1
00:00:05,088 --> 00:00:08,048
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE

2
00:00:22,188 --> 00:00:22,939
Mierda.

3
00:00:36,202 --> 00:00:39,998
¿No se verá deliciosa
Recogiendo los platos...?

4
00:00:43,668 --> 00:00:45,628
Dicen que su música no es gran cosa.

5
00:00:46,171 --> 00:00:48,339
No puedo quitarme
esa melodía de la cabeza.

6
00:00:49,674 --> 00:00:51,384
Es muy ingenioso.

7
00:00:51,468 --> 00:00:52,677
¿Así le dices?

8
00:00:57,265 --> 00:00:58,975
Para mí es bastante gracioso.

9
00:01:00,351 --> 00:01:02,145
No sabía que eras una mojigata, querida.

10
00:01:02,228 --> 00:01:03,646
No. Lo sé.

11
00:01:09,152 --> 00:01:10,403
Tal vez ella tenga razón.

12
00:01:11,613 --> 00:01:12,572
¿Quién?

13
00:01:12,655 --> 00:01:13,698
Y nosotros estamos equivocados.

14
00:01:15,033 --> 00:01:16,534
¿Seguimos hablando de esto?

15
00:01:16,618 --> 00:01:18,953
No puedo olvidar lo que dijo.

16
00:01:19,579 --> 00:01:21,414
Que, tal vez, en este momento del mundo,

17
00:01:22,332 --> 00:01:24,209
estamos difundiendo el mensaje equivocado.

18
00:01:24,292 --> 00:01:26,169
Ya no sé de qué manera decírtelo,

19
00:01:26,252 --> 00:01:30,048
no cabe ninguna duda,
la Sra. Friedan está equivocada.

20
00:01:30,632 --> 00:01:32,175
Necesitas dar vuelta la página.

21
00:01:32,550 --> 00:01:35,136
Mírame. Sirviéndote el desayuno.

22
00:01:36,554 --> 00:01:38,097
Soy exactamente lo que dijo que soy.

23
00:01:49,818 --> 00:01:50,735
¿Hola?

24
00:01:50,819 --> 00:01:51,736
Buenos días, mi sol.

25
00:01:52,487 --> 00:01:53,446
Hola.

26
00:01:53,530 --> 00:01:54,280
¿Me extrañas?

27
00:01:55,156 --> 00:01:57,784
Pues, hablamos hasta las 3:00 a. m.

28
00:01:58,827 --> 00:02:01,579
Mi cuenta de teléfono
me va a dejar en bancarrota.

29
00:02:01,663 --> 00:02:02,664
Envíamela a mí.

30
00:02:02,747 --> 00:02:04,249
¿Por qué? Tú tampoco podrías pagarla.

31
00:02:05,166 --> 00:02:06,000
Sí, es cierto.

32
00:02:07,627 --> 00:02:09,127
¿Nos despedimos hace solo dos días?

33
00:02:09,711 --> 00:02:11,506
Dos días y cuatro llamadas telefónicas.

34
00:02:12,590 --> 00:02:14,008
Mira pues.

35
00:02:14,092 --> 00:02:15,635
- ¿Qué?
- Nada.

36
00:02:16,469 --> 00:02:18,012
Es una tontería.

37
00:02:18,096 --> 00:02:21,140
Julia me dio un truco
para voltear el omelet.

38
00:02:21,224 --> 00:02:22,684
Se practica con frijoles secos.

39
00:02:23,268 --> 00:02:27,605
Y fue lo que hice invierno y primavera
y ahora tengo una pequeña huerta.

40
00:02:28,231 --> 00:02:29,774
Parece una metáfora de algo.

41
00:02:30,817 --> 00:02:31,818
¿Que estoy floreciendo?

42
00:02:32,193 --> 00:02:33,152
Que estás madura.

43
00:02:33,486 --> 00:02:34,404
Isaac.

44
00:02:34,487 --> 00:02:35,405
O algo así, ¿no?

45
00:02:36,781 --> 00:02:38,324
Me gustaría hacerte uno un día.

46
00:02:39,534 --> 00:02:40,994
¿Quieres hacerme el desayuno?

47
00:02:42,120 --> 00:02:44,414
Mierda. No creí que fueras una chica así.

48
00:02:44,497 --> 00:02:45,748
Tienes la idea fija.

49
00:02:46,624 --> 00:02:48,167
No tiene que ser el desayuno,

50
00:02:48,251 --> 00:02:51,713
y "un día" tampoco significa "pronto".

51
00:02:52,630 --> 00:02:55,341
Además, Julia dice
que para el almuerzo son perfectos.

52
00:02:57,218 --> 00:02:57,969
Genial.

53
00:03:00,138 --> 00:03:02,015
- Judith.
- Tú y yo somos amigas, Blanche.

54
00:03:02,098 --> 00:03:03,308
Bueno, más que amigas.

55
00:03:04,183 --> 00:03:05,476
¿Ya no tocas a la puerta?

56
00:03:05,560 --> 00:03:07,562
Lo siento. Estoy molesta.
Tocaré la próxima vez.

57
00:03:07,645 --> 00:03:10,273
- Me tengo que ir.
- Estuve toda la gala

58
00:03:10,356 --> 00:03:12,525
pensando en lo que dijiste
y no puedo dejarlo pasar.

59
00:03:12,609 --> 00:03:15,320
Me robaste todo el disfrute
que debería haber sentido…

60
00:03:15,403 --> 00:03:17,488
- Llego tarde.
- …solo porque tengo el descaro

61
00:03:17,572 --> 00:03:20,575
de querer hacer dos cosas,
editar ficción y editar libros de cocina,

62
00:03:20,658 --> 00:03:22,535
en lugar de hacer
lo único que quieres que haga.

63
00:03:23,453 --> 00:03:25,663
- Quizá más tarde, Judith.
- ¿Y por qué?

64
00:03:25,747 --> 00:03:27,332
Porque soy buena en lo que hago.

65
00:03:27,415 --> 00:03:28,875
¿Puede haber algo más irónico?

66
00:03:29,292 --> 00:03:31,127
Una mujer que es buena en lo suyo

67
00:03:31,210 --> 00:03:33,379
no puede elegir qué hacer,

68
00:03:33,463 --> 00:03:35,048
cuando poder elegir
es exactamente la clave.

69
00:03:36,132 --> 00:03:38,092
Tendrás que seguir hablando de esto sola.

70
00:03:39,802 --> 00:03:41,137
¿Me dejas hablando?

71
00:03:43,389 --> 00:03:45,016
No volveré.

72
00:03:50,146 --> 00:03:51,522
¿Todo bien, HF?

73
00:03:52,440 --> 00:03:53,900
Sí, RM.

74
00:03:55,818 --> 00:03:57,904
AN. Todo está bien.

75
00:03:59,697 --> 00:04:02,116
Es bonito el viaje en tren
desde Nueva York, ¿no?

76
00:04:02,575 --> 00:04:04,619
Un esplendor verde sin fin.

77
00:04:05,453 --> 00:04:06,371
Espectacular.

78
00:04:06,454 --> 00:04:08,998
¿Saben en qué pensé
todo el tiempo a bordo de ese tren?

79
00:04:09,082 --> 00:04:10,583
¿En el esplendor verde sin fin?

80
00:04:10,917 --> 00:04:12,335
En ustedes dos.

81
00:04:12,418 --> 00:04:13,461
En la gala.

82
00:04:14,128 --> 00:04:15,171
En todo el equipo.

83
00:04:15,672 --> 00:04:17,048
Pensé, quién sabe

84
00:04:17,130 --> 00:04:20,259
cuántos millones de sucesos aleatorios
tuvieron que converger

85
00:04:20,343 --> 00:04:24,555
para convertir este canal de televisión
rupestre y poco visto

86
00:04:24,639 --> 00:04:26,516
en algo hermoso.

87
00:04:26,849 --> 00:04:29,477
Y ahora, mi única tarea
es dar un paso atrás

88
00:04:29,560 --> 00:04:32,105
y permitir que todos ustedes sean
lo que estaban destinados a ser.

89
00:04:32,855 --> 00:04:34,691
Pues, gracias, Hunter.

90
00:04:36,192 --> 00:04:38,569
Tenemos una prueba técnica.

91
00:04:38,653 --> 00:04:40,446
Te quitaré de The French Chef, Russ.

92
00:04:41,030 --> 00:04:41,864
¿Qué?

93
00:04:41,948 --> 00:04:43,616
Alice, pasa a ser tu programa.

94
00:04:44,242 --> 00:04:45,118
¿Qué?

95
00:04:45,201 --> 00:04:47,620
Si estás seguro
de que te pusieron en esta Tierra

96
00:04:47,704 --> 00:04:50,123
para hacer documentales
de servicio público, Russ,

97
00:04:50,748 --> 00:04:53,626
¿quién soy yo para impedírtelo?

98
00:04:54,877 --> 00:04:55,628
Y Alice,

99
00:04:56,254 --> 00:04:57,380
la increíble Alice,

100
00:04:57,880 --> 00:05:01,426
que vio lo que ninguno de nosotros
pudo ver en la Edad Media.

101
00:05:01,509 --> 00:05:04,178
Julia me lo dijo siempre:
"Escucha a Alice".

102
00:05:04,262 --> 00:05:05,805
Pues, ahora te escucho.

103
00:05:06,889 --> 00:05:07,890
Gracias, Hunter.

104
00:05:07,974 --> 00:05:10,643
Voy a contratar a otra mujer
para que trabaje contigo.

105
00:05:11,144 --> 00:05:14,230
Las mujeres
bien pueden ser el futuro, Alice.

106
00:05:14,647 --> 00:05:17,442
Quiero que hagamos más programas
como The French Chef.

107
00:05:19,110 --> 00:05:19,861
Bien.

108
00:05:21,988 --> 00:05:24,949
¿No llegan tarde a la prueba técnica?

109
00:05:25,408 --> 00:05:26,826
Sí.

110
00:05:28,327 --> 00:05:30,455
Gracias por creer en mí.

111
00:05:30,538 --> 00:05:33,332
No me agradezcas.
Solo ve a ser maravillosa.

112
00:05:34,584 --> 00:05:35,334
De acuerdo.

113
00:05:35,752 --> 00:05:36,669
Tú también, Russ.

114
00:05:38,880 --> 00:05:41,466
Se acabó la reunión. Ponte de pie.

115
00:05:45,720 --> 00:05:46,471
Sí.

116
00:05:52,477 --> 00:05:53,770
Sabemos que está listo

117
00:05:54,479 --> 00:05:56,397
cuando al pasar el dedo
por el dorso de la cuchara

118
00:05:56,481 --> 00:05:58,983
dejamos una hermosa marca en la crema.

119
00:06:00,610 --> 00:06:01,527
Lo cual no es el caso.

120
00:06:02,028 --> 00:06:02,862
Fue mi culpa.

121
00:06:04,197 --> 00:06:05,239
Nos apuramos.

122
00:06:05,948 --> 00:06:08,409
La dejaremos más tiempo
en el fuego cuando grabemos.

123
00:06:09,702 --> 00:06:10,787
Eso sería útil.

124
00:06:15,917 --> 00:06:18,127
Y la simple cremosidad
de la crème anglaise

125
00:06:18,211 --> 00:06:21,464
se combinará muy bien
con el ligero amargor del soufflé.

126
00:06:22,006 --> 00:06:24,092
Estas prominentes nubes de chocolate son…

127
00:06:25,051 --> 00:06:27,011
Estas acolchadas nubes de chocolate…

128
00:06:28,513 --> 00:06:30,306
Benny, querido,
¿necesitas acercarte tanto?

129
00:06:30,389 --> 00:06:31,432
Es solo la salsa.

130
00:06:32,350 --> 00:06:33,101
Lo siento.

131
00:06:34,268 --> 00:06:36,521
No hay problema. Para eso se ensaya, ¿no?

132
00:06:39,148 --> 00:06:39,982
¿Estás bien, Jule?

133
00:06:40,066 --> 00:06:41,776
No, estoy con la cabeza
en cualquier parte.

134
00:06:41,859 --> 00:06:43,152
Horno. Revisa el horno.

135
00:06:47,490 --> 00:06:49,325
Si usaron una cacerola, como yo,

136
00:06:49,408 --> 00:06:52,495
deberán revisar el horno a los 45 minutos.

137
00:06:52,578 --> 00:06:56,082
Pero cuidado, los soufflés son delicados.

138
00:06:57,166 --> 00:06:57,917
Mierda.

139
00:07:07,343 --> 00:07:08,386
Solo denme un momento.

140
00:07:12,682 --> 00:07:14,642
- Iré a hablarle.
- Debería encargarme yo.

141
00:07:15,268 --> 00:07:16,018
Por favor.

142
00:07:19,647 --> 00:07:21,065
Bien. Pausa de diez minutos.

143
00:07:29,532 --> 00:07:30,825
No necesitas decir nada.

144
00:07:32,743 --> 00:07:34,453
Volveré y me disculparé.

145
00:07:34,996 --> 00:07:37,373
Es una temporada larga. Todos entienden.

146
00:07:38,332 --> 00:07:41,502
Creo que es mejor dejar por hoy.
Podemos resolver el resto cuando grabemos.

147
00:07:42,795 --> 00:07:43,629
Sí, gracias.

148
00:07:44,380 --> 00:07:46,382
Hicimos 25 episodios, falta uno.

149
00:07:48,551 --> 00:07:49,302
Sí.

150
00:07:50,469 --> 00:07:52,388
Y creo que con eso basta, ¿no?

151
00:07:54,265 --> 00:07:55,099
¿Basta? ¿Qué…?

152
00:07:55,183 --> 00:07:57,101
Esta no es la persona
que quiero ser, Alice.

153
00:07:58,269 --> 00:07:59,228
¿Estás renunciando?

154
00:07:59,312 --> 00:08:01,230
Estoy cerrando este capítulo.

155
00:08:02,023 --> 00:08:05,568
¿Es por lo que dijo Betty Friedan
en Nueva York?

156
00:08:05,651 --> 00:08:07,069
Russ me contó todo.

157
00:08:07,153 --> 00:08:09,864
A veces,
las cosas resultan más complicadas

158
00:08:09,947 --> 00:08:12,074
de lo que esperábamos.

159
00:08:12,158 --> 00:08:14,827
No es así. Ella está equivocada.

160
00:08:14,911 --> 00:08:16,829
The French Chef
significa mucho para mucha gente.

161
00:08:17,246 --> 00:08:19,457
Sé lo que significa para ti, Alice.
Y lo siento.

162
00:08:19,540 --> 00:08:20,875
Si pudiera dártelo, lo haría.

163
00:08:20,958 --> 00:08:23,961
No… Mira... Tomémonos el día.

164
00:08:24,378 --> 00:08:26,047
No tenemos que decidir nada ahora.

165
00:08:26,130 --> 00:08:30,676
Somos una familia, como siempre dices.
Superaremos esto.

166
00:08:30,760 --> 00:08:31,510
Alice.

167
00:08:33,471 --> 00:08:34,347
Se acabó.

168
00:08:39,393 --> 00:08:40,144
¿Es verdad?

169
00:08:42,230 --> 00:08:43,438
Sí, cada palabra.

170
00:08:45,983 --> 00:08:46,817
Ahora, si me

171
00:08:47,652 --> 00:08:48,569
disculpas.

172
00:08:50,404 --> 00:08:52,782
Déjame decirte
que te entiendo perfectamente.

173
00:08:55,826 --> 00:09:00,248
Entiendo la carga de ser una estrella,

174
00:09:01,332 --> 00:09:02,333
ser el centro de atención.

175
00:09:03,543 --> 00:09:04,502
Sí, claro.

176
00:09:04,585 --> 00:09:07,046
Si hay algo que pueda hacer
para aliviar tu carga.

177
00:09:08,464 --> 00:09:12,426
Te considero más
que una mentora o una colega.

178
00:09:13,261 --> 00:09:16,389
Te considero…
Bueno, te considero una amiga.

179
00:09:17,223 --> 00:09:20,434
Y como amigo, quiero que sepas
que admiro la forma

180
00:09:20,518 --> 00:09:24,272
en que te lanzas allí
y haces que todo parezca tan fácil.

181
00:09:26,107 --> 00:09:27,066
Y te veo.

182
00:09:28,150 --> 00:09:31,654
Eres la maestra, y yo un mero alumno.

183
00:09:33,656 --> 00:09:35,366
Es muy amable de tu parte decir eso.

184
00:09:36,117 --> 00:09:36,867
Entonces,

185
00:09:38,035 --> 00:09:41,664
irte en tus propios términos,
con el mundo a tus pies

186
00:09:43,249 --> 00:09:45,334
es lo que yo llamo ser valiente.

187
00:09:49,755 --> 00:09:50,506
Bravo.

188
00:10:28,711 --> 00:10:30,046
Muy bien, Al.

189
00:10:31,172 --> 00:10:31,922
Russ.

190
00:10:34,300 --> 00:10:35,718
Odio cuando me dices "Al".

191
00:10:39,597 --> 00:10:42,183
"Somos familia". Es lo que siempre dijo.

192
00:10:42,266 --> 00:10:45,186
Somos familia. Sonaba tan bien.

193
00:10:45,269 --> 00:10:46,979
Es normal creérselo. ¿no?

194
00:10:47,063 --> 00:10:49,565
- Sin duda, sí.
- Sí, pero el trabajo no es la familia.

195
00:10:49,649 --> 00:10:52,651
La familia no se va
porque una persona decide que se acabó.

196
00:10:52,735 --> 00:10:54,862
Necesitó algo de ti. Es inteligente.

197
00:10:55,196 --> 00:10:58,616
No… Bueno, sí,
pero creo que pensó que lo decía en serio.

198
00:10:58,699 --> 00:10:59,450
Y es tan…

199
00:11:00,409 --> 00:11:02,578
No sé por qué sentí
que lo necesitaba de ella.

200
00:11:02,661 --> 00:11:04,538
Yo ya tengo mi propia familia.

201
00:11:04,622 --> 00:11:06,957
No quisiste sentir
que solo eras una empleada.

202
00:11:07,041 --> 00:11:08,959
Sí, exacto.

203
00:11:09,043 --> 00:11:12,254
Me gustaba importarle,
y tal vez le importaba.

204
00:11:12,338 --> 00:11:14,340
Es solo que hay otras cosas
que le importan más.

205
00:11:14,423 --> 00:11:18,302
Como le pasa a todo el mundo.
Como te pasará a ti cuando seas jefa.

206
00:11:18,803 --> 00:11:19,929
Sí, supongo que sí.

207
00:11:20,262 --> 00:11:21,013
Sí.

208
00:11:24,141 --> 00:11:25,393
Quiero ser alguien.

209
00:11:27,144 --> 00:11:30,481
Quiero demostrárselo a mi mamá.
Quiero demostrárselo a todos.

210
00:11:32,650 --> 00:11:34,235
Y por más que lo desees fervientemente,

211
00:11:34,318 --> 00:11:37,822
no debes poner todos tus huevos
en una misma canasta de trabajo, ¿no?

212
00:11:42,993 --> 00:11:44,161
Ven a Nueva York.

213
00:11:45,162 --> 00:11:46,872
Estarás menos ocupada ahora
de todos modos.

214
00:11:47,832 --> 00:11:48,582
¿En serio?

215
00:11:49,333 --> 00:11:50,835
Mientras te hablaba, estabas pensando

216
00:11:50,918 --> 00:11:51,752
en cuál sería tu beneficio.

217
00:11:52,962 --> 00:11:53,838
Sí, obviamente.

218
00:11:54,338 --> 00:11:56,715
Oye, soy inteligente
y manipulador, igual que Julia.

219
00:12:00,219 --> 00:12:01,429
Ven a Nueva York.

220
00:12:06,600 --> 00:12:09,478
LA MÍSTICA FEMENINA
BETTY FRIEDAN

221
00:12:15,109 --> 00:12:16,110
¿Puedo pasar?

222
00:12:16,986 --> 00:12:18,112
¿Preguntas en serio, Paul?

223
00:12:23,742 --> 00:12:26,370
Después del arrebato de hoy,
te trato con pinzas.

224
00:12:30,249 --> 00:12:32,835
Eso ya es ser masoquista.

225
00:12:48,726 --> 00:12:49,477
Paul.

226
00:12:54,940 --> 00:12:56,525
The French Chef fue mi idea.

227
00:12:59,278 --> 00:13:02,698
Yo se lo propuse a WGBH, no al revés.

228
00:13:05,451 --> 00:13:07,203
Y te engañé para que te unieras.

229
00:13:09,330 --> 00:13:10,164
¿Qué?

230
00:13:10,247 --> 00:13:12,625
Sostuve todo esto la mayor parte del año,

231
00:13:12,708 --> 00:13:16,045
pero después de la grabación de mañana,
se termina, gracias a Dios.

232
00:13:16,462 --> 00:13:17,338
Y lo peor es que

233
00:13:18,214 --> 00:13:20,925
Russ y los chicos estaban
tan poco entusiasmados con la idea

234
00:13:21,008 --> 00:13:23,344
que me ofrecí a pagar de mi bolsillo.

235
00:13:25,554 --> 00:13:29,308
Cosa que también hice… a tus espaldas.

236
00:13:31,268 --> 00:13:32,186
¿Cómo?

237
00:13:32,269 --> 00:13:34,396
Fueron regalías del libro en su mayoría.

238
00:13:35,314 --> 00:13:37,608
Pero cuando papá vino de visita,
justo antes de irse,

239
00:13:37,691 --> 00:13:39,401
logré que él también colaborara.

240
00:13:40,653 --> 00:13:41,862
¿Le pediste?

241
00:13:42,196 --> 00:13:45,032
Sí, me tragué mi orgullo y el tuyo

242
00:13:45,115 --> 00:13:46,659
e hice lo que tenía que hacer.

243
00:13:47,243 --> 00:13:50,412
No había manera de que me dejaras
llevar adelante una locura así.

244
00:13:50,496 --> 00:13:53,624
Sinceramente, Paul,
fue como si hubiera estado poseída.

245
00:13:58,462 --> 00:13:59,588
Realmente no entiendo.

246
00:14:01,048 --> 00:14:02,925
- Soy tu fanático número uno.
- Sí, lo sé.

247
00:14:03,008 --> 00:14:05,469
- Siempre lo fui.
- Sí, es verdad.

248
00:14:05,553 --> 00:14:06,679
No sé.

249
00:14:07,846 --> 00:14:11,141
No sé qué decir,
ni siquiera por dónde empezar.

250
00:14:11,225 --> 00:14:12,851
Estoy confundido, Julie.

251
00:14:12,935 --> 00:14:14,979
Es muy confuso.

252
00:14:16,522 --> 00:14:18,232
Que te pongan en esta posición.

253
00:14:18,315 --> 00:14:20,943
Me comporté espantosamente.

254
00:14:21,360 --> 00:14:22,778
Y a esta altura de la vida.

255
00:14:23,946 --> 00:14:27,283
Después de todos los chismes
y las humillaciones en la embajada,

256
00:14:29,952 --> 00:14:31,203
pensé que aquí estaba a salvo.

257
00:14:32,997 --> 00:14:34,039
Pero que me desautoricen

258
00:14:35,499 --> 00:14:37,209
de nuevo, en mi casa,

259
00:14:39,253 --> 00:14:40,004
y tú.

260
00:14:41,255 --> 00:14:42,006
Paul.

261
00:14:44,258 --> 00:14:45,342
Voy a

262
00:14:45,426 --> 00:14:47,177
pasar la noche en mi habitación.

263
00:14:48,596 --> 00:14:49,346
Dios.

264
00:14:55,394 --> 00:14:56,312
Olvidé mi almohada.

265
00:15:10,576 --> 00:15:11,327
¿Estás bien?

266
00:15:12,494 --> 00:15:13,245
Sí.

267
00:15:15,748 --> 00:15:18,917
Es raro extrañar algo
que nunca quisiste hacer.

268
00:15:19,710 --> 00:15:21,462
Claro que sí.

269
00:15:22,504 --> 00:15:23,714
Entiendo completamente.

270
00:15:26,133 --> 00:15:28,052
- Ella era parte de nuestra vida.
- Sí, ¿no?

271
00:15:29,094 --> 00:15:31,597
Y no es el tipo de persona
que te quitas fácilmente de la cabeza.

272
00:15:31,680 --> 00:15:33,098
No, en absoluto.

273
00:15:33,724 --> 00:15:37,478
Nos acordaremos de ella
cuando seamos viejos.

274
00:15:39,480 --> 00:15:41,106
Tendré su voz en la cabeza.

275
00:15:41,190 --> 00:15:44,109
Me alegro de que te abrieras
antes de que todo se derrumbara.

276
00:15:44,193 --> 00:15:46,362
- De lo contrario, hubiera sido peor.
- Mucho peor.

277
00:15:49,573 --> 00:15:52,951
Pero extrañaré toda la comida precocida
que me traía para juguetear en casa.

278
00:15:53,035 --> 00:15:54,662
Ella me enseñó a cocinar.

279
00:15:55,704 --> 00:15:57,915
Y te enseñó a ti. ¿No es raro?

280
00:16:00,042 --> 00:16:00,793
Russell.

281
00:16:02,252 --> 00:16:04,046
Eso es perfecto.

282
00:16:04,546 --> 00:16:08,842
Nuestra mayor gloria no consiste
en no fallar nunca,

283
00:16:10,177 --> 00:16:12,888
sino en levantarnos cada vez que caemos.

284
00:16:15,224 --> 00:16:17,267
Inclínense ante su compañero.

285
00:16:22,106 --> 00:16:23,315
Ejercicios Uchikomi.

286
00:16:23,857 --> 00:16:25,192
A la cuenta de tres.

287
00:16:26,527 --> 00:16:27,277
Uno,

288
00:16:28,278 --> 00:16:29,029
dos,

289
00:16:32,032 --> 00:16:32,783
tres.

290
00:16:35,828 --> 00:16:36,578
Paul.

291
00:16:38,330 --> 00:16:44,461
El que reprime un momento de ira
se ahorra muchos de tristeza.

292
00:16:49,883 --> 00:16:51,218
Diez caídas hacia delante.

293
00:16:52,052 --> 00:16:52,803
Sí, sensei.

294
00:17:00,728 --> 00:17:03,647
Fue difícil decírselo a Judith,
pero así es mejor.

295
00:17:04,272 --> 00:17:05,733
Basta de mentiras.

296
00:17:05,816 --> 00:17:07,401
Él me perdonará eventualmente.

297
00:17:07,483 --> 00:17:08,819
Claro que sí, mi querida.

298
00:17:08,902 --> 00:17:10,154
Terminaremos en lo alto.

299
00:17:10,904 --> 00:17:13,115
Si me voy a ir,
lo mejor es hacerlo con un soufflé.

300
00:17:14,742 --> 00:17:15,992
No puedo creer que se acabó.

301
00:17:16,367 --> 00:17:17,661
Sí, cuando lo pienso ahora,

302
00:17:17,744 --> 00:17:19,913
no sabía lo que estaba haciendo

303
00:17:19,997 --> 00:17:21,957
ni lo que estaba mostrándole al mundo.

304
00:17:22,040 --> 00:17:24,126
Podría darte varios argumentos
en contra de eso.

305
00:17:24,209 --> 00:17:29,048
Y lo que estaba haciendo dentro
y en mi vida personal era aún peor.

306
00:17:29,131 --> 00:17:29,882
¡Dios mío!

307
00:17:31,300 --> 00:17:33,051
Mi pobre Paulski.

308
00:17:34,219 --> 00:17:37,097
Tu pobre Paulski
no te iba a dejar hacer el programa.

309
00:17:37,848 --> 00:17:39,224
Mentiste por necesidad.

310
00:17:40,225 --> 00:17:41,143
No cambió nada.

311
00:17:42,352 --> 00:17:43,687
Es importante con quién se casa una.

312
00:17:44,646 --> 00:17:45,981
Tú lo sabes mejor que nadie.

313
00:17:46,064 --> 00:17:48,776
Y yo vivo una vida
llena de aventuras y diversión

314
00:17:48,859 --> 00:17:50,068
gracias a ese hombre.

315
00:17:50,569 --> 00:17:52,154
Este fue un año tóxico.

316
00:17:53,071 --> 00:17:55,240
Siento que me quité
un enorme peso de encima.

317
00:17:55,824 --> 00:17:57,493
- ¿Sí?
- Sí. Es una gran sensación.

318
00:17:58,619 --> 00:17:59,578
Me siento bien.

319
00:18:00,913 --> 00:18:01,914
Repítetelo.

320
00:18:09,671 --> 00:18:11,340
Está aquí. Tiene que borrarse.

321
00:18:13,383 --> 00:18:14,134
Adelante.

322
00:18:20,140 --> 00:18:20,891
Esta vez toqué.

323
00:18:23,811 --> 00:18:24,895
¿Todo bien?

324
00:18:24,978 --> 00:18:25,813
Toma asiento.

325
00:18:34,571 --> 00:18:36,198
Sé que tal vez

326
00:18:38,242 --> 00:18:40,118
me sobrepasé antes.

327
00:18:40,202 --> 00:18:40,953
Es solo que

328
00:18:41,411 --> 00:18:46,875
siempre me impulsaste a confiar
en mi instinto como tu confías en el tuyo.

329
00:18:46,959 --> 00:18:51,380
Solo seguí los pasos de mi ejemplo.

330
00:18:53,924 --> 00:18:55,801
Dios mío. ¿Qué te pasa?

331
00:18:56,426 --> 00:18:57,177
Judith.

332
00:19:00,138 --> 00:19:02,599
- ¿Alfred?
- No, no es Alfred.

333
00:19:06,645 --> 00:19:08,021
Me estoy quedando ciega.

334
00:19:11,984 --> 00:19:14,486
Es la primera vez que lo digo en voz alta.

335
00:19:16,655 --> 00:19:17,406
Dios mío.

336
00:19:18,782 --> 00:19:22,327
El pronóstico es malo.
El Dr. Jacobs dice que se agravará rápido.

337
00:19:24,663 --> 00:19:28,375
¿Cómo voy a seguir sin mis ojos?

338
00:19:28,792 --> 00:19:31,503
¿Quién soy sin mis ojos, sin mi vista?

339
00:19:33,088 --> 00:19:35,132
Yo soy mi trabajo, Judith.

340
00:19:36,049 --> 00:19:38,385
Mi matrimonio
es un desastre, pero no por mi culpa.

341
00:19:38,468 --> 00:19:40,846
Mi hijo es un desastre por mí. Mi trabajo…

342
00:19:41,346 --> 00:19:42,431
Cuando…

343
00:19:42,514 --> 00:19:45,851
Cuando leo las páginas
de un manuscrito virgen…

344
00:19:52,900 --> 00:19:53,901
Sin mis ojos

345
00:19:55,319 --> 00:19:56,069
no soy...

346
00:19:56,904 --> 00:19:59,239
No soy nada.

347
00:20:00,365 --> 00:20:01,241
Soy una don nadie.

348
00:20:03,744 --> 00:20:06,538
No Blanche Knopf, sin duda.

349
00:20:12,544 --> 00:20:16,465
Como ven, es un horno de máxima seguridad.

350
00:20:17,215 --> 00:20:20,344
Si alguien lo abre,
será juzgado en un consejo de guerra.

351
00:20:20,969 --> 00:20:22,387
Y eso te incluye a ti, Marty.

352
00:20:23,305 --> 00:20:25,223
Y ahora, recuerden,

353
00:20:25,307 --> 00:20:29,603
tienen que esperar al soufflé
porque el soufflé no los esperará.

354
00:20:30,854 --> 00:20:35,525
Y ahora usaré un cuchillo bien afilado

355
00:20:35,609 --> 00:20:37,194
para ver si está listo.

356
00:20:38,528 --> 00:20:42,616
Y, si sale limpio, nos espera el nirvana.

357
00:20:42,699 --> 00:20:44,993
Y si no, lo volveremos a meter.

358
00:20:47,162 --> 00:20:48,580
Está perfecto.

359
00:20:50,749 --> 00:20:51,583
Salud, Benny.

360
00:20:54,127 --> 00:20:58,006
Le aflojaremos este cuello

361
00:20:59,883 --> 00:21:02,886
y veremos cómo se ve desnudo este bebé.

362
00:21:05,847 --> 00:21:08,600
- Es graciosa.
- Sí, es muy graciosa.

363
00:21:08,684 --> 00:21:10,811
…con mucho cuidado.

364
00:21:14,106 --> 00:21:16,358
Esto es un soufflé.

365
00:21:16,441 --> 00:21:18,944
O un "élffuos",
como me gusta llamarlo a veces

366
00:21:19,027 --> 00:21:22,656
para desafiar a mi esposo,
es "soufflé" al revés.

367
00:21:23,156 --> 00:21:27,452
Y ahora, lo voy a llevar a la mesa,

368
00:21:28,120 --> 00:21:32,165
caminaré despacio
para no molestar al maestro.

369
00:21:33,166 --> 00:21:35,043
Y les mostraré cómo servirlo.

370
00:21:35,127 --> 00:21:38,213
Si pueden, les aconsejo servirlo
recién sacado del horno,

371
00:21:38,296 --> 00:21:41,008
ya que comenzará a desinflarse
casi de inmediato.

372
00:21:41,091 --> 00:21:43,301
- ¿Estás bien?
- Algunas personas sirven el soufflé

373
00:21:43,385 --> 00:21:44,761
con helado o…

374
00:21:44,845 --> 00:21:47,222
Gracias por todo
lo que hiciste por nosotros.

375
00:21:47,305 --> 00:21:48,056
Desde el comienzo.

376
00:21:49,099 --> 00:21:50,183
Siempre estaremos agradecidos.

377
00:21:50,851 --> 00:21:52,978
Y si bien alcanza para seis personas…

378
00:21:54,271 --> 00:21:55,188
Mantengamos el contacto.

379
00:21:58,025 --> 00:22:01,486
La mejor manera de hacer esto
es tomar dos cucharas y…

380
00:22:03,238 --> 00:22:05,490
Como… Dios, se ve maravilloso.

381
00:22:06,742 --> 00:22:07,492
Y

382
00:22:09,369 --> 00:22:10,996
ahora emplatamos.

383
00:22:11,747 --> 00:22:13,457
Pueden servirlo

384
00:22:14,791 --> 00:22:15,834
con una exquisita

385
00:22:17,419 --> 00:22:19,046
crème anglaise.

386
00:22:23,467 --> 00:22:26,887
Mantequilla, azúcar, huevos, chocolate.
Eso es todo, la verdad.

387
00:22:27,721 --> 00:22:29,890
De hecho, tengo un secreto que contarles.

388
00:22:30,682 --> 00:22:33,393
Ustedes ya sabían hacer
soufflé de chocolate.

389
00:22:33,477 --> 00:22:36,188
Lo único que tienen que hacer
es hincar el diente.

390
00:22:37,272 --> 00:22:38,648
Y les diré otro secreto.

391
00:22:39,941 --> 00:22:41,860
Esa es la clave, no solo en la cocina,

392
00:22:43,361 --> 00:22:44,654
sino en la vida misma.

393
00:22:47,074 --> 00:22:48,533
Soy Julia Child.

394
00:22:49,534 --> 00:22:50,619
Bon appétit.

395
00:22:54,623 --> 00:22:55,540
Y corten.

396
00:23:02,672 --> 00:23:04,132
Ya es suficiente.

397
00:23:06,301 --> 00:23:08,553
No sean tontos.

398
00:23:10,806 --> 00:23:11,807
De verdad, gracias.

399
00:23:12,474 --> 00:23:13,391
Gracias.

400
00:23:16,812 --> 00:23:17,562
Dios mío.

401
00:23:19,231 --> 00:23:22,818
No hay forma de que pudiera
haber hecho nada de esto

402
00:23:23,860 --> 00:23:30,408
sin todos los extraordinarios artistas,
líderes y artesanos aquí presentes.

403
00:23:32,077 --> 00:23:35,163
"No podría haberlo hecho sin ustedes"
es caer en un lugar común, pero…

404
00:23:36,123 --> 00:23:36,873
Mierda.

405
00:23:38,750 --> 00:23:40,377
Es más cierto que nunca.

406
00:23:42,671 --> 00:23:43,421
Russ.

407
00:23:43,797 --> 00:23:44,548
Alice.

408
00:23:50,804 --> 00:23:53,640
¡Que hable!

409
00:23:53,723 --> 00:23:54,850
Está bien.

410
00:23:57,394 --> 00:23:58,228
Dios santo.

411
00:23:59,437 --> 00:24:00,188
Qué difícil.

412
00:24:01,231 --> 00:24:02,274
Es un día muy difícil para mí.

413
00:24:03,400 --> 00:24:04,151
Para todos nosotros.

414
00:24:05,402 --> 00:24:06,611
Más difícil de lo que creí.

415
00:24:08,989 --> 00:24:09,739
¿Alice?

416
00:24:11,908 --> 00:24:14,786
Nunca di un discurso
a una multitud como esta.

417
00:24:16,037 --> 00:24:19,416
Y sinceramente,
ojalá fuera una ocasión más feliz.

418
00:24:25,088 --> 00:24:25,839
¡Foto grupal!

419
00:24:26,214 --> 00:24:27,591
Todos detrás de la mesada.

420
00:24:27,924 --> 00:24:30,177
¡Sí! Es maravilloso.

421
00:24:30,552 --> 00:24:31,386
¿Paul?

422
00:24:31,469 --> 00:24:33,305
Paul, ¿podrías hacernos el honor?

423
00:24:33,763 --> 00:24:34,764
Sí, claro.

424
00:24:34,848 --> 00:24:35,765
Julia, aquí mismo.

425
00:24:35,849 --> 00:24:37,767
Sí. Gracias.

426
00:24:38,351 --> 00:24:40,353
¿Tenemos a todos? ¿Estamos todos?

427
00:24:44,691 --> 00:24:45,442
Sí.

428
00:24:46,484 --> 00:24:47,402
Digan "fromage".

429
00:24:48,445 --> 00:24:50,030
¡Fromage!

430
00:24:56,494 --> 00:24:57,370
Salud, muchachos.

431
00:24:57,454 --> 00:24:58,246
- Salud.
- Salud.

432
00:24:58,955 --> 00:25:01,500
- Uno no se va del plató.
- No.

433
00:25:01,583 --> 00:25:03,543
- No se hace algo así.
- De ninguna manera.

434
00:25:04,211 --> 00:25:05,337
Pero, extrañaré los manjares.

435
00:25:06,213 --> 00:25:07,047
¿Los manjares?

436
00:25:07,756 --> 00:25:10,425
Los llamativos tienen
un pie en el manicomio.

437
00:25:11,301 --> 00:25:14,054
Ella es la liebre, y nosotros el galápago.

438
00:25:14,888 --> 00:25:16,640
Creo que es "tortuga".

439
00:25:18,266 --> 00:25:21,186
Claro y los tipos estables como nosotros
inevitablemente ganamos la carrera.

440
00:25:21,269 --> 00:25:23,104
¿Quién se cree que es? ¿Marilyn Monroe?

441
00:25:23,939 --> 00:25:25,941
Y recuperaré a mi Russ.

442
00:25:32,614 --> 00:25:36,159
Estuve despierta toda la noche pensando
en maneras de acabar con Betty Friedan.

443
00:25:36,243 --> 00:25:37,202
Qué tierno de tu parte.

444
00:25:38,036 --> 00:25:40,622
La verdad es que sería mucho más simple
si tuviera un arma de fuego.

445
00:25:41,206 --> 00:25:43,333
No es que quiera matarla.

446
00:25:43,833 --> 00:25:45,585
Solo quiero… mutilarla.

447
00:25:46,586 --> 00:25:47,712
Una buena mutilación.

448
00:25:49,130 --> 00:25:51,466
Sigue fregando, y se le saldrá la pintura.

449
00:25:53,885 --> 00:25:55,804
Me acostumbré tanto a estar ocupada.

450
00:25:56,221 --> 00:25:56,972
Amén.

451
00:25:57,389 --> 00:25:59,015
Todo este tiempo para nosotros.

452
00:25:59,641 --> 00:26:00,517
Espantoso.

453
00:26:00,600 --> 00:26:03,728
Supongo que volveré a ser otra abuela
con problemas con la bebida.

454
00:26:07,649 --> 00:26:09,109
Igual me alegra haberlo hecho.

455
00:26:10,360 --> 00:26:11,778
Tu optimismo es inquietante.

456
00:26:12,320 --> 00:26:13,154
Sí, ¿no?

457
00:26:16,324 --> 00:26:20,245
Supongo que habrá más tiempo
para la fotografía y la pintura.

458
00:26:22,205 --> 00:26:26,334
Pero siento un gran vacío,
como si el lienzo se hubiera encogido.

459
00:26:26,835 --> 00:26:27,585
Eso es.

460
00:26:30,005 --> 00:26:33,466
Cuando me despidieron,
creí alcanzar el límite de la paciencia.

461
00:26:34,301 --> 00:26:35,635
Qué regalo del cielo fue esto.

462
00:26:38,346 --> 00:26:39,264
¿Te despidieron?

463
00:26:47,605 --> 00:26:48,940
No quiero hablar de eso.

464
00:26:52,485 --> 00:26:53,320
¿Lo sabías?

465
00:26:55,155 --> 00:26:55,905
¿Qué cosa?

466
00:26:56,573 --> 00:26:57,324
Lo de la mentira.

467
00:26:58,158 --> 00:26:59,117
Claro que sí.

468
00:27:00,869 --> 00:27:02,662
Tú le dijiste que no podía hacerlo.

469
00:27:03,663 --> 00:27:04,998
¿Qué opción le dejaste?

470
00:27:09,169 --> 00:27:11,713
El punto es que soy tuya, Simca.

471
00:27:12,380 --> 00:27:13,548
Estoy a tu disposición.

472
00:27:14,090 --> 00:27:17,177
¿Para siempre o hasta que empieces
a grabar de nuevo?

473
00:27:17,260 --> 00:27:18,428
No se graba más.

474
00:27:18,511 --> 00:27:21,973
Hice el episodio final de The French Chef.

475
00:27:22,599 --> 00:27:24,100
¿Ya lo quitaron del aire?

476
00:27:25,852 --> 00:27:27,270
Fue mi decisión.

477
00:27:28,188 --> 00:27:30,190
Al final, resultó ser una distracción

478
00:27:30,273 --> 00:27:32,942
del muy valioso trabajo
que tú y yo estamos haciendo.

479
00:27:33,318 --> 00:27:34,194
Julia,

480
00:27:34,652 --> 00:27:39,115
sabes que no me hace feliz decir:
"Te lo advertí".

481
00:27:39,616 --> 00:27:40,867
Es una de tus mejores cualidades.

482
00:27:42,952 --> 00:27:45,288
El fin de semana pasado, fui a París

483
00:27:46,122 --> 00:27:48,666
a cenar con un amigo al Grand Véfour.

484
00:27:49,584 --> 00:27:51,586
Dios santo, cómo extraño ese lugar.

485
00:27:52,170 --> 00:27:53,505
Y el mousse de chocolate.

486
00:27:54,589 --> 00:27:58,134
Doscientos años y mejor que nunca.

487
00:27:59,010 --> 00:28:02,972
Estas cosas pasajeras,
la moda, la televisión,

488
00:28:03,056 --> 00:28:04,849
cuando intentas tomarlas,
ya no existen más.

489
00:28:04,933 --> 00:28:06,351
Se escapan como el aire.

490
00:28:06,768 --> 00:28:08,311
Lo que importa es lo único que dura.

491
00:28:08,978 --> 00:28:10,688
Sí, coincido.

492
00:28:11,356 --> 00:28:13,525
Pero es tan caro.

493
00:28:14,275 --> 00:28:15,819
Grand Véfour.

494
00:28:16,611 --> 00:28:17,862
¿Vendiste la casa?

495
00:28:19,447 --> 00:28:23,243
No fue necesario. Regalías del libro.
Este año nos fue muy bien.

496
00:28:23,827 --> 00:28:25,203
Sí, muy bien realmente.

497
00:28:33,837 --> 00:28:34,963
¿Hay lugar para mí?

498
00:28:37,424 --> 00:28:38,174
Paul.

499
00:28:39,092 --> 00:28:41,261
- Odio estar separados.
- Yo también.

500
00:28:43,179 --> 00:28:46,099
No puedo dormir sin ti a mi lado.
Lo siento mucho de veras.

501
00:28:47,016 --> 00:28:50,311
Ni siquiera te imaginas
la profundidad de mi remordimiento.

502
00:28:50,395 --> 00:28:53,231
Estoy decidida a ganarme tu perdón.

503
00:28:54,816 --> 00:28:57,152
Deme mis órdenes, Herr direktor.

504
00:28:58,987 --> 00:28:59,946
No.

505
00:29:00,530 --> 00:29:03,450
Si alguien debe pedir disculpas,
ese soy yo.

506
00:29:05,493 --> 00:29:06,995
Sí. Te debo una disculpa.

507
00:29:08,538 --> 00:29:09,873
Por ser el tipo de esposo

508
00:29:11,166 --> 00:29:13,585
que hizo que hicieras algo a mis espaldas.

509
00:29:15,837 --> 00:29:16,921
¿Cómo sucedió eso?

510
00:29:18,214 --> 00:29:19,090
No hacemos esas cosas.

511
00:29:20,008 --> 00:29:20,884
No somos así.

512
00:29:21,718 --> 00:29:22,677
Al menos, eso espero.

513
00:29:23,928 --> 00:29:25,513
Siempre fuimos honestos
el uno con el otro.

514
00:29:27,348 --> 00:29:28,099
Paul.

515
00:29:30,268 --> 00:29:31,895
Alguien tiró nuestro molde.

516
00:29:34,022 --> 00:29:35,732
Tú eres bastante única.

517
00:29:39,152 --> 00:29:39,903
Te amo.

518
00:29:40,904 --> 00:29:41,988
Yo también te amo, gatita.

519
00:29:50,121 --> 00:29:50,872
Adelante.

520
00:29:55,168 --> 00:29:56,044
¿Interrumpo?

521
00:29:56,461 --> 00:29:57,212
No.

522
00:29:58,338 --> 00:30:00,632
Judith, lo que hice el otro día…

523
00:30:01,841 --> 00:30:04,177
Nunca debí haber hecho…

524
00:30:04,260 --> 00:30:05,094
Yo seré tus ojos.

525
00:30:10,725 --> 00:30:11,476
¿Qué?

526
00:30:17,190 --> 00:30:18,024
Seré tus ojos.

527
00:30:19,567 --> 00:30:20,443
Leeré por ti.

528
00:30:21,694 --> 00:30:22,445
No.

529
00:30:23,696 --> 00:30:24,864
- Nadie necesita saber.
- No.

530
00:30:25,323 --> 00:30:26,491
No es tu responsabilidad.

531
00:30:30,745 --> 00:30:33,748
¿Cómo harás tu trabajo y el mío?

532
00:30:34,707 --> 00:30:37,001
Mi lista es larga y abultada.

533
00:30:37,460 --> 00:30:38,378
Encontraré el tiempo.

534
00:30:42,382 --> 00:30:43,424
Este es mi regalo.

535
00:30:44,425 --> 00:30:45,176
Blanche.

536
00:30:47,387 --> 00:30:50,223
Mi inadecuado gracias.

537
00:30:59,065 --> 00:31:00,066
¿Te vas temprano hoy?

538
00:31:00,775 --> 00:31:03,361
Los padres de Marian vienen a ver al bebé.

539
00:31:03,444 --> 00:31:04,237
Me toca cocinar.

540
00:31:04,654 --> 00:31:05,405
¿Tú?

541
00:31:05,822 --> 00:31:09,242
Tengo boletos para la sinfónica.
Una velada de Bartók.

542
00:31:10,577 --> 00:31:12,120
Vaya cosas que hacemos por amor.

543
00:31:13,663 --> 00:31:15,748
Cambiando de tema,

544
00:31:16,374 --> 00:31:18,418
ya hablé con Alice sobre esto,

545
00:31:18,501 --> 00:31:23,214
ustedes dos hacen buen equipo
y también son mi único equipo.

546
00:31:23,298 --> 00:31:25,717
Voy a ponerte de nuevo en Reading, Russ.

547
00:31:25,800 --> 00:31:30,305
Y quiero más programas
enfocados a la mujer pronto.

548
00:31:30,638 --> 00:31:31,431
Muy pronto.

549
00:31:31,848 --> 00:31:33,474
Veamos si podemos reinventar la rueda.

550
00:31:33,558 --> 00:31:34,684
¿Y mis documentales?

551
00:31:37,520 --> 00:31:39,272
Uno de estos días renuncio, Hunter.

552
00:31:39,355 --> 00:31:42,525
Y todos vamos a morir un día.
No puedo hacer nada al respecto.

553
00:31:42,609 --> 00:31:45,945
Si encuentras el dinero, Russ,
te dejo producir lo que quieras.

554
00:31:46,029 --> 00:31:46,779
Ópera, incluso.

555
00:31:47,697 --> 00:31:48,448
Ópera no.

556
00:31:50,283 --> 00:31:51,534
Mira, lo siento.

557
00:31:52,994 --> 00:31:55,913
Esa mujer
estuvo a punto de cambiarnos, ¿no?

558
00:32:17,101 --> 00:32:18,102
Papa y puerro.

559
00:32:26,319 --> 00:32:27,070
Perfecto.

560
00:32:28,738 --> 00:32:31,366
Mira qué hermoso y delicado
es el sombreado.

561
00:32:33,159 --> 00:32:35,703
Lo difícil es lograr la luz de las peras.

562
00:32:36,954 --> 00:32:38,956
Las peras son famosas
por lo complicadas, Julia.

563
00:32:41,084 --> 00:32:44,212
Cézanne las padeció toda su vida.

564
00:33:10,196 --> 00:33:11,114
No puedo creerlo.

565
00:33:11,823 --> 00:33:12,907
¿Quién lo hubiera dicho?

566
00:33:13,449 --> 00:33:15,535
Cuando eras niña, solo venías a la cocina

567
00:33:15,618 --> 00:33:17,495
si estaba ese absurdo juego de química.

568
00:33:21,749 --> 00:33:25,545
Cuidado, está muy caliente.

569
00:33:27,296 --> 00:33:30,758
Es como si me hubieran transportado
a un bistró en la Margen izquierda.

570
00:33:46,149 --> 00:33:47,817
¿Crees que está un poco salado?

571
00:33:48,317 --> 00:33:50,695
¿Un poco? No.

572
00:33:51,404 --> 00:33:52,155
No.

573
00:33:53,030 --> 00:33:53,948
No, para mí tampoco.

574
00:33:56,576 --> 00:33:57,326
Pues,

575
00:33:58,536 --> 00:34:02,290
ahora que parece que tendrás
algo de tiempo libre,

576
00:34:02,373 --> 00:34:05,418
tal vez puedan avanzar
las cosas con Isaac.

577
00:34:10,882 --> 00:34:11,632
¡Lo sabía!

578
00:34:12,507 --> 00:34:14,385
- ¿Cuándo me lo ibas a decir?
- ¿Cómo?

579
00:34:14,927 --> 00:34:16,637
¿Sus padres dijeron algo?

580
00:34:17,221 --> 00:34:18,097
Soy tu madre.

581
00:34:18,598 --> 00:34:19,431
Por eso sé.

582
00:34:28,649 --> 00:34:29,525
Quedó una mancha.

583
00:34:31,777 --> 00:34:33,279
La maldita estaba bien escondida.

584
00:34:38,326 --> 00:34:39,869
¿Quién llama a esta hora?

585
00:34:41,871 --> 00:34:43,289
- ¿Hola?
- ¿Julia?

586
00:34:43,831 --> 00:34:44,916
¿Es muy tarde?

587
00:34:44,998 --> 00:34:48,168
Para mí no, pero allí
es la mitad de la noche, Simca.

588
00:34:49,170 --> 00:34:50,087
¿Todo bien?

589
00:34:50,670 --> 00:34:53,007
Julia, soñé algo.

590
00:34:54,801 --> 00:34:55,676
Soñó algo.

591
00:34:56,219 --> 00:34:57,512
Hace bien en avisarnos.

592
00:34:57,595 --> 00:35:01,265
Tú y yo cocinábamos en mi cocina.

593
00:35:01,724 --> 00:35:02,975
Estábamos haciendo cassoulet,

594
00:35:03,559 --> 00:35:05,394
y tú cocinabas demasiado los frijoles.

595
00:35:05,478 --> 00:35:08,064
Claro, gracias por la advertencia.

596
00:35:08,439 --> 00:35:10,817
No llamo por los frijoles.

597
00:35:11,651 --> 00:35:14,445
Te llamo para decirte que debes venir.

598
00:35:14,779 --> 00:35:16,906
Deberíamos cocinar juntas de nuevo.

599
00:35:17,532 --> 00:35:20,117
¿Hace cuánto que no vives en Francia?

600
00:35:21,244 --> 00:35:22,036
Hace demasiado.

601
00:35:24,580 --> 00:35:26,082
Quiere que vayamos a Francia.

602
00:35:26,707 --> 00:35:28,960
Ya no tienes el programa de cocina.

603
00:35:29,335 --> 00:35:30,503
No tienes más horarios.

604
00:35:31,420 --> 00:35:32,255
Vienes aquí.

605
00:35:33,381 --> 00:35:38,052
Cocinamos juntas, damos largos paseos,
vamos a los mercados,

606
00:35:38,636 --> 00:35:40,096
trabajamos en el jardín.

607
00:35:40,555 --> 00:35:42,765
El tiempo que necesitemos.

608
00:35:44,141 --> 00:35:46,143
Simca, suena maravilloso.

609
00:35:47,103 --> 00:35:48,104
Debo decirle a Paul.

610
00:35:49,564 --> 00:35:50,565
¿Cuánto tiempo?

611
00:35:50,648 --> 00:35:52,066
Creo que es final abierto.

612
00:35:52,942 --> 00:35:55,778
Llamaré a la agencia de viajes
por la mañana, Simca.

613
00:35:56,362 --> 00:35:59,407
Y esta noche soñaré con Provence.

614
00:36:01,659 --> 00:36:02,785
No quieres ir.

615
00:36:04,579 --> 00:36:06,163
Francia es preciosa,

616
00:36:06,247 --> 00:36:09,625
pero no quiero huir de aquello
de lo que estás huyendo tú.

617
00:36:10,334 --> 00:36:11,544
Yo no estoy…

618
00:36:13,796 --> 00:36:16,883
Esto estuvo manchado por mi mentira.

619
00:36:16,966 --> 00:36:18,968
Por estar cegada por mi deseo.

620
00:36:19,927 --> 00:36:22,471
Tú llegaste al límite
con el Servicio Exterior.

621
00:36:22,555 --> 00:36:25,057
Te fuiste por tu cuenta,
y eso es lo que estoy haciendo yo.

622
00:36:26,809 --> 00:36:28,644
Te amo por recordarlo de esa manera.

623
00:36:31,188 --> 00:36:33,983
Julie… me mentiste

624
00:36:34,483 --> 00:36:38,070
porque pensaste que si sabía
toda la verdad, diría que no.

625
00:36:39,655 --> 00:36:41,032
Bueno, ahora sé toda la historia.

626
00:36:41,699 --> 00:36:42,658
Y digo que sí.

627
00:36:44,285 --> 00:36:45,661
Como tu verdadero compañero.

628
00:36:46,829 --> 00:36:47,580
Sí.

629
00:36:51,709 --> 00:36:54,337
¿Qué hago con Betty Friedan en mi cabeza?

630
00:36:54,420 --> 00:36:55,254
No sé.

631
00:36:55,963 --> 00:36:57,089
La próxima vez, cámbiate de mesa.

632
00:37:00,468 --> 00:37:04,138
Tú y yo pensamos
que lo que hacíamos era muy importante

633
00:37:04,847 --> 00:37:05,848
con ese programita de cocina.

634
00:37:06,682 --> 00:37:07,558
Tan importante

635
00:37:08,392 --> 00:37:09,727
que podía cambiar el mundo.

636
00:37:10,269 --> 00:37:13,022
Tan importante
que tuvimos que dejar de hacerlo.

637
00:37:14,315 --> 00:37:15,066
Pero es una locura.

638
00:37:16,525 --> 00:37:19,028
Nosotros tuvimos nuestra pequeña
Segunda Guerra Mundial.

639
00:37:19,987 --> 00:37:21,030
Sabemos qué es lo que importa.

640
00:37:22,281 --> 00:37:25,117
Y lo maravilloso de este programa
es que no importa.

641
00:37:26,410 --> 00:37:27,161
No en ese sentido.

642
00:37:28,037 --> 00:37:29,789
No va a salvar ni va a hundir el mundo.

643
00:37:31,248 --> 00:37:33,918
Deja que Betty Friedan
piense en catástrofes.

644
00:37:34,752 --> 00:37:38,089
Tal vez lo que ella dice
es cierto para algunas personas.

645
00:37:39,340 --> 00:37:40,549
Este programa no es para ellos.

646
00:37:42,176 --> 00:37:43,094
Este programa es para nosotros.

647
00:37:43,844 --> 00:37:45,096
Y para la gente que lo hace.

648
00:37:45,805 --> 00:37:47,473
Y para la gente que lo mira.

649
00:37:48,182 --> 00:37:51,560
Que es más de la que jamás imaginamos,
pero no es el mundo entero.

650
00:37:53,396 --> 00:37:56,399
¿Por qué deberíamos darle a alguien
el poder de quitarle eso a la gente?

651
00:37:59,068 --> 00:38:01,404
Si cada crítico
pudiera silenciar a un artista,

652
00:38:03,114 --> 00:38:04,699
el mundo sería de lo más aburrido, ¿no?

653
00:38:06,492 --> 00:38:07,243
Así que,

654
00:38:07,743 --> 00:38:09,412
no nos creamos la gran cosa

655
00:38:09,495 --> 00:38:12,415
porque olvidaremos que este programa
es simplemente sinónimo de alegría.

656
00:38:13,749 --> 00:38:19,088
La alegría de estar en tu compañía
media hora por semana.

657
00:38:20,965 --> 00:38:22,091
Y este fue nuestro bebé.

658
00:38:25,636 --> 00:38:27,138
Les dije que no a todos.

659
00:38:28,597 --> 00:38:29,640
Les rompiste el corazón.

660
00:38:30,683 --> 00:38:32,476
Estarán felices de que se los enmiendes.

661
00:38:34,729 --> 00:38:37,148
Jule… tienes 50 años.

662
00:38:37,523 --> 00:38:38,441
Tengo 51.

663
00:38:39,608 --> 00:38:40,609
Tengo 10 más que tú.

664
00:38:41,569 --> 00:38:43,362
Mucha gente que conocemos
está bajando la persiana.

665
00:38:44,363 --> 00:38:46,490
Y tú tienes una oferta
para volver a Francia

666
00:38:46,866 --> 00:38:50,745
y escribir otro libro de cocina
y para hacer otra temporada del programa.

667
00:38:52,329 --> 00:38:53,831
Digamos que sí a todo.

668
00:38:55,291 --> 00:38:57,793
Digamos que sí a todo mientras podamos.

669
00:38:59,336 --> 00:39:02,673
Caigámonos muertos un día diciendo que sí.

670
00:39:04,925 --> 00:39:05,843
Eso será una vida.

671
00:39:11,682 --> 00:39:14,310
Es curioso que vinieras justamente hoy.

672
00:39:14,727 --> 00:39:16,687
Tilly y yo estábamos hablando de ti.

673
00:39:17,104 --> 00:39:20,024
Todavía no me perdonó que te dejara ir.

674
00:39:20,107 --> 00:39:21,108
Estoy durmiendo en el sofá.

675
00:39:21,859 --> 00:39:23,277
Y me encanta.

676
00:39:26,155 --> 00:39:26,906
¿Qué es esto?

677
00:39:28,949 --> 00:39:31,368
Es mi contrato firmado
para la segunda temporada.

678
00:39:32,328 --> 00:39:35,289
Si no es demasiado tarde,
creo haber hecho una promesa.

679
00:39:38,501 --> 00:39:40,628
Hay una pequeña enmienda
en la segunda página.

680
00:39:40,711 --> 00:39:42,129
¿Debería estar nervioso?

681
00:39:42,630 --> 00:39:44,507
Me gustaría ir a Francia un tiempo.

682
00:39:44,590 --> 00:39:46,092
A despejarme y a investigar un poco.

683
00:39:46,634 --> 00:39:50,805
Ustedes pueden comenzar aquí,
pero yo preciso tiempo antes de grabar.

684
00:39:51,639 --> 00:39:55,393
Francia suena bien.
Tilly solo quiere ir a Florida.

685
00:39:59,605 --> 00:40:00,481
Qué gran alivio.

686
00:40:02,233 --> 00:40:05,152
La revista Life llamó el otro día
para escribir un artículo sobre ti.

687
00:40:05,528 --> 00:40:07,238
Los postergué, no supe qué decirles.

688
00:40:07,321 --> 00:40:10,324
Dios santo, la revista Life. ¡Vaya!

689
00:40:12,618 --> 00:40:16,122
Ol' Blue Eyes una semana,
y otros ojos azules la siguiente.

690
00:40:17,623 --> 00:40:19,250
Así parece, Hunter.

691
00:40:19,667 --> 00:40:23,087
Sí, las dos mejores voces del país.
Será todo un suceso.

692
00:40:23,712 --> 00:40:25,131
¡Un gran suceso!

693
00:40:25,589 --> 00:40:28,300
Hunter, ¿tienes un minuto?
Albert está… descontento.

694
00:40:28,384 --> 00:40:29,426
¿A quién le importa?

695
00:40:30,344 --> 00:40:32,304
No. ¿Qué le pasa esta vez?

696
00:40:33,931 --> 00:40:35,099
No es nada. Yo me encargo.

697
00:40:36,142 --> 00:40:36,892
Julia.

698
00:40:37,852 --> 00:40:39,228
No, Alice, no te vayas.

699
00:40:39,645 --> 00:40:41,021
Esto te incumbe también.

700
00:40:42,189 --> 00:40:45,401
Si me puedes perdonar por el gran susto.

701
00:40:54,660 --> 00:40:56,245
Justo el hombre que buscaba.

702
00:40:56,328 --> 00:40:59,165
Me enteré de que vas a volver. Fantástico.

703
00:40:59,832 --> 00:41:02,376
Vaya, qué rápido corren las noticias.

704
00:41:02,460 --> 00:41:04,920
Pues, eres como el parmesano
de la televisión pública.

705
00:41:06,172 --> 00:41:08,966
- Parte fundamental.
- Cierto, bueno.

706
00:41:10,968 --> 00:41:13,762
Yo también me enteré
de tus noticias. Documentales.

707
00:41:13,846 --> 00:41:15,347
¿De veras? ¿Te enteraste?

708
00:41:15,723 --> 00:41:17,683
Nuevos y brillantes horizontes.

709
00:41:18,684 --> 00:41:19,810
No tan brillantes.

710
00:41:19,894 --> 00:41:21,645
Fue un tanto sorpresivo.

711
00:41:22,646 --> 00:41:26,317
Yo no soy el parmesano, claro,
soy más bien el Kraft.

712
00:41:26,901 --> 00:41:27,651
Bueno.

713
00:41:28,485 --> 00:41:29,778
Felicitaciones.

714
00:41:31,071 --> 00:41:33,240
Por tu labor ejemplar siempre supe

715
00:41:33,324 --> 00:41:36,202
que The French Chef
no era lo que querías hacer.

716
00:41:36,285 --> 00:41:37,411
Por favor.

717
00:41:37,494 --> 00:41:39,288
Pero fuiste un ingrediente fundamental,

718
00:41:40,372 --> 00:41:41,582
ideal para dar comienzo a algo.

719
00:41:42,708 --> 00:41:44,168
Y si bien no será lo mismo,

720
00:41:44,251 --> 00:41:49,089
te agradeceré siempre
las sugerencias y… la amistad.

721
00:41:52,635 --> 00:41:53,928
Estaré al final del pasillo.

722
00:41:54,011 --> 00:41:55,429
Me verás cada vez que vengas aquí.

723
00:41:56,722 --> 00:41:57,932
Mejor que sea una promesa.

724
00:42:00,935 --> 00:42:02,728
No veo la hora de ver lo que harás.

725
00:42:03,938 --> 00:42:04,939
Ya somos dos.

726
00:42:07,399 --> 00:42:08,150
Lo miraré.

727
00:42:09,568 --> 00:42:10,319
Gracias.

728
00:42:20,079 --> 00:42:21,455
No me lo esperaba para nada.

729
00:42:21,789 --> 00:42:23,457
Dijo que lo pensó mejor

730
00:42:23,540 --> 00:42:25,501
y que no podía imaginarse
despidiéndose de todos.

731
00:42:26,210 --> 00:42:27,336
¿De su familia?

732
00:42:27,878 --> 00:42:29,255
Sí, exacto.

733
00:42:30,297 --> 00:42:32,675
¿Qué pasó con lo de no contar
con el trabajo para hacerte feliz?

734
00:42:32,758 --> 00:42:35,928
Dije eso cuando
no me sentía feliz con el trabajo.

735
00:42:37,680 --> 00:42:40,307
No cuento con que el trabajo
me hará feliz.

736
00:42:40,391 --> 00:42:43,560
Pero hoy se lo permitiré.

737
00:42:45,938 --> 00:42:48,649
Es mi propio programa, Isaac.
Es importante.

738
00:42:49,024 --> 00:42:52,695
Sí que lo es.
Y deberíamos celebrar cuando vengas.

739
00:42:53,320 --> 00:42:55,656
Descubrí un bistró francés increíble
en el centro.

740
00:42:55,739 --> 00:42:57,324
Es como si Julia hubiera creado el menú.

741
00:42:58,367 --> 00:43:01,620
Genial. Pero no podré ir
hasta dentro de un tiempo.

742
00:43:01,704 --> 00:43:02,746
Puedo esperar.

743
00:43:02,830 --> 00:43:04,415
No quiero que te hagas ilusiones.

744
00:43:04,498 --> 00:43:06,667
Mi vida es aquí un año más, al menos.

745
00:43:07,251 --> 00:43:09,712
¿No podemos ser modernos al respecto
y tenerlo todo?

746
00:43:09,795 --> 00:43:11,422
Ya no hay reglas, ¿no?

747
00:43:11,880 --> 00:43:14,925
Lo sé. Solo que no creo que sea tan fácil.
Estoy muy lejos.

748
00:43:15,968 --> 00:43:18,387
¿No quieres más
que una novia de vez en cuando?

749
00:43:22,182 --> 00:43:23,517
¿Qué pasa si conozco a alguien

750
00:43:23,600 --> 00:43:25,769
pero tú eras la indicada para mí?

751
00:43:27,354 --> 00:43:28,272
¿Qué haré entonces?

752
00:43:30,607 --> 00:43:31,358
Isaac.

753
00:43:37,156 --> 00:43:39,783
Debo colgar. Está por empezar el programa.

754
00:43:41,535 --> 00:43:44,621
Es el último de la temporada.
"Soufflé de chocolate".

755
00:43:46,498 --> 00:43:47,541
Sí, suena genial.

756
00:43:49,877 --> 00:43:50,836
Buenas noches, Alice.

757
00:44:02,056 --> 00:44:05,309
Tomamos una cuarta parte
de las claras de huevo

758
00:44:06,852 --> 00:44:11,315
y las vamos a batir
en la mezcla de chocolate.

759
00:44:12,274 --> 00:44:13,692
Por todo lo que viene.

760
00:44:16,320 --> 00:44:17,237
Pero sobre todo por Julia.

761
00:44:17,654 --> 00:44:21,408
…con este hermoso brillo cremoso.

762
00:44:23,619 --> 00:44:28,916
Hacerlo a mano en un antiguo bol de cobre

763
00:44:28,999 --> 00:44:31,418
siempre será mi método favorito.

764
00:44:32,461 --> 00:44:34,254
Y es buen ejercicio.

765
00:44:36,423 --> 00:44:41,678
Ahora, lo mezclamos.

766
00:44:41,762 --> 00:44:45,140
Y esta es la otra parte importante.

767
00:44:45,224 --> 00:44:49,770
Ya hicieron lo más difícil,
que fue formar estos hermosos picos

768
00:44:49,853 --> 00:44:50,771
con las claras de huevo.

769
00:44:51,939 --> 00:44:53,232
Ahora, usando…

770
00:44:53,315 --> 00:44:54,066
Por nosotros.

771
00:44:55,943 --> 00:44:58,487
¿Qué tienes en vista, Zinberg,
aparte de más The French Chef?

772
00:44:59,613 --> 00:45:02,616
Defender mi tesis, intentar no arruinarle
demasiado la vida a mi hijo.

773
00:45:02,699 --> 00:45:03,659
Ya sabes, lo de siempre.

774
00:45:03,992 --> 00:45:05,077
Más fácil decirlo que hacerlo.

775
00:45:05,702 --> 00:45:06,453
¿Tú?

776
00:45:07,329 --> 00:45:08,789
Yo recién empiezo.

777
00:45:10,833 --> 00:45:15,003
Y esto es un soufflé.

778
00:45:15,087 --> 00:45:18,048
Sé que en este momento estás
en los salones de todo el país,

779
00:45:18,424 --> 00:45:20,759
pero a mí me gusta que estés en el mío.

780
00:45:21,635 --> 00:45:22,469
Paulski.

781
00:45:22,970 --> 00:45:24,179
Y a mí me gusta tenerte en el mío.

782
00:45:25,722 --> 00:45:26,557
Por otro año.

783
00:45:27,766 --> 00:45:31,728
Veintiséis recetas más. Cielos.

784
00:45:33,021 --> 00:45:34,523
Y ahora les contaré otro secreto.

785
00:45:35,566 --> 00:45:37,317
Esa es la clave, no solo de la cocina,

786
00:45:38,694 --> 00:45:40,028
sino de la vida misma.

787
00:45:42,239 --> 00:45:45,784
Soy Julia Child. Bon appétit.