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Julia - Stagione 1 Episodio 7 - "Foie Gras"
Traduzione: Vanellope27, guichy, Rossi05,
Traduzione: Lúthien, Alshati, apollyon97, Galluz
Revisione: Crissyna
#NoSpoiler
Ogni volta che lavorate il caramello,
fate roteare la padella o si...
Brucerà e dovrete ricominciare...
Da capo e, santo cielo, abbiamo finito il tempo.
Temo che...
Non...
Abbiamo...
Altro tempo. Ma...
Fidatevi, è...
Spettacolare e...
Molto francese.
Bon appétit.
E... taglia.
Taglia.
Beh, non ne faccio uno da un po'.
- Cos'è successo? - Ero solo un po' distratta.
Continuavo a pensare al mio discorso per il gala.
- Possiamo ripeterla? - Non possiamo.
Soprattutto con quel viaggio che occupa tutto il resto della settimana.
Cavolo.
E tutti questi piatti.
L'anatra à l'Orange è il preferito di Paul.
Va bene. Sopravvivrò.
Sì, ma sembravi così allegro alla fine e...
- Oh, beh... - C'est la vie, ma cherie.
Oh, no, Avis. Non merito di tirarmi su.
Ho rovinato l'anatra.
Mi scusi, signore.
E queste?
Sai, è una sciocchezza. Non so nemmeno perché mi interessa.
Sei a posto con quello che indossi?
- Nero, immagino. - Ho un paio di opzioni su cui riflettere.
Sono ancora scioccata per il fatto che tu mi abbia inclusa.
Perché non dovresti essere al tavolo della WGBH?
Fai parte dello spettacolo.
New York City.
Mi manca così tanto.
Sì, sarà divertente da visitare.
Ma, detto tra noi, è un posto terribili per chi è vergine.
Beh, non sono brutte.
Sai,
ho fatto una cosa un po' sconsiderata.
Ho seguito il tuo consiglio.
- Non l'hai fatto. - Oh, sì invece.
Non ci parliamo da anni ma...
- Abbiamo fatto una bella chiacchierata. - Come si chiama?
Elliot Astor.
Avis, è meraviglioso.
Mi scusi, e queste?
La risposta è no.
Beh, ho un'idea.
Perché non mi porta quello che ha con il 44,5 e partiamo da lì?
Voglio sembrare elegante, ma professionale.
Raffinata. Questo è raffinato, no?
Se con raffinata intendi pudica.
Fosse per te, mi riempiresti di carne e mi butteresti nella tana del leone.
Tesoro, si è giovani una volta sola.
Temo che tu non ne stia approfittando.
Inoltre, hai le mie gambe. Lascia che le vedano.
Sa, molte madri apprezzerebbero la modestia della figlia.
La maggior parte delle madri sono nonne felici ormai.
Oh, Dio, non di nuovo.
Ti prego, Alice.
Non puoi dire di sì solo per questa volta?
È un avvocato di buona famiglia.
E se assomiglia a suo padre,
una tazza di caffè non ti ucciderà.
È una cosa grossa. Il Waldorf Astoria?
- Vorrei poterci andare io. - Non sono entusiasta per il Waldorf, Mare.
A cosa serve la camicia, Russ?
Ok, ti ricordi il mio vecchio professore, Richard Leacock?
Beh, mi ha procurato un altro ex studente.
Fa documentari in tutto il Sud.
Lo so. Lo so. Lo so.
Lo so. Abbiamo un figlio e i figli richiedono cose
come cibo e vestiti, ma devo provarci, Mare.
Voglio lavorare per qualcosa che amo, non per qualcosa in cui sono bravo.
Forse è solo la paura della morte o qualcosa di simile ma...
Voglio che mi ricordino.
Affettuosamente? O in generale?
- Salute. - Scusami, tesoro.
Questo è il quarto?
E nel bel mezzo delle coccole.
Oh, no, no, no, no, no. Non scusarti.
Mi è piaciuto.
Ha funzionato per me.
Un altro per il repertorio.
"Ma spero che un giorno, nonostante la sua natura essenziale,
"la cucina, come l'architettura,
"verrà vista dagli americani non solo come un'attività pratica,
ma come arte".
- È troppo? - Per niente.
Ma mi chiedo se dovrai affrontare le confutazioni.
Le confutazioni?
La natura effimera del pasto.
Versailles persiste.
La mousse no.
Paul...
Gesundheit.
Farò delle considerazioni dopo la cena al Waldorf.
- Non è una lezione alla Harvard Hall. - Va bene.
Basta cambiare "cucina" con gastronomie ed è fatta.
Questo è un buon consiglio.
Di solito...
Ti viene l'orticaria prima di andare a New York.
- Pensi sia la stessa cosa? - È la mia ipotesi.
Si potrebbe descrivere come...
Un ricordo allergico.
Il mio corpo pensa di temere il viaggio.
Ma il mio corpo si sbaglia,
per una volta.
Andiamo, guido io.
Che bello.
Perché sono stanca.
- Sto morendo. - Sembra anche a me.
Perché, sei già morta?
- Grazie mille. - Grazie a voi.
- Seguitemi. - Sono a posto.
Grazie.
Caro.
Non posso lasciarti così.
Devi. È troppo...
Importante.
Ma, Paul, è solo un pranzo.
Blanche Knopf...
Da Lutèce...
Non è...
"Solo un pranzo".
Mi porteresti un impacco freddo?
Lo prendo io.
E...
Il mio diario.
Mangia tanto foie gras per me.
Cerca di ricordare l'esatta sensazione
così puoi riferirmela.
Certo, caro.
Se dovesse succedermi qualcosa...
Mentre sei a pranzo,
ricorda,
ti amo da morire
e non serbo rancore.
Basta così. Non vado.
Visto cos'hai fatto, Paul?
Io...
Rimango io.
Sciocchezze, hai un appuntamento.
È meglio così.
Davvero. Vedo se possiamo incontrarci domani.
No, non possiamo. Diglielo, Paul.
Vai, vai, vai, vai.
Sto bene.
È troppo importante per te.
Ad essere onesta,
questa giornata è stata troppo impegnativa per i miei gusti.
Sei un angelo.
Vediamo se hanno del brodo di pollo in questa topaia.
Cielo.
Foie gras
con salsa di cioccolato fondente
e marmellata di arance amare.
Solo io ho caldo?
L'ho preso la settimana scorsa. È buono, se ti piace il genere.
È tanto folle e peccaminoso quanto sembra?
È un po' troppo.
Mi ricorda un dolce che mia mamma faceva per il Seder.
Sono così contenta di essere qui.
Avrei voluto ci fosse Paul, ma...
Grazie Blanche per il gentile invito.
La stanza è semplicemente stupenda.
Ovviamente ne avevo sentito parlare, ma...
Persino prima di...
Assaggiarlo, supera tutte le aspettative.
Chi ci vede con questa luce? E questo menù...
La moglie di André, Simone, li scrive lei,
- ma la sua calligrafia... - Posso aiutarti. Dove stai guardando?
Sciocchezze, non sono una bambina.
È una serata molto importante per Julia, Blanche.
Le stelle più luminose della televisione
verranno qui da tutto il Paese e lei è l'ospite d'onore.
Sì, sì. Lo so.
Ho letto il promemoria.
Sai cos'è davvero magnifico?
"The French Chef"
ha attirato nuovo pubblico all'acquisto del libro.
Le vendite sono più che triplicate
da quando va in onda.
Dovrò guardarlo.
Non l'hai mai visto?
Veramente, non guardo quasi mai la televisione.
Beh, capisco totalmente.
Io e Paul abbiamo comprato la nostra prima tv solo...
Quest'anno e solo per il mio programma.
C'è qualcosa di effimero e temporaneo nella...
TV che mi rende diffidente.
Con rispetto, non sono d'accordo, Blanche.
Non si può negare.
La TV è il futuro.
La TV...
Non è il futuro.
È passeggera. L'etere non ha peso. Non ha materialità.
Prendi in mano un libro, invece...
I libri si accumulano nelle menti dei lettori
che li comprano.
Cavolo, mi piace.
Beh, i libri sono un lascito...
Un lascito di cui essere orgogliosi.
Non fraintendermi, sono contenta che il tuo programma ti abbia...
Resa famosa, ma...
Vogliamo un secondo libro.
È questo l'importante.
È questo che conta.
Ancora un minuto.
Non possiamo lasciarlo un po' di più?
È un tale sollievo dalle lamentele.
Non riesco a respirare.
Borbotta. Non la capiamo.
Col termometro in bocca...
Preferisci l'alternativa?
Non si preoccupi, dottore. Gli toglierò il bastone, prima.
Beh, giovanotto,
sono pronto per la diagnosi.
Cos'ho, dottore? Mi dica in fretta. Strappi il cerotto.
In tutti i miei anni di esercizio, non ho mai visto niente del genere.
Lo sapevo.
Sapevo che era brutta. Visto?
Ha una leggera influenza.
Una leggera influenza, dice?
Sì, starà bene in un giorno o due.
Si riposi.
E altro brodo di pollo non farà male.
È tutto, dottore?
Ecco tutto, cara.
Ora, da brava moglie,
lo mantenga idratato e starà meglio in men che non si dica.
Moglie? No, no. No, no, no.
No. Lui e io? No, non siamo sposati.
Non siamo per niente sposati.
La prossima volta, potresti voler togliere l'anello,
figlio di puttana.
No, no, no. No, aspetti. No.
No, c'è stato un malinteso.
Oh, grazie mille.
Non sono sicura di dove puoi trovare una stampa.
Magari alla biblioteca pubblica.
"Integration Report One".
Ok, me lo ricorderò.
Mi dispiace di non averlo visto prima di incontrarci.
- È successo tutto all'ultimo minuto. - Non devi scusarti.
Non avrei mai fatto il film senza l'incoraggiamento di Ricky.
Ha parlato molto bene di te.
Sì, beh...
Ma devo avvisarti...
Documentari sull'indipendenza?
Trovarli è quasi impossibile.
Ci ho quasi rinunciato.
Oh, non farlo.
Non dirlo a mia moglie.
Grazie.
Allora...
Qual è il tuo tema?
Non lo so. Non ancora.
So solo che ci sono delle storie da raccontare...
A Jackson, Birmingham.
- Se vado la con la mia telecamera... - Sei di Boston?
- Nato e cresciuto. - E allora perché andare in Alabama?
La lotta sta avvenendo nella tua stessa casa, Russ.
Sai della Campagna per la Libertà?
- Certo. - Ok, allora...
In Massachusetts potrebbero non esserci leggi
che separano i bambini neri dai bianchi, ma...
Boston è segregata come Birmingham.
Basta che vai fuori e accendi la telecamera.
Racconta le storie del...
Profondo Nord.
- Sono imbarazzato. - No.
Sì, lo sono.
Grazie. È...
Un buon consiglio.
Un consiglio così ovvio e buono.
E sono dovuto venire fino a New York per sentirlo.
Anche la televisione pubblica è il posto giusto per fare questo lavoro.
Sto parlando con la WNET.
Coinvolgi la WGBH, lavoreremo fianco a fianco.
- Pronti per ordinare? - Due caffè espresso.
Fidati.
Va bene.
Cosa stai producendo ora per loro?
Ora?
Non molto. È...
Questo programma chiamato "The French Chef".
Oh, mio Dio.
Stai scherzando.
- Lo conosci? - Non ci credo.
Ho fatto ogni singola ricetta.
Lavori con Julia Child?
- Sì. - Mi spiace sono ancora scioccata.
È davvero così meravigliosa come sembra?
Sì, credo di sì.
Certo.
Possiamo alzare il riscaldamento?
- Muoio di caldo, Paul. - Beh, allora...
Puoi andare a controllare se c'è un'altra...
Coperta nell'armadio? Sto congelando.
Sto battendo i denti. Potrei farmi male alla lingua.
Questa si che è una brava moglie.
Riesci a credere al coraggio di quel tipo?
Perché? Capisco che l'abbia pensato.
- Davvero? - Beh...
Forse dovremmo farlo tornare qui, e controllare la tua vista.
Gesù, Avis. Penso che tu stia protestando troppo.
- E questo cosa vorrebbe dire? - Sai perfettamente cosa vuol dire.
Certo che so che vuol dire. Non sono un idiota.
Solo che non ho idea del perché tu lo stia dicendo.
Sei qui, no?
- Qualcuno doveva restare con te. - Invece di essere al tuo appuntamento
piccante con il signor miliardario?
Astor.
Il signor miliardario-Astor.
Tu mi vuoi bene in realtà.
Ammettilo. Mi vuoi bene.
C'è qualcuno che ti sta aspettando,
e tu preferisci sederti accanto al mio letto da malato.
Vuoi un po' d'acqua?
Ottimo. Vattela a prendere.
Tu mi vuoi bene.
Sei stata davvero veloce a mangiare.
Davvero?
- Oh, sì. - Oh, sì...
Immagino di sì. Mia...
Mia madre mi rimprovera sempre,
"Alice, finirai di cenare prima che il resto di noi finisca con la colazione".
Beh, tu hai dei posti dove andare.
- Questa è una generosa interpretazione. - No, intendo letteralmente.
Hai dei posti in cui andare oggi.
- Già. Già. Beh... - C'era un accordo tra le nostre madri.
Pranzo, non cena.
Massimo 60 minuti.
Già, ma siamo arrivati a 90, e abbiamo concluso l'accordo.
Volevo incontrarti. È solo che...
Mia madre, cerca di combinarmi degli appuntamenti al buio
con lo stesso impegno con cui cerca di portarmi in chiesa.
Questa è la prima volta a cui ho detto sì.
Beh, sei una persona molto più forte di me.
- Oh, quindi sono una in una lunga fila? - Beh...
Se ti può far sentire meglio,
ho detto a mia madre, "L'ultimo, d'accordo? Dopo questo, ho chiuso".
Il mio primo. Il tuo ultimo. Abbiamo un tempismo perfetto.
Allora...
- Hai passato il test da avvocato. - Sì.
- Te l'ha detto? - Sì.
E ho anche accettato un lavoro.
Congratulazioni.
Diventerò un difensore d'ufficio.
Avrei dovuto accettare di lavorare per un grosso studio.
- I miei mi uccideranno. - Perché?
Perché ho...
Ho speso tanti soldi e tempo per la scuola di legge
solo per accettare un lavoro con cui non guadagno niente.
Ma...
È un lavoro che voglio fare davvero, quindi...
Beh, io penso sia figo.
Com'è essere un difensore d'ufficio?
No, finché non mi parli della televisione.
Lavorare in televisione è figo.
- Oh, la guardi? - Sì! Dick Van Dyke.
Perry Mason.
The Twilight Zone.
Sì, non faccio nessuno di questi.
Non ancora.
Oh, mio Dio.
Scusatemi.
Ho appena avuto un'esperienza.
Spero di non disturbare.
Oh, Andre.
Molto gentile.
- Salve. - Salve.
Al contrario!
Questo è stato forse il pasto più squisito
che ho fatto da questa parte dell'Atlantico.
Grandioso al pari di altri pasti che ho fatto a Parigi.
Complimenti, chef.
Sono Julia Child.
- Ma certo che so chi è. - Oh, lo sa?
Lei è "The French Chef".
No.
È lei The French Chef.
Esattamente.
È così deliziosa a colori,
come lo è in bianco e nero.
Beh, essere qui...
È come essere...
Ad Oz.
E sono rimasta a bocca aperta.
Non le dico quante persone vengono al Lutece
e chiedo piatti che lei ha mostrato nel suo programma.
Stiamo anche inserendo le animelle.
Fantastico.
Ma posso chiederle...
Un piccolo favore, mon ami?
Oh, sì, certo. Qualunque cosa.
Lasci la vera cucina agli uomini.
O finirò disoccupato.
La cuisine francaise non è un posto per le donne.
Neanche per una francese.
A bientôt, Julia.
È stato davvero un onore.
Chiederò il conto.
- Quanto può durare un pranzo? - Puoi andare, se vuoi.
- Ho detto a Julia che sarei rimasta. - Non sono un bambino.
Non tutti in questa stanza sarebbero d'accordo con questa affermazione.
Perché sei qui, Avis?
Davvero. È ovvio che non ti piaccio.
- Ovvio. - Sì, l'ho appena stabilito.
E sono d'accordo con te.
È bello che concordiamo su qualcosa.
Francamente, Paul...
Nonostante abbia molto apprezzato il tuo comportamento infantile...
Non sono qui per te.
Sono qui per me.
Perché...
Perché sono un pollo.
E non del tipo più delizioso.
Il tuo raffreddore è arrivato in un momento perfetto per me.
Bene, bene, bene.
Il tuo segreto è al sicuro con me.
Ti preparo un impacco fresco.
Grazie.
Quando Bernard è morto,
è cambiato tutto.
Mi sono ritirata in me stessa.
Lontano da tutti.
Anche dai miei figli.
Onestamente pensavo...
Che non avrei mai trovato un altro complottista.
Perché è questo che eravamo.
Io e Bernard.
E poi ne ho trovato uno.
Tua moglie.
Ehi.
Non ci crederai.
Ma questo...
È quello che è accaduto a me.
Quando Edith è morta,
ero perso.
Privo di radici.
E poi Julia...
È entrata nella mia vita.
Beh...
La verità è, Paul...
Che sarebbe molto più semplice se tu fossi morto.
Sì, l'ho capito.
Beh, io ho...
Una famiglia molto numerosa.
- Ok. - Due sorelle.
- Tre fratelli, quindi... - Quindi vuoi sei figli?
Tu quanti ne vuoi?
Non sei!
No, nessuno per ora.
Non per un po' di tempo. Ci sono delle cose che voglio fare prima.
Ok, ok.
- Cosa? - Beh...
Mia madre non approverebbe.
Una moglie che vuole lavorare invece di sfornare sei bambini?
- Ovvio che mi odierà. - Oh, sì, ti odierà.
- La mia ti odierà ancora di più. - A me? Perché?
Beh, non vai in chiesa.
Neanche a Pasqua.
Non guadagnerai soldi.
Sì.
A quanto pare, usciresti con chiunque.
Non hai la capacità di intendere e volere.
Ecco a lei.
Vediamoci di nuovo stasera.
Non posso, ho la serata di gala stasera.
Allora dopo.
Molto dopo. Domani.
Ho il treno di mattina.
Ok.
Beh...
Qui
c'è il mio...
Numero.
Sarò a casa tutta la sera.
Che senso ha, Isaac?
Lavoriamo in due città diverse. Non ha senso.
Sì, non ha senso.
Ma comunque...
Questo è il mio numero.
Mi siederò molto vicino al telefono.
Può dire di sì. Può dire di no. Non mi importa.
Ma dovete andare via. Siamo chiusi.
Ok. Ok.
Stai bene?
Sto benissimo.
Colpa della mancata conversazione per un po' di indigestione, tutto qui.
I miei occhi...
Sono stati più grandi del mio stomaco, per una volta.
Salsa al cioccolato.
Bene.
Le parlerò.
È solo Blanche che si comporta da Blanche.
Anche se oggi era più in forma del solito.
No, posso accettare un po' di critiche, soprattutto da parte di Blanche.
Ma niente può spegnere il mio entusiasmo per domani.
Abbiamo un gala in nostro onore, Judith.
Proprio così!
E la conversazione con Andre...
Mi ha fatto riflettere.
Ti prego.
Voglio mangiare il cibo di quell'uomo, non ascoltare la sua filosofia.
No, no.
Ha detto la sua.
Apporterò alcune modifiche al mio discorso.
E tutto a fin di bene, credo.
Oh, mio Dio...
Non svegliarlo.
Sei rimasta qui tutto il tempo?
Sei un angelo, ecco cosa sei.
Ci siamo divertiti.
Non ho mai pagato una babysitter prima d'ora.
Questo lo offre la casa.
Ricordati di fargli fare il ruttino tra un'ora.
Oggi vado via prima.
Devo cambiarmi per il Gala della WNET.
Sei stata troppo dura con lei oggi.
Cosa?
È stato ingiusto.
Non sono d'accordo. Quella donna freme e si agita.
Per l'imbarazzo ho dato una sbirciatina al suo programma questo pomeriggio.
- Si atteggia come se fosse Lucille Ball. - Attenta, Blanche.
Sarai conosciuta come la retrograda di turno.
Io sono a favore del progresso.
Un capitolo alla settimana, per favore.
Forse sto sfogando la mia frustrazione sulla persona sbagliata.
Cosa significa?
Dedichi troppo tempo ai libri di cucina.
Blanche, hai fatto un discorso in loro favore oggi a pranzo.
Sì, per lei.
È ciò che sa fare. Il massimo che possa fare.
Sa scrivere libri di cucina.
Tu sei un'altra storia.
È un solo libro.
- È solo uno dei libri della mia lista. - Non è questo il punto.
Ho fatto il giro dell'isolato, Judith.
Il quartiere
è mio.
Capisco cosa sta succedendo, dov'è il tuo cuore.
E allora?
Che problema c'è se mi fa piacere, se mi piace stare con Julia Child?
Perché segui le orme di Anna Frank, Jean-Paul Sartre e Camus.
- Hai appena vinto il National Book Award. - Ok.
Sei la più importante editrice
del Paese.
Ti ho addestrata per diventare quella che sei.
Non c'è nessun'altra come te, eccetto me.
Questo fa di te un esempio per tutte le altre donne.
Non puoi rovinare la tua reputazione,
l'opportunità che hai come donna in questo settore,
e sprecarla per revisionare libri di cucina.
Fallo fare a qualcun altro. Chiunque altro.
Tu non puoi.
Non puoi.
C'è un gala a cui devo partecipare.
A domani, Blanche.
Buona sera.
Julia.
- Che bel vestito. - Grazie, Russ.
Anche tu sei molto elegante.
No, non ho uno smoking.
Beh, è bellissimo lo stesso.
C'è molta gente.
- Tutta per te. - Beh, non solo per me.
Prendiamo da bere per rinforzarci e poi entriamo?
- Dov'è Paul? - Sta poco bene, sfortunatamente.
Vuoi farmi da cavaliere stasera?
Assolutamente sì.
- Hai chiamato? - Mi serve il tuo aiuto.
Faccio tardi al gala.
Siamo in due.
Non sei vestito. E...
Sei molto malato.
Che io sia maledetto se dovessi perdermi questo momento.
Ma questi gemelli...
Vengono da un girone infernale che ho conosciuto solo ora.
Facciamo uno scambio.
Puoi aiutarmi a chiudere la cerniera del vestito.
A quanto pare indosso qualcosa che le donne single
non dovrebbero indossare da sole.
Bene. Chiudi la porta.
Signore e signori...
Il nostro presentatore per questa serata...
Il Presidente degli Stati Uniti.
C'è un tipo di nome Vaughn Meader
che finge di di essere me, e mi ruba tutte le battute migliori.
"Non chiedere cosa puoi fare per questo Paese".
È la mia battuta!
A quanto pare, il signor Meader non era disponibile questa sera.
- Sono in ritardo? Avevo paura di fare tardi. - Oh, assolutamente no.
Sei incantevole.
- Sono così felice di essere qui. - Si sieda, signora.
Non faccia caso a me.
Si sieda dove vuole.
Non importa se si deve girare. Non c'è niente da vedere qua, comunque.
- Ok. - Jackie non verrà stasera.
Buonasera a tutti.
Oh, Judith!
È molto bravo. L'ho già visto altre volte.
Beh, non è divertente?
Potrebbe dare una marcia in più.
A noi,
alla WGBH,
e al "The French Chef".
Cin cin.
Stasera,
siamo qui per onorare la televisione pubblica,
Ovvero, mi dice Jackie, una televisione...
Che tutti devono pagare, ma che nessuno guarda.
Io, però, gli ho detto:
"Nikita, non posso mica portarti ovunque".
Ma cosa ci fate voi due qui?
Paul, questo è troppo.
- Dovresti essere a letto. - Dovrei essere con te, tesoro.
Ed Avis.
Avis...
Ma stai benissimo!
È stato un momento di follia,
sto già avendo dei ripensamenti.
Sciocchezze.
Ospiti, il sindaco Wagner e sua moglie.
Il deputato Hugh Carey.
E ora vorrei presentarvi un altro ospite molto speciale.
Autrice di "Mastering the Art of French Cooking"
e conduce il programma "The French Chef"
alla WGBH, trasmesso in tutto il Paese...
La signora Julia Child.
Giusto in tempo.
Ti amo.
Grazie, signor Presidente.
Se per voi è lo stesso, non canterò "Tanti auguri a te".
Oh, cielo.
Se me lo concedete...
Vorrei presentarvi...
La squadra dietro al programma "The French Chef".
Sono proprio là... al tavolo sei.
Judith Jones...
Straordinaria editrice, che...
Non so come, ma ha trovato del tempo anche per me
nel suo olimpo letterario.
Hunter Fox, il nostro direttore generale, che...
Ha creduto che una casalinga potesse fare un programma televisivo.
Russ Morash...
Il nostro affascinante direttore e produttore,
ovvero la persona che effettivamente da vita al programma televisivo.
E la coraggiosa,
ingegnosa e piena di risorse Alice Naman.
Produttrice nascente e, un giorno, pioniera della televisione.
E poi c'è...
La mia più cara amica,
Avis DeVoto.
E Paul Child, mio marito.
Il mio compagno...
La persona che occupa e che occuperà per sempre, un posto speciale nel mio cuore.
Aver trovato degli spettatori per il nostro piccolo programma
mi emoziona più di quanto possiate immaginare, anche se...
La risposta che ottengo dalla maggior parte delle persone è...
"Come, scusa? "
"Cos'è un programma di cucina?
Tu cucini, noi guardiamo, e ti vediamo mangiare quello che hai preparato?
Mi sono perso qualcosa? "
E io di solito rispondo così...
Quello che stiamo facendo, in realtà...
È un programma dedicato ai viaggi.
La televisione è come una finestra e il bello
è che si affaccia in posti spettacolari.
Il cibo stesso è come un passaporto.
La cultura...
La storia...
Sono racchiuse nei sapori e negli aromi che sono...
Unici di ogni cucina.
Io non cucino per gli chef.
Cucino per altri cuochi come me. Per le persone comuni, soprattutto donne.
Casalinghe...
A loro dico...
Avete orizzonti illimitati,
che vanno oltre le mura di casa, oltre il vostro quartiere e la vostra città.
Il mondo intero è la vostra ostrica.
Letteralmente, oserei dire.
E se vi prendete il giusto tempo
per preparare del buon cibo...
Potrete provare anche voi
lo stesso senso di...
Soddisfazione...
Di maestria...
Che provo io.
E proprio perché non sono una chef...
Non sempre sono una brava cuoca.
Proprio perché fallisco,
loro ci credono.
E così, continuiamo questo viaggio insieme.
E tutto questo è possibile grazie a voi
e al vostro supporto alla televisione pubblica.
Quindi vi dico grazie...
E bon appétit.
Beh, devo assolutamente presentarla alla signora Bird.
Io e Jackie siamo stufi di mangiare King Ranch Chicken ogni domenica da Lyndon.
Sei una meraviglia.
- Grazie. - Beh, è la verità. Ogni parola.
Ora puoi rilassarti.
Il discorso è venuto meglio grazie all'intervento di Andre.
Russ...
Grazie.
Julia...
Non hai idea di quanto significhi per me quello che hai detto...
Non solo su di me,
- ma su quello che fai. - È quello che noi facciamo.
Grazie, Alice.
Un'altra cosa?
Ho aspettato questo momento per quella che mi sembra un'eternità,
quindi so che può sembrare strano, ma...
Sarebbe così imperdonabile se me ne andassi un po' prima?
Ti proibisco di rimanere.
Grazie.
Cosa ci fai qua?
E tu chi stavi chiamando?
Andiamo.
Aspetta.
Allora,
devo sgranchirmi le gambe.
Qualcuno viene in bagno?
Passo.
Vado al bar.
Un altro giro?
Per favore.
Mi dispiace.
Le mie gambe sono straordinariamente lunghe,
ma mi permettono di conoscere i miei vicini di tavolo.
Betty Friedan. Piacere di conoscerla, anche da sopra le spalle.
Betty Friedan. Santo cielo.
Sono seduta in un quartiere vivace.
Ho appena comprato il suo libro.
Mi scuso in anticipo, ma non l'ho ancora letto.
Il palinsesto televisivo è un datore di lavoro severo.
Sarei molto interessata a sentire cosa ne pensa.
Bene, allora, ne dobbiamo parlare.
Le dispiacerebbe spostarsi da questa parte?
Altrimenti, potrei non essere in grado di muovere il collo domani mattina.
Belle perle.
Appartenevano a mia madre.
Grazie.
- Buona sera. - Cosa posso portarle?
Un Dirty Martini.
Faccia pure due.
Siamo intrappolati.
Le donne lo sono.
- Dalla mistica della femminilità? - Dalle sue supposizioni.
- Che sarebbero? - Che le donne debbano trovare appagamento
nei lavori domestici, nel matrimonio, nell'educare i figli.
L'opposto degli uomini.
Esattamente.
Ed è una scelta,
in un caso o nell'altro?
Guarda il mondo.
Io stessa non ho figli. Ma...
Per quanto mi riguarda, non mi sembra il mio caso.
In tutta franchezza signora Child...
Julia.
Lei non è un buon esempio.
Intende delle sue argomentazioni?
O per altri?
È meglio se finiamo qui questa conversazione.
Ma l'abbiamo già cominciata. E quello che c'è da dire dovrebbe essere detto.
- Non la conosco. - No, non mi conosce.
Ma ho visto il suo programma,
e non sta aiutando la situazione.
È la sua opinione.
Sì.
Lei pensa di aprire la porta alle donne,
di ampliare i loro orizzonti.
Forse stanno sognando la Francia,
ma sono bloccate davanti ai fornelli.
Il suo programma dura 30 minuti,
ma è un illusione, signora Child.
Ci vogliono giorni per preparare le sue ricette.
Un buon polpettone non basta?
Ora le donne devono preparare pasti degni dei migliori chef
e avere ancora il tempo per badare ai bambini e fare il bucato?
Ha alzato le aspettative di quello che significa essere una buona moglie.
- Guardi... - E queste donne,
che ha rinchiuso in cucina,
come possono trovare il tempo per altro, figuriamoci una carriera!
Che maleducata!
E non ha idea di quello che sta facendo.
- Mi scusi, lei sarebbe? - Suo marito.
Suo marito.
Non sei d'aiuto, Paul.
Se volete scusarmi.
Cara...
Era proprio necessario?
Magari non adesso, ma in generale.
Non ha proprio capito niente di lei, signora.
Le dispiace se mi unisco a lei?
Faccia pure.
L'ho vista...
Dall'altro lato della strada.
Pensavo potesse servirle un po' di compagnia.
Mi dispiace.
Per cosa?
Mi è piaciuto il suo discorso.
E molto.
Un programma di viaggi,
mi piace.
Non sono sicura che tutti siano d'accordo con lei.
Ci sono persone là dentro
che decisamente non mi sopportano.
Beh, lei mi piace.
Mi piace così com'è.
Grazie.
Grazie davvero.
Sono Julia.
Salve, Julia.
Sono Fred.
Salve, Fred.
So che probabilmente dovrei tornare dentro, ma...
Le dispiacerebbe rimanere qua con me ancora un momento?
No, affatto.
#NoSpoiler
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