"WENN DU MICH FRAGST, WAS ICH WILL,
WERDE ICH DIR SAGEN, ICH WILL ALLES." - KATHY ACKER
Hier.
Das ist köstlich.
Wirklich ein guter Kontrast zwischen
fettig,
frisch,
süß und salzig.
Gute Komposition.
Ja und der Geschmack kann sich absolut entfalten.
- Aber es fehlt noch etwas. - Was?
- Ah. Ein größerer Teller. - Ja.
- Die Feige in die Mitte? - Genau.
Die paradiesische Frucht...
Lass die Gäste das Gericht selbst auf ihren Tellern zusammenstellen.
Die Kontrolle abgeben.
Stell dir vor, dass wir hier drin alle Lichter ausschalten.
Der Raum ist komplett dunkel.
Das einzige Licht kommt da aus dem Wald.
Es strahlt dann unter dem dichten Moos hervor und
erleuchtet den Baum in der Mitte.
Der Baum ist das Zentrum, aus dem alles andere entspringt.
DINNER FOR TWO
KOPENHAGEN, 19:23 UHR
- Bitteschön. - Danke.
So. Hier, bitte.
Wildapfel
mit Paradiesapfelgelee
und einer Creme aus Apfelkernen.
In Ordnung?
Wunderbar. Köstlich.
Die Äpfel sind fantastisch. Kann ich davon
- ein paar bekommen? - Sind leider alle aus.
Es gibt keine Äpfel mehr?
- Alle verarbeitet? - Ich behalte sie selbst.
Ach so. Ja, na gut.
- Das ist superlecker, Mann. - Gut.
Oh, der Platz ist besetzt.
Das wusste ich nicht.
Er ist nur zur Toilette.
Ich bin gleich wieder weg.
Könnte ich bitte einen Whiskey Sour haben?
Was isst du da?
Also, ich habe hier einen
Wildapfel mit
Paradiesapfelgelee.
- Ist er gut? - Ja, ziemlich.
Wusstest du, dass die
verbotene Frucht gar nicht der Apfel ist?
Ist er nicht?
Nein, Adam und Eva aßen keinen Apfel.
Wer weiß, was sie gegessen haben. Vielleicht
eine Feige oder
eine Pflaume oder eine
freche kleine Zitrone.
Das wohl eher nicht.
- Nein? - Nein.
In der hebräischen Bibel steht nur "Frucht".
Es gibt sehr viele Früchte, die an einem Baum wachsen.
Nimm die Sixtinische Kapelle.
Michelangelo.
Die Schlange, die sich um einen Baum windet...
Das ist ein Feigenbaum.
Bediene dich ruhig.
Oh, der Apfel...
Die Frucht der Sünden.
Ich hatte mal was
- mit einem katholischen Priester. - Ach.
Kommst du mit?
DEINE FRAU TRIFFT SICH...
DEINE FRAU LIEBT EINEN ANDEREN
Ich kriege immer Lust auf einen Schwanz
nach einem Whiskey Sour.
DEINE FRAU LIEBT EINEN ANDEREN
- Nein. Lass bloß die Finger weg. - Schon gut, ich will es nur ausschalten.
- Ehrlich jetzt, Carsten... - Warte.
Was?
Ein Einzelgänger.
In unserem Restaurant?Jetzt?
Laut Frank ja.
Heißt das, die Michelin-Leute sind in der Stadt?
Sie kommen zum ersten Mal in unser Restaurant.
Fuck...
Ja, scheiße.
Los, beeil dich. Dann kannst du den Hauptgang machen.
- Ja, aber... - Tja... Michelin ist es egal,
dass das unsere erste Nacht allein seit zwei Jahren ist. Geh schon.
Ich liebe dich.
Mach noch deine Hose zu,
- bevor du anfängst, zu kochen. - Ja.
Grüß die Kinder.
AN CARSTEN
Kjeld?
Das müssen wir in Ordnung bringen.
Anders?
Ja, Chef?
Wie ist es gelaufen bisher?
Alles gut.
Ja?
Na ja, einige der Gäste haben den Austernteller komplett verschmäht.
Das kommt doch vor.
Okay.
Gut.
Frank?
Ja, Chef?
Ich probiere mal eine Auster.
Na klar. Sofie?
- Eine Auster. - Ja, sofort.
- Hier, bitte. - Danke.
Chef? Bitteschön.
Danke.
Was zur Hölle ist das?
Was ist das?
Was ist das für ein Scheiß?
Mein Lob an den Service.
Vielen Dank, Chef.
Was ich nur nicht ganz verstehe:
Wie kann es sein,
dass wir überreife Zitronen servieren?
Frank?
Ja, Chef?
Kannst du mir
erklären, was passiert ist?
Und zwar Schritt für Schritt.
Natürlich.
Ich mache die Vorspeise.
Die Austern.
Nach der Hälfte der Portionen
sind die Zitronen aus Kübel Eins aufgebraucht.
- Also nehme ich den zweiten... - Hast du sie probiert?
Hast du sie probiert?
Nein, Chef.
Du hast die Zitronen nicht vorher probiert?
- Nein. - Wieso nicht?
- Es war viel los und... - Du hattest keine zehn Sekunden übrig?
Ich habe es vergessen.
- Normalerweise machst... - "Vergessen"!
Und was hat der
Engländer an
Tisch Zwölf gekriegt?
Die schlechten Zitronen aus Kübel zwei, Chef.
Sind wir überhaupt sicher,
- ob er von Michelin ist? - Das ist verdammt nochmal irrelevant!
Ja.
Sofie, was macht ein Koch?
- Er kocht. - Genau.
Und woher weiß er, dass das Essen, das er kocht, gut oder schlecht ist?
- Er probiert es. - Er probiert es.
Hast du probiert, Frank?
- Nein. - Nein.
Dann bist du kein Koch.
Tut mir leid, Chef.
Ich bin nicht dein Chef.
- Nein. - Du bist hier fertig.
Ab sofort.
- Danke. - Ja.
Hat einer von euch Mitleid mit Frank?
- Nein, Chef. - Nein.
Das war es für heute.
- Ab mit euch. - Los, machen wir die Küche sauber.
Na macht schon.
Ich will, dass das alles blitzblank ist.
Ich sagte "Geht nach Hause"!
Ja, was denn jetzt?
Ja, also gut. Gehen wir nach Hause. Kommt.
Das können wir auch morgen erledigen. Na kommt.
SÜSS - ALS SIE SICH ZUM ERSTEN MAL BEGEGNETEN
Schaffen Sie dieses Zeug weg, haben Sie gehört?
- Was zum Teufel macht er da? - Es tut mir wirklich sehr leid.
Machen Sie sich nur keine Umstände.
Ich werde Sie ganz sicher nicht mehr engagieren.
Ich habe mich für ein Menü der Saison entschieden.
Wir hatten uns auf verdammtes Sushi geeinigt.
Ganz normaler Reis
und reichlich Chili-Mayo.
Ich werde jetzt losgehen
und besorgen, worauf wir uns verständigt hatten.
Das bedeutet, bei diesem Job werden wir draufzahlen.
Es ist unwirtschaftlich, mehr Geld zu zahlen als man bekommt, kleiner Bruder.
- Probier mal. - Nein.
Haben die es probiert?
Ja, haben sie. Sie hassen es, Mann.
Tja, was...
In 45 Minuten bin ich mit dem richtigen Essen zurück.
Im Moment haben sie gar nichts da oben!
Bring das in Ordnung! Ihr zwei seid gefeuert!
- Haut ab! Na los! - Torben?
Das Geschirr kannst du abwaschen, kleiner Bruder!
- Danke euch. - Wo sind die verfluchten Autoschlüssel?
Tut mir leid. Ihr werdet natürlich bezahlt, Jungs.
Sie brauchen das nicht zu essen. Es gibt gleich Sushi.
Verdammt nochmal, wo habe ich denn die beschissenen Schlüssel hingelegt?
Das kann doch wohl nicht wahr sein!
Kann ich Ihnen sonst noch irgendwie helfen?
Was machen Sie in der Zwischenzeit?
Was?
Während die Gäste warten. Was wollen Sie servieren?
Ich stehe hier im Augenblick etwas unter Druck.
Gehen Sie doch wieder hoch und
haben Sie ein bisschen Spaß.
Ich würde ja einen Drink vorschlagen.
An Alkohol fehlt es jedenfalls nicht.
Da kommt später noch ein Barkeeper.
Aber Ihr Problem haben Sie doch jetzt?
- Ja? - Okay, dann machen wir ihnen einen Drink.
Ich kann helfen.
Sag einfach "Ja".
- Okay. - Okay.
Können Sie Zitronen pressen?
Ich kann Zitronen pressen.
Gut, dann waschen Sie sich die Hände.
Jawohl.
Was machen wir?
Whiskey Sour.
Eine halbe Zitrone und die wird ausgepresst.
- Und zwar hier rein. - So etwa?
Der hier ist für mich.
- Ich muss doch vorher probieren, oder? - Ja.
Was willst du im Leben erreichen?
Was ist dein Traum?
Scheiße...
Du fackelst nicht lange.
Nicht erst "Wo kommst du her?" oder "Wie viele Männer
hast du gefickt?"
Ich weiß es nicht.
Du weißt es nicht?
Du wirkst nicht wie jemand, der nicht weiß, was er will.
Ich kann dir sagen, was ich nicht will.
Mich würde mehr interessieren, was du willst.
Aber ich kenne dich doch noch so gut wie gar nicht.
Verdammt...
Machst du dir wirklich
gerade einen Hotdog aus meinem Essen?
Ja, mache ich. Ich liebe Hotdogs.
Sind ein guter Kontrast zu dem, was ich sonst mache.
Und das wäre?
Anthropologie.
Hotdogs sind ein sehr
- demokratisches Essen. - Ja?
Wirklich jeder kann eins dieser Biester verdrücken.
Vor allem um vier Uhr morgens.
An so einem Hotdog-Stand steht kein Mensch über dem anderen.
Die gesellschaftlichen Schichten verschwimmen.
Alle quatschen miteinander und genießen ihren Hotdog
mit Remoulade und gerösteten Zwiebeln.
Hier. Probier das mal.
Das schmeckt megagut.
Was ist das?
Das sind eingelegte
Feigen von der Insel Bornholm.
Wolltest du schon immer Koch werden?
Keiner glaubte, dass aus mir was werden würde.
Ich ging nach Japan,
mir ging das Geld aus, ich fand einen Job als Tellerwäscher.
Dann traf ich diesen Koch, und der
konnte wirklich kochen.
Er konnte sogar fantastisch kochen.
Aber ganz einfach.
Strukturiert, gesund...
All diese Prinzipien haben mich einfach beeindruckt. Die...
Ja.
Ich blieb dann zehn Jahre dort.
Eines Tages kam er zu mir und gab mir das hier:
Ein japanisches Kochmesser.
Und er sagte:
"Halt dich fest daran.
Wenn du dich daran festhältst,
kannst du alles werden, was du willst.
Aber denk daran: In der Küche kann es nur einen geben,
der das Messer hat. "
Dann hat er mich gefeuert.
Und dann?
Ging ich wieder nach Hause.
Mit ganz viel japanischem Knowhow, das hier keiner will?
Ich koche kein japanisches Essen.
Wie kann es dann passieren,
dass du hier so ein extravagantes
- Sushi-Menü zubereitest? - Sehr witzig.
Hör zu, ich benutze für meine Speisen natürliche Zutaten aus der Region.
Die Produkte, die hier sind.
Mehr braucht man nicht.
Mehr sollte man gar nicht.
Du kochst also Gerichte, für die es sich lohnt,
gefeuert zu werden?
Für die es sich lohnt, zu kämpfen?
Ja, ich... Vielleicht ist es das.
Ja.
Du brauchst dein eigenes Restaurant.
Und dann verdienst du dir einen Michelin-Stern.
Ist das dein Traum?
Ist es das, was du willst?
Ja.
Dann such dir vielleicht zuerst einen anderen Arbeitgeber.
So, und jetzt sagst du mir, was du willst.
Naja, ich will alles.
Alles?
- Karriere, Familie... - Ja.
Und, naja, wo
ist das Problem dabei?
Dazu musst du nur aufmerksam und
engagiert und
leidenschaftlich sein.
So ist es in der Küche und so ist es
in der Liebe.
So ist es generell im Leben.
Aber wer trifft die Entscheidungen?
Naja, das ist der jenige, der das Messer hat.
In der Küche.
- Okay. - Ja.
KOPENHAGEN, 22:09 UHR
Ich muss nochmal schnell runter ins Restaurant.
Zu Papa?
Aber wieso?
Papa schafft es nicht ohne mich.
Ein ganz wichtiger Mann ist zu Besuch.
Soll ich Gitte bitten,
- nach euch zu sehen? - Ja.
- Gut. - Okay.
Kuss, meine Süße.
Carsten?
Schatz?
AN CARSTEN
DEINE FRAU LIEBT EINEN ANDEREN
Hey.
Hey, Schatz.
Wie ist es gelaufen? Und wo
sind alle?
Beschissen ist es gelaufen.
Überreife Zitronen.
Frank hatte keine Zeit, sie vorher zu probieren.
Scheiße, und das bei unserem Spezialgericht.
Also haben wir schlechtes Essen serviert?
Ja, und zwar auch an
Herrn Hamden von Michelin.
Hat er es zurückgehen lassen?
Nein, aber das ist irrelevant. Wir haben verdorbenes Essen serviert.
Was hast du dann gemacht?
Ich habe Frank gefeuert.
Wir sind am Ende.
Ich brauche ein bisschen frische Luft.
Hast du eine Zigarette?
Das war es also dann mit unserem Traum.
Was machen wir jetzt? Sollen wir
einen McDonald's aufmachen?
Geh ruhig schon mal ins Bett.
Ich versuche, ihn zu finden.
Was? Was redest du da?
Ich finde ihn und überrede ihn, zurückzukommen.
Er muss uns einfach noch eine Chance geben.
Das kannst du nicht machen.
Carsten, wir können nicht einfach rumstehen.
Das hier ist unser Leben.
Das weiß ich auch, verflucht. Aber
- was hast du vor? - Ich werde ihn aufspüren.
Und dann
werde ich ihn bestechen. Nur eine Frage
des Geldes. Jeder hat seinen Preis.
Ich finde ihn.
Mach dich nicht lächerlich.
Geh nach Hause!
HEY, ALLE! FALLS IHR EINEN EINZELGÄNGER SEHT,
DER VON MICHELIN SEIN KÖNNTE, RUFT MICH AN/SCHREIBT! - XX MAGGIE
Danke.
Wo ist Frederik?
Er ist im Salon.
...etwas anderes servieren.
Wie wäre es mit Hummer und Schinken?
Ja, das finde ich gut. Sehr gut.
- Also Austern, Hummer und Schinken? - Ja.
Aber vor allem wollen sie Austern.
Okay...
- Hi, Maggie. - Hi, Steen.
Ich muss kurz mit Frederik reden.
Ja, wir sind sowieso fertig.
Treffen wir uns doch mit Bo in zehn Minuten.
Ich rede nicht mit ihr.
- Das geht mich wirklich nichts an. - Es dauert nur fünf Minuten.
Maggie, worum auch immer es geht, könnt ihr das draußen besprechen?
Natürlich.
Frederik? Hey!
Ist der Brief an Carsten von dir?
Warum bist du nicht zuerst zu mir gekommen?
Was ist los mit dir?
Ja, bist du denn jetzt völlig verrückt geworden?
Fick dich!
Hey, Maggie,
so etwas können wir hier nicht brauchen. Wir müssen arbeiten.
Wusstest du, dass die Leute von Michelin in der Stadt sind?
Hier war niemand.
- Danke. - Grüß mir Carsten.
SAUER - ALS FREDERIK MAGGIE SAH
Warte auf mich!
Oh! Ziemlich matschig hier.
Wo gehen wir hin?
Ich kenne den perfekten Ort.
Oh, die sehen gut aus.
Probier sie mal.
Die sind sauer.
Sauer ist gut.
- Nein. - Doch.
Ja, ja.
Sauer und süß, so wie
Zitroneneis.
Ist lecker.
Es ist wichtig, die
Geschmäcker zu kombinieren.
Du redest nur über Essen, Papa.
Ja... Das ist meine Arbeit.
Jetzt bist du nicht auf der Arbeit.
Nein, aber weißt du...
Weißt du, Essen
ist wichtig. Na ja,
wir brauchen Essen, um zu überleben.
Aber du redest zu viel darüber.
Wollen wir Blaubeeren finden?
- Ja. - Ja.
Hey! Du...
Na warte!
Hey! Du!
Brot ist nicht gleich Brot. Es gibt Brot,
das schmeckt göttlich.
Glaube ich nicht, Papa.
Ist aber so.
Hast du Spaß, Bruder?
- Ja. - Oh, gleich habe ich dich!
- Nein! Du kriegst mich nicht! - Du bist zu schnell.
Ich bin froh, dass du Frederik überredet hast, mitzukommen.
Er ist einfach toll mit den kleinen Teufeln.
Ja, das ist er.
Ich glaube, er brauchte mal eine Pause vom Restaurant. Hi!
- Wir haben viele Preiselbeeren gefunden. - Habt ihr, ja?
Ah, Blaubeeren auch, wie ich sehe.
Schon gut...
Und, haben sie geschmeckt?
- Ist eine blöde Frage, ich weiß. Komm her. - Da sollte ich lieber rangehen.
Ich bin gleich wieder da.
- Sind sie das? - Ja.
Natürlich schmecken Blaubeeren. Das waren früher meine Lieblingsbeeren.
- Frederik, jetzt wird gekocht! - Ja, Chef.
Ein Glas Wein?
Warum nicht? Ich glaube wirklich, ich habe den falschen Bruder.
Sag schon.
Na?
Wir haben es.
- Wir haben es? - Ja.
Zu dem Preis?
Fantastisch.
Wer war denn das?
Ach, das war nur...
Wer?
Was ist los? Erzähl.
- Nein. - Nein?
Doch. Was sollen die Geheimnisse?
Mach die Augen zu.
Mach die Augen zu, Schatz.
Du musst schlafen.
Ist das jetzt das letzte Mal?
Was ist das letzte Mal?
Dass du mich streichelst.
Nein, ich werde dich immer streicheln.
Okay?
Naja, nur weil Papa und du
ja jetzt bald ein neues Restaurant aufmachen.
Und dann hast du ja vielleicht gar keine Zeit mehr
für mich und...
- Na, du machst dir ja Sorgen... - ... für uns beide.
Für dich und Chloe?
- Ja. - Doch, natürlich.
Wir haben immer Zeit für euch beide.
Ein dämliches Restaurant wird daran nichts ändern.
- Doch. - Nein.
Mit Sicherheit nicht.
- Versprichst du es? - Ja. Ich verspreche es.
- Okay. - Wenn du mir versprichst, zu schlafen.
Machst du das?
- Ja. - Okay.
Gute Nacht, Mama.
Gute Nacht, Schatz.
Hast du mal versucht, so ein glühendes Holzscheit umzudrehen?
Und ich meine mit deinen bloßen Händen.
- Nein! - Versuch es mal.
Carsten war immer der Lagerfeuermeister. Weil du Mamas Hände hast. Asbesthände.
Bist du eingeschlafen?
- Nein. Sie wollten nur nicht einschlafen. - Nicht? Ich dachte schon.
Aber jetzt schlafen sie.
Wann musst du eigentlich ins Bett?
Ich habe noch eine Stunde.
Was war das?
Da krabbelt irgendetwas.
- Guck mal nach. Siehst du was? - Warte mal. Nein, da ist nichts.
- Bist du dir sicher? - Ja.
Da ist nichts. Warte mal!
- Oh. - Was?
- Was ist? - Was treiben die da?
Hast du das mal untersuchen lassen?
Was?
- Lass das mal untersuchen. - Was ist da?
Das Muttermal kommt mir ein bisschen rot vor.
Was... Was, was... Was ist los, Fred?
Ist dir Maggies Muttermal
niemals aufgefallen?
Was? Doch, doch, ja. Habe ich ihr auch schon gesagt.
Nein, das hast du nicht.
Doch, habe ich.
"Wenn du dir Sorgen machst, geh zum Arzt. "
- Habe ich dir hundertmal gesagt. - Hast du nicht.
- Das ist nur ein Schönheitsfleck. - Ach, ein Schönheitsfleck...
Ich finde, du solltest zum Arzt gehen.
Mein Schwager hatte auch so eins. War ziemlich unerfreulich.
- Okay. - Ja.
Ich kann ihn mal anrufen.
Er kennt Leute im Krankenhaus. Hat gute Verbindungen.
Hey, wir kommen schon klar.
Ich schreibe ihm eine SMS.
Fred, keine Umstände.
Lass es.
So, Cognac und Kaffee für alle.
Mein persönlicher Bernhardiner.
Du bist ja schon aufgewacht.
- Stellan, Kaffee? - Ja. Kaffee.
Keiner muss heute Nacht erfrieren, denn wir haben ja Spirituosen.
Ja, du kriegst gleich deinen Cognac.
- Danke. - Fred?
- Cognac? - Oh, ja.
Gerne. Hier.
Für dich auch einen, Schatz?
Ja, danke.
- Ah, den gebe ich doch lieber dir. - Okay...
- Was mache ich jetzt mit dem Wein? - Könnte ich auch einen haben?
Ja, ist bereits in Arbeit.
Gib ihn mir. Ich weiß doch, dass du lieber was Hochprozentiges trinkst.
Gib ihr auch einen Cognac, Carsten.
Ich werde mal nach den Kindern sehen.
Bin gleich wieder da.
- Mir wird warm. Euch auch? - Lass sie doch einfach schlafen.
Hey.
Brauchst du irgendetwas?
Ja. Bringst du mir noch ein Glas Wein?
Danke.
Ich wollte mich übrigens entschuldigen.
- Und wofür? - Das ging mich vorhin nichts an.
Ich bin mir sicher, Carsten kümmert sich um...
Nein. Nein, nein, nein, mach dir keine Gedanken.
Wirklich, das war sehr...
Ich lasse es untersuchen.
- Ja. Danke. - Gut.
Ich glaube, die brauchen mehr Wein da draußen.
Ja.
Ich... Ich habe es gesagt.
- Was? - Na, ich meine, das mit
deinem Muttermal. Ich habe es dir gesagt.
Nein, hast du eben nicht.
Doch...
Ist es entzündet?
- Nein, ist schon gut. - Okay.
Denkst du, wir sollten es den anderen sagen?
Ich könnte ihnen morgen beim Mittagessen von dem neuen Restaurant erzählen.
Nicht so laut.
Lass uns schlafen.
War aber ein schöner Abend.
Verdammt lustig.
Du weckst die Kinder auf. Sei still.
Die schlafen tief und fest.
Wie alt ist die?
Zwischen drei und fünfJahren.
Da schmecken sie am besten.
Ist es nicht gemein, sie zu essen? Sie ist genauso alt wie August.
Wäre es denn besser, sie als kleine Babys zu essen?
Oder als alte runzlige Omas?
Du bist gemein.
Was zum Teufel...?
Chloe, verdammt nochmal!
Wieso kannst du nicht aufpassen, Chloe?
Du...
Tut mir leid, Süße. Ich wollte dich nicht anschreien. Es war nur
die einzige, die wir hatten. Wir haben sonst keine.
- Hey... - Chloe?
Ist schon gut. Wir sind...
Alles in Ordnung?
Alles okay?
Was ist denn los?
- Sie hat die Vinaigrette umgeschüttet. - Ist ja gut.
Also...
Warum essen wir nicht einfach einen verfluchten Hering aus dem Glas?
Weil wir hier nicht in deinem Restaurant sind.
Du bist jetzt Vater
- und nicht auf der Arbeit. - Halt den Mund.
Halt dein Maul und verschwinde.
Versuch doch mal, ein Mensch zu sein, statt deine Tochter zum Weinen zu bringen,
nur weil sie einen scheiß Becher mit Soße umgekippt hat.
Vinaigrette.
Französisch.
Ach, halt die Klappe, du Arschloch.
- Frederik, sind die Äpfel fertig? - Ja.
Sind bereit.
Hier.
Super.
Ihr wisst ja, ich liebe ohnehin Austern.
Aber so, wie Carsten sie zubereitet, sind sie einfach ein Gedicht.
Mein Glas ist schon wieder leer.
- Ich schenke dir nochmal nach, ja? - Sehr gern.
Bei dem Wein kann ich nicht widerstehen.
Er schmeckt eben einfach zu gut.
Bitteschön.
Danke.
Guckt mal, was Frederik uns da Gutes bringt.
- Sieht lecker aus. - Danke, Frederik.
- Fangt ruhig schon an. - Weißt du, was das ist?
Das sind Austern, aber die...
- Die mag ich nicht. - Probier sie doch mal.
Riech mal dran.
- Die sehen aber gut aus. - Oh ja, da greife ich zu.
Ich nehme auch noch eine.
- Och! Sind die köstlich. - Guck mal, August.
- Einen kleinen Bissen? - Er hat wieder gezaubert.
- Vorzüglich, wirklich. - Torben, die musst du probieren.
- Sonst verpasst du was. - Er riecht erst mal.
Und was treibst du da mit deiner Auster, August?
Und es sieht fantastisch aus.
Dazu hätte es noch eine
Vinaigrette gegeben, aber...
Lasst es euch schmecken.
Ich mag Austern.
Am besten sind sie zwischen drei und fünfJahren.
- Wer sagt das? - Papa.
Dein Papa?
Ein weiser Mann.
Ausgezeichnet. Oh, ist das lecker... Oder nicht, Stellan?
Eine fantastische Orchestrierung der Geschmacksrichtungen.
Sehr schön dekoriert...
Einfach, aber raffiniert.
Das ist sehr gut, wirklich.
"Sehr gut"?
Es ist absolut fantastisch. Oder nicht, Torben?
Doch, wenn man einer von diesen selbstgefälligen Snobs ist, ja.
- Dann schon. - Torben. Hör auf.
Komm schon.
Ich möchte einen kleinen Toast ausbringen.
Auf die gute Atmosphäre.
Und Carstens leckeres Essen...
- Und Frederiks. - Und Frederiks.
Auf dich,
Stellan, Carstens Mentor...
Und zu guter Letzt noch einen ganz speziellen Toast
auf unser neues Restaurant, das "Malus".
Wir tun es wirklich.
- Schatz... - Wir werden uns diesen Stern holen.
Unseren eigenen Stern.
Warum hast du nichts erzählt, Carsten?
- Das wollte ich, aber... - Prost.
- Prost.
Prost, Torben.
Ein Michelin-Stern... Das ist kein einfaches Ziel.
Nein, ist es nicht. Der Stern kann das Tor zum Paradies sein
oder der Weg zum Untergang.
Ich denke, du
solltest deine Geschmackspalette erweitern.
Durch vorsichtige Variationen ganz neuartige Geschmacksrichtungen erzeugen,
aber ausgewogen bleiben.
Dann hast du dein Spezialgericht.
Ja. Ich bin ganz Ohr, Stellan.
Natürlich hoffen wir, dass dann auch Frederik mitkommt.
Ja, das hoffe ich auch.
Toll, Frederik.
Ich sage, in sechs Monaten verkauft ihr China-Nudeln.
Torben, ehrlich jetzt.
Was ist dagegen zu sagen,
- dass ich sie darauf vorbereite? - Nicht zu fassen.
- Ich danke dir vielmals. - Ich sage jedenfalls:
Gut gemacht. Schön für euch.
Das ist echt toll.
Was ich nur nicht verstehe:
Ihr schlaft im selben Bett, kümmert euch gemeinsam um die Kinder, ihr habt
Sex miteinander...
Wie schafft ihr es, euch nicht gegenseitig umzubringen?
Einmal am Tag würde ich Torben am liebsten die Augen auskratzen.
Ist doch so, oder?
Nur einmal am Tag? Bist du dir sicher?
Prost.
Auf Maggie
und auf unseren Traum.
Auf unseren Traum.
Und auf die Kinder.
August, auf dich.
- Ja. - Und auf dich, Chloe.
Prost, Chloe.
Prost, Papa.
"Man sollte nicht glauben, der Sommer würde kommen.
Es sei denn, jemand bemüht sich,
den Sommer etwas sommerlicher zu machen.
Dann werden auch die Blumen bald sprießen.
Zuerst lasse ich ein Blumenbeet erblühen.
Durch mich wird die Wiese saftig und grün.
Ja, jetzt ist der Sommer da... "
KOPENHAGEN, 22:47 UHR
Hl, MAGGIE, WIR HABEN VIELLEICHT EINEN MICHELIN-MANN. XXX VIV
Hi, Viv.
- Hi. - Wo ist er?
Er ist gegangen.
Er ist schon wieder weg?
Ja.
- Konntest du ihn nicht hierbehalten? - Er wollte weiterziehen.
Xander, weißt du, wo der Engländer von Tisch 13 hinwollte?
"Hermann K", glaube ich.
Danke, Viv.
Ja, das ist schnell behoben.
Kein Problem.
Ja, können wir machen.
Okay.
Großartig, so machen wir es.
Ich...
Ich schicke dir morgen meine Notizen. Okay. Bis dann.
- Hi. - Hi.
Tut mir leid, falls ich störe.
- Kann ich Ihnen helfen? - Ja.
Ich wollte Sie fragen, ob Sie heute Abend im Restaurant "Malus" waren.
Warum?
Uns ist ein schlimmer Fehler unterlaufen,
und wir würden Sie gerne nochmal willkommen heißen.
Gerne morgen.
- Worum geht es überhaupt? - Es wäre selbstverständlich
auf unsere Kosten.
Entschuldigung.
Bringen Sie das auf Zimmer 210. Der Name ist Smithson. Danke.
- Smithson? - Ja.
Ich war noch nicht im "Malus", aber
ich komme gern.
Ja.
Tut mir leid, das ist eine Verwechslung.
FETTIG - ALS MAGGIE FREDERIK SAH
Also, ich kann Ihnen sagen,
Ihr Muttermal ist nur eine gutartige Hautveränderung.
Ihre Blutwerte sind gut, also alles in Ordnung.
Bei Ihnen ist wirklich alles bestens.
Gut.
Hatten Sie etwas Angst?
Das ist völlig normal.
Es kann helfen, wenn man zu Hause darüber spricht.
So können Sie sich von diesen negativen Gefühlen wieder befreien.
Es funktioniert nur, wenn Sie darüber sprechen.
Also...
Haben Sie jemanden zum Reden?
Das...
Es fällt Ihnen womöglich nicht leicht, aber...
Sie sollten es tun.
Ja.
Sind das alle Vorspeisen?
- Ja. - Gut.
- Hast du das Brot? - Ja.
Gut.
Sie haben gerade angerufen. Sie sind soweit.
Also, Vorspeisen und Brot sind eingeladen.
Okay. Hey, Maggie.
Hi, Frank.
Hey, Schatz.
Hast du zwei Minuten?
Wir haben hier 80 Abendessen, die schon längst weg sein sollten. Also...
Chef?
Kannst du mal kurz kommen?
Ja.
Kann das warten?
Ja, es kann auch warten.
Gib mir 45 Minuten. Dann gehen wir zusammen nach Hause.
- Was ist? - Ich komme wieder her.
Kannst du noch einkaufen, für die Lunchpakete morgen?
- Die Soße... - Ach, scheiße, komm schon!
- Lief doch großartig. - Ja, Mann.
- Das Highlight war natürlich der Spargel. - Wieso der Spargel?
- Hallo. - Hallo.
- Hey. - Hallo.
- Hi, Frank. - Hey, Maggie.
Ist Carsten drinnen?
Ich habe ihn nach Hause geschickt. Er war total im Arsch.
Du musst dich beeilen, wenn du ihn noch wach erwischen willst.
Kommt, machen wir noch schnell sauber.
- Na los. - Bis nachher dann.
- Viel Spaß, Fred. - Danke.
Bis morgen.
- Taugt der Laden was? - Na klar.
Gute Nacht, oder viel Spaß beim Feiern...
Kommst du nicht mit?
Nein, ich gehe nach Hause.
Klar kommst du mit.
Du kannst nicht nur von Träumen und Hoffnung leben.
Ich meine,
du musst dich auch mal amüsieren.
Wo gehen wir hin?
- Okay. - Wir haben euch gleich.
- Nicht so schnell, verflucht. - Wartet auf uns.
- Ist das eine geile Luft heute Nacht! - Ja, genieß es mal und quatsch nicht!
- Wenn wir da sind, hau ich dir eine rein. - Alles klar.
- So, wer zahlt denn jetzt die erste Runde? - Ach, egal. Bestell erst mal.
Kommen die anderen nicht?
Keine Ahnung.
Hast du
dein Muttermal untersuchen lassen?
Ja, habe ich.
Und
es ist alles in Ordnung. Alles gut.
Schön.
Ich habe mir Sorgen gemacht.
Danke.
KOPENHAGEN, 23:15 UHR
Fuck!
KOMM SCHNELL NACH HAUSE! - CARSTEN
Das A und O in unserer Branche.
Hi!
In der Küche!
Hey, Schatz.
Hast du was erreicht?
Ich habe ihn nicht gefunden.
Hi, Frederik.
Lange nicht gesehen.
Ich habe mich auch ein bisschen umgehört. Aber
vielleicht kann Frederik uns helfen.
Er weiß eventuell, wo Hamden steckt.
- Hi. - Ja.
Wo ist er denn?
Er hat vielleicht in einem Hotel eingecheckt.
Aber wir sind uns nicht sicher.
Der Rezeptionist hat vielleicht seinen Namen
nur falsch verstanden.
Und wann wissen wir es?
Sie rufen jeden Moment an.
Papa!
- Papa! Komm mal! - Ich gehe schon.
Er kann nicht einschlafen.
Komme!
Was zum Teufel machst du hier?
Ich versuche doch nur, zu helfen.
Ist das neuerdings verboten?
Hast du Carsten den Brief geschickt?
Hast du, Frederik?
Ich weiß nicht, wovon du sprichst.
Hast du irgendwem von uns erzählt?
Du hast mal gesagt, alles hat seinen Preis. Weißt du noch?
- Ja. - Was habe ich dich gekostet?
Einen Scheißdreck habe ich dich bislang gekostet.
Ist er das?
Wo ist er, Fred?
Du ziehst Carsten mir vor?
Ziehst du ihn denn auch dem Erfolg mit dem Restaurant vor?
Du hast eine Menge Geld reingesteckt, oder?
Dein ganzes Erbe und die schicke Wohnung hier.
Du willst wissen, wo Hamden ist?
Dann erzähle ich Carsten von uns beiden.
Du bist geisteskrank.
Wenn du es aber nicht wissen willst,
wird es auch Carsten nicht erfahren.
Man kriegt nichts geschenkt im Leben.
Es liegt bei dir.
Was bedeutet dir am meisten?
Dein Mann oder dein Traum von den Sternen?
Gibt es etwas Neues?
Was ist?
Er war es nicht.
Aber ich dachte...
Nein, er war es leider nicht.
Es war nicht Hamden.
Tut mir leid, dass ich nicht helfen konnte.
Ich werde wohl besser gehen.
Ich bringe dich zur Tür.
Okay, du bist sauer auf mich.
Aber willst du Carsten ruinieren, nach allem, was er für dich getan hat?
Es gibt noch eine Möglichkeit.
Wenn du wissen willst, wo Hamden ist, komm heute Nacht zu mir.
Tut mir leid, Schatz.
Ich war nicht
der Mann, der Liebhaber, der Vater, der ich hätte sein sollen.
Nein, ich war nur ein verfluchter
Idiot auf derJagd nach diesem
beschissenen Stern.
Und ich dachte,
wenn wir den blöden Stern haben, wird bestimmt alles gut.
Und jetzt
können wir
nicht mehr die gleichen Preise verlangen.
Und somit auch das Restaurant nicht bezahlen. Wir sind erledigt.
- Nein, wir sind nicht erledigt. - Doch. Wir sind bankrott.
Du hast mir alles gegeben. Und ich dachte nur:
- "Na klar. Alles dreht sich um mich. " - Hör auf.
"Ja, nur um mich. Aber jetzt musst du es auch allen Leuten
- und natürlich dir selbst beweisen. " - Hör auf!
Wir sind zu zweit in dieser Beziehung.
Du verdienst Besseres.
Wann warst du zuletzt glücklich?
Wir werden es schaffen.
Ich liebe dich.
Kann ich ein Glas Wasser haben?
Ich komme!
Es gibt noch eine Möglichkeit.
Fuck.
Ja?
Ich bin es.
Bist du also doch gekommen?
Lass mich rein, Frederik.
Ja, schon gut.
Nur die Ruhe.
Ich habe auch wirklich Hunger.
Aber ein bisschen musst du dich noch gedulden.
- Tut das gut hier draußen. - Tief durchatmen.
Draußen an der frischen Luft kommt auch der Appetit...
SALZIG - DRAUSSEN IM WALD
Hallo?
Hey, Baby.
Frederik, verflucht...
Du darfst mich hier nicht anrufen.
Wollte nur deine Stimme hören.
Dachte, deine Mailbox springt an.
Du bist echt irre, Mann.
So, die Eier sind in Arbeit. Brauchen wir noch irgendetwas?
Haben wir denn noch andere Säfte?
Ich kann jetzt nicht reden, Frederik.
Was hast du denn gegen Orangensaft? Ich dachte, du trinkst gar keinen anderen?
Ich habe den Job im "D'Angleterre" gekriegt.
- Also können wir jetzt... - Ich rufe dich später an, okay?
Okay. Ich warte.
Okay.
- Bis dann. - Ich liebe dich.
August?
Komm, Schatz.
Na komm, Spätzchen.
Was machst du, Schatz?
Ich gucke, wo die Fische sind.
- Ach, ja? - Da sind keine Fische, du Blödmann.
- Mama? - Ja?
Fische leben doch im Wasser?
Das tun sie.
Da hörst du es, Chloe!
Hör auf, August.
Hey. Hey!
Was ist denn los?
Was soll das?
Wieso schlägst du sie?
Weil sie sagt, ich bin ein Blödmann.
Und dass da keine Fische im Wasser sind.
Ja, das war auch blöd.
Chloe? Komm mal her.
Ja...
Du hast Recht.
Das ist auch nicht okay.
Sag nicht Blödmann zu deinem Bruder. Das ist echt nicht nett.
- Und du schlag deine Schwester nicht. - Er hat mich gehauen.
Komm, entschuldige dich.
Nein.
- August. - Mache ich nicht.
- Entschuldige dich. - Ich will nicht!
Aber ich will. Du entschuldigst dich bei Chloe,
und du dich bei August. Auf drei. Eins, zwei, drei.
Du bist die ÄItere. Komm, entschuldige dich.
- Er muss aber zuerst. - Ist doch nur ein Wort: Entschuldigung.
Entschuldigung...
- Du bist dran. - Entschuldigung...
Noch eine Umarmung.
Und jetzt suchen wir Pilze.
Die sehen gut aus.
- Hier wimmelt es ja nur so von Pilzen. - Ja, wirklich.
- Da oben. - Ja, geh ruhig, Chloe.
Du weißt ja: Die roten darfst du nicht anfassen.
Ja, weiß ich.
Ich telefoniere kurz.
- Okay... - Pass auf August auf.
- Okay? - Ja.
Chloe?
Guck mal, ich habe ein ganzes Pilznest gefunden.
Komm mal her!
Selber Blödmann...
- "Hallo?" - Hallo?
- "... leider nichts. " - Hörst du mich?
"Ich kann dich schlecht verstehen. Die Verbindung... "
- Jetzt besser? - "Jetzt, ja. "
Hi.
"Hey. "
Ich wollte nur
kurz deine Stimme hören.
"Du bist echt irre.
Weißt du schon, ob du nach Paris kommen kannst?"
Nein, noch nicht.
Das ist leider nicht so einfach zu organisieren.
Du verstehst?
"Kommt drauf an, was du willst. "
Du weißt, dass ich dich will.
Oder weißt du das nicht?
Frederik?
Du musst mir hier ein bisschen vertrauen.
"Ich habe nur Angst, dich zu verlieren. "
Du verlierst mich nicht.
Ich bin doch hier.
Hallo?
"Okay. "
Gut.
Ich kann es nicht erwarten, dich zu sehen.
Ich rufe wieder an.
- Bis dann, ja? - "Bis dann. "
Na, Schatz?
Wie viele hast du gefunden?
Die hier.
Zeig mal. Sind das viele?
Nicht so.
Und August?
August?
Wo ist er?
Ich weiß nicht.
Er stand da drüben.
Der Frechdachs versteckt sich.
August, Chloe und ich gehen nach Hause und essen Hotdogs. Bis dann!
August!
August?
Also, wo war er zuletzt?
Als du telefoniert hast, war er noch da drüben.
August?
Verdammt, Chloe,
- du solltest auf ihn aufpassen. August? - Hätte ich ihn festbinden sollen?
Sei mal still.
Scheiße.
August?
- Er ist nicht runter zum Wasser? - Weiß ich nicht.
Zum Teufel nochmal.
Du solltest auf ihn aufpassen.
Heißt das, ich darf ihn
- nicht aus den Augen lassen? - Genau das heißt es.
- Nein... - August?
Warte auf mich.
August?
- "Was ist?" - Ich kann August nicht finden.
"Was meinst du? Wo ist er?"
Ich weiß nicht.
Wir haben gerade noch Pilze gesammelt und
er war bei Chloe. Aber jetzt ist er verschwunden.
"Es ist gleich dunkel.
Schick Chloe zur Straße, sonst finden wir dich nicht. "
Chloe, ich habe Papa angerufen.
Er kommt gleich mit Stellan und den anderen.
Du musst jetzt den Pfad, den wir gekommen sind,
zurückgehen bis zur Straße und da auf Papa warten.
- Dann führst du sie zu mir. - Ganz allein?
Ja. Ich muss weiter nach August suchen.
Du schaffst das.
- Ich finde den Weg nicht mehr. - Hör zu, es gibt hier viele Wege,
und Papa weiß nicht, wo wir sind, deshalb musst du zur Straße gehen.
- Dir passiert schon nichts. - Ich will nicht.
Schatz, du musst mir jetzt helfen.
Ich schaffe das nicht allein. Ich suche inzwischen August, okay?
- Also, los jetzt. - Ich will aber nicht.
Geh jetzt zurück zur Straße und warte dort auf Papa!
Du musst mir helfen. Ich schaffe das nicht allein.
Ich will nicht!
Chloe, das hier ist kein Spiel!
August stirbt, wenn wir ihn nicht finden!
Bald ist es dunkel und dann sehen wir hier
- nichts mehr. - Ich will nicht.
- Geh jetzt zur Straße. - Ich will bei dir bleiben.
- Ich traue mich nicht allein! - Geh jetzt los, Chloe!
Chloe, verschwinde!
Los, mach schon!
Geh!
- Geh los jetzt! - Ich traue mich nicht!
Du musst zur Straße gehen!
August?
- August? - August?
- Ich habe etwas gefunden!
August?
Hier! Hier im Wasser!
Ist er es?
August?
Fehlalarm.
Was ist das?
Nur ein Wildschwein.
Weitersuchen!
August?
- August? - August?
August?
- August? - August?
August?
- August? - August?
August?
Chloe, komm her.
August?
- Hier ist er! - Was?
- Ich habe ihn! - Oh Gott! August?
Es geht ihm gut, glaube ich.
- Er hat geschlafen. - Hey, mein Großer.
- August, mein Schatz, alles in Ordnung? - Hast du geschlafen?
- Geht es dir gut? - Hey...
Hey.
Ich hatte solche Angst.
Ich wollte nur einen Fisch sehen, Mama.
Lass dich mal ansehen. Ist alles okay?
Geht es dir gut?
Gott sei Dank...
Keine Angst, alles ist gut.
Gehen wir nach Hause.
Komm, Schatz.
Entschuldigung.
Du musst dich nicht entschuldigen.
Es ist nichts passiert. Guck sie dir an,
die zwei Engel.
Ich kann nicht leben ohne dich.
Das sollst du auch nicht, Schatz.
Ich liebe dich.
Ist ja gut.
Hey...
Schon gut.
Halt mich fest.
Komm mit.
WAS MACHST DU? RUF MICH AN! - FREDERIK
KOPENHAGEN, 23:45 UHR
Schön, dass du kommen konntest.
Ein Glas Rotwein?
Was machst du?
Na, ich ziehe mich aus.
Damit wir ficken können.
- Hör auf damit. - Womit?
Vom Ficken zu sprechen?
Ficken, ficken, ficken, ficken,
- ficken, ficken, ficken, ficken. - So will ich das nicht.
Aber sonst hat doch das Erpressungsopfer eigentlich keine Lust.
Du bist hier kein Opfer.
Du aber auch nicht.
Komm.
Komm!
Nicht.
Lass das!
Wo ist er?
Wo ist Hamden, Frederik?
- Hör auf. - Komm schon.
- Lass das. - Komm schon.
Sag es mir. Komm.
Antworte.
Er ist nicht von Michelin.
Was?
Der Typ ist nur irgendein britischer Feinschmecker,
der weiß, wie er sich verhalten muss, um die
Restaurants glauben zu lassen, er wäre von Michelin.
Und das wusstest du die ganze Zeit?
Naja, Torsten aus dem "Fisk" hat den Kerl durchschaut.
Er hat gestern versucht, bei ihm die gleiche Nummer abzuziehen.
Fick dich.
- Ich liebe dich. - Nein.
Tust du verdammt nochmal nicht.
Schatz?
Carsten?
Er war nicht von Michelin.
Das war irgendein englischer Feinschmecker.
Aber nicht von Michelin.
Alles okay?
Was hast du?
Ich habe in deinerJacke nach Zigaretten gesucht.
Und da habe ich das hier gefunden.
Weißt du, was das ist?
Es geht darin um dich.
Wo kommt der Brief her?
Er lag im Restaurant.
Er ist an mich adressiert.
- Ja. - Aber du hast ihn eingesteckt.
Weil...
Weil es wahr ist?
- Carsten... - Wer ist es?
- Spielt das eine Rolle? - Wer?
Ich war gerade bei ihm.
Na klar...
Wieso denn zu Hause hocken bei deinem Ehemann,
der um einen Michelin-Stern heult,
wenn du dich auch von irgendwem
- ficken lassen kannst? - Es ist vorbei,
- und zwar schon lange. - Wer ist es?
- Er ist mir völlig gleichgültig. - Er ist dir völlig gleichgültig?
Wer ist es?
Frederik.
Frederik?
Es tut mir leid. Es tut mir wirklich leid.
Es war ein gewaltiger Fehler.
- Es tut mir leid, Carsten. - Ja, das...
Das ist gut.
Wirklich gut. Alles bestens.
Das sind hervorragende Nachrichten.
Daran ist überhaupt nichts hervorragend.
Doch, denn jetzt bin ich nicht mehr das Arschloch, verstehst du?
Es ist vorbei.
Aus und vorbei.
Sag das nicht.
Naja, wir ficken nicht,
wir lachen nicht und wir weinen nicht mal.
Dass du Iügst und mit einem anderen bumst, ist bestimmt ein Grund dafür.
Aber im Wesentlichen
liegt es daran, dass wir uns überhaupt nicht mögen.
Ich kann natürlich nicht für dich sprechen,
aber ich mag dich ganz und gar nicht.
Carsten...
Das konnte nur passieren, weil es mir
- so dreckig ging nach dieser Biopsie. - Ah, ja.
Ja, das kann ich gut verstehen.
Und du warst nicht da.
Nein, ich war nicht da. Ich war nie da.
Aber jetzt verstehe ich es. In jeder Beziehung
müssen wir...
Wir können nicht immer alles haben. Wir müssen Kompromisse eingehen.
Was zum Teufel redest du da? "Wir"? Es gibt kein "Wir"!
"Wir"?
Diese Beziehung kannst du in eine beschissene
Tupperdose packen!
- Ich liebe dich. - Nein.
Nein, das glaube ich nicht.
- Es tut mir leid. - Maggie...
- Es ist zu spät. - Nein.
- Ich liebe dich nicht mehr. - Nein.
Du musst jetzt gehen.
Geh jetzt.
Das funktioniert nicht. Geh jetzt.
Na los. Geh schon.
Raus jetzt. Raus mit dir, verflucht!
Aber die Kinder...
Jetzt fallen dir die Kinder ein? Verdammte...
Geh jetzt. Geh.
- Warte. - Lass los.
- Geh. - Nein.
Raus hier.
Ich liebe dich nicht.
HITZE - ZWEl WOCHEN SPÄTER
- Was hast du derJournalistin gesagt? - Worüber?
Gar nichts.
Es geht um das Restaurant, nicht um uns.
Und
was, wenn sie wissen will...
Was willst du denn sagen?
- Ich will eigentlich gar nichts sagen. - Dann sagen wir auch nichts.
Hallo.
- Hallo. - Entschuldigen Sie die Verspätung.
Ich fand keinen Parkplatz.
- Nimmst du den Kaffee? - War zumindest nicht leicht.
Kein Problem. Willkommen.
Danke.
Gut.
Also,
man darfja zu Recht gespannt sein,
ob Sie dieses Jahr einen Michelin-Stern erhalten.
Sehr gut.
Lehnen Sie sich mal an.
Gerne noch etwas näher.
Ja, so.
- Schön. Da ist was dabei. Danke vielmals. - Danke Ihnen.
Entschuldigung. Die Bibliothek?
Erster Stock.
- Guten Tag. - Hallo.
Hallo.
Chloes Leistungen sind nicht
sehr gut.
Und das schon seit einer ganzen Weile.
Wir sind uns bewusst über die
familiären Veränderungen bei Ihnen zu Hause,
aber das geht natürlich nicht spurlos an Chloe vorbei.
Chloe beteiligt sich nicht am Unterricht.
Sie kapselt sich von ihren Mitschülern ab und
macht ihre Hausaufgaben nicht.
Ich weiß, das klingt jetzt vielleicht hart, aber
sie wirkt nicht sehr glücklich.
Ich glaube, sie braucht umfassendere Hilfe,
als wir ihr geben können.
Und was genau meinen Sie mit "umfassend"?
Das Beste für Chloe...
Ich denke, sie sollte mit einem
Fachmann reden.
Einem Psychologen.
Natürlich setzt das alles Chloe ziemlich zu.
- Was soll man erwarten, wenn die... - ... Eltern sich nicht ausstehen können.
Ich denke, es würde Chloe einfach gut tun, wenn sie
jemanden zum Reden hätte.
Ich habe auch mit der Schulleitung gesprochen.
Aber wir verfügen leider nicht
- über die Mittel, um... - Wir finden was für sie.
Sehr gut.
- Ich wollte auch nur... - Okay.
War sonst noch was?
Willst du mitfahren?
Ja, falls du am Restaurant vorbeikommst?
- Ja, ich denke schon. - Gut.
Wollen wir darüber reden?
Nein, besser nicht.
Sollen wir so tun, als wäre
- alles in Ordnung? - Es liegt nicht bei uns.
Du hast gehört, was sie sagen.
Wir sind auf die Hilfe von Fachleuten angewiesen.
- Und? - Und was?
Und das willst du nicht akzeptieren, oder...
Ich will das Beste für Chloe,
aber ich weiß nicht, ob das heißt, ihr eine Krankheit zu attestieren.
Dass wir uns scheiden lassen, ist nicht ihre Schuld.
- Dann ist es meine Schuld, sagst du? - Ja.
Carsten, ich...
Tut mir leid. Entschuldigung.
Es ist nicht deine Schuld. Ich bin nur...
- Wir sind keine schlechten Eltern. - Wir sind
ein Fiasko als Eltern.
Furchtbare Eltern.
Als ob...
Die Welt schert sich einen Dreck um unsere
guten Absichten, unsere Träume und Hoffnungen.
Letztlich zählt nur, was auf dem beschissenen Teller liegt.
Es war...
Es war alles
ein bisschen merkwürdig,
bevor ich eingeschlafen bin.
Und als ich aufwachte,
war ich in einer Hütte,
an irgendeinem seltsamen Ort.
Mein Vater saß
in der Küche und weinte.
Einer von seinen Freunden war auch da.
Mein Vater sagte nur,
dass wir ein paar Tage in der Hütte bleiben.
Willst du noch mehr erzählen, Anton?
Nicht jetzt.
Okay.
Danke.
Was ist mit dir, Chloe?
Das ist heute dein drittes Mal.
Weißt du denn, warum sich deine Eltern scheiden lassen?
Ja, ich denke schon.
Okay.
Was ist zwischen deinen Eltern vorgefallen?
Ein Brief.
Wie meinst du das?
Meine Mutter fand einen Brief.
Dann fand mein Vater ihn in ihrerJacke.
Und was war das für ein Brief?
Da stand drin, sie liebt einen anderen.
Hat sie denn dann einen anderen gefunden?
Wo kam der Brief her?
Von mir.
Du hast den Brief geschrieben?
An deine Mutter?
An meinen Vater. Er sollte es wissen.
Und er sollte es beenden.
Wusste er, dass der Brief von dir war?
Du hast es ihm nicht gesagt?
Was ist passiert, nachdem er den Brief gelesen hatte?
Mein Vater wollte meine Mutter nicht mehr sehen.
Was ist dann passiert?
Würdest du denn
deinem Vater
gern erzählen, dass du es warst, der den Brief geschrieben hat?
Aber willst du, dass deine Eltern wissen, dass der Brief von dir war?
Willst du es ihnen nicht einfach sagen?
Soll ich es ihnen sagen?
Nein.
Hast du Angst, dass sie denken, es ist alles deine Schuld?
So ist es ja auch.
Nein, das denke ich nicht.
Und ich glaube, deine Eltern auch nicht.
Glaubst du, deine Mama und dein Papa wären noch zusammen,
wenn du den Brief nicht geschrieben hättest?
Ja. Das glaube ich.
Hey!
Hallo!
- Wie ist es gelaufen? - Gut.
- Ja? - Ja.
Das freut mich, zu hören.
Na komm. Schlüpf in deine Jacke.
Wir müssen schnell nach Hause zu August.
Wieso so eilig?
Wir gehen zu Papa ins Restaurant.
- Heute gibt es die Michelin-Sterne. - Kriegen wir einen?
"Danke. Dankeschön.
Willkommen zur diesjährigen nordischen Ausgabe
der Michelin-Preisverleihung für herausragende Restaurants,
- die Speisen bester Qualität anbieten," - Ja, ja.
- "und dabei auf Nachhaltigkeit setzen. " - Ja, hallo, August.
"Kommen wir nun
- zu jenen Restaurants in Dänemark," - Jetzt sind wir dran! Seid still!
- "die heute mit einem Michelin-Stern" - Okay.
"ausgezeichnet werden.
Wir beginnen in Kopenhagen
und würden gerne die Küchenchefs
- folgender Restaurants begrüßen:" - Komm schon, Malus!
"Alouette. Clou.
Formel B.
Kiin-Kiin.
Kokkeriet.
Kong Hans Kaelder.
Marchal.
Memo 108.
Relae
und Sollerod Kro.
Ich bitte die Küchenchefs jetzt zu uns auf die Bühne. "
- Was... - "Meine Damen und Herren,
bitte einen herzlichen Applaus. Kommen Sie. "
Vielleicht kriegen wir
- eine besondere Erwähnung. - Nein, nein. Die waren schon.
"Werfen wir einen kurzen Blick auf einige der Highlights aus ihren Restaurants. "
- Das ist wirklich traurig. - Nicht zu fassen.
Sicher, weil du nicht hin wolltest.
Was?
- Die sind sauer, weil du nicht dort bist. - Nein.
Die wollen, dass man anwesend ist.
Ich habe Stellan für uns hingeschickt.
Jetzt bestrafen sie uns.
- Weil du nicht dort bist. - Ich bin lieber bei meinen Kindern.
Davon können wir uns aber nichts kaufen, Mann.
Verdammt!
Die Wichser vom "Kokkeriet" mit ihrem Naturwein...
"Das waren die neuen Ein-Stern-Restaurants in Kopenhagen.
Noch einmal einen herzlichen Applaus, bitte.
Kommen wir nun zu den Restaurants in Kopenhagen,
die wir heute mit zwei Sternen auszeichnen.
Alchemist.
AOC.
Jordaer
und Noma.
Außerdem ein überraschender Newcomer dieses Jahr:
Malus. "
- Oh! - Was?
- Ja! - Ja!
Ja! Ja!
Wir haben zwei verfickte Sterne!
- Wir haben zwei Sterne! - Was?
Ja!
Wir haben es geschafft, mein Schatz.
Champagner!
Ah! Unglaublich...
- Meinen Glückwunsch. - Danke dir, Bruder.
Woher hast du eigentlich dein Talent? Papa und ich sind vollkommen einfallslos.
- Glückwunsch, Mann. - Danke.
Hey, Leute, seid mal ruhig!
Seid mal ruhig!
Carsten, komm mal her.
Komm her.
- Und jetzt: Eine Rede! Rede! Rede! Rede! - Rede! Rede! Rede! Rede! Rede!
Ja, ja.
- Ja! - Ja.
Was bitte war das gerade?
Auf uns alle! Prost!
- Prost. - Prost!
Vor zehn Jahren, da
habe ich für meinen Bruder gearbeitet. Torben.
Nicht sehr erfolgreich.
Nein, das wirklich nicht.
Und...
Und doch ist jetzt etwas Gutes dabei herausgekommen.
Ich erinnere mich noch an eine Nacht, da hatten wir diesen Catering-Job.
Und keiner mochte unser Essen und du warst echt angepisst.
Da kam auf einmal diese Frau in die Küche und...
Sie hat mein
köstliches Essen verschlungen.
Aber sie sagte auch:
"Da fehlt noch irgendetwas. Pack doch alles zusammen
zu einem Hotdog.
Dann wird es gut. Dann schmeckt es. "
Ein Hotdog? Das...
Keine Ahnung, was sie meinte.
Ich glaube, sie war auch etwas beschwipst und bekifft...
Und sie hat auch gesagt,
dass ich
meinen eigenen Stern haben sollte.
Und es hat zehn Jahre gedauert, bis ich verstanden habe, was sie meinte.
Aber jetzt sind wir hier.
Und ich garantiere euch, dass
wir das einzige
Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant mit einem
verfickten Hotdog-Menü sind.
Ja!
Es war nicht leicht.
Ihr habt wirklich alle geschuftet wie die Irren.
Ich weiß gar nicht, wie ich euch danken soll.
Ich könnte die ganze Nacht hier stehen und "Danke" sagen
und es wäre immer noch viel zu wenig.
Also sage ich "Entschuldigung".
Während meiner Ausbildung schenkte mir mein Lehrmeister ein Messer.
Er sagte zu mir: "Nimm dieses Messer,
halte es fest und denk dran:
Es gibt nur einen Koch in der Küche. Nur einen, der das Messer hat. "
Und er hatte Recht.
Aber es gibt noch mehr als
eine Küche in einem Restaurant.
Es gibt nur einen Grund, warum wir heute hier stehen.
Und das ist Maggie.
Ja.
Prost auf Maggie.
Prost, Mann! Prost auf Maggie!
Prost auf Carsten!
Prost auf Malus und auf uns alle!
Chloe?
Chloe? Was ist los?
- Hey, Kleine. - Was ist los?
Was... Was ist los?
Chloe...
Chloe? Hörst du mich?
Was ist mit ihr?
- Chloe? - Chloe!
- Hey. - Sag doch was.
Sieh mich an, Schatz.
- Chloe? - Du musst atmen, Kleines.
Atme ganz ruhig.
- Ruf einen Notarzt. - Schön durchatmen. Ganz entspannt.
Ja, so ist es gut.
Ganz ruhig.
So ist es gut, Chloe.
Ich war es.
- Was sagst du, Schatz? - Was?
Der Brief war von mir.
Chloe?
Mama und Papa sind doch hier.
Und wir bleiben auch bei dir.
Kleiner Schatz.
Komm her.
- Komm zu mir. - Ja...
Hast du noch Durst?
Geht es dir besser?
Papa hat das Essen gleich fertig.
Zwei Sekunden.
Entschuldigung.
Du brauchst dich nicht zu entschuldigen.
- Ich habe alles ruiniert. - Nein.
Du hast nichts falsch gemacht.
Die einzigen, die etwas ruiniert haben,
sind Papa und ich.
Verstehst du?
Aber ihr solltet jetzt eigentlich irgendwo feiern.
Nein.
Wir feiern doch hier mit euch.
- Ihr solltet aber ausgehen. - Nein.
Mit Sicherheit nicht.
Und hier kommen die Hotdogs.
Das sind originale
Maggie-Hotdogs.
- Maggie-Hotdogs? - Ja.
Ein Hotdog braucht
das Salz aus dem Fleisch,
das Fett aus der Remoulade und das Süße und Saure aus dem Ketchup.
Und dann noch etwas Knuspriges.
Und schon haben wir es,
Maestro.
Wie sieht das aus?
- Willst du auch einen, Schatz? - Ja, aber nicht so.
- Nur mit Fleisch? - Ja.
Ist er gut?
Hier, Schatz.
Was ist, August?
Das ist kein Hotdog.
Doch, natürlich ist das ein Hotdog.
Nein.
Also...
Nein, das ist wirklich keiner.
Was sagst du?
Igitt.
- Jetzt doch nicht? - August hat Recht.
Das ist kein Hotdog.
Und was machen wir jetzt?
Ketchup und Senf,
Röstzwiebeln und Gurken, natürlich. Ich werde es mir merken.
Danke. Bitteschön.
Vielen Dank.
Schmeckt der besser?
Viel besser.
Gut.
Was sagst du, Chloe?
Gut, aber nicht so gut wie meiner, oder?
Naja...
Was? Meint ihr das ernst?
Na gut. Aber er hat keine zwei Sterne.
- Nein, hat er nicht. - Nein...
Hier, ein
Whiskey Sour.
Du legst es wohl drauf an...
DINNER FOR TWO