01:17:32,083
Nadie puede entrar a la casa del chef.

1219
01:17:32,167 --> 01:17:33,918
¿Te crees especial?

1220
01:17:36,542 --> 01:17:38,542
Desobedeciste la regla.

1221
01:17:44,167 --> 01:17:45,959
Yo me encargo de los comensales

1222
01:17:46,042 --> 01:17:47,542
para que el chef se encargue del menú.

1223
01:17:53,000 --> 01:17:55,709
Fuiste un incordio desde que llegaste.

1224
01:17:55,792 --> 01:18:00,083
Perdón, pero puedo preguntarte

1225
01:18:01,000 --> 01:18:02,918
¿por qué morirías por él?

1226
01:18:03,000 --> 01:18:04,834
Tú no vas a reemplazarme.

1227
01:18:04,918 --> 01:18:08,125
¿Reemplazarte? Créeme, no tengo ninguna...

1228
01:18:42,042 --> 01:18:45,250
¡Basta! Basta.

1229
01:18:45,334 --> 01:18:48,083
Él no me dijo sobre el barril. Yo no lo olvidé.

1230
01:18:48,167 --> 01:18:49,792
Ya me lo olvidé.

1231
01:18:50,876 --> 01:18:53,334
Perdón.

1232
01:20:29,751 --> 01:20:32,167
Besa Al Cocinero

1233
01:20:42,918 --> 01:20:44,083
No puede ser.

1234
01:20:44,167 --> 01:20:45,500
No es cierto.

1235
01:20:51,959 --> 01:20:53,375
¿Hola?

1236
01:20:53,459 --> 01:20:59,125
♪ Feliz cumpleaños, querido Bryce

1237
01:20:59,209 --> 01:21:04,792
♪ Feliz cumpleaños a ti ♪

1238
01:21:04,876 --> 01:21:06,876
¿Les dijeron que era mi cumpleaños?

1239
01:21:06,959 --> 01:21:08,834
Parecía gracioso hace tres horas.

1240
01:21:08,918 --> 01:21:10,584
Gracias.

1241
01:21:17,542 --> 01:21:21,334
Bien, déjalo ahí. Toma asiento.

1242
01:21:26,209 --> 01:21:29,292
Quiero que entiendas algo, Margot.

1243
01:21:35,876 --> 01:21:37,459
Yo soy un monstruo.

1244
01:21:38,375 --> 01:21:42,584
No... Era un monstruo. Y un vendido.

1245
01:21:42,667 --> 01:21:46,250
Pero esta noche, todo lo que me propuse es puro.

1246
01:21:47,000 --> 01:21:48,626
Sin ego, por fin...

1247
01:21:49,292 --> 01:21:51,918
El dolor casi se ha ido.

1248
01:21:52,000 --> 01:21:57,042
Manos de chef, manos de asbesto.

1249
01:21:57,125 --> 01:22:02,667
Puedo cargar hierro colado de un horno caliente a tu mesa sin protección.

1250
01:22:05,000 --> 01:22:07,125
Ya no me pueden herir, Margot.

1251
01:22:07,209 --> 01:22:11,250
Como el doctor quien dijo: "Por las experiencias dolorosas sabemos

1252
01:22:11,334 --> 01:22:15,209
"que la libertad jamás es dada voluntariamente por el opresor.

1253
01:22:15,292 --> 01:22:18,709
"Debe ser demandada por el oprimido".

1254
01:22:18,792 --> 01:22:19,834
¿Citó a Martin Luther King?

1255
01:22:20,334 --> 01:22:21,500
Sí, eso hizo.

1256
01:22:25,667 --> 01:22:26,626
¿Qué?

1257
01:22:29,209 --> 01:22:31,959
Veo que encontraste la radio.

1258
01:22:32,042 --> 01:22:33,626
Limpien el comedor, de inmediato.

1259
01:22:36,292 --> 01:22:37,626
¿Tú lo llamaste?

1260
01:22:39,375 --> 01:22:41,042
Es un bote. Es un bote.

1261
01:22:44,876 --> 01:22:47,375
¿Qué hace?

1262
01:22:48,083 --> 01:22:50,250
¡Ah, ah! Oigan, tranquilos.

1263
01:22:51,250 --> 01:22:52,792
Ya no lo lastimen.

1264
01:22:54,792 --> 01:22:56,375
Fuerte, fuerte.

1265
01:23:01,167 --> 01:23:03,375
Se verán tentados a pedirle ayuda.

1266
01:23:03,459 --> 01:23:05,792
Incluso a suplicar. Eso no sería prudente.

1267
01:23:05,876 --> 01:23:07,042
Él no los ayudará.

1268
01:23:07,125 --> 01:23:08,792
Pregúntense dos cosas. Uno:

1269
01:23:08,876 --> 01:23:12,792
¿De verdad quieren ser responsables por la muerte de un hombre inocente?

1270
01:23:12,876 --> 01:23:15,834
Y dos, pregúntense: En toda esta velada,

1271
01:23:15,918 --> 01:23:20,918
¿por qué ninguno se resistió un poco más para tratar de escapar?

1272
01:23:21,000 --> 01:23:23,042
La verdad, podrían haberlo hecho.

1273
01:23:24,209 --> 01:23:25,542
Solo piénsenlo.

1274
01:23:34,876 --> 01:23:38,083
Buenas noches, oficial. ¿En qué podemos ayudarlo?

1275
01:23:38,167 --> 01:23:40,250
Recibí el reporte de un percance.

1276
01:23:40,334 --> 01:23:43,834
¿Aquí? ¿Qué clase de percance?

1277
01:23:45,334 --> 01:23:46,959
Uno violento.

1278
01:23:47,876 --> 01:23:49,000
¿Es el dueño?

1279
01:23:49,083 --> 01:23:52,292
El chef ejecutivo. La propiedad cambió de manos recientemente.

1280
01:23:52,375 --> 01:23:54,667
Pero esa es otra historia. No quiero ser grosero,

1281
01:23:54,751 --> 01:23:57,584
pero como puede ver, estamos en medio del servicio.

1282
01:24:01,250 --> 01:24:05,250
¿Algún comensal envió una señal de ayuda por la radio esta noche?

1283
01:24:08,000 --> 01:24:13,876
Pues, no tenemos el hábito de servirles radios de guarnición con la comida.

1284
01:24:25,334 --> 01:24:29,209
Oiga, usted...

1285
01:24:29,292 --> 01:24:31,667
Sí, sí. Sí, sí. Soy yo. Es verdad.

1286
01:24:32,250 --> 01:24:33,959
Guau. Soy un gran fan.

1287
01:24:34,792 --> 01:24:37,292
Gracias. ¿Quiere su autógrafo?

1288
01:24:39,626 --> 01:24:43,083
No quiero molestarlo.

1289
01:24:43,167 --> 01:24:47,584
Ah, no, no, no. No es molestia para nada, es que no tengo con qué.

1290
01:24:47,667 --> 01:24:50,500
Tenemos una pluma, no se preocupe.

1291
01:24:51,250 --> 01:24:53,584
Claro, gracias.

1292
01:24:55,209 --> 01:24:56,751
¿Cómo te llamas, amigo?

1293
01:24:56,834 --> 01:24:58,125
Dale. Dale.

1294
01:24:58,209 --> 01:25:01,542
¿Qué onda, Dale? Hola. Lo admiro.

1295
01:25:02,667 --> 01:25:04,792
Mi esposa y yo amamos la de...

1296
01:25:04,876 --> 01:25:08,250
¿Cómo se llama donde interpreta un cirujano?

1297
01:25:08,334 --> 01:25:10,959
Sí, Calling Doctor Sunshine. Esa.

1298
01:25:11,042 --> 01:25:14,626
Sí, muy buena. Aquí tienes. Te lo agradezco mucho.

1299
01:25:16,584 --> 01:25:23,334
Okey. Bueno, perdón por molestarlos a todos. Yo ya me voy.

1300
01:25:23,417 --> 01:25:25,125
Gracias a ti, amigo. Cuando quieras.

1301
01:25:25,209 --> 01:25:26,959
Sí, gracias por su servicio.

1302
01:25:30,125 --> 01:25:31,167
AYÚDANOS

1303
01:25:37,584 --> 01:25:39,542
Manos a la cabeza. Todos. Ahora.

1304
01:25:39,626 --> 01:25:42,542
No, no, no... Es un chiste. Es un chiste.

1305
01:25:42,626 --> 01:25:44,876
No es un chiste, señor.

1306
01:25:44,959 --> 01:25:47,125
Por favor, es un claro malentendido.

1307
01:25:47,209 --> 01:25:48,459
¡Ayúdenos!

1308
01:25:48,542 --> 01:25:50,000
Díganle, díganle todos. Señor. Cálmense.

1309
01:25:50,083 --> 01:25:52,626
Vuelvan a sus asientos, todos. Vuelvan a sentarse.

1310
01:25:52,709 --> 01:25:55,626
Vuelvan a sentarse ahora. Silencio.

1311
01:25:55,709 --> 01:25:58,125
Escúchenme. Vuelvan a sus lugares.

1312
01:25:58,209 --> 01:26:00,667
Siéntense. ANNE: ¡Ya mató a alguien!

1313
01:26:00,751 --> 01:26:05,500
Él. Este hombre. Este hombre. Él quiere matarnos a todos.

1314
01:26:05,584 --> 01:26:06,834
¡Silencio! Ya no hablen.

1315
01:26:10,000 --> 01:26:13,751
Usted. De rodillas con las manos en la cabeza, ahora.

1316
01:26:13,834 --> 01:26:16,042
Ay, qué alivio. Gracias a Dios.

1317
01:26:19,417 --> 01:26:22,250
Gracias, gracias. ANNE: Oh, estamos a salvo.

1318
01:26:22,334 --> 01:26:24,542
Los demás hijos de puta están con él, señor. Cuidado.

1319
01:26:24,626 --> 01:26:26,834
Vete a la mierda. Cabrón. Tranquilos.

1320
01:26:27,959 --> 01:26:31,083
Que nadie se mueva hasta que yo lo diga.

1321
01:26:31,167 --> 01:26:34,042
Nadie se mueva. No, señor.

1322
01:26:36,459 --> 01:26:38,667
No, no, no. A ella no.

1323
01:26:38,751 --> 01:26:41,083
Oye, oye. Ella no tiene nada que ver con esto.

1324
01:26:50,375 --> 01:26:52,876
Gracias, Dale, gracias.

1325
01:27:00,000 --> 01:27:01,709
Buen trabajo.

1326
01:27:03,375 --> 01:27:07,125
En una cocina o trabajamos todos juntos o nada funciona.

1327
01:27:08,334 --> 01:27:09,959
Somos un equipo.

1328
01:27:13,709 --> 01:27:18,500
Tú. Margot de Nebraska.

1329
01:27:20,959 --> 01:27:24,250
Tú traicionaste el vínculo divino de confianza.

1330
01:27:25,459 --> 01:27:27,125
Y demostraste que tu oficio

1331
01:27:28,292 --> 01:27:30,918
es muy negligente.

1332
01:27:31,000 --> 01:27:34,918
Me equivoqué. Tú eres comensal, eres de las que toma.

1333
01:27:35,459 --> 01:27:37,250
Igual que los demás.

1334
01:27:49,375 --> 01:27:53,542
Último plato. Emplatado en cinco. ¡Sí, Chef!

1335
01:28:31,751 --> 01:28:33,542
No me gusta su comida.

1336
01:28:33,626 --> 01:28:35,000
¿Qué es lo que dijo?

1337
01:28:35,083 --> 01:28:38,584
Dije que no me gusta su comida y me gustaría devolverla.

1338
01:28:55,417 --> 01:28:57,000
Lamento escuchar eso.

1339
01:28:57,918 --> 01:29:00,417
¿Qué parte de mi comida no es de su agrado?

1340
01:29:02,959 --> 01:29:08,167
Para iniciar, eliminó la alegría de comer.

1341
01:29:08,250 --> 01:29:11,417
Cada plato que ha servido hoy fue una especie de ejercicio intelectual,

1342
01:29:11,500 --> 01:29:16,083
en lugar de comida por la cual sentarse y disfrutar.

1343
01:29:16,167 --> 01:29:20,125
Creo que su comida sabe a que no fue hecha con nada de amor.

1344
01:29:20,667 --> 01:29:21,876
Ay, eso es ridículo.

1345
01:29:21,959 --> 01:29:25,709
Siempre cocinamos con amor. ¿No es así? ¡Sí, Chef!

1346
01:29:25,792 --> 01:29:28,500
Todo el mundo sabe que el amor es el principal ingrediente.

1347
01:29:28,584 --> 01:29:31,042
Entonces se engaña a usted mismo.

1348
01:29:31,125 --> 01:29:34,375
¿Qué pasó, Chef? Creí que hoy íbamos a enfrentar nuestra cruda verdad.

1349
01:29:34,459 --> 01:29:37,876
Y la verdad es que cocina con obsesión. No con amor.

1350
01:29:39,626 --> 01:29:42,125
Sus mejores platos son tristes.

1351
01:29:42,667 --> 01:29:44,292
Es un chef...

1352
01:29:44,375 --> 01:29:47,125
Su único propósito en la Tierra es servirle comida al mundo

1353
01:29:47,209 --> 01:29:49,834
que en verdad llegue a disfrutar, y usted fracasó.

1354
01:29:51,000 --> 01:29:53,626
Fracasó, y me aburrió.

1355
01:29:53,709 --> 01:29:56,876
Y la peor parte es que todavía tengo hambre.

1356
01:29:58,626 --> 01:30:00,667
¿Aún tiene hambre? Sí, así es.

1357
01:30:03,500 --> 01:30:05,083
Diga qué tanto.

1358
01:30:05,167 --> 01:30:06,751
Tengo muchísima.

1359
01:30:06,834 --> 01:30:08,250
Y ¿qué le gustaría comer?

1360
01:30:08,334 --> 01:30:09,626
¿Qué tiene aquí, Chef?

1361
01:30:09,709 --> 01:30:11,000
De todo.

1362
01:30:12,334 --> 01:30:13,751
¿Sabe que sí me gustaría?

1363
01:30:14,125 --> 01:30:15,626
Dígame.

1364
01:30:16,167 --> 01:30:17,626
Una hamburguesa.

1365
01:30:24,083 --> 01:30:26,584
Sí, podemos hacer una hamburguesa.

1366
01:30:26,667 --> 01:30:30,959
Una hamburguesa de verdad. No una mierda deconstruida y abstracta.

1367
01:30:31,042 --> 01:30:33,167
Una hamburguesa de verdad.

1368
01:30:33,250 --> 01:30:36,292
Le prepararé una muy buena y tradicional hamburguesa.

1369
01:30:36,375 --> 01:30:37,918
No creo que pueda.

1370
01:30:38,000 --> 01:30:42,000
Haré que sienta que está comiéndola primera hamburguesa de su vida.

1371
01:30:42,083 --> 01:30:44,959
La barata, que sus padres apenas podían pagar.

1372
01:30:45,042 --> 01:30:47,459
Muéstreme. ¿Qué término?

1373
01:30:47,542 --> 01:30:49,250
Medio. Queso americano.

1374
01:30:49,334 --> 01:30:53,292
El americano es el mejor queso para una hamburguesa porque se derrite sin romperse.

1375
01:30:53,375 --> 01:30:55,792
Y ¿cuánto va a costarme? Nueve, noventa y cinco.

1376
01:30:57,834 --> 01:30:59,751
¿Viene con papas?

1377
01:30:59,834 --> 01:31:01,459
Niels. ¿Sí, Chef?

1378
01:31:01,542 --> 01:31:03,334
¿La freidora está caliente? Sí, chef.

1379
01:31:04,417 --> 01:31:06,876
¿Corte crinckle o juliana?

1380
01:33:01,500 --> 01:33:02,959
Esta sí...

1381
01:33:05,500 --> 01:33:07,292
Es una hamburguesa.

1382
01:33:07,375 --> 01:33:10,584
Sí. Esa es una hamburguesa.

1383
01:33:14,125 --> 01:33:18,209
Lamentablemente, creo que mis ojos fueron más grandes que mi estómago.

1384
01:33:21,459 --> 01:33:22,876
Claro, lo entiendo.

1385
01:33:24,834 --> 01:33:26,375
La quisiera para llevar.

1386
01:33:35,792 --> 01:33:37,209
Un momento, por favor.

1387
01:33:39,876 --> 01:33:42,459
HAMBURGUESA

1388
01:33:42,542 --> 01:33:44,626
una hamburguesa bien hecha

1389
01:33:54,792 --> 01:33:56,626
Hamburguesa para llevar.

1390
01:33:58,042 --> 01:34:00,375
Y una bolsa de regalos.

1391
01:34:03,792 --> 01:34:06,042
Gracias por cenar en Hawthorne.

1392
01:34:07,626 --> 01:34:08,626
Gracias...

1393
01:34:10,918 --> 01:34:12,751
Por... Em...

1394
01:34:14,918 --> 01:34:18,167
Por todo.

1395
01:35:10,626 --> 01:35:15,584
Está la cuestión de la cuenta antes de nuestro último plato.

1396
01:35:15,667 --> 01:35:19,459
Tenemos un sistema sin propinas, el servicio está incluido.

1397
01:35:19,542 --> 01:35:22,125
Las bolsas de regalos para ustedes

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01:35:22,876 --> 01:35:25,459
son de cortesía.

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01:35:25,542 --> 01:35:31,083
Un folleto de proveedores locales, algo de granola casera,

1400
01:35:31,167 --> 01:35:33,792
uno de los dedos de Doug Verrick

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01:35:33,876 --> 01:35:36,459
y una copia del menú de esta noche.

1402
01:35:40,459 --> 01:35:43,751
No, no, no, la... La revista invita.

1403
01:35:54,292 --> 01:35:56,209
Te dije que no ibas a irte.

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01:36:02,792 --> 01:36:07,500
Una vez más... Gracias por cenar con nosotros esta noche.

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01:36:09,250 --> 01:36:14,500
Representan la ruina de mi arte... Y de mi vida.

1406
01:36:15,876 --> 01:36:18,334
Y ahora ustedes formarán parte...

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01:36:19,375 --> 01:36:23,334
Una parte que espero sea mi obra maestra.

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01:37:15,334 --> 01:37:17,167
Y ahora, el postre final

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01:37:17,250 --> 01:37:21,292
es una variante divertida de un clásico de comida casera.

1410
01:37:23,500 --> 01:37:24,792
El S'more.

1411
01:37:26,000 --> 01:37:30,542
El más ofensivo asalto al paladar humando jamás concebido.

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01:37:30,626 --> 01:37:34,918
Chocolate de procedencia no ética y agua azucarada gelatinizada

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01:37:35,000 --> 01:37:36,918
en galletas Graham industriales.

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01:37:37,000 --> 01:37:41,417
Es todo lo que está mal con nosotros y, aun así, lo asociamos con inocencia,

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01:37:41,500 --> 01:37:42,959
con la infancia,

1416
01:37:43,042 --> 01:37:44,626
con mamá y papá.

1417
01:37:44,709 --> 01:37:50,375
Pero lo que transforma a esta puta monstruosidad es el fuego.

1418
01:37:51,083 --> 01:37:52,250
Ay, no.

1419
01:37:55,000 --> 01:37:57,667
Una llama que purga.

1420
01:37:57,751 --> 01:37:59,876
Nos nutre, nos da calor.

1421
01:38:01,083 --> 01:38:03,626
Nos reinventa, nos forja

1422
01:38:04,334 --> 01:38:06,751
y nos destruye.

1423
01:38:06,834 --> 01:38:08,667
Debemos aceptar la llama.

1424
01:38:12,959 --> 01:38:15,209
No me jodas. Arranca.

1425
01:38:23,834 --> 01:38:26,250
Debemos ser depurados.

1426
01:38:27,250 --> 01:38:29,417
Purificados.

1427
01:38:30,250 --> 01:38:35,375
Como mártires o herejes.

1428
01:38:35,459 --> 01:38:37,626
En la hora de nuestra muerte... Podemos ser subsumidos

1429
01:38:38,250 --> 01:38:41,167
y de nuevo nacer.

1430
01:38:41,667 --> 01:38:42,667
Gracias.

1431
01:38:54,209 --> 01:38:56,083
Los amo a todos.

1432
01:38:56,167 --> 01:38:58,334
Lo amamos, Chef.

1433
01:39:39,292 --> 01:39:43,459
malvavisco, chocolate, galleta graham, comensales, personal, restaurante