1
00:00:02,720 --> 00:00:05,120
ジェレミー・クラークソン
農家になる

2
00:00:05,240 --> 00:00:07,320
第32章

3
00:00:07,440 --> 00:00:12,400
開店

4
00:00:08,920 --> 00:00:12,400
“営業中”

5
00:00:19,280 --> 00:00:23,000
連休の金曜日

6
00:00:24,440 --> 00:00:28,760
午前10時
開店まで2時間

7
00:00:30,000 --> 00:00:32,880
おはよう
パブらしくなったね

8
00:00:33,000 --> 00:00:33,920
パブよ

9
00:00:34,040 --> 00:00:34,880
パブだ

10
00:00:35,040 --> 00:00:36,400
楽しみね

11
00:00:36,520 --> 00:00:38,040
メニューを見ます?

12
00:00:38,200 --> 00:00:39,320
ああ

13
00:00:39,680 --> 00:00:41,120
何があるかな

14
00:00:41,280 --> 00:00:45,040
“パテ ハム ピッカリリ
マッシュルーム”

15
00:00:45,200 --> 00:00:48,640
“ソーセージ
マッシュ グレイビー”

16
00:00:48,760 --> 00:00:51,720
“アップルクランブル
チーズケーキ”

17
00:00:52,240 --> 00:00:53,440
すばらしい

18
00:00:54,680 --> 00:00:55,600
おはよう

19
00:00:55,960 --> 00:00:57,720
いい香りだ

20
00:00:58,360 --> 00:01:00,120
ニック おはよう

21
00:01:00,240 --> 00:01:02,520
ラストスパートを経て

22
00:01:02,640 --> 00:01:08,040
開店日の朝は
穏やかで明るい雰囲気でした

23
00:01:09,200 --> 00:01:10,800
ワクワクしてるか?

24
00:01:10,920 --> 00:01:12,080
もちろん

25
00:01:12,720 --> 00:01:14,160
バブル&スクイーク?

26
00:01:14,280 --> 00:01:15,400
大好物だ

27
00:01:15,560 --> 00:01:18,080
上出来だ すばらしい

28
00:01:18,880 --> 00:01:20,080
おはよう

29
00:01:20,640 --> 00:01:22,120
パンが届いた

30
00:01:22,280 --> 00:01:23,240
本当だ

31
00:01:23,360 --> 00:01:25,040
卵も届いたわ

32
00:01:25,160 --> 00:01:27,320
開店に間に合った

33
00:01:27,440 --> 00:01:32,440
パニックになって
あれこれ指示しがちだが

34
00:01:32,560 --> 00:01:36,560
皆に任せれば
大丈夫だと気づいた

35
00:01:36,680 --> 00:01:39,040
うまくやってくれる

36
00:01:39,160 --> 00:01:40,000
そうね

37
00:01:41,080 --> 00:01:44,160
国王の気分で視察したあと

38
00:01:44,640 --> 00:01:49,120
午前10時45分
開店まで1時間15分

39
00:01:45,480 --> 00:01:50,400
待ちに待った作業を
ケイレブと行います

40
00:01:50,840 --> 00:01:51,920
これは?

41
00:01:52,040 --> 00:01:54,120
さあね 複雑すぎる

42
00:01:55,320 --> 00:01:57,959
新たな店名を掲げるのです

43
00:01:57,960 --> 00:02:00,600
“ウィンドミル”

44
00:02:01,680 --> 00:02:05,600
看板より下に行かないと
ハメられない

45
00:02:10,760 --> 00:02:12,800
枠に収まらない

46
00:02:12,920 --> 00:02:15,360
横はハマるけど 下が...

47
00:02:15,480 --> 00:02:16,840
はみ出す

48
00:02:17,640 --> 00:02:19,440
“ファーマーズ・
ドッグ”

49
00:02:18,280 --> 00:02:19,680
見てくれが悪い

50
00:02:19,800 --> 00:02:22,840
仕方ないさ 反対もやろう

51
00:02:22,960 --> 00:02:24,000
分かった

52
00:02:24,920 --> 00:02:28,640
この前 リサが
ある問題に気づいた

53
00:02:28,920 --> 00:02:30,240
ここだ

54
00:02:30,840 --> 00:02:33,080
アソコに見えるらしい

55
00:02:34,080 --> 00:02:38,200
気づくのは
リサくらいだろうけどね

56
00:02:43,120 --> 00:02:44,600
うまくいった

57
00:02:44,760 --> 00:02:48,600
うまくもないが
今は これで十分だ

58
00:02:48,960 --> 00:02:50,760
いい看板だよ

59
00:02:50,880 --> 00:02:54,080
考え抜いて 決めた店名だ

60
00:02:54,840 --> 00:03:00,040
“農家の犬ファーマーズ・ドッグ”は何よりも
忠実な存在だからね

61
00:03:00,880 --> 00:03:03,160
うちの犬は例外だ

62
00:03:03,320 --> 00:03:07,720
“地元の店で食事して
4時にビールを飲み...”

63
00:03:04,880 --> 00:03:07,720
他のものも掲げていきます

64
00:03:07,840 --> 00:03:08,759
いいか?
“アンソニー・
ボーデイン”

65
00:03:08,760 --> 00:03:09,720
“アンソニー・
ボーデイン”

66
00:03:08,880 --> 00:03:09,720
ダメだ

67
00:03:09,880 --> 00:03:10,920
“出禁 キア・スターマー
ジェームズ・メイ”

68
00:03:10,040 --> 00:03:10,919
よし

69
00:03:10,920 --> 00:03:13,640
“出禁 キア・スターマー
ジェームズ・メイ”

70
00:03:11,040 --> 00:03:13,639
それを終えたところで

71
00:03:13,640 --> 00:03:15,240
“出禁 キア・スターマー
ジェームズ・メイ”

72
00:03:13,760 --> 00:03:17,320
チャーリーが
気になる指摘をします

73
00:03:19,640 --> 00:03:21,160
値段は?

74
00:03:25,400 --> 00:03:26,560
価格設定は?

75
00:03:27,120 --> 00:03:28,000
決めてない?

76
00:03:28,120 --> 00:03:29,400
決めてません

77
00:03:29,800 --> 00:03:31,440
何てことだ

78
00:03:31,560 --> 00:03:34,080
時間は? 40分後に開店です

79
00:03:35,360 --> 00:03:37,880
チャーリーが考える間

80
00:03:38,160 --> 00:03:41,480
私のストレス度が再び急上昇

81
00:03:42,000 --> 00:03:45,880
多くの問題が
見えてきたのです

82
00:03:46,080 --> 00:03:48,280
カーバリーの設備は?

83
00:03:48,600 --> 00:03:53,800
個室とカーバリーの会場を
兼用にすると 問題が...

84
00:03:53,920 --> 00:03:55,720
ここはダメだ

85
00:03:55,880 --> 00:03:58,120
でも すごく重いんです

86
00:03:58,240 --> 00:03:59,720
キャスター付きだ

87
00:04:02,840 --> 00:04:04,680
このイスはダメだ

88
00:04:05,680 --> 00:04:06,760
回転しない

89
00:04:06,880 --> 00:04:07,720
ですね

90
00:04:07,840 --> 00:04:13,600
ヤボで カウンターを塞ぐし
前向きでないと座れない

91
00:04:17,680 --> 00:04:22,360
ニンジンは終わったから
豆を用意してくれ

92
00:04:22,960 --> 00:04:24,120
あれは何だ?

93
00:04:24,440 --> 00:04:25,560
工具か

94
00:04:25,920 --> 00:04:26,800
テントの?

95
00:04:27,440 --> 00:04:28,960
なぜ ここにある?

96
00:04:29,880 --> 00:04:32,440
ウソだろう
これは何なんだ?

97
00:04:33,400 --> 00:04:38,240
あそこにゴミ箱を置くなんて
何を考えてる?

98
00:04:39,560 --> 00:04:41,320
音楽を止めろ

99
00:04:41,480 --> 00:04:43,680
ここで音楽を流すな

100
00:04:45,400 --> 00:04:49,400
せっかくの景色に
プラスチックのゴミ箱が?

101
00:04:51,360 --> 00:04:55,040
開店まで20分

102
00:04:52,400 --> 00:04:55,040
価格を設定しました

103
00:04:56,280 --> 00:04:57,840
利益を含むのか?

104
00:04:57,960 --> 00:05:00,600
マージンをのせてるので...

105
00:05:00,720 --> 00:05:02,960
金のことは分からない

106
00:05:04,760 --> 00:05:05,760
本当に?

107
00:05:06,880 --> 00:05:11,200
私は金を使うだけだ
1ヵ月間 散財してきた

108
00:05:12,840 --> 00:05:14,400
価格が決まったわ

109
00:05:14,720 --> 00:05:17,000
あら... そうなのね

110
00:05:17,120 --> 00:05:18,520
チャーリーからよ

111
00:05:18,640 --> 00:05:19,800
分かった

112
00:05:22,200 --> 00:05:26,600
間に合わないぞ
もう11時45分だ

113
00:05:26,760 --> 00:05:28,800
“入り口はこちら”

114
00:05:30,520 --> 00:05:31,640
いくぞ

115
00:05:32,920 --> 00:05:35,440
一方 リサの様子は...

116
00:05:35,840 --> 00:05:38,520
今 仕上げをしてるところ

117
00:05:38,640 --> 00:05:43,400
ギンガムの飾りや
絵を掛けたりとか

118
00:05:43,520 --> 00:05:48,480
あとは布巾をのせたり
こまごましたことだけ

119
00:05:48,640 --> 00:05:50,760
ここはイス1脚だけ?

120
00:05:50,920 --> 00:05:53,440
勝手に動かす人がいる

121
00:05:53,560 --> 00:05:55,600
テーブルはあるのに

122
00:05:56,120 --> 00:05:57,760
これは何なんだ?

123
00:05:58,240 --> 00:06:01,640
ジンね ケヴィンが持ってた

124
00:06:01,760 --> 00:06:03,440
あと10分だ

125
00:06:03,840 --> 00:06:06,960
人手がたくさん必要だ

126
00:06:07,120 --> 00:06:08,360
スタッフは?

127
00:06:08,480 --> 00:06:14,280
もうすぐ開店だから
簡単に仕事の説明をしてる

128
00:06:14,440 --> 00:06:16,200
掃除機はどこだ?

129
00:06:17,080 --> 00:06:19,560
アソコを蹴ってやりたい

130
00:06:26,680 --> 00:06:27,760
クソ

131
00:06:31,840 --> 00:06:36,040
こんなことしてる暇はない
誰かに任せる

132
00:06:36,200 --> 00:06:37,480
午前11時57分

133
00:06:37,600 --> 00:06:40,400
午前11時58分

134
00:06:40,720 --> 00:06:42,960
あれを頼む 提供の準備を

135
00:06:48,200 --> 00:06:50,480
午前11時59分

136
00:06:50,600 --> 00:06:53,200
午後0時

137
00:06:52,080 --> 00:06:55,280
ようこそ
バーで飲み物をどうぞ

138
00:06:58,520 --> 00:06:59,960
こんにちは

139
00:07:00,080 --> 00:07:02,880
2名様?
中と外 どちらで?

140
00:07:03,040 --> 00:07:04,680
皆さん ようこそ

141
00:07:06,480 --> 00:07:07,880
ウソでしょ

142
00:07:08,000 --> 00:07:09,120
どうした?

143
00:07:09,240 --> 00:07:10,920
ガスが止まった

144
00:07:13,440 --> 00:07:14,760
換気扇もダメだ

145
00:07:14,920 --> 00:07:17,000
それを どかしてくれ

146
00:07:17,440 --> 00:07:19,360
何度も言ったはずだ

147
00:07:20,160 --> 00:07:23,080
換気扇もガスも使えない

148
00:07:23,840 --> 00:07:27,120
換気扇が動かず
ガスも止まった

149
00:07:27,640 --> 00:07:28,680
聞いたか?

150
00:07:29,960 --> 00:07:31,000
失礼

151
00:07:34,760 --> 00:07:36,560
停電とは違うのか

152
00:07:36,680 --> 00:07:41,840
ガスは換気扇と連動してて
換気扇が止まると...

153
00:07:42,000 --> 00:07:42,840
ガスも...

154
00:07:42,960 --> 00:07:44,680
自動で切れる

155
00:07:44,840 --> 00:07:47,120
クリス ガスが止まった

156
00:07:48,160 --> 00:07:49,280
ご一緒ですか?

157
00:07:58,040 --> 00:07:59,120
いいですよ

158
00:07:59,440 --> 00:08:01,520
クリス どうなってる?

159
00:08:02,680 --> 00:08:05,160
この換気扇は壊れてます

160
00:08:05,280 --> 00:08:06,240
壊れた?

161
00:08:07,600 --> 00:08:08,680
大変だ

162
00:08:09,400 --> 00:08:12,520
こちらへどうぞ
何名様ですか?

163
00:08:12,640 --> 00:08:13,520
大人2人

164
00:08:13,640 --> 00:08:16,000
大人2名と赤ちゃんね

165
00:08:16,160 --> 00:08:18,200
幹線は上から来てる

166
00:08:18,320 --> 00:08:20,640
右にスイッチがある

167
00:08:21,280 --> 00:08:22,680
絶縁型?

168
00:08:26,440 --> 00:08:27,920
なら故障だ

169
00:08:28,760 --> 00:08:30,120
お次は?

170
00:08:35,000 --> 00:08:36,200
直せませんか?

171
00:08:36,520 --> 00:08:38,400
何も分からない

172
00:08:39,640 --> 00:08:41,680
専門業者でないと

173
00:08:45,600 --> 00:08:50,240
厨房に問題があって
お料理を出せないんです

174
00:08:50,400 --> 00:08:54,359
見えてます?
これが絶縁スイッチです
電気専門技術者
イアン

175
00:08:54,360 --> 00:08:54,720
電気専門技術者
イアン

176
00:08:54,480 --> 00:08:57,160
換気扇を1つ オンにして

177
00:08:58,360 --> 00:08:59,200
それで?

178
00:08:59,440 --> 00:09:03,040
その下をオフにして
またオンに

179
00:09:03,400 --> 00:09:04,920
ガスがつくはず

180
00:09:05,040 --> 00:09:07,800
つくはず?
いえ 遮断されました

181
00:09:07,920 --> 00:09:09,360
なるほど

182
00:09:09,520 --> 00:09:11,520
そちらに行けないので...

183
00:09:11,680 --> 00:09:13,080
お世話さま

184
00:09:13,840 --> 00:09:16,080
彼は詳しそうですが

185
00:09:16,680 --> 00:09:18,040
ハルにいる

186
00:09:20,520 --> 00:09:21,600
参った

187
00:09:23,560 --> 00:09:28,400
さらに テントのバーにいる
アニーに呼ばれます

188
00:09:29,760 --> 00:09:32,360
半分の商品を提供できない

189
00:09:32,480 --> 00:09:33,320
何?

190
00:09:33,480 --> 00:09:36,800
ビールの冷却器が壊れてるの

191
00:09:36,960 --> 00:09:38,960
動くのは1つだけ

192
00:09:39,120 --> 00:09:40,000
マークは?

193
00:09:40,120 --> 00:09:41,400
やあ ジェレミー

194
00:09:41,560 --> 00:09:45,280
今 開店直後でバタバタでね

195
00:09:45,560 --> 00:09:46,720
どうした?

196
00:09:46,880 --> 00:09:47,720
冷却器が...

197
00:09:47,840 --> 00:09:51,720
壊れたのは聞いたが
どうやって解決を?

198
00:09:51,840 --> 00:09:55,880
すでに修理業者が
こちらに向かってます

199
00:09:56,000 --> 00:09:58,000
どこから? いつ着く?

200
00:09:58,160 --> 00:09:59,080
2時間後

201
00:09:59,200 --> 00:10:01,400
クソ 今は何を出せる?

202
00:10:01,520 --> 00:10:04,000
サイダーとラガー以外は―

203
00:10:04,120 --> 00:10:07,440
注ぐたび
1パイントが無駄に

204
00:10:12,800 --> 00:10:18,640
午後0時55分

205
00:10:22,880 --> 00:10:25,480
ランチは提供できない

206
00:10:25,960 --> 00:10:31,120
現実問題として 今から
5時半まで食事は無理だ

207
00:10:31,240 --> 00:10:32,280
食事は無理?

208
00:10:32,400 --> 00:10:34,800
今から5時半まではね

209
00:10:39,720 --> 00:10:40,760
ランチは無理?

210
00:10:40,880 --> 00:10:42,720
ランチは無理ね

211
00:10:44,400 --> 00:10:46,960
テントに誘導すればいい

212
00:10:47,080 --> 00:10:52,480
テントで食べ物を買って
庭で景色を楽しんでもらう

213
00:10:52,600 --> 00:10:58,160
いや 外はどしゃ降りだ
庭には座ってられない

214
00:11:05,760 --> 00:11:08,840
ここの冷却器も動かない

215
00:11:09,000 --> 00:11:11,200
向こうも ここもダメだ

216
00:11:15,080 --> 00:11:16,240
こんにちは

217
00:11:16,400 --> 00:11:18,240
チップスがオススメよ

218
00:11:23,960 --> 00:11:25,040
行くわ

219
00:11:25,600 --> 00:11:29,760
午後1時45分

220
00:11:35,320 --> 00:11:39,280
私がオフィスで
クチコミにおびえている間

221
00:11:39,400 --> 00:11:41,600
チャーリーとクリスが

222
00:11:41,720 --> 00:11:46,080
なぜ換気扇が止まったかを
解明しました

223
00:11:46,840 --> 00:11:48,200
左側です

224
00:11:48,680 --> 00:11:50,560
その上ですね

225
00:11:53,880 --> 00:11:54,880
ついた

226
00:11:57,560 --> 00:11:59,560
クリス 直ったのか?

227
00:11:59,720 --> 00:12:04,760
給湯器と業務用トースターが
同じ回路を使ってて

228
00:12:05,080 --> 00:12:06,520
過負荷に

229
00:12:07,400 --> 00:12:08,600
笑顔だな

230
00:12:08,720 --> 00:12:09,760
もう大丈夫

231
00:12:11,760 --> 00:12:14,320
ソーセージ ガモン パイ

232
00:12:15,360 --> 00:12:17,360
急いで その調子

233
00:12:18,320 --> 00:12:20,920
パイとソーセージ 前菜なし

234
00:12:22,040 --> 00:12:24,560
マッシュルームは上出来だ

235
00:12:24,720 --> 00:12:26,000
出してくれ

236
00:12:26,720 --> 00:12:31,360
2時にようやく
ランチの提供が始まりました

237
00:12:33,040 --> 00:12:35,720
ビールと食事を楽しんで

238
00:12:35,880 --> 00:12:37,320
ここにご注目

239
00:12:37,480 --> 00:12:42,400
うちで出すのは
国内の農家が作ったものだけ

240
00:12:42,720 --> 00:12:44,160
喜んでくれ

241
00:12:44,400 --> 00:12:46,400
その中? 下ではなく?

242
00:12:46,720 --> 00:12:50,120
ビールの冷却器も
復活しました

243
00:12:50,480 --> 00:12:52,200
何にしますか?

244
00:12:52,600 --> 00:12:53,640
ラガー?

245
00:12:53,800 --> 00:12:56,600
外ではジェラルドが
ケイレブに

246
00:12:56,720 --> 00:13:00,800
伝統的なパブのゲーム
“アント・サリー”を紹介

247
00:13:01,840 --> 00:13:03,200
当たるかな

248
00:13:05,240 --> 00:13:09,440
そっちで見てろ
負かしてやるさ

249
00:13:13,720 --> 00:13:15,080
やったぞ

250
00:13:15,800 --> 00:13:16,840
命中だ

251
00:13:18,840 --> 00:13:22,280
午後7時

252
00:13:21,120 --> 00:13:23,120
夜には 私を含む全員が

253
00:13:23,240 --> 00:13:26,960
ドタバタの1日に
疲れ果てていました

254
00:13:30,960 --> 00:13:35,360
睡眠を欲していましたが
それは かないません

255
00:13:36,280 --> 00:13:39,360
夜の収穫が
待っていたからです

256
00:13:57,280 --> 00:13:58,640
切り上げよう

257
00:13:58,800 --> 00:14:01,680
了解だ お疲れさま

258
00:14:10,360 --> 00:14:13,120
連休の土曜日

259
00:14:12,880 --> 00:14:16,200
数時間 眠って
私は再びパブへ

260
00:14:16,320 --> 00:14:20,280
外はいかにも
連休らしい天候でした

261
00:14:24,360 --> 00:14:25,600
まったく

262
00:14:27,360 --> 00:14:31,280
しかし厨房の作業は
順調にいくはずです

263
00:14:31,400 --> 00:14:33,680
通常メニューでなく...

264
00:14:36,440 --> 00:14:40,280
カーバリー形式で
提供するからです

265
00:14:42,760 --> 00:14:43,600
あれは...

266
00:14:43,720 --> 00:14:46,560
ヨークシャープディングに
牛肉も

267
00:14:46,720 --> 00:14:48,320
きっと喜ばれる

268
00:14:48,560 --> 00:14:53,600
厨房を見回ったあとは
チャーリーと話し合います

269
00:14:54,280 --> 00:14:55,320
どうも

270
00:14:55,720 --> 00:14:57,200
やあ チャーリー

271
00:14:57,920 --> 00:14:59,040
すごい湿気だ

272
00:14:59,160 --> 00:15:02,640
昨日の数字を見てたんだ

273
00:15:03,080 --> 00:15:07,160
私のオフィスは
非常に入りにくくてね

274
00:15:07,840 --> 00:15:12,360
ウェイトレスが2人 辞めて
食洗機が壊れた

275
00:15:12,640 --> 00:15:13,560
1日でね

276
00:15:13,760 --> 00:15:14,760
1日で?

277
00:15:16,000 --> 00:15:19,280
電気がチラついて...
とうとう消えた

278
00:15:19,400 --> 00:15:20,240
残念です

279
00:15:20,360 --> 00:15:21,480
また ついた

280
00:15:21,600 --> 00:15:24,200
発電機があるのに

281
00:15:24,320 --> 00:15:25,720
壊れてる

282
00:15:25,920 --> 00:15:30,880
壊れてる証拠として電気が...
また消えた

283
00:15:31,280 --> 00:15:32,880
そして またついた

284
00:15:34,240 --> 00:15:36,040
今も電力不足です

285
00:15:36,440 --> 00:15:39,080
それに水漏れもある

286
00:15:39,240 --> 00:15:41,960
何だって?
水漏れは聞いてない

287
00:15:46,600 --> 00:15:47,800
勘弁してくれ

288
00:15:47,920 --> 00:15:48,880
よかった

289
00:15:49,000 --> 00:15:49,960
よくない

290
00:15:50,080 --> 00:15:51,400
壁画は無事です

291
00:15:51,520 --> 00:15:54,640
壁画は無事だが 大変だ

292
00:15:55,480 --> 00:15:57,240
かなり漏れてる

293
00:15:57,720 --> 00:15:59,640
屋根の継ぎ目だ

294
00:15:59,760 --> 00:16:01,160
アランが来ます

295
00:16:03,320 --> 00:16:06,280
幸い 雨はようやく
やみました

296
00:16:07,320 --> 00:16:10,280
食洗機は無事
取り換えられて...

297
00:16:10,560 --> 00:16:12,720
簡単じゃないな

298
00:16:13,560 --> 00:16:17,760
グレイビーもニンジンも
準備よし 順調だ

299
00:16:18,640 --> 00:16:22,560
そして予定どおり
正午に営業開始

300
00:16:23,120 --> 00:16:24,800
バーで飲み物を

301
00:16:24,960 --> 00:16:27,040
今日はカーバリーです

302
00:16:27,600 --> 00:16:29,200
20ポンドです

303
00:16:29,480 --> 00:16:33,800
皆さん カーバリーの
用意ができました

304
00:16:36,880 --> 00:16:40,320
ヨークシャープディングに
ジャガイモ

305
00:16:40,440 --> 00:16:42,640
ソースは端にあります

306
00:16:43,400 --> 00:16:47,480
電気系統は順調で
カーバリーは大人気

307
00:16:49,520 --> 00:16:54,040
私は2日間で初めて
胸をなで下ろしました

308
00:16:54,200 --> 00:16:55,440
できたぞ

309
00:16:56,600 --> 00:17:00,240
しかし大事なことを
忘れていました

310
00:17:01,840 --> 00:17:03,600
量の制限です

311
00:17:04,640 --> 00:17:06,360
キャベツはあるか?

312
00:17:07,000 --> 00:17:08,720
売り切れか

313
00:17:09,280 --> 00:17:12,600
6時まで
提供する予定でしたが

314
00:17:12,720 --> 00:17:16,240
4時の時点で
厨房はピンチでした

315
00:17:16,960 --> 00:17:22,160
あと25~30人 入れたら
料理がなくなるわ

316
00:17:25,160 --> 00:17:29,960
正直に言うと
料理がすべて品切れなんです

317
00:17:36,200 --> 00:17:39,320
パブとして営業を続けます

318
00:17:40,240 --> 00:17:42,760
しかし その1時間後...

319
00:17:44,280 --> 00:17:45,880
ダメだ 出ない

320
00:17:46,280 --> 00:17:48,160
水が出ないの?

321
00:17:49,560 --> 00:17:54,840
水が出なくなったので
森を抜けて仮設トイレへ

322
00:17:55,560 --> 00:17:58,280
ささいな問題かと思いきや

323
00:17:58,400 --> 00:18:03,720
配管業者いわく 原因は
丘のふもとの村にありました

324
00:18:04,640 --> 00:18:10,440
水はアストホールか
ワーシャムから引いてますね

325
00:18:10,560 --> 00:18:15,280
村の人々が一斉に
水を使ったとしましょう

326
00:18:15,440 --> 00:18:18,240
シャワーや鍋や やかんにね

327
00:18:18,360 --> 00:18:20,920
そうすると丘を登る力がない

328
00:18:21,240 --> 00:18:22,400
それじゃ―

329
00:18:23,000 --> 00:18:25,440
改善の見込みはないのか?

330
00:18:25,960 --> 00:18:27,680
今はありません

331
00:18:27,800 --> 00:18:31,040
どうすれば
恒久的に解決できる?

332
00:18:32,760 --> 00:18:37,320
これ以上の給水は
難しいと思います

333
00:18:37,840 --> 00:18:40,440
最悪だ ご苦労さま

334
00:18:41,400 --> 00:18:42,880
すまないね

335
00:18:43,840 --> 00:18:47,120
迷惑をかけて
本当に申し訳ない

336
00:18:47,240 --> 00:18:48,840
対処するよ

337
00:18:49,000 --> 00:18:53,080
どうすべきか分からないが
必ず解決する

338
00:18:54,160 --> 00:18:56,400
申し訳ないね

339
00:18:57,120 --> 00:19:01,600
その後 スーとレイチェルに
2階に呼び出され

340
00:19:00,640 --> 00:19:04,240
“農家のクラブハウス”

341
00:19:02,040 --> 00:19:04,240
率直に伝えられます

342
00:19:04,440 --> 00:19:08,200
長年 パブに
関わってきたけれど

343
00:19:08,600 --> 00:19:12,440
この建物は
パブとして用を成さない

344
00:19:12,720 --> 00:19:18,000
ここで事業を成功させるには
問題が多すぎる

345
00:19:18,160 --> 00:19:23,000
水もトイレもガスも使えず
屋根は水漏れして

346
00:19:23,120 --> 00:19:24,560
スタッフは苦戦

347
00:19:24,720 --> 00:19:28,200
皆 クタクタで
休憩室もないし

348
00:19:28,360 --> 00:19:31,320
仮設トイレじゃ
環境がよくない

349
00:19:31,440 --> 00:19:36,280
皆 あなたが好きで
国産の食材にも賛成だし

350
00:19:36,400 --> 00:19:41,160
このパブを応援してるけど
1日14時間労働じゃ...

351
00:19:41,280 --> 00:19:46,720
私はスタッフに対して
何ひとつ不満はない

352
00:19:46,840 --> 00:19:49,200
笑顔で いい人たちだ

353
00:19:49,360 --> 00:19:52,640
それにシェフたちは
爆発寸前よ

354
00:19:54,080 --> 00:19:56,840
厨房をのぞいた方がいいわ

355
00:19:56,960 --> 00:19:58,200
行ったばかりだ

356
00:19:58,480 --> 00:19:59,880
ねぎらってきた

357
00:20:00,000 --> 00:20:01,080
もう一度

358
00:20:01,360 --> 00:20:02,360
もう一度よ

359
00:20:02,480 --> 00:20:05,920
新たな支配人を探す?
または厨房へ?

360
00:20:06,040 --> 00:20:10,000
水漏れを直す?
駐車場の問題に対応を?

361
00:20:10,120 --> 00:20:13,440
それとも隣人や
自治体に対応を?

362
00:20:13,600 --> 00:20:16,320
山積みの課題に取りかかる

363
00:20:16,720 --> 00:20:18,600
じゃあ 始めましょ

364
00:20:18,720 --> 00:20:19,800
ああ

365
00:20:23,000 --> 00:20:27,000
トイレや皿洗い用の
水がないため

366
00:20:27,160 --> 00:20:29,800
“トイレ故障中”

367
00:20:27,440 --> 00:20:29,800
営業を続けられません

368
00:20:30,800 --> 00:20:34,200
そこで午後6時に
呼びかけました

369
00:20:34,600 --> 00:20:37,280
皆さん パブを閉めます

370
00:20:42,240 --> 00:20:43,080
すみません

371
00:20:43,200 --> 00:20:44,240
大丈夫よ

372
00:20:44,880 --> 00:20:47,000
来てくれてありがとう

373
00:20:47,600 --> 00:20:49,520
お客が はける間に

374
00:20:49,720 --> 00:20:55,400
ニックは明日のために
国内産の肉をかき集めます

375
00:20:55,520 --> 00:20:58,640
牛肉を40キロと豚肉を30キロ

376
00:20:58,760 --> 00:21:00,760
やっぱり40キロずつ

377
00:21:00,880 --> 00:21:03,800
それだけの量は可能かな

378
00:21:04,080 --> 00:21:09,080
彼から見ると この日の
カーバリーの失敗によって

379
00:21:09,200 --> 00:21:12,600
私の構想の問題点が明らかに

380
00:21:12,920 --> 00:21:15,920
ジェレミーの構想が

381
00:21:16,040 --> 00:21:19,760
善意にあふれているのは
確かだが

382
00:21:19,880 --> 00:21:21,960
パブの知識が足りない

383
00:21:22,080 --> 00:21:25,320
見て分かるように
食材の供給網に

384
00:21:25,440 --> 00:21:28,640
すでに ほころびが
出始めてる

385
00:21:28,760 --> 00:21:34,000
ジェレミーは卸売業者の
存在理由を分かってない

386
00:21:34,120 --> 00:21:38,560
業者が生産者と消費者の
橋渡しをしてる

387
00:21:38,680 --> 00:21:43,800
生産者と直接 取引すると
納品にタイムラグができる

388
00:21:43,920 --> 00:21:48,160
例えば豆の収穫が
2週間 遅れた場合

389
00:21:48,280 --> 00:21:50,320
業者は よそから仕入れる

390
00:21:52,600 --> 00:21:56,240
ニックに
反論したいところですが

391
00:21:56,360 --> 00:21:58,240
時間がありません

392
00:21:58,560 --> 00:22:03,640
村で使っていない水を
一晩で引いてこないと

393
00:22:03,760 --> 00:22:09,520
集客が見込める連休の日曜に
パブを開けられません

394
00:22:13,960 --> 00:22:17,800
連休の日曜日

395
00:22:17,960 --> 00:22:22,320
午前10時12分

396
00:22:22,440 --> 00:22:24,520
現状を説明しよう

397
00:22:25,960 --> 00:22:27,600
ギリギリの状態だ

398
00:22:28,360 --> 00:22:31,280
トイレを使用中止にして

399
00:22:31,400 --> 00:22:36,920
洗わずに済むプラスチックの
コップを使えば

400
00:22:37,040 --> 00:22:42,480
12時から6時まで 料理を
提供するだけの水はある

401
00:22:42,720 --> 00:22:44,720
それは解決だ

402
00:22:44,920 --> 00:22:49,400
パブを立ち上げてくれた
スーとレイチェルは

403
00:22:49,520 --> 00:22:51,680
もう いなくなった

404
00:22:52,680 --> 00:22:54,400
日曜の朝なのに

405
00:22:55,720 --> 00:22:59,760
そこで新たな案内係を
見つけた

406
00:22:59,880 --> 00:23:04,120
地元の高校で
学年主任を務めてる人だ

407
00:23:05,120 --> 00:23:06,440
よかった

408
00:23:07,480 --> 00:23:10,280
喜んでくれ 豚ロース肉だ

409
00:23:10,480 --> 00:23:13,400
ニックも肉を
見つけてきました

410
00:23:13,520 --> 00:23:17,240
しかしカーバリーは
予告した12時でなく

411
00:23:17,680 --> 00:23:22,240
3時からでないと
始められないと言います

412
00:23:22,920 --> 00:23:25,760
午前11時6分

413
00:23:24,600 --> 00:23:25,759
見た目はいい

414
00:23:25,760 --> 00:23:25,879
午前11時6分

415
00:23:25,880 --> 00:23:27,240
どうも ジェレミー

416
00:23:27,640 --> 00:23:28,920
僕はダメだ

417
00:23:29,280 --> 00:23:30,440
ダメですね

418
00:23:30,560 --> 00:23:36,000
スクイージーはここに残り
君はキャサリンと組んで

419
00:23:37,640 --> 00:23:38,840
3時?

420
00:23:39,880 --> 00:23:43,040
理由を説明してくれるか

421
00:23:43,200 --> 00:23:46,440
遠方から来たお客もいるのに

422
00:23:46,600 --> 00:23:51,360
説明しますよ
昨日の夜7時に水が止まった

423
00:23:51,480 --> 00:23:53,400
承知だし 対処済みだ

424
00:23:53,560 --> 00:23:58,240
トイレは使用中止で
コップは洗わずに済む

425
00:23:58,360 --> 00:24:02,000
当日じゃ仕込みが
間に合わない

426
00:24:02,240 --> 00:24:04,960
野菜は湯通しする

427
00:24:05,240 --> 00:24:06,560
前の晩にね

428
00:24:06,920 --> 00:24:08,840
スチーマーを使う

429
00:24:09,120 --> 00:24:12,960
カリフラワーチーズを
ローストして

430
00:24:13,280 --> 00:24:16,400
ヨークシャープディングを
作る

431
00:24:16,800 --> 00:24:22,640
できてる料理もあるけど
450人分には足りない

432
00:24:22,760 --> 00:24:25,640
つまり今日は3時間が限度?

433
00:24:26,160 --> 00:24:27,200
3時から6時?

434
00:24:27,320 --> 00:24:32,480
僕の限度ではなく
この厨房の限度ですね

435
00:24:32,800 --> 00:24:34,160
それが現実だ

436
00:24:34,280 --> 00:24:35,320
分かった

437
00:24:42,360 --> 00:24:46,240
その後 時間がかかる
プディングをやめて

438
00:24:46,360 --> 00:24:50,080
1時に開店できることに
なりました

439
00:24:50,480 --> 00:24:52,320
野菜が必要だ

440
00:24:52,440 --> 00:24:56,040
ズッキーニを調理し
ジャガイモを温める

441
00:24:57,200 --> 00:24:58,080
午後0時59分

442
00:24:58,240 --> 00:25:00,600
午後1時

443
00:24:59,720 --> 00:25:01,280
さあ 開店だ

444
00:25:02,560 --> 00:25:04,360
彼女はクレア

445
00:25:04,600 --> 00:25:09,200
高校の学年主任で
案内係をしてくれる

446
00:25:09,320 --> 00:25:12,640
悪い子は
脚を定規でたたかれる

447
00:25:12,760 --> 00:25:14,320
皆 居残りよ

448
00:25:17,360 --> 00:25:19,560
今日は量を制限し...

449
00:25:20,320 --> 00:25:24,720
牛肉と豚を1枚ずつか
どちらかを2枚

450
00:25:25,400 --> 00:25:28,680
ブラウン先生が
お客をさばいていき...

451
00:25:28,840 --> 00:25:30,800
相席のお2人は?

452
00:25:30,960 --> 00:25:31,800
待ってて

453
00:25:31,920 --> 00:25:32,920
ブラウン先生

454
00:25:33,040 --> 00:25:33,880
こんにちは

455
00:25:34,040 --> 00:25:35,640
5人家族は?

456
00:25:35,760 --> 00:25:39,480
初めて滞りなく
営業できました

457
00:25:39,640 --> 00:25:40,680
どうぞ

458
00:25:41,720 --> 00:25:43,600
しかし事実として

459
00:25:43,760 --> 00:25:48,200
最初の週末は
ひどいものでした

460
00:25:48,360 --> 00:25:51,040
“使用中止
駐車場のトイレへ”

461
00:25:49,840 --> 00:25:53,320
チャーリーが
それを必死に伝えます

462
00:25:53,640 --> 00:25:58,200
全体を見てみると
いくつかの物事が...

463
00:25:59,920 --> 00:26:04,040
あと数日 営業して
木曜に話しましょう

464
00:26:04,200 --> 00:26:07,520
しかし それ以前の
問題として...

465
00:26:07,640 --> 00:26:13,440
振り返っても無意味ですが
一部の意見としては...

466
00:26:15,640 --> 00:26:17,760
1~2週 早すぎました

467
00:26:26,600 --> 00:26:30,760
マルチタスクのはずが
単純に聞いてなかった

468
00:26:30,880 --> 00:26:35,480
“聞いてます?”と
言う気にもなりませんでした

469
00:26:36,200 --> 00:26:37,560
明白でしたから

470
00:26:39,360 --> 00:26:42,760
お伝えしたとおり
営業を始めて

471
00:26:42,880 --> 00:26:47,920
店が回り出すと
問題が出てくるものですが

472
00:26:48,040 --> 00:26:51,920
予想以上に早く
多くの問題が出てきた

473
00:26:52,040 --> 00:26:54,160
すべてボロボロだ

474
00:26:54,400 --> 00:26:59,200
初日と昨日は大失敗で
思い出したくもない

475
00:27:00,800 --> 00:27:02,040
まったく

476
00:27:05,480 --> 00:27:10,080
崖っぷちのパブ以外にも
問題はあります

477
00:27:12,960 --> 00:27:17,520
農場も深刻な状態に
陥っていました

478
00:27:18,040 --> 00:27:20,160
本来 8月末までに

479
00:27:20,280 --> 00:27:25,680
最も価値あるデュラム小麦を
収穫するべきでした

480
00:27:26,920 --> 00:27:29,080
しかし悪天候のせいで

481
00:27:29,200 --> 00:27:33,600
畑に植わったまま
質を落とし続けていました

482
00:27:34,120 --> 00:27:37,040
29日

483
00:27:34,240 --> 00:27:37,040
あそこだ
タイルが1枚 ない

484
00:27:37,200 --> 00:27:40,840
30日

485
00:27:37,640 --> 00:27:40,840
パブの問題に対処しながら...

486
00:27:41,000 --> 00:27:43,720
9月1日

487
00:27:41,320 --> 00:27:43,720
運んでくれると助かる

488
00:27:43,880 --> 00:27:45,280
2日

489
00:27:43,960 --> 00:27:46,720
晴天の収穫日和を待ちます

490
00:27:45,440 --> 00:27:46,719
4日

491
00:27:46,720 --> 00:27:47,160
晴天の収穫日和を待ちます

492
00:27:46,880 --> 00:27:48,320
5日

493
00:27:47,280 --> 00:27:49,600
27.4% 高すぎる

494
00:27:48,480 --> 00:27:49,600
7日

495
00:27:49,760 --> 00:27:50,800
8日

496
00:27:50,160 --> 00:27:51,960
しかし2週間 経っても

497
00:27:50,920 --> 00:27:51,959
10日

498
00:27:51,960 --> 00:27:52,960
しかし2週間 経っても

499
00:27:52,120 --> 00:27:52,960
13日

500
00:27:53,120 --> 00:27:55,040
16日

501
00:27:54,280 --> 00:27:56,880
その日が訪れないため

502
00:27:57,000 --> 00:28:01,080
チャーリーと
危機サミットを開催します

503
00:28:01,520 --> 00:28:05,880
何度も言ったとおり
小麦粉の3つの項目が

504
00:28:06,000 --> 00:28:10,480
パスタ用の製粉において
最も重要です

505
00:28:10,600 --> 00:28:16,480
タンパク質と体積 そして
鍵となるハグバーグ値です

506
00:28:16,760 --> 00:28:22,360
あまりに収穫が遅れると
種の栄養を使ってしまい

507
00:28:22,520 --> 00:28:26,120
数値が下がり
パスタになりません

508
00:28:26,280 --> 00:28:27,960
全部で30ヘクタール

509
00:28:28,320 --> 00:28:30,160
最も価値ある作物だ

510
00:28:30,280 --> 00:28:33,680
この数年で
最も価値がありました

511
00:28:33,880 --> 00:28:36,200
見通しは暗いわけか

512
00:28:36,320 --> 00:28:39,720
はい 私はいつも
楽観的ですが...

513
00:28:39,840 --> 00:28:41,680
それはどうかな

514
00:28:42,440 --> 00:28:44,640
今回は不安ですね

515
00:28:45,320 --> 00:28:46,960
収穫できれば―

516
00:28:48,240 --> 00:28:51,280
製粉所に持ち込んで...

517
00:28:51,400 --> 00:28:52,240
検査を

518
00:28:52,360 --> 00:28:55,480
だが今すぐ
持ち込む必要がある

519
00:28:55,600 --> 00:28:56,600
そうです

520
00:28:56,800 --> 00:28:59,840
ケイレブが
水分計を持ってきた

521
00:29:00,800 --> 00:29:01,640
やあ

522
00:29:01,760 --> 00:29:04,160
元気かい? 座って

523
00:29:04,280 --> 00:29:05,520
イスを借りる

524
00:29:06,000 --> 00:29:06,840
状況は?

525
00:29:06,960 --> 00:29:08,000
クソだね

526
00:29:08,440 --> 00:29:11,160
デュラム小麦の水分は
27.2%だ

527
00:29:11,280 --> 00:29:12,120
27.2?

528
00:29:12,240 --> 00:29:14,800
ひどい話だろ 最悪だ

529
00:29:15,320 --> 00:29:17,400
27.2%は高すぎる

530
00:29:17,520 --> 00:29:18,800
なら蛇口の下で

531
00:29:18,920 --> 00:29:21,880
水の水分を測るようなものだ

532
00:29:22,040 --> 00:29:26,640
ここまで収穫が
遅れたことはあるか?

533
00:29:26,800 --> 00:29:28,080
今年が一番 遅い

534
00:29:28,200 --> 00:29:29,440
君は若すぎる

535
00:29:30,120 --> 00:29:32,480
70年ぶりだと聞いた

536
00:29:32,760 --> 00:29:36,400
誰が見ても
遅いということですね

537
00:29:36,560 --> 00:29:38,360
どうすればいい?

538
00:29:38,480 --> 00:29:41,240
乾かないうちに収穫して

539
00:29:41,360 --> 00:29:44,320
ハグバーグ値の
減少を抑えるか

540
00:29:44,440 --> 00:29:46,240
そして乾燥料を払う

541
00:29:46,360 --> 00:29:50,960
飼料になるとしても
乾燥料を払うのか?

542
00:29:51,280 --> 00:29:53,080
まだ分からないので...

543
00:29:53,200 --> 00:29:54,480
現状がね

544
00:29:59,240 --> 00:30:03,160
我々はすぐ
収穫することにしましたが

545
00:30:03,280 --> 00:30:05,920
コンバインの故障を防ぐため

546
00:30:06,040 --> 00:30:11,800
びしょぬれから湿った程度に
なるのを待ちます

547
00:30:13,240 --> 00:30:14,600
それでいい

548
00:30:15,040 --> 00:30:17,920
その間
眠りたいところですが...

549
00:30:19,760 --> 00:30:22,720
他の農作業がありました

550
00:30:22,840 --> 00:30:26,640
例えば 豚たちを
食肉処理場に送ること

551
00:30:27,000 --> 00:30:28,600
さあ 乗るんだ

552
00:30:30,480 --> 00:30:33,240
今まで どうもありがとう

553
00:30:34,080 --> 00:30:35,200
行け

554
00:30:37,520 --> 00:30:41,480
恐れていた決断を
下す時が来ました

555
00:30:41,800 --> 00:30:44,120
リチャード・ハムの
運命です

556
00:30:45,280 --> 00:30:47,680
君をどうするかな

557
00:30:50,880 --> 00:30:55,680
トラックに乗せれば
この子は殺されて

558
00:30:56,520 --> 00:31:01,760
クルミほどのソーセージと
ポークチョップになるだけ

559
00:31:01,880 --> 00:31:06,320
ここに残せば 理由もなく
餌を与えるだけで

560
00:31:06,560 --> 00:31:08,160
農業にならない

561
00:31:14,520 --> 00:31:17,560
その時 私はひらめきました

562
00:31:18,120 --> 00:31:19,440
待てよ

563
00:31:22,320 --> 00:31:28,040
次の母豚たちは
人工授精によって妊娠させる

564
00:31:29,320 --> 00:31:32,600
その前に
発情させる必要がある

565
00:31:32,720 --> 00:31:37,360
近くにオスがいないと
発情しない

566
00:31:39,520 --> 00:31:44,280
だから あいつを
農場の雄豚として飼って

567
00:31:44,720 --> 00:31:47,080
メスをその気にさせる

568
00:31:49,240 --> 00:31:51,000
つまりポルノ男優だ

569
00:31:53,360 --> 00:31:55,080
“ポルノ男優 リチャード”

570
00:31:55,200 --> 00:31:56,600
楽しんでるか?

571
00:31:57,080 --> 00:31:58,040
仕事は?

572
00:31:58,160 --> 00:32:01,400
今 いい決断をしたところだ

573
00:32:02,320 --> 00:32:05,920
リサ 喜んでくれ
リチャードは残す

574
00:32:06,440 --> 00:32:08,280
ポルノ男優としてね

575
00:32:10,000 --> 00:32:11,160
何のつもりだ?

576
00:32:11,280 --> 00:32:12,280
知らない

577
00:32:12,520 --> 00:32:14,960
いいか リチャード・ハム

578
00:32:15,600 --> 00:32:17,480
ヒュー・ヘフナーになれる

579
00:32:22,160 --> 00:32:25,920
ついに決戦の日が
やってきました

580
00:32:26,520 --> 00:32:28,360
デュラム小麦の収穫です

581
00:32:28,480 --> 00:32:29,520
いくぞ

582
00:32:36,480 --> 00:32:38,080
ジェレミー 排出を

583
00:32:39,800 --> 00:32:41,280
そのままで

584
00:32:44,480 --> 00:32:45,840
いいぞ

585
00:32:49,120 --> 00:32:51,440
満杯だから戻るよ

586
00:32:54,200 --> 00:32:58,440
パスタの基準に達するか
不安でしたが

587
00:32:58,680 --> 00:33:03,360
ディドリースクワットの
控え運転手が現れ

588
00:33:03,480 --> 00:33:06,200
我々は沸き立ちました

589
00:33:22,400 --> 00:33:24,480
切ってくれ 見に行く

590
00:33:25,240 --> 00:33:30,000
誰もが楽しみにしてる
年間行事がある

591
00:33:30,160 --> 00:33:34,840
クリスマスやイースター
そして収穫だ

592
00:33:35,160 --> 00:33:41,080
ジェラルドがコンバインから
無線で話してるのを聞くのは

593
00:33:42,240 --> 00:33:45,520
クリスマスよりも楽しみだ

594
00:34:03,120 --> 00:34:06,040
収穫は翌日まで続きました

595
00:34:09,120 --> 00:34:11,880
しかし私は耐えきれず

596
00:34:12,000 --> 00:34:15,360
作業を中断して
チャーリーを拾い

597
00:34:15,480 --> 00:34:19,000
収穫したサンプルを持って
製粉所へ

598
00:34:19,120 --> 00:34:22,080
パスタになるか確認します

599
00:34:22,640 --> 00:34:24,160
麦角が発生した?

600
00:34:24,320 --> 00:34:26,640
デュラム小麦にね

601
00:34:26,800 --> 00:34:27,760
猛毒だろ

602
00:34:27,880 --> 00:34:30,400
隠しておきましょう

603
00:34:30,560 --> 00:34:32,040
大事なのは...

604
00:34:32,160 --> 00:34:33,560
ハグバーグ値です

605
00:34:33,680 --> 00:34:37,680
ハグバーグ値は
どれくらいあればいい?

606
00:34:37,800 --> 00:34:40,000
250以上です

607
00:34:40,640 --> 00:34:44,240
何としても
検査に合格したいところ

608
00:34:44,440 --> 00:34:48,360
チャーリーいわく
他の穀物の出来が

609
00:34:48,760 --> 00:34:51,040
よくなかったからです

610
00:34:51,480 --> 00:34:54,320
収穫量は標準以下です

611
00:34:55,000 --> 00:34:57,360
期待より少なかったのか

612
00:34:57,480 --> 00:35:00,680
しかし大麦と
製粉用の小麦は...

613
00:35:00,800 --> 00:35:02,080
合格点だった

614
00:35:02,440 --> 00:35:04,400
たった60グラムだろ

615
00:35:06,280 --> 00:35:09,200
高品質な小麦が60グラムと

616
00:35:09,320 --> 00:35:12,280
高品質な大麦が30グラムだ

617
00:35:12,400 --> 00:35:13,560
そうですね

618
00:35:14,520 --> 00:35:16,840
君が心臓外科医だとして

619
00:35:17,160 --> 00:35:20,840
手術がすべて
天候に左右されたら...

620
00:35:21,120 --> 00:35:24,320
手術に限った話じゃない

621
00:35:25,560 --> 00:35:28,360
我々は何も間違ってないのに

622
00:35:28,680 --> 00:35:30,960
“コッツウォルド小麦粉”

623
00:35:37,040 --> 00:35:38,280
バーティがいる

624
00:35:39,240 --> 00:35:41,240
ジェレミー どうも

625
00:35:41,360 --> 00:35:42,200
元気か?

626
00:35:42,320 --> 00:35:43,840
ええ とても

627
00:35:45,320 --> 00:35:46,680
パスタ用だ

628
00:35:48,400 --> 00:35:50,520
ハグバーグ値の検査を

629
00:35:50,880 --> 00:35:52,360
収穫を終えたのは?

630
00:35:52,480 --> 00:35:53,840
明日です

631
00:35:54,400 --> 00:35:56,040
収穫は まだ?

632
00:35:56,280 --> 00:35:57,680
今 収穫中だ

633
00:35:57,800 --> 00:35:58,680
なるほど

634
00:35:59,080 --> 00:36:02,680
何もうまくいかないから
期待できない

635
00:36:03,000 --> 00:36:06,320
後ろ向きですね
もっと前向きに

636
00:36:06,440 --> 00:36:07,800
検査時間は?

637
00:36:07,920 --> 00:36:09,520
5分ほどかと

638
00:36:10,280 --> 00:36:13,360
検査します
幸運を祈りましょう

639
00:36:13,480 --> 00:36:15,240
よろしく

640
00:36:18,760 --> 00:36:23,000
正直 言って
今回の収穫期は楽しくない

641
00:36:23,160 --> 00:36:25,760
これは収支を左右します

642
00:36:25,880 --> 00:36:28,560
2万5000ポンドがかかってる

643
00:36:28,800 --> 00:36:33,520
検査に合格すれば
2万5000ポンドの利益だ

644
00:36:34,120 --> 00:36:34,960
はい

645
00:36:35,080 --> 00:36:38,440
君がすぐ経費に回すだろうが

646
00:36:39,080 --> 00:36:42,440
しかし検査で不合格なら...

647
00:36:43,120 --> 00:36:46,840
自腹で2万5000ポンド
払うことに

648
00:36:49,720 --> 00:36:52,920
他の誰でもなく 私の自腹だ

649
00:36:53,200 --> 00:36:54,960
あなたのですね

650
00:36:55,080 --> 00:36:58,600
ディドリースクワットは
どこかで―

651
00:36:59,760 --> 00:37:03,800
来年度に向けて
不足分を補わないと

652
00:37:13,760 --> 00:37:16,480
検査は10分に及びましたが

653
00:37:16,880 --> 00:37:19,920
バーティが
やっと出てきました

654
00:37:21,600 --> 00:37:22,880
どうも

655
00:37:23,280 --> 00:37:25,120
ええと...

656
00:37:25,440 --> 00:37:29,680
ハグバーグ値測定のため
2回 検査しましたが

657
00:37:29,800 --> 00:37:32,800
2回とも あまりに低く...

658
00:37:32,920 --> 00:37:33,960
数値は?

659
00:37:34,080 --> 00:37:36,880
不合格で数値が出ません

660
00:37:37,440 --> 00:37:39,240
珍しいことです

661
00:37:39,360 --> 00:37:43,360
この状態だと製粉できません

662
00:37:44,040 --> 00:37:46,960
最悪な結果ですが 我々は...

663
00:37:49,560 --> 00:37:50,640
チクショウ

664
00:37:51,800 --> 00:37:54,680
我々も小麦粉が必要なのに

665
00:37:56,640 --> 00:37:57,600
参った

666
00:37:57,720 --> 00:37:59,240
とても残念です

667
00:38:00,400 --> 00:38:01,400
すみません

668
00:38:01,640 --> 00:38:02,520
最悪だ

669
00:38:02,680 --> 00:38:03,720
どうも

670
00:38:03,880 --> 00:38:05,360
いいんです

671
00:38:18,440 --> 00:38:21,600
ジェレミーのご帰還だ

672
00:38:23,400 --> 00:38:26,360
私が伝える?
それとも君から?

673
00:38:29,080 --> 00:38:31,360
おかえり どうした?

674
00:38:33,200 --> 00:38:35,240
ハグバーグ値だが...

675
00:38:35,360 --> 00:38:36,200
数値は?

676
00:38:36,320 --> 00:38:37,640
測定できない

677
00:38:38,000 --> 00:38:38,960
測定不能だ

678
00:38:39,080 --> 00:38:41,680
まったく? ゼロなのか?

679
00:38:42,480 --> 00:38:43,720
検知しなかった

680
00:38:44,160 --> 00:38:45,400
マジかよ

681
00:38:50,600 --> 00:38:51,600
クソ

682
00:38:52,720 --> 00:38:54,760
2万5000ポンドの損失だ

683
00:38:55,040 --> 00:38:56,160
問題続きだな

684
00:38:56,280 --> 00:39:00,080
今 やってる収穫も
無駄になる

685
00:39:11,560 --> 00:39:13,080
収穫は進んでる

686
00:39:13,200 --> 00:39:14,840
太陽の下でね

687
00:39:18,520 --> 00:39:20,200
チクショウ

688
00:39:24,720 --> 00:39:29,480
打撃を受けたのは
我々だけではありません

689
00:39:31,760 --> 00:39:35,880
国中の農家が
苦しんでいました

690
00:39:36,160 --> 00:39:41,240
2024年は 本当に
恐ろしい年だったからです

691
00:39:41,960 --> 00:39:45,440
“地獄の1年間
史上2番目の不作”

692
00:39:45,560 --> 00:39:48,200
“大雨により
農家存続の危機”

693
00:39:48,360 --> 00:39:50,120
こんなの初めてだ

694
00:39:50,360 --> 00:39:53,920
秋に植えた作物は
黄色くなって水浸しだ

695
00:39:54,280 --> 00:39:56,640
2週間で雨がやまないと

696
00:39:56,800 --> 00:40:00,920
1000ヘクタールの畑が
無駄になる

697
00:40:01,680 --> 00:40:04,520
史上最悪レベルの
不作です

698
00:40:02,040 --> 00:40:05,800
“2024年は
歴史的な凶作”

699
00:40:04,640 --> 00:40:08,480
1836年以降
最も雨が多い9月で...

700
00:40:05,920 --> 00:40:09,520
“冠水した畑が
農家の命取りに”

701
00:40:08,600 --> 00:40:13,440
統計開始以降
最低レベルの不作でした

702
00:40:09,640 --> 00:40:13,440
“史上2番目の不作
担当省が発表”

703
00:40:13,720 --> 00:40:17,280
収穫する物がなく
コンバインを売ってる

704
00:40:20,360 --> 00:40:25,840
ご存じのとおり 私の収益は
農業に依存していません

705
00:40:26,200 --> 00:40:31,640
それでも天候だけが理由で
損失が出ると―

706
00:40:34,120 --> 00:40:38,080
苦労が報われず
心が折れてしまいます

707
00:40:40,160 --> 00:40:44,080
しかしサイモンが
悲惨な収穫期に

708
00:40:44,200 --> 00:40:47,920
こんなことを言っていました

709
00:40:48,680 --> 00:40:52,080
農家として
覚えておいた方がいい

710
00:40:52,200 --> 00:40:55,160
少しでも正気を保ちたければ

711
00:40:55,320 --> 00:40:58,000
余計な質問はせずに

712
00:40:58,640 --> 00:41:01,240
来年の可能性に賭けること

713
00:41:02,760 --> 00:41:08,600
この冷静なプラス思考こそ
農家の原動力です

714
00:41:08,760 --> 00:41:13,800
困難と闘い へこたれず
それぞれ仕事をこなして

715
00:41:14,360 --> 00:41:16,080
食料を作るのです

716
00:41:16,320 --> 00:41:18,480
牛 子羊 ガチョウ 七面鳥

717
00:41:18,920 --> 00:41:20,040
豚肉

718
00:41:20,200 --> 00:41:21,920
ジャガイモや...

719
00:41:22,840 --> 00:41:26,720
私も胸に刻むべき言葉です

720
00:41:28,120 --> 00:41:31,560
来年は これ以上
悪くならないと

721
00:41:31,680 --> 00:41:34,400
信じて 突き進むのです

722
00:41:41,160 --> 00:41:43,600
1年の締めくくりに

723
00:41:43,720 --> 00:41:47,040
農場の仲間と
昼食会を開きます

724
00:41:45,920 --> 00:41:48,400
“ファーマーズ・
ドッグ”

725
00:41:47,240 --> 00:41:50,680
今年は我々のパブがあります

726
00:41:51,160 --> 00:41:52,560
お待ちですか?

727
00:41:52,800 --> 00:41:54,080
何にします?

728
00:41:54,200 --> 00:41:57,440
しかし ここは
心が休まりません

729
00:41:57,720 --> 00:42:03,160
軌道に乗ってきたとはいえ
何かしら仕事があるのです

730
00:42:03,760 --> 00:42:05,880
イヤな音がした

731
00:42:06,040 --> 00:42:07,200
故障や...

732
00:42:07,320 --> 00:42:11,480
分かってるが
放熱器も動いてない

733
00:42:11,640 --> 00:42:13,480
心配事も尽きません

734
00:42:13,680 --> 00:42:15,840
屋根がこうなってる所?

735
00:42:16,000 --> 00:42:16,880
費用は?

736
00:42:17,000 --> 00:42:19,960
最低でも3000ポンドだ

737
00:42:20,760 --> 00:42:22,240
昨日 倒れた男性を?

738
00:42:22,360 --> 00:42:24,280
まさか訴えてきた?

739
00:42:24,400 --> 00:42:27,800
いえ 8時半に
手術が終わりました

740
00:42:28,840 --> 00:42:31,320
足首は元どおりです

741
00:42:31,480 --> 00:42:33,800
“スリー・
ホースシューズ”

742
00:42:32,240 --> 00:42:35,440
そこで別のパブに行きました

743
00:42:37,520 --> 00:42:41,200
厨房が大混乱だろうと
関係ない

744
00:42:41,520 --> 00:42:43,800
水がなくても関係ない

745
00:42:43,920 --> 00:42:44,960
どうも

746
00:42:45,080 --> 00:42:46,000
気づいた?

747
00:42:46,120 --> 00:42:47,480
やれやれ

748
00:42:49,240 --> 00:42:52,600
順調な滑り出しとは言えない

749
00:42:52,720 --> 00:42:56,720
テントはうまくいってるが
問題はパブだ

750
00:42:57,840 --> 00:42:59,440
それでも開店した

751
00:43:00,320 --> 00:43:02,600
みんな お疲れさま

752
00:43:03,560 --> 00:43:04,680
乾杯

753
00:43:04,800 --> 00:43:06,400
パブに乾杯

754
00:43:06,760 --> 00:43:08,040
農家にも乾杯

755
00:43:08,360 --> 00:43:09,200
農家にも

756
00:43:09,320 --> 00:43:10,800
成功を祈って

757
00:43:10,920 --> 00:43:13,080
食べるよ 腹ペコだ

758
00:43:13,600 --> 00:43:17,000
国産じゃないぞ
エビはインド産だ

759
00:43:17,440 --> 00:43:18,440
今日くらい...

760
00:43:18,680 --> 00:43:20,760
今日は外国産を食べよう

761
00:43:20,880 --> 00:43:22,160
小魚もある

762
00:43:22,720 --> 00:43:24,000
内臓も食うのか?

763
00:43:24,120 --> 00:43:25,600
丸ごと食べる

764
00:43:25,840 --> 00:43:27,000
内臓も?

765
00:43:30,360 --> 00:43:31,520
どうした?

766
00:43:32,280 --> 00:43:33,360
魚臭い

767
00:43:35,000 --> 00:43:36,600
小魚が“魚臭い”?

768
00:43:36,800 --> 00:43:39,200
日曜にこれを勝ち取った

769
00:43:39,840 --> 00:43:42,120
日曜に勝ち取った

770
00:43:42,240 --> 00:43:44,400
“石積み大会”ですって?

771
00:43:44,520 --> 00:43:45,640
ウソだろ

772
00:43:45,840 --> 00:43:46,680
1位だ

773
00:43:46,800 --> 00:43:48,320
石積み大会で?

774
00:43:48,840 --> 00:43:53,000
サッカーもラグビーも
目じゃない

775
00:43:54,040 --> 00:43:56,080
ジェラルド・クーパー

776
00:43:57,000 --> 00:43:59,240
どうもありがとう

777
00:44:00,680 --> 00:44:03,720
その後 深刻な話題に
移ります

778
00:44:03,840 --> 00:44:08,480
パブの工事に
全力投球していたアランが

779
00:44:08,640 --> 00:44:12,320
心臓の大手術を受けるのです

780
00:44:13,080 --> 00:44:14,080
次の火曜に?

781
00:44:14,200 --> 00:44:16,640
次の火曜に入院する

782
00:44:17,600 --> 00:44:19,800
4枝バイパス術だ

783
00:44:19,920 --> 00:44:23,240
脳卒中の可能性も
検査するのか

784
00:44:23,400 --> 00:44:24,640
去年は...

785
00:44:24,760 --> 00:44:25,960
ああ

786
00:44:26,080 --> 00:44:29,600
ジェラルドが手術を受け
回復した

787
00:44:29,720 --> 00:44:30,560
そうだな

788
00:44:30,680 --> 00:44:31,680
今年は...

789
00:44:31,800 --> 00:44:32,960
分かってる

790
00:44:33,440 --> 00:44:35,120
手術の成功を祈る

791
00:44:35,240 --> 00:44:38,320
最近じゃ よくある手術だ

792
00:44:38,440 --> 00:44:40,240
でも怖いだろう

793
00:44:40,360 --> 00:44:44,920
考えるのもイヤだから
仕事に打ち込んでる

794
00:44:45,040 --> 00:44:48,480
家でじっとしてると
不安になる

795
00:44:48,600 --> 00:44:50,640
考えちゃうわね

796
00:44:51,240 --> 00:44:52,440
なあ アラン

797
00:44:52,560 --> 00:44:55,440
分かってる 大丈夫さ

798
00:44:55,560 --> 00:44:57,960
頑張ってくれ

799
00:44:58,080 --> 00:44:59,640
絶対 よくなって

800
00:44:59,760 --> 00:45:00,600
何とかなる

801
00:45:00,720 --> 00:45:03,040
パブに貢献してくれた

802
00:45:03,600 --> 00:45:05,960
棟に君の名前をつける

803
00:45:07,440 --> 00:45:11,160
手術の結果に関係なく
名付けるんだ

804
00:45:11,280 --> 00:45:14,240
“アラン・タウンゼント棟”

805
00:45:14,360 --> 00:45:15,960
ジェラルド どうだ?

806
00:45:16,400 --> 00:45:18,000
“ジェラルドの森”と―

807
00:45:18,720 --> 00:45:20,560
“アラン・タウンゼント棟”

808
00:45:21,200 --> 00:45:22,960
最高だね

809
00:45:23,120 --> 00:45:25,880
フットポンプを持っていく

810
00:45:27,160 --> 00:45:28,040
ポンプ?

811
00:45:28,160 --> 00:45:29,480
フットポンプだ

812
00:45:29,640 --> 00:45:32,040
ポンプで空気を送り込む

813
00:45:32,160 --> 00:45:35,520
助かるよ ジェラルド
ありがとう

814
00:45:35,640 --> 00:45:39,160
しぼんじまっても
空気を入れてやる

815
00:45:40,560 --> 00:45:41,720
何 考えてる?

816
00:45:55,240 --> 00:45:58,120
出演者は...

817
00:46:01,360 --> 00:46:03,160
アラン

818
00:46:06,720 --> 00:46:08,320
アニー

819
00:46:13,360 --> 00:46:15,120
ハリエット

820
00:46:21,360 --> 00:46:23,040
ジェラルド

821
00:46:29,800 --> 00:46:31,920
チャーリー

822
00:46:35,040 --> 00:46:38,880
“ポルノ男優”
リチャード・ハム

823
00:46:44,560 --> 00:46:46,840
リサ

824
00:46:52,600 --> 00:46:54,720
ケイレブ

825
00:47:01,560 --> 00:47:05,000
そしてジェレミー

826
00:47:06,960 --> 00:47:08,840
以上

827
00:47:08,960 --> 00:47:12,880
ジェレミー・クラークソン
農家になる

828
00:47:34,120 --> 00:47:36,120
日本語字幕 宮坂 真央