CLARKSON À LA FERME
CHAPITRE 20 LES CHAMBOULEMENTS
CAMÉRA DE LISA
Sansa. Au pied.
Au pied. Non, les chiens, venez ici.
Putain.
Piggly Squats.
Coucou, les cochons. Vous allez bien ?
Les cochons.
Ça, c'est les filles. Elles sont très joueuses.
Là, ce sont les truies pleines.
Nous sommes maintenant début mars, et l'arrivée des nombreux porcelets
de Piggly Squat était imminente.
Tu vas mettre bas ?
Comme nous sommes en mars, Kaleb s'occupe des cultures de printemps.
Et j'ai une idée qui, selon moi, devrait l'aider.
On manque d'espace. Qu'est-ce qu'on a là ?
De l'engrais.
Quoi ? C'est quoi, ça ?
J'ai acheté un aéroglisseur.
Explique.
Tu le sais, j'adore ces engins.
L'idée... Il n'est pas au courant.
Tu es sous le choc.
- Un peu. - C'est pour toi.
Aussi étrange que ça puisse paraître, je ne raconte pas n'importe quoi.
UN AÉROGLISSEUR À LA FERME
Les aéroglisseurs proposent d'être l'ami des agriculteurs.
Plus de poids mort sur les essieux
et l'engin se déplace facilement sur la boue.
Donc l'agriculteur peut travailler quand il veut,
ce qui serait impossible avec un tracteur ordinaire.
Là, c'est sans espoir. Vous êtes coincé.
Du calme.
Vous devez vous procurer cet engin à jupe.
FIN
Mon plan est simple.
Si on utilise un aéroglisseur pour pulvériser l'engrais...
Parfait.
...on pourra se débarrasser des tournières
dont on a besoin d'habitude.
Donc on pourrait planter là où il y aurait les tournières.
J'ai fait les calculs hier.
Combien y a-t-il de kilomètres de tournières ?
- Combien ? - 87.
- Quoi ? - 87 km de tournières.
Et elles sont larges comme ça. Donc au final...
Oui, j'ai calculé les pertes.
Ça revient à 5 200 £ par an.
Grâce à ça, plus de tournières.
Bien sûr, je dois expliquer à Kaleb que conduire un aéroglisseur
est un peu plus technique que conduire un tracteur.
- Tu as deux moteurs. - Oui.
Là, c'est le moteur de levage. Ça, ça remplit le coussin d'air.
Une fois qu'il vole,
tu démarres le moteur droit.
Ça, c'est l'accélérateur.
C'est pas les freins ?
Non. Y a pas de freins.
Là, tu as le guidon.
- Ça fait tourner les hélices. - OK.
Ça change rien.
- OK. - Rien du tout.
S'il y a un obstacle, tu te le prendras.
Tu dois te pencher. Donc tu conduis comme ça,
et tu te penches, complètement d'un côté...
- Ça dirige ? - Et tu iras à droite.
Et en passant comme ça...
Mets tout ton poids de ce côté...
- Et ça le dirige. - ...et ça le dirige en plus
du guidon.
Mais en réalité, il n'y a ni frein ni volant.
Je peux essayer avant ?
Oui, très bonne idée.
J'adore te dire quoi faire.
C'est parti.
Penche-toi.
Attends... Je me penche.
C'est pas vrai !
Tu dois aller tout droit.
C'est nul. Tu pars dans tous les sens.
Je... Tourne !
Penche-toi !
Penche-toi et accélère.
Mon jeune apprenti s'en sort bien.
- J'ai compris. - Oui.
Il est tombé.
Ça va pas.
Allez, andouille.
Je dois prendre mes marques.
Tourne, tourne, tourne.
Tu vois, tu survoles le blé.
Tourne, tourne, maintenant.
On installe le pulvérisateur, on met l'engrais.
Tourne, tourne, tourne.
Il faut lui apprendre à s'arrêter.
Après une leçon de conduite réussie,
il est temps de tester la pulvérisation de l'engrais avec l'aéroglisseur.
Tu ressembles vraiment à rien.
C'est de l'engrais...
Liquide.
Du nitrate liquide, qui est extrêmement corrosif.
Quand Kaleb a terminé de remplir les bidons d'engrais sur mesure...
CHUTNEY À LA MANGUE
...nous sommes prêts.
Prêt ?
Oui.
Allez, mon jeune apprenti.
Ça vaporise.
Je deviens doué.
C'est pas mal. Va un peu à gauche de ça.
Oui, j'y vais.
Mais ensuite, après exactement 75 secondes...
Kaleb, ça pulvérise toujours ?
Non.
Putain.
C'est tout ?
C'est vide.
- Le champ est grand ? - Huit hectares.
Tu devras remplir les bidons souvent ?
Vingt-cinq fois.
C'est une blague.
Ça va me prendre environ huit heures.
Donc je vais devoir passer 8 h dans cette combi.
On peut le faire à l'ancienne ?
Tu peux me déshabiller ?
Coupez.
Il me fallait des bidons plus grands sur l'aéroglisseur,
et donc des moteurs plus puissants
pour supporter le poids supplémentaire.
C'était beaucoup de travail, et nous n'avions pas le temps,
car le lendemain, l'hiver revenait.
Et la nuit suivante, les caméras des porcheries
nous laissaient penser qu'une des truies allait mettre bas.
Allons voir comment elle va.
Regarde, un porcelet.
C'est son premier bébé.
Je crois qu'il y a un souci.
Inquiets, car le porcelet ne trouvait pas la mamelle,
Lisa est allée l'aider.
Là, il y a une mamelle.
Il tète. Super.
On est le 10 mars. Il devrait pas faire si froid.
Le climat est en train de changer. Quelqu'un doit...
Il faut en parler, c'est terrible.
Mon moment préféré depuis le début.
On en aura combien ?
Elle a combien de mamelles ? Seize ?
- Oui, seize. - Elle pourrait donc avoir 16 porcelets.
Mais cette joie se changea vite en inquiétude,
car après plus d'une heure, il n'y avait pas plus de porcelets.
Allez, maman.
Un, c'est pas assez.
Allez, tu peux y arriver.
Elles mettent bas très vite, non ?
Une mitraillette.
Allez, maman.
Elle tremble.
Pour moi, elle ne va pas bien.
- Le véto ne répond pas... - Merci de laisser...
Et Kaleb non plus. Merde.
Au bout d'un moment, un des vétos a décroché.
- Allô ? - Bonsoir.
Jeremy Clarkson, de la ferme Diddly Squat.
Que se passe-t-il ?
Une de nos cochettes a mis bas un porcelet il y a 1 h 20,
et elle n'a pas l'air d'aller bien.
Rien n'est sorti depuis.
C'est normal, 1 h 20 entre deux porcelets, ou il faut s'inquiéter ?
1 h 20, vous dites ?
Oui.
D'habitude, c'est bien plus rapide.
Est-ce qu'elle pousse ou elle se déplace ?
Elle a l'air d'être en souffrance ?
Je trouve que oui.
Mais Lisa me dit que c'est à ça qu'on ressemble,
enfin, que les créatures ressemblent à l'accouchement.
Elle tremble, elle grogne,
je trouve qu'elle a l'air d'être en souffrance.
Mais je suis un homme, donc j'y connais rien.
OK.
Lisa est retournée à la ferme chercher un gant,
elle veut bien mettre la main pour voir ce qu'elle trouve.
C'est sans doute le mieux à faire.
C'est plus facile pour sentir quelque chose.
Vous avez aussi du lubrifiant ?
Lisa va en apporter.
- Coupez ce passage. - Oui.
Bien. Si vous mettez la main, si elle sent un porcelet,
elle verra si ce sont les pattes avant ou arrière,
si elles sortent dans une position normale.
Elle peut tirer un petit peu.
D'accord. Merci, Jenny. Au revoir.
J'ai ça, mais j'ai aussi...
Parfait.
Je sais pas si je sentirai grand-chose. Plutôt avec ça.
Allons là-dedans,
ça fait bientôt deux heures.
D'après Jenny,
mets ta main dedans,
vois si tu sens des pattes
et essaie de tirer un peu.
S'il est de travers, il faut l'appeler.
Tout doux. Tout doux.
Pardon.
Elle s'est arrêtée. Complètement.
Je suis dedans.
- Et ? - Je suis à l'intérieur.
- Ils sont si loin. - Tu sens un porcelet ?
Non... Je sens rien du tout.
Ils sont si haut.
- Je vais rappeler Jenny. - Rappelle Jenny.
OK. Non, non, très bien.
On peut lui faire une injection d'ocytocine, ça peut l'aider.
Et pendant ce temps, on peut la faire marcher.
Quoi ? La faire marcher...
Si vous la faites marcher,
ça peut stimuler le travail.
OK. Super.
Il fait si froid.
Allez.
Elle sortira jamais. Elle est en train de mettre bas.
Elle a dit de la balader ?
Quand tu accouchais, si quelqu'un avait débarqué avec du McDo,
t'aurais pas dit : "Oui, je le suis."
- Non... Elle arrive. - Non, mais elle...
J'y crois pas.
Elle est en train de mettre bas, mais elle veut du McDo.
Je crée des liens avec mon porcelet.
La laisse pas rentrer.
Non, non ! Elle me marche dessus !
Non ! Putain ! Il se passe quoi ?
Je peux pas... La truie m'a battu. Bon sang.
Je viens de lutter contre un porc.
- Allez, entre. - Lisa,
elle doit se balader,
ordre de la véto.
Lisa.
Elle a de grosses contractions.
Elle s'est baladée et...
Elle s'est pas baladée. Elle...
Si c'était moi, tu dirais pas ça.
Il arrive. Il arrive ! On a un porcelet !
Il fume.
Ça fume.
Il est gros.
Et voilà. Viens là.
Viens là, l'anguille.
Ça fait deux.
Elle a pété. Un autre bébé arrive.
- Ah bon ? - Oui.
Un porcelet arrive.
Oui. Le numéro trois.
Lisa, il est attaché. Il est attaché à sa mère.
- Je fais quoi ? - Quoi ?
Il est attaché avec le truc.
C'est rien, c'est le cordon ombilical. C'est normal.
- Allez, lèche-le. - C'est adorable.
Trois porcelets.
Bonne mère.
Quelques heures plus tard, sept autres étaient nés.
Et après une petite sieste,
nous sommes revenus voir si tout allait bien.
Bonjour !
Bravo, maman.
- Dix porcelets. Quoi ? - Jeremy ?
Celui-là ne bouge pas. Regarde. Tu peux y aller ?
Oh, non.
- Non. - Ils vont bien ? Chéri, ça va ?
Non. Il était en pleine forme...
On t'a écrasé ?
Oh, non.
Lisa.
Elle s'est assise sur un autre.
- Regarde. - Elle les écrase.
Ils sont parfaits.
Tu étais si grand et mignon.
Et toi, une petite femelle.
On en a deux, trois, quatre, cinq.
Sept. Elle est sur un autre ?
- On en a que sept. Elle... - C'est...
Merde, merde. Où est le dernier ?
Je t'aide ?
Je crois qu'elle est allongée sur un porcelet.
- Oui. - Oui, il y en a un derrière elle.
Putain, elle les écrase encore.
- Mauvaise mère. - Là.
- Non, c'est pas vrai. - Si, elle les écrase.
- Elle en a tué deux. - Elle est triste.
Voilà.
Trois, quatre, cinq, six, sept, huit. Tous...
- C'est mieux. - Je sais.
N'écrase pas tes enfants.
Tu sais qu'on va faire ça tous les soirs pendant 7 jours ?
On a fait des bêtises, non ?
- En effet. - Oui.
Et cette nuit-là...
Une autre truie a commencé à mettre bas.
Mais cette fois-ci, il n'y avait que trois porcelets.
Ça va, maman ?
On est à...
La première a eu 10 petits,
en a écrasé deux, donc ça en fait huit.
Neuf, dix, onze,
et un est né ici ce matin.
Ça fait douze.
Elle est énorme.
Regarde-toi. Oui.
On a la Maladroite qui s'est assise sur deux de ses petits et les a tués.
La Suissesse, qui devait nous donner 10, 12 ou 16 porcelets
et qui n'en a mis au monde que trois. Et on a l'Armoire à glace.
Comment c'est arrivé ?
J'ai parlé deux secondes au caméraman,
je regarde, et un autre est né.
C'est une bonne truie. Elle met bas comme il faut.
Lisa est arrivée juste à temps pour voir naître le 3e porcelet.
Un autre.
Allez, allez.
En fin de matinée, elle avait mis dix porcelets au monde.
Et comme c'est une mère expérimentée qui a déjà mis bas,
elle semble savoir ce qu'elle fait.
Bravo, maman.
Mais en allant voir un peu plus tard...
On en a un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept, huit, neuf.
Merde.
Oh non.
J'en peux plus.
Un autre.
- Elle l'a écrasé, non ? - Oui.
Ensuite, on est allés voir les deux autres...
- Là, il y en a huit... - Oui.
Deux sont morts.
- Y en a que 7. - Je sais.
Elle en a pas tué un autre ?
Oh non !
Putain.
C'est tellement frustrant.
Bref, on a désormais perdu quatre porcelets,
ainsi que trois des cinq surprises
nées deux mois plus tôt.
Ils sont adorables.
- Sept porcelets sont morts... - Sur ?
Vingt-huit. Ça fait un quart.
On fait quoi de mal ?
Inquiets d'avoir fait de graves erreurs...
Bonjour, ça va ?
- Vanessa. - Bien.
...on demande conseil à nos voisins, Vanessa et Andy,
qui élèvent des porcs depuis des années.
Sept porcelets, donc 25 % d'entre eux, ont été écrasés.
C'est beaucoup, non ?
Oui. Mais comment...
- Leurs mères s'assoient sur eux. - Ça arrive.
Elles ont la réputation d'être de mauvaises mères.
- Oui. - Certaines pires que d'autres.
Cette race n'est pas très douée.
- Oui... - Oui, les porcs en général.
Ils...
Le problème de ces arches...
Si les porcs sont dans une grange avec les truies,
les autres truies disent à celle qui s'est assise sur ses porcelets...
- Au fait... - Elles se plaignent.
Elles le remarquent.
Les autres préviennent la mauvaise mère.
Après avoir digéré l'information, nous en parlons à Kaleb.
Le problème, c'est que les petits ont froid.
Quand la mère s'allonge...
La mère se lève pour manger. Les petits
ont froid, tout à coup.
Ils se réunissent. Puis la truie revient à l'intérieur
et va là où il y a de la chaleur.
Donc quand la truie s'allonge, c'est là qu'elle va.
- Les petits. - Tu comprends ?
- Il caillait hier soir. - C'est le problème.
Voilà pourquoi tu perds des petits. T'es pas un mauvais éleveur.
T'es très doué et je suis sympa.
- Tu es doué. - Bon.
On savait désormais pourquoi les petits mouraient.
Mais on ne savait pas quoi faire.
Cette nuit-là, on en a encore perdu un.
Et on a un nouveau souci.
Chez la dernière truie pleine,
il n'y avait aucun signe qu'elle mettrait bientôt bas.
Elle a même pas encore de lait. Ça n'a pas de sens.
Elle est stérile ?
On l'appelle Stérile ?
Esther.
- Et c'est ta préférée. - Oui. C'est mon amie, elle est douce.
Elle est adorable.
Elle mangeait aussi très peu.
Donc on appelle Jenny, la véto.
- C'est la malade ? - Elle est adorable.
Si elle mange pas bien, c'est mauvais signe.
- Ça veut dire qu'on devrait... - Oui.
Lisa va faire en sorte de la transporter dans une ambulance de luxe
vers un hôpital porcin,
avec une télévision.
Elle a de la nourriture devant elle depuis quoi, 12 heures ?
Plus ? 18 heures ? Elle s'assoit là et ne bouge pas.
Elle sort sa langue et lèche un peu.
Elle renifle, mais ne mange pas.
C'est ce qui me fait dire que...
Quelque chose cloche.
Elle n'a pas l'air très heureuse,
dans sa façon de se déplacer.
Elle a une respiration un peu rauque, à l'auscultation.
Je me demande si elle n'a pas une infection.
Ce que je ferais, c'est lui donner un anti-inflammatoire,
un antibiotique, et voir ce que ça donne.
Pardon, ma puce. Ça va pas te plaire.
Très bien.
Bon, c'est fait.
Bravo.
Elle est pleine ?
Son bas ventre est affaissé,
ce qui indiquerait qu'elle est pleine. Une bonne nouvelle.
Très bien.
- Merci. - Appelez si besoin.
Oui.
Pendant qu'on attendait qu'Esther commence le travail,
il se passait des choses encore plus importantes.
Un contrôleur du gouvernement était au conseil du district de West Oxfordshire
pour se prononcer sur notre appel.
CONSEIL DU DISTRICT SUJET : APPEL DE LA FERME DIDDLY SQUAT
On nous avait dit de ne pas y aller.
Pour compenser, nous avons travaillé dur afin de nous assurer que tous les produits
étaient locaux, conformes et convenaient au conseil du district.
Ça, c'est fait par Ned, 16 ans, qui travaille pour nous.
Il fabrique ses biscuits dans sa cuisine.
Le granola, d'une voisine.
La farine vient du champ là-bas.
Ça... C'est fait dans notre cuisine.
SAVON EXFOLIANT
Fabriqué par un voisin.
Ça, c'est fait par Mme Viktor.
Viktor est notre apiculteur,
et son épouse fabrique du savon avec notre miel.
Ça, c'est une délicieuse viande séchée, faite avec nos piments.
On en cultive encore.
Ça, c'est fait à Chipping Norton, un boulanger du coin.
Ça, c'est fait avec notre blé.
Là, on a notre gin, fabriqué à Barford.
La poterie vient d'une dame du coin.
Ça, c'est notre ancien...
Tu sais que l'émission dure 40 min
- et que tu parles depuis 28 min. - Tais-toi.
L'avenir du foodtruck était tout aussi important,
car sans restaurant,
c'était désormais notre seul moyen de vendre notre viande à profit.
Un burger et un truffe et parmesan, chef.
Merci.
Annie, qui gère le foodtruck, était à l'audience ce jour-là,
pour plaider sa cause afin que son entreprise reste ouverte.
Alors ? Raconte.
C'est une grande salle. Au fond, il y a
une douzaine de rangs de huit sièges
avec une allée au milieu.
D'un côté, il y a le conseil avec son représentant légal.
Puis l'homme qui préside tout ça
est au fond, à nous regarder.
- Il a une barbe ? - Non.
Très bien.
J'entre, j'étais un peu en retard à cause du manque de parking.
Ironique.
Je me suis assise à côté d'Emma, la laitière.
- Oui. - Au moins, j'avais une alliée.
Puis il a dit : "Quelqu'un veut-il s'exprimer ?"
Je me suis levée : "Je suis Annabelle Gray.
"J'ai grandi dans le milieu agricole.
"J'ai vécu à la campagne toute ma vie
"et je gère le foodtruck derrière Diddly Squat."
À ce moment-là, la salle a fait...
On t'a dévisagée.
J'ai dû me ressaisir.
J'ai dit : "Je suis passionnée.
"Tout ça pourrait être un bel atout.
"Oui, c'est pas parfait. C'est pas un secret,
"on a des choses à régler. Mais on le fait pas,
"car on ignore ce que vous allez nous reprocher.
"Dites-nous comment en faire un bel endroit."
Oui. On nous a dit qu'un toilette suffisait.
Qu'un parking de neuf places suffisait.
Le représentant du conseil que j'ai vu a dit
qu'avec dix places,
on se gare, on a cinq minutes pour faire le tour.
Si on achète un truc, il faut être parti en cinq minutes.
- En cinq minutes. - Cinq minutes, oui.
Une personne à mobilité réduite vient,
à quel point...
On la chronomètrera. "Cinq minutes..."
Tu as eu quelle impression sur l'ambiance de l'audience ?
Ils disent que c'est pas une boutique ?
Oui. Ils disent que les gens viennent acheter des choses,
mais que c'est un lieu de loisirs.
C'est ça qui m'énerve. C'est...
- Je regarde... - Chaque produit.
Je sais d'où vient ce pain. Le blé. La bière.
Tout est là. Si je regarde ton foodtruck, je me dis :
"C'est là que va la viande, avec le pain
- "fait avec notre blé." - En avance.
C'est une vraie ferme.
J'admets qu'au début,
on ne prenait pas ça au sérieux, mais...
Et quand le conseil a sorti :
"Les gens passent à côté d'autres fermes qui sont mieux", je me dis :
nos vaches mangent de l'herbe,
on en prend soin l'hiver, avec la meilleure qualité possible.
Et le conseil dit, alors que ça ne les regarde pas :
"D'autres fermes ont des produits de meilleure qualité."
S'ils ferment ton foodtruck...
Si tu fermes, c'est foutu.
Bref, merci beaucoup.
Un maillot de Chadlington.
"Mon maillot est mieux que le tien."
Ça me plaît.
Lisa. C'est ma balance de la cuisine.
- Lisa ! - Quoi ?
C'est ma balance de la cuisine.
- Non. - Si.
- Non. - Si,
je la trouvais plus. Tu m'as piqué ma balance.
Je l'ai peut-être empruntée pour les légumes.
Achètes-en pour la boutique.
- Elle est ici, maintenant. - Je ne la trouvais plus.
Inutile de peser un poulet
- avant de l'enfourner. - Si.
"Ça fait environ 1,5 kg." Et t'enfournes.
Et c'est cuit.
Et j'attrape la salmonellose quand tu cuisines.
- Cuisine, toi. - Je cuisine !
- Tu l'attraperas pas. - C'est...
Mais je peux rien peser. Je connais pas les poids.
Elle avait disparu.
Elle est très bien.
Ayant suivi l'audience avec attention,
Charlie estima que le contrôleur se déciderait dans plusieurs semaines.
Il ne nous restait plus qu'à reprendre le travail.
Mais c'était impossible.
Mi-mars, il a commencé à pleuvoir et ça ne s'est jamais arrêté.
Pendant des jours.
Ça a été un coup dur pour Kaleb, surtout,
car il ne pouvait pas planter sa culture de la plus grande valeur.
Le blé dur est ce qui rapporte le plus.
Ça pourrait rapporter beaucoup, surtout pour la compétition.
Ça pourrait me rajouter des bénéfices ou des pertes.
On en a fait pousser, on sait ce que ça rapporte.
Ce qui est énervant, c'est le timing.
Si le timing n'est pas parfait, le blé souffre l'été.
Et les récoltes sont moindres.
Je voulais...
Il ne va jamais s'arrêter de pleuvoir.
L'humidité sans fin nous empêche aussi de réparer le barrage.
Impossible.
Il y a beaucoup d'eau.
Toute l'argile est partie.
Il faut attendre que le niveau redescende...
Je suis d'accord.
Je veux bosser.
- Impossible, il pleut. - Oui.
Mais il y a de bonnes nouvelles venant des porcs,
car heureusement, aucun autre porcelet n'est mort.
En revanche, Esther n'a toujours pas mis bas.
Et malgré une semaine d'antibiotiques, elle ne va pas mieux.
Hier, elle a dormi dehors, car elle a trop chaud.
Elle ne mange rien.
- Qu'est-ce qu'on rate ? - Forcément quelque chose.
C'est... Ça me fend le cœur.
Jenny est là.
Ça va pas mieux ?
Non.
- Elle a dormi dehors hier. - Oui.
Sa température est tombée, grâce à ça, je pense.
Sa respiration est toujours laborieuse.
On choisit la 2e option.
Il est possible que, si elle est enceinte,
les porcelets sont morts,
ce qui ne déclenche pas l'accouchement.
Ils sont peut-être là.
- En train de pourrir. - Qu'est-ce que vous conseillez ?
On peut faire un déclenchement pour qu'elle mette bas.
Sans plus attendre, on commence le déclenchement.
Si les petits sont morts, on fera tout pour la sauver.
- La soigner. Oui. - Ensuite...
Derrière l'oreille. On pique et on injecte.
C'est tout ?
Pour l'instant, oui.
À 15 heures demain, tu feras la 2e injection.
Je peux faire ça.
C'est une petite quantité. Pas comme l'antibiotique,
- épais. - Oui.
C'est une petite quantité, c'est facile.
Oui, très bien.
Je vais lui donner ça.
Et d'ici quatre à douze heures, elle devrait commencer à mettre bas.
Et voilà. C'est bon.
Coucou, mon amie.
C'est fait.
En fin d'après-midi, l'injection a fait effet,
et elle a accouché d'un porcelet vivant.
Mais il y a d'autres soucis.
Le processus a commencé.
Elle a accouché d'un tout petit porcelet.
Elle n'a pas de lait,
donc le petit cherche la mamelle, mais il n'y a pas de nourriture.
Alors ?
Elle en a eu un. Mais pas de lait.
Regarde.
- Bon sang. - Il est minuscule.
On a du lait de truie ? En poudre ?
Ce porcelet n'est pas en grande forme.
Clinique vétérinaire.
- Nathan ? - Bonjour.
Ici Jeremy Clarkson, de Diddly Squat.
- Oui. - Excuse-moi.
Dilwyn et Jenny sont pas là.
- Donc je te dérange... - Pas du tout.
Je sais pas si tu es au courant pour notre truie malade.
Elle a accouché d'un porcelet, mais il est minuscule.
Elle ne produit pas de lait.
Est-ce que tu as des idées ?
Si elle n'a pas de lait, qu'elle n'en produit pas,
vous devrez nourrir
les porcelets au biberon avec du colostrum.
Où est-ce qu'on en trouve ?
Je pense que le plus simple sera d'utiliser
un colostrum de brebis.
On va en mettre à la clinique, vous pourrez venir le chercher.
Il suffira de suivre les instructions.
Le mélanger et nourrir les porcelets au biberon.
Très bien, Nathan. Merci.
- Prenez soin de vous. - Au revoir.
Un membre de l'équipe est parti chercher le lait,
et Kaleb arrive...
- Elle pousse encore ? - Oui.
...au moment où Esther accouche du deuxième porcelet.
Oui.
Oui. Un autre.
Un autre ?
- Oui, il y en a un autre. - Vivant ?
Oui. Voilà.
- Il est encore plus petit ? - Oui.
Celui-là est vraiment minuscule.
"J'ai faim, putain !" Je sais.
Celui-là est si faible, Kaleb.
L'un d'eux est vraiment faible.
J'ai... Le petit ?
Non, le plus gros. Il ouvre pas la bouche.
Il n'arrive pas à prendre la mamelle.
Heureusement, le lait en poudre était prêt.
Voilà. Très bien.
- C'est ça. - Presque.
Très bien.
Parfait.
Tu seras un beau porc.
Tu gambaderas très bientôt.
Puis Nathan est arrivé et a fait des miracles vétérinaires.
On en a un.
- Vivant ? - Oui.
Voilà. Un autre.
- Lisa ? - Oui ?
- Combien ? - Quatre.
Tous vivants ?
- Oui. - Ils sont petits ?
Oui.
Attends. Encore un autre.
Très vite, Esther était mère de cinq porcelets.
Je les mets près de la mère pour la chaleur.
Il a froid là-bas. On va les mettre ensemble.
Après les avoir tous nourris au biberon, on est allés dormir un peu.
Le lendemain matin, trois des porcelets étaient morts.
Ils étaient trop faibles pour survivre.
On décide de déplacer les deux derniers dans un enclos chauffé,
mais ça ne marchait pas.
Encore un mort.
- Il reste que lui ? - Il en reste un.
Où est la mère ? Elle va bien ?
Elle est vivante.
On perd tellement de petits.
- Quoi ? - On perd tellement de petits.
C'est très dur.
Et il faut nourrir celui-là toutes les dix minutes.
Toutes les... J'ai oublié des instructions.
Viens là, toi.
Il est combattif.
C'est celui qui est né en 2e ?
J'ai perdu le compte. Je sais plus.
Notre mission va être de sauver ce porcelet.
- Oui. - Et sa mère.
La mère va survivre. Je vais aller la voir.
Tu y vas ?
Cette nuit-là, nous avons fait ce que tout éleveur ferait,
même ceux qui ont un cœur de pierre.
Allez. Voilà.
Nous avons mis le petit dans notre cuisine pour nous en occuper.
Et voilà. Allez.
Voilà.
Il est encore petit.
Et encore froid. Ses oreilles sont froides.
On va te remettre là-dedans.
Bien au chaud.
Je vais pas te mettre dedans, mais il fait plus chaud.
Je sais. Excuse-moi. Tout va bien.
BOUTIQUE DIDDLY SQUAT
Le lendemain, ironie du sort,
nous devons aller à la boutique pour retrouver Andy Garcia, le boucher.
Oui, il y en a beaucoup. Allons voir ça.
Car il avait fini de préparer les porcs que j'avais amenés à l'abattoir.
Sept cartons. Ça fait environ deux porcs.
C'est toi qui devrais porter, c'est tes bêtes.
T'es jeune. Je t'ai vu tenir un landau tout en tirant avec ton arme.
- Regarde, tu adores ça. - Al Capone.
- Oui, la poitrine de porc. - Miam.
Là, les côtes de porc. C'étaient de bons cochons...
- Beau gras. - Il y a du gras.
Ceux qui s'occupent d'eux font du bon travail.
On voit qu'ils mangent bien.
Plein de saucisses.
- Dis donc ! - Saucisses au miel et Carolina Reaper.
- C'est pas vrai. - Il y en a encore.
Deux porcs ont produit...
Quatre, huit...
- Il y a 36 paquets de six par carton. - C'est pas vrai !
- Les saucisses de Jeremy. - Ça sonne bien.
Ça sonne bien, non ?
C'est super pour la compétition.
C'est incroyable. Mais je...
Ce que je n'arrive pas à comprendre,
c'est qu'on galère avec la naissance des petits.
C'est très dur.
On dort pas, on s'occupe des porcelets,
on veut qu'ils soient bien au chaud,
- qu'ils survivent. - Oui.
Et tu prends une pause
- pour venir ici récupérer ça. - C'est dur, oui.
Oui, ce sont des sentiments mitigés.
Ce qui me vient, c'est l'idée de logique paysanne.
On adore les animaux.
Les fermiers adorent leurs animaux.
Puis ils les tuent et les vendent.
On les aime deux fois.
À la ferme, la pluie continue de tomber,
et j'ai pris le petit porcelet dans mon bureau
pour l'avoir à l'œil pendant que je travaille.
Au lieu de la cuisinière
je l'ai installé près du poêle dans la grange.
Il va pas bien du tout.
Coucou.
Non.
- C'est le dernier. - Je sais. Allez. Non ?
C'est bon, mon petit, je suis là. D'accord ?
Tu peux partir. Je reste avec toi.
- Et la mère va pas bien non plus. - Je sais.
C'est pire qu'avant.
Oui.
Ça me brise le cœur.
Bonjour, Jenny.
- Bonjour. - Comme d'habitude.
J'ai entendu dire qu'il allait mal ?
Oui.
Non, il est décédé. C'est fini.
- Il était tout petit. - Oui.
Mais...
Je peux pas faire ça. Je peux plus élever des porcs.
C'est un cauchemar. Je m'attache trop.
Malheureusement, ce n'était pas fini.
Nous devions aller voir Esther,
maintenant que tous ses petits étaient morts.
Coucou, ma puce.
Je sais. C'est bien.
Tu fais quoi, Jenny ?
Je prends sa température, pour voir si elle a de la fièvre.
- Elle tremble. - Très instable.
- Elle marche pas bien. - On voit que...
On voit qu'elle se balance.
Oui. Elle n'a pas mangé. Elle a juste bu un peu d'eau.
On le voit, à l'arrière.
Son arrière-train devrait être musclé,
et là, il est vraiment tombant.
Elle a perdu beaucoup de muscles.
Le problème, c'est aussi les terres vallonnées comme ça,
il y a des bosses.
J'ai peur qu'à un moment,
ses pattes la lâchent et qu'elle s'effondre.
Peut-être un cancer.
Ça peut aussi être
un problème au niveau du foie. Ni l'un ni l'autre ne sont...
Curables.
- Oui. - Est-ce qu'elle souffre ?
Un animal qui ne mange pas n'est pas en forme.
- Elle est tellement instable. - Oui.
Si vous ne prenez pas de décision,
je pense qu'on aura la même discussion dans une semaine,
quand elle sera tombée tout en bas.
Si elle ne va pas guérir et qu'elle souffre...
Il faut la piquer.
Oui.
Si vous voulez que je m'en charge,
je m'en occupe et vous devrez faire venir
quelqu'un pour l'emmener. Quand ce sera fait.
On fait ça quand ?
Maintenant.
Si vous voulez.
Putain. T'en penses quoi ?
Je peux vous laisser un peu de temps.
Je refuse qu'elle souffre,
et je veux pas que son état empire, mais...
Tu veux pas qu'elle meure.
Je veux pas qu'elle meure la patte cassée en tombant,
toute recroquevillée et seule.
C'est toujours une décision difficile.
Oui. Elle est adorable.
On dirait qu'elle est toute...
- Je l'adore. - Oui.
C'est la plus mignonne.
C'est le moment ?
Vous n'êtes pas obligés d'être là.
Oui, je veux pas voir ça.
Non.
- Merci, Jenny. - Aucun problème.
Au revoir, Esther.
Bon sang.
Oui.
Allez, ma puce. J'ai bien peur que ton heure ait sonné.
Sous-titres : Elsa Barféty
Direction artistique Anouch Danielian