1
00:00:03,120 --> 00:00:05,120
‫مزرعة (كلاركسون)‬

2
00:00:07,400 --> 00:00:10,319
{\an8}‫الفصل 32، تأجير العقارات‬

3
00:00:10,320 --> 00:00:12,400
{\an8}‫"مفتوح الآن"‬

4
00:00:19,240 --> 00:00:23,000
{\an8}‫"جمعة عطلة المصارف"‬

5
00:00:24,360 --> 00:00:28,760
{\an8}‫"الساعة 10 صباحاً، ساعتان حتى الافتتاح"‬

6
00:00:29,640 --> 00:00:31,639
‫- صباح الخير.
- صباح الخير. كيف الوضع؟‬

7
00:00:31,640 --> 00:00:33,039
‫أصبح المكان حانة حقيقية.‬

8
00:00:33,040 --> 00:00:34,879
‫- إنها حانة!
- إنها حانة.‬

9
00:00:34,880 --> 00:00:36,239
‫هذا مشوق.‬

10
00:00:36,240 --> 00:00:38,920
‫- كتبت قائمة الطعام. أتريد رؤيتها؟
- أجل.‬

11
00:00:39,680 --> 00:00:41,119
‫ماذا لدينا؟‬

12
00:00:41,120 --> 00:00:45,039
‫"باتيه كبد الدجاج أو لحم الخنزير المضغوط،
مُخلل بالخردل أو فطر بالثوم."‬

13
00:00:45,040 --> 00:00:48,719
‫"طبق النقانق اليومي،
بطاطس مهروسة، صلصة (هوكستون)، بصل."‬

14
00:00:48,720 --> 00:00:51,720
‫"يخنة (لانكشاير)، فطيرة كرامبل التفاح،
حلوى كعكة الجبن اليومية."‬

15
00:00:52,360 --> 00:00:53,440
‫هذا مذهل.‬

16
00:00:54,640 --> 00:00:55,600
‫صباح الخير جميعاً.‬

17
00:00:56,880 --> 00:00:57,719
‫الرائحة زكية.‬

18
00:00:57,720 --> 00:01:00,199
‫- صباح الخير يا "جيريمي". كيف حالك؟
- كيف حالك يا "نيك"؟‬

19
00:01:00,200 --> 00:01:02,559
‫بعد جهودنا المُكثفة حتى اللحظة الأخيرة،‬

20
00:01:02,560 --> 00:01:07,760
‫كان الجو في صباح الافتتاح
هادئاً وإيجابياً بشكل مطمئن.‬

21
00:01:08,520 --> 00:01:10,879
‫- صباح الخير.
- صباح الخير. هل أنتم متحمسون؟‬

22
00:01:10,880 --> 00:01:12,080
‫- أجل، حتماً.
- كثيراً.‬

23
00:01:12,680 --> 00:01:14,199
‫- أهذا طبق البطاطس والكرنب؟
- أجل.‬

24
00:01:14,200 --> 00:01:15,399
‫أحب هذا الطبق.‬

25
00:01:15,400 --> 00:01:18,080
‫أحسنتم صنعاً. هذا رائع.‬

26
00:01:18,880 --> 00:01:19,840
‫صباح الخير جميعاً.‬

27
00:01:20,560 --> 00:01:23,359
‫- وصل الخبز الطازج هذا الصباح.
- ها هو.‬

28
00:01:23,360 --> 00:01:25,119
‫هذا مشوق. وصل البيض.‬

29
00:01:25,120 --> 00:01:27,599
‫تسير الأمور وفق الخطة في الموعد المُحدد.‬

30
00:01:27,600 --> 00:01:30,719
‫هذا هو الحال دوماً.
كان من الممكن أن أهلع وأدقق في التفاصيل‬

31
00:01:30,720 --> 00:01:32,559
‫وأبدأ بإلقاء الأوامر،‬

32
00:01:32,560 --> 00:01:36,479
‫لكنني تعلمت أنّ الجميع يعرفون ما يجب فعله،‬

33
00:01:36,480 --> 00:01:39,079
‫كما أنّهم يقومون بعمل رائع.‬

34
00:01:39,080 --> 00:01:40,000
‫هذا صحيح.‬

35
00:01:41,120 --> 00:01:44,160
‫بعد جولتي التفقدية على الطريقة الملكية...‬

36
00:01:44,560 --> 00:01:45,919
{\an8}‫"ساعة و15 دقيقة حتى الافتتاح"‬

37
00:01:45,920 --> 00:01:50,160
{\an8}‫بدأت أنا و"كايلب" بمهمة كنت أتوق لإنجازها.‬

38
00:01:50,840 --> 00:01:51,999
‫أين تُوضع هذه؟‬

39
00:01:52,000 --> 00:01:54,120
‫لم أكلف نفسي لأعرف بالأمس.
إنها مُعقدة جداً.‬

40
00:01:55,240 --> 00:01:57,959
‫تعليق لافتة لاسم الحانة الجديد.‬

41
00:01:57,960 --> 00:02:00,520
‫"(ذا ويندميل)، مطعم وقاعة فعاليات"‬

42
00:02:01,600 --> 00:02:03,879
‫يجب أن أنزل إلى مستوى أدنى من اللافتة‬

43
00:02:03,880 --> 00:02:05,600
‫لأضعها بين حواف الإطار الخشبي.‬

44
00:02:10,760 --> 00:02:12,879
‫إنها لا تتناسب مع الإطار.‬

45
00:02:12,880 --> 00:02:15,679
‫تتسع داخل الإطار عرضياً، لكنها لا تلائمه...‬

46
00:02:15,680 --> 00:02:17,479
‫- من الأسفل.
- أجل.‬

47
00:02:17,480 --> 00:02:18,559
‫"كلب المزارع"‬

48
00:02:18,560 --> 00:02:19,759
‫مظهرها ليس مثالياً.‬

49
00:02:19,760 --> 00:02:21,679
‫أعلم. لكن لم تُبن "روما" في يوم واحد.‬

50
00:02:21,680 --> 00:02:23,480
‫- لنعلّق الجهة الأخرى.
- حسناً.‬

51
00:02:24,920 --> 00:02:29,880
{\an8}‫كانت لدينا مشكلة بسيطة في اللافتة
لاحظتها "ليزا" مؤخراً، وهي هذا الشكل.‬

52
00:02:30,840 --> 00:02:32,680
‫قالت إنها تعطي إيحاء جنسياً.‬

53
00:02:34,160 --> 00:02:37,760
{\an8}‫وحدها "ليزا" قد تلاحظ ذلك، لكنها لاحظته.‬

54
00:02:38,280 --> 00:02:39,120
‫أجل.‬

55
00:02:43,160 --> 00:02:44,599
‫أنجزنا المهمة بنجاح.‬

56
00:02:44,600 --> 00:02:48,160
‫أنجزنا المهمة بشكل جزئي.
لكنها ستفي بالغرض.‬

57
00:02:48,840 --> 00:02:51,039
‫تبدو اللافتة رائعة.‬

58
00:02:51,040 --> 00:02:53,879
‫لأننا اقترحنا كافة الأسماء
التي تتضمن المزارعين.‬

59
00:02:53,880 --> 00:02:54,799
‫أجل.‬

60
00:02:54,800 --> 00:02:57,199
‫لكن لا شيء أكثر وفاء من كلب المزارع.‬

61
00:02:57,200 --> 00:02:58,879
‫كلب المرء هو أكثر كائن وفيّ‬

62
00:02:58,880 --> 00:03:00,199
‫- سيقابله في حياته.
- أجل.‬

63
00:03:00,200 --> 00:03:03,159
‫- لكنّ كلبك...
- كلابنا ليست وفية.‬

64
00:03:03,160 --> 00:03:06,479
‫"كل في مطعم محليّ. اطلب شريحة لحم
قليلة النضج. كل ببطء واستمتع."‬

65
00:03:06,480 --> 00:03:08,559
‫علّقنا عدة لافتات أخرى.‬

66
00:03:08,560 --> 00:03:10,479
‫- سأتولى هذه الجهة. ماذا عنك؟
- لا. تم الأمر.‬

67
00:03:10,480 --> 00:03:12,479
{\an8}‫"الممنوعون من الدخول:
(كير ستارمر)، (جيمس ماي)"‬

68
00:03:12,480 --> 00:03:14,359
{\an8}‫وبينما كنا ننهي ذلك،‬

69
00:03:14,360 --> 00:03:17,320
{\an8}‫وصل "تشارلي" وأدلى بملاحظة مقلقة.‬

70
00:03:18,880 --> 00:03:20,760
‫- ماذا؟
- ماذا عن الأسعار؟‬

71
00:03:25,440 --> 00:03:26,560
‫ما الأسعار التي سنضعها؟‬

72
00:03:27,160 --> 00:03:29,120
‫- ألم نفعل ذلك بعد؟
- لم يفعل أحد ذلك.‬

73
00:03:30,040 --> 00:03:31,519
‫ويحي.‬

74
00:03:31,520 --> 00:03:34,080
‫- سنفتتح خلال 42 دقيقة.
- سنفتتح خلال 40 دقيقة.‬

75
00:03:35,360 --> 00:03:37,879
‫بينما سارع "تشارلي" لحل تلك المشكلة،‬

76
00:03:37,880 --> 00:03:41,479
‫تصاعدت مستويات التوتر لديّ مجدداً‬

77
00:03:41,480 --> 00:03:45,600
‫حين بدأت ألاحظ العديد من المشكلات الأخرى.‬

78
00:03:46,120 --> 00:03:48,279
‫"ريتشل"؟ أين ستكون غرفة الشواء؟‬

79
00:03:48,280 --> 00:03:49,599
‫إليك الأمر.‬

80
00:03:49,600 --> 00:03:52,919
‫هذه هي المشكلة في تخصيص غرفة للطعام‬

81
00:03:52,920 --> 00:03:55,719
‫- والشواء.
- أعلم، لكنني لا يمكن أن يظل هناك.‬

82
00:03:55,720 --> 00:03:59,400
‫- لكنّ المشكلة أنه ثقيل للغاية.
- لكنه يحتوي على عجلات.‬

83
00:04:02,640 --> 00:04:04,680
‫كراسي المشرب غير ملائمة.‬

84
00:04:05,680 --> 00:04:07,679
‫- إنها لا تدور.
- هذا صحيح.‬

85
00:04:07,680 --> 00:04:10,199
‫إنها قبيحة وتحجب المشرب بالكامل.‬

86
00:04:10,200 --> 00:04:13,600
‫لا يمكن للمرء الجلوس عليها
إلا إن كان مواجهاً نحو الأمام.‬

87
00:04:17,320 --> 00:04:19,799
‫أتولى تحضير الجزر من أجل خضراوات اليوم.‬

88
00:04:19,800 --> 00:04:22,599
‫- أحتاج إلى وضع الفاصولياء في الأطباق.
- أجل.‬

89
00:04:22,600 --> 00:04:24,119
‫ما كل هذه المعدات؟‬

90
00:04:24,120 --> 00:04:25,879
‫- إنها أدوات.
- أجل.‬

91
00:04:25,880 --> 00:04:27,359
‫- لنصب الخيمة؟
- أجل.‬

92
00:04:27,360 --> 00:04:28,960
‫لماذا هي هنا؟‬

93
00:04:30,040 --> 00:04:32,040
‫ويحي. ما كل هذا؟‬

94
00:04:33,440 --> 00:04:36,159
‫لا، لن نضع حاويات قمامة هنا.‬

95
00:04:36,160 --> 00:04:37,960
‫ما خطب الجميع؟‬

96
00:04:39,600 --> 00:04:41,319
‫أطفئوا الموسيقى.‬

97
00:04:41,320 --> 00:04:43,240
‫لن نشغّل الموسيقى هنا أبداً.‬

98
00:04:45,440 --> 00:04:49,040
‫تعال إلى "كوتسوولدز" وسنضع حاويات
قمامة بلاستيكية على مرأى نظرك.‬

99
00:04:51,280 --> 00:04:52,359
{\an8}‫"20 دقيقة حتى الافتتاح"‬

100
00:04:52,360 --> 00:04:55,039
{\an8}‫الأسعار. أصبحنا نعرف التكلفة التي سنفرضها.‬

101
00:04:55,040 --> 00:04:57,879
‫- لكنني...
- هل تتضمن الأرباح؟‬

102
00:04:57,880 --> 00:05:00,639
‫هناك هامش ربح على الطعام.‬

103
00:05:00,640 --> 00:05:03,560
‫- لا أستوعب الأمور المالية.
- إنه...‬

104
00:05:04,760 --> 00:05:05,600
‫حقاً؟‬

105
00:05:06,920 --> 00:05:10,640
‫أنا هنا لأنفق المال يا "تشارلي"،
هذا كل ما فعلته لمدة شهر.‬

106
00:05:12,520 --> 00:05:14,160
‫أحضرت الأسعار يا "ريتشل".‬

107
00:05:14,720 --> 00:05:17,079
‫حسناً.‬

108
00:05:17,080 --> 00:05:19,800
‫- هذا ما أعطاني إياه "تشارلي" للتو.
- حسناً.‬

109
00:05:21,960 --> 00:05:25,679
‫لن يُتاح لي متسع من الوقت.
الساعة 12 إلا ربع.‬

110
00:05:25,680 --> 00:05:26,599
‫بئساً.‬

111
00:05:26,600 --> 00:05:28,800
{\an8}‫"مدخل"‬

112
00:05:30,320 --> 00:05:31,200
‫ها نحن أولاء.‬

113
00:05:32,920 --> 00:05:35,120
‫في هذه الأثناء، في متجر "ليزا"...‬

114
00:05:35,760 --> 00:05:38,519
‫أكمل بعض اللمسات الأخيرة الجميلة.‬

115
00:05:38,520 --> 00:05:41,639
‫ما زال لديّ بعض أعمال الحياكة
وتعليق القماش المُخطط.‬

116
00:05:41,640 --> 00:05:43,479
‫يجدر بي تعليق المزيد من اللوحات.‬

117
00:05:43,480 --> 00:05:45,919
‫ووضع بعض مناشف الشاي هناك.‬

118
00:05:45,920 --> 00:05:48,479
‫لديّ بعض المهام البسيطة،
لكنّ الأمور تحت السيطرة.‬

119
00:05:48,480 --> 00:05:50,759
‫أليس لدينا سوى كرسي واحد للمشرب هنا؟‬

120
00:05:50,760 --> 00:05:53,839
‫هناك من يحرك الأغراض، لكن ليس موظفينا.‬

121
00:05:53,840 --> 00:05:57,320
‫لدينا مجموعة طاولات صغيرة... ما هذا؟‬

122
00:05:58,320 --> 00:06:01,679
‫ملصقات مشروب "ألموست جن".
كان "كيفن" يحملها.‬

123
00:06:01,680 --> 00:06:03,039
‫- لدينا 10 دقائق.
- أجل.‬

124
00:06:03,040 --> 00:06:06,959
‫أحتاج إلى عدد هائل من الأشخاص؟‬

125
00:06:06,960 --> 00:06:08,399
‫أين أفراد الطاقم؟‬

126
00:06:08,400 --> 00:06:10,239
‫يتلقون توجيهات سريعة.‬

127
00:06:10,240 --> 00:06:14,279
‫نعلم أنه يجب أن نفتتح الحانة،
لذا يجب أن يعلموا ما عليهم فعله.‬

128
00:06:14,280 --> 00:06:16,040
‫أين مكان المكنسة الكهربائية؟‬

129
00:06:17,000 --> 00:06:19,520
‫سأركله في منطقته الحساسة قريباً.‬

130
00:06:26,760 --> 00:06:27,600
‫تباً.‬

131
00:06:31,880 --> 00:06:34,519
‫لا يمكنني فعل هذا. ليس لديّ متسع من الوقت.‬

132
00:06:34,520 --> 00:06:36,039
‫بوسع شخص آخر فعل هذا.‬

133
00:06:36,040 --> 00:06:37,479
{\an8}‫"11:57 صباحاً"‬

134
00:06:37,480 --> 00:06:40,399
{\an8}‫"11:58 صباحاً"‬

135
00:06:40,400 --> 00:06:43,240
‫واصلوا العمل على هذه. يجب تجهيزها للتقديم.‬

136
00:06:48,120 --> 00:06:50,479
{\an8}‫"11:59 صباحاً"‬

137
00:06:50,480 --> 00:06:52,079
{\an8}‫"12 ظهراً"‬

138
00:06:52,080 --> 00:06:54,760
{\an8}‫مرحباً يا رفاق.
ها هو المشرب. احتسوا مشروباً.‬

139
00:06:58,440 --> 00:06:59,799
‫مرحباً. كيف حالكما؟‬

140
00:06:59,800 --> 00:07:02,879
‫مرحباً. سُررت برؤيتكما.
أتريدان مشروبين؟ في الداخل أم الخارج؟‬

141
00:07:02,880 --> 00:07:04,680
‫مرحباً. كيف حالكم؟‬

142
00:07:06,400 --> 00:07:07,879
‫لا.‬

143
00:07:07,880 --> 00:07:09,119
‫كيف الحال؟‬

144
00:07:09,120 --> 00:07:10,920
‫انقطع الغاز للتو.‬

145
00:07:13,440 --> 00:07:14,759
‫أجل، توقفت المراوح عن العمل.‬

146
00:07:14,760 --> 00:07:16,640
‫لا يمكن أن يظل هذا هنا،‬

147
00:07:17,280 --> 00:07:18,920
‫كما كنت أقول دوماً.‬

148
00:07:20,640 --> 00:07:22,600
‫انقطعت الكهرباء.
تعطلت المراوح. لا يُوجد وقود.‬

149
00:07:23,440 --> 00:07:25,079
‫- ماذا؟
- توقفت المراوح عن العمل للتو،‬

150
00:07:25,080 --> 00:07:26,800
‫مما تسبب في انقطاع إمداد الغاز أيضاً.‬

151
00:07:27,720 --> 00:07:28,840
‫- هل سمعت ذلك؟
- أجل.‬

152
00:07:30,280 --> 00:07:31,440
‫- المعذرة.
- لا عليك.‬

153
00:07:34,480 --> 00:07:36,679
‫ليس انقطاعاً كاملاً للكهرباء.‬

154
00:07:36,680 --> 00:07:40,559
‫نظام الغاز متداخل مع مروحة الشفط.‬

155
00:07:40,560 --> 00:07:41,839
‫لذا حين تتعطل المراوح...‬

156
00:07:41,840 --> 00:07:44,679
‫- ينقطع توصيل الغاز.
- لنظام الغاز خاصية فصل تلقائي.‬

157
00:07:44,680 --> 00:07:46,800
‫انقطعت الكهرباء هنا يا "كريس".‬

158
00:07:48,080 --> 00:07:49,280
‫هل حضرتم معاً؟‬

159
00:07:58,080 --> 00:07:59,040
‫تفضلوا.‬

160
00:07:59,480 --> 00:08:01,440
‫هذا يبدو جيداً. ماذا حصل يا "كريس"؟‬

161
00:08:02,360 --> 00:08:05,239
‫- تعطلت تلك المروحة مجدداً.
- توقفت عن العمل.‬

162
00:08:05,240 --> 00:08:06,360
‫- هل تعطلت مجدداً؟
- أجل.‬

163
00:08:07,680 --> 00:08:08,520
‫ويحي.‬

164
00:08:09,160 --> 00:08:11,879
‫تعالوا معي إلى هنا. سأدخلكم من هناك.‬

165
00:08:11,880 --> 00:08:13,599
‫- كم عددكم؟
- شخصان مع طفل رضيع.‬

166
00:08:13,600 --> 00:08:15,999
‫شخصان مع طفل رضيع؟ هذا مذهل.‬

167
00:08:16,000 --> 00:08:18,239
‫تأتي شبكة التوصيلات الكهربائية من الأعلى.‬

168
00:08:18,240 --> 00:08:20,519
‫أتعرف المفتاح على الجانب الأيمن؟‬

169
00:08:20,520 --> 00:08:22,280
‫- أجل.
- هل يعزلها؟‬

170
00:08:26,480 --> 00:08:27,760
‫لا بد أنه عطل.‬

171
00:08:28,680 --> 00:08:30,120
‫مرحباً، من التالي؟‬

172
00:08:35,040 --> 00:08:35,960
‫ألا يمكنك المساعدة؟‬

173
00:08:36,440 --> 00:08:38,640
‫لا أعرف شيئاً عن الموضوع.‬

174
00:08:39,560 --> 00:08:41,720
‫نحتاج إلى شخص متخصص.‬

175
00:08:45,520 --> 00:08:47,719
‫أتعرفون أنه لا يُوجد طعام بعد؟‬

176
00:08:47,720 --> 00:08:50,239
‫هناك مشكلة صغيرة في المطبخ!‬

177
00:08:50,240 --> 00:08:51,559
‫"(إيان) الكهربائي المتخصص"‬

178
00:08:51,560 --> 00:08:54,719
‫لا أعرف إن كنت تراه جيداً.
هذا مفتاح العزل.‬

179
00:08:54,720 --> 00:08:56,760
‫أجل. شغّل إحدى المراوح.‬

180
00:08:58,360 --> 00:08:59,199
‫حسناً.‬

181
00:08:59,200 --> 00:09:02,839
‫أطفئ الزر الموجود في الأسفل
ثم شغّله مجدداً.‬

182
00:09:02,840 --> 00:09:04,999
‫- حسناً.
- يجب أن يصل إمداد الغاز الآن.‬

183
00:09:05,000 --> 00:09:07,879
‫يجب أن يعود إمداد الغاز الآن.
لا. انقطع التيار مجدداً.‬

184
00:09:07,880 --> 00:09:11,519
‫لسوء الحظ لن أتمكن من الحضور.‬

185
00:09:11,520 --> 00:09:12,800
‫حسناً. وداعاً.‬

186
00:09:13,440 --> 00:09:15,240
‫إنه يعرف عما يتحدث.‬

187
00:09:16,680 --> 00:09:17,680
‫إنه في مدينة "هال".‬

188
00:09:20,520 --> 00:09:21,440
‫ويحي.‬

189
00:09:23,560 --> 00:09:27,960
‫ثم أخبروني أنّ "آني" تحتاج إليّ
عند مشرب الخيمة.‬

190
00:09:29,560 --> 00:09:30,879
‫المبردات لا تعمل‬

191
00:09:30,880 --> 00:09:33,319
‫- ولا يمكنني تقديم نصف مجموعة مشروباتنا.
- ماذا؟‬

192
00:09:33,320 --> 00:09:36,799
‫لا نستطيع تقديم نصف مجموعة جعة "هوكستون"
لأنّ المبردات لا تعمل.‬

193
00:09:36,800 --> 00:09:38,959
‫أنا أتدبر أمري باستخدام مبرّد واحد.‬

194
00:09:38,960 --> 00:09:41,119
‫- أين "مارك"؟
- مرحباً يا "جيريمي".‬

195
00:09:41,120 --> 00:09:43,479
‫- تهانينا.
- مرحباً.‬

196
00:09:43,480 --> 00:09:45,279
‫- نواجه صعوبات في بداية العمل.
- مرحباً.‬

197
00:09:45,280 --> 00:09:47,719
‫- أجل، واصل كلامك.
- لدينا مشكلة في المبردات.‬

198
00:09:47,720 --> 00:09:49,919
‫- أعلم. يخبرني الجميع بذلك.
- أجل.‬

199
00:09:49,920 --> 00:09:52,079
‫حل المشكلة هو الأهم.‬

200
00:09:52,080 --> 00:09:55,999
‫سبق وتحدثت إلى شركة "برونزويك".
إنهم قادمون قريباً.‬

201
00:09:56,000 --> 00:09:57,999
‫من أين سيأتون؟ متى سيصلون؟‬

202
00:09:58,000 --> 00:09:58,999
‫بعد ساعتين.‬

203
00:09:59,000 --> 00:10:01,439
‫ويحي. ما الأنواع التي يمكننا تقديمها الآن؟‬

204
00:10:01,440 --> 00:10:04,119
‫بوسعي تقديم نبيذ التفاح والجعة.
سأُضطر إلى اختصار نصف الأصناف.‬

205
00:10:04,120 --> 00:10:07,280
‫بسبب الهدر،
أخسر كأساً من الجعة مقابل كل كأس أسكبه.‬

206
00:10:12,720 --> 00:10:18,640
{\an8}‫"12:55 ظهراً"‬

207
00:10:22,920 --> 00:10:25,479
‫خدمة الطعام فاشلة.‬

208
00:10:25,480 --> 00:10:28,799
‫ناقشت الأمر مع "سو" و"ريتشل"،
وهذا هو الوضع الواقعي.‬

209
00:10:28,800 --> 00:10:30,720
‫لن نقدّم الطعام حتى الساعة 5:30 عصراً.‬

210
00:10:31,320 --> 00:10:32,359
‫ألا يُوجد طعام الآن؟‬

211
00:10:32,360 --> 00:10:34,360
‫لا يُوجد طعام من الآن
حتى الساعة 5:30 عصراً.‬

212
00:10:39,640 --> 00:10:40,759
‫ألن نقدّم الغداء؟‬

213
00:10:40,760 --> 00:10:42,720
‫- لا.
- لن نقدّم الغداء حتماً.‬

214
00:10:44,480 --> 00:10:47,159
‫لكن بوسعنا إرسالهم إلى الخيمة.
إنهم سعداء بكل الأحوال.‬

215
00:10:47,160 --> 00:10:49,479
‫قيل لهم إنه قد يتم تقديم الطعام أو لا‬

216
00:10:49,480 --> 00:10:52,679
‫لكن هناك الكثير من الطعام في الحديقة،
بوسعهم الاستمتاع ومشاهدة المكان.‬

217
00:10:52,680 --> 00:10:54,279
‫إنها تمطر بغزارة.‬

218
00:10:54,280 --> 00:10:57,680
‫المطر غزير للغاية.
لن يستطيع أحد الجلوس في الحديقة.‬

219
00:11:05,560 --> 00:11:07,479
‫لا تعمل المبردات هنا أيضاً.‬

220
00:11:07,480 --> 00:11:08,839
‫لا أعلم ماذا يجري.‬

221
00:11:08,840 --> 00:11:10,960
‫لا تعمل المبردات هنا أو هناك.‬

222
00:11:15,120 --> 00:11:16,399
‫- مرحباً يا رفاق.
- مرحباً.‬

223
00:11:16,400 --> 00:11:18,240
‫رقائق البطاطس شهية للغاية.‬

224
00:11:23,960 --> 00:11:24,880
‫أجل، سأتولى الأمر.‬

225
00:11:25,520 --> 00:11:29,760
{\an8}‫"1:45 ظهراً"‬

226
00:11:35,440 --> 00:11:39,359
‫بينما كنت مختبئاً في مكتبي
أتخيل تقييمات المستهلكين السلبية،‬

227
00:11:39,360 --> 00:11:41,639
‫تمكن "تشارلي" والكهربائي "كريس"‬

228
00:11:41,640 --> 00:11:45,640
‫من معرفة سبب عطل مراوح الشفط.‬

229
00:11:46,640 --> 00:11:47,720
‫الجانب الأيسر.‬

230
00:11:48,320 --> 00:11:50,160
‫- أجل.
- هناك في الأعلى.‬

231
00:11:50,760 --> 00:11:51,760
‫- أجل؟
- أجل.‬

232
00:11:53,800 --> 00:11:54,760
‫حسناً، ها أنت ذا.‬

233
00:11:56,400 --> 00:11:57,240
‫أجل.‬

234
00:11:57,800 --> 00:11:59,879
‫- ماذا حصل يا "كريس"؟ هل أُصلح العطل؟
- أجل.‬

235
00:11:59,880 --> 00:12:03,119
‫كانت الغلاية الكهربائية
ومحمصة الخبز الصناعية‬

236
00:12:03,120 --> 00:12:06,520
‫موصولتان بدارة المراوح،
مما زاد الحمل عليها.‬

237
00:12:07,400 --> 00:12:09,520
‫- أنت تبتسم. إنه يبتسم.
- كل شيء على ما يُرام.‬

238
00:12:11,440 --> 00:12:14,320
‫209، 3 وجبات نقانق
ووجبة لحم فخذ الخنزير وفطيرة.‬

239
00:12:15,600 --> 00:12:17,360
‫بسرعة، أجل، أحسنتم صنعاً.‬

240
00:12:18,320 --> 00:12:20,680
‫فطيرة ونقانق من دون مقبّلات.‬

241
00:12:22,040 --> 00:12:24,559
‫فطر بالثوم على الخبز المُحمص. هذا دقيق.‬

242
00:12:24,560 --> 00:12:26,679
‫جاهز للتقديم. شكراً جزيلاً.‬

243
00:12:26,680 --> 00:12:31,360
‫جرى تقديم أولى وجبات الغداء أخيراً
بحلول الساعة 2 ظهراً.‬

244
00:12:33,120 --> 00:12:35,719
‫تفضلوا. احتسوا كوباً من الجعة
وتناولوا طعاماً شهياً.‬

245
00:12:35,720 --> 00:12:37,319
‫وانتبهوا لهذا.‬

246
00:12:37,320 --> 00:12:39,719
{\an8}‫كل شيء ستستهلكونه هنا‬

247
00:12:39,720 --> 00:12:42,559
{\an8}‫من إنتاج مزارعين بريطانيين.‬

248
00:12:42,560 --> 00:12:44,159
‫هذه أنباء سارّة.‬

249
00:12:44,160 --> 00:12:46,639
‫- هنا، ليس في الأسفل.
- حسناً.‬

250
00:12:46,640 --> 00:12:50,119
‫كما أنّ صانع الجعة "مارك"
أصلح مبردات الجعة.‬

251
00:12:50,120 --> 00:12:52,199
‫ماذا أحضر لكم؟‬

252
00:12:52,200 --> 00:12:53,240
‫جعة خفيفة؟‬

253
00:12:53,880 --> 00:12:56,639
‫وفي الخارج، كان "جيرالد" يعلّم "كايلب"‬

254
00:12:56,640 --> 00:13:00,800
‫لعبة قديمة في حدائق حانات "أوكسفوردشير"
تُسمى "العمة (سالي)".‬

255
00:13:01,880 --> 00:13:03,200
‫إن تمكنت من هذا...‬

256
00:13:05,160 --> 00:13:07,559
‫اذهب واجلس هناك.
سأرى إن كان بوسعي إحراجك وهزيمتك.‬

257
00:13:07,560 --> 00:13:09,360
‫سنضعها في الأعلى.‬

258
00:13:14,120 --> 00:13:14,960
‫أجل!‬

259
00:13:15,720 --> 00:13:16,560
‫ضربة مُوفقة.‬

260
00:13:18,800 --> 00:13:21,079
{\an8}‫"7 مساءً"‬

261
00:13:21,080 --> 00:13:23,239
{\an8}‫بحلول المساء، كما هو حال الجميع،‬

262
00:13:23,240 --> 00:13:26,960
‫كنت مُنهكاً من تقلبات اليوم.‬

263
00:13:31,000 --> 00:13:35,000
‫كنت أرغب في النوم بشدة.
لكن كان هذا مستحيلاً،‬

264
00:13:36,240 --> 00:13:38,840
‫لأنه كان ينتظرنا المزيد من الحصاد الليلي.‬

265
00:13:57,200 --> 00:13:58,639
‫انتهينا الآن.‬

266
00:13:58,640 --> 00:14:00,039
‫حسناً يا أصدقائي.‬

267
00:14:00,040 --> 00:14:01,680
‫شكراً جزيلاً.‬

268
00:14:10,280 --> 00:14:12,839
{\an8}‫"سبت عطلة المصارف"‬

269
00:14:12,840 --> 00:14:16,279
{\an8}‫بعد غفوة دامت ساعتين، عدت إلى الحانة،‬

270
00:14:16,280 --> 00:14:20,280
‫التي كانت تنعم بطقس عطلة المصارف المُعتاد.‬

271
00:14:24,400 --> 00:14:25,280
‫ويحي.‬

272
00:14:27,400 --> 00:14:31,799
‫لكننا كنا نأمل بيوم أكثر سلاسة في المطبخ،‬

273
00:14:31,800 --> 00:14:33,520
‫فبدلاً من قائمة الطعام المُعتادة...‬

274
00:14:36,280 --> 00:14:40,280
‫سنكشف عن بوفيه الطعام المشوي الجديد
لعطلة نهاية الأسبوع.‬

275
00:14:42,520 --> 00:14:43,639
‫حلوى "يوركشاير" الشحمية.‬

276
00:14:43,640 --> 00:14:46,559
‫سنقدّم حلوى "يوركشاير" الشحمية.
اللحم جاهز.‬

277
00:14:46,560 --> 00:14:48,319
‫سيحب الناس هذا.‬

278
00:14:48,320 --> 00:14:53,600
‫بعد أن تجولت في المطابخ
ذهبت إلى مكتبي لأعرف مستجدات "تشارلي".‬

279
00:14:54,320 --> 00:14:55,319
‫صباح الخير.‬

280
00:14:55,320 --> 00:14:56,720
‫مرحباً يا "تشارلي". كيف الحال؟‬

281
00:14:57,240 --> 00:14:59,079
‫الجو رطب للغاية.‬

282
00:14:59,080 --> 00:15:02,359
‫أجل. أنا ألقي نظرة على أوضاع الأمس.‬

283
00:15:02,360 --> 00:15:03,719
‫- ويحي.
- آسف حيال ذلك.‬

284
00:15:03,720 --> 00:15:06,760
‫الدخول إلى مكتبي مُعقد للغاية.‬

285
00:15:07,840 --> 00:15:10,519
‫أجل. فقدنا نادلتين.‬

286
00:15:10,520 --> 00:15:12,040
‫وفقدنا غسّالة أطباق.‬

287
00:15:12,720 --> 00:15:13,559
‫بعد مرور يوم واحد.‬

288
00:15:13,560 --> 00:15:14,600
‫يوم واحد؟‬

289
00:15:16,040 --> 00:15:19,120
‫وما زالت الأضواء تومض. وها قد انطفأت.‬

290
00:15:19,720 --> 00:15:21,599
‫- هذا مخيب للأمل...
- عادت للعمل مجدداً.‬

291
00:15:21,600 --> 00:15:24,000
‫...بما أننا نملك مُولداً كهربائياً.‬

292
00:15:24,520 --> 00:15:25,599
‫وهو لا يعمل.‬

293
00:15:25,600 --> 00:15:27,559
‫- إنه يعمل.
- هناك أدلة تشير‬

294
00:15:27,560 --> 00:15:30,879
‫إلى أنه لا يعمل،
لأنّ الأضواء انطفأت مجدداً.‬

295
00:15:30,880 --> 00:15:32,440
‫وها قد عادت للعمل مرة أخرى.‬

296
00:15:34,280 --> 00:15:36,439
‫- ما زلنا نعاني من انقطاع في الكهرباء.
- أعلم.‬

297
00:15:36,440 --> 00:15:39,079
‫وتسريبات واضحة.‬

298
00:15:39,080 --> 00:15:41,960
‫ماذا؟ لا أعرف بشأن التسريب. أي تسريبات؟‬

299
00:15:46,680 --> 00:15:48,759
‫- ويحي. لا.
- إنها أنباء سارّة.‬

300
00:15:48,760 --> 00:15:51,479
‫- ليست أنباء سارّة.
- التسريب بعيد عن اللوحة الجدارية.‬

301
00:15:51,480 --> 00:15:54,280
‫إنه بعيد عن اللوحة الجدارية.
هذه أنباء سارّة.‬

302
00:15:55,360 --> 00:15:56,640
‫- أجل.
- هذا تسريب كبير.‬

303
00:15:57,720 --> 00:15:59,679
‫إنه عند وصلة السقف... هل سيحضر "آلان"؟‬

304
00:15:59,680 --> 00:16:00,800
‫"آلان" في طريقه إلينا.‬

305
00:16:03,320 --> 00:16:06,280
‫من الناحية الإيجابية،
توقّف هطول المطر أخيراً.‬

306
00:16:07,360 --> 00:16:10,279
‫بدأت تعمل غسّالة الأواني الجديدة.‬

307
00:16:10,280 --> 00:16:12,560
‫لا تُوجد طريقة سهلة لفعل هذا.‬

308
00:16:13,200 --> 00:16:15,879
‫الصلصات جاهزة. الجزر جاهز.‬

309
00:16:15,880 --> 00:16:17,759
‫هذا يعني أنّ الأمور تسير على ما يُرام.‬

310
00:16:17,760 --> 00:16:18,719
‫عذراً على الانتظار.‬

311
00:16:18,720 --> 00:16:22,560
‫وعند الظهيرة،
فتحنا أبوابنا للعمل في الوقت المُحدد.‬

312
00:16:23,120 --> 00:16:24,799
‫ها هو المشرب. احتسوا مشروباً.‬

313
00:16:24,800 --> 00:16:27,040
‫إنه يوم بوفيه الطعام المشوي.‬

314
00:16:27,920 --> 00:16:29,159
‫بسعر 20 جنيهاً.‬

315
00:16:29,160 --> 00:16:33,800
‫سيداتي وسادتي، بوفيه الطعام المشوي جاهز.‬

316
00:16:36,760 --> 00:16:39,359
‫هناك قرنبيط بالجبنة.
حلوى "يوركشاير" الشحمية، بطاطس،‬

317
00:16:39,360 --> 00:16:42,320
‫جميع الخضراوات والمرق والصلصات
في ذلك الجانب.‬

318
00:16:43,400 --> 00:16:47,480
‫مع استقرار الكهرباء
والاستحسان الذي لاقاه بوفيه الطعام المشوي...‬

319
00:16:48,520 --> 00:16:49,479
‫ها نحن أولاء.‬

320
00:16:49,480 --> 00:16:53,680
‫تنفست الصعداء لأول مرة منذ يومين.‬

321
00:16:54,120 --> 00:16:55,280
‫ها نحن أولاء.‬

322
00:16:56,600 --> 00:17:00,240
‫لكنني نسيت أمراً مهماً.‬

323
00:17:01,880 --> 00:17:03,120
‫ضبط كميات الطعام.‬

324
00:17:04,440 --> 00:17:06,919
‫- هل نفد الملفوف؟
- أجل أيها الطاهي.‬

325
00:17:06,920 --> 00:17:08,720
‫نفدت الكمية بأكملها.‬

326
00:17:09,280 --> 00:17:12,639
‫كنا نأمل تقديم الطعام حتى الساعة 6 عصراً.‬

327
00:17:12,640 --> 00:17:15,880
‫لكن كان المطبخ في ورطة بحلول الساعة 4.‬

328
00:17:16,640 --> 00:17:21,800
‫سنقدّم الطعام لـ25 حتى 30 شخصاً آخرين،
ولن يتبقى طعام بعد ذلك.‬

329
00:17:25,240 --> 00:17:28,639
‫سأكون صريحة للغاية.
لن نتمكن من تقديم الطعام لكم.‬

330
00:17:28,640 --> 00:17:29,600
‫نفدت الكمية.‬

331
00:17:36,400 --> 00:17:38,720
‫لحسن الحظ، كان بوسعنا مواصلة العمل كحانة.‬

332
00:17:40,280 --> 00:17:42,760
‫لكن بعد ساعة...‬

333
00:17:44,280 --> 00:17:45,440
‫لا يُوجد ماء.‬

334
00:17:46,160 --> 00:17:49,239
‫- أليس هناك ماء؟
- لا.‬

335
00:17:49,240 --> 00:17:51,879
‫انقطعت المياه في المبنى.‬

336
00:17:51,880 --> 00:17:54,840
‫ستجد بعض المراحيض المتنقلة
إذا مررت بين الأشجار.‬

337
00:17:55,600 --> 00:17:58,359
‫كنت آمل أن تكون المشكلة تافهة،‬

338
00:17:58,360 --> 00:18:00,159
‫لكن أدرك السباك سريعاً‬

339
00:18:00,160 --> 00:18:03,120
‫أنّ سبب المشكلة هي القرية أسفل التل.‬

340
00:18:04,720 --> 00:18:08,079
‫على حد علمي،
يمتد أنبوب المياه من قرية "أستال".‬

341
00:18:08,080 --> 00:18:10,439
‫- هذا صحيح.
- أو من "وورشام"؟‬

342
00:18:10,440 --> 00:18:12,599
‫إن كان هذا ما يحصل هناك،‬

343
00:18:12,600 --> 00:18:15,279
‫فجميع سكان القرية يشغّلون إمدادات المياه،‬

344
00:18:15,280 --> 00:18:17,919
‫يستحمون ويملؤون الأواني
والمقالي والغلايات،‬

345
00:18:17,920 --> 00:18:20,240
‫وضغط الماء لا يسمح بدفعه إلى أعلى التل.‬

346
00:18:21,280 --> 00:18:25,000
‫ألن يتحسن الوضع؟‬

347
00:18:26,000 --> 00:18:27,679
‫ليس في الوقت الحالي.‬

348
00:18:27,680 --> 00:18:30,640
‫كيف ستحل المشكلة بشكل دائم؟‬

349
00:18:32,760 --> 00:18:37,320
‫لا أظن أنه يُوجد مصدر آخر للمياه.‬

350
00:18:38,040 --> 00:18:41,079
‫- ويحي. شكراً يا صاحبي.
- على الرحب والسعة.‬

351
00:18:41,080 --> 00:18:43,799
‫- المعذرة جميعاً.
- أجل.‬

352
00:18:43,800 --> 00:18:46,720
‫أقدّم ألف اعتذار عن كوارث اليوم.‬

353
00:18:47,240 --> 00:18:48,839
‫سنحل المشكلات.‬

354
00:18:48,840 --> 00:18:49,999
‫سأتولى حلها.‬

355
00:18:50,000 --> 00:18:52,760
‫لا أعرف الطريقة، لكنني سأحل هذه المشكلات.‬

356
00:18:54,080 --> 00:18:56,039
‫آسف.‬

357
00:18:56,040 --> 00:18:56,999
‫لا بأس.‬

358
00:18:57,000 --> 00:19:01,039
‫ثم قالت "سو" و"ريتشل" إنهما تريدان
التحدث إليّ في مشرب الطابق العلوي.‬

359
00:19:01,040 --> 00:19:02,239
‫"نادي المزارعين الخاص"‬

360
00:19:02,240 --> 00:19:03,760
‫ولم تترددا في انتقادي.‬

361
00:19:04,320 --> 00:19:08,199
‫نحن خبيرتان بإدارة الحانات.
عملنا في الحانات منذ زمن طويل.‬

362
00:19:08,200 --> 00:19:12,439
‫هذا المبنى غير ملائم للغرض.‬

363
00:19:12,440 --> 00:19:17,999
‫هناك مشكلات كثيرة
تمنعنا من إدارة مشروع ناجح في هذا المكان،‬

364
00:19:18,000 --> 00:19:24,559
‫مع انقطاع المياه وعدم وجود المراحيض
والغاز وتسريبات السقف ومعاناة الموظفين.‬

365
00:19:24,560 --> 00:19:25,919
‫الجميع مُنهكون.‬

366
00:19:25,920 --> 00:19:28,199
‫لا تُوجد غرفة للموظفين
حين نخبرهم أن يأخذوا استراحة.‬

367
00:19:28,200 --> 00:19:29,759
‫إنهم يقضون حاجاتهم في مرحاض متنقل.‬

368
00:19:29,760 --> 00:19:31,399
‫الظروف ليست مثالية.‬

369
00:19:31,400 --> 00:19:33,759
‫إنهم يحبونك ويحبون العمل هنا،‬

370
00:19:33,760 --> 00:19:36,359
‫كما أنهم متحمسون بشأن الطعام البريطاني،‬

371
00:19:36,360 --> 00:19:39,079
‫وكل ما تمثله هذه الحانة، ويريدون دعم ذلك،‬

372
00:19:39,080 --> 00:19:42,319
‫- لكنهم يعملون 14 ساعة يومياً.
- سيفقدون اهتمامهم بسرعة.‬

373
00:19:42,320 --> 00:19:46,799
‫ليست لديّ أيّ مشكلة مع الموظفين.‬

374
00:19:46,800 --> 00:19:49,199
‫إنهم رائعون. إنهم مبتسمون ولطفاء.‬

375
00:19:49,200 --> 00:19:52,640
‫طاقم المطبخ مُنهك للغاية.
لقد ضاق الطهاة ذرعاً.‬

376
00:19:54,160 --> 00:19:56,839
‫ربما من المفيد أن تتفقد وضع المطبخ.‬

377
00:19:56,840 --> 00:19:57,959
‫كنت هناك للتو.‬

378
00:19:57,960 --> 00:19:59,919
‫- ارجع إلى هناك.
- أثنيت على عملهم وشكرتهم.‬

379
00:19:59,920 --> 00:20:01,279
‫- عد إلى هناك.
- ماذا؟‬

380
00:20:01,280 --> 00:20:02,439
‫أنصحك بأن تعود إلى هناك.‬

381
00:20:02,440 --> 00:20:05,319
‫أتريدان أن أجد مديراً جديداً
أم أذهب إلى المطبخ؟‬

382
00:20:05,320 --> 00:20:07,479
‫- الخيار الأول.
- أم أن أصلح التسريب؟‬

383
00:20:07,480 --> 00:20:10,039
‫- حسناً.
- أم أن أحل مشكلات ركن السيارات؟‬

384
00:20:10,040 --> 00:20:13,439
‫أم تريدان أن أتعامل
مع موضوع الجيران أم المجلس؟‬

385
00:20:13,440 --> 00:20:16,319
‫لديّ مهام كثيرة وسأنجزها.‬

386
00:20:16,320 --> 00:20:18,679
‫- شكراً.
- لا مشكلة. لنتابع العمل.‬

387
00:20:18,680 --> 00:20:19,640
‫حسناً.‬

388
00:20:23,000 --> 00:20:26,999
‫مع عدم توفر الماء
للمراحيض الداخلية أو لغسل الأكواب،‬

389
00:20:27,000 --> 00:20:29,159
‫لم نستطع مواصلة العمل.‬

390
00:20:29,160 --> 00:20:30,599
‫"المعذرة، خارج الخدمة"‬

391
00:20:30,600 --> 00:20:33,800
‫واضطُررنا للإعلان عن ذلك
بحلول الساعة 6 عصراً.‬

392
00:20:34,680 --> 00:20:37,280
‫سيداتي وسادتي، سنغلق الحانة. شكراً.‬

393
00:20:42,440 --> 00:20:44,240
‫- نعتذر لتخييب أملكم.
- لا عليك.‬

394
00:20:44,800 --> 00:20:46,560
‫وداعاً. شكراً على قدومكم.‬

395
00:20:47,600 --> 00:20:49,519
‫بينما كانت الحانة تفرغ،‬

396
00:20:49,520 --> 00:20:54,799
‫كان "نيك" يجري اتصالات عديدة
لإيجاد لحوم بريطانية من أجل يوم الغد.‬

397
00:20:54,800 --> 00:20:58,679
‫أعطونا 40 كغم من لحم البقر
و30 كغم من لحم الخنزير.‬

398
00:20:58,680 --> 00:21:00,280
‫لنفترض 40 كغم من كل نوع.‬

399
00:21:00,880 --> 00:21:02,679
‫- هل يفلح ذلك؟
- 40 من كل نوع؟‬

400
00:21:02,680 --> 00:21:03,640
‫أهذا ممكن؟‬

401
00:21:04,160 --> 00:21:08,079
‫ومن وجهة نظره المهنية،
كشفت كارثة بوفيه الطعام المشوي اليوم‬

402
00:21:08,080 --> 00:21:12,160
‫عن عيوب عميقة في مخططي التعاوني.‬

403
00:21:12,840 --> 00:21:17,319
‫بدأنا نرى في هذه المرحلة
الخلل في خطة "جيريمي"،‬

404
00:21:17,320 --> 00:21:19,879
‫وإن كانت نابعة عن حسن نية،‬

405
00:21:19,880 --> 00:21:21,959
‫إضافة إلى قلة خبرته بالحانات،‬

406
00:21:21,960 --> 00:21:26,479
‫بوسعنا أن نرى أنّ سلسلة توريد الطعام
بدأت تسبب المشكلات،‬

407
00:21:26,480 --> 00:21:28,679
‫وهي مشكلات هائلة.‬

408
00:21:28,680 --> 00:21:30,439
‫ما لا يستوعبه "جيريمي"‬

409
00:21:30,440 --> 00:21:34,039
‫هو أنّ هناك سبباً وجيهاً
لوجود تجار الجملة للأغذية.‬

410
00:21:34,040 --> 00:21:36,239
‫حيث يغطون الخلل في سلسلة التوريد‬

411
00:21:36,240 --> 00:21:38,599
‫بين المزارع والمستخدم النهائي.‬

412
00:21:38,600 --> 00:21:40,399
‫إن كنا نتعامل مع المنتج مباشرةً،‬

413
00:21:40,400 --> 00:21:43,839
‫فسيحصل تأخير في حصاد المزروعات.‬

414
00:21:43,840 --> 00:21:45,999
‫قد لا يكون جاهزاً للحصاد في ذلك الأسبوع.‬

415
00:21:46,000 --> 00:21:48,239
‫وقد يتأخر محصول الفاصولياء أسبوعين.‬

416
00:21:48,240 --> 00:21:50,320
‫يلجأ تاجر الجملة إلى شخص آخر.‬

417
00:21:52,640 --> 00:21:57,840
‫كنت مصمماً على إثبات خطأ "نيك"
في هذه النقطة لكنّ ذلك سيستغرق وقتاً.‬

418
00:21:58,400 --> 00:22:02,039
‫في الوقت الحالي،
اضطُررت إلى جمع المياه طوال الليل‬

419
00:22:02,040 --> 00:22:04,759
‫حين لم يكن سكان القرية بحاجة إليها
كي نتمكن من فتح الحانة‬

420
00:22:04,760 --> 00:22:09,200
‫في يوم الأحد من عطلة المصارف،
والذي كنا نأمل أن يكون مزدحماً.‬

421
00:22:13,840 --> 00:22:17,799
{\an8}‫"أحد عطلة المصارف"‬

422
00:22:17,800 --> 00:22:22,439
{\an8}‫"10:12 صباحاً"‬

423
00:22:22,440 --> 00:22:24,080
‫تقرير عن الوضع.‬

424
00:22:26,000 --> 00:22:27,440
‫بالكاد نحافظ على سير الأمور.‬

425
00:22:28,360 --> 00:22:33,599
‫توصّلنا إلى أنه إن أغلقنا المراحيض
واستعملنا الأكواب البلاستيكية‬

426
00:22:33,600 --> 00:22:36,999
‫في المشرب بدلاً من الكؤوس الزجاجية
التي تحتاج إلى غسل،‬

427
00:22:37,000 --> 00:22:41,599
‫سيكون لدينا ماء كاف لتقديم الطعام
لمدة 6 ساعات، من الساعة 12 وحتى 6 عصراً.‬

428
00:22:41,600 --> 00:22:43,800
‫يمكننا فعل ذلك.‬

429
00:22:44,960 --> 00:22:48,960
‫المشكلة التالية هي أنّ "سو" و"ريتشل"
اللتان أبدعتا في تجهيز الحانة،‬

430
00:22:49,600 --> 00:22:51,080
‫قد غادرتا الآن.‬

431
00:22:52,680 --> 00:22:54,000
‫إنه صباح يوم الأحد.‬

432
00:22:56,080 --> 00:22:59,839
‫وقد تمكنت من تعيين موظفة استقبال جديدة‬

433
00:22:59,840 --> 00:23:03,760
‫وهي رئيسة طلاب الثانوية
في مدرسة القرية المحلية.‬

434
00:23:05,120 --> 00:23:06,440
‫هذا جيد.‬

435
00:23:07,520 --> 00:23:08,639
‫- هذه أخبار سارّة.
- أجل؟‬

436
00:23:08,640 --> 00:23:10,439
‫- إنه لحم خاصرة الخنزير.
- هذا رائع.‬

437
00:23:10,440 --> 00:23:13,439
‫كما استطاع "نيك" إيجاد المزيد من اللحم.‬

438
00:23:13,440 --> 00:23:17,080
‫لكن بدلاً من فتح البوفيه
عند الساعة 12 كما هو مُعلن،‬

439
00:23:17,720 --> 00:23:21,680
‫قال إنه لن يكون جاهزاً حتى الساعة 3 عصراً.‬

440
00:23:22,840 --> 00:23:24,399
{\an8}‫"11:06 صباحاً"‬

441
00:23:24,400 --> 00:23:25,839
{\an8}‫طريقة التقديم رائعة.‬

442
00:23:25,840 --> 00:23:27,639
{\an8}‫- صباح الخير. كيف حالك؟
- بخير.‬

443
00:23:27,640 --> 00:23:28,839
‫لست بخير بعد الآن.‬

444
00:23:28,840 --> 00:23:30,519
‫- أجل.
- لست بخير بعد الآن.‬

445
00:23:30,520 --> 00:23:32,239
‫- لكن لنبدأ العمل.
- أجل.‬

446
00:23:32,240 --> 00:23:36,000
‫ستبقى "سكويزي" برفقتي هنا
وبوسعك العمل مع "كاثرين" في الخارج.‬

447
00:23:37,640 --> 00:23:38,560
‫الساعة 3 عصراً؟‬

448
00:23:39,880 --> 00:23:42,640
‫هلّا تساعدني على فهم السبب؟‬

449
00:23:43,200 --> 00:23:46,439
‫فقد حضر الناس من مسافات بعيدة للغاية.‬

450
00:23:46,440 --> 00:23:50,039
‫سأشرح لك الوضع بالكامل.
عند الساعة 7 مساءً بالأمس،‬

451
00:23:50,040 --> 00:23:53,399
‫- انقطع الماء في هذا المطبخ.
- أدرك ذلك وقد أصلحنا الوضع.‬

452
00:23:53,400 --> 00:23:54,919
‫أغلقنا المراحيض.‬

453
00:23:54,920 --> 00:23:56,839
‫نحن نستعمل أكواباً بلاستيكية في المشرب،‬

454
00:23:56,840 --> 00:23:58,359
‫كيلا نُضطر إلى غسل الأكواب.‬

455
00:23:58,360 --> 00:24:01,999
‫لا يُحضّر هذا الطعام في نفس اليوم.‬

456
00:24:02,000 --> 00:24:05,199
‫- تُسلق الخضراوات مسبقاً...
- أجل.‬

457
00:24:05,200 --> 00:24:06,839
‫- في الليلة السابقة.
- أجل.‬

458
00:24:06,840 --> 00:24:09,039
‫- تُسلق باستخدام قدر البخار.
- أجل.‬

459
00:24:09,040 --> 00:24:12,480
‫كما يُشوى القرنبيط بالجبن.‬

460
00:24:13,280 --> 00:24:16,319
‫صُنعت بعض حلوى "يوركشاير" مسبقاً.‬

461
00:24:16,320 --> 00:24:18,759
‫- لكنها مصنوعة سلفاً؟
- لدينا بعض الطعام.‬

462
00:24:18,760 --> 00:24:22,679
‫لكن ليس لدينا طعام كاف لـ450 شخصاً.‬

463
00:24:22,680 --> 00:24:25,399
‫ألا تستطيع تقديم خدمة الطعام
سوى لمدة 3 ساعات؟‬

464
00:24:25,400 --> 00:24:27,279
‫- لا.
- من 3 حتى 6 عصراً؟‬

465
00:24:27,280 --> 00:24:28,919
‫ليس هذا كل ما يمكنني فعله.‬

466
00:24:28,920 --> 00:24:31,879
‫هذه إمكانيات المطبخ في وضعه الحالي.‬

467
00:24:31,880 --> 00:24:32,799
‫حسناً.‬

468
00:24:32,800 --> 00:24:35,200
‫- هكذا تسير الأمور.
- حسناً.‬

469
00:24:42,280 --> 00:24:46,319
‫لحسن الحظ، وجد "نيك" حلاً
لنفتح الحانة عند الساعة 1 ظهراً،‬

470
00:24:46,320 --> 00:24:49,760
‫بشرط أن نتخلى عن إعداد الحلوى الشحمية
التي تستغرق وقتاً طويلاً.‬

471
00:24:50,320 --> 00:24:52,439
‫ما هو وضعنا؟ يجب أن نطهو الخضراوات.‬

472
00:24:52,440 --> 00:24:53,959
‫يجدر بنا طهو الكوسا.‬

473
00:24:53,960 --> 00:24:55,919
‫علينا تسخين هذه البطاطس.‬

474
00:24:55,920 --> 00:24:57,039
‫أجل.‬

475
00:24:57,040 --> 00:24:58,079
{\an8}‫"12:59 ظهراً"‬

476
00:24:58,080 --> 00:24:59,279
{\an8}‫"1 ظهراً"‬

477
00:24:59,280 --> 00:25:00,960
{\an8}‫فتحنا أبوابنا.‬

478
00:25:02,560 --> 00:25:04,359
‫وهذه "كلير".‬

479
00:25:04,360 --> 00:25:07,119
‫إنها رئيسة طلاب الثانوية
في المدرسة المحلية.‬

480
00:25:07,120 --> 00:25:09,239
{\an8}‫ستساعدنا اليوم في تنظيم الحشود.‬

481
00:25:09,240 --> 00:25:12,719
{\an8}‫وإن أسأتم التصرف،
فستضربكم بمسطرة على سيقانكم.‬

482
00:25:12,720 --> 00:25:14,800
{\an8}‫- عقاب للجميع.
- أجل.‬

483
00:25:17,160 --> 00:25:19,560
‫بعد ضبط حصص الطعام...‬

484
00:25:20,360 --> 00:25:21,839
‫لدينا لحم ضلع البقر ولحم الخنزير.‬

485
00:25:21,840 --> 00:25:24,720
‫بوسعك تناول قطعة من كل منهما،
أو قطعتين من لحم البقر أو الخنزير.‬

486
00:25:25,520 --> 00:25:28,679
‫ومع السيدة "براون" التي تنظم الحشود...‬

487
00:25:28,680 --> 00:25:30,799
‫أين الشخصان اللذان لا يمانعان تكوين صداقة؟‬

488
00:25:30,800 --> 00:25:33,879
‫- امنحني لحظة واحدة وسأكون معك.
- سُررت برؤيتك يا سيدة "براون".‬

489
00:25:33,880 --> 00:25:35,639
‫أين العائلة المُكونة من 5 أشخاص؟‬

490
00:25:35,640 --> 00:25:39,479
‫نجحنا في تقديم أول خدمة خالية من المشكلات.‬

491
00:25:39,480 --> 00:25:40,440
‫تفضلي.‬

492
00:25:41,720 --> 00:25:43,599
‫لكن لا مفر‬

493
00:25:43,600 --> 00:25:48,199
‫من أنّ عطلة أسبوع الافتتاح كانت كارثية...‬

494
00:25:48,200 --> 00:25:50,119
‫"استخدم المراحيض في ساحة السيارات"‬

495
00:25:50,120 --> 00:25:52,840
‫حين كان السيد المبهج
يحاول جاهداً لتذكيري بذلك.‬

496
00:25:53,640 --> 00:25:55,359
‫إن حاولنا تقييم الوضع،‬

497
00:25:55,360 --> 00:25:58,000
‫ربما كانت هناك بعض الأمور...‬

498
00:25:59,760 --> 00:26:01,519
‫لنحاول تجاوز اليومين التاليين‬

499
00:26:01,520 --> 00:26:03,720
‫ثم نجتمع يوم الثلاثاء.‬

500
00:26:04,200 --> 00:26:07,559
‫لكن كما تعلم.‬

501
00:26:07,560 --> 00:26:10,960
‫لا جدوى من إعادة النظر في الماضي الآن،‬

502
00:26:11,680 --> 00:26:13,040
‫لكن قد يقول البعض...‬

503
00:26:15,560 --> 00:26:17,680
‫ربما كان الافتتاح مبكراً
بأسبوع أو أسبوعين.‬

504
00:26:26,680 --> 00:26:29,399
‫آسف. كنت سأقول إنني أؤدي مهام متعددة،‬

505
00:26:29,400 --> 00:26:31,559
‫- لكنني لا أصغي إليك ببساطة.
- لا.‬

506
00:26:31,560 --> 00:26:33,479
‫لم يخطر لي أن أقول لك،‬

507
00:26:33,480 --> 00:26:35,480
‫"أنت لا تصغي إليّ، أليس كذلك؟"‬

508
00:26:36,280 --> 00:26:38,000
‫- لأنّ الإجابة واضحة.
- أجل.‬

509
00:26:39,360 --> 00:26:42,799
‫لكن لطالما قلت إنه حين نفتتح الحانة،‬

510
00:26:42,800 --> 00:26:44,879
‫سيبدأ العمل بالتقدم‬

511
00:26:44,880 --> 00:26:47,959
‫وستشرع بعض المشكلات بالظهور.‬

512
00:26:47,960 --> 00:26:52,039
‫لكن لم أتخيل أنّ كل تلك المشكلات
ستظهر بهذه السرعة.‬

513
00:26:52,040 --> 00:26:54,319
‫- انهار كل شيء.
- أجل.‬

514
00:26:54,320 --> 00:26:57,359
‫كان الوضع كارثياً
في اليوم الأول ويوم الأمس.‬

515
00:26:57,360 --> 00:26:58,920
‫لا أريد أن يتكررا إطلاقاً.‬

516
00:27:00,840 --> 00:27:01,680
‫بئساً.‬

517
00:27:05,400 --> 00:27:08,199
‫الحانة التي تلاقي صعوبة شديدة للاستمرار،‬

518
00:27:08,200 --> 00:27:09,720
‫لم تكن مشكلتي الوحيدة.‬

519
00:27:12,880 --> 00:27:17,200
‫لأنّ مشكلة خطيرة كانت تتفاقم في المزرعة.‬

520
00:27:18,040 --> 00:27:19,759
‫بحلول نهاية أغسطس،‬

521
00:27:19,760 --> 00:27:23,159
‫كان ينبغي لنا إتمام حصاد القمح الصلب،‬

522
00:27:23,160 --> 00:27:25,080
‫وهو أثمن محاصيلنا.‬

523
00:27:26,960 --> 00:27:31,479
‫لكن بسبب تقلبات الطقس، ما زال في الأرض،‬

524
00:27:31,480 --> 00:27:32,960
‫يفقد جودته.‬

525
00:27:34,040 --> 00:27:37,039
‫هنا يا "مارك". هناك بلاطة مفقودة.‬

526
00:27:37,040 --> 00:27:37,999
‫"30 أغسطس"‬

527
00:27:38,000 --> 00:27:40,839
‫لذا واصلنا الاهتمام باحتياجات الحانة...‬

528
00:27:40,840 --> 00:27:41,759
‫"1 سبتمبر"‬

529
00:27:41,760 --> 00:27:43,719
‫إن استطعتم إدخال هذا، فسيكون ذلك رائعاً.‬

530
00:27:43,720 --> 00:27:46,719
‫بانتظار يوم جاف كفاية للحصاد.‬

531
00:27:46,720 --> 00:27:47,639
‫"5 سبتمبر"‬

532
00:27:47,640 --> 00:27:49,599
‫27.4. رطوبة عالية.‬

533
00:27:49,600 --> 00:27:50,519
‫"8 سبتمبر"‬

534
00:27:50,520 --> 00:27:52,959
‫لكن بعد مرور أسبوعين...‬

535
00:27:52,960 --> 00:27:54,199
‫"16 سبتمبر"‬

536
00:27:54,200 --> 00:27:56,919
‫لم يحن يوم الحصاد بعد،‬

537
00:27:56,920 --> 00:28:00,600
‫لذا طلبت من "تشارلي" الحضور
من أجل اجتماع طارئ.‬

538
00:28:01,160 --> 00:28:03,599
‫أخبرتك مراراً وتكراراً،‬

539
00:28:03,600 --> 00:28:05,919
‫هناك 3 مزايا في القمح‬

540
00:28:05,920 --> 00:28:10,559
‫تُعد أساسية لطحنه،
واستخدامه للمعكرونة خصيصاً.‬

541
00:28:10,560 --> 00:28:13,999
‫مستوى البروتين ووزن المكيال.‬

542
00:28:14,000 --> 00:28:16,120
‫لكنّ العامل الحاسم هو مقياس "هاجبرغ".‬

543
00:28:16,800 --> 00:28:19,799
‫بالنسبة إلى رقم "هاجبرغ" الإسقاطي،‬

544
00:28:19,800 --> 00:28:22,359
‫يبدأ بالانخفاض إن تركنا القمح لمدة طويلة،‬

545
00:28:22,360 --> 00:28:25,039
‫- ويستنزف موارد البذور.
- ألن يصلح للمعكرونة؟‬

546
00:28:25,040 --> 00:28:26,119
‫لن يصلح للمعكرونة.‬

547
00:28:26,120 --> 00:28:28,159
‫- 32 هكتاراً من القمح.
- أجل.‬

548
00:28:28,160 --> 00:28:30,199
‫وأثمن محاصيلنا.‬

549
00:28:30,200 --> 00:28:33,679
‫كان أثمن محاصيلنا
خلال السنوات القليلة الماضية.‬

550
00:28:33,680 --> 00:28:36,919
‫- يبدو الوضع ميؤوساً منه.
- أجل.‬

551
00:28:36,920 --> 00:28:41,280
‫- هل تعلم كم أنا متفائل عموماً؟
- لا أعلم ذلك.‬

552
00:28:42,720 --> 00:28:44,640
‫لست مقتنعاً.‬

553
00:28:45,360 --> 00:28:47,480
‫- إن استطعنا حصاده...
- أجل.‬

554
00:28:48,200 --> 00:28:51,359
‫ونقله إلى المطحنة.‬

555
00:28:51,360 --> 00:28:53,399
‫- وتحليله.
- سنعرف حينها.‬

556
00:28:53,400 --> 00:28:56,120
‫- لكن يجب أن نحصده الآن.
- هذا صحيح.‬

557
00:28:56,720 --> 00:28:59,640
‫عاد "كايلب" مع مقياس الرطوبة.‬

558
00:29:00,840 --> 00:29:01,719
‫كيف الحال يا صاحبي؟‬

559
00:29:01,720 --> 00:29:03,359
‫- مرحباً. كيف حالك؟
- طاب يومكما.‬

560
00:29:03,360 --> 00:29:05,400
‫- تفضل بالجلوس.
- سأحضر هذا الكرسي.‬

561
00:29:06,080 --> 00:29:07,999
‫- ما الأخبار؟
- الأخبار سيئة.‬

562
00:29:08,000 --> 00:29:11,239
‫أجريت اختبار الرطوبة على القمح الصلب.
النسبة 27.2 بالمئة.‬

563
00:29:11,240 --> 00:29:12,159
‫27.2؟‬

564
00:29:12,160 --> 00:29:14,799
‫قوامه هلامي إن جربت قضمه.‬

565
00:29:14,800 --> 00:29:16,839
‫نسبة 27.2 عالية للغاية.‬

566
00:29:16,840 --> 00:29:19,599
‫- كأنني ذاهب إلى النهر...
- لنضع جهاز الرطوبة تحت الصنبور.‬

567
00:29:19,600 --> 00:29:21,879
‫ونملأه بالماء ونتأكد من رطوبته.‬

568
00:29:21,880 --> 00:29:22,879
‫أيمكنك تصديق ذلك؟‬

569
00:29:22,880 --> 00:29:26,639
‫متى آخر مرة تأخر فيها الحصاد
إلى هذا الحد حسبما تتذكران؟‬

570
00:29:26,640 --> 00:29:29,440
‫- إنه أكثر حصاد متأخر شهدته.
- لكنك يافع عديم الخبرة.‬

571
00:29:30,160 --> 00:29:33,039
‫أخبرني أحدهم أنه قد مر 70 عاماً
منذ أن تأخر الحصاد لهذه الدرجة.‬

572
00:29:33,040 --> 00:29:35,960
‫الحصاد متأخر بمقاييس الجميع.‬

573
00:29:36,680 --> 00:29:38,359
‫ماذا سنفعل؟‬

574
00:29:38,360 --> 00:29:40,799
‫هل نحصده باكراً‬

575
00:29:40,800 --> 00:29:44,399
‫- لإيقاف تدهور مقياس الجودة؟
- للحفاظ على الجودة.‬

576
00:29:44,400 --> 00:29:46,439
‫ثم ندفع رسوم التجفيف.‬

577
00:29:46,440 --> 00:29:50,959
‫لماذا سندفع رسوم التجفيف
إن اتضح أنه سيصبح علفاً للحيوانات؟‬

578
00:29:50,960 --> 00:29:53,199
‫لأنك لست متأكداً من ذلك...‬

579
00:29:53,200 --> 00:29:54,680
‫- لا نعرف وضعه الحالي.
- أجل.‬

580
00:29:59,320 --> 00:30:03,199
‫في المحصلة، قررنا الحصاد بأسرع ما يمكن.‬

581
00:30:03,200 --> 00:30:05,959
‫لكن إن لم نرد إفساد الحصادة،‬

582
00:30:05,960 --> 00:30:11,400
‫يجدر بنا الانتظار ليتحول القمح
من الرطوبة العالية إلى الخفيفة.‬

583
00:30:13,320 --> 00:30:14,400
‫بهذا الشكل.‬

584
00:30:14,960 --> 00:30:17,920
‫أردت قضاء الوقت نائماً في سريري.‬

585
00:30:19,840 --> 00:30:22,559
‫لكن كانت هناك أعمال أخرى
يجب إنجازها في المزرعة،‬

586
00:30:22,560 --> 00:30:26,160
‫مثل إرسال الدفعة التالية
من الخنازير إلى المذبح.‬

587
00:30:27,040 --> 00:30:28,600
‫هيا أيتها الخنازير، إلى الشاحنة.‬

588
00:30:30,360 --> 00:30:32,720
‫شكراً لأنك كنت خنازير
في مزرعة "ديدلي سكوات".‬

589
00:30:33,800 --> 00:30:34,840
‫هيا بنا.‬

590
00:30:37,520 --> 00:30:41,200
‫ثم حان وقت اتخاذ قرار كنت أخشاه،‬

591
00:30:41,840 --> 00:30:43,720
‫وهو مصير "ريتشارد هام".‬

592
00:30:45,360 --> 00:30:47,360
‫ماذا سنفعل بك؟‬

593
00:30:50,760 --> 00:30:53,800
‫المشكلة أنه إن صعد على متن الشاحنة،‬

594
00:30:54,480 --> 00:30:55,400
‫فسوف يُقتل،‬

595
00:30:56,560 --> 00:31:01,360
‫ولن نحصل بالمقابل
سوى على بعض النقانق وشريحة لحم ضئيلة.‬

596
00:31:01,920 --> 00:31:05,960
‫وإن بقي هنا، يجدر بنا إطعامه من دون سبب.‬

597
00:31:06,640 --> 00:31:07,840
‫وليست تربية المواشي الصحيحة.‬

598
00:31:14,560 --> 00:31:17,080
‫ثم خطرت لي فكرة.‬

599
00:31:17,960 --> 00:31:19,040
‫مهلاً.‬

600
00:31:22,400 --> 00:31:26,080
‫في الدفعة التالية من الخنازير،
سنستخدم التلقيح الصناعي‬

601
00:31:26,720 --> 00:31:27,840
‫لحدوث الحمل.‬

602
00:31:29,320 --> 00:31:32,679
‫لكن لا يمكننا فعل ذلك
حتى تصل الإناث لمرحلة الخصوبة.‬

603
00:31:32,680 --> 00:31:37,000
‫ولن تصل إلى تلك المرحلة
إلا بوجود خنزير ذكر في الجوار.‬

604
00:31:39,200 --> 00:31:43,680
‫لم لا نحتفظ به ليكون خنزير المزرعة الذكر‬

605
00:31:44,760 --> 00:31:46,520
‫الذي يثير الإناث؟‬

606
00:31:49,400 --> 00:31:50,520
‫بوسعه العمل كمحفز جنسيّ.‬

607
00:31:53,360 --> 00:31:55,199
‫"ريتشارد هام"، الخنزير المحفز.‬

608
00:31:55,200 --> 00:31:56,399
‫هل تقضي وقتاً ممتعاً؟‬

609
00:31:56,400 --> 00:31:58,119
‫- ماذا؟
- أتعمل بجد؟‬

610
00:31:58,120 --> 00:32:01,399
‫لا، اتخذت قراراً جيداً للتو.‬

611
00:32:01,400 --> 00:32:03,640
‫- ما هو؟
- سيروقك هذا يا "ليزا".‬

612
00:32:04,400 --> 00:32:05,600
‫سنحتفظ به،‬

613
00:32:06,280 --> 00:32:08,280
‫وسيعمل كمحفز للإناث.‬

614
00:32:09,520 --> 00:32:11,279
‫- حسناً.
- ما الذي تؤول إليه المزرعة؟‬

615
00:32:11,280 --> 00:32:12,279
‫لا أدري.‬

616
00:32:12,280 --> 00:32:14,680
‫أجل، "ريتشارد هام" الطيب.‬

617
00:32:15,640 --> 00:32:16,920
‫سيصبح بشهرة "هيو هيفنر".‬

618
00:32:22,320 --> 00:32:25,480
‫وأخيراً، حان يوم الحصاد.‬

619
00:32:26,560 --> 00:32:27,920
‫حصاد القمح الصلب.‬

620
00:32:28,560 --> 00:32:29,520
‫ها نحن أولاء.‬

621
00:32:36,520 --> 00:32:38,080
‫أنا مستعد لتفريغ الحمولة يا "جيريمي".‬

622
00:32:39,520 --> 00:32:41,280
‫بثبات.‬

623
00:32:44,480 --> 00:32:45,520
‫هيا، امض قُدماً.‬

624
00:32:49,160 --> 00:32:51,280
‫امتلأت الحصادة. سأعود إلى المزرعة.‬

625
00:32:54,120 --> 00:32:58,080
‫بالرغم من قلقنا
حول ما إن كان القمح سيحقق الجودة المطلوبة،‬

626
00:32:58,680 --> 00:33:03,399
‫ابتهجنا جميعاً حين حضر
سائق الحصادة الاحتياطي في "ديدلي سكوات"‬

627
00:33:03,400 --> 00:33:05,800
‫ليتولى نوبة عمله المُعتادة.‬

628
00:33:22,480 --> 00:33:24,480
‫أطفئه، سأحضر وألقي نظرة.‬

629
00:33:25,240 --> 00:33:29,239
‫هناك أحداث سنوية معينة نتوق إليها.‬

630
00:33:29,240 --> 00:33:32,959
‫مثل عيد الميلاد وعيد الفصح،‬

631
00:33:32,960 --> 00:33:34,520
‫وموسم الحصاد،‬

632
00:33:35,160 --> 00:33:40,680
‫حين نسمع "جيرالد" يتكلم
عبر المذياع من داخل الحصادة.‬

633
00:33:42,160 --> 00:33:45,520
‫أفضّل هذه المناسبة على عيد الميلاد.
إنها المناسبة الأفضل بالنسبة إليّ.‬

634
00:34:03,040 --> 00:34:05,760
‫استمر الحصاد خلال اليوم التالي.‬

635
00:34:09,200 --> 00:34:11,959
‫لكنّ التشويق كان يغمرني.‬

636
00:34:11,960 --> 00:34:15,479
‫لذا اضطُررت إلى التوقف وأحضرت "تشارلي"،‬

637
00:34:15,480 --> 00:34:19,039
‫وذهبنا إلى الطاحونة
مع عينة من القمح الذي نحصده‬

638
00:34:19,040 --> 00:34:21,720
‫لنر إن كان بالجودة الكافية لصنع المعكرونة.‬

639
00:34:22,720 --> 00:34:24,159
‫لدينا كيس من فطر الإرغوت.‬

640
00:34:24,160 --> 00:34:26,160
‫قمح صلب مع بعض الفطور بداخله.‬

641
00:34:26,880 --> 00:34:30,399
‫- سيقتل كل من يتناوله.
- سنلتزم الصمت حين نصل إلى الطاحونة.‬

642
00:34:30,400 --> 00:34:33,599
‫- إنه رقم "هاجبرغ"، صحيح؟
- رقم "هاجبرغ" الإسقاطي. أجل.‬

643
00:34:33,600 --> 00:34:36,199
‫هذا المقياس الذي يهمنا.‬

644
00:34:36,200 --> 00:34:37,799
‫ماذا يجب أن يكون الرقم؟‬

645
00:34:37,800 --> 00:34:40,000
‫يجب أن يكون أعلى من 250.‬

646
00:34:40,680 --> 00:34:44,239
‫كنا بحاجة ماسة
إلى أن يحقق القمح القاسي الجودة الكافية‬

647
00:34:44,240 --> 00:34:47,880
‫لأنّ "تشارلي"
وصل إلى نتائج كافة المحاصيل الأخرى‬

648
00:34:48,760 --> 00:34:50,680
‫ولم تكن الأنباء سارّة.‬

649
00:34:51,520 --> 00:34:53,920
‫أقل من المتوسط من حيث المحصول.‬

650
00:34:55,080 --> 00:34:57,519
‫لم نحصل على الكمية التي أردناها.‬

651
00:34:57,520 --> 00:35:00,799
‫لدينا الشعير وقمح الطحن حتى الآن.‬

652
00:35:00,800 --> 00:35:02,399
‫- حققا جودة عالية.
- جودة عالية.‬

653
00:35:02,400 --> 00:35:03,920
‫بكميتهما الضئيلة.‬

654
00:35:06,280 --> 00:35:09,239
‫لدينا كمية ضئيلة من القمح عالي الجودة،‬

655
00:35:09,240 --> 00:35:12,399
‫وكمية ضئيلة أكثر من الشعير عالي الجودة.‬

656
00:35:12,400 --> 00:35:13,560
‫أنت محق.‬

657
00:35:14,320 --> 00:35:16,839
‫تخيل لو كنت جرّاحاً قلبياً‬

658
00:35:16,840 --> 00:35:20,719
‫وكانت كل عملية جراحية تجريها
تعتمد على الطقس.‬

659
00:35:20,720 --> 00:35:22,959
‫- أجل.
- من حيث النتائج أو غيرها.‬

660
00:35:22,960 --> 00:35:24,000
‫أيّ شيء آخر.‬

661
00:35:24,840 --> 00:35:27,239
‫- لن تمانع...
- لأننا لم نرتكب أيّ خطأ.‬

662
00:35:27,240 --> 00:35:28,519
‫- ولا خطأ.
- أجل.‬

663
00:35:28,520 --> 00:35:29,479
‫"طحين (كوتسوولد)"‬

664
00:35:29,480 --> 00:35:31,480
‫"طحين (كوتسوولد) العضوي، طحين فرنسي"‬

665
00:35:37,080 --> 00:35:37,920
‫ها هو "بيرتي".‬

666
00:35:39,200 --> 00:35:40,039
‫مرحباً يا "جيريمي".‬

667
00:35:40,040 --> 00:35:41,439
‫- مرحباً.
- سُررت برؤيتك.‬

668
00:35:41,440 --> 00:35:43,440
‫- كيف حالك؟
- بأحسن حال.‬

669
00:35:45,400 --> 00:35:46,880
‫- قمح المعكرونة.
- أجل.‬

670
00:35:48,480 --> 00:35:52,279
‫- أما زال يتمتع بالجودة المطلوبة؟
- متى انتهيتما من حصاده؟‬

671
00:35:52,280 --> 00:35:53,480
‫غداً.‬

672
00:35:54,400 --> 00:35:55,919
‫هل حصدتما كامل المحصول أم لا؟‬

673
00:35:55,920 --> 00:35:57,759
‫- لا.
- يكملون حصاده الآن.‬

674
00:35:57,760 --> 00:35:58,679
‫حسناً.‬

675
00:35:58,680 --> 00:36:02,320
‫كل شيء آخر يفشل،
وأفترض أنّ هذا ما سيحصل هنا.‬

676
00:36:03,000 --> 00:36:05,879
‫- هذا تفكير سلبيّ.
- حسناً، سأحافظ على تفاؤلي.‬

677
00:36:05,880 --> 00:36:07,839
‫- حسناً؟
- كم ستستغرق من الوقت؟‬

678
00:36:07,840 --> 00:36:10,239
‫- سأستغرق 5 دقائق.
- حسناً.‬

679
00:36:10,240 --> 00:36:11,839
‫سنجري الاختبار.‬

680
00:36:11,840 --> 00:36:15,240
‫- ونتمنى الأفضل.
- شكراً. نراك بعد قليل.‬

681
00:36:18,800 --> 00:36:21,559
‫لم تكن هذه نهاية ظريفة للعام الزراعي،‬

682
00:36:21,560 --> 00:36:22,999
‫بكل صراحة.‬

683
00:36:23,000 --> 00:36:25,799
‫إنه تغيير هائل
في صافي أرباحنا بنهاية العام.‬

684
00:36:25,800 --> 00:36:28,439
‫يعتمد مبلغ 25 ألف جنيه على هذا الاختبار.‬

685
00:36:28,440 --> 00:36:30,119
‫- أجل.
- دعنا لا ننسى،‬

686
00:36:30,120 --> 00:36:33,280
‫سنحصل على 25 ألف جنيه إن نجح الاختبار.‬

687
00:36:33,880 --> 00:36:34,959
‫هذا صحيح.‬

688
00:36:34,960 --> 00:36:38,000
‫لن أحصل على المبلغ،
لكنك ستحصل عليه وتنفقه فوراً.‬

689
00:36:39,080 --> 00:36:43,079
‫- لكن إن فشل الاختبار...
- حينها...‬

690
00:36:43,080 --> 00:36:46,679
‫يجب أن أعطيك 25 ألف جنيه من مالي الخاص.‬

691
00:36:46,680 --> 00:36:47,600
‫أجل.‬

692
00:36:49,760 --> 00:36:52,279
‫وهي لي. أعلم أنّ الجميع يقولون
إنها لنا. لكنها ليست كذلك.‬

693
00:36:52,280 --> 00:36:53,999
‫- إنها لي.
- إنها لك.‬

694
00:36:54,000 --> 00:36:55,319
‫- أعلم.
- إنها لك.‬

695
00:36:55,320 --> 00:36:58,080
‫ستُضطر مزرعة "ديدلي سكوات"...‬

696
00:36:59,440 --> 00:37:02,039
‫- إلى الدفع.
- تغطية العجز المالي‬

697
00:37:02,040 --> 00:37:03,800
‫لتمويل دورة الزراعة للعام المقبل.‬

698
00:37:13,800 --> 00:37:16,479
‫تحولت الـ5 دقائق إلى 10 دقائق.‬

699
00:37:16,480 --> 00:37:19,280
‫لكن عاد "بيرتي" في النهاية.‬

700
00:37:21,680 --> 00:37:22,520
‫حسناً.‬

701
00:37:23,360 --> 00:37:24,200
‫إذاً،‬

702
00:37:25,360 --> 00:37:28,319
‫السبب الذي جعلني أستغرق وقتاً طويلاً
هو أنني أجريت الاختبار مرتين،‬

703
00:37:28,320 --> 00:37:29,799
‫لمعرفة رقم "هاجبرغ".‬

704
00:37:29,800 --> 00:37:31,919
‫لكنه فشل في الاختبار مرتين.‬

705
00:37:31,920 --> 00:37:34,079
‫- الرقم منخفض للغاية...
- كم كان الرقم؟‬

706
00:37:34,080 --> 00:37:36,880
‫لم يعط رقماً حتى لأنّ الاختبار فشل.‬

707
00:37:37,480 --> 00:37:39,319
‫وهو أمر نادر للغاية.‬

708
00:37:39,320 --> 00:37:42,640
‫لن يكون الطحن ممكناً في الوضع الحالي،‬

709
00:37:44,080 --> 00:37:47,600
‫وهذا أمر كارثي. لكن هذه هي النتيجة.‬

710
00:37:49,480 --> 00:37:50,480
‫ويحي.‬

711
00:37:51,800 --> 00:37:54,320
‫أنا آسف للغاية، لأننا نحتاج إليه أيضاً.‬

712
00:37:56,680 --> 00:37:57,679
‫هذا مؤسف.‬

713
00:37:57,680 --> 00:37:59,800
‫- خاب أملي بشدة.
- أجل.‬

714
00:38:00,320 --> 00:38:02,280
‫- أنا آسف.
- هذا محبط، أليس كذلك؟‬

715
00:38:02,800 --> 00:38:05,360
‫- شكراً.
- لا عليكما.‬

716
00:38:18,520 --> 00:38:21,320
‫"جيه هاوند" قادم.‬

717
00:38:23,480 --> 00:38:25,920
‫هل أخبره أنا أم أنت؟‬

718
00:38:29,120 --> 00:38:30,960
‫حسناً يا صاحبي. ماذا حصل؟‬

719
00:38:33,000 --> 00:38:35,479
‫في اختبار "هاجبرغ" على القمح الصلب.‬

720
00:38:35,480 --> 00:38:37,160
‫- كم كان الرقم؟
- لم يعط قراءة حتى.‬

721
00:38:37,760 --> 00:38:38,999
‫- ماذا؟
- لم يعط قراءة حتى.‬

722
00:38:39,000 --> 00:38:41,680
‫إطلاقاً؟ هل كان الرقم صفراً؟‬

723
00:38:42,520 --> 00:38:44,920
‫- لم يسجل نتيجة أصلاً.
- ويحي.‬

724
00:38:50,600 --> 00:38:51,480
‫بئساً.‬

725
00:38:52,480 --> 00:38:54,240
‫إنها خسارة بقيمة 25 ألف جنيه.‬

726
00:38:55,040 --> 00:38:56,839
‫كلما حللنا مشكلة، تظهر مشكلة أخرى.‬

727
00:38:56,840 --> 00:38:59,640
‫إنه يحصد حبوباً غير صالحة للاستعمال.‬

728
00:39:11,600 --> 00:39:14,400
‫- نحن نحصد على الأقل.
- الشمس مشرقة على الأقل.‬

729
00:39:19,240 --> 00:39:20,080
‫تباً.‬

730
00:39:24,800 --> 00:39:27,119
‫للأسف، لم نكن الوحيدين‬

731
00:39:27,120 --> 00:39:29,280
‫الذين يعانون من هذه النكسة المفجعة.‬

732
00:39:31,760 --> 00:39:35,600
‫كان كل مزارع في البلاد مصدوماً‬

733
00:39:36,160 --> 00:39:41,240
‫لأنّ عام 2024 كان عصيباً للغاية.‬

734
00:39:42,040 --> 00:39:45,039
‫"عام من الجحيم،
يواجه المزارعون ثاني أسوأ حصاد في التاريخ‬

735
00:39:45,040 --> 00:39:48,199
‫كثيرون على وشك الاستسلام بعد أن ألحقت
الأمطار خسائر فادحة بالمحاصيل"‬

736
00:39:48,200 --> 00:39:50,119
‫لم نشهد مثيلاً لهذا من قبل. الوضع كارثي.‬

737
00:39:50,120 --> 00:39:53,919
‫تتحول محاصيل الشتاء
إلى اللون الأصفر وتغرق في الحقل.‬

738
00:39:53,920 --> 00:39:56,639
‫إن لم يتوقف هطول المطر
خلال الأسبوعين المقبلين،‬

739
00:39:56,640 --> 00:40:00,400
‫سيصبح لدينا 810 هكتارات من الحقول الجرداء.‬

740
00:40:01,760 --> 00:40:03,679
{\an8}‫لقد كان العائد هذا العام من أسوأ ما مرّ.‬

741
00:40:03,680 --> 00:40:05,119
{\an8}‫"حصاد 2024
من الأسوأ منذ عقود"‬

742
00:40:05,120 --> 00:40:06,999
{\an8}‫شهر سبتمبر هو الأكثر رطوبة
منذ 1836.‬

743
00:40:07,000 --> 00:40:09,359
‫"كارثة الحقول الغارقة بالماء
تهدد بإفلاس المزارعين"‬

744
00:40:09,360 --> 00:40:13,439
‫يشير تقرير جديد إننا نشهد أحد أسوأ
مواسم الحصاد منذ بدء القياس.‬

745
00:40:13,440 --> 00:40:17,280
‫يبيع الناس آلات الحصاد
لأنه لا يُوجد محصول ليحصدوه.‬

746
00:40:20,400 --> 00:40:25,600
‫يحز في نفسي دوماً أن أذكر
أنني لا أعتمد على مزرعتي كمصدر للدخل.‬

747
00:40:26,200 --> 00:40:31,640
‫لكن من المحبط جداً أن يعمل المرء بجد...‬

748
00:40:34,160 --> 00:40:37,680
‫ويتكبد خسارة ببساطة
بسبب سوء الأحوال الجوية.‬

749
00:40:40,160 --> 00:40:44,239
‫لكنني تذكرت ما قاله "سايمون"‬

750
00:40:44,240 --> 00:40:47,480
‫خلال أحد أيام الحصاد البائسة.‬

751
00:40:48,680 --> 00:40:51,159
‫ما يجب أن تتعلمه
عن كونك مزارعاً يا "جيريمي"،‬

752
00:40:51,160 --> 00:40:55,159
‫هو إن أردت الحفاظ على ذرة من صحتك العقلية،‬

753
00:40:55,160 --> 00:40:58,000
‫فلا تطرح أسئلة لا تريد معرفة إجاباتها.‬

754
00:40:58,640 --> 00:41:01,000
‫ركّز على إمكانات العام المقبل فحسب.‬

755
00:41:02,920 --> 00:41:08,599
‫هذا الشعار التفاؤلي الرصين
هو ما يحافظ على صمود المزارعين‬

756
00:41:08,600 --> 00:41:11,799
‫ومثابرتهم رغم الصعاب وتأقلمهم مع التحديات،‬

757
00:41:11,800 --> 00:41:15,560
‫متابعين ما يفعلونه دوماً لإنتاج الطعام.‬

758
00:41:16,160 --> 00:41:18,479
‫لحم البقر والضأن والإوز والديك الرومي.‬

759
00:41:18,480 --> 00:41:20,039
‫- والخنزير.
- والخنزير.‬

760
00:41:20,040 --> 00:41:22,759
‫البطاطس، الفاكهة الطرية،
الفراولة، توت العليق...‬

761
00:41:22,760 --> 00:41:26,280
‫وهو شعار أدركت أنه ينبغي لي أن أتبناه.‬

762
00:41:27,760 --> 00:41:34,040
‫يثابر المرء لأنه يعتقد
أنّ العام القادم لا يمكن أن يكون أسوأ.‬

763
00:41:41,240 --> 00:41:43,679
‫في الوقت الحالي،
استحقت عائلة "ديدلي سكوات"‬

764
00:41:43,680 --> 00:41:46,359
{\an8}‫تناول غداء نهاية الموسم.‬

765
00:41:46,360 --> 00:41:47,839
{\an8}‫"كلب المزارع"‬

766
00:41:47,840 --> 00:41:50,280
{\an8}‫وكانت لدينا حانتنا الخاصة لذلك هذا العام.‬

767
00:41:51,040 --> 00:41:52,559
‫- هل تنتظرون يا رفاق؟
- أجل.‬

768
00:41:52,560 --> 00:41:54,239
‫- أجل.
- ماذا أحضر لكم؟‬

769
00:41:54,240 --> 00:41:57,439
‫لكن من المؤسف
أننا لم نستطع الاسترخاء هناك،‬

770
00:41:57,440 --> 00:42:00,799
‫بالرغم من أنّ الأمور تسير على ما يُرام،‬

771
00:42:00,800 --> 00:42:02,560
‫لطالما كانت هناك مهام لننجزها.‬

772
00:42:03,840 --> 00:42:05,879
‫ويحي، هذا لا يبدو جيداً.‬

773
00:42:05,880 --> 00:42:07,279
‫ومشكلات لنصلحها.‬

774
00:42:07,280 --> 00:42:11,479
‫لا، أعلم. لكنّ نظام تصريف الحرارة
لا يعمل هناك أيضاً.‬

775
00:42:11,480 --> 00:42:13,200
‫وأمور لنقلق بشأنها.‬

776
00:42:13,600 --> 00:42:15,839
‫- تقصد بالوادي التقاء سقفين؟
- أجل.‬

777
00:42:15,840 --> 00:42:16,959
‫كم سيكلف ذلك؟‬

778
00:42:16,960 --> 00:42:19,680
‫سيكلف 3000 جنيه على الأقل.‬

779
00:42:20,680 --> 00:42:22,999
‫- أتتذكر الرجل الذي سقط بالأمس؟
- أجل؟‬

780
00:42:23,000 --> 00:42:25,079
‫- أرجوك أن تخبرني أنه لن يقاضينا.
- لا.‬

781
00:42:25,080 --> 00:42:27,320
‫خرج من العملية الجراحية
الساعة 8:30 ليلة أمس.‬

782
00:42:28,960 --> 00:42:31,319
‫قاموا بردّ الخلع في كاحله.‬

783
00:42:31,320 --> 00:42:32,279
‫"(ذا ثري هورس شوز)"‬

784
00:42:32,280 --> 00:42:35,000
{\an8}‫لذا ذهبنا إلى حانة شخص آخر بدلاً من ذلك.‬

785
00:42:37,360 --> 00:42:40,079
‫الفوضى تعم المطبخ غالباً.‬

786
00:42:40,080 --> 00:42:41,199
‫لا أبالي.‬

787
00:42:41,200 --> 00:42:43,919
‫نفد الماء منهم غالباً. لكنني لا أبالي.‬

788
00:42:43,920 --> 00:42:44,999
‫شكراً.‬

789
00:42:45,000 --> 00:42:47,000
‫- متى أدركت هذا؟
- ويحي.‬

790
00:42:48,920 --> 00:42:52,759
‫لم يكن الافتتاح سهلاً.
يمكننا الاتفاق على ذلك.‬

791
00:42:52,760 --> 00:42:55,439
‫لقد كنت بارعة في تجهيز الخيمة بشكل جيد‬

792
00:42:55,440 --> 00:42:56,720
‫لكن كان وضع الحانة صعباً.‬

793
00:42:57,920 --> 00:43:00,359
‫- لكننا افتتحناها.
- أجل.‬

794
00:43:00,360 --> 00:43:02,760
‫- أحسنتم صنعاً جميعاً. لقد نجحنا.
- أجل.‬

795
00:43:03,640 --> 00:43:04,759
‫نخب حانة "كلب المزارع".‬

796
00:43:04,760 --> 00:43:06,399
‫- نخب "كلب المزارع".
- "كلب المزارع".‬

797
00:43:06,400 --> 00:43:09,199
‫- والمزارعين.
- والمزارعين الذين يدعمونها.‬

798
00:43:09,200 --> 00:43:10,759
‫لعلها تنجح لفترة طويلة.‬

799
00:43:10,760 --> 00:43:13,080
‫سأبدأ بتناول الطعام. أنا أتضور جوعاً.‬

800
00:43:13,720 --> 00:43:16,999
‫الطعام ليس بريطانياً، أليس كذلك؟
هذا القريدس من "الهند".‬

801
00:43:17,000 --> 00:43:20,799
‫- سأتناوله ليوم واحد، أرجوك.
- سنتناول طعاماً أجنبياً ليوم واحد.‬

802
00:43:20,800 --> 00:43:22,160
‫لعل السمك الصغير بريطانياً.‬

803
00:43:22,760 --> 00:43:25,799
‫- هل تأكل الأحشاء؟
- إنه قابل للأكل بالكامل.‬

804
00:43:25,800 --> 00:43:27,000
‫مع الأحشاء؟‬

805
00:43:30,280 --> 00:43:31,200
‫ما الخطب؟‬

806
00:43:32,280 --> 00:43:33,920
‫- يشبه طعم السمك.
- لكن...‬

807
00:43:35,000 --> 00:43:36,639
‫مذاق السمك الصغير يشبه الأسماك؟‬

808
00:43:36,640 --> 00:43:39,360
‫- أترون ماذا ربحت في مساء الأحد؟
- ماذا؟‬

809
00:43:39,960 --> 00:43:42,239
‫أترون ماذا ربحت في مساء الأحد؟‬

810
00:43:42,240 --> 00:43:45,039
‫- ماذا كُتب عليه؟ "مسابقة الجدار"...
- مستحيل!‬

811
00:43:45,040 --> 00:43:46,439
‫- أحسنت!
- الجائزة الأولى.‬

812
00:43:46,440 --> 00:43:48,599
‫- هل فزت بمسابقة بناء الجدران؟
- أجل.‬

813
00:43:48,600 --> 00:43:53,000
‫لا يهم الاتحاد الأوروبي لكرة القدم.
لا تهم بطولات الأمم الست.‬

814
00:43:54,000 --> 00:43:55,520
‫إليكم "جيرالد كوبر".‬

815
00:43:56,920 --> 00:43:59,240
‫شكراً جزيلاً.‬

816
00:44:00,720 --> 00:44:03,799
‫ثم انتقلنا إلى موضوع أكثر جدّية،‬

817
00:44:03,800 --> 00:44:08,479
‫لأنه طوال الوقت
الذي كان يعمل فيه "آلان" بجد في الحانة،‬

818
00:44:08,480 --> 00:44:11,759
‫كان بانتظار عملية جراحية كبرى في القلب.‬

819
00:44:11,760 --> 00:44:14,279
‫- موعد الطبيب الثلاثاء القادم.
- هل ستجريها وقتها؟‬

820
00:44:14,280 --> 00:44:16,600
‫أجل. سأذهب إلى المستشفى الثلاثاء المقبل.‬

821
00:44:17,600 --> 00:44:19,360
‫لإجراء عملية مجازة رباعية.‬

822
00:44:19,920 --> 00:44:20,839
‫كما سيجرون اختباراً‬

823
00:44:20,840 --> 00:44:23,239
‫- لاحتمال الإصابة بسكتة دماغية.
- أجل.‬

824
00:44:23,240 --> 00:44:25,280
‫- في العام الماضي...
- أجل؟‬

825
00:44:26,080 --> 00:44:27,719
‫- كان هو مريضاً.
- أجل.‬

826
00:44:27,720 --> 00:44:29,639
‫لكنك تحسنت.‬

827
00:44:29,640 --> 00:44:30,559
‫هذا صحيح.‬

828
00:44:30,560 --> 00:44:32,720
‫- لذا سننهي هذا العام...
- أعلم.‬

829
00:44:33,360 --> 00:44:35,359
‫ونحن نأمل أن تنجح عمليتك...‬

830
00:44:35,360 --> 00:44:38,359
‫أصبحت عملية روتينية هذه الأيام.‬

831
00:44:38,360 --> 00:44:41,359
‫- هذا صحيح. لكن لا بد أنك خائف للغاية.
- أنا خائف للغاية.‬

832
00:44:41,360 --> 00:44:44,959
‫لا أحب التفكير في الأمر.
لهذا السبب أواصل الذهاب إلى العمل.‬

833
00:44:44,960 --> 00:44:47,039
‫أخبروني أن آخذ الأمور بروية
وأرتاح في المنزل.‬

834
00:44:47,040 --> 00:44:48,999
‫لكنني سأقلق بشدة إن فعلت ذلك.‬

835
00:44:49,000 --> 00:44:50,640
‫لأنّ تفكيرك سينحصر في العملية.‬

836
00:44:51,280 --> 00:44:54,200
‫- اسمع يا "آلان"...
- أعلم.‬

837
00:44:54,680 --> 00:44:57,679
‫- سنكون بخير، أليس كذلك؟
- حظاً طيباً لـ"آلان".‬

838
00:44:57,680 --> 00:45:00,759
‫- سأقتلك إن لم تتعاف.
- سننجح.‬

839
00:45:00,760 --> 00:45:02,759
‫لم نكن لنفتتح الحانة من دونك.‬

840
00:45:02,760 --> 00:45:03,679
‫حسناً.‬

841
00:45:03,680 --> 00:45:05,640
‫وسوف نسمّي طبقاً تيماً بك.‬

842
00:45:07,360 --> 00:45:09,719
‫لا أقصد أننا سنسمي الطبق تيمناً بك،‬

843
00:45:09,720 --> 00:45:11,199
‫- إن فشلت العملية.
- لا.‬

844
00:45:11,200 --> 00:45:14,319
‫سنسمي الطبق تيمناً بك بكل الأحوال.
طبق أجنحة "آلان تاونسند".‬

845
00:45:14,320 --> 00:45:15,800
‫ما رأيك بذلك يا "جيرالد"؟‬

846
00:45:16,400 --> 00:45:18,559
‫- لدينا غابة "جيرالد".
- أجل.‬

847
00:45:18,560 --> 00:45:20,559
‫وسيصبح لدينا طبق أجنحة "آلان تاونسند".‬

848
00:45:20,560 --> 00:45:22,959
‫- أجل.
- هذا رائع.‬

849
00:45:22,960 --> 00:45:25,880
‫لدينا مضخة تعمل بالقدم.
سأنعشه إن اضطُر الأمر، لا تقلقوا!‬

850
00:45:27,160 --> 00:45:28,079
‫مضخة تعمل بالقدم؟‬

851
00:45:28,080 --> 00:45:29,479
‫مضخة تعمل بالقدم!‬

852
00:45:29,480 --> 00:45:32,159
‫سأركّب مضخة القدم القديمة عليه.
وأعيد ضخ الهواء بداخله!‬

853
00:45:32,160 --> 00:45:34,479
‫هذا لطيف. شكراً يا "جيرالد".‬

854
00:45:34,480 --> 00:45:37,079
‫- سيكون هذا رائعاً.
- إن بدأ بالانكماش،‬

855
00:45:37,080 --> 00:45:40,519
‫- سأضخ الهواء بداخله، لا تقلقوا!
- توقّف.‬

856
00:45:40,520 --> 00:45:41,720
‫ما خطبه؟‬

857
00:45:55,200 --> 00:45:58,160
{\an8}‫"كنتم تشاهدون..."‬

858
00:46:01,280 --> 00:46:03,160
{\an8}‫"(آلان)"‬

859
00:46:06,640 --> 00:46:08,320
‫"(آني)"‬

860
00:46:13,280 --> 00:46:15,120
‫"(هارييت)"‬

861
00:46:21,280 --> 00:46:23,040
‫"(جيرالد)"‬

862
00:46:29,720 --> 00:46:31,920
‫"(تشارلي)"‬

863
00:46:34,960 --> 00:46:38,880
‫"(ريتشارد هام) الخنزير المحفز"‬

864
00:46:44,480 --> 00:46:46,840
‫"(ليزا)"‬

865
00:46:52,520 --> 00:46:54,720
{\an8}‫"(كايلب)"‬

866
00:47:01,480 --> 00:47:05,000
‫"و(جيريمي)"‬

867
00:47:06,880 --> 00:47:08,839
‫"في"‬

868
00:47:08,840 --> 00:47:12,880
‫مزرعة "كلاركسون"‬

869
00:47:34,120 --> 00:47:36,119
{\an8}‫ترجمة "R.A.H"‬

870
00:47:36,120 --> 00:47:38,200
{\an8}‫مشرف الجودة "عبد الرحمن كلاس"‬