A Gerald le habían diagnosticado cáncer de próstata.
Algo que Kaleb y yo discutimos mientras intentamos hacer
lo que hace normalmente nuestro amigo ausente.
Carajo.
No.
Es bastante complicado.
Sí.
Hice algunas llamadas.
A doctores y conocidos.
Sí.
Y sus probabilidades son muy buenas.
- Pero está aterrorizado. - Sí.
Sabes que él no entiende.
Sé que él no entiende.
Y está desconcertado por razones obvias.
Alguien dijo: "Lo siento, es cáncer". Es todo lo que oyó.
Sí.
Está muy molesto
y aterrorizado, pobre.
No.
Es un tipo fuerte. Trabajó la tierra toda su vida.
- Lo sé... - No está incapacitado.
Podría hacer esto en un día.
-¿Qué edad tiene? - 74.
Es increíble.
LA GRANJA CLARKSON
CAPÍTULO 18 CERDEANDO
Estaba por comenzar el invierno.
Y en el lado de Kaleb de la granja, en uno de los campos de cultivo,
las cosas no iban bien.
Jeremy y Charlie dijeron que era demasiado tarde para plantar colza.
Como gerente de la granja, decidí plantarla.
Y desafortunadamente, fracasó.
Es muy molesto.
Y cuando Kaleb vino a verme,
se molestó aún más.
¿Quién carajo es?
Es interesante que preguntes.
Porque es la mitad de Groove Armada.
-¿Quién? - Una parte de...
Era parte de Groove Armada.
No sé quién es. ¿Por qué está sembrando?
Resulta que ese muchacho, Andy Cato, también de Doncaster,
ya no se gana la vida haciendo esto.
Como yo, ahora es granjero.
Y un par de semanas antes, él y su socio, George Lamb,
habían venido a hablar de su gran idea.
Sé que se llama agricultura regenerativa, ¿no?
Sí.
Pero me gustaría entender qué es.
Nuestro sistema agrícola actual declara la guerra a los sistemas naturales.
Y nos puso en aprietos.
Nuestras tierras han sido golpeadas y envenenadas a tal punto
que en unas décadas se rendirán.
Perdimos el 80 % de los insectos.
No podemos continuar así.
Y la agricultura regenerativa es una forma de cultivar
que copia sistemas naturales.
- Pero no es orgánica. - No.
En lo orgánico, lo principal es no usar químicos.
Nosotros, en cambio, evaluamos cada parte de la granja
e intentamos descubrir qué necesita.
Vamos, tomamos la planta, hacemos una lectura
y nos dice que faltaba
boro o magnesio o algo específico,
y se lo damos, según las necesidades.
En lugar de ir y poner
miles de kilos de químicos en el campo...
Eso hacemos nosotros.
Llenamos el rociador con galones de químicos
y salimos a todos los campos.
Andy explicó que el objetivo con la agricultura regenerativa
era copiar la forma en que la naturaleza mezcla las cosas.
Nunca encontrarás en el bosque, ni a lo largo de un seto
o en cualquier sistema, solo un tipo de planta.
La naturaleza no permite que una planta crezca en un área grande.
En un año de sequía, como este,
las partes que sobrevivieron son los setos y los bosques,
las partes no cultivadas.
-¿Te refieres a lo que sigue verde? - Sí.
Y, como demuestran el seto o el bosque o la pradera,
cuando eso funciona, no hace falta ponerle nada
gracias a la naturaleza.
Debemos alejarnos de los monocultivos.
PRESTEN ATENCIÓN
ESTO ES IMPORTANTE
¿Sugieres plantar trigo y algo más
en el mismo campo en simultáneo?
- Exacto. - Sí.
La idea del trigo y los frijoles es un buen punto de partida...
-¿En el mismo campo? - En el mismo.
Están pasando dos cosas allí.
Una es el nitrógeno de la atmósfera, que tiene una abundancia infinita...
- El 80 % de ella, ¿no? - Sí.
Los frijoles lo capturan y lo ponen en el suelo
donde lo necesitamos para reemplazar el fertilizante. Pero...
¿Los frijoles?
Sí, son fijadores de nitrógeno.
Con dos tipos de plantas en el mismo campo,
comenzamos el proceso de alimentar los microbios del suelo,
que debemos ayudar a recuperar con la diversidad de plantas.
Pero, obviamente, el rendimiento será muy bajo.
No cultivarán tantos frijoles o trigo como si tuvieran
un campo de frijoles o un campo de trigo.
Esta es la idea.
La producción total de ese campo será más alta.
-¿En serio? - Sí.
Sé a lo que te refieres.
- En cuanto al margen neto, al final. - Sí.
Sí. Quizá el peso de la cosecha sea menor,
pero sin los insumos iniciales,
los precios de los químicos que suben y suben,
el margen es mayor.
Además, hacen el suelo más saludable,
y podrán cultivar indefinidamente.
Si siguen usando el sistema agrícola,
basado en químicos, seguramente,
en un par de generaciones,
no podrán producir comida en la granja.
Si pensamos, no en términos de rendimiento,
como el peso de la cosecha de un campo,
sino en el dinero...
Porque solo hablamos de eso, obtuvimos tantas toneladas por acre.
Si hablamos de cuántas libras, chelines y peniques por acre...
- Sí. - Me gusta cómo suena esto.
Sí, porque no tienes que darle
al Sr. CF Industries £100 000 por su fertilizante.
Exacto.
Luego llegó la parte tentadora.
Andy y George garantizarían comprar
cualquier cultivo que hiciéramos usando su método a un precio superior.
- Sí, claro. -¿Lo comprarán?
Lo compramos a buen precio.
- Eso es aún mejor. - Sí.
Lo compran por más de lo que me daría un comerciante o...
- Sí, claro. - Sí.
¿Y a quién se lo venden?
Hoy tenemos unos 250 clientes habituales.
Que incluye desde pequeñas panaderías artesanales
hasta Marks & Spencer's.
-¿Marks & Spencer's? - Así es...
Marks and Spencer's. La harina que nos vendan se la venderíamos a ellos.
A Charlie y a mí nos vendieron la idea.
Así que le cedí uno de los campos a Andy
para ver si su nuevo sistema ecológico funcionaba.
Y ahora, solo tenía que esperar que Kaleb no se enojara.
Me molesta verlo ahí.
No sabes qué está plantando. Es trigo y frijoles.
Veo frijoles.
Sí, tiene trigo y frijoles en su sembradora.
Pero es mi campo. Cultivé este campo durante los últimos seis años.
No tendrás que hacerlo este año porque lo hará él.
Está usando la sembradora de disco.
- Tampoco funcionará. -¿Por qué no?
Mira. ¿Qué ves?
Lodo.
No, además del lodo.
- Piedras. - Sí.
¿Cómo funciona? Por eso tenemos una de púas.
Quita la piedra y luego planta la semilla.
- Sí. - Si usas una de disco,
pasará sobre la piedra y plantará la semilla encima.
-¿Eso hace? - Sí.
Tal vez sembró en tierras suaves, no con piedras.
Luego me puse mi sombrero de mediador
porque era hora de que se conocieran.
Sé amable. No seas petulante como un niño.
Andy, Kaleb.
-¿Qué tal? - Kaleb, Andy.
- Bien. - Está emocionado.
- Encantado. - Está muy emocionado porque...
- Se ve muy emocionado, sí. - No, porque...
Bueno, aquí hay alguien más.
- Hola. -¿Plantaste con una cuchara?
- Escarbaba como una gallina. - Sí.
Lo primero que dice es que usas una sembradora de disco,
- y no funcionará en ese campo. -¿Sí?
- Hay muchas piedras. - Sí.
¿Funcionará?
Concuerdo en eso.
Esta sembradora está configurada para sembrar dos cosas al mismo tiempo
y poner un poco de líquido probiótico con la semilla.
Si podemos atravesar las piedras, lo lograremos.
¿Qué es el líquido? ¿Fertilizante?
No, lo que intentamos...
En este campo, intentaremos que el suelo reviva y...
"Que reviva". Está vivo.
¿Dices que, si yo cultivo esa parte, y tú usas tu...?
Lo que sea que uses, ¿tendrás mejor rendimiento?
- No. - Bien.
¿Ganarás más dinero que yo?
Retrocedamos un paso, porque si...
- Parece un vikingo. -¿Qué?
- Si... - Mi cuello.
¿Quieres que cambie de lugar?
- Sí, está bien. Mejor. - Ahora sí.
Te vi poner dos... ¿Plantabas trigo?
Y frijoles.
¿Cómo los cosechas sin perder nada por atrás?
Lo configuras para que no suceda.
Pasa por un separador de granos.
Eso también cuesta más.
Pero no tienen que preocuparse porque, según el trato,
nos llevaremos el trigo y los frijoles y los separaremos.
- Así es. -¿Se lo vendemos a ustedes?
- Sí. - Sí, y por un buen precio.
Bien.
Otra pregunta. ¿Estabas en una banda?
- Estaba en una banda. - Me doy cuenta.
¿Por qué?
Porque dejaste el tractor encendido.
Ya era fines de noviembre,
y estaba ocupado con mi última tarea.
Cerdo de Yorkshire. ¿A quién estás mirando?
Porque a pesar de las protestas de Charlie, compré unos cerdos
y su llegada estaba a solo unos días.
Hierro ondulado.
En consecuencia, tuve que construir tres corrales grandes en el campo de papas.
Era mucho trabajo y necesitaba ayuda de un experto.
Kaleb está enfermo.
Bien.
Como regla, debí decirle que aún enfermo, tiene que trabajar.
Hay una epidemia de resfriado.
- Sí, pero es un resfriado. - Es horrible.
Así son los fetos.
¿Puedes ir por el montacargas? Es una emergencia.
Mira esto.
Esta es la unidad de maquinaria pesada de Diddly Squat en acción.
Maldita sea. Viento.
No, tengo mi propia vela.
-¿Sabes qué cerdos tendré? - No.
La raza es Sandy and Blacks.
Y son de... ¿Ves el bosque de allá?
Sí.
Son del Bosque de Wychwood.
- Estás bromeando. - No.
Hace unos años, solo quedaba un cerdo.
-¿Un semental? - Sí, solo quedaba uno en el mundo.
No me digas.
Sí, y lo rescató una granja en Dean.
Buscan recuperarlo.
Así que decidí comprar Sandy and Blacks.
Suena como algo
que una mujer bebería un viernes por la noche.
-¿Son 83 metros? - Ahí.
- Esta es la otra esquina. - Aquí vamos.
Mira, un granjero trabajando.
Posiblemente con un resfriado leve, pero capaz de ir a trabajar.
Luego de medir los corrales, debíamos instalar los postes
con un enterrador de postes que le robé a Kaleb.
Claro.
- Tendríamos que meter ese sujetador... - En el medio.
- ...ahí. - Está bien.
-¿Contenta? - Sí.
Qué bien.
¿Te imaginas poner una cabeza ahí?
- Adiós. - Pandillas de Londres.
Deberían hacer un capítulo así.
Pandillas de Chipping Norton.
Ponemos la cabeza de todos ahí.
-¿Los pongo cada tres metros? - Sí.
Está lloviendo y es de noche.
- Hice cálculos... - Sí.
...y tendremos que poner 75 postes
antes de empezar a poner la malla, ¿sí?
No somos rápidos, pero es nuestro primer día.
- Cierto. - Podemos estar orgullosos.
DOS DÍAS DESPUÉS
Tenemos que pasarlo por aquí.
- Sí. - Bien.
¡Qué emoción!
Bien. Aquí vamos.
Cuando conduzca hacia adelante, lo tensará.
¡No, Jeremy!
Lo arrancaste.
¿Qué?
Te estaba gritando, y no me oíste.
-¿Qué hice? - Arrancaste el último poste.
Idiota.
Arrancó todo, carajo.
Debías mirarme.
- Pudimos usar el teléfono. - Podemos culparnos.
No, no es eso.
Quería asegurarme de que quedara tenso.
¿Culparnos?
Tenemos que ponerlo de distinta...
¿Cómo? Espera, esto es un problema mayor.
No, detente. Por un segundo.
El de la esquina tiene que ir allí para estar alineado.
Y aflojamos el suelo.
Sí, así es.
Cuando las cercas estaban listas,
descubrimos que nos habíamos creado un problema.
Espera. Pensemos.
¿Abriste ese?
Sí.
Tenemos que abrir esta primero. Tenemos que quitar esta. ¿No?
Si abrimos esta primero...
- No, es... - La cagamos.
Ese corral debió ser...
- Quita eso. - Sí.
A pesar de los contratiempos, logramos, sin Kaleb ni Charlie,
terminar los corrales.
Y luego tuvimos que empezar a trabajar en las porquerizas,
que venían con lo que más odio:
un manual de instrucciones.
De esto a esto en 30...
- Vete a la mierda, 30 minutos. -¿Qué están...?
Eso va ahí, así.
-¿Sí? - Sí. Bien.
Es como Ikea, pero para cerdos.
¿Sí?
Sí.
¿Está donde está pintado?
- Está bien. - Perfecto.
- Mierda. -¿Esto es...?
-¿Qué? - No hay puerta.
- Debíamos usar esa. - Esas van ahí.
Dios.
Bien.
Tomé la más cercana, no sabía que se necesita una puerta...
Necesitan puertas.
Tenemos que girarla, ¿no?
- Ya llevamos exactamente media hora. - Sí.
Sansa. Arya.
Voy al revés.
Sansa, Arya. Vengan aquí.
Sansa, Arya. Perritas.
Están aquí.
Sentada.
Sentada. Arya, sentada.
Sentada. Sentada.
Sentada.
Dios.
Mira, es bastante firme.
Bien, terminemos uno. ¿Qué sigue?
No recuerdo cuánto tardamos en construir este centro de migración para cerdos,
pero lo hicimos.
Sí.
Perfecto.
Me siento muy satisfecho.
Si hay granjeros de cerdos mirando, y quieren escribir,
háganlo, y pongan en el sobre: "Sí, también estamos impresionados".
Granja Diddly Squat, Chipping Norton, Oxfordshire.
Pero, a pesar de nuestros esfuerzos,
el hotel de cerdos no estaba terminado para cuando llegaron los huéspedes.
- Soy Jeremy. ¿Cómo estás? - Hola. Buen día.
- Ella es Lisa. - Hola.
-¿Cómo estás? Hola. - Mucho gusto.
- Igualmente. - Hola.
- Hola. Soy Peter. - Un gusto.
- Josh, un gusto. - Hola, Josh, ¿cómo estás?
-¿Qué tienen ahí? - Tablas para cerdo.
-¿Para qué son? - Guía a los cerdos a dónde quieras.
Para que no escapen.
- Usan la tabla. Entiendo. - Son perfectas. Es fácil.
No podemos ponerles correa.
Vi Babe, el cerdito.
Sé cómo tratarlos.
Cerditas.
-¿Cuántos años tienen? - Como un año.
¿Son destetadas? ¿O para engorda?
Pasan de destetadas a engorda.
Quiero verlos. ¿Podemos sacarlos?
Sí.
Aquí vienen.
Buena cerda.
- Vamos. - Son fantásticas.
Qué raza extraña.
¿Cuántos años tienen?
Se acercan al año.
Me encantan sus calcetines.
Y a mí.
Pero hay un cerdo más grande.
Viene un cerdo mucho más grande.
¿Por qué es más grande?
Es mucho mayor.
¿Cuántos años tiene?
Es una cerda reproductora. Dos años.
Así que tiene a su lechona. No se han visto antes.
-¿No? - No.
Quizá les cueste reconocerse.
Mantendré estos separados.
Y son todas hembras.
- Todas hembras. - Sí.
¿Ves los pelos en la nuca?
Como un perro.
Así sabes que se están poniendo gruñonas.
Y no se agradan porque...
No se conocían antes.
Pronto se harán amigas.
- Se están peleando. - Chicas, sean amables. Sí.
- Esto no está bien. - Es mucho más grande que ellas.
Pero se tienen la una a la otra, se defenderán.
¿Energizamos la cerca? Ya está.
- Ahora sí. - Ahí.
Si lo tocan ahora...
- Ahí. - Está funcionando.
La cerca eléctrica está encendida.
Sí.
Era hora de poner a las cerditas en su recinto.
Por aquí.
Espero con ansias. Esto será genial.
Vamos, cerditas. Bienvenidas a Diddly Squat.
- Son hermosas. No, quédate. -¿No son fantásticas?
Sí. Son gloriosas.
Piggly Squat. Así se llama la piara.
Es algo magnífico para decir.
Cuando les da el sol, parecen de metal.
Sí. Castaño. Son del color de la castaña.
Nadie aquí recordará el NSU Ro80.
Había un auto llamado NSU Ro80.
Venía en exactamente el mismo color.
- En serio. Sí. - Una especie de bronce metálico.
Sí.
- Ya encontró las papas. - Sí.
Sí. Ahí va.
Míralas correr, les gusta.
- Sí. - Mira.
Lisa está fuera de sí.
Son muy lindas.
¿No son los más lindas?
¿Papas?
Se volvieron locas.
Es solo la comida.
La comida está por donde mires.
Todas se siguen. Son muy lindas.
Esa cree que es un perro.
¿Qué haces ahí abajo?
¿Cuánto estarán? ¿Un par de meses y al bosque?
Sí, pasan el invierno aquí...
- Hola, chicas. - ...así se comen todas las papas.
- Y luego se van. - Piggly Squat.
Finalmente, tuvimos que liberar al último grupo de cerditas
en el corral donde copularían.
En el medio, habrá una de crianza, una primeriza y un macho.
- La de crianza ya tuvo crías. - Sí...
La primeriza no.
Ella es Mabel. Un poco pícara.
-¿Y Mabel es de crianza? - Sí.
- Vamos, Sarah. - Vamos, Sarah.
Baja, cerdita.
Sé que el macho se llama...
- Ajax. -¿Ajax?
Ajax.
Aquí vamos.
- Es joven. - Sí, lo es.
- No es tan robusto como pensé que sería. - Pero es joven.
- Aquí va, mira. - Aquí vamos.
Hola. Mira esto. Esta es la reunión de...
-"Hola, guapo". - ...Sarah y Ajax.
Amor a primera vista.
Se están besando.
Sin embargo, no hubo tiempo de disfrutar este momento romántico.
Debíamos construir el refugio de los cerdos poliamorosos antes del anochecer.
Aquí viene su casa, Ajax, Sarah y Mabel.
Si hay un ruido fuerte es porque aplasté a un cerdo.
Está bien.
Ya es de noche.
Bien.
La cerda se unirá a Lisa.
¿Qué está comiendo ahí?
No, lo más preocupante es que aquí viene el macho.
- Eso es... - No, no todos.
¡Jeremy!
Dios.
Los cerdos de Piggly Squat se dedican a instalarse.
Yo, mientras tanto, seguí adelante con la vida agrícola,
que esta semana incluía una conversación aburrida con Charlie.
Si plantáramos el bosque,
existe el Código de Carbono.
En resumen, podríamos ponerlos en una base de hierbas.
Tenemos que avisar a Agricultura.
Tenemos que hacer esa solicitud para fines de marzo y así...
...asignen partes de sus ingresos
a la gestión ambiental y social,
sobre todo, la industria alimenticia clase tres...
Cuando desperté, dos días después,
tuve que enviar el valioso trigo espelta al molino.
Bien, cargaré este camión de granos solo.
Porque Kaleb sigue siendo un milenial.
Aquí vamos.
¿Podemos editar esto?
Una semana después de la llegada de los cerdos, llevé a Lisa a verlos,
porque mis planes de reproducción estaban en problemas.
El problema es que cada vez que el macho monta a esa cerda...
¿Cómo puedo decirlo con delicadeza? No llega.
-¿Tienes que darle una mano? - Es mucho más pequeño que ella.
- Sí. - Cuando se sube a su lomo...
- Sí. - Su pene...
- Sí. - ...no llega
a meterse en ella.
Bueno, seguro... Ella...
Hay una forma de resolverlo, ¿no?
Hola, cerdos.
Por suerte, llegamos justo a tiempo
para ver al pequeño macho intentar montar a la cerda más grande.
Bueno, ahí va.
Pero mira el problema.
Mira lo pequeño que es.
Es muy pequeño.
No va a entrar.
Vamos, mételo. No entra. No está adentro, idiota.
Para ser sincera, tampoco sale.
Su pito tiene que salir. Su pito no sale.
Vamos.
- No sé qué hacer al respecto. - Está siendo muy paciente.
Ella quiere... Está desesperada, pero debe adelantar las patas.
Fue el coito más terrible de la historia.
- Está más que dispuesto... - Ella lo empujó...
Ahora la electrocutaste.
Mira, le pide perdón.
Decidimos dejarlo en el corral sexual una semana más,
con la esperanza de que resolviera sus problemas sexuales.
Así que podíamos concentrarnos en otras cosas,
lo cual fue útil, porque un par de días después,
Jeremy, un granjero vecino, trajo a algunos viejos amigos.
Eso es. Mira quién es.
Hola, ovejas.
Un momento solo un poco estropeado por un error social.
- Hola, Jeremy el Joven. - Hola, Lis. ¿Cómo estás?
-¿Qué tal? Bien. -¿Sí?
- Felicitaciones por la boda. - Gracias.
- No lo sabía. - Nos invitaron a la boda, amor.
- Sí sabía. - Sí.
¿Cómo va todo?
Era hora de preparar el establo
donde las vacas restantes pasarían el invierno.
Otro trabajo en el que se notaba la ausencia de Kaleb.
- Mejor. Totalmente recuperado. - Sí.
Ahora se fue de vacaciones.
¿Estás bromeando? ¿Cuánto tiempo?
- Una semana. -¿Qué?
- Fue a Cornwall. - Dios.
Le sangrará la nariz por la distancia a Chipping Norton.
Pero se fue con este clima.
- Supongo que piensa... - Sí.
Su lado de la granja, el lado cultivable...
No puede hacer nada, así que puede tomarse vacaciones.
- Pensé que era el gerente. - Pero nuestro lado,
el lado que da ganancias...
Tenemos que trabajar.
¿Cómo funcionaba el mundo sin montacargas?
No lo sé.
Sí, adelante.
¡Sí!
Vamos, vacas.
Con cuidado.
Miren, su hotel.
- Aquí. - Vamos.
- Sí. - No...
Ese es.
¡Vaya!
Las dejaré salir en cinco meses.
Mire eso, Sr. Vaca.
Bien, terminamos.
Una vista idílica. ¿Qué les parece?
Se ven deliciosas.
Tuvimos que suponer, mientras todo esto sucedía,
que el macho había hecho lo suyo en el corral sexual.
Y que ahora podíamos presentarle a las damas del siguiente corral.
Hola, cerditos.
Esta resultó ser
una de las horas más húmedas y confusas de toda mi vida.
Viene la lluvia otra vez. Ahora.
Bueno, Annie Lennox.
Mierda, esto es como el Tetris. ¿Dónde...?
- Está lloviendo mucho. - Bien.
Sí.
Ahora llueve torrencialmente.
Rápido.
- Sigue. ¡Sí! -¡Sí!
Bien hecho, Lisa.
- Está conectada a la electricidad... - Debes...
¿Puedes evitar que salgan los cerdos?
Es solo una lluvia ligera.
Eso no funciona.
Estás en lo cierto.
- Debes... - No lo medimos bien, ¿verdad?
No, no lo hicimos.
Abre esa rápido.
Abre esa.
Y de algún modo traeré al macho sin...
Ahora, solo necesitamos al que tiene pene.
- Está bien. - Ella no.
¿Te gustan las galletas?
¡Mierda! ¡No! ¡Carajo!
-¿De dónde salió esa? -¿Qué?
Entró otra de las primerizas.
-¿Cuál es cuál ahora? -¿Cuál era?
¿Esta?
- Sí, esta. La pelirroja. - Tenemos que llevarla de vuelta.
Odio esta puta granja.
Vamos.
No, detente.
¡No, detente!
Mientras intentaba agarrar a la cerdita, la cerda mayor se enojó
porque a su novio de pronto le interesaba una alternativa más delgada.
No, basta, está celosa.
Le va a dar su chorizo.
Ya se montó.
Pero la cerda grande también quiere.
Siento que si finjo estar montándola,
- dejará a esa en paz, ¿no? - Sí, debemos mantener esta...
Mira. Está celosa.
La única solución era distraer a la cerda mayor
con algo mejor que el sexo.
- Toma una galleta. - No, ella... No.
- Mira esto. - Ahora no sabe que no es el macho.
Intento ver si... ¡Sí, tiene el pene afuera!
- Bueno. - Su pene está afuera.
Y está adentro.
- Ella no sabe. - No, déjalo terminar.
- No, pero estoy... - No, déjalo terminar.
Trae las galletas, cariño. ¡Las galletas!
¿Para cuál?
¡Para esta!
Está fascinada con todo.
Mira... No pongas la cara ahí.
Toma, come una galleta.
Dios.
Este es el más largo... Vamos, amigo.
Jeremy, tú deberías hacer esto.
¿Aún no terminó?
Jeremy, ¿puedes hacer lo de la espalda?
Y yo le daré galletas.
- Ven aquí. - Sí.
Tiene que pensar que está teniendo sexo.
Y ahora le doy esa impresión, según mi libro.
Está comiendo una galleta y teniendo sexo al mismo tiempo.
Y prefiere las galletas.
- Toma, galletas. -¿Puedes apurarte?
Sinceramente.
Sexo joven. Encantador y romántico como Barry White.
No... Lisa, ¡presta atención a la cerda!
- Galletas. - Va por...
¡No lo saques!
Debe terminar en un minuto.
Terminó. Soltó mucho esperma.
No.
Se escondió. Se esfumó el chorizo.
Bien, rápido.
Al final, todos los cerdos tuvieron sexo
y volvieron a donde debían estar.
- Y yo podía relajarme. - Muy bien.
- Está bien, será... - Mierda.
- Sí... -¿Qué es...?
¿Qué es esta porquería?
¿Uno de los cerdos vomitó en mi bolsillo?
Estás bromeando.
- Mira. -¿Qué...?
¿Qué porquería es esto?
¿Es...?
Por el amor de Dios.
Habían pasado casi dos meses
desde que Donnie había plantado trigo y frijoles.
Y Charlie dijo que debíamos ver cómo iba su agricultura regenerativa.
¿Puedo preguntar, Charlie? Todo lo que parece pasto...
- Sí. - ...no es pasto. Es trigo.
Sí, es trigo.
Y estos son frijoles.
-¿Qué frijoles? - La saqué de raíz.
Es emocionante.
Kaleb dijo que no funcionaría, pero funciona.
Por la sembradora.
- Bueno, funcionó. - Correcto.
- Es muy buena tierra. - Sí.
¿Quién diría que el viejo Groove Armada hizo un buen trabajo aquí?
Bueno, está bien.
Y luego...
No hay enfermedades. Están limpias.
Mira esos gusanos.
Creo que eso lo emocionará.
-¿A él? - Sí, lombrices de tierra.
¿Sabes qué significa?
Que arrancaste una planta sana,
- y me privaste de dinero. - Hay nódulos en eso.
Tengamos una clase de biología.
Hay nódulos aquí.
Ahí es donde sucede la magia en las legumbres,
donde captura nitrógeno de la atmósfera
y lo almacena en las plantas.
- Es lo que buscamos, ¿no? - Sí.
No en las plantas. En la tierra, ¿no?
Esto no irá al suelo hasta que la matemos.
-¿Sí? - Sí, pero son rosa.
-¿Ves que es color rosa allí? - Sí.
Lo que significa que están activos.
Las bacterias, las bacterias de aquí, producen nitrógeno.
Un hombre de Groove Armada está produciendo nitrógeno en mi tierra.
Nadie dijo eso antes. Nunca se usó esa oración.
Charlie y yo fuimos a la oficina
a discutir el aviso de ejecución del Ayuntamiento...
AVISO DE CLAUSURA
...que no solo cerró el restaurante,
sino que hizo casi imposible seguir con la tienda de la granja.
Querían clausurar el pequeño bar
donde los clientes compraban mi cerveza Hawkstone.
No querían que estacionáramos autos en los campos,
y dijeron que sacáramos los baños.
-¡Hola! - Y lo peor es
que insistieron en cerrar el puesto de hamburguesas.
Una hamburguesa con trufa y con chile.
- Sí. - Muchas gracias.
Que ahora era la única forma realista de vender nuestra carne.
Muchas gracias. Gracias.
El restaurante no volvería a abrir.
Pero debíamos hacer algo para proteger nuestra tienda.
- La tienda. - La tienda.
Tenemos que tomar algunas decisiones.
Bien.
Si nos obligan a acatar el aviso, no habrá estacionamiento,
prohibirán estacionar en la ruta
y solo podremos vender manzanas.
Estaba pensando, ¿por qué no intentamos mudar la tienda de la granja?
Está fuera del distrito de Chadlington.
Y lo más importante, no está en el área de atracción natural.
No.
¿Y si la ponemos ahí?
O la cerramos aquí,
pérdidas masivas, con todo el trabajo que hicimos,
conectar la electricidad, instalar los baños,
el piso de concreto, todo.
- En la construcción en sí. - Sí.
¿Por qué no le decimos al consejo:
"¿Y si mudamos la tienda al extremo de la granja?".
Entiendo la teoría, la lógica, pero...
Sabía que habría un 'pero'.
No hay garantía de que concedan el permiso.
Así que lo que deberíamos hacer es...
- Yo creo que... -¿Debemos pelear?
No creo que "pelear" sea la palabra correcta.
Es la palabra emotiva, pero creo que debemos
mostrar nuestra visión de una manera sensata, lógica,
- objetiva... - Está bien.
- Y luego, pelear. - Cosa que no se hizo.
Clavarlos en el suelo con estacas.
Creo que algunos de sus puntos son...
- No todos son malos. - ...más fuertes.
- Sí. - Y como...
Los baños.
- Sí, no... - Dicen que no podemos tener uno.
Cuando eres vendedora y no puedes ir a...
- No habrá baño. - O puede ser un vendedor también.
Un chico va a los arbustos, una chica no.
Si necesitas ir al baño,
- subes al auto. - Sí.
- Cierra la tienda. Sí. - La cierras. Vienes.
- Y volver. Es un tema. - Sí.
Igual, creo que deberíamos...
Dejarla ahí.
- Dejarla. Hablar con un abogado... - No pelear, pero...
...y dar una respuesta sólida y contundente.
¿Sólida?
Sí.
He estado viendo Yellowstone.
Si alguien les desagrada, lo matan,
lo llevan a la frontera y lo arrojan a un barranco.
Repito mucho esa escena.
Charlie se retiró a su propia oficina para trabajar en la apelación.
Y mientras lo hacía, Lisa y yo volvimos al fangoso asunto de la cría de cerdos.
Carajo. Mira esto.
Ahora estamos bien atascados.
- Estás atascado en el lodo. - Sí. No se moverá.
- Vienen a ver el show. - Vienen a reírse de mí.
Mira, todas están...
¡Mira! Míralas. Son graciosas con sus orejitas.
-¡Solo ves sus orejas! - Se alinearán y se reirán.
- Crecen muy rápido, ¿no? - Así es.
Creo que debemos aceptar que esto se quedará aquí
hasta que tengamos una helada o...
No, iré por el tractor y podremos sacarla.
Cuando volví con el Lambo, Lisa y yo nos sorprendimos.
Hola, Lisa.
¡Hola, K!
¿Descansaste?
- Judith, ¡regresaste! - Muy bien.
¿Judith?
- Judith Chalmers. -¿Quién es?
- La de las vacaciones. - Fui de vacaciones una vez.
¿Qué te parece?
No está mal, ¿no?
¿No está mal?
Sí, mira.
La última vez que vi este campo, era hermoso.
Lo sé, pero mira ahora. Es una gran empresa porcina.
Brillante, ¿no?
Primero, escúchame.
-¿Quién mierda hizo los corrales? -¡Nosotros!
-¿"Nosotros"? - Lisa y yo.
En una tormenta, de noche. Hicimos todos los corrales.
- Míralo. -¿Qué le pasa?
Primero, los postes no están a la misma altura.
Eso no importa, Kaleb.
¡Sí! Y ahí está el camino, mira. De nuevo, no puedo...
No seas quisquilloso.
-¿Qué pasa con el camino? - Todos lo verán. Se ve horrible.
- Bueno, mira... - Mira esa línea.
¿Usaste un cordel?
-¿Qué? -¿Usaste un cordel?
No teníamos tiempo para eso.
Estábamos... Era un trabajo urgente.
En fin, lo logramos, lo hicimos.
No escapó ninguno. Pusimos un cartel en el camino que dice:
"Kaleb construyó estas cercas".
- Es genial. - Es...
Los cerdos se ven increíbles.
Te explico cómo funciona.
- Solo porque... - Cerdita.
He estado leyendo un libro. Tenemos a las destetadas ahí.
- Sí. - Tenemos al macho
y dos hembras aquí y...
Pero empezamos ahí, y luego lo pusimos ahí con tres cerdas.
Durante su... Espera.
Así que tiene un harén.
La verdad fue una orgía porcina.
- Metiste el macho aquí... - Sí.
...y en una semana, lo pusiste con las otras.
Sí.
¿Qué tiene de malo?
No, bromeas. Es broma.
Por favor, dime que mientes.
No.
¿Les contaste los pezones?
- No. - Una cerca tiene como 14 pezones.
Tienen camadas de 10 a 14.
Bueno, lo hice.
Sí, pero... Las espacias un poco.
Para no tener 50 lechones al mismo tiempo.
Tendrás 50 cerditos pequeños corriendo por ahí al mismo tiempo.
En serio.
Puta madre.
EN EL PRÓXIMO CAPÍTULO
Sería muy cauteloso al hacer algo alrededor de las orillas.
¡Sí!
Mierda. Nunca vi tanta incompetencia.
Estoy... asombrado.
Subtítulos: Silvana Rinaldi
Supervisión Creativa Sebastián Fernández