СЕРИАЛ NETFLIX
Эффект бабочки.
По идее, нежный взмах крыльев одного насекомого
может вызвать цепочку событий,
которые в итоге влияют на события на другом краю Земли,
поднимая ветер, вызывающий торнадо.
Небольшое преувеличение? Наверное.
Но вместо одной бабочки
представьте эффект от нескольких миллиардов бабочек.
И вместо бабочек
представьте воздействие более двух миллиардов человек.
повышающих уровень СО2 в атмосфере планеты
несколько сотен лет.
Одна из неизвестных жертв повышения температуры Земли
находится на этой небольшой группе островов
у северо-восточного побережья Австралии.
Уровень моря постоянно поднимался,
что привело к затоплению целых островов.
И хотя жители островов
почти никак не способствуют увеличению уровня СО2,
они наиболее уязвимы к его последствиям.
Нам повезло получить приглашение
исследовать один из этих островков и увидеть всё, что он может предложить,
от древней культуры до нетронутых пляжей
и одной из лучших рыбалок на Земле.
Приготовьтесь и пристегните ремни.
Приключение…
…вот-вот начнется.
Наше утро началось в центре Мельбурна,
где мы знакомимся с Торресовым проливом здесь, на материке.
Это ресторан, принадлежащий аборигенам,
называется «Мабу-Мабу».
Норни Беро, его шеф-повар и владелица, родилась и выросла
на одном из интересующих нас островов.
Мы здесь, чтобы взглянуть на нее
и научиться печь ее знаменитый хлеб
по семейному рецепту из Торресова пролива.
- С приездом. - Спасибо за приглашение.
- Сегодня мы испечем дампер. - Круто. «Дампа».
Я на таком хлебе выросла.
Печь у нас не выкопанная в земле, а посовременнее.
- Но всё же будем следовать традициям. - Поехали.
Хорошо. Значит, придется испачкаться. Насыплем муки в наши миски.
Итак, мы добавим туда еще и запеченную тыкву.
- Кладите в миску. - Ух ты.
Возьмите горсть.
- Вот так. Добавляйте. - Приятное ощущение.
- Теперь надо помять… - О да.
Перемешиваем тыкву с мукой.
Что означает «мабу-мабу»?
«Мабу-мабу» означает «угощайся».
- Типа «налетай». - Да.
- Приятного аппетита. - Ага.
Выкладывайте тесто на посыпанный мукой стол.
Я люблю покупать продукты у фермеров напрямую.
- Да. - Я миную посредников, если получается.
Большинство моих сотрудников тоже аборигены,
потому что, когда я начинала работать, мне было тяжело.
- Значит, этот проект — ваша страсть? - Да.
Я представляю и другие продукты коренного населения в заведении.
У вас получается. Зак, чуть-чуть нежнее.
Ужасно? Ладно. Вечно я переусердствую.
Мягкий подход.
Мы, островитяне, берем банановые листья.
О да!
Надо разогреть листья.
Так они начнут выделять масла, чтобы раскрыть вкус.
Да, мы на современной кухне, но мы имитируем
методы выпечки дампера, которым уже тысячи лет.
Когда кладем на плиту, видим, что масло уже просачивается.
- Сразу же. Смотри! - Вы кладите вот сюда.
Сразу цвет меняется.
Масло из листьев — важная часть процесса.
Заворачивая в них тесто…
Кладем блестящей стороной вниз.
…корочке придают отличный вкус и консистенцию.
Кладите хлеб в середину.
А теперь завернем по бокам
и подоткнем, чтобы получилась хорошая буханка.
- Круто. Правильно? - Эй! Неплохо.
Традиционно этот хлеб закапывают под землю в раскаленные угли,
но мы используем печь.
Хлеб приготовлен вручную, но на современной технике.
И чудненько.
А пока узнаем о детстве Норни в Торресовом проливе.
Это группа островов. И у всех разные диалекты.
Мой — мериам мир.
- Мериам мир. - Мериам мир.
- Хорошо! Хорошее произношение. - Хорошо.
«Мабу-мабу» — это язык народа мериам.
Круто.
Наш главный тотем — геккон,
которого еще называют «ванпун», или «бейзам», то есть акула.
Мы уже слышали о тотемах, о духовной связи с некоторыми животными
и об ответственности за них.
Такой подход к экосистеме — еще один пример
красоты их культуры.
- Что он символизирует? - «Ванпун» — священное животное.
Оно предупреждает о приходе людей.
Если слышите его, ждите хороших или плохих новостей.
А акулы, они… Мы их не едим.
Я не ем их мясо. Если у нас в закусочных
заказать фиш-энд-чипс, то подадут акулу.
- Серьезно? - Да. Молодую акулу.
- Я этого не знал. - Да.
Исследования показали, что в Австралии фиш-энд-чипс —
это обычно мясо молодой акулы и картошка фри.
А из-за принятой маркировки
виды оказываются под угрозой исчезновения.
Наверное, лучше взять просто картошку фри.
Так что если хотите съесть «не акулу»,
надо просить другой вид рыбы, который они предлагают.
Я так рад это слышать.
Да. Ничего хорошего.
Да. Не пойдет. Обожаю акул.
Они — часть нашей культуры, вся наша еда поступает из океана.
Мы контролируем вылов, ведь мы рыбачим постоянно.
Живя там, становишься частью круга жизни.
Мы мультикультурные, поэтому мы всех любим
и знаем, как со всеми ужиться.
- Мы поедем в Торресов пролив. - Да.
Не терпится посмотреть.
А после этой встречи я в еще большем нетерпении.
Твои татуировки — это туземные специи?
Да. У меня есть острая и сладкая сторона.
- У меня острая и сладкая сторона. - Я не удивлен. Круто.
Вы общаетесь или со сладкой, или с острой стороной.
Не буду делать тату, пока не придумаю такое умное объяснение.
Да. А из чего это сделано?
Это сделано из масла и золотого сиропа.
Золотой сироп — это главный австралийский сироп.
Он вроде патоки.
- Ясно. - По сути, чистый сахарный тростник.
- А у вас есть веганское масло? - Да.
- Отлично. - Да.
- У нас только веганское масло. - Круто!
- Никакого другого масла не используем. - Обожаю.
Я ем только веганское масло, хоть я и не веган.
Да. Ясно.
Ведь я люблю мясо. Простите.
- И рыбу. - Всё хорошо!
Да.
Островитяне не могут быть вегетарианцами.
Не страшно.
Нет, я шучу. И среди островитян есть вегетарианцы.
Но они живут здесь.
Они уехали с острова.
Они уехали…
- Да. - О боже…
Над Дэрином стебутся.
Не нужно извиняться.
Но да, у нас очень много веганов среди клиентов,
потому что я делаю много блюд с бататом и красочными овощами.
Жаль влезать в ваш междусобойчик, но не пора проверить дампер?
Да. Влезайте на здоровье.
И прекрасно.
Вы всё это время об этом думали?
- Именно! «Когда дадут слово вставить?» - Нет!
- Нет. - «Когда про меня вспомнят?»
Серьезно, наш дампер готов.
Про выпечку я знаю одно:
из печи идет запах, значит, готово. А запах чудесный.
Вы уже чувствуете запах.
Банановый лист. Неплохо для вашей первой попытки.
У вас вышла отличная корочка.
- Да. - Посмотрите-ка.
- Ух ты. - Неплохо.
Я старался.
Это ваш кусок.
- Забудьте о диетах. - Хорошо. Спасибо за разрешение.
Намазывайте.
- Столько? Еще немного? - Отлично.
На старт, внимание… Пробуем.
Это просто сногсшибательно. Спасибо.
Самое лучшее в этом то, что ты делишься с людьми.
- Это слишком вкусно… - Держите.
Зак, Дэрин, что скажете?
- «Мабу-мабу»! - «Мабу-мабу»!
Да, возьмите кусочек.
- Спасибо большое. - Потрясающе. Да.
Одна проблема: будете есть дампер, будете выглядеть, как мы.
Это не само по себе произошло.
Мы подпитали наши желудки и умы,
и готовы лететь с материковой Австралии в наш пункт назначения —
острова Торресова пролива.
Чтобы добраться, понадобится несколько перелетов.
Я люблю летать и постоянно летаю, но я предпочитаю самолеты побольше.
И чем меньше были самолеты, тем больше становилась моя тревога.
Хорошо, наш самолет побольше.
А, так это наш следующий самолет. Супер.
Боже мой.
- Вот. - Спасибо, мама.
Да. Готов к взлету.
Теперь не страшно.
Интересно, что из этого меню.
Спрошу у бортпроводника.
Знаю. Бортпроводников тут нет.
Разбавлю напряженность перед полетом шуткой о комиксах.
Я слышал, что на этом острове живет группа суперсильных женщин-воинов.
- Да? - Они его не покидают.
Но вот, что странно. Их не видно невооруженным глазом.
Тут нужен портал. Штука из другого измерения.
- Про них еще кино сняли. Да. - Правда?
Это «чудо-женщины»?
Это нам придется вырезать.
Боже. Кто-нибудь еще нервничает?
Нет!
Да!
- О да. - Боже мой!
Крыло вибрирует. Это нет, а другое — да.
Мамочки.
Блин.
Ты посмотри.
Не всё создано для соцсетей.
Острова Торресова пролива — группа из 250 крошечных массивов суши
у северного побережья Австралии, к югу от Папуа — Новой Гвинеи.
Из этих 250 только около 18 островов фактически заселены.
Мы едем на остров Масиг, также известный как остров Йорк.
Он крошечный. Чуть меньше полутора квадратных километров земли
в кристально-голубой воде Торресова пролива.
Лишь на некоторых островах есть туристическая инфраструктура,
для посещения Масига нужно разрешение местного регионального совета,
которое у нас, конечно, есть.
Если мы вообще туда доберемся.
Это очень хороший знак, если у самолета один пропеллер.
Ведь если нужен запасной, его просто нет.
Лучше бы на этом самолете было два пропеллера.
Так здорово видеть нетронутую первозданную природу.
Посмотри на этот островок. Вы издеваетесь?
Какое счастье, что мы можем посетить место, куда не пускают туристов.
И, конечно же, рассказать всем о том, что там у них происходит.
Но для меня большая честь, что нас пустили с целой командой,
все эти люди пойдут с нами, мы поделимся их историей…
Неужели Дэрин не слышит этот звук?
Вряд ли это микроволновка.
****! Что это было?
Предупреждение?
Агрессивный был «пик».
Нехороший это «пик».
Это наш остров, куда мы летим?
- Блин. Боже мой. - Ты даешь.
Эй! Все машут!
- Серьезно? - Да.
О, это…
- Боже мой. - Господи.
Молодец, пилот!
Получилось! Я же говорил, что можно не волноваться.
У Масига непростая история, как мы скоро узнаем.
С повышением уровня моря такие маленькие острова могут исчезнуть,
и в результате люди потеряют свои дома и культуру.
Основная отрасль — рыболовство,
на втором месте — госслужбы в поддержку местной инфраструктуры
для примерно 270 человек, живущих здесь.
Остров такой маленький, что старшеклассники учатся
на других островах или на материке.
Большинство после школы переезжают в другое место.
Изменения климата влияют на землю,
и местные надеются, что правительство и весь остальной мир спасут их.
Если люди потеряют дома, потеряется и их наследие,
и историю более шести поколений просто смоет в океан.
Большая часть Масига высотой менее 10 м над уровнем моря.
По мере роста этого уровня с каждым годом
районы, используемые для ловли или сельского хозяйства,
становятся недоступны.
Окрестные поселки уже затоплены.
Эти люди практически не внесли никакого вклада
в изменение климата,
но они сильно страдают от его последствий
и могут стать одним из последних поколений, живущих здесь.
Мы приехали, польщенные приглашением,
и жаждем перенять всё, что сможем,
у чудесных островитян Торресова пролива.
Народ масигал приветствует вас на нашем острове.
Мы часть народа кулкулгал.
Это честь принимать вас здесь.
- Спасибо за прием. - Спасибо.
Пей.
За встречу.
Привет. Добро пожаловать, я Фрейзер.
Зак, рад знакомству, брат.
Это Фрейзер, наш культурный посредник и хозяин.
Местные дети точно заинтригованы.
Хвала Господу.
Добро пожаловать, ребята. Чувствуйте себя как дома.
Мы рады побыть здесь с вами.
Я сразу почувствовал атмосферу.
Хочется просто отключиться и расслабиться.
Это здорово. Почти весь остров вышел нас встречать.
Все такие милые.
Голодные и уставшие после поездки
мы присоединились к старейшинам и советникам для групповой молитвы
и поедания пиццы. Я правда чувствовал себя дома.
Будто они наша неизвестная семья.
Фрейзер сказал, что почти все друг друга знают,
многие в родстве.
Это очень маленькое, сплоченное сообщество, и вы чувствуете их связь.
Мы все перезнакомились, смеялись, болтали
и наслаждались ужином на закате.
Рост уровня моря — это угроза не только на Масиге.
Это глобальная проблема.
Но из-за чего уровень моря повышается?
- Приветик. - И тебе привет.
Мой вид уже давно здесь.
- Давай покажу. - Ладно. Погоди.
Ненавижу летать.
По мере индустриализации общества
мы стали наблюдать тревожный рост уровня углекислого газа.
Высокая концентрация парниковых газов удерживает тепло в атмосфере,
повышая среднюю мировую температуру,
что, в свою очередь, нагревает и повышает уровень моря. Но дело такое.
Всего четыре страны производят 55% мирового выброса СО2,
и некоторые из этих цифр
несколько непропорциональны проценту населения.
Беда в том, что влияние этих четырех стран
ощущается во всем мире
в виде экстремальной погоды, угрозы земледелию,
повышения уровня моря и множества других проблем.
Врубаешься, о чём я?
Вот, блин.
Помни, это произошло не в одночасье, так что и решение быстро не найти.
Верно, но действовать никогда не поздно.
Если сократим выбросы СО2 всеми возможными способами
и потребуем изменений от органов управления,
замедлим или обратим последствия изменения климата.
- Спасибо, что подбросил. - Не парься, чувак. И спасибо.
Знакомый голос у птицы.
На следующее утро мы отправились испробовать главное занятие на Масиге
и развлечение для туристов — рыбалку.
Но не на простую рыбалку. А за популярным экспортным продуктом.
То, что мы в Штатах называем лобстером, а здесь — лангустом.
- Привет, братья! - Привет.
- Это дядя Нэд и его сын Нэд. - Привет, бала.
- Готовы? - Думаю, да.
КУЗЕН НЭД ТУПОА МОСБИ ЖИТЕЛЬ МАСИГА
- Привет, брат. - Привет.
И чья-то собака.
Вряд ли получится.
Прости, щеночек, но тебе с нами нельзя.
Возвращайся!
Уже можно показать мои навыки спасателя?
Мы честно старались помочь, но все сказали,
что с собакой всё совершенно прекрасно.
Вот так.
И ее зовут Прелесть.
Прелесть в безопасности, и мы готовы отчалить.
Я обожаю рыбалку, и я всегда рад новым впечатлениям.
Вода кристально-голубая и идеальная.
Местная рыболовная отрасль мало влияет на экологию,
район не испорчен загрязнениями и чрезмерным ловом.
Пока нет.
Я не обращал внимания на воду, пока не понял, что это теплая морская вода.
Как мы недавно узнали, если соленая на вкус…
Если вода соленая, тут есть акулы.
…жди акул.
В последнее время видели тут крупных?
Только там на пристани, да.
- Давно? - Три недели назад.
Боже. Я думал, он скажет годы.
- Где есть вода, есть и… - Акулы.
- Всегда акулы. - Да.
Хорошо. Я на взводе. Давай поймаем лангустов.
Да.
Быстро и эффективно.
Постараюсь не думать об акулах. Это как с полетами.
Подавлю боязнь акул силой воли, пока не увижу спинной плавник.
А трубка есть?
Трубки нет, брат. Мы фридайверы. Большие легкие.
GoPro работает.
Поехали!
Найти лангуста не так-то просто.
Они прячутся под чем угодно, приходится охотиться на них.
На это уходит много времени и энергии, поэтому они такие дорогие.
Среднестатистический местный лангуст стоит около 80 долларов.
А еще они большие!
Если честно, не очень-то хочется
тащить его из-под камня, если найду.
Но Нэд — умудренный опытом.
Слава богу, а то мы либо утонем, либо умрем с голоду
за охотой на лангуста.
Трудно их достать?
Это тяжело. Очень тяжело.
Надо сделать перерыв, посмотреть, как это делается.
Хочешь вернуться?
Да, было бы неплохо. Мы просто понаблюдаем, как они это делают,
чтобы знать, как…
- Да. - Да.
Просто пытаюсь учиться, наблюдать.
- Мы не устали или что-то в этом роде. - Вы полны энергии.
Я могу еще часа два, а то и четыре плавать,
прежде чем я начну уставать.
Вы как рыбы. Надо снять чешую со спины.
Точно.
Ладно. Думаю, перерыв окончен. Возвращаемся.
Нэд заметил лангустов, прятавшихся под кораллами.
Готов надеть перчатки, Зак?
Чёрт! Какой же он здоровый.
Зак, есть перчатки? Надень перчатки на обе руки.
Здоровый!
Огромный!
Он большой и тяжелый.
Что там у тебя, Зак?
Мне поручили доставить его на лодку.
Это как гигантский лицехват из «Чужого».
И, наверное, такой же злой и опасный, если вырвется.
- Спасибо. Невероятно. - Эй, брат.
- Хвала Господу. - Красивое животное.
- Молодец, чувак. Так весело. - Молодец.
Побывать в прекрасном океане, поохотиться на лангустов с местными,
поймать огроменного.
Это опыт, который я буду ценить вечно.
Мы сделали перерыв, чтобы освежиться и отдохнуть.
- Как дела? - Дэрин.
Потом Фрейзер повел нас на прогулку.
Я покажу вам окрестности. Наш городок.
Класс.
Да, это остров Йорк, Масиг. Это традиционное название.
- Масиг. - Остров Масиг.
- Ты хочешь произнести это, Зак? - Остров Масиг?
Да, вот так. Вот так правильно.
Мы часть центрального скопления в Торресовом проливе.
И мы часть народа кулкулгал.
А «кулка» значит «кровь».
Мы все одной крови.
Это наше сообщество и племя, мы им очень гордимся.
А сколько людей на острове?
Есть тут новые, но экологичные экономические возможности.
За последние 12 лет произошел большой спад.
Многие уехали в поисках работы, ищут счастья на юге.
Остров крошечный, без реальной инфраструктуры
для поддержки массового туризма.
Но есть небольшие микробизнесы, предлагающие уникальный отдых
очень маленьким группам.
Можно ли его расширить? И насколько?
Есть тут новые, но экологичные экономические возможности?
Могут ли они усилить культурный аспект туризма,
как мы видели в Куйя-Бич?
- Вот так. В яблочко. - Ух ты!
Исходя из этого и зная проблемы, какие есть варианты?
Как мы используем туризм и экотуризм, это место,
чтобы передать посыл, но и продать продукт?
Мы не эксплуатируем. Мы используем его, чтобы рассказать о проблемах,
с которыми мы сталкиваемся,
но и зарабатываем этим на жизнь.
Позволяя молодому поколению заботиться
о себе и жить такой жизнью.
Это одно из красивейших мест, что я видел.
И это смешно. Это как… Думаю, ты уже говорил.
Даже австралийцы не знают о Торресовом проливе и его истории.
Я бы сказал, что почти 90% не знают о Торресовом проливе.
Это такая ирония в XXI веке,
потому что это не только наша история. Это история Австралии.
Австралийцы говорят о климате и о том, как изменить мир к лучшему,
начать нужно здесь.
Люди тут в тяжелом положении.
Как показать бедственное положение небольшой группы,
на чью жизнь так негативно влияет выбор остального мира?
Этот массив почти не виден на карте.
Большинство никогда тут не побывают,
и вряд ли он когда-нибудь станет центром туризма,
но их посыл должен быть услышан миром.
Люди живут своей жизнью, не понимая последствий,
потому что они могут реально это увидеть.
Если вы живете в большом городе, вы не увидите эрозии.
Если вы в бетонных джунглях центрального делового района
или в хорошей квартире,
прекрасно, в этом нет ничего плохого, это круто.
Но люди должны понимать,
как их решения влияют на уязвимые места.
Верно.
Очень важно, чтобы люди понимали,
и мы соединяем эту часть и по-человечески делаем ее реальной.
Мы показываем людям нашу историю, чтобы они поняли:
«Это мой выбор и так он влияет на людей, которые мне дороги,
но я не знал».
- Да. - Вы в уникальном положении.
Место относительно неизвестное.
Люди о нём еще не знают. Тут очень красиво.
Потрясающий остров. Есть что предложить.
Вдобавок, благие намерения, использование его в благих целях,
чтобы объяснить влияние на среду, чтобы все своими глазами увидели:
«Вот что происходит на нашем острове». Это отличная идея.
Фрейзер ведет нас в универмаг. На острове таких всего два.
Если чего-то нет в продаже, вам это и не нужно, всё равно не найдете.
Я поужинаю нашим уловом, а Дэрин охотится за свежими овощами.
Мы сегодня жарим всё на гриле, да?
Да. Мы будем готовить на открытом огне на пляже.
- Круто. - Хочешь что-нибудь взять?
- Овощи, да, Дэрин? - Конечно.
Ну, я не могу отказаться от бананов.
Сюда всё доставляют раз в неделю.
Продукты передает организация,
поставляющая товары первой необходимости в отдаленные районы.
Дэрин нашел, что ему нужно для ужина.
- Кредитка. - Спасибо.
- Не за что.
Конечно, Митч нашел закуску. Разумеется, поделиться с группой.
- Он сейчас так счастлив. - Пряничный мальчик.
- Вот все наши рыболовы. - Сколько людей ловит рыбу на острове?
Да, наверное…
Много парней этим занимаются. Наверное, человек 20.
- Ух ты. - Да.
Потрясающе.
Можем пройтись к тому острову.
- Можно дойти туда? - И до тех.
Каким бы ни был остров через сотни лет,
жители Масига ищут экологичные решения уже сегодня.
Нужно улучшить продовольственную безопасность, энергетику, связь,
здравоохранение, основное.
Нам нужны собственные резервы в этой части мира.
Если не задавать эти вопросы сейчас, мы получим огромный шок.
С отдельной группой населения происходит одновременно всё.
В городах все сосредоточены на чём-то одном.
Там серьезные проблемы с загрязнением и энергией.
Но здесь все проблемы случаются сразу.
- Точно, да. - Да.
Это миниатюрное воплощение всех проблем, сжатое сразу до сути,
и вы видите в реальном времени, как все эти разные вещи
сходятся в одной точке.
Да.
Пока жители Масига ищут способы расширить свою экономику,
потенциал спортивной рыбалки и гастрономического туризма
предлагает много возможностей при их экологичности.
- Привет. - Смотрите! Прелесть вернулась.
Ну, всё. Кажется, мы потеряли Дэрина навсегда.
Это настоящий рай.
Вода манящая и кристально-голубая.
Вообще-то,
это идеальное время и место, чтобы устроить перерыв.
Это мировой чемпион олимпийского уровня по собачьему стилю.
Пока мы наслаждались водой, я всё думал,
сколько еще поколений на острове Масиг будут над водой.
Возможно, мир может измениться. Возможно, еще не поздно.
Потому что это местечко на Земле просто неповторимое.
Солнце садится, и наш день подходит к концу.
Пора отпраздновать с новыми друзьями: устроим пирушку на пляже.
Главное блюдо — огромный лангуст, которого мы нашли сегодня.
Мальчики обычно танцуют традиционный танец.
Важно, чтобы каждое поколение передавало такие традиции следующему
и поддерживало местную культуру.
Музыка, танцы, еда.
Думаю, праздники одинаковы везде, где бы вы ни были.
Теперь осталось только одно…
…убедиться, что объективы чистые. Привет, Митч!
Хорошо. Можно начинать вечеринку.
Добрый день, папа, тетя. Это мой дядя. Дядя Майк.
Приятно познакомиться, я Зак.
- Рад знакомству. - Это Дэрин.
Приятно познакомиться.
Спасибо, что пригласили.
Мальчики устроят представление,
а дядя Майк объяснит значение танца.
Это звездный танец, а звезда в нашей культуре…
Ведь мы — мореплаватели, живем за счет моря,
и звезда нужна для навигации по ночам.
Звезда очень важна для нас.
- Когда-то ты тоже танцевал. - Да. Фрейзер тоже это танцевал.
Наверное, есть похожая хореография?
Да, это люди, которые этому учат.
Ясно, от поколения к поколению.
- Рады это слышать. Спасибо. - И вам.
Как культура, так тесно связанная с морем,
у них есть глубокая связь со звездами.
Посмотрите на руки,
и вы увидите, что мальчики держат изображения звезд в небе.
Их культура сохраняется благодаря пению и танцам
и передается из поколения в поколение
как устная история мифологии и легенд.
Так круто.
Молодцы, ребята.
Отлично постарались.
Ты звезда, приятель.
Приятно познакомиться. Вы такие классные.
Со зрелищами закончили, переходим к ужину.
Майки, наш сегодняшний шеф-повар,
готовит лангуста на огне, как это делали на острове тысячи лет.
Самое крутое в том, как они готовят лангустов и рыбу —
это отсутствие подготовки.
Их просто достают из океана и жарят на открытом огне.
Что может быть естественнее?
Не терпится попробовать.
- Майкл, приветствую. - Здорово.
- Майки, Дэрин и Зак. - Рад тебя видеть.
Чудесный лангуст, которого вы поймали. И рыба.
Супер. Как ты его приготовишь?
Вообще, мы просто бросим его в огонь.
Лангустов пожарим на решетке.
А рыбу — в фольге.
- Этого ты первым поймал? - Теперь они выглядят больше.
- Думаю, справится. - Обалдеть.
Ладно.
- Посмотри. - Господи!
Они прекрасны.
- Потрясающе. - Продаются по 80 долларов.
Ух ты! Это настоящий пир.
- Да. - Да.
Попробуете?
Начнем с небольшой закуски, которую тоже поймали сегодня, —
местного сигана — вкусной и нежной белой рыбы.
Это так вкусно.
Только что с гриля.
Я такого раньше не ел. Отлично.
Приятно знать, откуда он, и что выращен не на продажу.
Это абсолютно экологично.
- Кто-нибудь еще хочет попробовать? - Где Митч? Митч захочет.
Конечно, они хотят.
Кори ближе всех.
Я не хочу прерывать сцену, так что съем еще пару кусочков.
О боже. Это так вкусно.
А теперь главное блюдо,
трофей нашего сегодняшнего погружения — лангуст.
И он не разочаровывает. Помните, это просто лобстеры.
То есть, не просто лобстеры, а большие, красивые, нежные лобстеры.
Жареные ракообразные, как задумано природой.
О боже.
Наша ежедневная пища.
Ого, приятель. Это невероятно.
Не пытаюсь заставить тебя завидовать.
Нет, это… Посмотри на него, сколько там мяса.
Да.
Отличная текстура идеальной степени жевательности,
а соли вполне достаточно из воды, в которой он жил.
В каждом кусочке чувствуется свежесть океана.
Но Дэрин еще голодный.
Что думаешь? Как там овощи?
У него традиционные клубни —
корнеплоды, похожие на батат или картошку.
Что скажете?
Плюс другие жареные на гриле овощи, которые он купил в магазине.
Вот так.
Выглядит неплохо.
Вы только посмотрите.
Обожаю энтузиазм Дэрина, с каким он предается растительным радостям жизни,
и уважаю его за преданность своим убеждениям.
Он почти никогда не нарушает правила.
Это не конкурс, у кого еда вкуснее.
Ладно, это он, и я выигрываю.
Это точно вкуснее.
Это был идеальный день.
Мы так благодарны, что встретили всех здесь,
и ценим их гостеприимство.
Майк, коэйма эсо.
- Спасибо. - Не за что, брат. Да.
Коэйма эсо.
Вы ныряли,
а я лишь готовлю его для вас. Надеюсь, вам понравилось.
- Спасибо. - Не за что.
- Коэйма эсо. Спасибо. - С радостью.
- Люблю тебя, брат. Коэйма эсо. - Люблю вас.
Участвовать в обычной жизни острова Масиг
было уникальной возможностью.
Иногда люди просто хотят рассказать вам свою историю,
и они не ждут от вас ответа. Просто хотят, чтобы вы выслушали.
Здесь нет простого ответа. Может, ответа вообще нет.
С ростом температуры на Земле,
однажды этот маленький остров может быть поглощен океаном,
и люди будут вынуждены переехать и начать новую жизнь в другом месте.
И хотя их пляжи и дома могут быть смыты,
их истории, их музыку, их танцы и их смех,
будем надеяться, передадут следующим поколениям.
Я никогда не думал об этом, но так же, как мы делим Землю,
мы делим и звезды.
В следующий раз, когда посмотрите на ночное небо и увидите звезды в нём,
вы вспомните об этой связи с людьми, находящимися далеко от вас,
где бы они ни были.
Команда «Вокруг света» признает
традиционных хозяев земель Австралии
и отдает дань уважения старейшинам — хранителям традиций.
Перевод субтитров: Эльвира Сименюра