1
00:00:16,307 --> 00:00:20,145
Sempre que fizerem caramelo,
girem a panela,

2
00:00:20,228 --> 00:00:24,691
senão vai queimar,
e terão que começar tudo de novo.

3
00:00:24,774 --> 00:00:27,527
E, minha nossa, estamos sem tempo.

4
00:00:29,404 --> 00:00:30,405
Acredito...

5
00:00:31,906 --> 00:00:35,994
que só temos tempo para isso.

6
00:00:36,411 --> 00:00:41,875
Mas, acreditem, é espetacular

7
00:00:41,958 --> 00:00:44,544
e muito francês.

8
00:00:46,337 --> 00:00:47,714
Bon appétit.

9
00:00:48,631 --> 00:00:50,091
E corta.

10
00:00:50,175 --> 00:00:51,718
- Minha nossa.
- Corta!

11
00:00:53,595 --> 00:00:55,680
Há tempos que não faço um assim.

12
00:00:55,764 --> 00:00:56,598
O que houve?

13
00:00:56,681 --> 00:01:00,643
Estou distraída. Não paro de pensar
no meu discurso do baile.

14
00:01:01,394 --> 00:01:02,479
Podemos regravar?

15
00:01:02,562 --> 00:01:03,480
Não podemos.

16
00:01:03,563 --> 00:01:05,774
Sobretudo com a viagem
consumindo o resto da semana.

17
00:01:06,357 --> 00:01:07,108
Droga.

18
00:01:07,734 --> 00:01:11,070
E de todos os pratos.
Duck à l'orange é o favorito do Paul.

19
00:01:11,404 --> 00:01:12,739
Tudo bem. Eu vou viver.

20
00:01:12,822 --> 00:01:16,159
Sim, mas parece
tão festivo no final e... Paciência.

21
00:01:16,242 --> 00:01:17,619
C'est la vie, ma chérie.

22
00:01:17,702 --> 00:01:19,829
Não, Avis. Não mereço que me anime.

23
00:01:21,289 --> 00:01:22,332
Eu ferrei com o pato.

24
00:01:25,710 --> 00:01:26,461
Com licença, senhor.

25
00:01:27,170 --> 00:01:27,921
E estes?

26
00:01:29,881 --> 00:01:32,675
Sabe, isso é bobagem.
Não sei por que eu me importo.

27
00:01:33,134 --> 00:01:34,677
Já resolveu o que vai vestir?

28
00:01:35,136 --> 00:01:36,221
Preto, suponho.

29
00:01:36,304 --> 00:01:38,264
Tenho algumas opções. Estou pensando.

30
00:01:39,098 --> 00:01:41,059
Ainda estou um pouco chocada
por ter me incluído.

31
00:01:41,142 --> 00:01:45,063
Por que não estaria na mesa da WGBH?
Você faz parte do programa.

32
00:01:45,438 --> 00:01:46,439
Nova York.

33
00:01:47,273 --> 00:01:48,691
Eu sinto tanta falta.

34
00:01:49,275 --> 00:01:50,610
Sim, é divertido para visitar.

35
00:01:51,486 --> 00:01:54,239
Cá entre nós,
era um lugar terrível para ser virgem.

36
00:01:55,532 --> 00:01:57,283
Estes não são ruins.

37
00:02:00,078 --> 00:02:02,664
Sabe, fiz algo um pouco imprudente.

38
00:02:03,957 --> 00:02:04,958
Segui seu conselho.

39
00:02:06,209 --> 00:02:08,169
- Você não fez isso.
- Fiz, sim.

40
00:02:08,253 --> 00:02:12,006
Não nos falamos há anos,
mas tivemos uma conversa ótima.

41
00:02:12,090 --> 00:02:13,216
Qual era o nome mesmo?

42
00:02:13,299 --> 00:02:14,425
Elliot Astor.

43
00:02:15,176 --> 00:02:17,095
Avis, que maravilha.

44
00:02:18,763 --> 00:02:20,139
Com licença. E estes?

45
00:02:20,849 --> 00:02:21,641
Também não.

46
00:02:22,684 --> 00:02:23,685
Bem, tenho uma ideia.

47
00:02:24,644 --> 00:02:27,480
Por que não me traz
o que tiver no tamanho 44,

48
00:02:27,564 --> 00:02:28,898
e então decidimos?

49
00:02:31,150 --> 00:02:32,944
Quero parecer elegante, mas profissional.

50
00:02:33,611 --> 00:02:35,071
Elegante. Isso é elegante, certo?

51
00:02:35,446 --> 00:02:37,615
Se por elegante, você quer dizer casto.

52
00:02:38,783 --> 00:02:39,617
Se dependesse de você,

53
00:02:39,701 --> 00:02:42,453
me cobriria com carne crua
e me jogaria na cova dos leões.

54
00:02:43,329 --> 00:02:46,332
Querida, só se é jovem uma vez.

55
00:02:46,416 --> 00:02:47,917
Temo que não esteja aproveitando.

56
00:02:48,543 --> 00:02:50,753
Além disso, você tem minhas pernas.
Mostre-as.

57
00:02:51,421 --> 00:02:54,215
A maioria das mães apreciaria
a modéstia de suas filhas.

58
00:02:54,299 --> 00:02:57,010
A maioria das mães
estão se tornando avós felizes agora.

59
00:02:57,385 --> 00:02:58,303
Deus, isso de novo, não.

60
00:02:58,720 --> 00:03:00,013
Por favor, Alice.

61
00:03:00,638 --> 00:03:02,473
Não pode dizer "sim" só desta vez?

62
00:03:03,349 --> 00:03:05,018
Ele é um advogado de boa família.

63
00:03:05,101 --> 00:03:09,272
E, se ele se parece com o pai,
uma xícara de café não vai te matar.

64
00:03:11,649 --> 00:03:12,567
É algo importante.

65
00:03:13,151 --> 00:03:15,528
O Waldorf Astoria? Queria poder ir.

66
00:03:15,612 --> 00:03:17,572
Não estou animado sobre o Waldorf, Mare.

67
00:03:19,115 --> 00:03:20,116
E para que a camisa, Russ?

68
00:03:22,035 --> 00:03:24,495
Tudo bem. Você se lembra
do meu antigo professor, Richard Leacock?

69
00:03:25,246 --> 00:03:27,498
Ele arranjou uma reunião
com outra ex-aluna dele para mim.

70
00:03:27,582 --> 00:03:29,334
Ela faz documentários por todo o Sul.

71
00:03:30,251 --> 00:03:31,377
E eu sei.

72
00:03:31,836 --> 00:03:36,549
Sei que temos uma bebê
que precisa coisas como comida e roupas.

73
00:03:36,633 --> 00:03:38,176
Mas tenho que tentar, Mare.

74
00:03:38,676 --> 00:03:41,554
Preciso trabalhar em algo que amo,
não apenas em algo em que sou bom.

75
00:03:42,722 --> 00:03:45,016
Talvez seja apenas o medo da morte
ou algo assim, mas...

76
00:03:47,936 --> 00:03:48,978
Eu quero ser lembrado.

77
00:03:50,146 --> 00:03:52,065
Com admiração? Ou apenas em geral?

78
00:03:54,817 --> 00:03:55,652
Saúde.

79
00:03:55,735 --> 00:03:57,320
Desculpe, meu amor.

80
00:03:58,196 --> 00:03:59,572
Isso foi o que, o quarto?

81
00:04:00,198 --> 00:04:01,574
E no meio dos carinhos.

82
00:04:02,241 --> 00:04:05,036
Não peça desculpas. Eu gostei.

83
00:04:05,995 --> 00:04:06,913
Funcionou para mim.

84
00:04:08,331 --> 00:04:09,958
Mais uma para o repertório.

85
00:04:39,570 --> 00:04:43,408
"Mas é minha esperança que, um dia,
apesar de sua natureza essencial,

86
00:04:44,409 --> 00:04:46,160
a culinária, como a arquitetura,

87
00:04:46,869 --> 00:04:50,540
seja vista pelos americanos
não apenas como uma busca prática,

88
00:04:51,457 --> 00:04:52,417
mas como uma arte."

89
00:04:54,711 --> 00:04:55,461
É demais?

90
00:04:55,920 --> 00:04:58,673
De jeito nenhum. Mas será
que não precisa abordar a refutação?

91
00:04:59,549 --> 00:05:00,299
A refutação?

92
00:05:00,883 --> 00:05:02,677
A natureza efêmera da refeição.

93
00:05:03,136 --> 00:05:05,722
Versalhes resiste. A mousse não.

94
00:05:07,015 --> 00:05:07,765
Paul.

95
00:05:08,182 --> 00:05:09,100
Gesundheit.

96
00:05:10,601 --> 00:05:13,521
Farei um discurso
após o jantar no Waldorf.

97
00:05:14,480 --> 00:05:16,107
Não é uma palestra no Harvard Hall.

98
00:05:16,441 --> 00:05:17,275
Está bem.

99
00:05:17,692 --> 00:05:20,111
Basta mudar "culinária" por "gastronomie",
e chega por hoje.

100
00:05:21,446 --> 00:05:22,488
É uma boa ideia.

101
00:05:26,451 --> 00:05:30,038
Você costuma ter urticária
antes de ir para Nova York.

102
00:05:31,247 --> 00:05:32,623
É algo do tipo, não acha?

103
00:05:32,707 --> 00:05:33,666
Também acho.

104
00:05:34,292 --> 00:05:37,128
Pode-se dizer que é uma memória alérgica.

105
00:05:37,628 --> 00:05:42,008
Meu corpo acha que temo a viagem.
Mas ele está errado desta vez.

106
00:05:48,473 --> 00:05:49,390
Vamos. Eu vou te levar.

107
00:06:05,865 --> 00:06:08,701
HOTEL PIERRE - NOVA YORK

108
00:06:08,785 --> 00:06:09,744
Nossa, muito bom.

109
00:06:11,579 --> 00:06:12,330
Gesundheit.

110
00:06:12,914 --> 00:06:14,957
- Estou morrendo.
- Só se sente assim.

111
00:06:15,666 --> 00:06:16,417
Você já morreu?

112
00:06:16,793 --> 00:06:17,919
Muito obrigada.

113
00:06:18,002 --> 00:06:18,753
Obrigado.

114
00:06:19,253 --> 00:06:21,255
- Acompanhe-me.
- Vou sozinha daqui. Obrigada.

115
00:06:22,965 --> 00:06:23,716
Querido.

116
00:06:24,842 --> 00:06:26,469
Não posso deixar você assim.

117
00:06:26,928 --> 00:06:28,054
Precisa ir. É muito...

118
00:06:29,472 --> 00:06:30,389
importante.

119
00:06:32,100 --> 00:06:33,643
Paul, é só um almoço.

120
00:06:34,393 --> 00:06:36,354
Blanche Knopf no Lutèce

121
00:06:36,813 --> 00:06:38,940
não é só um almoço.

122
00:06:39,899 --> 00:06:41,442
Poderia pegar uma compressa fria para mim?

123
00:06:42,235 --> 00:06:42,985
Eu pego.

124
00:06:43,611 --> 00:06:44,445
Obrigada.

125
00:06:44,529 --> 00:06:45,279
E...

126
00:06:46,114 --> 00:06:46,864
meu diário.

127
00:06:48,825 --> 00:06:50,451
Coma muito foie gras por mim.

128
00:06:51,035 --> 00:06:53,621
Lembre-se da sensação exata.

129
00:06:54,038 --> 00:06:55,123
Para descrever para mim depois.

130
00:06:55,540 --> 00:06:56,874
Claro, querido.

131
00:06:57,333 --> 00:06:58,501
Se algo acontecer comigo...

132
00:07:00,711 --> 00:07:01,629
enquanto estiver no almoço,

133
00:07:02,505 --> 00:07:05,341
lembre-se, eu te amo demais.

134
00:07:06,384 --> 00:07:07,260
E não guardo rancor.

135
00:07:10,054 --> 00:07:11,639
Resolvido. Eu não vou.

136
00:07:12,890 --> 00:07:14,058
Viu o que você fez, Paul?

137
00:07:15,768 --> 00:07:16,519
Eu fico.

138
00:07:17,436 --> 00:07:18,813
De jeito nenhum. Você tem seu encontro.

139
00:07:19,147 --> 00:07:20,064
É melhor assim.

140
00:07:20,565 --> 00:07:22,567
Mesmo. Vou ver se ele pode
se encontrar amanhã.

141
00:07:22,984 --> 00:07:25,653
Não podemos fazer isso. Diga a ela, Paul.

142
00:07:25,736 --> 00:07:26,988
Vá!

143
00:07:27,071 --> 00:07:28,030
Estou bem.

144
00:07:29,407 --> 00:07:31,033
Isso é muito importante para você.

145
00:07:31,576 --> 00:07:32,660
Para ser franca,

146
00:07:33,035 --> 00:07:36,372
o dia já estava um pouco cheio demais
para o meu gosto.

147
00:07:37,248 --> 00:07:37,999
Você é um anjo.

148
00:07:45,923 --> 00:07:48,467
Vamos ver se eles têm
alguma canja de galinha nesta espelunca.

149
00:07:53,055 --> 00:07:54,307
Minha nossa.

150
00:07:55,057 --> 00:08:00,313
Foie gras com calda de chocolate amargo
e marmelada de laranja-azeda.

151
00:08:02,440 --> 00:08:04,442
Está calor aqui ou é impressão minha?

152
00:08:06,068 --> 00:08:08,696
Comi na semana passada.
É bom se você gosta desse tipo de coisa.

153
00:08:08,779 --> 00:08:11,490
É tão sensacional e incrível
quanto parece?

154
00:08:11,574 --> 00:08:12,700
É meio forte.

155
00:08:12,783 --> 00:08:16,162
Me lembrou uma sobremesa
que minha mãe fazia para o Sêder.

156
00:08:18,664 --> 00:08:22,835
Estou tão feliz por estar aqui.
Queria que Paul estivesse disposto, mas...

157
00:08:24,879 --> 00:08:27,006
Obrigada, Blanche, pelo adorável convite.

158
00:08:28,132 --> 00:08:31,761
O salão é simplesmente magnífico.
Já tinha lido a respeito, mas...

159
00:08:32,511 --> 00:08:36,224
mesmo antes de uma garfada,
supera todas as expectativas.

160
00:08:36,557 --> 00:08:38,768
Quem consegue ver com esta iluminação?
E esse cardápio...

161
00:08:39,310 --> 00:08:41,938
A esposa de Andre, Simone, o escreve,
mas sua caligrafia...

162
00:08:42,021 --> 00:08:43,356
Posso ajudar. Para onde está olhando?

163
00:08:43,940 --> 00:08:45,691
Que isso! Não sou criança.

164
00:08:47,818 --> 00:08:49,904
Esta é uma grande noite
para a Julia, Blanche.

165
00:08:51,322 --> 00:08:55,243
Os maiores astros da televisão pública
de todo o país estarão presentes,

166
00:08:55,326 --> 00:08:56,452
e ela é uma convidada de honra.

167
00:08:56,535 --> 00:08:59,497
Sim, eu sei. Eu li o memorando.

168
00:08:59,914 --> 00:09:01,165
Sabe o que é incrível?

169
00:09:01,916 --> 00:09:05,670
The French Chef
trouxe um novo público para o Mastering.

170
00:09:06,170 --> 00:09:10,132
As vendas mais do que triplicaram
desde que foi ao ar.

171
00:09:11,133 --> 00:09:12,176
Vou ter que assistir.

172
00:09:14,345 --> 00:09:15,304
Você nunca assistiu?

173
00:09:15,638 --> 00:09:18,057
A verdade é
que quase não assisto televisão.

174
00:09:18,391 --> 00:09:20,309
Entendo perfeitamente.

175
00:09:20,726 --> 00:09:24,021
Paul e eu compramos
nossa primeira televisão no ano passado,

176
00:09:24,105 --> 00:09:26,148
e só porque tenho meu próprio programa.

177
00:09:26,232 --> 00:09:31,112
Há algo transitório e efêmero na televisão
que me deixa apreensiva.

178
00:09:31,195 --> 00:09:33,155
Discordo respeitosamente, Blanche.

179
00:09:36,242 --> 00:09:38,494
Não há como negar. A televisão é o futuro.

180
00:09:39,120 --> 00:09:41,747
A televisão não é o futuro.

181
00:09:42,331 --> 00:09:46,961
É passageiro. As transmissões
não têm valor, nem peso, nem volume.

182
00:09:47,753 --> 00:09:52,049
Os livros se acumulam
na mente dos leitores que investem neles.

183
00:09:52,425 --> 00:09:53,634
Puxa, gostei disso.

184
00:09:53,718 --> 00:09:55,052
Bem, os livros são um legado.

185
00:09:55,469 --> 00:09:57,221
Um legado de que se orgulhar.

186
00:10:00,182 --> 00:10:01,017
Não me entenda mal.

187
00:10:01,100 --> 00:10:04,895
Fico feliz que seu programa
esteja ajudando a divulgar seu nome.

188
00:10:04,979 --> 00:10:07,940
Mas queremos o próximo livro.

189
00:10:08,941 --> 00:10:11,402
Isso é o que é importante.
Isso é o que conta.

190
00:10:17,199 --> 00:10:18,326
Só mais um minuto.

191
00:10:18,743 --> 00:10:20,453
Não poderemos deixar um pouco mais?

192
00:10:20,911 --> 00:10:23,122
Tem sido um descanso tão bom
de todas as reclamações.

193
00:10:23,539 --> 00:10:24,832
Não consigo respirar.

194
00:10:24,915 --> 00:10:26,667
Você está murmurando.
Não conseguimos te entender.

195
00:10:27,335 --> 00:10:29,879
Com o termômetro na minha boca...

196
00:10:29,962 --> 00:10:31,422
Você prefere a alternativa?

197
00:10:32,548 --> 00:10:34,550
Não se preocupe, doutor.
Não vou pegar pesado.

198
00:10:40,473 --> 00:10:44,101
Bem, jovem, estou pronto
para dar o meu diagnóstico.

199
00:10:44,435 --> 00:10:45,936
O que é, doutor? Diga-me.

200
00:10:46,479 --> 00:10:47,813
Fale logo.

201
00:10:47,897 --> 00:10:51,400
Em todos os meus anos de prática,
nunca vi nada parecido.

202
00:10:51,484 --> 00:10:54,445
Eu sabia. Eu sabia que era ruim. Viu?

203
00:10:55,654 --> 00:10:56,947
Você está com uma gripe leve.

204
00:10:58,199 --> 00:10:59,533
Uma gripe leve?

205
00:10:59,867 --> 00:11:01,660
Sim, ele vai ficar bem em um ou dois dias.

206
00:11:02,161 --> 00:11:03,245
Descanse muito.

207
00:11:03,329 --> 00:11:05,790
E um pouco mais de canja de galinha
não faria mal.

208
00:11:07,124 --> 00:11:08,167
É isso, doutor?

209
00:11:08,250 --> 00:11:09,668
É isso, querida.

210
00:11:09,752 --> 00:11:13,130
Agora seja uma boa esposa
e dê muitos líquidos para ele.

211
00:11:13,214 --> 00:11:14,423
Logo ele estará melhor.

212
00:11:14,799 --> 00:11:16,342
Esposa? Não...

213
00:11:16,425 --> 00:11:18,219
Não. Ele e eu? Não somos casados.

214
00:11:18,302 --> 00:11:20,179
Não somos casados mesmo.

215
00:11:25,184 --> 00:11:27,561
Da próxima vez, tire a aliança,

216
00:11:27,978 --> 00:11:29,271
seu canalha.

217
00:11:32,525 --> 00:11:36,070
Não, espere! Houve um mal-entendido.

218
00:12:07,768 --> 00:12:09,437
Não sei onde pode encontrar uma cópia.

219
00:12:10,020 --> 00:12:11,522
Talvez na biblioteca pública.

220
00:12:11,605 --> 00:12:12,857
Integration Report I.

221
00:12:13,232 --> 00:12:14,233
Vou me lembrar disso.

222
00:12:14,650 --> 00:12:16,402
Desculpe, não assisti
antes de nos encontrarmos.

223
00:12:16,485 --> 00:12:18,237
Foi tudo tão de última hora.

224
00:12:18,320 --> 00:12:19,613
Não precisa se desculpar.

225
00:12:20,573 --> 00:12:23,033
Eu nunca teria feito o filme
sem o incentivo do Ricky.

226
00:12:23,784 --> 00:12:25,161
Ele falou muito bem de você.

227
00:12:25,744 --> 00:12:26,495
É, bem...

228
00:12:26,871 --> 00:12:27,913
Mas eu devo alertá-lo.

229
00:12:28,581 --> 00:12:30,040
Documentários independentes?

230
00:12:30,541 --> 00:12:32,126
Financiá-los é quase impossível.

231
00:12:32,626 --> 00:12:33,919
Eu quase desisti.

232
00:12:34,420 --> 00:12:35,171
Não faça isso.

233
00:12:35,713 --> 00:12:36,464
Não diga à minha esposa.

234
00:12:37,548 --> 00:12:38,299
Espere.

235
00:12:39,091 --> 00:12:39,842
Obrigada.

236
00:12:41,677 --> 00:12:43,679
Então, qual é o seu assunto?

237
00:12:44,346 --> 00:12:45,514
Não sei. Ainda não.

238
00:12:45,848 --> 00:12:47,308
Só sei que há histórias a serem contadas.

239
00:12:47,933 --> 00:12:50,811
Jackson, Birmingham.
Se eu for lá com minha câmera...

240
00:12:50,895 --> 00:12:51,645
Você é de Boston?

241
00:12:52,271 --> 00:12:54,315
- Nascido e criado.
- Então por que ir para o Alabama?

242
00:12:54,732 --> 00:12:57,276
A luta está acontecendo
no seu próprio quintal, Russ.

243
00:12:57,860 --> 00:12:59,445
Conhece a Campanha pela Liberdade?

244
00:13:00,029 --> 00:13:01,280
- Claro.
- Então, pronto.

245
00:13:02,198 --> 00:13:06,076
Pode não haver leis em Massachusetts
que separem crianças negras de brancas.

246
00:13:06,494 --> 00:13:09,330
Mas Boston é tão segregada
quanto Birmingham.

247
00:13:09,997 --> 00:13:11,957
Basta sair e ligar a câmera.

248
00:13:12,500 --> 00:13:14,877
Conte a história do Norte.

249
00:13:23,010 --> 00:13:24,345
- Eu estou envergonhado.
- Não.

250
00:13:24,428 --> 00:13:25,179
Não, estou.

251
00:13:27,264 --> 00:13:28,182
Obrigado. Isso é...

252
00:13:29,058 --> 00:13:29,850
um ótimo conselho.

253
00:13:31,018 --> 00:13:32,436
Um ótimo conselho muito óbvio.

254
00:13:33,103 --> 00:13:34,897
E tive que vir até Nova York para ouvir.

255
00:13:35,397 --> 00:13:37,983
A televisão pública também é
o lugar para fazer esse trabalho.

256
00:13:38,567 --> 00:13:40,110
Estou falando com a WNET.

257
00:13:40,528 --> 00:13:43,322
Coloque a WGBH a bordo,
e vamos trabalhar lado a lado.

258
00:13:44,615 --> 00:13:46,200
- Já querem pedir?
- Dois espressos.

259
00:13:47,409 --> 00:13:48,285
Confie em mim.

260
00:13:49,578 --> 00:13:50,329
Está bem.

261
00:13:50,704 --> 00:13:52,289
O que está produzindo para eles agora?

262
00:13:54,124 --> 00:13:58,087
Agora, nada de mais.
É um programa chamado The French Chef.

263
00:13:59,129 --> 00:14:00,923
Meu Deus. Está brincando.

264
00:14:02,299 --> 00:14:03,634
- Você conhece?
- Se conheço?

265
00:14:03,717 --> 00:14:05,511
Já fiz todas as receitas.

266
00:14:06,595 --> 00:14:08,222
Você trabalha com a Julia Child?

267
00:14:08,847 --> 00:14:10,891
- Trabalho.
- Desculpe. Estou um pouco empolgada.

268
00:14:11,267 --> 00:14:13,352
Ela é realmente
tão maravilhosa quanto parece?

269
00:14:14,270 --> 00:14:15,813
Sim, acho que sim. Claro.

270
00:14:23,195 --> 00:14:24,446
Pode aumentar a temperatura?

271
00:14:24,822 --> 00:14:25,948
Estou fervendo, Paul.

272
00:14:26,031 --> 00:14:30,494
Então, pode ver se há
um cobertor extra no armário?

273
00:14:30,578 --> 00:14:31,495
Estou congelando.

274
00:14:32,079 --> 00:14:33,956
Meus dentes estão batendo.
Posso morder minha língua.

275
00:14:36,542 --> 00:14:37,501
Que boa esposa.

276
00:14:39,878 --> 00:14:41,255
Dá para acreditar na audácia daquele cara?

277
00:14:41,630 --> 00:14:42,464
Por quê?

278
00:14:42,548 --> 00:14:44,049
Posso ver por que ele achou isso.

279
00:14:44,842 --> 00:14:46,427
Mesmo? Bem...

280
00:14:47,428 --> 00:14:50,097
Talvez devêssemos trazê-lo de volta então,
e verificar sua visão.

281
00:14:50,514 --> 00:14:53,851
Nossa, Avis,
parece-me que faz demasiados protestos.

282
00:14:54,727 --> 00:14:56,061
O que isto quer dizer?

283
00:14:56,145 --> 00:14:57,855
Sabe exatamente o que quer dizer.

284
00:14:57,938 --> 00:14:59,898
Claro que sei. Não sou idiota.

285
00:14:59,982 --> 00:15:01,900
Só não sei por que está dizendo isso.

286
00:15:01,984 --> 00:15:03,152
Você está aqui, não está?

287
00:15:04,278 --> 00:15:05,446
Alguém tinha que ficar com você.

288
00:15:05,529 --> 00:15:08,616
Em vez de estar no seu encontro
com o Sr. Ricaço.

289
00:15:09,074 --> 00:15:09,825
Astor.

290
00:15:10,743 --> 00:15:12,745
Sr. Ricaço Astor.

291
00:15:13,162 --> 00:15:15,039
Você me ama.

292
00:15:16,332 --> 00:15:17,124
Admita.

293
00:15:17,499 --> 00:15:18,334
Você me ama.

294
00:15:19,293 --> 00:15:20,878
Tem alguém esperando por você,

295
00:15:21,253 --> 00:15:23,839
e prefere ficar aqui cuidando de mim.

296
00:15:29,011 --> 00:15:29,928
Quer um pouco de água?

297
00:15:31,263 --> 00:15:32,348
Ótimo. Vá buscar.

298
00:15:40,606 --> 00:15:41,357
Você me ama.

299
00:15:50,658 --> 00:15:51,825
Você come muito rápido.

300
00:15:52,409 --> 00:15:53,202
Como?

301
00:15:53,661 --> 00:15:56,747
- Sim.
- É, acho que sim.

302
00:15:56,830 --> 00:15:59,958
Minha mãe sempre me dava bronca:
"Alice, vai terminar o jantar

303
00:16:00,042 --> 00:16:01,919
antes que a gente termine
o café da manhã."

304
00:16:02,002 --> 00:16:03,212
Bem, você tem mais o que fazer.

305
00:16:03,962 --> 00:16:05,673
É uma interpretação generosa.

306
00:16:05,756 --> 00:16:06,590
Quero dizer literalmente.

307
00:16:06,674 --> 00:16:07,966
Você tem mais o que fazer hoje.

308
00:16:09,218 --> 00:16:10,052
Sim.

309
00:16:10,135 --> 00:16:12,888
Houve uma negociação entre nossas mães.

310
00:16:13,514 --> 00:16:14,473
Almoço, não jantar.

311
00:16:15,349 --> 00:16:17,101
- Sessenta minutos no máximo.
- Negociação difícil.

312
00:16:17,184 --> 00:16:19,478
Sim, mas propusemos 90 minutos
e fechamos o acordo.

313
00:16:22,106 --> 00:16:23,816
Eu queria te conhecer. É que...

314
00:16:24,608 --> 00:16:26,610
Minha mãe tenta me arranjar
encontros às cegas

315
00:16:26,694 --> 00:16:28,696
tanto quanto tenta me fazer ir à igreja.

316
00:16:29,113 --> 00:16:30,406
É a primeira vez que digo sim.

317
00:16:30,781 --> 00:16:32,366
Você é mais forte do que eu.

318
00:16:33,283 --> 00:16:34,743
Então sou uma de muitas.

319
00:16:35,202 --> 00:16:36,829
Se isso a faz se sentir melhor,

320
00:16:36,912 --> 00:16:40,666
eu disse à minha mãe:
"Chega, está bem? Este é o último."

321
00:16:40,749 --> 00:16:42,835
Meu primeiro, o seu último.
Temos um sincronismo perfeito.

322
00:16:47,840 --> 00:16:49,717
Então, passou no exame da Ordem?

323
00:16:50,217 --> 00:16:51,343
Sim. Ela te disse isso.

324
00:16:51,969 --> 00:16:53,470
E também aceitei um emprego.

325
00:16:53,846 --> 00:16:54,930
Parabéns.

326
00:16:55,013 --> 00:16:56,432
Vou ser defensor público.

327
00:16:57,141 --> 00:16:59,351
Eu deveria ter aceitado um cargo
numa firma importante.

328
00:17:00,018 --> 00:17:01,854
- Meus pais vão me matar.
- Por quê?

329
00:17:01,937 --> 00:17:05,274
Porque gastei todo esse tempo e dinheiro
indo para a faculdade de Direito,

330
00:17:05,357 --> 00:17:07,359
apenas para aceitar um emprego
que não me paga nada.

331
00:17:08,861 --> 00:17:11,655
Mas é um trabalho
que eu realmente quero fazer. Então...

332
00:17:12,156 --> 00:17:13,282
Bem, eu acho isso legal.

333
00:17:14,491 --> 00:17:15,993
Fale-me sobre ser um defensor público.

334
00:17:16,326 --> 00:17:18,328
Não até você me contar sobre a TV.

335
00:17:19,079 --> 00:17:20,706
Trabalhar na TV, isso é legal.

336
00:17:20,789 --> 00:17:22,124
- Você assiste?
- Sim.

337
00:17:22,207 --> 00:17:25,252
Dick Van Dyke, Perry Mason,
Além da Imaginação.

338
00:17:27,379 --> 00:17:28,756
Eu não faço nenhum desses.

339
00:17:30,507 --> 00:17:31,258
Ainda não.

340
00:17:45,856 --> 00:17:48,442
Que experiência fantástica.

341
00:17:49,777 --> 00:17:51,195
Espero não estar interrompendo.

342
00:17:51,653 --> 00:17:52,696
Andre.

343
00:17:53,363 --> 00:17:54,198
Que gentileza.

344
00:17:54,740 --> 00:17:55,491
- Olá.
- Sim.

345
00:17:55,824 --> 00:17:57,659
Pelo contrário,

346
00:17:57,743 --> 00:18:01,663
essa foi talvez a refeição mais requintada
que tive deste lado do Atlântico.

347
00:18:02,122 --> 00:18:04,249
Tão magnífica quanto qualquer refeição
que tive em Paris.

348
00:18:04,958 --> 00:18:05,709
Parabéns, chef.

349
00:18:06,668 --> 00:18:07,711
Eu sou Julia Child.

350
00:18:08,253 --> 00:18:09,421
Mas é claro que sei quem você é.

351
00:18:09,838 --> 00:18:10,714
Sabe?

352
00:18:10,798 --> 00:18:11,965
Você é a chef francesa.

353
00:18:14,009 --> 00:18:14,760
Não.

354
00:18:15,093 --> 00:18:16,720
Você é o chef francês.

355
00:18:18,430 --> 00:18:19,181
Exatamente.

356
00:18:20,682 --> 00:18:23,268
Você é tão encantadora em cores
quanto em preto e branco.

357
00:18:24,019 --> 00:18:25,687
Bem, estar aqui

358
00:18:26,355 --> 00:18:28,690
é como estar em Oz,

359
00:18:29,024 --> 00:18:30,317
e estou maravilhada.

360
00:18:30,400 --> 00:18:32,986
Nem imagina quantas pessoas vêm ao Lutèce

361
00:18:33,070 --> 00:18:35,614
e pedem os pratos
que você mostrou no programa.

362
00:18:36,782 --> 00:18:38,534
Vamos até servir molejas.

363
00:18:39,451 --> 00:18:40,577
Que espetacular.

364
00:18:41,036 --> 00:18:43,956
Mas posso te pedir
um pequeno favor, mon ami?

365
00:18:44,748 --> 00:18:46,166
Sim, claro. Qualquer coisa.

366
00:18:46,542 --> 00:18:48,293
Vamos deixar a verdadeira culinária
para os homens,

367
00:18:48,836 --> 00:18:50,045
ou ficarei desempregado.

368
00:18:50,712 --> 00:18:52,714
La cuisine française
não é lugar para uma mulher.

369
00:18:53,173 --> 00:18:54,383
Nem mesmo uma francesa.

370
00:18:56,468 --> 00:18:57,636
À bientôt, Julia.

371
00:18:58,262 --> 00:18:59,429
Foi realmente uma honra.

372
00:19:05,102 --> 00:19:06,019
Eu pago a conta.

373
00:19:07,145 --> 00:19:10,065
UM ROMANCE DE JOHN O'HARA

374
00:19:19,491 --> 00:19:21,952
- Quanto tempo pode durar um almoço?
- Pode ir se quiser.

375
00:19:22,035 --> 00:19:23,745
Eu disse à Julia que ficaria.

376
00:19:23,829 --> 00:19:24,788
Não sou um bebê.

377
00:19:24,872 --> 00:19:27,291
Nem todos neste quarto concordariam
com essa afirmação.

378
00:19:30,043 --> 00:19:31,461
Por que está aqui, Avis?

379
00:19:31,545 --> 00:19:34,131
- Sério. Você claramente não gosta de mim.
- Claramente.

380
00:19:34,214 --> 00:19:36,550
- Sim. Acabei de estabelecer isso.
- E estou concordando com você.

381
00:19:36,967 --> 00:19:38,427
Que bom que podemos concordar em algo.

382
00:19:47,978 --> 00:19:49,396
Francamente, Paul.

383
00:19:51,857 --> 00:19:54,943
Por mais que eu tenha gostado
do seu comportamento infantil,

384
00:19:55,569 --> 00:19:57,070
não estou aqui por sua causa.

385
00:19:58,030 --> 00:19:59,197
Estou aqui por minha causa.

386
00:20:01,950 --> 00:20:02,784
Porque...

387
00:20:05,787 --> 00:20:06,872
Porque sou uma covarde.

388
00:20:08,707 --> 00:20:10,042
Do pior tipo.

389
00:20:11,585 --> 00:20:14,171
Seu resfriado veio
em um momento perfeito para mim.

390
00:20:15,297 --> 00:20:16,298
Ora, ora.

391
00:20:18,800 --> 00:20:20,302
Seu segredo está seguro comigo.

392
00:20:25,265 --> 00:20:26,475
Vou pegar outra compressa.

393
00:20:27,434 --> 00:20:28,185
Obrigado.

394
00:20:30,812 --> 00:20:33,815
Quando Bernard morreu, tudo mudou.

395
00:20:34,775 --> 00:20:36,610
Eu me isolei,

396
00:20:37,444 --> 00:20:38,487
me afastei de todos.

397
00:20:39,738 --> 00:20:40,989
Até dos meus próprios filhos.

398
00:20:42,908 --> 00:20:44,076
Realmente pensei...

399
00:20:46,036 --> 00:20:48,288
que nunca encontraria outro coconspirador.

400
00:20:49,873 --> 00:20:51,083
Porque era isso que nós éramos.

401
00:20:54,628 --> 00:20:55,462
Eu e Bernard.

402
00:21:00,175 --> 00:21:01,510
E então eu encontrei alguém.

403
00:21:03,804 --> 00:21:04,596
Sua esposa.

404
00:21:18,443 --> 00:21:19,278
Você não vai acreditar.

405
00:21:20,821 --> 00:21:23,031
Mas foi o que aconteceu comigo.

406
00:21:24,741 --> 00:21:25,617
Quando Edith morreu,

407
00:21:26,493 --> 00:21:27,244
fiquei perdido.

408
00:21:29,329 --> 00:21:30,080
Sem chão.

409
00:21:32,541 --> 00:21:35,836
E então a Julia entrou na minha vida.

410
00:21:43,260 --> 00:21:44,386
A verdade, Paul,

411
00:21:45,470 --> 00:21:47,139
é que seria muito mais fácil
se você estivesse morto.

412
00:21:48,598 --> 00:21:49,641
Sim, senti isso.

413
00:21:50,934 --> 00:21:54,187
- Bem, tenho uma família muito grande.
- Certo.

414
00:21:54,271 --> 00:21:56,064
Duas irmãs e três irmãos.

415
00:21:56,148 --> 00:21:57,691
Então você quer seis filhos?

416
00:21:58,317 --> 00:21:59,443
Quantos você quer?

417
00:21:59,526 --> 00:22:00,986
Seis, não.

418
00:22:01,319 --> 00:22:03,363
No momento, nenhum. Não por um tempo.

419
00:22:03,780 --> 00:22:05,157
Há coisas que quero fazer primeiro.

420
00:22:06,116 --> 00:22:07,617
Certo.

421
00:22:08,368 --> 00:22:09,703
- O quê?
- O quê?

422
00:22:10,454 --> 00:22:11,872
Minha mãe não aprovaria.

423
00:22:12,539 --> 00:22:13,540
Uma esposa que quer trabalhar

424
00:22:13,623 --> 00:22:15,792
em vez de produzir meia dúzia de netos?

425
00:22:15,876 --> 00:22:16,877
Sim, ela me odiaria.

426
00:22:16,960 --> 00:22:19,004
- Sim. Odiaria.
- A minha te odiaria ainda mais.

427
00:22:19,087 --> 00:22:20,005
A mim? Por quê?

428
00:22:20,338 --> 00:22:22,549
Bem, você não vai à igreja,
nem mesmo na Páscoa.

429
00:22:22,632 --> 00:22:23,842
Você não vai ganhar dinheiro.

430
00:22:23,925 --> 00:22:24,676
Sim.

431
00:22:25,302 --> 00:22:27,929
Aparentemente, namora qualquer uma.
Não tem discernimento.

432
00:22:36,313 --> 00:22:37,105
Aqui está.

433
00:22:41,818 --> 00:22:42,778
Vamos nos ver esta noite.

434
00:22:43,737 --> 00:22:44,780
Eu tenho um baile hoje à noite.

435
00:22:45,405 --> 00:22:46,156
E depois?

436
00:22:47,032 --> 00:22:48,075
Muito depois, amanhã?

437
00:22:49,201 --> 00:22:50,410
Vou pegar o trem de manhã.

438
00:22:52,579 --> 00:22:53,330
Certo.

439
00:22:54,414 --> 00:22:55,165
Bem...

440
00:22:57,125 --> 00:23:00,420
Este é o meu número.

441
00:23:07,636 --> 00:23:08,553
Estarei em casa a noite toda.

442
00:23:13,266 --> 00:23:14,309
Para quê, Isaac?

443
00:23:15,769 --> 00:23:18,396
Trabalhamos em cidades diferentes.
Isso não faz sentido.

444
00:23:18,480 --> 00:23:19,481
É, não faz sentido.

445
00:23:21,483 --> 00:23:23,527
Ainda assim. Aí está o meu número.

446
00:23:25,195 --> 00:23:26,988
Estarei sentado bem perto do telefone.

447
00:23:29,533 --> 00:23:31,660
Diga sim, diga não. Eu não me importo.

448
00:23:31,743 --> 00:23:33,453
Mas vocês precisam ir. Já fechamos.

449
00:23:35,122 --> 00:23:36,498
- Está bem.
- Nossa.

450
00:23:37,165 --> 00:23:37,916
Você está bem?

451
00:23:38,500 --> 00:23:39,584
Estou perfeitamente bem.

452
00:23:40,877 --> 00:23:44,172
A culpa pela falta de conversa
é de uma indigestão, só isso.

453
00:23:45,507 --> 00:23:49,302
Meus olhos foram maiores do que a barriga,
pela primeira vez.

454
00:23:51,388 --> 00:23:52,305
Calda de chocolate.

455
00:23:53,557 --> 00:23:54,307
Certo.

456
00:23:55,100 --> 00:23:55,851
Vou falar com ela.

457
00:23:56,560 --> 00:23:58,186
É apenas a Blanche sendo Blanche.

458
00:23:58,895 --> 00:24:00,480
Embora hoje ela tenha exagerado.

459
00:24:00,981 --> 00:24:04,401
Não, posso aceitar algumas críticas,
principalmente da Blanche.

460
00:24:04,484 --> 00:24:06,945
E nada pode acabar com minha empolgação
com o dia de hoje.

461
00:24:07,028 --> 00:24:09,739
Seremos homenageados em um baile, Judith.

462
00:24:09,823 --> 00:24:10,699
Sim, seremos.

463
00:24:12,075 --> 00:24:15,954
E aquela conversa com Andre me fez pensar.

464
00:24:16,037 --> 00:24:19,624
Por favor, quero comer a comida dele,
não ouvir sua filosofia.

465
00:24:20,041 --> 00:24:21,168
Não.

466
00:24:22,252 --> 00:24:23,086
Ele deu sua opinião.

467
00:24:24,546 --> 00:24:26,798
Farei algumas alterações no meu discurso.

468
00:24:27,257 --> 00:24:28,466
E tudo para o bem, eu acho.

469
00:24:41,771 --> 00:24:43,523
Meu Deus. Não o acorde.

470
00:24:45,233 --> 00:24:46,484
Você esteve aqui todo esse tempo?

471
00:24:47,736 --> 00:24:49,529
Você é um anjo. Isso é o que você é.

472
00:24:50,280 --> 00:24:51,031
Nos divertimos.

473
00:24:52,073 --> 00:24:53,992
Eu nunca paguei uma babá antes.

474
00:24:55,577 --> 00:24:56,620
Foi por conta da casa.

475
00:24:58,747 --> 00:25:00,707
Só não se esqueça
de fazê-lo arrotar em uma hora.

476
00:25:28,735 --> 00:25:29,694
Vou para casa mais cedo hoje.

477
00:25:30,570 --> 00:25:32,447
Tenho que me arrumar para o baile da WNET.

478
00:25:40,288 --> 00:25:41,539
Você foi muito dura com ela hoje.

479
00:25:43,291 --> 00:25:45,293
- O quê?
- Aquilo não foi justo.

480
00:25:46,169 --> 00:25:48,463
Discordo. Ela é muito empolgada e agitada.

481
00:25:48,797 --> 00:25:51,299
Pressionada, dei uma olhada
no programa dela esta tarde.

482
00:25:51,633 --> 00:25:53,885
Ela faz caras e bocas
como se fosse Lucille Ball.

483
00:25:54,261 --> 00:25:56,972
Cuidado, Blanche.
Será conhecida como a ludita da empresa.

484
00:25:57,389 --> 00:25:58,807
Eu sou a favor do progresso.

485
00:25:59,933 --> 00:26:00,976
Um capítulo por semana.

486
00:26:06,564 --> 00:26:09,693
Talvez eu esteja descontando
minha frustração na pessoa errada.

487
00:26:13,029 --> 00:26:13,863
O que isso quer dizer?

488
00:26:17,492 --> 00:26:19,119
Você gasta muito tempo
em livros de receitas.

489
00:26:19,536 --> 00:26:22,205
Blanche, você os defendeu hoje no almoço.

490
00:26:22,289 --> 00:26:25,500
Sim. Por ela. É o que ela sabe fazer,
o melhor que ela pode fazer.

491
00:26:25,583 --> 00:26:26,584
Ela escreve livros de receitas.

492
00:26:27,294 --> 00:26:29,254
Você é outra história.

493
00:26:29,629 --> 00:26:30,630
É um livro.

494
00:26:31,172 --> 00:26:33,008
É um livro da minha lista.

495
00:26:33,091 --> 00:26:34,092
A questão não é essa.

496
00:26:35,385 --> 00:26:37,387
Tenho muita experiência, Judith.

497
00:26:38,305 --> 00:26:40,432
Muita mesmo.

498
00:26:40,974 --> 00:26:43,893
Posso ver o que está acontecendo,
onde seu coração está.

499
00:26:43,977 --> 00:26:44,853
E daí?

500
00:26:46,062 --> 00:26:49,983
E daí se isso me dá prazer?
Se gosto de passar tempo com Julia Child?

501
00:26:50,066 --> 00:26:54,029
Porque seu legado é Anne Frank,
Jean-Paul Sartre e Camus.

502
00:26:54,112 --> 00:26:56,865
Você acabou de ganhar
o National Book Award.

503
00:26:56,948 --> 00:26:57,782
E?

504
00:26:57,866 --> 00:27:02,120
Você é a editora mais proeminente do país.

505
00:27:02,203 --> 00:27:06,708
Eu preparei você para isso.
Não há ninguém como você, exceto eu.

506
00:27:06,791 --> 00:27:09,294
Isso faz de você um exemplo
para todas as outras mulheres,

507
00:27:09,377 --> 00:27:13,340
e você não pode tirar sua estatura,
esta oportunidade que tem

508
00:27:13,423 --> 00:27:18,720
como uma mulher neste ramo e desperdiçá-la
editando livros de receitas.

509
00:27:18,803 --> 00:27:20,764
Deixe outra pessoa fazer isso.
Qualquer outra.

510
00:27:20,847 --> 00:27:22,182
Você não.

511
00:27:23,641 --> 00:27:24,476
Você não pode.

512
00:27:29,856 --> 00:27:31,107
Tenho um baile para ir.

513
00:27:33,109 --> 00:27:34,402
Até amanhã, Blanche.

514
00:27:46,998 --> 00:27:47,957
Boa noite, madame.

515
00:28:16,569 --> 00:28:17,320
Julia.

516
00:28:19,197 --> 00:28:20,198
Que vestido!

517
00:28:20,281 --> 00:28:22,784
Obrigada, Russ.
Você também está muito elegante.

518
00:28:23,118 --> 00:28:24,786
Não, eu não tenho um smoking.

519
00:28:25,286 --> 00:28:26,746
Bem, está bonito mesmo assim.

520
00:28:27,455 --> 00:28:28,248
Quanta gente.

521
00:28:28,706 --> 00:28:29,624
E tudo para você.

522
00:28:29,707 --> 00:28:30,792
Não é só para mim.

523
00:28:33,086 --> 00:28:36,172
Vamos beber algo para tomar coragem
e depois entrarmos?

524
00:28:37,132 --> 00:28:37,882
Onde está o Paul?

525
00:28:38,258 --> 00:28:39,592
Ele está indisposto, infelizmente.

526
00:28:41,386 --> 00:28:42,595
Pode ser meu acompanhante esta noite?

527
00:28:43,513 --> 00:28:44,264
Claro.

528
00:28:52,689 --> 00:28:54,274
- Você ligou?
- Preciso de sua ajuda.

529
00:28:54,649 --> 00:28:55,942
Vou me atrasar para o baile.

530
00:28:56,443 --> 00:28:57,277
Somos dois.

531
00:28:57,944 --> 00:29:00,905
Você não está vestido.
E está doente feito um cão.

532
00:29:03,199 --> 00:29:05,410
Não vou perder este momento dela.

533
00:29:05,827 --> 00:29:08,872
Mas essas abotoaduras vêm
do quinto dos infernos,

534
00:29:08,955 --> 00:29:10,832
e não sei o que fazer.

535
00:29:11,332 --> 00:29:12,083
Troco com você.

536
00:29:15,170 --> 00:29:17,005
Pode me ajudar a fechar meu vestido.

537
00:29:17,088 --> 00:29:19,090
Aparentemente, estou vestindo algo
que senhoras solteiras

538
00:29:19,174 --> 00:29:20,675
não devem colocar sozinhas.

539
00:29:21,134 --> 00:29:22,510
Entre. Feche a porta.

540
00:29:28,308 --> 00:29:31,102
Senhoras e senhores,
nosso mestre de cerimônias desta noite:

541
00:29:31,436 --> 00:29:35,231
o presidente dos Estados Unidos.

542
00:29:38,359 --> 00:29:41,196
Tem um cara chamado Vaughn Meader
fingindo ser eu por aí,

543
00:29:41,279 --> 00:29:43,072
roubando todas as minhas melhores falas.

544
00:29:43,865 --> 00:29:45,992
"Não pergunte
o que você pode fazer por seu país."

545
00:29:46,493 --> 00:29:47,535
Essa fala é minha.

546
00:29:49,370 --> 00:29:51,706
Aparentemente, o Sr. Meader
não estava disponível esta noite.

547
00:29:51,789 --> 00:29:53,333
Estou atrasada? Tive medo de me atrasar.

548
00:29:53,416 --> 00:29:55,460
De jeito nenhum. E como você está linda.

549
00:29:56,836 --> 00:29:57,879
Estou feliz por estar aqui.

550
00:29:57,962 --> 00:30:01,633
Encontre o seu lugar, senhora.
Não ligue para mim. Qualquer assento.

551
00:30:01,966 --> 00:30:03,635
Não importa se você tem que se virar.

552
00:30:03,718 --> 00:30:05,345
Não há nada para ver aqui mesmo.

553
00:30:05,803 --> 00:30:06,930
Jackie não virá esta noite.

554
00:30:07,889 --> 00:30:08,806
Pessoal, Julia.

555
00:30:09,724 --> 00:30:10,475
Judith.

556
00:30:12,101 --> 00:30:13,520
Ele é muito bom. Eu já o vi antes.

557
00:30:13,978 --> 00:30:15,772
Isso não é divertido?

558
00:30:15,855 --> 00:30:17,565
Acho melhor começar.

559
00:30:18,650 --> 00:30:23,821
A nós, à WGBH e ao The French Chef.

560
00:30:23,905 --> 00:30:24,822
- Viva.
- Obrigado, Hunter.

561
00:30:24,906 --> 00:30:25,823
Ao The French Chef.

562
00:30:25,907 --> 00:30:29,494
Esta noite, estamos aqui
para homenagear a televisão pública,

563
00:30:29,577 --> 00:30:30,870
que Jackie diz que é

564
00:30:30,954 --> 00:30:34,874
a televisão que todo mundo tem que pagar,
e ninguém realmente assiste.

565
00:30:45,635 --> 00:30:46,719
Eu os vejo.

566
00:30:47,220 --> 00:30:50,265
Mas eu disse a ele: "Nikita,
não posso levá-lo a lugar nenhum."

567
00:30:50,348 --> 00:30:52,559
O que vocês dois estão fazendo?

568
00:30:53,560 --> 00:30:56,896
Paul, isso é demais.
Você devia estar na cama.

569
00:30:56,980 --> 00:30:58,606
Eu devo estar com você, amor.

570
00:30:59,816 --> 00:31:01,234
E Avis.

571
00:31:01,609 --> 00:31:02,443
Avis.

572
00:31:03,194 --> 00:31:04,821
Está maravilhosa.

573
00:31:05,572 --> 00:31:09,284
Foi um momento de impetuosidade,
e já estou repensando.

574
00:31:09,367 --> 00:31:10,618
Nem pense nisso.

575
00:31:10,702 --> 00:31:12,704
...convidados,
o prefeito Wagner e sua esposa.

576
00:31:17,041 --> 00:31:18,668
E o congressista Hugh Carey.

577
00:31:19,335 --> 00:31:22,005
E agora gostaria de apresentar
outra convidada muito especial.

578
00:31:22,672 --> 00:31:25,174
Ela é autora
de Mastering the Art of French Cooking

579
00:31:25,675 --> 00:31:30,597
e apresentadora do The French Chef
na WGBH, agora transmitido nacionalmente:

580
00:31:31,014 --> 00:31:32,265
Sra. Julia Child.

581
00:31:36,394 --> 00:31:37,604
Na hora certa.

582
00:31:38,104 --> 00:31:38,855
Eu amo você.

583
00:31:39,647 --> 00:31:40,398
Amo você.

584
00:31:48,072 --> 00:31:49,449
Obrigada, Sr. Presidente.

585
00:31:50,867 --> 00:31:53,453
Não vou cantar "Parabéns pra Você"
se não faz diferença para você.

586
00:31:56,497 --> 00:31:57,707
Puxa vida.

587
00:31:58,666 --> 00:32:00,084
Se me permitem...

588
00:32:01,169 --> 00:32:05,131
Gostaria de apresentar
a equipe The French Chef.

589
00:32:05,590 --> 00:32:07,884
Eles estão ali atrás na mesa seis.

590
00:32:08,468 --> 00:32:12,013
Judith Jones, editora extraordinária,

591
00:32:12,347 --> 00:32:16,059
que de alguma forma encontrou
tempo para mim no panteão literário.

592
00:32:16,601 --> 00:32:18,811
Hunter Fox, nosso gerente-geral,

593
00:32:18,895 --> 00:32:22,231
que acreditou que uma dona de casa
poderia fazer um programa de televisão.

594
00:32:22,732 --> 00:32:27,362
Russ Morash,
nosso arrojado diretor e produtor,

595
00:32:27,445 --> 00:32:30,365
quem realmente faz
esse programa de televisão.

596
00:32:31,115 --> 00:32:34,661
A corajosa, engenhosa
e genial Alice Naman,

597
00:32:35,453 --> 00:32:39,499
jovem produtora
e pioneira da televisão diária.

598
00:32:39,874 --> 00:32:43,127
Minha melhor amiga,

599
00:32:43,628 --> 00:32:44,420
Avis De Voto.

600
00:32:45,338 --> 00:32:47,048
E Paul Child, meu marido.

601
00:32:47,715 --> 00:32:53,179
Meu parceiro, que guardo em meu coração,
primeiro e último.

602
00:32:55,056 --> 00:32:56,641
Bem, me agrada mais do que imaginam

603
00:32:56,724 --> 00:32:59,352
que nosso pequeno programa
tenha encontrado um público.

604
00:32:59,686 --> 00:33:03,231
Mas acho que a reação
que ainda recebo mais das pessoas é:

605
00:33:04,065 --> 00:33:05,108
"Desculpe, o quê?

606
00:33:07,527 --> 00:33:10,530
Como assim, um programa sobre culinária?

607
00:33:11,447 --> 00:33:12,990
Você cozinha e nós assistimos,

608
00:33:13,074 --> 00:33:15,451
e depois assistimos enquanto você come
o que acabou de cozinhar?

609
00:33:15,535 --> 00:33:16,744
É isso mesmo?"

610
00:33:18,454 --> 00:33:20,123
E eu respondo assim.

611
00:33:20,873 --> 00:33:24,919
Que o que estamos realmente fazendo
é um programa sobre viagens.

612
00:33:25,670 --> 00:33:27,422
A televisão é como uma janela,

613
00:33:27,505 --> 00:33:31,050
e o melhor dela se abre
para os lugares mais notáveis.

614
00:33:32,051 --> 00:33:34,679
Que a comida em si é como um passaporte.

615
00:33:35,179 --> 00:33:37,515
Que a cultura e a história estão

616
00:33:38,307 --> 00:33:42,812
dentro dos sabores e aromas
que são únicos em cada culinária.

617
00:33:45,440 --> 00:33:46,774
Eu não cozinho para chefs.

618
00:33:47,859 --> 00:33:50,778
Eu cozinho para outros cozinheiros,
para pessoas comuns,

619
00:33:50,862 --> 00:33:52,613
principalmente mulheres e donas de casa.

620
00:33:53,072 --> 00:33:54,198
E eu digo a elas...

621
00:33:54,282 --> 00:33:56,576
Vocês têm horizontes sem fim,

622
00:33:56,659 --> 00:33:59,996
muito além dos muros de suas casas,
bairros e cidades.

623
00:34:00,079 --> 00:34:01,789
O mundo inteiro é sua ostra.

624
00:34:02,915 --> 00:34:03,791
Literalmente.

625
00:34:05,084 --> 00:34:09,047
E se dedicarem o tempo necessário
para fazer uma ótima refeição,

626
00:34:09,672 --> 00:34:13,885
poderão ter
a mesma sensação de realização,

627
00:34:14,802 --> 00:34:15,636
de maestria...

628
00:34:16,637 --> 00:34:17,680
que eu tenho.

629
00:34:18,681 --> 00:34:20,099
E porque não sou uma chef,

630
00:34:21,601 --> 00:34:23,603
nem sempre sou uma boa cozinheira.

631
00:34:24,729 --> 00:34:28,107
Porque eu falho, eles tendem a acreditar.

632
00:34:29,776 --> 00:34:32,445
E assim seguimos juntos nessa jornada.

633
00:34:33,905 --> 00:34:38,868
E isso se deve a todos vocês
e ao seu apoio à televisão pública.

634
00:34:40,495 --> 00:34:42,246
E por isso digo obrigado...

635
00:34:43,539 --> 00:34:44,791
e bon appétit.

636
00:34:57,553 --> 00:34:59,388
Bem, tenho que apresentá-la a Lady Bird.

637
00:34:59,889 --> 00:35:01,808
Jackie e eu estamos cansados
de comer torta de frango

638
00:35:01,891 --> 00:35:03,434
todos os domingos à noite
na casa dos Lyndon.

639
00:35:06,437 --> 00:35:08,064
Você é maravilhosa.

640
00:35:08,773 --> 00:35:12,068
- E obrigada.
- Bem, cada palavra é verdade.

641
00:35:12,777 --> 00:35:14,070
E você pode relaxar agora.

642
00:35:14,737 --> 00:35:16,864
O discurso ficou melhor
com a intervenção do Andre.

643
00:35:19,951 --> 00:35:20,701
E Russ.

644
00:35:21,994 --> 00:35:22,745
Obrigada.

645
00:35:23,329 --> 00:35:24,080
Julia.

646
00:35:24,997 --> 00:35:27,750
Não tem ideia do quanto
o que você disse significa para mim.

647
00:35:28,501 --> 00:35:31,254
Não apenas sobre mim,
sobre o que você faz.

648
00:35:31,587 --> 00:35:32,713
É o que fazemos.

649
00:35:33,840 --> 00:35:34,674
Obrigada, Alice.

650
00:35:35,299 --> 00:35:36,092
Mais uma coisa.

651
00:35:36,926 --> 00:35:40,096
Esperei por este momento
pelo que parece minha vida inteira,

652
00:35:40,179 --> 00:35:42,473
então sei que é um pouco estranho, mas...

653
00:35:43,432 --> 00:35:45,893
seria totalmente imperdoável
se eu sair mais cedo?

654
00:35:48,813 --> 00:35:50,565
Eu te proíbo de ficar.

655
00:35:53,776 --> 00:35:54,986
Obrigada. Até mais.

656
00:36:13,462 --> 00:36:14,463
O que está fazendo aqui?

657
00:36:15,214 --> 00:36:16,424
Para quem estava ligando?

658
00:36:19,051 --> 00:36:19,802
Vamos.

659
00:36:28,311 --> 00:36:29,061
Espere.

660
00:36:44,994 --> 00:36:48,205
Bem, preciso fazer
meu sangue circular novamente.

661
00:36:48,664 --> 00:36:49,415
Banheiro feminino?

662
00:36:49,832 --> 00:36:50,791
- Não.
- Passo.

663
00:36:53,961 --> 00:36:55,796
Vou até o bar. Mais um drinque?

664
00:36:56,589 --> 00:36:57,340
Por favor.

665
00:37:01,344 --> 00:37:02,178
Desculpe.

666
00:37:03,304 --> 00:37:07,600
Minhas pernas são ostensivamente longas,
mas posso conhecer minha vizinha de mesa.

667
00:37:08,100 --> 00:37:10,353
Betty Friedan. Prazer em conhecê-la.
Até por cima do ombro.

668
00:37:11,103 --> 00:37:13,147
Betty Friedan, meu Deus.

669
00:37:13,230 --> 00:37:15,191
Que vizinhança animada.

670
00:37:16,067 --> 00:37:17,068
Acabei de comprar seu livro.

671
00:37:17,860 --> 00:37:20,196
Desde já peço desculpas, mas ainda não li.

672
00:37:20,863 --> 00:37:23,741
A programação da televisão é
um tirano cruel.

673
00:37:24,158 --> 00:37:25,952
Adoraria saber sua opinião.

674
00:37:27,203 --> 00:37:28,371
Ótimo, vamos conversar.

675
00:37:29,413 --> 00:37:31,624
Se importa de sentar aqui comigo?

676
00:37:31,707 --> 00:37:34,085
Ou nem vou conseguir
mexer meu pescoço amanhã.

677
00:37:42,051 --> 00:37:42,927
Lindas pérolas.

678
00:37:43,344 --> 00:37:45,346
Eram da minha mãe. Obrigada.

679
00:37:50,685 --> 00:37:51,519
Boa noite.

680
00:37:51,602 --> 00:37:52,353
O que vai querer?

681
00:37:52,812 --> 00:37:53,646
Um martíni.

682
00:37:55,231 --> 00:37:56,065
Dois, por favor.

683
00:37:57,358 --> 00:37:58,109
Tudo bem.

684
00:38:02,613 --> 00:38:03,656
Estamos presas a isso.

685
00:38:04,448 --> 00:38:05,199
As mulheres.

686
00:38:06,450 --> 00:38:08,828
- Pela mística feminina?
- Por suas suposições.

687
00:38:09,954 --> 00:38:10,913
E quais são?

688
00:38:10,997 --> 00:38:13,040
Que as mulheres são destinadas
a encontrar satisfação

689
00:38:13,124 --> 00:38:16,544
no trabalho doméstico,
no casamento e na criação dos filhos.

690
00:38:16,627 --> 00:38:18,546
- Ao contrário dos homens.
- Exatamente.

691
00:38:19,046 --> 00:38:20,089
E isso é uma escolha?

692
00:38:21,424 --> 00:38:22,258
É uma coisa ou outra?

693
00:38:23,300 --> 00:38:24,427
Olhe para o mundo.

694
00:38:25,177 --> 00:38:27,138
Bem, eu não tenho filhos. Mas...

695
00:38:28,723 --> 00:38:30,641
para mim, esse não foi o caso.

696
00:38:31,809 --> 00:38:33,352
Com toda a franqueza, Sra. Child...

697
00:38:33,811 --> 00:38:34,562
Julia.

698
00:38:36,856 --> 00:38:37,982
Você não é um bom exemplo.

699
00:38:40,359 --> 00:38:42,194
Do seu argumento? Ou...

700
00:38:44,030 --> 00:38:44,780
para as pessoas?

701
00:38:47,700 --> 00:38:50,369
Não vamos conversar sobre isso aqui.

702
00:38:51,245 --> 00:38:52,413
Mas estamos conversando.

703
00:38:52,496 --> 00:38:54,665
E tudo o que precisa ser dito
deve ser dito.

704
00:38:59,128 --> 00:39:00,212
Eu não conheço você.

705
00:39:00,296 --> 00:39:01,047
Não, não conhece.

706
00:39:01,422 --> 00:39:04,383
Mas já vi seu programa,
e ele não está ajudando.

707
00:39:07,178 --> 00:39:08,346
Essa é a sua opinião.

708
00:39:09,221 --> 00:39:09,972
Sim.

709
00:39:11,432 --> 00:39:14,894
Acha que está abrindo portas
para as mulheres, expandindo horizontes.

710
00:39:15,686 --> 00:39:19,356
Elas podem estar sonhando com a França,
mas estão presas a um fogão quente.

711
00:39:20,232 --> 00:39:21,859
Seu programa é de 30 minutos.

712
00:39:23,277 --> 00:39:24,779
Mas isso é uma ilusão, Sra. Child.

713
00:39:24,862 --> 00:39:27,531
Suas receitas levam dias para serem feitas
e horas para serem limpas.

714
00:39:28,032 --> 00:39:29,408
Já não basta um bom bolo de carne?

715
00:39:29,492 --> 00:39:31,869
Agora as mulheres têm que preparar
refeições dignas dos melhores chefs

716
00:39:31,952 --> 00:39:34,121
e ainda ter tempo
para as crianças e as roupas?

717
00:39:34,622 --> 00:39:36,749
Você elevou o patamar
sobre o que significa ser

718
00:39:36,832 --> 00:39:38,459
uma boa esposa para níveis profissionais.

719
00:39:38,542 --> 00:39:39,376
Olhe aqui...

720
00:39:39,460 --> 00:39:42,797
E como essas mulheres,
que você trancou na cozinha,

721
00:39:42,880 --> 00:39:45,424
vão ter tempo para qualquer outra coisa,
quem dirá uma carreira?

722
00:39:47,468 --> 00:39:49,428
Que grosseria!

723
00:39:50,429 --> 00:39:52,556
E você não tem noção
do que ela está fazendo.

724
00:39:52,640 --> 00:39:53,682
Desculpe. Quem é você?

725
00:39:53,766 --> 00:39:54,725
O marido dela.

726
00:39:54,809 --> 00:39:57,478
- O marido dela.
- Você não está ajudando, Paul.

727
00:40:03,192 --> 00:40:04,110
Com licença.

728
00:40:06,946 --> 00:40:07,696
Querida?

729
00:40:13,369 --> 00:40:14,370
Isso era mesmo necessário?

730
00:40:15,704 --> 00:40:17,373
Não agora, mas em geral, sim.

731
00:40:19,416 --> 00:40:21,377
Você a julgou muito mal, senhora.

732
00:40:47,820 --> 00:40:48,696
Posso me juntar a você?

733
00:40:50,698 --> 00:40:51,448
Fique à vontade.

734
00:40:54,618 --> 00:40:57,288
Eu a vi do outro lado.

735
00:40:58,831 --> 00:41:00,457
Pensei que talvez quisesse companhia.

736
00:41:06,380 --> 00:41:07,298
Desculpe.

737
00:41:09,633 --> 00:41:10,384
Por quê?

738
00:41:13,929 --> 00:41:15,222
Gostei do seu discurso.

739
00:41:16,432 --> 00:41:17,183
Muito.

740
00:41:18,642 --> 00:41:19,810
Um programa sobre viagens.

741
00:41:21,687 --> 00:41:22,438
Gostei.

742
00:41:24,565 --> 00:41:26,817
Não sei se todos concordam com você.

743
00:41:28,444 --> 00:41:31,614
Há pessoas ali que não me suportam.

744
00:41:32,656 --> 00:41:33,574
Bem, eu gosto de você.

745
00:41:36,035 --> 00:41:38,454
Gosto de você do jeito que você é.

746
00:41:41,332 --> 00:41:42,082
Obrigada.

747
00:41:43,709 --> 00:41:44,585
Obrigada por isso.

748
00:41:47,379 --> 00:41:48,214
Eu sou Julia.

749
00:41:49,256 --> 00:41:50,090
Oi, Julia.

750
00:41:51,175 --> 00:41:51,926
Eu sou Fred.

751
00:41:52,718 --> 00:41:53,761
Oi, Fred.

752
00:41:55,888 --> 00:41:58,390
Sei que eu deveria voltar, mas...

753
00:41:59,475 --> 00:42:01,977
se importa de ficar sentado aqui comigo
por mais um momento?

754
00:42:03,604 --> 00:42:04,521
De jeito nenhum.

755
00:43:55,090 --> 00:43:57,009
Legendas: Dora Tomich