1
00:00:16,307 --> 00:00:20,145
Cuando hacemos un caramelo,
giramos la sartén

2
00:00:20,228 --> 00:00:24,691
o se nos quemará,
y tendremos que empezar de nuevo.

3
00:00:24,774 --> 00:00:27,527
¡Dios mío! Ya nos quedamos sin tiempo.

4
00:00:29,404 --> 00:00:30,405
Me temo que

5
00:00:31,906 --> 00:00:35,994
solo tenemos tiempo para esto.

6
00:00:36,411 --> 00:00:41,875
Pero, créanme, es espectacular

7
00:00:41,958 --> 00:00:44,544
y muy francés.

8
00:00:46,337 --> 00:00:47,714
Bon appétit.

9
00:00:48,631 --> 00:00:50,091
Y corte.

10
00:00:50,175 --> 00:00:51,718
-Dios mío.
-Corte.

11
00:00:53,595 --> 00:00:55,680
Hacía tiempo que no me pasaba esto.

12
00:00:55,764 --> 00:00:56,598
¿Qué pasó?

13
00:00:56,681 --> 00:01:00,643
Estoy completamente distraída.
Con la cabeza en el discurso de la gala.

14
00:01:01,394 --> 00:01:02,479
¿Podemos hacerlo de nuevo?

15
00:01:02,562 --> 00:01:03,480
No.

16
00:01:03,563 --> 00:01:05,774
Especialmente con el viaje,
que nos corta la semana.

17
00:01:06,357 --> 00:01:07,108
Maldición.

18
00:01:07,734 --> 00:01:11,070
Y de todos los platos, el pato
a la naranja es el favorito de Paul.

19
00:01:11,404 --> 00:01:12,739
Está bien. Viviré.

20
00:01:12,822 --> 00:01:16,159
Sí, pero queda
tan festivo al final... Bueno.

21
00:01:16,242 --> 00:01:17,619
C'est la vie, ma chérie.

22
00:01:17,702 --> 00:01:19,829
No, Avis. No merezco que me des ánimo.

23
00:01:21,289 --> 00:01:22,332
Cagué el pato.

24
00:01:25,710 --> 00:01:26,461
Discúlpeme, señor.

25
00:01:27,170 --> 00:01:27,921
¿Y estos?

26
00:01:29,881 --> 00:01:32,675
Esto es una tontería.
No sé por qué me preocupo.

27
00:01:33,134 --> 00:01:34,677
Tú estás lista con lo que llevas puesto.

28
00:01:35,136 --> 00:01:36,221
Negro, supongo.

29
00:01:36,304 --> 00:01:38,264
Tengo algunas opciones
que estoy considerando.

30
00:01:39,098 --> 00:01:41,059
Sigo un poco conmocionada
de que me incluyeras.

31
00:01:41,142 --> 00:01:45,063
¿Por qué no estarías en la mesa de WGBH?
Eres parte del programa.

32
00:01:45,438 --> 00:01:46,439
Nueva York.

33
00:01:47,273 --> 00:01:48,691
La extraño tanto.

34
00:01:49,275 --> 00:01:50,610
Sí, es divertido ir.

35
00:01:51,486 --> 00:01:54,239
Entre nosotras,
es un lugar terrible para ser virgen.

36
00:01:55,532 --> 00:01:57,283
Estos no están mal.

37
00:02:00,078 --> 00:02:02,664
Sabes, hice algo un poco imprudente.

38
00:02:03,957 --> 00:02:04,958
Seguí tu consejo.

39
00:02:06,209 --> 00:02:08,169
-No es cierto.
-Pues, sí.

40
00:02:08,253 --> 00:02:12,006
Hacía años que no hablábamos,
pero tuvimos una charla encantadora.

41
00:02:12,090 --> 00:02:13,216
¿Cómo era que se llamaba?

42
00:02:13,299 --> 00:02:14,425
Elliot Astor.

43
00:02:15,176 --> 00:02:17,095
Avis, qué maravilla.

44
00:02:18,763 --> 00:02:20,139
Perdóneme. ¿Y estos?

45
00:02:20,849 --> 00:02:21,641
Me temo que no.

46
00:02:22,684 --> 00:02:23,685
Tengo una idea.

47
00:02:24,644 --> 00:02:27,480
¿Por qué no me trae
lo que tenga en talla 45,

48
00:02:27,564 --> 00:02:28,898
y luego vemos?

49
00:02:31,150 --> 00:02:32,944
Quiero verme elegante, pero profesional.

50
00:02:33,611 --> 00:02:35,071
Con clase. Esto tiene clase, ¿no?

51
00:02:35,446 --> 00:02:37,615
Si por "clase" quieres decir "asexuado".

52
00:02:38,783 --> 00:02:39,617
Si fuera por ti,

53
00:02:39,701 --> 00:02:42,453
me untarías con carne cruda
y me empujarías al foso de los leones.

54
00:02:43,329 --> 00:02:46,332
Cariño, solo se es joven una vez.

55
00:02:46,416 --> 00:02:47,917
Me preocupa que no lo aproveches.

56
00:02:48,543 --> 00:02:50,753
Además, tienes mis piernas.
Deja que la gente las vea.

57
00:02:51,421 --> 00:02:54,215
La mayoría de las madres
apreciarían que su hija fuera modesta.

58
00:02:54,299 --> 00:02:57,010
La mayoría de las madres
ya son abuelas felices.

59
00:02:57,385 --> 00:02:58,303
Dios mío, eso otra vez no.

60
00:02:58,720 --> 00:03:00,013
Por favor, Alice.

61
00:03:00,638 --> 00:03:02,473
¿No puedes decir que sí solo esta vez?

62
00:03:03,349 --> 00:03:05,018
Es un abogado de buena familia.

63
00:03:05,101 --> 00:03:09,272
Y si se parece en algo a su padre,
una taza de café no te hará daño.

64
00:03:11,649 --> 00:03:12,567
Es muy importante.

65
00:03:13,151 --> 00:03:15,528
¿El Waldorf Astoria? Ya quisiera ir yo.

66
00:03:15,612 --> 00:03:17,572
El Waldorf no me entusiasma, Mare.

67
00:03:19,115 --> 00:03:20,116
¿Para qué es la camisa, Russ?

68
00:03:22,035 --> 00:03:24,495
¿Recuerdas a Richard Leacock,
mi antiguo profesor?

69
00:03:25,246 --> 00:03:27,498
Me puso en contacto con otra exalumna,

70
00:03:27,582 --> 00:03:29,334
que hace documentales por todo el sur.

71
00:03:30,251 --> 00:03:31,377
Y lo sé.

72
00:03:31,836 --> 00:03:36,549
Sé que tenemos un bebé, y los bebés
precisan cosas como comida y ropa.

73
00:03:36,633 --> 00:03:38,176
Pero tengo que intentarlo, Mare.

74
00:03:38,676 --> 00:03:41,554
Necesito trabajar en algo que me guste
y no solo en lo que sé hacer bien.

75
00:03:42,722 --> 00:03:45,016
Tal vez sea solo el miedo
a la muerte o algo así, pero...

76
00:03:47,936 --> 00:03:48,978
Quiero ser recordado.

77
00:03:50,146 --> 00:03:52,065
¿Con cariño o solo en general?

78
00:03:54,817 --> 00:03:55,652
Salud.

79
00:03:55,735 --> 00:03:57,320
Lo siento, amor mío.

80
00:03:58,196 --> 00:03:59,572
¿Cuántos van? ¿Cuatro?

81
00:04:00,198 --> 00:04:01,574
Y en medio de los abrazos.

82
00:04:02,241 --> 00:04:05,036
No, no te disculpes. Me gustó.

83
00:04:05,995 --> 00:04:06,913
Funcionó para mí.

84
00:04:08,331 --> 00:04:09,958
Uno más para el repertorio.

85
00:04:39,570 --> 00:04:43,408
"Pero tengo la esperanza de que algún día,
a pesar de su naturaleza intrínseca,

86
00:04:44,409 --> 00:04:46,160
la cocina, como la arquitectura,

87
00:04:46,869 --> 00:04:50,540
sea vista por los estadounidenses
no solo como una actividad práctica,

88
00:04:51,457 --> 00:04:52,417
sino como un arte".

89
00:04:54,711 --> 00:04:55,461
¿Es demasiado?

90
00:04:55,920 --> 00:04:58,673
Para nada. Pero me pregunto
si necesitas pensar en la refutación.

91
00:04:59,549 --> 00:05:00,299
¿La refutación?

92
00:05:00,883 --> 00:05:02,677
La naturaleza efímera de la comida.

93
00:05:03,136 --> 00:05:05,722
Versalles perdura. El mousse no.

94
00:05:07,015 --> 00:05:07,765
Paul.

95
00:05:10,601 --> 00:05:13,521
Serán comentarios
después de la cena en el Waldorf.

96
00:05:14,480 --> 00:05:16,107
No es una conferencia en Harvard Hall.

97
00:05:16,441 --> 00:05:17,275
Está bien.

98
00:05:17,692 --> 00:05:20,111
Simplemente cambia
"cocina" por "gastronomie" y listo.

99
00:05:21,446 --> 00:05:22,488
Buena sugerencia.

100
00:05:26,451 --> 00:05:30,038
Te suele dar urticaria
antes de viajar a Nueva York.

101
00:05:31,247 --> 00:05:32,623
¿Es más de lo mismo, crees?

102
00:05:32,707 --> 00:05:33,666
Es lo que creo.

103
00:05:34,292 --> 00:05:37,128
Podría describirse
como un recuerdo alérgico.

104
00:05:37,628 --> 00:05:42,008
Mi cuerpo piensa que el viaje me da miedo,
pero esta vez mi cuerpo está equivocado.

105
00:05:48,473 --> 00:05:49,390
Vamos, te llevo.

106
00:06:05,865 --> 00:06:08,701
HOTEL PIERRE - NUEVA YORK

107
00:06:08,785 --> 00:06:09,744
Qué bonita.

108
00:06:12,914 --> 00:06:14,957
-Me estoy muriendo
-Es solo la sensación.

109
00:06:15,666 --> 00:06:16,417
¿Moriste alguna vez?

110
00:06:16,793 --> 00:06:17,919
Muchas gracias.

111
00:06:18,002 --> 00:06:18,753
Gracias.

112
00:06:19,253 --> 00:06:21,255
-Si me acompaña.
-Puedo sola, gracias.

113
00:06:22,965 --> 00:06:23,716
Querido.

114
00:06:24,842 --> 00:06:26,469
No puedo dejarte así.

115
00:06:26,928 --> 00:06:28,054
Debes hacerlo. Es demasiado...

116
00:06:29,472 --> 00:06:30,389
Importante.

117
00:06:32,100 --> 00:06:33,643
Paul, es solo un almuerzo.

118
00:06:34,393 --> 00:06:36,354
Blanche Knopf en el Lutèce

119
00:06:36,813 --> 00:06:38,940
no es solo un almuerzo.

120
00:06:39,899 --> 00:06:41,442
¿Podrías darme una compresa fría?

121
00:06:42,235 --> 00:06:42,985
Yo la busco.

122
00:06:43,611 --> 00:06:44,445
Gracias.

123
00:06:44,529 --> 00:06:45,279
Y

124
00:06:46,114 --> 00:06:46,864
mi diario.

125
00:06:48,825 --> 00:06:50,451
Come mucho foie gras por mí.

126
00:06:51,035 --> 00:06:53,621
Trata de recordar la sensación exacta

127
00:06:54,038 --> 00:06:55,123
para poder pasármela luego.

128
00:06:55,540 --> 00:06:56,874
Por supuesto, cariño.

129
00:06:57,333 --> 00:06:58,501
Si me pasa algo

130
00:07:00,711 --> 00:07:01,629
mientras estás en el almuerzo,

131
00:07:02,505 --> 00:07:05,341
recuerda que te amo mucho.

132
00:07:06,384 --> 00:07:07,260
Y no te guardo rencor.

133
00:07:10,054 --> 00:07:11,639
Basta, no iré.

134
00:07:12,890 --> 00:07:14,058
Mira lo que hiciste, Paul.

135
00:07:15,768 --> 00:07:16,519
Me quedo yo.

136
00:07:17,436 --> 00:07:18,813
No digas disparates. Tienes una cita.

137
00:07:19,147 --> 00:07:20,064
Es para mejor.

138
00:07:20,565 --> 00:07:22,567
De veras, veré si él puede mañana.

139
00:07:22,984 --> 00:07:25,653
No, no podemos permitirlo. Dile, Paul.

140
00:07:25,736 --> 00:07:26,988
¡Ve! Ve.

141
00:07:27,071 --> 00:07:28,030
Estoy bien.

142
00:07:29,407 --> 00:07:31,033
Esto es demasiado importante para ti.

143
00:07:31,576 --> 00:07:32,660
Para serles sincera,

144
00:07:33,035 --> 00:07:36,372
el día ya estaba
un poco abarrotado para mi gusto.

145
00:07:37,248 --> 00:07:37,999
Eres un ángel.

146
00:07:45,923 --> 00:07:48,467
A ver si tienen sopa de pollo
en este cuchitril.

147
00:07:53,055 --> 00:07:54,307
Dios mío.

148
00:07:55,057 --> 00:08:00,313
Foie gras con salsa de chocolate negro
y mermelada de naranja amarga.

149
00:08:02,440 --> 00:08:04,442
¿Hace calor aquí o soy yo?

150
00:08:06,068 --> 00:08:08,696
Lo comí la semana pasada.
Es bueno si te gustan esas cosas.

151
00:08:08,779 --> 00:08:11,490
¿Es pecaminoso y de locos como suena?

152
00:08:11,574 --> 00:08:12,700
Es un poco pesado.

153
00:08:12,783 --> 00:08:16,162
Me recuerda un postre
que mi madre solía hacer para el séder.

154
00:08:18,664 --> 00:08:22,835
Estoy tan encantada de estar aquí.
Ojalá Paul hubiera podido venir, pero...

155
00:08:24,879 --> 00:08:27,006
Gracias por la amable invitación, Blanche.

156
00:08:28,132 --> 00:08:31,761
La habitación es sencillamente magnífica,
había leído sobre esto, claro,

157
00:08:32,511 --> 00:08:36,224
pero ya supera todas mis expectativas
antes del primer bocado.

158
00:08:36,557 --> 00:08:38,768
¿Quién puede ver con esta luz?
Y este menú.

159
00:08:39,310 --> 00:08:41,938
Los escribe Simone, la esposa de Andre,
pero su caligrafía...

160
00:08:42,021 --> 00:08:43,356
Puedo ayudarte, ¿dónde estás leyendo?

161
00:08:43,940 --> 00:08:45,691
Por favor, no soy una niña.

162
00:08:47,818 --> 00:08:49,904
Blanche, la noche de hoy
es muy importante para Julia.

163
00:08:51,322 --> 00:08:55,243
Vienen las estrellas más importantes
de la televisión pública de todo el país,

164
00:08:55,326 --> 00:08:56,452
y ella es la invitada de honor.

165
00:08:56,535 --> 00:08:59,497
Sí, lo sé. Leí el memorando.

166
00:08:59,914 --> 00:09:01,165
¿Saben lo realmente asombroso?

167
00:09:01,916 --> 00:09:05,670
"The French Chef" le trajo un público
completamente nuevo a "Mastering".

168
00:09:06,170 --> 00:09:10,132
Las ventas se triplicaron con creces
desde que ella salió al aire.

169
00:09:11,133 --> 00:09:12,176
Tendré que verlo.

170
00:09:14,345 --> 00:09:15,304
¿Nunca lo viste?

171
00:09:15,638 --> 00:09:18,057
La verdad es que apenas miro televisión.

172
00:09:18,391 --> 00:09:20,309
Te entiendo completamente.

173
00:09:20,726 --> 00:09:24,021
Paul y yo compramos
nuestro primer televisor el año pasado,

174
00:09:24,105 --> 00:09:26,148
y solo porque yo tengo mi programa.

175
00:09:26,232 --> 00:09:31,112
La televisión tiene algo de transitorio
y efímero que me hace desconfiar.

176
00:09:31,195 --> 00:09:33,155
Con todo respeto, discrepo, Blanche.

177
00:09:36,242 --> 00:09:38,494
No se puede negar.
La televisión es el futuro.

178
00:09:39,120 --> 00:09:41,747
La televisión no es el futuro.

179
00:09:42,331 --> 00:09:46,961
Es fugaz, las ondas hertzianas
no tienen peso ni volumen en las manos.

180
00:09:47,753 --> 00:09:52,049
Los libros se acumulan en la mente
de los lectores que invierten en ellos.

181
00:09:52,425 --> 00:09:53,634
Dios Santo, me gusta eso.

182
00:09:53,718 --> 00:09:55,052
Los libros son un legado.

183
00:09:55,469 --> 00:09:57,221
Un legado que da orgullo.

184
00:10:00,182 --> 00:10:01,017
No me malinterpreten.

185
00:10:01,100 --> 00:10:04,895
Me alegro de que tu programa sirva
para hacerte conocida.

186
00:10:04,979 --> 00:10:07,940
Pero queremos el próximo libro.

187
00:10:08,941 --> 00:10:11,402
Eso es lo importante.
Eso es lo que cuenta.

188
00:10:17,199 --> 00:10:18,326
Un minuto más.

189
00:10:18,743 --> 00:10:20,453
¿No podemos dejarlo un poco más?

190
00:10:20,911 --> 00:10:23,122
Es un descanso tan agradable
de todas las quejas.

191
00:10:23,539 --> 00:10:24,832
No puedo respirar.

192
00:10:24,915 --> 00:10:26,667
Está mascullando. No podemos entenderle.

193
00:10:27,335 --> 00:10:29,879
Con el termómetro en la boca...

194
00:10:29,962 --> 00:10:31,422
¿Preferirías la otra alternativa?

195
00:10:32,548 --> 00:10:34,550
No se preocupe, doctor.
Antes, le quitaré el palo.

196
00:10:40,473 --> 00:10:44,101
Bien, joven,
estoy listo para dar mi diagnóstico.

197
00:10:44,435 --> 00:10:45,936
¿Qué es, doctor? Dígame rápido.

198
00:10:46,479 --> 00:10:47,813
Arranque el apósito.

199
00:10:47,897 --> 00:10:51,400
En todos mis años profesión,
nunca había visto algo así.

200
00:10:51,484 --> 00:10:54,445
Lo sabía.
Sabía que era algo serio. ¿Lo ves?

201
00:10:55,654 --> 00:10:56,947
Tiene una gripe leve.

202
00:10:58,199 --> 00:10:59,533
¿Una gripe leve, dijo?

203
00:10:59,867 --> 00:11:01,660
En un día, más o menos, ya estará bien.

204
00:11:02,161 --> 00:11:03,245
Descanse mucho.

205
00:11:03,329 --> 00:11:05,790
Y un poco más de sopa de pollo
no le vendría mal.

206
00:11:07,124 --> 00:11:08,167
¿Eso es todo, doctor?

207
00:11:08,250 --> 00:11:09,668
Eso es todo, tesoro.

208
00:11:09,752 --> 00:11:13,130
Sé una buena esposa,
mantenlo bien hidratado,

209
00:11:13,214 --> 00:11:14,423
y pronto estará mejor.

210
00:11:14,799 --> 00:11:16,342
¿Esposa? No.

211
00:11:16,425 --> 00:11:18,219
No. ¿Él y yo? No, no estamos casados.

212
00:11:18,302 --> 00:11:20,179
De ninguna manera.

213
00:11:25,184 --> 00:11:27,561
La próxima vez quítate el anillo,

214
00:11:27,978 --> 00:11:29,271
hijo de puta.

215
00:11:32,525 --> 00:11:36,070
No, espere, no. Entendió mal.

216
00:12:07,768 --> 00:12:09,437
No estoy segura dónde habrá una copia.

217
00:12:10,020 --> 00:12:11,522
Tal vez en la biblioteca pública.

218
00:12:11,605 --> 00:12:12,857
"Integration Report I".

219
00:12:13,232 --> 00:12:14,233
Bien, lo recordaré.

220
00:12:14,650 --> 00:12:16,402
Lamento no haberlo visto
antes de conocernos.

221
00:12:16,485 --> 00:12:18,237
Fue todo a último momento.

222
00:12:18,320 --> 00:12:19,613
No tienes que disculparte.

223
00:12:20,573 --> 00:12:23,033
Yo nunca hubiera hecho la película
sin el apoyo de Ricky.

224
00:12:23,784 --> 00:12:25,161
Él me habló muy bien de ti.

225
00:12:25,744 --> 00:12:26,495
Sí, bueno.

226
00:12:26,871 --> 00:12:27,913
Pero tengo que advertirte.

227
00:12:28,581 --> 00:12:30,040
Los documentales independientes

228
00:12:30,541 --> 00:12:32,126
son casi imposibles de financiar.

229
00:12:32,626 --> 00:12:33,919
Yo misma casi me rendí ya.

230
00:12:34,420 --> 00:12:35,171
No lo hagas.

231
00:12:35,713 --> 00:12:36,464
Y no le digas a mi esposa.

232
00:12:37,548 --> 00:12:38,299
Permíteme.

233
00:12:39,091 --> 00:12:39,842
Gracias.

234
00:12:41,677 --> 00:12:43,679
Entonces, ¿cuál es tu tema?

235
00:12:44,346 --> 00:12:45,514
Todavía no lo sé.

236
00:12:45,848 --> 00:12:47,308
Solo sé que hay historias que contar.

237
00:12:47,933 --> 00:12:50,811
Jackson, Birmingham.
Si bajo allí con mi cámara...

238
00:12:50,895 --> 00:12:51,645
¿Eres de Boston?

239
00:12:52,271 --> 00:12:54,315
-Nací y me crié allí.
-¿Y por qué fuiste a Alabama?

240
00:12:54,732 --> 00:12:57,276
La lucha tiene lugar
en tu patio trasero, Russ.

241
00:12:57,860 --> 00:12:59,445
¿Conoces la Campaña por la libertad?

242
00:13:00,029 --> 00:13:01,280
-Claro.
-Muy bien.

243
00:13:02,198 --> 00:13:06,076
Puede que en Massachusetts no haya leyes
que separen a los niños negros y blancos,

244
00:13:06,494 --> 00:13:09,330
pero Boston está igual
de segregada que Birmingham.

245
00:13:09,997 --> 00:13:11,957
Sal a la calle y enciende la cámara.

246
00:13:12,500 --> 00:13:14,877
Cuenta la historia del norte profundo.

247
00:13:23,010 --> 00:13:24,345
-Siento vergüenza.
-No.

248
00:13:24,428 --> 00:13:25,179
No, sí.

249
00:13:27,264 --> 00:13:28,182
Gracias. Eso es

250
00:13:29,058 --> 00:13:29,850
un buen consejo.

251
00:13:31,018 --> 00:13:32,436
Un buen consejo tan obvio.

252
00:13:33,103 --> 00:13:34,897
Tuve que venir a Nueva York
para escucharlo.

253
00:13:35,397 --> 00:13:37,983
La televisión pública también
es el lugar para hacer este trabajo.

254
00:13:38,567 --> 00:13:40,110
Estoy hablando con WNET.

255
00:13:40,528 --> 00:13:43,322
Si consigues a WGBH,
trabajaremos codo a codo.

256
00:13:44,615 --> 00:13:46,200
-¿Listos para ordenar?
-Dos cafés expreso.

257
00:13:47,409 --> 00:13:48,285
Confía en mí.

258
00:13:49,578 --> 00:13:50,329
Bueno.

259
00:13:50,704 --> 00:13:52,289
¿Qué estás produciendo para ellos?

260
00:13:54,124 --> 00:13:58,087
No mucho de momento.
Un programa llamado "The French Chef".

261
00:13:59,129 --> 00:14:00,923
Dios mío. Estás bromeando.

262
00:14:02,299 --> 00:14:03,634
-¿Lo conoces?
-¿Que si lo conozco?

263
00:14:03,717 --> 00:14:05,511
Hice todas las recetas.

264
00:14:06,595 --> 00:14:08,222
¿Trabajas con Julia Child?

265
00:14:08,847 --> 00:14:10,891
-Sí.
-Lo siento. Me sonrojé.

266
00:14:11,267 --> 00:14:13,352
¿Es realmente tan maravillosa como parece?

267
00:14:14,270 --> 00:14:15,813
Sí, supongo que sí. Claro.

268
00:14:23,195 --> 00:14:24,446
¿Subes más la calefacción?

269
00:14:24,822 --> 00:14:25,948
Me estoy asando, Paul.

270
00:14:26,031 --> 00:14:30,494
Entonces, ¿puedes ver si hay
una manta extra en el armario?

271
00:14:30,578 --> 00:14:31,495
Estoy congelado.

272
00:14:32,079 --> 00:14:33,956
Me castañetean los dientes.
Podría dañarme la lengua.

273
00:14:36,542 --> 00:14:37,501
Qué buena esposa.

274
00:14:39,878 --> 00:14:41,255
¿Puedes creer el descaro de ese tipo?

275
00:14:41,630 --> 00:14:42,464
¿Por qué?

276
00:14:42,548 --> 00:14:44,049
Es normal que lo haya supuesto.

277
00:14:44,842 --> 00:14:46,427
¿En serio? Bueno.

278
00:14:47,428 --> 00:14:50,097
Tal vez deberíamos traerlo de vuelta
para que te revise la vista.

279
00:14:50,514 --> 00:14:53,851
Cielos, Avis,
creo que protestas demasiado.

280
00:14:54,727 --> 00:14:56,061
¿Qué se supone que significa eso?

281
00:14:56,145 --> 00:14:57,855
Sabes exactamente lo que significa.

282
00:14:57,938 --> 00:14:59,898
Por supuesto que sé lo que significa.
No soy idiota.

283
00:14:59,982 --> 00:15:01,900
Solo no tengo idea por qué lo dices.

284
00:15:01,984 --> 00:15:03,152
Estás aquí, después de todo.

285
00:15:04,278 --> 00:15:05,446
Alguien tenía que quedarse.

286
00:15:05,529 --> 00:15:08,616
En lugar de estar en tu cita ardiente
con el Sr. Acaudalado.

287
00:15:09,074 --> 00:15:09,825
Astor.

288
00:15:10,743 --> 00:15:12,745
Sr. Acaudalado Astor.

289
00:15:13,162 --> 00:15:15,039
Me quieres.

290
00:15:16,332 --> 00:15:17,124
Admítelo.

291
00:15:17,499 --> 00:15:18,334
Me quieres.

292
00:15:19,293 --> 00:15:20,878
Alguien te espera,

293
00:15:21,253 --> 00:15:23,839
pero prefieres quedarte
acompañándome en mi lecho de enfermo.

294
00:15:29,011 --> 00:15:29,928
¿Quieres un poco de agua?

295
00:15:31,263 --> 00:15:32,348
Genial, búscatela.

296
00:15:40,606 --> 00:15:41,357
Me quieres.

297
00:15:50,658 --> 00:15:51,825
Comes muy rápido.

298
00:15:52,409 --> 00:15:53,202
¿Sí?

299
00:15:53,661 --> 00:15:56,747
-Sí.
-Sí, supongo que sí.

300
00:15:56,830 --> 00:15:59,958
Mi madre siempre me regaña:
"Alice, terminarás de cenar

301
00:16:00,042 --> 00:16:01,919
"antes de que nosotros
terminemos el desayuno".

302
00:16:02,002 --> 00:16:03,212
Pues, te esperan muchas cosas.

303
00:16:03,962 --> 00:16:05,673
Qué interpretación más generosa.

304
00:16:05,756 --> 00:16:06,590
No, lo digo literalmente.

305
00:16:06,674 --> 00:16:07,966
Hoy te esperan muchas cosas.

306
00:16:09,218 --> 00:16:10,052
Sí.

307
00:16:10,135 --> 00:16:12,888
Hubo toda una negociación
entre nuestras madres.

308
00:16:13,514 --> 00:16:14,473
Almuerzo, no cena.

309
00:16:15,349 --> 00:16:17,101
-Sesenta minutos máximo.
-Negociación feroz.

310
00:16:17,184 --> 00:16:19,478
Sí, pero contraofertamos 90
y cerramos el trato.

311
00:16:22,106 --> 00:16:23,816
Yo quería conocerte. Es solo que...

312
00:16:24,608 --> 00:16:26,610
Mi madre intenta
organizarme citas a ciegas

313
00:16:26,694 --> 00:16:28,696
igual que intenta hacerme ir a la iglesia.

314
00:16:29,113 --> 00:16:30,406
Es la primera vez que digo que sí.

315
00:16:30,781 --> 00:16:32,366
Eres más fuerte que yo.

316
00:16:33,283 --> 00:16:34,743
¿Así que soy parte de una fila larga?

317
00:16:35,202 --> 00:16:36,829
Si te hace sentir mejor,

318
00:16:36,912 --> 00:16:40,666
le dije a mi madre: "Se acabó, ¿sí?
Después de esto, renuncio".

319
00:16:40,749 --> 00:16:42,835
Mi primera vez, tu última.
Estamos sincronizados.

320
00:16:47,840 --> 00:16:49,717
Pasaste la oposición
para ser abogado, ¿no?

321
00:16:50,217 --> 00:16:51,343
Sí. Ella te dijo eso.

322
00:16:51,969 --> 00:16:53,470
Y también acepté un trabajo.

323
00:16:53,846 --> 00:16:54,930
Felicitaciones.

324
00:16:55,013 --> 00:16:56,432
Seré defensor público.

325
00:16:57,141 --> 00:16:59,351
Me ofrecieron un puesto
en una gran empresa.

326
00:17:00,018 --> 00:17:01,854
-Mis padres me van a matar.
-¿Por qué?

327
00:17:01,937 --> 00:17:05,274
Porque tanto tiempo y dinero invertido
en la facultad de derecho,

328
00:17:05,357 --> 00:17:07,359
y termino en un trabajo
por el que no me pagan nada.

329
00:17:08,861 --> 00:17:11,655
Pero es un trabajo
que realmente quiero hacer. Así que...

330
00:17:12,156 --> 00:17:13,282
Para mí, es genial.

331
00:17:14,491 --> 00:17:15,993
Cuéntame cómo es ser defensor público.

332
00:17:16,326 --> 00:17:18,328
No hasta que no me cuentes
sobre la televisión.

333
00:17:19,079 --> 00:17:20,706
Trabajar en televisión sí que es genial.

334
00:17:20,789 --> 00:17:22,124
-¿Miras?
-Sí.

335
00:17:22,207 --> 00:17:25,252
Dick Van Dyke, Perry Mason,
"La dimensión desconocida".

336
00:17:27,379 --> 00:17:28,756
Yo no hago ninguno de esos.

337
00:17:30,507 --> 00:17:31,258
No todavía.

338
00:17:45,856 --> 00:17:48,442
Acabo de tener una experiencia.

339
00:17:49,777 --> 00:17:51,195
Espero no estar interrumpiendo.

340
00:17:51,653 --> 00:17:52,696
Andre.

341
00:17:53,363 --> 00:17:54,198
Qué bien.

342
00:17:54,740 --> 00:17:55,491
-Hola.
-Sí.

343
00:17:55,824 --> 00:17:57,659
Por el contrario,

344
00:17:57,743 --> 00:18:01,663
este fue quizá el plato más exquisito
que probé de este lado del Atlántico.

345
00:18:02,122 --> 00:18:04,249
Tan exquisito como cualquier plato
que haya comido en París.

346
00:18:04,958 --> 00:18:05,709
Lo felicito, chef.

347
00:18:06,668 --> 00:18:07,711
Soy Julia Child.

348
00:18:08,253 --> 00:18:09,421
Claro que sé quién es.

349
00:18:09,838 --> 00:18:10,714
¿Sí?

350
00:18:10,798 --> 00:18:11,965
La chef francesa.

351
00:18:14,009 --> 00:18:14,760
No.

352
00:18:15,093 --> 00:18:16,720
Usted es el chef francés.

353
00:18:18,430 --> 00:18:19,181
Exactamente.

354
00:18:20,682 --> 00:18:23,268
Es igual de encantadora en color
que en blanco y negro.

355
00:18:24,019 --> 00:18:25,687
Pues, estar aquí

356
00:18:26,355 --> 00:18:28,690
es como estar en Oz,

357
00:18:29,024 --> 00:18:30,317
es un lugar asombroso.

358
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
No se da una idea
de cuánta gente viene a Lutèce

359
00:18:33,070 --> 00:18:35,614
y pide los platos
que usted muestra en su programa.

360
00:18:36,782 --> 00:18:38,534
Estamos vendiendo hasta mollejas.

361
00:18:39,451 --> 00:18:40,577
Qué espectacular.

362
00:18:41,036 --> 00:18:43,956
Pero ¿puedo pedirle
un pequeño favor, mon amie?

363
00:18:44,748 --> 00:18:46,166
Sí, claro. Lo que sea.

364
00:18:46,542 --> 00:18:48,293
Dejemos la verdadera cocina a los hombres,

365
00:18:48,836 --> 00:18:50,045
o me quedaré sin trabajo.

366
00:18:50,712 --> 00:18:52,714
La cocina francesa no es para las mujeres.

367
00:18:53,173 --> 00:18:54,383
Ni siquiera para una francesa.

368
00:18:56,468 --> 00:18:57,636
À bientôt, Julia.

369
00:18:58,262 --> 00:18:59,429
Fue un verdadero honor.

370
00:19:05,102 --> 00:19:06,019
Pediré la cuenta.

371
00:19:07,145 --> 00:19:10,065
ELIZABETH APPLETON
UNA NOVELA DE JOHN O'HARA

372
00:19:19,491 --> 00:19:21,952
-¿Cuánto puede durar un almuerzo?
-Puedes irte, si quieres.

373
00:19:22,035 --> 00:19:23,745
Le dije a Julia que me quedaría.

374
00:19:23,829 --> 00:19:24,788
No soy un bebé.

375
00:19:24,872 --> 00:19:27,291
No todos en esta habitación
piensan como tú.

376
00:19:30,043 --> 00:19:31,461
¿Por qué estás aquí, Avis?

377
00:19:31,545 --> 00:19:34,131
-En serio. Claramente no te caigo bien.
-Claramente.

378
00:19:34,214 --> 00:19:36,550
-Sí. Acabo de establecer eso.
-Y coincido contigo.

379
00:19:36,967 --> 00:19:38,427
Es bueno estar de acuerdo en algo.

380
00:19:47,978 --> 00:19:49,396
Sinceramente, Paul.

381
00:19:51,857 --> 00:19:54,943
Por mucho que haya disfrutado
de tu comportamiento infantil,

382
00:19:55,569 --> 00:19:57,070
no estoy aquí por ti.

383
00:19:58,030 --> 00:19:59,197
Estoy aquí por mí.

384
00:20:01,950 --> 00:20:02,784
Porque...

385
00:20:05,787 --> 00:20:06,872
Porque soy una gallina.

386
00:20:08,707 --> 00:20:10,042
Y no del tipo delicioso.

387
00:20:11,585 --> 00:20:14,171
Tu resfriado me resultó muy oportuno.

388
00:20:15,297 --> 00:20:16,298
Vaya, vaya.

389
00:20:18,800 --> 00:20:20,302
Tu secreto está a salvo conmigo.

390
00:20:25,265 --> 00:20:26,475
Te traeré una compresa nueva.

391
00:20:27,434 --> 00:20:28,185
Gracias.

392
00:20:30,812 --> 00:20:33,815
Cuando Bernard murió, todo cambió.

393
00:20:34,775 --> 00:20:36,610
Me encerré en mí misma,

394
00:20:37,444 --> 00:20:38,487
me alejé de todos.

395
00:20:39,738 --> 00:20:40,989
Incluso de mis propios hijos.

396
00:20:42,908 --> 00:20:44,076
Sinceramente, pensé

397
00:20:46,036 --> 00:20:48,288
que nunca encontraría otro cómplice.

398
00:20:49,873 --> 00:20:51,083
Porque eso es lo que éramos.

399
00:20:54,628 --> 00:20:55,462
Bernard y yo.

400
00:21:00,175 --> 00:21:01,510
Y luego encontré uno.

401
00:21:03,804 --> 00:21:04,596
En tu esposa.

402
00:21:18,443 --> 00:21:19,278
Puede que no me creas.

403
00:21:20,821 --> 00:21:23,031
Pero eso fue lo que me pasó.

404
00:21:24,741 --> 00:21:25,617
Cuando Edith murió,

405
00:21:26,493 --> 00:21:27,244
me sentí perdido.

406
00:21:29,329 --> 00:21:30,080
Desarraigado.

407
00:21:32,541 --> 00:21:35,836
Y luego, Julia entró en mi vida.

408
00:21:43,260 --> 00:21:44,386
La verdad, Paul,

409
00:21:45,470 --> 00:21:47,139
sería mucho más fácil
si estuvieras muerto.

410
00:21:48,598 --> 00:21:49,641
Sí, sentí eso antes.

411
00:21:50,934 --> 00:21:54,187
-Tengo una familia muy grande.
-Bien.

412
00:21:54,271 --> 00:21:56,064
Dos hermanas, tres hermanos.

413
00:21:56,148 --> 00:21:57,691
Entonces, ¿quieres seis hijos?

414
00:21:58,317 --> 00:21:59,443
¿Cuántos quieres tú?

415
00:21:59,526 --> 00:22:00,986
Seis no. No.

416
00:22:01,319 --> 00:22:03,363
Ninguno, por ahora. No por un tiempo.

417
00:22:03,780 --> 00:22:05,157
Hay cosas que quiero hacer antes.

418
00:22:06,116 --> 00:22:07,617
Bien, está bien.

419
00:22:08,368 --> 00:22:09,703
-¿Qué?
-¿Qué?

420
00:22:10,454 --> 00:22:11,872
Mi madre no lo aprobaría.

421
00:22:12,539 --> 00:22:13,540
¿Una esposa que quiere trabajar

422
00:22:13,623 --> 00:22:15,792
en lugar de producir
media docena de nietos?

423
00:22:15,876 --> 00:22:16,877
Sí, me odiaría.

424
00:22:16,960 --> 00:22:19,004
-Sí. Te odiaría
-La mía te odiaría aún más.

425
00:22:19,087 --> 00:22:20,005
¿A mí? ¿Por qué?

426
00:22:20,338 --> 00:22:22,549
No vas a la iglesia,
ni siquiera en Pascua.

427
00:22:22,632 --> 00:22:23,842
No vas a ganar dinero.

428
00:22:23,925 --> 00:22:24,676
Sí.

429
00:22:25,302 --> 00:22:27,929
Por lo que veo, sales con cualquiera.
No tienes discernimiento.

430
00:22:36,313 --> 00:22:37,105
Aquí tiene.

431
00:22:41,818 --> 00:22:42,778
Veámonos esta noche.

432
00:22:43,737 --> 00:22:44,780
Tengo la gala.

433
00:22:45,405 --> 00:22:46,156
Entonces, después.

434
00:22:47,032 --> 00:22:48,075
Mucho después, ¿mañana?

435
00:22:49,201 --> 00:22:50,410
Tengo un tren por la mañana.

436
00:22:52,579 --> 00:22:53,330
Bien.

437
00:22:54,414 --> 00:22:55,165
Pues...

438
00:22:57,125 --> 00:23:00,420
Este es mi número.

439
00:23:07,636 --> 00:23:08,553
Estaré en casa toda la noche.

440
00:23:13,266 --> 00:23:14,309
¿Para qué, Isaac?

441
00:23:15,769 --> 00:23:18,396
Tenemos trabajos en ciudades diferentes.
No tiene sentido.

442
00:23:18,480 --> 00:23:19,481
Sí, no tiene sentido.

443
00:23:21,483 --> 00:23:23,527
Pero aun así. Ahí está mi número.

444
00:23:25,195 --> 00:23:26,988
Estaré sentado muy cerca del teléfono.

445
00:23:29,533 --> 00:23:31,660
Di que sí o que no. Me da igual.

446
00:23:31,743 --> 00:23:33,453
Pero tienen que irse. Cerramos.

447
00:23:35,122 --> 00:23:36,498
-Bien.
-Pues...

448
00:23:37,165 --> 00:23:37,916
¿Estás bien?

449
00:23:38,500 --> 00:23:39,584
Estoy perfectamente bien.

450
00:23:40,877 --> 00:23:44,172
Culpa la falta de conversación
a un poco de indigestión, eso es todo.

451
00:23:45,507 --> 00:23:49,302
Comí con los ojos, para variar.

452
00:23:51,388 --> 00:23:52,305
Salsa de chocolate.

453
00:23:53,557 --> 00:23:54,307
Claro.

454
00:23:55,100 --> 00:23:55,851
Hablaré con ella.

455
00:23:56,560 --> 00:23:58,186
Fue Blanche siendo ella misma.

456
00:23:58,895 --> 00:24:00,480
Aunque hoy estaba más afilada que nunca.

457
00:24:00,981 --> 00:24:04,401
Puedo aceptar críticas,
en especial de parte de Blanche.

458
00:24:04,484 --> 00:24:06,945
Pero nada puede opacar
la emoción de lo que viene.

459
00:24:07,028 --> 00:24:09,739
Tenemos una gala de homenaje, Judith.

460
00:24:09,823 --> 00:24:10,699
Sí, así es.

461
00:24:12,075 --> 00:24:15,954
Y ese intercambio con Andre
me hizo pensar.

462
00:24:16,037 --> 00:24:19,624
Por favor, quiero comer su comida,
no escuchar su filosofía.

463
00:24:20,041 --> 00:24:21,168
No, no.

464
00:24:22,252 --> 00:24:23,086
Tiene razón.

465
00:24:24,546 --> 00:24:26,798
Voy a intentar modificar mi discurso.

466
00:24:27,257 --> 00:24:28,466
Todos cambios para bien, creo.

467
00:24:41,771 --> 00:24:43,523
Dios santo, no lo despiertes.

468
00:24:45,233 --> 00:24:46,484
¿Estuviste aquí todo este rato?

469
00:24:47,736 --> 00:24:49,529
Eres un ángel. Eso es lo que eres.

470
00:24:50,280 --> 00:24:51,031
Nos divertimos.

471
00:24:52,073 --> 00:24:53,992
Nunca le pagué a una niñera.

472
00:24:55,577 --> 00:24:56,620
Esta vez invito yo.

473
00:24:58,747 --> 00:25:00,707
No olvides hacerlo eructar en una hora.

474
00:25:28,735 --> 00:25:29,694
Me voy temprano hoy.

475
00:25:30,570 --> 00:25:32,447
Me tengo que cambiar para la gala de WNET.

476
00:25:40,288 --> 00:25:41,539
Fuiste demasiado dura con ella.

477
00:25:43,291 --> 00:25:45,293
-¿Qué?
-No fue justo.

478
00:25:46,169 --> 00:25:48,463
No coincido.
Esa mujer habla efusivamente y gesticula.

479
00:25:48,797 --> 00:25:51,299
Con vergüenza,
eché un vistazo a su programa hoy.

480
00:25:51,633 --> 00:25:53,885
Hace más caras que Lucille Ball.

481
00:25:54,261 --> 00:25:56,972
Cuidado, se te conocerá
como nuestra ludita interna.

482
00:25:57,389 --> 00:25:58,807
Estoy a favor del progreso.

483
00:25:59,933 --> 00:26:00,976
Un capítulo por semana, por favor.

484
00:26:06,564 --> 00:26:09,693
Tal vez estoy volcando mi frustración
en la persona equivocada.

485
00:26:13,029 --> 00:26:13,863
¿Qué quieres decir?

486
00:26:17,492 --> 00:26:19,119
Lees demasiados libros de cocina.

487
00:26:19,536 --> 00:26:22,205
En el almuerzo de hoy,
esgrimiste un argumento a favor de ellos.

488
00:26:22,289 --> 00:26:25,500
De ella, porque eso es lo que hace,
lo mejor que sabe hacer.

489
00:26:25,583 --> 00:26:26,584
Sabe escribir libros de cocina.

490
00:26:27,294 --> 00:26:29,254
Tú eres otro asunto.

491
00:26:29,629 --> 00:26:30,630
Es un libro.

492
00:26:31,172 --> 00:26:33,008
Es un libro en mi lista.

493
00:26:33,091 --> 00:26:34,092
Ese no es el punto.

494
00:26:35,385 --> 00:26:37,387
Tengo calle, Judith.

495
00:26:38,305 --> 00:26:40,432
La calle es mía.

496
00:26:40,974 --> 00:26:43,893
Veo lo que está pasando,
dónde está tu corazón.

497
00:26:43,977 --> 00:26:44,853
¿Y qué?

498
00:26:46,062 --> 00:26:49,983
¿Qué hay de malo si me da placer?
¿Si disfruto de estar con Julia Child?

499
00:26:50,066 --> 00:26:54,029
Tu legado es Ana Frank,
Jean-Paul Sartre y Camus.

500
00:26:54,112 --> 00:26:56,865
Acabas de ganar
el Premio Nacional del Libro.

501
00:26:56,948 --> 00:26:57,782
¿De acuerdo?

502
00:26:57,866 --> 00:27:02,120
Eres la mejor editora del país.

503
00:27:02,203 --> 00:27:06,708
Te preparé para que seas eso.
No hay nadie más como tú, excepto yo.

504
00:27:06,791 --> 00:27:09,294
Eso te convierte en un ejemplo
para todas las demás mujeres,

505
00:27:09,377 --> 00:27:13,340
y no puedes tomar tu estatura,
esta oportunidad que tienes

506
00:27:13,423 --> 00:27:18,720
como mujer en este negocio,
y derrocharla editando libros de cocina.

507
00:27:18,803 --> 00:27:20,764
Deja que otro haga eso. Cualquiera.

508
00:27:20,847 --> 00:27:22,182
Tú no puedes.

509
00:27:23,641 --> 00:27:24,476
No puedes.

510
00:27:29,856 --> 00:27:31,107
Tengo que ir a una gala.

511
00:27:33,109 --> 00:27:34,402
Te veré mañana, Blanche.

512
00:27:46,998 --> 00:27:47,957
Buenas noches, señora.

513
00:28:16,569 --> 00:28:17,320
Julia.

514
00:28:19,197 --> 00:28:20,198
Qué bonito vestido.

515
00:28:20,281 --> 00:28:22,784
Gracias, Russ.
Tú también te ves muy elegante.

516
00:28:23,118 --> 00:28:24,786
No tengo un esmoquin.

517
00:28:25,286 --> 00:28:26,746
Estás muy apuesto, de todos modos.

518
00:28:27,455 --> 00:28:28,248
Hay bastante gente.

519
00:28:28,706 --> 00:28:29,624
Y toda por ti.

520
00:28:29,707 --> 00:28:30,792
No solo por mí.

521
00:28:33,086 --> 00:28:36,172
¿Vamos a buscar una bebida
que nos dé ímpetu para entrar?

522
00:28:37,132 --> 00:28:37,882
¿Dónde está Paul?

523
00:28:38,258 --> 00:28:39,592
No se siente bien, lamentablemente.

524
00:28:41,386 --> 00:28:42,595
¿Quieres ser mi acompañante?

525
00:28:43,513 --> 00:28:44,264
Claro.

526
00:28:52,689 --> 00:28:54,274
-¿Llamaste?
-Necesito tu ayuda.

527
00:28:54,649 --> 00:28:55,942
Voy a llegar tarde a la gala.

528
00:28:56,443 --> 00:28:57,277
Somos dos.

529
00:28:57,944 --> 00:29:00,905
No estás vestido. Y estás muy enfermo.

530
00:29:03,199 --> 00:29:05,410
Ni loco me pierdo este momento de ella.

531
00:29:05,827 --> 00:29:08,872
Pero estos gemelos
vienen de un círculo del infierno

532
00:29:08,955 --> 00:29:10,832
que solo hoy descubro.

533
00:29:11,332 --> 00:29:12,083
Te pido algo a cambio.

534
00:29:15,170 --> 00:29:17,005
Me ayudas a subir
la cremallera de mi vestido.

535
00:29:17,088 --> 00:29:19,090
Tengo un vestido
diseñado para que una mujer soltera

536
00:29:19,174 --> 00:29:20,675
no se ponga sola.

537
00:29:21,134 --> 00:29:22,510
Entra. Cierra la puerta.

538
00:29:28,308 --> 00:29:31,102
Damas y caballeros, nuestro maestro
de ceremonias de esta noche,

539
00:29:31,436 --> 00:29:35,231
el presidente de los Estados Unidos.

540
00:29:38,359 --> 00:29:41,196
Hay un tipo llamado Vaughn Meader
por ahí haciéndose pasar por mí,

541
00:29:41,279 --> 00:29:43,072
robándose mis mejores chistes.

542
00:29:43,865 --> 00:29:45,992
"No preguntes
qué puedes hacer por tu país".

543
00:29:46,493 --> 00:29:47,535
Ese chiste es mío.

544
00:29:49,370 --> 00:29:51,706
Aparentemente, el Sr. Meader
no estaba disponible esta noche.

545
00:29:51,789 --> 00:29:53,333
¿Llegué tarde?
Tenía miedo de llegar tarde.

546
00:29:53,416 --> 00:29:55,460
Para nada. Qué bonita estás.

547
00:29:56,836 --> 00:29:57,879
Estoy muy feliz de estar aquí.

548
00:29:57,962 --> 00:30:01,633
Busque su asiento, señora.
No se preocupe por mí. Elija cualquiera.

549
00:30:01,966 --> 00:30:03,635
No importa si se tiene que dar vuelta,

550
00:30:03,718 --> 00:30:05,345
no hay nada que ver aquí arriba.

551
00:30:05,803 --> 00:30:06,930
Jackie no viene esta noche.

552
00:30:07,889 --> 00:30:08,806
Hola a todos. Julia.

553
00:30:09,724 --> 00:30:10,475
Judith.

554
00:30:12,101 --> 00:30:13,520
Es muy bueno. Lo vi una vez.

555
00:30:13,978 --> 00:30:15,772
¿No es muy divertido?

556
00:30:15,855 --> 00:30:17,565
Pues, daré el puntapié inicial.

557
00:30:18,650 --> 00:30:23,821
Por nosotros,
por WGBH y por "The French Chef".

558
00:30:23,905 --> 00:30:24,822
-Eso es.
-Gracias, Hunter.

559
00:30:24,906 --> 00:30:25,823
Por "The French Chef".

560
00:30:25,907 --> 00:30:29,494
Estamos aquí esta noche
para distinguir a la televisión pública,

561
00:30:29,577 --> 00:30:30,870
lo que Jackie dice que es

562
00:30:30,954 --> 00:30:34,874
la televisión por la que todo el mundo
tiene que pagar y nadie ve.

563
00:30:45,635 --> 00:30:46,719
Los veo.

564
00:30:47,220 --> 00:30:50,265
Pero le dije: "Nikita,
no puedo llevarte a ningún lado".

565
00:30:50,348 --> 00:30:52,559
¿Qué están haciendo aquí?

566
00:30:53,560 --> 00:30:56,896
Paul, esto es demasiado.
Tendrías que estar en la cama.

567
00:30:56,980 --> 00:30:58,606
Tengo que estar contigo, amor.

568
00:30:59,816 --> 00:31:01,234
Y Avis.

569
00:31:01,609 --> 00:31:02,443
Avis.

570
00:31:03,194 --> 00:31:04,821
Cosa preciosa.

571
00:31:05,572 --> 00:31:09,284
Fue un impulso, y ya me arrepiento.

572
00:31:09,367 --> 00:31:10,618
Cancela ese pensamiento.

573
00:31:10,702 --> 00:31:12,704
...invitados, el alcalde Wagner
y su esposa.

574
00:31:17,041 --> 00:31:18,668
Y el congresista Hugh Carey.

575
00:31:19,335 --> 00:31:22,005
Y ahora me gustaría presentarles
a otra invitada muy especial.

576
00:31:22,672 --> 00:31:25,174
Es la autora
de "Mastering the Art of French Cooking"

577
00:31:25,675 --> 00:31:30,597
y la presentadora de "The French Chef"
en WGBH, que se emite en todo el país,

578
00:31:31,014 --> 00:31:32,265
la Sra. Julia Child.

579
00:31:36,394 --> 00:31:37,604
Justo a tiempo.

580
00:31:38,104 --> 00:31:38,855
Te amo.

581
00:31:39,647 --> 00:31:40,398
Te amo.

582
00:31:48,072 --> 00:31:49,449
Gracias, señor presidente.

583
00:31:50,867 --> 00:31:53,453
No cantaré "Feliz cumpleaños",
si no le importa.

584
00:31:56,497 --> 00:31:57,707
Vaya.

585
00:31:58,666 --> 00:32:00,084
Si me permiten,

586
00:32:01,169 --> 00:32:05,131
quiero presentarles al equipo
de "The French Chef".

587
00:32:05,590 --> 00:32:07,884
Están allí, en la mesa seis.

588
00:32:08,468 --> 00:32:12,013
Judith Jones,
nuestra extraordinaria editora,

589
00:32:12,347 --> 00:32:16,059
que de alguna manera encontró tiempo
para mí en medio del olimpo literario.

590
00:32:16,601 --> 00:32:18,811
Hunter Fox, nuestro gerente general,

591
00:32:18,895 --> 00:32:22,231
que creyó que una ama de casa
podía hacer un programa de televisión.

592
00:32:22,732 --> 00:32:27,362
Russ Morash,
nuestro apuesto director y productor,

593
00:32:27,445 --> 00:32:30,365
la persona que realmente hace
nuestro programa de televisión.

594
00:32:31,115 --> 00:32:34,661
Y la valiente,
habilidosa e ingeniosa Alice Naman,

595
00:32:35,453 --> 00:32:39,499
productora novata y pionera
de la televisión en el día.

596
00:32:39,874 --> 00:32:43,127
Y luego está mi mejor amiga,

597
00:32:43,628 --> 00:32:44,420
Avis DeVoto.

598
00:32:45,338 --> 00:32:47,048
Y Paul Child, mi esposo.

599
00:32:47,715 --> 00:32:53,179
Mi compañero,
a quien llevo en mi corazón, ante todo.

600
00:32:55,056 --> 00:32:56,641
Me emociona más de lo que creen

601
00:32:56,724 --> 00:32:59,352
que nuestro pequeño programa
haya encontrado un público.

602
00:32:59,686 --> 00:33:03,231
Pero supongo que la respuesta
que más recibo de la gente es:

603
00:33:04,065 --> 00:33:05,108
"Disculpe, ¿qué?

604
00:33:07,527 --> 00:33:10,530
"¿Qué significa un programa sobre cocina?

605
00:33:11,447 --> 00:33:12,990
"¿Usted cocina y nosotros miramos

606
00:33:13,074 --> 00:33:15,451
"y luego la miramos comer
lo que acaba de cocinar?

607
00:33:15,535 --> 00:33:16,744
"¿Entendí bien?".

608
00:33:18,454 --> 00:33:20,123
Y yo respondo esto.

609
00:33:20,873 --> 00:33:24,919
Que lo que en realidad hacemos
es un programa de viajes.

610
00:33:25,670 --> 00:33:27,422
La televisión es como una ventana,

611
00:33:27,505 --> 00:33:31,050
y la mejor televisión
se abre a los lugares más notables.

612
00:33:32,051 --> 00:33:34,679
La comida en sí es como un pasaporte.

613
00:33:35,179 --> 00:33:37,515
La cultura y la historia

614
00:33:38,307 --> 00:33:42,812
están escondidas en los sabores
y los aromas, únicos de cada cocina.

615
00:33:45,440 --> 00:33:46,774
Yo no cocino para chefs.

616
00:33:47,859 --> 00:33:50,778
Yo cocino para otros cocineros,
para la gente común,

617
00:33:50,862 --> 00:33:52,613
en su mayoría mujeres, amas de casa.

618
00:33:53,072 --> 00:33:54,198
Y a ellas les digo

619
00:33:54,282 --> 00:33:56,576
que tienen un horizonte infinito,

620
00:33:56,659 --> 00:33:59,996
mucho más allá de las paredes de su casa,
de su cuadra, de su ciudad.

621
00:34:00,079 --> 00:34:01,789
El mundo entero es de ustedes.

622
00:34:02,915 --> 00:34:03,791
Lo digo literalmente.

623
00:34:05,084 --> 00:34:09,047
Y si se toman el tiempo necesario
para hacer una gran comida,

624
00:34:09,672 --> 00:34:13,885
puede que tengan la sensación
de haber logrado algo,

625
00:34:14,802 --> 00:34:15,636
de dominar un arte,

626
00:34:16,637 --> 00:34:17,680
como lo siento yo.

627
00:34:18,681 --> 00:34:20,099
Y como no soy chef,

628
00:34:21,601 --> 00:34:23,603
no siempre soy buena cocinera.

629
00:34:24,729 --> 00:34:28,107
Y como cometo errores, la gente me cree.

630
00:34:29,776 --> 00:34:32,445
Y así, este es un viaje
que hacemos juntos.

631
00:34:33,905 --> 00:34:38,868
Y eso es gracias a todos ustedes
y a su apoyo a la televisión pública.

632
00:34:40,495 --> 00:34:42,246
Así que, gracias.

633
00:34:43,539 --> 00:34:44,791
Y bon appétit.

634
00:34:57,553 --> 00:34:59,388
Tengo que presentársela a Lady Bird.

635
00:34:59,889 --> 00:35:01,808
Jackie y yo estamos hartos
de comer pollo King Ranch

636
00:35:01,891 --> 00:35:03,434
cada domingo en casa de Lyndon.

637
00:35:06,437 --> 00:35:08,064
Eres una maravilla.

638
00:35:08,773 --> 00:35:12,068
-Y gracias.
-Todo lo que dije es cierto.

639
00:35:12,777 --> 00:35:14,070
Y ya puedes relajarte.

640
00:35:14,737 --> 00:35:16,864
El discurso fue mejor
gracias a la intervención de Andre.

641
00:35:19,951 --> 00:35:20,701
Y Russ.

642
00:35:21,994 --> 00:35:22,745
Gracias.

643
00:35:23,329 --> 00:35:24,080
Julia.

644
00:35:24,997 --> 00:35:27,750
No tienes idea de lo mucho
que significa para mí lo que dijiste.

645
00:35:28,501 --> 00:35:31,254
No solo sobre mí, sino sobre lo que haces.

646
00:35:31,587 --> 00:35:32,713
Es lo que hacemos todos.

647
00:35:33,840 --> 00:35:34,674
Gracias, Alice.

648
00:35:35,299 --> 00:35:36,092
Una cosa más.

649
00:35:36,926 --> 00:35:40,096
Creo que estuve esperando
este momento toda mi vida,

650
00:35:40,179 --> 00:35:42,473
sé que te sonará raro pero...

651
00:35:43,432 --> 00:35:45,893
¿sería completamente imperdonable
si me fuera temprano?

652
00:35:48,813 --> 00:35:50,565
Te prohíbo que te quedes.

653
00:35:53,776 --> 00:35:54,986
Gracias. Nos vemos.

654
00:36:13,462 --> 00:36:14,463
¿Qué estás haciendo aquí?

655
00:36:15,214 --> 00:36:16,424
¿A quién estabas llamando?

656
00:36:19,051 --> 00:36:19,802
Vamos.

657
00:36:28,311 --> 00:36:29,061
Espera.

658
00:36:44,994 --> 00:36:48,205
Necesito que mi sangre se mueva de nuevo.

659
00:36:48,664 --> 00:36:49,415
¿Baño de damas?

660
00:36:49,832 --> 00:36:50,791
-No.
-Paso.

661
00:36:53,961 --> 00:36:55,796
Voy al bar. ¿Te traigo otro?

662
00:36:56,589 --> 00:36:57,340
Por favor.

663
00:37:01,344 --> 00:37:02,178
Lo siento.

664
00:37:03,304 --> 00:37:07,600
Mis piernas son ostentosamente largas,
pero me hace conocer a mi vecina de mesa.

665
00:37:08,100 --> 00:37:10,353
Betty Friedan. Encantada.
Incluso por encima del hombro.

666
00:37:11,103 --> 00:37:13,147
Betty Friedan, Dios mío.

667
00:37:13,230 --> 00:37:15,191
Estoy sentada
en un barrio muy interesante.

668
00:37:16,067 --> 00:37:17,068
Acabo de comprar su libro.

669
00:37:17,860 --> 00:37:20,196
Disculpas de antemano,
pero aún no lo he leído.

670
00:37:20,863 --> 00:37:23,741
El programa de televisión
es un capataz exigente.

671
00:37:24,158 --> 00:37:25,952
Me interesará mucho saber qué le pareció.

672
00:37:27,203 --> 00:37:28,371
Pues, entonces, hablemos.

673
00:37:29,413 --> 00:37:31,624
¿Le importaría unirse a nuestra mesa?

674
00:37:31,707 --> 00:37:34,085
De lo contrario,
no podré mover el cuello por la mañana.

675
00:37:42,051 --> 00:37:42,927
Qué perlas más preciosas.

676
00:37:43,344 --> 00:37:45,346
Eran de mi madre. Gracias.

677
00:37:50,685 --> 00:37:51,519
Buenas noches.

678
00:37:51,602 --> 00:37:52,353
¿Qué le sirvo?

679
00:37:52,812 --> 00:37:53,646
Martini sucio.

680
00:37:55,231 --> 00:37:56,065
Que sean dos.

681
00:37:57,358 --> 00:37:58,109
Bien.

682
00:38:02,613 --> 00:38:03,656
Nos tiene atrapadas.

683
00:38:04,448 --> 00:38:05,199
A las mujeres.

684
00:38:06,450 --> 00:38:08,828
-¿La mística femenina?
-Sus presupuestos.

685
00:38:09,954 --> 00:38:10,913
¿Los cuales son?

686
00:38:10,997 --> 00:38:13,040
Que la mujer está destinada
a sentirse realizada

687
00:38:13,124 --> 00:38:16,544
con las tareas del hogar,
el matrimonio, la crianza de los hijos.

688
00:38:16,627 --> 00:38:18,546
-A diferencia del hombre.
-Exacto.

689
00:38:19,046 --> 00:38:20,089
¿Acaso se puede elegir

690
00:38:21,424 --> 00:38:22,258
entre una cosa u otra?

691
00:38:23,300 --> 00:38:24,427
Basta mirar el mundo.

692
00:38:25,177 --> 00:38:27,138
Yo no tengo hijos.

693
00:38:28,723 --> 00:38:30,641
Pero no creo que sea así.

694
00:38:31,809 --> 00:38:33,352
Pues, con toda franqueza, Sra. Child...

695
00:38:33,811 --> 00:38:34,562
Julia.

696
00:38:36,856 --> 00:38:37,982
Usted no es un buen ejemplo.

697
00:38:40,359 --> 00:38:42,194
¿De su argumento?

698
00:38:44,030 --> 00:38:44,780
¿O para los demás?

699
00:38:47,700 --> 00:38:50,369
No tengamos esta conversación aquí.

700
00:38:51,245 --> 00:38:52,413
Ya estamos conversando.

701
00:38:52,496 --> 00:38:54,665
Y todo lo que hay que decir, debe decirse.

702
00:38:59,128 --> 00:39:00,212
No la conozco.

703
00:39:00,296 --> 00:39:01,047
No, no me conoce.

704
00:39:01,422 --> 00:39:04,383
Pero vi su programa,
y veo que lo suyo no ayuda.

705
00:39:07,178 --> 00:39:08,346
Esa es su opinión.

706
00:39:09,221 --> 00:39:09,972
Sí.

707
00:39:11,432 --> 00:39:14,894
Usted cree que les abre puertas
a las mujeres, que expande su horizonte.

708
00:39:15,686 --> 00:39:19,356
Y tal vez sueñan con ir a Francia,
pero están atrapadas frente a la cocina.

709
00:39:20,232 --> 00:39:21,859
Su programa dura 30 minutos.

710
00:39:23,277 --> 00:39:24,779
Pero es una ilusión, Sra. Child.

711
00:39:24,862 --> 00:39:27,531
Sus recetas llevan días de preparación
y horas de limpieza.

712
00:39:28,032 --> 00:39:29,408
¿Un buen pastel de carne ya no basta?

713
00:39:29,492 --> 00:39:31,869
¿Una mujer debe preparar comidas
dignas de los mejores chefs

714
00:39:31,952 --> 00:39:34,121
y todavía reservar tiempo
para los niños y la ropa?

715
00:39:34,622 --> 00:39:36,749
Subió el listón de lo que significa
ser una buena esposa

716
00:39:36,832 --> 00:39:38,459
a un nivel profesional.

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00:39:38,542 --> 00:39:39,376
Oiga...

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00:39:39,460 --> 00:39:42,797
¿Y cómo pueden estas mujeres,
que usted encierra en la cocina,

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00:39:42,880 --> 00:39:45,424
encontrar tiempo para otra cosa,
ni hablar de una carrera?

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00:39:47,468 --> 00:39:49,428
¡Qué... grosera!

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00:39:50,429 --> 00:39:52,556
No tiene ni idea de lo que ella hace.

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00:39:52,640 --> 00:39:53,682
Lo siento. ¿Quién es usted?

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00:39:53,766 --> 00:39:54,725
Su esposo.

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00:39:54,809 --> 00:39:57,478
-Su esposo.
-No estás ayudando, Paul.

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00:40:03,192 --> 00:40:04,110
Si me disculpan.

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00:40:06,946 --> 00:40:07,696
¿Querida?

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00:40:13,369 --> 00:40:14,370
¿Era necesario?

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00:40:15,704 --> 00:40:17,373
No ahora, pero en general sí.

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00:40:19,416 --> 00:40:21,377
Usted no tiene idea
de lo que dice, señora.

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00:40:47,820 --> 00:40:48,696
¿Le importa si me uno?

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00:40:50,698 --> 00:40:51,448
Como guste.

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00:40:54,618 --> 00:40:57,288
La vi desde enfrente.

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00:40:58,831 --> 00:41:00,457
Pensé que le vendría bien
algo de compañía.

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00:41:06,380 --> 00:41:07,298
Lo siento.

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00:41:09,633 --> 00:41:10,384
¿Por qué?

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00:41:13,929 --> 00:41:15,222
Me gustó su discurso.

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00:41:16,432 --> 00:41:17,183
Mucho.

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00:41:18,642 --> 00:41:19,810
Un programa de viajes.

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00:41:21,687 --> 00:41:22,438
Me gusta eso.

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00:41:24,565 --> 00:41:26,817
Pues, creo que
no todos coinciden con usted.

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00:41:28,444 --> 00:41:31,614
Hay gente allí dentro
que claramente no me soporta.

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00:41:32,656 --> 00:41:33,574
Usted a mí me cae bien.

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00:41:36,035 --> 00:41:38,454
Tal como es.

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00:41:41,332 --> 00:41:42,082
Gracias.

745
00:41:43,709 --> 00:41:44,585
Gracias por eso.

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00:41:47,379 --> 00:41:48,214
Soy Julia.

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00:41:49,256 --> 00:41:50,090
Hola, Julia.

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Soy Fred.

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00:41:52,718 --> 00:41:53,761
Hola, Fred.

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00:41:55,888 --> 00:41:58,390
Sé que probablemente
debería volver, pero...

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00:41:59,475 --> 00:42:01,977
¿le molestaría quedarse conmigo
un momento más?

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00:42:03,604 --> 00:42:04,521
No me molesta en absoluto.

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00:43:55,090 --> 00:43:57,009
Subtítulos: Guadalupe Anzoátegui