前立腺ガンと 診断されたジェラルド
彼の仕事を肩代わりしつつ
ケイレブと私は話し合います
クソ
違う
違うな
意外と複雑だ
知り合いの医者に聞いてみた
予後はよさそうだが 本人が不安がってる
頭が回ってない
頭が回ってないし 困惑してるんだろう
ガンだと言われたら それしか耳に入らない
心底 おびえてるんだ 気の毒に
違う
強い人だ
ずっと農作業をしてきて 体は頑丈だ
あの年で働いて...
74歳だったか? 驚異的だね
ジェレミー・クラークソン 農家になる
第18章
養豚
秋が深まってきました
ケイレブが担当する 耕作地の1つでは
問題が起きていました
ジェレミーたちは アブラナ栽培に反対だった
農場長として 作付けを決めたけど
残念ながら失敗した
腹立つ
私に会いに来たケイレブは さらに腹を立てます
あいつ 誰だよ
よくぞ聞いてくれた
“グルーヴ・アルマダ”の 片割れだ
誰?
グルーヴ・アルマダの1人さ
知らないな 何で僕の畑に?
ドンカスター出身の アンディ・カトーは
こんな仕事をしていました
私と同じく 農業を始めたアンディ
数週間前 彼は共同経営者の ジョージ・ラムと
大きな計画を 売り込みに来ました
“環境再生型農業”だろう
それが何なのか知りたい
現在の農業は 自然と戦争状態にあって
今 厄介な状況です
土壌が汚染されていて
数十年後には 使えない状況になる
昆虫は80% 減少し 改善が必要です
環境再生型農業は 自然体系に即した農業です
有機農業では?
違います
有機農業の重点は 化学肥料を使わないこと
一方 我々は それぞれの農地を評価して
必要なものを判断します
農地に行き そこの植物を診断して
ホウ素やマグネシウムが 足りないと分かれば
必要に応じて補充します
むやみに何千キロも 与えずにね
うちが今 やってることだ
散布機に大量の肥料を詰めて すべての畑にまいてる
アンディいわく 再生型農業では
自然と同じく 種々 混在させるようです
森や生け垣など 自然体系で見られないのが
単一の植物です
広い土地に 植物が 1種類ということはない
今年の干ばつに耐えたのは
人の手が入ってない 生け垣や森林だけです
枯れなかった所ですね
生け垣や森林や牧草地が 証明してるとおり―
何も与えずに 自然に任せておけばいい
避けるべきは単一栽培です
注目
重要
つまり1つの畑に 小麦と何かを同時に植える?
そのとおり
小麦と豆は いい取っかかりですね
同じ畑に?
すると2つのことが起きる
1つ目は 空気中に 豊富に含まれる窒素が...
空気中の80%だ
豆が その窒素を 土壌に取り込んで
肥料の役割を果たします
豆が?
豆です
窒素を固定する
2つの科の植物を 一緒に植えると
土壌微生物に 餌を与えることになって
生物多様性の回復に つながります
収穫量は大幅に減るだろう
豆や小麦だけの畑ほど 多くは育てられないはずだ
実を言うと 全体的な利益は増えます
本当に?
なるほど つまり純利益の話ですね
はい 収穫量は 減るかもしれませんが
原価の問題がある
肥料の値上がりを考えると 利幅は大きくなる
それに 健康な土作りで 半永久的に土地を使えます
化学肥料に頼ったやり方を 続けると
おそらく数世代後には その畑で生産できなくなる
今までの基準は収穫量だが
重さでなく 売り上げを考えるわけか
今までの基準は 1エーカーで何トン取れたか
今後は売り上げが 何ポンドかだ
ですね
気に入った
ええ なぜなら―
肥料に何十万ポンドも 費やす必要がなくなる
そうです
最も魅力的なのは ここから
アンディとジョージの農法で 育てた作物はすべて―
高値で買い取るそうです
君たちが?
買い取ります
それはいいですね
普通の穀物商よりも高値で?
もちろんです
どこに卸す?
現在 約250の 固定客がいます
小さなベーカリーから マークス&スペンサーまで
本当に?
マークス?
マークス&スペンサーで ここの小麦が売られるかも
口説き落とされた我々は
アンディに 1区画 委ねました
土壌に優しい農業を 実践してもらいます
ケイレブは 賛成してくれるでしょうか
あいつ ムカつく
小麦と豆を植えてるんだ
豆なら見た
ホッパーに 小麦と豆が入ってる
僕の畑だ 6年間 作付けしてきた
今年は彼にやってもらう
ディスク型の 播種はしゅ機じゃダメだ
なぜ?
あそこに何が見える?
泥?
泥以外には?
石だ
そうだ タイン型播種機は 石を取り除いて種をまく
だろ?
ディスク型は石を乗り越え その上に種をまく
そうか?
ああ
あんな素人はお呼びじゃない
私はここで外交手腕を 発揮して
2人を引き合わせます
子供みたいに 駄々をこねるなよ
彼はアンディ
ケイレブだ
君を歓迎してる
大歓迎だ
そうは見えない
いや... また誰か来たぞ
ショベルで種まき?
土を掘ってた
ケイレブの話だと―
ディスク型播種機は ダメらしい
石が多い
確かに
大丈夫か?
確かに石は多いが 2種類を 同時に植えられる播種機で
プロバイオティクス液も 注入する
石さえ突破できれば―
目的は達成だ
何とか液って肥料?
いや 例えるなら...
この畑の土壌を 生き返らせるために...
元々 生きてる
つまり向こうの 僕の畑よりも―
ここの方が 収穫量が多くなる?
違う
それじゃ僕よりも稼げる?
基本的な話をしよう もし...
デカいな
何?
その...
首が痛い
坂を下りる?
そうだね
これでいい
よくなった
作付けしてるのは小麦?
豆も
一緒に収穫したら 後ろから落ちないか?
落ちないように調整して 精製機で仕分けを...
費用がかかる
気にしなくていい
小麦と豆を一緒に買い取り こちらで分けるからね
あんたに売るのか
プレミアム価格だ
へえ
あんた 元バンドマン?
そうだ
やっぱりね
なぜ?
エンジンを切ってない
時は11月下旬
私は調べ物に 没頭していました
ヨークシャー種か
どこを見てる?
私はチャーリーの 反対を押し切り 豚を購入
その到着日が迫っていました
波形鉄板だ
ジャガイモ畑に囲いを3つ 作らないといけません
大変な作業なので プロの助けが必要です
ケイレブは病欠だ
そう
農家は何があろうと 畑に出るものだ
風邪がはやってる
ただの風邪だ
ひどい風邪よ
ヤワだな
テレハンドラーを頼む 緊急事態だ
見てくれ
ディドリースクワットの 重機部隊が出動する
おっと すごい風だ
やめてくれ まるで帆だ
何の品種の豚だと?
さあ
サンディ&ブラック
あそこに森が見えるだろ
あの森から来る
ウソ!
本当だ 何年か前―
この品種は オス1頭まで減った
オス?
世界中で1頭だった
そんな...
だがディーンにある農場が 救った
そのサンディ& ブラックを飼う
女性が飲む カクテルみたいな名前だ
83メートル?
よし ここが角になる
ここね
見ろ 農家だ
風邪を ひいてるかもしれないが
ちゃんと畑に出てる
長さを測ったら 次は柵を設置します
ケイレブの杭打ち機を 借りてきました
よし
手順としては この釘を―
打ち込む
満足?
いいわね
誰かの頭だったら...
即死ね
ドラマみたいだ
ギャングの?
まるで「ギャング・オブ・ チッピング・ノートン」だ
3メートルごとに 杭を打つの?
雨が本格的に降ってきたし すっかり夜だ
計算した
75本の杭を立てたら ようやく金網を張れる
手早くはないが まだ初日だ
我々はよく頑張った
2日後
これを そこに通すんだ
快感だわ
よし いくぞ
前に進むと ピンと張ってくれる
ちょっと待って ジェレミー
倒れちゃった
何?
叫んだのに聞こえないの?
何を倒した?
一番向こうの杭よ
バカね
全部 台無しだわ
ちゃんと見ててよ
罪のなすり合いはよそう 私は前を見てたんだ
“なすり合い”?
角の杭を打ち直して...
いや 違うな ちょっと待ってくれ
こっちと こっちが 交わる所なのに
地面が緩くなった
そのとおりね
そうよ
柵を設置し終えてすぐ 我々は問題に気づきました
考えてみて
あっちを開けたか?
こっちを先に開けるのか
外さないとダメか?
これを先に開けたら...
ダメだ
失敗ね
そうさ
そっちを外して
そうだな
どうにかケイレブと チャーリーなしで
囲いが完成しました
次に組み立てるのは豚小屋
私が最も苦手とする 取扱説明書がついてきました
ここまでが30分? バカ言っちゃ困る
これが ここに来るんだな?
まるで豚用のイケアだ
これは塗ってある所に?
完璧だ
ああ チクショウ
ドアがない
あっちだ
あれを使うの?
まったく
いいわ
何も考えずに取り付けたが ドアが必要だった
回転しないとダメだな
ちょうど30分 経った
ええ
サンサ アリア
反対向きね
サンサとアリア おいで
サンサとアリア こっちだ
来たぞ
お座り
アリア お座り
座れ お座りだ
お座り
まったく
よし 一応は固定された
そうね 次にいくわよ
養豚場を作り始めて 何日 経ったか分からない
だが もうすぐ完成だ
完璧よ
正直なところ 満足の出来だ
養豚家がお便りをくれるなら
封筒に こう書いてくれ “我々も感動した”
宛先はチッピング・ノートン ディドリースクワット
しかし努力もむなしく
ゲストの到着までに ホテルは完成しませんでした
ジェレミーだ
どうも
よろしく 彼女はリサ
やあ
初めまして
よろしく
私はピーター
どうも
ジョシュだ
よろしく
それは?
豚追い板だ
用途は?
豚が逃げないように誘導する
板を使うのか
なるほど
ヒモには つなげない
「ベイブ」を見た
勝手は知ってる
豚ちゃんだ
何歳になる?
1歳ほど
離乳豚? 未経産豚?
未経産豚に移行中だ
早く出してくれるか
来たぞ
いい子だ
何てすばらしいんだ 見てくれ
希少種だろう
こっちは何歳?
もうじき1歳
靴下みたいな模様だ
本当ね
だが... おっと 大きな豚がいる
はるかに大きい豚だ
なぜ大きい?
年上なんです
2歳くらいの繁殖豚で もう出産してます
これが初対面だ
本当に?
最初は お互いに戸惑うはず
下がらせよう
全部 メス?
メスです
首の毛が逆立ってる
犬と同じ?
お互い 嫌がってる証拠です
なぜ嫌がってる?
初対面なんでね すぐ慣れます
ケンカしてる
仲良くしろ
行儀が悪い
大きさが違うけど 互角に戦います
電気柵をオンに?
これでよし
今 触ったら...
稼働してる
確実に電気が流れてる
今度は子豚たちを 招き入れます
どうぞ
いよいよだ 楽しみだよ
ディドリースクワットに ようこそ
かわいい
実にすばらしい
ステキね
名付けて “ピグリースクワット”
最高だわ
日が当たると金属みたいだ
クルミやトチの実みたい
“NSU Ro80”を 覚えてないかな
NSU Ro80という車に あれと同じ色があった
本当?
ブロンズ色だ
ジャガイモを見つけた
走り回ってるわ うれしそう
見て
リサが興奮してる
何てかわいいの
たまらないね
“ジャガイモだ”
暴れ回ってる
“ランチだ ジャガイモだらけだぞ”
くっついてて かわいい
犬みたいな子もいる
何してるの?
数ヵ月 経ったら森へ?
ああ すぐ冬になるから―
ジャガイモを食べて...
森へ
“ピグリースクワット”
最後に出てきた豚たちは 囲いに入って―
交尾を行います
ここは未経産豚と 母豚と種豚だ
母豚は出産済みでしょ
未経産豚は まだね
メイベルは気が強い
メイベルは母豚?
はい
おいで サラ
あら サラ
さあ 下りて
種豚の名前はエイジャックス
本当?
エイジャックス
来たぞ
若い種豚ね
そうだ
ずんぐりしてない
若いのね
見ろ
来たわね
よし 出会ったぞ
“どうも”
サラとエイジャックス
一目ぼれね
キスしてる
しかしロマンスを 楽しむ暇はありません
日が暮れるまでに 豚小屋を完成させます
これが君たちの家だ
エイジャックスと サラとメイベル
思いきり落とすと 豚を潰しかねない
上出来よ
すっかり―
暗くなった
よいしょ
母豚も入ろうとしてる
ほら 見て
おっと 心配なことに 種豚も来た
これは...
ダメよ 入らないで
ジェレミー
何なのよ
ピグリースクワットの 豚たちの生活が始まりました
農家としての今週の仕事は
チャーリーとの退屈な 打ち合わせから始まります
植樹する場合 森林炭素規約があり―
要するに牧草地に できるということです
担当省に連絡して 3月末までに申請しないと...
収入の一定の割合を―
ESGの取り組みに充てます
特に食品産業の スコープ3は...
2日後に目覚めた私は
貴重なスペルト小麦を 製粉所に運びます
1人でトラックに積み込む
ケイレブは まだサボりだ
いくぞ
ここはカットで
私はリサを誘い 豚を見に行きました
繁殖計画に 問題があったからです
大きな問題というのが
種豚がメスに 乗っかってるのを見ると...
言い方が難しいが... 届かないんだ
手助けが必要?
メスより ずっと小さいんだ
だから背中に乗ると アソコが―
長さが足りず 挿入できない
それって... 何かやり方があるでしょ
やあ 豚たち
我々が到着すると 折しも小さな種豚が―
大きなメスに 乗ろうとしていました
あれだ
これが問題だ 種豚が小さいだろう
小さすぎる
挿入できない
入ってないぞ 何てマヌケなんだ
出てきてもいないわ
アソコが出てきてないぞ
頼むよ
どうすればいい?
メスは辛抱強い
メスのためにも 足を前に動かさないと
史上最悪の交尾だな
必死に...
そんなに押したら... 電気柵に触ったぞ
謝ってる
1週間 繁殖用の囲いに 入れておき
彼が性教育を学ぶことを 期待します
その間 我々は 他のことに集中しました
ちょうど数日後には―
近隣農家のジェレミーが 旧友を連れてきました
開けるぞ よく来たね
やあ 羊たち
しかし私のミスで 気まずい空気が流れます
若いジェレミー
リサ
元気? 結婚おめでとう
どうも
知らなかった
式に招かれたわ
知ってたよ
調子は?
今度は牛が冬を越すための 牛舎を準備します
この時もケイレブの不在が 目立ちます
ケイレブは全快だ
それで旅行へ
冗談でしょ 期間は?
1週間
珍しくコーンウォールまで 足を延ばしてる
こんな天気なのに
あいつは たぶん―
耕作地は何もできないから 旅行に行ったんだ
彼は農場長なのに
稼げる非耕作地では―
仕事しないと
テレハンドラーがない時代は 一体 どうしてたんだ?
前進して
いいわ
おいで 牛たち
ゆっくり ついてきて
君たちのホテルだ
こっちよ
進め
ええ そっちよ
ついにやったわ
5ヵ月後に解放だ
見ろ 牛くん
これで終わりね
のどかな光景だな
君は食べたら うまそうだ
我々の見込みでは この頃には―
種豚が自分の仕事を終えて
隣の囲いのメスたちと 出会う予定でした
やあ 豚ちゃん
このあとは―
人生で最もずぶぬれで 混乱した時間となりました
また雨が降ってきた
何かの歌詞みたい
まるでパズルだ
ひどい雨だ
ええ
土砂降りになった
急いで
今か?
よくやった リサ
上出来だ
なぜか電気が...
豚が出ないようにしてくれ
こんなの にわか雨さ
ダメだわ
確かに
あれを...
計測ミスだ
きちんと測らなかった
急いで そっちを開けて
開けるの
それで どうにかして―
種豚だけを...
アレがついてる豚だけだ
あら そう
この子じゃない
おいで
ああ クソ どこから来たんだ?
何?
未経産豚が入った
どれ?
どれだった?
あれ?
あの赤毛の子ね
外に出さないと
勘弁してくれ 農業なんか大嫌いだ
さあ おいで
ダメだ 止まれ
止まれ 行くんじゃない
止まるんだ
おてんば娘を止めていると 年上のメスが激怒
彼氏がスリムな娘に よそ見したからです
やめないか 嫉妬してる
こっちとヤる気だ
もう乗っかった
大きなメスもヤりたがってる
私が この子と 交尾するフリをすれば
邪魔しないわよね
どうにか こっちを...
見ろ 嫉妬してる
交尾より魅力的なもので 大きなメスの気を引きます
ビスケットだ
でも...
私だと気づいてない
待てよ
アソコは... よし 出てきたぞ
挿入した
バレてない
見守ろう
この子...
見守るんだ
ビスケットをあげて
一体 どれに?
この子は興味津々だ
顔を突っ込むな ビスケットを食べろ
まったく
やけに長いな 早くしろ
ジェレミー 代わってよ
まだなのか?
こっちをお願い ビスケットは私が
来い
交尾してると思わせるために
本で読んだとおりに動いてる
ビスケットと交尾を同時に?
食欲が勝ってる
ビスケットよ
急いでくれ
頼むよ
バリー・ホワイト並みの ロマンチストだ
リサ こっちの豚を見てろ
ビスケットよ
ダメだ 邪魔するな
もうじき終わる
終わったぞ すごい量の精液だ
ちょっと待って
アソコが引っ込んだ
早く
すべての豚が交尾を終えて 囲いに入りました
やっと一息つけます
ああ クソ
何だ?
これは何なんだ?
豚がポケットに吐いたのか?
ウソでしょ
見ろ
そんな...
一体 何なんだ?
それって...
まさか...
勘弁してくれ
ドンカスター出身の彼が
小麦と豆を植えてから 約2ヵ月
チャーリーの提案で
環境再生型農業の様子を 確認します
チャーリー 雑草に見えるのは全部―
雑草じゃなく小麦?
はい 小麦です これは豆ですね
何の豆?
根から取れましたよ
ケイレブは反対したが...
播種機にね
成功だ
はい
いい畑だ
グルーヴ・アルマダも やるじゃないか
いいですね
それに―
病害もありません
虫がいますよ 彼が喜ぶはず
喜ぶ?
ええ ミミズです
見えますか?
健康な株を引き抜いたな
根粒です せっかくだから生物の勉強を
この根粒という部分が マメ科の優れもので
空気中の窒素を変換して 植物に供給します
それが狙いだ
はい
土壌に供給したい
破壊するまで 土には戻りません
きれいなピンク色でしょう
つまり機能してます
この中の細菌が 窒素を作ってるんです
グルーヴ・アルマダが 土壌の窒素を作ってる
こんなことを言うのは 私が初めてだ
その後 自治体からの 通知について話し合います
“閉店のお知らせ”
レストランが 閉店したばかりか
直売所の経営も ほぼ不可能となりました
私のビールを提供するバーを 閉めろと言われて
敷地内の駐車を禁止されて
トイレの撤去を 命じられました
最悪なことに ハンバーガーの販売も禁止
ハンバーガー1つ トリュフ2つ チリ1つ
唯一 我々の肉を 売る手段でした
ありがとうございます
レストランの復活は 望めませんが
どうにか直売所を 守らねばなりません
直売所ですね
直売所は選択を迫られてる
はい
あの是正通知が有効なら 敷地内も路上も駐車できず
売れるのは リンゴくらいだ
考えたんだが 直売所を ここに移転したらいい
チャドリントン教区会の 管轄外だ
さらに この区画は 特別自然美観地域でもない
確かに
今の店を畳めば巨額の損失だ
これまでの努力が無駄になる
電気を通してトイレを設置し コンクリート床を施工
店を作り上げた
だから自治体に―
直売所を移転したらどうか 聞いてみたい
理屈は分かりましたが...
またダメ出しか
許可が出る保証はない
だから私が思うに 我々がやるべきことは...
闘う?
“闘う”は不適切ですね 感情的な言葉です
我々の見解を―
合理的かつ 客観的な方法で伝えて...
連中と闘うのか
初の試みです
地面にうずめてやる
いくつかの点は より強く主張するべきです
例を挙げるなら...
トイレ?
はい
トイレがないと 女性店員が 用を足したい時にも...
男性店員の可能性もある
男性なら茂みの陰で...
トイレに行きたいなら―
店を閉めて車に乗り ここまで来て また戻る
これは問題ですね 私の提案は...
移転しない?
移転せず 弁護士と話し...
闘う?
強固で客観的な 対応をするんです
“強固”?
はい
「イエローストーン」を見た
あのドラマでは 嫌いな奴を 殺して谷底に捨てる
繰り返し見たよ
チャーリーはオフィスで 申し立ての準備をします
その一方でリサと私は 泥臭い養豚を再開します
クソ あれを見ろ
タイヤがハマった
泥道で?
動かない
みんな 見に来たわ
私を笑いに来たんだ
ほらな
見て あの耳が面白いわ
あの耳か
私たちを笑ってる
成長が早い
本当ね
さてと この車は しばらく動かせない
霜が降りるのを待つか トラクターで引っ張るか
ランボルギーニで戻ると 驚きが待っていました
やあ リサ
ケイレブ 旅行はどうだった?
ジュディス 戻ったか
ジュディス?
司会者だ
誰?
旅番組のね
旅は一度きりだ
どうだ?
悪くないでしょ
“悪くない”?
ええ 見て
前はジャガイモ畑だったのに
それが今や巨大な養豚場だ
すごいだろ
まず言わせてもらうけど
誰が柵を作った?
我々だ
“我々”って?
リサと私だ
夜 激しい雨の中で 柵をすべて設置した
見ろよ
何か問題が?
まず柵の高さがバラバラだ
別にいいでしょ
よくない そこに道路がある
難癖はやめて
道路が何だ?
下手なのが丸見えだ
こっちの列を見ろ ヒモを使ってないのか?
ヒモは使った?
時間がなくて 急いで作業したの
とにかく1頭も逃げてないし 道路に看板を立てた
“ケイレブが作った柵”と
上出来だよ
豚は元気そうだ
流れを説明しよう 本で勉強した
そこに離乳豚がいる
ここは種豚1頭と メス2頭がいたが
あとから種豚を メス3頭と一緒にした
待てよ
種豚は大活躍だ
豚の乱交パーティーだ
種豚をここに入れて 1週間後 別の囲いに?
何が悪い?
冗談だよね
ウソだと言ってくれ
ウソじゃない
豚の乳首を数えたか?
いいや
乳首は14個くらい 1日の乳量は10~14リットル
だから交配した
少し間隔を空けるんだ 一気に50頭も産ませない
50頭の子豚が 同時に走り回ることになる
マジで...
ちょっと待ってくれよ
次回は...
向こうの岸は 注意が必要です
いいぞ
クソ
こんな無能ぶりは初めて見る
私はもう...
絶句してます
日本語字幕 宮坂 真央