‫- סדרה של NETFLIX -‬
‫אפקט הפרפר.‬
‫לפי הטענה,‬
‫נפנוף כנפיים עדין של כנפי חרק יחיד‬
‫יכול לגרום לתגובת שרשרת‬
‫שבסופו של דבר‬ ‫תשפיע על אירוע בצד האחר של העולם,‬
‫כך שתיווצר רוח חזקה מספיק לטורנדו.‬
‫קצת מוגזם? כנראה.‬
‫אבל במקום פרפר אחד,‬
‫דמיינו את ההשפעות של כמה מיליארדי פרפרים.‬
‫ובמקום פרפרים,‬
‫דמיינו את ההשפעות‬ ‫של יותר משני מיליארד אנשים‬
‫שמעלים את רמות‬ ‫הפחמן הדו-חמצני באטמוספרת כדוה"א‬
‫על פני מאות שנים.‬
‫אחד מהמקומות הבלתי ידועים‬ ‫שנפגעו מהעלייה בטמפרטורת כדוה"א‬
‫הוא כאן, על קבוצת האיים הקטנה הזו‬
‫לחופיה הצפון מזרחיים של יבשת אוסטרליה.‬
‫גובה פני הים המשיך לעלות‬
‫וההצפות החמירו עד כדי כך שאיים שלמים כוסו.‬
‫בעוד שתושבי האיים‬
‫כמעט שלא מוסיפים‬ ‫לעלייה העולמית בפחמן דו-חמצני,‬
‫הם כמה מבין הפגיעים ביותר להשפעות שלה.‬
‫התמזל מזלנו לקבל הזמנה‬
‫לבקר באחד מהאיים‬ ‫הקטנים האלה וליהנות מכל מה שיש לו להציע,‬
‫מתרבות עתיקה ועד חופים בתוליים,‬
‫כמו גם חוויות דייג מהטובות בעולם.‬
‫התכוננו וחגרו חגורות.‬
‫ההרפתקה…‬
‫עומדת להתחיל.‬
‫אנחנו מתחילים את הבוקר שלנו בלב מלבורן‬
‫כדי לקבל טעימה ראשונה ממצר טורס‬
‫פה על היבשת.‬
‫זוהי מסעדה בבעלות ובניהול ילידי‬
‫בשם "מאבו מאבו".‬
‫השפית הראשית‬ ‫והבעלים, נורני ברו, נולדה וגדלה‬
‫באחד מהאיים הקרובים ליעד הבא שלנו.‬
‫באנו לקבל ממנה נקודת מבט‬
‫וללמוד לאפות את הלחם המפורסם שלה,‬
‫שמבוסס על מתכון משפחתי ממצר טורס.‬
‫ברוכים הבאים.‬ ‫-תודה על האירוח.‬
‫היום נכין דמפר.‬ ‫-מגניב. "דמפה".‬
‫הלחם שגדלתי איתו.‬
‫לא נאפה בתנור תת-קרקעי,‬ ‫כי יש לנו טכנולוגיה מודרנית עכשיו.‬
‫אבל עדיין נכין מתכון מסורתי.‬ ‫-קדימה.‬
‫אנחנו הולכים להתלכלך. נשים קמח בקערות.‬
‫נוסיף גם דלעת צלויה.‬
‫נכניס לקערה.‬ ‫-ואו.‬
‫פשוט לוקחים חופן.‬
‫זהו. ללוש.‬ ‫-התחושה די נעימה.‬
‫נמעך פנימה…‬ ‫-כן.‬
‫…את הדלעת עם הקמח.‬
‫מה המשמעות של "מאבו מאבו"?‬
‫"מאבו מאבו" זה "תתכבדו".‬
‫כמו "תאכלו".‬ ‫-כן.‬
‫בתאבון.‬ ‫-בתאבון.‬
‫תוציאו את הקמח ככה אל האזור המקומח.‬
‫אני מאמינה בקנייה ישירות מהחקלאי‬
‫כן.‬ ‫-אני נפטרת מהמתווך, אם אני יכולה.‬
‫רוב הצוות שלי הם ילידים,‬
‫כי כשנכנסתי לתחום הזה, היה לי קשה.‬
‫אז זה בעצם פרויקט של אהבה?‬ ‫-כן.‬
‫אני יכולה להציג עסקים ילידיים אחרים‬
‫בתוך העסק שלי.‬
‫שלך נראה טוב. זאק, אתה מושך יותר מדי חזק.‬
‫נורא? אוקיי. אני תמיד דוחף חזק מדי.‬
‫רק ברכות.‬
‫אני מהאיים, ואנחנו משתמשים בעלי בננה.‬
‫כן!‬
‫נחמם את העלים.‬
‫אנחנו רוצים שהשמן יצא ויוסיף טעמים.‬
‫אנחנו במטבח מודרני, אבל מחקים‬
‫שיטות ששימשו להכנת‬ ‫לחם דמפר במשך אלפי שנים.‬
‫אתם רואים‬ ‫שכשמניחים את זה, השמנים כבר יוצאים.‬
‫מיד. תראו!‬ ‫-תשימו את שלכם פה.‬
‫הצבע משתנה מיד.‬
‫השמן שבעלה הוא חלק חיוני בתהליך.‬
‫הוא עוטף את הבצק בזמן האפייה…‬
‫נניח את העלה עם הצד המבריק למטה.‬
‫…העלים נותנים לקרום הלחם טעם ומרקם מעולים.‬
‫שימו את הלחם במרכז.‬
‫אחרי זה נעטוף את הצדדים‬
‫ונהדק מתחת ליצירת כיכר יפה.‬
‫מגניב. ככה?‬ ‫-היי! לא רע.‬
‫בהכנה מסורתית,‬ ‫הלחם נקבר מתחת למצע גחלים חמות,‬
‫אבל נשתמש בתנור.‬
‫זה עדיין ידני,‬ ‫אבל עם קיצור דרך מודרני. בינתיים…‬
‫יופי, מעולה.‬
‫…נלמד על הילדות של נורני במצר טורס.‬
‫יש קבוצת איים. בכל אחד יש ניב שונה.‬
‫בשלי מדברים מיריאם מיר.‬
‫מיריאם מיר.‬ ‫-מיריאם מיר.‬
‫טוב! הגייה מצוינת.‬ ‫-יפה.‬
‫המושג "מאבו מאבו" הוא בשפת מיריאם.‬
‫מגניב.‬
‫הטוטם הראשי שלנו הוא שממית,‬
‫שנקראת "ואנפון",‬ ‫ויש גם "בייזאם", שהוא כריש.‬
‫למדנו כבר על טוטמים,‬ ‫חיבור רוחני לחיות מסוימות‬
‫ואחריות לשמירה עליהן.‬
‫הגישה הזו לסביבה היא עוד דוגמה‬
‫ליופי בתרבות שלהם.‬
‫מה הם מסמלים?‬ ‫-ואנפון היא חיה קדושה‬
‫כי היא מדווחת אם אנשים מבקרים.‬
‫אם שומעים אותה, החדשות טובות או רעות.‬
‫וכרישים הם פשוט… אנחנו לא אוכלים אותם.‬
‫לא אוכלים "מצֻפִּים". בחנות פיש אנד צ'יפס,‬
‫אם מבקשים פיש אנד צ'יפס, מקבלים כריש.‬
‫באמת?‬ ‫-כן. המצופה הוא כריש.‬
‫לא ידעתי.‬ ‫-כן.‬
‫זה נכון. במחקרים התגלה‬ ‫שבפיש אנד צ'יפס אוסטרלי,‬
‫או "פלייק פיש" מדובר לרוב בכריש וצ'יפס.‬
‫בגלל נוהגי התוויות,‬
‫ייתכן גם שהזן המוגש הוא בסכנת הכחדה.‬
‫כנראה עדיף לאכול רק את הצ'יפס.‬
‫אז אם רוצים לאכול "לא כריש",‬
‫צריך לבקש את החלקים האחרים שהם מציעים.‬
‫אני ממש שמח לגלות את זה.‬
‫כן. זה לא טוב.‬
‫כן. לא הולך. אני אוהב כרישים.‬
‫הם חלק מהתרבות שלנו,‬ ‫כל האוכל שלנו מגיע מהים.‬
‫לא דגים יותר משצריך,‬ ‫כי תמיד חוזרים כדי לדוג שוב.‬
‫זה כמו מעגל החיים שם.‬
‫אנחנו מאוד רב-תרבותיים,‬ ‫אז אנחנו לא שונאים אף אחד,‬
‫אנחנו יודעים איך לחיות עם כל אחד.‬
‫אנחנו נגיע למצר טורס.‬ ‫-כן.‬
‫אני ממש מתרגש.‬
‫עם הכנה כזו, אני אפילו יותר מתרגש ללכת.‬
‫כל הקעקועים שלך הם תבלינים ילידיים?‬
‫כן. יש לי צד מתובל וצד מתוק.‬
‫יש לי צד מתובל וצד מתוק.‬ ‫-אני לא מופתע. זה מעולה.‬
‫או שמדברים לצד המתוק או המתובל שלי.‬
‫לא אעשה קעקועים‬ ‫עד שיהיה לי הסבר מחוכם כזה.‬
‫כן. אז ממה זה עשוי?‬
‫זה עשוי מחמאה וגולדן סירופ.‬
‫גולדן סירופ הוא "ה"סירופ האוסטרלי.‬
‫זה כמו דִּבְשָׁה.‬
‫אוקיי.‬ ‫-אז זה קנה סוכר טהור.‬
‫יש לך גם חמאה טבעונית.‬ ‫-כן.‬
‫נחמד.‬ ‫-כן.‬
‫אנחנו משתמשים רק בחמאה טבעונית פה.‬ ‫-יופי!‬
‫אנחנו לא משתמשים בסוג חמאה אחר.‬ ‫-אהבתי.‬
‫אני אוכלת רק‬ ‫חמאה טבעונית, למרות שאני לא טבעונית.‬
‫טוב. כן.‬
‫כי אני אוהבת בשר. סליחה.‬
‫ודגים.‬ ‫-הכול טוב!‬
‫כן.‬
‫ילידי איים‬ ‫לא יכולים להיות צמחוניים. סליחה.‬
‫זה בסדר.‬
‫אני צוחקת. יש ילידי איים צמחוניים.‬
‫הם פשוט גרים פה.‬
‫הם עזבו את האי.‬
‫הם עזבו את…‬
‫כן.‬ ‫-אוי…‬
‫זה כמו רואסט של דארין.‬
‫לא צריך להתנצל.‬
‫אבל כן, יש לנו קהל טבעוני גדול,‬
‫כי אני מכינה הרבה דברים‬ ‫עם בטטה וירקות צבעוניים.‬
‫אני לא רוצה להילחם, אבל מה עם הלחם?‬
‫כן. אהבתי.‬
‫יפה.‬ ‫-אה.‬
‫חשבת על זה כל הזמן?‬
‫בדיוק! "מתי אשחיל את זה?"‬ ‫-לא!‬
‫לא.‬ ‫-"מתי אשתמש בזה?"‬
‫אבל ברצינות, לחם הדמפר שלנו מוכן.‬
‫מה שאני כן יודע על אפייה,‬
‫זה שאם מריחים את זה, זה מוכן, והריח מדהים.‬
‫אז כבר אפשר להריח את זה.‬
‫עלה הבננה. לא רע לניסיון הראשון.‬
‫יצרת קרום נחמד.‬
‫כן.‬ ‫-תראו את זה.‬
‫ואו.‬ ‫-לא רע.‬
‫אני משתדל.‬
‫זו הפרוסה שלך.‬
‫זה לא דיאטטי.‬ ‫-יופי. תודה שנתת רשות.‬
‫תמרחו טוב.‬
‫ככה? קצת יותר?‬ ‫-זה מושלם.‬
‫מוכנים… תטעמו.‬
‫זה מדהים. תודה.‬
‫הקטע הכי טוב הוא‬ ‫שחולקים את זה, ככה אני תמיד אומרת.‬
‫זה ממש טעים…‬ ‫-זהו זה.‬
‫מה אתה אומר, זאק? מה אתה אומר, דארין?‬
‫מאבו מאבו!‬ ‫-מאבו מאבו!‬
‫היי! כן, קחו חתיכה.‬
‫תודה רבה.‬ ‫-מעולה. כן.‬
‫הבעיה היא שאם‬ ‫אוכלים דמפר ככה, נראים כמונו.‬
‫זה לא קרה מעצמו.‬
‫אחרי שתדלקנו את הקיבה והמוח,‬
‫אנחנו מוכנים לעזוב את‬ ‫יבשת אוסטרליה ליעד ההרפתקה העיקרי שלנו.‬
‫איי מצר טורס.‬
‫נצטרך להחליף כמה מטוסים כדי להגיע לשם.‬
‫לא אכפת לי לטוס, אני עושה את זה‬ ‫כל הזמן, אבל אני מעדיף מטוסים גדולים יותר.‬
‫אז ככל שהמטוסים‬ ‫נעשים קטנים, החרדה שלי עולה.‬
‫לפחות אנחנו לא במטוס קטנטן כזה.‬
‫אה, זה המטוס הבא. מעולה.‬
‫אלוהים.‬
‫בבקשה.‬ ‫-תודה, אימא.‬
‫כן. מוכנים להמראה.‬
‫אני בטוח עכשיו.‬
‫מעניין מה מהם הוא התפריט.‬
‫פשוט אשאל את הדייל.‬
‫אני יודע. אין דייל.‬
‫אוריד את המתח‬ ‫לקראת הטיסה עם בדיחת די-סי קומיקס.‬
‫שמעתי שיש קבוצה של לוחמות ממש חזקות‬
‫שחיות על אי.‬
‫כן?‬ ‫-והן אף פעם לא עוזבות.‬
‫אבל זה מוזר.‬ ‫לא רואים אותן בעין בלתי מזוינת.‬
‫צריך… יש פורטל… קטע עם מימד אחר.‬
‫עשו על זה סרט. כן.‬ ‫-כן?‬
‫אלה נשות חיל?‬
‫לא נוכל להשתמש בקטע הזה.‬
‫אוי. עוד מישהו לחוץ?‬
‫לא!‬
‫כן!‬
‫אוי, כן.‬ ‫-אוי!‬
‫הכנף רועדת. זו לא, זו כן.‬
‫אוי.‬
‫אויש.‬
‫תראו.‬
‫לא הכול צריך לעלות לאינסטוש, דארין.‬
‫איי מצר טורס הם אשכול‬ ‫של כ-250 גופי אדמה קטנטנים‬
‫לחופה הצפוני של אוסטרליה,‬ ‫מדרום לפפואה-גינאה החדשה.‬
‫מתוך אותם 250, רק כ-18 איים מיושבים.‬
‫אנחנו מבקרים במאסיג, שנקרא גם יורק איילנד.‬
‫הוא קטנטן. קצת יותר מ-1.3 קמ"ר‬
‫שבולטים מעל המים הכחולים במצר טורס.‬
‫בעוד שרק לקומץ איים‬ ‫יש תשתית לתיירות מינימלית,‬
‫כדי לבקר במאסיג צריך היתר מהמועצה האזורית,‬
‫וכמובן שיש לנו היתר כזה.‬
‫כלומר, אם באמת נגיע.‬
‫זה תמיד סימן טוב כשלמטוס יש מדחף אחד.‬
‫כי אם צריך גיבוי, אז אין.‬
‫הייתי מעדיף שיהיו שני מדחפים למטוס הזה.‬
‫מעולה לראות טבע בתולי.‬
‫תראה את האי הקטן הזה. זה אמיתי?‬
‫כמה מבורכים אנחנו‬ ‫שמתאפשר לנו להגיע למקום לא מתויר,‬
‫בתקווה שנגביר עבורם את המודעות למה שקורה.‬
‫אבל אני מרגיש‬ ‫שנפל בחלקי כבוד לבוא, להביא צוות,‬
‫כל האנשים האלה באים איתנו,‬ ‫מתאפשר לנו לחלוק את הסיפור שלהם…‬
‫דארין לא שומע את הצליל הזה?‬
‫לא נראה לי שזה אומר שהצ'יפס מוכן.‬
‫****! מה זה היה?‬
‫אזהרה קטנה?‬
‫זה היה צפצוף אגרסיבי‬
‫נשמע כמו צפצוף רע.‬
‫זה האי שאליו אנחנו טסים?‬
‫אחי. ואו.‬ ‫-מדהים.‬
‫היי! כולם מנופפים לשלום!‬
‫באמת?‬ ‫-כן.‬
‫זה…‬
‫אלוהים.‬ ‫-ואו.‬
‫כל הכבוד, טייס!‬
‫הגענו! אמרתי לכם שאין מה לדאוג.‬
‫הסיפור של מאסיג מורכב, כפי שנלמד.‬
‫עם עליית פני הים,‬ ‫איים קטנים כאלה עלולים להיסחף ולהיעלם,‬
‫וכך האנשים האלה יאבדו את בתיהם ותרבותם.‬
‫התעשייה העיקרית היא דייג,‬
‫השנייה היא משרות ממשלתיות‬ ‫שתומכות בתשתית המקומית‬
‫עבור כ-270 התושבים שחיים פה.‬
‫המקום כל כך קטן,‬ ‫עד שתלמידים צריכים להגיע לאי אחר‬
‫או ליבשת כדי ללמוד בתיכון.‬
‫רובם מסיימים ורוצים לבנות חיים במקום אחר.‬
‫ככל ששינויי האקלים משפיעים על הקרקע,‬
‫המקומיים פונים לעזרה‬ ‫אל הממשלה ואל יתר העולם.‬
‫אם האנשים ייעקרו, כך גם המורשת שלהם,‬
‫והיסטוריה של יותר‬ ‫משישה דורות עשויה להישטף אל הים.‬
‫רוב האי מאסיג הוא בגובה‬ ‫של פחות משלושה מ' מעל פני הים.‬
‫ככל שפני הים עולים מדי שנה,‬
‫אזורים ששימשו לצייד או חקלאות‬
‫כבר אינם נגישים.‬
‫קהילות באזור כבר עוברות הצפות.‬
‫המקומיים הוסיפו מעט מאוד, אם בכלל‬
‫לשינויי האקלים,‬
‫אבל הם סופגים מכה קשה מההשפעות שלהם,‬
‫וייתכן שזה אחד מהדורות האחרונים לחיות פה.‬
‫אנו מגיעים ברגשי ענווה‬ ‫על ההזמנה שקיבלנו ומצפים לראות ככל שנוכל‬
‫מתושבי האיים הנפלאים של מצר טורס.‬
‫העם המאסיגאלי מקבל אתכם לאי הבית שלנו.‬
‫אנחנו משתייכים לאומת קולקולגל.‬ ‫זה כבוד לקבל את פניכם היום.‬
‫תודה על האירוח.‬ ‫-תודה.‬
‫תשתו.‬
‫על האירוח.‬
‫היי. ברוכים הבאים, אני פרייזר.‬
‫זאק, נעים מאוד, באלא.‬
‫זה פרייזר, איש הקשר התרבותי והמארח שלנו.‬
‫הילדים המקומיים בהחלט מסתקרנים.‬
‫השבח לאל.‬
‫אוקיי, ברוכים הבאים. תרגישו בבית.‬
‫אני שמח לבוא לכאן.‬
‫אני מרגיש‬ ‫את האווירה מחלחלת. מתנתקים ונרגעים.‬
‫זה מעולה. כמעט כל האי בא לפגוש אותנו.‬
‫כולם ממש חמודים.‬
‫רעבים ועייפים מהמסע,‬
‫אנחנו יושבים עם כמה‬ ‫מזקני השבט והיועצים לתפילה קבוצתית‬
‫ולסעודת פיצה. מעולם לא הרגשתי יותר בבית.‬
‫כמו מפגש עם בני משפחה שמעולם לא פגשנו.‬
‫פרייזר ציין‬ ‫שכמעט כולם מכירים אחד את השני,‬
‫ורבים הם בני משפחה.‬
‫זו קהילה מאוד קטנה וקרובה,‬ ‫ואפשר לחוש את הקשר בין כולם.‬
‫כולנו הכרנו אחד את השני, צחקנו, שוחחנו‬
‫ונהנינו מהארוחה בזמן שהשמש שקעה.‬
‫עליית פני הים אינה איום רק פה במאסיג.‬
‫זו בעיה עולמית.‬
‫מה בכלל גורם לעלייה בפני הים?‬
‫שלום.‬ ‫-שלום.‬
‫ציפורים כמוני נמצאות פה הרבה זמן.‬
‫אראה לך.‬ ‫-אוקיי… רגע.‬
‫אני שונא לעוף.‬
‫ככל שבני אדם הגבירו את התעשייתיות,‬
‫חווינו עלייה מבהילה ברמות הפחמן הדו-חמצני.‬
‫הריכוז הגבוה‬ ‫של גזי חממה לכוד חום באטמוספרה,‬
‫וגורם לטמפרטורה העולמית הממוצעת לעלות,‬
‫וכך הים מתחמם ומתרחב. אבל הינה הקטע.‬
‫55% מהפחמן הדו-חמצני בעולם‬ ‫מופק רק על ידי ארבע ארצות,‬
‫וחלק מהנתונים האלה, ובכן,‬
‫הם קצת חסרי פרופורציה לשיעור האוכלוסייה.‬
‫הבעיה היא שההשפעות של אותן ארבע ארצות‬
‫מורגשות בכל העולם‬
‫כמזג אוויר קיצוני, איום על חקלאות,‬
‫עליית פני הים ועוד בעיות רבות אחרות.‬
‫אתה קולט?‬
‫אוי.‬
‫זכור, זה לא קרה בן לילה,‬ ‫אז גם הפתרון לא יהיה מיידי.‬
‫נכון, אבל תמיד אפשר לנקוט פעולה.‬
‫אם נפחית את פליטות הפחמן בכל דרך אפשרית,‬
‫ונדרוש שינוי מגורמי הממשל,‬
‫נוכל להאט או להפוך את מגמות שינויי האקלים.‬
‫היי, תודה על הטרמפ.‬ ‫-שמור על עצמך. ותודה.‬
‫הציפור נשמע כל כך מוכר.‬
‫למחרת בבוקר יצאנו לחוות‬ ‫את התעשייה המובילה של מאסיג‬
‫שהיא גם פעילות תיירות מעולה, דייג.‬
‫אבל לא סתם דייג.‬ ‫זה מוצר ייצוא פופולרי מאוד פה.‬
‫מה שבארה"ב נקרא לובסטר וכאן נקרא "קריי".‬
‫שלום, באלאס!‬ ‫-שלום, באלא.‬
‫זה הדוד נד, והבן שלו נד.‬ ‫-שלום, באלא.‬
‫מוכנים?‬ ‫-נראה לי.‬
‫- האחיין נד טופואה מוסבי, תושב מאסיג -‬
‫היי, באלא.‬ ‫-היי, באלא.‬
‫אה, וכלבה אקראית.‬
‫לא נראה לי שזה יעבוד.‬
‫אשמח אם תבואי, אבל לא נוכל לקחת אותך.‬
‫תצטרכי לחזור!‬
‫באיזה שלב אני קופץ‬ ‫להדגים את יכולות ההצלה שלי?‬
‫שאלנו אם צריך לעזור, אבל כולם אמרו‬
‫שהיא בסדר גמור ואינה בצרה.‬
‫זהו זה.‬
‫וקוראים לה פרשס.‬
‫פרשס בטוחה, ואנחנו יכולים להפליג.‬
‫אני אוהב לדוג,‬ ‫ואני תמיד שמח לקראת חוויות חדשות.‬
‫המים כחולים, שקופים ומושלמים.‬
‫לתעשיית הדייג המקומית‬ ‫יש השפעה סביבתית קטנה מאוד,‬
‫והאזור לא נפגע מזיהום או דייג יתר.‬
‫עדיין לא, בכל אופן.‬
‫הייתי לגמרי רגוע‬ ‫עד שהבנתי שאלה מי ים חמים.‬
‫כמו שלמדנו מבדיקת המצקת, אם זה מלוח…‬
‫זה מלוח. יהיו כרישים.‬
‫…יהיו כרישים.‬
‫ראיתם אחד גדול לאחרונה?‬
‫רק במזח שם, כן.‬
‫לפני כמה זמן?‬ ‫-שלושה שבועות.‬
‫ואו. חשבתי שיגיד שנים.‬
‫איפה שיש מים, יש…‬ ‫-כרישים.‬
‫תמיד כרישים.‬ ‫-כן.‬
‫טוב. אני מתלהב. בואו נתפוס קריי.‬
‫כן.‬
‫מהר וביעילות.‬
‫אנסה לא לחשוש מכרישים. זה כמו לטוס.‬
‫הפחד מכרישים הוא‬ ‫התגברות השכל על הגוף. עד שאני רואה סנפיר.‬
‫יש שנורקל?‬
‫אין שונרקל, באלא.‬ ‫אנחנו צוללים חופשי. ריאות גדולות.‬
‫הגו-פרו מצלמת.‬
‫מתחילים!‬
‫לא כל כך קל למצוא קריי.‬
‫הם מסתתרים מתחת כל דבר, וצריך לחפש אותם.‬
‫זה דורש לא מעט‬ ‫זמן ואנרגיה, וזה מסביר למה הם כל כך יקרים.‬
‫קריי ממוצע מכאן‬ ‫יכול להימכר במחיר קמעונאי של כ-$80.‬
‫והם גדולים!‬
‫למען האמת, אני קצת חושש מהרגע‬
‫שבו אמשוך אחד בזנב מתחת לסלע.‬
‫אבל נד הוא מקצוען מנוסה.‬
‫מזל שהוא פה,‬ ‫אחרת היינו טובעים או גוועים ברעב‬
‫בניסיון לתפוס קריי.‬
‫קשה לתפוס אותם, נכון?‬
‫זה באמת קשה. קשה מאוד.‬
‫אני צריך הפסקה,‬ ‫כדי לראות מהסירה איך עושים את זה.‬
‫רוצה לחזור פנימה?‬
‫כן, נשמע טוב.‬ ‫אנחנו פשוט… רואים איך עושים את זה‬
‫כדי שנדע איך…‬
‫כן.‬ ‫-כן.‬
‫רק מנסים ללמוד, לצפות.‬
‫אנחנו לא עייפים, או משהו כזה.‬ ‫-אתם מלאים אנרגיה.‬
‫אני יכול להמשיך לפחות שעתיים, או ארבע‬
‫לפני שבכלל אהיה עייף.‬
‫אתם כמו דגים.‬ ‫צריך להוריד לכם את הקשקשים מהגב.‬
‫נכון.‬
‫טוב. נראה שההפסקה נגמרה. חוזרים פנימה.‬
‫נד ראה כמה קריי‬ ‫מסתתרים מתחת לאלמוגים האלה.‬
‫מוכן ללבוש כפפות, זאק?‬
‫ואו! הוא גדול.‬
‫זאק, יש לך כפפות?‬ ‫תלבש כפפות על שתי הידיים.‬
‫הוא גדול.‬
‫הוא ענק!‬
‫הוא גדול וכבד.‬
‫מה תפסת, זאק?‬
‫הטילו עליי את המשימה להביא אותו לסירה.‬
‫זה כמו הטפיל הענק מ"הנוסע השמיני",‬
‫וכנראה נבזי ומסוכן‬ ‫באותה מידה, אם יצא מהרשת.‬
‫תודה, אחי. מדהים.‬ ‫-היי, באלא.‬
‫השבח לאל.‬ ‫-חיה יפהפייה.‬
‫עבודה טוב. ממש כיף.‬ ‫-כל הכבוד.‬
‫היציאה לים היפה, ציד קריי עם המקומיים,‬
‫תפיסה של אחד ענק.‬
‫זו חוויה שאזכור לנצח.‬
‫אחרי זה עשינו הפסקה להתרעננות.‬
‫מה שלומך?‬ ‫-דארין.‬
‫אחרי זה פגשנו את פרייזר לטיול רגלי.‬
‫אראה לכם את המקום. את העיירה הקטנה שלנו.‬
‫מעולה.‬
‫אז זה יורק איילנד, מאסיג. זה השם המסורתי.‬
‫מאסיג.‬ ‫-האי מאסיג.‬
‫רוצה לומר את זה, זאק?‬ ‫-האי מאסיג?‬
‫כן, זהו. מאסיג, ככה אומרים את זה.‬
‫אנחנו חלק מקבוצת האיים המרכזית במצר טורס.‬
‫ואנחנו חלק מאומת קולקולגל.‬
‫המשמעות של "קולקה" היא "דם".‬
‫יש בינינו קשר דם.‬
‫זו הקהילה והשבט שלנו, אנחנו גאים בזה מאוד.‬
‫כמה אנשים יש על האי הזה?‬
‫יש כ-250 כרגע.‬
‫הייתה ירידה גדולה ב-12 השנים האחרונות.‬
‫הרבה אנשים עזבו‬ ‫כדי לעבוד, חיפשו הזדמנויות בדרום.‬
‫האי קטנטן ואין בו תשתית אמיתית‬
‫לתמיכה בתיירות בקנה מידה נרחב.‬
‫אבל יש כמה עסקים קטנים‬ ‫שמציעים חופשות ייחודיות‬
‫עבור קבוצות קטנות מאוד.‬
‫האם ניתן להרחיב את זה? ובאיזו מידה?‬
‫אולי יש הזדמנויות כלכליות‬ ‫שלא מומשו, אך בנות-קיימא.‬
‫האם הם יכולים להרחיב‬ ‫את ההיבט התרבותי בתיירות שלהם,‬
‫כמו שראינו בקויה ביץ'?‬
‫בבקשה. בול באמצע.‬ ‫-ואו!‬
‫אתה מקומי‬ ‫ומכיר את האתגרים, אז מהן האפשרויות?‬
‫איך נשתמש בתיירות‬ ‫ותיירות אקולוגית, במרחב הזה,‬
‫כדי להעביר באמת מסר תוך כדי מכירת מוצר?‬
‫זה לא ניצול.‬ ‫אנחנו משתמשים בזה כדי לספר סיפור‬
‫על האתגרים שאיתם אנחנו מתמודדים,‬
‫אבל מתפרנסים מזה.‬
‫מעניקים הזדמנויות לצעירים לטפל במקום‬
‫ולחיות ככה.‬
‫זה בוודאות‬ ‫אחד מהמקומות הכי יפים שהייתי בהם.‬
‫וזה מצחיק. זה כמו…‬ ‫נראה לי שאפילו אמרת את זה קודם.‬
‫גם אוסטרלים לא מכירים‬ ‫את מצר טורס או ההיסטוריה.‬
‫לדעתי 90% לא ממש יודעים על מצר טורס.‬
‫זה ממש אירוני במאה ה-21,‬
‫כי זה לא רק הסיפור שלנו. זה סיפור אוסטרלי.‬
‫אוסטרלים מדברים‬ ‫על האקלים ואיך לעשות שינוי,‬
‫וכאן יש נקודת התחלה.‬
‫האנשים פה במצב בעייתי.‬
‫איך גורמים לכולם‬ ‫להבין את הקושי של קבוצה קטנה‬
‫שהחיים שלה מושפעים‬ ‫באופן כל כך שלילי מהבחירות של יתר העולם?‬
‫האי הזה בקושי מופיע במפה.‬
‫רוב האנשים לעולם לא יגיעו לפה,‬
‫והמקום כנראה לעולם לא יוכר כאתר תיירות,‬
‫אבל ראוי שהמסר שלהם יצא אל העולם.‬
‫אנשים חיים את חייהם בלי להבין את ההשלכות,‬
‫כי זה לא משהו שהם יכולים לראות.‬
‫אתה חי בעיר גדולה,‬ ‫אתה לא רואה סחיפת קרקעות.‬
‫אם אתה באמצע ג'ונגל הבטון, במרכז עיר,‬
‫או גר באיזו דירה נחמדה,‬
‫יופי, בסדר גמור, מעולה.‬
‫אבל אנשים צריכים להבין את ההשפעות‬
‫של בחירות שהם מקבלים על מקומות פגיעים.‬
‫לגמרי.‬
‫חשוב מאוד שאנשים יבינו,‬
‫ואנחנו מקשרים…‬
‫אני חושב שאנחנו הופכים‬ ‫את ההיבט הזה לאמיתי בצורה אנושית מאוד.‬
‫זה חושף אנשים לסיפורים כדי שיבינו,‬
‫"זו הבחירה שלי, ככה היא‬ ‫משפיעה על אנשים שאכפת לי מהם,‬
‫"אבל אני לא יודע."‬
‫כן.‬ ‫-אתם במצב ייחודי פה.‬
‫זה יחסית נסתר.‬
‫אנשים עוד לא יודעים על זה. זה לגמרי יפהפה.‬
‫זה אי מהמם. יש לו המון להציע.‬
‫מלבד זה, כוונות טובות,‬ ‫להביא אותם מהסיבות הנכונות,‬
‫להסביר השפעה סביבתית ולהראות להם בשטח.‬
‫"זה מה שקורה לאי שלנו." זה רעיון מעולה.‬
‫פרייזר לוקח אותנו‬ ‫לחנות הכלבו. יש רק שתיים על האי.‬
‫אם הם לא מוכרים את זה, אתם לא צריכים‬ ‫את זה, ולא תמצאו את זה בשום מקום אחר.‬
‫לארוחת ערב אוכל‬ ‫את מה שתפסנו, אז דארין מחפש ירקות.‬
‫נבשל על גריל הערב, נכון?‬
‫כן. נבשל על אש פתוחה על החוף.‬
‫מגניב.‬ ‫-רוצה לקנות כמה דברים?‬
‫קצת ירקות, דארין?‬ ‫-כן.‬
‫אי אפשר לסרב לבננות.‬
‫הכול נשלח לפה פעם בשבוע.‬
‫החנויות מסובסדות על ידי עמותה‬
‫שמטרתה לספק‬ ‫מזון חיוני לאזורים מרוחקים כמו זה.‬
‫דארין מצא את מה שהוא צריך להערב.‬
‫כרטיס אשראי.‬ ‫-תודה.‬
‫תודה. אסו.‬ ‫-אין בעד מה. אסו.‬
‫כמובן שמיץ' מצא חטיף.‬ ‫כדי לחלוק עם הצוות, כמובן.‬
‫תראו, הוא כל כך שמח עכשיו.‬ ‫-נער הג'ינג'רברד.‬
‫אלה כל סירות הדיג שיש לנו.‬ ‫-כמה אנשים דגים על האי?‬
‫הרבה גברים עושים את זה. יש בערך כ-20.‬
‫ואו.‬ ‫-כן.‬
‫זה מדהים.‬
‫אפשר ללכת ברגל לאי הזה.‬
‫אפשר ללכת לשם?‬ ‫-לאלה.‬
‫בלי קשר למצב האי בעוד מאות שנים,‬
‫אנשי מאסיג מחפשים פתרונות קיימות להיום.‬
‫צריך להשתמש‬ ‫בביטחון תזונתי, אנרגיה, בריאות, קישוריות‬
‫אלה דברים חיוניים.‬
‫ואנחנו צריכים‬ ‫תוכניות גיבוי משלנו בחלק הזה של העולם.‬
‫אם לא נשאל את השאלות האלה עכשיו,‬
‫זה ייפול עלינו כרעם ביום בהיר.‬
‫הכול קורה בו-זמנית לאוכלוסייה קטנה.‬
‫בערים נראה שכולם מתרכזים בדבר אחד.‬
‫יש בעיות אדירות של זיהום ואנרגיה.‬
‫אבל אנחנו פה, והכול מכה בו-זמנית.‬
‫בדיוק, כן.‬ ‫-כן.‬
‫זו התמצית של כל הדברים האחרים,‬
‫שמתגלמת בתור הגרעין של הכול,‬
‫ורואים בזמן אמת איך כל הדברים האלה‬
‫משתלבים בו-זמנית.‬
‫כן.‬
‫בעוד שאנשי האי מאסיג מחפשים‬ ‫דרכים להגדיל את הכלכלה שלהם,‬
‫הפוטנציאל לתיירות נוספת של דייג וקולינריה‬
‫מציע עוד הזדמנויות, כל עוד זה בר-קיימא.‬
‫היי, חמודה.‬ ‫-היי, תראו! פרשס חזרה.‬
‫יכול להיות שאיבדנו את דארין לצמיתות.‬
‫המקום הזה הוא גן עדן.‬
‫המים מפתים וכחולים.‬
‫למעשה,‬
‫זה הזמן והמקום‬ ‫המושלמים עבורנו לעשות הפסקה.‬
‫זו שחיית כלב ברמה אולימפית.‬
‫בזמן שאנחנו‬ ‫נהנים מהמים, אני לא יכול שלא לתהות‬
‫למשך עוד כמה דורות‬ ‫האי מאסיג יהיה מעל פני הים.‬
‫אולי העולם‬ ‫יכול להשתנות. אולי לא מאוחר מדי.‬
‫כי המקום הקטן הזה‬ ‫על כדור הארץ הוא הכי טוב שיכול להיות.‬
‫השמש מתחילה לשקוע,‬ ‫והיום שלנו מתקרב לסיומו.‬
‫זה הרגע לחגוג‬ ‫עם החברים החדשים שלנו, סעודה על החוף.‬
‫המנה העיקרית,‬ ‫הקריי הענק שמצאנו מוקדם יותר.‬
‫נהוג שהבנים לומדים את הריקוד המסורתי.‬
‫חשוב שכל דור יעביר מסורת כזו לדור הבא‬
‫כדי שהתרבות תשרוד.‬
‫מוזיקה, ריקודים, אוכל.‬
‫נראה שחגיגות מתנהלות באותו אופן בכל מקום.‬
‫עכשיו נותר רק דבר אחד לעשות…‬
‫לוודא שכל העדשות נקיות. היי, מיץ'!‬
‫אוקיי. עכשיו אפשר להתחיל במסיבה.‬
‫ערב טוב, אבא, דודה. זה הדוד שלי. דוד מייק.‬
‫נעים מאוד, אני זאק.‬
‫נעים מאוד.‬ ‫-זה דארין.‬
‫נעים לפגוש אתכם.‬
‫תודה על האירוח.‬
‫הבנים יופיעו,‬
‫והדוד מייק יסביר את משמעות הריקוד.‬
‫זה ריקוד כוכבים, והכוכב בתרבות שלנו,‬
‫בגלל שאנחנו יורדי ים, אנחנו מתקיימים מהים,‬
‫ואנחנו משתמשים בכוכבים כדי לנווט בלילה.‬
‫הכוכבים חשובים לנו מאוד.‬
‫מתישהו רקדת את הריקוד הזה.‬ ‫-כן. גם פרייזר.‬
‫הכוראוגרפיה בטח דומה.‬
‫כן, אלה האנשים שמלמדים אותה.‬
‫יפה, דור לדור יביע אומר.‬
‫נשמח לשמוע. תודה.‬ ‫-תודה.‬
‫כתרבות שקשורה כל כך לים,‬
‫יש להם גם קשר עמוק לכוכבים.‬
‫הביטו בידיים של הבנים,‬
‫ותראו שהם מחזיקים ייצוג של כוכבי השמיים.‬
‫התרבות שלהם משתמרת דרך שירה וריקוד,‬
‫ומועברת מדור לדור‬
‫כתורה שבעל-פה של מיתולוגיה ואגדות.‬
‫ממש מגניב.‬
‫עבודה טובה, בנים.‬
‫עבודה טובה מאוד.‬
‫אתה כוכב-על, חבוב.‬
‫נעים לפגוש אתכם. הייתם מעולים.‬
‫זה היה המופע. עכשיו הזמן לארוחה.‬
‫זה מייקי, השף שלנו הערב,‬
‫מבשל קריי מעל אש,‬ ‫פחות או יותר איך שזה נעשה‬
‫על האי הזה במשך אלפי שנים.‬
‫מה שמדהים לגבי האופן‬ ‫שבו הם מבשלים את הקריי והדגים‬
‫הוא שאין הכנה.‬
‫פשוט מוציאים אותו מהים‬ ‫ומבשלים מעל אש פתוחה,‬
‫הכי טבעי שיש.‬
‫אני כבר רוצה לטעום את זה.‬
‫היי, מייקל, מה שלומך?‬ ‫-מה קורה?‬
‫מייקי, דארין וזאק.‬ ‫-נעים מאוד.‬
‫זה מהקריי היפים שתפסתם. והדגים.‬
‫מעולה, נכון? איך תבשל את זה?‬
‫אנחנו פשוט מניחים את זה על האש.‬
‫שמים רשת לחיות.‬
‫שמים את הדגים על נייר כסף.‬
‫אלה מה שתפסתם?‬ ‫-הם נראים גדולים יותר עכשיו.‬
‫לדעתי הוא תפס אותו.‬ ‫-ואו.‬
‫אוקיי.‬
‫תראה.‬ ‫-אלוהים.‬
‫הם נראים טוב.‬
‫הם מהממים.‬ ‫-יכולים להימכר ב-$80.‬
‫ואו! אז זו ממש סעודה.‬
‫כן.‬ ‫-כן.‬
‫רוצים לטעום?‬
‫נתחיל עם מתאבן קטן,‬ ‫שגם אותו תפסנו מוקדם יותר.‬
‫דג מקומי לבן עם טעם עדין.‬
‫זה ממש טרי.‬
‫והרגע ירד מהאש.‬
‫מעולם לא אכלתי דג כזה. זה מעולה.‬
‫טוב לדעת‬ ‫מה המקור שלו, ולא מחוות דגים מסחרית.‬
‫זה לגמרי בר-קיימא.‬
‫עוד מישהו רוצה לטעום?‬ ‫-איפה מיץ'? מיץ' יטעם.‬
‫זה ברור.‬
‫קורי הכי קרוב.‬
‫אני לא רוצה לעצור‬ ‫את זרימת הסצנה, אז רק עוד כמה ביסים.‬
‫ואו. זה מעולה.‬
‫ועכשיו למנה העיקרית,‬
‫שלל הצלילה שלנו אחה"צ, הקריי.‬
‫הוא לא מאכזב. זכרו, אלה סתם לובסטרים.‬
‫כלומר, לא סתם לובסטרים,‬ ‫אלא לובסטרים גדולים, יפים ורכים.‬
‫סרטן צלוי, כמו שהטבע התכוון.‬
‫ואו.‬
‫אוכל יומיומי עבורנו.‬
‫ואו. זה מדהים.‬
‫אני לא מנסה לגרום לך לקנא.‬
‫לא… תראה את זה, כמה יש.‬
‫כן.‬
‫המרקם מעולה ורך בדיוק במידה,‬
‫מספיק מליחות ממי המלח שבהם חי.‬
‫אפשר לטעום את הטריות של הים בכל ביס.‬
‫אי אפשר להתעלם מדארין.‬
‫מה דעתך? איך הירק נראה?‬
‫הוא אוכל "צינורות" מסורתיים,‬
‫שורש שדומה לבטטה או תפו"א.‬
‫איך זה?‬
‫יחד עם ירקות צלויים אחרים שקנה בחנות.‬
‫כן, גבר.‬
‫הם נראים טוב.‬
‫תראו את זה.‬
‫אני תמיד מעריך‬ ‫את המסירות וההתלהבות של דארין‬
‫להנאות מהצומח,‬
‫ואני מכבד אותו על הנאמנות לדעותיו.‬
‫הוא כמעט אף פעם לא מפר את הכלל שלו.‬
‫זו לא תחרות על המנה הטובה ביותר.‬
‫אוקיי, זה כן, וניצחתי.‬
‫זה בהחלט מנצח.‬
‫זה היה יום מושלם.‬
‫אנחנו אסירי תודה על כל מי שפגשנו פה‬
‫ומוקירים את קבלת הפנים החמה שלהם.‬
‫מייק, קויאמה אסו.‬
‫תודה.‬ ‫-בכיף, אחי. כן.‬
‫קויאמה אסו.‬
‫צללתם, אז…‬
‫באתי לבשל לכם את זה. אני מקווה שנהניתם.‬
‫תודה.‬ ‫-בכיף.‬
‫קויאמה אסו. תודה.‬ ‫-בכיף.‬
‫אוהב אותך. קויאמה אסו.‬ ‫-אוהב אתכם. תיהנו.‬
‫האפשרות לבלות יום פה באי מאסיג‬
‫הייתה הזדמנות של פעם בחיים.‬
‫לפעמים אנשים פשוט‬ ‫רוצים לספר את הסיפורים שלהם,‬
‫והם לא מצפים לתשובה מכם. רק להקשבה.‬
‫אין פה תשובה פשוטה. אולי אין בכלל תשובה.‬
‫ככל שטמפרטורת העולם עולה,‬
‫יום אחד האי הקטן הזה עשוי להיבלע בים,‬
‫והאנשים ייאלצו לעבור‬ ‫ולהתחיל חיים חדשים במקום אחר.‬
‫למרות שהחופים והבתים‬ ‫שלהם עשויים להישטף ולהיעלם,‬
‫הסיפורים שלהם, המוזיקה שלהם,‬ ‫הריקודים שלהם והצחוק שלהם,‬
‫התקווה היא שהם ימשיכו לעבור מדור לדור.‬
‫מעולם לא חשבתי על זה,‬ ‫אבל בדיוק כמו שאנחנו חולקים את כדוה"א,‬
‫אנחנו חולקים את הכוכבים.‬
‫בפעם הבאה שתביטו בשמי הלילה‬
‫ותראו כוכבים שטים באוויר,‬
‫תיזכרו בחיבור לאנשים רחוקים מכם,‬
‫בכל מקום שבו יהיו.‬
‫- הצוות מכיר בבעלים‬ ‫המסורתיים של אדמות אוסטרליה.‬
‫אנו מכבדים את זקני‬ ‫כל הדורות כמשמרי הזיכרון, המסורת, התרבות‬
‫והתקווה של הילידים בארץ‬ ‫ואנשי האיים במצר טורס.‬
‫תרגום כתוביות: כפיר מי-בר‬