1
00:00:06,215 --> 00:00:10,887
‎NETFLIX 影集

2
00:00:13,181 --> 00:00:14,515
‎你在做夢

3
00:00:18,853 --> 00:00:20,021
‎現在想像一下

4
00:00:21,189 --> 00:00:22,857
‎這是你的房子

5
00:00:25,401 --> 00:00:28,654
‎每天早上，你一起床就照料作物

6
00:00:29,947 --> 00:00:33,117
‎有超過250種植物

7
00:00:33,201 --> 00:00:36,287
‎菌類、魚類、昆蟲和其他生物

8
00:00:36,370 --> 00:00:39,332
‎一起生活在完美的共生關係裡

9
00:00:39,415 --> 00:00:43,920
‎生產獨立生物圈所需的一切

10
00:00:44,003 --> 00:00:45,671
‎供你和室友們使用

11
00:00:47,548 --> 00:00:48,883
‎再想像你養了一隻雞

12
00:00:49,550 --> 00:00:51,803
‎有何不可？反正只是做夢，對吧？

13
00:00:51,886 --> 00:00:53,888
‎你們家有太陽能板嗎？

14
00:00:53,971 --> 00:00:55,973
‎理所當然，一定有啦

15
00:00:56,974 --> 00:01:00,394
‎但在這個家，沒有一樣東西會被浪費

16
00:01:00,478 --> 00:01:03,314
‎因為就連廢棄物都能轉換成能源

17
00:01:03,397 --> 00:01:05,149
‎形成源源不絕的循環

18
00:01:05,233 --> 00:01:06,776
‎至於你的室友們

19
00:01:06,859 --> 00:01:09,278
‎都是全國數一數二優秀的廚師

20
00:01:09,362 --> 00:01:11,364
‎花時間準備美味料理

21
00:01:11,447 --> 00:01:14,534
‎使用的新鮮食材只能取自

22
00:01:14,617 --> 00:01:17,620
‎你家附近和屋頂上的菜園

23
00:01:17,703 --> 00:01:19,372
‎實際上，在這個夢裡

24
00:01:20,081 --> 00:01:23,876
‎有無比充足的食物
‎你可以在家中經營小餐館

25
00:01:24,460 --> 00:01:27,630
‎只有幾個座位，而且物盡其用

26
00:01:29,382 --> 00:01:32,051
‎你能想像一個沒有廢棄物的世界嗎？

27
00:01:34,428 --> 00:01:35,972
‎好了，夢到此結束，醒醒吧

28
00:01:45,690 --> 00:01:48,526
‎廢棄物，有不計其數的形式

29
00:01:48,609 --> 00:01:51,821
‎而且我們一天比一天製造更多

30
00:01:51,904 --> 00:01:54,740
‎我們可以浪費很多東西
‎包括金錢和時間

31
00:01:54,824 --> 00:01:58,578
‎但這次我們要探究自然資源的浪費

32
00:01:58,661 --> 00:02:02,582
‎以及人類所留下的城市固體廢棄物

33
00:02:02,665 --> 00:02:05,751
‎更常見的詞就是垃圾

34
00:02:05,835 --> 00:02:08,212
‎我們製造的垃圾一定要有地方去

35
00:02:08,838 --> 00:02:12,300
‎隨著垃圾掩埋場達到容量上限
‎一個美國人平均每天還是製造

36
00:02:12,383 --> 00:02:15,136
‎大約2.3公斤的垃圾

37
00:02:15,761 --> 00:02:17,889
‎為什麼？我們要怎麼改變？

38
00:02:17,972 --> 00:02:20,057
‎我們知道基本原則，環保三R

39
00:02:20,141 --> 00:02:22,643
‎減量、再利用、回收

40
00:02:22,727 --> 00:02:25,229
‎但我們有落實嗎？
‎怎樣才能做得更好？

41
00:02:25,313 --> 00:02:30,193
‎我們繼續與知名作家
‎歷史學家與農夫布魯斯帕斯科暢談

42
00:02:30,276 --> 00:02:33,779
‎很自然觸及廢棄物的話題
‎因為他提及曾在澳洲的自家農場

43
00:02:33,863 --> 00:02:38,034
‎跟年輕農業系學生一起工作的經驗

44
00:02:38,117 --> 00:02:39,744
‎在農場上很有趣

45
00:02:39,827 --> 00:02:42,830
‎因為我自詡為環保主義者

46
00:02:42,914 --> 00:02:47,418
‎他們都比我年輕
‎但他們對塑膠和回收利用

47
00:02:47,501 --> 00:02:50,630
‎態度之嚴肅，我以為我做得夠好了

48
00:02:50,713 --> 00:02:53,549
‎但每天還是被攔下來

49
00:02:54,133 --> 00:02:55,509
‎“那是什麼？”

50
00:02:57,553 --> 00:02:59,347
‎你懂吧，我挺喜歡的

51
00:02:59,430 --> 00:03:04,060
‎從中可看出我們這一代
‎跟年輕世代的差異

52
00:03:04,143 --> 00:03:07,521
‎-他們那個世代會更好
‎-太棒了，真是…

53
00:03:07,605 --> 00:03:12,735
‎我們的世界會變得更美好
‎如果我們讓這群年輕人自由發揮

54
00:03:12,818 --> 00:03:15,071
‎知道這點帶來了希望

55
00:03:15,154 --> 00:03:18,699
‎很大的希望，我們必須改變這個

56
00:03:18,783 --> 00:03:22,453
‎那代表商機

57
00:03:22,536 --> 00:03:23,663
‎-對
‎-能改變現況的話

58
00:03:23,746 --> 00:03:30,002
‎因為大約20年前
‎墨爾本這裡的水質是全世界第一

59
00:03:30,086 --> 00:03:34,715
‎但後來我們開始喝塑膠瓶裝水

60
00:03:34,799 --> 00:03:38,386
‎所以現在去開會時
‎會看到一組又一組

61
00:03:38,469 --> 00:03:42,598
‎包在塑膠膜裡的塑膠瓶裝水

62
00:03:42,682 --> 00:03:44,684
‎但我們以前都喝自來水

63
00:03:44,767 --> 00:03:48,562
‎獲利並不總是
‎和理想的環保措施齊頭並進

64
00:03:48,646 --> 00:03:52,358
‎但許多公司改弦易轍
‎採取更永續性的方法後

65
00:03:52,441 --> 00:03:54,110
‎獲得實質的成果

66
00:03:54,193 --> 00:03:58,114
‎我們工作團隊拍攝本季節目期間
‎也一直試圖減少碳足跡

67
00:03:58,197 --> 00:04:02,201
‎盡可能減少
‎一次性塑膠用品與廢棄物量

68
00:04:02,285 --> 00:04:03,869
‎平常碰到夏季

69
00:04:03,953 --> 00:04:07,665
‎我們整個團隊
‎一天就能喝掉50至70罐瓶裝水

70
00:04:07,748 --> 00:04:10,459
‎如果那些都是一次性塑膠瓶
‎想都別想

71
00:04:10,543 --> 00:04:11,836
‎視聽標記

72
00:04:11,919 --> 00:04:13,921
‎我們找到方法消除這些廢棄物

73
00:04:14,005 --> 00:04:16,882
‎使用內建濾芯的可再用水瓶

74
00:04:17,550 --> 00:04:19,385
‎工作團隊人人有份

75
00:04:19,468 --> 00:04:21,846
‎現在不需要再用一次性塑膠了

76
00:04:23,472 --> 00:04:24,432
‎就這麼辦吧！

77
00:04:26,892 --> 00:04:28,436
‎如果改變從自家開始

78
00:04:28,519 --> 00:04:30,813
‎以下就是這個理念的最佳範例

79
00:04:30,896 --> 00:04:32,815
‎建商兼藝術家尤斯特貝克

80
00:04:32,898 --> 00:04:36,819
‎設計了一棟
‎完全自給自足的零廢棄物住宅

81
00:04:36,902 --> 00:04:40,531
‎當成生活裝置藝術，在墨爾本展出

82
00:04:40,614 --> 00:04:43,242
‎-日安，柴克
‎-嘿，老兄，怎麼樣？

83
00:04:43,326 --> 00:04:45,077
‎-幸會
‎-我也是

84
00:04:45,161 --> 00:04:46,954
‎-怎麼樣，兄弟？
‎-你好嗎？

85
00:04:47,038 --> 00:04:49,290
‎你好嗎？我等不及想看了

86
00:04:49,373 --> 00:04:50,750
‎我先警告各位

87
00:04:50,833 --> 00:04:53,878
‎走進這裡將對感官造成巨大衝擊

88
00:04:53,961 --> 00:04:55,087
‎很正面的那種

89
00:04:55,171 --> 00:04:58,424
‎踏進屋裡第一眼會看到蘑菇室

90
00:04:58,507 --> 00:05:02,219
‎這個小廚櫃用來培育
‎各式各樣的可食用菌類

91
00:05:02,303 --> 00:05:04,805
‎-蘑菇行動
‎-不會吧！

92
00:05:04,889 --> 00:05:09,435
‎它們成長的速度快得離譜
‎這個兩天後就會變成這樣

93
00:05:09,518 --> 00:05:10,686
‎-真的嗎？
‎-兩天？

94
00:05:10,770 --> 00:05:11,604
‎對

95
00:05:11,687 --> 00:05:15,149
‎-整個設計太不可思議了
‎-我有個朋友健行時發現這個

96
00:05:15,232 --> 00:05:18,444
‎這是澳洲原產的蘑菇
‎叫猴頭菇，非常有名

97
00:05:18,527 --> 00:05:19,445
‎有益神經系統

98
00:05:19,528 --> 00:05:20,363
‎-對
‎-真漂亮

99
00:05:20,446 --> 00:05:24,700
‎我們在這裡經常煮來吃
‎用咖啡渣就能種得很好

100
00:05:24,784 --> 00:05:27,661
‎我們還從淋浴間抽蒸氣
‎洗澡時，機器會收集蒸氣

101
00:05:27,745 --> 00:05:30,581
‎也收集熱水爐的冷凝水

102
00:05:30,664 --> 00:05:34,210
‎所以你製造了微氣候，有利於…

103
00:05:34,293 --> 00:05:37,922
‎我很著迷，我對空氣很著迷

104
00:05:38,005 --> 00:05:41,884
‎我想創造一個
‎媲美在林中漫步的室內空氣環境

105
00:05:42,468 --> 00:05:46,389
‎我們大約種了250種植物

106
00:05:46,472 --> 00:05:50,059
‎我們這棟建築的室內環境
‎可以取得有機認證

107
00:05:50,142 --> 00:05:52,978
‎不用黏合膠、沒有毒素，一切純天然

108
00:05:54,397 --> 00:05:57,525
‎我提到零廢棄物時
‎我是指尤斯特面面俱到

109
00:05:57,608 --> 00:06:00,569
‎你們可以看到…後面那裡很酷

110
00:06:00,653 --> 00:06:02,822
‎那個巨大的黑色容器是生物分解器

111
00:06:02,905 --> 00:06:04,865
‎-讚喔
‎-生物分解器

112
00:06:04,949 --> 00:06:07,868
‎我們每個人
‎每天製造1公斤的有機廢物

113
00:06:07,952 --> 00:06:10,246
‎1公斤等相當於可供電1小時的甲烷量

114
00:06:10,329 --> 00:06:13,290
‎所以我們目前每天浪費

115
00:06:13,374 --> 00:06:15,709
‎70億至80億小時的潛在能源

116
00:06:16,419 --> 00:06:19,588
‎但有機廢物也不能倒進垃圾桶

117
00:06:19,672 --> 00:06:20,506
‎對

118
00:06:20,589 --> 00:06:23,551
‎所以我想：“那來重製吧”
‎這樣能創造更多生命

119
00:06:23,634 --> 00:06:24,927
‎讓植物們受惠

120
00:06:25,010 --> 00:06:28,973
‎先說清楚
‎那個大袋子收集人類排泄物

121
00:06:29,056 --> 00:06:30,641
‎還有丟棄的垃圾

122
00:06:30,724 --> 00:06:34,728
‎生產的天然氣
‎一天可燃燒將近四小時

123
00:06:34,812 --> 00:06:38,315
‎用來煮飯和加熱水
‎零廢棄物夠厲害了吧？

124
00:06:38,899 --> 00:06:39,817
‎嘿，魚兒

125
00:06:40,401 --> 00:06:41,944
‎這裡還有一個大魚缸

126
00:06:42,611 --> 00:06:44,989
‎-這些是金色的尖吻鱸
‎-好漂亮

127
00:06:47,324 --> 00:06:48,951
‎-美麗的魚
‎-太棒了

128
00:06:49,034 --> 00:06:52,538
‎這家公司致力於供應全世界的微系統

129
00:06:52,621 --> 00:06:54,957
‎-所以與其開闢大型水產養殖場
‎-是…

130
00:06:55,040 --> 00:06:57,334
‎…不如有100萬個這類小型養殖場更好

131
00:06:57,418 --> 00:07:01,672
‎因為這些魚提供的養分
‎我們能用來當植物的肥料

132
00:07:01,755 --> 00:07:03,257
‎-形成封閉迴圈
‎-對

133
00:07:03,340 --> 00:07:06,427
‎魚和植物是簡單的水培養殖裝置

134
00:07:06,927 --> 00:07:09,096
‎魚產生的廢物經由活水

135
00:07:09,180 --> 00:07:11,015
‎輸送給植物當養分

136
00:07:11,098 --> 00:07:12,808
‎這不只普通的房子

137
00:07:12,892 --> 00:07:16,270
‎除了基本的遮蔽功能
‎這個結構體還能種植糧食

138
00:07:16,353 --> 00:07:18,397
‎並作為完全自給自足

139
00:07:18,481 --> 00:07:22,109
‎零碳排放與零廢棄物的宜居藝術品

140
00:07:22,193 --> 00:07:24,278
‎當然，房子靠太陽能供電

141
00:07:24,361 --> 00:07:26,989
‎這用世上最大的廢料做成
‎也就是稻草

142
00:07:27,907 --> 00:07:30,576
‎-經過壓縮，不含黏合膠和化學物質
‎-是喔

143
00:07:30,659 --> 00:07:33,120
‎-沒有合成材料
‎-真的嗎？純稻草製成的？

144
00:07:33,204 --> 00:07:36,999
‎-高溫和高壓
‎-對，60噸的壓力與60度的高溫

145
00:07:37,082 --> 00:07:41,462
‎這會導致稻草裡的濕氣汽化
‎讓板子黏附起來

146
00:07:41,545 --> 00:07:44,465
‎而且不會燃燒掉，燒不起來

147
00:07:44,548 --> 00:07:46,717
‎每個地方都塗上天然石灰塗料

148
00:07:47,218 --> 00:07:52,181
‎建造與和拆除過程製造的碎屑
‎幾乎占填埋物的30％

149
00:07:52,264 --> 00:07:56,602
‎但尤斯特用的建材
‎不是可回收就是可堆肥

150
00:07:56,685 --> 00:08:00,689
‎看到銅柱後面的東西嗎？
‎那是羅馬人用鎂牆板

151
00:08:00,773 --> 00:08:03,067
‎-由氧化鎂組成
‎-對

152
00:08:03,150 --> 00:08:06,278
‎我喜歡這種東西，也防火，對吧？

153
00:08:06,362 --> 00:08:09,448
‎天然防火與防黴材質

154
00:08:09,532 --> 00:08:12,952
‎等建築老舊了
‎整個打掉就能變回原料

155
00:08:13,035 --> 00:08:16,288
‎這是終極封閉迴圈
‎我把這裡當成有機餐廳

156
00:08:16,372 --> 00:08:20,251
‎所以任何不符合有機認證的木材

157
00:08:20,334 --> 00:08:21,168
‎我就不使用

158
00:08:21,252 --> 00:08:23,254
‎-瞭解
‎-而且這些木料很美觀

159
00:08:24,421 --> 00:08:27,216
‎我喜歡這裡的一切
‎我們才來到車庫而已

160
00:08:27,716 --> 00:08:30,553
‎正如尤斯特所說
‎他把這裡當成有機餐廳

161
00:08:30,636 --> 00:08:34,056
‎屋頂上就有一座百分百有機農場

162
00:08:34,139 --> 00:08:38,894
‎如果我們能把自家和生活環境
‎改造得更有生產力

163
00:08:38,978 --> 00:08:42,439
‎就能減輕農民的壓力
‎讓他們重新野化土地

164
00:08:42,523 --> 00:08:44,817
‎重新栽種…我們就不需要更多土地

165
00:08:44,900 --> 00:08:47,653
‎我們只需要更聰明選擇使用的東西

166
00:08:47,736 --> 00:08:51,657
‎我覺得我們花了四、五百萬年
‎沉浸在糧食系統裡

167
00:08:51,740 --> 00:08:54,618
‎但最後一百年卻脫離那個系統

168
00:08:54,702 --> 00:08:56,787
‎-對
‎-我們都渴望回去

169
00:08:56,870 --> 00:08:59,790
‎這裡種植的所有糧食都送去廚房

170
00:08:59,873 --> 00:09:03,711
‎由尤斯特的合夥人
‎兼得獎主廚喬與麥特烹煮

171
00:09:03,794 --> 00:09:06,547
‎還有廚房助手小路

172
00:09:06,630 --> 00:09:09,717
‎主廚喬和麥特住在屋裡
‎每晚為一小群顧客

173
00:09:09,800 --> 00:09:12,761
‎烹調與準備新鮮健康的晚餐

174
00:09:12,845 --> 00:09:15,139
‎在這個溫馨的家庭式餐廳裡享用

175
00:09:15,222 --> 00:09:17,891
‎最棒的是，這家餐廳是非營利組織

176
00:09:17,975 --> 00:09:21,812
‎只是為了示範零廢棄物方法
‎能創造無比甜美的滋味

177
00:09:22,438 --> 00:09:25,482
‎我們的目的是
‎激發人們對都市食物的熱情

178
00:09:25,566 --> 00:09:28,193
‎比如你住的地方能栽種多少糧食？

179
00:09:28,277 --> 00:09:29,695
‎這就是本計畫的宗旨

180
00:09:29,778 --> 00:09:32,448
‎-這是雨水嗎？
‎-對，過濾過的雨水

181
00:09:35,409 --> 00:09:37,494
‎上菜了，這是蟋蟀碗

182
00:09:37,995 --> 00:09:40,789
‎基本上就是炸豆餅
‎但用了我們屋頂上種的鷹嘴豆

183
00:09:40,873 --> 00:09:44,251
‎菜園裡的香草、蔬菜
‎一點香料，蟋蟀大概占10％

184
00:09:44,335 --> 00:09:45,961
‎所以富含蛋白質

185
00:09:46,045 --> 00:09:48,631
‎旁邊附上 一點辣豆醬和酒麴辣醬

186
00:09:48,714 --> 00:09:50,257
‎我的沒有蟋蟀吧？

187
00:09:50,341 --> 00:09:51,675
‎-沒有
‎-好喔

188
00:09:58,932 --> 00:10:00,851
‎-味道像蟋蟀嗎？
‎-味道像雞…

189
00:10:00,934 --> 00:10:03,771
‎-嗨，瑪姬
‎-抱歉，這味道不像你

190
00:10:04,396 --> 00:10:06,482
‎-嗨，瑪姬
‎-更美味

191
00:10:10,277 --> 00:10:11,111
‎好喔

192
00:10:14,698 --> 00:10:17,076
‎-超好吃
‎-還可以嗎？太棒了

193
00:10:17,159 --> 00:10:20,287
‎蟋蟀含有各種胺基酸

194
00:10:20,996 --> 00:10:24,708
‎牠們吃的都是我們不能用的食材

195
00:10:24,792 --> 00:10:29,254
‎所以如果櫛瓜壞了或長太快…

196
00:10:29,338 --> 00:10:30,589
‎牠差點大在蔬菜上

197
00:10:33,217 --> 00:10:34,051
‎瑪姬

198
00:10:37,471 --> 00:10:39,014
‎那些也很好吃

199
00:10:39,098 --> 00:10:41,642
‎我知道有人想做蟋蟀蛋白粉

200
00:10:41,725 --> 00:10:44,311
‎-真好吃
‎-有蟋蟀能量條什麼

201
00:10:44,395 --> 00:10:48,816
‎這道是我們的發芽食蔬燉飯

202
00:10:48,899 --> 00:10:52,361
‎每次我跟麥特去尤斯特家

203
00:10:52,444 --> 00:10:56,657
‎他都做這道燉飯招待我們
‎裡面有腰果、菠菜和韭蔥泥

204
00:10:56,740 --> 00:11:00,369
‎大量發芽穀物和一點南瓜籽油

205
00:11:00,869 --> 00:11:01,870
‎賣相誘人

206
00:11:04,540 --> 00:11:06,333
‎-天啊，太不可思議了，各位
‎-謝謝

207
00:11:06,417 --> 00:11:09,336
‎-我好興奮，不知道有得吃
‎-真的

208
00:11:10,504 --> 00:11:11,588
‎太美味了

209
00:11:12,089 --> 00:11:14,508
‎每一口都這麼鮮活

210
00:11:14,591 --> 00:11:18,470
‎很簡單，我們沒有用什麼新方法
‎沿用幾百年來的古法

211
00:11:18,554 --> 00:11:21,056
‎我們只是應用到現代空間

212
00:11:21,140 --> 00:11:23,809
‎如果我們能啟發民眾
‎學習當中一、兩個部分

213
00:11:23,892 --> 00:11:26,645
‎並運用到日常生活中，就算成功了

214
00:11:26,729 --> 00:11:30,607
‎一旦他們起了頭，就會繼續做下去

215
00:11:31,191 --> 00:11:34,778
‎也許有人會開始堆肥
‎好好檢視帶回家的垃圾

216
00:11:34,862 --> 00:11:37,489
‎不知不覺間，就開始過永續生活了

217
00:11:37,573 --> 00:11:41,034
‎當你過永續生活時
‎食物變得更美味，這才是重點

218
00:11:41,118 --> 00:11:45,038
‎尤斯特做的事很了不起
‎也為減少廢棄物

219
00:11:45,122 --> 00:11:47,541
‎以及回收資源再利用做了最佳示範

220
00:11:47,624 --> 00:11:50,252
‎雖然不是每個人
‎都能接受這種生活方式

221
00:11:50,335 --> 00:11:52,671
‎但也許能從中挑幾個元素加以學習

222
00:11:52,755 --> 00:11:55,424
‎打造更永續的住家生活

223
00:11:55,924 --> 00:11:59,303
‎我真的大開眼界
‎這一趟太有趣、太刺激了

224
00:11:59,386 --> 00:12:02,556
‎謝謝你們招待的美食
‎也感謝你們邀我們到府上

225
00:12:02,639 --> 00:12:07,728
‎分享你們神奇、簡單
‎又美好的生活方式

226
00:12:07,811 --> 00:12:10,606
‎-真的很不可思議，做得漂亮
‎-謝謝你們過來

227
00:12:15,611 --> 00:12:19,198
‎有個淹沒在摩天大樓中的小售貨亭

228
00:12:19,281 --> 00:12:22,326
‎引起我們的注意
‎因為這個平凡的招牌

229
00:12:22,409 --> 00:12:23,535
‎-開拍
‎-10點鐘方向

230
00:12:24,286 --> 00:12:25,162
‎好

231
00:12:25,245 --> 00:12:28,582
‎我們很幸運，就在墨爾本聯邦廣場

232
00:12:28,665 --> 00:12:32,377
‎當工作團隊找午餐時
‎我們偶然撞見澳洲第一家

233
00:12:32,461 --> 00:12:34,421
‎碳中和外帶小吃攤

234
00:12:35,798 --> 00:12:37,716
‎達林也迫不及待想交新朋友

235
00:12:37,800 --> 00:12:39,885
‎對，我們剛才在那邊錄影

236
00:12:39,968 --> 00:12:43,222
‎幾個工作人員碰巧經過

237
00:12:43,305 --> 00:12:47,309
‎-味道好香，我聞到味道
‎-對，美妙的黎巴嫩街頭美食

238
00:12:47,392 --> 00:12:50,604
‎是，你怎麼會做這種設計？

239
00:12:50,687 --> 00:12:53,732
‎我對環境和永續性充滿熱情

240
00:12:53,816 --> 00:12:55,526
‎所以攤子用太陽能電池供電

241
00:12:55,609 --> 00:12:58,862
‎我們有發電機
‎但發電機使用B100燃料

242
00:12:58,946 --> 00:13:00,948
‎是一種生質柴油，能達到碳中和

243
00:13:01,031 --> 00:13:05,619
‎這後面還有一套
‎先進的雙層雨水過濾系統

244
00:13:05,702 --> 00:13:07,621
‎幫我們過濾使用水

245
00:13:07,704 --> 00:13:12,501
‎我注意到你們列出碳抵換數據

246
00:13:12,584 --> 00:13:16,004
‎-而不是幾卡熱量，你們是…
‎-對，這個也是新的

247
00:13:16,088 --> 00:13:18,131
‎所以我們更進一步

248
00:13:18,215 --> 00:13:21,552
‎想跟顧客溝通，在這裡用餐

249
00:13:21,635 --> 00:13:24,346
‎各項食物可以減少的碳排放量

250
00:13:24,429 --> 00:13:28,559
‎這一切都很不錯
‎但達林現在只關心兩件事

251
00:13:28,642 --> 00:13:31,895
‎“你們賣素食口味嗎？”
‎以及“滋味怎麼樣？”

252
00:13:31,979 --> 00:13:35,148
‎我們會幫你做
‎綜合香料純素乳酪與蔬菜口味

253
00:13:35,232 --> 00:13:37,651
‎-好了，在這裡
‎-嘿，天哪

254
00:13:38,986 --> 00:13:41,321
‎-通常沒這麼快
‎-速度超快

255
00:13:41,405 --> 00:13:44,283
‎地中海食物不乏滋味萬千

256
00:13:44,366 --> 00:13:47,619
‎又讓人滿足的純素料理
‎這裡也不例外

257
00:13:48,203 --> 00:13:51,373
‎此外，他製作料理過程中
‎並未增加空氣中的碳量

258
00:13:51,456 --> 00:13:54,376
‎看到這類店家
‎生意做得有聲有色讓人備感振奮

259
00:13:54,459 --> 00:13:57,212
‎他們用創新的烹調方式
‎減少製造廢氣

260
00:14:03,218 --> 00:14:04,344
‎太好吃了

261
00:14:06,847 --> 00:14:07,681
‎老兄

262
00:14:09,725 --> 00:14:10,559
‎棒呆啦！

263
00:14:11,643 --> 00:14:14,563
‎-很高興你喜歡
‎-了不起，太棒了，好樣的

264
00:14:16,148 --> 00:14:19,401
‎澳洲代表了很多不同面向

265
00:14:19,484 --> 00:14:22,029
‎而且這裡許多事物可做為

266
00:14:22,112 --> 00:14:24,865
‎大千世界萬象的縮影

267
00:14:24,948 --> 00:14:27,034
‎包括環保挑戰

268
00:14:27,117 --> 00:14:31,330
‎原住民的挑戰到林林總總的事…

269
00:14:31,413 --> 00:14:33,457
‎-是啊
‎-那是什麼聲音？

270
00:14:33,540 --> 00:14:35,334
‎可能是車道…

271
00:14:35,417 --> 00:14:36,793
‎-對了
‎-指示器

272
00:14:36,877 --> 00:14:39,671
‎那是自動嗶聲

273
00:14:40,505 --> 00:14:44,217
‎-對
‎-它不喜歡我們說的話時會自動…

274
00:14:44,301 --> 00:14:46,053
‎及時發出嗶聲

275
00:14:46,136 --> 00:14:46,970
‎真的

276
00:14:47,638 --> 00:14:48,639
‎搞什麼鬼？

277
00:14:51,141 --> 00:14:57,439
‎每年全世界
‎大約浪費13億公噸的食物

278
00:14:57,522 --> 00:15:00,025
‎這些量足以餵飽30億人

279
00:15:00,567 --> 00:15:03,654
‎當地非營利組織澳洲豐收
‎正在設法解決這個現象

280
00:15:03,737 --> 00:15:05,405
‎一次用一個瑕疵蘋果

281
00:15:05,489 --> 00:15:06,323
‎妳好嗎？

282
00:15:06,406 --> 00:15:08,492
‎-幸會，我是朗妮
‎-幸會

283
00:15:08,575 --> 00:15:11,286
‎-嗨，朗妮
‎-你們聽過零撲殺動物收容所吧？

284
00:15:11,370 --> 00:15:14,247
‎澳洲豐收就像零撲殺的食物收容所

285
00:15:14,331 --> 00:15:16,959
‎讓你們看一下
‎我們組織的工作內容

286
00:15:17,042 --> 00:15:19,544
‎這些是剛收集到的蔬果

287
00:15:19,628 --> 00:15:22,047
‎該組織的業務遍及澳洲各城市

288
00:15:22,130 --> 00:15:25,300
‎但我們來到雪梨和創辦人碰面
‎參觀組織的運作方式

289
00:15:25,384 --> 00:15:30,138
‎這些今晚或明天
‎能餵飽一些餓肚子的人

290
00:15:30,222 --> 00:15:33,100
‎我們眼前的所有水果
‎剛開始都新鮮又漂亮

291
00:15:33,183 --> 00:15:35,811
‎但超市的顧客挑三揀四

292
00:15:35,894 --> 00:15:39,898
‎只找自己想要的
‎剩餘的水果變得傷痕累累

293
00:15:39,982 --> 00:15:44,528
‎賣不出去，零售商別無他法只能丟棄

294
00:15:44,611 --> 00:15:46,613
‎這是什麼？有斑點的甜椒嗎？

295
00:15:46,697 --> 00:15:49,866
‎-可能有一些斑點
‎-但僅此而已

296
00:15:49,950 --> 00:15:54,079
‎-僅此而已
‎-這些都是很完好的食物

297
00:15:54,162 --> 00:15:55,539
‎我們太挑剔了

298
00:15:55,622 --> 00:15:59,251
‎如果我們願意購買
‎這個就不會變成廚餘

299
00:15:59,334 --> 00:16:01,628
‎這時就輪到朗妮和澳洲豐收登場

300
00:16:01,712 --> 00:16:05,090
‎回收這些可食用又美味的剩時

301
00:16:05,173 --> 00:16:07,300
‎拯救這麼珍貴的商品

302
00:16:07,384 --> 00:16:10,095
‎並確保它們能讓最需要的人享用

303
00:16:10,595 --> 00:16:14,182
‎我覺得你們應該去跟車一趟
‎這樣才會明白

304
00:16:14,266 --> 00:16:18,020
‎並親眼看到可收集的食物數量

305
00:16:18,603 --> 00:16:22,232
‎然後我們要負責分送食物
‎才不會變成廚餘

306
00:16:22,315 --> 00:16:26,737
‎這是65輛用來載運
‎零售商多餘食物的冷凍貨車之一

307
00:16:26,820 --> 00:16:29,364
‎澳洲豐收拯救剩食司機傑克

308
00:16:29,448 --> 00:16:33,493
‎非常好心，願意載我們一程
‎參與他的日常運送業務

309
00:16:34,077 --> 00:16:37,789
‎要去我們的全國連鎖超市

310
00:16:37,873 --> 00:16:40,542
‎沃爾沃斯，簡稱沃利

311
00:16:40,625 --> 00:16:44,004
‎我們司機的職責就是到現場評估

312
00:16:44,087 --> 00:16:46,506
‎“這個狀況是否夠好，可以給人吃？”

313
00:16:46,590 --> 00:16:50,802
‎有太多食物滯留在農場
‎只因為柳橙的形狀不對什麼的

314
00:16:50,886 --> 00:16:54,181
‎我們每天平均從每家店收到

315
00:16:54,264 --> 00:16:57,809
‎大概50公斤的蔬果

316
00:16:57,893 --> 00:16:59,561
‎-這是常識
‎-沒錯

317
00:16:59,644 --> 00:17:03,815
‎為什麼不把別人丟掉的食物

318
00:17:03,899 --> 00:17:05,067
‎給想要的人？

319
00:17:05,150 --> 00:17:06,943
‎-是啊
‎-並且有需要的人

320
00:17:07,527 --> 00:17:11,239
‎我們抵達附近的連鎖超市
‎店家捐出最後一刻

321
00:17:11,323 --> 00:17:12,574
‎即將丟棄的食物

322
00:17:12,657 --> 00:17:16,495
‎超市經理賽門是這項計畫旗下

323
00:17:16,578 --> 00:17:18,497
‎數千家食品零售商的代表之一

324
00:17:18,580 --> 00:17:21,833
‎-今天捐出物的狀況如何？
‎-有些好貨，我去拿

325
00:17:21,917 --> 00:17:23,168
‎-走吧
‎-一起去瞧瞧

326
00:17:24,878 --> 00:17:25,754
‎-哇
‎-好喔

327
00:17:25,837 --> 00:17:28,090
‎-我的冰箱裡還有一點
‎-太棒了

328
00:17:28,757 --> 00:17:30,634
‎這些都是今天要捐出的食物

329
00:17:30,717 --> 00:17:34,429
‎現在要成為達林的運動與健力工具

330
00:17:34,513 --> 00:17:37,349
‎-所以這只是我的
‎-對，只是你的

331
00:17:38,600 --> 00:17:41,228
‎對，就這些，通常蔬果較多

332
00:17:41,311 --> 00:17:42,354
‎比較容易腐爛

333
00:17:42,437 --> 00:17:44,523
‎-不會吧
‎-這個蘋果只是有點瑕疵

334
00:17:45,232 --> 00:17:47,317
‎對，或是長斑點的香蕉

335
00:17:47,400 --> 00:17:50,320
‎-類似這種情況
‎-長斑點？這時候最好吃

336
00:17:50,403 --> 00:17:53,698
‎-要怎麼上貨？
‎-打開車門

337
00:17:53,782 --> 00:17:55,909
‎-柴克，來做苦工吧
‎-對

338
00:17:55,992 --> 00:17:58,662
‎-我要到後車廂嗎？
‎-對，柴克上去吧

339
00:18:00,080 --> 00:18:02,290
‎好了，我傳過去給你

340
00:18:03,291 --> 00:18:06,336
‎團隊合作才能實現夢想

341
00:18:06,419 --> 00:18:09,005
‎-像玩俄羅斯方塊
‎-你看看，真是難以置信

342
00:18:11,466 --> 00:18:13,885
‎看這些蔬菜和羽衣甘藍

343
00:18:13,969 --> 00:18:14,928
‎天啊

344
00:18:15,637 --> 00:18:19,057
‎-幹得好，俄羅斯方塊專家
‎-你會搶走我的工作

345
00:18:19,141 --> 00:18:22,853
‎-這是我玩過最簡單的俄羅斯方塊
‎-你證明了自己

346
00:18:22,936 --> 00:18:25,188
‎-太好玩了，好酷
‎-好樣的

347
00:18:27,149 --> 00:18:29,693
‎-搞定
‎-多謝捐贈，謝了，老兄

348
00:18:29,776 --> 00:18:32,988
‎我好興奮，很有意義，做得好

349
00:18:33,071 --> 00:18:33,989
‎-了不起
‎-真的

350
00:18:34,072 --> 00:18:36,032
‎-再見
‎-好，我們走吧

351
00:18:42,497 --> 00:18:44,457
‎所有食物最後都送到這間廚房

352
00:18:45,041 --> 00:18:46,960
‎並很快製成餐點

353
00:18:47,043 --> 00:18:48,587
‎這位是崔夫

354
00:18:48,670 --> 00:18:51,423
‎一位全職行政主廚帶領他的團隊

355
00:18:51,506 --> 00:18:55,510
‎致力於用剩食做出最優質的食物

356
00:18:56,094 --> 00:19:01,016
‎澳洲豐收的制度如此有效率
‎讓人不禁想問

357
00:19:01,099 --> 00:19:03,852
‎妳覺得為什麼美國沒有？

358
00:19:03,935 --> 00:19:06,730
‎美國有一些很不錯的計畫

359
00:19:06,813 --> 00:19:09,816
‎例如邦喬飛就有很棒的計畫

360
00:19:09,900 --> 00:19:12,736
‎如果你們認識他
‎那就太好了，幫我牽個線

361
00:19:12,819 --> 00:19:14,529
‎-邦喬飛…
‎-我可以幫妳聯絡

362
00:19:14,613 --> 00:19:17,490
‎嘿，Google，可以打給邦喬飛嗎？

363
00:19:17,574 --> 00:19:19,910
‎抱歉，你的聯絡人資料找不到

364
00:19:20,994 --> 00:19:22,662
‎-他可能沒公開
‎-好吧

365
00:19:22,746 --> 00:19:26,249
‎還有一個特殊計畫
‎傳授生活技能給青少年和青壯年

366
00:19:26,333 --> 00:19:28,418
‎例如學習烹飪和食品保存

367
00:19:28,501 --> 00:19:30,462
‎接著把煮好的飯菜分配好

368
00:19:30,545 --> 00:19:36,343
‎目前為止，澳洲豐收
‎已經送出兩千九百五十萬份餐點

369
00:19:36,426 --> 00:19:39,346
‎但這個非營利組織的能行善
‎多虧有外界慷慨地捐贈

370
00:19:39,429 --> 00:19:42,432
‎食物、金錢和時間

371
00:19:42,515 --> 00:19:44,684
‎看起來超讚，主廚

372
00:19:44,768 --> 00:19:48,021
‎難以相信這些食物本來要丟進垃圾桶

373
00:19:48,104 --> 00:19:51,775
‎這也再次證明
‎我們的地球沒有糧食短缺問題

374
00:19:51,858 --> 00:19:53,985
‎而是出在食物分配不均

375
00:19:54,069 --> 00:19:56,655
‎你們真了不起
‎非常感謝，我深受啟發

376
00:19:56,738 --> 00:20:00,951
‎-我覺得太酷了
‎-啟迪人心、有趣又美味

377
00:20:01,034 --> 00:20:02,327
‎做得好，澳洲豐收

378
00:20:03,161 --> 00:20:05,872
‎廢棄物影響土地、空氣和水

379
00:20:05,956 --> 00:20:09,334
‎據估計，每年全世界
‎大約有14噸半的塑膠

380
00:20:09,417 --> 00:20:12,337
‎最後流入海洋

381
00:20:12,420 --> 00:20:15,507
‎垃圾與海洋中的其他有毒物質

382
00:20:15,590 --> 00:20:18,551
‎降低了氧氣含量並破壞棲地

383
00:20:18,635 --> 00:20:21,930
‎整體而言
‎可能對海洋居民造成致命後果

384
00:20:22,764 --> 00:20:25,433
‎我們要到外海去，有一大群

385
00:20:25,517 --> 00:20:27,519
‎-我們要再次沿岸而上
‎-好

386
00:20:30,021 --> 00:20:32,732
‎我們搭上包船出海觀光

387
00:20:32,816 --> 00:20:35,026
‎讓我們親眼近距離欣賞

388
00:20:35,110 --> 00:20:37,737
‎我們必須保護的海洋美景

389
00:20:42,784 --> 00:20:46,204
‎好了，各位
‎我們即將來到小海豚的休息區

390
00:20:46,288 --> 00:20:48,248
‎準備好進入吧

391
00:20:48,331 --> 00:20:50,625
‎我要說明我們搭乘噴射推進船

392
00:20:50,709 --> 00:20:54,254
‎沒有任何螺旋槳
‎傷害我們周圍的海洋生物

393
00:20:54,337 --> 00:20:55,547
‎柴克，你看

394
00:20:56,589 --> 00:20:57,424
‎天啊

395
00:20:57,966 --> 00:21:00,385
‎這些都是野生海豚，從來沒人餵養過

396
00:21:00,468 --> 00:21:02,721
‎也不可能有人餵養，這樣很好

397
00:21:03,221 --> 00:21:05,056
‎我們喜歡讓牠們盡量保留野性

398
00:21:05,140 --> 00:21:07,058
‎對，這樣很好

399
00:21:07,142 --> 00:21:10,478
‎所以要怎麼不被牠們咬？
‎秘訣是什麼？

400
00:21:10,562 --> 00:21:12,897
‎-在水裡一定要保持冷靜
‎-保持淡定就好了？

401
00:21:12,981 --> 00:21:14,566
‎-對，淡定
‎-好喔，酷

402
00:21:14,649 --> 00:21:17,444
‎-因為牠們很兇猛，對吧？
‎-看看牠們

403
00:21:18,486 --> 00:21:19,529
‎天啊

404
00:21:19,612 --> 00:21:21,364
‎好喔，行動吧

405
00:21:22,741 --> 00:21:24,409
‎這附近有鯊魚嗎？

406
00:21:26,244 --> 00:21:27,954
‎-別提了
‎-偶爾會

407
00:21:28,038 --> 00:21:31,124
‎其實我們有個好測試法
‎勺子到哪去了？

408
00:21:31,708 --> 00:21:32,751
‎鯊魚測試法

409
00:21:32,834 --> 00:21:35,128
‎這招屢試不爽

410
00:21:36,296 --> 00:21:38,715
‎拿一個勺子，撈點水

411
00:21:40,175 --> 00:21:42,719
‎-用手指攪拌一下
‎-好

412
00:21:42,802 --> 00:21:45,138
‎通常用小指，嚐嚐看

413
00:21:46,890 --> 00:21:48,058
‎如果是鹹的…

414
00:21:48,141 --> 00:21:49,517
‎-會有鯊魚
‎-會是鯊魚

415
00:21:50,352 --> 00:21:51,186
‎這樣啊，我懂了

416
00:21:52,187 --> 00:21:54,397
‎希望今天附近沒有鯊魚

417
00:21:54,898 --> 00:21:56,483
‎拜託了

418
00:21:56,566 --> 00:21:59,444
‎迅速又安靜地下水，別濺起太大水花

419
00:21:59,527 --> 00:22:02,238
‎-滑下去就好
‎-盡量學海豚的樣子

420
00:22:02,739 --> 00:22:04,324
‎-滑下去？
‎-對

421
00:22:26,888 --> 00:22:30,183
‎親近海洋帶來某種很原始的感受

422
00:22:30,266 --> 00:22:32,227
‎我衝浪時在海灘上有這種感覺

423
00:22:32,310 --> 00:22:35,563
‎今天更是感受深刻
‎跟這群美麗的生物共游

424
00:22:35,647 --> 00:22:38,066
‎並明瞭這裡也是牠們的家

425
00:22:38,817 --> 00:22:40,026
‎牠們就在那裡！

426
00:22:41,861 --> 00:22:43,029
‎好靠近喔！

427
00:23:01,673 --> 00:23:04,551
‎多謝招待游泳
‎我會盡量保持海洋乾淨，各位

428
00:23:07,762 --> 00:23:10,849
‎就在雪梨市郊，有一座零售暢貨中心

429
00:23:10,932 --> 00:23:13,685
‎與郵購倉儲，名為花草鳥獸

430
00:23:13,768 --> 00:23:17,564
‎他們平台宗的旨很簡單
‎運用影響力行善

431
00:23:18,356 --> 00:23:19,732
‎我們來這裡和創辦人碰面

432
00:23:19,816 --> 00:23:23,903
‎深入瞭解她的公司
‎如何靠行善創造蒸蒸日上的事業

433
00:23:24,612 --> 00:23:28,283
‎但我和達林要先用原力拉起鐵門

434
00:23:29,075 --> 00:23:30,243
‎行了，很有力

435
00:23:30,326 --> 00:23:31,953
‎天啊，希望她沒看到

436
00:23:32,036 --> 00:23:34,038
‎-嘿，妳好嗎？
‎-很高興認識你們

437
00:23:34,122 --> 00:23:35,498
‎-妳好，我是達林
‎-我是茱莉

438
00:23:35,582 --> 00:23:37,834
‎-茱莉，我是柴克
‎-很高興認識你，我是茱莉

439
00:23:37,917 --> 00:23:39,919
‎-怎麼樣？
‎-歡迎，很好，非常好

440
00:23:40,003 --> 00:23:43,173
‎我們聽說妳在這裡的善行
‎採用永續法

441
00:23:43,256 --> 00:23:47,218
‎謝謝，對，我們嘗試
‎讓世界變得更美好

442
00:23:47,302 --> 00:23:50,472
‎我把我們視為有理念的平台

443
00:23:50,555 --> 00:23:52,348
‎我就是這麼看的

444
00:23:52,432 --> 00:23:55,560
‎我們賣優質產品
‎每一項都是純植物性與零傷害

445
00:23:55,643 --> 00:23:58,354
‎-純植物性與零傷害
‎-對，所以不做動物實驗

446
00:23:58,438 --> 00:24:00,023
‎而且不含動物性成分

447
00:24:00,607 --> 00:24:03,234
‎一開始就這麼做

448
00:24:03,318 --> 00:24:04,903
‎光是這點…

449
00:24:04,986 --> 00:24:06,863
‎-是
‎-就很費工了

450
00:24:06,946 --> 00:24:09,657
‎-需要做很多研究和調查
‎-對，沒錯

451
00:24:09,741 --> 00:24:13,745
‎我深信企業經營可以兼具獲利性

452
00:24:13,828 --> 00:24:15,455
‎以及追求理念

453
00:24:15,538 --> 00:24:17,457
‎兩者並非各自為政

454
00:24:17,540 --> 00:24:20,460
‎而是絕對可以、也應該相輔相成

455
00:24:20,543 --> 00:24:23,755
‎對，我很想看看
‎你們的營運與做法

456
00:24:23,838 --> 00:24:26,716
‎-是
‎-還有妳最喜歡的產品

457
00:24:26,799 --> 00:24:28,343
‎-可能得在這裡一陣子了
‎-是啊

458
00:24:28,426 --> 00:24:31,638
‎-讚喔
‎-你們用過洗髮餅嗎？

459
00:24:32,430 --> 00:24:33,640
‎用過

460
00:24:33,723 --> 00:24:37,018
‎這是很棒的牌子，來自紐西蘭

461
00:24:37,101 --> 00:24:40,563
‎他們的產品都做成塊狀
‎而且使用可堆肥的外包裝

462
00:24:40,647 --> 00:24:44,108
‎你買的洗髮精和潤髮乳，多半是液體

463
00:24:44,192 --> 00:24:46,486
‎-等於只是運送水而已
‎-聞聞看

464
00:24:46,569 --> 00:24:47,487
‎超香

465
00:24:47,570 --> 00:24:51,533
‎這是這是濃縮廚房噴霧

466
00:24:51,616 --> 00:24:55,787
‎像這樣，把它弄碎，放進碗裡

467
00:24:55,870 --> 00:24:58,998
‎淋上滾水，神奇的事就發生了

468
00:24:59,082 --> 00:25:01,292
‎-我看過這個，是保險套
‎-猜對了

469
00:25:01,376 --> 00:25:03,002
‎-嘿
‎-認出這個盒子

470
00:25:03,836 --> 00:25:05,129
‎-強尼牌
‎-對

471
00:25:05,213 --> 00:25:07,632
‎強尼保險套
‎是純植物性，你不會想到…

472
00:25:07,715 --> 00:25:10,385
‎我都不知道這種東西有認證標準
‎當我沒說

473
00:25:10,468 --> 00:25:13,596
‎-這是挖坑給自己跳
‎-對，你在挖坑

474
00:25:13,680 --> 00:25:18,726
‎總之，繼續吧，他們賣的每樣產品
‎都以某種方式減少廢棄物

475
00:25:18,810 --> 00:25:21,229
‎某種程度上也有益於環保

476
00:25:21,312 --> 00:25:24,482
‎而且確保來自
‎提供公平薪資與工作環境的業者

477
00:25:24,983 --> 00:25:27,402
‎這裡是我們的回收區

478
00:25:28,111 --> 00:25:30,071
‎我們告訴所有顧客

479
00:25:30,154 --> 00:25:34,242
‎寄回舊瓶子，我們會回收再利用

480
00:25:34,325 --> 00:25:36,035
‎我們提供誘因給顧客

481
00:25:36,119 --> 00:25:40,164
‎每寄回一個瓶子
‎我們就發放10元的消費回饋金

482
00:25:40,248 --> 00:25:41,916
‎-太棒了
‎-真酷

483
00:25:42,000 --> 00:25:45,962
‎我們必須這麼做
‎然後改善整體產品包裝

484
00:25:46,045 --> 00:25:48,131
‎並多多利用補充包

485
00:25:48,214 --> 00:25:52,218
‎應該更常用補充包，只要能…

486
00:25:52,719 --> 00:25:56,347
‎人類很聰明
‎我們可以別出心裁，擺脫危機

487
00:25:56,431 --> 00:25:58,391
‎每個人都懂資源回收

488
00:25:58,474 --> 00:26:01,769
‎我們把可回收物品
‎丟進垃圾桶，就這麼簡單

489
00:26:01,853 --> 00:26:04,397
‎我們盡了本分，接著可回收物品

490
00:26:04,480 --> 00:26:08,067
‎會被某個大型機器絞碎
‎製造出全新產品

491
00:26:08,151 --> 00:26:09,319
‎好耶！資源回收！

492
00:26:11,738 --> 00:26:12,572
‎嘿，親愛的

493
00:26:12,655 --> 00:26:16,451
‎你說的故事很動聽
‎但恐怕沒那麼簡單

494
00:26:17,160 --> 00:26:18,244
‎什麼意思？

495
00:26:18,328 --> 00:26:20,747
‎如果是玻璃、鋁製品
‎紙類和硬紙板等等

496
00:26:20,830 --> 00:26:22,874
‎這類東西回收方式多半很簡單

497
00:26:22,957 --> 00:26:26,377
‎但說到塑膠，就有點複雜了

498
00:26:26,461 --> 00:26:30,798
‎多數城市只能回收一和二號塑膠

499
00:26:30,882 --> 00:26:32,842
‎其他三到七號

500
00:26:32,925 --> 00:26:35,595
‎必須送到特殊設施回收

501
00:26:35,678 --> 00:26:38,222
‎因為如果直接丟進家裡的回收桶

502
00:26:38,306 --> 00:26:41,225
‎最後會送去焚燒或丟進垃圾掩埋場

503
00:26:41,309 --> 00:26:44,312
‎至於塑膠膜、軟包裝和乾的塑膠袋

504
00:26:44,395 --> 00:26:46,064
‎像我一樣的東西

505
00:26:46,648 --> 00:26:50,485
‎通常會被丟在一旁
‎因為我們很容易卡在機器裡

506
00:26:50,568 --> 00:26:51,486
‎那我們該怎麼做？

507
00:26:51,569 --> 00:26:55,490
‎以下方法能往正確方向邁出一大步
‎你個人也能盡一點心力

508
00:26:55,990 --> 00:27:00,286
‎很多零售商店都設有
‎專門收集塑膠包裝的集貨垃圾桶

509
00:27:00,370 --> 00:27:03,081
‎天然谷公司發明市面上第一個

510
00:27:03,164 --> 00:27:05,124
‎集貨垃圾桶專用的條狀包裝紙

511
00:27:05,208 --> 00:27:06,876
‎這些集貨垃圾桶會被送去專門回收

512
00:27:06,959 --> 00:27:10,880
‎薄塑膠原料的特殊設施
‎例如袋子、泡泡紙

513
00:27:10,963 --> 00:27:13,633
‎和跟我一樣的天然谷穀物條包裝紙

514
00:27:13,716 --> 00:27:15,718
‎這樣我們才可以回收

515
00:27:15,802 --> 00:27:19,097
‎並重新製成各種新物品供人使用

516
00:27:19,889 --> 00:27:22,475
‎-太好了
‎-沒錯

517
00:27:22,558 --> 00:27:25,520
‎-她去哪裡了？
‎-別擔心，我馬上回來

518
00:27:27,021 --> 00:27:30,400
‎我們有很棒的團隊，正在包裝貨品

519
00:27:30,483 --> 00:27:32,485
‎而且我們的包裝都不含塑膠

520
00:27:32,568 --> 00:27:33,403
‎-讚喔
‎-對

521
00:27:33,486 --> 00:27:36,406
‎我們已經算過
‎總共省下30公噸的包裝原料

522
00:27:36,489 --> 00:27:38,658
‎30公噸！

523
00:27:38,741 --> 00:27:41,285
‎大約是五隻成年大象的重量

524
00:27:41,369 --> 00:27:43,454
‎也相當於一輛普通消防車

525
00:27:43,538 --> 00:27:46,040
‎或將近八萬六千隻雞

526
00:27:46,124 --> 00:27:48,543
‎以及60萬隻左右的倉鼠

527
00:27:48,626 --> 00:27:51,003
‎你懂的，他們在這裡省去很多廢棄物

528
00:27:51,087 --> 00:27:53,339
‎…玻璃等等，直接包起來

529
00:27:53,423 --> 00:27:55,550
‎-對，我看過
‎-對

530
00:27:55,633 --> 00:27:59,137
‎每個包裹都附上
‎工作人員親筆寫的心靈小語

531
00:27:59,220 --> 00:28:01,222
‎我們已經寫了超過50萬筆

532
00:28:01,305 --> 00:28:02,682
‎-太棒了
‎-對，超多

533
00:28:02,765 --> 00:28:05,143
‎我們也推出新措施協助其他零售商

534
00:28:05,226 --> 00:28:07,228
‎與其他企業使用更環保的包裝

535
00:28:07,311 --> 00:28:10,523
‎我們把所有供應商
‎都列在網站上，建議他們

536
00:28:10,606 --> 00:28:11,524
‎“盡量使用這些”

537
00:28:11,607 --> 00:28:13,818
‎-酷喔，他們慢慢接受了嗎？
‎-對

538
00:28:13,901 --> 00:28:17,447
‎我們告訴所有合作品牌
‎“我們希望你們這麼做

539
00:28:17,530 --> 00:28:19,657
‎別再送塑膠過來了”

540
00:28:19,741 --> 00:28:22,118
‎我們現在非常挑

541
00:28:22,201 --> 00:28:23,911
‎當我們尋找貨源時

542
00:28:23,995 --> 00:28:26,706
‎會詢問：“送貨來時用什麼包裝？”

543
00:28:26,789 --> 00:28:27,623
‎酷喔

544
00:28:27,707 --> 00:28:31,043
‎我們絞盡腦汁思考能不能做得更好？

545
00:28:31,127 --> 00:28:33,671
‎你們想不想幫忙包裝並寫些紙條？

546
00:28:33,755 --> 00:28:35,047
‎-當然好啊
‎-沒問題

547
00:28:35,131 --> 00:28:38,760
‎來吧，我們會給你們一些箱子

548
00:28:38,843 --> 00:28:40,928
‎好，柴克已經動手了，很好

549
00:28:41,012 --> 00:28:43,097
‎這些方型怎麼處理…摺起來啊

550
00:28:43,890 --> 00:28:45,767
‎塞進去，把角角塞進去

551
00:28:45,850 --> 00:28:48,019
‎-你行的
‎-對，非常好

552
00:28:48,102 --> 00:28:48,936
‎加油

553
00:28:50,021 --> 00:28:51,439
‎我會啦，兩位

554
00:28:51,522 --> 00:28:53,900
‎沒錯，我不會摺紙箱

555
00:28:53,983 --> 00:28:56,027
‎-我沒救了
‎-就是這樣，你做對了

556
00:28:56,110 --> 00:29:00,323
‎好，知道了， 所以你要弄…
‎閉嘴，達林，給我閉嘴

557
00:29:01,282 --> 00:29:03,075
‎快成功了，他快搞定了

558
00:29:03,159 --> 00:29:04,744
‎-是這樣嗎？
‎-不是

559
00:29:04,827 --> 00:29:07,121
‎真的不是嗎？這個要塞進去

560
00:29:07,622 --> 00:29:09,999
‎解開了，他破解了密碼

561
00:29:11,709 --> 00:29:13,127
‎我覺得壓力好大

562
00:29:13,711 --> 00:29:16,380
‎我知道我要寫什麼了
‎“抱歉，你的箱子

563
00:29:16,464 --> 00:29:17,840
‎摺得亂七八糟”

564
00:29:17,924 --> 00:29:19,634
‎-搞定！
‎-嘿！

565
00:29:20,343 --> 00:29:22,303
‎謝謝，三小時後

566
00:29:23,554 --> 00:29:25,598
‎然後踩一下那個踏板…

567
00:29:26,557 --> 00:29:29,852
‎-對，就是那裡
‎-然後塞一點在裡面

568
00:29:29,936 --> 00:29:31,687
‎很完美，太好了

569
00:29:32,271 --> 00:29:34,607
‎然後你可以隨意寫下短語

570
00:29:37,610 --> 00:29:41,364
‎（你打開了潘朵拉的愛之盒
‎柴克艾弗隆）

571
00:29:41,447 --> 00:29:43,866
‎（艾蜜莉亞
‎我欣賞妳支持這間公司和妳的健康）

572
00:29:43,950 --> 00:29:45,326
‎-看不懂
‎-真不賴

573
00:29:45,409 --> 00:29:48,329
‎太好了，就這樣，封箱吧

574
00:29:48,412 --> 00:29:50,248
‎-蓋起來
‎-然後就能運送了

575
00:29:56,420 --> 00:29:57,755
‎（帥哥美女顧客，這邊請）

576
00:29:57,839 --> 00:29:59,549
‎這是我們的店面

577
00:29:59,632 --> 00:30:01,801
‎-天啊，這裡什麼都有
‎-是啊

578
00:30:01,884 --> 00:30:03,928
‎店裡大概有上千種產品

579
00:30:04,011 --> 00:30:06,472
‎當然啦，要什麼後面的倉庫都有

580
00:30:06,556 --> 00:30:08,015
‎這裡的一切我都想要

581
00:30:08,099 --> 00:30:11,602
‎我們的產品類別有美妝與健康
‎還有新推出的寵物產品線

582
00:30:11,686 --> 00:30:14,605
‎因為狗狗可以吃植物性零食

583
00:30:14,689 --> 00:30:16,607
‎對，我想要買一堆

584
00:30:16,691 --> 00:30:18,651
‎-你想要…好喔
‎-對，我也很想

585
00:30:18,734 --> 00:30:21,737
‎你看，覆盆子、黑巧克力口味

586
00:30:21,821 --> 00:30:24,615
‎這是一個叫布萊恩的先生做的
‎他是80歲高齡的陶工

587
00:30:24,699 --> 00:30:27,326
‎住在昆士蘭，這些陶杯都是他做的

588
00:30:27,994 --> 00:30:30,663
‎這是洗髮餅，非常好用

589
00:30:30,746 --> 00:30:32,582
‎真的，你們做得很棒

590
00:30:35,084 --> 00:30:36,043
‎找到你們要的嗎？

591
00:30:36,127 --> 00:30:39,338
‎謝謝妳帶我們參觀，真是太有趣了

592
00:30:39,422 --> 00:30:41,340
‎-我的榮幸
‎-人們也會大開眼界

593
00:30:41,424 --> 00:30:44,635
‎-隨時歡迎，特別是來包裝箱子
‎-好，一定會

594
00:30:44,719 --> 00:30:46,554
‎她太客氣了

595
00:30:47,555 --> 00:30:50,892
‎你最喜歡花草鳥獸商店的哪個部分？

596
00:30:50,975 --> 00:30:54,729
‎我等不及想看這家店爆紅
‎非常有意義

597
00:30:55,688 --> 00:30:59,358
‎本來就該這麼做，但居然是新模式…

598
00:30:59,942 --> 00:31:03,112
‎這不是常見的企業結構，應該要的

599
00:31:03,195 --> 00:31:06,574
‎但你發現人生中可以有…

600
00:31:06,657 --> 00:31:07,909
‎-對
‎-…不同選擇

601
00:31:07,992 --> 00:31:11,370
‎那聽起來很健康、乾淨又舒適

602
00:31:11,454 --> 00:31:13,039
‎時時刻刻，從無例外

603
00:31:23,549 --> 00:31:27,053
‎在雪梨的內城區，有一間窄小的店

604
00:31:27,136 --> 00:31:30,139
‎外頭豎立沒有文字的繽紛招牌

605
00:31:30,222 --> 00:31:31,432
‎很酷的招牌

606
00:31:31,515 --> 00:31:33,601
‎-這應該是肉舖
‎-一定是

607
00:31:33,684 --> 00:31:37,563
‎這是魚肉<i>‎屠宰</i>‎鋪
‎賣的東西就在招牌上

608
00:31:37,647 --> 00:31:39,690
‎-主廚，你好嗎？
‎-嘿，你們好嗎？

609
00:31:39,774 --> 00:31:41,484
‎因為主廚喬許奈蘭的目標

610
00:31:41,567 --> 00:31:44,528
‎就是保留經常被丟棄的魚身部位

611
00:31:44,612 --> 00:31:47,740
‎以最具創意並最能減少浪費的方式

612
00:31:47,823 --> 00:31:50,284
‎加以充分利用

613
00:31:50,368 --> 00:31:52,286
‎這是我們展示魚肉的方式

614
00:31:52,370 --> 00:31:55,831
‎代表了新形態魚肉鋪的誕生

615
00:31:55,915 --> 00:31:59,043
‎我們把每個部位陳列出來
‎這樣顧客一上門

616
00:31:59,126 --> 00:32:01,337
‎看到的不會是成堆的魚肉

617
00:32:01,420 --> 00:32:04,215
‎我們要讓大家知道
‎“這些是最頂級的貨色”

618
00:32:04,298 --> 00:32:06,175
‎當你們上門買魚時

619
00:32:06,258 --> 00:32:08,970
‎我們可以從冷凍庫拿出所有產品

620
00:32:09,053 --> 00:32:11,806
‎照你想要的方式切

621
00:32:11,889 --> 00:32:13,265
‎-看看這些
‎-超讚

622
00:32:13,766 --> 00:32:15,559
‎近距離觀看廚師宰魚

623
00:32:15,643 --> 00:32:18,145
‎有違達林身為純素者的理念

624
00:32:18,229 --> 00:32:21,148
‎不過，他同意忍受不適感

625
00:32:21,232 --> 00:32:23,776
‎努力瞭解店家的做法

626
00:32:23,859 --> 00:32:25,903
‎以及如何藉此減少浪費

627
00:32:25,987 --> 00:32:28,114
‎這不是你們的主廚房

628
00:32:28,197 --> 00:32:30,741
‎主廚獲獎肯定的海鮮餐廳聖彼得餐廳

629
00:32:30,825 --> 00:32:32,118
‎就在隔壁不遠處

630
00:32:32,618 --> 00:32:35,871
‎有一度我們碰到客人說
‎“我想吃魚眼”

631
00:32:35,955 --> 00:32:39,125
‎“超想吃魚肝”
‎“我想吃你們的熟成魚乾”

632
00:32:39,208 --> 00:32:41,043
‎而且魚的次要部位

633
00:32:41,127 --> 00:32:45,464
‎變得比魚柳更受老饕歡迎

634
00:32:45,548 --> 00:32:48,884
‎我跟內人茱莉，決定在這裡開店

635
00:32:48,968 --> 00:32:52,805
‎世界各地的文化，從中東到整個亞洲

636
00:32:52,888 --> 00:32:56,892
‎只要是必須用盡每條魚
‎或整隻動物的每個部位

637
00:32:56,976 --> 00:33:01,022
‎基本上都是因為需求使然

638
00:33:01,105 --> 00:33:03,190
‎通常一條魚會有多少浪費掉…

639
00:33:03,274 --> 00:33:05,151
‎-大概55％
‎-55％

640
00:33:05,234 --> 00:33:06,861
‎-真的嗎？
‎-如果是圓體魚

641
00:33:06,944 --> 00:33:09,447
‎你提到的統計數字也太驚人了

642
00:33:09,530 --> 00:33:15,661
‎如果我們濫捕的魚
‎還有將近一半被浪費掉…

643
00:33:15,745 --> 00:33:16,579
‎是啊

644
00:33:16,662 --> 00:33:20,875
‎…而且還不充分利用，那真的糟透了

645
00:33:20,958 --> 00:33:25,713
‎所以我和茱莉才把魚肉鋪設計成這樣

646
00:33:25,796 --> 00:33:30,009
‎顧客走進門，一眼就看到魚

647
00:33:30,092 --> 00:33:31,927
‎很新鮮，剛捕撈上岸

648
00:33:32,011 --> 00:33:34,680
‎販賣只是處理與交易商品

649
00:33:35,264 --> 00:33:38,851
‎屠宰業則是創造價值，並賣出肉品

650
00:33:38,934 --> 00:33:41,896
‎這就是我們要做的
‎所以店名才叫魚肉屠宰舖

651
00:33:42,396 --> 00:33:44,940
‎-要我把魚拿出來嗎？
‎-好，我很想看看

652
00:33:46,609 --> 00:33:47,443
‎難以置信

653
00:33:48,986 --> 00:33:50,696
‎這是藍眼南極櫛鯧

654
00:33:52,114 --> 00:33:55,201
‎-看看那玩意
‎-昨天下午在雪梨捕獲

655
00:33:55,284 --> 00:33:58,412
‎我必須把魚利用到淋漓盡致

656
00:33:58,496 --> 00:34:01,707
‎當我取出魚內臟時，只用刀尖

657
00:34:01,791 --> 00:34:06,170
‎因為要是整把插進去一刀劃過
‎這樣速度很快

658
00:34:06,253 --> 00:34:09,632
‎但可能破壞每個能用的部位

659
00:34:09,715 --> 00:34:12,593
‎這就是鯧魚的心臟

660
00:34:14,261 --> 00:34:15,346
‎哇，你看

661
00:34:15,846 --> 00:34:18,015
‎非常小

662
00:34:18,516 --> 00:34:20,768
‎好，這個是鰓蓋

663
00:34:21,268 --> 00:34:23,020
‎整片取出後

664
00:34:24,230 --> 00:34:25,689
‎現在我們就可以

665
00:34:25,773 --> 00:34:30,027
‎把魚身一一分解，充分使用每個部位

666
00:34:31,278 --> 00:34:34,031
‎我從15歲就開始做菜

667
00:34:34,115 --> 00:34:37,201
‎我在海鮮餐廳有豐富的工作經驗

668
00:34:37,284 --> 00:34:41,747
‎看到太多魚被丟進垃圾桶
‎讓我開始好奇

669
00:34:41,831 --> 00:34:44,125
‎這當中有利可圖

670
00:34:44,208 --> 00:34:46,335
‎從魚身上割除的每樣東西

671
00:34:46,418 --> 00:34:48,879
‎毫不猶豫就丟進垃圾桶

672
00:34:49,755 --> 00:34:52,424
‎這麼做不僅不尊重，也很粗心

673
00:34:52,508 --> 00:34:55,803
‎而且全都算在店家耗費的成本裡

674
00:34:55,886 --> 00:34:57,096
‎所以這是肝臟

675
00:34:58,889 --> 00:35:02,810
‎只要下鍋煎熟
‎加點荷蘭芹葉烤過就超美味

676
00:35:02,893 --> 00:35:04,353
‎好吃到上天堂

677
00:35:04,436 --> 00:35:07,022
‎滋味更勝鵝肝和鴨肝

678
00:35:07,106 --> 00:35:08,774
‎簡直不可思議

679
00:35:08,858 --> 00:35:13,529
‎這是魚肚，我們清得很乾淨

680
00:35:13,612 --> 00:35:16,657
‎醃漬一晚後直接清蒸

681
00:35:16,740 --> 00:35:19,618
‎接著切成小圈狀
‎裹上炸粉再高溫油炸

682
00:35:19,702 --> 00:35:21,662
‎所以這是黃鰭鮪的眼睛

683
00:35:22,413 --> 00:35:25,833
‎我們從魚身上取出魚眼，再充分攪拌

684
00:35:25,916 --> 00:35:29,044
‎所以大概有四到五隻眼睛

685
00:35:29,128 --> 00:35:33,841
‎我們用攪拌機拌均勻

686
00:35:33,924 --> 00:35:35,134
‎做成像蝦餅的食物

687
00:35:35,217 --> 00:35:37,928
‎-這是餐廳的料理嗎？能不能試試？
‎-你吃吧

688
00:35:41,265 --> 00:35:42,349
‎魚眼耶

689
00:35:46,520 --> 00:35:48,355
‎-天啊
‎-這是眼球脆餅

690
00:35:48,439 --> 00:35:49,315
‎太棒了

691
00:35:49,899 --> 00:35:51,775
‎就是從這裡開始…

692
00:35:51,859 --> 00:35:54,028
‎-天哪，真爽口
‎-走非傳統路線

693
00:35:54,111 --> 00:35:55,404
‎整條魚都用上後

694
00:35:55,487 --> 00:35:58,282
‎你估計浪費的比率有多少？

695
00:35:58,365 --> 00:36:02,077
‎以這條魚來說，大概12％吧

696
00:36:02,161 --> 00:36:07,208
‎表示減少了將近80％的浪費
‎就連達林也不得不佩服

697
00:36:07,291 --> 00:36:09,793
‎了不起，從這個角度來看，太厲害了

698
00:36:09,877 --> 00:36:13,047
‎值得注意的是
‎以目前漁業的運作方式

699
00:36:13,130 --> 00:36:17,134
‎絕對難以為繼，而且對地球有害

700
00:36:17,218 --> 00:36:19,845
‎雖然更充分利用整條魚是好事

701
00:36:19,929 --> 00:36:22,723
‎人類濫捕仍是不爭的事實

702
00:36:22,806 --> 00:36:25,643
‎這是黃鰭鮪魚

703
00:36:26,227 --> 00:36:30,397
‎我們可以切塊賣，所以…

704
00:36:32,066 --> 00:36:35,736
‎這塊切除後，魚骨可拿來做醬汁

705
00:36:35,819 --> 00:36:39,281
‎然後切成一般常見的魚排

706
00:36:39,782 --> 00:36:43,619
‎還有，這塊是魚尾部分，有很多筋

707
00:36:43,702 --> 00:36:46,497
‎我們取出筋的部分，剁成肉末

708
00:36:46,580 --> 00:36:48,707
‎做成乳酪漢堡

709
00:36:49,333 --> 00:36:51,001
‎-給你吃
‎-真的嗎？

710
00:36:51,085 --> 00:36:54,213
‎這是雙份黃鰭鮪魚乳酪漢堡

711
00:36:54,296 --> 00:36:55,464
‎搭配劍魚培根…

712
00:36:56,006 --> 00:36:58,342
‎-味道香爆了
‎-…酸黃瓜和芥末醬

713
00:37:00,594 --> 00:37:01,428
‎天啊

714
00:37:10,104 --> 00:37:13,565
‎我這輩子吃過前三美味的漢堡

715
00:37:13,649 --> 00:37:16,151
‎太離譜了，這麼好吃的東西

716
00:37:16,235 --> 00:37:18,237
‎居然是用平常會丟棄的部位做成

717
00:37:18,320 --> 00:37:21,407
‎-我不相信這是魚
‎-我們需要的活廣告在這裡

718
00:37:21,490 --> 00:37:22,324
‎真的

719
00:37:22,825 --> 00:37:24,910
‎-肥潤又可口
‎-對

720
00:37:24,994 --> 00:37:28,789
‎全都是用本來可能
‎丟進垃圾桶的魚身體部位做成

721
00:37:28,872 --> 00:37:32,084
‎雖然魚的各部位都能由生物分解

722
00:37:32,167 --> 00:37:35,337
‎如果人人都能盡可能充分利用漁獲

723
00:37:35,421 --> 00:37:36,964
‎將有助於減少濫捕

724
00:37:37,047 --> 00:37:39,717
‎你們一定要試試看，切一切分著吃

725
00:37:39,800 --> 00:37:41,343
‎對，切吧

726
00:37:41,427 --> 00:37:45,055
‎說真的，這是我吃過
‎最美味的漢堡，比肉好吃

727
00:37:45,139 --> 00:37:49,018
‎透過把魚利用到極致
‎他們也讓獲利達到新高

728
00:37:49,101 --> 00:37:52,313
‎再度證明注重環境倫理有利可圖

729
00:37:52,396 --> 00:37:58,027
‎顯然我的素食理念幾乎沒動搖你們

730
00:37:58,110 --> 00:38:04,158
‎這群傢伙吃得像餓死鬼投胎

731
00:38:04,241 --> 00:38:06,118
‎-沒看過工作團隊這麼爽
‎-搞什…

732
00:38:06,201 --> 00:38:08,579
‎抱歉啦，達林，暫時沒人想改變

733
00:38:08,662 --> 00:38:11,874
‎-很顯然…
‎-麥可甚至不…埋頭猛吃

734
00:38:12,916 --> 00:38:14,918
‎他只能敷衍回應，就像…

735
00:38:15,919 --> 00:38:16,754
‎對，是

736
00:38:16,837 --> 00:38:19,548
‎如果你們好奇執行製作人的工作

737
00:38:19,631 --> 00:38:21,050
‎就像他那樣

738
00:38:21,133 --> 00:38:24,386
‎-酸黃瓜也很好吃
‎-酸黃瓜很讚，做得好

739
00:38:32,144 --> 00:38:36,398
‎我們每個人都可以做出不同選擇
‎無論是減少使用塑膠

740
00:38:36,482 --> 00:38:37,858
‎開始做堆肥

741
00:38:37,941 --> 00:38:40,486
‎或改開混合動力與電動車

742
00:38:40,569 --> 00:38:42,946
‎任何小小的改變都能帶來影響

743
00:38:44,073 --> 00:38:46,742
‎工作人員就像我們的家人

744
00:38:46,825 --> 00:38:48,994
‎如果他們能明白…

745
00:38:49,912 --> 00:38:50,746
‎受到感動

746
00:38:50,829 --> 00:38:53,374
‎…受到感動，而想做出改變

747
00:38:54,416 --> 00:38:56,293
‎一切就值得了

748
00:38:56,377 --> 00:39:00,422
‎這就是改變的關鍵，起初只是一點點

749
00:39:01,632 --> 00:39:02,633
‎需要更多努力

750
00:39:03,175 --> 00:39:05,010
‎接著逐漸被廣為接受

751
00:39:06,095 --> 00:39:07,179
‎慢慢形成一股風氣

752
00:39:08,764 --> 00:39:12,518
‎然後突然間，老方法顯得異常落伍

753
00:39:12,601 --> 00:39:14,186
‎讓人幾乎忘了過去的慣例

754
00:39:15,354 --> 00:39:18,148
‎因為新方法已大幅改進

755
00:39:20,943 --> 00:39:24,071
‎我們有能力做出改變
‎創造更好的未來嗎？

756
00:39:24,571 --> 00:39:26,365
‎還是要繼續把地球

757
00:39:26,448 --> 00:39:28,951
‎當成取之不盡
‎用之不竭的天然資源庫

758
00:39:30,202 --> 00:39:32,413
‎以及存放人類垃圾的無底洞？

759
00:39:34,164 --> 00:39:37,793
‎如果我們這麼做，那就真的太浪費了

760
00:39:39,044 --> 00:39:41,004
‎（本節目承認
‎全澳洲的傳統土地所有人)

761
00:39:41,088 --> 00:39:42,214
‎（我們向長老們致意）

762
00:39:42,297 --> 00:39:44,216
‎（他們乘載了記憶
‎傳統、文化與希望）

763
00:40:10,784 --> 00:40:15,789
‎字幕翻譯：莊雅婷